Fastenkekse ohne Backen. Fastenkekse

Sehen Sie sich die besten Rezepte für magere Kekse auf der Website an. Kekse, Reisig, Haferflocken, Soja, Karotten und Kaffeekekse. Gekocht mit Gurkengurke und sogar mit Tomatensaft. Wählen Sie diejenige, die Ihrem Geschmack, Ihrer Zusammensetzung, Zeit und Zubereitungsart entspricht. Ungewöhnliche und klassische Optionen.

Der Hauptunterschied zwischen mageren und normalen Keksen ist das Fehlen tierischer Produkte (Eier, Milch usw.) in seiner Zusammensetzung. Es darf an Fasttagen verzehrt werden. Es ist diätetisch und eignet sich hervorragend für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber tierischem Eiweiß und Anhängern der vegetarischen Küche. Aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten ist es das beste Frühstücksgericht. Es passt gut zu verschiedenen Säften, Kompotten, Kaffee und Tee.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für magere Kekse sind:

Ein einfaches Sole-Rezept:
1. Sonnenblumenöl und Salzlake in einer tiefen Schüssel gründlich mischen.
2. Rühren, bis sich der Zucker in der resultierenden Mischung auflöst.
3. Mehl einführen.
4. Backpulver hinzufügen.
5. Sie sollten einen weichen, elastischen Teig erhalten.
6. Rollen Sie es aus und schneiden Sie es in Formen.
7. Eine Drittelstunde backen.

Fünf der schnellsten Rezepte für magere Kekse:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn Beeren zur Herstellung von Keksen verwendet werden, müssen sie schmelzen und dann die überschüssige Flüssigkeit, die aus ihnen ausgetreten ist, auspressen.
. Pflanzenöl wird vorzugsweise geruchlos gewählt. Das Dessert hat also keine Fremdaromen.
. Mehl muss gesiebt werden, bevor es dem Teig hinzugefügt wird. Dann wird das Essen luftiger.
. Anstelle von Kristallzucker können Sie jede Art von Honig verwenden, sowohl frisch als auch bereits gezuckert.
. Getrocknete Früchte, Beeren und zerdrückte oder fein gehackte Nüsse können dem Solerezept hinzugefügt werden.
. Je hochwertiger getrocknete Früchte sind, desto angenehmer ist der Geschmack des fertigen Gerichts.

Wenn Sie während des Fastens einen Snack haben möchten, helfen Kekse sehr. Außerdem können Sie nicht nur ein Dessert (süß), sondern auch einen Snack (salzig) zubereiten. Ich mache Sie auf die Optionen aufmerksam, die in meiner Familie Wurzeln geschlagen haben. Und ehrlich gesagt backe ich solche Kekse nicht nur im Fasten!

Fastenkekse auf Tomatensaft

Zutaten:

• Tomatensaft - 200 ml
• Pflanzenöl - 50 ml
• Weizenmehl - 400 g
• Zucker - 2 EL. l.
• Kakao - 2 EL. l.
• Backpulver - 0,5 TL

Kochen:

Tomatensaft mit Pflanzenöl und Zucker mischen.

Mehl sieben und mit Kakao und Backpulver mischen.

Gießen Sie den Saft in das Mehl und kneten Sie den Teig. Schmieren Sie Ihre Hände der Einfachheit halber mit Pflanzenöl.

Kleine Teigstücke abstechen, zu Kugeln rollen und auf ein Backblech legen. Dann nach unten drücken, um sie zu glätten. Backen, bis sie hell goldbraun sind.

Mager "Chvorost"

Zutaten:

• Weizenmehl - 200 g
• Maisstärke (Sie können auch Kartoffeln verwenden) - 100 g
• Pflanzenöl - 100 ml + zum Frittieren
• Zucker - 2 EL. l.
• Mineralwasser - 100 ml
• Backpulver - 0,5 TL
• Vanillin - auf der Spitze eines Messers
• Puderzucker - zur Dekoration

Kochen:

Mehl mit Stärke, Zucker und Vanille mischen. Backpulver hinzufügen.

Kombinieren Sie 100 Milliliter Mineralwasser mit Öl. Mehlmischung hinzugeben und den Teig kneten.

Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Machen Sie einen Schlitz in der Mitte jedes Rechtecks ​​und drehen Sie die Ränder der Kekse um.

Öl in einem Topf aufkochen. Tauchen Sie das Reisig in tiefes Fett und legen Sie es, wenn Sie fertig sind, auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Reisig mit Puderzucker bestreuen.

Fastenkekse mit Nüssen und Rosinen

Zutaten:

• Weizenmehl - 200 g
• Pflanzenöl - 50 ml
• warmes Wasser - 50 ml
• Zucker - 3 EL. l.
• Rosinen - 50 g
• Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln) - 50 g

Kochen:

Gießen Sie die Rosinen eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser und trocknen Sie sie dann auf einem Handtuch. Nüsse hacken.

Mehl, Zucker, Pflanzenöl und Wasser mischen. Den Teig kneten und Nüsse mit Rosinen hinzufügen.

Den Teig mit einem Teelöffel auf ein Backblech geben. Plätzchen backen, bis sie bei 170 Grad gar sind. Mit einem Handtuch abgedeckt abkühlen lassen.

Fastensnackkekse "Kartoffel"

Zutaten:

• Kartoffeln - 300 g
• Weizenmehl - 100 g
• Pflanzenöl - 50 ml
• Salz - 1 TL ohne Rutsche
• getrockneter Knoblauch - 0,5 TL
• Paprika - 0,5 TL
• Kurkuma - 0,5 TL

Kochen:

Kartoffeln kochen, mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Geben Sie Mehl und Butter ein.

Den Teig salzen und alle Gewürze hinzugeben. Rollen Sie den Teig zu einer "Wurst" und schneiden Sie ihn in Stücke. Kekse bei 200 Grad im Backofen backen. Wenn die Oberseite gebräunt ist, die Kekse umdrehen und backen, bis sie fertig sind.

Fastensnackkekse "Roggen"

Zutaten:

• Weizenmehl - 100 g
• Roggenmehl - 100 g
• Pflanzenöl - 50 ml
• Wasser - 50 ml
• Sesam - 1 EL. l.
• Kreuzkümmel - 0,5 EL. l.
• Salz - 0,5 TL

Kochen:

Roggenmehl mit Weizenmehl mischen, Salz, Kreuzkümmel und Sesamsamen hinzufügen.

Öl und Wasser zum Mehl geben, Teig kneten.

Den Teig dünn ausrollen und die Kekse mit Ausstechformen ausstechen. Bei 180 Grad backen.

Abendessen Engel!

Vorbereitet von Elena Somova

Wer Kekse liebt und sich ein Leben ohne sie nicht mehr vorstellen kann, wird diese Rezeptsammlung zweifellos zu schätzen wissen. Fastenkekse sind köstlich – das ist wirklich eine Erlösung in der Fastenzeit, für jede Naschkatze!

Haferkekse ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Eier

Wenn Sie Ihrer Figur folgen und auf Ihre Gesundheit achten, dann ist dieses Rezept definitiv für Sie.

Tatsache ist, dass das Fehlen von Mehl und Eiern die Anzahl der Kalorien in diesem Dessert minimiert. Das Vorhandensein von getrockneten Früchten wie Rosinen, getrockneten Aprikosen und Datteln hilft jedoch, die Vitaminversorgung des Körpers wieder aufzufüllen.

Wenn Ihnen diese Früchte jedoch überhaupt nicht zusagen, können Sie alle getrockneten Früchte verwenden, die Sie mögen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Haferflocken - 100 Gramm
• Getrocknete Früchte (Datteln, getrocknete Aprikosen) - 100 Gramm
• Rosinen - 30 Gramm
• Samen, Nüsse oder Sesam - 30 Gramm
• 1 Zitrone
• Pflanzenöl - 1-2 EL.

Sie können sich ein detailliertes Rezept mit einer Beschreibung und einem Video ansehen. Nachdem Sie solche Kekse probiert haben, werden Sie verstehen, dass Ihnen jetzt keine Diät mehr Angst macht!

Lebkuchenplätzchen - Lebkuchenmänner

Sehr helle, festliche Kekse, die Erwachsene und Kinder aufheitern werden. Solche Kekse können nicht nur in Form einer Person, sondern auch in Form von Sternen, Weihnachtsbäumen und Häusern hergestellt werden.

Beziehen Sie die Kinder in den Prozess der Zubereitung und Dekoration einer solchen Leckerei ein. Seien Sie sicher, dass sie sehr glücklich sein werden und sich lange an diese glückliche Zeit erinnern werden!

Für den Test

• Mehl 400g
• Honig 165g
• Butter 150gr
• Zucker 100gr
• Ingwer 1,5 TL
• Zimt 1 TL
• Kardamom 1 TL
• Soda 2 TL

Wir werden nicht auf eine detaillierte Beschreibung der Zubereitung solcher Backwaren eingehen, da wir einige weitere erstaunliche Rezepte für Sie haben.

Aber wir haben einen separaten Artikel mit einer detaillierteren Beschreibung und einem Videorezept vorbereitet - kochen Sie und teilen Sie Ihre Eindrücke!

Schnelle magere Kekse mit krümeligem Teig

Dieser magere Keks lässt sich wie folgt bezeichnen – einfach, schön und mit wahnsinnig zartem Krümelteig. Diese Kekse zergehen buchstäblich auf der Zunge. Eine bescheiden aussehende Delikatesse wird Sie an kalten Abenden sehr erfreuen!

Um es zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Produkte, die jeder hat. Nämlich:

• Mehl 240 gr.
• Stärke 50 gr
• Pflanzenöl 75 g.
• Soda ¼ TL
• Salz ¼ TL
• Zitronensäure 1/6 TL
• Wasser 95 ml.
• Zucker 100 gr

Ein ausführliches Video-Rezept mit Beschreibung findest du wie gewohnt in einem speziellen Artikel. Gehen Sie voran und genießen Sie den köstlichen Geschmack von erstaunlichen Keksen.

Roggenkekse mit getrockneten Früchten

Oh, das ist eines der erstaunlichsten Rezepte, die wir je gesehen haben! Obwohl das Rezept mager ist, sind die Kekse nicht sehr langweilig, nicht fad und schön.

Es ist großartig, jeden Tisch zu dekorieren, Sie können Gäste damit treffen und auch Kinder werden es mögen. Aber das Wichtigste ist wahrscheinlich, dass getrocknete Früchte ein solches Dessert sehr nützlich machen.

Für die Füllung kannst du beliebige getrocknete Früchte und Nüsse nehmen. Es verwendet Mandeln, getrocknete Aprikosen und Rosinen, Zitrone und Zimt.

Und für den Test benötigst du folgende Zutaten:

• Roggenmehl - 2 Tassen.
• Weizenmehl - 1 Tasse.
• Salz - eine Prise.
• Backpulver - etwa 1 Teelöffel, optional Es gibt kein Backpulver, um den Teig fest zu halten. Aber du machst das, was dir am besten gefällt.
• Heißes Wasser (kochendes Wasser) - wie viel der Teig braucht, bis er elastisch, aber nicht klebrig wird. Dieses Rezept erfordert etwa ¾ Tasse.
• Pflanzenöl - etwa ½ Tasse.

Wenn Ihrem Haus die Süßigkeiten ausgegangen sind und Sie daran gewöhnt sind, dass irgendwo noch mindestens ein Krümel Süßes ist, fahren Sie sofort mit einem so einfachen Dessert wie Mohnkeksen fort. Einfaches Rezept und erstaunlicher Geschmack.

Zusammensetzung veganer Kekse mit Mohn

• Mehl - 2 Tassen.
• Brauner Zucker - 4/5 Tasse.
• Pflanzenöl - 3/5 Tasse.
• Mohn - 4 Esslöffel.
• Heißes Wasser - 1/5 Tasse.
• Backpulver - 2 Teelöffel.

Sie können ein ausführliches Videorezept und eine Beschreibung finden. Koche und sei an kalten Abenden nicht traurig! Füttere besser alle mit Keksen.

Herrinnen irren sich oft und denken, dass magere Kekse nicht lecker sind und kochen sie nur auf der Grundlage nützlicher Eigenschaften. Aber durch das Hinzufügen verschiedener Zutaten können alle Zweifel widerlegt werden. Die Schönheit eines solchen Backens liegt in der Geschwindigkeit des Kochens und dem Minimum an Produkten, die in der Küche leicht zu finden sind. Es spielt keine Rolle, ob es ein Fasten gibt oder ob Sie sich nur entschieden haben, die Familie mit einer Neuheit zu erfreuen, wir bereiten ein Dessert zu.

Beginnen wir mit dem Zitronenkeks, der sicher jedem gefallen wird.

Lass uns nehmen:

• 50 ml Pflanzenöl;
• ½ TL Limonade;
• 400 Gramm Mehl;
• 1 Zitrone;
• ½ st. Sahara.

Ein schnelles Rezept für Zitronenplätzchen kann in ein Kochbuch geschrieben werden, wenn Sie Angst haben, es zu vergessen.

Die Zitrone gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser abspülen und, ohne die Haut zu entfernen, in Stücke schneiden. In diesem Fall sollten alle Knochen entfernt werden.

Um die Bitterkeit zu beseitigen, die eine Zitrone einem Gericht verleihen kann, legen Sie sie etwa 15 Minuten lang in süßes kochendes Wasser.

Mit einem Mixer alles zu einem Brei verarbeiten. Fügen Sie hier zuerst Soda hinzu, die sofort ausgeht. Dann Zucker hinzufügen und Öl gießen.

Wir fangen an, den Teig zu kneten und fügen nach und nach Mehl hinzu. Geben wir ihm etwas Ruhe. Nachdem Sie den Tisch bestreut haben, rollen Sie Kekse in beliebiger Form aus und schneiden Sie sie aus. Für die Farbe können Sie Zucker darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen nicht länger als 10 Minuten backen.

Gurkenlake Rezept

Wir gießen oft die restliche Flüssigkeit aus eingelegten Gurken aus, aber vergebens. Versuchen Sie, eine Verwendung dafür zu finden.

Produkte für Kekse:

• ein Glas Zuckersand;
• 6 kunst. l. Olivenöl;
• 500 Gramm Mehl;
• ein Glas Sole;
• 1 Teelöffel Limonade.

Zu Beginn der Zubereitung muss die Flüssigkeit aus dem Glas gefiltert werden, damit sich die in der Marinade verwendeten Gewürze nicht verfangen. Wir gießen hier Soda ein.

Wenn Sie eine Sole verwenden, die nicht aus eingelegtem Gemüse besteht, wird Soda mit Essig abgeschreckt.

Gießen Sie Zucker und warten Sie, bis er sich aufgelöst hat. Fügen Sie Öl hinzu und beginnen Sie, das gesiebte Mehl zu gießen. Wir rollen die Schicht aus und schlagen die Figuren mit Formen aus.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech backen, bis es gebräunt ist. Sie können Kekse in Salzlake dekorieren, indem Sie sie mit Puderzucker bestreuen.

Aus Kürbis kochen

Versuchen wir, ein gesundes Kürbisdessert zu backen.

Eine Reihe von notwendigen Produkten:

• ¼ TL Salz;
• 100 g Zucker;
• ½ TL Limonade;
• 200 g Kürbis (Fruchtfleisch);
• 2 EL. l. Sonnenblumenöl;
• ¼ TL. Kurkuma und Zimt;
• 2 EL. Mehl;
• 1 Teelöffel Essig.

Mahlen Sie das Fruchtfleisch des Gemüses. Dazu können Sie eine Reibe, einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden. Mischen Sie alle trockenen Zutaten und löschen Sie Soda mit Apfelessig.

Um der Leber nützliche Eigenschaften hinzuzufügen, reicht es aus, die Zusammensetzung von 15 g Kleie, Rosinen oder Nüssen anzureichern.

Kneten Sie den Teig mit Ihren Händen, der sich als dicht herausstellen wird. Wir rollen die Kugeln mit unseren Handflächen, kneifen sie ab und legen sie auf ein gefettetes Backblech.

Nach 20 Minuten in einem heißen Ofen (bei 180 Grad) können Sie sie herausnehmen und abkühlen.

Magere Haferkekse

Seit seiner Kindheit kennt jeder den Geschmack dieses Kekses. Aber Sie können es zu Hause backen.

Wir brauchen nur:

• 3 kunst. l. Honig;
• Kunst. Haferflocken;
• 6 kunst. l. Pflanzenöl;
• ¼ TL Muskatnuss;
• Kunst. Mehl;
• ¼ TL Salz;
• 50 ml Wasser;
• ½ TL Zimt und Soda.

Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs für magere Haferkekse, indem wir Honig, Wasser und Öl mischen. Erhitzen Sie dazu die Mischung bei schwacher Hitze. Rühren Sie die ganze Zeit mit einem Löffel oder Spatel um und gießen Sie das erste Soda ein, das gelöscht werden sollte, und dann Muskatnuss, Salz und Zimt.

Müsli mit Mehl dazugeben und die Masse kneten. Es wird ein wenig klebrig. Mit einer Tüte zugedeckt eine halbe Stunde ziehen lassen.

Dies geschieht, damit die Haferflocken mit Feuchtigkeit gesättigt sind und aufquellen.

Rollen Sie mit mit Wasser angefeuchteten Händen die Kugeln, die wir auf einem mit Pergament bedeckten Blatt verteilen und etwas andrücken.

Wir stellen 25 Minuten in den Ofen.

Schokoladengenuss

Von diesem Beerengenuss wird einfach niemand ablehnen.

Zutaten:

• ½ st. jede Marmelade;
• ½ st. Kakao;
• ¾ st. Kristallzucker;
• Kunst. Mehl;
• 1/3 Tasse raffiniertes Öl;
• ½ TL Salz;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Marmelade, Butter dazugeben und Plastikteig kneten.

Es kommt oft vor, dass nicht genug Mehl oder umgekehrt viel vorhanden ist. Daher kann seine Menge während des Teigknetens gesteuert werden.

Wir bedecken das Backblech mit Backpapier und legen die bereits geformten Kekse sorgfältig aus. Nur 12 Minuten reichen aus, um es zu backen. Abkühlen.

mit Banane

Um magere Kekse herzustellen, benötigen Sie:

• überreife Banane;
• 200 Gramm Mehl;
• 50 ml Pflanzenöl;
• 130 g Zucker;
• Kunst. l. Essig;
• ½ TL Limonade;
• 80 g Rosinen;
• Kunst. l. Zitronensaft;
• ½ TL Kardamom.

Die Banane von der Schale schälen und in kleine Stücke schneiden.

Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird.

Wir füllen es mit Zucker und gießen das Öl hinein. Die Mischung mit einem Mixer leicht schlagen. Mischen Sie das Mehl separat mit Kardamom, hier fügen wir auch die sortierten und gewaschenen Rosinen hinzu. Soda mit Zitronensaft löschen.

Besser ist es, die Rosinen vorher in heißem Wasser einzuweichen, damit sie ihren Geschmack möglichst gut abgeben.

Aus allen vorbereiteten Zutaten den Teig kneten. Mit einem großen Löffel auf einem mit Pergament ausgelegten Blech verteilen. Es backt etwa 10 Minuten. Der Geruch verbreitet sich im ganzen Haus, aber es ist besser, ihn gekühlt zu essen.

Wie man magere Butterkekse macht

Teig wird nicht nur auf der Basis von Eiern hergestellt.

Die Produktpalette ist wie folgt:

• 1,5 St. Mehl;
• ½ st. Stärke;
• 1/3 st. Pflanzenöl;
• ½ st. Wasser;
• 3 kunst. l. Sahara;
• TL Backpulver;
• ¼ TL Salz.

Im Inneren haben wir:

• Kunst. gehackte Nüsse;
• 3 kunst. l. Kristallzucker.

Wir mischen alle trockenen Zutaten, während das Mehl gesiebt werden sollte. Wir sammeln eine Rutsche, in der wir eine Aussparung machen und Wasser und Öl einfüllen. Den Teig schnell mit den Händen kneten und ruhen lassen. Separat in einer Tasse Zucker mit Nüssen mischen.

Lass uns kochen:

• Kunst. Sahara;
• Kunst. geriebene Möhren;
• ¼ TL Salz;
• TL Lockerungspulver;
• ein Tropfen Vanillin;
• ½ st. Stärke;
• 1,5 St. Mehl.

In einer tiefen Schüssel geriebene, frische Karotten (am besten die kleinste Seite verwenden) mit Zucker, Salz, Vanille und Butter mischen.

Separat das Mehl sieben, Stärke und Backpulver hinzufügen und die Mischung in die Karottenmasse geben. Sie erhalten einen wässrigen Teig, den Sie besser mit einem großen Löffel auf einem gefetteten Backblech verteilen. Aber wenn Sie möchten, machen Sie Ihre Hände nass und versuchen Sie, die Koloboks zu rollen.

Nach 15 Minuten kannst du die Karottenkekse aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker dekorieren und servieren.

Schritt für Schritt mit Ingwer kochen

Mit einem solchen Dessert können Sie sich nicht nur an den Weihnachtsfeiertagen verwöhnen lassen.

Bereiten:

• 3 kunst. l. Honig;
• 150 ml Wasser (warm);
• 5 st. l. Kleie;
• 7 kunst. l. Olivenöl;
• ein kleines Stück (ca. 2x2) frischer Ingwer oder 2 TL. Boden;
• ein Beutel Vanillin;
• ½ TL Salz;
• ½ TL Limonade;
• TL Nelken, Zimt;
• 300 g Mehl.

Sie müssen wie folgt vorgehen:

1. Gießen Sie alle flüssigen Zutaten in die Mixerschüssel, fügen Sie Ingwer, Soda, Salz und alle Gewürze hinzu. Wir erreichen Einheitlichkeit.
2. Wir schlafen Mehl mit Kleie ein und kneten den Teig. Es sollte nicht an den Händen kleben und elastisch sein.
3. Mit einem Nudelholz eine weniger als 1 cm dicke Schicht ausrollen, in gleich große Stücke schneiden oder unsere mageren Kekse mit Förmchen ausklopfen.
4. Im heißen Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.

Die Fastenzeit ist eine Zeit der Ruhe und Abkehr von der Hektik. Aber die Hausarbeit muss noch erledigt werden, sie kann nicht abgesagt werden. Die Gastgeberin zerbricht sich also den Kopf: Wie ernährt man seine Familie wieder mager, aber lecker? Schließlich möchte ich meine Lieben auch weiterhin mit meiner kulinarischen Kreativität und beim Fasten erfreuen! Wie sonst? Jetzt süßes, zartschmelzendes Gebäck für Kinder backen, aber geht das auch ohne Butter und Eier?

Keine Sorge, liebe Hostessen. Wir haben für Sie bis zu fünf Rezepte für magere Kekse vorbereitet, die sich völlig voneinander unterscheiden. Wenn Sie sie gemeistert haben, können Sie während des gesamten Beitrags Ihre hausgemachten, krümeligen, süßen Kekse zum Tee verwöhnen und jedes Mal wohlverdiente Dankbarkeit von ihnen erhalten. Es kann nicht anders sein, denn dieses Gebäck ist, obwohl es wirklich mager ist, unglaublich lecker.

Das können Sie kochen:

• Fastengebäck in Salzlake
• Bananenkekse
• Lebkuchenplätzchen
• Fastenkekse mit Karotten

Fastengebäck in Salzlake

Zarte, leichte, sehr angenehme Kekse. Gurkengurke, die die Grundlage dieser Delikatesse ist, ist beim Backen völlig unmöglich zu erkennen. Niemand wird erraten, woraus Sie dieses süße Wunder gebacken haben, es sei denn, Sie sagen es selbst. Ein in jeder Hinsicht sehr rentabler Keks: Er lässt sich einfach, fast aus dem Nichts zubereiten und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Ein echter Leckerbissen für sparsame Hausfrauen, die keine Reste verwerten!

Für dieses Cookie benötigen wir:

• Pickle unter Gurken oder Tomaten - 1 Tasse.
• Zucker - 1 Tasse.
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 1 Tasse.
• Vanillin - 1 Beutel.
• Soda - 1 Teelöffel ohne Rutsche.
• Essig - 1,5 Teelöffel.
• Mehl. Es ist schwierig, genau zu sagen, wie viel Mehl in diesem Fall verwendet wird. Viel hängt von der Qualität des Mehls, seinem Feuchtigkeitsgehalt und sogar von der Luftfeuchtigkeit des Raums ab, in dem gebacken wird. Nehmen Sie daher für alle Fälle 500 g Mehl, während des Garvorgangs wird klar, wie viel es dauern wird.

Kochreihenfolge:

Gießen Sie Zucker in eine tiefe Schüssel.

Gießen Sie die Sole hinein.

Alles gut mit einem Schneebesen verrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst.

Fügen Sie nun Pflanzenöl hinzu.

Beginnen Sie, das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen und den Teig zu kneten. Es sollte die Konsistenz von Mayonnaise haben.

Hier ist das:

Vanille hinzufügen.

Löschen Sie das Soda mit Essig und gießen Sie es in den Teig.

Alles gut vermischen. Gießen Sie nun ganz vorsichtig nach und nach das restliche Mehl in die Masse und kneten Sie den bereits steilen Teig mit den Händen.

Achten Sie darauf, es nicht mit Mehl zu übertreiben. Der Teig sollte dick und gut geformt sein, aber gleichzeitig elastisch und nicht trocken bleiben.

Rollen Sie den fertigen Teig zu einer 0,8-1 cm dicken Schicht aus und stechen Sie die Figuren mit einer beliebigen Form oder einem Glas aus.

Die Keksrohlinge auf ein Backblech legen, jeweils mit kräftigen süßen Teeblättern bestreichen.

Im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 20 Minuten.

Bananenkekse

Unglaublich exquisite Kekse mit edel-exotischem Geschmack. Eine solche Delikatesse schämt sich nicht, sogar Gästen zu dienen. Probieren Sie es auf jeden Fall aus, und höchstwahrscheinlich möchten Sie dieses Wunder nicht nur beim Fasten kochen.

Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor:

• Bananen - 2 mittelgroße Früchte.
• Honig - 1 voller Esslöffel.
• Zucker - 100 g.
• Geruchloses Pflanzenöl - 120 ml.
• Soda - 1 unvollständiger Teelöffel.
• Zitronensaft - 2 Esslöffel.
• Mehl - 250-300 g.

Tipp: Es ist sehr gut, in diesem Rezept raffiniertes Sonnenblumenöl durch Maisöl zu ersetzen. Sein dezent süßliches Aroma bringt den exotischen Bananengeschmack perfekt zur Geltung.

Kochen:

Die geschälten Bananen in Stücke brechen und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie dort Honig und Zucker hinzu.

Nun die Bananenscheiben mit den Zusätzen vorsichtig mit einer Gabel zu einer Masse zerdrücken. Unter dem Einfluss von Zucker und Honig zerknittern Früchte sehr leicht, und Sie müssen nicht mit einem Mixer herumspielen.

Gießen Sie den Zitronensaft hinein.

So soll das Zitronen-Bananen-Püree am Ende werden.

Sein Aroma lässt Sie nur sabbern, aber beeilen Sie sich nicht, die Basis für die Kekse ist noch nicht fertig, also probieren Sie das Püree nicht zu aktiv aus - Sie riskieren, alles sauber zu essen.

Also, gießen Sie jetzt Pflanzenöl in die Bananenmasse,

Soda hinzugeben (du musst es nicht löschen, da das Püree bereits Zitronensaft enthält) und alles noch einmal gut vermischen.

Das Mehl sieben und in kleinen Portionen in das Bananenpüree gießen und einen dicken Teig kneten.

Den Teig nicht zu steil machen, seine Konsistenz sollte recht zart sein, so dass er sich kaum formen lässt. Sobald der Teig nicht mehr an den Händen klebt, kein Mehl mehr hinzufügen.

Den Teig nun zu kleinen Kugeln formen.

Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad 20 Minuten backen, aber darauf achten, dass die Delikatesse nicht anbrennt.

Die fertigen Kekse sind unglaublich zart und krümelig.

Lebkuchenplätzchen

Wenn Sie jemals Tula-Lebkuchen probiert haben, werden Sie sich definitiv an ihren göttlichen, hellen Geschmack erinnern, der wie nichts anderes schmeckt. Dies ist die Liebe ihres Lebens für jeden Kenner hochwertiger Süßigkeiten. Lebkuchenplätzchen ähneln also stark dem Geschmack des berühmten Tula-Lebkuchens, sind jedoch viel schneller und einfacher zuzubereiten.

Von oben hat es eine knusprige Kruste und innen zart und krümelig.

Für diese Delikatesse brauchen wir:

• Apfelmarmelade - 0,5 Tassen.
• Kakao - 0,5 Tassen.
• Raffiniertes Pflanzenöl - 0,5 Tassen.
• Gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel.
• Gemahlener Zimt - 1 Teelöffel.
• Stärke - 0,5 Tassen.
• Mehl - 1 Tasse.
• Zucker - 0,5 Tassen.
• Salz - 0,5 Teelöffel.
• Backpulver für Teig - 1 Teelöffel mit einer Folie.
• Ganze Mandeln - 1 Handvoll.

Solche Kekse sind sehr lecker, wenn Sie sie aus einer Mischung verschiedener Mehlsorten herstellen: Vollkornweizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Haferflocken. Es ist nicht notwendig, alle aufgeführten Mehlsorten zu verwenden, es reicht aus, 2-3 Sorten zu mischen. So wurden früher die klassischen Tula-Lebkuchen gebacken. Außerdem ist das Backen aus einer Mischung verschiedener Mehle unglaublich gesund.

Fangen wir an zu backen:

Geben Sie zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel: Mehl, Stärke, Zucker, Salz, Backpulver, Kakao und Gewürze.

Mischen Sie alles. Marmelade hinzufügen.

Pflanzenöl einfüllen. Einen steifen Teig kneten. Sollte der Teig zu trocken und bröselig sein, fügen Sie 1-2 Esslöffel Wasser hinzu.

Rollen Sie den Teig zu runden Kugeln in der Größe einer Walnuss.

Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Drücken Sie 1 Mandel in die Oberfläche jeder Kugel und drücken Sie die Kugel selbst leicht zu einer Halbkugel flach.

Im Ofen bei 190 Grad 10-15 Minuten backen.

Fastenkekse mit Karotten

Aus einem so scheinbar bescheidenen und unprätentiösen Produkt wie einer Karotte können Sie eine sehr leckere Delikatesse von unglaublich schöner oranger Farbe zubereiten, die ein zartes und appetitliches Aroma von echtem Karamell hat. Hier ist ein so interessanter Effekt, den dieses Gemüse in süßem Gebäck gibt. Nun, die Ballaststoffe und das Carotin, die in Karotten enthalten sind und für alle notwendig sind, machen aus dieser Süße ein ziemlich gesundes Gericht.

Bereiten Sie die notwendigen Produkte für Karotten-Leckereien vor:

• Karotten - 3-4 Stück, größer und saftiger.
• Zucker - 100 g.
• Geruchloses Pflanzenöl - 4 Esslöffel.
• Vanillin - 0,5 Beutel.
• Stärke - 100 g.
• Mehl - 1,5 Tassen.
• Backpulver - 1 Teelöffel.
• Rosinen - 1 Handvoll.

Karotten auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.

Zucker, Vanillin und Pflanzenöl zu den Karotten geben. Alles gut einreiben.

Für den Teig das Backpulver hineingeben. Stärke hinzufügen. Beginnen Sie nun, das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen.

Den Teig kneten. Die Konsistenz des Teigs wird ziemlich dickflüssig, aber klebrig – keine Sorge, das ist normal.

Rosinen in den Teig geben und alles noch einmal ordentlich durchkneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Befeuchten Sie nun Ihre Hände mit Wasser, kneifen Sie ein kleines Stück Teig aus dem Teig und formen Sie dicke Kuchen, die Sie auf ein Backblech legen.

Machen Sie zur Schönheit von oben mit einem Messer kleine Kerben auf jedem Kuchen, so wie hier

Im Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen. Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz - es sollte trocken bleiben, ohne anhaftende Teigpartikel.

Nehmen Sie die Kekse nach dem Backen erst aus dem Ofen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Die fertigen Kekse mit Puderzucker bestreuen.

Magere Haferkekse

Dieser leckere und gesunde Keks hat einen nussigen Geschmack und kann zu Recht als diätetisch angesehen werden, da er aus einem sehr gesunden Produkt hergestellt wird - Haferflocken, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind. Es ist perfekt für ein leichtes Frühstück oder einen Nachmittagssnack.

Bereiten Sie folgende Speisen zu:

• Haferflocken - 2,5 Tassen.
• Honig - 1 Esslöffel.
• Zucker - 0,5 Tassen.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel.
• Backpulver für Teig - 1 Teelöffel. Backpulver kann durch 0,5 Teelöffel mit Essig gelöschtes Soda ersetzt werden.
• Wasser - 100 ml.
• Nüsse (Sie können jede nach Ihrem Geschmack nehmen) - 50 g.
• Rosinen - 100 g.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Ein wenig Mehl.

Beginnen wir mit dem Kochen von Haferkeksen:

Haferflocken mit heißem Wasser übergießen und 10-15 Minuten quellen lassen.

Fügen Sie dem Müsli Zucker, Honig und Pflanzenöl hinzu.

Alles gründlich einreiben und wieder kurz stehen lassen. Lassen Sie den Zucker in den Haferflocken auflösen.

Gießen Sie nun ein wenig Mehl in die Masse, buchstäblich ein paar Esslöffel, damit die Masse geformt werden kann.

Backpulver, Vanille, Rosinen und gehackte Nüsse hinzufügen.

Alles nochmal gut verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Haferflockenküchlein darauf legen und mit nassen Händen formen.

Im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Wer mag, kann Puderzucker darüber streuen.

Tipp: Ersetzen Sie in diesem Rezept sehr gut raffiniertes Sonnenblumenöl durch Sesamöl. Es hat ein ausgeprägtes Aroma nach gerösteten Nüssen, was den Geschmack unserer Haferflocken-Nuss-Kekse stark aufwertet. Außerdem kann der gesamte im Rezept angegebene Zucker durch Honig ersetzt werden, was die diätetischen Eigenschaften dieses Gebäcks weiter verbessert.

Hier stellt sich heraus, wie viele verschiedene Plätzchen man in der Post kochen kann. Versuchen Sie unbedingt, sie alle zu backen, da die Post lange dauert und Sie genügend Zeit für kulinarische Experimente haben. Eines dieser Rezepte wird bestimmt Ihr Favorit, versprochen.