Oruç tutmaya başlamadan önce, diyetiniz hakkında çok dikkatli düşünmeniz gerekir. Kimse sizi sadece kuru kabukları yemeye zorlamaz ve lütfen böyle aşırılıklar olmadan yapalım ...

Oruç tutmaya başlamadan önce, diyetiniz hakkında çok dikkatli düşünmeniz gerekir. Kimse sizi sadece kuru kabukları yemeye zorlamaz ve lütfen böyle aşırılıklar olmadan yapalım. Bu nedenle, özellikle inancınız henüz çok güçlü değilse ve azizlerin ve münzevilerin yaptığı gibi, yalnızca ruhsal gıdaya tutunamıyorsanız, gastrit ve diğer bazı kötü şeyleri kazanmak gerçekten uzun sürmez. Sağduyulu olun, etinizi ciddiyetle "ayıplamayın". Vücudunuzla arkadaşlık içinde yaşamayı daha iyi öğrenin, sinyallerini dikkatlice dinleyin, gerçekten neye ihtiyacı olduğunu anlayın.

Bir gönderide ne yiyebilirsiniz?

Oruçta herhangi bir sebze ve meyve yeriz

Peki oruçluyken ne yenir? tabii ki en Hoş geldiniz misafirler bu sırada masada meyve ve sebzeler. Orası en büyük sayı vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineraller. Bu nedenle, yazın her gün masanızda taze sebzelerden salatalar ve kışın - lahana turşusu, turşu, havuç, pancar olsun.

Oruç sırasında, haşlanmış ve haşlanmış sebzeleri yeriz. Ancak burada da, ne kadar az ısıl işlem olursa o kadar iyi olduğunu hatırlamalıyız - daha fazla faydalı maddeler içinde kalacak hazır yemek. Bu nedenle, sebzeleri kaynar suya koymak ve daha sonra sindirilmediklerinden emin olmak daha iyidir. Sebzeleri çok miktarda suda pişirmeyin ve pişirirken güçlü bir kaynamaya izin vermeyin.

Ve bir patates ve lahana ile sınırlı olmanın hiç de gerekli olmadığını unutmayın. Tüm çeşitler meyve ve sebze dünya önünüze açık, kabak, biber, karnabahar, mısır, bezelyeyi unutmayın. Ne kadar çeşitli olursa o kadar iyi.

pişirilebilir ve sebze çorbaları, orada tahıllar ekleyerek - pirinç, inci arpa.

yulaf lapası yeriz

Yalın masanın çok önemli bir bileşeni yulaf lapası. Tabii ki sütle değil suyla demlendi ve eklenmeden Tereyağı. Ancak bu, yulaf lapasının mutlaka tatsız olacağı anlamına gelmez. Lezzet için yulaf lapasına eklenebilecek birçok oruç yemeği olduğunu unutmayın. Bunlar karabuğday, pirinç ve diğer tahıllarla birleştirilebilen kuru üzüm, fındık, havuç ve mantardır. Deneyin, bırakın mutfak fantezisi!

Oruçta et yerine ne yenir?

Et, yumurta, süt ürünleri yemeyerek bir kişinin kendini mahrum bıraktığı bir görüş var. Gerekli miktar sincap. Bu doğrudur, ancak yalnızca gönderiye okuma yazma bilmeden yaklaşırsanız.

Diyetinize bitki bazlı protein eklemeyi unutmayın, iyi olacaksınız.

Bu ve mantarlar, patlıcanlar ve baklagiller ve tabii ki soya fasulyesi.Şimdi raflarda sözde çok çeşitli ürünler var " soya eti”, uygun şekilde hazırlandığında, baharat ve soslarla tatlandırıldığında, gerçek etin yerini mükemmel bir şekilde alır. Diyetisyenler iddia ediyor soya proteini kompozisyon açısından ve biyolojik değer et ve balık için eşdeğer bir protein ikamesidir.

Sıkı olmayan oruç günleri

Oruç tutmak yasak değildir ve unlu Mamüller, ve katı olmayan oruç günleri- ve sebze yağı, ve her çeşit balık ürünleri.

Sadece, kesinlikle yağsız yiyeceklerle sınırlı olsanız bile, hiçbir durumda oruç tutarken aşırı yiyemeyeceğinizi unutmayın.

Oruç tutmanın herhangi bir kötüye kullanımı - baharatlar, baharatlı, tuzlu, ekşi, tatlı, kızarmış yiyecekler - hariç tuttuğunu unutmayın. Öncelik vermek daha iyidir haşlanmış yemekler yanı sıra buğulanmış veya ızgara.

Yemeğinizi çeşitli ama basit tutun. Ve elbette, en basit yemeğin bu sevincini ve kutsallığını hissedebilecek ve takdir edebileceksiniz.

Bir gönderide ne yenmemeli?

Şimdi hala oruç tutmayı reddettiğimiz şeyler hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

Tabii ki, herhangi bir oruç sırasında et ve herhangi bir et ürünü yemek yasaktır, kümes hayvanları, yumurta, süt ve süt ürünlerinden - yani tereyağı, ekşi krema, süzme peynir, kefir, peynir, yoğurt ve diğer şeylerden vazgeçmeniz gerekecek. Bu ürünlerin bileşen olarak dahil edildiği yemekleri yiyemezsiniz - örneğin yumurta sarısı içeren mayonez.

balık ve balık ürünleri bitkisel yağ gibi, sıkı olmayan oruç günlerinde izin verilir - ve sıkı günlerde yasaktır.

Bitkisel yağ olmadan nasıl yapılır? Teflon tavanız yoksa katı oruç günlerinde kızarmış yiyeceklerden vazgeçmek zorunda kalacaksınız. Bitkisel yağ yerine salatalar, örneğin zayıf bir marine ile baharatlanabilir veya limon suyu, ve yaz aylarında pansuman yapmadan yapabilirsiniz - sonuçta, taze sebzelerin kendi suyu yeterli.

Süt ve süt ürünlerinin reddedilmesi sizi korkutmasın - bir süre için bunu yapmak gerekir ve oruç dönemindeki böyle bir yasak sadece zararlı değil, aynı zamanda faydalıdır. Bazı araştırmalara göre süt, doğanın kendisi için tasarlanmış bir üründür. bebek maması, yetişkinlerin vücudu tarafından çok iyi emilmez. Bu nedenle, en azından oruç sırasında sütten yavaş yavaş kesmek size zarar vermez.

Yağlı tatlılar yasaklandıçikolata, hamur işleri ve fast food.

Tabii ki bir yazıda. alkol içmek yasaktır.

Oruçtan sonra nasıl yenir?

Aynı zamanda, orucun bitiminden sonra yavaş yavaş normal beslenmeye geçmeniz gerektiği ve hiçbir durumda yağlı ete hemen saldırmamanız gerektiği unutulmamalıdır. tütsülenmiş sosis, kızarmış antrikot...

İyi bir şeye yol açmaz. Yavaş yavaş, gün geçtikçe diyetinize az miktarda hayvansal ürün ekleyin - biraz peynir, biraz tereyağı ve et ise, küçük parçalar halinde kaynatılır veya buharda pişirilir.

Unutmayın, Lent'in ilk iki gününde katı reçetelere bağlı kalırsanız, yani yiyecekleri tamamen reddederseniz, bundan sonra iki gün boyunca tuzlu bir şey yememelisiniz, tuzlu yiyecekleri reddetmeniz ve hatta özel, diyet, tuzsuz ekmek. Tuzlu yiyecekleri kötüye kullanmayın ve oruçtan hemen sonra.

Vücuda zarar vermemek ve sağlığınızı iyileştirmek için oruç tutmak için, Oruç sırasında yiyecekleri ciddiye almanız gerekir. Uzmanlar, insan vücudunun günde ortalama 90 g proteine ​​ihtiyaç duyduğuna inanıyor. Varoluş sürecinde vücudumuzun yıprandığı düşünülürse, protein kayıplarının besinlerle birlikte alınarak onarılması gerekir. Bu nedenle, oruç tutarken, gıdada hem elementlerin hem de eser elementlerin ve proteinin gerekli miktarda varlığını kesinlikle izlemek gerekir. bu durum tercihen bitkisel kökenlidir. Bu proteinler sağlayabilir aşağıdaki ürünler: fasulye, ayçiçeği tohumu, fındık. Bazen, oruç koşulları izin verirse, balık, karides ve diğer deniz ürünleri.

Günlük karbonhidrat ihtiyacı 400-500 gr'dır.Diyetteki karbonhidratların ana kaynağı bitkisel besinlerdir. Hızlışeker kullanımını dışlamaz.

Yağların tüketimine gelince, bitkisel yağların hayvansal yağlardan ayrı kullanılması durumunda bunun için gerekli olan doymuş yağları içermediği için insan bağırsağında insan yağına dönüşmediği belirtilebilir. yağ asitleri oruç sırasında biraz kilo vermeye karar verenler için çok önemlidir.

Sıvı alımı da kontrol gerektirir - günde en az İKİ litre.

Vücudun sindirim fonksiyonlarının sadece ay boyunca değil, gün içinde de aktivitelerini değiştirdiği uzun zamandır bilinmektedir. Sözde biyolojik saat vardır. Biyolojik yasalara göre, yemek için en uygun zaman 12 ila 20 saat arasındadır, ancak 22 ila 4 saat arasında vücut en aktif olarak asimilasyona, yani yiyeceklerin sindirimi ve asimilasyonuna katılır. Yaklaşık 4 ila 12 saat arasında dinlenme ve kendi kendini temizleme zamanı vardır.

Günde üç öğün yemek öneririm: sabahları - çay (kahve) ve meyveler; öğleden sonra - çay (kahve, komposto, meyve suyu veya maden suyu) ve meyveler, sebzeler, kefir, yoğurt, ekmek yapabilirsiniz; ancak akşamları - ana yemek, ancak normal miktarda, yani sindirim organlarının çalışması için gerekli koşulları kötüleştirmez. Bu durumda besinlerden gelen besinlerin dengesine dikkat edilmelidir.

Şimdi gelelim günlük rasyonun dağılımına:

Nadir öğünlerde (günde 1-2 kez iyice yiyeceğiz), yiyecek miktarının makul bir şekilde sınırlandırılması bir ön koşuldur.
Kullanıldığında Büyük bir sayı mide duvarları aşırı derecede gerilir, hareketliliğini sınırlar ve yiyeceklerin karışmasını kötüleştirir. Sonuç olarak, mide suları tarafından işlenmesi yavaşlar. Yiyecekler midede uzun süre kalır ve sindirim bezlerinin çalışması uzun ve yoğun hale gelir.
Gün içinde aç hissetmekten başka bir şey meyve yiyip meyve suları, su, çay, kahve (kontrollü dozlarda) veya kefir, yoğurt içmek olabilir.
Artık tüm oruç dönemi için menüyü geliştirmeye başlayabilirsiniz. Kural olarak, tüm oruç süresi boyunca et yemeklerinin alınması yasaktır. Bazı günlerde süt ve balık yemekleri yasaktır.

Oruçluyken tüketilmesine izin verilen ürünlerin yaklaşık bir listesi (farklı oruç günlerinde farklı ürünlerin tüketilmesine izin verildiği unutulmamalıdır) aşağıdaki tabloda sunulmaktadır:

Ürün listesi

sebzeler	Meyve	un ürünleri, tahıllar	Ürünler canlıdır. Menşei	yağlar
1	2	3	4	5
taze lahana lâhana turşusu havuç pancar kereviz taze salatalık turşu domates bezelye donmuş sebzeler yeşillik deniz lahanası Karnıbahar	elmalar portakallar mandalina kızılcık kurutulmuş meyveler: kuru erik kuru kayısı tarih incir	siyah ekmek karabuğday pilav kuru fasülye Patates ay çekirdeği ceviz, fındık	bir balık karidesler yumurtalar peynir süzme peynir kefir yoğurt	sebze yağı: ayçiçeği, Mısır zeytin

Aşağıdaki sebzelerden sadece bitkisel yağ ve ince doğranmış otlar ile hazırlanmış salataları kullanabilirsiniz:

Lahana (tatmak için biraz salatalık turşusu ekleyebilirsiniz);
- taze salatalıklı lahana;
- taze salatalık ve domatesler;
- havuçlu lahana (turşu ekleyebilirsiniz);
- haşlanmış pancarlı lahana (turşu ekleyebilirsiniz);
- çiğ pancarlı lahana;
- kerevizli lahana;
- havuç, pancar, kereviz ile lahana;
- deniz lahanası (turşu ekleyebilirsiniz);
- lâhana turşusu;
- Dolmalık biber;
- pancar ile ceviz ve sarımsak;
- Lahana Yaprakları.

İki haftalık menü şu şekilde sunulabilir:

Haftanın günü	Bulaşıklar
Lent'ten önceki hafta: Pazartesi	salata (herhangi bir) kızarmış soğan ile terbiyeli karabuğday lapası domates soslu haşlanmış havuç
Salı	salata (herhangi bir) kızarmış balık veya karides haşlanmış lahana
Çarşamba	salata (herhangi bir) salata sosu salatalık turşusu ve lahana turşusu siyah ekmek
Perşembe	salata (herhangi bir) ile kızarmış karnabahar küçük bir miktar kraker ve yumurta, yeşil bezelye ekleyebilirsiniz siyah ekmek
Cuma	salata (herhangi bir) sebze ile haşlanmış lahana siyah ekmek
Cumartesi	salata (herhangi bir) vejeteryan pilavı veya lahanalı köfte kabak havyarı
Pazar	salata (herhangi bir) haşlanmış karides domates sosunda haşlanmış havuç
Lent'in Başlangıcı Pazartesi	sebze salatası haşlanmış fasulye veya fasulye sebze ile haşlanmış lahana kabak havyarı
Salı	patates salatası ve mantar turşusu kızarmış soğan ve havuç ile terbiyeli karabuğday lapası bezelye kabak havyarı
Çarşamba	salata lâhana turşusu soğan ile ekmek kırıntıları ile kızartılmış dondurulmuş sebze güveç kabak havyarı
Perşembe	soğan ve salatalık ile domates salatası fırınlanmış patates sebze ile haşlanmış lahana kabak havyarı
Cuma	fındık veya tohumlu sebze salatası sebze ile haşlanmış lahana siyah ekmek
Cumartesi	sebze salatası salata sosu siyah ekmek
Pazar	pirinç ve mantarlı fırında domates ceviz soslu haşlanmış fasulye kabak havyarı

Oruç sırasında, "Ürün listesi" tablosunun 4. sütunundaki ürünlerin alımını menüden tamamen çıkarmak gerekir. Yemek çeşitliliği bundan zarar görmemelidir. Yemekler isteğe göre değiştirilebilir. Aşağıda ilgili ürünlere ait yemeklerin bir listesi bulunmaktadır.

Sebzeli karabuğday lapası.
sebzeli buğday lapası.
Vejetaryen pilav.
Kızarmış soğan ile tatlandırılmış darı lapası.

Un yemekleri

Patatesli Vareniki, kızarmış soğanla tatlandırılmış.
Vareniki veya lahanalı turtalar.

Patates Yemekleri

Haşlanmış patates (püre haline getirilebilir).
Fırında patates.
Kızarmış patates.
Sebzelerle haşlanmış patates.

sebze yemekleri

Lahana ruloları (pirinçli sebzeler).
Kereviz ile haşlanmış havuç, domates soslu tatlı biber.
Haşlanmış fasulye, püre haline getirilmiş ve kızarmış soğan ile tatlandırılmıştır.
Tatlı biber, sebze dolması.
Mantarlar kızartılır, sebzelerle pişirilir.
Yumurtalar (sadece oruçtan önce tüketilmelidir - buna hazırlık olarak).
Süt ürünleri (sadece oruç tutmadan önce kullanın).
Orucun ana fikri alçakgönüllülük ve kişinin olumsuz duygularını, gururunu reddetmesidir. Beslenmede kısıtlama, oruç hedeflerine ulaşmanın yöntemlerinden biridir. Bunun için hazır mısın? Ya da belki senin için "oturmak" daha kolaydır

Bir gönderide ne yiyebilirsiniz?



Bu makalede:

Ortodoks orucu en önemli ama tek görev değil - kötü ruhun kişinin ruhundan atılması.

Rab öğrencilerine şöyle dedi: "Bu tür ancak dua ve oruçla kovulur."

Büyük Aziz Athanasius şöyle yazıyor: "Orucun ne yaptığını görüyorsunuz - hastalıkları iyileştiriyor, şeytanları uzaklaştırıyor, kötü düşünceleri ortadan kaldırıyor ve kalbi temizliyor."

Ödünç verme süresi - günler rastgele değildir

Oruç dönemleri, kilisenin hayatındaki belirli olaylar ve önemli kilise tatilleri ile ilişkilidir. Süreye göre, Ortodoks oruçları çok günlük ve bir günlük oruçlara ayrılabilir.

Bir günlük gönderiler:

• Çarşamba- bu Kurtarıcı'nın geleneğidir - insan ruhunun düşüş ve utanç anlarının en yükseği, Yahuda'nın yüzüne 30 parça gümüş için Tanrı'nın Oğlu'na ihanet etmek;
• Cuma- bu, zorbalığın sabrı, acı veren ıstırap ve insanlığın Kurtarıcısı'nın çarmıhta ölümüdür;
• Bazı dini bayram günleri.

Çok günlük gönderiler:

• Filippov veya Rozhdestvensky- tüm insanlığın Kurtarıcısının dünyasına gelen Mesih'in Doğuşu bayramından önce gelir;
• Harika- bu yazı insanlık tarihindeki en önemli olay olan İsa'nın Dirilişi için hazırlanmaktadır. Bu, Tanrı-insanın Calvary kurbanına giden yoludur.
• Petrov- bu yazı baş havariler Petrus ve Pavlus'un anısına hazırlanıyor. Havariler, Mesih'in öğrencileri, Kurtarıcı'nın Dirilişinin iyi haberini tüm dünyaya taşıdılar.
• Uspensky- Varsayım bayramını kutlayan Hıristiyanlar, Tanrı'nın lütfuyla zamanın sonunda yükseleceklerini ve Mesih'le sonsuz kutsanmışlığını paylaşacaklarını umuyorlar.

Herhangi bir gönderinin temeli

İçin sağlıklı insanlar fiziksel olarak, orucun temeli yemekten kaçınmaktır. Beş derece oruç ayırt edilebilir:

• etin reddedilmesi;
• süt ürünlerinin reddedilmesi;
• balık reddi;
• yağın reddedilmesi;
• genel olarak bazı dönemlerde kendini yemekten mahrum bırakmak.

Birinci derece oruç, yaşlılar ve hastalar için daha uygundur ve son oruç derecelerine ancak sağlıklı insanlar gidebilir.

bunu anlaman gerek Sadece oruçlu sofranın yerine mercimekli bir sofra konması gerçek oruç teşkil etmez.: yağsız yemek pişirilebilir iyi yemek ve böylece şehvetini tatmin eder.

Bir kimse sofradan lezzetli etsiz yemeklerin yanı sıra midede aşırı yük hissi ile kalkarsa, oruç olmaz. Birkaç zorluk ve fedakarlık olacak ve onlarsız gerçek oruç olmayacak.

Ve tam tersi, hastalık veya yiyecek eksikliği nedeniyle normal oruç normlarını gözlemlemek mümkün olmadığında, kişi oruca bir dereceye kadar katılabilir, örneğin: sadece çarşamba ve cuma günleri oruç tutmak, tatlıları bırakmak , zarif yemekler ve eğlence .

Beslenme açısından yayınlayın

Ortodoks orucunun birçok modern gıda sisteminden ve reklamı yapılan diyetlerden daha güvenli, sağlıklı ve sağlıklı olduğuna inanan beslenme uzmanları var. Sonuçta, hayvansal yağları diyetten çıkarmak ve geçici olarak bitkisel gıdalara geçmek, vücut aşırı kolesterol, kanserojen ve toksinlerden kurtulur.

Yağsız gıda, kan damarlarının, kalbin ve kas-iskelet sisteminin işleyişini iyileştiren, ayrıca vücudu mükemmel bir şekilde “boşaltan” ve ruhu düzene sokmaya yardımcı olan antioksidanları içerir.

Kış ve yaz aylarında, insan vücudu yiyecekleri farklı şekilde özümser ve kış tipi bir alışverişten sağlığa zarar vermeden yaz tipine geçmek için bir “yeniden başlatma” yapmanız gerekir. Bazı beslenme uzmanlarına göre belki de orucun derin anlamı budur.

Oruç sırasında, gıda alımının kısıtlanması nedeniyle gastrointestinal sistem üzerindeki yük azalır. Mide mukozasında bir çeşit yenilenme vardır. Vücut kendini arındırarak zararlı ve gereksiz maddelerden kurtulur.

Batılı bilim adamları, süt ürünleri ve ette, biriktiğinde ciddi hastalıkların ve onkolojik oluşumların oluşumunu tetikleyebilecek bir toksin tanımladılar. Her litre sütte 600-700 mg, bir kilogram ette ise 5000-12000 mg bulunur.

Oruç tutan her Ortodoks, bu günlerde süt veya et yemediği için yılda 200 günden fazla vücudunu bu tür maddelerden temizler. Bu nedenle, oruç tutulursa ciddi hastalıklara yakalanma riski birkaç kez azalır.

Oruçluyken ne yerler

Oruçta yenmesi mümkün olmayan ve bir süre terk edilmesi gereken besinler besin piramidinin başlıcaları değildir. En önemli ve gerekli ürünler insan vücudunun düzgün çalışması için su, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, sert kabuklu yemişler, bitkisel yağlar ve baklagiller sadece oruçta tüketilebilir. Herkes eti fasulye ile değiştirmeye alışkın değildir, ancak tatmin edici ve lezzetli olacaktır.

Orucun etkisi üzerine doktorlar (video)

Uzun oruçların insanı ruhen arındırıp güçlendirdiğine şüphe yoktur, ancak aynı şey vücudun temel sistemlerinin durumu için de söylenebilir. Bu soru farklı uzmanlık alanlarındaki doktorlara soruldu. Gelin hep birlikte videoyu izleyerek cevaplarına bir göz atalım.

“Açlık grevlerine her zaman karşı olsam da, bunun bile belirli bir fizyolojik anlamı var: Bir hafta boyunca tereyağlı, havyarlı, süzme peynirli kreplerden sonra vücudun dinlenmeye ihtiyacı var. Boşalt." - A. Kovalkov yazıyor.

"Diyet ve oruç - birlikte mi ayrı mı?" Makalesinde Dr. Kovalkov şunları tavsiye ediyor:

1. Manevi amirine ek olarak, doktorunuzla konuşmaya değer. Oruç tutmaya sıkı sıkıya bağlı kalındığında vücutta geri dönüşü olmayan değişikliklerin meydana gelebileceği hastalıklar olduğu için.
2. Emziren ve hamile kadınlar, çocuklar, hastalar (ameliyat sonrası, şeker hastalığı, gastrit, mide-bağırsak hastalıkları, kolesistit, pankreatit, fiziksel veya zihinsel travma geçirmiş) tarafından oruç tutulmamalıdır.
3. Büyük Ödünç'ün yerine getirilmesine akıllıca yaklaşmak gerekir. Kendinizi çok fazla talep etmeyin, müminlerin katı kuralların öngördüğünden biraz daha çeşitli yiyecekler yiyin.
4. İtirafçınızın kutsaması ile, eğer obezseniz ve tedavi görüyorsanız, oruç tutmanın katı kurallarından bir rahatlama elde edebilirsiniz, ancak bu durumda tüm manevi kısım sadece gözlemlenmemeli, hatta arttırılmalıdır.
5. Ayrıca oruç sırasında normal görevlerinizi yerine getirmeniz ve işe gitmeniz gerekeceğini unutmayın.

harika yazı

Ortodoks için Büyük Ödünç, Işığa hazırlık zamanıdır İsa'nın Dirilişi- Ortodoks'un ana tatili. Tüm oruçlar arasında Lent, merkezi ve en önemlisidir. Mart-Nisan aylarında düşer ve 40 gün (7 hafta) sürer.

Büyük Ödünç, beden için ruhtan daha az yararlı değildir. Yağlı ve etli yiyeceklerin uzun süreli reddi, insan vücudunu yaz-sonbahar "bitkisellik" için hazırlar. Vücut hazırlanırsa - "ilkbahar ve yaz vitaminleri" iyi sindirilir ve emilir.

Orucun beden ve ruh üzerindeki iyileştirici etkisinde çoğu insan şüphe duymaz. Doktorlar bile oruç tutmayı bir diyet olarak tavsiye ediyor ve hayvansal yağları ve proteinleri kullanmayı reddederken orucun vücut üzerindeki olumlu etkisine dikkat çekiyor. Bazı tahminlere göre, genel düşüş gıdaların kalori içeriği, yaşam beklentisini %40'a kadar uzatır. Ancak orucun gerçek anlamı sağlığı iyileştirmek veya kilo vermek değildir.

Lent'te ne yiyebilirsiniz?

Yemek açısından bakıldığında, Kilise tüzüğü oruç tutmayı 4 dereceye ayırır:

• "kuru gıda" - fermente edilmiş, kurutulmuş veya taze meyveler ve sebzelerin yanı sıra ekmek (yemek kaynatılmaz veya kızartılmaz);
• "yağsız demleme" - haşlanmış sebzeler, bitkisel yağsız;
• "şarap ve yağ için izin" - şaraba ölçülü olarak izin verilir;
• balık ruhsatı

Lent sırasında yemek için genel kurallar:

• günde bir kereden fazla yiyemezsiniz;
• "hızlı" yiyecekleri yiyemezsin, sebze yağı, balık ve şarap;
• cumartesi ve pazar günleri günde iki kez, bitkisel yağ ve şarap yiyebilirsiniz (kutsal haftadaki cumartesi hariç);
• balık sadece 7 Nisan'da (Duyuru günü) ve Palm Pazar günü yenebilir;
• Palm Pazarından önce (Lazarus Cumartesi günü) balık havyarı yemesine izin verilir.

Büyük Ödünç'ün en katı zamanı ilk ve son haftadır. İlk Lenten haftasının ilk iki gününde, Kilise Tüzüğü gıdadan tamamen uzak durmayı belirler. Kutsal Hafta'da kuru yeme reçete edilir ve Cuma ve Cumartesi günleri - yiyeceklerden tamamen uzak durma.

Gönderiniz hakkında akıllı olmalısınız. Kurallar, yalnızca inananların uymak için çaba göstermeleri gereken en katı normları gösterir. Başa çıkamayacağımız şeyi üstlenemeyiz. Oruçta tecrübesiz olanlar, orucuna yavaş yavaş ve basiretli bir şekilde yaklaşmalıdır.

Sıradan insanlar genellikle kendileri için kolaylaştırır (bu, rahibin kutsaması ile yapılmalıdır). Hafif oruç (ilk ve Kutsal Hafta orucu) çocuklar ve hastalar tarafından tutulabilir.

Ruhsal olarak hoş olacak, kişinin gücünü ölçecek ve çok hızlı olmayan veya tam tersine hiç katı olmayan bir oruca bağlı kalmak gerekir.

Oruç için ne pişirilir

Mercimek menüsü herhangi bir süt ürünü kullanılmadan derlenir ve et ürünleri, yumurta, kümes hayvanları, hayvansal yağlar ve balık (balığa yalnızca bazı Bayram). Buna rağmen, yağsız yiyecekler sağlıklıdır ve besleyici ve çok lezzetli olabilir, asıl şey menüyü çeşitlendirmeye çalışmaktır.

Turşu, güveç, haşlama ve tahıllar herhangi bir yağsız diyetin temelidir, salatalar, meyveler, sebzeler, kuruyemişler, mantarlar vb. İle desteklenebilirler. Bu ürünleri kullanarak birçok farklı yemek pişirebilirsiniz.

Oruç diyetine etsiz çeşitli ilk yemekleri dahil edebilirsiniz. Örneğin, geleneksel yerine et çorbası sebze veya mantar çorbası-püresi pişirebilirsiniz.

mükemmel çeşitlendirme mercimek masası basit sebze salataları, bitkisel yağlardan biri ile doldurulabilirler, elma sirkesi Ya da sadece limon suyu.

Haşlanmış patatesler de yemek için harika bir üstür. etsiz yemekler. Haşlanmış, salamura, tuzlanmış veya taze sebzeler, Kızarmış mantarlar ve salatalar.

Baklagiller (bezelye, fasulye, mercimek) çok miktarda bitkisel protein içerir ve açlık hissini iyi giderir ve hayvansal protein eksikliğini mükemmel şekilde telafi eder.

Oruç sırasında unlu ve yumurtasız (spagetti, makarna) yemekler de popülerdir.

Tavsiye: birçok vejetaryen yemek tarifleri hayvansal yağları ve süt ürünlerini değiştirerek veya ortadan kaldırarak kolayca adapte edilebilir.

Bir makalenin metnini oynatırken Gönderide ne yiyebilirsiniz - kurallar, ipuçları ve püf noktaları, tamamen veya kısmen site sitesine aktif bir bağlantı gereklidir.



27 Şubat - 15 Nisan arasında bu yıl Ödünç verilecek - bazı yiyecekler de dahil olmak üzere gereksiz her şeyden uzak durma zamanı. Bu yazımızda sizlere orucun ne olduğunu, neden gerekli olduğunu, oruç tutmanın ne anlama geldiğini, Oruç sırasında ne yiyip ne yiyemeyeceğinizi anlatacağız.

Çağımızda, oruçlar, çoğu kişinin davranışlarıyla kilise tüzüğü ile çelişmeyi düşünmediği zamanlarda, çarlık hükümeti döneminde olduğu kadar kitlesel olmayan ortalama insanlar tarafından gözlemlenir. Aynı zamanda, içinde son yıllar Rus halkının, birçok modern beslenme uzmanının bakış açısından, hayvansal gıdaların kısmen veya tamamen reddedilmesini ima eden daha sağlıklı yiyeceklere, rasyonel beslenmeye doğru hareket etme eğilimi açıkça görülmektedir. Basitçe söylemek gerekirse, giderek daha fazla insan bize Batı'dan gelen sağlıklı bir yaşam tarzı modasıyla bağlantılı şu veya bu tür vejetaryenliği desteklemeye başlıyor. Ülkemizde oruç geleneğini canlandıran da işte bu akımdır. Sovyet zamanı tamamen unutulmuş. Bir kişi şöyle düşünür: “Eti reddedebildim, neden oruç tutmaya çalışmıyorum?” - ve zamanımızda birçok insan buna geliyor. Ancak bu, elbette, yalnızca insanların çoğunluğu için geçerlidir ve düzenli olarak kiliseye giden ve dini nedenlerle oruç tutan inananlar birbirinden ayrılır.

Bir insanı genellikle oruçta ne yenebilir sorusuna yönlendiren, dini kanonların zayıf bilgisidir. Oruç tutmaya karar veren birçok insan ilk etapta bu soruyu soruyor ve cevapları bulduktan sonra oruç tutup tutmamaya karar veriyor. Ve burada şunu söylemeliyiz ki, oruç tutmaya çalışma arzusu çok övgüye değer ama soruya biraz daha farklı bir açıdan bakmakta fayda var.

Dini bir bakış açısına göre oruç, kişinin kasten vücudunu, biri yemek olan zevklerle sınırlandırdığı bir zamandır. Bu bir başarı, yapmak ya da yapmamak - herkes kendisi için karar verir. Ve bu ya da o kişi için neyin başarı olduğunu kim bilebilir? Sadece kendisi. Bugün “vücudu memnun etmeye” alışkınız - fiziksel güzelliğine dikkat etmek, onunla ilgilenmek, lezzetli yemekler de dahil olmak üzere zevk vermek ve bu nedenle birçokları için et veya süt ürünlerinden vazgeçmek zaten büyük bir adım olacak, zor ve büyük özveri gerektirir. Ancak burada kendinize karşı dürüst olmanız çok önemlidir - aksi takdirde hiçbir anlamı yoktur. Yani oruçluyken almaya hazır olduğunuz tedbiri anlamak, uygulanmasının zorluğunu anlamak ve bilinçli olarak kendinize bu sınırlamayı koymak. Oruç, inanç açısından böyle görünüyor - bugün oruç genellikle yanlışlıkla görüldüğü için bir diyet değil.

Tabii ki, bir kişi tam olarak nasıl oruç tutmak istediğine kendisi karar vermiş olsa bile, kilise tarafından verilen kurallara aşina olmanız gerekir. Belki bazılarında kendinize ilham alacaksınız ya da belki tüm kurallara uymaya, maksimum kısıtlamalara gitmeye hazır olduğunuzu anlayacaksınız. Bu nedenle, oruçta ne yiyebileceğinizi ve ne yiyemeyeceğinizi - izin verilen ve yasaklanan yiyecekler hakkında konuşacağız.

2016'da Paskalya'dan önce oruçta ne yiyebilirsiniz - izin verilen yiyecekler

Fotoğraf: postimg.org Kilisenin kendisi not ediyor: manastır bakanları ve meslekten olmayanlar için oruç tutmak aynı şey değil. Yasaklara tam olarak uymak için buna hazırlanmanız, buna uygun bir sağlık durumuna sahip olmanız gerekir. Günlük derecesine de dikkat edilmelidir. fiziksel aktivite, yaşam tarzı - çalışan bir uzmanlığa sahip bir kişi, kalori içeriğini sınırlarsa günlük rasyon Günde 1000 kaloriye kadar, bundan iyi bir şey beklemeyin. Bu nedenle oruç, izin ve yasaklara kayıtsız şartsız bağlılık değil, aynı zamanda kilisedeki herhangi bir rahibin de unutmamanızı tavsiye edeceği mantıktır.

Oruçta izin verilen yiyecekler, herhangi bir sebze ve meyve, kuruyemiş, baklagiller, mantar, çilek, bal, tahıllardır. Yani, bitki kaynaklı herhangi bir ürünü yemesine izin verilir. Oruç diyetinin temeli, su üzerinde pişirilmiş yulaf lapası olabilir ve yağsız çorbalar, yumurta veya süt kullanılmadan hazırlanan unlu mamüller, haşlanmış ve fırınlanmış sebzeler.

Oruçta izin verilen bir ürün olarak kabul edilen balık, aslında sadece Palm Pazar ve Müjde'de masaya izin verilir, ancak aynı zamanda kilisenin kendisi de laiklerin cumartesi ve pazar günleri balık yemesine izin verir.

Ayrıca, kilise tüzüğüne göre, Büyük Oruç'un 2., 3., 5. ve 6. haftalarında (hafta) Pazartesi, Salı ve Perşembe günleri balık yiyebilirsiniz, balığa ek olarak, bitkisel yağ içeren yiyeceklere tamamen izin verilir. bu haftalarda laity.

Ancak 1, 4 ve 7. haftalarda, pazartesiden cumaya, sadece bitkisel yağ içeren veya içermeyen haşlanmış yiyecekler yiyebilirsiniz - buna istisna olarak izin verilir.

Büyük (İyi) Cuma, kilise bakanları için yiyeceklerden ve meslekten olmayanlar için kuru yemeden tam bir kısıtlama zamanıdır.

Kuru yeme meyve, sebze, ekmek, kuru meyve, bal, kuruyemiş tüketimini içerir - her şey çiğ, haşlanmış yiyecekler yasaktır. Bununla birlikte, kuru yemeyi gözlemlemek için itirafçıdan izin almanız gerekir - bu ek bir başarıdır.

Oruç sırasında ne yenmemeli - yasaklanmış yiyecekler

Fotoğraf: econet.ru Ilımlı yiyecekler, sıcak kanlı hayvanlardan (memeliler ve kuşlar) elde edilen hayvansal yiyecekleri içeren yiyeceklerdir. Oruçlu iken haram kılınanlardır. Ve Büyükler de dahil olmak üzere en katı oruçlar sırasında, hayvansal ürünler de sıcak kanlı olmayan hayvanlardan - balık, deniz ürünleri vb.

Bu nedenle, oruç sırasında et, balık (sadece belirli günlerde Büyük Oruç sırasında yenebilir - yukarıya bakın), süt ve herhangi bir süt ürünü ve yumurta yememelisiniz.

Bu arada, çikolatanın oruç sırasında gücü güçlendirmek için kullanılabileceğine dair yaygın görüş, tahmin edebileceğiniz gibi mantıksız - bugün çikolata yapmak için süt ürünleri çok sık kullanılıyor ve bunlar yasak. Çikolata sadece tamamen doğal olabilir - sütlü çikolata yasaktır. Yani izinsiz yiyecekleri yiyemezsiniz, sadece saf formu, aynı zamanda herhangi bir yemek ve yemeğin bir parçası olarak - yumurta veya margarin, süt, kefir kullanılarak hazırlanan yemekler de yenmemelidir.

Jelatin üzerinde hazırlanan jöle ve diğer yemekleri de yiyemezsiniz - bu hayvansal kökenli bir maddedir.

Gönderideki faydalı ürünler - sağlığınıza zarar vermemeye yardımcı olacak şey

Fotoğraf: dziennik.pl Vücutta hayvansal protein alımı uzun süre sınırlandığında, peynir, süzme peynir vb. gibi hayvansal ürünlerde bulunan mineraller diyete dahil edilmelidir. bitkisel ürünler bu maddelerin eksikliğini giderecektir.

Proteinli yiyecekler - soya fasulyesi, baklagiller (fasulye, mercimek) ve ayrıca fındık. 200 gr mercimek veya bezelyenin 1 yumurta veya bir bardak sütün yerini aldığını biliyor muydunuz?

Mantarlar - birçok kişi tarafından et ikamesi olarak algılanırlar. kimyasal bileşim maddeler ve yapı.

Balık yiyebileceğiniz günlerde, balıktan çok daha fazla besine sahip olan kalamar, karides vb. Deniz ürünlerini unutmayın.

Oruçta tatlı olarak çilek ve bal yemek daha iyidir. Fındıklı bal - harika seçenek tatlı.

Pirinç, pancar, çavdar ekmeği sağlıklı karbonhidrat deposudur.

Ispanak ve karabuğday demir kaynaklarıdır.

Daha sık sarımsak, soğan ve lahana turşusu yerseniz, A ve C vitaminleri vücudunuza bol miktarda sağlanacaktır.

B vitaminleri bulunur Çavdar ekmeği kepek, karabuğday, darı, yulaf ezmesi, fasulye, soya fasulyesi, bezelye, maya, buğday unu, Fasulyeler.

Oruçta ne içebilirsiniz - izin verilen ve yasaklanan içecekler

Fotoğraf: userapi.com Kahve, çay, meyve suları, meyve içecekleri vb. alkollü içeceklerşarap, bira, votka ve süt ürünleri gibi fermente sütlü içecekler dünyada düzenli olarak tüketilen başlıca içeceklerdir. Hangileri mümkün?

Açıkçası - süt ve ekşi sütün yanı sıra bunlara dayalı çeşitli meyve suyu içeceklerine izin verilmez - bugün üreticiler bunun çoğunu buldu.

Kahve ve çaya gelince, yazının özünü hatırlamak önemlidir. 2-3 gün tüketimini sınırlamaya çalışın, onlarsız yaşayamayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Yani, bağımlılıktan bahsediyoruz ve bağımlılıklarla mücadele edilmesi gerekiyor ve oruç bunun için harika bir zaman.

Tabii ki, her türlü komposto, jöle, meyve suları, meyve içecekleri - bunların hepsi içilebilir ve içilmelidir. Vücut için iyileştirici maddeler açısından son derece zengin olan içecekleri unutmayın. Kızılcık suyu, kuşburnu suyu vb.

Alkole gelince - burada, genel olarak, çay ve kahvede olduğu gibi, kişi kendini sınırlamalı, başkalarına izin verilir. Kilise tüzüğü, meslekten olmayanların içki içmesine izin veriyor üzüm şarabı cumartesi ve pazar günleri.

Oruç - gözlemlemek ya da gözlemlememek?

Yukarıdakilere dayanarak, herkes oruç tutup tutmamaya kendisi karar verebilir.

Oruç tutmanın sıkı bir şekilde yerine getirilmesinin kilisenin kendisi tarafından yalnızca manastır halkına tavsiye edildiğini ve meslekten olmayanların (kiliseye katılanlar - bir itirafçının rehberliğinde) ne ölçüde oruç tutmaya hazır olduklarına karar vermeleri gerektiğini unutmayın. Size hatırlatırız ki asıl mesele, bilinçli bir zevk kısıtlamasıdır, hatta bazı insanlar oruç sırasında eğlence TV şovlarını ve diğer birçok eğlence yolunu izlemeyi bile reddeder. Bu nedenle, sadece kısıtlamaları değil, oruç tutmanın manevi bileşenini de akılda tutmak özellikle önemlidir, aksi takdirde ona vejeteryanlık veya sadece bir diyet demek daha doğru olurdu. Bu ilkeye dayanarak, diğer şeylerin yanı sıra kilisenin tavsiyeleriyle rehberlik ederek, bu sınırları kendiniz belirledikten sonra, oruçta ne yiyip ne yiyemeyeceğinizi merak etmeyeceksiniz. Mutlu ol!

Yazarı takip et

Herhangi bir gönderi, bir kişinin hem düşüncelerini hem de vücudunu arındırmak için tasarlanmıştır. Yıl boyunca bir aydan uzun süren 2 büyük oruç ve bir ve iki haftalık dört oruç vardır. Tüm kurallara göre yemek yemek için bir takım nüansları bilmeniz, tüm yasakların farkında olmanız ve kesinlikle bunlara uymanız gerekir. Kilise kuralları gerçekten bu kadar katı mı ve oruç sırasında hala ne yemeye izin veriliyor?

Oruç yemek kuralları

Yıl boyunca her biri kendi diyet kurallarına sahip birçok farklı oruç vardır. Örneğin, Büyük katıdır ve tüm hayvansal ürünleri hariç tutmanızı sağlarken, Noel'de haftanın 5 günü balık yiyebilirsiniz. Haftalık Petrov orucu sadece 1 gün için katıdır ve zamanın geri kalanında sadece et, yumurta ve süt ürünleri yasaktır.

Tüm reçetelerde kafa karıştırmamak için özel bir kilise takvimine başvurmak faydalı olacaktır.

Ancak tüm gönderiler için aynı olan kurallar vardır.

1. Ölçüyü bilmeliyiz. Çoğu zaman, ilk kez oruç tutan insanlar, normal yemeklerini çok miktarda yağsız öğünlerle telafi etmeye çalışırlar. Oruç, her şeyden önce hem ruhun hem de bedenin tamamen temizlenmesini içerdiğinden, normal porsiyonlarda ve izin verilen yiyeceklerde yemek gerekir. Çeşitli lezzetler ve denizaşırı lezzetler yenmez.
2. Sadece sevdiğin şeyi yiyemezsin. Örneğin, biri çilek ve mango yemekten hoşlanır ve bu nedenle onları her gün yemeye karar verir. Bu ürünlerin yağsız yiyeceklere atfedilebilmesine rağmen, bir kişi onlardan özel bir zevk alırsa, bu oruç ana fikriyle çelişir. Yiyecekler mümkün olduğunca basit, mütevazı, gösterişten uzak olmalıdır.
3. Belirli bir ürünü günün hangi saatinde yiyebileceğiniz konusunda da kısıtlamalar vardır. Kilisenin temel kanunlarına göre, bir kişinin sadece akşamları yemek yediği ve bütün gün aç kaldığı günler vardır. Modern Ortodoks Kilisesi, cemaatçileri böyle bir programa uymaya zorlamaz. Daha önce, Büyük Ödünç, yılın bu zamanında insanların çok çalışmakla meşgul olmadığı, evde kolay şeyler yapmak için çok zaman harcadıkları bir zamanda düştü. Şimdi bir kişi aktif bir yaşam tarzı sürüyor, şehirde dolaşıyor ve çalışıyor tüm yıl boyunca ve bu nedenle gündüzleri oruç tutmak sağlığı için kötü olabilir.
4. Bitkisel yağ kullanımına gelince, her gün sıkı oruç yiyemezsiniz. Bu sırada tercih edilen pişirme yöntemleri, yağsız haşlama, suda kaynatma ve buharda pişirme, bir manşon veya folyo içinde pişirmedir.
5. Sokağa çıkma yasağı döneminde içilmesi tavsiye edildiğinden, içecekler konusunda pek çok tartışma var. sade su. Postada kahve içmek mümkün mü? Direkt bir yasak yok ama bu birçokları için bağımlılık yapan bir denizaşırı ürün olduğu için bir süreliğine reddetmek daha iyi. Ancak oruçta şarap içmek mümkün mü - cevap olumlu olacak. Her gün ve büyük bardaklarda değil, kırmızı sek şarap izin verilmedi.
6. Bir gönderi sırasında özel kısıtlamalar olabilir. Örneğin, ilkbaharda büyük bir tatil Palm Sunday, böyle bir günde oruçta ne yiyebilirsiniz? Lent'in ciddiyetine rağmen, bu gün bazı balıkların yenmesine izin verilirken, diğer hayvansal ürünler hala yasaktır. Kutsal Hafta boyunca oruç tutarak güçlü kısıtlamalar uygulanır. Şu anda, mümkün olduğunca mütevazı yemelisiniz, yiyecekler bitkisel yağsız ve susuz hazırlanır, böylece sebzeleri fırında pişirebilir veya çiğ yiyebilirsiniz.

Onaylı Ürünler

Herhangi bir gönderide, bitki kökenli tüm ürünlere izin verilir. Sadece bitkisel yağ için ayrı kısıtlamalar uygulanır. Balık ve deniz ürünleri de bazı durumlarda tartışmalı yiyeceklerdir, oruçta kullanımları özel açıklama gerektirir.

Sebzeler ve meyveler

Oruç sırasında, yalnızca yerel iklime aşina olan sebze ve meyveleri yemelisiniz. Örneğin ananas, mağaza raflarında sıkça misafir olmasına rağmen, sıradan yiyeceklerden daha lezzetlidir.

Meyveler taze ve konserve olarak yenebilir, komposto ile pişirilebilir, reçel olarak kullanılabilir. Ayrıca turtaları doldurmak için de uygundurlar. Eklenebilir kurutulmuş meyveler kahvaltıda su üzerinde yulaf lapası.

Sebzelerin de en çok yenmesine izin verilir. farklı şekiller. Onlar da yenebilir taze salatalar, onlarla turta pişirin. Birçok ev hanımı, lahana, havuç ve patatesten et ve yumurta içermeyen pirzola pişirir. çok lezzetli var etsiz yemek tarifleri yapımı kolay sebze yemekleri.

Fındık

Herhangi bir kuruyemiş yiyebilirsiniz, ancak normal fındık veya fındık kullanmak en iyisidir. Atıştırmalık olarak kullanılabilir, tahıllara ve turtalara eklenebilir.

Oruçlu süt sadece, aslında, 100 gram fındık, badem veya kaju fıstığını birkaç saat suda ıslatmanız ve ardından bir blender ile çırpmanız gereken bir su ve fındık kokteyli olan sebze olarak kullanılabilir. bir litre su. Gazlı bezden "süt" süzerseniz, o zaman böyle içebilir, üzerinde yulaf lapası pişirebilir, krep yapabilirsiniz. Kek genellikle kurabiyelerde kullanılır.

hububat

Tahıllar geleneksel olarak herhangi bir gönderinin temelidir. Karabuğday, inci arpa ve pirinç yiyebilirsiniz. Yulaf lapası sütsüz kaynatılır, fındık ve kuru meyveler sıklıkla eklenir. Hem fırının hem de mikrodalganın uygun olduğu tencerelerde sebze veya mantarla pişirilebilirler.

Baklagiller ve soya

Oruç sıkıysa, kişi proteinden yoksundur. Bu eksikliği telafi etmek için diyete bakliyatların büyük bir kısmını dahil etmek zorunludur. Çorbalar bezelye, fasulye ve nohuttan hazırlanır. sebze suları. onlarla yapabilirsin lezzetli köfte Yağlı ve yağsız bir tavada.

Soya fasulyesi et ikamesi olarak yaygınlaştı ve büyük süpermarketlerde diyet gıda bölümünde satın alınabilir.

un ürünleri

Birçoğu oruçta ekmek yemenin mümkün olup olmadığıyla ilgileniyor. göre yapılırsa geleneksel tarifler süt, tereyağı ve yumurta olmadan, ekmek ve herhangi bir hamur işi yiyebilirsiniz. Çay için tatlı olarak, birçok insan satın alır basit kurutma ve reçel ile yiyin.

Balık ve deniz ürünleri

Balık yemeye izin verilen günlerde deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Aynı zamanda, kilise katı perhiz günlerinde bunların kullanılmasını yasaklamaz. Yani, Lent'te karides mi yoksa kalamar yenir mi sorularına cevap olumlu olmalıdır. Ancak çoğu Rus için deniz ürünleri bir incelik olduğundan ve oruçta lezzetli yiyecekler yemek yasak olduğundan, deniz ürünlerinden kaçınmak daha iyidir.

Oruçluyken ne zaman balık yiyebilirsiniz? Süt ve yumurta tüketilmesi yasak olsa bile birçok oruçta caizdir. Örneğin, Doğuş Orucu neredeyse tamamen "balık" günlerinden oluşur, ancak Büyük'te bu ürüne tüm zaman için sadece 2 gün izin verilir: Müjde ve Palm Pazar günü.

Bu arada, aynı oruç günlerinde (Duyuru ve Palm Pazar günü), balık hariç, herhangi bir sebze ürününe izin verilir ve et, süt ve yumurta hala yasaktır.

Sebze yağı

Oruçta bitkisel yağa izin verilir, ancak her gün kullanamazsınız. Bu ürün yasaklandığında, gün veya haftaya "kuru yeme" denilecek, yani tüm ürünler ya çiğ ya da yağsız ve susuz pişmiş olarak yenilmelidir.

Kural olarak, bazı dönemlerde balıklara izin verilirse, yağa da izin verilir, bu nedenle büyük kilise tatillerinde ve Lent'te kuru yeme yaygın olarak uygulanır.

Bal ve diğer tatlılar

Oruç sırasında bal ve tatlılar yasak değildir, ancak bunları kullanmaktan kaçınmak veya miktarlarını ciddi şekilde sınırlamak daha iyidir. Çikolatayı oruç tutmak mümkün mü? Karoda süt yoksa, günde birkaç parça yemek yasaktır.

Postada marshmallow olması mümkün mü? kullanılarak yapıldığı için yumurta akı, bu tatlı kesinlikle yasaktır. Aynısı şekerlemeler, birçok jöle türü, zengin hamur işleri için de geçerlidir. çikolata ezmesi vb.

Yasak Ürünler

En katı oruç, Paskalya tatilinden önce gelen Büyük Ödünç'tür. Şu anda, hayvansal kaynaklı herhangi bir ürünü yemek yasaktır. Bu, vazgeçmeniz gerekeceği anlamına gelir:

• süt ürünleri (süt, kefir, peynir, süzme peynir vb.);
• kırmızı et;
• kanatlı eti;
• jelatin (tatlılarda agar-agar veya pektin ile değiştirilebilir);
• balık ve deniz ürünleri;

Bu Ödünç değilse, balık ve deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Bitkisel yağ genellikle yasaklanmıştır. Şimdi gıda üreticileri "yalın ürün" yazısını ekliyorlar, ancak kilise reçetelerine sıkı sıkıya bağlı kalarak kompozisyonu dikkatlice okumalısınız. Kural olarak, böyle bir üründe hayvansal kökenli ürünler olmayacak, ancak her gün izin verilmeyen bitkisel yağ olabilir.

Bir yazıdan nasıl çıkılır

Oruçtan çıkmak, bir kişinin kilise reçetelerine göre ne kadar süre yediği ile doğrudan ilgilidir.

• 1-2 haftalık kısa bir kısıtlama olsaydı, çıkış 3 güne kadar sürmelidir. Bu Büyük veya Noel Ödünç ise, en az bir hafta sürecektir. Bu sürecin özü, yavaş yavaş önceki diyete geri dönmektir, ancak aynı zamanda vücut için ek stres yaratmadan.
• Büyük Ödünç sırasında orucu ne zaman bozabilirim? Bir kişi bir gece servisi için kiliseye gittiyse, sabah 4'te yemek yiyebilir. Huzur içinde uyuduysa, ilk öğün kahvaltı olacaktır.
• Herhangi bir gönderiden ayrılırken en önemli kural, her şeydeki ölçüyü bilmeniz gerektiğini söylüyor. Çoğu zaman, birkaç haftalık kısıtlamalardan sonra, bir kişi yasaklanmış yiyeceklere saldırır. Genellikle bu, yüksek kaliteli gıdaya rağmen sindirim sorunlarına ve hatta zehirlenmeye yol açar. Hayvansal ürünlerin kullanımına ara verildikten sonra, yavaş yavaş diyete alınmalı, yağlı ve kızarmış yiyeceklerden kaçınmaya çalışılmalıdır. Yiyecek ne kadar hafif olursa, ne kadar az hayvansal yağ içerirse o kadar iyidir. Örneğin, bir kişi ryazhenka'yı çok seviyorsa, tahliyenin ilk gününde tam bir litre içmemelisiniz. Bu ürün şunları içerir: yüksek içerik yağlar, bu nedenle süt veya kefir ile başlamalı ve birkaç gün sonra diyete fermente pişmiş süt eklemelisiniz.
• Et menüsüne dönüldüğünde ilk günlerde tavuk veya hindi göğsü yenir, daha sonra gri kanatlı eti veya yağsız dana etine geçilir. Bir süre sonra tekrar kırmızı et yemeye başlayabilirsiniz.