Kışın birçok çocuk ve yetişkin yemek yemeyi tercih eder. büyük miktar vitamin arzınızı yenilemek için meyveler ve meyveler. Çoğu zaman seçimleri elma ve mandalinalarda durur. Sonuçta, bu meyveler oldukça uygun bir maliyete sahiptir ve ayrıca çok miktarda faydalı eser element içerirler.
Mandalinalardan birçok ilginç yemeğin yapılabileceği bir sır değil. Bunlardan hangisi en basit ve en orijinal? Bu konuda daha sonra.
Meyve salatası
Oldukça basit bir şekilde hazırlanan meyve salatası, herhangi bir masanın harika bir dekorasyonu olabilir. Bunu yapmak için bir muz, portakal, birkaç mandalina, aynı sayıda orta boy elma ve bir kiviyi soyun ve ince doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra üzerine şeker (veya pudra şekeri) serpilmeli, az miktarda dondurma ile tatlandırılmalı ve hemen servis edilmelidir. İstenirse, bazı bileşenleri değiştirebilirsiniz. Bazı ev hanımları, dondurma gibi pansumanları, yoğurt veya ekşi krema ile değiştirmeyi önerir.
Peki mandalina ve elmadan ne yapılabilir? Salata. Bunu yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Belirtilen meyveleri eşit oranlarda soymak, küpler halinde kesmek, yoğurtla tatlandırmak, tatmak için pudra şekeri serpmek, iyice karıştırmak ve servis yapmak gerekir.
komposto
Bu tür malzemeler temelinde hazırlanan komposto çok lezzetli olabilir. Mümkün olduğunca zengin hale getirmek için 4 mandalina ve birkaç orta boy elma almanız gerekir. İkincisi, çekirdeği çıkardıktan sonra iyice yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmeli ve mandalina soyulmalı ve parçalara ayrılarak tüm damarları çıkarılmalıdır.
Malzemeler hazırlandıktan sonra kenara alınmaları ve narenciye lezzetini hazırlamaya başlamaları gerekir. Şeritler halinde kesilmeli ve ocakta önceden ısıtılması gereken kaynar suya konulmalıdır. Bundan sonra, doğranmış elmalar tavaya gönderilmeli ve 5 dakika sonra - mandalina. Meyve yumuşadığında, kompostoya 150 gr şeker eklemeniz ve karıştırdıktan sonra soğumaya bırakmanız gerekir. Komposto soğuduğunda süzülmeli ve masaya servis edilebilir.
İstenirse, böyle bir içeceğe az miktarda nane ekleyebilirsiniz. Bu en iyi pişirmenin son aşamasında yapılır.
Reçel
Reçel orijinaldir. Mandalina ve elmadan tam olarak bu yapılabilir. Çok hoş kokulu ve lezzetli olması için eşit oranlarda (her biri 0,5 kg) alınan mandalina ve elmaların soyulması gerekir. Paralel olarak, 0,5 kg şeker başına 1000 ml su oranında yapılan tatlı bir şurup hazırlamaya başlamalısınız.
Şurup hazır olur olmaz elmaları yarısına batırmanız ve kütleyi soğumaya bırakmanız gerekir. Bu arada, damarlarından arındırılması ve her dilimi bir iğne veya kürdan ile delmeniz gereken mandalinaları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bundan sonra, şurubun ikinci yarısı narenciye ile kaplanmalıdır, ardından meyveleri soğumaya bırakın. Hazırlık burada bitmiyor.
Şuruptaki soğuk elmalar ocağa gönderilmeli ve yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Bu durumda, 10 dakika kaynatılmaları gerekir, bundan sonra kap tekrar bir kenara bırakılmalı ve içeriğin soğumasına izin verilmelidir. Bu işlemin 2 kez daha tekrarlanması gerekecektir. Pişirmenin en son aşamasında, elmalar üçüncü kez kaynadığında, kaba mandalina eklemeniz ve tüm kütleyi 15-20 dakika kaynatmanız gerekir. Bundan sonra reçel hazır olacak.
Charlotte
Mandalina ve portakaldan yapılabilecekler için başka bir seçenek de charlotte.
Ne gerekli olacak? Hazırlamak için birkaç mandalina, 1 portakal almalı ve meyveyi kabuğundan, damarlarından ve tohumlarından soyun. Bundan sonra, her dilimi 2-3 parçaya kesmeniz ve tarçın (1 çay kaşığı) serpmeniz gerekir. Son bileşen eklenebilir veya eklenmeyebilir. Ancak, bu baharatla, bitmiş tatlının aroması hoş ve baharatlı olacak. Bu formda meyve bir süre bırakılmalıdır.
Bu arada pastanın hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 3 yumurta, bir bardak şeker alın, bir tutam tuz ekleyin ve malzemeleri kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Göründüğü anda, yavaş yavaş 150 gr elenmiş un ve 0,5 çay kaşığı kütleye dökün. soda sirke ile söndürüldü. İyice karıştırdıktan sonra, kütleye bir torba vanilin ekleyin ve içeriği tekrar homojenliğe getirin.
Hamur hazır olduğunda, meyveleri bir fırın tepsisine koyun ve hazırlanan hamurla üstüne dökün. Bu formda, gelecekteki pastanın bulunduğu kap, 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmış fırına gönderilmelidir. Pişirmek yaklaşık 35 dakika sürecektir.
Salata "Mandalina şoku"
Mandalinadan neler yapılabilir? Bu sorunun orijinal cevabı, hazırlaması çok kolay olan lezzetli bir salata olabilir. Bunu yapmak için 100 gr sert peynir alın ve küçük küpler halinde kesin. O zaman içine birkaç diş sarımsak sıkmanız gerekir.
Bundan sonra, 200 gr mandalina soyup damarlı hale getirmeniz ve dilimlere ayırmanız ve ardından meyveyi peynirle birleştirmeniz gerekir. Son olarak, malzemeler mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılmalı, iyice karıştırılmalı ve servis edilmelidir.
Mandalinalı tavuk göğsü
Mandalinalardan Yeni Yıl için neler yapılabilir? Masanın orijinal dekorasyonu, ilginç bir tarife göre pişirilmiş tavuk göğsü olacak.
Bir et şaheseri oluşturmak için 1,5 su bardağı uzun pirinci durulayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Bunun üzerine önceden yıkanmış ve bir havluyla kurutulmuş 4 tavuk göğsü ve yarım bardak dilimlenmiş mantar koymanız gerekir. Bu malzemeler 2 bardak portakal suyu ve bir bardak et suyu, tuz ve karabiber ile tatmak için dökülmelidir. Bundan sonra, kap kapatılmalı ve 175 derecelik bir sıcaklıkta 50 dakika fırında pişirilmelidir.
Yemek hazır olur olmaz güzel bir servis tabağına aktarılmalıdır. Yemeği mandalina turşusu (450-500 g) ile süsleyebilir, ayrıca kırmızı biber ve taze ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Narlı meyve salatası
Mandalina, elma ve nardan yapılabileceklerin bir başka özgün, parlak ve sağlıklı versiyonu da salatadır. Hazırlamak için önceden 3 yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. ben. nar taneleri, onlara bir çift soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş elmaların yanı sıra damarlarından ve kabuğundan dikkatlice ayrılmış üç mandalina ekleyin, küpler halinde kesin.
Ayrı bir kapta, bir vitamin salatası için bir sos hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, birkaç yemek kaşığı bal ve aynı miktarda limon suyunu bir çırpma teli ile çırpın. Bundan sonra, salata için toplanan tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve hazırlanan sosun üzerine dökülmelidir.
karamel içinde mandalina
Karamel tatlısı evde mandalinadan yapılabilecek bir tatlıdır. Hazırlanması çok kolaydır. Bunu yapmak için, 10 mandalina soyun ve damarlayın. Bu arada ocağa 350 gr şeker koyabilir ve narenciye suyuyla hafifçe nemlendirerek sadece ona doymasını sağlayabilirsiniz. Bundan sonra, tava içeriği, bileşenler tamamen eriyene ve güzel bir altın rengi oluşana kadar düşük ısıda ısıtılmalıdır.
Bu olur olmaz, elde edilen karamelin içine 250 ml dökün ve karıştırarak karamel eriyene kadar iyice ısıtın. Kütle hazır olur olmaz, bir tabağa yerleştirilmiş mandalinaların üzerine dökmeniz ve tatlıyı buzdolabına göndermeniz gerekir. Bu, kütlenin hafifçe kalınlaşması ve viskoz hale gelmesi için gereklidir.
Mandalinalı dana biftek
Benzer bir yemek, mandalina, çilek ve seçilmiş bir et parçasından neler yapılabileceğinin orijinal bir örneğidir. Bu şekilde pişirilmiş sığır eti, akşam yemeği veya şenlikli bir masa için harika bir yemek olacaktır.
Tarif oldukça basit. Böyle orijinal bir et yemeği hazırlamak için bir biftek almalı, iyice yıkamalı ve kağıt havluyla kuruladıktan sonra biraz dövmelisiniz. Bundan sonra, her iki tarafa da tatmak için tuz ve karabiber serpilmeli ve ayrıca az miktarda soya sosu ile dökülmelidir. Ardından, soğanın başını büyük küpler halinde kesmeniz ve ete göndermeniz gerekir. Orada bir biberiye dalı eklemeniz gerekiyor.
Ürün marine edilirken ızgarayı uygun şekilde ısıtmanız ve tereyağı ile yağlamanız gerekir. Eti sıcak bir yüzeye koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 4-5 dakika kızartın. Bundan sonra, sığır eti bir tabağa alınmalı ve yanına yaban mersini konulmalıdır (yaklaşık 10 adet).
Şimdi mandalina yapabilirsiniz. Soyulmaları ve dilimlere bölünmeden yarıya (çapraz) kesilmeleri gerekir. Her yarım kesim, etin kızartıldığı ve kısa bir süre üzerinde tutulduğu sıcak bir ızgaraya indirilmelidir. Bundan sonra, mandalina ete serilmelidir. Listelenen ürünlerin lezzet nitelikleri, yemeği orijinal ve sıradışı kılan, birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Mandarinlere eskiden Çin'in zenginleri denirdi. Portakal meyvesi bu ismi almıştır çünkü sadece varlıklı insanlar tarafından kullanılabilir. Şimdi bu sulu parlak meyveler çocukluktan beri herkes tarafından biliniyor ve aromaları istemeden tatille ilişkilendiriliyor.
Görünüşe göre, mandalinalardan ne yapılabilir? Çok küçük ve yumuşaklar ve tadı özel, her kombinasyonda görünmeyecek. Bu konuda karar vermenize yardımcı olacağız. Kompostolar, meyvelerin tüm faydalarının korunmasına yardımcı olur ve lezzetli tadı vurgular. Ve susuzluklarını modern gazlı içeceklerden çok daha iyi giderirler. Meyvelerin tamamen şeker şurubu içinde ıslanması ve et suyunun tüm aroma ve tat zenginliğini alması için servis yapmadan on ila on iki saat önce pişirilmesi tavsiye edilir. Bir deney olarak, doğal baldan şurup yapmayı deneyebilirsiniz.
Bu tarif, yavaş pişiricilere yönelik birçok tarif gibi, çok az zaman alır. Çıktı, sağlıklı ve iyi bir ruh hali içeceğinin 6 porsiyonu olacaktır.
Bazı ev hanımları mandalinaları bütün olarak yani kabuğuyla birlikte hasat etmeyi tercih ederler. Ancak bu durumda hafif bir acılık hissedilecektir.
mandalinadan ne pişirilir
İçindekiler:
- 4 büyük mandalina
- 200 gr. Sahra
- 1.5 litre su
Mandalinalardan neler hazırlanabilir:
- İlk olarak, meyve tamamen soyulmalıdır. Bunu yapmak için iyice yıkanmaları, lezzetleri kesmeleri, beyaz posayı çıkarmaları, dilimlere bölmeleri ve beyaz çizgileri çıkarmaları gerekir.
- Daha sonra kabuğunu küçük parçalara ayırın ve üzerine sıcak su dökün. Acının geçmesi için bu gereklidir.
- Şimdi tatlı şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, toz şekeri suyla karıştırın ve multicooker kasesine dökün, buhar modunu açın ve sıvıyı kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
- Bu şekilde elde edilen şuruba hazırlanan dilimleri ve lezzetleri ekleyin. 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- İçeceği sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.
Kış Yılbaşı tarifi için mandalina kompostosu
Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Böyle bir içecek iyi dekore edecek ve Yeni Yıl masasına lezzet katacaktır. Özellikle serin bir yerde iyi tutar. Malzemeler 3 litre komposto içindir. Bu mandalina kompostosu kabuğu üzerindedir, bu nedenle mandalinaları soyarken yanlışlıkla atmayın.
İçindekiler:
- 1 kg mandalina
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
Mandalinadan ne pişirilir:
- Mandalinaların kabuklarını soyun ve dilimlere ayırın. Ancak deriler atılmamalıdır, yine de kullanışlı olacaktır. Beyaz çizgileri çıkarmak da gereklidir.
- Ardından, tatlı şurubu kaynatın: tencereye su ile toz şeker dökün, sıvı kaynayana ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Bu sırada bankaları hazırlayabilirsiniz.
- Şimdi dilimler 30 saniye şurup içine daldırılmalı, daha sonra yakalanmalı ve bankaların üzerine eşit olarak yayılmalıdır. Sonra içlerine şurubu dökün. Daha zengin bir lezzet elde etmek için birkaç parça ayrılmış kabuğu ekleyin.
- Kavanozları sterilizasyon için bir kaba koyun, kapaklarla kapatın ve 30 dakika bekletin. Ardından, kavanozları yuvarlayın ve kapakları aşağı gelecek şekilde tamamen soğuyana kadar bir havluyla örtün.
Elmalı mandalina kompostosu tarifi
Sıcak günlerde, böyle ferahlatıcı bir komposto işe yarayacaktır. Tatmak için şeker miktarını deneyebilirsiniz ve farklı çeşitlerdeki elmalar içeceğe farklı tatlar verecektir.
İçindekiler:
- 2 mandalina
- 3 elma
- 150 gr. toz şeker
- 1.5 litre su
Mandalinadan neler hazırlanabilir:
- Mandalinaların kabuklarını soyun ve beyaz filmi çıkardığınızdan emin olun, dilimleri birbirinden ayırın.
- Elmaları iyice yıkayın, çekirdeği kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencereye su dökün, kaynatın, toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
- Elmaları ve mandalinaları bir tencereye koyun, tekrar kaynatın. Daha fazla lezzet için lezzet ekleyin, ocağı kapatın.
- Kompostonun demlenmesine ve soğumasına izin verin. Soğuk servis yapın, buzla servis edebilirsiniz.
Kış için orijinal ve sıra dışı hazırlıkları sevenler için, örneğin veya gibi, aynı derecede basit ve orijinal pişirme talimatları hazırladık.
Şarap ile mandalina kompostosu
Şarap, kompostoyu ilave tuzlu tat duyumlarıyla zenginleştirir ve süsler.
İçindekiler:
- 100 gr. mandalina
- 60 gr. Sahra
- 250 ml su
- 20 ml şarap
Mandalinadan ne pişirilir:
- Meyveler yıkanmalı ve soyulmalıdır. İçeceğin zengin bir tada sahip olması için beyaz filmi çıkarmak gerekir, çünkü acı bir tat verir.
- Ardından mandalina dilimlerini kaynar suda yarım dakika kadar bekletin ve ardından soğuk suya daldırın. Bundan sonra, önceden hazırlanmış kaplara koyun. Mandalinaları dilimler halinde veya kendi takdirinize göre bütün olarak koyabilirsiniz.
- Bir sonraki adım tatlı şurubu pişirmek: bir tencereye su dökün, şekerle karıştırın ve orta ateşte çeyrek saat pişirin. Şekerin tamamen çözülmesini bekleyin.
- Kaynayan şurubu ocaktan alıp soğutun.
- Şarabı soğutulmuş sıvıya dökün ve ardından elde edilen karışımla mandalina hamurunu dökün.
- Daha sonra süzgeç veya benzeri bir mutfak eşyası kullanarak kompostoyu bir tencereye dökün ve yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
- Komposto kaynamaya başladığında çıkarılabilir, kavanozlara dökülebilir ve kapaklara vidalanabilir.
Kış ve zencefil için mandalina kompostosu tarifi
Bu tarifteki zencefil kökü, mandalinanın lezzetini ustalıkla tamamlayacak ve bağışıklık sistemine şüphesiz faydalar sağlayacaktır. Kışın bu kombinasyon işe yarayacaktır, çünkü soğuk mevsimde zencefil hastalığı önlemeye yardımcı olur ve öksürükle etkili bir şekilde savaşır.
İçindekiler:
- 7 büyük mandalina
- 170 gr. toz şeker
- 15 gr. Zencefil
- 1 limon
Mandalinadan neler yapılabilir:
- Mandalinaları yıkayın, soyun, suyunu sıkın. Suyu şekerle karıştırın ve ocakta kaynatın.
- Şeker eriyip sıvı kaynayınca içine limon suyu ve zencefil parçalarını sıkın. Ateşten alın ve bir gece bekletin.
- Komposto tabanını hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynayana kadar ocağa koyun. Bu sırada mandalina kabuklarını bir kıyma makinesinde öğütün. Öğütülmüş kütleyi bu şekilde kaynar suya ekleyin. Tercihen en az 6 saat bırakın.
- Hazırlanan komposto tabanını tülbentten geçirin, şurupla karıştırın ve kaynatın.
- Kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyveler ile mandalina kompostosu "Hint Yazı"
Bu tarif, yemek pişirmede zaman kazandıracak ve somut sağlık yararları sağlayacaktır. Sonuçta, taze ile karşılaştırıldığında, kuru meyveler çok sayıda aktif biyolojik madde içerir. Aslında, değerli ve faydalı maddelerin konsantre bir deposudur. Örneğin, kuru bir armut, bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek ve vücuttan toksinleri ve ağır metalleri çıkarmak için bilinir.
İçindekiler:
- 150 gr. kuru armut
- 150 gr. kuru elma
- 1 mandalina
- 90 gr. Sahra
- 1.5 litre. su
Yemek pişirme:
- Kurutulmuş meyveleri akan suda durulayın, çok pişirici bir kaseye koyun.
- Mandalinaları soyun, dilimlere ayırın, kuru meyvelerle bir kaseye koyun, su dökün, şeker dökün.
- "Söndürme" modunda bir saat pişirin.
- Bunun için hazırlanan kavanozlara komposto dökün, kapakları sıkın, baş aşağı koyun ve soğuyana kadar bir havluyla örtün.
- Bu meyveler, kanı sulandırabilen ve insan vücudunun bağışıklık sistemini güçlendirebilen gerçek doğal antibiyotiklerdir. Ancak içlerindeki nitratlar tanım gereği olamaz. Bu, içlerinde sitrik asit varlığından kaynaklanmaktadır.
- Bu arada, mandalinaların tadı gözle belirlenebilir. En tatlıları küçük, daha küçük, daha tatlı. Şekilleri ne kadar düz olursa, o kadar ekşi olur. Kabuk ne kadar kalın olursa, soyulması o kadar kolay olur, ancak hamurda daha az tatlılık olacaktır.
- Bu turuncu "toplar" oldukça basit bir şekilde saklanır - sadece kurumasını önlemeniz gerekir. İdeal sıcaklık +6'dır. Bu nedenle buzdolabında meyve bölmesinde saklanabilirler.
- Bileşiminde sinefrin bulunması nedeniyle, mandalina durgunluk ve şişme ile iyi yardımcı olur, akciğerleri mukustan temizler. Ve düzenli meyve suyu tüketimi, helmintlerden kurtulmaya yardımcı olur.
- Bu harika turunçgillerin kabuğu, kozmetikte losyon, maske ve tonik üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Güzel kadınlar, mandalina kabuklarından gerçek bir güzellik iksirinin nasıl yapılabileceğini bilir. Kabuğun kaynatılması veya infüzyonu öksürüğü yumuşatır ve tentürler için diğer şifalı bitkilerle birlikte kullanılır. Ek olarak, kabuğun kaynatılması kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.
- Ayrıca bu meyveler, içerdikleri fitokitler yardımıyla antimikrobiyal etki gösterebilmektedir. Bu, dizanteriyi önlemek ve tedavi etmek için egzotik ülkelere seyahat etmeyi sevenler için çok yararlı olabilir. Aynı özellikler sayesinde taze sıkılmış meyve suyu, saçkıran ve mikrosporia gibi bazı mantar türlerini yok edebilmektedir.
- Mandalina kullanırken ruh halindeki artış, içerdiği uçucu yağlardan kaynaklanmaktadır.
Kış için kokulu ve kokulu mandalina kompostosu herkese hitap edecek. Boğucu sıcağında ve vitamin eksikliği mevsiminde favori bir içecek olduğunu iddia ediyor.
İyi günler, blogumun sevgili okuyucuları!
Bugün turunçgillerden taze sıkılmış meyve sularından bahsedeceğiz: portakal, limon, mandalina ve greyfurt. Yararlı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını öğrenin. Sabahları taze sıkılmış portakal suyunun kahvenin yerini alıp vücuda ton ve canlılık kazandırıp kazandıramayacağını öğreneceğiz. Bakalım kim greyfurt suyu içebilir, kim içemez. Limon suyunun ne işe yaradığını öğrenin. Ve daha fazlası.
Herkes uzun zamandır en sağlıklı içeceklerin taze sıkılmış meyve suları olduğunu biliyor. Ayrıca taze denir. Bu kelime genellikle restoran menülerinde bulunur ve meyve, çilek veya sebzelerden doğal, taze yapılmış meyve suyu anlamına gelir. Ancak bu tür meyve sularına hala taze sıkılmış meyve veya sebze suları demek daha doğru olur.
Narenciye meyve suları, diğer tüm meyve ve sebzeler arasında sonuncu olmaktan uzaktır. Bu içecekleri yapmak en kolayı, tek ihtiyacınız olan ucuz bir narenciye sıkacağı. Kullandığım bir Türk Sinbo meyve sıkacağı önerebilirim. 2 nozulu var: limon için küçük ve portakal için daha büyük. Bu, farklı meyvelerden meyve suyu yaparken çok kullanışlıdır.
Ayrıca, narenciye suları çok miktarda C vitaminidir. Narenciye meyvelerinde uzun süre kalır. Ancak yine de, hazırlandıktan sonra en geç yarım saat içinde taze sıkılmış narenciye suyu içmek daha iyidir.
Her meyve suyu hakkında daha ayrıntılı konuşalım.
Günün menüsü:
Taze sıkılmış mandalina suyu
Mandalina ile özel bir ilişkimiz var. Onları Yeni Yıl ve sihirle ilişkilendiriyoruz. Aromaları, neşeli bir tatilin neşesi ve beklentisiyle doluyor. Bu çocukluğun kokusu. Bu tutum, mandalinaların pahalı olduğu ve arkalarında yetişkin ve çocukların uzun kuyruklar oluşturduğu Sovyetler Birliği'ne kadar uzanır. Ve elde edilmesi zor olan her zaman daha değerlidir.
Narenciyenin adı, "Çinli memur" anlamına gelen İspanyol mandalinasından gelmektedir. Bir versiyona göre, Çin'deki yetkililerin bu meyveleri yetiştirdiğine inanılıyor. Başka bir versiyona göre, Orta Krallık'tan yetkililer, mandalina adını veren parlak turuncu giysiler giyiyordu.
Mandalina meyvesi 19. yüzyılda Çin'den bize geldi ve İspanya, Portekiz ve Güney Fransa'ya yayıldı. Rusya'da mandalina Karadeniz kıyısında, Soçi ve Abhazya'da iyi yetişir.
Proteinler - 0.8 gr.
Yağlar - 0.2 gr.
Karbonhidratlar - 7.5 gr.
100 gr başına mandalina kalori içeriği. sadece 38 kcal. Ayrıca, mandalina aşağıdaki makro ve mikro elementler bakımından zengindir: potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir.
Mandalina suyunun faydalı özellikleri:
- Kilo vermeye yardımcı olur - yağ dokusunu yakar.
- İyi bir idrar söktürücü olduğu için şişliği giderir.
- Mandalina suyu ARVI ve akut solunum yolu enfeksiyonları için mükemmel bir ateş düşürücüdür.
- Kanı ve vücudu bir bütün olarak toksinlerden arındırır.
- Sindirimi iyileştirir.
- Hamile kadınların toksikoz ile mide bulantısını azaltmalarına yardımcı olunur.
- Mandalina mükemmel bir antidepresandır.
Mandalinanın faydalı özelliklerinin yanı sıra, kontrendikasyonlar. Alerjisi olanlar, şeker hastalığı, gastrit veya mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler için mandalina dikkatli bir şekilde yenmeli ve mandalina suyu ile içilmelidir.
Kontrendikasyon yoksa, aç karnına mandalina suyu içebilirsiniz ve içmelisiniz. Vücuttaki fazla mukustan kurtulmaya yardımcı olur. Günlük normun 1 bardaktan fazla taze sıkılmış mandalina suyu içmediği kabul edilir.
Mandalina suyu nasıl yapılır:
Meyveleri suyla yıkayın. Daha sonra her bir mandalina silin ve 2 yarıya bölün. Dilimler boyunca değil, çapraz olarak kesmeniz gerekir. Bir limon memesi üzerinde bir meyve sıkacağı ile her yarısını sıkın. Hazırladığınız suyu bardaklara dökün.
Taze sıkılmış greyfurt suyu
Eşit derecede sağlıklı bir diğer narenciye meyvesi greyfurttur. Ondan gelen meyve suyu güzel bir koyu pembe renk olarak çıkıyor (greyfurt kırmızıysa). Ek olarak, meyve suyunun tadı bütün bir greyfurt yemekten daha iyidir. Yararlı greyfurt bölümlerinin acılığı kısmen meyve suyuna girer, onunla karışır ve meyve suyunun tadı hoş kokulu, acı-tatlı ve hassas ekşidir. Gerçekten sevdim!
Greyfurt, pomelo ve portakalın bir melezidir. Bu meyveyi ilk kez Karayipler'de öğrendiler. Ve Jamaika'daki tüccarlar narenciye - greyfurt için uygun bir isim verdiler. ile ne anlama geliyor İngilizce diliüzüm - üzüm ve meyve - meyve. Greyfurt. Gerçekten de üzüm gibi bir ağaçta salkımlar halinde yetişir.
100 gr başına kimyasal bileşim:
Proteinler - 0.7 gr.
Yağlar - 0.2 gr.
Karbonhidratlar - 6.5 gr.
Vitaminler - C, B1, B2, B6, B9, B12, D, PP, E.
100 gr greyfurt kalorisi. sadece 35 kcal. Greyfurt ayrıca aşağıdaki makro ve mikro elementler açısından da zengindir: potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum ve demir.
Ayrıca, besinlerin çoğu greyfurt bölmelerinde bulunur.
Greyfurt suyunun faydalı özellikleri:
- Cilt yaşlanmasını yavaşlatır.
- Kan damarlarının duvarlarını iyileştirir ve "kötü" kolesterolün etkisini azaltır.
- Sadece 1 greyfurt günlük C vitamini dozunu karşılar.
- Vücuttaki metabolizmayı iyileştirir.
- Cildi ve cildi yeniler.
- Uykusuzluk için harika bir çare.
Kontrendikasyonlar greyfurt suyu, ilaçlarla yıkanmamalıdır. Bu vücuda zarar verebilir.
Narenciye ve hamile ve emzikli kadınlara karşı alerjik reaksiyonlarınız varsa greyfurt dikkatli kullanılmalıdır. Ve bir yaşın altındaki çocuklar, aynı alerjik reaksiyonları önlemek için böyle bir meyve suyu vermezler. Narenciye, gastrointestinal hastalıkları ve gastriti olan kişilerde kontrendikedir.
Greyfurt suyu tarifi:
Meyveleri yıkayın, silin. Dilimleri kesin ve portakal ekindeki narenciye sıkacağı üzerinde suyu sıkın. Lezzetli sıvıyı bardaklara dökün. Bardaklar greyfurt dilimleri ile süslenebilir.
Afiyet olsun!
Taze sıkılmış limon suyu
"Limon" kelimesini söyleyince ağzınızda hemen ekşi olur. Ekşi narenciye hatıralarına hafıza bu şekilde tepki verir. Narenciye ailesindeki belki de en asidik meyve. Ancak bu, onu diğer tüm narenciye meyvelerinden daha az faydalı ve hatta belki de daha faydalı kılmaz.
Limonun doğum yeri Hindistan ve Çin olarak kabul edilir. Limon, greyfurt gibi, doğada rastgele bir melezdir. Güneydoğu Asya'da narenciye yetiştirmeye başladılar ve ardından Araplar onu Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'ya getirdi.
Rusya'da limon, Abhazya'da iyi olgunlaşır. Ve birçok Rus, iç mekan bitkileri olarak pencerelerinde limon yetiştiriyor.
100 gr başına kimyasal bileşim:
Proteinler - 0.9 gr.
Yağlar - 0.1 gr.
Karbonhidratlar - 3 gr.
Vitaminler - C, A, B1, B2, B6, PP, E.
100 gr limon kalorisi. sadece 34 kcal. Limon makro ve mikro elementler açısından çok zengindir: potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, kükürt, demir, klor, bor, manganez, bakır, flor ve çinko.
Görüldüğü gibi kimyasal bileşim açısından en zengin narenciyedir ve bu özelliği onu diğer turunçgillerden daha faydalı kılmaktadır.
Limon suyunun faydalı özellikleri:
- Bir organizmanın bağışıklığını ve koruyucu özelliklerini arttırır.
- Geniş antiseptik özelliklere sahiptir, patojen bakterileri öldürür ve doku çürümesini önler.
- Terletici, ateş düşürücü bir etkiye sahiptir ve bu nedenle çeşitli soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir.
- Limon sakinleştirir, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Birikmiş toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
- Karaciğerin verimini arttırır.
Aç karnına ılık su ile seyreltilmiş limon suyu içmek en iyisidir. Bu kombinasyon sadece limon suyunun faydalı özelliklerini arttırır. Kullanım normu 1 limon suyu ve bir bardak ılık sudur.
Limon suyu, gastrointestinal hastalıkları ve ülseri olan kişiler için kontrendikedir. Ayrıca, seyreltilmemiş limon suyunun asit onu yok ettiği için diş minesi üzerinde zararlı bir etkisi vardır.
Alerjik reaksiyonları olan kişiler limon suyunu dikkatli bir şekilde içmelidir. Üç yaşın altındaki çocuklar için limon suyu, suyla seyreltilmiş sadece küçük dozlarda verilir.
Limon suyunu mandalina suyuyla aynı şekilde yapıyoruz - meyve sıkacağı için küçük bir ağızlıkta.
Portakal belki de tüm narenciye meyvelerinin en popüleridir. Kelimenin tam anlamıyla herkes parlak turuncu, tatlı, hoş kokulu ve sağlıklı narenciye sever.
Portakal da Çin'den. Portekizliler tarafından Avrupa'ya getirildi. Avrupalılar meyveyi o kadar çok sevdiler ki, onu özel cam sıcak odalarda - seralarda yetiştirmeye başladılar. Bu nedenle İngilizce adı - turuncu.
Ama portakal adı Hollandalılardan geldi ve "Çin'den bir elma" anlamına geliyor. İşte lezzetli turunçgillerin çok ilginç bir hikayesi.
100 gr başına kimyasal bileşim:
Proteinler - 0.9 gr.
Yağlar - 0.2 gr.
Karbonhidratlar - 8.1 gr.
Vitaminler - C, B1, B2, B6, B9, H, PP, E.
100 gr portakal kalorisi. sadece 43 kcal. Ve portakallar aşağıdaki makro ve mikro elementler bakımından zengindir: potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, iyot, kobalt, kükürt ve demir.
Portakal suyunun faydalı özellikleri:
- 1 portakaldan günlük C vitamini dozu.
- Portakal suyu eklem hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalıdır.
- Vücudu gençleştirir, kas tonusu verir.
- Taze portakal, kanserli tümörlere karşı iyi bir önlemdir.
- Genel olarak portakal suyu vücuda ton verir, ruh halini iyileştirir.
Kontrendikasyonlar portakal suyu aynıdır: olası alerjik reaksiyonlar ve meyve suyu, gastrointestinal sistem ve şeker hastaları için kontrendikedir.
Ve evet, yukarıdaki soruya cevap olarak portakal suyu sabahları kahvenin yerini alabilir. Araştırma deneylerine göre, sabahları kahve yerine taze sıkılmış portakal suyu içen kişiler 6 saat boyunca enerji takviyesi aldı. Dikkat konsantrasyonları arttı, beynin çalışma kapasitesi gelişti ve ruh halleri düzeldi.
Özetle, taze sıkılmış narenciye sularının aç karnına içilebileceğini söyleyebiliriz. Bu durumda, her şeyde bir ölçü olmalıdır - bir seferde en fazla 1 bardak.
Sağlık için meyve suları için, kesinlikle kontrendikasyonları takip edin.
Mandalina suyu portakaldan veya örneğin greyfurttan çok daha az yaygındır, ancak süpermarket raflarında olmasa bile kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Üstelik bu içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Mandalina suyu vücudun mide-bağırsak sistemi, sinir ve solunum sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, canlılığı arttırır ve soğuk algınlığına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Mandalinalardan meyve suyu ve diğer içecekleri yapmak için dikkatinize sunuyoruz. Kontrendikasyonlara dikkat edin.
Mandalina suyunun kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır: alerjik reaksiyonlar ve gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi.
Mandalina suyu nasıl yapılır
Mandalina suyu:
- olgun mandalina.
Seçenek 1 - Mandalinaları durulayın, kaynar suyla haşlayın, kesin ve bir pres veya meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın.
Seçenek 2 - Mandalinaları soyun, dilimlere bölün, tohumları çıkarın ve bir elek, gazlı bez ve ezerek meyve suyunu hamurdan sıkın.
Gelecek için mandalina suyu:
- olgun mandalina.
Mandalinaları yıkayın, kurutun ve kabuklarını soyun. Daha sonra kabuğunu soyun ve meyve suyunu posadan sıkın. Suyu bir tencereye dökün, lezzetini aynı yere koyun ve içeceği 70 ° C'de 7-10 dakika ısıtın. Sonra suyu süzün, kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın, pastörize edin ve yuvarlayın.
Mandalina suyu ile içecekler
Dondurmalı Mandalinalı Shake (2 kişilik):
- 100 gr dondurma;
- 100 ml elma püresi;
- 100 ml mandalina suyu;
- Süslemek için 2 dilim mandalina.
Meyve sularını ve dondurmayı mikserle çırpın. İçeceği bardaklara dökün ve mandalina dilimleriyle süsleyin.
Kefir üzerine mandalina kokteyli:
- 100 ml kefir;
- 50 gr mandalina suyu;
- 3 yemek kaşığı kuşburnu şurubu;
- dekorasyon için bir dilim mandalina.
Tüm malzemeleri bir mikser veya blender ile çırpın. Kokteyli mandalina dilimi ile süslenmiş bir bardakta servis edin.
Mandalinalı içecekler için tarifler
Elma ve mandalina kompostosu (seçenek 1):
- 4 mandalina;
- 250 gr elma;
- 3 yemek kaşığı. su;
- 3/4 st. toz şeker.
Mandalina kabuğunu kesin, ince şeritler halinde kesin, bir bardak su dökün, kaynatın ve bir kevgir içinde boşaltın. Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir emaye tava alın, içine şeker dökün, kabuğunu, elmaları koyun ve her şeyi iki bardak sıcak suya dökün. Kompostoyu kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş içeceği soğutun. Mandalinaların kalan beyaz kabuklarını soyun ve dilimlere ayırın. Mandalina dilimlerini bardak veya bardaklara yerleştirin ve elma dilimleri ile komposto ile doldurun.
Elma ve mandalina kompostosu (seçenek 2):
- 4-5 mandalina;
- 250-300 gr elma;
- 3 yemek kaşığı. su;
- 3/4 st. toz şeker.
Meyveyi yıkayın. Elmaları çekirdeklerinden soyun ve parçalara ayırın. Mandalinaların kabuklarını soyun ve dilimler halinde kesin. Daha sonra elma dilimlerini, mandalina dilimlerini ve kabuklarını bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve 10 dakika pişirin. Sonra suyu süzün, içine şeker dökün, tekrar ocağa koyun ve karıştırarak kaynatın. Servis yapmadan önce kompostosu soğutun.
Gelecek için mandalina kompostosu:
- olgun mandalinalar;
- 1 litre su;
- 0,5-1 kg toz şeker.
Mandalinaları durulayın, soyun ve büyük beyaz damarları dilimlere ayırın. Daha sonra dilimleri yarım dakika sıcak, yarım dakika soğuk suda bırakın ve kavanozlara yerleştirin. Belirtilen oranlarda su ve şekerden şurubu kaynatın ve mandalina dilimleri ile kavanozlarla doldurun. Kutuları kaynar suda bir içecekle sterilize edin ve yuvarlayın.
Mandalina kokteyli:
- 250 ml portakal suyu;
- 4-5 mandalina;
- 1 muz.
Mandalinaları yıkayın ve soyun, ardından her birinden yoğun cildi dikkatlice çıkararak dilimlere ayırın. Muzu soyun ve birkaç parçaya kesin. Meyveyi bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından portakal suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Narenciye güler yüzlü:
- 4 muz;
- 2 portakal;
- 2 mandalina;
- 1 limon;
- 1 kireç;
- 1/4 st. Süt.
Tüm meyveleri yıkayıp soyun. Muzları dilimler halinde kesin ve narenciyeleri dilimler halinde bölün ve kabuklarını onlardan çıkarın. Kireçten suyu sıkın. Tüm malzemeleri süt ve limon suyu ile birleştirin ve bir mikser veya blender ile iyice çırpın.
Afiyet olsun!
Mandalina suyu gizemle örtülmüş bir içecektir. Süpermarketlerdeki raflarda bulamazsınız, ancak herkes evde kendi başına nasıl pişireceğini bilmiyor. Ancak, sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarlarının böyle bir ihmali çok üzücü, çünkü içeceğin vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda besin kaynağı var.
Günlük diyetinize dahil etmeye başlamadan hemen önce, sadece taze sıkılmış meyve suyunun faydalı olduğunu hatırlamanız gerekir. Aynı nedenle, üreticiler daha sonra endüstriyel ölçekte uygulamak için konserve etme fikrini terk ettiler. İçeceğin yararsızlığı, piyasada neden içmeye hazır ürün bulunmadığını açıklıyor. Sadece taze meyve sularının hemen hazırlandığı özel barlarda satın alabilirsiniz ya da mutfakta kendiniz tamir etmek zorunda kalacaksınız.
Aynı nedenden dolayı, yazdan böyle bir narenciye boşluğunun nasıl büküleceğini aramamalısınız. Yılbaşı masasını görmek için yaşayacak, ancak pratik bir değeri olmayacak. Kış için komposto veya narenciye reçeli hazırlamak daha iyidir.
Sağlıklı taze meyve suyu
Meyvenin kendisi, kendisinden çıkarılan sıvının aksine, enerji değerini uzun süre koruyabilir. Bu, gıda endüstrisinde neden konveyörlü meyve suyu üretim süreci kurmak isteyen hiç kimsenin olmadığını açıklıyor.
Elde edilen meyve suyunun ana koz kartları üç vitamindir:,. Bu elementlerin neredeyse günlük ihtiyacını karşılamayı başardığı için dozajları şok olarak kabul edilir.
Araştırma sırasında, saf haliyle mandalina içeceğinin diğer narenciye muadillerinden daha fazla askorbik asit içerdiği ortaya çıktı. Bu nedenle, kış mevsiminde soğuk algınlığının güçlü bir şekilde önlenmesi için günde bir bardak bile yeterli olacaktır.
Bir aile üyesi zaten SARS veya grip kurbanı olduysa, susuzluğunu gidermek için bu çare de sunulmalıdır. Görevlerle mükemmel bir iş çıkarır, çünkü her zaman sarhoş olmamak, yüksek sıcaklıklarda susuzluktan kurtulmaya yardımcı olur.
Meyvelerin faydaları, soğuk algınlığının hemen önlenmesi ile sınırlı değildir. Halk hekimliğinde, meyve suyuna dayalı solunum sistemi tedavisi için etkili ilaçların nasıl yapılabileceğini öneren birçok tarif vardır. Bu bronşiyal astım tedavisi için geçerlidir.
İyileştirici güç, meyve suyunun bileşiminin sinefrin varlığını sağlamasıyla açıklanır. Özel, en kapsamlı ödemi bile geçersiz kılma görevleriyle mükemmel bir şekilde baş eder. Hastalık süresince biriken mukustan üst solunum yollarını temizleyen içecek, vücudun daha kısa sürede normale dönmesine yardımcı olur.
Bazıları bu narenciye yeteneğiyle o kadar iç içedir ki ondan tentürler hazırlarlar. Ancak doktorlar, el yapımı alkolü alkol bazı olarak kullanarak bunu yapmamalarını tavsiye ediyor. Fuzel yağlarının bolluğu nedeniyle tüm faydalar sıfıra inecektir.
Doğal sıvı, bronkopulmoner sisteme yardımcı olmasının yanı sıra gastrointestinal sistemin en iyi dostudur. Bunun nedeni mide suyu üretiminin uyarılmasıdır. Başlangıçta teklifin resmi bir onayı yoktu, ancak son zamanlarda araştırmacılar portakal suyu ve obezite ile ilgili bir deneyin sonuçlarını yayınladılar. Mide üzerindeki etkisi nedeniyle, oldukça ağır olduğu ortaya çıksa bile, gelen yiyeceklerin hızlı sindirim süreçlerini başlatır.
Ev yapımı meyve suyunun sahip olduğu bir diğer avantaj, çok sayıda antimikrobiyal bileşiktir. Bollukları, bağırsakların acı çektiği sindirim sistemi hastalıkları için çok günlük bir tedavi sürecinde mükemmel bir yardımcı olur. Dizanteri için bile reçete edilir.
Ve eski zamanlarda, bilgeler solucanlardan kurtulmaya yardımcı olan şifalı bir asidik sıvı içeren özel bir tarif kullandılar. Bileşimin biyolojik olarak aktif bileşenleri, antelmintik aktivite nedeniyle, çocuk organizmaları içindeki istenmeyen "misafirlerle" savaşır.
Lezzet, sinir sisteminin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Doğal antidepresan şunlara yardımcı olur:
- duygusal aşırı yüklenme;
- depresyon;
- sinir şokları.
Hiçbir şey için değil, sonuçta, aroma ile çoğu kişi ruh hallerini otomatik olarak iyileştirir. Burada sadece faydalı uçucu yağlar kullanılmaya başlanmaz, aynı zamanda hafıza da aktive olur. Tüketicilerin bu kokuyu güzel anılarla dolu kış tatilleriyle ilişkilendirmeye alışması nedeniyle, içeceği içerken beyin iyi bir ruh hali moduna geçer.
Nihai ürünün kilo vermek için şok edici bir görüntü sunmayacağı gerçeğine ek olarak, aynı anda birkaç narenciye suyunu karıştırırsanız mükemmel bir atıştırmalık görevi görebilir. Ancak dahili kullanımının yanı sıra bazen harici bir ilaç olarak da kullanılır.
Cildi dezenfekte etmek için sadece hazırlanmış meyve suyu kullanılır, bu da inflamatuar süreçlerden dolayı hasar görmüş bölgeyi onarmaya yardımcı olur. En iyi aşağıdakilerle çalışır:
- saçkıran etken maddeleri;
- mikrosporyanın etken maddeleri;
- patojenik bakteri.
Tırnak plakalarının sağlığını nasıl koruyacağını bilenler tarafından uzun süredir kullanılmaktadır. Alternatif tıbbın birçok talimatı, onikomikozdan etkilenen tırnakların taze asidik sıvı ile ıslatılmasını sağlar.
Dikkatle kullanın
Pek çok olumlu yönüne rağmen, taze sıkılmış meyve suyunun zararı hala mevcuttur. Genellikle olası bir alerjik reaksiyon etrafında döner. Özellikle onunla dikkatli olun, küçük çocuklar ve hamile kadınlar olmanız gerekir. Ancak bireysel hoşgörüsüzlüğü bir kenara bıraksak bile, hala birçok tehlikeli kontrendikasyon var.
Çoğu, aşağıdaki gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarıyla ilgilidir:
- mide ülseri;
- Duodenal ülserler;
- gastrit;
- kolit;
- enterit;
- Hepatit a;
- kolesistit.
Yukarıdaki tüm teşhislerle, onu doğal bir baharat olarak kullanarak bir salataya bile eklememelisiniz.
Ayrıca, böbreklerin aktivitesi ile ilişkili herhangi bir hastalığı olanlar için böyle bir katkı maddesini dikkatlice düşünmelisiniz. Jade bunun en iyi örneğidir. Bileşimin bol miktarda belirli biyolojik olarak aktif bileşenler sunması nedeniyle, böbreklerin gelişmiş bir modda çalışmasını sağlarlar.
Ancak tüketici tamamen sağlıklı olsa bile, doğal bir sıvı antioksidan ile kendinizi çok fazla kaptırmamalısınız. Optimal dozaj, haftada bir buçuk litreden fazla değildir. Ve her gün için yaklaşık 200 mililitre hesaplanmalıdır.
Tatlıları tatmak isteyenler, meyve suyunun zayıflattığı bilgisinden endişe ediyor. Ancak burada kesin bir cevap vermek mümkün olmayacaktır, çünkü sindirim sistemi üzerindeki etki belirli bir kişinin bireysel özelliklerine bağlıdır.
basit tarif
Bu ferahlatıcı içeceğin birçok sevgilisi, onu bütün meyvelerden hazırlamayı tercih ediyor. Bunun nedeni, kabukta ek besinlerin varlığıdır. Genellikle kabuğu soyulmuş meyvelerden sıvıyı ayrı olarak çıkaran ve daha sonra konteynere mandalina kabukları karışımı ekleyenler vardır.
Belirli bir tat sıkıcı hale geldiğinde, sağlıklı yaşam tarzı taraftarları, kendileri için yeni bir optimal seçenek arayarak çeşitli kombinasyonları karıştırmaya başlarlar.
Havuç-mandalina versiyonu özellikle talep görüyor, ancak aşağıdakilerle ilgili birçok ilginç tandem var:
Sadece burada bitmiş yemeğe eklenmesi şiddetle tavsiye edilmez. Aşırı durumlarda, az miktarda gerçek bir tane yapacak.
Tabanı yapmak için birkaç basit adımı uygulamanız yeterlidir:
- olgun örnekleri seçin;
- akan su altında iyice durulayın;
- cildi çıkarın;
- beyaz damarları çıkarın;
- meyve sıkacağı gönderin.
Ortaya çıkan incelik hemen içilmelidir. Ayrıca, narenciye asitleri tarafından hızla yok edilen diş minesi ile teması sınırlamak için bunun için bir pipet kullanmak daha iyidir.
Evde meyve sıkacağı yoksa, birkaç kat halinde katlanmış bir parça gazlı bezle geçebilirsiniz. Soyulmuş meyveleri oraya yerleştirerek sıvıyı manuel olarak çıkarmanız gerekir.
Mutfak uzmanları, uzun süreli saklama için meyve suyunun yuvarlanmasını önermediğinden, onu korumak için güvenli ve aynı zamanda yararlı bir yol bulmak oldukça sorunludur. Ancak deneme yanılma yoluyla, hostesler kısa süreli depolama için özel bir pişirme teknolojisi kullanarak ikramların raf ömrünü biraz uzatmayı öğrendi:
- Önce meyveler yıkanır, soyulur ve suyu yapılır.
- İş parçası bir tencereye dökülür ve ateşe gönderilir.
- Daha önce kaldırılmış lezzet orada yüzer. Dahası, oraya hangi biçimde konacağı hiç önemli değil: ezilmiş veya büyük parçalar halinde.
- İş parçası 70 dereceye kadar ısınarak kaynamayı önler.
Son adım, mandalina kabuklarından elde edilen uçucu yağların tabana karışmasını sağlamaktır. İstenilen sıcaklığa ulaştıktan sonra içindekiler ile tencere serin bir yerde soğumaya gönderilir.
Elde edilen sonucu cam şişelerde ön şişelemeden sonra serin bir yerde saklayın. Hazırlandıktan sonra en geç iki hafta içinde içmeniz gerekir.
Zamanla, faydalı özellikler buharlaşır ve aroma zayıf bir şekilde ifade edilir.
Ruh hali için smoothie'ler
Saf meyve suyu zaten yorgunsa ve buna dayalı marmelat yapmak çok tembelse, orta bir zemin bulabilir ve bir mandalinalı smoothie hazırlayabilirsiniz. Canlılık yükü ile sizi memnun edecek ve fazla zaman almayacak.
İlk olarak, aşağıdaki malzemeleri stoklayın:
- 1 dondurulmuş muz;
- 2 çay kaşığı;
- yarım bardak mandalina suyu;
- 2 kaşık bal;
- yarım bardak az yağlı Yunan;
- 2/3 bardak buz;
- 1 bütün mandalina.
İlk olarak, tüm ana malzemeleri birlikte çırpın. Daha sonra karışımı denemeniz ve duruma göre bal veya asitleştirici eklemeniz gerekir. Burada kesin bir dozaj yoktur, çünkü herkesin farklı bir asitlik seviyesi vardır.
İstenilen tat elde edilir edilmez doğranmış narenciye karışımın içine dökülür.
Doğru mandalina nasıl seçilir
Meyve suyunun besin değeri ile memnun etmesi ve lezzet beklentilerini karşılaması için doğru hammaddelerin seçilmesi gerekir. Bugün bu konuda meyve çeşitleri ve ithal ettikleri ülke üzerinde gezinmek çok daha kolay. En popüler teklifler:
- Abhazca;
- İspanyol;
- Türk;
- Fas;
- İsrailli.
Bu türler çoğunlukla eski SSCB ülkelerinin süpermarketlerine ithal edilir. Hepsinin kendine has özellikleri var. Bu nedenle, Abhaz ürününe zımnen en çevre dostu denir. Görüş, Avrupalı "meslektaşlarından" farklı olarak, daha kısa sürede nakledilmeleri ve bu da ürüne ek püskürtme gerektirmemesi nedeniyle oluşturulmuştur.
Birçoğu, parlak turuncu bir renk alan ve genellikle yeşil dallarla gelen İspanyol hammaddesini tercih ediyor. Ana özellikleri, meyve suyu için daha fazla posa kullanmanıza izin verecek ince bir cilttir.
Kemiklerle uğraşmak istemiyorsanız, Türk çözümlerini tercih etmek daha iyidir. Kabukları açık turuncu veya hatta sarı bir tondadır. Ancak tohum eksikliği için ekşi ile ödemek zorunda kalacaksınız.
Tatlı dişin Fas kaynaklarına dikkat etmesi gerekiyor. Meyvenin küçük boyutu, hızlı olgunlaşmalarını sağlar, bu da tatlı bir merkezi garanti eder. Cildin zengin turuncu ve bazen kırmızımsı bir tonu vardır.
İsrail "güneş balonları" genellikle bir dizi kış kutlamasının bitiminden sonra ithal edilir. Neredeyse hiç taş içermezler, ancak etleri oldukça kurudur, bu da özellikle meyve suyu çıkarmak için uygun değildir.
Ürünün genel görünümüne de dikkat etmeye değer. Cilt kurumuş görünüyorsa, ürün uzun süredir yatıyor ve acı bir tat almaya başlayabilir. Ve pürüzsüz mandalinalar ile yeşil kuyruklu muadilleri arasında bir seçeneğiniz varsa, ikincisi tercih edilmelidir.
Piyasa koşullarında mümkün olan, satın almadan önce en az bir dilim tatmak en uygunudur. Ancak süpermarketlerde buna izin verilmez, bu nedenle üretici ülkenin dış özelliklerine ve iklim özelliklerine güvenmemeniz gerekir.
