Çok ince olsa bile hamuru sevmediğiniz için pizzayı sevmiyor musunuz? Ardından bu katmanı tamamen kaldırın - bunun tadı yalnızca daha iyi yönde etkileyeceğini garanti ederiz!
Hamursuz orijinal pizza, daha az tatmin edici ve lezzetli değildir. Gurmeler, daha az karbonhidrat içerdikleri için bu tür yemekleri takdir ederler. İlk bakışta, standart olmayan bir pişirme şekli imkansız gibi görünüyor, çünkü dolguyu bir yere koymanız ve kalın bir peynir tabakası - popüler olanın ana işareti italyan gıda Ancak okuyucularımız tarafından gönderilen çeşitli tarifler bunun tersini doğrulamaktadır.
Yumuşak tavuklu pizza
Bu yemek tarifi Tavuklu Pizza Fırında hamursuz sevenlere özellikle hitap edecek. et dolguları. Burada geleneksel un ekmeği yerine kıyılmış tavuk tabanı kullanılıyor.
Pizza için ihtiyacınız olacak:
- 250 gram tavuk fileto;
- 2 yemek kaşığı un;
- çiğ yumurta;
- küçük ampul;
- 1 yemek kaşığı tereyağı;
- domates;
- yarım dolmalık biber (tercihen kırmızı);
- 2 taze petrol(onlar olmadan mümkündür);
- 150 gram sert peynir;
- tatmak için baharatlar, otlar.
Pişirme metodu:
- öğütmek tavuk fileto bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde kıymaya un, tuz, baharatlar, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya bir fırın tepsisiyle örtün, bir daire oluşturun. Fırın tepsisi yoksa, dairenin tüm alt alanı kaplamaması için daha büyük bir tava alın - bitmiş ürünü çıkarmak daha kolay olacaktır.
- Biber dilimlerini, mantarları ve domates dilimlerini yerleştirin. İsterseniz zeytin ekleyin. Rendelenmiş peynir serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 200 dakika pişirin. Hemen otlar serpin ve servis yapın!
Bir damla hamur olmadan doyurucu etli pizza
Hamursuz etli pizza için başka bir tarif, yeni şeyler denemeyi seven gurmeleri memnun edecek. Bu meze tam bir akşam yemeği için idealdir.
Hazırlamak için hazırlayın:
- 0,5 kilo karışık kıyma(domuz eti + sığır eti);
- 1 çiğ yumurta;
- 20 gr Mozzarella peyniri;
- 50 gr galeta unu;
- küçük bir soğan;
- sarımsak dişi;
- bir çay kaşığı domates salçası;
- 2 sert domates;
- tuz, baharatlar.
Kıymayı yumurta, doğranmış soğan ile birleştirin, galeta unu. Tuzlayın ve iyice süpürün. İnce bir pizza tabanı oluşturun - yuvarlak veya dikdörtgen. Kalıbı fırına koyun ve pişirin et köftesi yaklaşık 15 dakika.
Bitmiş pastayı yağlayın salça, domatesleri tabana ve Mozzarella parçalarını üstüne koyun. Güzelce kızarana kadar pişirin.
Mikrodalgada veya fırında basit yumurtalı pizza
Hamursuz pizza yapmak için fırına ihtiyacınız yok. Bu görevle bile başa çık. Bu tarife hakim olduktan sonra kendinizi şımartabilirsiniz. lezzetli öğle yemeği işte bile.
Yumurtalı pizza için ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 5 çiğ yumurta;
- 2 küçük soğan başı;
- 2 kırmızı etli biber;
- 75 gr sert peynir;
- 3 yemek kaşığı sebze yağı kokusuz;
- 2 yoğun domates;
- 4 petrol (isteğe bağlı);
- et katkı maddeleri (sosisler, sosisler, füme etler).
Bu tarife ekleyebilirsiniz yengeç çubukları, parça haşlanmış veya kızarmış tavuk, farklı şekiller peynir ve ne istersen!
Pişirme yöntemi basittir:
- İnce doğranmış soğan ve mantarları kızartın, yarım halka biber ekleyin. Biberi yumuşayana kadar getirin.
- Kızaran sebzeleri ince bir tabaka halinde kalıba koyun, buraya et bileşenini koyun. Bu miktardaki ürünler için 25-30 cm çapında bir kalıp uygundur.
- Yumurtaları çırpın ama çok güçlü değil, çatal kullanabilirsiniz. Kütleye tuz ve baharatlar, kuru otlar ekleyin.
- Yumurtalı karışımı biberlerin üzerine dökün.
- Domatesleri üstüne koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Mikrodalga-ızgara modunda mikrodalgada pizza pişirin veya fırında pişirin geleneksel fırın.
Bir tavada hızlı patates pizzası
Bu tarif hazırlanışından biraz farklı normal pizza ancak özgünlük, denemek için iyi bir nedendir!
Bir mutfak deneyimi için şunları hazırlayın:
- 4 orta boy patates;
- 100 gram tütsülenmiş sosis, jambon veya sosis;
- 100 taze petrol;
- 2 domates;
- 50 gr sert peynir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un (slaytsız);
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz, baharatlar, otlar.
Üzerine patates rendeleyin kaba rende, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kızartma tavasını yağla ısıtın, patates kütlesini bütün ince bir kek yapmak için yayın, üstünü düzleştirin. Bir tarafta orta ateşte kızartın, ardından dikkatlice ters çevirin.
Biraz ketçap ekleyin ve sosları yayın - soğan, sosis veya et ürünleri ile kızarmış mantarlar. Sebzeleri, balıkları - ne istersen kullanabilirsiniz.
Dekorasyonu domates ve rendelenmiş peynirle bitirin, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin. On dakika içinde deneyebilirsiniz.
Patates püresi yeni bir rolde
eğer ayrıldıysan patates püresi, yemeyi bitirmediğiniz için evde homurdanmak için acele etmeyin - pizza hamuru yerine kullanın. Püreye bir kaşık un ekleyin ve bir tava veya fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Yine, katmanın tüm çapı kaplamaması için daha büyük bir şekil seçmenizi öneririz.
Püreyi ketçap veya mayonezle yağlayın ve ardından hayal gücünüzü serbest bırakın. Herhangi bir dolgu burada uygundur - ezilmiş parçalar konserve balık, sosisler, kızarmış veya haşlanmış tavuk kalıntıları, kızarmış sebzeler ve mantarlar. İnanılmaz bir pizza elde etmek için domates dilimlerini yerleştirin ve rendelenmiş peynirle cömertçe serpin.
Tüm ürünlerin hazır olduğu göz önüne alındığında, pişmesi çok az zaman alacaktır - tavayı içine koyun. sıcak fırın ve peynirin erimesine izin verin, kek - biraz kızardı. Olağandışı atıştırmalık hazır!
Hamur yerine pirinç keki
Hamursuz pizza nasıl doyurucu ve güzel yapılır? Normal pirinç kullanmayı deneyin. Süslemek için pirinci haşlayın. Tüm suyun taneler tarafından emilmesi için bir süre bekletin. eğer ayrıldıysan haşlanmış pirinç dünden beri, onu elden çıkarmakta özgürsünüz.
Bir bardak haşlanmış pirince bir yumurta ve biraz ekleyin. rendelenmiş peynir. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, kuru otlar ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan kütleyi, pişirme kağıdı ile kaplı bir formda ince bir tabaka halinde koyun. Pirinç miktarını aşırıya kaçmayın, aksi takdirde soslu garnitür öğrenecektir!
Diyet lahana pizzası
Hamursuz lahana pizzası, diyetlerine mümkün olduğunca çok sebze eklemeye çalışanları cezbedecek.
- Kaynamak karnabahar, suyu boşaltın ve kalan sıvıyı bir kağıt havluyla emdirin.
- Çiçek salkımını bir karıştırıcıda öğütün, kütleyi krep hamuru kıvamına getirmek için biraz kalınlaştırmak için un ekleyin. Tuz ve biber.
- Sebze kütlesini pişirme kağıdıyla kaplı bir forma koyun. Sebze ekmeği tabakasının kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.
- Tavayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve kenarları kızarana kadar pişirin.
- Sonra ters çevirin, sosla önceden yağlanmış dolguyu kırmızı tarafa koyun, domatesle süsleyin ve peynir serpin. Peyniri iyice eritmek için fırına dönün.
tavuklu kabak pizza
Sebze temasına devam ederek, kabağa dayalı hamursuz pizza yapmayı öneriyoruz.
Ürünleri hazırlayın:
- bir kilogram genç kabak;
- küçük havuçlar;
- 50 gr un;
- küçük tavuk göğsü (veya 2 parça fileto);
- 2 yumurta;
- ampul;
- 50 gr sert peynir;
- çeyrek bardak süt;
- 3 yoğun domates;
- 3 diş sarımsak, otlar, tuz, baharatlar.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yarım halka, kabağı halka, domatesi halka, sarımsağı doğrayın. Göğsü kaynatın ve ince şeritler halinde kesin. Tütsülenmiş veya diğer yemeye hazır et ürünlerini alabilirsiniz.
Yemek tarifi:
- Tatmak için bir yumurta, tuz ve karabiberi çırpın.
- Kabağı kızartın, her daireyi yumurta kütlesine, ardından una batırın.
- Yağlanmış bir tavaya iki kat kızarmış kabak boşluk kalmayacak şekilde koyun.
- Tavuk filetoyu üstüne koyun.
- Sonra havuç ve soğan ekleyin.
- Domates halkalarıyla süsleyin, üzerlerine sarımsaklı salça sürün ve rendelenmiş peynir serpin.
- Tüm güzelliği sütle çırpılmış ikinci yumurta ile dökün. Otları serpin.
- Fırına gönderin ve hafif bir allık oluşana kadar orada bırakın.
Mozzarellalı Diyet Pizza
Bu tarif sevenlerin ilgisini çekecek soya peyniri, hamur ondan hazırlanır.
Hazırlanmak:
- Tofu peyniri - 150 gr;
- bir çiğ yumurtadan elde edilen protein;
- 50 gr Mozzarella peyniri;
- bir domates;
- tuz, kuru otlar.
Tofu peynirini proteinle bir karıştırıcıda birleştirin. düzgün tutarlılık. Tuz, en sevdiğiniz baharatları ve fesleğen gibi aromatik bitkileri ekleyin. Kütle, kalın ekşi kremaya benzer hale gelecektir - ideal olarak silikon olan yapışmaz bir pişirme kabına dökün. Böyle bir form yoksa pişirme kağıdı kullanın.
Tabanı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin. Bu arada peynire dikkat edin - kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ve domatesler - onları halkalar halinde kesin. Yarı bitmiş bir pastanın üzerine domates koyun, her şeyi peynirle serpin.
daha fazlasını istiyorsan doyurucu yemek, mantarları, diğer peynir türlerini, parçalara ayırın ve diğer sebzeleri ekleyin. Bu tarif vejeteryandır, bu nedenle et dolguları dikkate alınmaz.
Farklı bir şekilde hamursuz pizza yapmayı biliyorsanız tariflerinizi yorumlarda paylaşın! Ve hala denemekten korkuyorsanız, geleneksel bir test veya hazırlayın.
Sizi "Kadın Hobileri" sitesinde görmekten her zaman mutluluk duyuyoruz, sizi gruplarımıza davet ediyoruz. sosyal ağlarda. Yeni yayınlardan ilk siz haberdar olun.
Doğru beslenmeye geçerken, herkes bazen sağlıklı yiyecek kategorisine ait olmayan bir şeyi - örneğin bir parça pizza - yemek istediğiniz gerçeğiyle karşı karşıya kalır. İleri düzey diyetçiler, her ikram için, tadı fast food'a vermeyecek ve aynı zamanda sağlıklı ve sağlıklı kalacak doğru ikameyi bulabileceğinizi bilirler. Sadece bu tür durumlar için, diyet bir pp-pizza icat edildi - kıyılmış tavuk ve ayrıca süzme peynir veya sebzeler için bir tarif, kendinizi memnun etmenize ve sağlıklı bir diyetin ötesine geçmenize izin vermeyecektir.
Düşük kalorili pizza: Bu bir efsane değil!
Pek çok kişiye pizza ve doğru beslenmenin uyumsuz olduğu görülüyor, ancak bu öyle değil - pp tariflerinin bolluğu bunu yalnızca doğruluyor. Diyet pizzanın tadı normalden daha düşük değil ve temel fark, geleneksel buğday unu, zararlı ürünler ve aşırı yağ.
Fitness pizzanın besin değerini artırmak için, kıyma genellikle temel olarak kullanılır. Genellikle bu kıyılmış kümes hayvanlarıdır - tavuk veya hindi, ancak onu sığır eti ile değiştirebilir veya birkaç et türünün karışımını yapabilirsiniz. Yağlı domuz eti ve kuzu eti kullanmayın- bu durumda, yemeğin tamamen diyet dışı olduğu ortaya çıkacaktır.
Domates, petrol, sebze ve otlar, haşlanmış veya mantarlar pp-pizza için dolgu olarak uygundur ve üzerine susam veya keten serpebilirsiniz. Ve peynirsiz pizza nedir? Az yağlı çeşitleri seçmeye çalışın. Fanatizm olmadan parmesan, mozzarella, suluguni ve vejeteryanlar için - tofu yapabilirsiniz. Vitamin servis edilmeden hemen önce süslenebilir - hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı.
Boş zamanın miktarına ve mutfak cihazlarının mevcudiyetine bağlı olarak pizzayı fırında, tavada veya çok pişiricide pişirebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede süper hızlı tarif
Yavaş bir tencerede 15 dakikada Pp-pizza harika seçenek sağlıklı kahvaltı veya aperatif.
Hamurun iyice yoğrulmasını gerektirmez çünkü herkes için bilinen, doyurucu ve kolay hazırlanan hamur esas alınır.
besin değeri 100 gr'da:
- kalori: 146
- proteinler: 9
- yağlar 7,5
- karbonhidratlar: 11
Gerekecek:
- hububat- 3 yemek kaşığı.
- çiğ yumurta - 2 adet.
- tuz, baharatlar - tatmak
Doldurmak için:
- taze veya dondurulmuş bezelye ve mısır taneleri - her biri 1 yemek kaşığı
- dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
- haşlanmış yumurta - 1 adet.
- suluguni - 30-40 gr
- baharatlar ve otlar - isteğe bağlı
Yulaf ezmesi üzerinde pizza pişirmek:
- Dolguyu hazırlayın. Yumurtayı, biberi kabaca doğrayın. Peyniri rendeleyin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın, yulaf ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın. Mevsim.
- Yulaf ezmesi kütlesini çoklu kaseye dökün, tabana eşit şekilde yayın. Dolguyu yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin.
- Bir kapakla örtün ve 15 dakika "kızartma" modunu açın. "Durdur" veya "iptal" düğmesine basıyoruz ve 5 dakika daha kapağı açmıyoruz.
10 dakikada tavada peynirli kıymalı tavuk pizza!
Bu pppizza şimdiden en çok satanlar arasına girdi!
Tavuk fileto tabanı - kesinlikle un yok!
Bunun için herhangi bir dolgu bulabilirsin - bende biraz kaldı ve işlenmiş peynir iyi kompozisyon ile.
100 g başına besin değeri:
- kalori: 120
- proteinler: 918
- yağlar 5
- karbonhidratlar: 1
İçindekiler:
Adım adım hazırlık:
Kıymayı karıştırın, masanın veya kesme tahtasının üzerinde birkaç kez çırpın. yumurta ve siyah ekleyin öğütülmüş biber(karışım kullanabilirsiniz) Provence otlar veya diğer favori baharatlar).
Her şeyi karıştır
Tencereyi yağlamak minimum miktar yağ, üzerine biraz kıyma koyun, bir tarafı orta ateşte 5-7 dakika kızartın, fotoğraftaki gibi bir kabuk almalısınız. çevir.
Kızarmış tarafı ketçapla fırçalayın. 
Rendelenmiş peynir, diyet mayonez ve otlar ekleyin. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Pizza hazır!
tavuk göğsü pizza tarifi video
pizzanın bu versiyonu tavuk tabanı Geçenlerde denedim ve dürüst olmak gerekirse, şimdiye kadarki en sevdiğim tarif bu. Bu sadece büyülü ve inanılmaz derecede lezzetli!
lavaş tarifi
Hamurla uğraşmadan hazır pide üzerinde etli ve mantarlı pp-pizza tarifi, zamandan tasarruf etmenizi sağlar - doldurmak için sadece ince keklere ve ürünlere ihtiyacınız vardır.
Lavashiki varsa tam tahıllı un sonra onları al.
Değilse, o zaman her zamanki Ermeni olanları kullanmanız gerekecek.
100 g başına besin değeri:
- kalori: 161
- proteinler: 10
- yağlar 5
- karbonhidratlar: 19
İçindekiler:
- Ermeni lavaş - 1 yaprak
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- petrol - 2-3 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- yeşillikler - isteğe bağlı
- sert peynir - 30 gr
- baharatlar - tatmak
- pişmiş veya haşlanmış tavuk göğsü - 50-75 gr.
Adım adım pişirme:
- Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, biraz su serpin, bir pide ekmeği koyun.
- Domates salçası ile eşit şekilde yayın.
- Dolguyu hazırlayın: mantarları ve göğsü doğrayın, yeşillikleri doğrayın ve peyniri rendeleyin.
- Dolguyu makarnaya bulanmış pide ekmeğinin üzerine koyun, tadına bakmak için baharatlarla baharatlayın. Çiğ oldukları için mantarlar en son olmalıdır. Endişelenme, mantarların pişmek için zamanları olacak!
- 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Pide üzerinde pizza pişirmek için, taban zaten hazır olduğundan "ızgara" veya "üst" fırın modu uygundur.
Domates salçası seçerken, bileşime dikkat ettiğinizden emin olun: şeker ve koruyucu içermeyen bir salça almak en iyisidir. En iyi seçenek sadece doğranmış domates posası, tuz içeren bir macun olacaktır. Karışık domatesler de harikadır.
Süzme peynirli fitness pizzası
Böyle bir pizzada çok fazla protein olduğu için bu gerçek bir fitness seçeneğidir. pizza açık lor hamuru itibaren yulaf unu büyük ölçüde pıhtı yoğunluğu nedeniyle, daha tanıdık hamurdan pişirmek biraz daha uzun sürer. Bu tarifteki hamur hazırlanır briketlerdeki süzme peynirden. grenli ve ufalanan süzme peynir kötü uyum Diğer herhangi bir durumda olduğu gibi, dolguya istediğiniz malzemeleri ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz - süzme peynir hamuru herhangi bir ürünle uyumludur.
100 g başına besin değeri:
- kalori: 142
- proteinler: 13
- yağlar 6
- karbonhidratlar: 8,6
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir - 200 gr
- yumurta - 1 adet.
- tuz - tatmak
- dolmalık biber - 1 adet.
- zeytin - 3-4 adet.
- mısır unu - 3-5 yemek kaşığı.
- yulaf ezmesi - 3-5 yemek kaşığı.
- suluguni %35 - 50 gr
- domates - 2-3 adet.
- öğütülmüş yulaf kepeği - 0,5 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
- Hamuru yoğurun: süzme peyniri bir kaseye koyun ve yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. Kütle sıvı çıkacağından hiçbir durumda blender kullanmayın! Tuz, un ekleyin. Süzme peynir çok ıslaksa ve hamur daha fazla un gerektiriyorsa, istenen kıvama bir çorba kaşığı ekleyin. Hamur iyi bir top haline gelmeli ve yapışkan olmalıdır. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
- Dolguyu hazırlayın. Biber, zeytin ve domatesleri ince halkalar halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın ve yulaf kepeği serpin.
- Islak ellerle hamuru parşömen kağıdına yayın. Katmanın kalınlığı 6-7 mm'den fazla olmamalıdır.
- Dolguyu yerleştirin, rendelenmiş peynir serpin.
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Bu tarife göre fırında pp-pizza pişirmek için üst-alt modu en uygunudur.
Pizzanın içindeki peynirin esnemesini seviyorsanız pizzayı peynirsiz pişirmeye başlamalı ve peynir pişmeye başladıktan 20-25 dakika sonra eklemelisiniz.
Çavdar unundan peynirsiz diyet pizza
Çavdar unlu pizza, pp-mutfakla ilgisi olmayanlara bile hitap edecek ve kabuk, mağazadan satın alınan ekmeğe sağlıklı bir alternatif olabilir.
Bu tarif, peynir yokluğunda da ilginçtir - bunun yerine yumurta-kefir dolgusu kullanılır.
100 g başına besin değeri:
- kalori: 158
- proteinler: 8
- yağlar 9,6
- karbonhidratlar: 17
İçindekiler:
- su - 100 mi
- zeytinyağı - 10 mi
- çavdar tsz unu - 250 gr
- yeşillikler, susam - tatmak
- petrol - 8-10 adet.
- kırmızı soğan - 1/2 adet.
- dolmalık biber - 1/2 adet.
- domates - 3 adet.
- sarımsak - 1 diş
doldurmak için:
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı kefir
Yemek pişirmek:
- Bir kapta karıştırın Çavdar unu, su, zeytinyağı. Tatmak için kurutulmuş otlar ve baharatlar ekleyin. Hamur yapışkan, ancak aynı zamanda elastik ve iyi bir top haline geliyor.
- Hamuru parşömene koyun, ıslak ellerle pastayı şekillendirin, kenarlarını şekillendirin.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında 3-5 dakika kurutun, biraz soğutun ve yağlayın zeytin yağı.
- Bir karıştırıcıda sarımsak, bir domates ve tuzu öğütün. Sosu pizza tabanının üzerine eşit şekilde yayın.
- Tavaya bir damla yağ koyun ve kuru bir kağıt havluyla ovalayın, dilimler halinde dilimlenmiş mantarları hafifçe kızartın.
- Soğanı halkalar halinde, kalan domatesleri ince halkalar halinde kesin, dolmalık biberi dilimler halinde kesin.
- Dolguyu sosun üstüne koyun
- İç harcı için olan malzemeleri bir çatal yardımı ile karıştırıp, iç harcın üzerine eşit şekilde dökün.
- Her şeyi susam serpin, baharatlayın.
- 180 derecede 15-20 dakika pişirin. hazır pizza doğranmış taze otlar serpin.
Kabak pizza: minimum kalori!
diyet pizzası kabaktan en sevdikleri yemeğin tarifini daha da "hafifletmek" isteyenler için uygundur - bu en çok düşük kalorili tarif pp pizza!
Üstelik buradaki kabak dolgu görevi görmez, hamurun temeli olarak işlev görür.
Bu tarifi beğendiyseniz, önceden hazırlanmış (rendelenmiş ve sıkılmış) sebzeleri porsiyonlar halinde dondurmayı unutmayın.
Sonra onları çözün ve lezzetli yemek yapabilirsiniz.
100 g başına besin değeri:
- kalori: 92
- proteinler: 10
- yağlar 3
- karbonhidratlar: 5
Gerekenler:
sosu için:
- süzme peynir - 100 gr
- büyük kırmızı domates
Doldurmak için:
- domates - 2 adet.
- buğulanmış tavuk göğsü - 200 gr
- 2 orta boy petrol
- az yağlı peynir - 50 gr
Yemek pişirmek:
- Kabuğu kabuğundan soyun, orta rende üzerine rendeleyin. Çıkan suyu gazlı bez veya naylon çorapla sıkın. Eklemek yumurta akı, un ve doğranmış yeşillikler.
- Pürüzsüz domates, süzme peynir ve tuzu bir karıştırıcıda karıştırın - sıvı bir kütle elde etmelisiniz.
- Kabak hamurunun bir tabanını oluşturun, sosla yağlayın.
- Dolguyu hazırlayın: haşlanmış tavuk göğsü ve mantarları ince dilimler halinde kesin, domatesleri daire şeklinde kesin. Peyniri rendeleyin.
- Dolguyu tabana koyun, pizzayı 30 dakika fırına koyun, 200 derecede pişirin.
- Pizzaya peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.
Yavaş bir tencerede karnabahar pizza
Hamuru hazırlarken, tahıl unu olmadan, yer fıstığı ile değiştirerek veya pizza hamurunun ana dökme bileşeni olarak öğütülmüş kepeği kullanarak tamamen yapabilirsiniz. Bir değişiklik için deniz ürünleri ile pişirin.
100 g başına besin değeri:
- kalori: 125
- proteinler: 10
- yağlar 5
- karbonhidratlar: 10
İçindekiler:
- karnabahar - 450 gr
- kuru otlar - her biri 1 çay kaşığı
- tuz biber
- yumurta - 1 adet.
- yumurta akı - 2 adet.
- elma veya Balkabağı Püresi- 100 gram
- limon suyu - 1/2 yemek kaşığı.
- tsz un - 150 gr
- soğuk su - 65 gr
- soya sosu- 1 yemek kaşığı.
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı
- herhangi bir deniz ürünü - 200-250 gr
- peynir - 50 gr.
Nasıl pişirilir:
- Karnabaharı hazırlayın: çiçeklerine ayırın ve bir blender veya mutfak robotu kullanarak kırıntılara ayırın. Doğranmış lahanayı gazlı bezle kurulayın. İyi kurutulmuş lahana, gazlı beze yapışmadan kolayca top haline getirilir. Dondurulmuş da iyidir, ancak önce çözülmesi gerekir.
- Sıkılmış lahanayı bir kaseye koyun. Un, yumurta, limon suyu, soya sosu, su ve meyve Püresi. Mevsim, pürüzsüz olana kadar hamuru iyice yoğurun.
- Hamuru un serpilmiş parşömen üzerine koyun, salça ile yağlayın ve fırına gönderin. Kabuğu 25-30 dakika pişirin.
- Dolguyu hazırlayın: deniz ürününün çözülmesine izin verin, peyniri kabaca rendeleyin.
- Dolguyu yerleştirin, rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar pizzayı 5-7 dakika daha pişirin.
bu pizza doğru beslenme Irina'yı gördüm culina_life
geçen yaz ve hemen aynısını yapmak istedim. Ve bunu bir yıldan az bir süre yaptım, evet, tam bir süper kısa mesafe koşucusuyum! :)) 
Puanlara ve pizzaya sarılı sadece ringa balığı değil, evet.
Taban için et seçme açısından tarifi biraz değiştirdim, Irisha tabanda daha fazla sululuk istediğimi söyledi, bu yüzden tembellikten tavuk fileto almadım, sonra bir kıyma makinesinde öğüttüm, ama sadece kıyılmış tavuk budu aldı, çok sulu çıktı, hatta fırınım güçlü olmasına rağmen pişirme süresini uzatmak zorunda kaldım ve genellikle tam tersine pişirme süresini kısaltırım.
Orijinal tarifi görebilirsiniz ama pizzayı nasıl yaptığımı yazacağım.
İçindekiler:
Kıyılmış tavuk bacaklardan - 700 gr
yumurta - 2 adet.
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
ekşi krema - 3 yemek kaşığı
hardal - 1 çay kaşığı kaydıraklı
çeri domatesler
zeytin
sert peynir - 100 gr (ancak genellikle tadı)
yeşil soğan
Kıyılmış tavuğa tuz, karabiber, baharat ekleyin (ben ekledim) hazır karışım baharatlar "Otlar İtalyan mutfağı"), yumurta, iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, üzerine kütleyi yayın ve bir kaşıkla düzleştirerek yuvarlak bir şekil verin.
Önceden 175C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.
Fırından çıkarın, ekşi krema ve hardal karışımı (veya istenirse ketçap veya yoğurt) ile fırçalayın, domates, zeytin, doğranmış yeşil soğan düzenleyin, rendelenmiş sert peynir serpin. Ve tekrar 7-10 dakika fırına koyun. 
Pizza çok sulu, lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Bence güzel ve sıkıcı seçenek piknik için. Tarif için teşekkürler İris!
Ve bugün yeni bir "Piknik" etiketi tanıtıyorum, altında yayınlayacağım basit tarifler kır gezisinde veya açık havada dinlenmek için yanınıza alabileceğiniz yemekler, bana öyle geliyor ki baharın ve sıcaklığın gelişiyle bu çok önemli.
Ve hangisi sıradışı pizza denedin mi?
Pizzayı geniş bir bölüme havale etmek un ürünleri, birçok insan "kötülüğün kökünün" tam olarak testte yattığına inanıyor. Ama öyle değil. klasik hamur oldukça zayıf ve örneğin kumlu ile karşılaştırılamaz. Ancak sosis, peynir, et ve yağlı sostan oluşan dolgu çok sinsi. Bu nedenle, pizzayı daha az kalorili yapmak için ilk adım, dolgu malzemelerini gözden geçirmektir.
Yağlı eti göğüs (tavuk veya hindi) ile değiştirin, normal peynir- %20 veya %30 yağ içeren düşük kalorili. Sululuk için soslar yerine az yağlı ekşi krema veya krema kullanın ve sebzeleri esirgemeyin. Pizzaya keskin bir tat veren tütsülenmiş et yerine baharat ve sarımsak ekleyin.
Teste gelince, onu gereksiz yere şeytanlaştırmaya değmez. Ancak normal unu tam tahıl, çavdar veya yulaf ezmesi ile değiştirerek pizzayı daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Daha az yağ dökmeye çalışın ve bayramdan sonra sindirim sisteminin zarar görmemesi için maya kullanmayın.
Ancak kararlıysanız, test ile daha cesurca deneyler de yapabilirsiniz ve size tam olarak nasıl olduğunu anlatacağız.
Baharatlı diyet çavdar unlu pizza
Test için:
- Çavdar unu - 2 yemek kaşığı.
- Su - ½ yemek kaşığı.
- Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.
- Soda - ¾ çay kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi
- öğütülmüş kişniş
- Safran
Doldurmak için:
- Tavuk fileto - 300 gr
- Domates - 3-4 adet.
- Tatlı biber - 2-3 adet.
- soğan - 3-4 adet.
- Peynir %20 - 100 gr
- taze maydanoz - 4-5 dal
- tatmak için tuz
- Limon - ½ adet.
- Ekşi krema %10 - 3 yemek kaşığı.
Tavukla başlayın. Filetoyu soğuk akan su altında durulayın ve küçük ince parçalar halinde kesin. Sonra eti tuzlayın, serpin limon suyu, karıştırın ve marine etmeye bırakın.
Sonra hamuru yoğurun. Unu eleyin, üzerine soda, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın. Ardından ayçiçek yağından sonra yarım bardak hafif ılık su dökün. Hamuru elastik hale gelene kadar yoğurun, sonra bir top haline getirin, sarın streç film veya bir havlu ve buzdolabında.
Domatesleri, biberleri ve soyulmuş soğanları halka halka kesin, peyniri rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın. Ardından hamuru çıkarın, gerekirse parçalara ayırın ve istediğiniz boyuta kadar yuvarlayın (veya elle gerin) ve ardından bir fırın tepsisine aktarın.
Hamuru ekşi krema ile yağlayın, doğranmış soğanı eşit bir tabaka halinde, üstüne et, ardından domates ve biber koyun. Tuz, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin. Pizzayı önceden 180˚C'ye ısıtılmış fırına gönderin ve kızarana kadar pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 7 gr
- Yağlar - 3 gr
- karbonhidratlar - 17 gr
- Kalori içeriği - 119 kcal
Hamursuz sulu diyet pizza (kabak)
taban için:
- kabak - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
Doldurmak için:
- Haşlanmış tavuk fileto - 150 gr
- Mantar 3-4 adet.
- Domates salçası - 70 gr
- Peynir %20 - 150 gr
- tatmak için tuz
- Biber
Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından tuzlayın ve nemi salmaları için karıştırın. Bundan sonra, onları iyice sıkın. Yumurta, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. "Hamuru" parşömenle kaplı bir fırın tepsisine bir daire şekli vererek yerleştirin. Önceden 180˚C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.
Hazırlanan tabanı salça ile yağlayın. Üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş et ve mantarları koyun, rendelenmiş peynir serpin. Aynı sıcaklıkta 15 dakika daha pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 5 gr
- Yağlar - 2 gr
- karbonhidratlar - 4 gr
- Kalori içeriği - 49 kcal
Hamursuz başka bir diyet pizza - tavuk göğsünde
taban için:
- Tavuk fileto - 1 kg
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tuz, tatmak için baharatlar
Doldurmak için:
- Domates - 4-5 adet.
- Petrol - 200 gr
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Peynir %20 - 200 gr
- Domates salçası - 100 gr
- tatmak için tuz
Fırını önceden 180-190˚C'ye ısıtın. Filetoyu bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün, yumurta, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın. Kıymayı parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika fırına koyun.
Domates, biber ve mantarları doğrayın, peynir rendeleyin. Hazırlanan tabanı salça ile yağlayın, mantarları ve sebzeleri üstüne koyun, tuzlayın, rendelenmiş peynir serpin. Sıcaklığı 170-180˚С'ye düşürerek 20-30 dakika daha fırına gönderin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 14 gr
- Yağlar - 2 gr
- karbonhidratlar - 2 gr
- Kalori içeriği - 85 kcal
Yavaş bir tencerede balık ve deniz ürünleri ile diyet pizza
Test için:
- Tam tahıllı un - 2 yemek kaşığı.
- Su - ½ yemek kaşığı.
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
- Soda - ¾ çay kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
Doldurmak için:
- Yumurta - 1 adet.
- Soyulmuş karides - 150 gr
- Midye - 150 gr
- Morina filetosu - 150 gr
- Peynir %20 - 100 gr
- Tuz, tatmak için baharatlar
Hamuru ilk tarife benzer şekilde yoğurun. Balıkları, midyeleri ve karidesleri çözün ve durulayın. Hamuru açın ve küçük kenarlar oluşturarak yavaş bir tencereye koyun. Üzerine karides, midye ve kıyılmış morinaları dizin. Tuz, baharat ekleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ardından pizzayı çırpılmış yumurta ile kaplayın. "Pişirme" modunda 40-50 dakika pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 14 gr
- Yağlar - 5 gr
- karbonhidratlar - 20 gr
- Kalori içeriği - 180 kcal
Karnabahar Diyet Pizza
taban için:
- karnabahar - 600 gr
- Peynir %20 - 130 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş.
- Tuz biber
Doldurmak için:
- Haşlanmış tavuk fileto - 200 gr
- Domates - 2 adet.
- kabak - 1 adet.
- Peynir %20 - 100 gr
- kurutulmuş kekik
Lahanayı durulayın, çiçek salkımına ayırın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Yumurta, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin (kuru öğütülmüş kullanabilirsiniz). "Hamuru" bir fırın tepsisine koyun.
Üzerine dilimlenmiş domates ve kabak, ince kıyılmış et. Tuz, kekik ve rendelenmiş peynir serpin. 200˚C'de 20-25 dakika pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 7 gr
- Yağlar - 2 gr
- karbonhidratlar - 4 gr
- Kalori içeriği - 59 kcal
Tavada vejeteryan diyet pizza (unsuz)
Test için:
- Küçük yulaf ezmesi - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
Doldurmak için:
- Petrol - 5-6 adet.
- patlıcan - 1 adet.
- Domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Tofu - 100 gr
- Peynir %20 - 70 gr
- Tuz, tatmak için baharatlar
Yulaf ezmesi ve yumurtadan sert bir hamur yoğurun, tuz ekleyin. Sebzeleri, mantarları ve tofuyu kesin, peyniri rendeleyin. Sebzeleri önceden tuzlayın. Hamuru önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavaya koyun ve alttan alır almaz dikkatlice diğer tarafa çevirin ve üzerine sebze, mantar, tofu koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Bir kapakla örtün ve bitene kadar kısık ateşte pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 6 gr
- Yağlar - 2 gr
- karbonhidratlar - 9 gr
- Kalori içeriği - 77 kcal
Lor hamuru üzerinde diyet pizza
Test için:
- Lor %0 - 250 gr
- Tam tahıllı un - 1,5 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
- tatmak için tuz
- Soda - 1/3 çay kaşığı
Test için:
- Haşlanmış tavuk fileto - 150 gr
- Domates - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş.
- Zeytin - 50 gr
- Peynir %20 - 100 gr
- Tuz, tatmak için baharatlar
Süzme peynir taneli ise, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıya getirin. Yumurta, un, soda ve tuzu karıştırın. Hamuru bir fırın tepsisine açın, üzerine doğranmış et, sebze ve zeytinleri koyun. Tuz, baharatlar, kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş peynir serpin. 180˚C'de 20-25 dakika pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler - 13 gr
- Yağlar - 5 gr
- karbonhidratlar - 15 gr
- Kalori içeriği - 150 kcal
Stil Sonucu
Hala diyet yaparken pizza yemekten korkuyor musunuz? Sonra acilen mutfağa gidin ve tariflerimizden birini uygulamaya koyun. Ve diyetin toplam kalori içeriğini izlemeyi unutmazsanız, kefil olmaya hazırız - bu pizzaların hiçbiri figürünüze zarar vermez.
İyi gün dostları! Hamur işlerini, unları ve diğer unlu yemekleri sevmeyen yoktur herhalde. Bu nedenle, sağlıklı olmayan yiyecekleri yemeyi hemen unutmak oldukça zordur.
Bugün size herkesin en sevdiği pizzayı düşük karbonhidratlı, unsuz bir şekilde nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Geleneksel bir İtalyan yemeği gibi görünmese de çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor.
Hem yetişkinlerin hem de çocukların bu pizzayı seveceğine eminim.
Klasik bir pizzanın temeli tahıl unu hamuru iken, tabanımız tavuk göğsünden veya daha doğrusu kıymadan yapılacaktır. Öyleyse başlayalım...
PP unsuz pizza için malzemeler
"hamur"
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- tuz biber
- baharat
- 1 Yumurta
Alışılmadık bir protein pizzası için doldurma
- çeri domatesler
- salatalık turşusu
- taze petrol
- salça
- mozzarella peyniri ne kadar çoksa o kadar lezzetli
İlk önce pastayı hazırlamamız gerekiyor. Göğüsleri parçalara ayırın ve tüm malzemeleri bir mutfak robotuna atın ve kıyma haline getirin. sonra yemek yaparız parşömen kağıdı, masaya yayın ve kızartmak için zeytinyağı sürün. Daha sonra kıymanın ellere yapışmaması için ıslak ellerle kaptan çıkarıp top haline getiriyoruz.
Bu topu kağıdın ortasına koyuyoruz ve üzerini yemek poşeti ile kapatıyoruz. Şimdi doldurmayı bir oklava ile açmamız gerekiyor. Bu yüzden etin oklavaya yapışmaması için plastik poşet kullandım. Gözlemeyi 1-1,5 cm kalınlığında açın ve 15 dakika fırına koyun. Bu arada, dolguyu hazırlayın.
Öncelikle mantarları doğrayıp tavada kızartmanızı tavsiye ederim. Kızartılırken salatalıkları, domatesleri doğrayın ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. "Hamurumuz" biraz piştiğinde, sadece doldurma ile baharatlamamız gerekiyor.
Bunu yapmak için önce yüzeyi yağlayın tavuk gözleme salça ile karıştırın, ardından salatalıkları, domatesleri ve mantarları rastgele düzenleyin ve üzerine bolca peynir serpin. Klasik bir pizzanın en lezzetli yanının peynir olduğunu unutmayın. Yemeğimiz bir istisna değildir.
Peynir eriyene ve neredeyse kızarana kadar fırın tepsisini tekrar fırına yerleştirin. Çıkarın, üzerine taze otlar serpin ve hemen servis yapın. Geleneksel pizza gibi, pizzamız da sıcakken lezzetlidir. Afiyet olsun!
Sıcaklık ve özenle, endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna
