Pastalar anında yemek tarifleri. Çay için tatlı hızlı kek

Herkes her evde olması gereken turta atasözünü bilir, ancak herkesin onları çırpma fırsatı yoktur.

Fırında turta tariflerim var, bu sayede hostesler kısa sürede lezzetli hamur işleri yapabilirler.

Acele pişirmenin genel ilkeleri

Bir saatten daha kısa sürede pişmek istiyorsanız mayalı hamur yoğurmaya başlamanıza gerek yok. Bu yaklaşımla, turta yapma süreci yarım gün sürecek ve bunun için uğraştığınız şey bu değil.

O halde birinci kural şudur: En hızlı ve en lezzetli kapalı börekleri yapmak için maya kullanmayı bırakın.

Mutfak kanıtlarının gösterdiği gibi, hamurdan, sıvıdan veya satın alınan hamurdan pişirilen turtaların basitleştirilmiş versiyonları vardır.

Dolgular zevkinize göre seçilir, tatlı ve tuzludur. Ve ne tür ürünlerin uygun olduğuna kendiniz karar verin: meyveler ve meyveler; reçeller ve marmelat; haşlanmış yumurtalı mantarlar; sebzeler; et ve sosisler; konserve.

Yemeğin lezzetini arttırmak için dolguya çeşitli baharatlar ve çeşniler eklenir. Hamurun pişirmeden önce bulaşmadığına dikkat edilmelidir, ancak bir puf tabanından kapalı tatlı turtalar yapılırsa, yüzeyi dövülmüş bir yumurta ile bulaştırılmalıdır.

Ve şimdi en iyi Rus turtalarının ailedeki en sevilen yemeklerden biri haline geleceği tarifleri sıralamanın zamanı geldi.

Acele lahana ile fırında aperatif pasta tarifi

Hamur ve lahana dolgusundan hızlıca hazırlanabilen lezzetli jöleli bir börek yapmak çok basittir. Turtaların süresini kısaltmak istiyorsanız, doğranmış lahanayı önceden kızartmak daha iyidir.

Dolgunun alışılmadık tadı lahana turşusundan elde edilir, bu nedenle deneyler için yol açıktır.

Alın: eksik bir bardak un; bir bardak kefir; tatlı kaşığı tuz; yarım kilo taze lahana; ¼ paket tereyağı; iki yumurta; ½ çay kaşığı kabartma tozu ve sevdiğiniz ve lahana ile iyi uyum sağlayan baharatlar.

Pasta tarifi, hazırlık:

1. Tereyağını bir tavada eritin, üzerinde kek çok lezzetli çıkıyor.
2. Taze lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve yarıya kadar yağda kızartın. Kıyma, mantar, soğan, havuç ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları, lahananın balıkla doldurulmasına müdahale ediyor.
3. Baharat ekleyin.
4. 30 dereceye kadar ısıtılan kefirde sodayı söndürün. Tuz, tuzla yumurta ekleyin.
5. Unu eleyin ve hamura ekleyin, iyice karıştırın. Kütle oldukça sıvı çıkıyor, her durumda onu dışarı atmak gerekli olmayacak. Ve hızlı turtaların pişirildiği tarifler bunu ima etmez.
6. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını dökün. Bir sonraki katman dolgudur, eşit olarak yayın.
7. Kalan hamuru üstüne dökün ve dolgulu turtayı fırına gönderin. Fırın zaten gerekli sıcaklıkta olmalıdır - 180 derece.

Börekler 45 dakika içinde hazır olacak ve bu süre zarfında yüzeyi kahverengileşecektir. Pastanın iyi piştiğinden emin olmak ister misiniz? Fırını ne zaman kapatacağınızı söylemenin kolay bir yolu var.

En kalın yerde pastayı tahta bir çubukla delmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Yarı pişmiş hamur kırıntıları yapışmadan kuru kalırsa, pişirme işlemi tamamlanmış sayılabilir.

Ve şimdi size hızlı turtalar hazırlamak için başka tarifler sunuyorum ve sıradaki ...

Tatlı elmalı turta tarifi

Lezzetli bir tatlı pasta, ünlü Charlotte'u biraz andırıyor. Ancak, onun aksine, dolgulu böyle bir turta daha da hızlı hazırlanır.

Fırını önceden ısıtmanız gerekir ve içindeki sıcaklık 180 dereceye ulaşana kadar hamuru yoğurmaya başlayın.

Bunun için ihtiyacınız olacak: 170 gr şeker; 3 yumurta; çay kaşığı kabartma tozu; 160 gr un.
Doldurma için 3 elma alın.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayacağız, ardından irmik (2 yemek kaşığı) ile ezilmelidir.

Pişirme adımları:

1. İlk önce elmaları dilimler halinde kesin. Pürüzlü kabuklu meyveler yakalanırsa, kabukları soyulmalıdır.
2. Hamur için yumurtaları şekerle çırpın. Yemyeşil köpük oluşumunu sağlamak gerekli değildir, hamurun yükseltilmesinden kabartma tozu sorumludur. Un ile karıştırılmalı, elenmeli ve yumurta kütlesine dökülmelidir.
3. Bir parça soğutulmuş tereyağı ile bir fırın tepsisini yağlayın ve irmik serpin.
4. Hamurun üçte ikisini bir fırın tepsisine dökün, bir kaşıkla düzeltin.
5. Elma dilimlerini ikinci bir katmana yerleştirin.
6. Pastanın yüzeyinde kalan hamurdan, bir hamur torbası veya normal bir kaşıkla çizerek bir "ızgara" yapın. Tüm çizgileri tam olarak çizmeye çalışmanıza gerek yok. Lezzetli bir ev yapımı tatlı pasta katı olmamalıdır (resme bakın).

Dolgulu tatlı pasta 30 dakika içinde hazır olacak. Bu süre, dolgunun ve hamurun iyi pişmesi için yeterlidir.

Ve şimdi lezzetli yemekler için diğer tarifleri inceliyoruz.

Çeşitli meyve ve meyve dolgulu fırında lezzetli bir turta tarifi

Sıra dışı bir hamurdan tereyağı veya kremalı margarin içeren basit ve lezzetli bir pasta yapılır.

İlk olarak, hamuru yoğurmak için hangi malzemelerin ve hangi miktarda gerekli olduğunu bulalım:

6 yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı toz şeker; 4 kaşık yağlar; 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Dolgu bir elma, bir armut, küçük bir muz ve bir ahudududan oluşur.

1. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
2. Elma ve armudu çekirdeklerinden ve kabuğundan soyun, ince dilimler halinde kesin. Muz halkalar halinde kesin. Dolguyu sulu ve kokulu yapmak için elmaları şeker ve tarçının yarısı ile karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Tereyağı kesin veya rendeleyin.
4. Kalan şeker ve un ile birlikte (fotoğraftaki gibi) bir kırıntı oluşturmak için parmaklarınızla öğütün. Böyle bir hamur bir topak halinde sıkıştırılırsa, ilk başta şeklini koruyacaktır. Sonra kütle parçalanacak ve bu normal kabul edilir.
5. Yağla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine dolguyu yerleştirin. Düzleştirin ve hamurla örtün.
6. Yağlı kırıntıların sadece dolgunun yüzeyine dağılması gerekir.
7. İlk belirtisi kızaran bir yüzey olan fırında pişene kadar 20 dakika lezzetli bir kek pişirin.

Hızlı turta yapmak için daha fazla tarif bilmek ister misiniz? Ardından makaleyi daha fazla okuyun.

Hızlı puf böreği pasta tarifi

Hazır malzemelerden basit bir pasta yapılır. Marketten bir paket puf böreği alın ve akşam yemeğinden sonra kalan patates püresini dolgu için kullanın, akşam çayı için en lezzetli turtayı pişirin.

Sevdikleriniz çok mutlu olacak ve mutfak yeteneğiniz ve yiyecekleri rasyonel bir şekilde kullanma beceriniz için sizi kesinlikle övecekler.

Evet, tadı iyileştirmek için soğanlı kızarmış mantarları veya doğranmış haşlanmış sosisleri püreye ekleyin. Tek kelimeyle, deney.

Bileşenler: yarım kilo hazır puf böreği; bir yumurta; 0,8 kg patates püresi.

Yemek tarifi:

1. Açmaya başlamadan üç saat önce hamuru buzdolabından çıkararak çözdürün. Katmanın boyutu, pastayı pişirmeyi planladığınız fırın tepsisinin iki katı olmalıdır.
2. İş parçasını iki eşit parçaya kesin. Birini fırın tepsisine aktarın, kenarları çırpılmış yumurta ile yağlayın.
3. Dolguyu yayın, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün ve kenarlarını kapatın. Yumurta bunu çok iyi yapmanıza yardımcı olacak ve pişirme sırasında tek parça halinde lezzetli bir kek kalacaktır.
4. Çiçekleri hamur parçalarından şekillendirin, yaprakları kesin ve pişirme yüzeyini bunlarla süsleyin.
5. Pastayı bir bıçakla birkaç yerinden delin, böylece ortaya çıkan deliklerden buhar çıkabilsin.
6. Hamuru sütle dövülmüş bir yumurta ile yağlamak ve fırına göndermek için kalır. Doldurma neredeyse yemeye hazır olduğundan, hamuru sadece 17-20 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Fırında turtalar için hızlı ve kolay tarifler henüz kendilerini tüketmedi ve devam ediyorum.

Rendelenmiş reçelli turta için basit bir tarif

Sıradan ürünlerden çay için lezzetli bir pasta yapabilir ve en yakınlarınıza ikram edebilirsiniz. Dolgu olarak, evde bulunan kış hazırlıklarını kullanın: reçel, reçel veya kalın reçel.

Alın: 250 gr toz şeker; 200 gram tereyağı paketi; 640 gr un; 2 yumurta; 5 gr soda; 10 ml sirke; 1 bardak reçel; vanilya şekeri.

Tereyağını yumuşatarak böreği pişirmeye başlıyoruz. En kolay yol, ürünü buzdolabından çıkarmak ve birkaç saat masanın üzerinde bırakmaktır.

Yağ istenilen kıvama gelir gelmez ve parmakla bastırıldığında yüzeyinde iz kalır bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

1. Yani tereyağı toz şeker ile köpürene kadar (fotoğraftaki gibi) dövülmeli ve yumurta, soda ve vanilya ile karıştırılmalıdır. Son olarak 3,5 su bardağı un ekleyip hamuru yoğurun.
2. Şimdi bunun ¼'ünü ayırın ve 0,5 su bardağı un ekleyin. Soğuk bir kütleyi yoğurduktan sonra bir top haline getirin ve 25-30 dakika dondurucuya gönderin.
3. Kalanı fırın tepsisine yayın. Hamur yumuşak olduğu için oklava olmadan bile görevin üstesinden geleceksiniz.
4. Parmaklarınızla eşit bir tabaka oluşturun, üzerine dolguyu koyun.
5. Ve şimdi dikkat: Dondurucudan bir parça hamur alın ve büyük delikli bir rende kullanarak dolgunun üzerine sürün.

Sıcak bir fırında 190 dereceye kadar ısıtarak lezzetli bir kek pişirin. Yüzeyde altın bir kabuk oluşur oluşmaz turtalar hazır kabul edilir.

Henüz soğumaya zamanı olmadığında, muameleyi porsiyonlara ayırın. Pişirme bu durumda sapmalara tolerans göstermez, aksi takdirde turtalar bölündüğünde parçalanır.

Pasta tarifleri daha bitmedi ve sırada...

Soğan ve yumurta dolgulu hızlı tarif

Hamurun içine herhangi bir fermente süt ürünü koyabilirsiniz: fermente pişmiş süt, kefir, kesilmiş süt, az yağlı ekşi krema. Hangi malzemeyi seçerseniz seçin, sonuç mükemmel olacaktır.

Hamuru yoğurun: iki yumurta; 400 ml kefir; 150 gr sl. yağlar; iki büyük kaşık şeker; bir yemek kaşığı kabartma tozu; ½ çay kaşığı tuz; 280 gr un.
Doldurma: 2 haşlanmış yumurta; 200 gr yeşil soğan.

Adım adım yemek tarifi:

1. Haşlanmış yumurtalar küpler halinde kesilir, doğranmış soğanlarla karıştırılır. Tuz, baharatlarla tatlandırın ve bir kapta birkaç dakika bekletin.
2. Bu arada yumurtaları şeker ve tuzla karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ile un ekleyin.
3. Elde edilen hamuru çok kalın olmayan kıvamda görsel olarak iki eşit parçaya bölün. Bir tanesini fırın tepsisine yayın.
4. Dolguyu üstüne koyun ve kalan hamurla örtün.
5. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtarak pişirmek için hızlı ve lezzetli bir pasta gönderin. Yarım saat içinde ikram hazır olacak, herkesi masaya çağırabilirsiniz.

balıklı börek tarifi

Doldurma ile ilgili herhangi bir sorun yaşamamalısınız. Mağazada yağda konserve satın almak ve çiğ soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesmek yeterlidir.

Daha ayrıntılı içerik listesi:

3 yumurta; bir kavanoz mayonez; konserve balık; 20 gr yağ; yarım bardak kefir; un; tatmak için şeker ve tuz; 3 patates; bir tutam soda.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2. Soda, mayonez ve un ödemeniz gereken kefir girin. Son bileşen parçalar halinde dökülmelidir, aksi takdirde hamurun kıvamı yanlış olacaktır. Kütle kalın ekşi krema gibi olur olmaz, daha fazla un eklenmesine gerek yoktur.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın, hamurun 2/3'ünü dökün.
4. Patatesleri yerleştirin, ince dilimler halinde kesin, üst üste getirin.
5. Bir çatalla, konserve balığı doğrudan yağla ezin ve elde edilen kütleyi dolgunun ilk katmanına koyun.
6. Bitirme aşaması: Pastayı hamurla kaplayın ve fırına gönderin. 180 derecede, yemek 35-45 dakika içinde hazır olacak, hepsi pastanın kalınlığına ve çapına bağlı. Pişirme, herhangi bir boyutta, herhangi bir çapta turta pişirmeye izin verir.

Evde aceleyle turta pişirme tarifleri henüz bitmedi. Sonraki:

Peynirli ve sosisli hızlı bir turta tarifi

Hamurdan doyurucu bir muamele yapabilirsiniz ve bunun için fazla zaman almaz.

Almanız gerekenler: yarım paket yağ; bir bardak süt; 200 gr peynir ve sosis; 2 yumurta; 2 su bardağı un; ¾ fincan ekmek kırıntıları; 0,5 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 diş sarımsak ve 20 gr cl. kalıbı yağlamak için yağlar.

Adım adım pişirme adımları:

1. Tereyağını eritin, oda sıcaklığında soğutun.
2. Yumurtaları tuz, şeker ve sütle çırpın. Bir mikser yardımı ile bu görevle çok hızlı bir şekilde başa çıkacaksınız ve homojen bir kütle elde eder etmez yağın içine dökün ve iyice karıştırın.
3. Kabartma tozu ve elenmiş unu karıştırın ve diğer tüm malzemelerin bulunduğu bir kaba dökün. Hamuru yoğur.
4. Doldurmak için peyniri ve sosisi uygun bir şekilde öğütün. Onları şeritler veya küpler halinde kesebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
5. Formu yağlayın, ezilmiş ekmek kırıntıları ile ezin.
6. Dolguyu yerleştirin ve sıvı hamurla doldurun.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kek 30-35 dakika harcar.

İkramları geniş bir tabağa doldurarak servis yapın. Lezzetli bir keki kalıptan çıkarırken ters çevirin. Böylece farklı dolgulu börekler ters servis edilebilir.

Bugün, Rus turtalarının aceleyle pişirildiği tarifler bitti.

video tarifim

Ev yapımı turtalardan daha lezzetli ne olabilir? Bir parçayı denemeye direnmek imkansız! Ve yemek pişirirken dairenin etrafında dolaşan bu harika aroma sadece çılgın.

Pasta - şenlikli masa için evrensel bir muamele

Şahsen ben turtaları severim ve onları her gün yemeye hazırım. Bunu bana haftada birkaç kez yemek pişiren annem öğretti. lezzetli ev yapımı turtalar. Tariflerimin çoğunu ondan aldım. Şimdi bu inceliği ailem için haftada en az bir kez pişiriyorum. Genellikle fazla zaman almaz ve sonuç her zaman mükemmeldir!

Birçok ev hanımı pişirmekten korkar ve süpermarketlerde hazır turta satın almayı tercih eder. Ama bu ruhsuz tatlılar, ev yapımı hamur işleriyle nasıl kıyaslanabilir? Ayrıca çocuklar bu süreçte bana yardımcı olmayı çok seviyorlar. Onlar için eğlenceli hale geliyor. Böylece sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda olumlu duygular da alacaksınız.

pasta olacak evrensel tedavi. Ana yemek olacak et veya balıkla dolu doyurucu bir versiyon yapabilirsiniz. Ya da çay içmek için mükemmel bir tatlı pastası yapabilirsiniz. Nadiren kek pişiririm, çünkü doyurucu bir akşam yemeğinden sonra çok az misafir yemek ister. Ama pasta her zaman bir patlama ile gider.

Tariflerimden birine göre bir pasta pişirmenizi ve şenlikli bir akşam yemeğinde sevdiklerinizi şaşırtmanızı tavsiye ederim. Üstelik bu tariflerde karmaşık bir şey yok.

Pasta yapmak için ne tür hamur kullanılır

Hamur, pastanın temelidir. Hamur başarısız olursa, pastayı hiçbir dolgu kurtarmaz. Aslında lezzetli bir hamur hazırlamak çok basit ve şimdi size nasıl yapıldığını öğreteceğim. Çoğu zaman kullanırım mayalı hamur ve kısa hamur işi tatlı turtalar için.

Kuru mayalı turtalar için mayalı hamur

İhtiyacın olacak:

• 5 bardak un;
• 2 yumurta;
• 360 gr süt;
• 6 yemek kaşığı sebze yağı;

• 1.5 torba kuru maya;
• 1.5 yemek kaşığı Sahra;
• 0,5 çay kaşığı tuz;

Ne yapmalıyız:

1. Her şeyden önce - rahatlayın! Mayalı hamurdan korkmayın. Aslında, talimatları net bir şekilde takip ederseniz, iyi bir ruh hali ve sabırla stok yaparsanız yemek yapmak çok kolaydır!
2. Başlamak için ihtiyacınız olan ısı sütü. Sıcaklığı yaklaşık 36 derece olmalıdır, yani insan vücudunun sıcaklığına karşılık gelir. Sakince parmağınızı içine daldırmalı ve kendinizi yakmamalısınız.
3. Yaş mayayı ılık sütte eritin.
4. Ayrı bir kapta yumurta ve tuzu karıştırın. Sütlü bir kaba döküldükten sonra oraya şeker ilave edilir. Her şey iyice karıştırılmalıdır.
5. Bundan sonra, yavaş yavaş un eklemeniz gerekir. O önceden elenmiş.
6. Hamuru yoğurmaya başlayın. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Unutmayın, hamuru ne kadar iyi yoğurursanız, kek o kadar muhteşem olur.
7. Hamur homojen ve pürüzsüz hale geldiğinde üzerine yağ ekleyebilirsiniz. Hala bir kez daha iyice karıştırın ve yoğurun.
8. Daha sonra hamur un serpilmiş bir kaba alınır ve üzeri bir havlu ile örtülür.
9. Hamurun kabarması için kabın ılık bir yere konulması gerekir. Bu yaklaşık bir saat sürecektir. Hamurun yoğrulması, bir havluyla örtülmesi ve yeniden prova için koyulması gerekiyor.
10. Bir saat sonra hamur tekrar ezilir ve un serpilmiş bir masanın üzerine serilir.

Bundan sonra, ondan turta pişirebilirsiniz. Bu hamur hem doyurucu hem de tatlı turtalar için çok uygundur.

Reçel pasta için kısa hamur işi

• 200 gr tereyağı;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;

• 4 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 poşet vanilya şekeri.

Ne yapmalıyız:

1. Tereyağı eritilmelidir. ondan sonra ona şeker ekle, karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Daha sonra bu karışıma yumurta ve vanilya şekeri eklenmelidir. Tekrar iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta unu elemek ve üzerine kabartma tozu ekleyin. Daha sonra kuru karışım yağa ilave edilir.
4. Her şey homojen bir hamur olana kadar iyice karıştırılır.

Mayalı ve mayasız hamurdan yapılan turtalar için en lezzetli malzemeler

Muhtemelen, her ev hanımının turtalar için kendi markalı dolguları vardır. Ailem sadece lahanalı turtaların yanı sıra süzme peynir ve meyveleri sever. Bugün size bu lezzetli sosları yapmanın ne kadar kolay olduğunu öğreteceğim.

Lahana turtaları için doldurma

İhtiyacın olacak:

• 1 kg lahana;
• 150 gr soğan;
• 2 yumurta;
• sebze yağı;
• tuz biber.

Ne yapmalıyız:

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Lahana şeritler halinde doğranır.
2. Daha sonra bitkisel yağ bir tavada ısıtılır. Kızarmış soğan olması gerekiyor. Ne zaman o altın rengi aldı, lahana tavaya atılır.
3. Bütün bunlar lahana yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Bu yaklaşık 20-30 dakika sürecektir.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Sonra lahanaya dökülürler. Her şey iyice karıştırılır, tuzlanır, biberlenir ve 5 dakika daha haşlanır.
5. Doldurma hazır! Biraz soğumaya bırakın ve hamurun üzerine yayın. Turtalar için mayalı hamurla iyi gider.

Süzme peynir ve meyvelerden turta doldurma

Bu dolgu için taze veya dondurulmuş meyveleri alabilirsiniz.

Bir pasta nasıl servis edilir

Pastayı masaya servis yapın. biraz soğudu. Tabii ki, fırından yeni çıkmış bir parça keki çalmak harikadır, ancak bunu yapmamalısınız. Birincisi, zararlı. İkincisi, hamurun ve dolgunun tüm tadını hissetmeyeceksiniz.

Şenlikli bir masa için bir pasta hazırlıyorsanız, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olması gerekir. Mayalı hamur keki fırına vermeden önce üzerini süsleyebilirsiniz. Sadece hamurun geri kalanından farklı desenler yapın. Kısa hamur işlerinden yapılan açık tatlı turtalar, kendi başlarına güzel oldukları için ek süslemeler gerektirmez. Turtalar hem ana yemek hem de akşamın mükemmel sonu olabilir. Tatlı turtalar, sıcak çay veya kahve ile içmek için çok lezzetlidir.

Umarım tariflerimi beğenirsiniz ve onlarla lezzetli börekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yemek yapmayı o kadar çok seviyorum ki en çok pişirme tarifi sitemde var. Fotoğraflı, basit ve lezzetli en iyi pişirme tariflerini toplamaya çalıştım. Bunlar çeşitli turtalar, kekler, kekler, çörekler, kurabiyeler, çörekler ve bisküvilerdir. İyi bir tariften bir şeyler pişirmenin ne büyük bir zevk olduğunu hayal edebiliyorum, deneyin ve… Pekala, genellikle sonra ne olur bilirsiniz. Tarifler, evde pastacılıkta ilk adımlarını atan acemi aşçılar için oldukça uygundur. Ancak ilk kez bir şey pişirecekseniz, kek veya küçük kurabiye tarifleri seçmenizi tavsiye ederim, hazır puf böreği tarifleri de uygundur. Bir sonraki adım, doğranmış hamur turtaları, mayalı hamur çörekler. Ardından çöreklerin hazırlanmasına devam edebilirsiniz. Böylece nefesinizi tutup kek, bisküvi ve cheesecake'lere geçmek için zamanınız olmayacak. Ev yapımı pastacılık gibi heyecan verici bir aktivitede ustalaşmada size iyi şanslar diliyorum.

Mayalı hamur elmalı turta

Mükemmel bir elmalı turtanın ana kuralı: Hamur ne kadar yumuşak ve kabarıksa turta o kadar lezzetli olur. Bu nedenle, hamuru süt ve yumurta sarısı üzerinde yoğuruyoruz, daha yumuşak olmuyor! Ve pastayı zarif hale getirmek için basit bir kapak kafesi yapmayı öğreneceğiz. Bu beceri, diğer tatlı turtalar için kullanışlı olacaktır.

Fırında patates ve soğanlı turta

Patates turtası - turtaların en hesaplısı - bu tarifi kullanırsanız bir mutfak sanatı şaheserine dönüştürülebilir. Önemli - patatesler çiğ olarak doldurulur ve bu nedenle mümkün olduğunca ince kesmeniz gerekir. Pasta için farklı hamurlar seçebilirsiniz, ancak sütte maya ile patatesli turta en lezzetli olur.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile çörekler

İlginç maya pişirme fikirleri mi arıyorsunuz? Bu harika çörekleri deneyin. Alışılmadık bir hamur tarifi - ilginç bir kalıplama yöntemi olan süt ve kefir karışımı üzerinde. Bu tür çörekler, yayılmayan, parçalanmayan ve hamurun yüzeyine iyi dağılmış herhangi bir yoğun dolgu ile hazırlanabilir.

Lahana ile kızarmış turta

Bu tarz hamur işlerini sevenlerin ve karar vermek için tarif arayanların mutlaka denemesi gereken başarılı bir lahana kavurma tarifi. Kefir üzerinde yumuşak, kabarık mayalı hamur ve parlak bir tada ve zengin aromaya sahip özel hazırlanmış lahana dolgusu.

reçelli çörekler

Mükemmel reçelli çörek tarifi. Yemyeşil hamur, sızmayacak ve kurumayacak kalın dolgulu. Bunu herhangi bir reçelden nasıl yapacağınızı tarifi açarak öğreneceksiniz.

Çavdar kekleri

Mağazada bir torba çavdar unu gördüyseniz ve ondan bu kadar basit ne pişirebileceğinizi düşündüyseniz, işte lezzetli, lezzetli kefir kekleri için güvenilir bir tarif. Çok basit hamur, maya yok, buğday unu ilavesi yok.

reçelli ponponlar

Hazır puf böreği ve ev yapımı reçelden en basit hamur işleri. Doldurmanın dışarı sızmaması ve pufların gür ve gevrek olması için reçelli puflar nasıl pişirilir - bu sorunun cevabı adım adım basit bir tarifte.

Kefir üzerinde kekler

Basit ve son derece lezzetli ev yapımı kekler. Bu keklerin fırına ihtiyacı yoktur - normal bir tavada pişirilirler. Hamur havadar, yumuşak, yapışmaz ve serbestçe yuvarlanır. Zevkinize göre herhangi bir tepesi.

Yoğunlaştırılmış süt üzerinde yemyeşil çörekler

Lezzetli mayasız çörekler. Basit tarif. Hamur sıvı değildir, bu nedenle donutlara istediğiniz herhangi bir şekil verilebilir. Kızartırken çörekler havadar olur ve kabuk son derece gevrek olur.

Haşhaş tohumu ile lezzetli çörekler

Lezzetli, lezzetli, havadar haşhaş tohumlu çörekler için basit ve anlaşılır bir tarif. Tarif o kadar pratik ve kolaydır ki, bu çörekleri sadece büyük bayramlarda değil, canınız ne zaman isterse o zaman pişirebilirsiniz. Haşhaş dolgusunun zahmetsizce hazırlanması önemlidir - haşlanmış haşhaş tohumlarını kurutmak için kıyma makinesine veya gazlı beze ihtiyacınız olmayacaktır. Gerçekten ne kadar basit olduğuna şaşıracaksınız.

Lor hamurundan elmalı zarflar

Lor hamurundan taze elma ve güzel kokulu baharatlarla hazırlanmış sevimli ve hazırlaması kolay zarflar. Esprili ve çok basit bir kalıplama yolu ve sonuç iyi bir fırından çıkmış gibi.

limonlu bisküvi

Pişirmeyi seven, birçok farklı kurabiye deneyen ve yeni, ilginç tatlar arayanlar için bir tarif.

Fırında elmalı yemyeşil charlotte

Elmalı mükemmel bir charlotte yapmayı öğrenmek isteyenler için adım adım ustalık sınıfı. Ayrıntılı talimatlar ve olası hataların analizi.

kayısılı turta

Kayısı, yumuşak tatlı hamur, sulu ekşi meyveler ile en basit pasta. Herhangi bir meyve veya meyveli turta pişirmek için tarifi kullanabilirsiniz.

çilekli turta

Herhangi bir sulu meyvelerle pişirilebilen lezzetli yumuşak pasta. Kalın bir çilek tabakasının altında bile mükemmel pişer.

Fındıklı kum halkaları

Okul büfesinin çeşitlerini ve mağazadan satın alınan hamur işlerinin tadı tamamen farklı olduğunu nostaljiyle hatırlıyorsanız, bu harika kum halkalarını evde pişirmeyi deneyin. Tarif çok basit, fındık serpmesinden dolayı halkalar çok etkileyici görünüyor.

Kraliyet peynirli kek

En popüler süzme peynirli turtalardan biri. Yapması kolaydır ve henüz favori tarifler koleksiyonunuza eklemediyseniz, bu boşluğu doldurmanın zamanı geldi.

elma ponponları

Bu tarif o kadar basit ki birinci sınıf öğrencisi bile halledebilir. Elmalar ya küpler halinde ya da basitçe ikiye kesilir, şeker serpilir, bir kare hazır puf böreği üzerine serilir, üstte ikinci bir kare ile kaplanır, sıkıştırılır ve fırına verilir.

Fransız Dondurucu kek

Otantik bir Fransız tarifine göre hazırlanması oldukça basit ve çok muhteşem görünümlü bir pasta. Bisküvi tabanı, muhallebi ve hatasız olarak, bu pastanın desen özelliğinin yanlara yerleştirildiği taze çilekler.

Ekşi krema ve mayonez üzerinde lahana ile jöleli turta

Harika yumuşak bir hamurla en kolay lahana turtası tariflerinden biri. Hiçbir şeyi yoğurup yuvarlamanıza gerek yok - hamur kalıba dökülür, dolgu yapılır, hamur tekrar üste - ve fırına verilir.

En kolay ravent turtası

Basit ve lezzetli bir yaz böreğinin harika bir örneği ravent turtasıdır. Bisküvi hamuru ve bir sürü sulu sos.

Sosis, domates ve peynirli pizza

En popüler soslar ve çok başarılı bir hamur ile çok lezzetli pizza, bu hamurdan ince bir düz kek çıkıyor, bu da piştikten sonra hoş bir şekilde gevrek olacak ve dolgunun tadını vurgulayacak.

Sütlü kurabiye

Yazarın büyükannesinden miras aldığı mega bütçeli bir kurabiye tarifi. Az miktarda üründen, bütün bir ihale ve lezzetli kurabiye dağı elde edilir.

Patates ile Shanezhki

Şekersiz maya pişirmenin basit bir versiyonu. Shanezhki modelleme gerektirmez. Kekleri yeni açtım - dolguyu üstüne ve fırına koyun.

Sovyet döneminden klasik kek "Napolyon"

Sovyet döneminden kalma kek tariflerine rastladıysanız, muhtemelen birçoğunun kıtlık ve düşük ücretler çağında herkesin kullanabileceği en basit ve en ucuz ürünleri içerdiğini fark etmişsinizdir. Ev şekerlemecilerinden de mutfak numaralarına gerek yoktu, sadece zaman ve biraz sabır aldı ...

Ekşi krema ve çilek ile bisküvi rulo

Yaban mersini, ahududu, soyulmuş şeftali ve seçtiğiniz diğer meyveler ve meyvelerle birleştirilebilen ekşi krema ve taze çilek parçaları içeren sade ve lezzetli bir bisküvi.

Patates a la Tatar ile Kystyby

Bu inanılmaz lezzetli ve pişirmesi kesinlikle kolay Tatar keklerini pişirmek için fırına bile ihtiyacınız yok - normal bir tavada pişirilirler. Bütçe tarifi. Az miktarda üründen bütün bir kystybay dağı elde edilir.

Üniversal lor hamuru

Aceleyle mayasız bir hamur için iyi bir tarif. Hem pişmiş hem de kızarmış turtalar için uygundur. Kek son derece yumuşak ve havadar.

5 dakikada süzme peynirli çörekler

Evde pişirme için en hızlı tarif, süzme peynirli çöreklerdir. Hamur mayasız, sadece beş dakikada yoğrulur. Çörekler kabarık, yuvarlak, kırmızı.

Kek "Prag"

Çocukluktan tanıdık bir pastanın klasik tarifi, aslında olması gereken gerçek bir Prag pastasının aynısıdır. Ürünler basit, mutfak işlemlerine zaten mutfağa alışmış herkes erişebilir, ancak pasta zaman alacak.

Kurabye tarifi

Kurabye'yi herkes bilir - bu çok yumuşak, ufalanan ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen, meyveli bir çekirdekli çiçekler şeklinde kurabiye kurabiyesidir. Görünüşe göre hazırlık o kadar karmaşık ki bu kurabiyeleri evde çoğaltmak gerçekçi değil. Ama öyle bir şey yok! En yakın mağazaya gidin ve bir dizi ucuz pasta ipucu satın alın. Şırıngaya bile ihtiyacınız yok. Nozulun üzerine sıkı bir plastik torba çekin, kontur boyunca kesin - ve çerezleri jig yapmak için mükemmel bir cihaz elde edersiniz.

Bal ile yağsız yulaf ezmeli kurabiye

Mayasız sade ve lezzetli bir yağsız börek örneği. Normal yulaf ezmesi içerir. Bal ve baharatlar, kurabiyelere parlak bir zencefilli kurabiye aroması verir.

Mükemmel elmalı turta

Basit ve lezzetli elmalı turta. Hamur beş dakikada yoğrulur. Mayasız olduğu için kek hemen fırına konabilir. Tarif yeni başlayanlar için uygundur. Kek lezzetli, gevrek bir kabuk ile yumuşak, sulu. Aşırı yemek!

susamlı kurabiye

Olağanüstü lezzetli ve çok basit kurabiyeler. Tarif, susam tohumlarının eklenmesi sayesinde olağanüstü gevrek bir yapı kazanan klasik kurabiye hamuruna dayanmaktadır.

Hindistan cevizi Kremalı Pasta

Çok basit, ucuz bir hamur işi için başarılı bir tarif. Kek ağzınızda erir ve harika bir hindistan cevizi aromasına sahiptir. Mutlaka deneyin.

lor bukleler

Bu pişirme tarifi şimdi çok popüler. Mutfak hitleri arasında ilk sırada yer alıyor. Birçoğu, şimdiye kadar denedikleri en lezzetli hamur işleri olarak süzme peynir buklelerinden bahseder. Ve onları pişirdiğinizde, hazırlaması kolay bu buklelerin etrafında neden bu kadar heyecan olduğunu anlayacaksınız.

turtalar- Her türlü hamurdan yapılabilen ve çok çeşitli dolgularla başlayan bir börek türüdür. Tatlı olabilirler veya olmayabilirler. Ancak, bu durumda hala tatlı turtalardan bahsediyoruz.

Tüm şekil ve büyüklükteki turtalar evde yapılır. Bu durumda çeşitlilik sadece mutfak uzmanının hayal gücü ile sınırlıdır. Pasta kapalı, yarı kapalı ve açık olabilir. İlk çeşide gelince, sıvı olmayan herhangi bir hamur hazırlanması için uygundur. Yarı kapalı turtalar görsel olarak açık turtalara benzer, sadece üst kısımları bir hamur şeritleri kafesi şeklinde yapılır. Açık böreklerde üst kısım dolgunun kendisidir.

Kural olarak, bu tür pişirmenin temeli maya (hamur ve hamur olmayan), mayasız, yağsız, zengin, puf, kurabiye hamurudur. Nadiren sıvı bisküvi hamuru kullanın. Uygulaması, pastayı toplu pişirme kategorisine sınıflandırır. Bu, dolgunun önceden hazırlanmış bir forma yerleştirildiği ve basitçe hamurla doldurulduğu anlamına gelir. Bu arada, bu turtalar dedikleri gibi aceleyle elde edilir.

Evde çırpılabilen bir diğer börek çeşidi de iri böreklerdir. Onları oluşturmak için hamurun hazırlanması hiç gerekli değildir. Baz hala un kalır, ancak sadece kuru (gevşek) bir biçimde eklerler.

Türlerine göre turtalar, dünyanın herhangi bir ulusal mutfağına ait olmalarına bağlı olarak da listelenebilir.

Sitenin bu bölümünde çeşitli turtalar yapmak için birçok basit ve lezzetli adım adım fotoğraf tarifleri bulunabilir.

evde yemek yapmanın sırları

Evde tatlı turta yapmak için tarifler oldukça çeşitlidir. Her durumda, gerçekten hoş kokulu ve lezzetli hamur işleri yaratmanın sırları vardır. Ancak ayırt edilebilir pişirmenize yardımcı olacak genel ipuçları turtalar.

Pasta yapmak için mayalı hamur hazırlamanız gerekiyorsa, aşağıdaki püf noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Yumurtalar hamuru ağırlaştırır ve bu nedenle pişirmenin yumuşak ve havadar olması gerektiğinde eklenmemelidir.
2. Ayrıca, herhangi bir bitkisel yağ, hamurun havadar olmasını sağlar ve tereyağı çok hassas bir tat verir.
3. Mayalı hamur yapmak için kullanılan şeker miktarı tarifte belirtilenle tamamen aynı olmalıdır. Bu bileşenin eksikliği kadar fazlalığı da mayanın düzgün çalışmasını engelleyecektir.
4. Hamur yoğurmak için tüm ürünler oda sıcaklığına getirilmelidir.
5. Buğday unu genellikle yoğurmadan önce elenir. Bu, onu gereksiz kalıntılardan kurtaracak ve hamurun daha havadar olmasına yardımcı olacaktır.
6. Mayalı kek için doğru malzemeleri karıştırmak tam bir bilimdir! İlk önce kuru bileşenler karıştırılır ve ancak daha sonra önceden çırpılmış sıvı bileşenler bunlara eklenir.
7. Taslak olasılığı dışında ılık bir odada mayalı hamurla çalışmanız gerekir (hamur sıcakta daha uygun olacaktır, ancak taslaklar nedeniyle düşebilir).
8. Mayalı hamurdan kek pişirirken aşırı yüksek sıcaklıklardan kaçınılmalıdır. Yüz seksen derece yeterli olacaktır. Ayrıca pişirme sırasında fırın kapağını açmamalısınız, aksi takdirde pişme çökecektir.
9. Pastayı fırına göndermeden önce kabarmasına izin verilmelidir. Bu 10 ila 20 dakika sürecektir.

Bisküvili pasta yapmanın küçük bir püf noktası var. Tarifte süt yerine portakal suyu konulursa pişirme daha lezzetli olur.

Yemek tariflerindeki bazı dolgu türlerinin de bazı sırları vardır:

• kuru üzümler, turtaya eklenmeden önce un içinde yuvarlanırsa, hamura eşit olarak dağıtılır;
• taze meyvelerden veya reçelden yapılan dolgunun pişirme sırasında kaynamaması için sırasıyla biraz nişasta veya buğday unu eklemeniz gerekir;
• bir tavada önceden kızartılırsa veya fırında pişirilirse dolgu olarak fındık çok daha lezzetli olur (bu amaç için bir mikrodalga fırın da uygundur);
• Lor ilk önce bir elek ile ovulursa, lor dolgusu özellikle yumuşak olacaktır.

Bir pasta tarifi, onu vanilya şekeri veya sitrik asitle tatlandırmayı öneriyorsa, bu bileşenleri önceden az miktarda suyla seyreltmenin daha iyi olduğunu unutmayın. Bu, lezzeti hamur boyunca eşit olarak dağıtacaktır.

Fırın kabının dibine biraz öğütülmüş fındık serperek keke lezzetli bir ceviz aroması verebilirsiniz.

Bir turtanın üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek iştah açıcı kırmızı bir kabuk oluşturulabilir.

Bitmiş sıcak keki kalıptan çıkarmak için acele etmeyin. Bu durumda, kolayca deforme olur. Kek soğuyana kadar beklemek daha iyidir.

Tabii ki, evde kendi ellerinizle turta yapmanın sırları burada bitmiyor, ancak web sitemizdeki ilgili tariflerde onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Gözaltında…

Turtaları gerçekten lezzetli, havadar ve yumuşak yapmak için her zaman bir kuralı hatırlamanız gerekir: Sadece iyi bir ruh hali içinde pişirmeye başlayabilirsiniz. O zaman işler iyi gidecek ve hiçbir zorluk ortaya çıkmayacak!

Fotoğraflı adım adım tariflerimiz, çeşitli tatlı turtalar hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Sadece pişirme sürecini ayrıntılı olarak anlatmakla kalmayacak, aynı zamanda her aşama için bir fotoğrafla da anlatacaklar.

Kolay turta yapmak eğlencelidir! En yaygın ürünlerden hazırlanırlar, ancak aynı zamanda herhangi bir hızlı pasta tadı ve aroması ile etkileyicidir. Seçimimiz, yemek pişirmek ve tatlı hamur işleri için ve et, balık veya sebze dolgusu ile oldukça tatmin edici bir tarif seçmenize izin verecektir.

Lahana ile hızlı kefir turtası

Lahana dolması akşam yemeği için harika bir seçenek. Bu pasta, sağlıklı, düşük kalorili yiyeceklerden hazırlandığı için fazla kilolar için endişelenmenize neden olmayacak.

Gerekli ürünler:

• yumurtalar - 3 adet;
• 1 inci. az yağlı kefir;
• / c'de un - bir buçuk bardak;
• öğütülmüş biber karışımı;
• 1 çay kaşığı herhangi bir kabartma tozu;
• yarım lahana;
• yeşillik;
• tuz, susam.

Pişirme teknolojisi:

1. Lahanayı ince doğrayın, hafifçe tuzlayın, yumuşayana kadar ellerinizle ezin. Tat vermek için otlar ve biber ekleyin. Tuzla taşınmayın, hamurda biraz bırakın.
2. Un, soda ve kefir (yoğurt) normunu karıştırın, bir tutam tuz ekleyin. Ayrı olarak, yumurtaları bir çatal veya karıştırıcı ile çırpın.
3. Seçilen pişirme kabını herhangi bir yağ ile yağlayın. Hamuru yumurtalarla nazikçe karıştırın.
4. Bitmiş hamurun yarısını kalıba dökün, tüm lahanayı üstüne koyun ve ardından kefir hamurunun geri kalanını koyun.
5. İş parçasının üstüne susam serpmek için kalır. Bu gerekli değildir, ancak varlığı hızlı bir lahana turtasını özellikle güzelleştirecektir.

Bu tarif, herhangi bir dolgu ile uygulama için uygundur: patates, balık, kıyma, mantar. Her seferinde yeni bir şeyler pişirin!

Acele elma ile pasta

Gerekli ürünler:

• 340 gr un;
• yarım paket kremalı margarin;
• 2 çay kaşığı herhangi bir kabartma tozu;
• şeker - 75 gr;
• vanilya şekeri;
• 1 tavuk yumurtası;
• 5 - 6 elma;
• tarçın tozu - ½ çay kaşığı.

Pişirme teknolojisi:

1. 25 cm çapında yuvarlak bir şekilde çay için hızlı bir kek pişirmeniz gerekir, önce pişirme için parşömenle örtmeniz gerekir.
2. Daha sonra un, margarin, kabartma tozu, şeker ve vanilinden hamur yoğurabilirsiniz. Malzemeleri bir çatal veya karıştırıcı ile kırıntılara öğütün.
3. Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Top haline getirin, folyoya sarın ve buzdolabına koyun.
4. Hamur soğurken elmaları soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyve dilimlerini bir tencereye koyun, tarçın ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Zaman zaman karıştırılmaları gerekir. Elmalar çok ekşi ise, şeker ekleyin.
5. Ardından, fırını önceden ısıtmanız gerekir. Bu sırada hamurun yarısını açın, kalıbın dibine koyun. Elmaları üstüne koyun ve hamurun geri kalanıyla örtün.
6. İş parçasını yarım saat fırına gönderiyoruz. Hazır olduğunda, elmalı turta toz serpilebilir.

Böyle bir turta için, geç çeşitlerin ekşi elmaları en uygunudur. Bunları elma reçeli veya reçel ile değiştirebilirsiniz.

Konserve balık ile

Konserve balık hamur işleri, atıştırmalık veya akşam yemeği için idealdir. Doyurucu, çok kokulu çıkıyor.

Gerekli ürünler:

• bir buçuk su bardağı un;
• yarım paket tereyağı (yayılmış);
• ½ çay kaşığı Sahra;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 3 sanat. ben. donmuş su;
• 1 soğan;
• maydanoz;
• bir kısım konserve balık;
• öğütülmüş biber.

Pişirme teknolojisi:

1. Unu ince bir elekten bir tabağa eleyin, tuz, toz şeker ekleyin, bir spatula alın ve her şeyi karıştırın. Unun içine bir parça tereyağı koyun. Şimdi malzemeleri kırıntılara yoğurmanız gerekiyor. Tüm tereyağı parçalandığında, soğuk su dökün. Bir top oluşturun, folyoya sarın ve yarım saat soğutun.
2. Hamur soğurken, soğanı soyun ve ince doğrayın. İstenirse, bir blender ile ezilebilir. Doğranmış maydanozu ve çatalla ezilmiş konserveyi soğana ekleyin.
3. Hamuru çıkarın, üzerini süslemek için ¼ parça ayırın. Pastayı kalan kütleden yuvarlayın, kenarları yanları oluşturacak şekilde yağlanmış bir forma koyun.
4. Balık dolgusunu yerleştirin, önceden biberleyin, tadına tuz ekleyin. Kaşıkla üzerini düzeltin.
5. Kalan hamuru ince bir kamçıya yuvarlayın. Şeritler halinde dilimleyin, balık turtasını zarif bir ağ ile süsleyin.
6. Fırını önceden ısıtın ve keki yaklaşık yarım saat orada bekletin.

Bitmiş hamur işlerini porsiyonlara ayırın ve masaya hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Çay için hızlı kek "kolay değil"

Gerekli ürünler:

• 3 yumurta;
• 125 gr şeker;
• un - 210 gr;
• kiraz veya diğer meyveler.

Pişirme teknolojisi:

1. Şekeri soğutulmuş yumurtalarla havadar bir köpük haline getirin. İşlemi daha hızlı ve daha kolay hale getirmek için önceden soğutun.
2. Tüm unu yavaş yavaş dökün. Sonuç olarak, dokunma kütlesine yumuşak bir dokunuş elde edeceksiniz.
3. Elde edilen bileşimi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstünü düzeltin.
4. Kirazları elinizle veya özel bir cihaz kullanarak çekirdeklerinden ayırın, meyveleri elinizle hamura batırın.
5. İş parçasını pişene kadar fırına gönderin.

Fırınlamanın tadı muhteşem! Böyle bir pastanın çok çabuk hazırlandığına inanmak zor.

reçel ile

Gerekli ürünler:

• 1 bardak kefir;
• 0,5 su bardağı reçel veya reçel;
• 1 yumurta;
• 3 sanat. ben. Sahra;
• 1.5 çay kaşığı herhangi bir kabartma tozu;
• vanilin;
• bir buçuk su bardağı un.

Pişirme teknolojisi:

1. Kefiri bir kaseye dökün, reçel ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için bileşimi bir spatula ile karıştırın. Soda veya kabartma tozu ekleyin.
2. Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yumurtayı şeker ve vanilya ile ayrı ayrı çırpın. Elde edilen kütleyi hamura ekleyin.
4. Bileşimi yavaşça karıştırın, ardından bir kalıba yerleştirilebilir.
5. Yaklaşık yarım saat üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Pişirme süresi fırının özelliklerine bağlıdır.

Süzme peynir ile pişirme

Gerekli ürünler:

• süzme peynir - 300 gr;
• 1 yumurta;
• yumurta sarısı;
• tereyağı - 50 gr;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• un - 300 gr;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirme teknolojisi:

1. Süzme peyniri bir spatula ile çiğ yumurta ile iyice karıştırın, şeker ve yumuşak tereyağı normunu ekleyin. Yoğurma işleminden sonra elastik bir lor kütlesi elde edeceksiniz. Dilerseniz aroma vermesi için içerisine biraz vanilya da koyabilirsiniz.
2. Unu eleyin, kabartma tozu ile birleştirin. Süzme peynirine parçalar halinde dökün, yavaş yavaş kalın, ancak sıkı olmayan bir hamur yoğurun.
3. Parşömenli bir forma koyun, pürüzsüz hale getirin ve yumurta sarısı ile yağlayın.

Süzme peynir sıcaklıktan erir çünkü kek fazla kabarmaz. Ancak, bu tadı etkilemez. Tatlı üstte iyi kızarır.

Süzme peynirli turtalar, kişisel tercihe bağlı olarak şeker ilaveli veya şekersiz olarak hazırlanabilir.

Fırında hassas ve hızlı muzlu turta

Gerekli ürünler:

• tereyağı - 155 gr;
• krema - 3.5 yemek kaşığı. l.;
• şeker 125 gr;
• 1 büyük muz;
• kabartma tozu;
• 2 yumurta;
• un - 375 gr.

Pişirme teknolojisi:

1. Bir ölçü tereyağını buhar banyosunda eritin, soğutun ve kremaya dökün. Tüm unu ve şekerleme tozu normunu dökün.
2. Bir yumurta ile toz şeker çırpma teli ile hızlıca çırpın. Çırpılmış kütleyi hamurla birleştirin ve hafifçe karıştırın.

Gerekli ürünler:

• peynir - çeyrek kilo;
• kişniş veya diğer yeşillikler;
• margarin - ⅔ paketleri;
• tuz - 1.5 çay kaşığı;
• Yumurta;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• / c'de un - iki eksik bardak.

Pişirme teknolojisi:

1. Yumuşak margarin, yumurta, ekşi krema, tuz ve undan elastik, sıkı olmayan bir hamur yoğurun. Kütle kolayca yoğrulur, kesinlikle ellere yapışmaz.
2. 2 özdeş parçaya bölün, her birini selefona sarın ve dondurucuda soğutun.
3. Hamur buzdolabındayken peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri doğrayın, her şeyi karıştırın. Gerekirse biraz tuz ekleyin.
4. Kabuğu açın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Peynir dolgusunu üstüne koyun ve ikinci tortilla ile örtün. Kenarları sabitleyin, üstünü çatalla delin.
5. Orta sıcaklıkta pişene kadar pişirin.

Pişirmenin zor bir iş olduğunu düşünmek bir hatadır. Bugün basit bir pasta hazırlamak için özel bir bilgiye gerek yok. Yetkili bir tarif seçmek ve kaliteli ürünler satın almak yeterlidir. Biraz eğitim - ve mutfak deneyleri kesinlikle başarı ile taçlandırılacak!