Lor - ekşi süt ürünü Doğu ve Kuzey Avrupa için geleneksel olan, üretim süreci sütün fermantasyonu ve ardından peynir altı suyunun çıkarılmasına indirgenen gevşek bir dokuya sahip. Diğer süt ürünlerine göre yüksek protein içeriği ve düşük kalori içeriği nedeniyle, süzme peynir şu şekilde sınıflandırılır: diyet ürünleri. bir fincan yağsız süzme peynir insan vücuduna önerilen günlük ihtiyacın %53'ünü protein ve %20'sini kalsiyum sağlar.
100 gram yağsız süzme peynirin kalori içeriği 72 kcal'dir.
USDA'ya göre 100 gram yağsız süzme peynir 72 kalori, 0.29 gr yağ, 10.34 gr protein ve 6.66 gr karbonhidrat içerir. Bu göstergelerin ortalaması alınır ve ürünün üretiminde kullanılan teknolojilere bağlıdır. Bu nedenle, yağsız süzme peynir Valio 100 g'da 60 kcal içerir ve yağsız süzme peynir Milava zaten 75 kcal içerir. Süzme peynir, besin değeri açısından zengin olmasının yanı sıra mükemmel bir kalsiyum, B12 vitamini ve riboflavin kaynağıdır.
Yağsız süzme peynirin faydaları
B12 vitamininin tek doğal kaynağı hayvansal ürünlerdir. Sütte balık veya etten daha az vitamin olmasına rağmen, süzme peynirde yeterli miktarda bulunur (100 g'da 0.46 mcg). B12 vitamininin ana faydası, büyük miktarlarda biriktiğinde kardiyovasküler hastalık riskini artıran homosistein amino asidinin kandan uzaklaştırılmasıdır. Enerji üretimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşturulması da vücutta B12 vitamininin varlığını gerektirir.İnsan kemiklerinde toplam kalsiyum miktarının %99'u konsantredir ve sadece %1'i kandadır ve çok önemli bir işlevi yerine getirir. Kanın pıhtılaşma sürecinde yer alır ve kalp kasları dahil olmak üzere kas kasılması için gereklidir ve normal işleyen gergin sistem. Kandaki kalsiyum seviyesi düşerse mineral kemiklerden alınır. 100 gr yağsız süzme peynir, 86 mg kalsiyum veya önerilen günlük miktarın yaklaşık %10'unu içerir.
Fosfor, kalsiyumla birlikte kemikleri ve dişleri güçlendirmek için kullanılan materyali oluşturur, ancak kalsiyum gibi fosforun da başka işlevleri vardır. Vücuttaki birçok kimyasal reaksiyon, örneğin enerji oluşturmak ve vücutta normal asit-baz ortamını korumak gibi bu minerale bağlıdır. Vücutta fosfor varsa bazı enzimler ve hormonlar çalışmayı durdurur. yeterli değil. 100 gr yağsız süzme peynir, 190 mg fosfor veya önerilen günlük miktarın yaklaşık %47'sini içerir.
Kalori içeriği veya enerji değeri- Bu, insan vücudunda gıda nedeniyle biriken ve fiziksel aktivite nedeniyle tüketilen enerji miktarıdır. Ölçü birimi kilokaloridir (bir kilogram suyu bir santigrat derece yükseltmek için gereken enerji miktarı). Bununla birlikte, bir kilokalori genellikle sadece bir kalori olarak adlandırılır. Bu nedenle kalori dediğimizde çoğu durumda kilokalori kastediyoruz. Tanımı vardır - kcal.
besin değeri- üründeki karbonhidratların, yağların ve proteinlerin içeriği.
Kimyasal bileşim- üründeki makro elementlerin ve mikro elementlerin içeriği.
vitaminler- insan yaşamını sürdürmek için küçük miktarlarda gerekli olan organik bileşikler. Eksiklikleri vücut sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Vitaminler yiyeceklerde bulunur küçük bir miktar, yani bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri almak için yiyecek gruplarını ve türlerini çeşitlendirmeniz gerekir.Selamlar, sevgili arkadaşlar! Her yerde bulunan reklam çabaları sayesinde, yeni ürünlerin görünümü hakkında bilgi ediniriz. alkolsüz bira ve şekersiz Coca-Cola. Yararları ve zararları bu yazıda tartışılacak olan yağsız süzme peynir de bu ürün grubuna aittir. Üreticiler, geleneksel yağ ile aynı göründüğünü ve tattığını iddia ediyor. Ancak aynı zamanda kullanımı bel çevresini etkilemez. Bu nedenle minimum yağ yüzdesine sahip süzme peynir, protein ve kalsiyum içeren birçok diyette vazgeçilmez bir ürün olarak konumlandırılır. Bunun doğru olup olmadığını anlamaya değer.
Artık birçok insan, gerekli ve gerekli olmayan şeyleri diyetlerinden çıkarmaya çalışıyor ve çoğu zaman yoğun bir şekilde dışlıyor. Süzme peynirden vazgeçmeli miyim? yüksek içerik yağ? Makaleyi okuyun ve kendi sonuçlarınızı çıkarın.
Yağ içeriği yüzde bir (%0,1) ila iki (%1,8) arasında değişen bir fermente süt ürününün yağsız olduğu kabul edilir. Süzme peynirde tamamen yağ yokluğu elde etmek neredeyse imkansızdır, bu nedenle paketteki yüzde "sıfır", bir tanıtım gösterisinden başka bir şey değildir.
Üretim teknolojisi az yağlı süzme peynir doymuş yağ miktarını azaltacak şekildedir (tamamen çıkarmak imkansızdır). Aksi takdirde üreticilere göre bu, protein, B, A, C, PP vitaminleri, fosfor ve kalsiyum içeren geleneksel bir fermente süt ürünüdür.
Reklam iddia ediyor besin değeri(veya eskiden dediğimiz gibi kalori içeriği) oldukça düşük olan bu ürün, onu vazgeçilmez kılmaktadır. aktif kilo kaybı(içinde çok az karbonhidrat olduğu için).
Yağsız süzme peynirin faydaları
- Vücut ağırlığını azaltmak için, sütle yıkanmış dört dozda günde 400 gr az yağlı süzme peynir yiyebilirsiniz.
- Yoğun spor aktiviteleri ile altı dozda 600 gram süzme peyniri "yok edin" ve bir parça ekşi krema ile seyreltin. Doğal olarak, eğitimden sonra ve ondan önce değil.
Bu arada, diyetlerden ve sağlıklı yaşam tarzından bahsetmişken. Burada bu organik ürünler Ben de gerçekten beğendim, bu yüzden gönül rahatlığıyla size tavsiye ediyorum. Dene. Belki de ihtiyacın olan şey budur.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için:
- Süzme peynir, yatmadan önceki son öğün olarak iyidir, saat 19:30 civarında (bal ile karıştırın). Az yağlı bir ürün 1-2 saat içinde sindirilir. Yani saat 21:30 civarında yatmak mümkün olacak. Akşamları yiyeceklere dikkat edin. Yiyecekleri zamanında alın.
- "Hafif" süzme peynir artı meyvenin, parkta bir sabah koşusundan önce mükemmel bir kahvaltı olduğuna inanılıyor.
Yağsız süzme peynirin zararı
Hamilelik sırasında az yağlı bir ürün tüketilmemelidir. Birçoğu her türlü diyete uymaya devam etse de. Gelecekteki bir annenin vücudu için, gıdada kolayca sindirilebilir kalsiyum eksikliği (kemik gücünden, kanın pıhtılaşmasından, kas kasılmalarından sorumlu) ve fosforun (tırnakların, dişlerin, sinir sisteminin sağlığı için gerekli) hem ona hem de doğmamış bebeğe zarar verebilir. çocuk.
Reklam ne hakkında sessiz?
Bu reklam büyük bir güç, değil mi? Kilo kaybı için yenilikçi "süper ürünler" üretimi konusunda Nestle'nin değeri nedir?
Yağsız lor ürünleri ayrıca sütte bulunan A, D ve E vitaminlerinin ana kısmını otomatik olarak kaybeder. teknolojik hazırlık (sütün minimum yağ içeriğine getirilmesi).
Ayrıca süt yağı ile birlikte, yalın ürün lesitin ve sefalinin fosfolipidleri kaybolur. Bu değerli besinler, vücudun sinir uyarılarını tam olarak iletebilmesi için gereklidir.
Süt bileşimi dengesinin ihlali, nihai ürünün sindirilebilirliği üzerinde en iyi etkiye sahip değildir. Beslenme uzmanları, sütte bulunan en büyük kalsiyum ve fosfor oranının, yağ içeriği en az yüzde dokuz ise vücut tarafından emildiğine inanırlar.
Ancak, doğanın belirlediği miktardan daha az yağ varsa, o zaman faydalı mineraller yol boyunca sindirmeden sindirim sistemini "atlarlar". Tabiri caizse geçmek. Her ne kadar fosfor ve kalsiyumu sadece süzme peynirle almıyorsanız, o zaman bu özel bir problem değildir.
Beslenme uzmanları almayı tavsiye ediyor Kalsiyum içeren kaliteli diyet takviyeleri ve diğer yararlı maddeler. Az yağlı yiyeceklerin hayranları için ihtiyacınız olan şey bu. Ve vücut iyidir ve normal ürün terk edilmemelidir. Bunları kendim alıyorum.
Fabrika süzme peyniri hakkında ne bilmelisiniz?
Hayvansal ürünler için (et hariç) basit bir kural geçerlidir: ne kadar yağlı, o kadar lezzetli. az yağlı peynir tadı "taze". Bu nedenle, üreticiler genellikle durumu şu şekilde düzeltir: Gıda katkı maddeleri ve koruyucular.
Bunları şu şekilde bulabilirsiniz:
- Etiket üzerindeki son kullanma tarihine kadar. Koruyucu içermeyen ürün 2-3 günden fazla saklanmaz. Paket bir hafta veya daha uzun süre tazeliği garanti ediyorsa, neredeyse kesinlikle koruyucu katkı maddeleri vardır. Dahası, her zaman işe yaramazlar, bu nedenle böyle bir kutuda, artan dozda Escherichia coli veya küf mantarlarını tespit etmek oldukça mümkündür.
- Ambalajın üzerinde yazılı olan katkı maddelerinin listesine göre.
Bütün bunlar, olduğu gibi, diyet ürünümüze asla herhangi bir fayda sağlamayacaktır. Bu nedenle dikkati açıp paketlerin üzerindeki tüm yazıları okuyoruz. Ve genel olarak - seçin veya her seferinde süpermarkette iyi şanslar umun. Ya da satışta kalite sertifikasına sahip çiftlik süzme peynir arayın.
Biraz düşündükten sonra, yağsız süzme peynire veda etmeye ve ortalama yüzde yağ içeriğine sahip bir ürün yemeye karar verdim. Çok daha lezzetli ve sağlıklı. Ne düşünüyorsun?
Denis Statsenko seninleydi. Sonra görüşürüz
Süzme peynir uzun zamandır en iyi diyet ürünlerinden biri olarak kabul edilmiştir. Tam yağlı sütün fermantasyonu sürecinde elde edilir ve kalsiyumun yanı sıra çok miktarda protein içeren bir protein kütlesidir. Süzme peynir kemikler, sinir sistemi, kalp ve kan damarları için iyidir. İçin diyet yemeği daha az yağ içeren, yani daha az kalori anlamına gelen yağsız süzme peynir kullanırlar - 100 gramda yalnızca 71 kalori vardır, ancak aynı zamanda hepsini korur faydalı özellikler. Geliştirilen süzme peynire dayalı çok sayıda diyetler, örneğin süzme peynir-yoğurt diyeti, süzme peynir-muz diyeti. Yüksek protein içeriği nedeniyle, popüler Dukan Diyeti gibi düşük karbonhidratlı diyetlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Süzme peynir, ağır hasta insanları emzirmek için çok uygundur. Sütü tolere edemeyen birçok yetişkin, onu süzme peynirle değiştirebilir. Ancak günde 200 gramdan fazla tüketilmesi önerilmez.
İnternet sitesi fotodiet.ru süzme peyniri biri olarak görüyor temel ürünler her ailede sofrada olması gereken. Süzme peynir seçimine dikkat etmeye değer. Şu anda, süzme peynir için çok sayıda sahte ürün var. bitkisel yağlar, nişasta, tatlandırıcılar ve koruyucular. Böyle bir ürünü yiyeceklerde kullanmaya değmez.
100 gram başına süzme peynirin kalori içeriği tablosu
|
Ürün |
sincaplar |
yağlar |
karbonhidratlar |
kalori |
|
lor peynir altı suyu |
0.8 |
0.2 |
3.5 |
20 |
|
süzme peynirli gözleme |
18.6 |
3.6 |
18.2 |
183 |
|
sırlı lor |
8.5 |
27.8 |
32 |
407 |
|
Sırlı peynirli patates |
23.4 |
47.6 |
417 |
|
|
Dolgulu sırlı peynir |
9.5 |
21.3 |
36 |
374 |
|
Lor 0% |
16.5 |
1.3 |
71 |
|
|
Süzme peynir %0.1 |
16.7 |
0.1 |
76 |
|
|
Süzme peynir %0.2 |
18 |
0.2 |
1.8 |
81 |
|
Süzme peynir %0.6 |
18 |
0.6 |
1.8 |
88 |
|
Süzme peynir %1,8 |
18 |
1.8 |
3.3 |
101 |
|
Lor %2 az yağlı |
18 |
3.3 |
103 |
|
|
Lor %4 |
15.7 |
1.4 |
104 |
|
|
Lor %5 |
17.2 |
1.8 |
121 |
|
|
Süzme peynir %5 granül |
12.7 |
2.4 |
105 |
|
|
Meyveli %5 taneli süzme peynir |
10.3 |
12.5 |
127 |
|
|
Süzme peynir %5 klasik |
16 |
121 |
||
|
Lor %8 |
15 |
1.5 |
138 |
|
|
Lor %9 |
16.7 |
159 |
||
|
Süzme peynir %9 klasik |
16 |
157 |
||
|
Lor %11 |
16 |
11 |
170 |
|
|
Lor %18 |
14 |
18 |
2.8 |
232 |
|
Ev yapımı süzme peynir (%1 sütten) |
17.6 |
6.4 |
11.3 |
166 |
|
Yağlı süzme peynir |
14 |
18 |
2.8 |
232 |
|
Süzme peynir granül |
14 |
100 |
||
|
Süzme peynir yumuşak diyet |
16 |
11 |
170 |
|
|
Az yağlı süzme peynir |
18 |
0.6 |
1.8 |
88 |
|
Kalın süzme peynir |
16.7 |
159 |
||
|
lor tofu |
8.1 |
4.2 |
0.6 |
73 |
|
Lor |
7.1 |
23 |
27.5 |
341 |
|
Üzümlü lor kütlesi |
6.8 ve diğer gıda kalori tabloları. Nika Sestrinskaya -bölgeye özgü |
Süzme peynir popüler bir süt ürünüdür. Bu olağan bir konsantre bozuk süt. Bir kişinin sağlık için ihtiyaç duyduğu tüm unsurlar içinde bulunur. Daha. 0,5 litre sütten maksimum 200 gram konsantre ekşi süt kütlesi elde edilirse ne diyebiliriz? Ürün sağlıklı ve besleyicidir. İkinci yemeklerin, tatlıların hazırlanmasında mutfak amaçları için yaygın olarak kullanılır. Sizi, farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirde kaç kalori olduğunu, popüler peynirin enerji değerinin ne olduğunu öğrenmeye davet ediyoruz. lor ürünleri ve vücut üzerinde ne gibi bir etkisi vardır.
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Ürün zengin bir protein kaynağıdır. A vitaminlerinin yüksek kapasitesini vurgulayalım (100 gr orta yağlı süzme peynir, bu maddenin günlük ihtiyacının% 9'unu içerir), B1 (% 2,7), B2 (% 16,7), PP (% 16). Mikro ve makro elementler listesinde fosfor başta gelir (%27,5). Günlük ödenek), kalsiyum (%16,5), magnezyum (%6), potasyum (%4,5), sodyum (%3,2), demir (%2,5). Tüm yararlı malzeme mükemmel dengelenmiş, bu nedenle ürün vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir.
Süzme peynirde kaç tane protein, yağ ve karbonhidrat olduğu, her şeyden önce yağ içeriğine bağlıdır. %4 yağ içeren bir üründe BJU bileşenlerinin oranı 100 gram üründe sırasıyla 11 gram, 4 gram ve 3 gramdır. Ev yapımı (% 18 yağ), daha fazla protein (15 g) ve yağ (18 g) içerirken, karbonhidrat miktarı neredeyse değişmeden kalır: 2,9 g.
100 gram başına kalori süzme peynir
Farklı ürün türleri resmi olarak yağ içeriği yüzdesine göre sınıflandırılır. Yağda -% 18, kalın -% 9, yağsız - en fazla% 3 (GOST'a göre -% 1,8'e kadar). İkinci kategori, Rus tüketiciler arasındaki popülaritesi giderek artan tahıl çeşitlerini de içeriyor. Anlaşılabilir: lezzetli, yumuşak, diyet süzme peynir beğenmeden edemiyorum. Ve% 5 süzme peynirin kalori içeriği nedir? Gezinmenizi kolaylaştırmak için, değişen derecelerde yağ içeriğine sahip bir ürünün 100 gramının enerji değeri hakkında bilgi veriyoruz:
- Yağsız süzme peynir: 71 kcal;
- %1 yağ: 79 kcal;
- %2 yağ: 86 kcal;
- %4 yağ: 104 kcal;
- %5 yağ: 121 kcal;
- %8 yağ: 138 kcal;
- %9 yağ (koyu): 159 kcal;
- %18 yağ: 236 kalori
yağsız olarak
Günümüzde zayıf, güzel olarak kabul edilir ve ince bir vücut. Bu nedenle milyonlarca kadın zorlu bir mücadele yürütüyor. kilolu, menüyü oluştur düşük kalorili yiyecek ve onu takip etmeye çalışın. Az yağlı yiyecekler bugünlerde büyük talep görüyor. Her şey mantıklı: daha düşük besin değeri yemek, diyet ve vücut için daha iyi. Bu nedenle, seçim Süt Ürünleri, temsilciler adil yarı yağsız çeşitleri sıklıkla tercih edilmektedir. Yağsız bir ürünün üretimi için, düşük yağ içeriğine sahip süt çeşitleri kullanılır. Vücut tarafından iyi emilir, çok çeşitli faydalı elementler içerir.
Kalorisiz süzme peynir - 100 gramda 71 kcal.
%1 üründe enerji değeri 79 kcal'dir.
Süzme peynirde "Brest-Litovsk% 3 Klasik" - 100 gramda 97 kilokalori.
Yağsız süzme peynir, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, düzinelerce ürünün bir parçasıdır. düşük kalorili yemekler, diyetin temelidir. Düşük kalorili az yağlı peynirli kekler, peynirli kekler, köfteler, lezzetli güveç az yağlı bir ürün kullanmak, ekşi süt kütlesinin daha yağlı çeşitlerinden hazırlanan yemeklerden minimum farklılıklara sahiptir.
Bu ürünü günlük menünüze dahil ederek, kütleyi meyvelerle karıştırsanız bile daha iyi olmayacaksınız. Olumsuz yağlı süzme peynir muzlu - lezzetli ve sağlıklı yemek kilo vermek isteyenler için. Bir kaşık bal eklemek, kalori sayısını büyük ölçüde etkilemezken, aynı zamanda değerli maddelerin kapasitesini de ciddi şekilde artırır.
Yağlı (ev yapımı)
Sütten yapılan ürünler arasında süzme peynire önemli bir yer verilmektedir. kitlesi var faydalı özellikler ve benzersiz nitelikler. Ürünün düzenli alımı sağlık garantisidir. Konsantre fermente süt kütlesinin nihai yağ içeriği, hazırlama yöntemine ve ham maddenin kimyasal içeriğine bağlıdır.
Yağlı süzme peynir (ev yapımı) en yüksek besin değerine sahiptir. İçindeki yağ içeriği% 18'e ulaşır. Hassas kremsi bir dokuya ve belirgin bir tada sahiptir. Köfte, cheesecake, güveç, tatlı ve diğer yemeklerin yapımında kullanılır. Ev yapımı süzme peynirde kaç kalori var? Yağsızdan 3 kat daha fazla.
Bu ürünün aşırı tüketimi, fazla kilolu ve aşırı kilolu kişiler için istenmez. fazla ağırlık. Bununla birlikte, faydalı özellikler bu durum yağsızdan daha belirgin lor kütlesi. Ürün dişleri, saçları ve kemikleri güçlendirir, vücudun koruyucu özelliklerini uyarır ve sinir sisteminin durumunu normalleştirir. Çocukların, hamilelerin, yaşlıların ve ciddi hastalıklardan iyileşenlerin diyetinde bulunmalıdır.
kalori ev yapımı süzme peynir- 236 kcal.
Ekşi krema ile süzme peynirde
Ekşi kremalı süzme peynir, bu fermente süt ürününü tüketmenin en yaygın yollarından biridir:
- 200 gram süzme peynirin karıştırılması ev yapımı süt(%18 yağ) 50 gram %15 yağlı ekşi krema ile 551 kcal tüketirsiniz ve 100 gram ürünün kalori içeriği 220 kcal olur.
- Takviye %20 yağ içeriyorsa, bir porsiyonun enerji değeri 576 kilokalori, 100 gr - 288 kilokalori olacaktır.
- En diyet seçeneği-% 10 yağlı ekşi krema ile az yağlı süzme peynir karışımı. 250 gr yemeğin kalori içeriği 278 kcal, 100 gr - 111 kcal olacaktır.
- % 35 yağ kremalı yarı yağlı süzme peynirden (% 9) bahsedelim. 250 gr (200+50) porsiyonunun enerji değeri 487 kcal, 100 gr - 195 kcal'e ulaşır.
Her yemek kaşığı şeker artacak enerji değeri 80-90 kilokalori için yemekler.
100 gram başına süzme peynir ürünlerinin kalori tablosu
Süzme peynir - faydalı ürün Ancak çok fazla protein içerdiğini unutmayın. Bu nedenle ürünü küçük porsiyonlarda kullanınız. Günlük oran yetişkinler için süzme peynir tüketimi - 200 gram, çocuklar için - 120 gram. Ürünü saklama kurallarına uymak önemlidir. Sadece buzdolabında 2-3 günden fazla saklanmamalıdır. Sonuç olarak, popüler lor ürünlerinin kalori içeriğini öğrenmenizi öneririz.
| İsim | 100 gram başına kalori |
|---|---|
| keçi peyniri | 156 kalori |
| Kuark | 46 kalori |
| grenli | 155 kalori |
| lor kreması | 167 kalori |
| Çocuk süzme peynir | 103 kalori |
| lor peynir altı suyu | 18 kalori |
| Süzme peynir | 317 kalori |
| lor jölesi | 165 kalori |
| Lor | 232 kalori |
| Lor peyniri Milkana | 269 kcal |
| tofu peyniri | 73 kalori |
| Çizkek | 239 kalori |
| Sırniki | 183 kalori |
| Lor "Mucize" | 131 kalori |
| Sırlı lor peyniri | 407 kalori |
| Meyvelerle çırpılmış süzme peynir (malzemeler: süzme peynir, ahududu, elma, bal, badem, şeker, süt) | 192 kalori |
Yararlı süzme peynir nedir
Süzme peynir, kas dokusunun oluşumundan sorumlu protein açısından zengindir. Bu nedenle sporcular ve vücut geliştiriciler tarafından çok değerlidir. İlginç bir şekilde, protein içeriği, ürünün yağ kapasitesine bağlıdır. Bu gösterge %15 (yağlı ev yapımı) ile %9 (yağsız) arasında değişebilir. Lor proteininin insan vücudu tarafından tamamen emildiğini unutmayın.
Tüm süt ürünleri kalsiyum içerir, ancak tam yağlı süt herkes tüketemez: bazı yetişkinlerde yeterli laktaz enzimi yoktur ve bu enzim parçalanır. süt şeker. Sonuç olarak, süt alımı bozukluklarına yol açabilir. Kalsine süzme peynir harika bir alternatiftir. Tüketim bu tür sorunlara yol açamaz ve içindeki kalsiyum içeriği sütten bile daha yüksektir. Bu element sağlıklı dişler ve kemik gücü için gereklidir.
B, A, E, PP gruplarının vitamin eksikliği bağışıklığın azalmasına, sinir bozukluklarına ve sindirim sistemleri. Fermente süt ürünleri tüketerek kendinizi bu sıkıntılardan korursunuz. Lor proteininin bileşimi, insan vücudu için vazgeçilmez olan ve karaciğeri yağlı dejenerasyondan koruyan amino asit metiyonin içerir. Metabolik süreçleriniz bozulursa konsantre fermente süt kütlesi tüketmek önemlidir (bunun açık bir işareti gut, obezite, tiroid hastalığı gibi rahatsızlıklardır).
Süzme peynirin bir parçası olan karmaşık protein kazein, tüm değerli amino asitler açısından zengindir. Ek olarak, bu protein, yağları parçalama sürecini hızlandırmaya ve dolaşım sistemindeki zararlı kolesterol konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olan lipotropik bir etkiye sahiptir. Bu nedenle ürün yaşlılar, anemi, tüberküloz, karaciğer, mide ve bağırsak hastalıkları olan çocuklar tarafından tüketilmelidir.
Ayrıca hamile kadınların diyetinde mutlaka süzme peynir bulunmalıdır. Protein, kalsiyum, fosfor, demir, vitaminler embriyonun normal gelişimi için gerekli olan başlıca plastik maddelerdir. Embriyonun kalsiyum eksikliği varsa, bu eser elementi annenin vücudundan emerek eksikliği giderir. Sonuç olarak, hamile bir kadın kas aparatının genel zayıflığından, kemiklerin ve dişlerin kırılganlığının artmasından muzdariptir. Demir oynayan bir elementtir önemli rol embriyonun dolaşım sisteminin gelişiminde. Bu maddenin eksikliği annede anemi gelişimine yol açar ve düşük yapma olasılığını artırır.
