patatesli pizza içerir minimum miktar un ve sulu aromatik dolgulu büyük bir çıtır patatesli krepi andırıyor. Yemeğin kalorisi yüksek ama çok lezzetli.
Patatesli pizza herhangi bir malzeme ile hazırlanabilir.
İçindekiler
Tuz ve biber 1 tutam Yeşillik 1 demet Sert peynir 150 gram jambon 200 gram Domates 2 parça) tavuk yumurtaları 1 parça) Un 2 yemek kaşığı Patates 5 parça)
- Porsiyon: 8
- Pişirme süresi: 1 dakika
Bir tavada patates pizza tarifi
Öncelikle pizza için patates tabanını hazırlamanız gerekiyor. Patatesli gözleme benzeri yapılır, sadece çok daha az un kullanılır.
Önce malzemeleri hazırlayın:
- Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Domatesleri yarım halkalar halinde kesin. Jambon veya sosis - küpler.
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Patates kütlesini, yağ ile ısıtılmış bir tavada eşit bir tabaka halinde yayın. Bir spatula ile hafifçe sıkıştırın. Bir tarafı kızartın, pastayı ters çevirin.
Üzerine domates, jambon koyun, her şeyi peynir ve otlarla serpin. Düşük ateşte bir kapak altında pişene kadar kızartın.
Pizzayı parçalara ayırın, servis tabaklarına dizin. Salata ile sıcak servis yapın taze sebzeler ve yeşillik.
fırında patatesli pizza tarifi
Bu tarife göre yemek tamamen fırında pişirilir. Ancak patateslerin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız tabanı bir tavada tereyağ ile kızartın. Ve sonra fırında doldurma ile pişirin.
Fondöten ürünleri:
- Patates - 0,6 kg.
- Un - 2 yemek kaşığı.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Süt - 2 yemek kaşığı.
- Mayonez - 1 yemek kaşığı.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Yağ büyür. - 1 yemek kaşığı. (formu yağlayın).
Doldurmak için:
- Jambon - 100 gr.
- Sert peynir - 50 gr.
- Mozzarella - 50 gr.
- Ketçap - 1 yemek kaşığı.
- Mayonez - 1 yemek kaşığı.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- salatalık turşusu - 2 adet.
- dereotu - 1 demet.
200°C'ye kadar ısıtmak için fırını hemen açın. Ve pizzayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz:
- Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine tabanı için diğer tüm malzemeleri ekleyin, güzelce karıştırın. Ateşe dayanıklı kalıbı yağ ile yağlayın, kullanabilirsiniz dökme demir tavaçıkarılabilir saplı. Tabanı 20 dakika pişirin. fırında.
- Bu süre zarfında, doldurma için ürünleri kesin: jambon ve dolmalık biber payet, salatalık - ince dilimler.
- Sert peyniri rendeleyin, mozzarella toplarını ikiye bölün.
- Patates tabanını fırından çıkarın.
- Hafifçe soğumaya bırakın, ketçap ve mayonezle fırçalayın.
- Jambonu, salatalıkları ve biberleri yayın, üzerine peynir ve dereotu serpin, mozzarella peynirini güzelce yayın.
- 20 dakika daha pişirin ama peynirin yanmamasını, sadece kızarmasını izleyin.
Çıkarmak hazır pizza fırından çıkardıktan sonra dikkatlice bir tabağa alın. Sıcak servis yapın, parçalara ayırın.
Pizza mı yoksa patatesli turta mı? Kendiniz karar verin, ancak her durumda çok lezzetli!
İhtiyacın olacak:
Hamur:
600-650 gram soyulmuş çiğ patates
1 yemek kaşığı %15 yağlı ekşi krema
1 yumurta
1-2 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu
Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
tatmak için tuz ve baharatlar
Dolgu:
2-3 yemek kaşığı domates salçası
150-200 gram et (sosis, jambon vb.)
200-300 gram rendelenmiş peynir
Süslemek için 1-2 domates
Nasıl pişirilir:
1. Açık kaba rendeüç soyulmuş patates. Yumurtayı sürüyoruz, ekşi krema ve dereotu ile karabiber ekliyoruz, kurutulmuş sarımsak ve tuz. İyice karıştırın.
2. Tavayı yağlayın sebze yağı, yanları yağlamayı unutma. Aşağıya bastırarak bir kat patates koyun. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika kızartın.
3. Ardından, üssümüzü teslim etmeniz gerekiyor. Pizzayı hızlı ve kolay bir şekilde tabağa aktarmak için gerekli olan tabanın parşömen üzerinde olduğundan emin olmak gerekir. yayıldık patates hamuru salça.
4. Domates salçasının üzerine biraz rendelenmiş peynir koyun, ardından eti - küçük parçalara ayırın dana yahnisi. Sosis, jambon kullanabilirsiniz, haşlanmış balık ve diğer et veya balık doldurma.
5. Pizzayı bol miktarda rendelenmiş peynir serpin ve siyah domates dilimleri ile süsleyin. öğütülmüş biber. Bir kapakla örtün ve orta-düşük ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin. Ardından, kenarlarda aşırı nem görünüyorsa, kapağı çıkarabilir ve pizzayı biraz daha ateşte tutabilirsiniz. Pizzayı ikiye bölünmüş ve alttan farklı yönlere çekilmiş parşömenle birlikte geniş bir tabağa çıkarıyoruz.
Afiyet olsun! 
Geleneksel olarak pizza için temel olarak kullanılır hamur mayası. Bu pizza fırında pişirilir ve çok zaman alır. Gerçekten yemek yemek istiyorsanız ne yapmalısınız, ancak uzun süre bekleyecek zamanınız yok. Tabii ki, 10 dakikada bir tavada patates pizzası yardımcı olacaktır.
İyi bilinen malzemeler de dolgu olarak kalır: jambon, sosis, mantar, peynir vb. Tek kelimeyle, buzdolabında yenilebilir ne bulabilirsiniz. Ancak bu pizzanın temeli, bir tavada tabaka şeklinde dağıtılan patates kütlesidir. Ve evet, tadı geleneksel olandan biraz farklıdır. Ancak tarif daha az lezzetli değil. Dene!
Gerekli ürünler:
taban için:
- çiğ patates- 650 gr;
- Yumurta- 1-2 adet;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. YANLIŞ;
- ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı. YANLIŞ;
- karabiber - tatmak;
- tuz - bir tutam.
Doldurmak için:
- jambon - 80-100 gr;
- sosis (tütsülenmiş) - 80-100 gr;
- marine edilmiş petrol -80-100 gr;
- peynir durum çeşitleri-60-80 gr;
- parmesan peyniri (rendelenmiş) - 2 yemek kaşığı. YANLIŞ;
- salça veya ketçap - 2 yemek kaşığı. YANLIŞ;
- Provence otları - tatmak;
- kızartma için bitkisel yağ;
- kızartma tavası 26 cm.
10 dakikada tavada patatesli pizza nasıl pişirilir?
Taban için patatesleri soyun, durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Fazla suyu dökün.
Tavuk yumurtası, ekşi krema ekleyin, buğday unu, tuz ve karabiber. Her şeyi iyice karıştırın. İpucu: Tavuk yumurtaları küçükse, patates bazının bileşenlerinin birbirine daha iyi yapışması için iki yumurta kullanmak daha iyidir.
Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Ateşe verin ve ısıtın. Patates tabanını yerleştirin ve bir tabaka oluşturacak şekilde düzleştirin. Orta ateşte kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Bu süre zarfında doldurma için malzemeleri hazırlayın: peyniri rendeleyin, mantarları ve sosisleri (jambon) kesin.
Patates katmanını dikkatlice diğer tarafa çevirin. Domates salçası veya ketçap ile fırçalayın.
Rendelenmiş peynirin bir kısmını kaba bir rende üzerine tüm yüzeye dağıtın.
Salamura petrolleri dilimler halinde kesin ve ayrıca tüm katmana dağıtın. İpucu: Dilerseniz zeytin de kullanabilirsiniz.
Patatesli pizzanın bir sonraki katmanı julienned jambon ve sosistir.
Her şeyi rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Ve ayrıca kokulu Provence otlar. İstenirse, tüm dolguyu tuzlayabilir ve karabiber yapabilirsiniz.
Son katman rendelenmiş peynirdir. İpucu: Lezzetli bir pizza için peynirden eksik etmeyin.
Tavayı bir kapakla örtün ve hazır olana kadar 5-6 dakika daha pişirin.
Bitmiş pizzayı bir tabağa koyun, doğranmış otlar veya fesleğen yaprakları ile süsleyin.
- çiğ patates - 4 adet (büyük)
- tavuk yumurtası - 1 adet
- taze domates- 2 adet
- Sosis, tavuk, jambon veya sosis - 150-200g
- Un - 2 yemek kaşığı
- mayonez
- Peynir - 100-150g (herhangi bir sert çeşit)
- Tuz, karabiber, otlar - tatmak.
Adım adım yemek tarifi
- Tavada 1 patatesli pizza gerçekten 10 dakika, belki 15 dakika sürer. Ve eğer çocuklarınız veya kocanız size yardım ederse, o zaman daha da hızlı. Çiğ patatesleri alıyoruz, çabucak soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Kocalar veya gençler bu işte harika bir iş çıkarıyorlar.2 Ardından bir tavuk yumurtası, un, tuz ve karabiberi ekleyip rendelenmiş patateslerle iyice karıştırın.3 Taze domatesleri dilimler veya küpler halinde kesin.4 Sosisleri, jambonları veya sosisleri küçük parçalar halinde kesin küpler .5 Herhangi bir peynir, asıl mesele ovuşturulmasıdır - kaba veya orta rende üzerine ovuyoruz 6 Ocakta, üzerine karışımımızı büyük bir gözleme şeklinde yaydığımız bir tavayı bitkisel yağla ısıtın. , bir spatula ile hafifçe ezin ve 10 dakika sadece bir tarafını kızartın.7 Ardından, ikinci tarafı 10 dakika daha kızartmak için krepi ters çevirin. Ve önceden hazırlanmış tarafın üstüne mayonezle yağlayın ve doğranmış domatesleri, sosisleri (veya tercih ettiğiniz her şeyi) yayın, rendelenmiş peynir ve taze otlar serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar kızartın.8 Patatesli pizza hazır, 10 dakikada bitirdiniz mi? Hayır, biraz daha uzun sürdü ama buna değdi. Tavayı ocaktan alın, dilimleyin porsiyonlu parçalar hemen içine koyabilirsin, tabaklara koy ve ortaya çıkanla akşam yemeği yiyebiliriz. İtalyan pizza Rus versiyonunda.
Tarif pişirme sırları
Tavada patatesli pizza, çalışan anneler için veya yoğun bir gün olduğunda ve acilen bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde sihirli bir değnektir. Malzemeleri bütün aile ile birlikte hazırlıyoruz, yemek hamurdan değil patatesten yapıldığı için inanılmaz çabuk hazırlanıyor. patatesli pizza lezzetlilik normal pizzadan bile daha çok hoşlanabilir - doyurucu, lezzetli, mutlu çocuklar genellikle sadece onu yemeye hazırdır.
Salata pişirmenin sırları ve nüansları
- Patates bazlı pizza tavada daha lezzetlidir, ancak isterseniz fırında veya yavaş pişiricide pişirebilir ve güveç pizza alabilirsiniz.
- Patates hamuru sulu çıkabilir, sonra fazlalığı boşaltılabilir veya daha fazla un eklenebilir.
- Patatesli pizzayı kıymalı yapabilirsiniz ama pişme süresi uzayabilir.
- Mantarlar tadı çeşitlendirmeye yardımcı olacak, hız için salamura kullanın.
- Malzemeler listesinde yer almıyor soğan, çünkü yeşilliklerle değiştiriyoruz. Eklemek isterseniz, önce ayrı bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartın.
- Genel olarak iyi olan herhangi bir ve sıradan ev yapımı pizza bakiyede buzdolabında listelenen herhangi bir ürünü ekleyebilirsiniz. Yani bu durumda: konserve Bezelye, mısır veya fasulye. Başka ne bulundu? Zeytin - ve onları da ekliyoruz. Tek kelimeyle - malzemelerle oynuyoruz ve alıyoruz değişik tatlar en azından her gün.
Videoda patatesli pizza pişirmek için adım adım tarif, ancak haşlanmış patateslerden:
Aşama 1. Patatesleri soyun ve iyice yıkayın. Sonra ince bir rende üzerine sürüyoruz. Bundan sonra, elde edilen bulamacı bir elekten geçiriyoruz - fazla sıvının akmasına izin verin.
Adım 2 Peyniri rendeleyin, patates kütlesine gönderin. Burada un, yumurta ve baharatları ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Aşama 3 Pişirme kabını hazırlıyoruz - bunun için yağlıyoruz Tereyağı. Patates karışımını bu kaseye aktarın. Ardından formu önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Adım 4 Krepleri güzel bir altın rengine kadar pişiriyoruz. Sonra formu dışarı çekin ve dolguyu patates tabanına koyun. Yani mısır, jambon dilimleri ve başka bir şey düşünebilirsiniz. Hepsini rendelenmiş peynirle doldurun.
Adım 5 Kalıbı tekrar fırına koyun. Ve peynir eriyene kadar pizzayı pişirin. Servis yapmadan önce tabağı parçalara ayırın. ketçap ile servis yapın veya Sarımsaklı sos. Afiyet olsun.
