Nicht jeder und nicht immer kann und isst alles was schmeckt. Zum Beispiel sollten Gläubige während der Fastentage bestimmte Lebensmittel nicht essen, aber Sie möchten trotzdem besonders etwas Leckeres. Vegetarier haben auch ihre eigenen Verbote für bestimmte Lebensmittel. Deshalb finden Sie hier Rezepte für mager und vegetarisch einfache Speisen, können Sie sie besser kennenlernen und Maßnahmen ergreifen. Guten Appetit!

Von diesem einfachen Magertest Sie bekommen wunderbare Donuts mit Knoblauch für Borschtsch, Sie können wunderbare Brötchen Tee zubereiten - der Teig ist großartig, einfach und stellt sich immer heraus! Schauen Sie sich das Rezept an und selbst eine unfähige Gastgeberin kann damit umgehen!

Aus Haferflocken, die viele nicht mögen und daher nicht essen, lassen sich völlig unkompliziert und sättigende Frikadellen zum Fasten zubereiten. Sie sind einfach zubereitet, der Geschmack ist ausgezeichnet, mindestens einmal pro Woche können Sie die Familie mit einem Gemüsesalat ernähren.

Wenn Sie in der Post nicht wissen, was Sie sich für den Haushalt einfallen lassen sollen, sind unsere zwei ausgezeichneten Rezepte für Sie herzhaft, lecker und das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Füttern Sie die Familie ausreichend, außerdem ist es auch nützlich, daher empfehlen wir, dies zur Kenntnis zu nehmen

In der Post, und nicht nur, können Sie das Menü toll abwechslungsreich gestalten und den Haushalt ernähren, wenn Sie ein dünnes zur Hand haben. Armenischer Lavash. Daraus lassen sich wunderbar knusprige und zarte Brötchen machen - Pfannkuchen mit absolut garen verschiedene Füllungen. Ihr Haushalt wird diese Rezepte auf jeden Fall zu schätzen wissen - heute haben wir Pilze und Kohl. Rezept hier:

Wissen Sie von der Existenz einer so interessanten Hackfrucht wie Topinambur? Und wie unglaublich nützlich ist es? Und du hast es immer noch nicht probiert? Es ist dringend notwendig, dieses Missverständnis auszuräumen - nehmen Sie es unbedingt in Ihren Speiseplan auf, besonders an Fastentagen, es wird Ihnen mit seinen Vorteilen zugute kommen und das Menü abwechslungsreicher gestalten. :

Tolles Gemüserezept beliebtes Gericht Genau richtig für die Sommersaison. Einfach zu kochen, gesund, lecker – Ihr Haushalt wird begeistert sein! Versuchen Sie, Ratatouille zu kochen - es wird in vielen Ländern verehrt, und das Gemüseeintopf wird Ihr Favorit werden, und zwar im Fasten, und für vegetarisches Essen, und zumindest für jeden Tag.

Einfach, gesund und lecker Rote-Bete-Salat ik ist das, was Sie zum Fasten brauchen oder einfach an einem normalen Tag, wenn Sie den Körper von fetthaltiger, schwerer Fleischkost entlasten möchten. Herzhaft, einfach, leicht – wir bereiten eine Vinaigrette für den Haushalt zu.

Wenn Sie Buchweizen satt haben (und er ist sehr nützlich!), dann können Sie daraus ganz einfach solche mageren Koteletts zubereiten und so Ihr Gericht abwechslungsreicher gestalten Fastenmenü. Sie stellen sich als sättigend heraus, sie sind einfach und schnell zubereitet, bereiten ihnen einen einfachen Gemüsesalat und einen vorzüglichen zu Fastenabendessen bereit!

Wie lecker dieser Zwiebelkuchen geworden ist - ich habe nicht einmal damit gerechnet! Weich, leicht krümelig, zart – mein Haushalt hat mich gewagt, ich hatte noch keine Zeit, es zu bemerken, ich backe heute wieder. Der Teig ist ausgezeichnet, man kann ihn mit jeder Füllung machen, er ist sehr einfach und schnell zubereitet, die Produkte sind kostenmäßig minimal, einfach ein Wunder! Ich rate Ihnen, eine solche Freude für Ihren Haushalt zu kochen - Sie können die Füllungen nach Belieben variieren, jeder wird es tun.

Sie werden diese zarten und leckeren gebratenen Kuchen mit Kürbis beim Fasten mögen, oder wenn Sie Vegetarier sind, und es wird einfach jedem schmecken, da sie köstlich ausfallen, der Preis für ihre Ausgabe ist ein Cent, herzhaft und köstlich! Sie werden einfach und ohne Probleme zubereitet, ich empfehle, dieses Rezept auszuprobieren und sich selbst zu überzeugen.

Tolle Fastenzeit gefüllte Paprika mit Reis und Gemüse. Auch ideal für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren. Trotz des Verzichts auf Fleisch sind solche Paprika schmackhaft und sättigend. Sie können dem Hackfleisch Soja, Bohnen oder Kichererbsen hinzufügen, um die Sättigung und Köstlichkeit des Gerichts zu erhöhen.

Wer Pilaw liebt, ja schnelle Tage mit Fleisch ist unmöglich - er wird seinen mageren Bruder mit Pilzen und Gemüse genießen. Vegetarier werden das Rezept auch mögen - das Gericht ist einfach, aber lecker, sättigend und nahrhaft. Mein Mann hat das sogar fast so gesagt echter Plov mit Fleisch. Kochen, unsere Haushalte erfreuen,

Wenn Sie kein Geld für Wurst, Mayonnaise und Eier haben oder im Garten fasten, aber essen möchten, können Sie einen so mageren Salat wie Olivier kochen - einfach, sättigend und lecker! Sie können mit den Zutaten variieren, indem Sie Pilze oder anderen Fisch nach Ihrem Geschmack hinzufügen, grüne Erbse oder Dosenmais.

Diese Brötchen sind so lecker, sie sind so zart und knusprig, dass Ihr Haushalt sie definitiv zu schätzen wissen wird! Sie können für Frühstück, Mittagessen, Fasten und einen normalen Tag zubereitet werden. Es ist mit jeder Füllung möglich und sie werden immer lecker sein. Sie sind einfach, schnell und sehr wirtschaftlich zubereitet.

Dieses Rezept ist wunderbar mager und einfach. Schokoladenkuchen wird Ihnen in den Tagen des Fastens gefallen, wenn es schon unmöglich ist, etwas Leckeres zu wollen. Und Sie können es an jedem gewöhnlichen Tag aus den einfachsten und nützlichsten Produkten zubereiten.

Wenn Sie kochen möchten schnelles Frühstück auf der hastig, dann besser als das Rezept du wirst es nicht finden. Bereiten Sie abends einfach eine beliebige Füllung zu und kaufen Sie Fladenbrot. Verbringen Sie nur 5-10 Minuten am Morgen und lecker, Herzhaftes Frühstück du bist bereit! Das ausgezeichnetes Gericht zum Fasten, herzhaft und lecker.

Wenn Sie fasten, bedeutet dies keineswegs, dass Sie nur Nudeln und Brötchen essen müssen. Im Gegenteil, dies ist eine großartige Gelegenheit, Ihre gastronomischen Fähigkeiten zu verbessern und zu lernen, wie man etwas Neues kocht. Deshalb biete ich euch heute eine große Auswahl an wunderbaren Fastengerichten für jeden Tag. Das kann sinnvoll sein und nicht nur beim Fasten. In meinen Rezepten finden Sie viel Originelles einfache Beilagen mit denen Sie jede Ernährung abwechslungsreich gestalten können. Und magere Suppen nach dem Fasten können mit Fleisch gekocht werden.

Hier finden Sie ein echtes Fastenmenü - Salate, Suppen, Hauptgerichte und sogar Gebäck. Leckere Rezepte für die Fastenzeit und darüber hinaus.

Es ist klar, dass das Fasten eine Zeit ist, sich nicht der Völlerei hinzugeben, aber dies ist kein Grund, sich der Faulheit hinzugeben und irgendetwas zu essen. Wenn es viele gesunde Rezepte gibt – obwohl das Essen einfach und gewöhnlich bleibt.

Ein unbestreitbarer Vorteil magerer Mahlzeiten ist, dass sie billig, einfach zuzubereiten und für den Körper angenehm sind. Und gleichzeitig sehr interessant und lecker. Alle diese Rezepte basieren auf den meisten einfache Produkte die jeder hat - Kohl, Karotten, Kartoffeln, Tiefkühlgemüse, Tomatenmark, grüne Erbsen.

Für diejenigen, die Gerichte auch diätetischer machen möchten, können Sie Pflanzenöl in Salaten vollständig durch Zitronensaft ersetzen und zum Backen im Ofen ohne Öl braten (Sie können etwas Wasser hinzufügen) oder mit Wasser schmoren.

Was Sie in diesem Artikel finden

Magere Salate

Kopfsalat und grüner Erbsensalat

Leichter und leckerer Salat.

Produkte:

Salatblätter (Salat in Töpfen verpacken) oder können durch ersetzt werden Chinakohl, und idealerweise - Eisbergsalat - zwei Drittel eines Kohlkopfes
halber Pfeffer

eine halbe Zwiebel
Karotten - 1 Stck.
Knoblauch - eine oder zwei Nelken
Pflanzenöl (z diätetische Option kann durch Zitronensaft ersetzt werden)
Salz Pfeffer
Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. Karotte - aufreiben grobe Reibe. Salat schneiden. Erbsen dazugeben, Knoblauch auspressen. Salzen, pfeffern, würzen Pflanzenöl oder Zitronensaft! Hier können Sie auch Grünzeug hacken.

Kohlsalat mit Gurken und Paprika

Wir alle haben diesen Salat probiert, aber nicht jeder kennt die Kunst, zarten, essigsauren Kohl zuzubereiten!

Produkte:

Kohl - ein kg,
Paprika - eine große

Gurken - zwei Stück
Zucker - ein EL. Löffel mit Rutsche
Salz - ein TL Mit Rutsche
neun Prozent Essig - ein oder zwei EL.
Dill frisch
Pflanzenfett

Den Kohl sehr dünn schneiden. Dazu muss man sozusagen mit einem Messer über die Oberfläche des Kohls gleiten und sehr dünne Streifen abschneiden.
Salzen, Essig einfüllen, mit Zucker bestreuen. Gehackten Dill hinzufügen. Mit den Händen leicht kneten, so dass Flüssigkeit erscheint, aber nicht viel.
Pfeffer in kleine Quadrate schneiden. Gurken - Strohhalme. Gemüse zum Kohl geben, Öle einfüllen und umrühren.

Magere Suppen

Magere Gemüsesuppe

Einfach und sehr lecker magere Suppe schick!

Produkte:

Kohl - ein kg
Karotten - drei Stück
Kartoffeln - fünf Stück
Zwiebeln - zwei Stück
Knoblauch - sechs Nelken
Pflanzenfett
Grüne
Salz
1. 1 kg Kohl in quadratische Stücke schneiden. Gießen Sie zweieinhalb Liter Wasser, Salz. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen
2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
4. Braten Sie den Knoblauch einige Minuten an und fügen Sie dann Karotten und Zwiebeln hinzu. Fünfzehn Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Wenn die Kohlbrühe 30 Minuten gekocht ist, Kartoffeln in die Pfanne geben und weitere zehn Minuten kochen.
6. Legen Sie danach den Rest des Gemüses hinein. Zum Kochen bringen und nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
7. Mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen. Decken Sie es fünfzehn Minuten lang mit einem Deckel ab, und Sie können essen!

Magere Suppe mit Gemüse und Reis

Produkte:

Pfeffer - ein Stück
Birne
Karotte (groß) - ein Stück
Knoblauch - vier Nelken
reis - 4 EL. l. Reiten
Kartoffeln - drei Stück
Brühe oder Wasser - zwei Liter
Lorbeerblätter, Dill
Pflanzenfett

Kartoffeln in Stücke schneiden
in zwei Liter Brühe oder Wasser geben, salzen und zum Kochen bringen. Kochen Sie für 15 Minuten, wenn es kocht.

Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in Ringe und Ringe in Viertel schneiden. Möhren raspeln (groß). Pfeffer in Quadrate schneiden. Knoblauchzehen - rund.

Braten Sie die Zwiebel mit Karotten etwa fünf Minuten lang an, bis sie sich ein wenig verfärben. Bewegen Sie den Braten an die Ränder der Pfanne und fügen Sie ihn in die Mitte hinzu Süße Paprika.

Die Paprika 5 Minuten braten, bis sie ihre Farbe ändert, dann die Zwiebeln und Karotten unterrühren. Und bewegen Sie die Masse wieder zu den Seiten. Und in die Mitte gehackten Knoblauch geben und eine Minute braten. Dann umrühren Gemüsemischung und nimm es vom Feuer.

Die Pfannengerichte in die Suppe geben und ebenfalls 4 Esslöffel Reis hineingeben. Lassen Sie es kochen, kochen Sie für 5 Minuten nicht mehr.
Vom Herd nehmen, Petersilie und gehackten Dill hinzufügen. Noch nicht umrühren, 20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. In dieser Zeit ist der Reis idealerweise fertig.

Sie können die Suppe auch mit Paprika würzen.

Magere Suppe mit grünen Erbsen

Rote Linsen - zweihundert gr
Karotte - zweihundert gr
Zwiebel - einhundert gr
Knoblauch - eine oder zwei Nelken
Sesam - ein EL mit Rutsche
Sonnenblumenöl
Linsen in zweieinhalb Liter Wasser kochen. Fügen Sie 1 EL hinzu. Salz.
Die Karotte fein hacken oder raspeln. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten auf niedriger Stufe an, während die Linsen garen. Zu golden, aber nicht braun.

Wenn die Linsen fast fertig sind, fügen Sie das Pfannengemüse hinzu. Weitere 5 Minuten kochen. Die Sesamsamen in einer trockenen Bratpfanne leicht anrösten. Suppe vom Herd nehmen, zugeben Sesamsamen. Lassen Sie es fünfzehn Minuten ziehen.

Magere Erbsensuppe

Wir alle sehen Packungen mit gefrorenem Rosenkohl im Laden. Aber wie sie köstlich zubereitet werden können, kennen wir nicht so viele Möglichkeiten. Ich kannte vorher nur - Braten mit Frikadellen. Aber hier ist eine andere sehr leckeres Rezept, das das Fastenmenü abwechslungsreicher gestaltet.

Produkte:

Gefrorene Verpackung Rosenkohl(vierhundert gr.)
Sojasauce- zwei st. l.
Senfkörner - ein TL
Tomatenmark - ein Esslöffel
Knoblauch - drei Nelken

Den Kohl in Wasser geben, zum Kochen bringen und fünfzehn Minuten kochen lassen.
Knoblauch hacken, Senfkörner etwas zerdrücken.
Legen Sie den Kohl in eine Pfanne mit heißem Öl und alles andere - Knoblauch, Tomatenmark, Sojasauce, Senfkörner. Fügen Sie 0,5 EL hinzu. Wasser, mit einem Deckel abdecken und fünf Minuten erhitzen. Salz ist nicht erforderlich, da es Sojasauce gibt.
Salz ist nicht erforderlich.

Reis mit Erbsen und Bohnen

Sehr leckeres Fastfood

Und hier ist noch einer Grundrezept die nicht jede Hausfrau kochen kann. Weil es Tricks gibt! Aber wenn die Kartoffeln richtig frittiert sind, dann ruhen sich die Pommes von McDonald's aus!
Kartoffeln schälen.
Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, z. B. aus Gusseisen. Stellen Sie zu Beginn eine heiße Herdplatte für einige Minuten auf Maximum, damit sich die Pfanne erwärmt.
Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Runden. Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie das Pflanzenöl hinein und stellen Sie es auf mittlere Hitze (vier von sechs). Lassen Sie das Öl eine weitere Minute erhitzen.
Legen Sie alle Kartoffeln zum Braten, schließen Sie den Deckel und berühren Sie sie zehn Minuten lang nicht.
Achtung, nicht in die Kartoffeln eingreifen! Mit einem Pfannenwender vorsichtig unter die Bratkartoffelschicht in der Mitte hebeln. Und drehen Sie die ganze Schicht so weit wie möglich um. Drehen Sie die Kartoffeln auch vorsichtig über die Seiten der Pfanne.
Markieren Sie wieder genau zehn Minuten. Und wieder unter dem Deckel braten. Drehen Sie die gesamte Kartoffelschicht wieder vorsichtig um.

Und noch einmal - zehn Minuten, unter dem Deckel braten. Dann - Salz hinzufügen. Wie zuvor nochmals vorsichtig wenden. Sie können dieses Mal buchstäblich ein paar Minuten warten, oder auch zehn, wenn Sie bräunlicher wollen. Das ist sehr lecker!

Pilzreis

Ich rate jedem, dieses Rezept auszuprobieren, nicht nur den Fastenden!

Produkte:

Kartoffel - anderthalb kg,
Pilze, vorzugsweise frisch - zweihundert gr. (kann eine Packung gefroren sein)
Semmelbrösel
Zwiebeln - zwei Stck.
Kartoffeln in Salzwasser kochen (kann in Würfel geschnitten werden, um den Vorgang zu beschleunigen).
Gießen Sie das Wasser aus. Püree gießen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Fünfzehn Minuten braten.
Teilen Sie das Kartoffelpüree in 8 Klumpen (um nicht zu kleben, machen Sie Ihre Hände nass). Kartoffelpüree machen. Pilze hinzufügen. Zrazy aufrollen, sodass die Füllung innen ist.
streuen Semmelbrösel, auf ein mit Öl besprühtes Blech legen. Einstellen heisser Ofen 180 Grad erhitzen und eine halbe Stunde garen.
Kann mit Gebratenem garniert werden Zwiebelringe. Und für diejenigen, die keine Angst vor Kalorien haben, gießen Sie jeden fertigen Zrazu mit dem Öl, in dem diese Ringe gebraten wurden.

Magere Pfannkuchen

Magere gefüllte Pfannkuchen mit Hefe

Produkte:

Mehl - anderthalb Gläser,

Wasser - zwei Gläser,
aktivierte hefe - ein tsp
Zucker - ein Esslöffel
ein halber Löffel Salz
Pflanzenfett

Füllung:

über ein Glas gekochten Buchweizen
Zwiebel - ein Stck.
getrocknete Pilze - eine Handvoll

Tun Hefeteig für Pfannkuchen. BEI warmes Wasser Hefe und Zucker auflösen. Lassen Sie für fünfzehn Minuten. Als nächstes salzen, das Mehl sieben und so mischen, dass keine Klumpen entstehen. Fügen Sie 2 EL hinzu. Sonnenblumenöl. Den Teig vierzig Minuten ruhen lassen.

Die Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl einfetten. Überschüssiges mit einem Tuch abwischen. Pfannkuchen braten.

Während der Teig ruht, die Füllung zubereiten. Trockene Pilze kochen und zerbröseln.
Mit Buchweizen, gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten. Oder im Ofen backen.
Beginnen Sie Pfannkuchen mit Hackfleisch. Sie können auch fertige Pfannkuchen in Pflanzenöl braten, bis sie fertig sind goldbraun, aber ich mache das aus Gründen des Kaloriengehalts nicht. Rezept Schritt für Schritt Lesen Sie magere Pfannkuchen mit Fotos.

Hefefreie magere Pfannkuchen mit Kartoffelfüllung

Produkte:

Hefeteig (im Laden gekauft bzw eigene Küche, egal) - ein kg
Kartoffel - vier Stk.
Zwiebel - 1-2 Stk
Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

Kartoffeln und Zwiebeln sehr dünn schneiden, Kartoffeln - in Kreise, Zwiebeln - in Ringe. Rühren, 1 EL gießen. Sonnenblumenöl, 1 TL Salz ohne Folie, ein wenig gemahlener Pfeffer, Aufsehen.
Teilen Sie ein Kilogramm Teig in zehn Stücke. Und jeder von ihnen - zwei weitere, von denen einer doppelt so groß ist wie der zweite.
Den größeren dünn ausrollen und auf eine kleine Untertasse stellen, dabei die Ränder nach unten drehen.
Wir teilen die Kartoffelmischung auch in etwa zehn Teile. Wir verteilen einen auf dem Teig. Jetzt rollen wir aus einem kleinen Stück einen kleineren Kreis und legen ihn auf die Kartoffeln. Wir biegen die Kanten nach oben. Den Kuchen wenden und nochmals etwas ausrollen.

Dann fünf Minuten bei niedriger Temperatur braten, wenden - und noch fünf.

berühmte Brotstangen

Ganz einfache Salzlakekekse, lecker!

Produkte:

Ein Glas Sole
Ein Glas Pflanzenöl
ein Glas Zucker
zwei Päckchen Kokosflocken (du kannst auch Zitronenschale, getrocknete Beeren, getrocknete Früchte etc. verwenden)
zwei oder drei Tassen Mehl

Butter, Zucker, Lake und eine Packung Chips in eine Schüssel geben und mischen. Fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig dick ist, wie Shortbread (zwei oder drei Gläser), das heißt, damit er ausgerollt werden kann.
Ausrollen und mit den restlichen Spänen bestreuen.
Plätzchen mit Ausstechformen oder einem Glas ausstechen.
Auf einem bemehlten Backblech bei 180 Grad etwa zehn Minuten backen.

Mohnkekse

Produkte:

Mohn - zweihundert gr.
Brauner (oder normaler) Zucker - ein EL.
einen halben Teelöffel Backpulver
Apfelessig- zwei Esslöffel
Salz - halber TL
Halbes Glas Wasser
Mehl - ein oder zwei EL.
Zimt - 1-2 TL
Sonnenblumenöl - vier EL. l.
Trockene Zutaten mischen: Zucker, Mohn, Zimt, Salz. Fügen Sie Wasser und Sonnenblumenöl, Soda und Apfelessig hinzu. Kneten Sie den Teig ähnlich wie Mürbeteig (damit er ausrollt).
Mit Folie abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Dann den Teig zu einer Schicht von etwa einem halben Zentimeter ausrollen. Plätzchen mit Ausstechformen oder einem Glas ausstechen. Auf Backpapier oder ein bemehltes Backblech legen. Für etwa eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Magere Kokosnuss-Bananen-Kekse

Produkte:

Bananen - 2 Stk.
Kokosflocken - zweihundertfünfzig gr.
Ein halbes Glas Sonnenblumenöl
Zucker (vorzugsweise braun, aber Sie können auch normal verwenden) ein halbes Glas
Wasser und Mehl
Zucker, Butter, gehackte Banane mischen und schlagen, Kokosnuss und Mehl hinzufügen. Bis ein dicker Teig entsteht.
Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Zucker und Butter mischen und eine in Stücke geschnittene Banane hinzufügen. Mit Hilfe eines Schneebesens verwandeln wir alles in homogene Masse, nach und nach Kokosflocken und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte nicht flüssig werden, sondern leicht dickflüssig wie dicke Sauerrahm.
Kleine und nicht dicke Kekse auf ein Backblech mit Backpapier legen oder mit Mehl bestreuen.
Bei 180 Grad zwanzig Minuten backen, dann bei niedrigster Temperatur trocknen, bis die Kekse goldbraun sind.

Fastenkuchen

Magerer Karottenkuchen

Sehr lecker, zart, duftend Karottenkuchen aus einfachen Zutaten.

Produkte:

Einhundertfünfzig Gramm Mehl
100 Gramm Karotten
eine Handvoll Rosinen oder andere getrocknete Früchte (optional)
eine Handvoll Walnüsse(einhundert Gramm) (optional)
sechs Esslöffel Pflanzenöl
einhundert Gramm Zucker
Beutel Vanillezucker oder Vanillin
drei Teelöffel Backpulver

Belag:
fünfzig Gramm Mehl
zwei Esslöffel Pflanzenöl
dreißig Gramm Zucker

Machen Sie eine Streusel der angegebenen Produkte. Mischen und mahlen Sie mit Ihren Händen, bis Sie eine Krume erhalten. In den Kühlschrank stellen.

Wir machen Teig. Mehl, Zucker, Backpulver mischen. Fügen Sie Pflanzenöl und Wasser hinzu. Schneebesen. Drei Karotten auf einer groben Reibe verteilen, im Teig verteilen, Rosinen und nach Belieben gehackte Nüsse dazugeben.
Es wird in einer kleinen Form gebacken - achtzehn Zentimeter. Backpapier auf den Boden legen. Gießen Sie den Teig aus. Mit Brösel bestreuen. Backen Sie in einem heißen Ofen (einhundertachtzig Grad) - ungefähr eine Stunde. Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Anschließend kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut werden.

Magerer Schokoladen-Kaffee-Kuchen

Produkte:

ein Glas Zucker
eine dritte Tasse Sonnenblumenöl
dritte Tasse Kakaopulver
Vanillin
ein und ein Viertel Glas Mehl
ein Teelöffel Soda
ein Teelöffel Essig
ein Glas Kaffee (oder Wasser)

KOCHEN:

Mischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Vanille, Zucker, Kakao, Soda und Salz. Fügen Sie Wasser oder Kaffee, Pflanzenöl und Essig hinzu.
Alles schlagen.
In einen heißen Ofen bei 180 Grad geben. Etwa eine halbe Stunde backen.
Den fertigen Keks mit Marmelade einfetten oder schmelzen dunkle Schokolade(falls ohne Milch gefunden). Sie können auch mit Gemüsecreme dekorieren.

Super-gesunder, super-diätiger roher (ohne Backen) Kuchen aus magerer Persimone und schwarzer Johannisbeere

Für eine 18 cm Form.

Produkte:

Die Grundlage:
¾ EL (80 g) Walnüsse
12 Stk. (100 g) Datteln
Prise Kardamom

(Wenn Sie Angst haben, dies auf einer solchen Grundlage zu tun, können Sie Shortbread mager machen - wie Salzkekse oder Mohn, die Rezepte sind oben angegeben. Sie können einen solchen Kuchen parallel zu Keksen zubereiten.)

Füllung:
Kaki - 2 Stk
Datteln - 20 gr
Zimt - 0,5 TL
Wasser - 150 ml
Agar-Agar oder Pektin 1 TL.
gefrorene schwarze Johannisbeere - 100 gr (oder jede andere Beere)
Agar-Agar 1 TL
Zucker
Beeren auftauen
Walnüsse mit einem Mixer mahlen. Die Datteln ebenfalls mahlen. Mit Nüssen verrühren, etwas Kardamom dazugeben, mit einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen. Decken Sie den Boden der Form mit Pergament ab und verteilen Sie die Mischung auf dem Boden.

Eineinhalb Stunden in den Kühlschrank stellen, dann ins Gefrierfach.

Wenn Sie eine solche Basis stört, dann machen Sie ein Shortbread magerer Teig, wie in Lakeplätzchen oder Mohnplätzchen und backen Sie den Boden.

Wir machen Kakigelee. Die Kaki von den Häuten schälen, mit einem Mixer oder Pürierstab zu einem homogenen Püree schlagen. Mit Zimt und Zucker abschmecken (statt Zucker können auch zwei Datteln verwendet werden).
1 Teelöffel Agar-Agar gießen 150 ml Wasser. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Gießen Sie den Agar in das Kaki-Püree. Den Boden aus dem Gefrierschrank nehmen und das Püree mit Agar darüber gießen. In den Gefrierschrank stellen.

füllen
Nehmen Sie 150 ml Saft aus gefrorenen Beeren, die beim Auftauen entstanden sind. Fügen Sie Zucker hinzu, aber ein wenig, damit es süß und sauer ist. 1 Teelöffel Agar Fruchtgetränk gießen, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Den Kuchen aus dem Gefrierschrank nehmen, die Beeren darauf legen, Johannisbeergelee gießen.
Drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

19/04/2017 19:49

Die Große Fastenzeit besteht aus 40 Tagen geistiger Abstinenz und Nahrungsabstinenz. Dies ist jedoch nicht der einzige Beitrag des Jahres. Es gibt auch Petrov-Posten, Himmelfahrtsposten, Krippenposten. Und jeder von ihnen erfordert bestimmte Einschränkungen beim Essen.

Während der Fastenwochen beschränken sich viele Hausfrauen nach einer Diät zur Gewichtsabnahme gerne auf das Essen, machen sich aber gleichzeitig große Sorgen um die Ernährung anderer Familienmitglieder. Und nicht einfach so – schließlich widersetzen sich viele Männer und Kinder dem Fastentisch und können die nächste Mahlzeit, bestehend aus Brei und gekochten Rüben, ablehnen.

Entgegen der landläufigen Meinung zu Crackern und Wasser darf und soll Fastenkost abwechslungsreich und vollständig sein. Dazu sollten Fleisch, Eier und Milchprodukte durch ihre mageren Pendants ersetzt werden, dann sieht das Mittagessen nicht mehr unappetitlich aus.

Ihre Aufmerksamkeit auf 15 leckere Gerichte, die Sie in der Post kochen können.

1. Haferflockengelee - ein Ersatz für Joghurt

Haferflocken-Gelee nicht jeder liebt es, und fast niemand kocht ein solches Gericht während des Fastens. Aus diesem Grund wissen nur wenige Menschen, dass saures Gelee Joghurt sehr ähnlich ist.

Zum Kochen müssen Sie eine Standardtüte Haferflocken (400 g) und eine Kruste Roggenbrot nehmen. Die Zutaten in ein Zwei-Liter-Glas geben, gießen kaltes Wasser. Das Glas sollte 12-24 Stunden stehen gelassen werden, dabei gelegentlich umrühren.

Dann müssen die Haferflocken durch ein Sieb gefiltert werden, die Flüssigkeit in einen Topf gießen und bei niedriger oder mittlerer Hitze kochen. Die Mischung muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Heißes Gelee in Gläser füllen und kalt stellen.

2. Reis mit Honig und Nüssen auf magerer Milch

Magerer Brei kann sehr schmackhaft und nahrhaft zubereitet werden, ohne Zucker hinzuzufügen. Sie können Brei auf dem Wasser kochen - der Geschmack leidet darunter nicht sehr. Wenn Sie an Getreide mit Milch gewöhnt sind, können Sie Soja oder Erdnuss nehmen.

Erdnussmilch ist einfach herzustellen - Nüsse müssen zu sehr feinen Krümeln gemahlen werden, Wasser gießen, mischen und abseihen.

Reisbrei muss gesalzen werden (nach dem Kochen) und Honig und Ihre Lieblingsnüsse hinzufügen. Mit solch einem gesunden und leckeren Gericht können Sie Ihre Lieben im Urlaub erfreuen.

Eben magere Kekse kann lecker, gesund und sättigend sein.

Für Kekse benötigen Sie Haferflocken, gefrorene Preiselbeeren oder Marmelade und Pflanzenöl. Haferflocken sollten in Sonnenblumen oder gebraten werden Kokosnussöl, dann auf ein Sieb geben und überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Haferflocken in einem Mixer mahlen (man kann nicht alles mahlen - nach Geschmack), mit Beeren mischen. Aus dem Teig Kuchen formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

4. Broccoli-Eintopf mit Erbsen und Avocado

Ein solcher "grüner" Eintopf wird in der Post sehr nützlich sein. Es hilft, die Energie sowie die Versorgung mit Vitaminen wieder aufzufüllen.

Nehmen Sie frischen Brokkoli, Sie können das Gericht auch hinzufügen Blumenkohl. Um den Eintopf zu diversifizieren, fügen Sie grüne Bohnen hinzu.

Wenn Brokkoli, Bohnen und grüne Erbsen gekocht sind, können Sie Avocado hinzufügen und das Gericht würzen Knoblauchsoße. Heiß servieren.

5. Nutella

Was ist Frühstück ohne Nutella? Klassische Variante diese Delikatesse ist nicht mager, wie sie enthält Milchpulver. Wir bieten eine alternative Rezeptur ohne tierische Produkte an.

Zum Kochen benötigen Sie ganze Haselnüsse, Honig, Kakaopulver und Kokosöl. Haselnüsse müssen über Nacht eingeweicht werden kaltes Wasser. In einem Mixer die Haselnüsse zu feinen Krümeln mahlen, Kakaopulver nach Geschmack, etwas Öl, nur ein wenig Honig (bzw Ahornsirup) und Vanille optional.

Zu einer Paste mahlen und hinzufügen magere Pfannkuchen mit Sojamilch vermengt oder auf ein Brot gestrichen. Lecker! Versuch es!

6. Sandwich mit Mayonnaise aus mageren Bohnen

Kommen wir zurück zu unserem Sandwich. Ein mageres Sandwich sollte sättigend sein, um das Hungergefühl lange zu stillen.

Für ein Sandwich brauchen wir einen Salat, Roggen oder Weizenvollkornbrot, Dosenbohnen, Gurke, Tomate nach Geschmack. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Scheiben und zerdrücken Sie die Bohnen in einem Teller und fügen Sie Öl und Salz hinzu. Jetzt dienen die Bohnen als magere Mayonnaise.

Schmieren Sie das Brötchen selbst mit Bohnenmayonnaise und verteilen Sie das gesamte Gemüse gleichmäßig darauf. Mit dem zweiten Teil des Brötchens (oder Brotes) bedecken. Guten Appetit!

7. Kohlchips

Das Fasten hat begonnen und Sie möchten Chips? Ordinär Kartoffelchips gelten als mager, haben aber wenig Nutzen.

Aus Weißkohl Sie können Chips kochen, die Sie ohne Angst um die Gesundheit essen können. Dazu müssen Sie den Kohlkopf in Blätter zerlegen, in Stücke schneiden und mit Öl einfetten. Die zukünftigen Chips salzen und pfeffern und auf ein Backblech legen. Schicken Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und trocknen Sie die Pommes, bis sie gar sind.

Diese Idee ist nicht nur beim Fasten beliebt, sondern auch beim Abnehmen. Solche Süßigkeiten sind sehr süß, sie eignen sich perfekt für Tee und schaden gleichzeitig der Figur nicht.

Am einfachsten ist es, Nüsse und Trockenfrüchte zu mahlen und die Kugeln dann darin zu rollen Kokosnussflocken. Es gibt eine andere Option, die nicht weniger lecker ist.

Nehmen Sie eine getrocknete Frucht ohne Stein (getrocknete Mandarinen funktionieren zum Beispiel nicht, aber Pflaumen sind genau richtig) und schneiden Sie mit einem Messer ein Loch. Geben Sie eine kleine Nuss wie Haselnüsse, Mandeln oder Erdnüsse hinein. Die zukünftige Süßigkeit sollte mit Honig bestrichen und dann in Kokosnuss, Sesam oder Mohn gerollt werden.

Solche mageren Süßigkeiten werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Vorsicht - die Süßigkeiten sind zu süß!

In Russland wird während der Fastenzeit viel gekocht verschiedene Torten. Die Bauern fügten der Füllung alles bei, was vom Essen übrig geblieben war: Brei, Gurken und Pilze. Zur Suppe und zu den Hauptgerichten wurden statt Brot Kuchen gegessen.

Salzige Kuchen können mit Gurken zubereitet, frisch gedünstet oder gedünstet werden Sauerkraut, Pilze, Kartoffeln, Buchweizen oder Reis. Um die Pasteten schmackhafter zu machen, muss die Füllung in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden.

Äpfel, Kürbis, Karotten mit Honig, Marmelade oder gefrorene Beeren eignen sich hervorragend für süße Kuchen. Kürbiskuchen sind besonders lecker, obwohl viele dieses Gemüse nicht mögen.

Kuchenteig muss Hefe sein: Einen Teelöffel Hefe in eine Schüssel geben, mit Zucker mahlen, ein Glas Wasser einschenken und einen dünnen Teig kneten. Wenn es aufgeht, können Sie Salz und Mehl auf die gewünschte Dichte hinzufügen.

10. Fasten-Borschtsch

Fasten ist eine Zeit der Einschränkung, und viele, insbesondere Männer, wünschen sich eine herzhafte Mahlzeit. Leider, klassisches Rezept Borschtsch enthält Fleisch und ist nicht zum Fasten geeignet. Aber was passiert, wenn Fleisch durch Pilze ersetzt wird?

Borschtsch mit Pilzen ist eher so Pilz Suppe, und deshalb ist es notwendig, Rüben, Petersilie und Bohnen hinzuzufügen. Sie müssen Borschtsch auf die gleiche Weise wie den klassischen kochen und nur die Phase des Kochens von Rindfleisch entfernen.

11. Wareniki

Fleisch und völlig magere Knödel können durch Knödel ersetzt werden. Sie können mit allem sein: Kartoffeln, Pilze, Preiselbeeren oder Himbeeren. An einigen großen Feiertagen ist Fisch erlaubt, also können Sie an solchen Tagen Knödel mit Fisch kochen.

Für den Knödel-Test benötigst du nur Mehl, Wasser, Öl und Salz. Dieser Teig benötigt keine Hefe.

Alle Zutaten müssen vorsichtig und gründlich gemischt werden, wobei nach und nach Mehl in Salzwasser gegeben wird. In dem resultierenden Teig müssen Sie Mehl mischen, bis es aufhört, es in sich selbst zu „aufnehmen“.

Dieses Gericht kam aus Litauen zu uns. Es hat sehr ungewöhnlicher Geschmack und füllt sich schnell. Seien Sie sicher, dass Sie diesen Brei mögen werden!

Zuerst müssen Sie Gerste kochen. Vor dem Kochen Graupenüber Nacht einweichen. Am Morgen können Sie das Wasser abgießen und abkochen. Bitte beachten Sie, dass dieser Vorgang lange dauern wird.

Als nächstes müssen Sie rohe Kartoffeln reiben. Gerste und geriebene Kartoffeln sollten in eine heiße Pfanne gegeben und mit Pflanzenöl eingefettet werden. Glasbrei goldbraun braten.

Das litauische Gericht muss warm und mit frischen Kräutern dekoriert serviert werden.

13. Salat mit Pilzen und Pinienkernen

Damit Ihnen während des Fastens ein Vitaminmangel nicht all Ihre Kraft nimmt, müssen Sie sich erfrischen Vitaminsalat. Pilze in ihrer Zusammensetzung werden mit nützlichem und hochwertigem pflanzlichem Protein gesättigt.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie blaue Zwiebeln, Pilze, Spinat und Zedernnüsse. Die Zwiebel fein hacken, in kochendes Wasser tauchen und in eine Schüssel geben. Spinat und Champignons fein hacken, Pinienkerne dazugeben. Salat kann mit Knoblauchsauce oder gewürzt werden Olivenöl. Sie können es auch mit Rucola oder Basilikum dekorieren.

14. Kartoffelpuffer (Koteletts)

Kartoffeln werden seit langem zur Zubereitung am meisten verwendet verschiedene Gerichte: Chips, Pommes Frites, Aufläufe. Im Fasten können aus diesem Produkt Schnitzel zubereitet werden.

Um Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie Kartoffeln, Mehl, Zwiebeln und Karotten. Karotten müssen zusammen mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten werden. Bitte beachten Sie, dass diese Zutaten sehr fein gehackt werden müssen, damit nicht ganze Zwiebelstücke in Schnitzel übergehen.

Die frittierte Mischung muss mit beidem vermischt werden Kartoffelpüree(darauf achten, dass keine Klümpchen drin sind), denen kein Wasser zugesetzt wurde, oder mit fein gerieben rohe Kartoffeln. Im ersten Fall erhalten Sie Pfannkuchen (Koteletts), im zweiten Fall klassische Kartoffelpuffer.

Aus diesem "Teig" müssen Sie kleine Schnitzel formen, dann in eine heiße Pfanne geben und goldbraun braten.

15. Salat mit Krabbenfleisch und Mais

An manchen Tagen kann sich ein Fastender Fisch leisten. Die meisten dieser Tage sind Sonn- und Feiertage.

Und wie Sie wissen, Krabbenstäbchen aus Surimi - das ist gehacktes weißes Fischfleisch. Mais und Paprika sind ideal für dieses Produkt. Der Salat passt perfekt zum zweiten Gang, er wird lange sättigen.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie Krabbenfleisch oder Sticks, Mais in Dosen, roter oder gelber Pfeffer und Kräuter. Sie können den Salat mit einer Paste aus zerdrückter reifer Avocado füllen.

Kommen Sie mit neuen und originelle Ideen neue Gerichte probieren - und dann Fastentisch wird nicht unappetitlich aussehen oder Lust auf Grillhähnchen machen. Vergessen Sie auch nicht, dass Kinder und Kranke Erleichterung bekommen dürfen, und außerdem ist geistige Reinigung wichtiger als Abstinenz beim Fasten.

Guten Appetit!

Fasten ist eine religiöse Tradition des Verzichts auf Nahrung. Und genau diese Abstinenz veranlasst Hausfrauen, sich viele Gedanken darüber zu machen, was sie kochen sollen. Lassen Sie uns einige grundlegende Rezepte lernen.

Denken Sie daran, dass eine gute Ernährung der Schlüssel zu Ihrer Gesundheit ist. Daher sollten Sie während des Fastens nicht hungern, da dies in Zukunft zu nachteiligen Folgen führen kann. Auch während des Fastens können Sie Ihre Ernährung mit lebenswichtigen Vitaminen ergänzen.

Beginnen wir also mit Salaten. Dies ist eines der einfachsten, aber gleichzeitig gesunden Gerichte, die während des Fastens zubereitet werden müssen. Bemerkenswert ist, dass das Adventsfasten auch die Neujahrsfeiertage umfasst, und wer sich strikt an das Fasten hält, muss sich auf Speisen beschränken. Und was Neujahr ohne russischer Salat, und für diejenigen, die fasten, kann eine Alternative gefunden werden.

Nehmen:

• 300 g Kartoffeln
• 100 g Karotten und Zwiebeln
• 100 g Spargel oder Bohnen
• 100 g Ihrer Lieblingspilze
• 100 g magere Mayonnaise
• Gewürze

Kochen:

• Die ersten drei Zutaten aufkochen und in Würfel schneiden
• Wenn Sie Pilze einlegen, dann hacken Sie sie auch. frische Pilze vorkochen
• Gehackte eingelegte Zwiebeln
• Zutaten mischen, Gewürze hinzufügen und mit Mayonnaise würzen
• 60 Minuten ziehen lassen und servieren

Leckerer Salat mit Mais und Croutons:

• 300 g Chinakohl
• 1 Dose Mais
• 1 Birne
• 100 g Cracker
• 100 g magere Mayonnaise
• Gewürze

Der Vorteil eines solchen Salats ist, dass Sie ihn nach dem Fasten mit gewöhnlicher Mayonnaise zubereiten können:

• Zwiebel und Kohl schneiden
• Mit Mais mischen
• Mit Gewürzen und Mayonnaise würzen
• Semmelbrösel darüber streuen

Salat mit Krabbenstäbchen- es ist universell Feiertagsgericht, die sowohl den festlichen als auch den täglichen Tisch schmücken wird:

• 200-g-Sticks
• 100 g Reis
• 1 Birne
• 200 g Mais
• 250 g Champignons
• 100 g magere Mayonnaise
• Gewürze

• Den Reis abspülen und kochen, bis er weich ist
• Krabbenstäbchen, Champignons und Zwiebeln schneiden
• Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen

Sie können auch kochen ganz einfache salate:

• aus Kohl mit Pflanzenöl
• aus Tomaten und Gurken
• Rote-Bete-Salat mit Pflanzenöl

Fastengebäck: Rezepte

Sehr lecker und einfach in der Fastenzeit zu backen Haferflocken Kekse. Nehmen Sie dazu:

• 300 g Haferflocken
• 50 g Rosinen und Honig
• 200 g Apfelmarmelade
• Getrocknete Früchte (optional)
• 50 Gramm Sonnenblumenöl

Kekse wie folgt zubereiten:

• Die Flocken in einer Pfanne etwas trocknen
• Mit den restlichen Zutaten mischen
• Mit einem Löffel Kekse formen und auf ein Backblech legen.
• 60 Minuten bei 120 °C backen

Erwachsene und Kinder lieben köstlich Pfannkuchen. Und in der Post können sie nicht weniger süß und üppig sein. Nehmen Sie dazu:

• 500 g Mehl
• 300 g warmes Wasser
• 1 TL Hefe und Salz
• 1 EL Zucker

Pfannkuchen so zubereiten:

• Gießen Sie Salz mit Zucker und Hefe in warmes Wasser
• Während sich die Hefe auflöst, das Mehl sieben
• Die Zutaten mit Mehl mischen und mit Frischhaltefolie abdecken an einem warmen Ort ziehen lassen
• Wenn Sie sehen, dass sich der Teig fast verdoppelt hat, legen Sie die Pfannkuchen mit einem Löffel auf eine vorgewärmte Pfanne
• Üppig und leckeres Gebäck bereit. Naschkatzen können die Zuckermenge um das 1,5- bis 2-fache erhöhen

Lebkuchen während des Fastens kochen sie sehr oft. Aber jetzt schlagen wir vor, nicht nur Gebäck zu kochen, sondern den Lebkuchen mit 2 Äpfeln und 50 g Walnüssen zu diversifizieren, sowie:

• 200 g Zucker und Wasser
• 1 TL Soda u Zitronensaft
• 2 EL Honig
• 300 g Mehl
• 5 g Backpulver

Vorbereiten des Teppichs:

• Die Walnüsse hacken
• Mehl und Aufreißer mischen
• Zucker mit Wasser mischen, in ein Wasserbad geben
• Honig hinzufügen und kochen, bis sich der Honig auflöst
• Löschen Sie das Soda und gießen Sie es in die Mischung
• Nehmen Sie die Mischung aus dem Wasserbad und fügen Sie die Nüsse hinzu
• Mehl mit Aufreißer hinzufügen und den Teig kneten
• Den Teig auf ein Backblech geben und die gehackten Äpfel darauf verteilen.
• Backen Sie die Lebkuchen für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 ° C

Noch ein leckeres Backrezept - Zwiebelkuchen. Schließlich liebt nicht jeder süßes Gebäck, und dieses Gericht ist sehr raffiniert und einfach zuzubereiten:

• 750 g Mehl und Wasser
• 125 g Reis
• 100 g Zucker
• 15 g Salz
• 1 kg Zwiebel
• 10 g Hefe

Zwiebelkuchen wird so zubereitet:

• Reis abspülen und in kochendes Wasser geben, kochen bis er weich ist.
• Die Brühe vom Reis abgießen, das brauchst du.
• Die Zwiebel hacken und anbraten.
• Kneten Sie den Teig, indem Sie Reiswasser hinzufügen. Sie können dies von Hand oder mit einem Brotbackautomaten tun.
• Wenn der Teig aufgegangen ist und aufgeht, teilen Sie ihn in 3 Teile.
• Jedes Teil ausrollen und die Zwiebel darauf verteilen, den Teig übereinander klappen.
• Den Kuchen in 16 Stücke schneiden und jedes zu einem Bagel rollen.
• In Bagelform anrichten und 30 Minuten backen.
• Ein köstlicher Kuchen ist fertig, Sie können Gäste einladen und ihnen Tee mit hausgemachten Kuchen geben.

Erste Gänge der Fastenzeit, Rezepte

Einer der meisten erstmal befriedigen des Gerichts ist Borschtsch. Und auch in der Post lässt es sich ganz abwechslungsreich zubereiten. Wir bieten die wichtigsten 2 Optionen für mageren Borschtsch an:

Zum klassischer magerer Borschtsch aufstocken:

• Je 2 Kartoffeln, Rote Bete und Tomate
• 1 Karotte und 1 Zwiebel
• ein halber Kohl
• 2 Knoblauchzehen
• 1. l Zucker und Salz
• Gewürze nach Geschmack

Natürlich gibt es kein Fleisch in diesem Gericht. Bereiten Sie sich wie folgt vor:

• Hacken Sie das Gemüse wie für normalen Borschtsch
• den Kohl hacken und den Knoblauch hacken
• Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne und geben Sie, wenn es kocht, die Kartoffeln in den Behälter
• Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten
• In einer separaten Pfanne auch die gehackten Rüben dünsten
• Die Tomaten mit einem Mixer zerkleinern und in die Pfanne geben
• Wenn die Rüben mit Karotten und Zwiebeln fertig sind, fügen Sie sie in die Pfanne
• salzen und Zucker sowie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen
• zum Kochen bringen und ziehen lassen

Eine großartige Option für mageren Borschtsch mit Bohnen und Pilzen. Zu bisherige Zutaten hinzufügen:

• 200 g Champignons
• 10 Pflaumen
• 100 g trockene Bohnen
• 1 EL Tomatenmark

Mageren Borschtsch so zubereiten:

• Bohnen abspülen und über Nacht quellen lassen
• Am Morgen 45 Minuten im selben Wasser kochen.
• Ziehen Sie die Bohnen heraus und gießen Sie die gehackten Kartoffeln in dieses Wasser
• Zwiebeln mit Karotten mit Tomatenmark anbraten
• In einer anderen Pfanne die Rüben und die fein gehackten Pflaumen dünsten
• Gießen Sie den Inhalt von zwei Pfannen in den Topf mit den Kartoffeln
• Die Pilze in der befreiten Pfanne anbraten
• Während alles kocht, den Kohl hacken
• Wenn die Zutaten im Borschtsch bereits leicht weich, aber noch nicht weich genug sind, gießen Sie Pilze, Kohl und zuvor gekochte Bohnen hinein.
• Borschtsch sollte weitere 10-15 Minuten gekocht werden
• Bestreuen Sie das erste Gericht mit Kräutern und laden Sie Ihre Familie an den Tisch ein

Ein weiteres Gericht, das an Fastentagen bekannt ist, ist Essiggurke. Die Zutaten für ein solches Gericht für 2 Liter Wasser sind wie folgt:

• 100 g Gerste
• 5 Kartoffeln
• 1 Karotte und Zwiebel
• 2 eingelegte Gurken mit 100 g Salzlake
• Gewürze

Kochvorgang:

• Müsli abspülen und 30 Minuten quellen lassen
• Gerste kochen, bis sie weich ist
• Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Würfel
• Fügen Sie Kartoffeln und Gewürze zu weichem Getreide hinzu
• Braten Sie die geriebene Karotte und die gehackte Zwiebel an
• Den Braten in die Gurke geben, wenn die Kartoffeln schon weich genug sind
• Die Gurken schneiden und ebenfalls in die Gurke geben
• Zum Schluss die Sole zugießen und das Gericht zum Kochen bringen
• Fastengurke ist fertig

Nun, wie man ohne magere Suppe auskommt. Einer von traditionelle Optionen ist Nudelsuppe:

• 2 kleine Zwiebeln und 2 mittelgroße Karotten
• 200 g Nudeln
• Ein paar Stangen Sellerie
• Gewürze nach Geschmack

• Zwiebeln mit Gewürzen goldbraun anbraten
• Schneiden Sie den Sellerie und die Karotten und geben Sie sie auch nur ein paar Minuten lang zur Zwiebel
• Die Zutaten in einen Topf geben und 2 Liter Wasser gießen, bis zum Kochen kochen
• Als nächstes die Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
• Wenn gewünscht, mit Kräutern bestreuen und Sie können Ihre Kreation probieren.

Es wird auch sehr lecker sein magere Suppe mit Erbsen. Dafür benötigen Sie:

• 3 Kartoffeln
• 1 Karotte und Zwiebel
• 100 g Erbsen
• Gewürze und Kräuter nach Geschmack

Suppenzubereitung:

• Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser quellen lassen.
• Am Morgen zum Kochen bringen und zu diesem Zeitpunkt die Karotten und Zwiebeln mit Kartoffeln schälen
• Die letzte Zutat in Würfel schneiden und zu den Erbsen geben
• Das übrige geschälte Gemüse klein schneiden und anbraten
• Fügen Sie sie der Suppe hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich werden.
• Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
• Es ist sehr lecker, eine solche Suppe mit Croutons oder Crackern zu ergänzen.

Rezept für Fastenkohl

Kohl ergänzt Salate und erste Gänge perfekt. Sie können auch kochen mageres Gebäck mit Kohl. Aber toll u einfache Möglichkeit während des Fastens ist geschmorter Kohl:

• 1 Birne
• 500 g Weißkohl
• 7 g Essig, Zucker und Mehl
• 15 g Tomatenmark
• 100 g Wasser
• 30 g Sonnenblumenöl

Koch Anleitung:

• Den Kohl hacken und mit Butter etwa 20 Minuten köcheln lassen
• Dann gehackte Zwiebel, Gewürze und Tomatenmark dazugeben.
• Mehl zum fertigen Kohl geben, mischen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen

Lecker u magerer Kohl bereit. Sie können es mit Kartoffeln oder magerem Getreide ergänzen.

Magere Mayonnaise: Rezept

Zum Verkauf stehen mehrere Sorten magerer Mayonnaise, die sich hervorragend zum Anrichten von Gerichten während des Fastens eignen. Aber Sie können ein solches Produkt auch zu Hause zubereiten. So können Sie sicher sein, dass Sie ein Qualitätsprodukt verwenden:

• 750 g Wasser
• 250 g Mehl
• Je 3 EL Zitronensaft und Senf
• 2 Esslöffel Zucker und Salz
• 120 g Pflanzenöl

Mayonnaise zu machen ist überhaupt nicht schwierig, denn dafür:

• Das Mehl sieben und etwas Wasser hinzufügen, mahlen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Restliches Wasser dazugiessen und einkochen, auskühlen.
• Mischen Sie die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel und geben Sie das Mehl unter Rühren mit einem Mixer hinzu.
• Wenn die Masse homogen wird, ist die Mayonnaise fertig. Einfach und schnell!

Rezepte für magere Pilze

Zusätzlich zu der Tatsache, dass Pilze zu Suppen hinzugefügt werden können und magerer Borschtsch, sowie Salate in der Fastenzeit, man kann damit auch wunderbare Backwaren zubereiten. Duftende und üppige Kuchen oder Kuchen mit Pilzen sind praktisch für Tee.

Eine ausgezeichnete Option wäre zu kochen Bratkartoffeln und Champignons mit Kräutern. Durch das Mischen dieser Zutaten erhalten Sie ein großartiges Mittag- oder Abendessen.

Aber eines der beliebtesten Fastenrezepte sind Kohlrouladen mit Pilzen und Reis. Zum Kochen benötigen Sie:

• 400 g Kohlblätter
• 100 g Reis und Pilze
• 1 Birne
• 50 g Mehl und Tomatenmark
• Gewürze
• Pilzbrühe

Kohlrouladen zubereiten ist nicht schwierig:

• Reis und Pilze in getrennten Behältern kochen, letztere dann in Streifen schneiden
• Zwiebel hacken und anbraten, Gewürze hinzufügen
• Reis und Champignons unterrühren
• waschen Kohlblätter und die Wölbungen kürzen
• Die Füllung auf die abgekühlten Blätter verteilen und in einer Pfanne anbraten
• Während die Kohlrouladen frittiert werden, das Mehl mit der Tomate und der Brühe mischen
• Die Kohlrouladen in einen Topf geben, mit der Brühe aufgießen und 45 Minuten köcheln lassen

Ein weiteres sehr leckeres Rezept mit Pilzen ist gefüllte Champignons . Die Füllung kann beliebig mager sein - das sind Reis und Pilzkeulen mit Kräutern sowie verschiedene Gemüsesorten. Sie benötigen lediglich:

• Stiele von Pilzen entfernen
• Legen Sie sie auf ein Backblech und füllen Sie sie mit der gewählten Füllung.
• Oben leicht pinseln magere Mayonnaise und im Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen

Rezepte für mageren Kürbis

Sie können viele Gerichte aus Kürbis kochen. Wir bieten Ihnen einige sehr einfache, aber gleichzeitig köstliche Gerichte:

Probieren Sie zuerst das erste aus - Kürbissuppe dafür brauchst du:

• 400 g Kürbis
• 1 Birne
• 4 Knoblauchzehen
• 500 g Gemüsebrühe
• Gewürze

Diese Suppe wird in Form von Suppenpüree vorliegen:

• Die gehackten Zutaten in eine Auflaufform geben und bei 200 C in den Ofen stellen
• Danach die Zutaten in eine Mixerschüssel geben, die Brühe hinzugeben und verquirlen
• Die Suppe mit Kräutern garnieren und servieren

Ungewöhnlich aber leckeres Gericht –Kürbis im Teig. Für sie braucht ihr nur Mehl und Kürbis im Verhältnis 1:5, sowie etwas Öl zum Braten. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Der Kochvorgang ist sehr einfach - kleine Kürbisstücke in Mehl wälzen und in Öl goldbraun braten.

Versuchen Sie es als Vorspeise Kürbissalat mit Tomaten. Die Besonderheit dieses Salats ist, dass er warm serviert wird. Zutaten:

• Kürbis ohne Haut - 600 g
• 300g Tomate
• 1 Bund Zwiebeln und Rucola
• Olivenöl
• Gewürze

Warmer Salat wird wie folgt zubereitet:

• Den geschnittenen Kürbis in eine Auflaufform geben.
• Gehackte Tomaten darauf anrichten, Öl und Gewürze hinzufügen
• Gemüse 15 Minuten backen
• Hacken Sie zu diesem Zeitpunkt die Grüns
• Einen warmen Salat mit Kräutern bestreuen, mischen und abkühlen lassen.

Sie können auch kochen Haferflocken, dazu gehackte Nüsse, Kürbis und Zimt.

Fastenkartoffelgerichte: Rezepte

Das einfachste Gericht ist gekocht oder gebratene Kartoffeln. Sie können diesem Gericht Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und hinzufügen leckere Salate. Aber hören Sie nicht bei den erzielten Ergebnissen auf. Lassen Sie uns weitere Optionen ausprobieren.

Lass uns beginnen mit Kartoffelauflauf mit Pilzen:

• 3 Kartoffeln
• 700 g Champignons
• 1 Birne
• Gewürze

Der Auflauf ist ganz einfach zu machen:

• Kochen und die Pilze mit Kartoffeln durch einen Fleischwolf geben
• Die Zwiebel andünsten und mit der Kartoffel-Champignon-Mischung mischen
• Den zukünftigen Auflauf in einer Auflaufform anrichten und backen, bis er gebräunt ist

Exquisit u gesundes Gericht ist Kartoffeln mit Pflaumen und Rosinen. Für 0,5 kg Kartoffeln nehmen Sie:

• 100 g getrocknete Früchte
• 20 g Pflanzenöl
• Grüns und Gewürze

Kartoffeln werden wie folgt zubereitet:

• Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit getrockneten Früchten mischen, bis sie halb gar sind.
• Als nächstes Öl, Gewürze mit Kräutern hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Heiß servieren, Sie können frisch gehackte Kräuter darüber streuen

Und wie man es vermeidet Kartoffel zrazy . Aber ergänzen wir sie mit Reis und Gemüse. So werden sie noch schmackhafter:

• 0,5 kg Kartoffeln
• 100 g Reis
• 1 Zwiebel und Karotte
• Gewürze

Kochmethode:

• Kartoffeln mit Schale kochen und pürieren oder raspeln
• Reis kochen und Gemüse anbraten
• Zutaten mischen, Gewürze hinzufügen und Frikadellen formen
• Braten, bis sie goldbraun sind

Mit Kartoffeln können Sie viele Gerichte zubereiten, während des Fastens ist dies ein Produkt, das Ihnen mehr als einmal hilft.

Fastenkoteletts: Fotorezepte

Denken Sie nicht, dass Schnitzel nur Fleisch sind. Die Vielfalt der Möglichkeiten ist einfach unglaublich. Schauen wir uns die beliebtesten an. Erstens werden sich viele Hausfrauen fragen, was sie anstelle von Eiern zu Schnitzeln hinzufügen sollen, damit sie nicht auseinanderfallen. Die Antwort ist ganz einfach - Grieß . Und Sie können Schnitzel darin panieren Semmelbrösel, Haferflocken oder Sesam.

Auberginen- und Kartoffelkoteletts:

• 4 Kartoffeln
• 2 kleine Auberginen
• 1 Birne
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Grieß
• Gewürze

Gemüseschnitzel:

• 2 Kartoffeln kochen
• Während die Knollen kochen, Aubergine und Zwiebel in einem Fleischwolf hacken, Saft auspressen
• Die restlichen Kartoffeln raspeln und zum geschnittenen Gemüse geben
• Fügen Sie ein zerknittertes hinzu gekochte Kartoffeln und Grieß
• Gut mischen, nach Belieben in Semmelbröseln wenden und anbraten
• Heiß verzehren

Bohnenkoteletts, in dieser Fall Verwenden Sie Mungobohnen - kleine Erbsen:

• 500 g Erbsen
• 1 Birne
• Gewürze

Erbsenkoteletts:

• Mungobohnen 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen
• Abgießen und mit neuem Wasser auffüllen, nach dem Kochen 20 Minuten kochen
• Erbsen in einem Mixer mahlen
• Die Zwiebel anbraten und mit der Erbsenmischung mischen
• Koteletts blind und braten

Kann man auch toll machen Haferflockenkoteletts- einfach und lecker:

• 250 g Müsli
• 1 Zwiebel und Kartoffel
• 5 Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• Gewürze

Schnitzel kochen:

• Haferflocken 20 Minuten dämpfen
• Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben
• Zwiebeln mit Pilzen in einem Mixer zusammen mit Kräutern mahlen
• Zutaten mischen und Koteletts blind anbraten

Fastenferien und Neujahrsgerichte: Rezepte

Einer von traditionelle Gerichte zum Feiertagstisch ist Olivier. Am Anfang des Artikels haben wir ein Rezept für mageren Olivier vorgestellt, beachten Sie es. Dieser Artikel schlägt vor Vielzahl von Optionen die für Silvester verwendet werden können. Aber wir möchten Ihnen noch weitere interessante Gerichte anbieten:

Gemüseaspik:

• 1 Aubergine, Zucchini und Paprika
• 350g Tomate
• Päckchen Gelatine
• Grüne
• Gewürze

Schritt für Schritt:

• Im Ofen bei 190 ° C das geschnittene Gemüse auf einem Backblech verteilen, 15 Minuten backen
• Entfernen Sie die Haut von der Paprika
• 1/7 der Tomate und Gelatine in einen Behälter geben und im Wasserbad erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig getrennt hat
• Dann den restlichen Saft zugießen.
• Im Formular auslegen Frischhaltefolie und verteilen Sie den Pfeffer, gießen Sie etwas von der Flüssigkeit
• Als nächstes abwechselnd Auberginen und Zucchini, ebenfalls abwechselnd mit Flüssigkeit
• Bis zum Erkalten in den Kühlschrank stellen

Lecker und festlich Auberginen füllen:

• Tomaten
• Pilze
• Pflaumen
• Nüsse

Sie können diese oder jede andere Füllung zum Füllen von Gemüse verwenden:

• Die Aubergine in Streifen schneiden und mit Salz würzen
• In Mehl wenden und anbraten
• Die gewählte Füllung auf die Streifen geben und drehen
• Mit Grün dekorieren

Sie können die Aubergine nicht in Streifen, sondern in Ringe schneiden und dann nur noch die Füllung darauf legen.

Für die oben genannten Salate können Sie auch kochen Obstsalat:

1. Schneiden Sie dazu Kiwi, Banane, Orange und Birne.
2. Mischen und gießen Soja Milch oder Honig. Es ist sehr lecker, besonders Kinder lieben es.

Seien Sie kreativ, nutzen Sie obige Rezepte für die festlich gedeckte Tafel und ergänzen Sie diese mit den gewünschten Zutaten.

Menü an Fastentagen

Es ist nicht wahr, dass Fasten nicht vollständig gegessen werden kann. Wir bieten Ihnen an Beispielmenü für einige Tage. Sie können es je nach Ihrer Vorstellungskraft und der Verfügbarkeit von Produkten ergänzen und verbessern:

• Morgen: Obstsalat
• Mittagessen: Nudelsuppe Buchweizen und Gemüsesalat
• Abendessen: Kartoffel-Zrazy mit Pilzen

• Morgen: Haferflocken mit getrockneten Früchten
• Mittagessen: Borschtsch mit Bohnen, Krautsalat
• Abendessen: Vinaigrette, Honigkuchen zum Tee

• Morgen: Toast mit Honig, Tee
• Mittagessen: Gurke, Rote-Bete-Salat, Ofenkartoffeln
• Abendessen: Pilzlasagne

• Morgen: Fastenpfannkuchen oder Pfannkuchen
• Mittagessen: Erbsensuppe, Erbsenkoteletts, Nudeln
• Abendessen: Pilaf mit Pilzen

• Morgen: Haferflocken Kekse mit Tee
• Abendessen: Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit Pilzen
• Abendessen: Gemüsesalat

Fasten ist eine Zeit der Reinigung von Seele und Körper. Wer einmal gefastet hat, kann sich das nicht mehr versagen. Probieren Sie es aus und Sie - spüren Sie die Leichtigkeit im Körper und die Kraft des eigenen Willens.

Video: Fastenmahlzeiten kochen