Çocukluktan kalan hoş hatıralardan biri, genellikle çocuklukta verilen havuç pirzolalarıdır. çocuk Yuvası. Bugün size, irmikli haşlanmış havuçtan pirzola pişirmenin tüm aşamalarını adım adım ortaya çıkaracak bir fotoğraflı tarif sunmak istiyorum.
Havuç pirzola nasıl pişirilir
500 gram güzel portakal kökü bitkisi alın. Bir fırça ile iyice durulayın ve bir sebze soyucu ile soyun. Tüm solucan deliklerini ve yeşili kesin üst parça, varsa.
Yavaş bir tencerede bir çift için havuç pişireceğim. Bu yöntemi gerçekten seviyorum çünkü sebzenin tadı sindirilmiyor ve artık haşlanmış halde temizlemeye gerek yok. Havuçları suda kaynatmaya alışkınsanız, bu geleneği takip edebilirsiniz.
Multicooker kasesine su dökün, üstüne kök bitkileri yerleştirdiğimiz buharlı bir kap yerleştirin. 45 dakika boyunca “Buharda pişirme” modunu açıyoruz.
Dikkat! Yavaş pişiricimdeki geri sayım, kaynar sudan sonra başlar.
Sinyalden sonra kapağı açın ve hazırlanan sebzeleri çıkarın.
Şimdi havuçları doğramalısın. Bunu bir blender ile yapabilirsiniz, ancak ben şahsen havuçları en küçük parça ile rendelemeyi tercih ediyorum.
Ayrı bir kapta aşağıdaki ürünleri birleştirin:
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı irmik;
- 1 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı ekşi krema;
- 0,5 çay kaşığı şeker;
- 1 tutam tuz
Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Rendelenmiş havuçları hamura ekleyin.
Tekrar iyice karıştırın.
Küçük pirzolalar oluştururuz ve un içinde yuvarlarız. Üçgen havuç köftesi yapmayı çok seviyorum. Hazır yemek bu form, üstüne bir dal maydanoz takılarak bütün bir havuç şeklinde düzenlenebilir.
Pirzola kütüğünü sıcak bir tavaya yaydık. sebze yağı. Üçgen pirzolaların bir başka artısı da tavada çok uygun konumlarıdır.
oluşana kadar kızartın altın kahve ve ters çevirin.
Sert klasik pirzola irmikli havuçlardan masaya ekşi krema ile sulayın.
Bu yemeğin hazırlanması, zamandan tasarruf etmek için aşamalara ayrılabilir. Havuçları ilk akşam kaynatın ve ertesi gün akşam yemeği için hızlı bir şekilde sağlıklı havuç pirzolaları pişirin.
havuç pirzola Bu bir çocukluk yemeğidir. Yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli, peynirli veya irmikli tatlı veya tuzlu olabilirler - en çok neyi sevdiğinizi seçin. Havuç pirzola pişirmek çok basittir. Tabii ki kızarmış havuç pirzolaları kalori bakımından biraz daha yüksektir, ancak yağsız pirzola pişirip fırında pişirebilirsiniz. Ve sonra yemek sadece tatmin edici değil, aynı zamanda faydalı olacaktır.
Mutfak yolculuğunuza yeni başlıyorsanız ve henüz pancar ve havuç pirzola yapmayı bilmiyorsanız endişelenmeyin: tarifler çok basit ve sonuç her zaman mükemmel.
İrmikli havuç pirzola için malzemeler
1) kök bitkileri yıkayın ve soyun, küçük küpler halinde kesin veya büyük bir adımla rendeleyin;
2) sebzeyi bir tencereye koyun, ılık süt ekleyin ve tamamen pişene kadar tereyağı ilavesiyle pişirin;
3) şeker, tuz ekleyin, karıştırın;
4) havuçlar hazır olur olmaz, tüm kütleyi iyice karıştırarak çok ince bir akışta irmik dökün;
5) Her şeyi bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
Sarısı proteinden dikkatlice ayırın ve sarıyı havuç kütlesine karıştırın. Proteini bir bardağa bırakın, içine pirzola daldıracaksınız. Şimdi kıymadan pirzola oluşturmanız, proteine daldırmanız, ardından ekmek kırıntılarına batırmanız ve bir tavada yağda kızartmanız gerekir. Kalori içeriği bu tarifte yaklaşık 120 kcal olan havuç pirzolalarını, ekmek ıslanana kadar hızlı bir şekilde kızartmaya çalışın. Kabuğun her iki tarafı da kızardığında pirzolalar hazırdır.
kaldıysa haşlanmış havuç, havuçlu ciğer pirzola tarifi yapabilirsiniz. İçindekiler:
- 300 gr. tavuk ciğeri;
- 1 su bardağı kıyılmış havuç yukarıdaki tarife göre (tercihen şekersiz);
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı. ben. un;
- yemek yagı.
Havuçlu karaciğer pirzola tarifi pişirmek çok basittir:
1) yıkanmış ve kurutulmuş karaciğeri bir blender ile delin veya bir kıyma makinesinde çevirin;
2) kıyılmış havuç ve çırpılmış yumurtayı karaciğere karıştırın;
3) baharat ekleyin (isteğe bağlı).
Doldurma çok sıvıysa (bu, Büyük bir sayı süt ve havuç suyu), biraz un sorunu çözecektir. Şimdi kıymayı bir kaşıkla alın ve havuçlu ciğerli krepleri tavaya koyun. Her iki tarafta 3-4 dakikadan fazla kızartmayın ve kapağın altında 5 dakika pişirin.
Fırında havuç pirzola hoş ve sağlıklı yemek kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için. Onları pişirmek çok basittir ve bu nedenle tarifi öğrenmenin zamanı geldi. Fırında havuç pirzola tarifi:
- 1 kg havuç, yuvarlak uçlu daha iyi seçin;
- 2/3 su bardağı tam yağlı süt;
- 3 yemek kaşığı tuzaklar;
- 1.5 yemek kaşığı Tereyağı;
- 1 tavuk yumurtası;
- biraz şeker ve tuz;
- ekmek için un.
Bu tarife göre fırında pişirilen havuç pirzola 102 kcal'den fazla içermez ve diyet yaparken diyetinize ekleyebilirsiniz. Havuç pirzola, fırında tarifi, pişirme:
1) havuçları iyice yıkayın ve soyun;
2) kesmek küçük küpler veya rende üzerine doğrayın;
3) sütü bir tencereye dökün, ısıtın ve tüm havuçları koyun;
4) kaynatın, tereyağı, tuz, şeker ekleyin ve tamamen pişene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) orta ateşte pişirin;
5) şimdi kütleye ince bir akışta irmik dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Isıyı kapatın, tencereyi bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında fırını 150-180 C'ye açıp bir tencereye soğuk su döküp yumurtaları bir kapta çırpmaya vaktiniz olacak. V soğuk su kadar soğuması için kıyılmış havuçlu bir tencereye koymanız gerekir. oda sıcaklığı. Kıyma soğuduktan sonra yumurtaları çırpın ve tekrar iyice karıştırın. Sadece havuç pirzolası, unlu ekmek, folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 10 dakika fırında pişirin.
Yağsız havuç köftesi, pantolon kemerinin uzunluğuna dikkat eden insanlar için harika bir yemek alternatifidir. Özellikle havuçlara biraz biber eklerseniz, erkeklerin bu pirzolaları zevkle yediklerini belirtmekte fayda var. Yani, yağsız havuç pirzola, tarifi yulaf ezmesi:
- 3 büyük kök bitki;
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi;
- 1 su bardağı kaynar su;
- baharatlar - tatmak;
- bağlama ve ekmek için un;
- kızartma yağı.
Yulaf ezmesi ile havuçlu kek nasıl yapılır:
1) pulları kaynar suyla dökün ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin;
2) havuçları yıkayın, soyun ve çok ince bir rende üzerine rendeleyin;
3) sıkıştırmak havuç suyu, kıyılmış ete tuz, karabiber, otlar ekleyin;
4) sudan pulları sıkın (suyu lavaboya dökmeyin) ve kıyılmış havuçlara karıştırın;
5) kütleyi homojen hale gelecek şekilde iyice karıştırın.
Şimdi kıymayı daha plastik hale getirmeniz gerekiyor: kütle parçalanırsa, tahıl ve unun altından biraz su ekleyin. Kıyma kıvamını beğenene kadar yoğurun. Her şeyi doğru yaparsanız ve pulların demlenmesine izin verirseniz, un ve su eklemenize gerek kalmaz.
Bir tavayı ısıtın, biraz yağ dökün ve kalori içeriği yaklaşık 85-95 kcal olan yağsız havuç pirzolaları oluşturun. Onları unla kaplamayı unutmayın. 5 dakika kısık ateşte kızartın. Havuçlu pirzolalarınız yağsız, yulaflı tarif hazır! Onları daha da kullanışlı hale getirmek istiyorsanız - çift kazanı açın ve ekmek için un kullanmayın.
Pancar ve havuç pirzola tarifi
Pancar ve havuçtan pirzola İsveç tarifi sizi kayıtsız bırakmayacak bir yemektir. İnanılmaz kokulu, yumuşak ve lezzetli pirzola, et veya balık için mükemmel bir garnitür olacaktır.
- 1 orta boy pancar;
- 2 orta boy havuç;
- 1/2 su bardağı ekşi krema;
- 1 tavuk yumurtası;
- Kıyma ve ekmek için irmik;
- Baharatlar (sarımsak, biber, tuz) - tatmak;
- Yemek yagı.
Pancarlı havuç pirzola nasıl yapılır:
1) Sebzeleri çok iyi yıkayın ve temizleyin;
2) orta boy bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun;
3) kıymayı kaynar su ile dökün ve sebzeleri daha yumuşak hale getirmek için 5-7 dakika içinde tutun;
4) suyu süzün, ekşi krema, baharatlar, çırpılmış yumurta ve irmiği kıymaya karıştırın - iyice karıştırın.
Sarımsağı seviyorsanız, şimdi presten geçirip kıymanın içine koymanın tam zamanı. Ellerinizle pirzola oluşturabilmeniz için bu karışımda yeterince irmik olmalıdır. İrmik şişerken ve kıyma demlenirken tavayı hazırlayın veya 200C'deki fırını açın. Pancar ve havuçtan pirzola oluşturun, irmik içinde yuvarlayın ve her iki tarafta 5-7 dakika (orta ateşte) bir tavada kızartın veya 20 dakika fırında pişirin. Ayrıca 30 dakika buharda pişirebilirsiniz.
havuç pirzola olabilir harika tatlışurup veya reçel ile servis edilirse. Havuç ve pancar pirzolaları tuzlu ringa balığı, buğulanmış balık veya balık kekleri. Havuç pirzolalarını salata veya etle servis edin - sadece lezzet ve aroma katacaklar. İle çok iyi uyum sağlar yağsız pirzola Sarımsaklı, az yağlı ve baharatlı yoğurt sos, yemeği tamamlayacak ve size kilo katmayacak.
Değerli misafirler!
şüpheleri bir kenara attın
Düğmelere basmaktan çekinmeyin
Ve tarifimizi saklayın.
sosyal medya sayfalarında,
Onu daha sonra bulmak için
Kasete kaydetmek için,
Arkadaşlara dağıtmak için.
Bu net değilse,
Siteyi yer imlerine ekleyin.
Ctrl D'ye basın ve bizi her yerde bulun.Sayfayı işaretlemek için Ctrl+D tuşlarına basın.Eh, eğer aniden tekrar
Konu hakkında söylenecek bir şey var
Aşağıdaki formu doldurun
İrmik ile minimum ucuz ve uygun fiyatlı bileşenler içerir. Ancak buna rağmen, bir tavada kızartılmış bu tür ürünler çok lezzetli, tatmin edici ve kokulu.
irmik ile: adım adım tarif
çanak malzemeleri:
- ekşi olmayan kalın ekşi krema - 2 tam büyük kaşık;
- orta boy taze havuç - 1 kg;
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - büyük bir kaşığın ½ kısmı;
- irmik - 4 büyük kaşık;
- elenmiş buğday unu - 6 büyük kaşık (3'ü taban için, geri kalanı haddeleme ürünleri içindir);
- orta boy - ½ tatlı kaşığı;
- rafine ayçiçek yağı - yarı mamul ürünleri kızartmak için kendi takdirinize bağlı olarak kullanın.
Ana sebzenin işlenmesi
İrmikli havuç pirzola tarifi sadece kullanılmasını önerir. taze sebze küçük boyutlu. Bu nedenle ürünün iyice yıkanması ve ardından hemen kabuğunda tuzlu suda kaynatılması gerekir. Hala bir tavada kızartılacakları için havuçları tamamen yumuşatmaya değmez.
Sebze neredeyse hazır olduktan sonra sudan çıkarılmalı ve soğuk havada soğutulmalıdır. Daha sonra, havuçlar bunun için en küçük rende kullanılarak dikkatlice soyulmalı ve doğranmalıdır.
Sebze tabanını karıştırma
Ayrıca irmikli havuç pirzola tarifi, toz şeker, kalın ekşi krema, sofra tuzu ve tavuk yumurtaları. Bu bileşenlerin doğranmış sebzeye yerleştirilmesi ve ardından irmik eklenmesi ve bu bileşimde yarım saat boyunca kapağın altında tutulması gerekir. Bu süre zarfında irmik şişecek ve sebze kütlesini daha kalın ve daha doyurucu hale getirecektir. Bundan sonra, buğday ununu karışıma dökmek ve her şeyi iyice karıştırmak gerekir. Sonuç olarak, herhangi bir şekli kolayca şekillendirebileceğiniz kalın bir dolgu almalısınız.
Ürün şekillendirme
Konvansiyonel ürünlerle tamamen aynı şekilde şekillendirilmiştir. et ürünü. Bunu yapmak için, elinizde biraz hazırlanmış bir taban almanız, 7 santimetreye kadar bir çapa sahip bir top yuvarlamanız ve ardından her iki taraftan düzleştirmeniz ve yuvarlamanız gerekir. buğday unu. Diğer tüm pirzolalar benzer şekilde yapılır. 
Isı tedavisi
İrmikli havuç pirzola tarifi, derin bir güveç kullanılmasını ve rafine edilmesini önerir. ayçiçek yağı. Bulaşıklar pişirmeden önce çok güçlü bir şekilde ısıtılmalıdır. Ardından, yüzeyine 5-8 pirzola koyun ve iştah açıcı bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın (her biri yaklaşık 5-9 dakika). Bundan sonra, bitmiş parti sebze ürünleri bir tabağa koymak ve tavaya yeni yarı mamul ürünler koymak gerekir.
Akşam yemeği için nasıl servis edilir
İrmikli havuç pirzola öğle veya akşam yemeklerinde sıcak olarak servis edilir. Bu yemek orijinal bir garnitür olarak kullanılabilir. Bu durumda kendisine sunulmalıdır. et gulaş, bir parça haşlanmış veya kızarmış kümes hayvanları, domuz pirzolası, balık bifteği vb.
hatta çok sık deneyimli ev hanımları ikinci kurs için feci şekilde yeterli zaman yok. Ve sonra sadece gerçek gurmelere değil, aynı zamanda vejetaryenlere ve hatta her zaman sebze sevmeyen çocuklara hitap edecek irmikli havuç pirzola tarifine dönmelisiniz. Aynı zamanda, et analoglarının aksine, bu tür pirzolaların hazırlanması size oldukça ucuza mal olacak.
Fırında irmikli havuç pirzola tarifi
Fırında pişen yemekler vitamin özelliklerini çok daha iyi korur. Bu nedenle, bu şekilde hazırlanan irmikli çıtır ve yumuşak bir havuç pirzola uzun süre ana menünüzün favorisi olacak.
İçindekiler:
- yumurta - 1 adet;
- havuç - 250 gr;
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- elma - 150 gr;
- Tereyağı- 20 gr;
- süt - 150 ml;
- - 6-7 adet.
Yemek pişirme
Orta boy bir rende kullanarak önceden yıkanmış elma ve havucu rendeleyin. İrmikli havuç pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair birçok tavsiyede, bunlara kuru kayısı eklenmesi tavsiye edilir. Soğuk suda önceden ıslatılır ve bir pres veya sarımsak kullanılarak ezilir. Sütü ısıtın, içine hemen elma ve havuç dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi, karışıma eklenen kuru kayısıların sırası geliyor, ardından çeyrek saat boyunca mümkün olan en düşük ısıda haşlanıyorlar.
Sebze kütlesi yeterli yumuşaklık kazandığında, içine irmik dökün. Karıştırdıktan sonra karışımı ocaktan alın, yumurtayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Pirzola pişirmek için alabilirsin silikon kalıplar ya da sadece bir fırın tepsisine koyun parşömen kağıdı. Havuç kütlesinden pirzola yapın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı yaklaşık 180 derece olmalıdır.
İrmik ile bebek havuç pirzola
Havuç yemek için küçük kaprisler edinmenin oldukça zor olabileceği bir sır değil. Onlara bunu teklif et kokulu ikinciçanak - ve kesinlikle sizden bir ek isteyeceklerdir.
İçindekiler:
- ayçiçek yağı - 100 mi;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- havuç - 600 gr;
- irmik- 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - birkaç tutam.
Yemek pişirme
Havuçları hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğumasını bekleyin ve bu sebzeyi temizleyin. Bir rende alın ve havuçları rendeleyin, üzerine hemen tuz, irmik ve şeker ekleyin. Tüm kütleyi iyice karıştırın.
Elde edilen karışımdan küçük pirzolalar oluşturun ve irmik içinde yuvarlayın. Bu pişirme yöntemi, daha önce irmikli havuç pirzolası yapmayı bilmeyenler için bile geçerlidir. Tencerenin altında orta ateşi açın ve yağ kızınca pirzolaları üzerine koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılırlar. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve çok düşük ateşte 10 dakika daha pişirin.
İrmik ile buğulanmış havuç pirzola
Bu yemek mümkün olduğunca çabuk yapılır ve en diyetlerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle sevenler için idealdir. lezzetli yemek, sahip.
İçindekiler:
Yemek pişirme
Havucu yıkayıp soyun, ardından bir blender ile doğrayın (önceden kaynatılmasına izin verilir). Sebzeyi bir tencereye koyun, şeker, tereyağı ve 50 ml süt ile karıştırın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra karışıma irmik ekleyin ve kalan sütü dökün, ardından yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Kütleyi ocaktan alın, soğutun, sürekli karıştırmayı unutmadan sarısı ekleyin. Şimdi pirzola yapın, yeşillikleri yuvarlayın ve çift kazanda yaklaşık 25 dakika pişirin.
23.01.2016 tarihine kadar
Havuç genellikle yemek pişirmede kullanılır. İlk yemeklerin ve güveçlerin hazırlanması sırasında, salatalara ve atıştırmalık yemeklere eklenir. kaç tane sayma en sağlıklı tatlılar ve çocuklar için püre çorbaları bu sebzeden yapılabilir. Ve ondan lezzetli havuç pirzolaları yaparlar. Adım adım tarif Böyle bir yemeğin fotoğrafı ile denemenizi öneririz.
Kıyma, irmik ilavesiyle doğranmış havuç bazında hazırlanır. Ancak bu, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde etkilemeyecektir. İstenirse havuç pirzola kızartılamaz, haşlanır. ilginç tatçift kazanda pişirildiğinde elde edilir.
havuç yapmak için pirzola yapacak ve suyu sıktıktan sonra kalan kek. Ancak, ancak meyve sıkacağı çok kuru değil ise kullanılabilirse.
Bu tarife göre, biraz dolgulu havuç pirzola yapabilirsiniz. Örneğin içine sarımsak koyun, sert peynir, yeşillik. Kuru erik ve fındık ile lezzetli.
Bu tür havuç pirzolaları genellikle oruç tutanlar tarafından hazırlanır. Ancak bu durumda yumurta bırakılmaz. Köftelerin birbirine daha iyi yapışması için biraz un ekleyebilirsiniz.
