Wie man einen Kürbis in Zucker backt. Köstliches Winterdessert

Eines der nützlichsten und angenehmsten Geschenke des Herbstes ist ein Kürbis. Die großformatige Frucht hat einen äußerst geringen Kaloriengehalt und eignet sich daher ideal für den Speiseplan von Abnehmwilligen leichtes Abendessen oder Frühstück. Ofengebackener Kürbis - sehr lecker, schön u gesundes Gericht.

Wie man Kürbis im Ofen kocht

Orangengemüse enthält viele Nährstoffe, wertvolle Substanzen, dank denen es den Stoffwechsel normalisieren und die Leber reinigen kann. Aus Kürbis kann man viel kochen Vielfalt an Gerichten- süß und salzig. Lecker und aromatisch sind Müsli, Pfannkuchen, Brötchen, Suppen, Salate, Torten, Torten, verschiedene Desserts und Kasserollen, die dieses Produkt enthalten. Das Rösten von Kürbis im Ofen ist jedoch die beliebteste Gemüseverarbeitungsoption.

Zubereitung von Speisen zum Kochen

Unabhängig davon, für welche Sorte Sie sich entscheiden, sollten Sie vor dem Kauf die Qualität und Reife der Früchte prüfen. Dabei sind einige Aspekte zu beachten:

der Stiel muss trocken sein;
wie größeres Gemüse, desto faseriger wird das Fruchtfleisch, daher ist es besser, bei mittelgroßen oder kleinen Früchten zu bleiben;
die Haut sollte keine Dellen, Flecken oder andere Mängel aufweisen;
die Streifen auf der Oberfläche des Fötus sollten gerade sein;
je mehr Orange auf der Haut, desto süßer der Kürbis;
ein reifes Gemüse hat eine sehr harte Schale und ein klares Muster;
Wenn Sie ein geschnittenes Produkt kaufen, achten Sie auf die Samen - sie müssen reif und fest sein und das Fruchtfleisch muss leuchtend gelb oder orange sein.
auf einem reifen Gemüse bleiben keine Spuren zurück, nachdem versucht wurde, die Haut mit einem Fingernagel zu durchbohren;
die blauhäutige Sorte gilt als die süßeste;
beim Antippen sollte ein dumpfer Ton erscheinen;
Eine reife Frucht ist schwerer, als es den Anschein hat (Gewicht-zu-Größe-Missverhältnis).

Wie man Kürbis zum Backen im Ofen kocht? Die Früchte können im Ganzen oder vorgeschnitten in kleine Stücke in den Backofen gegeben werden. Bei der zweiten Kochoption sollte die Haut entfernt und die Kerne entfernt werden. Junge Früchte mit einem Gewicht von bis zu 7 kg können problemlos mit einem normalen Messer / Sparschäler geschält werden. Wenn das Gemüse lange gepflückt oder überreif ist, ist seine Haut zäh und lässt sich nicht so leicht entfernen. Um es zu entfernen, müssen Sie den Kürbis zuerst in einen vorgeheizten Ofen halten, bis das Fruchtfleisch weicher wird, dann die Schale entfernen und weiter kochen.

Ofenkürbis-Rezepte

Ein richtig ausgewählter Kürbis, der im Ofen gebacken wird, erweist sich als sehr lecker und sieht appetitlich aus. Mit Hilfe eines solchen ein einfaches Gericht Sie können Ihre Familie und Freunde verwöhnen. Erfahrene Köche Sie haben keine Angst zu experimentieren und kombinieren Kürbis mit anderem Gemüse, Obst, Getreide, Fleisch, Pilzen, Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen. Das zarte Fruchtfleisch ist gut mit dem Saft anderer Produkte gesättigt, wodurch es sehr weich und duftend wird.

Kürbis im Ofen mit Zucker

Viele Menschen wissen um die Vorzüge eines Gemüses, aber nicht jeder liebt es umsonst, denn Kürbis hat viele wertvolle Stoffe und Vitamine. Unter ihnen gibt es ein sehr seltenes Element - Vitamin T, das nur in einigen Produkten vorkommt. Das einfachste u der schnelle Weg Eine schmackhafte Zubereitung der Früchte ist das Backen mit Zucker. Einige Hausfrauen bevorzugen Honig, was dem Gericht gesundheitliche Vorteile verleiht. Finden Sie heraus, wie man einen Kürbis im Ofen mit Zucker richtig backt.

Zutaten:

gekochtes Wasser - ½ EL;
Zucker der 1. Klasse - 2 Esslöffel;
Butter - 50 g;
junger Kürbis - 0,8 kg.

Kochmethode:

Nachdem Sie den Kürbis geschält haben, schneiden Sie ihn in kleine Scheiben oder quadratische Stücke.
Scheiben in eine Auflaufform legen, mit Wasser bedecken, gleichmässig süssen.
Legen Sie ein kleines Stück Butter auf jede Scheibe, um das Gericht zart zu machen.
Stellen Sie den Behälter mit dem Gemüse in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Nach 30-40 Minuten kann das Dessert aus dem Ofen genommen werden, über den bis auf den Boden abgetropften Sirup gegossen und mit Tee serviert werden.

Kürbis im Ofen mit Honig gebacken

Duftende Kürbisstücke in Nüssen und Honig - herrlich und sehr gesunder Genuss für Kinder und Erwachsene. Ein solches Dessert ist sehr einfach und schnell zubereitet, aber das Gericht wird nur dann süß, wenn Sie ein reifes Gemüse wählen. Um den Kürbis im Ofen mit Honig duftend zu machen, bevorzugen Sie die Muskatnusssorte, während die Frucht mittelgroß sein sollte - sie ist noch zart, aber der Geschmack ist bereits hell geworden. Wie man eine Leckerei mit dem Ofen zubereitet?

Zutaten:

Honig - 3 Esslöffel;
Gewürze - beliebig;
die Hälfte des unteren Teils des Kürbisses - bis zu 1 kg;
Walnüsse - 50 g.

Kochmethode:

Den gewaschenen Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.
Wenn der Honig kandiert ist, erhitzen Sie ihn kurz im Wasserbad.
Die Kürbisscheiben auf einem mit Folie bedeckten Backblech verteilen, ½ des vorbereiteten Honigs darüber gießen, mit gehackten Nüssen bestreuen, nach Belieben würzen.
Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Backofen ( optimale Temperatur- 220 Grad).
Nach 10 Minuten (je nach Reife des Gemüses kann mehr Zeit erforderlich sein) das Backblech entfernen. Die Stücke mit dem restlichen Honig beträufeln und das Dessert weitere 10 Minuten backen.
Den Auflauf mit Hüttenkäse und Sauerrahm ergänzen und mit Tee / Kaffee servieren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis im Ofen

Ein unverzichtbares Gericht für Genießer gesunder u leckeres Essen wird ein Kürbisauflauf mit Hüttenkäse im Ofen sein. Es ergänzt perfekt eine vegetarische Ernährung, wenn Sie Eier aus der Zutatenliste streichen und vorgekochten Grieß hinzufügen. Alternative Möglichkeit- Kochen Sie einen Auflauf in einem Schongarer oder Wasserbad, damit der Vorgang beschleunigt wird. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung, wie Sie ein Kürbisgericht im Ofen lecker und spektakulär zubereiten, wie auf dem Foto.

Zutaten:

Zitronensaft;
Butter - 30 g;
soda - ¼ TL;
Kürbis - 0,4 kg;
saure Sahne - 30 ml;
eier - 2 Stk .;
Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt - 0,3 kg;
Zucker - 3 Esslöffel;
Grieß- 2 EL.

Kochmethode:

Die geschälten Kürbisstücke mit einer Reibe reiben.
Gießen Sie den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter, zerdrücken Sie ihn mit einem Stößel / einer Gabel und fügen Sie weiche Butter hinzu. Eier hier schlagen, saure Sahne einfüllen, fertigen Grieß und Zucker hinzufügen.
Drücken Sie ein wenig Saft aus einer Zitrone (ca. 1 TL) und fügen Sie Soda hinzu, dann mischen Sie die Mischung mit Quarkmasse.
Das Kürbismark mit der Quarkmasse mischen, gut vermischen und in eine mit zerlassener Butter gefettete Auflaufform geben.
Schicken Sie das Gericht in den Ofen (die optimale Temperatur zum Backen des Auflaufs beträgt 220 Grad). Denken Sie daran, wie lange das Dessert zubereitet wird: Der gesamte Vorgang dauert 40-50 Minuten.

Brei in einem im Ofen gebackenen Kürbis

Dieses Rezept ist insofern interessant, als Brei mit Kürbis im Ofen im Gemüse selbst gekocht wird, zuvor von innen gereinigt wurde und wie ein Topf aussieht. Das Gericht erweist sich als sehr aromatisch und schmackhaft und wird dank der originellen Portion sicherlich auch die kleinsten wählerischen Esser interessieren. Das Kochen in einem Kürbisofen erfordert ein wenig Zeit und Mühe. Wählen Sie eine Frucht mit der richtigen runden Form für das Gericht, dann ist es bequem, sie zu reinigen, und der Reis kocht gleichmäßig. Rosinen, Pflaumen, kandierte Früchte und getrocknete Aprikosen machen das Dessert schmackhafter.

Zutaten:

fette Sauerrahm - 1 EL;
gedämpfter Reis - 1 EL;
Zucker - 3 Esslöffel;
Eier - 4 Stück;
kürbis - 1 Stk .;
Rosinen, andere Trockenfrüchte - 1 EL;
Salz - ½ TL

Kochmethode:

Den Reis halb gar kochen, das Wasser abgießen.
Spülen Sie das Gemüse ab, schneiden Sie vorsichtig den Deckel ab (der Bereich in der Nähe des Stiels), entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Samen mit einem Löffel aus dem Inneren. Versuchen Sie gleichzeitig, mehr Fruchtfleisch abzukratzen, und lassen Sie die Wände nicht dicker als 1,5 cm.
In einem separaten Behälter Zucker, saure Sahne, kandierte Früchte, Reis und gehacktes Kürbisfleisch mischen.
Eier schlagen, zu den anderen Zutaten geben.
Die fertige Füllung sollte mit einem Gemüsetopf gefüllt werden, dann das Gericht für eine Stunde in den Ofen schicken. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen.

Gebackener Kürbis mit Äpfeln

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Dessert zuzubereiten, zum Beispiel können Sie zwei Apfelschichten machen, diese mit Orangenringen schichten oder das Gericht am Ende der Garzeit mit Hartkäse bestreuen. interessanter Geschmack hat einen Kürbisauflauf mit Äpfeln im Ofen, für den es keine so traditionelle Zutat wie Honig gibt. Gleichzeitig werden die Früchte mit Zucker gebacken, wodurch mehr Saft freigesetzt wird, und beim Servieren wird die Delikatesse gewässert. dunkle Schokolade. Das Foto unten beschreibt, wie man ein Gemüse mit Äpfeln im Ofen kocht.

Zutaten:

Zucker der 1. Klasse - 100 g;
äpfel - 500 g;
Kürbisfleisch - 0,5 kg;
Eier - 3 Stk.

Kochmethode:

Den Kürbis/die Äpfel schälen, die Früchte in mittelgroße Scheiben schneiden und in einen Topf geben, mit Wasser übergießen, sodass die Flüssigkeit die Zutaten bedeckt.
Stellen Sie das Geschirr auf den Herd, kochen Sie das Essen 10 Minuten lang und lassen Sie es dann abkühlen.
Teilen Eiweiß und Eigelb. Die erste Mulde schaumig schlagen, dabei eine Prise Salz hinzugeben. Das Eigelb sollte mit Zucker gemahlen und dann der Apfel-Kürbis-Mischung hinzugefügt werden.
Die Kürbismasse in eine Form geben, mit üppigen Proteinen füllen und für 20 Minuten zum Backen in den Ofen stellen. Die geeignete Temperatur beträgt 200 Grad.

Fleisch im Kürbis gebacken

Es ist sehr effektiv und nicht weniger leckeres Gericht, die bei jedem Feiertag oder freundschaftlichen Fest für Furore sorgen wird. Das Rezept für Fleisch mit Kürbis im Ofen ist einfach. Auch eine unerfahrene Gastgeberin kommt damit problemlos zurecht. Es ist wichtig, frisches, saftiges Fleisch zu wählen: nicht unbedingt Schweinefleisch, tolle Möglichkeit wird Rinder- oder sogar Putenfilet sein. Unten finden Sie eine Schritt-für-Schritt- und Fotobeschreibung, wie man es zubereitet. ungewöhnliches Gericht.

Zutaten:

Gewürze;
kartoffeln - 6 Stück;
Fleisch mit geringem Fettgehalt - 2 kg;
Birne;
wasser - bis zu 2 EL;
mittelgroße Karotte;
Kürbis rund mittelgroß.

Kochmethode:

Geschälte Zwiebeln und Karotten fein hacken, 3 Minuten in Öl anbraten.
Das in kleine Würfel geschnittene Fleisch in die Pfanne geben, wenn es einen dunkelgoldenen Farbton annimmt, Wasser in die Zutaten gießen (die Flüssigkeit sollte das Fleisch bedecken) und mit Gewürzen bestreuen. Speisen 20 Minuten köcheln lassen.
Reinigen Sie den Kürbis von innen und entfernen Sie die Samen und das Fruchtfleisch. Gleichzeitig ist es notwendig, sorgfältig zu schneiden oberer Teil Frucht, um einen Deckel zu bilden.
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Pfanne geben, unter Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Den Kürbistopf aufsetzen gusseiserne Pfanne, füllt seinen Boden eine kleine Summe Wasser (der Füllstand sollte 2-3 cm betragen).
Gemüse, Fleisch und Brühe sollten zum Kürbis gebracht, mit einem „Deckel“ abgedeckt und so fest wie möglich mit Folie umwickelt werden.
Das gebackene Gericht ist nach 1-1,5 Stunden bei 180 Grad im Ofen fertig.

Huhn mit Kürbis im Ofen

Die Besonderheit des Gerichts besteht darin, dass der Kürbis zuerst leicht gedünstet und dann mit Geflügel, Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfeln überbacken werden muss. Das Huhn wird ohne Gewürze sehr aromatisch und lecker. Berechnen Sie die Anzahl der Zutaten anhand der Anzahl der Gäste. Je mehr Hühnerfleisch genommen wird, desto mehr Kürbis wird benötigt, da sich der Vogel sonst als zu fett herausstellt. Für dieses Rezept ist es vorzuziehen, Teile mit Haut zu nehmen - Trommelstöcke, Oberschenkel, Beine. Wie man Hähnchen mit Kürbis und Kartoffeln im Ofen kocht?

Zutaten:

Knoblauchzehen - 2 Stück;
Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
Kürbisfruchtfleisch - 0,4 kg;
saure Sahne - 70 ml;
Birne;
Hähnchenschenkel / Oberschenkel - 0,6 kg;
Kartoffeln - 6 Stk.

Kochmethode:

Sauerrahm mit zerdrücktem Knoblauch, Salz mischen. Die gewaschenen und getrockneten Hähnchenteile mit der entstandenen Sauce bestreichen. Lassen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank marinieren.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Kürbismark in etwa gleich große Stücke schneiden.
Legen Sie das Essen auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, danach aus Kürbis, Zwiebelringen und marinierten Hähnchenteilen.
Decken Sie das Backblech mit den Zutaten in Folie ab, um die Saftigkeit des Gerichts zu erhalten. Hähnchen mit Früchten 40 Minuten bei 200 Grad backen. Dann die Folie entfernen, damit das Fleisch goldbraun wird. Fertiges Essen mit gehackten Kräutern bestreuen.

Das gebackene Gemüse wird einfach zubereitet, es gibt jedoch bestimmte Tricks, die das Gericht erfolgreicher, saftiger, duftender und weicher machen. So kochen Sie Kürbis im Ofen:

Wenn Hühnerfleisch in die Schüssel gegeben wird, ist es besser, es in Kefir einzuweichen, damit es zarter wird.
Auf Wunsch kann Hühnchen durch Steinpilze oder Champignons ersetzt werden: Auf diese Weise wird gebackener Kürbis vegetarisch und nicht weniger sättigend.
Um Lebensmittel nicht zu braten, backen Sie sie besser nicht auf einem Backblech, sondern in einem Topf.
Es wird sich herausstellen, dass das Gericht duftender wird, wenn am Ende des Garvorgangs Kartoffeln mit Kürbis- und Hühnerkäsechips hinzugefügt werden.
Auf Wunsch können Sie dem Kürbis fast jedes Gemüse hinzufügen - grüne Bohnen, Karotten, Rosenkohl.

Video: Wie man einen Kürbis in Scheiben im Ofen backt

Kombiniert überraschend Aroma mit Geschmack, einfache Zubereitung mit Vorteilen, gebackener Kürbis im Ofen mit Zucker. Das Gericht wird als serviert kalorienarmes frühstück oder Abendessen oder als vollwertiger leckerer Nachmittagssnack.

Wie viele Hostessen, es gibt wahrscheinlich so viele Möglichkeiten, diese Königin des Herbstes im Ofen zu kochen. Sie können ihn backen und schmoren, ganz oder in Scheiben kochen, und was für ein köstlicher sonnengetrockneter Kürbis er wird!

Rezepte zum Kochen von Kürbis im Ofen unterscheiden sich in zwei wichtigen Punkten. Zum einen werden die üblichen Komponenten verwendet, die in der Küche jeder Hausfrau immer griffbereit sind. Honig, Zucker, Zitrone, Zimt, Trockenfrüchte oder Äpfel sind nicht schwer zu finden. Zweitens wird der Kaloriengehalt des im Ofen gebackenen Kürbisses diejenigen erfreuen, die ihr Gewicht sorgfältig überwachen.

Schauen Sie sich das Foto an, was ist das Ergebnis appetitliches Gericht. Gefallen? Dann lassen Sie uns von Worten zu Taten übergehen.

Für den Anfang ein einfaches Rezept zum Braten von Kürbisschnitzen im Ofen: Dieses gebackene Kürbisrezept beinhaltet die Verwendung von Zimt. Wer dieses Gewürz nicht mag, kann darauf verzichten. Aber glauben Sie mir, der Kürbis im Ofen mit Zimt ist so duftend, dass alle Nachbarn beim Kochen zum Geruch kommen.

Zutaten:

kleiner Kürbis - 600 g;
Zucker - 3 EL. L.;
gemahlener Zimt - ¼ TL;
Olivenöl- 10 ml;
Pflanzenöl - 10 ml.

Kochen:

Das Gemüse gut waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen, jede Hälfte in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit mischen Zimt und mit einem Kochpinsel die resultierende Mischung auf das Kürbisfleisch auftragen.
Die Scheiben mit Zucker bestreuen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
Schmieren Pflanzenöl Backblech. Die Scheiben darauf so anordnen, dass sie sich nicht berühren. Wenn Sie keinen Zucker verwenden, träufeln Sie vorsichtig Honig in die Mitte der Kürbisscheibe. Versuchen Sie, Honig nicht auf das Blatt zu tropfen, da es sonst verbrennt.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad auf und schicken Sie dort eine halbe Stunde lang ein Backblech.
Nehmen Sie das Blatt nach der angegebenen Zeit heraus. Kürbis im Ofen mit Zucker und Zimt ist fertig. Es wird heiß oder kalt serviert, je nachdem, was Sie bevorzugen.

in Stücken

Gebackener Kürbis im Ofen mit Zuckerstückchen erfordert eine vorläufige Wärmebehandlung.

Zutaten:

kürbis - 600-700 g;
Zucker - 150 g;
Wasser - 0,5 l;
Pflanzenöl - 10 ml.

Kochen:

Das Gemüse waschen, trocknen, die Schale mit den Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Bevor Sie den Kürbis darin schmoren, süßen Sie die Flüssigkeit etwas, indem Sie die Hälfte des im Rezept angegebenen Kristallzuckers hinzufügen. Gut umrühren und die Kürbisstücke absenken, nach 5-7 Minuten mit einer Schaumkelle herausnehmen.
Das Weiterbacken erfolgt am besten in der Form. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl, arrangieren Sie die vorbereiteten Stücke und legen Sie sie 15 Minuten lang in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
Entfernen Sie die Form, reiben Sie die Scheiben vorsichtig mit dem restlichen Zucker ein und stellen Sie sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.
So ein gebackener Kürbis kommt weich und zart heraus, nimmt die ganze Süße auf und kommt sofort heiß auf den Tisch.

Mit anderen Früchten

Bevor Sie einen Kürbis im Ofen mit Zucker zubereiten, denken Sie darüber nach - möchten Sie das Gericht mit Zitrus- oder anderen fruchtigen Noten etwas abwechslungsreicher gestalten?Wir bieten ein Rezept an leckerer Kürbis mit Zitrone und Zucker.

Zutaten:

Kürbis - 1 kg;
Zitrone -1 Stück;
Zucker -100 g;
Pflanzenöl - 10 ml.

Kochen:

Kürbismark in kleine Würfel schneiden, 1 große Zitrone ebenso schneiden.
Zucker zu den Zitronen-Kürbis-Würfeln geben und alles gut vermischen.
Schmieren Sie das Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die vorbereiteten Würfel darauf, richten Sie es über die gesamte Oberfläche aus.
Das Backblech mit Folie abdecken, im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.

Kürbis und Zitrone passen perfekt zusammen. Ein solches Gericht als Nachtisch wird auch von Kindern, die Kürbissüßigkeiten nicht allzu sehr respektieren, auf beiden Wangen gegessen.In ähnlicher Weise kann man Kürbis im Ofen mit Zuckerstückchen, Zitrone und getrockneten Früchten (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen). Das gleiche Rezept eignet sich zum Backen von Kürbis mit Zucker und Äpfeln. Versuchen Sie einfach, es in einem Topf im Ofen zu machen. Legen Sie die Apfel- und Kürbisstücke, bestreuen Sie sie regelmäßig mit Zucker, schließen Sie das Geschirr und stellen Sie es 30-35 Minuten in den Ofen. Mit Butter wird es besonders lecker, geben Sie seine Stücke 5-10 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts in den Topf.

Für diejenigen, die nicht backen können

Für diejenigen, die aus gesundheitlichen Gründen keine gebackenen Speisen essen können, ist eine Option wie geschmorter oder gedämpfter Kürbis durchaus geeignet.

Wie macht man geschmorten Kürbis? Kinderleicht. Kürbiswürfel in einen Topf mit dickem Boden geben, ein wenig mit zerlassener Butter und Honig übergießen. Gießen Sie Wasser so an, dass es die Kürbisscheiben nicht vollständig bedeckt, sondern nur bis zur Mitte reicht. Das Wasser zum Kochen bringen, den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

Es ist gut, dies in einem Behälter mit einem transparenten Glasdeckel zu tun, damit Sie den Wasserstand in der Pfanne kontrollieren können, ohne sie zu öffnen. Rühren Sie die Scheiben nicht um, sondern achten Sie nur genau darauf, dass nicht das ganze Wasser verkocht. Mit einer Gabel den Gargrad bestimmen, sobald sich ein Stück leicht einstechen lässt, ist der geschmorte Kürbis fertig.

Wie man einen Kürbis im Ofen dämpft? Sogar einfacher als in einer Pfanne. Die Kürbisscheiben auf einem Backblech mit hohem Rand verteilen, Wasser hinzufügen, sodass es die Scheiben zur Hälfte bedeckt, mit Zucker bestreuen und für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.

Gedämpfter Kürbis mit Zucker im Ofen ist während Diäten im Zusammenhang mit Magen-Darm-Erkrankungen erlaubt. Es wird auch von denen in ihre Ernährung aufgenommen, die mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen haben.

Kürbis im Ofen mit Zucker wird sehr lecker, wenn Sie ein Gemüse mit saftigem, leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch wählen.
Wenn der im Ofen gebackene Kürbis mit Zucker fertig ist, ein sehr leckerer Sirup, beim Servieren über die Kürbisscheiben gießen.
Kürbis im Ofen mit Zucker, in Scheiben geschnitten kleine Würfel, wird eine ausgezeichnete Füllung für gekochte Puffs sein hastig aus dem Laden Blätterteig. Wenn Sie also nach dem Abendessen noch Kürbiswürfel haben, machen Sie sich keine Sorgen, machen Sie morgens frisch duftende Puffs daraus und erfreuen Sie Ihre Familie beim Frühstück.

Jetzt wissen Sie, wie man Kürbis im Ofen mit Zucker kocht. Wählen Sie die passende Option, fantasieren Sie, fügen Sie etwas Eigenes hinzu, kreieren Sie neue in der Küche kulinarische Meisterwerke mit dieser Königin der Felder und des Gemüses.

Um es klarer und klarer zu machen, sehen Sie sich das Video an.

Kürbis mit Zucker im Ofen ist wohl das gesündeste Gericht überhaupt. Wir haben viel darüber gehört, wie Kürbis vom Körper benötigt wird, aber nur wenige wissen warum. Es dreht sich alles um die Ballaststoffe, die viele Ballaststoffe enthalten, die bekanntlich den Stoffwechsel verbessern und sich sehr wohltuend auf den gesamten Körper auswirken. Verdauungstrakt. Es ist am besten, den Kürbis zu backen, anstatt ihn zu kochen oder roh zu essen. In diesem Fall erhält Pektin die akzeptabelste Form für die Absorption durch den Körper. Und wie wir wissen, ist es dieser Stoff, der für die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut verantwortlich ist. So reduziert gebackener Kürbis perfekt seinen Spiegel und hilft auch, Plaque in den Gefäßen zu beseitigen, die den normalen Blutfluss stören. Kürbis kann ohne Wasser gebacken werden, einfach weiter Pergamentpapier. Und um es geschmacklich interessanter zu machen, wird es mit Zimt bestreut und ein wenig flüssiger Honig wird auf jede Scheibe getropft. Neben Zimt eignen sich Muskatnuss und Mandeln perfekt als Gewürz.

Zutaten

Kürbis - 300 g
Zucker - 50 g

Information

Nachtisch
Portionen - 4
Kochzeit - 15 min

Zuerst beschäftigen wir uns mit dem Kürbis. Sie ist die Grundlage dieses Rezepts, daher ist es sehr wichtig, sie richtig auszuwählen. Zum Backen mit Zucker brauchen wir süße und ziemlich weiche Früchte. Nehmen Sie keine alten und überreifen Kürbisse. Erstens können sie nicht richtig geschnitten werden. Zweitens wird es nicht sehr lecker sein. Nehmen Sie kleine süße Kürbisse gewöhnlicher Sorten. Ideal eignet sich meiner Meinung nach der Kürbis. Für dieses Rezept benötigen wir zwei mittelgroße Stücke. Den Kürbis waschen, die Schale abschneiden und die Kerne entfernen. Dann wie auf dem Foto in Stücke schneiden.

Wir stellen den Ofen auf 200 Grad ein. Wir decken ein großes Backblech mit Backpapier ab und verteilen unseren Kürbis gleichmäßig darauf. Es ist besser, wenn es sich in einer Schicht niederlässt. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Wir schicken 30 Sekunden in die Mikrowelle und rühren mit einem Löffel um, bis es vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht über den Kürbis.

Damit der Kürbis seinen Geschmack und sein Aroma voll entfalten kann, kochen wir ihn mit feinem hellbraunem Zucker. Seine kleinen Körnchen werden während des Backvorgangs perfekt karamellisiert. Wir verteilen es in einer gleichmäßigen Schicht auf den Stücken und fahren mit den Gewürzen fort. An dieser Stelle müssen Sie entscheiden, welchen Kürbis Sie mit Zucker kochen möchten: scharf oder Dessert. Wir lieben beide Optionen.

Fügen Sie für würzigen Kürbis etwa anderthalb Teelöffel Salz, etwas Schwarz- und Cayennepfeffer nach Geschmack hinzu. Für Dessert-Option Nehmen Sie eine kleine Prise Salz, ein wenig Zimt und Muskatnuss. bestreut? Ok, jetzt muss der Inhalt der Pfanne richtig gemischt werden. Am einfachsten geht das mit den Händen, so verteilen Sie die Gewürze am gleichmäßigsten auf dem Kürbis.

Die Kürbisscheiben in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 45 Minuten garen, bis sie weich sind. Während dieser Zeit hat sie Zeit, zu karamellisieren und all ihre Aromen zu enthüllen. Achten Sie darauf, es ein paar Mal während des Kochens umzurühren. Am besten gleich servieren. Das Rezept ist vom englischen Blog Yummy Healthy Easy adaptiert. Vielen Dank an den Autor.

Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie einen Kürbis im Ofen zu zweit köstlich zubereiten können klassische Rezepte und bieten auch 2 Rezepte an süßer Kürbis im Ofen! Aber fangen wir mal an Interessante Faktenüber Kürbis. Kürbis oder "gelbe Wassermelone" hat eine Reihe positiver Eigenschaften:

trotz seiner Dichte ist die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien sehr gering;
viele nützliche Spurenelemente. Zum Beispiel sind Kalium und Beta-Carotin nützlich für die Herzfunktion, Zinksalze werden benötigt, um den männlichen Körper zu erhalten;
Kürbis ist reich an Ballaststoffen und kann daher während einer Diät verzehrt werden.
Gemüse kann roh gegessen werden. Wenn das rohe Fruchtfleisch geschmacklos erscheint, können Sie es kochen: Brei kochen, mit Müsli, Äpfeln und Rosinen verdünnen oder im Ofen backen.

Eine einfache und schnelle Art, Kürbis zu kochen, ist ihn zu backen. Unten sind ein paar Schritt für Schritt Rezepte Wie man köstlichen Kürbis im Ofen kocht.

Wie man Kürbis im Ofen in Scheiben kocht

Kannst du einen Kürbis backen? verschiedene Wege: geschnitten oder gefüllt wie eigenständiges Gericht und in Kombination mit anderem Gemüse oder Getreide. Das leichteste u schnelle Möglichkeit- geschnittener Kürbis

Rezept Nr. 1

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen pro Behälter: 4.

Zutaten:

0,5 kg Kürbis
2 Tisch. Löffel Butter
mittelgroße Tomaten 2 Stk
300 g Käse
Salz, Lieblingsgewürze nach Belieben.

Wie man kocht:

Den gewaschenen und von der Schale und dem Inneren geschälten Kürbis in kleine Scheiben schneiden. Kochen bis fertig. Salz. Flüssigkeit abgießen und in eine Form gießen. Die zweite Schicht besteht aus dünnen Tomatenscheiben, dann reiben wir sie mit Hartkäse ein und gießen sie mit geschmolzener Butter darüber. Heizen Sie den Ofen vor und schicken Sie das Formular für 20 Minuten hinein.

Rezept Nr. 2

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen pro Behälter: 4.

Zutaten:

Kürbis 0,5 kg
Milch 100 ml
Mehl 200 gr
Eier 2 Stk
saure Sahne 100 gr
Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze

Wie man kocht:

Den geschälten gewaschenen Kürbis in Scheiben schneiden, salzen und 20 Minuten quellen lassen, währenddessen den Teig aus Mehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz kneten. Wir bedecken die Kürbisscheiben mit dem Teig und braten sie knusprig. Nachdem wir es in eine Form gegeben und mit saurer Sahne gegossen haben. Wir stellen 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Kürbisgerichte eignen sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Dessert.

Süßes Kürbisrezept im Ofen Nr. 1

Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

0,5 kg Kürbis
1/2 Tasse Zucker
Puderzucker nach Geschmack

Wie man kocht:

Den gewaschenen Kürbis in Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen. Mit Zucker bestreuen. Wir stellen eine halbe Stunde bei 180-200 Grad in einen vorgeheizten Ofen. Vor dem Gebrauch können Sie auf Wunsch mit Puderzucker bedecken.

Rezept Nr. 2

Kochzeit: 1 Stunde
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.

Zutaten:

1 kleiner Kürbis
200gr Reis
1 mittelgroßer Apfel
1 mittelgroße Birne
1/3 Tasse Rosinen
1/3 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
200 g Butter und die gleiche Menge Honig
Zimt nach Belieben und Geschmack.

Wie man kocht:

Wir waschen den Kürbis gründlich, schneiden den „Deckel“ ab, reinigen die Samen. Sie sollten einen Kürbistopf bekommen, in den am Ende die Füllung gegeben wird. Wir legen den Kürbis auf ein Backblech, geben etwas Wasser auf den Boden und stellen ihn 40 Minuten in den Ofen. Reis wird bissfest gekocht. Gewaschene Früchte werden auf einer Reibe gerieben und etwa 3 Minuten in einer Pfanne in Öl gebraten. Dann Gewürze und Rosinen hinzufügen. Wir braten für die gleiche Zeit unter Rühren. Obst und Reis mischen. Wir ziehen den Kürbis aus dem Ofen, geben den Brei hinein, geben etwas Butter darauf und decken ihn mit einem "Deckel" ab. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Ofen. Vor dem Gebrauch wird der "Topf" in Scheiben geschnitten und ein Stück Kürbis mitgegeben Frucht-Pilaw. Guten Appetit!