Obstpilaw: Kinderessen. Fruchtpilaw in einem Slow Cooker

Das orientalisches Gericht hat sich zu Beginn des 19. Jahrhunderts dank der Entwicklung der Handelsbeziehungen zwischen den Völkern und in der Zeit des späteren Beitritts einer Reihe asiatischer Länder zu uns etabliert die Sowjetunion Die Popularität hat nur zugenommen. Pilaw hat seine Bewunderer gefunden, und mittlerweile ist dieser Leckerbissen ein häufiger Gast bei vielen Festen, und das Interessanteste ist, dass es viele Kochmöglichkeiten gibt.

Die klassische Version von gekochtem Pilaw ist ein Gericht, dessen Hauptzutat gekochter Reis mit Fleisch (Lamm, Schwein, Rind) ist, gewürzt mit Gemüse und Gewürzen. Dies ist eine Zubereitungsform, die vielen Köchen bekannt ist, aber viel interessanter und interessanter ist schmackhafteres Gericht es wird funktionieren, indem man Früchte hinzufügt und orientalische Süßigkeiten. Süßer Pilaw wird durch die Zugabe von Obst und Gemüse zum Müsli zubereitet und viele Feinschmecker empfinden diese Zutatenkombination als wahren Genuss.

Es wird nicht nur lecker, sondern auch gesund, wenn dem Reis beim Kochen Trockenfrüchte oder normale Früchte hinzugefügt werden – der Pilaw wird saftig, geschmacksintensiv und zu einem ungewöhnlichen Genuss.

Pilaw mit Trockenfrüchten – ein orientalischer Genuss

Ein orientalisches Essen zubereiten, süßer Pilaw Bei der Zugabe von Trockenfrüchten muss man immer bedenken, dass nicht alle Gäste mit ihren Kochkenntnissen prahlen können und ein solches Gericht für echtes Aufsehen sorgen kann. Süßer Pilaw mit Trockenfrüchten kombiniert verschiedene Geschmäcker: sauer, süß, bitter, salzig und diese Kombination macht das Gericht interessant und herausfordernd. Am beliebtesten ist Pilaw mit Trockenfrüchten, ergänzt durch Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.

Pilaw mit Rosinen – ungewöhnlich raffinierter Geschmack

Um Pilaw mit Rosinen zuzubereiten, benötigen Sie:

Kilogramm Getreide;
ein halbes Kilo mittelgroße Karotten;
3 große Zwiebeln;
150 Gramm Rosinen aus dunklen Rebsorten;
1 EL. Sonnenblumenöl;
2 TL. Salz;
1 Teelöffel. Gewürze;
2 TL. Kreuzkümmel;
zwei Liter Wasser.

Die Zwiebeln werden geschält, gewaschen, in halbe Ringe geschnitten, die Karotten werden ebenfalls auf ähnliche Weise zubereitet, jedoch in Streifen geschnitten, in eine erhitzte Schüssel gegeben und mit mehr Pflanzenöl übergossen. Welchen Farbton das gebratene Gemüse auch haben mag, das Gericht wird es auch sein. Gießen Sie das vorbereitete Wasser in denselben Kessel, warten Sie, bis es kocht, fügen Sie Gewürze und Rosinen hinzu und fügen Sie dann Reis hinzu. Das Getreide muss zunächst vorbereitet werden, indem es auf die erforderliche Reinheit gewaschen und gleichmäßig verteilt wird, wobei bei schwacher Hitze die gesamte verfügbare Flüssigkeit so weit wie möglich verdampft wird. Während des Kochvorgangs müssen Sie mehrere Löcher bohren, durch die Sie den Flüssigkeitsstand im Kessel leichter ermitteln und eine maximale Verdunstung erreichen können. Nachdem die Flüssigkeit verschwunden ist, sollte der Pilaw fest sein; Sie müssen ihn fest in ein Handtuch wickeln und 10-15 Minuten lang auf kleiner Flamme halten. Lassen Sie es anschließend etwa 20 Minuten abgedeckt ruhen und erst dann können wir davon ausgehen, dass das Gericht fertig ist. Dazu wird süßer Pilaw mit Rosinen serviert Fastengericht, das als Fastennahrung gute Dienste leistet, wird oft von Ernährungswissenschaftlern empfohlen.

Pilaw mit getrockneten Aprikosen, wie man es kocht

Pilaw mit Trockenfrüchten gilt als diätetisches Fastengericht. Wie bei Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Rosinen sind die Rezepte in der Zubereitung ähnlich. Um Pilaw mit getrockneten Aprikosen zuzubereiten, benötigen Sie:

Zuvor zubereitetes Gemüse wird geschnitten und gebraten. Dies geschieht zunächst mit Zwiebeln, dann werden Karotten, Wasser und getrocknete Aprikosen hinzugefügt und mit einem Deckel fest abgedeckt 3-4 Minuten köcheln lassen. Vorbereitetes Müsli (gewaschen), in eine Schüssel geben, salzen und kochen, bis es fertig ist gar. Gießen Sie den Pilaw 7-10 Minuten vor Ende in einen Kessel und bohren Sie Löcher bis zum Boden, damit Sie leichter erkennen können, ob Wasser vorhanden ist. Nachdem der süße Pilaw mit getrockneten Aprikosen herausgenommen wurde, müssen Sie ihn ruhen lassen, damit er aushärtet. Erst dann können wir davon ausgehen, dass das Gericht vollständig fertig ist.

Süßer Pilaw

Süßer Pilaw mit Trockenfrüchten

Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Festlicher Pilaw mit Rosinen und Kichererbsen

Pilaw mit Quitte

Pilaw mit Pflaumen, ein Gericht aus der Kategorie Fastengerichte

Pilaw mit Pflaumen ist ein weiteres Gericht aus der Kategorie der Fastengerichte, das bei Ernährungswissenschaftlern einen ehrenvollen ersten Platz in der Rangliste einnimmt. Dieses Gericht wird wie Pilaw mit Rosinen und Pflaumen zubereitet; die Zutaten sind sehr ähnlich, ebenso die Kochtechnik. Welche Produkte benötigen Sie?

Wie in allen zuvor beschriebenen Rezepten werden in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln in der gewünschten Farbe gebraten, in Streifen geschnittene Karotten werden ebenfalls gebraten, jedoch separat. Geben Sie nacheinander Zwiebeln, Karotten, Petersilie und Gewürze in einen Ententopf oder Kessel, gießen Sie eine Tasse Wasser hinein und fügen Sie das zuvor zubereitete Müsli hinzu. Die Feuchtigkeit sollte den Reis ein wenig bedecken, alles sollte kochen, danach sollte der Regler auf die minimale Flammenstufe geschraubt werden. Ganz zum Schluss, wenn am Boden des Kessels keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, Pflaumen hinzufügen und kochen. Dieses Rezept kann auch bei der Zubereitung von Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen verwendet werden. Sie können die gleichen Rezepte ausprobieren, wenn Sie süßen Pilaw mit Rosinen und getrockneten Aprikosen zubereiten , Diese Gerichte sind nicht nur außergewöhnlich, sie sind auch gesund, nahrhaft und kalorienarm.

Pilaw mit Trockenfrüchten und Fleisch – würziger Geschmack

Dennoch gehörte das Gericht zunächst zu Fleisch, obwohl das Vorhandensein von Trockenfrüchten im Pilaw dem Geschmack Pikantes und Ungewöhnliches verleiht Geschmacksqualitäten. Pilaw mit Trockenfrüchten und Fleisch ist genauso einfach zuzubereiten wie normaler Pilaw; Sie benötigen ungefähr die gleichen Produkte wie zuvor, aber das Gericht enthält Fleisch.

Pilaw mit Rosinen und Fleisch, Rezept

Um Pilaw mit Rosinen und Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie nächste Aufstellung Produkte:

Der Fleischbrei wird gewaschen, getrocknet und geschnitten in großen Stücken. Weitergebraten Pflanzenöl es wird in eine Schüssel gegeben. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und wie in Streifen geschnittene Karotten zum Fleisch gelegt, nachdem sie unter Zugabe von Gewürzen sowie Salz und Pfeffer angebraten wurde.

Zum Schluss Rosinen und Knoblauch dazugeben und den oberen Rand mit mehr als einem Finger Wasser bedecken. Während der Zirvak zubereitet wird, müssen Sie das Müsli vorbereiten – spülen Sie es ab, bis es sauberes Wasser erreicht, und gießen Sie es erst dann in den Kessel. Es sollte mindestens 15 Minuten kochen, aber das bedeutet nicht, dass es fertig ist; Sie müssen dem süßen Pilaw noch Zeit zum Brühen geben.

Pilaw mit Pflaumen und Fleisch – ein schmackhaftes Gericht

Um Pilaw mit Pflaumen und Fleisch aromatisch und saftig zu machen, benötigen Sie die folgende Produktzusammensetzung, die aus exotischen Speisen einen wahrhaft königlichen Genuss macht.

Gemüse wird geschnitten, Schweinefleisch in große Stücke geteilt. Öl in eine Schüssel geben, erhitzen, Fleisch dazugeben und unter ständigem Wenden leicht anbraten. Gemüse und Pflaumen werden nach und nach zum gebräunten Fleisch gegeben. Die Flamme auf mittlere Stufe stellen und 12-15 Minuten kochen lassen. Am Ende des Bratens werden Gewürze und Salz hinzugefügt.

Der zuvor zubereitete Reis wird gleichmäßig auf das Fleisch gelegt und über alles gegossen. Gekochtes Wasser. Wir stellen das Feuer auf die niedrigste Flamme und warten, bis das gesamte Wasser verkocht ist. Wenn der Flüssigkeitsstand bis zum Rand des Korns sinkt, müssen Sie die Knoblauchzehen in den Reis stecken, ohne sie zu schälen. Bei schwacher Hitze wird das Essen in seinen vollen Zustand gebracht, wenn sich das Wasser im Kessel nur noch am Boden befindet. Nachdem der Kessel vom Herd genommen wurde, müssen Sie weitere 15 bis 20 Minuten warten und erst dann servieren.

Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Fleisch – ein köstliches Gericht

Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Fleisch wird praktisch genauso zubereitet wie das oben beschriebene Gericht. Sie benötigen die folgenden Produkte.

Zwiebeln - 3 große Köpfe;
ein halbes Kilogramm Langkornreis;
600 gr. junges Lamm;
pflanzliches oder fettes Schwanzöl 200 g;
300 gr. Getrocknete Aprikosen;
Gewürzset für Pilaw, Salz, Lorbeerblatt.

Fleisch und Gemüse schneiden: Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten in Streifen, Müsli waschen und kurz beiseite stellen. Das Fleisch wird in Öl gebraten, es sollte eine zarte Farbe annehmen und dann unter Zugabe von Gemüse bei mittlerer Hitze gegart werden, bis die gesamte Masse goldbraun erscheint. Dies dauert 15–20 Minuten. Reis und getrocknete Aprikosen zu einer gleichmäßigen Kugel formen und mit zuvor abgekochtem Wasser auffüllen. Die Flüssigkeit sollte den Reis 1 cm bedecken und unter Flammenbildung 15 Minuten kochen lassen. Der Pilaw wird gekocht, bis die Flüssigkeit vollständig verschwunden ist. Anschließend wird er vom Herd genommen, eingewickelt, 20 Minuten lang stehen gelassen und als Leckerbissen serviert.

Fruchtpilaw hat einen ungewöhnlichen und unvergesslichen Geschmack

Für diejenigen, die sich damit auskennen orientalische Küche Rezepte für Gerichte sind nicht nur in bekannt klassische Zubereitung, aber auch in der Küche als echte Delikatesse gilt, ist einer von ihnen Obstpilaw. Pilaw mit Früchten wird entsprechend zubereitet verschiedene Rezepte, sie sind ähnlich, aber es gibt immer noch Unterschiede und diese werden nun im Detail beschrieben. Fruchtpilaw mit Reis unterscheidet sich hauptsächlich im Geschmack von den zum Kochen ausgewählten Früchten. Sie können problemlos in jedem Supermarkt gekauft werden und hier sind einige Rezepte, die Hausfrauen beachten können.

Pilaw mit Granatapfel – ein delikates, exotisches Gericht

Pilaw mit Granatäpfeln begeistert selbst erfahrene Feinschmecker mit seinem exotischen Geschmack: außergewöhnlicher Geschmack, Zartheit, Saftigkeit – all das vereint dieses Gericht. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Gewürfelte Zwiebeln und Karotten werden zusammen mit Berberitzen und Granatäpfeln weich angebraten. Das Fleisch wird grob gehackt und in einem Kessel goldbraun gebraten, dann werden Karotten, Zwiebeln und Berberitzen hinzugefügt, gesalzen, gepfeffert und weiter gebraten, bis das Gemüse eine goldene Farbe annimmt. In den Kessel wird warme Brühe gegossen und das Müsli hinzugefügt. Der Pilaw sollte bei mittlerer Hitze gekocht werden, bis die Flüssigkeit vollständig verschwunden ist. Anschließend wird er vom Herd genommen und 15 bis 20 Minuten ziehen gelassen.

Pilaw mit Quitte – eine interessante Produktkombination

Pilaw mit Quitte ist sehr interessante Kombination beim Kochen. Wer Pilaw mit Quitte und Fleisch schon einmal probiert hat, wird die Raffinesse und den Geschmack des Gerichts nie vergessen. Was brauchen Sie, um dieses einzigartige exotische Gericht zuzubereiten?

Fett und Fleisch werden eingeschnitten kleine Würfel, große Karottenstreifen, Zwiebelhalbringe. Die Quitte wird in vier gleiche Teile geschnitten, der Knoblauch geschält und das Korn gewaschen. In einen Kessel gegossen Pflanzenfett und bei mittlerer Hitze gut erhitzt, erst danach wird das Fett hinzugefügt und angebraten und dann mit einem Schaumlöffel herausgenommen. Nun kommt das Fleisch an die Reihe: Es wird zusammen mit den Knochen auf den Boden gelegt und leicht gebräunt angebraten, dann kommt die Zwiebel hinzu und nach 2-3 Minuten die Karotten.

Sobald die Karotten weich werden, wird alles mit kochendem Wasser übergossen, Knoblauch und Quitten hinzugefügt und alles gesalzen; der Zirvak sollte etwas salziger sein als der Pilaw selbst. Sobald alles kocht, werden die Quitte und der Knoblauch aufgefangen und herausgenommen und stattdessen Reis hineingegossen, aber nicht umrühren, sondern oben bleiben lassen. Das Wasser sollte das Korn bis zum Finger bedecken, der Kessel ist fest verschlossen und das Feuer ist auf ein Minimum eingestellt. Wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist, werden Quitte und Knoblauch wieder in den Pilaw gegeben und 20 Minuten in einem Handtuch köcheln lassen.

Pilaw mit Äpfeln – lecker, gesund

Nicht nur Pilaw mit Äpfeln leckeres Essen, und ist gleichzeitig ein gesundes Gericht für die Verdauung. Süßer Pilaw mit Äpfeln wird wie folgt zubereitet.

Äpfel werden gewaschen, von den Kernen geschält und wie Fleisch in große Stücke geschnitten: Adern, Knochenteile, Folie werden entfernt und in große Stücke von 50-70 Gramm geteilt. jede. Zwiebeln und Knoblauch werden in einem Glas gut erhitztem Pflanzenöl angebraten, ein ähnlicher Vorgang wird mit Fleisch darin durchgeführt. Wenn das Fleisch zart gebräunt ist, einen kleinen Teil der Brühe angießen und die in Streifen geschnittenen Karotten dazugeben, mit einem Deckel gut abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann den zuvor gewaschenen Reis hinzufügen.

Nachdem Sie das Müsli gleichmäßig eingeebnet haben, fügen Sie Brühe hinzu, sodass die Flüssigkeit den Pilaw 1 cm über dem Niveau vollständig bedeckt, können Sie bei Bedarf mit Wasser verdünnen und bei mittlerer Hitze kochen. Jetzt können Sie Äpfel, Paprika, Koriander hinzufügen und 15 Minuten lang bei fest geschlossenem Deckel weiterköcheln lassen. Dann können die Äpfel vorsichtig eingesammelt werden und erst zum Schluss, vor dem Servieren, den Leckerbissen dekorieren, und nun können Sie Ingwer und Mandeln hinzufügen und dann mit gut abgedecktem Deckel weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, dann aus dem Gericht nehmen Herd stellen, fest einwickeln und ziehen lassen. Erst jetzt kann der süße Pilaw als vollständig fertig betrachtet werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos

Meiner Meinung nach ist Obstpilaw am leckersten! Getreide kombiniert mit saftigen Früchten, würzigem Zimt und Honig ergeben eine erstaunliche Kombination. Ich würde empfehlen, diesen Brei zum Frühstück zu servieren – er ist nahrhaft und gesund und nebenbei sehr sättigend – die Energieladung hält lange an.

Bei Fruchtpilaw mit Reis werden verschiedenste Früchte, Trockenfrüchte und andere Süßigkeiten verwendet. Ich habe mich für die unbesiegbare Dreifaltigkeit aus Banane, Apfel und Birne entschieden. Wir können diese Freunde das ganze Jahr über in den Regalen der Geschäfte sehen. Natürlich sind Experimente und neue Komponenten im Rezept willkommen. Sie können diese Früchte ganz nach Ihrem Geschmack durch Ihre Lieblingsfrüchte ersetzen. Übertreiben Sie es nur nicht, es ist schließlich kein Pilaw Obstsalat. Außerdem verwende ich Rosinen, Zimt und Honig – wesentliche Bestandteile von Obstpilaw. UND Butter- ohne sie ist Porridge überhaupt kein Porridge. Alle Zutaten sind fertig, los geht’s!

Den Reis gründlich waschen und in einen Topf mit Wasser geben. Wir sortieren die Rosinen aus, waschen sie, dämpfen sie am besten ein paar Minuten mit kochendem Wasser und geben sie ebenfalls in einen Topf.

Kochen Sie das Müsli, bis es gar ist (auf Zähne achten) und die Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 10 Minuten). Wenn der Reis fertig ist und das Wasser noch nicht aufgesogen ist, lassen Sie den Brei in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen, und geben Sie ihn zurück in die Pfanne.

Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden.

Wir schneiden die Birne auf die gleiche Weise, ich entferne die Schale nicht.

Ich schäle den Apfel nur vom Kerngehäuse und schneide ihn wie andere Früchte auch.

Ich füge dem fertigen Müsli mit Rosinen etwas Salz hinzu, mache eine kleine Mulde in die Mitte des Pilaws und gebe dort Butter und Honig hinein.

Ich lege Obststücke darauf und füge Zimt hinzu. Ich lege die Fruchtschicht gleichmäßig über den Reis.

Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und stellen Sie sie an einen warmen Ort – zum Beispiel in einen leicht vorgeheizten Backofen, damit der Pilaw 45 Minuten lang fertig ist. Sie können die Pfanne auch in eine warme Decke oder ein Handtuch wickeln und in die Nähe des Heizkörpers stellen.

Obstpilaw ist fertig! Wir servieren es zum Frühstück an den Tisch und bedienen uns. Guten Appetit!

Unnötig zu erwähnen, dass die Menschen im Osten viel über Pilaw wissen. Sie haben sie einfach unnachahmlich ! Aber lecker Und gesundes Gericht Wir haben auch kochen gelernt. Darüber hinaus gibt es so viele Hausfrauen auf der Welt, wie es so viele Rezepte gibt. Genauer gesagt, seine Nuancen. Du und ich dürfen nicht viel Fett haben, wir dürfen keine frittierten Lebensmittel essen. Wie kann es sein, ich hatte schon lange Lust auf Pilaw. Und zwar nicht nur Pilaw, sondern einer ohne Zwiebeln und Karotten. Das heißt, ohne zu braten.

Wir bieten Ihnen das Rezept an super lecker Und Lunge Pilaw in jeder Hinsicht. Fruchtig ! Sein ganzes Wesen läuft auf eines hinaus: Halten Sie alle Proportionen korrekt ein , Zeit und wie jedes am Kochen beteiligte Produkt verarbeitet werden sollte.

Pilaw wird in der Regel im Kessel gekocht. Sein Boden und seine Wände sind dick und Pilaw darin ist ideal. Aber wenn Sie keinen Topf haben, ist das egal. Kann in einer dicken Bratpfanne mit hohem Rand gegart werden. Der Prozess ist fast der gleiche. Der einzige Unterschied besteht in der Höhe des Gefäßes.

Es gibt noch mehr perfekte Option- Multi-Herd! In diesem Fall ist nicht nur alles einfach und unkompliziert. Pilaw stellt sich heraus der echte , sehr lecker , gekocht und duftend . Die Kinder werden es auf jeden Fall lieben. Ihre Bemühungen werden von allen Ihren Erwachsenen zu Hause geschätzt.

Kurz gesagt, bereiten wir alle Zutaten vor und beginnen mit dem Kochen. Und genau jetzt erfahren Sie, wie.

Kochmethode:

Schritt 1

Beginnen wir mit Reis. Wir verraten Ihnen kein Geheimnis, indem wir sagen, dass Reis einer besonderen Verarbeitung bedarf. Schließlich wollen wir einen nicht klebrigen Brei. Wir wollen ein bisschen Reis!

Deshalb trinken wir kein kaltes Wasser und waschen das Müsli gründlich. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es stehen, während wir andere Dinge tun.

Schritt 2

Je mehr verschiedene Früchte, desto schmackhafter und gesünder ist es. Aber Sie und ich werden heute keine Experimente machen und uns mit traditionellen Zutaten begnügen.

Es ist natürlich wünschenswert, dass es sich bei den Rosinen um mehrere Sorten handelt. Es wird unseren Pilaw nicht verderben, wie Butter im Brei! Rosinen, Pflaumen und getrocknete Aprikosen auf einen Teller geben und einschenken kaltes Wasser. Lassen Sie alles zunächst beiseite stehen, damit es etwas weicher wird.

Schritt 3

Kommen wir zurück zum Reis. Es wird perfekt, wenn wir es eine Weile im Wasser lassen.

Es wird nicht anschwellen, kein Grund zur Sorge. Aber alles Überflüssige wird sich lösen, was verhindert, dass der Pilaw real wird. Vergessen Sie nicht, häufig zu spülen.

Schritt 4

In welcher Form sollte man getrocknete Aprikosen und Pflaumen geben? Es ist durchaus möglich, aber dann reicht es nicht für alle.

Sie können mehr Beeren hinzufügen, aber es ist besser, die Rosinen dominieren zu lassen. Kurz gesagt, wir werden die getrockneten Aprikosen und Pflaumen aus dem Wasser pressen und in Streifen schneiden.

Schritt 5

Wir entfernen auch die Rosinen mit Wasser vom Teller. Fetten Sie den Boden der Schüssel ein und legen Sie getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen darauf.

Je nach Geschmack mit Pilaw-Gewürzen bestreuen.

Schritt 6

Lassen Sie uns alles ausgleichen, was bereits in den Kessel oder die Bratpfanne gegeben wurde.

Gießen Sie den Reis darüber und richten Sie ihn ebenfalls aus, sodass in der Mitte ein Loch entsteht – hier werden wir Wasser einfüllen.

Schritt 7

Wie viel Wasser soll ich gießen? Gießen Sie es in der Regel so ein, dass das Wasser einen Finger hoch über dem Reis steht. Aber um uns nicht zu irren, machen wir es trotzdem nach Rezept – 2 Gläser, heiß vorgewärmt. Mit einem Deckel abdecken und die Hitze so weit wie möglich reduzieren, wenn das Wasser kocht.

Wenn es sich um eine Mikrowelle handelt, ist das im Allgemeinen großartig – sie hat eine sehr praktische Funktion, sie heißt „Pilaw“. Sie stellt die Uhrzeit selbst ein und teilt Ihnen dann auch mit, dass das Gericht fertig ist. Was für eine Schönheit ist es geworden!

Schritt 8

Natürlich sind wir es nicht gewohnt, Pilaw mit den Händen zu essen, wie es die Usbeken tun. Deshalb lasst uns alles auf Teller anrichten.

Aber die Konsistenz des Reises ist so, dass man ihn sehr bequem mit den Händen nehmen und zu Kugeln rollen kann.

Mit einem Wort: Ein ausgezeichneter Diät-Pilaw, der weder Ihren Blutdruck noch Ihre Taille beeinträchtigt, wird für lange Zeit in Ihrer Ernährung enthalten sein. Und guten Appetit!

Bitte beachten Sie, dass wir Pilaw sind kein Salz hinzufügen !

Gewürze für Pilaw – bezieht sich auf Sets, die auf dem Markt verkauft werden. Sie können in einer Menge von 10 Gramm platziert werden. für dieses Rezept.
Achten Sie darauf, das Wasser zu erwärmen, bevor Sie es in den Reis und andere Lebensmittel gießen.
Pilaw ohne Zwiebeln.
Wir öffnen den Deckel in den ersten 20 Minuten nicht. Wenn dann nicht genug Wasser vorhanden ist, können Sie heißes Wasser hinzufügen.
Nach Belieben können Sie es mit Honig bestreuen.

Viele Leute wissen es nur traditionelle Rezepte dieses Gericht, aber es gibt auch Obstpilaw. Es hat einen charakteristischen Geschmack, den nur Trockenfrüchte bzw frische Früchte und Beeren. Dieser Pilaw ist ein Geschenk des Himmels sowohl für Kinder als auch für Eltern.

Traditionelles Rezept

Fruchtpilaw wird nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile zum Favoriten von Kindern und Erwachsenen. diätetische Eigenschaften. Es ist ganz einfach zuzubereiten und kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Liter Wasser;
2 Tassen Reis;
je 70 Gramm Feigen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen;
100 Gramm Rosinen;
1 Karotte;
Salz;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
ein halber Teelöffel Kurkuma.

Um Obstpilaw zuzubereiten, erhitzen Sie einen Kessel über dem Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein.
Reiben Sie die Karotten, geben Sie sie in einen Kessel und geben Sie dann Rosinen hinzu.
Die Trockenfrüchte halbieren, schichtweise auf die Rosinen legen, dann die in Stücke geschnittenen Feigen dazugeben und die Trockenfrüchte mit Kurkuma bestreuen.
Während die Trockenfrüchte rösten, bereiten Sie den Reis zu. Spülen Sie es aus, bis das Wasser klar ist.
Den gewaschenen Reis auf die Trockenfrüchte legen und gießen heißes Wasser. Das Wasser sollte die Reisschicht 1 – 2 Zentimeter bedecken.
Den Reis köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist, dann den Herd ausschalten und den Fruchtpilaw 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Rezept mit Pfirsichen

Pilaw mit Pfirsichen – sehr leckeres Essen würdig, darauf vorbereitet zu werden Sommerzeit. Fruchtpilaw mit Pfirsichen ist leicht, mit einem unvergesslichen Geschmack und Aroma. Die Zubereitung eines solchen Obstgerichts ist etwas schwieriger als bei herkömmlichem Obstpilaw, aber es lohnt sich.

1,5 Tassen Reis;
100 Gramm Butter (Pflanzenöl kann verwendet werden);
200 Gramm getrocknete Aprikosen und Rosinen;
ein Glas Kirschpflaume;
3 reife Pfirsiche;
100 Gramm geschälte rohe Mandeln;
Honig für 2 Löffel;
ein halbes Glas Saft einer Granate;
2 Esslöffel Zucker;
2 Nelken;
ein Teelöffel gemahlener Zimt;
1 Esslöffel Safranaufguss.

Um dieses köstliche Obstgericht zuzubereiten, waschen Sie zunächst den Reis und kochen Sie ihn in ausreichend Salzwasser, bis er halb gar ist.
Den Reis in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen.
Die Hälfte des gekochten Reises in eine Schüssel mit dickem Boden geben und mit 100 Gramm Butter vermischen.
Die Reisschicht glatt streichen, die Pfanne oder den Kessel mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Diese Zeit reicht aus, um den Reis vollständig zu garen.
Trockenfrüchte, Früchte, Mandeln einschneiden kleine Teile und goldbraun braten.
In einem separaten Topf den Sirup aufkochen Granatapfelsaft, Zucker und Honig. Um den Sirup endgültig zuzubereiten, fügen Sie frittierte Früchte und Gewürze hinzu.
Den Reis mit dem Fruchtsirup vermischen. Obstpilaw mit Pfirsichen ist fertig.

Rezept mit Äpfeln und Kürbis

Es ist nicht schwer, Pilaw mit Äpfeln und Kürbis für Kinder und Erwachsene zuzubereiten. Äpfel und Kürbis passen gut zusammen und mit anderen Zutaten.

Um Kürbis- und Fruchtpilaw zuzubereiten, schälen Sie den Kürbis, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Äpfel (vorzugsweise grüne) in Würfel.
Kürbis, Äpfel, Rosinen und fein gehackte Quitten vermischen.
Spülen Sie den Reis mehrmals ab, bis das Wasser klar ist.
Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl auf den Boden eines Kessels oder einer Pfanne und erhitzen Sie es. Dann die Kürbisstücke so auslegen, dass sie den gesamten Boden bedecken, dann etwas Reis darauflegen, darauf einige Äpfel mit Quitten und Rosinen geben, das Obstgericht mit Zucker, Zimt und Muskatnuss bestreuen.
Dann wieder eine Schicht Reis und eine Schicht Obst darauf legen. Füllen Sie die Form mit Salzwasser und Öl, sodass der Reis vollständig bedeckt ist.
Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und lassen Sie das Reis-Obst-Gericht etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln.

Jetzt wissen Sie, dass die Zubereitung des Essens ganz einfach und unkompliziert ist und der Pilaw leicht und lecker ist.

Obstpilaw im Slow Cooker mit Äpfeln, Pflaumen und getrockneten Aprikosen ist lecker und gesund. Ihre Kinder werden von diesem Pilaw begeistert sein. Wenn Sie im Rezept außerdem Pflanzenöl anstelle von Butter verwenden, wird das Gericht mager.

Rezeptzutaten: Fruchtpilaw im Slow Cooker:

Rosinen 100 gr

Getrocknete Aprikosen, Pflaumen je 50-70 g

Äpfel 2 Stk

Karotten 1 (klein) Stk.

Butter oder Pflanzenöl (beim Fasten) 70 g

Kurkuma, Zimt, Muskatnuss – nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos: Fruchtpilaw in einem Slow Cooker

1. Bereiten Sie den Reis vor. Geben Sie dazu den Reis in einen tiefen Behälter, geben Sie einen Esslöffel Salz hinzu, gießen Sie Wasser hinzu, lassen Sie ihn stehen und spülen Sie ihn anschließend in mehreren Wassern ab.

2. Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und gut abspülen. Normalerweise wasche ich auch alle Trockenfrüchte mit Salz. Das heißt, ich bestreue sie wie Reis mit Salz, übergieße sie dann mit kochendem Wasser und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
3. Waschen Sie die Pflaumen und getrockneten Aprikosen auf die gleiche Weise und schneiden Sie die getrockneten Früchte nach dem Trocknen in Streifen.
4. Die Karotten waschen, schälen und fein hacken oder raspeln.
5. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und legen Sie die Karotten hinein.
7. Streuen Sie Rosinen in die nächste Schicht.
8. Als nächstes fügen Sie Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzu.
9. Legen Sie die Äpfel aus und fügen Sie Gewürze hinzu. Ich habe Kurkuma, Zimt und Muskatnuss verwendet.
10. Butter hinzufügen.
11. Den Reis gleichmäßig darauf verteilen, salzen und mit heißem kochendem Wasser aufgießen. Im Vergleich zu Reis sollte die Wassermenge doppelt so groß sein.
12. Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie das Programm „Pilaf“ ein.
Den fertigen Fruchtpilaw in der Multicooker-Schüssel vorsichtig vermischen, damit sich die Trockenfrüchte gleichmäßig verteilen, in portionierte Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Fruchtpilaf im Schmortopf, in der Bratpfanne oder in einem dickwandigen Topf.

Wie man Obstpilaw kocht, ohne einen Slow Cooker zu verwenden. Sie können es auch in einer tiefen Bratpfanne, einem Schmortopf oder in einem Topf mit dickem Boden kochen. Der Rezeptablauf selbst ähnelt dem vorherigen. Im Wesentlichen wiederholen wir die gleichen Schritte wie beim Kochen in einem Slow Cooker. Wir bereiten alle Zutaten vor. Gießen Sie Öl in einen ausgewählten tiefen Behälter und erhitzen Sie es. Legen Sie die Karotten aus, die Karotten können leicht angebraten werden. Als nächstes alles in die gleiche Reihenfolge bringen: Rosinen, Trockenfrüchte, Reis, Salz und alles mit heißem Wasser auffüllen. Aber in diesem Fall schließen wir den Deckel des Behälters erst, wenn das Wasser die Reisoberfläche verlässt und reduzieren gleichzeitig die Hitze auf ein Minimum und köcheln lassen, bis der Deckel geschlossen ist.

Köstlicher Pilaw mit mageren Früchten im Ofen

Wenn Sie sich entscheiden, Obstpilaw im Ofen zuzubereiten, verwenden Sie am besten einen Schmortopf. Zur Zubereitung werden alle Zutaten in der gleichen Reihenfolge in den Bräter gegeben und das Gefäß in den Ofen gestellt. Pilaw wird 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 180-200 Grad im Ofen zubereitet.

Ich habe Ihnen erklärt, wie Sie köstlichen Fruchtpilaw in einem Slow Cooker oder einem anderen Behälter zubereiten: einem Schmortopf, einer Bratpfanne oder einem Topf mit dickem Boden. Was die Zutaten betrifft, können Sie dem Fruchtpilaw Feigen hinzufügen; anstelle von Äpfeln können Sie Kürbis, Birnen oder Kirschpflaumen verwenden. Sie können Früchte je nach Geschmacksvorlieben kombinieren und Ihre Lieblingsgewürze und Honig hinzufügen. Viel Spaß beim Zubereiten dieses köstlichen Fastengerichts!