Kiraz, doğrudan yenen hoş kokulu bir çekirdekli meyvedir ve ayrıca hamur işleri ve çeşitli kış hazırlıkları - içecekler, tatlılar - için kullanılır. Özellikle gurmeler, kış için 3- yaş için tasarlanmış tariflere göre hazırlanan kiraz kompostolarını sever. litre kavanoz. Algoritmaya bağlı kalarak lezzetli bir içecek hazırlamak zor değil.
Zengin tadı, rengi ve aroması olan bir içecek, soğuk mevsimde keyif verecektir.
Lezzetli olması ve iyi saklanması için bazı özellikleri dikkate almak önemlidir:
- kompostolar için tatlı ve ekşi meyveler kullanabilirsiniz;
- kaplar, toplam hacmin 1 / 3'ü kadar meyvelerle doldurulur;
- şeker miktarı belirtilmemişse, genellikle 1 litre içeceğe 80-100 gram alınır;
- sıcak sıvı dökerken, kapların altına metal bir tepsi veya fırın tepsisi yerleştirilmesi tavsiye edilir;
- mühürlü kap ters çevrilir.
Ana malzemenin hazırlanması
Ürünün ana bileşeni kirazdır, uygun şekilde hazırlanır:
- meyve ne kadar taze olursa, hazırlık o kadar iyi ve lezzetli olur;
- olası "sakinlerin" "dışarı çıkması" için 30 dakika önceden ıslatılması önerilir;
- bir içki için hasarlı, çürümüş meyveler almamalısınız.
Tüm ürünün bozulması için bir bozuk meyve yeterlidir, bu yüzden onları dikkatlice ayırmak daha iyidir.
Evde komposto nasıl yapılır?
Birçok tarif var, sadece en uygun olanı seçmeniz gerekiyor.
Kolay kış tarifi
Basit bir algoritma izleyerek kışa bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Şunları gerektirecektir:
- kiraz - kavanozun üçte birini almak;
- meyve asidine dayalı şeker, - 250-375 gram;
- su.
Yemek pişirmek:
- bir kapak, üç litrelik bir kap, meyvelerin hazırlanması gerekir;
- su kaynatılmalıdır;
- meyveler 1/3 oranında bir kavanoza konur;
- şekerle kaplanır, kaynar su ile dökülür;
- kap hemen bükülebilir, taneleri çözmek için çalkalanabilir.
sterilizasyon olmadan
Sterilizasyon olmadan kış için bir içecek hazırlayabilirsiniz. İhtiyacı var:
- kiraz - 0,5 kilogram;
- şeker - 0,3 kilogram;
- su - 2,5 litre.
Pişirme algoritması:
- yıkanmış meyveler hazırlanmış kaplara konur - 1/3;
- meyvelerin suyla kaplanması için üzerine kaynar su dökün;
- 10 dakika bekletin;
- sıvı boşaltılır, kaynatılır;
- meyveler şekerle kaplanır, sıcak sıvı ile dökülür;
- 15 dakika boyunca infüze edildi;
- kabın üstüne kaynar su eklenir, hemen kapatabilirsiniz;
- ters çevrilmeli ve soğuması için örtülerin altına gönderilmelidir.
balenli
Bir kış içeceğini taşsız veya çıkarmadan pişirebilirsiniz. İçindekiler:
- şeker - 0,5 kilogram;
- kiraz - 1 kilogram;
- su - 2 litre.
Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
- meyveler bir kavanoza konur;
- şurup su ve şekerden hazırlanır - kısık ateşte kaynatılır;
- meyveler sıcak şurupla dökülür, kap sterilizasyona gönderilebilir ve sarılabilir.
Çekirdeksiz
Aşağıdaki tarife göre hazırlanan içeceğin baharatlı, sıcak bir aroması ve tadı vardır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- kiraz - 0,3 kilogram;
- tarçın - 1-2 çubuk;
- şeker - 0,25 kilogram;
- su.
Pişirme metodu:
- yıkanmış, kurutulmuş meyveler yıkanmış, sterilize edilmiş bir kaba konur;
- tarçın eklenir, her şey kaynar su ile dökülür;
- sıvı 30 dakika demlenir, bir tencereye boşaltılır;
- önceki hacme kadar su eklenir, şeker konur, ateşe gönderilir;
- şurup kaynatılmalı, üzerlerine çilek dökün;
- kavanoz hemen kapağın altına sarılabilir, ters çevrilebilir, soğuyana kadar bir battaniyeye sarılabilir;
- lezzetli içecek hazır.
konsantre içecek
Bu kış hasadı için ihtiyacınız olan:
- kiraz - 750 gram;
- şeker - 200 gram;
- su.
Hazırlamak konsantre komposto, basit bir tarif kullanabilirsiniz:
- kavanoz, kapak sterilize edilir;
- hazırlanan meyveler bir kavanoza konur, ağzına birkaç santimetre eklenmeden kaynar su ile dökülür;
- sıvı kapta 15-20 dakika bekletilir;
- tamamen boşaltılır, şeker eklenir ve birkaç dakika kaynatılır;
- şurup bir kavanoza, kenarına 1,5-2 santimetre ulaşmayacak şekilde dökülür, kapatılır veya sarılır.
sitrik asit ile
Meyveleri evde muhafaza etmek zor değil, komposto için ihtiyacınız olacak:
- kiraz - 1,5 kilogram;
- şeker - 0,25 kilogram;
- pektin - 40 gram;
- su - 2,5 litre;
- sitrik asit - 0.5 çay kaşığı.
Pişirme algoritması:
- ocakta su ısıtılır, şeker dökülür;
- şuruba pektin ve meyveler eklenir;
- kütle kaynatılır, içine sitrik asit dökülür;
- iş parçası bir kavanoza dökülür ve her şey doğru yapılırsa 2 dakikalık sterilizasyondan sonra mükemmel şekilde saklanır.
ekşi meyvelerden
Ekşi meyvelerden lezzetli bir müstahzar da yapabilirsiniz. standart tarif. Şunları gerektirecektir:
- meyveler - 0,5 kilogram;
- şeker - 0,6 kilogram;
- su - 125 mililitre.
Pişirme metodu:
- su ve şekerden kalın bir şurup demlenir;
- meyveler sıcak bir karışıma konur;
- her şey orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatılır - meyveler karıştırılmamalıdır, sadece tavayı sallayın;
- meyveler oluklu bir kaşıkla çıkarılmalı, bir kavanoza konulmalı ve kalan kaynamış şurupla dökülmelidir;
- iş parçası sarılabilir ve kabı bir gün bırakabilir.
Orman kirazından
Orman kültürünün meyveleri, bahçe meyvelerine göre boyut ve tat bakımından daha düşüktür, ancak inanılmaz bir aroması ve hoş bir burukluğu vardır. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:
- kiraz - 0,5 kilogram;
- şeker - 1 su bardağı;
- su.
Pişirme algoritması:
- hazırlanan meyveler bir kavanoza konur;
- şeker ve kaynar su eklenir;
- sadece sterilize edilmiş kapağı döndürmek için kalır.
frenk üzümü ile
kiraz çok yakışıyor çeşitli meyveler ve kuş üzümü olanlar dahil meyveler. Böyle bir iş parçası için ihtiyacınız olacak:
- kiraz - 0,5 kilogram;
- şeker - 100 gram;
- frenk üzümü - siyah veya kırmızı kullanabilirsiniz - 100 gram.
Konserve komposto şu şekilde hazırlanır:
- ocakta bir tencereye su koyun;
- kavanozlar sterilize edilir, kapaklar kaynatılır;
- meyveleri bir kavanoza koyun;
- kaynar su dökün ve bir kapakla örtün;
- kavanoz sarılmalı ve 10 dakika bekletilmelidir;
- sıvı boşaltılır ve şekerle 5 dakika kaynamaya gönderilir;
- meyveler sıcak şurupla dökülür ve mantarlanır.
elmalı
Elmalar ve kirazlar, içeceğin çok lezzetli olduğu ortak bir kombinasyondur.
İçindekiler:
- kiraz - 150 gram;
- elmalar - 3 adet;
- şeker - 0,25 kilogram;
- su - 2,7 litre.
Pişirme metodu:
- elmalardan çekirdek çıkarılır, 6-8 parçaya bölünür;
- kirazlar çekirdeksiz bırakılır;
- meyveler ve meyveler bir kavanoza konur;
- boyunlarına kadar kaynar su ile dökülürler;
- kavanozu bir kapakla örtün ve 20 dakika bekletin;
- sıvı boşaltılmalı ve kaynatılmalıdır;
- meyveler şekerle kaplanır ve şurupla dökülür;
- kap sarılabilir ve ters çevrilebilir.
kayısılı
Bu 2 çekirdekli meyvenin meyvelerinden inanılmaz çıkıyor lezzetli hazırlık. Şunları gerektirecektir:
- kiraz ve kayısı - her biri 350 gram;
- şeker - 0,65 gram;
- su - 2,4 litre.
Yemek pişirmek:
- meyvelerden kemikler çıkarılır, katmanlar halinde bir kavanoza konur;
- ocakta su ve şekerden bir şurup hazırlanır;
- meyveler sıcak şerbetle dökülür, kavanoz mantarlanır.
bektaşi üzümü ile
Boş bir kiraz ve çilek yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız var:
- kiraz - 0,3 kilogram;
- bektaşi üzümü - 0,2 kilogram;
- şeker - 0,4 kilogram;
- su - 2 litre.
Pişirme algoritması:
- hazırlanan kirazlar, bektaşi üzümleri bir kavanoza konur ve üzeri şekerle kaplanır;
- kap kaynar su ile dökülür, üzeri kapatılır ve 20 dakika demlenir;
- su boşaltılır, kaynatılır ve tekrar kavanoza dökülür;
- sarılabilir.
Komposto saklama kuralları
-de uygun pişirme koruma serin bir yerde bir yıldan fazla saklanabilir, ancak nüanslar vardır:
- çekirdekli meyveler, içlerinde zararlı hidrokiyanik asit biriktiği için 12 aydan fazla saklanmaz;
- komposto zamanla kalitesini etkilemeyen mora dönebilir;
- Birkaç gün pişirdikten sonra kompostoya dikkat edilmesi tavsiye edilir ve içinde kabarcık ve başka şeyler yoksa saklanmak üzere kaldırılabilir.
Bektaşi üzümü sağlık için son derece değerlidir, vitamin ve mineral kaynağı olarak hizmet eder ve bakır hacmi açısından diğer meyve ve meyve tarlaları ile rekabet dışıdır. Berry koleksiyonuna baharat ve meyveler eklerseniz, şenlik masasında servis edilmekten utanmayan mükemmel bir içecek elde edersiniz. Kış için bektaşi üzümü kompostosu hazırlamak için gurmeler, korumaya göze batmayan bir keskinlik veren vanilya, tarçın, limon içeren tarifleri seçin.
Baharatlar aroma ve olağanüstü tat verir
Bektaşi üzümü - tanınabilir dut banliyö bölgelerinde. Meyveler şeffaf yeşil, sarı-turuncu, mor veya siyah ete ve karakteristik damarlara sahiptir. Bazen kültüre kuzey üzümleri denir.
Berry vitaminler, şekerler, organik asitler, lif bakımından zengindir. Potasyum ve demir eksikliği için tavsiye edilir. Yeşil çeşitler, posanın jelleşme özelliklerinden sorumlu olan büyük miktarda pektin içerir. Bu meyvelerden elde edilir marmelat ve jöle. Koyu etli meyveler, pektinlerle aktif olarak etkileşime girerek toksinleri vücuttan uzaklaştıran daha fazla P vitamini içerir. Günde yaklaşık 100 gr şeker yiyerek depresif bir durumdan kurtulabilirsiniz.
Herhangi bir çeşidin avantajı taşınabilirliktir. Hasat, hasattan sonra 2 hafta içinde depolanabilir ve taşınabilirken, ahududu, çilek ve kuş üzümü özelliklerini çok daha hızlı kaybeder.
Kompostoyu olabildiğince lezzetli hale getirmek için meyveler bütün ve güzel kalır, birkaç hazırlık inceliğini hatırlamanız gerekir:
Rengini koruyan kırmızı bir çeşitten parlak bir içecek hazırlamak için şeker şurubu 2-3 g sitrik asit ekleyin.
eğer gibi ek bileşen ahududu seçilir, daha sonra daha yumuşak oldukları ve orijinal şeklini kolayca kaybettikleri için üstüne bir kavanoza yerleştirilir. Çekirdekli çeşitli kirazların bir yıldan fazla saklanması tavsiye edilmez, zamanla oluşan hidrosiyanik asit sağlık için tehlikelidir.
Sterilizasyon olmadan klasik tarif
Sterilizasyon olmadan bir komposto tarifi hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:
İş parçasını pişirmeden önce koleksiyon ayıklanır, akan soğuk su altında yıkanır, her meyveye bir iğne ile hafifçe delinir. Kütle, kabın üçte birini dolduracak şekilde sterilize edilmiş kavanozlara konur. Ayrı bir kapta şurubu şeker kristalleri eriyene kadar kaynatın. Bulanık olmaması için birkaç kat gazlı bezden süzülür. Meyveler şurupla dökülür, 5 dakika pastörize olmaya bırakılır, ardından tekrar tatlı sıvı bir tencereye dökülerek kaynatılır.
Delikli özel kapaklar kullanarak kavanozlardaki sıvıyı boşaltmak uygundur.
Berry kütlesi tekrar şurupla dökülür, kavanozlar sarılır, ters çevrilir, ılık malzeme ile sarılarak tamamen soğumaya bırakılır. Sonuç olarak, kışın canlandırıcı bir vitamin içeceği alırsınız.
Kış için çeşitli kompostolar
Hem yeşil hem de koyu çeşitler boşluklar için uygundur. Portakallı bektaşi üzümü kompostosu en iyi kırmızı meyve türünden pişirilir ve yeşil et, limon ve kuş üzümü ile iyi gider. Siyah çeşitten bir içecek yapmak istiyorsanız, kiraz, mutfak yaratıcılığı için ideal bir seçenektir. Kış için yap sıradışı iş parçası baharat ekleyerek.
Tart, ekşi bektaşi üzümü, tarçın, vanilya, karanfil, nane yaprağı veya melisa ile iyi gider.
Baharatlar şişelenmeden önce şuruptan çıkarılır.
Vermek keskin tat yıldız anason, yenibahar, zencefil kökü, kekik kullanın. Az miktarda baharat eklenir, 2-3 litre komposto için 2 yıldız, bezelye, bir tutam yeterlidir. İçecek için aromatik katkı maddesi - doğal bal.
Canlılık için portakal, tazelik için kuş üzümü
Portakallı bektaşi üzümü kompostosu yapmak için hem soyulmuş hem de soyulmuş turunçgiller kullanılır. Lezzet, içeceğe belirli bir acılık verir. Daha zengin bir tat için gurmeler biraz kişniş, vanilya çubuğu veya kekik eklemeyi tercih eder.
3 litrelik kavanoz için malzemeler:
Kış için portakallı bektaşi üzümü pişirmek için adım adım talimatlar:
- Narenciye kaynar su ile dökülür, birkaç dilim veya daire halinde kesilir, sterilize edilmiş bir kavanozda bektaşi üzümü eklenir.
- Şurup bir tencerede su ve şekerden yapılır. Kavanozun içeriği kaynayan bir bileşim ile dökülür.
- Sadece içeriği toplayıp tamamen soğuduktan sonra depolamaya göndermek için kalır.
Frenk üzümü, bektaşi üzümünün yakın bir akrabasıdır, bu nedenle bu meyvelerden korumayı güvenle hazırlayabilirsiniz. İçecek, ferahlık için uygundur. yaz sıcağı ve kışın şenlik masasına.
İçindekiler:
- 1 su bardağı bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümü,
- 3 litre su
- 200 gr şeker
Yıkanan meyveler kaynayan şerbete dökülür, 2 dakika kaynatılır. Bileşim, kapaklarla sarılmış sterilize edilmiş kaplara dökülür. İçecek hemen masaya servis edilebilir veya kışa kadar bırakılabilir.
Beyazlatma video tarifi.
Kiraz, bektaşi üzümü ve güzel kokulu ahududu tarifi
Kirazlı 3 litre parlak ve aromatik bir içecek hazırlamak için her bir meyveden 300 gr, 2,5 litre su ve bir bardak şekere ihtiyacınız olacak.
Kirazın çekirdekleri çıkarılamaz, daha ekşi bir tat alırsınız ancak iş parçasını bir yıldan fazla saklamanız gerekmez. Meyveler temizlenip yıkandıktan sonra steril kavanozlara 1/3 oranında doldurulur. Bu sırada bir tencerede şeker şurubu kaynatılır. Kaynattıktan sonra kavanozlara ağzına kadar doldururlar. Yuvarlandıktan sonra ters çevrilir, bir battaniyeyle örtülür, soğumaya bırakılır.
3 litre komposto için her meyveden bir bardak, 2 bardak şeker ve 2,5 litre suya ihtiyacınız olacak.
Bektaşi üzümü yıkanır ve meyvelerin yuvarlak şeklini koruması için delinir. Ahududuları çöpten ayırmak yeterlidir, yıkamak gerekli değildir. Ahududu çabuk bozulduğu için, muhafazanın hasattan hemen sonra sarılması tavsiye edilir. Aşırı olgunlaşmış ve bozulmuş meyveler tüm hasadı mahvedebilir. Şurubun daha hafif bir versiyonu, meyveleri bir kavanoza dökerek, ardından toz şeker göndererek ve her şeyin üzerine kaynar su dökerek elde edilebilir. Kabı doldurduktan sonra kapakları kapatın, ters çevirin, sarın.
Mojito: içecek tarihi, yemek tarifi
Yaz trendi, bektaşi üzümü bazlı nane ile serinletici bir komposto. Ünlü ile benzetilerek "Mojito" adını aldı. yaz içeceği, karbonatlı su, kireç, şeker ve nane içerir. Alkollü kokteyl rom içerir. Ev yapımı serinletici bir kokteyl elde etmek için alkol kullanılmaz, bileşime nane yaprağı eklenir ve servis yapılırken buz küpleri kullanılır.
3 litrelik kavanoz için malzemeler:
- 250 gr yeşil meyveler,
- bir bardak şeker,
- 2 limon dilimi veya bir tutam sitrik asit
- 3 dal taze nane
Kış için Mojito pişirme hakkında video.
Nane ile basit bir adım adım tarif:
- Soyulmuş meyveler, nane ve misket limonu hazırlanan kaplara gönderilir.
- Suyu kaynatın, kavanozlara dökün, 15-20 dakika demlenmesine izin verin.
- Sıvıyı bir tencereye boşaltın, şekeri ekleyin ve şurubu tekrar kaynatın.
- Kavanozun içeriğini kaynayan bir bileşimle dökün, hemen yuvarlayın.
Komposto hazırlama yaratıcılık için bir alandır. Hem yeşil hem de kırmızı olan bektaşi üzümü, diğer meyveler, meyveler, baharatlar ve otlar ile iyi gider, ancak aynı zamanda sıradışı tat. Hasatın bileşimi ne olursa olsun, meyvelerin seçimi, sterilizasyonu ve depolanması için genel kurallara uymalısınız.
Tarifi biraz sonra anlatılacak olan frenk üzümü kompostosu çok lezzetli ve sağlıklı içecek. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.
Frenk üzümü kompostosu nasıl pişirilir? Böyle bir içeceğin hazırlanmasına ilişkin tarif, yalnızca yukarıda bahsedilen meyvenin değil, aynı zamanda kiraz veya bektaşi üzümü gibi bir ürünün kullanımını da içerebilir. Bu malzemeleri birleştirerek, mağazadan satın alınan meyve suyunun mükemmel bir alternatifi olacak çok zengin ve lezzetli bir komposto elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Frenk üzümü nasıl pişirilir? Kış için hazırlanan kompostolar
Birçok ev hanımı, bunun karmaşık ve uzun bir süreç olduğuna inanarak kış için kendi başlarına komposto yapmaktan korkar. Ancak bu hatalı bir görüş. Bu içeceği yapmak çok kolay ve basittir. Bundan emin olmak için hemen tarifini sunmaya karar verdik.
Frenk üzümü kompostosu pişirmek için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Bu içeceğin tarifi, aşağıdakilerin kullanımını içerir:
böğürtlen işleme
Frenk üzümü nasıl işlenir? Kış için komposto sadece taze toplanmış meyvelerden hazırlanmalıdır. Mevcut kalıntılardan temizlenir ve ardından bir kevgir içine konur ve ürünün bütünlüğüne zarar vermeden iyice yıkanır.
Kuş üzümü yıkandıktan sonra hemen sterilize edilmiş üç litrelik kavanozlara konur. Cam kapları sterilize etmenin birçok yolu vardır. Birisi onları bir çift kazanda veya yavaş pişiricide işlerken, biri bu amaçla mikrodalga fırın veya ocak kullanır. 
Frenk üzümü gibi bir dut kavanozlar arasında nasıl düzgün bir şekilde dağıtılır? Kabı belirtilen ürünle 1/3 oranında doldurursanız, kış için komposto çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Parça.
Şurup hazırlama yöntemi
Frenk üzümü serdikten sonra şerbeti hazırlamaya başlarlar. Bunu yapmak için derin bir tencereye soğuk içme suyu dökülür ve ardından toz şeker dökülür. Malzemeleri güçlü bir ateşe koyarak kaynatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
Tedarik süreci
Frenk üzümü kompostosu kışa nasıl hazırlanır? Böyle bir içeceğin tarifi, sıcak şurubun çilekli kaplara hemen dökülmesini gerektirir. Boynuna sterilize edilmiş kavanozlarla doldurulması arzu edilir.
Kompostoyu daha doymuş hale getirmek için kuş üzümü yaklaşık olarak şurup içinde tutulur? saat sonra tekrar tavaya dökün ve kaynatın. Güçlü bir kaynamadan sonra sıvı tekrar kavanozlara dökülür ve hemen teneke kapaklarla sarılır.
Ne zaman kullanabilirsin?
Lezzetli ve zengin bir kuş üzümü kompostosu hazırlandıktan sonra tüm kavanozlar ters çevrilir ve çok kalın bir örtü ile örtülür. Bu formda içecek iki gün tutulur. Bundan sonra kilere veya yer altına alınır. 
Lezzetli ve zengin bir kompostonun tadını çıkarmak istiyorsanız 4-5 hafta sonra tüketmek daha iyidir. Bu süre zarfında içecek özel bir aroma ve kestane rengi alacaktır.
Kiraz-kuş üzümü kompostosu nasıl yapılır?
Böyle bir içecek için kiraz, kuş üzümü alınır. eşit oranlar. Böyle bir bileşen kombinasyonunu kullanarak, kesinlikle hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek çok koyu ve zengin bir komposto elde edeceksiniz.
Bu nedenle, sunulan tarifi bağımsız olarak uygulamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olabilir:
Kiraz-kuş üzümü içeceği yapma süreci
lezzetli hazırlamadan önce ve zengin içki, meyveler dikkatlice işlenmelidir. Ayrılırlar ve bir kevgir içinde iyice yıkanırlar. Daha sonra meyveler sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır ve 1/3 oranında doldurulur. Aynı zamanda kirazların çekirdekleri sıkılmamalıdır. Onlarla içecek çok daha zengin ve lezzetli olacak.
Böyle bir komposto için pişirme şurubu, ilk tarifte tarif edilenle tamamen aynı olmalıdır. Su şekerle karıştırıldıktan sonra kaynatılır ve kavanozlara dökülür. Şurup koyulaştıktan sonra tekrar süzülür ve kaynatılır. Daha sonra, çilekli kaplar tekrar tatlı su ile doldurulur ve hemen teneke kapaklarla sarılır. 
Sıcak kavanozlar ters çevrilerek tamamen soğuyana kadar bu formda bırakılır. Bir gün sonra komposto herhangi bir karanlık ve hafif serin yere gönderilir.
Daha zengin bir içecek elde etmek için ancak birkaç hafta hatta aylar sonra açılır. Bu kadar uzun süre maruz kalma sayesinde komposto, meyvelerin ve kiraz tohumlarının aromalarına doyurulacak, daha lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir.
Bektaşi üzümü kullanarak lezzetli bir içecek hazırlamak
Artık lezzetli ve sağlıklı kompostoları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Kuş üzümü ve bektaşi üzümü de söz konusu içeceği yapmak için idealdir. Bununla birlikte, böyle bir bileşen seti, daha hafif bir kompostoya katkıda bulunur. Hiçbir şekilde etkilemese de. tat nitelikleri.
Yani, evde lezzetli bir komposto yapmak için ihtiyacımız var:
Pişirme metodu
Meyvelerden elde edilen tüm kompostolar aynı prensibe göre pişirilir. Önce meyveler işlenir. Siyah kuş üzümü ayıklanır ve güçlü su basıncı altında bir kevgir içinde yıkanır. Olgun bektaşi üzümü ise kuyruklarından temizlenir ve ardından iyice yıkanır. 
Her iki meyveyi birlikte karıştırdıktan sonra, üç litrelik kavanozlara konur ve içlerine doldurulur. veya 1/3 kısım. Ardından, şurubun hazırlanmasına geçin.
Tatlı su aldıktan sonra kaplara dökülür ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakılır. Ardından tekrar 3 dakika kadar kaynatılır ve tekrar kavanozlara doldurulur.
Kompostoyu kaynatılmış kapaklarla sardıktan sonra ters çevrilir ve 2 gün oda sıcaklığında bırakılır. Zamanla, dut içeceği mahzene veya mahzene çıkarılabilir. 1 ay sonra soğuk olarak kullanılması tavsiye edilir.
Kiraz kompostosu tarifi: yaz aroması ile turta yakut içeceği
Vatan kompostosu - Fransa. Buradan Avrupa'ya yayıldı ve 18. yüzyılda Rusya'da tanındı. İlk başta bu içecek şenlikli kabul edildi. Ancak daha sonra, insanlar meyve ve meyve suyunu tattığında ve takdir ettiğinde, yerli gastronomi kültürüne sağlam bir şekilde girdi. Dondurulmuş kiraz ve taze yakut meyvelerinden oluşan komposto özellikle popülerdir.
Faydaları açısından komposto, kış hasadının ideal bir şeklidir. Hammaddelerin minimuma tabi tutulduğu göz önüne alındığında ısı tedavisi, maksimum sayıda faydalı özelliği korumak mümkündür. Bu nedenle, kiraz içeceği içmek size şu faydaları sağlar:
Klasik boşluklar
Dondurucu kışın ortasında tatmak isterseniz taze kiraz, bir kavanoz zengin komposto işe yarayacak. Fazladan bir şey yok - sadece meyveler, şeker ve su. Sizi sıcak mevsime geri götürecek bir içecek yapmak için gereken tek şey bu.
Geleneksel
Tuhaflıklar. İÇİNDE klasik versiyon vişne kompostosu sterilizasyon yapılmadan hazırlanır. Meyveler şurup içinde pişirilirken sterilize edilir, geriye sadece iş parçasını kavanozlara dökmek kalır. Belirtilen içerik miktarı, üç litrelik bir komposto şişesi için hesaplanır.
Tuhaflıklar. Kiraz içeceği kaynatılmadan basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. İçecek doğrudan şişelerde hazırlandığı için meyveleri büyük tencere ve leğenlerde kaynatmanıza gerek yoktur. Bu yöntem, meyvelerin dokusunu ve tadını en üst düzeye çıkarmanıza olanak tanır.
Yoğunlaşmak
Tuhaflıklar. Birisi zengin kompostoları sever ve biri hafif bir meyve aroması ile serinletici içecekleri sever. Durumdan çıkmanın en iyi yolu, vişne kompostosunu konsantre şeklinde pişirmektir. Kavanozu kışın açtıktan sonra, iş parçasını en uygun oranda suyla seyreltmeniz yeterlidir.
orijinal varyantlar
Kirazın tadı kendi içinde zengin ve parlak olmasına rağmen, bu meyve diğer meyvelerle mükemmel bir "arkadaştır". Bazı katkı maddeleri kompostoyu daha zengin hale getirir ve bazıları yumuşatır. Adım adım tarifle kışa orijinal içecekleri kolayca hazırlayabilirsiniz.
kirazlı
Tuhaflıklar. Kiraz, sadece kirazların "akrabası" değildir. Bu, tart meyvelerinin birçok çeşidinden biridir. Bunun başarılı bir tandem olduğuna şüphe yok. Tatlı meyve asidi hafifçe üzerine çeker, böylece içeceğin tadı daha yumuşak ve taze olur. Hammadde miktarı 2 litrelik bir kavanoz için hesaplanır.
Ahududu ve şeftali ile
Tuhaflıklar. Kirazları ahududu ile "güçlendirirseniz", bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığı ile savaşmak için güçlü bir araç elde edersiniz. Sulu kokulu bir şeftali, komposto tadı daha parlak ve taze hale getirecektir.
- Çilekleri steril bir kaba koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Bir kapakla örtün.
- Bir saat sonra "infüzyonu" bir tencereye dökün, şekerle birleştirin ve beş dakika kaynatın.
- Çilekleri kaynar tatlı suyla bir kavanoza dökün, sitrik asit ve mantar ekleyin.
- 350 gr dondurulmuş kiraz;
- 350 gr elma;
- 50 gr ayva;
- 100 gr şeker;
- Tarçın çubuğu;
- 2,5 litre su.
- Suyu kaynatın, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın.
- Kaynayan şerbete kirazları, ince dilimlenmiş elmaları, dilimlenmiş ayvaları ve tarçını ekleyin.
- Kaynayana kadar bekleyin, beş dakika daha kaynatın ve bir kapakla kapatın.
- Bir dakika daha kaynatın, brülörü kapatın ve içeceğin tamamen soğuyana kadar demlenmesine izin verin.
- 500 gr dondurulmuş kiraz;
- turuncu;
- iki bardak su
- Şeker ekleyin ve on dakika pişirin.
- Bir portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu posasından sıkın.
- Gelecekteki kompostoya lezzet katın ve beş dakika pişirin.
- İçecek soğuduğunda, süzülmüş portakal suyunu dökün.
- İçeceğin bir saat demlenmesine izin verin.
- 300 gr dondurulmuş kiraz;
- 150 gr donmuş deniz topalak;
- iki çay kaşığı sitrik asit;
- 3,5 litre su.
- Şeker ekleyin ve çözüldüğünde - sitrik asit.
- Beş dakika üstü kapalı olarak pişirin.
- Tamamen soğuyana kadar ısrar edin.
- iki avuç donmuş kiraz;
- bir avuç donmuş yaban mersini;
- bir avuç donmuş çilek;
- bir avuç donmuş kızılcık (isteğe bağlı)
- üç Frenk üzümü yaprağı(gerekli değil);
- üç karanfil salkımına;
- yarım tarçın çubuğu;
- üç yemek kaşığı şeker;
- 3 litre su.
- Çilek ile suyu kaynatın.
- Yaprakları ve baharatları ekleyin.
- Kaynama anından itibaren çeyrek saat pişirin.
- Tamamen soğuyana kadar üzerini örtün.
- Meyvelerin zayıf işlenmesi. Meyvelerin ayıklanması ve iyice yıkanması gerekir. En ufak bir toprak veya kum parçacığı ve bir çürük kiraz birkaç litre kompostoyu mahvedebilir. Kesimleri çıkardığınızdan emin olun.
- Kötü kutu kullanımı. Yiyecek artıkları, toz ve diğer dış kirleticiler - tüm bunlar cam kaplardan çıkarılmalıdır. Kavanozları soda veya hardalla yıkayın, üzerine kaynar su dökün, sterilize edin. Kapakları kaynatmayı unutmayın.
- Yetersiz sterilizasyon. Şurup sıcaklığı, kütük kaynama süresi, süre ön tedavi kaplar - tüm bunlar komposto güvenliğini etkiler.
- Sızdırmazlık eksikliği. Düşük kaliteli kapaklar, deforme olmuş elastik bantlar, hatalı bir kapatıcı - tüm bunlar havanın ve mikropların kavanoza girmesine neden olabilir. Böyle bir hazırlık uzun sürmeyecek.
- Katlanmış kapak yok. Hermetik tıkanıklığın ana işareti, kapağın içe doğru hafif bir içbükeyliğidir. Soğuduktan sonra bu olmadıysa, kavanoza çok fazla iş parçası koydunuz veya kompostoyu çok keskin bir şekilde soğuttunuz.
- Kaynayan meyveler. Aşırı olgunlaşmış meyveler kullandıysanız veya pişirme süresini aştıysanız, fazla pişirme mümkündür. Bu, kompostonun bozulduğu anlamına gelmez, ancak raf ömrü önemli ölçüde azalır. Böyle bir ürünü önümüzdeki üç ay içinde tüketmeye çalışın.
- Kutuların bütünlüğünün ihlali. Kap görsel olarak sağlam olsa bile üzerinde ufak tefek çatlak ve talaşların olmadığı bir gerçek değildir. Daha kapsamlı bir incelemeye ihtiyaç vardır. Yıkama, doldurma, sterilizasyon ve kapatma sırasında kavanoza zarar verme riski de vardır.
- Pişirme süresinin uzatılması. Bugün şerbeti kaynatıp yarın tekrar kaynatıp şişeye dökemezsin. Her şey bir anda yapılmalı.
Dondurulmuş vişne kompostosu: anında hazırlık
Kompostoları korumak için vaktiniz yoksa veya şişeleri saklamak için yeterli alanınız yoksa bu, kışın lezzetli bir vitamin içeceğinden mahrum kalacağınız anlamına gelmez. Sadece bordo meyvesini dondur. Canınız yazın aromasıyla kendinizi şımartmak istediğinde ise kirazdan kolay ve hızlı bir şekilde komposto yapabilirsiniz.
Elma ve tarçın ile
Tuhaflıklar. Yazın serinletici, kışın baharatlı bir şeyler istiyorsanız, bir tencerede kiraz ve elma kompostosu yapın. Meyve, içeceğe hafif bir tatlılık verecektir. Son odak olacak kokulu tarçın, hangi elma ile iyi gider.
portakallı
Tuhaflıklar. Narenciye aroması kış tatillerinin aromasıdır. Kendinizi şımartmak istiyorsanız dut içeceği narenciye notaları ile birleşince portakal ile tamamlayın. Komposto hoş bir acılık kazanacak.
deniz topalak ile
Tuhaflıklar. Deniz topalak veya Sibirya ananası inanılmaz derecede lezzetli ve faydalı dut. Bağışıklık sistemini güçlendirir, dayanıklılık verir ve enerji verir. Kirazla da çok yakışıyor. Halk arasında "Kislinka" olarak adlandırılan zengin bir içecek ortaya çıkıyor. Bu yüzden faydalı komposto Zararlı gazlı limonataları değiştirmek oldukça mümkündür.
Tuhaflıklar. hassas koku orman meyveleri ve zengin vişne aroması - kış içeceği için harika bir kombinasyon. Oryantal baharatlar kompostoya ilginç tonlar verecek ve hafif bir ısınma etkisi sağlayacaktır.
Fermantasyona yol açan 8 hata
Son komposto kutusu tıkandığında, rahatlayabileceğiniz anlaşılıyor. Aslında artık hostesin kafası iş parçasının güvenliği konusunda endişelerle dolu. Kompostonun mayalanmamasını, bir sonraki sıcak mevsime kadar tadıyla memnun etmesini istiyorum. İçeceğin bozulmasını önlemek için sekiz hataya dikkat edin.
Kapağın bükülmediğini hemen fark ederseniz, koruma kaydedilebilir. Alternatif olarak komposto hemen içilebilir. Ayrıca tekrar kaynatabilir veya on dakika sterilize edebilir ve tekrar mantarlayabilirsiniz.
Beğendiğiniz vişne kompostosu tarifine hakim olduktan sonra sade kış günlerini parlak yaz renkleriyle dolduracaksınız. Ve içkiden en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, meyvelerinizi sorumlu bir şekilde seçin. Çoğu vitaminin siyah kirazda bulunduğuna inanılmaktadır.
bektaşi üzümü kompostosu
Selamlar!
Bugün bektaşi üzümü kompostosu gibi lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayacağız.
Eşim kulübeden bektaşi üzümü getirdi, fazla yiyemedim ama gerisini ne yapacağımız belli değil, komposto yapmaya karar verdik. Tarif basit, yapamam, yemek pişirmede hiçbir zorluk olmayacak.
Etrafta kiraz, ahududu veya başka bir meyve varsa, tavaya gönderdiğinizden emin olun. Kelimenin tam anlamıyla 2 gün önce komposto pişirdim, kiraz ve vişne ekledim, inanılmaz çıktı.
3 litrelik tencere için malzemeler:
Pişirmeye başlayalım.
Bektaşi üzümlerini iyice yıkayın, ince dalları, kuyrukları ve yaprakları koparın, suyla bir tencereye dökün, şeker ekleyin (yarısını deneyebilir ve çok tatlı olmaması için deneyebilirsiniz) ve ocağa koyun.
Alternatif olarak, meyveleri bir patates ezici veya benzeri bir şeyle ezebilirsiniz, bu şekilde kompostoya daha fazla meyve suyu girecektir.
Kaynatın, tam anlamıyla 1-2 dakika kaynatın, tadın (yeterince şeker var mı), bir kapakla örtün ve kapatın.
Demlenmesine izin verin (en az yarım saat) ve soğumaya bırakın.
soğutulmuş oda sıcaklığı komposto, buzdolabına koydum, soğuk daha mı lezzetli oluyor??
Komposto hazır.
Bardaklara dökün ve içeceğinizin tadını çıkarın.
www.receptisfotkami.ru
Kış için çeşitli kompostolar
Yaz henüz tüm hızıyla geçmedi, ancak sevinebilirsiniz. Bahçede olgunlaşan kirazlar, kirazlar, bektaşi üzümleri. Bu yıl küçük çilek hasadı. Ancak yerini olgun meyveler alacak. Zaten kirazlı köfte pişirmeyi, turta pişirmeyi başardım. Bütün aile kirazları yedi. Kışa hazırlanıyorum. Karışık komposto yapmaya karar verdim. Benim emrimde kiraz, kiraz ve bektaşi üzümü var. Bu meyvelere biraz melisa ekleyeceğim ve tadı harika olacak. Ve meyve kompostosunun daha doygun olması için melisa biraz kurutulmalıdır.
Kış için çeşitli kompostolar
kullanmaya alıştım evde konserve litre ve bir buçuk litrelik kavanozları kompostolar. Böyle bir komposto her zaman bir seferde içilir. İşte benim çeşitli komposto tarifim.
1 litrelik bir kavanoza çeşitli meyvelerden bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:
Sterilizasyon ile komposto hazırlama yöntemi:
Kapaklı buğulanmış kavanozları hazırlayın.
Kirazları, tatlı kirazları, bektaşi üzümlerini ve melisaları akan su altında durulayın ve kavanozlara koyun.
Kavanozları kaynar suyla doldurun.
Sıcak suda sterilizasyona koyun.
Kompostoyu 15 dakika sterilize edin.
Kavanozları kapatın ve ters çevirin.
Kompostonun soğutulmuş muhafazası, serin bir yerde saklanmak üzere gönderilir.
Kışın böyle bir komposto gerçek bir keşif olacaktır.
Bir diğer evrensel tarif yazarımız Yulia Omelchenko'dan çeşitli kompostolar.
Sterilizasyon olmadan çeşitli kompostolar
Komposto için meyveleri dikkatlice ayırır ve yıkarız, hem kavanoz başına bir çeşit hem de çeşitli olarak kesinlikle herhangi birini kullanabilirsiniz.
Bu komposto konserve tarifi çok yönlü ve basittir, örneğin kış hazırlıkları farklı meyvelerden yapılabilir:
Bankalar ayrıca iyice yıkanır ve her biri 10-15 dakika sterilize edilir.
Berry kompostosu için şurubu 1 litre suya - 1 bardak şekere göre kaynatıyoruz.
Çeşitli meyveleri kaynar şuruplu kavanozlara dökün ve hemen anahtar teslimi yuvarlayın. Dönüyoruz, kapaklarda sızıntı olup olmadığını kontrol ediyoruz ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle sarıyoruz.
Çeşitli konserve kompostolar kavanozlarda çok iyi saklanır. Ve en önemlisi, çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor.
Bir kavanoz sıcak şerbetin aniden patlamasını önlemek için kavanozun üzerine bir çorba kaşığı tutun ve kaşığın üzerinden akıtın.
Ve video tarifi alışılmadık bir tarif sunuyor konserve komposto kavundan:
zapisnayaknigka.ru
Çilek ve meyvelerden kış için komposto
Frenk üzümü, böğürtlen, ahududu, kayısı ve diğer meyveler ve meyveler olgunlaştığında, kış için kompostolar yuvarlanır. Bu tür korumanın en büyük avantajı, gerekli olmamasıdır. Büyük bir sayı reçel için olduğu gibi herhangi bir belirli meyve veya meyve. Bu zamana kadar yazlığınızda olgunlaşan veya piyasada ticari olarak bulunan bu bahçe hediyelerinin çok çeşitli karışımlarını kullanabilirsiniz. Ben çok basit ve çok teklif lezzetli tarif kış için komposto. İnanın ne kadar şişe yuvarlarsanız yuvarlayın ev halkı bunu içecek. lezzetli komposto göz açıp kapayıncaya kadar meyvelerden.
Diğer komposto tarifleri:
- Meyveleri komposto için ayırıyoruz, dalları, at kuyruğunu ve diğer çöpleri temizliyoruz, yıkıyoruz. Yıkanan meyveleri bir kevgir içine atıyoruz, meyvelerin iyice süzülmesine izin veriyoruz.
- Kış için komposto sadece meyvelerden yapılabilir, ancak meyvelere biraz karadut, birkaç kayısı veya erik eklerseniz komposto tadı kıyaslanamayacak kadar zengin olacaktır. Kayısı ve eriklerimin çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
- Kapatmak için bulaşıkları ve metal kapakları iyice yıkayın ve sterilize edin.
- Üç litrelik bir şişeyi 1/4 oranında olgun meyveler ve meyvelerle dolduruyoruz. Daha fazla çilek varsa, kış kompostosu sadece bundan faydalanacaktır.
- Şişeyi meyvelerle en üste kadar kaynar suyla doldurun.
- Kapatmak için metal bir kapakla kapatıyoruz ve şişeyi tamamen soğuyana kadar komposto ile bırakıyoruz.
- Meyve kompostosu soğuduğunda, tüm sıvıyı dikkatlice boşaltın.
- Süzülen sıvıya 1,5 su bardağı şeker, yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin. Sitrik asit yerine yarım limonun suyunu sıkabilirsiniz. Asit, meyve kompostosuna güzel bir renk verir.
- Şurubu 5-10 dakika kaynatın, ardından şişeyi sıcak şuruplu meyvelerle doldurun.
- Kompostoyu yuvarlıyoruz, kapakları aşağı gelecek şekilde şişeleri koyuyoruz ve bu şekilde soğumaya bırakıyoruz.
- Meyvelerden kış için lezzetli ve güzel kompostoları serin bir yerde saklıyoruz.
Not: Lütfen tarifimde meyvelerin ve meyvelerin kaynatılmadığını, sadece kaynar su ile döküldüğünü unutmayın. Bu, kışın soğuğunda çok ihtiyacımız olan tüm vitaminleri muhafaza ettikleri anlamına gelir.
Bu yemekler denemeye değer.
İncelemeler ve yorumlar:
Allah'tan 06/27/14
Geçen yıl kompostonuzdan on şişe yuvarladım, bütün kış yeteceğini düşündüm ama yanılmışım, çocuklar Yeni Yıl'dan önce her şeyi havaya uçurdu. Zaten dut gitti ve ilk meyveler, yine kış için kompostonuzu toplayacağım. Tarif için çok teşekkürler!Alyona
Ve geri bildiriminiz için teşekkür ederiz)))Svetlana 06/30/14
Sitenizin yer imlerimde olması güzel. Tarifinize göre tekrar komposto yapacağım. Bu yıl bektaşi üzümü, kuş üzümü ve ahududu var. İnanılmaz derecede lezzetli olmalı!Nastya 05.07.14
ilginç tarif Eminim çok lezzetli olacaktır. Ama uzun bir süreç. ve eğer kiraz, kayısı ve elma? tamamen aynı şekilde mi? ne dersiniz şimdiden teşekkürlerAlyona
Bir dizi meyve ve çilek olan Nastya, prensipte herhangi bir şey olabilir, asıl mesele ona doğru bir şekilde dayanmaktır. ısı tedavisi. Senin durumunda daha fazla şeker koyardım çünkü kiraz ve elmalar daha fazla asit içerir ve elmalar ince dilimler halinde kesilmeli, kayısılar dilimler halinde taranmalıdır.Tanya 16.07.14
Daha da kolaylaştırıyorum, kenarı biraz ezmek için kapağın altına kaynar su ile çilek kavanozları döküyorum, sonra kapakları kıvırıp kavanozları sarıyorum, böylece soğuyuncaya kadar iki gün sarılı duruyorlar tamamen, tüm komposto hazır!Ksenia 20.07.14
Tarifinizi alıyorum. Kulübem küçük, bahçe genç, bu yüzden hasat henüz zengin değil. Bu nedenle farklı meyve karışımlarından kompostolar benim için en iyi seçenek.Larochka 20.07.14
Sitrik asit ve limon suyu koyamazsınız, meyvelerin kendi asitleri yeterlidir. İşaretlendi, korkamazsın, ateş etme!Natalya 08.08.14
Geçen yıl tarifinize göre komposto yaptım. Görünüşe göre ışık hızında içiyor. Yani bu yıl üç kat daha fazla yuvarlanıyorum. Tarif için teşekkürler!Alyona
Natalia, merhaba!Sevta 28.02.15
Kompostoları, özellikle çeşitli meyveleri ve meyveleri severim. Bu yıl 14 adet üç litrelik şişeyi kiraz, elma, ahududu, kuş üzümü, bektaşi üzümü ve kayısı ile kapattım. Çok güzel bir renk ve zengin bir tat ortaya çıktı ve aroma tek kelimeyle tarif edilemez. Şimdi harcamayalım satın alınan meyve suları, neyin karıştırıldığı belli değil, sadece kendi ev yapımı içiyoruz.
Hızlı Kayısılı Turta
Kabak Pastası
tavuk tütünü
Bu patates için ete bile ihtiyacınız yok.
Beze kek - bir hava mucizesi
Belyaşi - sulu doldurma ve hamur kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor.
Çilek reçeli - en iyi tarif
Harika ballı kek
Soğan kabuğunda saloMalzemelere göre tarifler
Çilek reçeli 5 dakika.
Fırında genç patatesler - mmm, çok lezzetli.
5 dakikada ev yapımı mayonez.
Cake Prag - zahmetsiz bir pasta!
Et ve yağlı salatalardan bıktınız mı? O zaman süzme peynirli köfte ihtiyacınız olan şey!
En iyi pizza malzemeleri
Vişneli kek "Manastır kulübesi"
Karabuğday keki - lezzetli ve sağlıklı.
folyo uskumru
Mantar pirzola - ucuz ve lezzetliwww.good-menu.ru
Kış için bektaşi üzümü kompostosu
Kış için bektaşi üzümü kompostosu için bu temel tarif, olağandışı vitamin içeceklerinin tüm sevenlerine hitap edecek. Komposto inanılmaz derecede zengin, lezzetli ve harika kokulu.
Kış için bektaşi üzümü kompostosu için basit bir tarif
- kurutulmuş melisa - tatmak;
- sitrik asit - tatmak;
- filtrelenmiş su - 5 l;
- beyaz şeker - 7 yemek kaşığı. kaşıklar.
- turuncu - 1 adet;
- bektaşi üzümü - 400 gr;
- arıtılmış su - 2,6 litre.
- su - 2,5 l;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- bektaşi üzümü - 1 yemek kaşığı;
- siyah frenk üzümü - 1 yemek kaşığı.
- olgun kirazlar - 300 gr;
- şeker - 400 gr;
- bektaşi üzümü - 200 gr;
- soğuk su - 2 litre.
- kirazlar;
- Ahududu;
- elmalar
- çilekler;
- şeftaliler
- ranetok;
- Bektaşi üzümü;
- chokeberry;
- kayısı;
- Erik.
- Zambak: çeşitleri ve türleri. Asyalı zambak melezleri Pek çok yetiştirici fanatik güzel zambak toplayıcılarıdır ve birkaç düzine farklı çeşitler. Ampuller, hibritin çeşidine, ekim derinliğine ve ayrıca sitenin aydınlatma derecesine bağlı olarak çiçek açar. Eğer […]
- İsveç kirazı yaprağı - faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar Çok uzun bir süredir bitkinin sadece meyvelerinin değil, diğer kısımlarının da faydalı özellikleri incelenmiştir: gövde, yapraklar ve kök. Tatlı ve ekşi meyvelerine aşina olan yaban mersini, halk şifacıları için […]
- Bahçe, yazlık ve ev bitkileri hakkında bir site. Sebze ve meyve dikmek ve büyütmek, bahçeyle ilgilenmek, evler inşa etmek ve onarmak - hepsi kendi ellerinizle. Stevia (bal otu) - tohumları ve fideleri olan bir bitki yetiştirmek, çoğaltmak Stevia bitkisi - büyütmek, çoğaltmak ve […]
- Boncuklu huş ağacı, ana sınıf, fotoğraflar, diyagramlar Yapması oldukça kolay ve sonucu seveceksiniz. Bu sizin ilk boncuk çalışmanız olsa bile başaracaksınız. Ve senin boncuk yapmana yardım edeceğim […]
- Domates Armut pembesi Çeşitlerin tanımı, incelemeler, fotoğraflar Sezon ortasında, seralar için uzun boylu, salamura domates çeşidi ve Açık zemin. Çimlenmeden olgunlaşma başlangıcına kadar geçen süre 115-120 gündür. 1.5-1.6 metre yüksekliğinde, belirsiz tipte bir çalı. Bir desteğe bağlanması gerekiyor ve […]
Öncelikle kavanozları hazırlıyoruz: kaynar suda yıkayıp sterilize ediyoruz. Sonra her birine bektaşi üzümü koyup yaklaşık üçte birini dolduruyoruz. Şimdi melisa dallarını ayırıp meyvelerin üzerine koyuyoruz. Her şeyin üzerine kaynar su dökün, temiz kapaklarla kapatın ve tam olarak 5 dakika bekletin. Ardından, sıvıyı dikkatlice temiz bir kaba dökün. emaye tava ve kaynaması için ocağa alın. Bu sırada, tatmak için her kavanoza şeker ve limon dökün. Su tekrar kaynayınca tüm kavanozları boyunlarına kadar doldurun, kapaklarını kapatın, ters çevirin ve bu pozisyonda tamamen soğumaya bırakın.
Kış için portakallı bektaşi üzümü kompostosu
Bu yüzden bektaşi üzümlerini dikkatlice ayırır ve iyice yıkarız. Çürük ve zarar görmüş meyveleri kaçırmamaya özen gösteriyoruz çünkü bu sadece kompostonun tüm tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzu da olumsuz etkiler. Portakalı kabuğundan soymuyoruz, sadece meyveyi duruluyoruz. Sonra ince halkalar halinde kesin ve temiz kavanozlara koyun. Bundan sonra hazırlanan bektaşi üzümü uykuya dalıyoruz ve her şeyi sıcak şeker şurubu ile döküyoruz. Sadece iyi kaynatılması gerektiğini unutmayın. Hazırlamak için tavaya biraz su dökün, toz şeker ekleyin ve karıştırarak kuvvetli ateşe koyun. Daha sonra teneke kapaklı kavanozları yuvarlıyoruz ve kompostoyu ters çeviriyoruz. İş parçasını yere koyup sıcak bir şeyle sarıyoruz ve tam olarak bir gün bu pozisyonda tamamen soğumaya bırakıyoruz. Ertesi gün, korumayı ters çevirip daha fazla depolama için karanlık bir yerde yeniden düzenliyoruz.
Bektaşi üzümü ve siyah frenk üzümü kompostosu
Meyveleri ayırır, tüm saplarını çıkarır ve altında yıkarız. musluk suyu. Kaynayan suya şekeri dökün ve tüm kristaller tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın. Şurup kaynadığı anda hazırlanan meyveleri koyun, komposto tekrar kaynayana kadar bekleyin ve kapağı kapatarak 5 dakika kaynatın. Ardından limon dilimlerini atın ve tavayı ocaktan alın. İçeceğin tadına bakıyoruz ve gerekirse daha fazla şeker ekliyoruz. Temiz kavanozlara döküp kapakları kapatıp 15 dakika sterilize ettikten sonra kapakları yuvarlıyoruz. Komposto tamamen soğuduğunda, soğuk bir bodrum katında veya buzdolabında saklamak için yeniden düzenliyoruz.
Kış için kiraz ve bektaşi üzümü kompostosu
Tüm meyveleri ayırır, yapraklardan ayırır ve soğuk suyla iyice durularız. Tüm meyveleri önceden hazırlanmış kavanozlara koyup şeker ekliyoruz. Suyu kaynatıp kavanozlara döküp kapaklarla kapatıp içeceği yaklaşık 20 dakika demlendiriyoruz Süre dolduktan sonra kavanozlardaki sıvıyı bir tencereye boşaltıp tekrar orta ateşte kaynatıyoruz. Çilekleri ikinci kez boyuna kadar dökün ve kapaklarla iyice sarın. Bitmiş korumayı karanlık bir yerde temizliyoruz ve tamamen soğuyana kadar dikkatlice sarıyoruz. Hepsi bu, kış kompostosu kullanıma hazır!
Kış için kompostolar
Yaz ortasının başlamasıyla birlikte tüm mahzen ve mahzen sahipleri, kış için kompostoların hazırlanmasında aktif olarak yer almaktadır. En uygun şekilde hazırlanmış lezzetli ev yapımı içecekler farklı tarifler, kullanışlı, lezzetli ve alışılmadık derecede kokulu.
Yapmak ev yapımı komposto kış için çeşitli meyvelerden mümkündür:
Güzel kokulu ve sağlıklı bir armut kütüğü elde edilir. Hane halkı ve misafirler sadece tek bileşenli içeceklerden memnun kalmayacaklardır. Kış için prefabrike kompostolar da çok iyidir. Böyle bir müstahzar, zengin aroması ile büyüleyecek ve orijinal tat. Kış için komposto birleştirmenizi sağlar farklı meyveler ve meyveler: elmalı armut, çilekli ahududu, siyah ve kırmızı kuş üzümlü bektaşi üzümü. Çok sayıda varyasyon. Herhangi bir komposto tarifi kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir.
Birçok ev hanımı uzun süredir kış için komposto tariflerini sterilizasyon olmadan kullanıyor. Bu, çok az zamanı olan aşçılar için harika bir çözüm. Ana şey, ürünleri dikkatlice düşünmektir. Herhangi bir komposto, çürümeden ve zarar görmeden meyvelerden hazırlanır. Aksi takdirde, tüm çalışmalar boşuna olabilir. Fotoğraflı kış için basit komposto tariflerini kullanarak, tüm aileye vitamin dolu lezzetli ve sağlıklı içecekler sağlayabilirsiniz.
Kiraz kusursuz bir meyvedir. Ondan ne istersen pişirebilirsin. İçeceklerin, hamur işlerinin, reçellerin, konservelerin ve diğer şeylerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılır. Kiraz, birçok meyveyle harika bir şekilde eşleşir. Özellikle yaygın olan, çilekli kiraz karışımı, kırmızı ve frenk üzümü, bektaşi üzümü, ahududu
Bu yazımızda kış için farklı şekillerde vişne kompostosu yapabileceğinizi göreceksiniz. Her durumda, içecek doymuştur. Çok kokulu, inanılmaz lezzetli.
Oldukça sağlıklı olmasının yanı sıra susuzluğu hızla giderir! Kiraz kompostosu kış için kesinlikle yapılmaya değer bir içecektir. Kusursuz tatlı ve ekşi tadı yetişkinler ve çocuklar tarafından onaylanacaktır.
Araştır adım adım tarifler yıllar içinde kanıtlanmıştır. Onlar sayesinde hiç yapmamış olsanız bile komposto yapmayı öğrenebilirsiniz. Kalp ile pişirin!
Ürün sayısı üzerinde belirtilmiştir. üç litre banka. Çilek hacminiz için, ne kadar hoş kokulu ve parlak kiraz içeceği alacağınızı kendiniz hesaplayın!
Gerekli:
- Kiraz - 350 gr
- şeker - 1 yemek kaşığı
- Su - 3 l
sıralama:
Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Çilekleri iyice durulayın. Gerekirse dallardan salın, meyvelerin kemiklerinin çıkarılmasına gerek yoktur.
3 litrelik kavanozu iyice durulayın. Sizin için olağan şekilde sterilize edin.
Komposto için bulaşıkların sterilizasyonu şu yollardan biriyle yapılabilir: kavanozun içinde kaynar suyla haşlayın, buharın üzerine koyun, mikrodalga fırın veya çift kazan kullanın
Gerekli miktarda çilek ölçün. Isıl işlem görmüş bir kavanoza dökün. Arkasından şeker gönder
Kaynar su dökün, hemen metal bir kapağın altına sarın.
Kapaklar sterilize edilmelidir. Bu, ekşimeyi önlemeye yardımcı olacaktır.
Sarılmış kutuları baş aşağı yerleştirin. Her şeyi kalın kalın bir havluyla kapatın. Bu adım, komposto yavaş yavaş soğutulacak, ancak aynı zamanda meyvenin aroması ve suyuyla hızla doyurulacak şekilde tamamlanmalıdır.
Kiraz kompostosu hazır! Bir gün içinde, her zamanki parlak kırmızı rengini alacak! Kompostonuzla iyi şanslar!
Susuzluğunuzu gidermenin keyfini çıkarın ve eğlenceli bir gün geçirin!
Bu tarif ile yapabilirsiniz kış sezonu olgun meyvelerin harika bir kombinasyonunun tadını çıkarın: kiraz, kuş üzümü ve çilek. Komposto tat duyumlarında özel çıkıyor! Kesinlikle deneyin! Herkes bu içeceği seviyor!
Gerekli:
- Kiraz - 200 gr
- şeker - 200 gr
- Su - 2 l
- çilek - 100 gr
- Frenk Üzümü - 100 gr
sıralama:
Meyveleri ayırın, soğuk suyla durulayın, bir kevgir içine aktarın. Cam kavanozları iyice durulayın, kurulayın. Kavanozların dibine kirazları, ardından çilekleri koyun. Üzerine kuş üzümlerini dizin.
Kuş üzümü dallarla bırakılabilir. Bu, içeceğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek, sadece süsleyecektir.
Her kavanozun kenarına kadar kaynar su dökün. Kapakları üzerlerine yuvarlayın. Dolu kapları ters çevirerek koyun. Her şeyi sıcak bir battaniyeyle örtün, bir gece bu şekilde bekletin.
Hazır komposto yeniden düzenleme Uzun süreli depolama soğuk bir yere. Örneğin, kiler veya buzdolabı.
Afiyet olsun, iyi günler!
Bu tarif düşük kalorili bir tariftir. kiraz kompostosu. Bu hasat yöntemi, özellikle kışın iyileşmekten korkanlar için yararlıdır. Bileşenlerde şeker tamamen yoktur. Sadece temiz su ve iyice yıkanmış kirazlar gereklidir.
Gerekli:
- Olgun kirazlar - o kadar ki kavanoz 4/5, yani "omuzlara" kadar dolu
- Kaynayan su
sıralama:
Berry, kir ve dallardan çok iyi işlenir
Her meyveden çukurları çıkarın.
İÇİNDE bu durum kirazdan mümkün olduğunca çok doğal şeker çıkması için kemikler çıkarılmalıdır
Çekirdeksiz meyveleri bir kavanoza aktarın. İnce bir kaynar su akışı ile dökün. Kabı bir kapakla örtün. Yavaşça soğuması için birkaç saat battaniyeye sarın
Sıvı soğuduğunda kavanozdan bir tencereye dökün, kaynatın. Yaklaşık 5 - 7 dakika kaynatın.
Bir kavanozdan kiraz sıvısı, bir elek veya delikli bir kapak kullanılarak dökülebilir.
Kaynar suyu vişne suyuyla tekrar kavanoza dökün.
Kompostolu kabı steril bir kapakla vidalayın, ters çevirin. Kavanozu bir kürk manto veya battaniye gibi bir şeyle sarın. Sıvıyı soğutmak için bir gün bekletin! Geçen süreden sonra, kiraz kompostosu ile bir kürk manto açmalısınız. Onu soğuk bir yere gönderin.
Başarılı hazırlıklar, afiyet olsun!
Kış için vişne kompostosunu daha hızlı ve daha lezzetli pişirmek ister misiniz? Sunulan tarifi kullanın, hayal kırıklıkları hariçtir!
Gerekli:
- Kiraz - 1 kilogram
- şeker - 600 gr
- Limon suyu - 1 meyveden
- Su - 5 - 6 litre
sıralama:
önceden iyice durulayın cam kavanozlar, kurutun, metal kapaklarla birlikte sterilize edin.
Derin bir emaye kabı soğuk suyla doldurun. İçine şeker dökün, kısık ateşe gönderin. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Bu durumda sürekli karıştırmak gerekir.
Olgun ve sulu meyveleri ayırın, iyice durulayın. Bitmiş şeker şurubuna aktarın. Elde edilen kütleyi sessiz bir ateşe koyun. Kaynama anından itibaren beş ila yedi dakika pişirin. Pişirmenin son dakikalarında komposto ekleyin. limon suyu. Her şeyi karıştırın.
Bitmiş kompostosu önceden hazırlanmış kavanozlara sıcak olarak dökün. Özel bir makine kullanarak kapağın altına sarın.
Kompostolu her kabı ters çevirin, bir kürk manto veya sıcak bir battaniyeyle sarın. iyi eğlenceler kış depolama kiraz içeceği!
Kışın yazın vişneli tatlarını her an bir kavanoz komposto açarak tatmak için çok uygundur. Nane, içeceğe özel bir tat verir: onu kendine göre hoş kokulu ve canlandırıcı yapar! Bunu deneyemezsin!
Gerekli:
- olgun kiraz - 400 gr
- şeker - 2 su bardağı
- Arıtılmış su - 2,5 litre
- Karanfil tomurcukları - 3 adet.
- Kişniş - 0,5 çay kaşığı
- Nane yeşillikleri - 10 yaprak
- Kakule kabukları - 0,5 çay kaşığı
- Vanilya kabuğu - 1 adet.
- Kırmızı şarap - 50 mililitre
sıralama:
Cam kavanozu güzelce çalkalayın. Sizin için olağan şekilde sterilize edin. Vişneyi yıkayın, kemikleri çıkarın. Nane yapraklarını içine atın soğuk su 3 - 5 dakika
Sterilizasyondan sonra hazırlanan meyveyi temiz bir kavanoza aktarın. Üzerine nane yapraklarını yerleştirin
Vanilya veya daha doğrusu karanfil, kişniş, kakule hariç tüm baharatlar kalın tabanlı bir tavada hafifçe kızartılır.
Bir süre sonra üzerlerine kırmızı şarap ekleyin, birkaç dakika bekleyin. Daha sonra oraya şeker gönderin, son eklenen ürün tamamen eriyene kadar şurubu şarapla karıştırın.
Ayrı bir kapta, arıtılmış suyu kaynatın. Kavanozlardaki meyvelerin üzerine kaynar su dökün, komposto kabının kapağını sıkıca kapatın, iki ila üç saat bekletin.
Elde edilen kırmızı sıvıyı tavaya geri dökün. Üzerine tavadan baharat şurubunu ekleyin. Dolguyu biraz kaynatın, tekrar kavanozlara dökün
kırmızı kiraz kompostosu taze hasattan nane yapraklarıyla kışa hazır! Metal bir kapakla sarın, ters çevirin, sarın. Bir gün sonra içeceği saklamak için serin bir yere koyun. Aşçılıkta bol şans, mutlu hasat!
Kiraz ve bektaşi üzümü, başka nerede daha iyi kombinasyon? Bu, harika bir tat ve aroma ile kışa komposto hazırlamanıza izin verecek harika bir çilek karışımıdır.
Gerekli:
- Kiraz - 300 gr.
- bektaşi üzümü - 200 gr.
- şeker - 400 gr.
- Su - 2 litre
sıralama:
Kavanozları önceden yıkayın, kurutun, sterilize edin.
Kiraz ve bektaşi meyvelerini, gerekirse yapraklardan, dallardan ayırarak sıralayın. İyice yıkayın, hazırlanmış kavanozlara koyun ve üzerine şeker serpin.
Sıvıyı kaynatın. Çileklerin üzerine kaynar su dökün ve üzerini şekerle kaplayın. Bulaşıkları en temiz kapaklarla örtün, yaklaşık yirmi dakika demlenmesine izin verin, böylece meyveler biraz meyve suyu salsın ve şeker düzgün şekilde çözülsün.
Ardından, suyu derin bir kaba dökün, kaynatın. Bu dönüşten sonra kaynamış su bankalara geri dön Bundan sonra, onları kapaklarla sarın. Yavaş soğuması için bir gün sarın. Sevgiyle pişirin ve sonra kesinlikle başaracaksınız!
Afiyet olsun, daha keyifli anlar size!
Kış için hazırlanan kiraz ve yaban mersinli komposto lezzet olarak çok hoş çıkıyor. Deneyin, memnun kalacaksınız!
Gerekli:
- Taze çekilmiş kiraz - 500 gram
- taze yaban mersini - 100 gram
- şeker - 400 gram
- Kaynayan su
sıralama:
Çilekleri 2-3 kez soğuk suyla iyice durulayın, ince dalları ve tüm gereksiz unsurları çıkarın.
Temiz meyveleri kavanozlara dizin. Üzerlerine dikkatlice kaynar su dökün, kapatın. teneke kapak 1 saat bekletin
Tüm sıvıyı bir tencereye boşaltın, içine şeker dökün. Kaynatın, ardından kaynama anından itibaren orta veya kısık ateşte yedi dakika pişirin.
Çilekleri tekrar hazır şurupla kavanozlara dökün. Hoşaf saklama kaplarının kapaklarını sarın, ters çevirin.
Ortaya çıkan değerli içeceği yaklaşık 12 saat kavanozlara sarın. Ardından soğutulmuş içeceği mahzende veya bodrumda saklayın.
Afiyet olsun, zengin ve besleyici içecekler size!
Video - kış için hızlı bir kiraz kompostosu tarifi
Bu sadece kış dönemi için harika bir fikir değil. Bu tatlı ve ekşi serinletici içeceğin tadını her sıcak günde çıkarabilirsiniz. Her zaman içmek istersiniz, o kadar lezzetlidir ki, ondan hiç kopmak istemezsiniz! Kendiniz kontrol edin!
Zengin bir yaz lezzetiyle kiraz kompostosu yapmak çok zamanınızı almayacak. Kışın, sadece ortaya çıkan içeceğe hayran kalacaksınız, eşsiz tadının tadını çıkaracaksınız. Yazı "kavanozda" toplayın, buna değer! Kışa hazırlıklarınızda iyi şanslar!
