Uzun süre konuşabilirsiniz. Birisi süzme peynir yemeyi sever ve biri "buna dayanamaz", ancak çoğu yetişkin ve çocuk lezzetli süzme peynir yemeklerine ve özellikle yumuşak, tatlı ve mis kokulu tatlılar. Ancak günümüzde iyi, taze ve kaliteli süzme peynir satın almak giderek zorlaşıyor. mağaza ürünü giderek daha az süzme peynir gibi olur: ya kuru ve pürüzlü ya da sulu ve ekşidir ve koku genellikle pek hoş bir konu değildir.
Seçmek iyi bir ürün Gerçek süzme peynirin nasıl göründüğünü, koktuğunu ve tadının nasıl olduğunu biliyorsanız yapabilirsiniz. Süzme peynirin rengi sıcak olmalıdır - saf beyaz değil, hafif kremsi, mavi veya yeşil tonları olmadan; koku, tadı gibi ekşi değildir ve hiçbir durumda süzme peynir acı olmamalıdır; yapı - homojen, demetsiz; Kıvam - yumuşak yağlı, kuru değil ve sıvı değil. Tüm bu özellikler, elde edilen gerçek pıhtının doğasında vardır. doğal süt; işaretlerden en az biri yoksa süzme peynir "doğru" kabul edilemez. Bu yüzden hala iyi bir ürünün bulunması gerekiyor ve bu çok zaman alıyor.
Bu doğru mu, süzme peynir dükkanı evde kontrol edebilirsiniz - örneğin iyot yardımıyla, ancak bu şekilde yalnızca içindeki nişastanın varlığını öğrenebilirsiniz. Veya açık bir kapta biraz süzme peynir bırakarak oda sıcaklığı, doğallığından emin olabilirsiniz - "doğru" süzme peynir hafifçe sararır ve üzerinde bir kabuk belirir. Ancak bunlar yarım önlemler ve gereksiz yaygara ve yemek pişirmek iyi süzme peynir evde (hala nereden alacağınızı bilmiyorsanız) oldukça basittir.
Ev yapımı süzme peynir - birçok yol var
Şehir sakinlerinin ineği yok ama gerçek sütü satın almak doğal süzme peynirden daha kolay, Ev yapımı tereyağ veya peynir. Sütün 3 litreye ihtiyacı olacak; önce fermente etmeniz gerekir: işlemi hızlandırmak için hafifçe ısıtılmış süte 3-4 yemek kaşığı ekleyin. yağlı ekşi krema. Ekşi süt - kesilmiş süt, bir lor kütlesine ve peynir altı suyuna ayrılana kadar bir tencerede en küçük ateşte dikkatlice ısıtılır. O zaman her şey oldukça basit: Tencerenin içindekileri gazlı bezle kaplı bir kevgir içine atın ve aynı gazlı bezle lor kütlesini fazla sıvının akacağı bir kabın üzerine asın. Birkaç saat sonra ev yapımı süzme peynir hazır.
Bazı hostesler çok hızlı yol süzme peynir pişirmek, ama buna alışmalısın. Sütü kısık ateşte ısıtın, böylece yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlar ve hemen ocaktan alın, aksi takdirde lor sertleşir. Bir bütün limondan sıkılan su, ılık sütün içine dökülür ve pıhtılaşma başlayıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırılır; sonra peynir altı suyunun iyice ayrılması için bir süre bırakın. Ardından yukarıda anlatıldığı gibi ilerleyebilirsiniz ancak süzme peynir 20-30 dakika sonra kullanılabilir; çok yumuşak çıkıyor ve peynir altı suyu, krep yapmak için harika.
Neredeyse aynı yumuşak ve yumuşak lor düzgün tutarlılık kefirden elde edilen; kefir ne kadar yağlıysa o kadar lezzetlidir. Kefiri bir Tetra Pak paketinde satın almak daha iyidir: birkaç saat dondurucuya konulması gerekecek ve böyle bir paket patlamayacaktır. Tamamen donmuş kefir ambalajından çıkarılır, gazlı bezle sarılır ve bir kevgir içine konur; bütün gece buz çözer ve süzülür. Sabaha 1 litre kefirden yaklaşık 200-250 gr süzme peynir kalacaktır.
Tabii ki yemek pişirmek için düşük kalorili yemekler için uygun diyet menüsü, az yağlı süzme peynir alınması tavsiye edilir, ancak az yağlı süzme peynir de oldukça uygundur. Bulaşıklara daha yumuşak ve hoş tat ve kilo vermek (veya normal kiloyu korumak) zarar vermez.
Çoğu insan süzme peyniri tatlı yiyecekler ve tatlılarla ilişkilendirmeye alışkındır, ancak bu en kullanışlı ürün Ondan yemeklerin sadece tatlı değil pişirilebilmesi iyidir.
Fotoğraf: düşük kalorili tarifler süzme peynirden
Tatlı makarna istiyorsanız, şeker eklemek için acele etmeyin, ancak süzme peyniri bir karıştırıcıda tatlı meyveler veya meyveler - muz, kayısı, çilek vb. Ve hatta iyice yıkanmış ve buharda pişirilmiş kuru meyvelerle karıştırın.
Fotoğraf: düşük kalorili süzme peynir tarifleri
Şaşırtıcı derecede lezzetli, ancak "şekil için tehlikeli olmayan" tatlılar, tatlı ve ekşi meyveler, meyveler ve kakao tozu ilavesiyle hafif süzme peynirden yapılır; yemek pişirmede düşük kalorili pişirme süzme peynir başarılı bir şekilde tereyağının yerini alır: hamur ufalanır ve kalori içeriği azalır - yumuşak kekler ve ağız sulandıran kurabiyeler elde edilir.
Düşük kalorili cheesecake tarifi
Cheesecake'ler - geleneksel lor yemeği. Ve çoğu zaman geleneksel olarak da hazırlanır: şeker, ekşi krema, tereyağı, un (bazen irmik) ve çeşitli tatlı katkı maddeleri - örneğin kuru üzüm içeren yağlı süzme peynirden. Lezzetli ama aynı zamanda kalorisi de yüksek. Ama dan ev yapımı süzme peynir macun kıvamında, en hassas düşük kalorili peynirli kekler elde edilir: süzme peynir - 400 gr, yumurta - 2 adet, un - 60 gr, şeker - 2 çay kaşığı, tadına göre tuz. Tüm malzemeler bir çatalla derin bir kapta hızla karıştırılır, elde edilen (çok kalın olmayan) kütleden küçük koloboklar oluşturulur, un içinde yuvarlanır, bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış (sıcak değil!) Bir tavaya konur. birkaç saniye, ateş orta seviyeye düşürülür ve cheesecake'ler kızarana kadar kızartılır (birkaç kez çevirebilirsiniz). Çilek, ekşi reçel, reçel veya marmelat ile servis edilir. Bu cheesecake'ler soğukken de lezzetlidir - işe giderken yanınıza almanız iyi olur.
Fotoğraf: düşük kalorili süzme peynir tarifleri
Düşük kalorili süzme peynirli güveç tarifi
Meyveli süzme peynirli güveci hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın; akşam yemeğinde servis etmek iyidir: hem lezzetlidir hem de figür acı çekmez. Şeker eklemeye gerek yok - meyvenin tatlılığı yeterli. 250 gr süzme peynir, doğal yoğurt (30 ml) ile bir karıştırıcıda karıştırılır, çiğ yumurta ve muz (2 adet). Ortaya çıkan püreye soyulmuş, doğranmış bir armut ekleyin. küçük küpler, karıştırın, bir kalıba yayın, yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Şaşırtıcı bir şekilde, süzme peynir ve sebzelerle lezzetli bir güveç deneyenlerin çoğu, çok daha ucuz olmasına rağmen, geleneksel tatlı tatlılardan daha lezzetli olduğunu iddia ediyor. 250 gr süzme peynir, yumurta (4 adet), ezilmiş sarımsak (1 diş) ve az yağlı rendelenmiş peynir (80 gr) ile bir kasede karıştırılır. Üzerine küçük bir kabak kabağı (yaklaşık 800 gr) sürülür. kaba rende, ayrılan suyu boşaltın. Rendelenmiş kabak, peynir-lor-yumurta kütlesi ile karıştırılır ve tercihen silikon olmak üzere sığ bir formda yayılır. Önceki tarifte olduğu gibi pişirin; lezzetli bir kırmızı kabuk ortaya çıkıyor.
Süzme peynirden (200 gr), büyük bir tatlı elma ve bir yumurtadan (1 adet), Sufle elde edilir: hızlı, lezzetli ve sağlıklı tatlı veya kahvaltı - istediğiniz gibi. Elma kaba bir rende üzerine rendelenir, süzme peynir ve bir yumurta ile çatalla karıştırılır, küçük kalıplara veya porselen kaplara konur, üzerine hafifçe tarçın serpilir ve 5-6 dakika mikrodalgaya konur. Bitmiş suflede üst kısım kremsi bir renk alır; ılık veya soğuk yenebilir. Elma yerine muz, armut, pişmiş balkabağı vb.
Fotoğraf: düşük kalorili süzme peynir tarifleri
Ayrıca, bu süzme peynir lezzetli ürün, en çok yemek pişirmek için uygun farklı yemekler, diyet yemekleri süzme peynirden sıradan olanlardan daha kötü olmazlar. Süzme peynir kütlesini ekleyerek yiyebilirsiniz. taze meyveler, kurutulmuş meyveler ve diğer malzemeler. Pişirilebilir, yapılabilir ve hafif olabilir peynirli tatlılar. Herhangi bir biçimde süzme peynir iyi emilir. İnsan vücudu için gerekli birçok maddeyi içerir. Kalori içeriği, ürünü PP - beslenme ve diyetlere dahil etmenizi sağlar. Süzme peynir yemekleri için diyet tarifleri çeşitlidir, bu nedenle monotonluk hakkındaki görüş doğru beslenme, yanıltıcıdır.
Süzme peynir panna cotta
Basitçe panna cotta pişirin diyet jöle süzme peynir, oldukça kolay. Çok hafif çıkıyor ve lezzetli tatlı. Bunun için ihtiyacınız var:
- 500 gr süzme peynir;
- bir bardak süt;
- 250 gr şeker ikamesi;
- 25 gr jelatin;
- 300 gr çekirdeksiz kiraz - taze veya dondurulmuş;
- 3 büyük kaşık nişasta;
- vanilin.
Pişirme işlemi:
Süzme peynirden dondurma
Sıcak bir günde tazelemek ve şekle zarar vermemek için yemek pişirebilirsiniz. hafif diyet süzme peynirli dondurma. Bu şunları gerektirecektir:
- bir bardak krema;
- 250 gr süzme peynir %2;
- tatmak için şeker ikamesi;
- vanilin.
Yemek pişirmek:
Dondurmaya tat vermek için muz, elma, çilek veya başka bir meyve ekleyebilirsiniz.
Süzme peynirli spor tatlıları
Tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gr yulaf gevreği;
- 200 gr süzme peynir;
- Tatmak için 70 gr fındık;
- 100 gr kuru kayısı;
- 15 gr bal;
- 15 gr ayçiçek yağı.
Pişirme işlemi:
- Kuru kayısı ve fındıkları öğütün, karıştırın.
- Tahıl, bal ve tereyağı ile birleştirin, tekrar süzme peynir ile iyice karıştırın.
- Topları oluşturun ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
- Şekerler altın rengine döndüğünde, onları çıkarabilirsiniz. Modele bağlı olarak pişirmek yaklaşık 15 dakika sürer. fırın ve şekerlerin büyüklüğü.
Raffaello
Süzme peynirden, sıradan olanlardan hiçbir şekilde aşağı olmayan, ancak aynı zamanda faydalı olacak diyet rafaelloları hazırlamak oldukça mümkündür. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 2 büyük kaşık bal;
- % 5'e kadar yağ içeren 270 gr süzme peynir;
- 50 gr badem;
- tatmak için hindistancevizi gevreği.
Yemek pişirmek:
Süzme peynirli börek
Süzme peynirle pişirme veya lor hamuru daha yumuşak, yumuşak, ufalanan, hoş bir ağızda kalan tada sahip olduğu ve ayrıca diyet ürünleri verilen doğru seçim diğer malzemeler.
Kuru erik güveç
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- Tercihen% 1 yağ içeriğine sahip 300 g süzme peynir;
- 60 gr tatlı kuru erik;
- 3 büyük kaşık fermente pişmiş süt;
- bir yumurta;
- çavdar kepeği - iki büyük kaşık.
Pişirme işlemi:
muzlu kek
Muz, süzme peynirle harika gider ve diyet pişirme süzme peynirden bu meyve ile ilginç, zengin bir tat alır. Tarif şunları gerektirir:
- 400 gr ufalanan süzme peynir%1-2 yağ;
- 6 bıldırcın yumurtası;
- 4 büyük kaşık pirinç unu;
- 3 büyük kaşık irmik;
- çeyrek bardak kefir;
- 2 muz
Pişirme adımları:
süzme peynirin yanına ne gider
Kalori içeriği normlara uygun olacak şekilde diyet için süzme peynir ne yiyebilirsiniz? Süzme peynirle iyi giden birçok yiyecek vardır:
- Bal doğal bir tatlandırıcıdır. O şekerden daha sağlıklı. Küçük porsiyon kullanımından dolayı vücudu doyurmaz ve zarar vermez. Bal, sağlıksız atıştırmalıklardan vazgeçmek ve yiyeceklerin kalori içeriğini kontrol etmek isteyenler için uygundur. Süzme peynir ve bal kütlesi meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler ile çeşitlendirilebilir.
- Muz. Muz ile kombinasyon en başarılı olanlardan biridir. Ayrıca, bu ürünlerin birkaç gün boyunca kullanılması, güçlü bir açlık hissetmeden vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırmaya yardımcı olur. Muz-lor boşaltma günlerini kendinize ayarlayabilirsiniz.
- Sebzeler ve yeşillikler Sebze ve süzme peynir içeren birçok tarif var: sandviçler, salatalar, atıştırmalıklar. Sebzeler, lor kütlesini tat ve diyet özelliklerine göre tamamlar. Böyle bir meze, vücudun gerekli eser elementleri ve vitaminleri almasını sağlayacaktır. Yeşillikli süzme peynir, kahvaltıda sandviç için makarna olarak hazırlanabilir. Diyet için sıradan ekmek, kepek veya ekmek ile değiştirilebilir. minimum miktar kalori. Zevkinize göre herhangi bir yeşillik seçebilirsiniz - kişniş, dereotu, fesleğen, maydanoz vb.
Süzme peynir diyette nasıl değiştirilir?
Bir kişi, düşük yağ ve karbonhidrat içeren belirli bir diyet uygularsa, sıradan süzme peynir, az yağlı veya düşük içerik yağlar. Bunda, 100 g'da 130 kcal'den fazla yoktur Herhangi bir nedenle süzme peynir yasaksa, o zaman soru alakalı hale gelir - süzme peynirin diyetle değiştirilmesi mümkün müdür? ikmal Gerekli miktar kefir kalsiyuma yardımcı olacaktır, doğal yoğurt. Laktoz intoleransı olan kişiler için protein kaynağı olarak yağsız kümes hayvanı eti tüketilmesi önerilir. Kalsiyum takviyesi için uygun lahana, deniz balığı, yulaf ezmesi, brokoli.
Vejetaryenler, süzme peyniri tofu soya peyniri ile değiştirerek baharat ve sosla tatlandırırlar. Karabuğday, baklagiller, fındık ve kuskusta hayvansal proteinin yerini bitkisel protein alır. Alerji yokluğunda, süzme peynirin kilosunu normale döndürmek isteyenler için ideal bir ürün olduğunu söyleyebiliriz. Akıllıca kullanıldığında daha hızlı kilo vermeye yardımcı olur, içerir. çok sayıda protein ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez.
Süzme peynirli güveç (100 gramda 90 kcal).
İhtiyacımız olacak:
Süzme peynir - 250 gram;
Yumurtalar - 2 adet;
Kefir - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kuru üzüm (diğer kuru meyveler) - tatmak;
Şeker - tatmak için biraz
Yumurtaları çırpıyoruz. Başka bir kapta süzme peynir, kefir karıştırın ve öğütün. Daha sonra bu iki karışımı birleştirip şeker, kuru meyveler ekliyoruz. Formu yağlayın sebze yağı, içine lor karışımını koyun ve fırında 30 veya 40 dakika pişirin. Güveç hazır!
Yulaf ezmeli krep (krep başına 50 kcal).
İhtiyacın olacak:
yulaf ezmesi - 500 gram;
Az yağlı süzme peynir - 500 gr;
Yumurta akı - 4 adet. ;
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
Şeker - tatmak (onsuz yapabilirsiniz).
Tüm bileşenler bir karıştırıcıda karıştırılmalıdır. Krepleri kızartacağımız hamuru alın. Hazır krepler ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.
Süzme peynirli sebze salatası (porsiyon başına 102 kcal).
Süzme peynir (az yağlı) - 200 gram;
yeşil soğan - 1 demet;
Bulgar biberi - 1 veya 2 adet;
Ekşi krema - 2 masa. kaşıklar;
Karabiber;
Biber ve soğanı doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, tuz ekliyoruz (onsuz yapabilirsiniz) ve karabiber, ekşi krema ile baharatlıyoruz.
Süzme peynirli omlet (porsiyon başına 282 kcal).
Süzme peynir - 50 gram;
Yumurtalar - 2 adet. ;
ıspanak - 70 gram;
zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
Biraz peynir;
Biraz ıspanak soteleyin zeytin yağı. Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, ıspanaklı bir tavaya dökün ve pişene kadar kızartın. Kızartma bitmeden hemen önce süzme peyniri omletin ortasına koyun ve ikiye katlayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, 2 dakika bekleyin ve altını kapatın. Hazır yemek Birkaç dakika kapağın altında dinlendirin.
Smoothies (porsiyon başına 280 kcal).
Süzme peynir - 70 gram;
portakal suyu - 100 mi;
Dondurulmuş meyveler (çilek veya diğerleri) - 150 gram;
Dondurulmuş muz
Ürünleri bir karıştırıcıya koyup öğütüyoruz. Suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın. Tatlıyı soğuk olarak servis edin.
Etiyopya süzme peynirli meze (porsiyon başına 210 kcal).
Süzme peynir - 450 gram;
Soğan - 40 gr;
Zencefil - 1 yemek kaşığı. kaşık;
Sarımsak - 3 diş;
ıspanak - 900 gram;
Tereyağı - 1 yemek kaşığı;
öğütülmüş karanfil - 0,5 çay kaşığı;
acı biber - 1 adet. küçük.
Süzme peynir karışımı yapıyoruz, doğranmış 2 diş sarımsak, karanfil ve buzdolabına koyuyoruz. Daha sonra soğanı, bir diş sarımsağı, acı biberi doğrayıp karıştırıyoruz, zencefili ekleyip kavuruyoruz. tereyağı soğan yarı saydam hale gelene kadar. Ispanağı ekleyip biraz daha kavurun. İki karışımı birleştiriyoruz - ve atıştırmamız hazır.
yeşillikler ile lor.
Süzme peynir - 200 gram;
Ekşi krema - 1 bardak;
Yeşillikler (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) - 4 yemek kaşığı.
Yeşillikleri öğütün, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri karıştırıyoruz. Bitmiş lor kütlesi ekmeğe yayılabilir - bu çok lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Tembel köfte (100 gramda 194.6 kcal).
Yağ içeriği% 1-5 - 500 gram olan süzme peynir;
şeker - 100 gram;
Un - yaklaşık 150 gram;
Yumurta - 2 adet. ;
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Süzme peynir alıyoruz, üzerine yumurta ve şeker ekliyoruz, homojen bir kütle elde etmek için bir kaşıkla iyice ovuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce karıştırın. Şimdi sıra unda: Bir hamur yapmak için alabildiğince yemek kaşığı un ekleyin. Burada tutarlılıkla tahmin etmek önemlidir, böylece köfte daha sonra çok zor olmaz. Hamuru un serpilmiş bir masaya yayıyoruz, yoğurup 3-5 cm kalınlığında bir sosis haline getiriyoruz Şimdi hafifçe yassı olan parçaları kesiyoruz. Köfteleri kaynayan tuzlu suya atın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Hazır köfteleri ekşi krema veya reçel ile servis edin. Soğumadan önce onları yemek en iyisidir.
Fırında pişmiş cheesecake (100 gramda 186.19 kcal).
İçindekiler:
Süzme peynir - 200 gram;
Un - 1-3 masa. kaşıklar;
Yumurta - 1 adet. ;
İrmik - 1 çay kaşığı;
Bal - 1 çay kaşığı;
kuru üzüm - 30 gram.
Süzme peynir karıştırma irmik, yumurta, tatlım. yapmak için un ekleyin homojen hamur. İsteğe göre kuru üzüm koyuyorum. hazır hamur Aynı kekleri yapmak için bir fırın kağıdına koyun. 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin ve tadını çıkarın.
Süzme peynirli meyve salatası (100 gramda 80.67 kcal).
İhtiyacımız olacak:
Süzme peynir %2 yağ;
konserve ananas - 100 gram;
Muz - 1 adet. ;
Yağsız yoğurt - 50 gram.
Ananas ve muzu küpler halinde öğütün, süzme peynir ekleyin. Süzme peynirin küçük tanelere ayrılması, ancak yapışkan bir kütleye dönüşmemesi için hafifçe karıştırın. Salatayı yoğurtla süsleyin ve tekrar hafifçe karıştırın. Her şey - süzme peynirli salata hazır!
Kalori içeren diğer tarifleri görün
Süzme peynirin mutlu bir "kaderi" vardır. Birincisi, çok lezzetli. İkincisi, hiç kimse onun yararlılığından şüphe duymadı. Onu nasıl istersen öyle yiyebilirsin. "İlkel" süzme peynir ile birlikte yemek ister misiniz? çeşitli katkı maddeleri, isterseniz - sebze ve meyvelerle pişirin.
Her durumda, vücut tarafından iyi emilir. Bu içerir yararlı malzeme V çok sayıda, kalori içeriğiyle övünemezken. Bu, elbette, çok iyi olan az yağlı süzme peynir hakkındadır. diyet yemeği.
Az yağlı süzme peynir nasıl yapılır
İdeal olarak, süzme peynir çiftlik sütünden hazırlanmalıdır, en lezzetli, en taze ve aynı zamanda en yağlı olanıdır. Bu tür süt, az yağlı bir ürün üretmeyecektir. Bu nedenle süt diyet süzme peynir mağazadan alıyoruz ve yoğurda dönüştürmek için ekşi maya yapmanız gerekiyor.
Nasıl yapılır:
Aşama 1. 90 gr ekşi kremayı 130 ml ılık sütte eritin.
Adım 2 Bu karışımı kalan süte dökün.
Aşama 3 Sütü ılımaya bırakın.
Adım 4 Ortaya çıkan yoğurdu 15-20 dakika ısıtın. yapmak daha iyi su banyosu: yoğurtlu bir kabı su dolu bir kaba koymak.
Adım 5Çıkışta süzme peynir ve peynir altı suyu alacaksınız. İlkini daha kaliteli yapmak için tülbente koyun, birkaç kat halinde sarın ve fazla serumun camlanması için beş saat asın.
İpucu: Sütün fermantasyon süreci, kullanılarak hızlandırılabilir. peynir mayası özü, eczanelerde tablet şeklinde satılmaktadır. İçinde çözülecek kadar kolaydırlar. ılık su sonra sütü karıştırın.
Kilo kaybı için diyet tarifleri
Kilo vermeniz gerekiyorsa, sebze ve meyvelerle süzme peynirli güveçler, buğulanmış peynirli kekler ve salatalar pişirin. Bu arada, kaloriden tasarruf etmek istiyorsanız, ekşi krema yerine az yağlı süzme peynir ve yoğurt aldığınızdan emin olun. Süzme peynirde hatasız sebze, meyve ve otlar ekleyin.
Otlar ve turp ile süzme peynirden kahvaltı
Elbette süzme peynir, hiçbir katkı maddesi olmadan kahvaltı yapmak güzeldir. Ancak dilerseniz içine örneğin taze turp ekleyebilirsiniz, bu da diyet menüsüne çeşitlilik katacaktır.
Gerekli ürünlerin miktarı:
- yarım paket süzme peynir (100 gr);
- 35 ml kefir;
- 6 turp;
- herhangi bir taze ot - sizin takdirinize bağlı olarak;
- tuz - tatmak.
Kahvaltı hazırlamak 15 dakika sürecek, kalori içeriği 109 kcal'dir.
Nasıl yapılır:
- Süzme peyniri kefir ile karıştırın ve iyice ovalayın;
- Turpu ince ince doğrayın veya rendeleyin;
- Bir kapta rendelenmiş süzme peyniri turp ve ince kıyılmış yeşilliklerle karıştırın.
Sağlıklı buğulanmış cheesecake
Bu tarif size çok zaman kazandıracak çünkü cheesecake'ler sadece kendiniz için değil tüm aile için pişirilebilir ve gerekirse çay içerken masaya konulabilir.
- 60 gr irmik;
- 30 gr bal;
- bir paket süzme peynir;
- Yumurta;
- bir tutam normal tuz;
- servis için - doğal yoğurt.
Cheesecake'ler 25 dakikada yapılabilir, kalori içeriği 111 kcal'dir.
Cheesecake'lerin hazırlanışı:
Düşük kalorili öğle yemeği: sebzeli süzme peynirli güveç
Güveç önceden hazırlanabilir ve sadece öğle yemeğinde tekrar ısıtılabilir. Bu arada soğuk yenebilir. Çok pişiriciniz veya pişirme süresini programlayan başka cihazlarınız varsa, süzme peynirli güveç pişirmeyi onlara emanet edin, ardından doğru zamanda ve doğru şekilde alacaksınız.
ürün sayısı:
- süzme peynir - 0,8 kg;
- doğal yoğurt - 250 mi;
- brokoli - 0,3 kg;
- 3 yumurta;
- 100 gr irmik;
- havuç - 2 adet;
- 100 gr rendelenmiş peynir;
- bir bakla tatlı biber (kırmızı);
- sarımsak - 2 diş;
- kurutulmuş kekik - bir tutam;
- rafine yağ - 60 mi;
- biraz tuz ve karabiber serpin.
Güveç pişirme süresi: 25 dakika, kalori içeriği 165 kcal'dir.
Nasıl pişirilir:
- Sebzeleri hazırlayın: soyulmuş havuçları ince halkalar halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın ve brokoliyi çiçek salkımına bölün, 5 dakika kaynar suya batırın, ardından bir kevgir içine koyun. Biberden tohumları ve bölümleri çıkarın, küçük küpler halinde kesin;
- Yağı bir tavada ısıtın, içine sarımsaklı havuçları koyun, 7 dakika kızartın, ardından biberi ekleyin ve 3 dakika daha pişirin, tadına göre tuz, karabiber serpin, kurutulmuş kekik;
- Yumurtaları tuzla çırpın, ekleyin şekersiz yoğurt ve süzme peynir, karıştırın. İrmik ve peynirin yarısını dökün, her şeyi karıştırın;
- Cam bir fırın tepsisi alın, sıvı yağ ile yağlayın, sebzeleri düzenleyin, ardından lor karışımını dökün ve düzeltin. Brokoli çiçeklerini lor kütlesine hafifçe bastırarak üstüne koyun. rendelenmiş peynir serpin;
- Fırını 175 Cº'ye ısıtın, güveci 45 dakika pişirin. Biraz soğutulmuş olarak servis yapın.
sağlıklı tatlı
Kilo vermek isteyen her kız için "tatlı" kelimesi yasaktır ama neyse ki bu süzme peynir için geçerli değildir. Tatlı hazırlarken ürünün yağ içeriğini hesaba katmak ve ekşi kremayı yoğurt veya kefir ile değiştirmek önemlidir. Ve sonra hepsi hayal gücünüze bağlı.
İhtiyacın olacak:
- bir paket süzme peynir% 0,5 yağ;
- 45 gr şekersiz yoğurt;
- seçim için: meyveler, meyveler, şekerlenmiş meyveler - her biri 20 g;
Pişirme süresi: 5 dk. Tatlı 70 kcal içerir.
Basit ve lezzetli:
- Süzme peyniri yoğurtla iyice ovalayın;
- Sonra lor kütlesine ne istersen ekleyin. Çilek, şekerlenmiş meyve veya meyve olabilir.
Sarımsaklı ve domatesli süzme peynir salatası
Akşam yemeği için harika bir seçenek, sarımsaklı ve domatesli doyurucu ama düşük kalorili bir salatadır.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 1 paket (200 gr);
- 2 domates;
- 4 dal yeşil dereotu;
- 2 diş sarımsak;
- az yağlı ekşi krema veya yoğurt - 30 gr;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- 1 gr tuz
Salatayı hazırlamak 10 dakikanızı alacak, 100 gr değeri 100 kcal.
Nasıl yapılır:
- Yumurtaları ve domatesleri herhangi bir şekilde doğrayın, dereotu dallarını ve diş sarımsakları doğrayın;
- Süzme peyniri hazırlanan malzemelerle karıştırın, tuz ekleyin;
- Ekşi krema ile doldurun ve servis yapın.
Mandalina, elma ve kuru kayısı ile güveç
Süzme peynirli güveç, mutfak türünün bir klasiğidir. Harika ve hazırlaması kolay bir yemek. Diyetten çıkarmak istemem, bu yüzden onu atlamayacağız ama kilo vermek isteyen herkesi bir tarifle şaşırtacağız. Öyleyse, pişirin ve şaşırın!
Gerekli:
- az yağlı süzme peynir - 500 gr;
- yumurta - 1 protein;
- 50 gr toz şeker;
- 25 gr un;
- ¾ çay kaşığından fazla kabartma tozu;
- 5 soyulmuş mandalina;
- 3 sert elma;
- kuru kayısı - yarım bardak.
Güveç 30 dakika pişirilir, 100 gr 120 kcal içerir.
Nasıl yapılır:
- Proteini şekerle öğütün ve süzme peynirle karıştırın;
- Un ve soda ekleyin;
- Mandalinaları, elmaları soyun, kuru kayısıları kaynatın, 5 dakika yeterli;
- Elmaları kesin, ortasını kesin ve yoğurun. lor hamuru birlikte mandalina dilimleri ve kuru kayısı. Her şeyi yağlanmış bir cam forma aktarın;
- Fırını 180 Cº'ye ısıtın, içindeki güveci 25 dakika pişirin.
Kurutulmuş meyve ve fındık ile süzme peynir
Süzme peynire önceden kaynar suya batırılmış biraz kuru meyve ve kıyılmış fındık eklemek, her şeyi iyice karıştırmak, bir kalıba koymak, düzleştirmek ve yarım saat önceden ısıtılmış fırına göndermek iyidir. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı!
Gerekli:
- az yağlı süzme peynir - 2 paket 500 g;
- 30 gr irmik;
- 3 yumurta;
- fındık, kuru üzüm ve kuru kayısı tatmak için.
Güveç 30 dakikada yapılabilir, kalori değeri 135 kcal'dir.
Pişirme metodu:
Aşama 1. Derin bir kapta süzme peyniri yumurta ve irmikle birleştirin, kıyılmış fındık ve kuru meyveleri ekleyin ve her şeyi düzgün bir şekilde çırpın.
Adım 2 Kalıbı yağlayın ve içine lor hamurunu koyun, üstüne irmik serpin.
Aşama 3 Hazır olana kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Fırın sıcaklığı 200 Cº, pişirme süresi 25 dk.
Adım 4 Güveç, şeker ve katkı maddesi içermeyen yoğurtla sulanabilir.
Olağandışı havyar
Sadece bir dakika içinde hazırlanan yemekler kategorisinden süzme peynir havyarı. Süzme peyniri doğranmış domates, soğan ile birleştirmeniz ve biraz zeytinyağı eklemeniz yeterlidir.
Havyar hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 domates;
- 1 beyaz soğan;
- 20 gr rafine yağ (zeytin);
- yağsız süzme peynir - 250 gr.
100 gr havyarı pişirmeniz 10 dakikanızı alacaktır. tamamlanmış ürün, 115 kcal'dir.
Yemek pişirmek:
- Domatesleri kabuklarından ve tohumlarından temizledikten sonra öğütün;
- Sonra rendelenmiş ile birleştirin soğanlar ve süzme peynir;
- Lor karışımına 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık rafine yağ, tadına göre tuz, karabiber;
- Siyah ekmeği dilimler halinde kesin ve ızgarada veya tost makinesinde kızartın. Üzerine lor havyarı yayın.
Süzme peynir kilo veren herkes için ideal bir üründür, kilo vermeye yardımcı olan birçok madde içerir ve neredeyse hiç karbonhidrat yoktur. Bu arada, ikincisi vücut yağının oluşumuna yağların kendisinden daha fazla katkıda bulunur.
Ayrıca, ürün çok sayıda kolay sindirilebilir protein içerir, bu nedenle birçok diyet yemeğinin ana maddesidir. Bunların en popülerleri sebze ve meyveli güveçler, salatalar ve buğulanmış peynirli keklerdir.
Ve şimdi en lezzetli soruya geçelim: "Tam olarak tadını çıkarmak ve aynı zamanda kilo vermek için harika süzme peynir yemekleri nasıl pişirilir?" İşte bazı yararlı diyet tarifleri lordan.
diyet cheesecake
Sorulduğunda akla gelen ilk şey: "Süzme peynirden ne pişirilir?" Tabii ki peynirli kekler. İşte hızlı ve lezzetli cheesecake'ler için bir diyet tarifi.
Yemek pişirmek:
- 200 gram süzme peynir, iyice yoğurun homojen kütle, bir yumurtanın proteinini dökün, iyice karıştırın, 1 yemek kaşığı ekleyin mısır unu ve tekrar karıştırın.
- ellerimizi yağlayalım sebze yağı ve binmek lor kütlesi küçük toplar, daha sonra aşağı bastırılarak peynirli kekler oluşturulur. Cheesecake'leri tavada iki taraflı kızartın. küçük bir miktar 3 dakika boyunca yağ.
100 g başına KBJU: proteinler - 15.39; yağlar - 7.53; karbonhidratlar - 7.42; kalori içeriği - 162.19.
Diyet cheesecake nasıl pişirilir: video
Diyet süzme peynirli güveç
Basit bir şekilde hazırlanmış olmasına rağmen (syrniki'den daha zor değil), bunun onu bir anaokulu çocuğunun mecazi ifadesiyle bir güveçten bir "paket" e çevirecek kadar lezzetli yapacağını düşünmeyin. Ancak "tyap-gaf" ilkesine göre yemek pişirirseniz, alacağınız "doldurma" oldukça tolere edilebilir.
Yemek pişirmek:
- 200 gram süzme peyniri hafifçe yoğurun, iki yemek kaşığı şekerle uykuya dalın, içine üç yumurta kırın, 40 gram ekleyin yulaf ezmesi(veya yulaf ezmesi veya buğday unu, istediğiniz gibi) ve her şeyi bir mikser ile çırpın.
- Elde edilen kütleyi bir kalıba dökün ve 140-150 dereceye kadar ısıtılmış fırına 30 dakika koyun, yemek çok yumuşak olduğu için üstünün yanmadığından emin olun.
100 g başına KBJU: proteinler - 12.99; yağlar - 8.54; karbonhidratlar - 18.18; kalori içeriği - 202.74.
Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir: video
Süzme peynirden diyet tarifleri. kapkek
Kap kekler hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir, bu yüzden onları görmezden gelemezdik.
Yemek pişirmek:
- 6 yemek kaşığı yulaf kepeği + 250 gr yağsız süzme peynir + iki yumurta + tatmak için şeker (veya tatlandırıcı) + 1 limon kabuğu rendesi + bir tutam tarçın, vanilya veya kakao.
- Her şeyi iyice karıştırın, kalıplara koyun ve 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
100 g başına KBJU: proteinler - 14.58; yağlar - 4,02; karbonhidratlar - 11.3; kalori içeriği - 140.04.
Diyet süzme peynirli kekler: video tarifi
Muzlu süzme peynirli kekler
Orijinal kekler için başka bir tarif. Hayal gücünüzü geliştirmek için veriyoruz.
Yemek pişirmek:
- Soyulmuş bir muzu bir karıştırıcıda kesin, oraya 4 çay kaşığı yağsız süzme peynir ekleyin, bir yumurtayı kırın ve ardından her şeyi çırpın. Daha sonra 1 çay kaşığı blendera ekleyin. yulaf unu ve 1 çay kaşığı lif (bunu iki çay kaşığı yulaf ezmesi ile başarılı bir şekilde değiştirebilirsiniz - şimdi biraz süsleyelim).
- Bir avuç favori kuru meyve (kuru üzüm - önceden yarım saat suyla doldurulmuş ve yıkanmış, doğranmış kuru kayısı veya kuru erik) ve 3 çay kaşığı yer fıstığı (yine en sevdiğiniz tada göre - ceviz, sedir, fındık, badem) ve tekrar tüm kütleyi bir blender ile çırpın. Daha sonra kalıplara dizip önceden 160-180 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
100 g başına KBJU: proteinler - 7.13; yağlar - 7.06; karbonhidratlar - 23.84; kalori içeriği - 183.89.
Muzlu Cheesecake nasıl yapılır?
Lor tatlısı
Bu tarif de beğeninize göre olacak.
Yemek pişirmek:
- 300 gr sütün içine 20 gr jelatin dökün, biraz şişmesine izin verin ve ateşte ısıtın. 1 çay kaşığı tatlandırıcı ve bir paket vanilya ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar kütleyi sürekli karıştırarak ısıtıyoruz.
- Sütü jelatinle soğutun ve 300 gr yoğurt dökün, ardından 400 gr yağsız süzme peynir koyun, iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütle, birine 2 çay kaşığı kakao ekleyip bu kısmı karıştırdığımız iki kısma bölünür.
- Kütleyi uygun bir forma dökün açık renk(kakaosuz olan) ve 15-20 dk. dondurucu. Koyu renkteki kütleyi donmaması için ılık bir yere koyuyoruz. Hafif kütle sertleştiğinde, koyu kütleyi içine dökün ve her şeyi 15 dakika boyunca dondurucuya geri gönderin. Tatlı tamamen katılaşınca kalıptan çıkarıp üzerini kakao tozu ile süsleyip masaya servis ediyoruz.
100 g başına KBJU: proteinler - 10.54; yağlar - 1,91; karbonhidratlar - 4,88; kalori içeriği - 78.67.
Video:
https://youtu.be/LZN8hPVRSj0
Süzme peynirden diyet tarifleri. düşük kalorili kek
Kilo vermenin tatlıya düşkünlüğünün canlandığını görüyorum. Onlara iyi vakit geçirme fırsatı verelim çünkü pasta diyettir ve onlara ağırlık yapmaz. Yine de ... Her diyet yemeği "mükemmel bir artış ..." vermeyecek, hayır, emekli maaşı değil, bir rakam.
Asıl mesele, bir şakada olduğu gibi yürümemesidir:
- Oh, anlıyorum: şıksın - havyar masanın üzerinde ...
- Evet, squash.
- Evet, bir kova!
Bu nedenle, diyetle beslenmenin temel ilkesi, ne kadar lezzetli olursa olsun, diyet yemeklerinde bile nabzınızı kaybedene kadar aşırı yememektir.
Yani, süzme peynir için bir diyet tarifi.
- 3 yumurtaya yarım poşet koyun vanilya şekeri ve çırpın. Ayrı bir kapta iki muzu çatalla ezip çırpılmış yumurtalara aktarın. Onlara 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı döküyoruz.
- 300 gr yulaf ezmesini iki yemek kaşığı buğday unu ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırıp sıvı bir kütleye döküp her şeyi yendik. hamurun içine koyulması ayrılabilir form bir döşeme ile parşömen kağıdı alta ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. 25 dakika pişirin.
- Kek soğurken kremayı hazırlayın. bin 400 gr az yağlı süzme peynir 160 gr ekşi krema, 1 çay kaşığı vanilya şekeri, 30 gr normal şeker ekleyin ve çırpın.
- Soğutulmuş pastayı çevresi boyunca ikiye böldük, alt yarısına kremanın bir kısmını koyduk ve üzerine dilimlenmiş portakal parçalarını kremaya hafifçe bastırarak koyduk. Tüm bu güzelliği pastanın diğer yarısı ile kaplıyoruz ve kalan krema ile tüm pastayı kaplıyoruz. Ve son olarak, pastayı yuvarlak kesilmiş bir portakalla üstüne süslüyoruz.
100 g başına KBJU: proteinler - 8.46; yağlar - 3,62; karbonhidratlar - 22.35; kalori içeriği - 155.11.
Süzme peynirden video diyet tarifleri: kek
