Unsuz lahana güveç. Fırında lahana güveç

lahana güveci birçok formu vardır ve lezzet kombinasyonları. Özel bir sebze yemeği pişirebilir veya et (et ürünleri), tavuk, peynir, mantar ve diğer birçok malzemeyi ekleyebilirsiniz. En çok odaklanalım lezzetli seçenekler güveç Beyaz lahana.

Kıyılmış etli lahana güveç

Bu yemeğin tadı en sofistike gurmeleri bile memnun edecek. Küçük bir bütçeyle, fırında lahana ve kıyma güveç, dolgunluk hissi ve alışılmadık zengin bir tat verecektir.

İçindekiler:

0,5 kg kıyma (vejetaryen nohutlar için);
1 soğan;
1 baş lahana;
400 gr ekşi krema;
2 taze yumurta;
1 havuç;
6 yemek kaşığı sebze yağı.

Pişirme adımları:

İlk önce sebzeleri hazırlayın. Lahanayı durulayın, üst yapraklardan arındırın, doğrayın. Ayrı olarak, soğanı havuçla temizler, yıkar ve doğrarız.

Önceden yıkanmış yumurtaları bir kaseye kırıyoruz, çatalla sallıyoruz.

Bitişik brülörlere, ısınması için yağ ile iki kızartma tavası koyduk. Birinde 2 yemek kaşığı koyun. bitkisel yağ, diğer yandan - 4 yemek kaşığı. Yağın az olduğu bir tavaya soğanları, başka bir tavaya havuçları koyun.

Soğan biraz yumuşadığında kıymayı ekleyin, baharatlarla baharatlayın, karıştırın, kapağın altında yaklaşık çeyrek saat pişirin.

Havuç suyuna lahana ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Güveç kabının dibine haşlanmış lahananın yarısını koyun. Katmanı cömertçe ekşi krema ile kaplıyoruz, yumurta karışımıyla doldurduğumuz ılık kıyma ile kaplıyoruz.

Kalan lahanayı forma yayarız, ekşi krema kalıntılarıyla doldururuz, ortalama 40 dakika sıcaklıkta pişiririz.

Yumurta ve genç sebze ile lahana güveç

Bu, lahana, yumurta ve kabaktan oluşan sağlıklı ve doyurucu bir kır yemeğinin bir çeşididir.

İçindekiler:

2 soğan;
300-350 gr lahana;
2 domates;
1 genç kabak;
2-3 diş sarımsak;
4 yumurta;
30-40 ml bitkisel yağ;
0,5 demet Dereotu ve maydanoz;
tatmak için baharatlar ve tuz.

Soğanı temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Lahana başını ince doğrayın ve tuzla yoğurun. Kabakları domatesli küçük küpler halinde kesin.

Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. İlk önce soğanı pembeleşinceye kadar kızartın, lahanayı ekleyin ve her şeyi 5 dakika birlikte pişirin. Sonra kabakları koyuyoruz, karıştırıyoruz, sebzeleri 2-3 dakika kızartıyoruz. Ardından sarımsak ve domates geliyor. Tencerenin içeriğini baharatlarla baharatlayın, örtün ve 10 dakika pişirin.

Bitkisel yağ ile yağlanmış formu kızarmış sebzelerle doldurup üstünü düzeltiyoruz.

Ayrı olarak, yumurtaları kırın ve biraz çırpın. Gelecekteki güveci ortaya çıkan karışımla dökün, sıvının bir çatalla dibe sızmasına yardımcı olun.

Güveci fırına 15-20 dakika (160 gr.) koyuyoruz.

Kızaran yemeği tel ızgara üzerine alıp üzerine taze otlar serpip servis ediyoruz.

Peynirli beyaz lahana güveç için en lezzetli tarifler

Lahana, pirinç ve peynirli güveç

Fırında pişmiş peynirli lahana - yeterli popüler yemek. Günlük öğle yemeği ve şenlikli bir şölen için uygundur.

İçindekiler:

350 gr beyaz lahana;
150 gr pirinç;
200 gr sert peynir;
150-200 gr domates sosu;
150 gr jambon.

Tuzlu su kaynayan bir tencerede, yıkanmış yuvarlak taneli pirinci tamamen pişene kadar kaynatın. Bir kevgir içinde yatarız, akan soğuk su altında biraz durularız.

Taze lahanayı durulayın ve ince doğrayın. Eski ve sert ise, doğranmış sebzenin üzerine kaynar su dökebilirsiniz.

Fırını 170 dereceye ısıtıyoruz. Bu arada, yanları olan refrakter bir formda, yağla yağlanmış bir lahana tabakası serilir. Topu yukarıdan dağıtın haşlanmış pirinç. Malzemeleri kalın bir şekilde üstüne dökün. domates sosu.

Jambon ve peyniri ince dilimler halinde kesin veya önceden kesilmiş ürünleri kullanın. İlk olarak, jambon parçalarını boşluk kalmayacak şekilde üst üste getirin. Peyniri jambonun üzerine koyun.

Kalıbın üstünü folyo ile kapatın ve 50 dakika pişirin. Almak altın kahve, Güveci folyosuz fırında 10 dakika bekletin.

Et, mantar ve peynir ile lahana güveç

Bu tarif, büyük bir aç aileyi hızlı ve sorunsuz bir şekilde beslemenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

300 gr taze petrol;
0,5 kg et;
1 baş lahana;
100 gr ekşi krema;
60 gr sert peynir;
2 taze yumurta;
4 yemek kaşığı sebze yağı;
1 soğan;
biraz tuz ve karabiber.

Öncelikle lahanayı ince ince doğrayın, sıvı yağda biraz kavurun, yarım su bardağı su ekleyin ve yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.

Bu sırada et yıkanır, kurutulur, ince kıyılır veya kıyma haline getirilir. Önce doğranmış soğanı kavurun, eti ekleyin ve her şeyi birlikte 7-8 dakika kızartın.

Mantarları durulayın, temizleyin, dilimler halinde kesin ve bir tavada hazır hale getirin.

Ayrı olarak, dolguyu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, iki yumurtadan elde edilen yumurta püresini rendelenmiş peynir ve ekşi krema ile karıştırın.

Şimdi gelecekteki güveci bitkisel yağla yağlanmış derin bir biçimde toplamaya başlıyoruz. En alta lahananın yarısını, ardından eti, mantarı ve kalan lahanayı yayıyoruz. Tüm malzemeleri iç harcı dökün ve 200 derecede 20 dakika pişirin.

Diyet lahana güveç

Kilo vermek ve aynı zamanda lezzetli yemek istiyorsanız, bu diyet lahana güveç tarifine dikkat etmeniz yeterlidir.

İçindekiler:

0,4 kg haşlanmış tavuk göğsü;
1 baş beyaz lahana;
200 gr ekşi krema;
1 havuç;
50 ml bitkisel yağ;
biraz tuz ve karabiber.

Havucu temizliyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Lahanayı temizliyoruz, durulayın, ince doğrayın. Havuçları bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın. Üzerine lahana ekleyin, karıştırın ve kapağın altında yumuşayana kadar pişirin, baharatlarla tatlandırın.

Haşlanmış tavuk göğsünü soğutun ve orta dilimler halinde kesin.

Formun altına birkaç yemek kaşığı haşlanmış lahana koyun. Sonra doğranmış tavuk etini koyun ve her şeyi ekşi krema ile yağlayın. Malzemeleri lahana kalıntılarıyla kaplıyoruz, her şeyi bir kaşıkla düzleştiriyoruz ve üstünü rendelenmiş peynirle kaplıyoruz.

Çanağı 200 derecede çeyrek saat pişiriyoruz. Güveç sıcak servis yapın, porsiyonlar halinde kesin. Herkese afiyet olsun!

Adım 1: beyaz lahana hazırlayın.

Beyaz lahanayı akan su altında iyice yıkayın. ılık su, fazla sıvıyı silkeleyin ve bir kesme tahtası üzerine yayın. Bir bıçak kullanarak bileşeni mümkün olduğunca ince kesmeye çalışıyoruz. Daha sonra doğranmış sebzeyi derin bir kaseye alın ve bir süre bekletin.

Adım 2: soğanı hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı kabuğundan soyun ve ardından akan ılık su altında iyice durulayın. Ardından, bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küpler halinde ince doğrayın. Doğranmış soğanı temiz bir tabağa alın.

Adım 3: Sert peynir hazırlayın.

avantaj sağlamak kaba rende, ovmak sert peynir kesme tahtası üzerinde. Daha sonra cipsleri boş bir tabağa dökün ve bir süre bekletin.

Adım 4: Hamuru güveç için hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak yumurta kabuklarını kırın ve proteinli sarıları rendelenmiş lahana içeren bir kaseye dökün. buraya ekliyoruz Kıyılmış tavuk, ince doğranmış soğan, ekşi krema ve tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber. Bir çorba kaşığı kullanarak, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Şimdi unu bir süzgeç içine dökün ve lahana kütlesini eleyin. Yine, her şeyi doğaçlama ekipmanla karıştırın ve güveç hazırlamaya devam edin.

Adım 5: Lahana güvecini fırında pişirin.

Fırın kabının altını ve kenarlarını yağlayın küçük bir miktar kremsi veya sebze yağı. Ayrıca, güveçin tabanda yanmaması için kabın dibine irmik veya ekmek kırıntıları serptiğinizden emin olun. Şimdi buraya dökün lahana hamuru ve yüzeyini bir çorba kaşığı ile düzleştirdiğinizden emin olun.
Fırını açın ve sıcaklığa kadar ısıtın 180 derece. Bundan hemen sonra, formu orta katmana koyun ve yemeği pişirin. 35 dakika yüzeyde yumuşak bir altın kabuk görünene kadar.
Ayrılan süreden sonra, mutfak zımbaları yardımıyla kabı çıkarırız ve hamur işlerini rendelenmiş sert peynirle serperiz. Her şeyi tekrar fırına koyduk ve bekleyeceğiz. 5-10 dakika daha. Bu süre zarfında, güveç yüzeyinde güzel bir altın rengi görünmelidir. peynir kabuğu. Sonunda fırını kapatın ve kabı çıkarın ve bir kenara koyun. Çanağı hafifçe soğumaya bırakın.

Adım 6: Lahana güvecini fırında servis edin.

Lahana güveci ısındığında, kalıptan özel bir tabağa aktarın ve bıçakla porsiyonlar halinde kesin. Ama biz böyle mis kokulu, lezzetli ve doyurucu börekleri çay, kahve, komposto veya çeşitli meyve suları ile sofraya getiriyoruz. Ayrıca arkadaşlarınızı güveç üzerine ekşi krema veya başka bir sos dökmeye davet edebilirsiniz. Çok lezzetli!
Herkese afiyet olsun!

Güveç yapmak için herhangi bir peynir kullanabilirsiniz. durum çeşitleri. Örneğin Rusça, Felemenkçe, Adıge ve diğerleri zevkinize göre;

Kıyma yerine domuz eti, dana eti veya bunların karışımını tencereye koyabilirsiniz. Ancak yemeğin gerçekten lezzetli ve hoş kokulu olması için bu bileşeni evde kendiniz pişirmenizi tavsiye ederim;

Servis yapmadan önce güveç taze otlar ve sebzelerle süslenebilir.

Bugünün menüsü basit ve doyurucu yemek için aile yemeği- fırında kıyılmış etli lahana güveç. Mevcut ürünlerden hazırlanır: beyaz lahana, havuç, soğan ve ayrıca salça ilavesiyle kıyma.

Sos olarak, dolguyu daha sulu hale getirecek ekşi krema kullanacağız ve altın bir kabuk için güveyi rendelenmiş peynirle serpin. Doldurma hizmet edebilir domuz kıyması veya domuz eti ve sığır eti karışımı eşit oranlar. İsterseniz, kıyılmış tavuk veya hindi eti ile lahana güveç pişirebilirsiniz, her durumda çok lezzetli olacak!

Toplam pişirme süresi: 80 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Verim: 8 porsiyon

İçindekiler

beyaz lahana - 1 kg
kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr
havuç - 1 adet.
büyük soğan - 2 adet.
ekşi krema - 300 gr
domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
bitkisel yağ - 100 ml
dereotu - 4-5 dal
tuz - 1.5 çay kaşığı.
öğütülmüş karabiber - 1 cips.

Kıyma ile lahana güveç nasıl pişirilir

Beyaz lahanayı kısa şeritler halinde doğrayıp tuz (2-3 tutam) serpip elimizle yoğurarak yumuşamasını sağlıyoruz. Genç lahanayı değil, eski mahsulden kalanları kullanmak en iyisidir, o zaman güveç o kadar sulu, daha yoğun ve tadı zengin olmaz. Derin bir tavaya yaklaşık 70 ml rafine bitkisel yağ dökün, ısıtın ve doğranmış lahanayı koyun.

Yumuşak ve yarı pişene kadar düzenli olarak karıştırarak kızartın, yaklaşık 20 dakika - lahana yaklaşık üçte bir oranında haşlanmalıdır. Şimdi tavaya 1 adet doğranmış soğan ve kaba bir rende üzerine doğranmış havuç ekleme zamanı.

Karıştırın ve sebzeleri bir kapakla örtün, tamamen pişene kadar orta ateşte kızartmaya devam edin, 15 dakika daha Bu sırada tuz ve karabiber miktarını tadın. Lahananız kuru ise yanmaması için biraz su dökebilirsiniz. Lahana, havuç ve soğan yumuşayınca tavayı ocaktan alın.

soğana ekle kıyılmış et. Ve parıldayana ve belirgin bir aroma elde edene kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırarak kızartın. kızarmış et, tatmak için biber ve tuz. Rengi ve ekşiliği için bir kaşık salça koyun, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Doldurma kuru olduğu ortaya çıktıysa, üzerine biraz et suyu veya su ekleyebilirsiniz (kıyılmış tavuk kullanıyorsanız önemlidir). İstenirse, dolguyu daha lezzetli hale getirmek için et için en sevdiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.

Kıyma ile lahana güveci topluyoruz. Bunu yapmak için ısıya dayanıklı bir forma ihtiyacımız var (optimum çap 25-26 cm'dir). Haşlanmış lahananın yarısını tabana yaydık, bir kaşıkla düzleştirdik, hafifçe ezdik. Ekşi krema (100 g) ile yağlayın ve doğranmış otlar serpin.

Daha sonra eşit bir tabaka halinde yayın et doldurma. Ekşi krema (100 g) ile yağlayın.

kalanını üstüne koy haşlanmış lahana. Kalan ekşi krema (100 g) ile yağlayın, dereotu ile ezin ve kaba bir rende üzerine doğranmış peynir serpin.

Güveci 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Pişirme süresi - kendinden emin bir kabuk görünene kadar yaklaşık 30 dakika.

Güveç hazır olduğunda 10-15 dakika bekletin ve daha iyi kesip şeklini koruması için biraz soğumaya bırakın.

Porsiyonlar halinde servis yapın, bir kaşık ekşi krema ekleyebilir, dereotu ve karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

İrmik ile lahana güveç

İrmik ve yumurta ile böyle bir lahana güveç hazırlanıyor. İstenirse, fazla pişmiş kıyma, malzemeler listesine dahil edilebilir, ancak onsuz bile lezzetli olur. İrmik şişer ve güveci daha yoğun hale getirir, bu nedenle parçalanmaz ve kesildiğinde şeklini iyi tutar.

İçindekiler

lahana - 500 gr
irmik - 100 gr
ekşi krema - 100 gr
süt - 1 yemek kaşığı.
tereyağı - 30 gr
büyük yumurtalar - 2 adet.
tuz - tatmak
bitkisel yağ - 1 çay kaşığı kalıp yağlama için

Nasıl pişirilir

Lahanayı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve sütlü bir tencerede 15 dakika kısık ateşte kaynatın - bu nedenle yumuşayacak ve hoş bir hal alacaktır. kremsi tat. Pişirme işlemi sırasında, tadına tuz eklemeyi unutmayın.
Belirtilen süreden sonra tavaya dökün irmik, kaynamaya bırakın ve ocaktan alın. Küçük bir parça ekleyin kaliteli yağ, karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta ekşi kremayı (yağ almak daha iyidir) ve yumurtaları karıştırın, her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
Isıya dayanıklı, uygun büyüklükte bir kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp içine lahana ve irmik karışımını koyun, kaşıkla düzeltin.
Ekşi krema karışımına dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ekşi krema veya domates sosu ile sıcak servis yapın.

Yumurta ile fırında lahana güveç

Lezzetli yemek pişirmenin başka bir yolu sebzeli güveç- yumurtalı genç lahanadan. Taze bahar lahanası kendi içinde yumuşar ve ön kaynatma gerektirmez. Doğramak, bir kalıba koymak ve üstüne dolgu ile örtmek yeterlidir. Bu tarif basit ve çok yönlüdür: güveye farklı dolgular ekleyebilirsiniz: her seferinde yemeğin tadını değiştirerek haşlanmış tavuk eti, sosis, sebze veya peynir.

İçindekiler

genç lahana - 500 gr
yumurtalar - 3 adet.
mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
buğday unu - 6 yemek kaşığı. ben. slaytsız
tuz - 0,5 çay kaşığı.
kabartma tozu - 2 çay kaşığı
dereotu - 1 küçük demet
susam - 2 yemek kaşığı. ben. yağmurlama için
tereyağı - kalıbı yağlamak için 20 gr

Nasıl pişirilir

Küçük bir çatal genç lahana doğrayın ve hafifçe tuzla hatırlayın. İnce kıyılmış karıştırın yeşil dereotu(sevmezseniz yeşillikler atlanabilir).
Bir fırın tepsisini biraz tereyağı ile yağlayın ve sebzeleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
Doldurmak için bir mikser kabında çırpın: yumurta, ekşi krema, mayonez, un ve kabartma tozu.
Elde edilen karışımı bir kalıba lahanaya dökün. Üzerine kuru bir tavada hafifçe kavrulmuş susam serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ekşi krema veya benzeri ile ılık veya soğuk servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında lahana güveç, Rus mutfağının yemeklerine aittir. Bu harika bir diyet yemeği. Birçok pişirme seçeneği var. En kanıtlanmış ve yaygın tarifler üzerinde duralım.

Fırında beyaz lahana güveç

beri en popüler yemektir. Sovyetler Birliği. Çok lezzetli ve en önemlisi kullanışlı.

Bir lahana başı seçerken yapraklara dikkat edin, halsiz ve yeşil olanlar olmamalıdır. Krem tonları olmadan kar beyazı bir çiçeklenme kullanmak gerekir.

İçindekiler:

beyaz lahana - 530 gr;
büyük havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
Ekşi krema;
yumurta - 2 adet;
galeta unu;
Dereotu;
karabiber;
buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
zeytin yağı;
peynir - 110 gr;
deniz tuzu;
tereyağı - 55 gr;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Yemek pişirme:

Lahanayı parçalayın. Pişirmeden önce, lahana başının üzerine kaynar su dökün - bu, daha yumuşak ve daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
Havuçları ince bir rende üzerine öğütün.
Kızartma tavasını yağla ısıtın, sebzeleri koyun, pişirin.
Yumurtaları ekşi kremaya dökün, un, tuz, karabiber ekleyin. Bir blender ile çırpın, kütle havadar olmalıdır.
Formu yağla yağlayın, dökün galeta unu. Lahanayı yerleştirin, kızartma, tuzla kaplayın. Yumurta karışımını dökün, karıştırın ve pürüzsüz hale getirin. Peynir serpin.
180 derece ısıtılmış fırına koyun. Yarım saat pişirin.

Kıyma tarifi

Kıymalı lahana güveç, açlığınızı uzun süre gidermeye yardımcı olacaktır. Fırında pişirildiğinde, faydalı malzeme vücudumuz için gerekli. Her türlü lahana kullanılabilir.

İçindekiler:

beyaz lahana - 620 gr;
büyük yumurta - 6 adet;
kıyılmış et - 440 gr;
irmik - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
sert peynir - 110 gr;
ekşi krema - 440 gr;
soğan - 2 adet;
biber;
tuz;
un - 6 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

Hazırlanan lahanayı doğrayın, mümkün olduğunca ince yapın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Yumurtaları kıyılmış etin içine dökün, soğanı yerleştirin. Karışım.
Ekşi krema dökün.
Un ve karabiber serpin, karıştırın.
Lahana ekleyin, karıştırın. Homojen bir kütle elde edin.
Formu yağla yağlayın, irmik serpin.
Ortaya çıkan kütleyi forma yerleştirin.
Fırında 180 dereceye ayarlayın.
Yarım saat pişirin.
Yemeğin üstünü rendelenmiş peynirle serpin.
Peynir eriyene kadar bekletin.

Diyet lahana güveç

Figürünüzü takip ediyor ancak lezzetli yemek istiyorsanız, fırında diyet lahana güveci en iyi çözümdür. Lezzetli, kokulu ve sağlıklı atıştırmalık. Güzel bir kabuk elde etmek istiyorsanız, yüzeyi bir yumurta ile fırçalayın, galeta unu serpin ve üzerine yağ serpin.

İçindekiler:

lahana - 1200 gr;
tereyağı - 110 gr;
süt - 240 ml;
tuz;
biber;
yumurta - 2 adet;
irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

Sütün içine irmik dökün.
Lahanayı doğrayın, elinizle ezin, tuz.
Tereyağını eritin, süt karışımına dökün.
Yumurtaları dökün, çırpın, tuz, karabiber ekleyin.
Kalıbı yağla yağlayın, lahanayı yerleştirin, süt karışımını dökün.
Fırına yerleştirin.
İçerideki sıcaklık 180 dereceye ulaşmalıdır.
Yarım saat pişirin.

Patates ilavesiyle - adım adım

Aşıklar için sebze yemekleri Patates ile uygun seçenek. İştah açıcı kokulu yemek hazırlamak kolaydır. BT iyi bir seçenek Garnitür için. Yemek pişirmek için kenarları yüksek dökme demir kalıplar kullanın. Bu durumda, dökme demirdeki ısı eşit olarak dağıtıldığından, çanak hızlı ve verimli bir şekilde pişecektir. Yüksek kenar, ürünlerin dışarı sızmasına izin vermez ve yiyecekler sulu olur.

İçindekiler:

patates - 11 yumru;
karabiber;
ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
su;
lahana - 540 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
yumurta - 1 adet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

Eski püskü, şımarık yaprakları kafadan çıkarın, lahanayı bir santimetre kalınlığında doğrayın.
Patatesleri dilimler halinde kesin, su, tuz dökün, kaynatın. Süreniz kısıtlıysa ve pişirme işlemini hızlandırmak istiyorsanız, margarin parçaları ekleyin. Bu sayede sebze daha hızlı pişecektir.
Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Sıvıyı patateslerden boşaltın, ezmek için patates ezici kullanın. Ekşi kremayı dökün, yumurtayı dökün, tuzlayın, karabiber serpin. Karışım.
Ayçiçek yağını bir tavaya dökün, ısıtın, soğanı ekleyin, kızartın. Havuç ekleyin. Sebzeler yumuşayınca lahanayı, tuzu koyun. 10 dakika kaynatın.
Suya dökün, yaklaşık bir bardağa ihtiyacınız var.
Kapağı kapatın, yarım saat pişirin.
İçine dökmek salça, biber serpin. Karıştırmak.
5 dakika daha basılı tutun.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
Ortaya çıkan patates kütlesinin yarısını bir kalıba dağıtın.
Lahana parçasını koyun, bir kat patates kütlesi ile örtün.
Yarım saat pişirin.

Yumurta ile jöleli taze lahana güveç

Yumurtalı güveç, en çok hamurdan yapılan çok basit bir yemektir. basit ürünler. Çok lezzetli çıkıyor. Sebzelerle beslenmesi kolay olmayan küçük çocuklar bile bundan hoşlanacak.

İçindekiler:

lahana - 300 gr;
kefir - 500 ml;
yumurta - 3 adet. Doldurmak için;
yumurta - 3 adet;
un - 9 yemek kaşığı. kaşıklar;
soda - 0,5 çay kaşığı;
ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz;
şeker - 0,5 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kefir içine dökün, soda, şeker, tuz ekleyin. Karışım.
Un ekleyin, hamuru yoğurun. Kütle sulu ise, daha fazla un ekleyin.
Yumurtaları kaynatın (doldurmak için), soyun, küpler halinde doğrayın.
Kurutulmuş yaprakları kafadan çıkarın, sebzeyi doğrayın.
Lahanayı yumurta ile karıştırın.
Kalıbı yağla yağlayın.
Hamurun 1/2'sini dökün, lahanayı, tuzu koyun.
Kalan kütle ile örtün.
Sıcak bir fırına (180 derece) 30 dakika gönderin.

peynirli karnabahar

Muhteşem görünümlü ve harika tadı olan bir yemekle misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Onlara bir lahana güveci besleyin. Pişirmeden önce, suya tuz ekleyin ve salkımlara yerleşmeyi seven böcekleri çıkarmak için lahana başını yerleştirin. Yaklaşık bir saat bekletin. Ardından durulayın ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu prosedür, içeride biriken böceklerden ve kirlerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
yumurta - 4 adet;
karnabahar - 1 kafa;
tuz;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sert peynir - 210 gr.

Yemek pişirme:

Suyu kaynatın, tuz.
Çiçek salkımını bölün, suya koyun, dört dakika kaynatın.
Bir kevgir alın, sebzeyi atın.
tavaya dökün sebze yağı, yeniden ısıtın, salkımları değiştirin, kızartın.
Mayonezi yumurta, tuz ile karıştırın.
Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün, yumurta kütlesi ile karıştırın.
Lahanayı forma koyun, yumurta karışımını dökün.
180 derecede pişirin.
Güzel bir kabuk göründüğünde, güvenle alabilirsiniz.

Anaokulunda olduğu gibi

Bahçeden en sevdiğiniz yemeğin unutulmuş tadını hatırlamak istiyorsanız, irmikli fırında lahana güveci pişirin. Uzak çocukluktaki kadar yumuşak, kokulu ve lezzetli olacak.

İçindekiler:

peynir - 35 gr;
süt - 400 ml;
beyaz lahana - 500 gr;
irmik - 0,5 su bardağı;
un - 1 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 2 adet.

Yemek pişirme:

kesmek Lahana Yaprakları, süt dökün. Sebze yumuşadığında, un veya irmik serpin ve 10 dakika daha pişirin. Bu bileşenler kalan sıvıyı emecektir.
Elde edilen bileşimi hafifçe soğutun, yumurtaları, tuzu, karabiberi dökün, karıştırın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, irmik serpin.

Herhangi bir yemeğin pişirilmesinde olduğu gibi, lahana ile güveç hazırlanırken de belirli şartlara uyulmalıdır.

Lahanayı pişirdikten sonra lezzetli tutmak için haşlama sırasında su eklemeyin. İlk olarak tavaya sıvı yağı dökün. Sonra rendelenmiş lahana gönderin. Kızartırken düzenli olarak karıştırın.
Pişirme işlemi sırasında soğanın yanmaması, güzel ve iştah açıcı kalması için, lahanayı beş dakika kızarttıktan sonra eklenmelidir.
Yiyeceklerin kalıptan çıkmasını ve dikkatlice kesilmesini kolaylaştırmak için kalıbı yağla yağlayın ve ardından bolca ekmek kırıntıları serpin.
Yemek pişirmek için, zarar vermeden sadece güçlü bir lahana başı kullanın.
Tarifte irmik kullanılıyorsa, önce sıvı malzeme ile karıştırılması tavsiye edilir. Ayağa kalkmak için zaman verin. Daha sonra taneler şişer, neme doyar ve bir güveçte gevrek olmaz.
Yemek pişirmek için daha küçük bir form kullanmak daha iyidir, ancak kenarları yüksektir. Güveç daha yüksek olacak, bundan yemek daha sulu olacak.
Yüzeyde görmek istiyorsanız altın kabuk, yüzeye yağ püskürtün veya bir yumurta ile kaplayın.
Kendi takdirinize bağlı olarak, kuru meyveler ekleyerek herhangi bir güveç tadını değiştirebilirsiniz. Tuzlu bir seçenek için daha fazla sarımsak koyabilir ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bilinmeyen bir nedenle, lahana güveci sofralarımıza en sık gelen misafir değildi. Ancak, bu talihsiz yanlış anlaşılma kesinlikle düzeltilmelidir. Nasıl? Aşağıdaki seçime göz atın ilginç tarifler böyle sulu yemek pişirmek ve ihale yemeği Fırının içinde. Burada sunulan çözümler ilginç çünkü bu yemeği tamamen farklı şekillerde pişirmenize izin veriyorlar. Bazı insanlar tamamen sebze bazlı bir muameleyi tercih ederken, diğerleri bu mutfak kombinasyonuna et eklemek ister. Burada her iki çözüm de var! Üstelik bu tarifler kervanında, vücut ve kendi sağlığını takip edenlere hitap edecek bir diyet yorumu da bulacaksınız.

Fırında basit lahana güveç

Burada önerilen tarife göre, fırında ekşi krema ve yumurtalı mayonez dolgulu süper lezzetli bir lahana güvecini sorunsuz pişirebilirsiniz. Bu karışım, bu incelik gibi görünmesini sağlar yumuşak turta. Çanak gür, havadar, kabarık, kabarık gibi çıkıyor.

Pişirme süresi -50 dakika.

Porsiyon sayısı 7'dir.

İçindekiler

Bir fotoğraflı tarife göre fırında lahana güvecinin bu versiyonunu hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

un - 50 gr;
ak başlı taze lahana- 450 gr;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
nişasta - ½ çay kaşığı;
tavuk yumurtası - 3 adet;
hamur için kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
peynir - 80 gr;
tuz - ½ çay kaşığı;
tereyağı - 30 gr.

Pişirme metodu

Lahana güvecini peynirle pişirmek, acemi aşçılara göründüğü kadar zor değildir. Sunulan tarifi kesinlikle bir fotoğrafla takip edin ve sonra herhangi bir sorun yaşamamalısınız.

İşte lahana güveci için çok basit bir tarif, ancak masanızda kesinlikle geleneksel bir konuk olacak mükemmel bir incelik elde etmenize izin verecek olan kişidir. Afiyet olsun!

Kıyılmış etli lahana güveç

Başka var harika tarif lahana güveç. Kıyma ilavesi ile uygulanması önerilmektedir. Böyle bir yemeğin özellikle lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor, böylece bütün aile dolu olacak.

Pişirme süresi -1 saat.

Porsiyon sayısı 10'dur.

İçindekiler

Bunlar ihtiyacınız olan ürünler:

beyaz lahana - 1 kg;
domates sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
kıyılmış et - 500 gr;
tuz - 1 çay kaşığı;
dereotu - 3 dal;
soğan - 4 kafa;
ekşi krema - 300 gr;
büyük havuçlar - 2 adet;
kıyma veya et için baharat - ⅓ çay kaşığı;
peynir - 100 gr;
rafine bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
biber - isteğe bağlı.

Pişirme metodu

Fırında lahana güveci için bu harika tarif, genellikle yemek pişirmede herhangi bir zorluğa neden olmaz, çünkü her şey sezgisel ve son derece basittir. Ancak, böyle bir yemeği ilk kez yapıyorsanız, fotoğraflı adım adım tarifi izleyin. Bu, hataları ve hayal kırıklıklarını önleyecektir.

Sebzeli güveç pişirmeye başlayalım. Soğanı soyun. İnce ince kırın.
Taze beyaz lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
Derin bir kazanda veya serbest bir tavada biraz rafine bitkisel yağ ısıtın. Doğranmış soğanın yarısını gönderin. 2 dakika kızartın. Buraya kaba bir rende üzerine rendelenmiş önceden yıkanmış ve soyulmuş havuç ekleyin. Sebzeleri 7 dakika kaynatın.

Bir notta! Çok fazla bitkisel yağ olmadığından emin olun. Sebzeler kendi suyunda çürüyecek kadar çok kızartılmamalıdır.
Soğan ve havuç karışımına dilimlenmiş beyaz lahana koyun. Sebzeler yumuşayana kadar her şeyi birlikte pişirin.
Hazırlığı tuzlayın. Zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyin. Ama içinde bu durum sebzelerle iyi eşleştiğinden emin olun.
Ayrı bir tavada biraz daha rafine bitkisel yağ ısıtın. Yayın geri kalanını içine gönderin. Yumuşak olana kadar kızartın. Kıyılmış eti buraya koyun. Et bileşimi parlayana kadar yiyecekleri kızartın.
Biraz tuz dökün. Karabiber ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyin. Domates salçasını yayın. Ketçap veya domates sosu da kullanabilirsiniz: en çok neyi sevdiğinizi seçin.
Taze otları akan suda durulayın. Bir havlu üzerinde kurutun. Bir bıçakla ince doğrayın.
Artık lahana güvecimizi kendiniz şekillendirebilirsiniz. lezzetli tarif. Bunu yapmak için bir form hazırlayın. Hafifçe eritilmiş yağ ile yağlanması gerekiyor Tereyağı. İlk kattaki sebzelerle birlikte lahananın yarısını yerleştirin. Düzeltmek. Bazı doğranmış otlar ile serpin. Ekşi krema ile yayın.
Göndermek et hazırlama. Düzeltmek. Ekşi krema ile yağlayın. Otlar serpin.
Lahananın geri kalanını üstüne koyun. Her şeyi tekrar pürüzsüz hale getirin.
Peyniri büyük bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan talaşlarla iş parçamızı serpin.
Mutfak karışımını önceden 200 ° ye ısıtılmış fırına gönderin. Yemeği 30 dakika pişirin.

Sizin de fark etmiş olabileceğiniz gibi, fırında lahana güveci hazırlamak çok kolaydır. Minimum yaygara ve güçlük, ancak maksimum tat ve aroma vardır. Böylece önceden pişman olmak zorunda kalmazsınız!

Diyet lahana güveç

Daha az lezzetli ve iştah açıcı değil diyet güveç lahanadan. Hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez, bu nedenle figürünüzü düzenli tutmak armutları soymak kadar kolaydır.

Pişirme süresi -1 saat.

Porsiyon sayısı 8'dir.

İçindekiler

Hafif ve kalorisiz bir yemeğin tadını çıkarmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

beyaz lahana - 1 çatal;
büyük havuç - 1 adet;
az yağlı ekşi krema - 200 gr;
haşlanmış tavuk göğsü- 450 gr;
kokusuz bitkisel yağ - 70 ml;
baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme metodu

BT diyet yemeği"bir-iki-üç"e hazırlanır. Her şeyin nasıl yapılacağını kendiniz fark etmeyeceksiniz.

İşte çok lezzetli, hafif, sulu, yumuşak bir lahana güveci. tavuk eti göre hazırlanmış diyet tarifi. Gereksiz ve zararlı hiçbir şey yoktur. Böylece bu yemeği uygun diyetinize güvenle dahil edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Video tarifleri

yukarıda tanıştığın adım adım tarifler fırında lahana güveç. Yapmak mutfak süreci Daha da görsel olarak, video klipleri izleyin: