Diyet jöle yapmak için orijinal tarif. Ekşi ve ferahlatıcı narenciye aromalarını sevenler bu nefis lezzeti çok sevecek, doğal bir yaz tatlısı için harika bir seçenek.
Nane ile narenciye tadı ile doymuş vitamin ve aromatik yemek. Bu, ayrıca şekle zarar vermeyen ve doğal malzemelerden yapılmış harika bir yaz tatlısıdır. Büyük bir kalıba dökülebilir veya örneğin kek kalıplarına hemen porsiyonlanabilir. Jöleyi bir tutam nane ve dilediğiniz diğer meyvelerle servis edebilirsiniz.
Porsiyon: 3-4
Bir fotoğraf ile adım adım ev yapımı diyet jöle için çok basit bir tarif. Evde 6 saatte pişirmesi kolay Sadece 188 kilokalori içerir. Ev yemekleri için yazarın tarifi.
- Hazırlama süresi: 12 dakika
- Hazırlanma zamanı: 6 saat
- Kalori miktarı: 188 kilokalori
- Porsiyon: 7 porsiyon
- Sebep: Öğle yemeği için
- karmaşıklık: Çok basit tarif
- Milli mutfak: ev mutfak
- çanak tipi: Tatlılar, Jöle
On porsiyon için malzemeler
- Jelatin - 10-15 Gram
- Su - 450-500 Mililitre
- Kireç - 1 Adet
- Şeker ikamesi - 5 Art. kaşıklar
- Nane - 1 demet
Adım adım pişirme
- Kireç ve naneyi güzelce yıkayın. Jelatini bir tencereye dökün ve suyla kaplayın. Bir rende üzerine limon kabuğu rendeleyin.
- Tavayı jelatin ve su ile ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz, jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz. Ateşten alın ve tatlandırıcı, lezzet, nane dökün, limon suyunu sıkın ve karıştırın.
- Demlenmeye bırakın ve oda sıcaklığında 40 dereceye soğutun, bir elekten süzün. Tamamen katılaşana kadar soğuk bir yere gönderiyoruz. Afiyet olsun!
Her şey doğru yapılırsa, jelatin ile pişirmeden herhangi bir lor tatlısı lezzetli olur, şeklini iyi tutar, yani çekici görünür ve şenlik masasında bile bir ikram olarak servis edilebilir.
Jelatinli süzme peynirden Pp-tatlı, lezzetli ve çok sağlıklı hafif bir yemektir. Süzme peynirden tatlıları jelatinle pişirmeden neredeyse kısıtlama olmaksızın yiyebilirsiniz - en azından her gün. Tabii ki, diyetteki ve kullanımdaki makrobesinlerin günlük dengesini gözlemlemeniz gerekir: bal, stevia, fruktoz.
Jöleli lor kütlesi herhangi bir biçimde iyidir - meyveler, kakao, fındık, şekerlenmiş meyveler. En diyet türleri meyve ve dut ve kakaoludur.
Jelatinli süzme peynir pp-tatlılarının sırları
Tarifi ne olursa olsun, her süzme peynir tatlısının hazırlanması çok kolaydır.
Ana şey, koyulaştırıcıyı uygun şekilde seyreltmek ve tabağa katılaşması için zaman vermektir.
Birkaç çeşit jelatin vardır, ancak yüksek saflıkta anında jelatin almanızı tavsiye ederim - bu türlerle çalışmak uygundur, güçlü bir kokusu yoktur, herhangi bir tat vermezler.
Jelatin, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Hayvanların kemiklerinden, sinirlerinden ve derilerinden elde edildiği için vejeteryan beslenmeye uygun değildir.
Agar-agar ve pektin bitkisel analoglardır. Sindirimi uyarır ve doğal enterosorbentlerdir. Hayvansal kökenli bir koyulaştırıcı kullanmak mümkün değilse, bitkisel analogların kullanılmasına izin verilir.
Bir porsiyonun kalori içeriği (300 gr) - 280-310 kcal, bju: 25 gr protein, 3 gr yağ, 35 gr karbonhidrat.
Ürün:% s:
- süzme peynir - 500 gr
- kalın yoğurt - 150 ml,
- yulaf ezmeli kurabiye - 12 adet.
- bal - 3 yemek kaşığı. ben. veya diğer sahzam
- jelatin - 15 gr
- su - 100 gr
- stevia ile güçlü soğuk demlenmiş siyah kahve - 200 ml
Yemek pişirme:
- Önceki tariflerde olduğu gibi jelatini suyla dökün.
- Süzme peyniri kefir ve bal ile krema kıvamına gelene kadar çırpın, hazırlanmış jelatin ekleyin.
- Her kurabiye hızla kahveye batırılmalı ve tek bir tabaka halinde bir tabağa yerleştirilmelidir.
- Üzerine kremayı yayın.
- Üst kısım ezilmiş bisküvi, kakao, rendelenmiş fındık veya taze çilek ile doldurulabilir.
- Sakin ol.
- Jelatin bazlı tatlıyı başarılı kılmak için, meyve dolgusunu katılaşma için kalıbın dibine yaymak ve lor kütlesine karıştırmamak daha iyidir. Herhangi bir meyvede, kivi ve ananas enzimleri kadar belirgin olmasa da, jelatin ile "çatışan" enzimler vardır.
- Pişirmeden jelatinli herhangi bir süzme peynir tatlısı kaprisli olmayan bir reçetedir, bu nedenle oranları kendi takdirinize ve zevkinize göre güvenle değiştirebilirsiniz. Gözlenmesi gereken tek oran, jelatin ve su oranıdır. En az 1:10 olmalıdır ve su miktarını azaltabilirsiniz, o zaman jölenin kıvamı daha yoğun olacaktır.
Süzme peynirli dut tatlısı için video tarifi
Granül kepekli bu tarifi gerçekten beğendim - hem düşük kalorili hem de kesinlikle lezzetli ve tüm süreç ayrıntılı olarak gösteriliyor:
Diyette istediğiniz her şey - tatlılar, karbonhidratlar ve bir fincan kahve
sütle. Kahve konusunda yardımcı olamayız ama size diyeti göstereceğiz.
kilo kaybı için jöle tarifleri.
jöle zayıflama için diyet tarifleri. vişneli jöle
kakule ve karanfil
Bu jöle tarifi, günümüz yemeklerinin en diyetidir.
Bariz avantajı, tatlı kirazlara ihtiyaç duymamasıdır.
ek tatlandırıcılar.
Bir torba donmuş çekirdeksiz vişneye ihtiyacınız olacak.
su ile doldurmanız ve biraz kaynatmanız gerekir. Tadı için eklemeyi deneyin
çeşitli baharatlarla dolu saksı: kakule ve karanfil ona egzotik bir hava katacak
bir gurme tatlısının aroması ve tadı.
Seyreltilmiş jelatini hala kaynayan suya dökün, iyice
karıştırın, soğutun ve kalıplara dökün. Yüksek asit içeriği nedeniyle katılaşma
jöle uzun olacak: en az 6 saat sürecek. Ama buna değer!
Bitmiş jöleyi nane ile süsleyin.
jöle zayıflama için diyet tarifleri. Sütlü jöle
armutlar
Jöle için bu diyet tarifi editörlerimize neden oluyor
süzme peynir “Danissimo” ile dernekler. Bizim yemeğimizin tek istisnası -
kilo kaybı için.
Yağsız sütü vanilya ile kaynatın (tarçın en iyisi değil
hassas tadı bozmamak için ekleyin), üzerine biraz bal ve jelatin ekleyin.
Kalıplara dökerek, her birine dilimlenmiş armutları küpler halinde koyun.
Armutları sütte kaynatmak değil, saklamak çok önemli.
taze ve gevrek: onları bir tencereye atarsanız armut suyu
sütlü jölenin aroması ve hassasiyeti.
Sütlü jöle size sıkıcı geliyorsa, ekleyebilirsiniz.
sütün içine biraz irmik, böylece pişirirken kalınlaşır
neredeyse algılanamaz. Zevk almak
iştah!
jöle zayıflama için diyet tarifleri. ile kahve jöle
krem
Ve bu diyet tarifi zaten daha yüksek kalorili olmasına rağmen her şey
ayrıca kilo kaybı için. Her şey seçtiğiniz kremin yağ içeriği ile ilgili.
yemek pişirme.
Bu arada, hangi diyet çılgınlığına sahip olursanız olun, almak daha iyidir.
daha kalın krema: o zaman tat çok daha yoğun olacaktır. Ve kahve çözünmez,
ve zemin.
Bu nedenle, kendinize oldukça güçlü bir doğal kahve demleyin.
Seçersen daha da ilginç olur
katkı maddeleri içeren bir içecek - örneğin, badem veya tarçın ile tatlandırılmış.
Kahve kaynarken içine biraz şeker ekleyin ve
hazırlanmış jelatin. Bir kalıba dökün ve buzdolabına koyun.
Nasıl, krem nerede? Bekle, daha zamanı değil! Daha sonra bir yerde
jölenin henüz sertleşmediği, ancak bir damla dikkatlice kalınlaşmaya başlayacağı bir saat,
içine krema dökün, suşi çubuğuyla dönme hareketleri yapın.
Sonuç olarak, lezzetli bir krema almalısınız.
huni. Servis yapmadan önce rendelenmiş badem ile süsleyin.
Veya yukarıdaki resimdeki gibi yapabilirsiniz: bitmiş jöleyi küpler halinde kesin ve çırpılmış krema ile karıştırın. Ve bademleri unutma!
Çilekli Şekersiz Diyet Jöle
5 (%100) oy 1Yaz aylarında, çilek mevsimi başladığında, kendinizi gerçekten ferahlatıcı, meyveli ve aynı zamanda sağlıklı bir şeyle memnun etmek istersiniz. Çilekli jöle bence en iyi çilek diyet tatlısıdır.
Birkaç varyasyonda pişirebilirsiniz. Bütün meyvelerin hayranları, çilekler jelatinimsi bir sıvı ile döküldüğünde jöleli jöle yapabilir. Çilekli jöle için başka bir seçenek de çilekleri bir karıştırıcıda doğramaktır. Sonra jöle yumuşak bir meyveli köpüğü andırıyor.
Kalınlaştırıcılarla da deney yapabilirsiniz. Jelatin kullanırken çilekli jöle daha esnek ve esnek çıkacaktır. Doldurma seçeneği için kullanmak daha iyidir.
Agar-agar jöle, normun yarısını koyarsanız daha yumuşak olur ve bir karıştırıcıda çırpılmış çileklerden jöle yaparken en iyi kullanılan agar-agardır.
Her tarife ayrı ayrı bakalım ve hangisini en çok sevdiğinizi kendiniz seçersiniz. Birçok jöle tarifleri bölümünde.
Agar-agar ile çilekli jöle tarifi
Vejetaryenler, jelatin içermediği için çilekli jölenin bu versiyonunu beğeneceklerdir. Ve karbonhidratların emilimini yavaşlattığı için diyabet için en yararlı olan bu koyulaştırıcıdır.
Birleştirmek:
- 250 gram çilek
- 0,5 yemek kaşığı agar agar
- tatmak (mevsim yüksekliğinde, çilekler çok tatlı olduğunda, yerine koyamazsınız)
Yemek pişirme:
- Çilekleri yıkayın, kuyruklarını çıkarın ve bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Agar-agar hazırlayın (40 dakika suda bekletin ve ardından 10 dakika kaynatın).
- Çilek püresinin üzerine koyulaştırıcı dökün. Jöleyi seyreltmek için biraz su ekleyebilirsiniz.
Yarım saat buzdolabında sertleşmeye bırakın. Agar-agarlı çilekli jöle hazır. Bu tatlının kalori içeriği 100 gramda 21 kcal. 100 gram başına XE - 0,5 . Şeker ikamesi dahil edilmemiştir. Örneğin fruktoz eklemeye karar verirseniz, kalori içeriğini tatlının kalori içeriğine eklemeniz gerekecektir.
Jelatinli çilekli jöle
Şimdi size bütün meyvelerle çilekli jöle yapmayı öğreteceğim. Jelatin üzerinde böyle bir jöle pişirmek neden daha iyidir? Gerçek şu ki, yoğun agar-agar jöle kokusu çok hoş değil ve dokuda çok sert. Bu nedenle, ondan daha düşük konsantrasyonunun alındığı tatlıların sadece yumuşak versiyonlarını pişirmenizi tavsiye ederim.
Ancak bizim için normal jelatin, litre sıvı başına 2 yemek kaşığı oranına tabi olarak, tatlının tadını ve kokusunu bozmadan çok hoş bir elastik kıvam verir.
Birleştirmek:
- 250 gram çilek
- 2 yemek kaşığı jelatin
- 1 litre su
- Tatmak için şeker yerine
Yemek pişirme:
- Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın.
- Çileklerin yarısını 1 litre su ile dökün, ateşe verin ve kaynatın.
- Kaynayan çileklere şeker ikamesi ekleyin. Çilek kompostosuna benzer bir şey ortaya çıkıyor.
- Tüm çileklerin kalan yarısını jöle kalıplarının dibine koyun. Meyveler ne kadar küçükse o kadar iyidir. Büyük çilekler kesilebilir.
- Çilekli su 5-10 dakika kaynadıktan sonra tavayı ocaktan alın.
- Hazırlanan jelatin (40 dakika suda bekletilir ve eriyene kadar ısıtılır) “çilek kompostosu” ile karıştırılır. Haşlanmış meyveler çıkarılmalıdır.
- Taze çilekleri kalıplara dökün.
Donma süresi bir saatten geceye kadar. Her şey jelatinin kalitesine bağlıdır.
Jelatinli 100 gram çilekli jöle başına kalori içeriği 22 kcal ve 100 gram başına XE 0.13'tür.
Sonuç olarak, bu çilekli jöle tariflerinin her birinin kendi yolunda iyi olduğunu söyleyeceğim. Sıcak bir yaz günü için böyle bir incelik sadece bir nimettir. Ve meyveler karbonhidrat içerdiği için şeker hastalığına uygun değildir diyenlere de kulak asmayın. Normdaki her şeyi yerseniz ve XE'yi sayarsanız, hemen hemen her şey mümkündür.
Tatlı ürünlerle kilo vermek mümkün mü? jöle diyeti istediğiniz uyumun anahtarını bulmanıza yardımcı olacak!
Jelatin, yüksek kalorili yiyecekleri ifade eder (350-355 kcal / 100 g). Bununla birlikte, bu ek, çoğu zaman, birçok vücut şekillendirme programının diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Gerçek şu ki, jöle hazırlamak için kural olarak 15-20 g'dan fazla jelatin kullanılmaz. Bu nedenle, bitmiş yemeğin toplam enerji değeri genellikle 50 kcal'ı geçmez.
Kilo kaybı için jöle yemenin etkinliği, açlık hissini “aldatma” yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Az miktarda da olsa mideye giren bu lezzetli ve uygun fiyatlı tatlı, şişme eğilimi gösterir ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
Özünde jelatin, konsantre bir protein ürünüdür. Gıda endüstrisinde bağ dokuları, kıkırdak ve hayvan kemikleri üretimi için hammadde haline gelir. Bu gerçek, yağ metabolizmasının hızlanmasını aktif olarak etkileyen ve cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan kalsiyum, doğal kolajen ve diğer faydalı amino asitlerin bileşimindeki büyük varlığı açıklar.
İçindekiler [Göster]
jöle diyeti
Jöle diyeti, ana bileşeni düşük kalorili ev yapımı jöle (gün boyunca 1 litreye kadar) olan kısıtlı bir diyettir. Kilo vermek için menüde sadece orta yoğunlukta bir ürün bulunmalıdır. Böyle bir jöle, hızlı bir şekilde doygunluğa, gıdaların sindirimi için enerji maliyetlerinin artmasına, toksinlerin ve toksinlerin vücutlarının temizlenmesine, şişkinliğin giderilmesine ve kas dokusunun tahribatını atlayarak yağ yakımının etkinleştirilmesine yardımcı olacaktır.
Diyet jöle aşağıdakilere dayanarak yapılabilir:
- sebze, meyve, meyve kaynatma;
- yağsız süt, yoğurt;
- yağsız et (tavuk, balık) et suyu;
- taze sıkılmış meyve suları;
- kurutulmuş meyvelerden kompostolar, bitki çayları.
zayıflama jöle tarifi
Paket üzerindeki talimatlara göre gerekli miktarda jelatin tozu önceden suya batırılır. Elde edilen kütle, granüller tamamen eriyene kadar düşük ısıda ısıtılır, bazla karıştırılır, kalıplara dökülür ve buzdolabına yerleştirilir.
Ek öğünler veya jöle bileşenleri olarak yalnızca çiğ meyveler, meyveler, sebzeler ve bitkilere izin verilir. Ana yemeğin tadını şeker yerine "tatlandırabilirsiniz". Jöle diyetini takip etmenin önemli bir koşulu, her gün en az 3 litre normal, arıtılmış su (yeşil çay) içmeniz gerektiğidir.
Jöle diyetinin maksimum süresi 5-7 gündür. Bu tekniğin destekçilerinin tahminlerine göre, tüm gözlem süresi boyunca 3-5 kg fazla kilodan kurtulabilirsiniz.
Jöle diyetinin daha hafif çeşitleri vardır. Süreleri 1-2 haftadır ve diyet esas olarak jöle tatlısı şeklinde atıştırmalıklar içeren diyet yiyeceklerine dayanır.
Jöle Diyet Menüsü
Gün için yaklaşık bir "hafif" seçenek:
Oruç günlerinde jelatin, içecekler ve yemekler başarıyla kullanılmaktadır.
ne kadar güvenli jöle diyeti? İncelemeler uzmanlar aşağıdaki konularda yardımına başvurmayı önermezler:
- metabolik bozukluklar, sık kabızlık eğilimi;
- ürolitiyazis, idrar yollarının herhangi bir patolojisi;
- tromboflebit, tromboz, kardiyovasküler sistemin diğer ciddi hastalıkları.
Ayrıca okuyun:
- Kuru kayısı: faydalı kompozisyon, tarifler, kilo verme diyetleri
- Kilo kaybı için halk ilaçları: "ebedi" güzellik için 2 tarif
- Mitchell'den "Sihirli" diyet
- "Sybarite": meyve ve lor kilo kaybı
onadiet.ru
Yenilebilir jelatin, beslenme uzmanları ve kozmetikçiler tarafından iyileşme, kilo verme ve gençleşme için önerilen hayvansal kökenli bir üründür. Diyette jelatin, sadece fazla kilo vermeye değil, aynı zamanda cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştirmeye, eklem kıkırdağını güçlendirmeye, ağrı ve çatlamalardan kurtulmaya, eklem hareketliliğini artırmaya, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan uygun fiyatlı ve etkili bir araçtır. ve ton kasları.
diyette jelatin
Jelatinin faydaları, aslında hayvan bağ dokusunun (kemikler, kıkırdak, tendonlar, bağlar) işlenmesinden elde edilen saf kollajen proteini olmasından kaynaklanmaktadır. Sarımsı yarı saydam bir renge sahip olan kristal jelatin tozu, suyla etkileşimin bir sonucu olarak viskoz bir kütle - jöle haline gelir. Jelatine layık bir alternatif, bitki kaynaklı jel oluşturan bir toz olan agar agar olabilir.
Tozun yüksek kalorili içeriğine rağmen (100 g başına 355 kcal), jelatin jölenin enerji değeri düşüktür, çünkü granüller büyük oranda sıvı ile seyreltilir. Örneğin, meyve jölesi 100 g'da yaklaşık 80 kcal içerir (hepsi tarife bağlıdır).
Kilo kaybı için jelatin: nasıl alınır
Jelatin diyetinin özü, 7 gün içinde günlük diyetin olağan yemeklerinin çeşitli jöleler, et jöleleri ve jöleli balıklarla değiştirilmesi gerektiğidir. Jöle et, balık, sebze, meyve suları (kompostolar), çilek, meyve suları, süt, ekşi krema, çaydan hazırlanabilir.
Bağırsaklarla ilgili sorunlardan kaçınmak ve sindirim sisteminde aşırı jelatin kullanımı zor bağırsak hareketlerine neden olabilir, jelatin yemekleri kuru erik, kuru meyveler ve yulaf ezmesi ile desteklenmelidir. Böyle bir diyet, en az 2-5 kg fazla kilo kaybı vaat ediyor.
Düşük kalorili jelatin içeceği tarifi
Jelatin sadece jöle şeklinde değil, içecek şeklinde de tüketilebilir. Bunu yapmak için sabahları yarım bardak ılık su ile 1 çay kaşığı jelatin dökün, karıştırın. Akşam şişmiş jelatin karışımına birkaç çay kaşığı bal ekleyin, üstüne bir bardak su ekleyin, karıştırın. Kilo kaybı için, protein açlık hissini tatmin ettiğinden, kilo kaybını teşvik ettiğinden ve kas korsesini güçlendirdiğinden, 18 saat sonra akşam yemeği yerine gece veya akşam yemeği yerine böyle bir içeceğin içilmesi tavsiye edilir.
Eklem, tırnak ve saç hastalıklarının önlenmesi için - öğünlerden yarım saat önce sabahları aç karnına haftada 1-3 kez içilir. Tedavi için 10 gün - 2 aya kadar jelatin içeceği alınmalıdır.
Kilo kaybı için jelatinli tarifler
Kuru erik ile ekşi krema tatlısı
İhtiyacın olacak:
- ekşi krema alışverişi% 15 yağ - 0,5 l;
- şeker - biraz, tatmak;
- vanilin veya vanilya şekeri;
- süt - 100-200 ml;
- jelatin - 2 poşet 10 g;
- kuru erik - ne kadar üzücü olursa olsun.
- Jelatini bir saat sütte bekletin.
- Daha sonra tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın. Veya bir mikrodalga fırın kullanarak 5 dakika içinde çözün, her seferinde 15 saniye açın ve jöle kütlesini iyice karıştırın.
- Kuru erik kuru ve sert ise yine sıcak suda 15 dakika kadar ıslatılmalı ve ardından doğranmalıdır.
- Ekşi kremayı şeker ve vanilya ile bir karıştırıcıda veya en kötü ihtimalle bir çırpma teli ile çırpın. Aynı zamanda ekşi kremanın oda sıcaklığında olması arzu edilir, aksi takdirde şeker çözülmez.
- Jelatin kütlesini dökün ve tekrar çırpın.
- Yıkanmış ve ince doğranmış kuru erik karışıma eklenir, karıştırılır.
- Gelecekteki ekşi krema jölesini kaselere dökün ve en az yarım saat buzdolabında bekletin.
Lezzetli diyet tatlısı yemeye hazır.
Dukan Diyeti: Jelatin
Pierre Dukan'a göre jelatin, diyette kabul edilebilir bir ürün olarak kabul edilir. Çeşitli beslenme aşamalarında çeşitli jelatin bazlı yemekler sunar. Jelatin ile lokum, pelte ve daha birçok lezzetli tatlı yapılabilir.
Kilo kaybı için jelatin: yorumlar
Irina (22 yaşında) “Ben çok tatlı bir dişim ve bu benim sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmemi çok zorlaştırıyor. Tüm tatlıları jelatinli tatlılarla değiştirmeye çalıştım. Bir mucize oldu. Ağırlık hızla aşağı iniyor, ancak rahatsızlık hissetmiyorum "
Marina (23 yaşında) “7 gün jelatin diyeti yaptım, hiç zorluk yaşamadım ama 3 kilo verdim.”
Svetlana (35 yaşında) “Düzenli olarak jelatinli su içerim, eklem ağrılarını unuttum, ilk iki haftada 2 kilo verdim.”
VesDoloi.ru
- Jelatin ve kalori.
- Jelatin ile çalışma prensipleri.
- Jelatin ile lezzetli tarifler.
Kilo vermek için en yüksek kalorili ve aynı zamanda en lezzetli yemeklerin - tatlı tatlıların - diyetten çıkarılması gerektiğine inanılmaktadır. Ve diyet yapmaya karar veren az sayıda kız, düşük kalorili yiyeceklerden besleyici bir tatlı hazırlanabileceğini hatırlıyor.
Böyle bir muamele hazırlamak için bileşenlerden biri, en yaygın yenilebilir jelatin olabilir - tüm vücut için faydalıdır ve cesur mutfak deneyleri için uygundur.
Jelatin'de kaç kalori var?
Jelatin, neredeyse bir protein içeren hayvan kemiklerinden elde edilen özlere dayanmaktadır. Üründe çok az yağ, karbonhidrat ve nişasta vardır. 100 g tozun kalori içeriği - 355 kcal. Bu rakam ilk bakışta oldukça büyük görünebilir, ancak jelatinin pişirme sırasında suyla seyreltildiğini unutmayın.
Bir yemek kaşığı jelatini 6-8 yemek kaşığı su ile seyrelterek, ürünün kalori içeriğini 10-40 kcal'a düşürebilirsiniz. Tabii ki yemeğe şeker ekleyerek kalori artışının önüne geçmek mümkün olmayacak ancak bu durumda istenilen sonuca ulaşmak için düşük kalorili tatlandırıcılar kullanılabilir.
Jelatinden ne yapılır?
Jelatin bazlı yemek hazırlama prensibi çok basittir: toz, hacminden 6-8 kat daha fazla su ile dökülür, bir buhar banyosunda şişmesine ve çözülmesine izin verilir ve diğer bileşenlerle karıştırılır: meyve suyu veya balık suyu.
İlk durumda, sıvı katılaştıktan sonra meyve jölesi alırlar - kendi başına tüketilebilen ve hatta diyetinizin ana bileşenini oluşturan bir yemek.
İkinci durumda, lezzetli bir yemek - jöleli balık hazırlanmasından bahsediyoruz. Tarifi çok basittir: haşlanmış balık ve sebze parçaları önceden hazırlanmış jöle ile dökülür (1 litre balık suyuna 40 g jelatin, tuz, baharat ve tatlandırıcı katkı maddeleri eklenir) ve karışım tamamen katılaşana kadar soğutulur. .
Düşük kalorili tatlı tatlı tarifleri
Kilo veren kızların standart şekilde hazırlanan meyveli jölelere ek olarak ağız sulandıran ve düşük kalorili tatlıları da diyetlerine dahil edebilirler. Kilo kaybı için jelatinli aşağıdaki tarifler menüyü çeşitlendirmenize ve figürünüzü kurtarmanıza yardımcı olacaktır:
- Lor meyve jölesi
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 25 gr jelatin, 400 gr yumuşak, az yağlı süzme peynir, 100 gr kuru kayısı, narenciye (2 mandalina ve 4 portakal).
Adım adım işlemler: Önce kuru kayısılar 20 dakika buğulanır, sıkılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Kuru kayısıdan kalan 100 ml ılık suya 10 gr jelatin eklenir.
Önceden karıştırılmış bileşenler bir silikon kalıba yerleştirilir: 250 gr süzme peynir, 2/3 hazırlanmış kuru kayısı ve çözülmüş jelatin ve bir saat soğukta bekletin.
Mandalina soyulur ve dilimlere ayrılır ve daha sonra lor tabakasına yerleştirilir. Portakalların suyu sıkılır, ısıtılır ve oraya 10 g jelatin eklenir. Karışım kalıba dökülerek tekrar soğumaya gönderilir.
Son kat kalan süzme peynir, kuru kayısı ve jelatinden hazırlanır. Bir kalıba serilir ve jöle katılaşana kadar soğuğa gönderilir.
- kırık cam kek
Gerekli ürünler: 200 gr az yağlı süzme peynir, 450 gr içme yoğurdu, 30 gr jelatin, 3 torba farklı aromalı hazır jöle, 2 yemek kaşığı şeker (tatlandırıcı).
Pişirme işlemi, kaynar suda paketlerden jölenin seyreltilmesiyle başlar. Gerekli oranlar paketlerin arkasında belirtilmiştir. Bitmiş karışım kalıplara dökülür ve katılaşma için buzdolabına gönderilir.
30 g jelatin bir bardak suda çözülür, buhar banyosunda ısıtılır ve daha sonra soğutulur. Süzme peynir, yoğurt ve şeker bir blender ile iyice karıştırılır, oraya jelatin eklenir.
Jöle buzdolabından çıkarılır, parçalar halinde kesilir, tabanı streç film ile kaplanmış bir kalıba konur. Lor-yoğurt karışımı ile doldurun ve soğumaya bırakın.
- Çilek ve meyve ile yoğurt kek
Kullanabilirsiniz: 300 gr pandispanya, 450 gr yoğurt, 3 yemek kaşığı jelatin, şeker veya tatlandırıcı ve tadına göre vanilya, 450 gr mevsim meyveleri ve meyveleri (çilek, yaban mersini, kivi, üzüm vb.)
Öncelikle ½ su bardağı suya jelatin dökülerek yarım saat bekletilir. Ve yoğurda tatlandırıcı ve vanilya eklenir. Şeker eklerseniz, tatlı daha tatlı olur, ancak daha besleyici olur.
Jelatini tamamen çözünmesi için ısıtın. Isındığı halde henüz kaynamadığında, hazırlanan yoğurt ince bir dere içinde verilmeye başlanır ve sürekli karıştırılır.
Kalıbın üzeri streç film ile kapatılır ve alt kısmına önceden yıkanmış ve soyulmuş çilek ve meyveler küçük parçalar serilir, üzerlerine parçalanmış bir bisküvi konur ve tekrar dut-meyve tabakası yapılır.
Son aşama: Bisküvi ve meyve, yoğurt ve jelatin karışımı ile dökülür ve buzdolabında 2 saat bekletilir.
- Jöleli Vişneli Kek
Tarife göre malzemeler: 300 gr lor peyniri, 150 gr yoğurt, 150 gr kurabiye, 125 gr tereyağı, 100 gr az yağlı krema, 10 gr jelatin, 1 poşet vişneli jöle, şeker veya tatlandırıcı, limon suyu, taze kiraz
Yağlı kağıtla kaplı bir formda, tereyağı ile karıştırılmış ilk kum kırıntısı tabakasını koyun ve 40 dakika buzdolabına gönderin.
Kremaya jelatin eklenir, aynı 40 dakika şişmeye bırakılır, jelatin tamamen çözülecek şekilde bir su banyosunda ısıtılır, daha sonra soğutulur. Daha sonra kalan malzemeler eklenir: lor peyniri, yoğurt, şeker, limon suyu.
Ortaya çıkan krema, ilk kat kurabiye ve tereyağı üzerine yerleştirilir ve soğuması için 2 saat buzdolabına konur. Katılaştıktan sonra üzerine kirazların yarısı serilir ve bir paketten taze hazırlanmış kiraz jölesi ile dökülür.
Jöle sertleştiğinde kek hazırdır.
Elbette jelatin bazında hazırlanan tatlıları bol miktarda yiyerek fazla kilolara veda etmeyi beklememelisiniz çünkü bu bileşen yağ yakıcı bir etkiye sahip değildir. Ancak kilo veren bir kızın diyetini çeşitlendirme yeteneğine sahiptir.
stroini-e.ru
Diyette istediğiniz tek şey tatlılar, karbonhidratlar ve bir fincan kahve.
sütle. Kahve konusunda yardımcı olamayız ama size diyeti göstereceğiz.
kilo kaybı için jöle tarifleri.
jöle zayıflama için diyet tarifleri. vişneli jöle
kakule ve karanfil
Bu jöle tarifi, günümüz yemeklerinin en diyetidir.
Bariz avantajı, tatlı kirazlara ihtiyaç duymamasıdır.
ek tatlandırıcılar.
Bir torba donmuş çekirdeksiz vişneye ihtiyacınız olacak.
su ile doldurmanız ve biraz kaynatmanız gerekir. Tadı için eklemeyi deneyin
çeşitli baharatlarla dolu saksı: kakule ve karanfil ona egzotik bir hava katacak
bir gurme tatlısının aroması ve tadı.
Seyreltilmiş jelatini hala kaynayan suya dökün, iyice
karıştırın, soğutun ve kalıplara dökün. Yüksek asit içeriği nedeniyle katılaşma
jöle uzun olacak: en az 6 saat sürecek. Ama buna değer!
Bitmiş jöleyi nane ile süsleyin.
jöle zayıflama için diyet tarifleri. Sütlü jöle
armutlar
Jöle için bu diyet tarifi editörlerimize neden oluyor
süzme peynir “Danissimo” ile dernekler. Bizim yemeğimizin tek istisnası -
kilo kaybı için.
Yağsız sütü vanilya ile kaynatın (tarçın en iyisi değil
hassas tadı bozmamak için ekleyin), üzerine biraz bal ve jelatin ekleyin.
Kalıplara dökerek, her birine dilimlenmiş armutları küpler halinde koyun.
Armutları sütte kaynatmak değil, saklamak çok önemli.
taze ve gevrek: onları bir tencereye atarsanız armut suyu
sütlü jölenin aroması ve hassasiyeti.
Sütlü jöle size sıkıcı geliyorsa, ekleyebilirsiniz.
sütün içine biraz irmik, böylece pişirirken kalınlaşır
neredeyse algılanamaz. Zevk almak
iştah!
jöle zayıflama için diyet tarifleri. ile kahve jöle
krem
Ve bu diyet tarifi zaten daha yüksek kalorili olmasına rağmen her şey
ayrıca kilo kaybı için. Her şey seçtiğiniz kremin yağ içeriği ile ilgili.
yemek pişirme.
Bu arada, hangi diyet çılgınlığına sahip olursanız olun, almak daha iyidir.
daha kalın krema: o zaman tat çok daha yoğun olacaktır. Ve kahve çözünmez,
ve zemin.
Bu nedenle, kendinize oldukça güçlü bir doğal kahve demleyin.
Seçersen daha da ilginç olur
katkı maddeleri içeren bir içecek - örneğin badem veya tarçın aroması ile.
Kahve kaynarken içine biraz şeker ekleyin ve
hazırlanmış jelatin. Bir kalıba dökün ve buzdolabına koyun.
Nasıl, krem nerede? Bekle, daha zamanı değil! Daha sonra bir yerde
jölenin henüz sertleşmediği, ancak bir damla dikkatlice kalınlaşmaya başlayacağı bir saat,
içine krema dökün, suşi çubuğuyla dönme hareketleri yapın.
Sonuç olarak, lezzetli bir krema almalısınız.
huni. Servis yapmadan önce rendelenmiş badem ile süsleyin.
Veya yukarıdaki resimdeki gibi yapabilirsiniz: bitmiş jöleyi küpler halinde kesin ve çırpılmış krema ile karıştırın. Ve bademleri unutma!
