Lahana turtası jöleli ekşi krema mayonez. Ekşi krema ve mayonez ile hızlı lahana jöleli turta

Jöleli veya toplu turtalar uzun zamandır hızlı ve lezzetli turtalar. Sonuçta, hazırlık kolaylığı ve iddiasız ürünleri ile her zaman yardımcı olurlar. evet ve benzeri ev yapımı pişirme her zaman lezzetli çıkıyor. İster tatlı hamur işleri, ister jöleli turta ekşi krema üzerine lahana ile, bugün sitede yayınladığımız fotoğraflı bir tarif.
yumuşak ve lezzetli hamur, bir sürü lahana - sadece sevenler için bir cennet tatlı hamur işleri. Size özel pişirme sırlarını açıklamayacağız - sonuçta her şey armut bombardımanı kadar basit. Ancak yine de, hazırlık sürecinde bulacağınız nüanslar var.

İçindekiler:

Ekşi krema - 1 bardak;
Yumurtalar - 2 adet;
soda - 1 çay kaşığı;
Lahana - 250-300 gram;
Un - 1,5 su bardağı;
Yeşiller - isteğe bağlı;
Tuz - tatmak;
Susam veya keten.

Ekşi krema ile jöleli lahana turtası nasıl pişirilir:

1. Bu turta için lahana genç veya kış çeşitleri. Genç lahana alırsanız, doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle biraz yoğurun.

Tavsiye: eğer sevmiyorsan çiğ lahana turtalarda, lahanayı az miktarda pişirmeniz için size güçlü tavsiyeler veriyoruz. sebze yağı yumuşayana kadar.
Bir turta için kışlık lahana çeşitleri kullanıyorsanız, içinde haşlanması gerekir. hatasız- tek başına veya sebzelerle veya salça ilavesiyle.

2. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve lahanaya ekleyin. karıştırıyoruz.

3. Jöleli bir turta için ekşi krema üzerinde hamur pişirme. Başlamak için ekşi kremadaki sodayı söndürürüz. Sodayı ekşi kremaya dökün ve iyice karıştırın. Yüzeyde kabarcıklar oluşmalıdır.

Tavsiye: ekşi kremanız yoksa, her zaman kefir veya ekşi süt ile değiştirebilirsiniz.

4. Hamura yumurta ekleyin.

5. Tuz ve unu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Ekşi krema üzerindeki hamur kefirden daha yoğun çıkıyor. Kolayca yayılmalı, ancak aynı zamanda yoğun olmalıdır.

6. Hamurun yarısını, bitkisel yağla yağlanmış veya parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine dökün.

7. Dolguyu yaydık.

8. Kalan hamurla doldurun. Üzerine keten tohumu veya susam serpin.

Jöleli pastayı 200 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderiyoruz.

Bitmeden 5 dakika önce, sıcaklığı artırabilir veya ızgarayı açabilirsiniz, böylece kırmızı bir üst kısım olur.

Fırında pişmiş lahana ve ekşi krema ile hazır jöleli turta servis yapmadan önce soğutulmalıdır.

Mayonezli hamur üzerinde jöleli turtalar - modern, meşgul veya sadece için bir cankurtaran tembel ev kadınları. Hayır, doğru değil, söylemesi daha iyi

değerli zamanlarına değer veren ve hayatlarının yarısını mutfakta geçirmek istemeyen akıllı ev kadınları.

Mayonezli Hızlı Pasta - Genel Pişirme İlkeleri

Mayonezli hamur her zaman yumurta ve un ile yoğrulur. Ek olarak ekşi krema veya kefir, tereyağı, sökücüler eklenebilir. Genellikle her şey

ürünler sadece bir kapta karıştırılır. Ancak bazen yumurtaların ayrı bir kapta iyice çırpılması gerekir, hepsi tarife bağlı.

En popüler doldurma ürünleri:

patates, lahana;
konserve balık;
soğanlı yumurta;
soğanlı veya balıklı pilav, yumurta.

Dolguyu üstüne hamurla doldurabilir veya ortasına koyabilirsiniz. Pastayı hemen formda birleştirin. Tüm tarifler çok pişiriciler için uygundur.

Hamur, üst kısmın yumurta ile yağlanmasını gerektirmez. Kek basitçe fırına gönderilir, pişene kadar pişirilir.

Lahana ile hızlı mayonezli turta

ile doldurulmuş çok hızlı bir mayonezli turta çeşididir. Beyaz lahana. Bu hamur işi tam bir akşam yemeği için oldukça uygundur.

İçindekiler

0,5 kg lahana;
6 yemek kaşığı un;
5 gram ripper (0,5 poşet);
2 yemek kaşığı erik yağı;
3 yumurta;
6 kaşık mayonez;
baharat.

Yemek pişirme

Lahanayı parçalayın. İstenirse, doğranmış soğan veya rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil.
Sebzeleri elimizle ezip yağlanmış tart kalıbına aktarıyoruz. Biber ve tuz serpin, ancak biraz tuzlamanız gerekir. Üstünde
Yerleşim Tereyağı dilimlere böl. On dakika fırına gönderiyoruz. Sıcaklık 200.
Hamuru yoğururken. En kolay yol, her şeyi bir mikser ile yenmektir. Yumurtalara tuz ekleyin, 1 çay kaşığı. şeker, mayonez, ardından un ve
kabartma tozu. Hamur homojen hale gelene kadar yoğurun.
Lahanayı fırından çıkarıyoruz, zaten biraz yumuşamış.
Üstüne bir hamur tabakası dökün, aşağı akması için çatal veya bıçakla delikler açın. Daha sonra üzerini kaşıkla düzeltin.
Lahana turtasını pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz.

Mayonez ve ekşi krema ile hızlı balık turtası

Böyle hızlı bir mayonezli turta hazırlamak için konserve balık, yağda saury idealdir. yeşil yoksa

soğan, sonra soğan dolgusu yapabilirsiniz, ancak yağda hafifçe kızartılır.

İçindekiler

3 yumurta;
100 gr ekşi krema;
100 gr mayonez;
1.7 su bardağı un;
sökücü (0,5 poşet);
tuz, şeker.

Doldurmak için:

2 kutu konserve balık;
1 büyük demet soğan;
0,5 demet dereotu.

Yemek pişirme

Hamur için yumurtaları çırpın, mayonezli ekşi krema ekleyin. Tuz ve iyice karıştırın. Karıştırılmış unu ripper ile dökün. karışmak
tekrar, birkaç dakika kenara koyun.
Doldurma hazırlanırken. Balıkları açıyoruz. Çok fazla sıvı varsa, bazıları çıkarılmalıdır. Daha sonra, parçaların kırılması için kırılması gerekir.
biraz daha küçük. Saury veya benzeri bir balık kullanılıyorsa, büyük omurga kemiğini çıkarmak daha iyidir.
Yeşil soğanı kesin, dereotu ince doğrayın, balıkla karıştırın.
Formu yağlayın. Ayrıca un veya irmik serpebilirsiniz. İnce bir hamur tabakası dökün, yaklaşık yarısı alacaktır.
Dolguyu ve tekrar hamuru yayıyoruz. Tüm yeşillikleri ve balıkları gizlemek için yüzeye hafifçe uzatın.
Pastayı fırına gönderiyoruz. Altın kahverengi olana kadar orta modda yaklaşık 180 derece pişirin.

Soğan ve yumurta ile hızlı mayonezli turta

Kefir ve ekşi kremalı turtanın başka bir versiyonu, ancak hamur biraz farklı. Hamur işleri çok yumuşak, sulu, istenirse ekleyebilirsiniz.

doğranmış tavuk veya sosis gibi başka bir şey ekleyin.

İçindekiler

100 gr ekşi krema;
200 gr mayonez;
6 yumurta;
10 yemek kaşığı un;
tuz, 0,5 çay kaşığı soda;
2 demet soğan;
6-8 haşlanmış yumurta.

Yemek pişirme

Yumurtaları bir çatal veya çırpma teli ile çırpın, kekin güzelce kızarması için tuzlayın, bir çay kaşığı şeker ekleyin, ancak hamuru yoğurabilirsiniz.
ve onsuz.
Ekşi kremaya soda ekleyin, karıştırın, birkaç dakika bekleyin, ardından mayonezle birlikte hamura aktarın. Doldurmak
on yemek kaşığı buğday unu. Mayonez kalınsa, 8-9 ekleyebilirsiniz, bu yeterli olacaktır.
Doldurma için, haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin. Bir yumurta kesici kullanabilirsiniz, çok çabuk ortaya çıkacaktır. Ekleme
doğranmış yeşil soğan.
Pastayı yağlanmış bir biçimde topluyoruz: hamur, doldurma, hamur.
Fırında 30 dakika gönderiyoruz. 190 derecede jöleli hamurdan soğanlı ve yumurtalı börekler hazırlanıyor.

Tatlı ve hızlı mayonezli elmalı turta

Aslında, sadece bir elmayı değil, aynı zamanda armutları, kuru üzümleri, elmaları, erikleri ve diğer dolguları da küçük miktarlarda kullanabilirsiniz.

İçindekiler

4 yumurta;
10 sokak. ben. toz şeker;
250 gram mayonez;
10 sokak. ben. un;
0,5 çay kaşığı soda;
1 büyük elma.

Yemek pişirme

hamur yoğrulur Genel İlkeler: Yumurtaları şekerle çırpın, 9 kaşık kullanın, şimdilik bir tane bırakın.
Diğer tüm malzemeleri yukarıda listelendiği gibi ekleyin. Sodayı söndürüyoruz. Bir çay kaşığı kabartma tozu alabilirsiniz. Şöyle
hiçbir şeyi söndürmeye gerek yok.
Elmayı dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Hamura hemen veya daha sonra montaj sırasında eklenebilir. Veya iyi yağlayın
şekillendirin, meyve parçalarını tabana dökün ve hamuru dökün. En çok sevdiğimiz şeyi yapıyoruz.
Hamurun üstünü hafifçe şekerle serpin.
Pastayı fırına koyabilirsiniz! Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, sıcaklığı yaklaşık 180-190 yapıyoruz. Bisküvi ile aynı şekilde kırıntının hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, yani bir kürdan ile deliyoruz.

Çiğ patatesli hızlı mayonezli turta

Benzer şekilde, bir pasta pişirebilirsiniz. haşlanmış patatesler, bu durumda pişirme sıcaklığını eklemek ve süreyi azaltmak mümkün olacaktır.

İçindekiler

4 yumurta;
4 patates;
250 gram mayonez;
0.3 çay kaşığı soda;
bir çift ampul;
küçük hindistan cevizi;
1.5 st. un.

Yemek pişirme

Doldurma hamuru yapıyoruz. Yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuzu iyice çırpın. Mayonez ekleyin, ardından bir buçuk bardak ekleyin
un. Yoğururken dökün sönmüş soda. Son kez iyice karıştırın, kenara alın.
Patatesleri ve soğanları temizliyoruz. Kafalar büyükse, tek parça yeterlidir. Patatesleri ince dilimler halinde, soğanı ise çok ince şeritler halinde kesiyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını dökün, tabaka eşit olacak şekilde bir kaşıkla gerin.
Patatesleri yerleştiriyoruz.
Soğana bir tutam ekleyin küçük hindistan cevizi ve tuz. Patatesler taze olduğu için biraz tuz koymuyoruz. Soğanı elinizle ezin ve hemen patateslerin üzerine serpin.
Dolguyu hamurun geri kalanıyla dökmek için kalır. Zamanımızı alıyoruz, ince bir akışla döküyoruz, yüzeye eşit olarak dağıtmak için bir ağ çizebilirsiniz.
Bir spatula veya kaşık alın. Hamurun üst tabakasını gererek dolguyu yavaşça gizleyin.
Pişirmek için hızlı bir mayonezli kek koyduk. 170 derecede en az 40 dakika pişiriyoruz, dolgu tam hazır hale gelmelidir.

Patates ve sosisli mayonez ve kefir üzerine hızlı pasta

Bir diğer harika tarif aynı zamanda çabuk pişen mayonezli turta. Doldurma sosis içerir. Keşke sosis alsak,

jambon veya haşlanmış, füme et.

İçindekiler

200 gr mayonez;
200 gr kefir (ekşi krema ile karıştırılabilir);
3 yumurta;
un;
gevşetici çanta.

Dolgu:

4 patates (haşlanmış);
200 gr sosis;
2 soğan;
yağ, baharatlar.

Yemek pişirme

Bir bardağa mayonez koyduk, kefir döktük. Hemen tüm yumurtaları kırın, tuzlayın ve mikseri açın. Kütleyi birkaç dakika kesiyoruz.
Bir çırpıcı ile iki su bardağı un ekleyin, biraz daha çırpın, kıvamına bakın. Kalın ekşi krema gibi olmalı. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamuru bir kenara koyun.
Soğanları küpler halinde kesiyoruz, şeffaf olana kadar bitkisel yağ veya tereyağında kızartıyoruz. soğumaya bırakıyoruz. Haşlanmış patatesleri ve sosisleri doğrarken. Kıymayı baharatlarla dolduruyoruz. İstenirse, biraz peynir ekleyebilirsiniz, pişirme sırasında kütleyi bir arada tutacaktır.
Pastanın montajı: hamur, patates ve sosis doldurma, tekrar hamur.
Mayonezli turta pişiriyoruz patates dolması hazır olana kadar, sıcaklık yaklaşık 180 derecedir.

Saury ve pirinç ile hızlı mayonezli turta

Bir tarif daha basit turta balık ile. Saury yoksa, uskumru alabilirsin. Doldurma için garnitürden kalan pirinç yeterli olacaktır.

İçindekiler

200 gr ekşi krema;
10 yemek kaşığı un;
250 gr mayonez;
3 yumurta;
0,5 çay kaşığı soda;
150 gr konserve saury;
200-250 gr haşlanmış pirinç;
ampul.

Yemek pişirme

yumurtaları ekşi krema, mayonez, tuz ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Girmek buğday unu ve kabartma tozu ekleyin. Ancak ekşi kremada söndürebilir, karıştırıp bir dakika beklettikten sonra hamura ekleyebilirsiniz.
İç harcı için balığı yoğurun, soğanı çok ince doğrayın, haşlanmış pirinç. Zevkinize göre baharat ekleyin. Biraz yeşillik yaşayabilirsin.
Jöleli bir turta yapıyoruz: hamur, balıkla doldurulmuş pirinç, tekrar hamur.
Fırında pişene kadar pişirin, sıcaklık yaklaşık 180-190'dır. İşlem yaklaşık 35 dakika sürecektir.

Üzerine bir çay kaşığı şeker eklerseniz jöleli tuzlu turtanın hamuru güzel ve kırmızı olur. Ancak, özellikle dolguyu kullanırken, daha fazlasını koymamak önemlidir. çiğ yiyecekler Kek erken yanabilir.
Doldurma pişirilmedi ve çok geç mi keşfedildi? Pastayı hızlıca 3-5 dakika mikrodalgaya koyun, bu yeterli olacaktır. Ancak hiçbir durumda fırında soğutulmuş ve daha da kesilmiş bir kek pişirmeye çalışmayın. Bu yüzden sadece kuruyabilir ve bozulabilir.

Bu mayonezli lahana jöleli turta tarifi, en kolay ve en hızlı pişirme türüdür. Böyle bir pasta hazırlamak son derece basittir, ayrıca minimum zaman alır. Doldurma ince kıyılmış gider taze lahana biraz yeşillik ile. Öncesi yok ısı tedavisi böyle bir dolgu gerekli değildir. Hamuru yoğurmak daha az kolay değil - burada sadece dört malzemeyi birlikte karıştırıyoruz, pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz ve işiniz bitti! Kabul etmek daha kolay pişirme bulması zor? Elbette kek piştiği kadar çabuk yenir. Yumuşak, hassas, çok, çok lezzetli ve tatmin edici. Bu pasta gerçekten denemeye değer!

Lezzet Bilgisi şekersiz turtalar

İçindekiler

lahana - 300-500 gr;
yeşil soğan (veya tadı diğer yeşillikler) - 50 gr;
mayonez - 7 yemek kaşığı. l.;
yumurtalar - 3 adet;
un - 7 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l.;
susam - bir avuç (isteğe bağlı)
tuz, karabiber ve baharatlar (doldurmak için) - tatmak,
şeker - bir tutam.

Mayonezli hızlı jöleli lahana turtası nasıl pişirilir

Jöleli turta için hem dolgu hem de hamur tam anlamıyla 10-15 dakika içinde hazırlanır, bu nedenle hemen ısınmak için fırını açmak daha iyidir. Sıcaklık - 180-200 g Sonraki - doldurma. Taze lahanayı yıkayın, suyunu iyice çalkalayın ve ince ince doğrayın. Lahana ne kadar küçükse o kadar iyidir.

tatmak için mevsim lahana dolması tuz, karabiber ve baharatlar. Bir tutam şeker atın.

Daha sonra lahanayı elinizle iyice yoğurun ki daha yumuşak olsun ve suyunu versin. Aynı zamanda, lahana hacminde önemli ölçüde azalacaktır.

Şimdi dolguyu bir kenara koyun ve turta için doldurma hamurunu yoğurun. Burada her şey oldukça basit. Yumurtaları bir kaba kırın ve ölçün. doğru miktar mayonez. Mayonezin yağ içeriği herhangi biri olabilir, ancak daha yağlı bir turta ile daha yumuşak olur. Mayonezi neredeyse hiç bezelye içermeyen bir kaşıkta topluyoruz.

Mayonezi yumurta ile karıştırın homojen kütle daha sonra un ve kabartma tozunu eleyin. Unu da kaymadan kaşıkla ölçüyoruz.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile tekrar yoğurun - ve hamur hazır! Kıvam, krep hamuru ile yaklaşık olarak aynıdır. Mayonez oldukça tuzlu bir sos olduğu için hamura ilave tuz eklemeye gerek yoktur.

Sadece bir pasta oluşturmak için kalır. Bir fırın tepsisini sıvı yağ veya parşömenle yağlayın. Jöleli pasta en az iki şekilde oluşturulabilir. Hamurun bir kısmını kalıbın altına dağıtıyoruz, sonra üzerine iç harcı dağıtıyoruz ve kalan hamurla üzerini kapatıyoruz. Diğer bir seçenek ise lahana dolgusunu kalıba koymak, hamurla dökün, karıştırın ve her şeyi kalıba doğru düzleştirin. Prensip olarak, her iki yöntem de basittir, sizin için daha uygun olanı seçin. Pastanın üst kısmına (isteğe bağlı) susam serpin ve turtayı fırına gönderin.

Lahanalı jöleli turta yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 180-200 gr'a kadar ısıtılır. fırın.

Lahana turtası sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Ekmeğin yerine bir fincan çorba ve bir fincan tatlı çay veya kahve ile iyi gider. Afiyet olsun!

Herhangi bir ev hanımı, kendisi ve evi tarafından sevilen pişirmenin fazla zaman almadığını ve onu başka şeylere bıraktığını hayal eder. İhtiyacınız olan şey lahana! Lezzetli, diyet ve bir anlamda vejetaryen pasta bile tüm günü mutfakta geçirmenize neden olmaz. Klasik varyant fırında pişirilir, ancak yavaş bir ocak kullanmaya başvurabilirsiniz.

Lahana turtası hızlı ve kolay bir şekilde nasıl yapılır

Varyasyonların mümkün olduğu bir yemek lahanadır. Hamurdan lahanalı hızlı bir turta çok yumuşak ve orta derecede ufalanır. Kural olarak, bu tür tarifler hazırlanır mayasız baz. Ancak yoğurmayı tercih eden ev hanımları da var. hamur mayası. Böyle bir ikame, son yemeğin tadını etkilemez, ancak daha fazla zaman alacaktır. Lahana pişirmeden önce doldurmaya karar verin. Bunu yapmak için taze genç lahana alabilir veya kişisel stoklardan lahana turşusu alabilirsiniz. Bazen tadı seyreltmek için dolguya biraz patates ve soğan eklenir.

Lahana Turtası Tarifleri Hızlı ve Kolay

Farklı yollar lahana turtası pişirilebilir aceleyle. Birisi, maksimum miktarda dolgu ile pişirmede minimum hamur olduğunda sever. Lahana bileşeni söz konusu olduğunda, böyle bir ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda her zaman diyet yapan kızların kesinlikle seveceği diyetleri de ortaya çıkaracaktır. Süt, ekşi krema veya mayonez, yağ içeriği eklemeye ve pastayı daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olacaktır. Öte yandan kefir, kalori içeriğini etkilemeden hamuru daha da havadar hale getirerek sadece hafifçe yükseltir.

Kefir üzerinde lahana jöleli turta

lezzetli hamur işleri sık sık alır çok sayıda zaman, her zaman fotoğraftaki kadar güzel çıkmasa da. Adım adım bir tarifi takip ederek ve ocakta yarım gün geçirerek, iştah açıcı olmayan bir ürünle sonuçlandığı anları muhtemelen biliyorsunuzdur. Yine de hızlı turta kefir üzerinde lahana ile hazırlamak o kadar kolaydır ki acemi aşçılar bile halledebilir.

İçindekiler:

lahana - 220 gr;
kefir - 310 ml;
un - 500 gr;
tereyağı - 50 gr;
yumurta - 2 adet;
soda - ½ çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Hodgepodge veya lahana çorbası için olduğu gibi, doldurma için lahanayı kesin. Yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun. Kapak kapatılmalı ve sebze hafifçe kararmalıdır. Tuz ekle.
Yumurtaları bir kaseye kırın, kütleyi homojen hale getirin ve kefir içine dökün. Tuz.
Unu kabartma tozu ve kaşıkla sıvı malzemelere karıştırın. Her şeyi çabucak karıştırın.
Özel bir kalıba biraz kefir kütlesi dökün, dolguyu aktarın ve sıvı karışımı tekrar dökün.
Lahanayı 200 derecede fırında pişirmeye gönderin. Altın bir kabuk göründüğü anda - her şey hazır!

Tüm skeçlerin ortak bir yanı vardır: asıl şey onları doldurmak, birçoğu olmalı! fotoğrafta bile yemek kitapları dolgunun kelimenin tam anlamıyla fırından düştüğü fark edilir. Böyle bir ürünü pişirmeden önce kendinize şu soruyu sorun: lahanayı çok mu seviyorsun? Cevabınız evet ise mutfağa gidin! lahana turtası Fast food tembel ev kadınları için tarif çok basit olduğu için sadece bir nimettir.

İçindekiler:

ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
lahana - 450 gr;
yumurta - 3 adet;
un - 140 gr;
soda - ½ çay kaşığı;
Dereotu;
tuz;
biber.

Pişirme metodu:

Ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun ve içine soda dökün, malzemeleri iyice karıştırın.
Yumurtaları hafifçe çırpın, önceden tuzlayın.
Ekşi kremayı yumurtalara aktarın ve düzgün bir kütle elde edin.
Elenmiş unu, topaklar oluşmayacak şekilde porsiyonlara dökün.
Lahana çatalı ince kıyılmış olmalıdır. Aynı şeyi dereotu ile yapın. Malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, dolguyu yayın ve üzerine ekşi krema kütlesini dökün. Bir saatin dörtte üçü için önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
Ekşi kremalı lahana turtasının fotoğraftaki gibi güzel görünmesini istiyorsanız, susam ile süsleyebilirsiniz.

için tarifler meyilli bileşimde bulunan bileşenlere bağlı olarak doygunluklarında farklılık gösterir. Bu kritere göre mayonezli lahanalı toplu turta, en yüksek kalorili olan rakiplerini başarıyla atlar. Bu tür tariflerin ana fikri, dolgunun hamurla doldurulmasıdır. Bu nedenle, pişirme kuru olmaz, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler:

mayonez - 8 yemek kaşığı. l.;
lahana - 320 gr;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 3 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
pırasa - 50 gr;
Dereotu;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahana başını, soğanı ve dereotu ince doğrayın, karıştırın ve suyunu çıkarmayı unutmayın.
Yumurtaları mayonezle birleştirin, homojen bir durum elde edin.
Kabartma tozu ve tuzu dökün.
Yavaş yavaş unu ekleyin, hızlıca karıştırın. Bunu, topakların görünmemesi için yapmanız gerekir.
Kalıbı yağla yağlayın ve hamurdan başlayarak katmanları tek tek yerleştirin.
200 dereceye kadar ısıtılmış fırında 35 dakika lezzetli bir ürün gönderin.

Bir tavada lahanalı turta

Fırını kullanmak her zaman mümkün değildir, bu nedenle basitleştirilmiş tarifler bu gibi durumlar için mükemmeldir. Bir lahana turtası, geleneksel bir ocak veya ocak kullanılarak bir tavada hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilir. Bu seçeneğin hala birkaç özelliği var: hamur işlerinin yanmadığından ve dağılmadığından emin olmanız gerekiyor.

İçindekiler:

lahana - 460 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 3 adet;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı ince doğrayın, biraz tuzlayın.
Soğanı soyun, daha ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Havuç rendeleyin.
Soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın.
3 dakika sonra lahanayı havuç-soğan karışımına aktarın. 10 dakika kaynatın.
Yumurtaları kalın ekşi krema ile karıştırın.
Kabartma tozu ile karıştırılmış unu porsiyonlar halinde dökün.
homojen hamurüzerine dökmek sebze karışımı.
lahana turtası kapaklı bir tavada. İştah açıcı bir kabuk ortaya çıkar çıkmaz ocaktan alınabilir!

Diğer tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Video: Tembel lahana turtası

Adım 1: hamur için ekşi krema hazırlayın.

Ekşi kremayı derin bir kaseye dökün ve hemen kabartma tozu buraya dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Soda ekşi krema ile reaksiyona girecek ve bu sayede hamur havadar ve yumuşak olacak.

Adım 2: yumurtaları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak yumurta kabuklarını kırın ve proteinli sarıları derin bir kaseye dökün. buraya döküyoruz 1 çay kaşığı tuz ve bir çırpma teli kullanarak, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın.

Adım 3: unu hazırlayın.

Önemli bir işlem unun elenmesidir. Mesele şu ki, bu eylem sayesinde bileşenin oksijenle doyurulması ve fazla topaklardan kurtulmasıdır. Bu nedenle hamur yumuşak ve havadardır. Unu bir elek içine dökün ve kuru küçük bir kasenin üzerine eleyin.

Adım 4: Pasta için hamuru hazırlayın.

Ekşi kremayı çırpılmış yumurtalı bir kaseye dökün ve her şeyi tekrar bir el çırpma teli ile iyice karıştırın.

Ardından, elenmiş unu, çırpmayı bırakmadan küçük porsiyonlarda eklemeye başlıyoruz. içinde yaparız 1 dakika Böylece hamur homojen ve topaksız olur. Genel olarak kıvam açısından krep gibi sulu çıkmalıdır.

Adım 5: dereotu hazırlayın.

Dereotu akan su altında yıkar, fazla sıvıyı sallar ve bir kesme tahtası üzerine yayınız. Bir bıçak kullanarak yeşillikleri ince doğrayın ve hemen boş bir tabağa dökün.

Adım 6: Lahanayı hazırlayın.

Lahanayı akan su altında iyice yıkayın. ılık su ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bir bıçak kullanarak sebzeyi küçük parçalar halinde doğrayın ve hemen derin bir blender kasesine alın.

Bileşeni orta hızda küçük talaş durumuna kadar parçalayın. Sonunda lahanayı orta boy bir kaseye dökün ve turtanın hazırlanmasına geçin.

Adım 7: Ekşi krema üzerine jöle turtasını hazırlayın.

Kıyılmış lahana içeren bir kapta, ince kıyılmış dereotu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Bir çorba kaşığı kullanarak veya temiz ellerle malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Ardından, bir pasta fırçası kullanarak, pişirme kabının tabanını ve duvarlarını az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. şimdi burada yayınlıyorum sebze dolması ve üzerini hamurla doldurun. Son olarak bir yemek kaşığı ile kekin üzerini düzleyin ve fırını açın. Bu arada, istenirse az miktarda susam serpilebilir.

Sıcaklığa kadar ısındığında 190 derece, kapasitansı orta seviyeye ayarlayın ve algılayın 40 dakika. Sona doğru, pişirme yüzeyi altın olmalıdır. altın kahve. Bu, pastanın hazır olduğuna ve fırını kapatabileceğinize dair bir işaret olacaktır.
Mutfak eldivenleri yardımıyla kalıbı oradan alıp bir süre kenara alıyoruz. Çanağı hafifçe soğumaya bırakın.

Adım 8: Jöleli turtayı ekşi krema üzerinde servis edin.

Kek ısındığında bıçakla parçalara ayırın ve tahta bir spatula ile kalıptan geniş düz bir tabağa alın. Atıştırmalık olarak sıcak çay veya kahve ile birlikte yemek masasına hamur işleri servis ediyoruz. Kek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kokulu. Çok nazik ve hafif olduğu için kahvaltı veya ikindi çayı ihtiyacını rahatlıkla karşılayabilir.
Herkese afiyet olsun!

Bunun yerine hamuru hazırlamak için karbonat kullanılabilir 1 çay kaşığı bir kabartma tozu slaytı ile;

Doldurma için genç lahana kullanırsanız, bıçakla bir kesme tahtası üzerinde bu şekilde bile doğrayabilirsiniz. Aksine, daha sonra sebze çeşitleri varsa, kullanmak en iyisidir mikrodalga fırın. Doğranmış lahanayı yanmaz bir tabağa koyun ve oraya koyun. 5 dakika boyunca. Ardından bileşeni karıştırın ve ne kadar yumuşak hale geldiğini görün. Gerekirse süreyi uzatın 5 dakika boyunca. Mikrodalga fırınınız yoksa endişelenmeyin, hazırlamanın başka yolları da var. eski lahana. Örneğin, bir tavada ilavesiyle hafifçe kızartılabilir. küçük bir miktar sebze yağı. Veya kıyılmış sebzeyi bir kevgir içine koyun ve sıcak su Kasede. Bir yerde ağarmasına izin ver 2-3 dakika. Sebzeyi sıktıktan ve iç harcı hazırlamaya başladıktan sonra;

Test için, en yüksek dereceli, ince öğütülmüş ve kanıtlanmış buğday unu kullanmaya çalışın. marka. Bileşeni en az iki kez elemek de en iyisidir;

Lahanaya ek olarak, dolguya kızarmış sosis ekleyebilirsiniz, haşlanmış tavuk ve diğerleri sebzeli güveç(örneğin kabak, dolmalık biber ve hatta patates.