Büyükanne ve büyükbabalarımızın zamanından beri, kızılcık suyu sadece susuzluk giderici bir içecek olarak değil, aynı zamanda çok etkili bir ilaç olarak kabul edildi. Hazırlanmasının tarifi oldukça basit, ancak zamanla gurmeler, daha az lezzetli ve sağlıklı olmayan, standart dışı birkaç seçenek buldu. Kızılcık çok içerir faydalı vitaminler ve eser elementler sayesinde hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. peki nasıl yapılır
Kızılcık suyu. 1 numaralı tarif. Standart
Bir buçuk litre su için ihtiyacınız olacak:
- bir bardak kızılcık;
- zevkinize göre (istediğiniz gibi).
Kızılcıklar dikkatlice ayrılmalı ve bir kevgir içinde akan su altında yıkanmalı, ardından meyveler iki ila üç dakika kaynar suda buharda pişirilmeli, ardından kızılcıklar bir tahta kaşıkla ezilmeli ve beş ila on dakika daha ateşte bırakılmalıdır. .
Ardından, tüm meyveleri önceden almanız ve gazlı bez veya elekle ovalamanız gerekir. Suyunu bir tencereye boşaltalım. Hepsi kaynadığında, tadına şeker ekleyin. Şeker yerine birkaç yemek kaşığı bal kullanabilirsiniz - aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklıdır. Meyve içeceğinin iki saat demlenmesine izin verin ve hazır.
Kızılcık suyu. 2 numaralı tarif. Açık aceleyle
2 litre su için ihtiyacınız olan:
- Bir kıyma makinesinde öğütülmüş 2 su bardağı taze kızılcık;
- tatmak için toz şeker.
Bu durumda kızılcık suyu nasıl yapılır? Evet, hiçbir yer daha kolay değil! Öğütülmüş kızılcıkları taze kaynamış suyla dökün ve tadına şeker ekleyin.
Bu seçenek iyidir çünkü meyveler uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmaz ve buna göre her biri faydalı özellikler kaydedilir.
Kızılcık suyu. 3 numaralı tarif. Bir vitamin deposu
4 bardak su için gerekenler:
- 2 su bardağı taze kızılcık;
- Bir dilim bal ile 2 yemek kaşığı.
Önce kızılcıkları ayırmanız ve durulamanız, ardından bir elekle tahta kaşıkla tavaya sürmeniz gerekir. Daha sonra, elekte kalan posa, başka bir kaba dört kez katlanmış gazlı bezden sıkılmalıdır. Tavaya dört bardak su dökün ve kaynadıktan sonra kısık ateşte beş ila on dakika pişirin. Şimdi her şeyi süzmeniz ve bal eklemeniz ve ardından daha önce sıkılmış kızılcık suyunu elde edilen meyve içeceğine dökmeniz gerekiyor. Mors hazır. Hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. o iyi çünkü Taze meyve suyu Pişirmenin sonunda eklenen meyveler, pişirme sırasında faydalı maddelerini kaybetmedi.
Kızılcık suyu. 4 numaralı tarif. Çocuklar için
Yarım litre su için malzemeler:
- 100 gram taze veya çözülmüş kızılcık;
- 3-5 yemek kaşığı şeker şurubu.
Öncelikle meyveler dikkatlice ayıklanmalı ve yıkanmalı, ardından kızılcık suyundan sıkılmalı ve sıktıktan sonra kalanlar taze kaynamış su ile dökülmelidir. Bu et suyu yirmi dakika kaynatılmalı, ardından içindekiler tülbentten geçirilmelidir. Meyveli içecek soğuyunca daha önce sıkılmış olan kızılcık suyunun içine dökülmesi ve şeker şurubu. Morse yemeye hazır ve tüm vitaminleri hala yanında.
Kızılcık suyu. 5 numaralı tarif. Mors - meyve suyu
İçindekiler:
- çözülmüş kızılcık (miktar önemli değil);
- tatmak için şeker, şeker şurubu veya bal;
- su (gerekirse).
Bir kevgir içindeki kızılcıklar kaynar suyla ıslatılmalı, ardından meyve suyu tavaya sıkılmalıdır. Şimdi bir elek veya gazlı bezden süzülmeli ve şeker şurubu, kum veya bal eklenmelidir. Meyve suyu çok konsantre ise, tadına bakmak için su ekleyebilirsiniz, bu sizin takdirinize bağlıdır. Bu tür meyve içeceği, hem soğuk algınlığının önlenmesi hem de tedavisi için her gün ve birden fazla içilebilir.
Kızılcık suyu. 6 numaralı tarif. Yavaş pişirici kullanma
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- iki litre su;
- iki bardak kızılcık;
- bir bardak toz şeker.
Başlamak için, çok pişiricinin kabına şekerle karıştırılmış su dökmeniz ve "buharlama" modunu 50 dakikaya ayarlamanız gerekir (bu, suyun kaynaması için gereklidir). Yavaş pişirici işle meşgulken, kızılcıkların istenen şekle getirilmesi gerekir: ayıklanır, yıkanır, bir kevgir ile ovulur.
Şimdi, çoklu pişirici belirtilen işlemin sonu hakkında bir sinyal verdiğinde kapatılabilir. Bir termos görevi görecek. Çok pişiricinin kapasitesine, meyvelerden sıkılmış suyu ve pastanın kendisini eklemeniz gerekir. Bütün bunlar iyice karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve dört ila beş saat demlenir. Bitmiş meyve içeceği soğuduğunda, onu süzmeniz gerekir. Tat için bal da ekleyebilir veya şekeri en baştan değiştirebilirsiniz. Bu şefin takdirine bağlıdır. Mors içebilirsin!
Yatmadan hemen önce ısıtılıp içilen herhangi bir meyve içeceği mükemmel bir şifacı olacaktır. Keyfini çıkarın ve hastalanmayın!
Kızılcık değerli bir meyvedir, vitamin ve eser element içeriği açısından diğer meyveleri geride bırakır. Nitelikleri nedeniyle bu meyve tıp ve kozmetoloji alanında kullanılmaktadır. Bununla birlikte, en çok yemek pişirmede kullanılır.
Kızılcıklardan elde edilen faydalı, hayat veren meyve içeceği
Kızılcık bazında her türlü ev yapımı müstahzarları yaparlar, reçeller hazırlarlar, içecekler hazırlarlar, pişirirken taze meyveler veya pişmiş meyveler şeklinde kullanırlar, sadece çaya koyarlar. Kızılcık suyunun nasıl doğru ve lezzetli pişirileceğini size anlatacağız.
Susuzluğu giderebilir ve canlandırabilir, soğuk algınlığını tedavi edebilir ve meyve içecekleri hazırlamanın birçok yolu vardır. Size bu ferahlatıcı, vitamin içeceğinin sırlarını göstereceğiz ve her duruma uygun kızılcık suyu yapmak için birçok fikir vereceğiz!
Kızılcık bazlı meyve içeceklerini pişirmek zor değildir, nispeten basit bir işlemdir ve genellikle fazla zaman almaz.
Bir itici ile kızılcık kırma - Sökülmüş ve yıkanmış meyveler ezilir
- Emaye olmayan metal bir kaba su dökün ve ısıtın.
- Berry 5 dakikada hazırlanır, ardından elde edilen içecek süzülür ve soğumaya bırakılır.
- Elde edilen sıvıya taze sıkılmış meyve suyu dökülebilir.
Bu ekşi meyvenin suyuyla temas cilt tahrişine neden olabilir, bu nedenle tavsiye - ellerinizi korumak için eldiven giyin.
Günlük meyve içeceklerinin hazırlanmasına ihtiyaç varsa, suyu çıkarmak için bir blender veya başka bir öğütücü kullanılması çok daha tavsiye edilir, bu zamandan ve emekten tasarruf sağlayacaktır.
Tatlılık eklemek için şeker veya bal koyun. Bazı durumlarda hazırlanan içeceğe meyve suyu veya narenciye kabuğu parçaları eklenir ve içeceğe ekşi kokulu bir aroma vermek için karanfil veya tarçın gibi baharatlar eklenir. Kuşburnu eklerseniz, meyveli içecekler sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda çok faydalı olur ve C vitamini içeriği açısından diğer tüm içecekleri geride bırakır.
Bir bardak kızılcık suyunu nane yaprağı, bir dilim portakal veya limon, bütün taze meyvelerle süsleyebilirsiniz - genel olarak birçok seçenek vardır! Hayal gücünüzün size söylediği her şey!
İlk aşama. Yiyecek ve tabakların hazırlanması
Lezzetli bir kızılcık içeceği yapmak için önce donmuş meyveleri çözmeli ve taze meyveleri ayırmalısınız. Ardından bunları nazikçe yıkamanız ve itici gibi bir mutfak presleme cihazıyla öğütmeniz gerekir.
Ortaya çıkan bulamacı, meyve suları görünene kadar sıkın ve salınan sıvıyı bitmiş meyve içeceğine ekleyin. Yaban gülü eklenmesi durumunda meyveler hazırlanır, su ile temizlenir ve buharda pişirilir. Yaban gülünü termosta ıslatmak uygundur, infüzyon süresi 1 gecedir. Hazırlanan meyve içeceği soğutularak tüketilir, bardaklara veya bardaklara dökülür.
İhtiyacınız olabilecek mutfak gereçleri:
- yemek pişirmek için emaye olmayan metal kaplar
- sıkma bardağı
- kırıcı veya itici
- modern mutfak aletleri tip blender
- meyve kütlesini filtrelemek için - bir elek veya bir parça temiz gazlı bez.
dondurulmuş kızılcık içeceği tarifi
Dondurulmuş meyvelerden meyve içeceği için klasik, hazırlaması kolay bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.
Mağazadan satın alınan donmuş kızılcık İçindekiler:
- donmuş kızılcık - 500 gr;
- şeker - 300 gr;
- kaynamış su - 6-7 bardak.
Pişirme ilerlemesi
- Dondurulmuş meyveler bir gece için dondurucudan buzdolabına taşınmalıdır.
- Çözülmüş meyveleri tülbent içine koyun ve bir itici ile ezin, böylece kütle meyve suyu verir.
- Ezilmiş kütleyi gazlı beze sıkın.
- Ayrılan meyve suyuna ılık sıcaklıkta kaynamış su ve şeker dökün.
- Tüm malzemeleri şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Vermek rafine tat birkaç nane yaprağı koyun.
- Bitmiş içecek soğutulmuş olarak servis edilir.
Ballı kızılcık bazlı meyve içeceği tarifi
İçindekiler:
- su - 1 litre;
- kızılcık - 1 su bardağı;
- bal - 2 yemek kaşığı.
Pişirme ilerlemesi
Meyveler, kalıntılardan önceden temizlenir ve durulanır. Derin bir kase alın ve bir kaşıkla iyice ezin veya bu amaçla bir blender kullanın. Ortaya çıkan hammaddeyi gazlı beze aktarın ve tüm içeriği sonuna kadar sıkın. Suyu bir cam kaba dökün, sıkıca kapatın, soğuması için buzdolabına koyun.
Sıkılmış kızılcıklara 1 litre su dökün ve ocakta ısıtın, yaklaşık 5-7 dakika kaynatın. Bu kütleyi soğutun ve ardından bir elek veya gazlı bezden süzün. Bu sıvıyı buzdolabından aldığınız meyve suyuyla karıştırın. Ortaya çıkan solüsyonda balı eritin (tercihlerinize göre miktarı seçin).
Ayrıca okuyun: Zencefilli çayın benzersizliği nedir? Ve kilo vermeye yardımcı olur mu?
Yavaş bir tencerede meyve içeceği tarifi
Harika bir örnek, fazla uğraşmadan ve bulaşıkları ayırmadan kızılcık suyu yapalım. Morse herkesin korunması ile hazırlayacak en iyi nitelikler Kızılcık. Önerilen versiyondaki bu cihaz, meyve çözeltisinin infüzyonu için bir termos olarak kullanılır.
İçindekiler:
- kızılcık - 2 su bardağı;
- su - 2 litre;
- şeker - 1 su bardağı.
Pişirme ilerlemesi
Her zamanki gibi, önce meyveleri hazırlamanız, kalıntıları temizlemeniz ve suyla durulamanız gerekir. Salgılanan suların akacağı önceden hazırlanmış derin bir kabın üzerine bir elekle silin.
Yavaş bir tencereye şekeri koyun, önceden hazırlanmış taze sıkılmış meyve suyunu ve kalan meyveleri dökün. Suyu ayrı olarak kaynatın, çok pişiricinin içindekileri kaynar suyla dökün. Tüm bileşimi iyice karıştırın ve 3-4 saat pişirin. Son aşama- elde edilen içecek filtrelenmelidir.
Pişirmeden taze kızılcık suyu tarifi
Bu uygulamada, meyve suyunun ısıl işleme tabi tutulması gerekmeyecek, yani. ürünün kullanışlılığını büyük ölçüde artıran ateşte sıcak. Ancak bu yöntemin dezavantajları da vardır çünkü sizi mutfakta çok fazla zaman geçirmeye ve çok fazla çaba harcamaya zorlar.
İçindekiler:
- kızılcık - 500 gr;
- şeker - 300-400 gr;
- su - 6-7 bardak.
Pişirme ilerlemesi
Kızılcıklar önce ayıklanmalı, ardından tek seferde meyveleri kaynar suyla dökün ve tekrar durulayın, ancak ikinci yıkama için soğuk kaynamış su kullanın. Çilekleri ezin ve 1 bardak su dökün, iyice karıştırın ve ardından karışımı 2-3 kattan oluşan tülbent içine koyun ve suyunu sıkın.
Sıkılmış meyveler, yukarıda açıklanan aynı manipülasyonlara yaklaşık 2 kez daha tabi tutulmalıdır, yani. su ekleyin, karıştırın ve sıkın. 2-3 döndürmeden sonra meyveli kek atılabilir.
Elde edilen içeceği soğuk kaynamış suyla seyreltin, hayranıysanız şeker veya balla tatlandırın bal tadı ve misafirleri veya aileyi ağırlayabilirsiniz.
Kuşburnu ile kızılcık suyu
Iyi tatma vitamin içeceğiİle birlikte narin aroma kuşburnu enerji, canlılık verir ve vücut rezervlerini yeniler faydalı maddeler uzun zamandır. Tamamen doğal bir temelde yaşamsal aktivite yükü.
İçindekiler:
- taze kızılcık - 0,5 kg;
- kuşburnu - 1 bardak;
- şeker (zevkinize göre);
- su - 2 litre.
Pişirme ilerlemesi
Kızılcıkların ayıklanması, suyla yıkanması gerekir. Yeterince derin bir bardak alın ve meyveleri ezin, suyunu sıkın. Sıkılmış meyvelere su ekleyin ve ocakta ısıtın, karışımı yaklaşık 5 dakika kaynatın.
İnfüzyonu süzün ve zevkinize göre istediğiniz miktarda şeker koyun. Aynı zamanda yabani gül infüzyonu hazırlayın, temizlenmeli, yıkanmalı ve sıcak suda bir termos içinde demlenmelidir.
Kuşburnunun yerleşmesinin yaklaşık zamanı gecedir. Kuşburnu demlendikten sonra kuşburnu infüzyonunu süzün ve kızılcık ekleyin. Artık bu harika meyve karışımının tadını çıkarabilirsiniz!
Kızılcık, içerdiği vitamin ve eser element miktarı bakımından meyveler arasında liderdir. Yararlı özellikleri tıpta ve kozmetolojide kullanılmaktadır. Ancak en yaygın kullanımı yemek pişirmektir.
Kızılcıktan reçel yaparlar, hamur işlerine katarlar, çay ve meyve içecekleri hazırlarlar. Kızılcık suyunun nasıl pişirileceği hakkında, anlatmak istiyoruz. Bu içecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve çok lezzetli olur ve kızılcık suyu yapmak fazla çaba gerektirmez.
Dondurulmuş kızılcık suyu - yemek tarifi
Bu tarifte, kızılcık suyunun tadını ve faydalı özelliklerini kaybetmemesi için donmuş meyvelerden uygun şekilde hazırlamanın bir yolunu paylaşacağız.
İçindekiler:
- donmuş kızılcık - 500 gr;
- şeker - 300 gr;
- kaynamış su- 6-7 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
Dondurulmuş meyvelerden kızılcık suyu hazırlamadan önce dondurucudan çıkarılmalı ve gece boyunca buzdolabına konulmalıdır. Sabah kızılcıkları çıkarın, durulayın, tülbent üzerine koyun ve suyu çıkana kadar tahta bir ezme ile ezin. Ardından ortaya çıkan kütleyi iyice sıkın. Meyvenin size verdiği suyu ılık kaynamış suyla seyreltin ve şeker ekleyin. İçeceği şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve isterseniz birkaç nane yaprağı ekleyin. Soğutun ve servis yapın.
bal ile kızılcık suyu
İçindekiler:
- su - 1 l;
- kızılcık - 1 yemek kaşığı;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Yemek pişirme
Kızılcıkları ayırın ve yıkayın. Sonra meyveleri bir karıştırıcıda doğrayın veya derin bir kapta bir kaşıkla ezin. Bundan sonra suyu gazlı bezle sıkın, bir şişeye veya kavanoza dökün, sıkıca kapatın ve buzdolabına gönderin.
Sıkılmış meyveleri suyla dökün, kaynatın ve 5-7 dakika kaynatın. kadar soğumaya bırakın oda sıcaklığı ve süzün. Şimdi elde edilen kaynatma ile birleştirin Kızılcık suyu buzdolabından çıkarın, birkaç yemek kaşığı bal ekleyin ve afiyetle yiyin. Bu içecek hem ılık hem de soğuk olarak içilebilir.
Yavaş bir tencerede kızılcık suyu
Yavaş bir tencerede pişirilen kızılcık suyu, tüm faydalı özelliklerini mükemmel bir şekilde korur. AT bu durum yavaş pişirici, içeceğinizin demleneceği bir termos görevi görür.
İçindekiler:
- kızılcık - 2 yemek kaşığı;
- su - 2 l;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
Önce meyveleri ayırın ve durulayın. Daha sonra kızılcıkları bir elek veya kevgir içine koyun ve bir kaşıkla ezin. Bu, kızılcıkların verdiği meyve suyunun akacağı bir tabak veya kase üzerinde yapılmalıdır.
Çok pişirici kaseye şeker dökün, serbest kalan kızılcık suyunu içine dökün ve pastayı aynı yere koyun. Suyu kaynatın ve tüm malzemelerin üzerine kaynar su dökün. İyice karıştırın ve bir kapakla kapatarak 3-4 saat demlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda suyu süzün ve tatmaya başlayabilirsiniz.
Kızılcık meyveli içecek tarifi
Bu tarifin iyi yanı, kızılcık suyunun kaynatılmasına gerek olmaması ve bu, faydalarını maksimum düzeyde tutmasıdır. Ancak bir dezavantajı da var: içeceği hazırlamak çok zaman ve çaba gerektirecek.
Tarifini pişirmenizi önerdiğimiz kızılcık suyu çok eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Bu içeceğin popülaritesinin nedeni sadece iyi tat, ama aynı zamanda çok sayıda vitaminler ve diğer eser elementler. Mors hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalıdır. Özellikle kış ve ilkbahar aylarında kullanılması tavsiye edilir. Vitamin eksikliği her insanın sağlığını ve esenliğini etkilediğinde. Bu içeceğin olması nedeniyle büyük sayı C vitamini içerir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, soğuk algınlığı ve viral hastalıklarla savaşabilir. Aşağıda, lezzetli olması ve tüm vitaminleri muhafaza etmesi için kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
klasik içecek
Bu içecek çok canlandırıcıdır ve susuzluğu giderir. Çok lezzetli soğutulmuş. Bu, anneannelerimizin hazırladığı kızılcık meyveli içecek tarifi. Hazırlanması için kullanılmasına rağmen modern teknolojiler, daha az lezzetli ve sağlıklı olmadığı ortaya çıktı.
İhtiyacınız olan tarif için:
- 2 litre su;
- 1 inci. taze orman meyveleri;
- 150 gr. Sahra.
Pişirme işlemi:
Demlenmesi için birkaç dakika bekletin ve içebilirsiniz. Bu içecek buzdolabında yaklaşık üç gün saklanacaktır.
Meyveli içecekler hazırlanırken sadece cam, seramik, plastik veya emaye eşya. Kızılcık, metal kapları olumsuz etkileyen asitlere sahiptir. Oksitlendiklerinde içeceğe zararlı maddeler salarlar.
Dondurulmuş meyvelerden mors
Birçok insan donmuş kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini merak ediyor? Dondurulmuş ürünlerin popülaritesi, bu meyvenin, dondurucuda aylarca saklandıktan sonra bile neredeyse tüm eser elementleri tutmasıyla açıklanmaktadır. Bu nedenle, ondan bir içeceğin, taze kızılcıklardan daha az yararlı olmadığı ortaya çıktı. Böyle bir ürünü neredeyse bir süpermarkette satın alabilirsiniz. tüm yıl boyunca. Bu nedenle, taze meyveleriniz yoksa ama bir içecek yapmak istiyorsanız, donmuş kızılcık suyu için bir tarif sunuyoruz.
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr. meyveler;
- 2 - 2,5 litre su;
- 250 gr. Sahra.
Pişirme işlemi:
Zencefilli kızılcık suyu
Zencefil içeceğe hafif, hoş bir tat verir. Ek olarak, bu bileşenlerin kombinasyonu mükemmel temizleme özelliklerine sahiptir.
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- 1 inci. bir dilim çilek ile;
- 10 gram taze zencefil kökü;
- 1 inci. şeker (tatmak için az ya da çok);
- 1,5 litre soğuk su.
Pişirme metodu:
Tarifteki şeker miktarı damak tadınıza göre değişebilir. Ayrıca kullanılan tatlı ürün miktarı meyvelere bağlıdır. Ne kadar olgunlaşırlarsa, o kadar az şeker gerekli olacaktır.
ballı mors
Bu içeceğin sabahları içilmesi tavsiye edilir. Sadece enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda tüm sistem ve organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ardından ballı kızılcık suyu yapmayı öğreneceksiniz.
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 litre su;
- 1,5 yemek kaşığı Kızılcık;
- 100 gram .
Pişirme işlemi:
Mors serin ve içebilirsiniz.
Bal sadece soğutulmuş bir içeceğe eklenir. Bu tatlı incelik ısıl işleme tabi tutulamaz, aksi takdirde faydalı eser elementleri kaybeder.
Pişirmeden tarif
Tarifte kızılcık suyu kullanılmadığı için ısı tedavisi, içecek taze meyvelerde bulunan tüm vitaminleri korur.
Tarif, aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- 1 kg. meyveler;
- 500 gr. sahra;
- 2, 5 - 3 litre su.
Pişirme metodu:
kızılcık suyu ile portakal
Bu meyvenin tadını gerçekten sevmeyenler için kızılcık suyu tarifi. Portakal, içeceğin içindeki C vitamini miktarını artırmakla kalmayacak, aynı zamanda narenciye notası da katacaktır.
Gerekli ürünler:
- 500 gr. Kızılcık;
- 1 inci. sahra;
- 1 büyük;
- 1,5 litre su.
Pişirme işlemi:
Kızılcık suyu inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Yemek yapmak zor değil, herkes halledebilir. Fakat her insanın kendine has tat tercihleri olduğu için belirli ürünlerin miktarları farklılık gösterebilmektedir. Ayrıca, denemekten korkmayın. Sonuçta, her zaman yeni, lezzetli ve sağlıklı bir tarif alabilirsiniz.
Sağlıklı bir içecek yapmak için video tarifi
Kızılcık - halk hekimliğinde sağlığın sembolü haline gelen ekşi bir meyve, önleme için son derece yararlı ve tedavi için etkili bir çare olarak kabul edilir. Ama onun tadı duyumsadığı için Orijinal form arzulanan çok şey bırakın (bir amatör), kızılcık suyu haklı olarak en yararlı olarak kabul edilebilir ve lezzetli içecek, her ev hanımının yemek yapabilmesi gerekir. Kızılcık suyunun dikkatinize değer birçok yorumu vardır.
Merak etme en iyi tarifler"büyükannenin yemek kitabı" deyin - böyle klasik yemekler meyve içecekleri genellikle dikkatli bir şekilde zamana göre test edildiğinden. Devrim öncesi zamanlarda bile, masadaki hemen hemen her ailede sıcak görülebilirdi. dut içecekleri. Uzun zamandır ebeveynlere ve ailedeki yaşlılara çocuklarını sağlam, sağlıklı, çalışabilen ve öğrenebilen yetiştirmeleri için yardımcı oldular. Sayesinde doğru beslenme yeni nesiller birbiri ardına sağlıklı ve başarılı yetişti.
Mevcut genç neslin sık sık soğuk algınlığından muzdarip olması ve yetişkinlerin özel sertleşmeleri olmaması nedeniyle kızılcık suyu olacak iyi ek herhangi bir kişinin diyetine. İyileştirici özellikleri basitçe açıktır. Peki, siz ve çocuklarınız için bağışıklık konusunda her şey yolundaysa, o zaman kızılcıklı meyve içeceği harika bir zevktir!
Rus doktorların eski efsanelerine göre, kızılcık suyu mükemmel bir soğuk algınlığı ilacı, ısınma içeceği, antiviral bir ilaçtır. Geleneksel olarak akut solunum yolu enfeksiyonları, akut solunum yolu viral enfeksiyonları, sistit, hipertansiyon ve artan şişliğin önlenmesi ve tedavisine yardımcı olarak kullanılır. Rağmen etnobilim toplumumuzda oldukça yaygın olsa da, bazıları onun deneyimi hakkında oldukça şüpheci olabilir. Bununla birlikte, geleneksel tıp bile kızılcık suyunun faydalarını kabul etmektedir.
Araştırmalar, kırmızı bataklık meyvesi içeceğinin bir kişi için gerekli olan sekizden fazla vitamin içerdiğini göstermiştir - örneğin, B6, C ve diğerleri.
Kızılcık ayrıca pektinler, antioksidanlar, lif ve diğer mikrobiyolojik faydalı maddeler içerir. Doktorlar, vücudu salgın hastalıklardan ve soğuk algınlığından korumak için sezon dışında kızılcık suyunun kullanılmasını önermektedir. Dahası, formda kalmanıza yardımcı olabilir - meyve suyu metabolizmayı normalleştirir ve kilo vermenize yardımcı olur.
Kızılcık suyu yapmak için genel kurallar
Kızılcık suyunu herkes yapabilir - basit, hızlı ve ucuz. Pişirmenin temel prensibi, ocakta kızılcıkları şekerle kaynatmaktır. Ancak aynı zamanda, hangisini pişirmenin doğru olduğunu gözlemlemeden birçok nüans var. sağlıklı tedaviçalışmayacak.
"Kızılcık suyu nasıl pişirilir?" - bu sorunun cevabı çok ayrıntılı çünkü bu yemeğin tarifinde inanılmaz derecede çok varyasyon var. Bu içeceğin nasıl yapıldığına biraz daha derine inelim.
En lezzetli kızılcık suyu tarifleri
Kızılcık suyunun popülaritesinden sonra tarifte ortaya çıkan çeşitlilik, herkesin beğenisine göre bir tarif bulmasını sağlıyor. Örneğin, hiç sevmediyseniz klasik meyve içeceği kızılcıklardan, o zaman kesinlikle bazı katkı maddeleri içeren bir içeceği seveceksiniz. Kızılcıkların tadının, örneğin bal veya yaban mersini ile hangi sıra dışı renklerle oynadığını hayal bile edemezsiniz. Daha yakından bakın, deneyin - yeni favori yemeğinizi bulacaksınız!
Taze meyvelerden klasik kızılcık suyu
İhtiyacın olacak:
- 500 gram taze kızılcık;
- 10 bardak içme suyu;
- 50 gram arı balı.
Nasıl pişirilir?
- Kırmızı meyvelerden sadece olgun olanları dikkatlice seçin, bir avuç kızılcık temiz suyla durulayın, bir kaba koyun.
- Meyveleri yulaf ezmesine çevirin, suyunu sıkın. Elde edilen pastayı bir kenara koyun ve sıvıyı bir bardağa dökün.
- Kuru kızılcık hamurunu 100 derecelik bir sıcaklıkta bir tencerede altı ila yedi dakikadan fazla kaynatmayın.
- Et suyunu bir elekten geçirerek yeni bir kaba dökün.
- Sıcak bir sıvıya iki yemek kaşığı bal ve erken sıkılmış meyve suyu ekleyin. Üniforma meyveli içeceği soğutun ve masaya servis edin.
Bu tarif, lezzetli, karmaşık olmayan içecekleri sevenler için idealdir. Arıların atık ürünleri içeceğe incelik katacak ve meyve suyu tazelik katacaktır. Bu ünlü doğru "büyükannenin" tarifi.
Dondurulmuş meyve içeceği tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram donmuş kızılcık;
- 5 bardak temiz su;
- Tatlı bir şey, ne istersen.
Nasıl pişirilir?
- Dondurulmuş meyveleri buz kabuğu soyulana kadar ısınması için havada bırakın.
- Kızılcıkları kalın ve yumuşak kıvamda zengin olmaları için bir karıştırıcıya gönderin.
- Berry püresini su ve tatlılarla karıştırın, hatta meyve suyunu soğutun ve bardaklara dökün.
Meyve içeceklerini meyve mevsimi dışında hazırlamanın bu kadar basit bir yolu, örneğin birinin hastalığı durumunda yardımcı olacaktır - sonuçta, kuzey kızıl meyvesinin tüm orijinal faydalı özellikleri bu şekilde korunur.
Zencefilli kızılcık suyu nasıl yapılır?
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500 gram kızılcık;
- 1 küçük;
- 50 gram toz şeker;
- 10 bardak içme suyu.
Nasıl pişirilir?
- Bir tencereye yarım kilo kızılcık koyun, üzerini suyla kapatın ve kaynatın.
- Zencefili solüsyona rendeleyin ve karıştırın.
- İçeceğin demlenmesine izin verin ve servise hazır olacaktır.
İhtiyacınız olan:
- beşte bir kilo kızılcık;
- beşte bir kilo yaban mersini;
- bir bardak toz şeker;
- içme suyu kabı.
Nasıl pişirilir?
- Çilekleri ayırın ve suyla doldurarak bir tencereye koyun.
- Kızılcık ve yaban mersini hafifçe ezin, üzerine şeker serpin ve yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
- Meyve içeceği sert ve homojen hale geldikten sonra başka bir kaba dökün, soğutun ve servis yapın.
Kızılcık ve yaban mersinden meyve içeceği yapma yönteminde Ekşi tat bataklık meyveleri tatlı şeker ve yaban mersini ile karıştırılır. Bu tarif, tatlı dişe hitap edecek - örneğin çocuklar.
Kuşburnu ile kızılcık suyu tarifi
İçindekiler:
- yarım kilo kızılcık;
- 200 gram kuşburnu;
- biraz toz şeker;
- 10 bardak saf su.
Nasıl pişirilir?
- Bir infüzyon elde etmek için saf kuşburnunu beş ila sekiz saat kaynar suyla doldurun.
- Kızılcıkları yulaf ezmesi haline getirin, kızılcık suyunu sıkın ve kuru posayı bir tencereye koyun. Su ve şeker ekleyin, altı ila yedi dakikadan fazla kaynatmayın.
- Kaynatma suyunu bir elek ile yabani gül infüzyonu ve kızılcık suyu ile karıştırın. Lezzetli meyve suyu yemeye hazır!
Kuşburnu, halk şifacılarına göre soğuk algınlığı veya virüsü iyileştirebilen başka bir şifalı meyvedir. Kızılcık ile birlikte, hoş bir şifalı içecek ortaya çıkabilir.
İhtiyacın olacak:
- 200 gram kırmızı meyveler;
- 50 gram arı balı.
Nasıl pişirilir?
- Meyveleri iki ila üç dakika kaynatın, yulaf haline getirin, kaynar su dökün.
- Bir süzgeçten yeni bir kaba dökün, bal ekleyin, soğutun. Tedavi hazır.
nane ile kızılcık suyu
Tarifin ana malzemeleri:
- 1,5 su bardağı kızılcık;
- birkaç nane yaprağı;
- 15 bardak içme suyu;
- 0,5 su bardağı toz şeker.
Nasıl pişirilir?
- Kırmızı meyveleri bir karıştırıcıdan geçirin.
- uydurmak nane kaynatma- nane dallarını kaynar suyla dökün ve demlenmesine izin verin.
- Kızılcık yulaf ezmesini demlenmiş nane sıvısıyla karıştırın, soğutun.
- Karışımı süzgeçten geçirip şekeri ekleyin. Lezzetli meyve suyu hazır.
Baharatlı nane yaprakları, herhangi bir içeceğe alışılmadık bir burukluk katar ve kızılcık suyu bir istisna olmaktan uzaktır. çok sıcak ve aromalı içecek ailenizin tüm üyeleri buna bayılacak.
Pişirme işlemi için hazırlanın:
- 600 gram kızılcık;
- iki bardak toz şeker;
- kuru limon kabuğu;
- limon suyu - yaklaşık yarım bardak.
Nasıl pişirilir?
- Kırmızı meyveyi bir hamur haline getirin ve suyla kaplayın.
- Demlenmesine izin verin ve ardından meyve içeceğine lezzet, meyve suyu ve şeker ekleyin, iyice karıştırın - içecek hazır!
frenk üzümü ile
HAZIRLAMA:
- iki bardak frenk üzümü meyvesi;
- bir bardak kızılcık;
- 10 bardak saf su.
Nasıl pişirilir?
- Çilekleri karıştırın, suyla doldurun ve yaklaşık yarım saat ateşte pişirin.
- Suyu süzün, bir sürahiye dökün ve soğutun.
Bu tarif aynı zamanda ekşi sevenler içindir. Bununla birlikte, hem kızılcıkların hem de siyah kuş üzümünün faydalı özelliklerini birleştirir.
- Kızılcık suyu yapımında yeterince deneyim kazandıysanız, kombinasyonları ve katkı maddelerini deneyin. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
- Kişisel olarak kendinize şu soruyu yanıtlayın: "Kızılcık suyu nasıl pişirilir?" Belki de posayı meyve suyundan ayırmaktan daha çok demlemeyi seviyorsunuzdur ya da tam tersi.
- Yazın bile meyve içecekleri için - vücutta yeterli vitamin olsa bile, kızılcık içeceği mükemmel bir soğutma etkisine sahiptir.
Nihayet
Kızılcık suyu - klasik ev yapımı içecek, popülerlik kazandıkça çok şey kazandı lezzetli varyasyonlar yemek pişirme. Editörler, önerilen tüm tariflere daha yakından bakmanızı ve her zaman ve her havada kızılcık suyunun tadını çıkarmanızı tavsiye ediyor!
