Herhangi bir ev hanımı, kendisi ve ailesi tarafından sevilen yemek pişirmenin fazla zaman almadığını ve onu başka şeylere bıraktığını hayal eder. İhtiyacınız olan şey lahana! Lezzetli, diyet ve bir anlamda vejetaryen turta bile tüm günü mutfakta geçirmenize neden olmaz. Klasik varyant fırında pişirilir, ancak çok pişirici kullanmaya başvurabilirsiniz.

Hızlı ve kolay lahana turtası nasıl yapılır?

Varyasyonların mümkün olduğu bir yemek lahanadır. Hamurdan lahanalı hızlı bir turta çok yumuşak ve orta derecede ufalanır. Kural olarak, bu tür tarifler hazırlanır. mayasız baz. Ancak yoğurmayı tercih eden ev hanımları da var. hamur mayası. Böyle bir ikame, son yemeğin tadını etkilemez, ancak daha fazla zaman alacaktır. Lahanayı pişirmeden önce doldurmaya karar verin. Bunu yapmak için taze genç lahana alabilir veya kişisel stoklardan lahana turşusu alabilirsiniz. Bazen tadı sulandırmak için dolguya biraz patates ve soğan eklenir.

Hızlı ve Kolay Lahana Turtası Tarifleri

Farklı yollar pişirilebilir lahana turtası Açık aceleyle. Birisi, maksimum miktarda dolgu ile pişirme işleminde minimum hamur olduğunda sever. Lahana bileşeni söz konusu olduğunda, böyle bir ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda her zaman diyet yapan kızların kesinlikle beğeneceği diyet de olacaktır. Süt, ekşi krema veya mayonez, yağ içeriği eklemeye ve pastayı daha tatmin edici hale getirmeye yardımcı olacaktır. Kefir ise kalori içeriğini etkilemeden hamuru sadece biraz kabartarak daha da havadar hale getirecektir.

kefir üzerinde lahana jöleli turta

Lezzetli hamur işleri genellikle götürür çok sayıda zaman, her zaman fotoğraftaki kadar güzel çıkmasa da. Bir tarifi adım adım takip edip ocak başında yarım gün geçirip sonunda iştah açıcı olmayan bir ürünle karşılaştığınız anları muhtemelen biliyorsunuzdur. Fakat hızlı turta kefir üzerinde lahana ile hazırlamak o kadar kolaydır ki acemi aşçılar bile halledebilir.

İçindekiler:

lahana - 220 gr;
kefir - 310 mi;
un - 500 gr;
tereyağı - 50 gr;
yumurta - 2 adet;
soda - ½ çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Hodgepodge veya lahana çorbasında olduğu gibi, dolgu için lahanayı kesin. Yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun. Kapak kapatılmalı ve sebze biraz koyulaştırılmalıdır. Tuz ekle.
Yumurtaları bir kaseye ayırın, kütleyi homojen hale getirin ve kefire dökün. Tuz.
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve sıvı malzemelere kaşıkla ekleyin. Her şeyi hızlıca karıştırın.
Özel bir kalıba biraz kefir kütlesi dökün, dolguyu aktarın ve sıvı karışımı tekrar dökün.
Lahanayı 200 derecede fırında pişirmeye gönderin. göründüğü anda altın kahve- her şey hazır!

Tüm skeçlerin ortak bir noktası vardır: onları doldurmak ana şeydir, çok fazla olmalı! fotoğrafta bile yemek kitapları dolgunun kelimenin tam anlamıyla fırından düştüğü fark edilir. Böyle bir ürünü pişirmeden önce kendinize şu soruyu sorun: Lahanayı çok mu seviyorsunuz? Cevabınız evet ise mutfağa gidin! lahana turtası Fast foodİçin tembel ev kadınları sadece bir nimettir olacak, çünkü tarif çok basit.

İçindekiler:

ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
lahana - 450 gr;
yumurta - 3 adet;
un - 140 gr;
soda - ½ çay kaşığı;
Dereotu;
tuz;
biber.

Pişirme metodu:

Ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun ve içine soda dökün, malzemeleri iyice karıştırın.
Yumurtaları hafifçe çırpın, önceden tuzlayın.
Ekşi kremayı yumurtalara aktarın ve düzgün bir kütle elde edin.
Elenmiş unu, topaklar oluşmayacak şekilde kısımlar halinde dökün.
Lahana çatalı ince kıyılmış olmalıdır. Aynı şeyi dereotu ile yapın. Malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, dolguyu yayın ve üzerine ekşi krema kütlesini dökün. Bir saatin dörtte üçü boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Ekşi kremalı lahana turtasının fotoğraftaki gibi güzel görünmesini istiyorsanız, susamla süsleyebilirsiniz.

Meyilli yemek tarifleri, bileşimde bulunan bileşenlere bağlı olarak tokluklarında farklılık gösterir. Bu kritere göre mayonezli lahanalı toplu turta, en yüksek kalorili olan rakiplerini başarıyla atlıyor. Bu tür tariflerin ana fikri, dolgunun hamurla doldurulmasıdır. Bu nedenle, pişirme kuru çıkmaz, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler:

mayonez - 8 yemek kaşığı. l.;
lahana - 320 gr;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 3 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
pırasa - 50 gr;
Dereotu;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahana başını, soğanı ve dereotunu ince ince doğrayın, karıştırın ve suyunu çıkarmayı unutmayın.
Yumurtaları mayonez ile birleştirin, homojen bir durum elde edin.
İçine kabartma tozu ve tuzu dökün.
Hızla karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Topakların görünmemesi için bunu yapmanız gerekir.
Formu yağla yağlayın ve hamurdan başlayarak katmanları birer birer yerleştirin.
200 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika lezzetli bir ürün gönderin.

Bir tavada lahana ile turta

Fırını kullanmak her zaman mümkün değildir, bu nedenle basitleştirilmiş tarifler bu tür durumlar için mükemmeldir. Lahana turtası, geleneksel bir soba veya ocak kullanılarak bir tavada hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilir. Bu seçeneğin hala birkaç özelliği vardır: hamur işlerinin yanmadığından ve dağılmadığından emin olmanız gerekir.

İçindekiler:

lahana - 460 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 3 adet;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı ince ince doğrayın, biraz tuzlayın.
Soğanı soyun, daha ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Havuç rendeleyin.
Soğanları ve havuçları kızarana kadar hafifçe kızartın.
3 dakika sonra lahanayı havuç-soğan karışımına aktarın. 10 dakika kaynatın.
Yumurtaları kalın ekşi krema ile karıştırın.
Kabartma tozu ile karıştırılmış unu porsiyonlar halinde dökün.
homojen hamurüzerine dökün sebze karışımı.
Bir tavada lahana turtası kapağın altında pişirilir. İştah açıcı bir kabuk ortaya çıkar çıkmaz ocaktan alınabilir!

Diğer tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Video: Tembel lahana turtası

Tarifinize göre hızlı, lezzetli ve aynı zamanda oldukça basit bir yemek pişirmenizi öneririz. jöleli turta lahana ve yumurta ile. Pastayı doldurma - önceden uygun ısı tedavisi, yani: kızarmış rendelenmiş lahana, haşlanmış doğranmış yumurta ve taze otlar ile desteklenir. Kefirdeki turta için dolgu hamurunu yapacağız. Bu turta pişirme yöntemi size mutfakta çok zaman kazandıracak.

Lezzet Bilgisi şekersiz turtalar

İçindekiler

Yumurtalar - 4 adet. (2 - doldurma için, 2 - hamur için);
Beyaz lahana - 250 gr;
soğan - 1 adet;
Ayçiçek yağı - 40 mi;
Kefir - 1 bardak;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
buğday unu - 12 yemek kaşığı;
taze dereotu - 2 dal;
Kaya tuzu - tatmak;
karabiber - 1 tutam;
Erik yağı. - 10 gr;
Beyaz kraker (ezilmiş) - 1 yemek kaşığı.

Lahana ve yumurta ile kefir üzerinde jöleli turta nasıl pişirilir

İlk olarak, jöleli turta için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları 10 dakika kaynatın. İLE Beyaz lahanaüstteki şımarık yaprakları çıkarın ve ince ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Kıyılmış lahanayı tavaya koyun. Sonra ince kıyılmış soyulmuş gönder soğan. Malzemeleri tuz ve siyah ile tatlandırın öğütülmüş biber(tatmak).

Ara sıra karıştırarak lahanayı yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Haşlanmış tavuk yumurtasını altına taşıyın soğuk su- bundan sonra soyulmaları daha kolay olacaktır.

Bu arada iç harcı soğurken iç harcı hazırlayın. Bunu yapmak için bir kaseye bir bardak kefir dökün. O olmalı oda sıcaklığı, bu nedenle önceden buzdolabı rafından çıkarılmalıdır. Sodayı kefire dökün. İçinde bulunan laktik asitler, söndürme ile bağımsız olarak başa çıkacaktır.

Kalan ikisini kefire girin tavuk yumurtaları. Homojen bir kütle oluşana kadar malzemeleri iyice karıştırın.

Ortaya çıkan kefir-yumurta kütlesini küçük porsiyonlar halinde dökmeye başlayın. buğday unu ve malzemeleri hemen karıştırın. Hamura yaklaşık bir çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayın.

Lahana ve yumurta dolgulu turta için jöleli hamur hazır. Tutarlılık, kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Bu tip Test aceleyle hazırlandığı ve fazla çaba gerektirmediği için çok uygundur. Fırını açın ve sıcaklık parametrelerini 180 0 C'ye ayarlayın.

Dolgunun "koleksiyonunu" tamamlayın. Soğutulmuş lahanaya doğranmış tavuk yumurtası ve taze dereotu ekleyin. Malzemeler eşit şekilde karıştırılmalıdır.

Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın. Alt ve yanları ekmek kırıntıları ile serpin. Hamurun yarısını forma koyun.

Hazırlanan dolguyu hamurun üzerine yerleştirin.

Kalan hamurla kapatın. Sonra düzleştirin.

tanıtım ağı

Jöleli turta yarım saat pişirilir.

Ne zaman hazır turta hafifçe soğutun, dikkatlice kalıptan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Bu basit lahana ve yumurtalı turta, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Sütte lahana, soğan ve yumurta, domates salçası ile jöleli turta yapmak için adım adım tarifler bozuk süt

2017-11-13 İrina Naumova

Seviye
reçete

14757

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

5 gram

8 gram

karbonhidratlar

12 gram

139 kalori

Seçenek 1: Sütlü lahana turşusu turtası için klasik tarif

Jöleli turtanın hazırlanması çok kolaydır. Çok tuzlu hamur işleri deneyimsiz bir hostes bile yemek yapabilir. Sütlü hamurdan lahanalı geleneksel etli börek hazırlayacağız. Bu bileşen lahanayı yumuşak, yumuşak ve sulu yapar. Kek çok lezzetli olacak. Ayrıca böyle bir turtaya "tembel" de denir - hamur hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, yaşlandırılmasına veya ısrar edilmesine gerek yoktur, hemen yemek pişirmek için kullanılır.

İçindekiler:

beyaz lahana - 0,5 kg;
üç tavuk yumurtası;
yağı boşaltın. - 50gr;
bir tutam kabartma tozu;
bir bardak un;
süt %3,2 - 100 gr;
ekşi krema %25 - 100 gr;
bir tutam karabiber.

adım adım tarif sütte lahana ile jöleli turta

Doldurma ile pişirmeye başlayalım. Lahana başını durulayın soğuk su, kusurlu yaprakları yırtın ve sert çekirdeğin etrafındaki her şeyi kesin. Yaprakları ince ince doğrayın.

Lahanayı bir kaba koyun, biraz tuzlayın, elinizle yoğurun. Bu, lahanayı daha yumuşak hale getirecektir.

Sapları çıkarılabilen derin bir sote tavası veya fırına dayanıklı derin bir kap alın. Alt ve yanları yağlayın tereyağı, lahanayı koyun. Yağın geri kalanını üstüne koyun. Parçalar halinde kesilebilir veya rendelenebilir.

Şimdi bir test yapalım. Hazırlanması için süt ve ekşi krema kullanılır. İsteğe bağlı olarak birkaç yemek kaşığı klasik mayonez ekleyebilirsiniz.

Derin bir kase alın, içine yumurtaları kırın, ekşi krema ve mayonez ekleyin. Biraz çırpın.

Sütü hamura dökün, ardından kabartma tozunu ekleyin.

İpucu: Ayrıca kullanabilirsiniz karbonat, ancak bir çorba kaşığı sirke ile söndürülmeli ve ardından hamura eklenmelidir.

Bir çırpma teli ile karıştırın.

Hamuru yenmeyi bırakmadan yavaş yavaş unu tanıtın. Bu, topaklardan kurtulmanızı kolaylaştıracaktır.

Kıvama dikkat edin, hamur sıvı olmalıdır. Gerekirse biraz daha süt ekleyin ve iyice çırpın.

Şimdi kalıbı lahana dolgusu ile hamurla doldurun ve yüzeye eşit şekilde yayın. Bir kaşık veya spatula ile hafifçe düzleştirin.

Jöleli turta oluşturmak için birkaç seçenek vardır. Birincisi, bitmiş dolguyu hamurla doldurmaktır. İkincisi, hamuru ve dolguyu karıştırmak ve ardından kalıba dökmek. Üçüncü yol, önce hamuru bir kalıba dağıtmak, ardından dolguyu koymak ve hamurun geri kalanını üstüne dökmektir.

Fırını 180 C'ye ısıtın ve kalıbı kırk dakika içine yerleştirin.

Aileye hizmet etmeden önce lezzetli hamur işleri biraz soğumaya bırakın. Böylece pastayı kesmek daha kolay olacak, dağılmayacak.

Seçenek 2: Sütlü lahana turtası için hızlı bir tarif

Jöleli turtayı çırpmak için hazır kıyılmış lahana kullanabilir veya bir mutfak robotunda hızlıca doğrayabilirsiniz. Dolguyu haşlanmış yumurta ile doldurun ve soğanlar. Ekleyerek sütten hamur yapıyoruz küçük bir miktar kefir - sıvı olacak. Doldurma turtası için doğru.

hamur malzemeleri:

un - 250 gr;
iki yumurta;
bir tutam kabartma tozu;
iki yemek kaşığı yağ;
bir buçuk bardak süt;
birkaç kaşık kefir;
tuz.

Dolgu malzemeleri:

taze lahana - 350 gr;
üç yumurta;
soğan başı;
yağ.

Sütlü jöleli lahana turtası nasıl hızlı pişirilir

Dolguyu derin bir tavada hazırlayacağız, böylece lahana daha hızlı kızarır.

Biraz yağ dökün ve ince doğranmış soğanı ekleyin.

Yıkanmış lahanayı mutfak robotunda öğütün ve tavaya ekleyin, iyice karıştırın. Yaklaşık beş dakika sonra tuz ve karabiber yapabilirsiniz. İsterseniz otlar veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Biraz kızartın ve ocağı kapatın, her şeyin soğumasını bekleyin.

Lahanayı hemen tuzlayıp biberlemenize gerek yok, aksi takdirde uzun süre yumuşaklığını elde edersiniz.

Üç tavuk yumurtasını iyice kaynatın. Hazır olunca soğutun, soyun, doğrayın ve lahana ile karıştırın.

İki yumurtayı bir kaseye kırın, tuz, süt, kefir ve kabartma tozunu ekleyin. Bir çırpma teli alın ve hamuru çırpın.

İki yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip unu ekleyin ve tekrar çırpın.

Hamurun yarısını yağlanmış bir forma dökün, ardından dolguyu koyun. Kaşıkla yayın ve tekrar dökün. meyilli.

Gelecekteki pastanın yüzeyinin düzleştirilmesi gerekiyor.

Fırını 200 C'ye ısıtın ve jöleli turta hazır olana kadar pişirin.

Pastayı biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Seçenek 3: Yeşil soğan ve yumurta ile sütte lahana ile jöleli turta

Beyaz lahana, haşlanmış yumurta ve yeşil soğan kombinasyonu zamana göre test edilmiştir. Biraz kıyılmış dereotu ekleyin. meyilli iki kat olacak şekilde dökün böreklerimiz şu şekilde olacak gerçek turta, Ama değil lahana güveci. Çoğu, hamurun kıvamına bağlıdır - kalın ekşi kremaya benzemelidir. Sonuç olarak, kırmızı, lezzetli ve güzel bir jöleli turta elde ediyoruz.

İçindekiler:

bir bardak süt;
bir buçuk bardak un;
bir yumurta;
yağı boşaltın. - 150gr;
soda - yarım tatlı kaşığı;
chayn. bir kaşık dolusu şeker;

Doldurmak için:

bir demet dereotu;
bir demet yeşil soğan;
iki yumurta;
yarım baş lahana;
tuz.

Nasıl pişirilir

Her şeyden önce, dolguyu hazırlayalım. Kaynatmak için iki tavuk yumurtası koyun. Suyu biraz tuzlayın ve küçük bir ateşe koyun. Kaynattıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin.

Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.

Yıkanmış yeşil soğan halkalar halinde kesilir.

Lahanayı ince ince doğrayın veya bir mutfak robotunda doğrayın.

Lahanayı derin bir kaba alın, tuzlayın ve elinizle yoğurun. Dereotu, yeşil soğan, yumurta ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Hamur pişirme. Tereyağını mikrodalgada eritin, bir karıştırma kabına alın.

Sirke ile söndürülmüş sodayı süte ekleyin ve karıştırın. Hemen şeker ve tuz ekleyin.

Ayrı bir kapta tavuk yumurtasını çırpma teli ile çırpın.

Hamur için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Bir fırın tepsisi alın, parşömen koyun ve biraz yağ ile yağlayın.

Hamurun yarısını tabana eşit şekilde dökün.

Şimdi dolguyu dağıtın ve kalan hamuru dökün, yüzeyi düzeltin.

Fırını 190 C'ye ısıtın ve yaklaşık kırk dakika pişirin. Daha fazla zaman alabilir. Testin hazır olup olmadığına odaklanın.

İpucu: Zaten orta yaşlı bir lahana aldıysanız, önce onu tereyağında haşlayabilir, ardından biraz süt dökebilir ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz.

Seçenek 4: Füme etli sütte lahana ile jöleli turta

Füme et, hamur işlerini çok tatmin edici hale getirecek. Domuz eti veya sığır eti kullanabilirsiniz. Küçük parçalar halinde önceden kesmeniz gerekecek. Böyle bir turta, kendi takdirinize bağlı olarak hem kapalı hem de açık yapılabilir.

İçindekiler:

yarım bardak süt;
iki bardak un;
ekşi krema - 400 gr;
yarım kilo lahana;
füme et - 150 gr;
dört yumurta;
tatlı kaşığı kabartma tozu;
şeker kaşığı;
yağı boşaltın. - 100gr;
bir baş soğan;
yeşillik;
tuz ve baharatlar.

adım adım tarif

Tereyağını mikrodalgada eritin, hamuru hazırlayacağımız bir kaba dökün.

Üç yumurtayı kırıp sütü tanıtıyoruz, karıştırıyoruz.

Ayrı bir kapta kabartma tozu, tuz ve unu karıştırın. Şimdi sürekli karıştırarak hamuru tanıtıyoruz.

Lahanayı doğrayın, tuzlayın ve elinizle biraz ezerek karıştırın. İstenirse, biber ve baharat ekleyebilirsiniz.

İnce kıyılmış soğanı lahanaya dökün ve karıştırın.

Tütsülenmiş eti küçük parçalara ayırıp dolumumuza gönderiyoruz.

Haşlanmış yumurtayı rendeleyin ve aynı kaba ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz - doldurma hazır.

Isıya dayanıklı formu yağ ile yağlayın, biraz un serpin ve hamurun yarısını dökün.

Dolguyu koyup hamurun ikinci kısmını döküyoruz.

Fırını 200 C'ye ısıtın ve pastayı yaklaşık kırk dakika pişirin.

Bu böreği ekşi krema veya domates sosu ile servis edin.

Seçenek 5: Domates salçası ile sütte lahana ile jöleli turta

Öyleyse az miktarda salça ekleyerek ekşi sütte jöleli bir turta hazırlayalım. Pişirme şeklini iyi koruyacak ve havadar olacaktır.

İçindekiler:

lahana - çeyrek kilogram;
soğan başı;
büyük bir kaşık salça;
ekşi süt - 800 gr;
yağ lekesi - 20gr;
yağı boşaltın. - 10gr;
üç yumurta;
un - 0,5 kg;
chayn. yalanlar. sahra;
tatlı kaşığı soda;
tuz.

Nasıl pişirilir

Önceden hazırlanmış lahana ve soğanı yağda yaklaşık sekiz dakika kızartın.

Ekleme salça ve sebzeler yumuşayana kadar kapalı bir kapak altında sekiz dakika daha pişirin.

Sütü bir kaba dökün, yumurtaları kırın, şeker ve tuzu dökün, karıştırın.

Unu ekleyin ve tüm topaklar yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın. Kabartma tozu serpin ve karıştırın.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, hamurun üçte ikisini dökün. Ardından dolguyu dağıtın ve hamurun geri kalanıyla doldurun.

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve pişene kadar yaklaşık elli dakika pişirin.

Alt kısmının pişmiş olması önemlidir. İnce bir tahta şiş ile kontrol edin.

Birçok ev hanımı için, mutfakta mükemmelliğin zirvesi, dolgular ve hamur tabanları bakımından farklılık gösteren turtaları pişirmektir. Nispeten basit seçenek Kefir hamurunu yoğurmak da lezzetli bir yemek olacaktır. Çekici bir tat, zengin aroma ve hoş bir kabuk ortaya çıkıyor.

Kefirde lahana turtası nasıl pişirilir?

Malzemelerin hazırlanması ile birlikte lahanalı turtanın hazırlanışı başlar. Hamur ekşi süt, un ve yumurta bazında hazırlanır. Doldurma, taze veya sebze turşusu mantar, havuç veya soğan ile karıştırılmış veya solo. Doldurmak için almak en iyisi kış çeşitleri beyaz sulu yapraklarla - yeşil ve lifli çalışmaz. Sebze miktarı, son yemeğin boyutuna bağlıdır - küçük bir tanesi için 1 kg ve büyük bir şenlikli için - yaklaşık 2 kg olacaktır.

İkramın açık, kapalı veya dolu halini pişirebilirsiniz. Açık olan dolgunun üstüne yerleştirilmesidir, kapalı olanda ek bir test tabakası ile kaplanır ve toplu olanda yumurta karışımı ile kaplanır. Doldurma seçenekleri ayrıca kızarmış sebze veya ilavesiyle güveç olabilir. ılık su. İçine süt eklendiğinde daha da yumuşak bir kütle elde edilir.

Hamur

Yoğurmak kefir hamuru Lahana turtası basittir, çünkü herhangi bir Ön eğitim un eleme hariç bileşenler. Sürer fermente süt içeceği, buğday unu, margarin, yumurta ve kabartma tozu. İstenirse kütle tatlandırılır ve tuzlanır, kalın kremsi bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Bir kalıba dökmek, dolguyu koymak ve 180 derecede yaklaşık bir saat pişirmek için kalır.

Lahana kefir turtası - fotoğraflı tarif

Her mutfak uzmanı, kendisine uygun bir kefir lahana turtası tarifi bulabilir. Sebze ve patates, soğan ve kıyma, baharat ve balık ile yapabilirsiniz. Tavuk fileto, tütsülenmiş-haşlanmış sucuk veya diğer tütsülenmiş etlerin eklendiği fotoğraflı börek yapmak için daha doyurucu bir tarif sunuyor. ile lezzetli yemekler lâhana turşusu, istenirse rendelenmiş peynir kullanın.

Jöleli

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 168 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.

Lahana turtası tarifi, iştah açıcı ve çekici görüneceğini gösteriyor. Dolgu, çırpılmış yumurtadan yapılır, sebzenin tamamen kaplandığı bir çeşit hamur elde edilir. Pişirme sırasında bu hamur kurur, ancak içinde plastik kalır, böylece keserken güzel bir desenin tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

lahana başı - 0,6 kg;
yağ - 300 gr;
soğan - 150 gr;
soda - 5 gr;
yumurtalar - 3 adet;
kefir - 250 mi;
un - bir bardak.

Pişirme metodu:

Çatalı doğrayın, doğranmış soğan, kızarmış mantar tabakları ile karıştırın.
Yumurtaları tuzlayın, çırpın, fermente sütlü içecek, soda, un ekleyin, üçte birini bir fırın tepsisine dökün.
Dolguyu üstüne koyun, kalan kefir hamurunu dökün.
200 derecede 45 dakika pişirin.

Yavaş bir ocakta

Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 113 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde lahana turtası nasıl pişirilir, aşağıdaki tarif öğretecektir. Çok pişirici kasede pişirilmesi, bileşen bileşenlerin aromaları ve meyve suları içinde ıslanması nedeniyle alışılmadık derecede yumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Akıllı bir cihaz kullanmanın avantajı, zaman kontrolünün olmamasıdır, çünkü pişirmenin sonunda multicooker bir sinyal verecektir.

İçindekiler:

un - yarım bardak;
yumurtalar - 3 adet;
kefir - 70 mi;
kabartma tozu - 15 gr;
lahana başı - yarım kilo;
soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

Soğanı doğrayın, kızarana kadar kızartın, doğranmış lahana başını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Un, kabartma tozu, yumurta-kefir karışımından hamur yapın, çırpın. Lahanayı kütleye karıştırın, çok pişirici kaseye dökün.
Talimatlara göre pişirme modunda pişirin - yaklaşık bir saat.

mayonezli

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 179 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

İnce olan kefir ve mayonez üzerine lahana turtası daha yoğundur kremsi tat. Mayonez değiştirilebilir hafif turta mezeye narin, hoş bir aroma ve zengin bir yumuşaklık verecek olan ekşi krema ve kefir ile. Tarif, bir çay partisinde tüm aile üyelerini memnun edecek veya uygun olan jöleli bir versiyon almanızı önerir. Hızlı ısırık.

İçindekiler:

lahana başı - yarım kilo;
mayonez - 75 mi;
kefir - bir bardak;
un - 120 gr;
kabartma tozu - bir torba;
şeker - 20 gr.

Pişirme metodu:

Lahananın başını doğrayın, hafifçe kızartın.
Un, mayonez, ekşi krema, kabartma tozu, fermente sütlü içeceği karıştırın, çırpın, yarısını bir fırın tepsisine dökün.
Dolguyu yerleştirin, kefir hamurunu dökün.
180 derecede 20 dakika pişirin.

tembel için

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 167 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

tembel turta herkes kefirde lahana ile yemek yapmayı sevecek çünkü biraz zaman alıyor. Yumuşacık mis kokulu dolgusu ile çocukların bile seveceği lezzetli bir ikram elde edeceksiniz. Yetişkinler ise tokluğu arttırdığı, çabuk tok tuttuğu ve bu duyguyu uzun süre koruduğu için hafif tadını beğenecektir.

İçindekiler:

kefir içeceği - 0,45 l;
yumurtalar - 1 adet;
tuz - 2 tutam;
soda - 5 gr;
un - bir bardak;
lahana başı - 200 gr;
soğan - 1 adet;
yeşillikler - 50 gr;
bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

Bir baş soğanı doğrayın, 6 dakika kızartın, tuzlayın, doğranmış otlar ile baharatlayın.
Kefir-yumurta karışımını çırpın, tuz, soda, un ekleyin. Yarısını bir fırın tepsisine dökün, dolguyu koyun, geri kalanının üzerine dökün.
Tembel versiyonu 180 derecede 35 dakika pişirin.

maya ile

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 138 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Maya kefirinde lahanalı turta daha gözeneklidir. Hamur kuru maya ile yapılır, bu nedenle biraz mutfak bilgisi gerektirir, ancak tarifi takip ederseniz ve onlarsız yapmak kolaydır. adım adım talimatlar altında. Israrsızlıktan dolayı taban hazırlanıyor hafif yemek hızlı bir şekilde, sebzelerin lezzetli yumuşak dolgusu ve tütsülenmiş döş ile ayırt edilir.

İçindekiler:

un - yarım kilo;
kefir içeceği - 250 ml;
kuru maya - 20 gr;
şeker - 20 gr;
bitkisel yağ - 40 mi;
yumurtalar - 4 adet;
tuz - 5 gr;
lahana çatalları - 0,9 kg;
füme döş- 150 gr;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
şeker - 2 tutam;
hardal - 10 gr;
galeta unu- 45 gr;
yeşil soğan - bir demet;
irmik– 15 yıl

Pişirme metodu:

Unu eleyin, şeker, maya ekleyin, ısıtılmış fermente süt içeceğine dökün. Bir yumurtayı tuzla çırpın, bitkisel yağ ekleyin. Yumuşak bir hamur topu oluşturun. Doldurma hazırlanırken üzerini bir havlu ile örtün.
Döşü dilimler halinde kesin, kızarana kadar kızartın, doğranmış soğanı aynı yağda kızartın, tuzlayın, sarımsak ekleyin, bir dakika sonra çıkarın.
Çatalları doğrayın, galeta unu, şeker, hardal, biber, doğranmış soğan serpin, döş ile birleştirin.
Hamuru 2 parçaya bölün, açın, kalıbın altına bir kek koyun. Üzerine irmik serpin, dolguyu yerleştirin. Hamurun ikinci kısmını kapatın, çırpılmış yumurta karışımı ile yağlayın.
195 derecede bir saat pişirin.

Hızlı

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 164 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Kolay bir hazır lahana turtası nasıl yapılır, aşağıdaki hızlı tarif size bilgi verecektir. Yemek pişirmek için fazla zamanı olmayan, ancak yapmak için ev hanımlarına hitap edecek. lezzetli yemek bütün aile için istiyorum. Ardından, iştah açıcı aroması, zengin tadı ve yumuşak dolgusu ile pek çok kişinin beğeneceği, lahanalı hızlı bir kefir turtası kurtarmaya gelecek.

İçindekiler:

lahana çatalları - 0,45 kg;
kefir içeceği - 250 ml;
un - 150 gr;
tereyağı - 50 gr;
yumurtalar - 2 adet;
tuz - 20 gr;
soda - 5 gr;
maydanoz, dereotu - demet;
kimyon - 3 gr.

Pişirme metodu:

Kefir-soda karışımında yumurtayı, tuzu çırpın, un ekleyin.
Lahananın başını doğrayın, tuzlayın, elinizle yoğurun, doğranmış otlar, kimyon ile karıştırın. Kızartın, çırpılmış yumurta karışımına dökün.
Hamurun yarısını kalıbın dibine dökün, lahana-yumurta karışımını koyun, pürüzsüz hale getirin, hamurun üzerine dökün, üstüne tereyağı parçaları koyun.
190 derecede 45 dakika pişirin.

lahana charlotte

Pişirme süresi: 1 saat.
Yemeğin kalori içeriği: 163 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Pratikte tatil seçeneği Muhteşem ve çekici görünen kefir üzerinde lahana şarlatan olarak kabul edilebilir. Kombinasyon taze sebzeler meze eklenmiş tereyağı ile hoş tat ve iştah açıcı aroma. Bir tedavi nasıl pişirilir, öğretin detaylı talimatlar.

İçindekiler:

un -250 gr;
kefir içeceği - 250 ml;
soda - 5 gr;
yumurtalar - 2 adet;
ayçiçek yağı -20 mi;
mayonez - 40 mi;
galeta unu - 30 gr;
lahana başı - 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Çatalları rendeleyin, kızartın.
Kefir-soda karışımında yumurtaları, tuzu çırpın, mayonez ekleyin. Porsiyonlar halinde un ekleyin, hamuru yoğurun.
Biraz yağ dökün, yarısını fırın tepsisinin dibine dökün, lahana-tereyağı karışımını koyun, hamuru dökün.
Galeta unu serpin, 190 derecede 40 dakika pişirin.

diyet

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 129 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Kolay yalın sürüm yumurtasız pişirilen diyet lahana turtası olacak, bu nedenle düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Alışılmadık atıştırmalık, hamura şeker yerine az miktarda bal eklenmesiyle verilir. Hamur kütlesindeki kepek sadece faydalıdır - bir lif kaynağıdır ve sindirime yardımcı olur.

İçindekiler:

un - yarım kilo;
maya - 10 gr;
tuz - 10 gr;
bal - 10 mi;
su - 0,3 l;
kefir içeceği - 50 ml;
bitkisel yağ - 50 mi;
kepek - 20 gr;
lahana başı - 0,6 kg;
soğan - 200 gr;
yeşillikler - bir demet.

Pişirme metodu:

Un, maya, su, fermente süt içeceği kütlesini yoğurun. Tuz, bal, kepek, yağ ekleyin. Yumuşak olana kadar yoğurun, yarım saat havlu altında bırakın.
Lahananın başını doğrayın, doğranmış soğanla karıştırın, yumuşayana kadar kızartın. Tuz, karabiber, baharatlarla tatlandırın.
Hamuru 2 parçaya bölün, açın, bir parçayı fırın tepsisine koyun. Yüzeyini dolgu ile örtün, ikinci kısmı kapatın. Çatalla delin, üzerine yağ sürün.
220 derece fırında 20 dakika pişirin.

Yumurta ile jöleli

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 188 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Kefirde lahana ve yumurtalı turta nasıl pişirilir, aşağıdaki tarif öğrenmenize yardımcı olacaktır. ortaya çıktı iştah açıcı akciğer sadece çekici görünmekle ve hoş bir aroma yaymakla kalmayacak, aynı zamanda hassas doldurma sebze samanları ve yumurtalardan. Lahanalı kefir üzerinde böyle bir jöleli turta, hem yetişkinlere hem de zengin tadı ve tokluğu için onu takdir edecek çocuklara hitap edecek.

İçindekiler:

lahana başı - 0,3 kg;
yumurtalar - 4 adet;
un - 400 gr;
soda - 5 gr;
tuz - 5 gr;
kefir içeceği - 0,3 l;
tereyağı - 50 gr.

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, kızartın, tuz, karabiber.
2 yumurta kaynatın, kesin, lahana çubuklarıyla karıştırın.
Kalan yumurtaları, tuzu çırpın, fermente sütlü içecek, un ve soda ekleyin. Kalınlaşana kadar çırpın, yağlanmış bir kalıba dökün.
Dolguyu koyun, test kalıntılarını dökün, fırında 200 derecede bir saat pişirin.

Kefir üzerinde lahana turşusu ile turta

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 170 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Lahana turşusu turtası yapmak hızlı ve kolaydır ve orijinal tat iki tür sebzenin kombinasyonu nedeniyle - salamura ve taze. Bu sebzenin pek çok sevgilisi, baharatlı keskinliğini ve hafif baharatını beğenecek çünkü yemek çok lezzetli ve hoş kokulu olacak. İçinde çekici bir aroma yayan yumuşak bir dolgu var. Akşam yemeği için bir incelik sunmak en iyisidir.

İçindekiler:

lahana turşusu - 0,2 kg;
taze lahana başı - 0,2 kg;
soğan - 2 adet;
şeker - 40 gr;
kefir içeceği - bir bardak;
mayonez - bir bardak;
un - bir bardak;
yumurtalar - 3 adet;
sitrik asit - bir tutam.

Pişirme metodu:

Soğanı halkalar halinde kesin, kızartın, ekleyin lâhana turşusu, tuz, tatlandırın. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Doğranmış taze bir lahana başını ayrı ayrı kızartın, her iki kütleyi birleştirin.
Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, fermente sütlü içecek, mayonez, soda, tuz ekleyin, ekleyin sitrik asit. Un ekleyin, karıştırın.
Kütlenin yarısını kalıba dökün, lahana-soğan karışımını koyun, ikinci yarısını hamurla dökün.
200 derecede yarım saat fırında pişirin.

Kefirde lahana turtası - pişirme sırları

Şeflerin püf noktalarını biliyorsanız, kefirde lahana turtası hazırlamak daha kolaydır:

Atıştırmalığın formdan ayrılmasını kolaylaştırmak için altını yağla yağlayın, galeta unu serpin veya parşömenle kaplayın.
Pişirme süresini azaltmak için dolgu kızartılmalı veya haşlanmalıdır.
Dolgunun dışarı sızmaması için kekin alt kısmına galeta unu ve irmik karışımı serpin ve üstünü bir çatalla delin.

Diğer tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Video

26.08.2017, 18:29

Kefir üzerinde lahana ile jöleli turta - 7 ayrıntılı tarifler yemek pişirmek

26 Ağustos 2017 tarihinde yayınlandı

Pek çok insan lezzetli ve kırmızı turtaları sever, ancak bunları hazırlamak genellikle zahmetli bir iştir. Bunun için hafta sonları veya büyük günlerde turtalar pişirilir. şenlikli ziyafetler. Peki ya aile sebepsiz yere böyle bir turta pişirmeyi isterse? Bir çıkış yolu var, mükemmel bir jöleli turta pişirebilirsiniz. Hazırlanması hızlı ve kolaydır.

Jöleli turtalar ile hazırlanır çeşitli dolgular lahana, patates, balık, sebze veya meyve ile. Etle yemek pişirebilirsiniz, hepsi hayal gücünüze veya buzdolabında ne bulduğunuza bağlıdır.

Bu tür turtalar, onlar için hamurun hazırlanmasının çok kolay olması ve uzun süre yoğrulması gerekmemesi, kabarmasını beklemesi ve tüm bunlar nedeniyle popülerdir. Birkaç malzemeyi bir kaseye atıp karıştırmanız yeterli ve hamur hazır.

Evet, turta hamuru sıvı hale gelir ve kalıba dökülür, hamurun üzerine dolgu serilir ve ardından hamur yukarıdan dökülür. Bu nedenle jöleli turta adı. Evet ve bu turtalar standart turtalardan çok daha hızlı pişirilir.

Elbette en basit ve dolayısıyla en popüler dolgu lahanadır. Lezzetli ve besleyici. Ve figürü takip edenler için daha iyi doldurma hayal edemezsin Büyük bir fayda.

İçindekiler:

Kefir 1,5 su bardağı.
Yumurta 3 adet.
2 su bardağı un.
Yarım çay kaşığı soda.
Taze lahana 250 gram.
2 soğan başı.
1 havuç
Sebze yağı.
Tereyağı.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın. Bir kaseye tuz ve karabiber koyun, biraz ezin ve birkaç dakika bekletin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve tavaya gönderin.

2. Tavaya bitkisel yağ ekleyin, ısıtın ve doğranmış soğanı koyun.

3. Soğan kızartılırken soyun ve üzerine sürün. kaba rende havuç.

4. Soğan şeffaflaşınca üzerine havuçları ekleyin ve soğanları havuçlarla birlikte 3-4 dakika kavurmaya devam edin.

6. Kapak çıkarıldıktan sonra lahanayı yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Hazırlıktan 2-3 dakika önce tereyağı ekleyin.

Bu arada hamuru hazırlayalım.

7. Hamuru hazırlayacağımız bir kaseye kefir dökün. Soda, 3 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kefir karıştırın.

9. Keki pişireceğimiz kalıbı alıp tereyağ ile kaplıyoruz.

10. Dolguyu kalıba koyun ve hazırlanan hamurun yarısını dökün. Her şeyi iyice karıştırın, eşit şekilde yayın ve hamurun kalan yarısını dökün ve hamuru bir spatula ile kalıbın ve dolgunun yüzeyine eşit şekilde dağıtın.

11. Fırını 180-190 dereceye ısıtın ve pastayı 40 dakika bekletin.

12. 40-45 dakika sonra masanızda lahanalı mükemmel güzel ve lezzetli bir etli börek olacak. Afiyet olsun.

Kefir üzerinde lahana ve mantarlı jöleli turta tarifi

İçindekiler:

Lahana 250-300 gram.
Mantar 200-250 gram Ne bulursanız.
1 havuç
2 ampul.
2 su bardağı un.
1.5 Bir buçuk su bardağı kefir.
2-3 yumurta.
Yarım çay kaşığı soda.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

Lahana, soğan, mantar ve havuçtan oluşacak dolguyu hazırlayın.

1. Lahana ile başlayalım, ince ince doğranmalı, bir kaseye konulmalı, tuz eklenmeli ve biraz tuzla ezilmeli ki daha yumuşak ve daha hızlı tuzlansın.

2. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve tavaya gönderin. 3-4 dakika kavurup rendelenmiş havuçları ekleyin.

3. Havuç ve soğanı 5-7 dakika kızartın ve lahanayı tavaya koyun. Bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve 5-7 dakika pişirin. Sonra kapağı çıkarın, karıştırın ve pişene kadar pişirin.

4. Lahana pişmeden 2-3 dakika önce küçük bir parça tereyağı ekleyin, yağın erimesini bekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

5. Mantarları parçalara ayırın ve bitkisel yağda yumuşayana kadar soğanla kızartın.

6. Lahana ve mantarları bir kaseye koyun ve karıştırın.

7. Kefiri ayrı bir kaseye dökün. Yarım çay kaşığı soda, yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra 2 su bardağı unu kefir ile bir kaseye eleyin ve her şeyi bir mikser ile tekrar karıştırın. Hamur hazır, lahana ve mantarlı jöleli turtamızı oluşturmaya başlayabilirsiniz.

8. Fırın tepsisini önceden yağlayın ve hamurun yarısını dökün. Dolguyu dikkatlice dağıtın ve hamurun ikinci yarısını üstüne dökün. Hamuru bir spatula ile düzeltin ve formu fırına gönderin.

9. Fırını 180-190 dereceye ısıtın ve pastayı 40-45 dakika pişirin.

10. Bu süre zarfında kek iyice pişecek ve kızaracaktır. Afiyet olsun.

Lahana ve kıyma ile turta tarifi

Ve çok yemek yapmak isteyenler için tarifi burada. doyurucu pasta herkesi düzgün beslemek için. Kıyma seçeneği çok tatmin edici.

İçindekiler:

Hazır doldurma 300.
250 adet taze lahana.
2 soğan başı.
1 demet yeşil soğan.
Yarım demet dereotu ve fesleğen (kurutulmuş otlar da olabilir).
3 yemek kaşığı mayonez.
4 yemek kaşığı ekşi krema.
2 yumurta.
Tereyağı ve bitkisel yağ.

çeşniler:

Kişniş, küçük hindistan cevizi, yer yenibaharı.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, biraz tuzla ezin ve bir kaseye aktarın.

2. Soğanı küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar kızartın.

3. Kıymayı soğanın üzerine koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve neredeyse pişene kadar kızartın. Kıyma hazır olmadan birkaç dakika önce doğranmış yeşil soğan, dereotu, fesleğen, hindistan cevizi, yenibahar ve öğütülmüş kişniş baharatlarını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 3-5 dakika kızartın.

4. Kıymayı lahanaya aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. Dolgu tamamen hazır, hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz.

6. Yumurtaları bir kaseye sürün. Ekşi krema ve biraz mayonez ekleyin sebze yağı. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.

6. Bitmiş hamuru yağlanmış bir forma koyun. Şimdi dolguyu yerleştirin ve kalan hamuru dökün.

7. Fırını 200 dereceye ısıtın.

8. Kalıbı 30-40 dakika fırına koyun.

Lahana ve kıymalı jöleli turta afiyetle yemeniz için hazır.

Kefir üzerinde lahana ve pirinçten turta

İçindekiler:

Lahana 300 gram.
Pirinç 100 gram.
Soğan 2 adet.
1 havuç
sebze ve tereyağı.
1.5-2 su bardağı kefir.
3 yumurta.
Hamur kabartma tozu.
2 su bardağı buğday unu.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı küpler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.

2. Havuçları rendeleyin ve soğanla birlikte kızartın.

3. Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, tuzlayın, ezin ve soğan ve havuçla birlikte güveç yapın.

4. hazır olana kadar.

5. Lahanayı pirinçle karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.

6. Kefirde yumurtaları çırpın, hamur için bir çay kaşığı şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

7. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.

8. Hamurun yarısını ince bir tabaka halinde bir kalıba koyun, üzerine dolguyu koyun.

9. Hamurun geri kalanıyla doldurun. Fırına koy. 200 derecede 40 dakika pişirin.

10. Lahana ve pilavlı jöleli turta hazır.

Afiyet olsun.

Yavaş bir ocak için lahana tarifi ile jöleli turta

Elbette bu turtalar yavaş bir tencerede de pişirilebilir. Hatta bu turtaların çok pişiriciler için yapıldığını bile söyleyebilirsiniz, onları orada pişirmek çok kolay.

İçindekiler:

2 yumurta
400 gram kefir.
4 yemek kaşığı bitkisel yağ.
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı soda
yarım çay kaşığı tuz.
2 su bardağı un.
350 gram lahana.
1 baş soğan.
2 yumurta.
Tatmak için tuz karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın ve lahanayı daha yumuşak hale getirmek için kaynar suyla buharda pişirin.

2. Soğanı kesin küçük küp bitkisel yağda kızartın.

3. Soğan altın rengine döner dönmez lahanayı ekleyin. Lahanadan suyu boşaltın.

4. Lahanayı kızartma modunda 15-20 dakika haşlayın. Kızartma modunun bitiminden 3 dakika önce 2 yumurtayı çırpın ve lahana ve yumurtaları iyice karıştırın.

5. Bu süre zarfında jöle hamurunu hazırlamak için zamanınız olabilir.

6. Kefire soda ekleyin ve kefirin sodayı söndürmesi için karıştırın.

7. Ardından, yumurtaları kefire çırpın, tarife göre (bir çay kaşığı) tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırın ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un hamura karıştırıldığında 4 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve her şeyi tekrar karıştırın. Yağ, hamurun çok pişiricinin duvarlarına yapışmasını önleyecektir. Hamur hazır.

8. Dolgu kızartılır, şimdi onu yerleştirebilir ve çok pişirici kaseyi turtayı pişirmek için hazırlayabilirsiniz.

9. Kasenin duvarlarını ve altını tereyağı ile yağlayın, içine biraz hamur dökün. Sonra dolguyu hamurun üzerine koyun ve dolguyu hamurun geri kalanıyla birlikte dökün. Hamuru bir spatula ile dolgunun üzerine eşit şekilde yayın.

10. Çoklu pişiricide pişirme modunu ayarlayın. Ortalama olarak, bu yaklaşık bir saattir.

11. Yavaş pişirici pişirmeyi bitirdiğinde pastanın hazır olduğu söylenebilir ama sadece alttan güzel olacağı için diğer tarafa çevirip bir süre daha pişirmeniz gerekir.

12. Pastayı ters çevirin, kızartma modunu 5-6 dakikaya ayarlayın ve pastayı arkadan pişirin.

13. Şimdi pastanın her iki tarafı da güzel ve kırmızı. Ve masaya servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede lahana ile jöleli turta yapmanın tüm tarifi bu.

Afiyet olsun.

Jöleli tavuklu turta pişirmek için video tarifi

Afiyet olsun.