Yemyeşil süzme peynirli krep: evde fotoğraflı tarifler. Ve böylesine mükemmel cheesecake'ler için sadece dört malzemeye ihtiyacınız var.

Bir tavada süzme peynirli krep - lezzetli yemek kahvaltı için mükemmel olan. Buzdolabında biraz süzme peyniriniz varsa, süzme peynir yaptığınızdan emin olun. Bu basit ve lezzetli yemek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından eşit derecede sevilir.

Süzme peynirli krepler için birçok tarif var, bir tavada yemek pişirmek için en popüler seçeneklere odaklanacağız. Hızlı, basit ve lezzetli. Sadece 20 dakika ve masanızda doyurucu yemek- kokulu süzme peynirli krepler!

Bir tavada süzme peynirli krep için en kolay tarif. Bu yemeği hazırlamak için sadece birkaç malzeme gerekiyor. Bu süzme peynirin kendisi, şeker, un ve yumurtadır. harika seçenek lezzetli ve hızlı kahvaltı!

Gerekli Malzemeler:

Süzme peynir - 180-200 gr;
2 yumurta;
un - 40-55 gr;
Tadımlık şeker;
Sebze yağı.

Pişirme metodu:

Yağı bir tavada ısıtın, ardından ısıyı düşürün. Süzme peynir topları oluşturuyoruz ve biraz sıkıyoruz.

Süzme peynirli krepleri un serpin. kadar her iki tarafta kızartın altın kahve. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

Süzme peynirden irmikli hava cheesecake

İçindekiler:

Süzme peynir - 200 gram;
şeker - 3 yemek kaşığı;
İrmik - 2-3 yemek kaşığı;
vanilin;
haddeleme için un;
Kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirmek:

Loru ezin ve şeker ekleyin irmik ve vanilin. İyice karıştırın ve ıslak ellerle toplar oluşturun, un içinde yuvarlayın ve sıcak bir tavada kızartın sebze yağı. kadar her iki tarafta kızartın altın kahve.

Klasik süzme peynirli krep

Bu cheesecake tarifinde tüm malzemeler, lor çok gür olacak ve pişirme işlemi sırasında dağılmayacak şekilde seçilmiştir.

Lor kütlesinin istenen kıvamı elde etmesi için biraz un eklenmeli, aroma için vanilin de kullanılır.

Tatmak için şeker ekleyebilirsiniz, ancak yine de aşırıya kaçmayın.

Gerekli Malzemeler:

Süzme peynir;
un - birkaç kaşık;
Yumurta;
vanilin;
Tadımlık şeker;
3-4 gr tuz (yarım çay kaşığı);
Sebze yağı.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri şeker ve yumurta ile karıştırın. Vanilya, tuz, un ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurdan küçük toplar yapıp hafifçe bastırarak kek yapıyoruz.

Her cheesecake'i hafifçe una batırın. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış bir tavaya yayıyoruz. Bitene kadar her iki tarafta yağda kızartın. Kahvaltıda ekşi krema ile servis yapın.

Tereyağlı lor

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
1/2 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
30 gr tereyağı,
1 su bardağı ekşi krema, tuz.

Yemek pişirmek:

Süzme peyniri bir kasede iyice öğütün, un (bir kısmını toz haline getirerek), yumurta, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kitleyi 5-6 cm çapında kalın bir turnike şeklinde yuvarlayın, parmak kalınlığında eşit parçalara bölün.

Onları un içinde yuvarlayın ve bir tavada tereyağı ile kızartın. Süzme peynirli krepler için ekşi krema veya reçeli ayrı olarak servis edin.

Ekşi krema ile cheesecake tarifi

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
250 gr un
4 yumurta,
250 gr ekşi krema
100 ml. sebze yağı,
3 gr soda
100 gram toz şeker,
vanilya,
1 limon kabuğu rendesi ve,
tuz.

Yemek pişirmek:

Süzme peyniri yumurtalarla bir kasede iyice karıştırın, yavaş yavaş un, vanilin, tuz, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi kısımlarını ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 10 eşit boyutlu keke bölün ve her birinin ortasında yuvarlak bir delik açın.

Cheesecake'leri kızartın sıcak tava her iki tarafı da kızartılmış tereyağı ile bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Ekşi krema ile servis yapın.

Havuçlu bir tavada cheesecake

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
2-3 havuç
40-50 gr tereyağı,
1 inci. bir kaşık irmik
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı. şeker kaşığı
0,5 bardak buğday unu,
tuz.

Yemek pişirmek:

Havuçları soyun, rendeleyin. 20-30 gr tereyağını bir tavada eritin, içine havuçları koyun, yarım bardak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Yavaş yavaş irmik ekleyin, karışımı tahıl şişene kadar karıştırarak ısıtın. Sonra kütleyi soğutun ve süzme peynir, yumurta, şeker, un ile karıştırın.

Ortaya çıkan karışımdan peynirli kekler oluşturun ve bunları bir tavada yağ ile kızartın.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli krep

İrmikli cheesecake'ler genellikle çocuklar için hazırlanır ve yetişkinler bunu sabahları yemekten çekinmezler. lezzetli kahvaltı. Çok lezzetli peynirli kekler diğer süzme peynirlerden daha zor hazırlanmaz. İrmik sayesinde cheesecake'lerin yapısı yumuşak ve yumuşaktır.

Gerekli Malzemeler:

Yumurta;
Süzme peynir;
Şeker - 45-65 gr;
2,5-3 yemek kaşığı irmik;
Tuz;
iki kaşık ekşi krema;
Biraz un.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri bir kaşık veya mikser ile karıştırın. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Lor karışımını bir çorba kaşığı ile yayın. Cheesecake'leri her iki taraftan da kızarana kadar kızartın.

Patates ve kuru üzüm ile süzme peynirli krep

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
8-9 patates
1 yumurta
1/3 su bardağı şeker
2/3 su bardağı tam yağlı ekşi krema
1 su bardağı un
60 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı. çekirdeksiz kuru üzüm kaşığı,
tuz.

Bir tavada kuru üzüm ve patatesli cheesecake nasıl pişirilir:

Kuru üzümleri ayırın, yıkayın ve kurutun. Patatesleri soyun ve tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesleri silin veya ezin, süzme peynirle karıştırın, bir yumurta, buğday unu (100 gr), şeker, tuz, kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.

Patates lor kütlesinden kekler oluşturun, kalan un içinde yuvarlayın ve yağda kızarana kadar kızartın. Ekşi krema ile masaya servis edilir.

Elmalı cheesecake tarifi

Süzme peynir ve meyve syrniki yapmak için başka bir seçenek de elmalı syrniki'dir. Yemeğin hoş bir taze tadı vardır, ayrıca bu tür lorlar daha uzun süre sulu kalır. Bu tarif içinde olmalı yemek kitabı herhangi bir hostes.

Gerekli Malzemeler:

Bir kilogram süzme peynir;
2,3-2,5 su bardağı un;
2 yumurta;
4 elma;
Yarım bardak şeker;
Soda - 4-5 gr;
Biraz tuz;
vanilin;
Sebze yağı.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şeker, vanilya, tuz ve soda ile çırpın. Kütleyi süzme peynirle karıştırıyoruz. Elmaları soyun, tohumları kesin. üzerine elma sür kaba rende, meyve suyundan sıkın ve süzme peynire yayın, her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın.

Yavaş yavaş içine dökün lor kütlesi un. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Ateşi azaltıyoruz ve kütleyi bir kaşıkla yaymaya başlıyoruz. Süzme peynirleri kızarana kadar kızartın. Elma sirkesini ekşi krema ve şekerle servis edin.

Kiev'de lor syrniki tarifi

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
150 gr un
3 yumurta,
75 gr şeker
75 gr reçel,
3 sanat. kuru üzüm kaşığı,
4 yemek kaşığı kaşıklar buğday ekmeği ekmek için,
80 gr tereyağı,
1,5 yemek kaşığı kaşık pudra şekeri,
100-150 mi. Ekşi krema
vanilin, tuz.

Yemek pişirmek:

Süzme peyniri silin, suda eritilmiş şeker, yumurta, tuz, un, vanilin ekleyin, karıştırın. Ayıklanmış, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri reçel ile koyulaşıp soğuyuncaya kadar kaynatın.

Lor kütlesinden 57 mm kalınlığında yuvarlak kekler oluşturun, üzerine kuru üzümlü reçelden kıyma koyun, kenarlarını sıkıştırın ve oval şekilli peynirli kekler oluşturun.

Onları yumurtaya batırın ve buğday ekmeğinden yapılan beyaz galetaya bulayın. Cheesecake'leri kızartın çok sayıda yağ 2 3 dk ve fırında hazır hale getirin. Ekşi krema ile pudra şekeri serperek servis yapın.

İncir ve fındık ile bir tavada cheesecake

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
100 gr un
4 yumurta,
3 sanat. şeker kaşığı
120 gr incir
biraz soyulmuş ceviz,
60 gr tereyağı
150-200 ml. Ekşi krema
tuz.

Yemek pişirmek:

Süzme peyniri silin, unu eleyin, incirleri ıslatın ve ince doğrayın. Ceviz çekirdeklerini kavurun ve ince ince doğrayın. Ezilmiş süzme peyniri unun yarısı, yumurta sarısı, hazırlanmış incir ve fındık, tuz ile birleştirin ve iyice karıştırın.

Kütleden küçük kekler yapın, onlara yuvarlak bir şekil verin ve un içinde yuvarlayın. Cheesecake'lere yumuşaklık ve yumuşaklık vermek için tereyağında her iki tarafını kızarana kadar kızartın, 5-7 dakika fırına koyun. Masanın üzerine ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Bir tavada yemyeşil cheesecake

Cheesecake'lerin yumuşaklığı ve ihtişamı, içerik maddelerinden çok kızartma sıcaklığına bağlıdır. Aynı miktarda ürün alsanız bile her seferinde farklı cheesecakeler elde edeceksiniz. Bu tarif nasıl pişirileceğini gösterir yemyeşil syrniki lordan.

Yumurta;
Süzme peynir;
Şeker;
Kabartma tozu;
Biraz tuz;
Un - gözle;
Sebze yağı.

Bir tavada kabarık peynirli kek nasıl pişirilir:

Süzme peyniri yumurta ile iyice öğütün. Şeker ekleyin, karıştırın. Biraz un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve kabartma tozunu unutmayın.

Bir masaya veya kesme tahtasına biraz un dökün. Hamuru bir kaşıkla alın ve topları doğrudan unun üzerine yerleştirin.

Lorları her taraftan yuvarlıyoruz. Bir kızartma tavasını yüksek ateşte yağ ile ısıtın. Cheesecake'leri her iki tarafta pişene kadar kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.

Muzlu süzme peynirli krep

yeni sevenler sıradışı tatlar Muzlu süzme peynirli krepleri kesinlikle seveceksiniz. harika yemek kahvaltı veya akşam yemeği için bal veya pudra şekeri ile çok iyi gider. İtibaren muzlu cheesecake tavada sevinecek ve çocuklar olacak.

Tarif Malzemeler:

Süzme peynir;
Yumurta;
olgun muz;
İki yemek kaşığı un;
bir paket vanilin;
Tuz;
şeker - istediğiniz gibi;
Sebze yağı.

Pişirme metodu:

Muz küçük parçalar halinde kesilir. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin. Karıştırma Muz püresi süzme peynir, şeker, yumurta ve vanilya ile bir tutam tuz atın. Kütleyi tekrar bir blender ile karıştırın. Şimdi sürekli karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin.

Hamur orta derecede yapışkan olmalıdır. Çok yoğun hamurdan süzme peynirli krepler sertleşir.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Küçük kekleri kaşıklayın. Bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Süzme peynir ve muzlu cheesecake'leri balla veya pudra şekeri serperek servis edin.

hurma ile lor

İçindekiler:

300 gr süzme peynir,
100 gr çekirdeksiz hurma,
1 çay kaşığı bir kaşık dolusu şeker,
100-150 gr un,
1 yumurta
tuz,
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ.

Yemek pişirmek:

Çekirdeksiz hurma yıkayın ılık su, sonra üzerini örtecek şekilde su dökün; 15 dakika pişirin. Haşlanmış hurmaları bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin, karıştırın, tekrar kaynatın ve soğutun.

Rendelenmiş süzme peyniri bir miktar hurma ile karıştırın, un ekleyin, yumurtayı kırın, tuzlayın ve iyice karıştırın.

Lor kütlesini kalın bir demet şeklinde yuvarlayın, parçalara ayırın, unla paneleyin, yuvarlak kek şeklini verin ve her iki tarafta bir tavada yağda kızartın.

çikolatalı cheesecake

Kakaolu süzme peynirli krep, çocuklar ve yetişkinler için harika bir zevktir. Tatlı ve hoş kokulu çıkıyorlar ve bunun için başka ne gerekiyor? Doyurucu kahvaltı ve canlandırıcı? Kakaolu süzme peynirli kek yapmak çok kolay, kendiniz deneyin!

Süzme peynir - 200-250 gr;
Birkaç kaşık un;
Tadımlık şeker;
1 yumurta;
kakao tozu;
Sebze yağı.

Kakaolu tavada lezzetli ve mis kokulu cheesecake tarifi:

Una bulanmış cheesecake'leri bir tavada her iki tarafı da pişene kadar kızartın. Ateş orta olmalıdır. Ekşi krema ile çikolatalı cheesecake servis yapın.

Lezzetli patates lor tarifi

Gerekli:

500 gr haşlanmış patatesler,
400 gr süzme peynir,
150 gr buğday unu
70 gr şeker
1-2 yumurta
50 gr tarçın (küçük kuru üzüm),
kızartma yağı,
tuz,
rendelenmiş limon kabuğu.

Bir tavada patates cheesecake nasıl pişirilir:

Bir gün önceden pişirilen patateslerin kabukları soyulur, püre haline getirilir veya püre haline getirilir. Patates kütlesine süzme peynir, biraz şekerli un ekleyin, yumurtaları kırın ve tarifte belirtilen baharatları ekleyin. Kütle sıvı ise, biraz un veya irmik ekleyin.

Hamuru tarçınla karıştırın. Sosisleri yuvarlayın, ince dilimler halinde kesin, üzerine un serpin ve kızgın yağda kızartın. Üzerlerine tarçınlı şeker serpebilirsiniz.

Cheesecake'ler, şeker ve tarçın yerine doğranmış sert sosis veya kızarmış domuz pastırması, öğütülmüş kırmızı veya karabiber ile tatlandırılarak alınarak lezzetli hale getirilebilir.

Video: Bir tavada en iyi cheesecake tarifi

Sırniki süzme peynirden(süzme peynir) - geleneksel bir yemek lordan. Gerçek syrniki'ye (süzme peynirli kek) un eklenmediğine dair bir görüş olsa da unlu, yumurtalı ve çeşitli dolgulu syrniki tariflerinin var olma hakkı inkar edilemez. Çoğu insan süzme peynirli krepleri bitkisel yağda kızartmayı tercih eder, ancak süzme peynirli kreplerin fırında bir fırın tepsisinde pişirilmesini sunan tarifler vardır. Bir değişiklik için cheesecake'lere çeşitli dolgular eklenebilir: kuru üzüm, kuru kayısı, elma dilimleri, armut, rendelenmiş havuç ve daha fazlası. Sebze veya meyve parçalarını eklemeden önce hafifçe un serpmeniz ve ancak o zaman lor kütlesine eklemeniz önerilir Çok kuru veya çok ıslak süzme peynir kullanmamak daha iyidir, aksi takdirde cheesecake'ler pişirme sırasında parçalanır.

Süzme peynir ve diğer ürünler buzdolabında biraz bayat olabilir ve ekşi bir tat alabilir. Bu durumda, gayretli bir hostes için çıkış yolu, her zevke uygun süzme peynirli kreplerdir: o)

Lor peyniri.

Cheesecake tarifi için malzemeler:

Süzme peynir - 250 gr (ev yapımı yağlı süzme peynir daha iyidir)
- yumurta -1 adet.
- un - 3-4 yemek kaşığı (yine, hangi yoğunlukta lor peyniri sevdiğinize bağlıdır)
- tereyağı- 1 çay kaşığı
- şeker ve tuz - tatmak, kuru üzüm
Süzme peynirli krep tarifi:
Süzme peynire yumurta, tereyağı, tuz, şeker, un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Oval cheesecake'leri kesin, una bulayın ve her iki tarafını da iyi ısıtılmış yağda kızarana kadar kızartın. Cheesecake'leri tek sıra halinde bir tabağa koyun ve sıcakken ekşi krema dökün.

Süzme peynirli krepler için başka bir tarif, ancak fırında ve hatta elma ile pişirilirler.

Elmalı fırında cheesecake

İçindekiler

Süzme peynir
şeker
Yumurta
Ekşi krema
vanilin
un
elma

Pişirme metodu

Havuçlu parlak cheesecake'ler en kasvetli sabahlarda bile sizi neşelendirecek! Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Havuç, süzme peynirle harika gider, ağız sulandıran ve sulu bir lezzet yaratır.

Gerekli Malzemeler:

Süzme peynir;
havuç - 1-2 küçük parça;
2 yumurta;
Şeker;
Biraz vanilya;
Un;
Sebze yağı.

Pişirme metodu:

Şekeri vanilya ve yumurta ile karıştırın, ardından süzme peynir ile birleştirin. Rendelenmiş havuçları süzme peynire yayıyoruz, biraz un ekliyoruz. Kütleyi bir kaşık veya blender ile karıştırın, 10 dakika bekletin. Hamuru un ile masaya yayıyoruz. Cheesecake yapıyoruz ve biraz un içinde yuvarlıyoruz. Yağı bir tavada ısıtın ve lorları yayın. Bitene kadar her iki tarafta kızartın. Sıcak lorları tereyağı ve ekşi krema ile yağlayın.

Tarif 11: Vişneli süzme peynirli krep

Yaklaşık% 18 yağlı süzme peynir kullanırsanız, bu tür peynirli kekler özellikle yumuşak ve lezzetli olacaktır. Dolgu için taze kiraz alınması tavsiye edilir, ancak dondurulmuş meyveler de kullanılabilir. Bu durumda, çözülmelerine izin verin, fazla suyu hafifçe sıkın, bu da hamuru inceltir.

İçindekiler

320 gr süzme peynir %18;

2 kaşık şeker;

12 kiraz;

3 kaşık irmik;

4 kaşık un;

Kızartmalık yağ;

5 gr sökücü.

Yemek pişirmek

1. Süzme peyniri ezin. Bu tarif için silmenize gerek yok, çatal kullanabilirsiniz. Yumurta ile şekeri ekleyin, karıştırın ve irmik ekleyin. Hamur yapıyoruz. Sulu olacak, on dakika bekletin.

2. Yaklaşık 3-4 yemek kaşığı un ekleyin, hepsi süzme peynirin kıvamına bağlıdır. Yoğurun, kütleyi yaklaşık olarak aynı büyüklükte on iki parçaya bölün.

3. Her parçaya iri birer kiraz yapıştırıyoruz. Meyveler küçükse, doldurmak için birkaç şey kullanabilirsiniz. Bir cheesecake oluşturuyoruz.

4. İnce bir tabaka halinde ısıtılmış rafine yağ içeren bir tavaya koyun, hafifçe kızarana kadar bir tarafını diğer tarafını kızartın. Sonra örtün ve beş dakika ısıtın.

Tarif 12: Fırında süzme peynirli krep

Fırında pişen bol ve havadar cheesecake tarifi. Bu seçenek irmiksizdir, ancak un ilavesiyle. Pişirme için minyatür ihtiyacınız olacak silikon formlar içinde kekler, kekler yaparlar.

İçindekiler

380 gr süzme peynir;

birkaç yumurta;

4 yemek kaşığı un;

3 gr kabartma tozu;

2,5 yemek kaşığı şeker.

Pişirme metodu

1. Süzme peynir rendelenirse veya iyice çırpılırsa cheesecake'ler havadar olacaktır. Toz şeker ile hemen yapabilirsiniz.

2. Yumurtaları bir çırpma teli ile ayrı ayrı çırpın, hazırlanan lor kütlesine dökün, kabartma tozu ile vanilya ve unu ekleyin. Hamuru karıştırıyoruz. Çilek, taze veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz, ancak bunlar pişirmeyi ağırlaştıracak ve ihtişamı azaltacaktır.

3. Ortaya çıkan hamuru sekiz küçük kalıba yerleştiriyoruz. Yemyeşil cheesecake'leri 180 ° C'de 30 dakika pişiriyoruz.

Tarif 13: Diyet Süzme Cheesecake

İnanılmaz miktarda diyet tarifleri var. İşte un ve irmik içermeyen cheesecake çeşitleri. Hamuru kalınlaştırmak için kullanılır hububat. Figüre zarar vermeyecekler, ancak yemeğin faydalarını önemli ölçüde artıracaklar. % 5'e kadar az yağlı süzme peynir alıyoruz.

İçindekiler

0,4 kg süzme peynir;

2 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi;

15 gr bal

Yemek pişirmek

1. Yumurtayı ve bir yumurtanın beyazını köpürene kadar çırpın, yerine şeker ikamesi alabileceğiniz bal ekleyin. Tuzlu versiyonda cheesecake'ler de mükemmeldir.

2. Süzme peynir ve proteinleri birleştirin, karıştırın, küçük yulaf ezmesi ekleyin. Hamuru örtün, yarım saat bekletin.

3. Islak ellerle toplar yapıyoruz, yapışmaz bir tavaya koyuyoruz ve pişene kadar kapağın altında kızartıyoruz.

4. Diyet cheesecake'leri parşömen üzerine serebilir, 200 derecede fırında pişirebilirsiniz. Çörekler gibi görünecek.

Tarif 14: Fındıklı süzme peynirden cheesecake

Bu tür cheesecake'ler için kesinlikle kullanıyoruz ceviz, yer fıstığı ve fındık böyle bir tat vermez. Ekstra tutam gerekli portakal kabuğu. Süzme peynirin yağ içeriği isteğe bağlıdır. Ürün zayıfsa, biraz daha un ekleyin.

İçindekiler

bir paket süzme peynir;

2 kaşık şeker;

1 inci. l. Fındık;

0,3 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu;

2 yemek kaşığı un;

4 yemek kaşığı sıvı yağ.

Pişirme metodu

1. Yumurtayı portakal kabuğu rendesi, şeker ve süzme peynir ile bir kasede birleştirin, yoğurun veya öğütün, un ekleyin, karıştırın.

2. Fındıkları parçalara ayırıyoruz, küçük kırıntılara gerek yok. Süzme peynirde uykuya dalıyoruz, iyice karıştırıyoruz.

3. Yağı düz bir tavada ısıtın. Cheesecake'leri kuru bir yüzeyde kızartabilirsiniz.

4. Bir kaşıkla alın cevizli hamur, küçük yığınları düzenleyin, ikinci bir kaşıkla tavaya atmaya yardımcı olun. Cheesecake'leri hemen hizalamaya çalışıyoruz. Bitene kadar kızartın.

Cheesecake yapmanın başarısı, kullanılan süzme peynirin kalitesine bağlıdır. Süzme peynir çok kuru veya tam tersine sulu olmamalıdır. Ufalanan kuru süzme peynirli cheesecake'lerden sert çıkacak ve gür olmayacak ve çok "ıslak" olduklarından genellikle parçalanacaklar. Bununla birlikte, bir çıkış yolu var: sulu süzme peynir birkaç saat süzülmeye bırakılabilir ve kuru karışımla karıştırılabilir. küçük bir miktar ekşi krema veya bir kaşık sütle seyreltin. Ayrıca ürün çok asitli olmamalıdır. Taze, yağlı süzme peynir kullanmak daha iyidir.

İşte birkaç tane daha faydalı ipuçları:

- Unun tamamını bir kerede pıhtıya dökmemelisiniz. Bunu kademeli olarak yapmak daha iyidir, çünkü peynirli kekler çok yoğun bir hamurdan sert ve kuru çıkacaktır ve sıvı kütleden tavaya yayılacaktır. Hamur orta derecede yoğun olmalı, elastik olmalı ve kolayca ellerin gerisinde kalmalıdır;

- Her cheesecake kızartılmadan önce un veya irmikle sarılabilir. Ancak o zaman lorlar iştah açıcı çıtır bir kabuğa sahip olacak. Bu yapılmazsa, onlar da lezzetli olacak, ancak daha az kızartılacak ve çıtır çıtır olacak;

- Cheesecake için hamura şeker aktarılmamalıdır. Daha sonra onları serpin hazır yemek veya yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile tatlandırın;

- Cheesecake'leri altın yapmak için sebze ve tereyağı karışımında kızartmak daha iyidir;

- en lezzetli ve ihale syrniki homojen bir lor kütlesinden çıkın. Bu nedenle, zaman kalırsa, süzme peynirin önceden bir elek ile öğütülmesi tavsiye edilir;

- Yumurtalar mümkün olduğu kadar şekerle iyice çırpılmalıdır - bu onları daha kabarık ve yumuşak yapacaktır. Bazı tariflerde sadece yumurta sarısı kullanılır. İÇİNDE diyet tarifleri bazen tek başına proteinler kullanılır;

- Hoş bir aroma için hamura vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Hepsinden iyisi, tarçın, süzme peynir ve elmadan yapılan cheesecake'lerle birleştirilir. Ayrıca hamura bazen kuru kayısı, kızılcık veya kiraz eklenir. Yukarıdaki bileşenlerin tümü, süzme peyniri mükemmel bir şekilde tamamlar;

- Süzme peynirli cheesecake'lerin tatlı olması gerekmez. Bu tür tariflerde kokular kullanılır. baharat, sarımsak, biraz siyah öğütülmüş biber, kurutulmuş sebzeler vb. En önemli şey oranları korumak ve aşırıya kaçmamaktır;

- Cheesecake'lerin eşit şekilde pişmesi ve ters çevrilmesini kolaylaştırmak için küçük boyutlu süzme peynirli kekler yapmalısınız. Yoğun hamurdan cevizden biraz daha büyük toplar oluşturabilirsiniz. Ancak en güzeli hamurları bir yemek kaşığı yardımıyla tavaya almaktır.

Sırnikisüzme peynirden(süzme peynir) - geleneksel süzme peynir yemeği.

Gerçek syrniki'ye (süzme peynirli kek) un eklenmediğine dair bir görüş olsa da unlu, yumurtalı ve çeşitli dolgulu syrniki tariflerinin var olma hakkı inkar edilemez.

Çoğu insan süzme peynirli krepleri bitkisel yağda kızartmayı tercih eder. Bununla birlikte, süzme peynirli krepler sadece bir tavada kızartılamaz, aynı zamanda fırında bir fırın tepsisinde veya formda veya buharda pişirilebilir.lahana, patates püresi, rendelenmiş havuç ve daha fazlası. Tüm bu ürünler, bu basit ve sağlıklı yemeğe lezzet ve sağlık katıyor.

Sebze veya meyve parçalarını eklemeden önce, hafifçe un serpmeniz ve ancak daha sonra lor kütlesine eklemeniz önerilir.

Lorlarınız bir tavada bulanmasın diye, onları az yağlı süzme peynirden kuru ve ufalanan şekilde pişirmek daha iyidir.

Bazen süzme peyniri bir elekle ovalamakta fayda var- bu tür süzme peynirden daha muhteşem ve yumuşak ürünler elde edilir. Süzme peynirin bir kıyma makinesinden geçirilmesi istenmeyen bir durumdur.

Yumurtalar ayrıca kızartma sırasında ekşi pıhtılaşmaya neden olabilir., bu yüzden sayıları ile aşırıya kaçmayın - çoğu zaman bir yumurta yeterlidir.

Çok miktarda şeker, lorların yanmasına neden olur, bu yüzden onları çok tatlı olmadan pişirmek ve bal, reçel veya pudra şekeri serperek servis etmek daha iyidir.

Kızartmadan önce lorları un veya irmik içinde yuvarlamak daha iyidir.

Süzme peynir ve diğer ürünler buzdolabında biraz bayat olabilir ve ekşi bir tat alabilir. Bu durumda, gayretli bir hostes için çıkış yolu, her zevke uygun süzme peynirli kreplerdir: o)

Süzme peynirli gözleme

Cheesecake tarifi için malzemeler:

süzme peynir - 250 gr (ev yapımı yağlı süzme peynir daha iyidir)
yumurta -1 adet.
un - 3-4 yemek kaşığı (yine, hangi yoğunlukta süzme peynirli krep sevdiğinize bağlıdır)
tereyağı - 1 çay kaşığı
şeker ve tuz - tatmak, kuru üzüm

Süzme peynirli krep tarifi:
Süzme peynire yumurta, tereyağı, tuz, şeker, un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Oval cheesecake'leri kesin, una bulayın ve her iki tarafını da iyi ısıtılmış yağda kızarana kadar kızartın. Cheesecake'leri tek sıra halinde bir tabağa koyun ve sıcakken ekşi krema dökün.

Süzme peynirli krepler için başka bir tarif, ancak fırında ve hatta elma ile pişirilirler.

Elmalı fırında cheesecake

İçindekiler

süzme peynir
şeker
Ekşi krema
vanilin
elma

Pişirme metodu

normal tarif peynirli kekler!
kalıbı yağlayın
hazırlanan kütleyi koy
dilimli üst taze elma
tarçın serpin
pişirmek için fırına koyun
sıcaklıkta.180gr.
20 dk pişmiş daha sonra her cheesecake'e yumurta sarısı sürün ve 10 dakika daha sürün.

Vanilyalı lor syrniki

Tarif için ihtiyacınız olacak:

süzme peynir - 500 gr
yumurta - 1 adet.
buğday unu - 200g
vanilin - 1/4 poşet
tereyağı - 2 yemek kaşığı.
tuz, toz şeker - tatmak.

Süzme peynir bir elek ile ovalayın, 100 gr elenmiş buğday unu, toz şeker, tuz, vanilin, yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Göndermek süzme peynir un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun, turnike şeklinde sarın ve 10'a bölün. özdeş parçalar. Parçalara çubuk şeklini verin. Unu yuvarlayın ve her iki tarafta tereyağında kızartın. Bitti syrniki bir tabağa koyun, meyve sosu dökün. İsterseniz ekşi krema ile servis yapın.

Kuru meyveli cheesecake (diyet yemeği)

Doğranmış kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm) ile karıştırılmış sıfır süzme peynir (tercihen daha yoğun), bir tatlandırıcı, bir yumurta ekleyin (onsuz yapabilirsiniz) ve yulaf unu(yulaf gevreği bir blender veya kahve değirmeni içinde kolayca öğütülür).
Cheesecakeleri kör edin ve teflon tavada yağsız kızartın.
Sos ile gezdirin.

Sos: meyve ve çilek ile çırpılmış yağsız kefir veya yoğurt.

Ekşi krema ile süzme peynirli krep

Tarif için ihtiyacınız olacak:

süzme peynir - 500 gr
un - 250 gr
yumurta - 4 adet.
ekşi krema - 250 mi
bitkisel yağ - 1/2 su bardağı
soda içmek - 3g
pudra şekeri - 100 gr
vanilin - tatmak
1 limonun kabuğu
tuz - tatmak.

Süzme peynir ile yumurtaları bir kapta iyice karıştırın, un, vanilya, tuz, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 10 eşit boyutlu keke bölün ve her kekin ortasında simit gibi bir delik açın. Cheesecake'leri sıcak bir tavada her iki tarafı da kızartıp bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
Cheesecake'leri ekşi krema ile servis edin.

Ekşi krema ile cheesecake

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
250 gr un
4 yumurta,
250 gr ekşi krema
1/2 su bardağı bitkisel yağ
3 gr soda
100 gr pudra şekeri,
vanilya,
1 limon kabuğu rendesi ve,
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peynir ile yumurtaları bir kapta iyice karıştırın, un, vanilya, tuz, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 10 eşit boyutlu keke bölün ve her birinin ortasında yuvarlak bir delik açın. Cheesecake'leri sıcak bir tavada her iki tarafı da kızartılmış tereyağında kızartın, bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Ekşi krema ile servis yapın.

Süzme peynirli krep - 1

İçindekiler:
süzme peynir veya tatlı lor kütlesi - 250 gr,
yumurta - 1 adet,
sa har - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
un - 0,5 su bardağı

Yemek pişirmek
Süzme peynir, yumurta, şekeri karıştırın, un ekleyin ve iyice karıştırın, tatlı lor kütlesine şeker koyamazsınız
Suya batırılmış bir çorba kaşığı ile lor kütlesini toplayın, her tarafını un içinde yuvarlayın ve yuvarlak veya oval bir köfte oluşturun.
Cheesecake'leri her iki tarafı bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada pişene kadar kızartın.
Cheesecake'leri ekşi krema veya reçel ile servis edin.

Süzme peynirli krep - 2

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
1/2 su bardağı un
1 yumurta, 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
30 gr tereyağı,
1 su bardağı ekşi krema
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri bir kasede iyice öğütün, un (bir kısmını toz haline getirerek), yumurta, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kitleyi 5-6 cm çapında kalın bir turnike şeklinde yuvarlayın, parmak kalınlığında eşit parçalara bölün. Onları un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta tereyağı ile bir tavada kızartın. İLE syrniki ekşi krema veya reçeli ayrı olarak servis edin.

havuçlu cheesecake

İçindekiler:

Süzme peynir - 300 gr,
Havuç (büyük) - 1 adet,
İrmik - 1 avuç,
şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık,
tuz - biraz
Tavuk yumurtası - 2 adet,
Ekşi krema (isteğe bağlı)
Nane - birkaç dal,
Kızartmalık yağ.

Havuçları ince bir rende üzerine öğütün. Havuçları süzme peynir, şeker, tuz ile birleştirin ve iyice karıştırın.

Karışıma irmik, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi yaklaşık 30 dakika bekletin, kütle sulu ise biraz daha irmik eklemeniz gerekir.

Lor kütlesinden peynirli kekler oluşturun ve 2 taraftan kızarana kadar kızartın. Bir kapakla örtün ve hazır hale getirin.

Syrniki'yi ekşi krema ile servis edin, yemeği bir nane sapı ile süsleyin

Haşlanmış syrniki

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
1,5 su bardağı ekşi krema
2 yumurta,
120 gr tereyağı,
1 tepeleme su bardağı un
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri bir kapta iyice öğütün, 2 yemek kaşığı ekşi krema, yumurta, 20-30 gr yumuşatılmış tereyağı, un, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Un serpilmiş bir masa üzerinde, kütleyi 3-4 cm çapında bir demet şeklinde açın Cheesecake'leri eğik olarak parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Geniş bir tencereye su dökün, kaynatın, içine cheesecake'leri koyun ve şişene kadar pişirin (5-10 dakika). Bitti syrniki oluklu kaşıkla tavadan alın, suyunu süzün, tabaklara dizin ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Ekşi krema ayrı olarak servis edilebilir.

Ekşi krema ile pişmiş peynirli kekler

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
1/2 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı,
1/2 su bardağı ekşi krema, tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peyniröğütün, yumurta, şeker, tuz, un ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan kütleden kekler oluşturun, bir tarafta kızartın. Her birinin ortasını açın ve ekşi kremayı dökün. Sırniki fırında pişirin ve servis yaparken masaya ekşi krema dökün.

rusça cheesecake

İçindekiler:

250 gr süzme peynir,
200 gr patates
1 yumurta
1 inci. un kaşığı,
60 gr tereyağı veya sıvı yağ,
1 eksik bardak kalın ekşi krema,
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peynir ve haşlanmış patatesler bir elekten geçirilir, yumurta ve un ile birleştirilir. Un serpilmiş bir kesme tahtası üzerinde kalın bir tabaka halinde açın. Bir çerez kesici ile daireler kesin ve yağda kızarana kadar kızartın. Ekşi krema ile sıcak servis yapın.

havuçlu cheesecake

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
2-3 havuç
40-50 gr tereyağı,
1 inci. bir kaşık irmik
1 yumurta
2-3 Mad. şeker kaşığı
1/2 su bardağı un
tuz.

Yemek pişirmek
Havuçları soyun, rendeleyin. 20-30 gr tereyağını bir tavada eritin, içine havuçları koyun, 1/2 su bardağı su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Yavaş yavaş irmik ekleyin, karışımı tahıl şişene kadar karıştırarak ısıtın. Sonra kütleyi soğutun ve süzme peynir, yumurta, şeker, un ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan peynirli kekler oluşturun ve bunları bir tavada yağ ile kızartın.

Kimyonlu süzme peynirli gözleme

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
4 yemek kaşığı un kaşığı
1-2 yumurta
25 gr tereyağı
1/3 su bardağı ekşi krema veya 1,5 su bardağı ekşi krema sosu,
kimyon,
tuz.

Yemek pişirmek
Loru silin. Kimyonu ayırın, durulayın, dökün sıcak su ve şişmesi için 1-1,5 saat bekletin. Süzme peynire şişmiş kimyon, yumurta, tuz, un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Cheesecake'leri süzme cheesecake'lerle aynı şekilde kalıplayın.

maya syrniki

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
1,25 su bardağı süt
25 gr maya
4 yumurta,
2 2/3 su bardağı un
100 gr tereyağı,
tuz,
limon kabuğu.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri ovalayın, şekerle öğütün, maya, yumurta, sütte çözülmüş tuz ekleyin, limon kabuğu, un ve hamuru yoğurun. 2-3 saat ılık bir yere koyun, hamur uygun olunca içinden kaşıkla cheesecake'leri kesin ve yağlanmış tavada kızarana kadar kızartın. Komposto ile servis yapın meyve suyu veya vanilyalı krema.

Süzme peynir-patates syrniki

İçindekiler:

1 kg süzme peynir,
500 gr şeker
10 yumurta
200 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı. irmik kaşığı,
3-4 haşlanmış patates,
50 gr kuru üzüm,
50 gr kıyılmış fındık
vanilin veya badem özü.

Yemek pişirmek
Sarıları şekerle öğütün, eritilmiş tereyağı, rendelenmiş peynir ve patates, vanilin veya birkaç damla badem özü ekleyin ve kabarık bir kütle oluşturmak için öğütün. Çırpılmış protein köpüğü, irmik ile karıştırın ve altına yağlı kağıt koyduğunuz bir kalıba dökün. Üzerine kıyılmış fındık, şeker ve kuru üzüm ekleyin. fırın sıcak fırın(210-220°C) 1 saat mayalandırın Cheesecake çok kızardıysa üzerini nemli kağıt ile kapatın. Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.

Patates ve kuru üzüm ile süzme peynirli krep

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
8-9 patates,
1 yumurta
1/3 su bardağı şeker
2/3 su bardağı ekşi krema
1 su bardağı un
60 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı. çekirdeksiz kuru üzüm kaşığı,
tuz.

Yemek pişirmek
Kuru üzümleri ayırın, yıkayın ve kurutun. Patatesleri soyun ve tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesleri silin veya ezin, süzme peynirle karıştırın, yumurta, un (100 gr), şeker, tuz, kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın. patatesten süzme peynir kekleri kitle haline getirin, kalan un içinde yuvarlayın ve altın rengi olana kadar yağda kızartın. Ekşi krema ile masaya servis edilir.

Kiev'deki Cheesecake'ler

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
2/3 su bardağı un
3 yumurta,
1/3 su bardağı şeker
1/2 bardak reçel,
3 sanat. kuru üzüm kaşığı,
4 yemek kaşığı ekmek için buğday ekmeği kaşıkları,
80 gr tereyağı,
1,5 yemek kaşığı kaşık pudra şekeri,
1/2 su bardağı ekşi krema
vanilya,
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri silin, suda eritilmiş şeker, yumurta, tuz, un, vanilin ekleyin, karıştırın. Ayıklanmış, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri reçel ile koyulaşıp soğuyuncaya kadar kaynatın. Lor kütlesinden 5-7 mm kalınlığında yuvarlak kekler oluşturun, üzerine kuru üzümlü reçelden kıyma koyun, kenarlarını sıkıştırın ve oval şekilli peynirli kekler oluşturun. Onları yumurtaya batırın ve buğday ekmeğinden yapılan beyaz galetaya bulayın. Cheesecake'leri bol yağda 2-3 dakika kızartın ve fırında hazır hale getirin. Ekşi krema ile pudra şekeri serperek servis yapın.

Peynir ve ekşi krema ile lor

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
120 gr peynir
4 yumurta,
1/2 su bardağı un
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
60 gr tereyağı
2/3 su bardağı ekşi krema
tuz.

Yemek pişirmek

Süzme peynir rendeleyin, peynir rendeleyin. Hazırlanan süzme peynir ve peyniri birleştirin, yumurta sarısını, tarifte verilen unun yarısını, şekeri, tuzu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi lor halinde kesin, kalan unda pane yapın ve her iki tarafını tereyağında kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.

Ekşi krema ile lor

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
55 gr tereyağı,
5 yumurta
2 su bardağı un,
1/3 su bardağı şeker
1/2 limon kabuğu rendesi,
1/3 su bardağı ekşi krema.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri tereyağı (35 gr) ile ovalayın, çırpılmış yumurta, elenmiş un, ince kıyılmış limon kabuğu rendesi ve şekerle karıştırın. Hazırlanan kütleden kekler oluşturun ve ısıtılmış yağ ile bir tavada kızartın. servis yapmadan önce süzme peynir ekşi krema serpin.

Fındık ve kuru üzüm

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
1/2 su bardağı ekşi krema
1 yumurta
2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı,
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı kuru üzüm
10 fındık.

Yemek pişirmek
Süzme peynirde kuru üzüm, ezilmiş fındık, 1/4 su bardağı elenmiş un, tuz koyun, ekleyin çiğ yumurta. Her şeyi iyice karıştırın, unlanmış bir masaya koyun, lor kütlesini kalın bir sosis şeklinde yuvarlayın ve 10 eşit kek halinde kesin. Sonra her keki un içinde yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin. Bitmiş lorları bir tabağa koyun. İstenirse üzerlerine bal serpilebilir. Ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

Pembe lor

İçindekiler:

400 gr az yağlı süzme peynir,
1 yumurta
4 havuç,
4 yemek kaşığı un kaşığı
4 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı. kaşıklar Ghee,
3 sanat. ekşi krema kaşığı
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri ve haşlanmış havuçları kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı, unu ve şekeri ekleyin. lor hamuru bir sosis haline getirin, daireler halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Servis yapmadan önce ekşi krema ile gezdirin.

Slav lorları

İçindekiler:

400 gr az yağlı süzme peynir,
1 inci. bir kaşık irmik
4 yemek kaşığı un kaşığı
1 yumurta
4 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ
3 sanat. ekşi krema kaşığı
3 sanat. kuru üzüm kaşığı,
tuz.

Yemek pişirmek
Rendelenmiş süzme peyniri kalın irmik ve kuru üzümle karıştırın, un, yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Hamuru bir sosis haline getirin, daireler halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafını kızartın. Servis yapmadan önce ekşi krema ile gezdirin.

haşlanmış lor

İçindekiler:

300 gr süzme peynir,
3 sanat. un kaşığı
100 gr tereyağı,
50 gr kırıntı Beyaz ekmek,
1 bardak süt
100 gr ekşi krema
3 yumurta,
2 yemek kaşığı. kaşıklar galeta unu,
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peynir peynir altı suyunu bardağa sıkıştırmak için bir presin altına koyun, ardından süte batırılmış beyaz ekmek kırıntısıyla birlikte bir elekten geçirin, biraz tuz, çiğ yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Çırpılmış proteinleri ve unu lor kütlesi ile çok dik olmayan bir hamur elde edilene kadar karıştırın, toplar halinde kesin ve her topun içine başparmağınızla girinti yaparak geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suya indirin. Önce yüksek ateşte (lorlar yüzene kadar), sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Çıkarmak süzme peynir oluklu bir kaşıkla bir tabağa alın ve eritilmiş tereyağı ile gezdirin. Tereyağında veya taze ekşi kremada kızartılmış ekmek kırıntıları ile servis yapın.

havuçlu lor

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
8-9 havuç
1/3 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2 yumurta,
70 gr tereyağı,
tuz.

Yemek pişirmek
Loru silin. Havuçları durulayın, soyun, ince dilimler halinde kesin ve kapağı kapalı bir tencerede tereyağı (15 gr) ve su (125 gr) ekleyerek pişirin. Hazırlanan havuçları rendeleyin, rendelenmiş peynirle karıştırın, un, yumurta, şeker, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kütleyi un serpilmiş bir masaya koyun, sosis şeklinde yuvarlayın, eşit büyüklükte (10-15 parça) yassı kekler halinde kesin, her keki un içinde yuvarlayın. Süzme peyniri yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Bitmiş lorları bir tabağa koyun ve ekşi krema ile servis yapın veya meyve şurubu. Pudra şekeri serpilebilir.

İncir ve fındıklı lor

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
1/2 su bardağı un
4 yumurta,
3 sanat. şeker kaşığı
120 gr incir
2/3 su bardağı kabuklu ceviz
60 gr tereyağı
2/3 su bardağı ekşi krema
tuz.

Yemek pişirmek
Süzme peyniri silin, unu eleyin, incirleri ıslatın ve ince doğrayın. Ceviz çekirdeklerini kavurun ve ince ince doğrayın. Ezilmiş süzme peyniri unun yarısı, yumurta sarısı, hazırlanmış incir ve fındık, tuz ile birleştirin ve iyice karıştırın. Kütleden küçük kekler yapın, onlara yuvarlak bir şekil verin ve un içinde yuvarlayın. Her iki tarafı da tereyağında kızarana kadar kızartın ve fırında 5-7 dakika hazır hale getirin. Masanın üzerine ekşi krema ile sıcak servis yapın.

hurma ile lor

İçindekiler:

300 gr süzme peynir,
100 gr çekirdeksiz hurma,
1 çay kaşığı şeker
1/2 su bardağı un
1 yumurta
tuz,
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ.

Yemek pişirmek
Çekirdeksiz hurmaları ılık suyla yıkayın, sonra üzerini geçecek kadar su dökün; 15 dakika pişirin. Haşlanmış hurmaları bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin, karıştırın, tekrar kaynatın ve soğutun. Ezilmiş süzme peyniri bir miktar hurma ile karıştırın, un, yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Lor kütlesini kalın bir demet şeklinde yuvarlayın, parçalara ayırın, una bulayın, yuvarlak kek şeklini verin ve her iki tarafta yağda kızartın.

Patatesli lor

İçindekiler:

350 gr süzme peynir,
350 gr patates
1 yumurta
60 gr un
20 gr eritilmiş tereyağı,
tuz.

Yemek pişirmek
saflaştırılmış çiğ patates Tuzlu suda kaynatın, pişmeden 10 dakika önce suyu boşaltın, patatesleri kapak kapalı olarak hafifçe kurutun. Haşlanmış patatesleri bir kıyma makinesinden geçirin, süzme peynirle birleştirin, çiğ yumurta, elenmiş un, tuz ekleyin, iyice karıştırın, kekler halinde kesin, un içinde yuvarlayın, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile servis yapın.

Baharatlı patatesli lor

İçindekiler:

500 gr haşlanmış patates,
400 gr süzme peynir,
150 gr buğday unu
70 gr şeker
1-2 yumurta
50 gr tarçın (küçük kuru üzüm),
kızartma yağı,
tuz,
rendelenmiş limon kabuğu.

Yemek pişirmek
Bir gün önce pişirilen patatesler soyulur, ezilir veya ovulur ve süzme peynir, un, şeker, yumurta ve baharatlarla karıştırılır. Kütle sıvı ise, biraz un veya irmik ekleyin. Hamuru tarçınla karıştırın. Sosisleri toplayın, ince dilimler halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafını da kızgın yağda kızartın. Üzerlerine tarçınlı şeker serpebilirsiniz. Lorlar, şeker ve tarçın yerine doğranmış sert sosis veya kızarmış domuz pastırması alınarak, öğütülmüş kırmızı veya karabiberle tatlandırılarak lezzetli hale getirilebilir.

kuru üzümlü lor

İçindekiler:

400 gr süzme peynir,
3 yumurta,
1/4 su bardağı şeker
60 gr tereyağı,
100 gr kuru üzüm,
galeta unu.

Yemek pişirmek
Süzme peynirini sıkın ve silin. Sarıları şekerle öğütün, dövülmüş tereyağının yarısı ve süzme peynirle karıştırın, kuru üzüm ve çırpılmış proteinleri ekleyin. Dikkatlice karıştırın, yağla yağlanmış ve galeta unu serpilmiş derin bir refrakter tabağa koyun, fırında pişirin. krema ile servis yapın

Lor "Jübile"

İçindekiler:

1 kg asidik olmayan süzme peynir,
1,5 su bardağı şeker
250 gr tereyağı,
5 yumurta sarısı,
1,5 su bardağı pudra şekeri
vanilya şekeri veya vanilya
100 gr fındık
100 gr badem
150 gr çok renkli marmelat,
100 gr kuru üzüm,
1 çikolata,
3-4 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı
1 inci. bir kaşık jelatin

Yemek pişirmek
Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin. Bir kasede tereyağını çırpın, sarıları (birer birer), şekeri ve süzme peyniri ekleyin. İyice karıştırın, 3 yemek kaşığı suda önceden ıslatılmış ve 2 yemek kaşığı kaynar suda eritilmiş jelatin, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzüm, soyulmuş badem, kıyılmış marmelat ekleyin. İyice karıştırmak için. Kek kalıbını durulayın soğuk su, şeker serpin, kütleyi yayın, yüzeyi düzeltin ve soğutun. Bir tencereye bir parça çikolata koyun ve su banyosunda eritin, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve lorun üzerine dökün. Ceviz yarımlarıyla süsleyin ve tekrar soğutun.

Yemek pişirme temasına devam ediyoruz diyet yemekleri lordan. En son pişirdiğimizde ve bugün süzme peynirli krep pişireceğiz.

Bu tat bize çocukluktan tanıdık geliyor. Bahçedeki cheesecake'leri biri severdi, biri sevmezdi. Ancak zamanla tatlar değişiyor ve eminim ki çoğu yetişkin süzme peynir yemeklerine karşı çok olumlu bir tavır sergiliyor. Ve muhtemelen herkes bilir ki süzme peynir düşük kalorili ürün protein açısından zengin. Bu da onu soframızın arzu edilen konuğu yapar.

Ve kuru süzme peynir çiğnemeyi seven pek çok kişi yoksa, o zaman süzme peynirli hamur işleri herkes sever.

Bir anaokulundaki gibi gür olmaları için fotoğraflı cheesecake'ler için adım adım tarif

İle başlayalım klasik tarifçoğu ev hanımının kullandığı ve cheesecake'lerin buna göre hazırlandığı çocuk Yuvası.

İçindekiler:

Süzme peynir - 500 gr
şeker - 2 yemek kaşığı
Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Tuz - bir tutam
Yumurta sarısı - 1 adet.
Un - 2 yemek kaşığı

Bu malzemeler 10-12 cheesecake yapmak için yeterlidir.

Süzme peynirin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, daha sulu syrniki. Yağsız süzme peynir almayın. En az %5-9 kullanın

Yemek pişirmek:

1. Süzme peynirli bir kaseye yumurta sarısı, şeker ve vanilya şekerini koyun.

Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bunun gibi çıkmalı.

2. Lor karışımına un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın.

3. Cheesecake yapıyoruz. Bunu yapmak için birkaç yemek kaşığı un içeren düz bir kaseye ve yine un serpilmiş bir kesme tahtasına ihtiyacımız var.

Lor kütlesini bir çorba kaşığı ile alıp elimizle top haline getirip unlu bir tabağa yuvarlıyoruz. Oval bir şekil elde etmek için topu hafifçe ezin.

Cheesecake'in boyutunu kendiniz seçin, ancak pişmeye zamanları olması için onları çok büyük yapmamaya çalışın.

4. Oluşan cheesecake'leri un serpilmiş bir kesme tahtası üzerinde katlayın.

5. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve üzerine lor boşluklarını koyun. Fırın tepsisini 30 dakika 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

15 dakika sonra cheesecake'ler her iki tarafı da altın rengi olacak şekilde ters çevrilebilir.

Her şey hazır. Süzme peynirli krepleri fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın, üzerine ekşi krema dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

İrmik ve ekşi krema ile Air lor syrniki

Un yerine irmik kullanabilirsiniz. Cheesecake'lerin havadar olması için ekşi krema eklemeniz gerekir.

İçindekiler:

200 gr süzme peynir
3 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı ekşi krema
2 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin

Yemek pişirmek:

1. Bir kapta süzme peyniri yumurta, şeker, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın. Homojen bir karışım olana kadar karıştırın.

2. Ardından irmik ve eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Mikrodalgada tereyağını eritmenin en kolay ve hızlı yolu, maksimum modu 30-40 saniyeye ayarlamaktır.

3. İçinde son dönüş ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra irmiğin şişmesi için karışımı 10 dakika bekletmeniz gerekir.

4. Durulanan karışımı pişirme kaplarına koyun.

İÇİNDE bu durum Karışım çok sıvı olduğu ve şeklini koruyamayacağı için elinizle cheesecake yapmak işe yaramayacaktır.

5. Formları 180 derecede 30 dakika ısıtılmış fırına koyuyoruz. Sonuç olarak, havadar ve elastik süzme peynirli krepler alacaksınız. Hemen kalıptan çıkarmayın, tamamen soğumasını bekleyin ki dağılmasın.

Elma ve tarçın ile fırında süzme peynirli krep

cheesecakelere eklenebilir çeşitli dolgular. Muz, kuru üzüm, fındık ve kuru meyvelerle eşit derecede iyi giderler. Bir sürü seçenek. Elma dolgusu örneğini kullanarak cheesecake tarifini göstermek istiyorum.

İçindekiler:

Süzme peynir %9 – 500g
şeker - 4 yemek kaşığı
Tuz - bir tutam
1 yumurta
Un - 4 yemek kaşığı
Elmalar - 6 küçük veya 2 büyük
Bir poşet toz tarçın

Yemek pişirmek:

1. Önceki tariflerde olduğu gibi birleştirin ve düzgün tutarlılık süzme peynir, yumurta, şeker, tuz ve un.

2. Elmaları hazırlıyoruz. Onları soyun ve kesin küçük küpler. Lezzet için tarçın serpin. Tarçın sevmiyorsanız bu adımı atlayın.

3. Elmaları lor karışımı ile birleştirin ve karıştırın.

4. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üzerine elimizle istediğimiz şekli verdiğimiz lor karışımını yayıyoruz.

Karışımın ellerinize yapışmasını önlemek için ellerinizi ılık su ile ıslatın.

5. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika sonra fırın tepsisini açın, cheesecake'leri ters çevirin ve 10 dakika daha fırına dönün.

6. Süzme peynirli gözleme bir elma ile hazır. Onları bir tabağa aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Süzme peynirli krep yumurtasız nasıl pişirilir

Hazırlık sürecinde evde hiç yumurta olmadığı ortaya çıktıysa, o zaman dükkana koşmanıza veya yemek yapmayı hiç reddetmenize gerek yoktur. Böyle bir durum için bir tarif var.

İçindekiler:

Yumuşak süzme peynir - 600 gr (her biri 200 gr'lık üç paket)
şeker - 3 çay kaşığı
Un - 3 yemek kaşığı
Sebze yağı

Aynı anda üç paketten yemek pişirmek istemiyorsanız, aşağıdakileri yapın: basit kural- bir paket süzme peynir için 1 çay kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı un gerekir

Yemek pişirmek:

1. Süzme peynirli bir kaseye şeker ve un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

2. Diğer işlemler için una ihtiyacınız olacak. Cheesecakelere şekil vereceğimiz tezgaha biraz un dağıtıyoruz, elimize de biraz un sürüyoruz. Karışımın yapışmaması için her şey.

Lor karışımını masaya koyup periyodik olarak un serperek sosis haline getiriyoruz.

3. Sosisleri birkaç santimetre kalınlığında halkalar halinde kesiyoruz ve halkaları biraz ezerek daha düz bir şekil veriyoruz.

4. Ortaya çıkan halkaları bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.

5. 15 dakika sonra cheesecake'leri ters çevirin ve 5-10 dakika daha pişirin.

Yumurtasız süzme peynirli krepler hazır. Afiyet olsun!

Yulia Vysotskaya'dan bir tavada peynirli kek için video tarifi

Ve son olarak, bir ünlüden lezzetli lor peynirli kekler için bir video tarifi. Cheesecake'in sadece tavada pişirilmesi gereken bir yemek olduğuna inanılıyor. Ama benim için çok yağlı olduğu için fırını tercih ediyorum.

Not: Neyi kapsayacağınızı şimdiden düşünmeye başladınız mı? yılbaşı masası? Geçen haftadan beri bunu düşünüyorum. Aramamda ilginç bir siteye rastladım http://bitbat.ru/. Neredeyse her gün ekleniyor ilginç seçenekler salatalar Gidip bir bakmanızı tavsiye ederim.

Ve bugünlük benden bu kadar. İlginiz için teşekkür ederiz.