Düşük kalorili kabak pizza için üç tarif. Lezzetli ve diyet kabak pizza

sebze hamuru

gerçek hazırlamak diyet yemeği, kompozisyonunu tamamen revize etmek gerekiyor. Pizza için kabak hamuru kalorileri önemli ölçüde azaltacaktır tamamlanmış ürün ve tadı bundan hiç zarar görmeyecek. Sebze tabanı için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

Genç kabak - 700 gram.
İrmik - yarım bardak.
tam tahıl Buğday unu- üç yemek kaşığı.
Bir tavuk yumurtası.
Bir karıştırıcıda öğütülmüş bir yemek kaşığı lif veya kepek.
Tuz.

Kabak soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı, ince bir rende üzerine rendelenmeli, on dakika bekletilmeli ve ardından salınan meyve suyu sıkılmalıdır. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur hazır!

sağlıklı soslar

Kabak pizza, normal pizza ile aynı şekilde hazırlanır. Buzdolabında kalan yiyecekleri alıp ince ince doğrayabilir, tabana koyabilir, üzerine peynir serpebilir, ketçap veya mayonezle yağlayabilirsiniz. Ama yemek yapmaya karar verirsen diyet seçeneği Bu yemeği doldurmak için aşağıdaki malzemeleri kullanmanızı öneririz:

Mantarlar - favori orman veya petrol.
Sarı ve kırmızı dolmalık biber.
Domates.
Sert peynir.
Domates sosu - kendiniz pişirirseniz harika olur taze domates, sarımsak, toz karabiber ve taze fesleğen. Domatesleri kabuğundan soyun ve bir blender kullanarak otlar ile karıştırın.
Kekik, sarımsak ve fesleğen.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve sarımsak ve fesleğen ile karıştırın. Mantarları rendeleyin ve teflon kaplı tavada yağ ilave etmeden kızartın. Domatesleri ince dilimler halinde, biberleri uzun şeritler halinde kesin. Bizimkini bir fırın tepsisine koyun sebze hamuru ve yağlayın domates sosu kendi yemeği. Sonra kızarmış mantarları yayın ve üzerine taze sebzeleri eşit şekilde dağıtın ve üzerine kekik serpin. Çanağı yaklaşık 15 dakika fırına gönderiyoruz. Çıkarıp üzerine peynir serpip tekrar pişirmeye gönderiyoruz. Su ısıtıcısını güvenle ateşe verebilirsiniz, çünkü on dakika içinde düşük kalorili kabak pizzası hazır olacaktır. Fırınınız yoksa veya zamandan tasarruf etmek istiyorsanız sıradaki tarifimiz size yardımcı olacaktır.

Bir tavada kabak pizza

Yazımızın ilk bölümünde anlatılan tarife göre sebzeli hamur hazırlıyoruz. Ancak kızartma sırasında dağılmaması için küçük değişiklikler yapılmalıdır:

700 gram olgun kabağı rendeleyin ve sıkın.

Yarım su bardağı irmiği ekleyin.

Bir bardak buğday unu.

Yumurta.

Bir yemek kaşığı lif veya öğütülmüş kepek.

Ürünleri karıştırıp sıcak bir tavada eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Birkaç dakika sonra ortaya çıkan "krep" ters çevrilebilir. Bundan sonra, dolguyu yerleştirin, peynir serpin ve kabı bir kapakla kapatarak yemeği kısık ateşte hazır hale getirin. Dolgu olarak haşlanmış tavuk eti alabilirsiniz, tütsülenmiş sosisler veya pastırma. Üzerine sarı ve kırmızı biber dilimleri, domates, zeytin ve kapari eklemeyi unutmayın.

Bu tarif, zaman kazanmaya alışkın olanlar içindir. Test için şunları alacağız:

İki bardak un.
Bir bardak su.
Bir kaşık maya.
Biraz tuz.

Tuz ve mayayı suda eritin. Pizza tabanını yumuşatmak için üzerine bir kaşık ekleyin. zeytin yağı. Unu eliyoruz, bir slaytla masaya döküyoruz, küçük bir girinti yapıyoruz ve içine su döküyoruz. Hamuru yoğurun, bir filmle örtün. Yükselirken rendeleyin veya ince doğrayın:

Yarım büyük kabak.
200 gram sosis.
İki domates.

Bitmiş hamuru birkaç parçaya ayırıyoruz. Birini yuvarlıyoruz, çok pişirici bir kaseye koyuyoruz, sosla yağlıyoruz. Kabak halkalarını bir tavada kızarana kadar önceden kızartırsanız yemek daha lezzetli olur. altın kahve. Dolguyu yaydık, üzerine peynir serptik, otlar ile süsledik ve "pişirme" modunu ayarladık. 30 dakika içinde kabak pizzası hazır olacak. Doldurma tarifini kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz, bunun için kabak hamurunu da kullanabilirsiniz.

Mini pizzalar

Bir süredir yağlı yiyeceklerden vazgeçmeye karar vermiş olanlar için, hafif versiyonu ile kendinizi mutlu etmeyi öneriyoruz. Mini kabak pizza şu şekilde hazırlanır:

Büyük bir kabağı ince halkalar, tuz, karabiber ve kısık ateşte bir damla bitkisel yağ ilavesiyle kızartıyoruz.
Domatesleri, dolmalık biberleri, zeytinleri ve tütsülenmiş sosis ince çizgiler.
Peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
Fırını ısıtıyoruz, bir fırın tepsisine parşömen yayıyoruz ve üzerine hamur rolünü oynayacak kızarmış kabak koyuyoruz. Her dairenin üzerine dolguyu dikkatlice yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

On dakika içinde kabak pizzası hazır olacak.

fırında pizza

pişirmek lezzetli yemek uzun sürmeyecek:

Patlıcan ve kabağı 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin, tuz, karabiber ve her iki tarafta bir tavada kızartın.
Domatesleri de halka halka kesiyoruz.
Açık kaba rende peyniri doğrayın, sarımsak ve fesleğenle karıştırın.
buz çözme puf böreği, bölün ve ince tabakalar halinde yuvarlayın.
Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin. Değilse, formun ayçiçek yağı ile yağlanması gerekecektir.
Hamuru yayıp üzerine peynir dolgusu serpiyoruz.
Sebzeleri tek tek kenara yakın olacak şekilde dizin. patlıcan kızartma, kabakların altında, onlardan sonra domatesler. Ardından, yer varsa, tekrarlayın.
Kekik, tuz ve karabiber serpin.
Beş veya yedi dakika fırına gönderiyoruz.

Kabak pizzasını seveceğinize eminiz. Bu yemeğin tarifi, beklenmedik bir şekilde gelen misafirler için masayı hızlı bir şekilde hazırlamanıza veya akşam çayı içmek için anında bir sebze atıştırması hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Kabak pizza, özellikle yaz aylarında geçerli olan bir yemektir. Kızarmış kabak ve kreplerden zaten sıkıldığınızda, lezzetli bir pizza yaptığınızdan emin olun. Bunun için hamur, kabak krepleriyle hemen hemen aynı şekilde yapılır, bu nedenle yemek pişirmede sorun yaşamayacaksınız. Size sunacağım tariflerde kabak posası ve bütün sebzeleri aldım. Her iki pizza da lezzetli.

Bütün kabak kek yapmak için gerekli malzemeler:

kabak - 1 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
yumurta - 1 adet;
un - gözle, böylece hamur orta kıvamda olur (ekşi krema gibi);
baharat olarak - karabiber ve tuz.

Doldurmak için herhangi bir malzemeyi alabilirsiniz - sebze veya et.

Kabak pizza yapmak için malzemeler:

kabak keki - 2 su bardağı;
yumurta - 2 adet;
un - 3-4 yemek kaşığı;
tuz ve siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Doldurmak için ihtiyacınız olan: domates - 2-3 adet, bir soğan, 3 fesleğen yaprağı, 3 diş sarımsak, peynir, tereyağı, tuz ve şeker tadı. çanak vermek keskin tat herhangi bir baharat alabilirsin, karabibere ihtiyacın olduğundan emin ol, geri kalanı - istenirse. Bu tarifte kırmızı biber ve kekik eklendi.

Hamuru hazırlamaya başlamadan önce kabaktaki tüm sıvıyı çıkarmaya çalışın. Bunu yapmak için rendelenmiş kabağı birkaç dakika tuzla bırakın. Sonuç olarak, kekler daha kuru olacak, bu yüzden ihtiyacınız yok. çok sayıda un. Ne kadar az un o kadar lezzetli ve daha iştah açıcı pizza. Kabağın sıvısına bağlı olarak hamurun ekşi krema gibi görünmesi için belirli bir miktar un eklenir.

Lütfen genç kabaklara izin verdiğimi unutmayın. daha az meyve suyu eskilerinden daha iyi, bu yüzden onları yemek pişirmek için kullanmak daha iyidir. Kabağın çok ıslak olmaması önemlidir, aksi takdirde pizza başarısız olabilir. Un ile eşit oranlarda irmik de ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş kabak ile karıştırmak ve ardından diğer malzemeleri eklemek daha iyidir.

Kabak hamurunu daha havadar ve yumuşak yapmak için kabartma tozu veya bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Pizzayı sadece tavada değil fırında da pişirebilirsiniz. Fırının avantajı, fazla nemi buharlaştırmasıdır.

Pizza için amatör soslar

Dolgu olarak herhangi bir malzemeyi alabilirsiniz: et, deniz ürünleri, sebzeler, sosis, peynir ve diğerleri. Sevdiğiniz yeşillikleri eklediğinizden emin olun.

Pizza sosu için soslar çok çeşitli olabilir: standart seçenek ketçap ve mayonezdir, ekleyebilirsiniz sarımsak sosu. Sofistike olmak istemiyorsanız, bitkisel yağ veya ekşi krema ekleyin. Sirke, şeker ve her türlü çeşni ilavesiyle salçadan yapılan bir sos idealdir.

Bütün Kabak Pizza: Kolay Tarifler

Hamuru hazırlamak için kabak, soğan ve havuçları rendeleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Soğan ve havuç eklemek zorunda değilsiniz ama bu şekilde pizza daha da lezzetli olacak. Sonra bir yumurta ekleyin ve Gerekli miktar doğru kıvamı elde etmek için un.

Kızartma yağını önceden ısıtılmış tavaya ekleyin. Kekleri her iki taraftan kızartın ve hemen dolguyu yerleştirin, ekleyin daha fazla peynir ve bir kapakla örtün, hamur hazır olana kadar pişirin.

Kabak posasından pizza

Bu tarifi daha çok seviyorum çünkü prina ile pizza pişirebilirsiniz. minimum miktar un. Kek boşluklarını kullanabilir veya pişirebilirsiniz. doğru miktar bir meyve sıkacağı kullanarak.

Sıkmaları yumurta ve un ile karıştırın, baharatları ve tuzu ekleyin. Kekleri önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, kekin pişme süresi yaklaşık 7 dakikadır. Kekleri eşit ve bütün yapmak için kalın tabanlı bir tavada pişirmek daha iyidir. Kek hazır olduktan sonra nemi buharlaştırmak için kapağı açın.

Doldurmak için mümkün olduğunca çok sebze kullanın, soğan ve domates kabak hamuruyla iyi gider. Domateslerin ekşimesini önlemek için üzerlerine biraz şeker serpin. Sos olarak mayonez, ketçap almayıp tereyağı ile değiştirirseniz, daha fazla sarımsak ve kıyılmış fesleğen koyun.

Keklerin yanmaması için pizzayı kısık ateşte pişirin. Hazır olduğunda pizzayı tavadan çıkarmak için acele etmeyin, biraz soğumaya bırakın, ardından kolayca kesilip servis edilebilir. Doyurucu yaz kabak pizzası hazır!

Yaz tüm hızıyla devam ederken ve mağaza rafları ucuz mevsim sebzeleriyle doluyken, çeşitli yorumlarda tatlarını tatma fırsatını değerlendirmemek günahtır. Kabak gerçekten çok yönlü bir meyvedir çünkü hem tuzlu hem baharatlı hem de tatlı yemekler için mükemmeldir. Ondan en popüler atıştırmalık - kabak börek, ancak, zaten onlardan bıktıysanız, en sevdiğiniz yemek olan sebze veya sebze ile pişirilebilen kabak pizzasının yerini almaya değer bir şey var. et doldurma fırında, yavaş pişiricide veya tavada.

kabak pizza nasıl yapılır

Bu atıştırmayı hazırlama teknolojisi kısmen sebzeli krep tarifine benzer. İlk olarak, kreplerde olduğu gibi pizza için kabak tabanı hazırlanır: meyveler yıkanır, soyulur, rendelenir, ardından fazla sıvı sıkılır ve hamur eklenir tavuk yumurtaları, baharatlar ve un veya irmik, bağlayıcı bir bileşen olarak hareket eder. Pastayı oluşturmaya ve yoğun, sağlam bir yapı sağlamaya yardımcı olurlar.

Böyle bir yaz pizzası için birçok doldurma seçeneği olabilir, bu zaten tamamen bir tat meselesidir: tavuk eti ve taze domates, sosis ve salatalık turşusu, mantar ve konserve mısır, hatta deniz ürünleri. Yemeğin zorunlu üst kısmı kalın bir tabakadır. rendelenmiş peynir , pişirme işlemi sırasında erimesi ve dolguyu tamamen gizlemesi, bu da onu daha sulu ve hoş kokulu hale getirecektir.

Kabak Pizza Tarifleri

Bu ilginç yemek İtalyan mutfağı tüm dünyada o kadar kök salmış ki, pizzanın nasıl pişirileceğini sadece nadir ev kadınları merak ediyor. Bununla birlikte, alışılmadık yorumu - kabaktan pizza, çoğu için hala denenmemiş bir merak olmaya devam ediyor. Bu meze size de yabancıysa, aşağıda fotoğraflı orijinal adım adım tarifler var.

Fırında

Süre: 56 dakika.
Porsiyon: 7 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 157.4 kcal.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: kolay.

En tanıdık ve basit kabak pizza tarifi fırında. Bu yemek teknolojiye göre hazırlandı normal pizza, sadece hamurlu kek, narin bir kabak tabanı ile değiştirilir. Tadının çok yumuşak ve anlamsız görünmemesi için kabak, en sevdiğiniz baharatlar, taze otlar, rendelenmiş sarımsak ile tatlandırılabilir veya tabanı mayonez ve ketçap sosuyla yağlayabilirsiniz.

İçindekiler:

orta boy kabak - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
sarımsak - 2 diş;
taze dereotu - küçük bir demet;
tuz - 0.5 çay kaşığı;
soda - 0.5 çay kaşığı;
un - 120 gr;
domates - 1 adet;
tütsülenmiş sosis - 100 gr;
sert peynir - 125 gr;
mayonez - 1 yemek kaşığı;
zeytin - 50 gr.

Pişirme metodu:

Kabaktan cildi kesin, posayı tohumlardan arındırın, kaba bir rende üzerine sürün.
Yumurta, tuz, doğranmış sarımsak ve doğranmış dereotu ekleyin.
Yavaş yavaş unu tanıtın, akciğeri yoğurun, ancak yapmayın meyilli.
Kabak kütlesini bitkisel yağla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş, pürüzsüz, mayonezle yayılmış bir forma aktarın.
Sosis ve domatesleri halkalar halinde kesin, tabanın üzerine koyun.
Zeytinleri ikiye bölün, kekin üzerine yerleştirin.
Yemeğin üstünü bol rendelenmiş peynirle serpin.
200 dereceye ısıtılmış fırında 33-37 dakika pişirin.

bir tavada

Süre: 24 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 198.7 kcal.
Mutfak: İtalyan.
Zorluk: kolay.

Hızlı, kolay bir kabak yemeği için tavada kolay kabak pizzasını not edin. Bu yemek çok çabuk hazırlanır, alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve baharatlı olur. Pastayı hazırlamak için kabak almak daha iyidir - çok fazla meyve suyu bırakmazlar. Bir tavada hızlı bir sebze pizzası nasıl pişirilir, aşağıdaki tarifi anlatın.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
tavuk yumurtası - 3 adet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
hamur kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
sarımsak - 1-2 diş;
un - 1 yemek kaşığı;
mayonez - 1 çay kaşığı;
domates salçası - 1 çay kaşığı;
domates - 1 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
tavuk eti - 130 gr;
sert peynir- 100 gram;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Kabağı soyun, kaba bir rende üzerine sürün, fazla suyu çıkarmak için sıkın.
Yumurta, ekşi krema, tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Yavaş yavaş un ekleyerek, kütleyi kreplerde olduğu gibi orta kalınlıkta bir kıvama getirin.
Bir kızartma tavasını yağla yağlayın, hamuru içine koyun, düzeltin.
Alt kısım kızarana kadar gözlemeyi orta ateşte kızartın.
çevir. Kızarmış tarafı mayonez sosu, salça ve sarımsakla yağlayın.
Domates dilimlerini düzenleyin tavuk göğsü Ve dolmalık biber. Rendelenmiş peynir ile cömertçe serpin.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak tamamen pişene kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede

Süre: 67 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 166.4 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Elektrikli mucize tencere, modern ev hanımlarının günlük mutfak işlerini büyük ölçüde kolaylaştırır. Bununla kesinlikle yemek pişirebilirsiniz farklı yemekler. Fotoğraftaki gibi yavaş bir tencerede pişirilmiş sebze ve mantarlı kokulu, sulu, yumuşak kabak pizzası. adım adım tarif bu tuhaf sebze güveç aşağıda sunulmuştur.

İçindekiler:

küçük genç kabak - 2 adet;
tavuk yumurtası - 2 adet;
un - 2 yemek kaşığı;
irmik- 1 yemek kaşığı;
petrol - 125 gr;
patlıcan - 1 adet;
soğan - 1 adet;
kiraz domates - 8 adet;
top halinde mozzarella - 70 gr.

Pişirme metodu:

Patlıcanı büyük küpler halinde kesin, yumurtayı çırpın.
Sebze parçaları sıvıyı tamamen emdiğinde, iki yemek kaşığı bitkisel yağda 2 dakika kızartın.
Mantarlar ince dilimler halinde kesilir, soğan - yarım halka. Yarı pişene kadar kızartın, patlıcanla karıştırın.
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın, demlenmesine izin verin.
Çıkan suyu süzün, yumurtayı, unu, irmiği ekleyin. Karışım.
Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin, kaseyi bitkisel yağla yağlayın.
Hamuru kasenin dibine ince bir tabaka halinde koyun, düzeltin.
15 dakika pişirin, ardından sebze ve mantar dolgusunu, kiraz domatesleri, mozzarella toplarını pastanın üzerine koyun.
20 dakika pişirin. Ekipmanı kapattıktan sonra, içinde durmasına izin verin hazır pizza kapak açıkken 10 dakika daha.

Kabak ve domatesli pizza

Süre: 62 dakika.
Porsiyon: 6 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 238.9 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Zorluk: orta.

Pizza ve kabak severler arasında çok popüler klasik versiyon kızarmış kabak ve domates dilimleri ile bu yemek. Bunun için lezzetli atıştırmalık yemek yapmak zorunda hamur mayası, ama sonunda yapacaksın gerçek pizza sulu kokulu çıtır kekten sebze dolması kırmızı altında peynir kabuğu Aşağıdaki fotoğraf gibi.

İçindekiler:

un - 1,5 yemek kaşığı;
kuru maya - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
tuz - 1/3 çay kaşığı;
su - 35 mi;
domates sosu - 2,5 yemek kaşığı;
kabak - 1 adet;
domates - 1 adet;
sert peynir - 170 gr;
kurutulmuş kekik - tatmak.

Pişirme metodu:

Unu eleyin, tuz ve maya ekleyin. Karışım.
Su ve bitkisel yağı dökün, yumuşak, plastik bir hamur yoğurun. Temiz bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
Kabağı dilimler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve hafifçe kızartın. sebze yağı.
Domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
Hamuru açın, domates sosuyla yağlayın. Kabak ve domatesleri yerleştirin.
Bol rendelenmiş peynir serpin, kurutulmuş kekik ile baharatlayın.
190-200 derecelik fırında 20-22 dakika pişirin.

Kıymalı ve domatesli

Süre: 47 dakika.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 152.3 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Fırında kabak pizza seviyorsanız ama kabak hamuru ile uğraşmak istemiyorsanız, sebze çemberlerinden ilginç mini pizzalar pişirebilirsiniz. Tarifleri çok hızlı ve basit, ancak bu tür minyatür atıştırmalıklar doyurucu, parlak ve lezzetli çıkıyor. Küçük porsiyonlu pizzalara sahip iştah açıcı bir tabak sadece değerli değil aile yemeği, ama aynı zamanda tatil masası. Mini kabak kıymalı pizzaların nasıl yapıldığını okuyun.

İçindekiler:

kabak (orta boy) - 1 adet;
kıyma - 300 gr;
soğan - 1 adet;
domates - 3 adet;
ekşi krema - 100 mi;
sert peynir - 200 gr.

Pişirme metodu:

Kabağı 1,5 cm'den kalın olmayan daireler halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları serpin.
Soğanı kıymanın içine rendeleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Etten küçük kekler oluşturun, kabağı koyun.
Domatesleri halkalar halinde kesin, kıymanın üzerine koyun, ekşi krema ile yağlayın.
Gönderildi sıcak fırın(200 derece) 27 dakika.
Sonra mini pizzaları çıkarın, her birine cömertçe rendelenmiş peynir serpin. 7-8 dakika daha kahverengileştirin.

Pizza için kabak hamuru

Süre: 6 dakika.
Porsiyon: 6 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 gramda 45.5 kcal.
Amaç: pizza için.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: kolay.

Pizza için kabak tabanı hazırlamanın genel ilkeleri, pizza için hamur hazırlama teknolojileriyle neredeyse tamamen örtüşüyor. sebzeli börek. Kabak hamurunu öğütme yönteminden bahsedersek, rendelenebilir, bir mutfak robotu veya kıyma makinesi ile doğranabilir. Doğru, ikinci durumda suyu ayırmak zor olacaktır, bu nedenle daha fazla gevşek bileşen gerekebilir. Düşük kalorili bir kabak hamuru yapmak istiyorsanız un veya irmik yerine doğranmış ekleyebilirsiniz. hububat veya kepek.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
tavuk yumurtası - 2 adet;
tahıl kepeği - 2,5 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 2/3 çay kaşığı;
tuz - 1/3 çay kaşığı;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Kabağın derisini kesin ve tohumları çıkarın. Hamuru bir mutfak robotunda öğütün.
Yumurtaları çırpın, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
Kabartma tozu ve kepek ekleyin, iyice karıştırın.

Video

Size çok basit ve hızlı tarif yemek pişirme inanılmaz lezzetli pizza kabaktan. Çok kolay hazırlanır ve bir genç bile başa çıkabilir, her zaman çok iştah açıcı, yumuşak ve hoş kokulu olur. Benim için kabak pizzası - mükemmel seçenek akşam yemeği için. O kadar besleyici ve hoş ki, yanında başka hiçbir şey servis edilemez. sebze salatası. Soğuduğunda hem sıcak hem de soğuk iyidir - biraz daha yoğun hale gelir, ancak hassasiyetini kaybetmez. en çok en iyi pizza gençten geliyor yaz kabağı, ancak sonbahar olanlar da hazırlanması için çok uygundur. en çok onu sevdim ince versiyon, bu yüzden sululuk ve hassasiyetin mükemmel dengesi ortaya çıkıyor. Daha kalın ve uzun yaptığımda (malzeme miktarını artırmaya çalıştım), pizza lezzetli ama çok sulu çıktı.

İçindekiler:

2 genç kabak yaklaşık 450 - 500 gr
2 çiğ yumurta
yaklaşık 2/3 veya bir bardaktan biraz fazla un
tatmak için tuz, karabiber
1 olgun domates
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
75 - 100 gr herhangi bir rendelenmiş peynir

Pişirme metodu

eğer gençsen yaz kabağı, sonra sadece rendeleyin, genellikle fazla meyve suyu vermezler. Sonbaharda, cildi onlardan çıkarın, tohumları rendeleyin ve fazla sıvıyı sıkın.

Üzerine elenmiş un, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyin,

kadar iyice karıştırın homojen hamur pizza için. Sıvı olmamalı, kalın - orta kıvamda olmamalıdır.

Gerekirse yağla yağlayıp un serptiğimiz yuvarlak bir fırın tepsisine yayıyoruz. Üstüne, herhangi bir sırayla, ince dilimlenmiş domatesleri düz bir tabaka halinde yerleştirin. İyi ısıtılmış fırında 180 C'ye ilk 30 dakika kabaktan pizza pişiriyoruz,

sonra dikkatlice çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin.

Peynir eriyip iyice kızarana kadar 10 dakika veya biraz daha fırına geri koyuyoruz.

Ulusal İtalyan yemeği, hosteslerin hazırlanmasında ne kadar varyasyon bulmuş olursa olsun, dünyanın birçok ülkesinde uzun süredir "kendine ait" olarak kabul ediliyor. Teste dayalı bir yemek herkese tanıdık geliyor, ancak sebze tabanı çok daha ilginç görünüyor, kabak pizzası hazırlanırken kullanılıyor (tarifi aşağıdaki makalede). Sebzeli İtalyan ekmeği, yalnızca özel tadıyla değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriğiyle de etkileyen oldukça zarif bir inceliktir.

Diyet kabak pizzası herhangi bir dolgu ile hazırlanır, çünkü kabak sebzelerden deniz ürünlerine kadar hemen hemen her ürünle birleştirilir.

Fırında düşük kalorili kabak pizza

İçindekiler

— 1-2 adet orta boy + -
- 1-2 karanfil + -
- 100 gram + -
— bir bıçağın ucunda veya tatmak + -
- 2 adet + -
- 3 yemek kaşığı + -
- 2 adet + -
- 1/2 su bardağı + -
Sosis (haşlanmış)– 200-300 gr + -
— 1/3 çay kaşığı ya da tatmak + -

Gıda hazırlamak

Kabağımı soyun, halkalar halinde kesin.
Doğranmış kabakları her iki tarafına da tuz serpin ve fazla nemin sebzeden buharlaşması için 5-10 dakika bekletin.
Tavayı bitkisel yağda ısıtıyoruz, ardından kabak kupalarını her iki tarafta iyice (kızarana kadar) pişiriyoruz.
Domateslerim, kabuklarını soyun ve kabak gibi ince dilimler halinde kesin.
Soyulmuş sarımsakları doğrayın.
Sosisleri halka veya dilimler halinde kesiyoruz.
Peyniri iri bir rende üzerine sürüyoruz.

Kabak ve domatesli pizza hamuru

Hamuru hazırlamak için un ve yumurtayı karıştırmamız gerekiyor.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sütle seyreltin.
Ürünleri bir çırpma teli ile tekrar çırpın, kütlenin topaklar olmadan tam bir homojenliğini elde edin.
Son olarak hamura tuz ve karabiber ekleyin.

Diyet Pizza Pişirme

Fırın tepsisinin dibine dilimlenmiş kabak yayıyoruz - bu yemeğimizin ilk ve ana tabakası olacak, yani pizzanın temeli olacak.
İkinci kat doğranmış domatesleri kabakların üzerine koyun.
Üçüncü katman ince kıyılmış sarımsak olacaktır.
Sonra sosis dilimlerini ekleyin, ardından rendelenmiş peynirle ezin.
Ürünleri hamurla dökün, ardından kabaklı sebze pizzasını önceden ısıtılmış (180 ° C'ye kadar) fırına koyun.
Peynir eriyene kadar tabağı 15-20 dakika fırında tutun. Ardından pizzayı fırından çıkarıp sıcak olarak masaya servis ediyoruz.

Servis yaparken yemeğe otlar serpilebilir, ayrıca tadına bakmak için baharat veya çeşniler eklenebilir. Sebze pizzası - hafif diyet aperatif böylece hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde yiyebilirsiniz.

Kabak pizza: tavada bir tarif

Fırında pizza yapmak istemeyenler için her zaman tavada pizza tarifi önerebilirsiniz. Yaratılış teknolojisi italyan gıda bir tavada kabak yukarıdaki tarifte olduğu gibidir. Yalnızca katmanları yerleştir sebze aperatif fırın tepsisinin dibinde değil, yağda kızdırılmış bir kızartma tavasının dibinde olacağız.

Çanak en az 15 dakika kapalı bir kapak altında pişirilmelidir. Pişene kadar pişirin, böylece her bir pizza tabakası iyice ıslanır ve yumuşar.

Kabak ve domatesli pizza pişince böreği kapağı açık olarak bir süre bekletin. Bu, fazla nemin tabaktan buharlaşmasına yardımcı olacak ve yemeği daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getirecektir.

Yavaş bir tencerede pizza: pişirme özellikleri

Çok pişirici bir kaseyle yemek yapmak, bir tavada veya fırında yapmaktan çok daha kolay ve hızlıdır.

Yemek pişirmek için, yağlanmış çok pişirici bir kasenin dibine 2 kat kabak halkaları yerleştirmeniz ve kalan malzemeleri bunların üzerine (katmanlar halinde) koymanız gerekir.
Ardından çoklu makinede "Pişirme" modunu 15-20 dakika açıp kapağın altında yemeği pişiriyoruz.

Modern, güçlü bir çoklu pişiriciniz varsa, "Multipovar" modunu ayarlayın ve pişirme süresini 10-15 dakikaya düşürün.

Çanak hazır olduğunda börekleri açık kapağın altında 10 dakika bekletin. Ardından sebze pizzasını sos, ekşi krema, mayonez veya domates sosu ile servis edin.

Tarifteki malzemeler nasıl değiştirilir?

Diyet kabak pizzası - güzel yemek mutfak doğaçlaması için. Bu nedenle, alışılmış malzemeleri pizza için yeni ve tamamen sıra dışı malzemelerle değiştirmekten çekinmeyin.

Deniz ürünleri veya tavuk için sosis

eğer sahip değilsen sosis ürünleri elinizin altında - onları karidesle değiştirin, tavuk fileto veya meme. Kabak, hassas ürünlerin özel tadı ile doyurulacak ve hamur işleri daha da lezzetli ve hoş kokulu hale gelecektir.

mantar için et

Etin tadı mükemmel Kızarmış mantarlar, örneğin petrol. Diğer mantar çeşitlerini kullanabilirsiniz, her halükarda böyle bir içerikle yemeğin keskinliği garanti edilir.

Tatlı veya baharatlı için sıcak baharatlar

Herhangi bir baharat, hostes tarafından tat tercihlerine göre seçilir.

Yemeğin içindeki biberin müstehcenliği damak tadınıza uygun değilse değiştirin. acı biber tatlıya
Sos için olağan malzemeleri değiştirmekten çekinmeyin: ketçap için mayonez, sos için ekşi krema, salça vesaire.

Düşük kalorili kabak pizzası sağlıklıdır. Hazırlanmasının tarifini bilerek, ailenizi bir vitamin inceliği ile daha sık şımartabilirsiniz.

Kabak bir yaz ürünü olmasına rağmen bu, kabak mucizesini sadece yazın yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Değiştirmek taze sebze konserve için veya şekerlenmiş kabak kullanın ve ardından mevsimlik yemek masanızın düzenli konuğu olacak.

Afiyet olsun!