Binlerce yıldır var olan, insanları bir kereden fazla açlıktan kurtaran, soyluların ve fakirlerin sofralarını süsleyen bir yemek - kabak lapası popülaritesini şimdiye kadar kaybetmedi. Haşlanmış veya pişmiş meyveler veya tahıllar ile - parlak turuncu bir kütle herhangi bir tadı alabilir ve kolayca tatlı bir tatlı veya ana yemek haline gelebilir.
Kabak püresi nasıl pişirilir?
Tarifi basit ve çok yönlü olan balkabağı lapası, özel pişirme becerileri gerektirmeyen, sağlıklı ve besleyici bir yemek örneği haline geldi. Kaynatılarak veya haşlanarak oluşturulan ve kalın bir kütleyi temsil eden bir yemek, faydalı ve basit ürünler, Ne izin verir . Sonuçtan emin olun lezzetli yemek temel kuralları takip ederseniz yapabilirsiniz:
- Parlak, tatlı etli ve sağlam bir cilde sahip bir ürün seçin.
- Ürünü kesip mikrodalgada 3 dakika tutarsanız, yoğun kabuktan birkaç dakika içinde kurtulmak mümkündür.
- İşleme sürecini hızlandırmak için soyulmuş kabağı küçük parçalara ayırın.
- Haşlanmış veya fırınlanmış parçaların yumuşak bir doku kazanması 25 dakika sürecektir, ardından baharatlarla tatlandırıldığında veya tahıllarla birleştiğinde kokulu bir yulaf lapasına dönüşecektir.
Sütlü kabak püresi
Sütlü balkabağı lapası, tam olarak ortaya çıkan mükemmel bir besin kaynağıdır. kullanışlı özellikler kavun kültürü. Çanakta sütün varlığı karoten özelliklerini arttırır ve onu sadece hayvansal veya bitkisel yağların varlığında emilen yaşam için gerekli olan A vitamini olarak vücuda dönüştürür.
İçindekiler:
- kabak - 800 gr;
- süt - 1,2 l;
- bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- Tereyağı- 50 gram;
- tarçın - bir tutam.
Yemek pişirme
- Kabak püresini pişirmeden önce, posayı soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
- Onları sıcak süte batırın ve tamamen yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
- Sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın ve haşlanmış kütleyi bir elekle silin.
- Baharatlarla tatlandırın ve pişirmede kullanılan bir bardak sütle kabak püresi servis edin.
Su üzerinde kabak püresi
Su bazlı tahıl eklenmemiş balkabağı lapası, fındık ve kuru meyve şeklinde ilaveler kullanıldığında sıkıcı ve tatsız görünmeyecektir. Sadece doku eklemekle kalmayacak, aynı zamanda ürünün tadını da artıracaklar. Düşük kalorili ve diyet yemeği aslında çok besleyici ve kahvaltıyla birlikte servis edildiğinde enerji verebilir.
İçindekiler:
- kağıt hamuru - 600 gr;
- su - 800 ml;
- kuru üzüm - 100 gr;
- kabak çekirdeği - 50 gr;
- ceviz- 50 gram;
- bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tereyağı - 40 gr.
Yemek pişirme
- Kabak püresi pişirmeden önce kuru üzümleri suda bekleterek hazırlayın. ılık su yarım saat ve fındık, bir karıştırıcıda kaydırarak.
- Hamuru kesin ve 20 dakika kaynatın.
- Sıvıyı boşaltın ve karışımı püre haline getirin.
- Mevsim, fındık, kuru üzüm ve tohumları ekleyin.
irmik ile kabak püresi
Yemek pişirme kabak püresi küçük çocuklu ailelerde keyifli ve gerekli bir süreç haline gelecektir. Narin ve yumuşak bir dokuya sahip olağandışı kokulu, mükemmel bir vitamin deposudur. kış zamanı yokluğunda yıl taze sebzeler ve meyveler. genellikle irmik ile kaynatılır, yemeğe tokluk eklenir.
İçindekiler:
- kabak posası - 250 gr;
- süt - 600 ml;
- irmik - 80 gr;
- şeker - 20 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- bir avuç kuru üzüm.
Yemek pişirme
- Hamuru bir rende üzerinde öğütün ve yaklaşık 10 dakika sütte kaynatın.
- İrmik, şeker dökün ve karıştırarak kütlenin yoğunluğuna kadar ateşte tutun.
- Mevsim ve kuru üzüm ile süsleyin.
Darı ile balkabağı lapası, Rus mutfağının bir klasiğidir. Tariften bahsederken, hamurun tatlılığını ve aromasını mümkün olduğunca koruyacak ve darı gevrekliğini verecek olan fırında pişirme arzusu hemen vardır. Bu seçenek ihmal edilmemelidir, çünkü bu, elde etmenin tek yolu saf formu tahıllarda bulunan vitaminler.
İçindekiler:
- kabak - 2,5 kg;
- darı - 300 gr;
- süt - 1 l;
- su - 200 ml.
Yemek pişirme
- Balkabağını temizleyip parçalara ayırın.
- Bir fırın tepsisine yayın, sıvıyı dökün ve yarım saat 200 derecede pişirin.
- Darı durulayın, acıyı gidermek için birkaç dakika kaynar su dökün.
- Pişmiş tabanı bir kalıba koyun, yoğurun, tahıllarla birleştirin, sütü dökün ve 170 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Pirinçli balkabağı lapası - tarif
Kabak-pirinç lapası - bir tane daha klasik versiyon su kabaklarının evrensel niteliklerini, daha az popüler olmayan tahıllarla birlikte kullanmak. Birçok ev kadını kremsi, narin dokusu nedeniyle bu seçeneği tercih ediyor. Güzel bir özellik: Kütleyi dondurarak kahvaltı hazırlarken zamandan tasarruf edebilirsiniz.
İçindekiler:
- kağıt hamuru - 800 gr;
- su - 150 ml;
- süt - 350 ml;
- şeker - 50 gr;
- pirinç - 120 gr;
- tereyağı - 50 gr.
Yemek pişirme
- Listenin ilk birkaç bileşenini kullanarak, ürünün parçalarını çeyrek saat pişirin.
- Sütü dökün, şeker ve pirinci ekleyin ve yarım saat hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
- Kabak püresini ezin, baharatlayın ve servis yapın.
Mısır irmikli kabak püresi
Lezzetli balkabağı lapası, özellikle diyetine dikkat eden kişiler tarafından talep gören bir diyet yemeği de olabilir. Doğru - pahalı anlamına gelmez ve bu tarif bunu doğrular. Mali açıdan uygun ürünler, üç hayranın tabaklarını doldurarak sadece çeyrek saat içinde kaliteli yiyeceğe dönüşebilir.
İçindekiler:
- kabak dilimleri - 250 gr;
- su - 200 ml;
- mısır irmik - 100 gr;
- süt - 300 ml;
- tuz - bir tutam.
Yemek pişirme
- Dilimleri bir tavada karartın, biraz süt dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından bir blender ile çırpın.
- Ayrı bir kapta 5 dakika pişirin. mısır irmik.
- Bileşenleri birbirine bağlayın, sıvının geri kalanını ekleyin ve bir süre ateşte tutun.
Yavaş bir tencerede kabak lapası - tarif
Sahipleri, çok pişiricinin eşsiz yeteneklerini biliyor: bileşenleri seçmek, oranları gözlemlemek, modu ayarlamak ve yemeği masada beklemek yeterli. Kabak lapasını düzgün bir şekilde pişirmeden önce, yüksek kaliteli bir baz satın almalı, doğramalı, tatlılığı tuzla gölgelemeli, kremayı dökmeli ve işlevi ayarladıktan sonra mutfaktan ayrılmalısınız.
İçindekiler:
- kabak - 600 gr;
- krem - 360 ml;
- bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tuz - bir tutam;
- pirinç - 180 gr.
Yemek pişirme
- Ana elementin parçalarını multicooker kasesine koyun, yıkanmış pirinci dökün, kremayı dökün, bal ekleyin, karıştırın ve tuzlayın.
- “Yulaf lapası” işlevini seçin ve 40 dakikalık süre ve tarife göre lezzetli balkabağı püresi görünecektir.
Fırında tencerelerde kabak püresi
Bir dizi lezzetli ve teknik olarak işlenmiş gıdaya devam ediyor. Fırında pişirmenin sadece en fazla şeyi kurtarmakla kalmadığı bir sır değil en iyi nitelikler bulaşıkları değil, aynı zamanda yapıyı bozmadan sululığını da korur. "Büyükanne" yöntemini kullanarak ve yarım saatten fazla harcamadan, yulaf ezmesi ile üç porsiyon yemek oluşturabilirsiniz.
Sütlü balkabağı lapası, özellikle kalp problemleri ve kansızlık çeken kişiler için çok faydalıdır.
Bu yulaf lapası sağlıklı olmasının yanı sıra inanılmaz lezzetlidir.
Sütlü balkabağı lapası - pişirmenin temel ilkeleri
Sütlü lezzetli balkabağı lapası hazırlamak için balkabağına, şekere, süte ve tuza ihtiyacınız olacak. Balkabağını soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Sütü kaynatın ve içine doğranmış balkabağını koyun. İçeriği şeker ve tuzla baharatlayın. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pürenin yanmaması için pişirin.
Yemeğin hazır olup olmadığı balkabağı tarafından belirlenir. Liflere ayrılmalıdır.
Kabak lapası da tahıllarla pişirilir: pirinç, yulaf ezmesi, mısır, buğday vb.
Yulaf lapasını kokulu yapmak için vanilin, tarçın veya narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Kabak püresine dilimler de ekleyebilirsiniz. taze meyve veya çilek.
Yemek sadece ocakta değil, fırında veya yavaş ocakta da pişirilebilir.
Tarif 1. Sütlü ve pirinçli balkabağı lapası
İçindekiler
şeker - 30 gr;
pirinç - yarım bardak;
kabak - 250 gr;
bir bardak süt;
kaynamış su.
Pişirme metodu
1. Kabağı soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Doğranmış balkabağını bir tencereye koyun, sebzeyi tamamen sıvı ile kaplayacak şekilde suyla doldurun. Ateşe gönderiyoruz, bir kapakla örtüyoruz.
3. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve balkabağını yarı pişene kadar pişirin.
4. Pirinci şeffaf olana kadar birkaç suda yıkayın. Kabak ile tencereye irmik ekleyin. karıştırıyoruz. Gerekirse ekleyin kaynamış su. Isıyı biraz yükseltin ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
5. Suyun çoğu kaynayıp pirinç yumuşayınca sütü dökün. Tuz ve şeker ekleyin. Süt kaynayana kadar sürekli karıştırarak ateşte tutun. Ardından ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasını beş dakika daha pişirin. Yulaf lapasını tabaklara yaydık ve her birine bir parça tereyağı koyarak servis ediyoruz.
Tarif 2. Yavaş bir tencerede sütlü balkabağı lapası
İçindekiler
300 ml süt;
mutfak tuzu;
300 gr balkabağı;
60 gr şeker;
darı - 200 gr;
yarım paket tereyağı;
200 ml kaynamış su.
Pişirme metodu
1. Darıyı ayıklayıp suyu berraklaşana kadar güzelce yıkıyoruz. Hafifçe tartışın.
2. Tahılları cihazın kabına dökün. “Kızartma” işlevini etkinleştiriyoruz ve darıyı sürekli karıştırarak beş dakika kızartıyoruz.
3. Tuz, kaynar su dökün, kapağı kapatın ve suyun tahılın içine girmesi için bırakın. Sonra darıyı kaynar sütle dökün. Kapağı indiriyoruz ve “lapa” programını yarım saat çalıştırıyoruz.
4. Balkabağını soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Derin bir kaba alıp üzerine şeker serpin. karıştırıyoruz.
5. Yarım saat sonra cihazın kapağını açınız. Yulaf lapasına balkabağını yayıyoruz, tereyağını ekliyoruz, karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Aynı programda yarım saat daha pişirmeye devam ediyoruz. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara yerleştiriyoruz. üstüne serpebilirsiniz öğütülmüş tarçın.
Tarif 3. Süt, irmik ve portakallı balkabağı lapası
İçindekiler
irmik - yarım bardak;
tereyağı - 100 gr;
portakal kabuğu.
mutfak tuzu;
süt - yarım litre;
kabak - 300 gr;
Pişirme metodu
1. Büyük bir portakalı durulayın, bir havluyla silin ve en küçük rende ile kabuğunu çıkarın.
2. Balkabağını yıkayın, çıkarın Keskin bıçak sebzeyi soyun ve büyük cipsler halinde rendeleyin.
3. Rendelenmiş balkabağını bir kazana koyun, üzerine portakal kabuğu rendesi ekleyin. Her şeyi tuz ve şekerle baharatlayın. Kabak, yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
4. Vardiya haşlanmış kabak bir tencereye sütü dökün ve ateşe verin. İçeriği kaynatın.
5. Yavaş yavaş irmiği ekleyin, lapayı koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. Kaselere paylaştırın ve her birine tereyağı ekleyin.
Tarif 4. Bir tencerede sütlü balkabağı lapası
İçindekiler
kabak - 300 gr.
bir bardak darıdan biraz fazla;
tereyağı - bir paketin çeyreği;
süt - litre;
Pişirme metodu
1. Darı tanelerini şeffaf olana kadar ılık suda durulayın. Sonra darıyı kaynar suyla dökün ve sadece birkaç dakika pişirin. Kaynatmayı boşaltın. Bu, tahılın karakteristik acılığından kurtulacaktır.
2. Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Sütü kalın duvarlı bir tencereye dökün ve ateşe verin. Kaynayınca, ısıyı azaltın ve darıyı dökün. Sık sık karıştırarak on dakika kaynatın.
4. Kabak küplerini tencereye ekleyin, karıştırın ve beş dakika daha pişirin.
5. Yulaf lapasını tencerelere aktarın, her birine bir parça tereyağı koyun. Kapaklarla örtün ve kırk dakika fırına koyun. Yulaf lapasını 150 C'de pişirin. Pişmiş lapayı çıkarın, ılık bir duruma soğutun ve bal ile dökün.
Tarif 5. Sütlü ve kayısılı balkabağı lapası
İçindekiler
kabak - 250 gr;
mutfak tuzu;
süt - yarım bardak;
Beyaz şeker;
on kayısı.
Pişirme metodu
1. Kabağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Sütü kalın duvarlı bir tencereye dökün ve ateşe verin. Tencerenin içindekiler kaynayınca doğranmış balkabağını ekleyin, karıştırın ve on dakika pişirin.
3. Kayısıları yıkayın, peçete ile kurulayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyvenin hamurunu dilimler halinde kesin ve balkabağıyla birlikte süte ekleyin.
4. Yulaf lapasını şeker ve tuzla tatlandırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak beş dakika daha pişirin. Servis ederken tereyağı ekleyin.
Tarif 6. Yavaş bir tencerede süt ve yulaf ezmesi ile balkabağı lapası
İçindekiler
bir parça tereyağı;
Fincan yulaf ezmesi;
150 gr balkabağı;
yarım litre süt;
içme suyu - 200 ml;
tuz ve beyaz şeker - tatmak.
Pişirme metodu
1. Soyulmuş balkabağını parçalara ayırın. Bir buharlı pişirme kabına dökün. Cihazın haznesine yarım litre su dökün. Kapağı kapat. Vanayı "Kapalı" moda getirin. Sebzeleri yumuşayana kadar buharda pişirin.
2. Bitmiş balkabağını bir tabağa aktarın ve püre haline gelene kadar bir itici ile ezin.
3. Kaptaki suyu boşaltın, bir havluyla silin ve yağlayın. Yulaf ezmesini dökün ve üzerine şeker ve tuz ekleyin. Buraya gönder Balkabağı Püresi.
4. Her şeyi sütle doldurun ve biraz kaynamış su ekleyin. Kapağı indirin ve çoklu pişirme fonksiyonunu başlatın. Pişirme süresi 25 dakikadır. Sıcaklığı 100 C'ye ayarlayın.
5. Yulaf lapasını ılık hale gelene kadar soğutun, tabaklara yerleştirin ve balın üzerine dökün.
Tarif 7. Sütlü ve köfteli balkabağı lapası
İçindekiler
bir balkabağı;
filtrelenmiş su;
bir litre süt;
Beyaz şeker.
Pişirme metodu
1. Kabağı musluğun altında yıkar, peçeteyle sileriz ve kabuğunu keseriz. Soyulmuş sebzeyi küçük parçalar halinde kesin.
2. Doğranmış balkabağını bir tencereye koyun ve süzülmüş su ile doldurun. Bir kapakla örtün ve ateşe verin. İçindekiler kaynamaya başladığında, yavaş ateş edin ve balkabağını tamamen kaynayana kadar pişirin.
3. Sütü tavaya dökün ve karıştırın. Su ve undan sert bir hamur yoğurun. Sonra ondan küçük parçalar koparıp yulaf lapasına koyuyoruz.
4. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika karıştırarak pişirin.Sonunda şeker ekleyin, karıştırın ve tereyağı ile servis yapın.
Tarif 8. Yavaş bir tencerede süt, pirinç ve mısır irmikli balkabağı lapası
İçindekiler
800 gr balkabağı;
80 gr kuru üzüm;
çeyrek paket tereyağı;
iki bardak içme suyu;
bir bardak mısır ezmesi;
bir litre süt;
bir bardak pirinç;
100 gr şeker;
Tarçın çubuğu;
kabak çekirdeği.
Pişirme metodu
1. Kabak kabuğunu keskin bir bıçakla kesin, iç posayı ve tohumları temizleyin. Balkabağının sert kısmını keyfi parçalara ayırın. Balkabağını cihazın kabına yerleştirin. Üzerine tereyağ parçalarını yayın ve şeker serpin. Kapağı indirin ve "pişirme" modunu açın. Birkaç kez karıştırarak 20 dakika pişirin.
2. Pirinç ve mısır irmiklerini berrak su akana kadar yıkayın.
3. Kuru üzümleri bir bardağa koyun, kaynar su dökün ve beş dakika buharda pişirin. Bir tarçın çubuğuna koyun.
4. Kabak kabını cihazdan çıkarın. Sebzeyi püre haline gelene kadar bir ezici ile ezin. Pirinç ve mısır unu ekleyin. Kabın içeriğini suyla seyreltilmiş sütle dökün. Yulaf lapasını tuzlayın ve şeker ekleyin. "Süt püresi" programını karıştırın ve etkinleştirin. Ara sıra karıştırarak 35 dakika pişirin.
5. Pişirmeden on dakika önce, yulaf lapasına buğulanmış kuru üzüm ekleyin. Yulaf lapasını ısıtma modunda yarım saat daha bırakın. Yulaf lapasını kaseler arasında bölün. üstüne serpin kabak çekirdeği.
Yulaf lapası pişirmek için hindistan cevizi balkabağı kullanmak daha iyidir. Ondan, yulaf lapası hem sıcak hem de soğuk olacak.
Yulaf lapasının tadını iyileştirmek için hazır yemek bal, fındık veya kuru meyveler.
Yulaf lapası sadece balkabağından veya çeşitli tahılların eklenmesiyle pişirilebilir.
Yulaf lapasındaki balkabağı tamamen kaynatılmalıdır, ancak bu durumda yulaf lapası lezzetli olur.
diyetler ve sağlıklı beslenme 16.11.2017
Sevgili okuyucular, bugün blogda balkabağı püresi hakkında konuşmak istiyorum. Mevsimsellik nedeniyle çoğu zaman bizim tarafımızdan unutulur ve diyetimizin dışına çıkar. Ve bu arada faydalı, lezzetli, hazırlaması basit. Birçok balkabağı kışa kadar tutulur. Ve kendi balkabağınız yoksa, her zaman pazardan veya mağazadan satın alabilirsiniz. Bugün balkabağı püresinin sağlığımız için faydalarından ve evde nasıl lezzetli ve çeşitli olabileceğinden bahsedeceğiz. Gerçekten onu diyetinize daha sık dahil etmenizi istiyorum.
Birçok ev hanımı balkabağı sever. Ondan yapmadıkları şey: turtalar, peynirli kekler, meyve suları, çorbalar, krepler. Ama yulaf lapası harika ve lezzetli. Sadece balkabağından hazırlanabilirler veya kuru meyveler, süt ve tahıllar ekleyebilirsiniz. Balkabağına sonbaharın gerçek kraliçesi denmesi tesadüf değildir.
Kabak püresinin faydaları
Balkabağının neden bu kadar güneşli-parlak olduğunu biliyor musunuz? Bunun nedeni karotendir. Bu madde vücuda girdiğinde görme yetimizi koruyan, gençliği koruyan, hücre yaşlanmasını önleyen, büyüme ve gelişmelerine yardımcı olan A vitaminine dönüşür. Karoten çocuklar için çok faydalıdır. Ayrıca balkabağı bol miktarda potasyum ve B vitamini, lif içerir.
Kabak lapası temizleme özellikleri ile ünlüdür. Bağırsakların işleyişi üzerinde olumlu etkileri vardır. balkabağına ekleme çeşitli tahıllar, yulaf lapasına ek faydalı özellikler verebilirsiniz. Yulaf ezmesi temizleme etkisini artırır ve pirinç - antitoksik. Darı, içerdiği B vitaminleri ile yulaf lapasını zenginleştirir. Ve sırayla, kan için faydalıdırlar, tüm vücudun çalışmasına yardımcı olurlar.
Su veya süt ile pişirin, size kalmış. Şu anda süt hakkında çok fazla tartışma var. Suyun üzerinde yulaf lapası, ancak buna kuru meyve, fındık eklerseniz, iyileştirici incelik. Kuruyemişler çok fazla esansiyel yağ içerir ve kuru meyveler sadece vitaminler açısından değil aynı zamanda lif açısından da zengindir. Örneğin kuru üzüm kalbe iyi gelir.
Pişirme nüansları
Yulaf lapasını özellikle lezzetli hale getirmek için balkabağını nasıl düzgün pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Hamurun tahıllarla birlikte kaynatıldığı tarifler var ve ayrı ayrı pişirilip tahıllarla karıştırıldığında seçenekler var. son aşama yemek pişirme.
Meyveyi uygun şekilde temizlemek gerekir. Tohum kısmı tamamen çıkarılmalıdır. Kesin ve sadece posayı bırakın. Tohumları atmayın. Kurutulabilirler ve ayrıca yulaf lapasına eklenebilirler.
Kabak yumuşayana kadar haşlanır. Sindirime değmez çünkü tadını ve faydalarını kaybeder. en uygun zaman pişirme - 15-20 dakika.
Kabak pişirmek için birçok seçenek var, örneğin yulaf lapası için fırında pişirilebilir. Ve Ermeni ghapama nedir - kuru meyveler ve balkabağı etli pirinç lapası, hemen balkabağının içinde pişirilir!
Kabak lapası pişirdiğimde, genellikle katkı maddeleriyle doğaçlama yaparım. Siz de deneyin! Baharatlardan tarçın, zencefil, yıldız anason, aşağıda listelenen yemeklerden herhangi birine eklenebilir. Ve kuru meyvelerden - kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik. Ve ne kadar çok kuru meyve olursa, bitmiş incelik o kadar lezzetli olur. Ayrıca yulaf lapasına şekerlenmiş meyve veya kabuğu rendesi, ceviz, fındık, ayçiçeği veya kabak çekirdeği de güvenle ekleyebilirsiniz.
Eh, şimdi balkabağının ne kadar ilginç olduğunu biliyoruz. faydalı özellikler ve onunla ne kadar çeşitli yemekler olabilir. Haydi mutfağa bir göz atalım ve tüm aile için çok lezzetli bir şeyler hazırlayalım. Lezzetli kabak püresi nasıl pişirilir? Bunlar size sunmak istediğim tarifler.
Sütlü balkabağı lapası için klasik tarif
Kabak lapası için bu tarifte karmaşık bir şey yok, minimum malzeme ve birçok fayda var. Bu şekilde hazırlanan balkabağı daha çok püreye benzer ve bebekler için uygundur. Bu tür yulaf lapası genellikle oldukça sıvı olduğu için, bazı ev hanımları ona çeşitli tahıllar ekler. Bu tür tarifler hakkında biraz daha konuşacağız ve şimdi bu hassas inceliği pişirmeye çalışacağız.
İçindekiler:
- kabak - 400 gr;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 1/3 çay kaşığı;
- şeker - 1 çay kaşığı
Kabakları soyun ve pişirmeyi kolaylaştırmak için küçük parçalar halinde kesin.
Sütü ocakta ısıtın, balkabağını içine daldırın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Sütün kaçmadığından emin olmanız gerekir, bu nedenle mutfaktan uzun süre ayrılmamaya çalışın. Bu aşamada tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.
Kabak yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve blender ile ezin.
Klasik balkabağı püremiz yumuşak ve lezzetli çıktı.
Su üzerinde darı ile kabak püresi tarifi
Basit diyet tarifi. Elbette birçok insan sütlü darılı balkabağı püresini sever ve siz de malzemelerimize sadece süt ekleyerek pişirebilirsiniz. Ancak tarifleri sadece lezzetli ve doyurucu tahıllar, aynı zamanda figürlerini takip edenler için yemekler. Bildiğiniz gibi, sütlü yulaf lapası sudan daha kalorilidir.
İçindekiler:
- kabak - 300 gr;
- darı - 100 gr;
- su - 2 yemek kaşığı;
- tatmak için tuz ve şeker.
Hazırlanan balkabağını küçük parçalar halinde kesin, darı temiz suya kadar durulayın. Malzemeleri suyla dökün ve lapada su kalmayana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
Tuz ve şeker hemen, pişirmeden önce veya her şey hazır olduktan sonra konulabilir. Diyet yapanlar şeker yerine bal veya stevia koyabilirler.
Bu arada, darı ile balkabağı püresini yavaş bir ocakta pişirebilir ve böylece zamandan tasarruf edebilirsiniz.
Sütte pirinç ve kuru üzüm ile balkabağı lapası
Sütlü yulaf lapalarının en lezzetlisinin pirinç olduğunu kabul edeceğinizi düşünüyorum. Öyleyse neden en lezzetli ve sağlıklı olanı balkabağı-pirinç lapasında birleştirmiyorsunuz? Diğer her şeye fındık ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz. İşte sütte pirinç ve kuru üzümlü balkabağı lapası tarifi.
İçindekiler:
- kabak - 400 gr;
- pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 60-80 gr;
- ceviz - 40 gr;
- şeker - 4 çay kaşığı
Yıkanmış kuru üzüm, doğranmış kabak püresi ve sütü bir tencerede birleştirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Pirinci iyice durulayın, neredeyse hazır olana kadar diğer malzemelerden ayrı pişirin. İçine bol su dökebilir ve sonra süzebilirsiniz. Pirinç pişirildikten sonra temiz durulanmalıdır. sıcak su yumuşak ve kabarık tutmak için.
Malzemeleri bir araya getirin, iyice karıştırın ve 3-5 dakika daha kapağın altında kısık ateşte bırakın. Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmayın, ancak pürenin "uyması" için tavayı 15-20 dakika bırakın.
Bu tip balkabağı püresi yapmak için başka bir seçenek var. Bu durumda kuru üzüm balkabağıyla değil pirinçle pişirilmelidir. Aynı zamanda, sütlü balkabağının püre haline getirilmesi ve ancak daha sonra tahıllarla birleştirilmesi gerekecektir. Çok güzel bir parlak yulaf lapası çıkıyor.
Servis yaparken cevizleri doğramayı ve tabağa serpmeyi unutmayın.
Bir diğer sıradışı tarif pirinç lapası balkabağı ve tarçın ile bu videoda bulacaksınız.
Yavaş bir tencerede balkabağı-mısır lapası
Yavaş pişirici, yalnızca kullanımı kolay olduğu için değil, aynı zamanda içindeki yiyeceklerin fazla pişmiş olmadığı, buharda pişirildiği için de iyidir. Bulaşıkları aşırı maruz bırakmazsanız, birçok faydalı maddeyi korurlar.
Bal bu yemeğin bileşenlerinden biridir. Ve senin ve benim bildiğimiz gibi, kaybetmemesi için iyileştirici özellikler, 60°C'nin üzerinde ısıtılmamalıdır. Bu nedenle balı yavaş pişiriciye koymuyoruz, tereyağı gibi servis ettiğimizde lapa tabağına ekliyoruz.
İçindekiler:
- kabak - 400 gr;
- mısır irmik - 120 gr;
- kuru üzüm - 60 gr;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- su - 1 yemek kaşığı;
- Tadımlık bal;
- tatmak için tuz.
İşte yemek tarifi kabak-mısır lapası bir multicooker'de.
Kuru üzümleri ve mısır irmiklerini iyice yıkayın, balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Hepsini multicooker kasesine koyun.
Yiyecekleri su ve sütle doldurun.
Uygun modda yulaf lapası pişirmeniz gerekir. Bir “süt lapası” modunuz yoksa, benzerleri yapacaktır.
İrmikli balkabağı lapası adeta bir tatlı gibidir.
Sütlü bu balkabağı lapası daha çok bir tatlı gibidir. Çocuklar bayılacak, büyükler de bayılacak. özel vermek parlak aroma yulaf lapasına vanilya eklenebilir.
İçindekiler:
- kabak - 300 gr;
- irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
- süt - 200 ml;
- tatmak için tuz ve şeker.
Balkabağını hazırlayın, sütü kaynatın, parlak parçaları içine daldırın ve yumuşayana kadar pişirin.
Balkabağı sütte kaynatıldıktan sonra blender ile püre haline getirilmeli ve tekrar ateşe verilmeli ve sık sık karıştırılmalıdır.
Püre kaynamaya başladığında, içine ince bir dere dökün. irmik karışmaktan asla vazgeçme. 5-7 dakika sonra lezzetli yulaf lapası hazır olacak.
Bu yazıda, çeşitli tahıllara aşina olmanızı öneririz.
Kabak püresi nasıl pişirilir: birinci yöntem
Gerekli ürünler:
- krema (az yağlı) veya 300 ml hacimli süt;
- 500 g ağırlığında kabak (soyulmuş hamur);
- bir küp tereyağı (50 gram);
- tatmak için birkaç kaşık şeker ve biraz tarçın.
Pişirme teknolojisi
Soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin. Kremayı (süt) tavaya dökün, balkabağı hamurunu koyun, şeker ve tarçın serpin. Tencereyi yavaş ateşe koyun ve 20 dakika pişirin. Ardından gazı kapatın, bir kase yulaf lapasını bir havluyla sarın ve yarım saat buharda bırakın.
Kabak püresi nasıl pişirilir: ikinci yöntem
Darı ile yulaf lapası pişirelim. Bu şunları gerektirecektir:
Yavaş bir tencerede kabak püresi nasıl pişirilir: teknoloji
Çok pişirici evrensel bir şeydir. Buğulanabilir, kızartılabilir, kaynatılabilir. Bu cihazdaki yulaf lapası özellikle lezzetlidir. Kabak yapmayı teklif ediyoruz Bunu yapmak için doğranmış kabak hamurunu bir kaseye koyun ve su dökün. "Pişirme" işlevini 40 dakikaya ayarlayın. Belirtilen sürenin yarısı geçtikten sonra yıkanmış darıyı kaseye dökün, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin. Ardından sütü dökün ve bip sesi gelene kadar yulaf lapasını pişirin. Tuz, şeker, kuru üzüm, kuru kayısı parçaları koyun, tarçın serpin ve karıştırın. Cihazı “Söndürme” veya “Süt lapası” moduna getirin ve 30 dakika daha pişirin. Tereyağı ile servis yapın.
Tarçınlı kabak püresi nasıl pişirilir
Tarçın, yemeklere özel bir tat veren bir baharattır. Onunla yulaf lapası pişirirseniz, özellikle kokulu olduğu ortaya çıkacaktır. İşte ihtiyacınız olacak:
- 250 g miktarında kabak (rendelenmiş hamur);
- 200 ml hacimli süt (herhangi bir yağ içeriği);
- tarçın - yarım tatlı kaşığı;
- tuz, şeker.
Sütlü balkabağı lapası: pişirme teknolojisi
Bir bardak sütü alüminyum bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın. Daha sonra dilimlenmiş küçük küpler kabak. Tatmak için kaynayan karışıma şeker, tuz ve biraz tarçın dökün. kadar karıştırın homojen kütle, kısık ateşte pişirin. Kabak küpleri tamamen kaynatıldığında yulaf lapası hazır kabul edilir. Kaselere koyun, tereyağı ile servis yapın. Tat ve ekstra tatlılık için balkabağı püresinin üzerine erimiş bal dökebilirsiniz.
Pirinç ile kabak püresi nasıl pişirilir
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 g miktarında balkabağı (ezilmiş hamur);
- yıkanmış pirinç - 2 büyük kaşık (üstte);
- 100 g ağırlığında yıkanmış kuru üzüm;
- birkaç yemek kaşığı şeker;
- 100 ml hacimli süt (herhangi bir yağ içeriği);
- bir parça tereyağı (50 gr).
Pişirme teknolojisi
Kabak parçalarını kalın tabanlı bir tencereye koyun. Yıkanmış pirinç ve kuru üzüm ekleyin. Üzerine şeker serpin ve tüm malzemeleri sütle dökün. Tencereyi en yavaş ısıya ayarlayın. Kabak ve pirinç yumuşayana kadar pişirin, ara sıra yulaf lapasını karıştırın. Kabak piştikten sonra tavayı ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve malzemeleri tahta bir ezici ile ezin. Yulaf lapası hazır. Afiyet olsun!
lezzetli, kokulu yulaf lapası sarı-turuncu renk çocukluğumuzdan beri bize tanıdık geliyor. Hazırlamak için özel mutfak becerilerine sahip olmanıza veya satın almanıza gerek yoktur. sıradışı ürünler. Kabak püresi için balkabağına, mısır gevreğine, baharatlara, fırına veya sobaya ihtiyacınız olacak. Bu yemek sadece tatlı değil, tuzlu ve hatta baharatlı olarak hazırlanır. Kabak püresi, tüm aile üyeleri için sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Çocuklar tatlı seçenekleri sevecek, erkekler ise baharatlı olanları sevecek.
balkabağının yararları ve zararları
Bu kabak kültürünün sebzeleri, insan sağlığı için gerekli olan yağ ve organik asitler, C, B1, karotenoidler, karoten, amino asitler içerir. Kabak hamuru lif, pektin, proteinler, enzimler, potasyum, magnezyum, demir, çinko içerir. Bu sebzenin kullanımı için pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur. kabak yemek tavsiye edilmiyor Büyük miktarlar asitliği düşük, mide ülseri veya oniki parmak bağırsağı hastalığı olan kişiler. Diğer durumlarda, bu değerli gıda ürünü render faydalı etki insan vücudunda
- yorgunluk, stres, ilgisizlikle savaşmaya yardımcı olur;
- kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, normalleştirir atardamar basıncı;
- kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
- hafif bir choleretic, idrar söktürücü etkiye sahiptir;
- çürük görünümünü önler;
- obeziteyi önler, ağırlığı normalleştirir;
- görme yeteneğini geliştirir;
- sindirimi olumlu etkiler;
- vücuttaki metabolizmayı hızlandırır;
- bağışıklığı, sağlığı güçlendirir;
- bağırsaklardaki inflamatuar süreçlere karşı koyar;
- hücre yenilenmesini iyileştirir.
Ürün Özellikleri
Hem çiğ balkabağı yiyorlar hem de pişmiş Farklı yollar. Bu besleyici sebze haşlanır, pişirilir, kızartılır. İtibaren çiğ kabak salatalar, soğuk mezeler, tatlılar hazırlayın. Ve hazırlanan sebze çorbalar, ikinci yemekler, soslar için temel olur. Kabak - benzersiz ürün yararlılığını koruyan, beslenme özellikleri sonrasında ısı tedavisi. Bu sebze ile bir diyet hızla kaybetmeye yardımcı olur fazla ağırlık.
Ana şey doğru sebzeyi seçmektir. Yoğun kabuklu büyük meyveler evcil hayvan maması için yetiştirilir. Bu tür sebzeler daha az tatlı, daha liflidir. Bu nedenle, kuru, zarar görmeden küçük meyveler seçin. Harika lezzetlilik Misk su kabakları var. İnce bir cilt, sulu hamur ile küçük boyutludurlar. Meyvelerinden bir kitle hazırlayacaksınız. harika yemekler.
Kabak püresi kullanımı için kurallar
Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için kullanılır. Kabak lapası hem sıcak hem de soğuk olarak yenir. Sütte bir yemek hazırlayın, biraz bal ekleyin, fındık - besleyici, sağlıklı kahvaltı. Ve parmesanlı balkabağı püresi, tavuk göğsü eğer pişirmeye karar verirseniz, sevdikleriniz için harika, lezzetli bir akşam yemeği olacaktır..
Kabak püresi nasıl pişirilir
Bazı insanlar kasıtlı olarak menülerinden çıkarır. Ancak uygun şekilde pişirilmiş balkabağı lapası lezzetli bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Çeşitli katkı maddeleri onu gastronomik bir şahesere dönüştürür. Yemek yaparken, hem sıradan balkabağı püresi hem de risotto, sebzeli çorba veya humus pişirmenize izin veren birçok tarif var. Basit bir yulaf lapası yapmak için ihtiyacınız olacak aşağıdaki bileşenler:
- darı kabuğu çıkarılmış tane, darı veya pirinç 2/3 su bardağı;
- kabak, doğranmış 1,5 su bardağı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tarçın, vanilya veya limon kabuğu rendesi.
Yulaf lapasını pişirmeden önce balkabağının altını ve üstünü kesin. Daha sonra keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesilir. Kaşıkla çekirdeklerini çıkarın, lif, soyun, kesin. Balkabağını tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın. Sonra bir kevgir içinde yatarlar, suyun akmasına izin verin. Her şey hazır olduğunda yulaf lapası pişirmeye başlayın:
- kabak, yıkanmış mısır gevreğini dökün soğuk su, ürünleri birkaç santimetre kaplayacak şekilde;
- şeker, tuz ekleyin;
- küçük bir ateşe koyun, tahıl tamamen pişene kadar pişirin;
- pişirmenin sonunda tarçın, vanilya veya limon kabuğu;
- bitmiş yulaf lapasını 20-30 dakika buharlaşma için bir kapakla örtün;
- Tereyağı, ekşi krema veya reçel ile servis yapın.
Tatlı mısır gevreği hayranı değilseniz ve mutfakta deneyler yapmaktan hoşlanıyorsanız, pirinç ve domuz pastırması ile balkabağı lapası yapmayı deneyin. İlk önce mısır gevreğini haşlayın. Bunu yapmak için tuzlu su alın, pirinci yıkayın, mısır gevreği yarı pişene kadar pişirin. Kabak soyun, küpler halinde kesin. Soğanı ısıtılmış bir tavada kızartın, üzerine sebzeyi ekleyin. Birkaç dakika sonra girin sebze suyu, havuç parçaları içerebilir.
Yulaf lapasını kaynatın, bir kapakla örtün, 10 dakika kaynatın. Ardından kapağı çıkarın, içindekileri bir çatalla lapa gibi bir kıvam alana kadar ezin. Pastırma dilimlerini kuru bir tavada kızartın. Rendelenmiş balkabağına pirinci ekleyin, üzerine rendelenmiş parmesan ve otlar serpin. Her şeyi iyi karıştırın. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara koyun, üstüne çıtır kızarmış domuz pastırması dilimleri koyun. Böyle alışılmadık bir balkabağı püresi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- pirinç - 300g;
- kabak - 150g;
- domuz pastırması - 150g;
- rendelenmiş parmesan - 4 yemek kaşığı;
- arpacık - 1 kafa;
- sebze suyu - 0,5 l;
- yeşillik karışımı - 1 demet;
- zeytin yağı- 4 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber tadı.
Pişirmek için diyet seçeneği balkabağı püresi karışımı 500 gr balkabağı yarı pişene kadar önceden kaynatılmış, 1 elma, 150 ml su, 80 gr yulaf ezmesi, 1 yeşil Elma, bir avuç kuru meyve. Ortaya çıkan karışımı seramik kaplara yayın, 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bitmiş yulaf lapasının 20 dakika demlenmesine izin verin. İstenirse, yemeğe bir kaşık bal ekleyin.
Bu yemeği evde nasıl pişireceğinizi öğrenin.
Haşlanmış balkabağının kalorisi ve besin değeri
Isıl işlemden sonra bu kavun sebzesi 100 g'da 20 kcal içerir. tamamlanmış ürün. Bunlardan 3 kcal protein, 1 kcal yağ ve 16 kcal karbonhidrattır. 1 gr yağ vücuda 9 kcal, 1 gr karbonhidrat ve protein 4 kcal verir. eğer yapışırsan diyet yemeği Bu meyveyi günlük diyetinize dahil etmekten çekinmeyin. 100 gr haşlanmış kabakta 0.72 gr protein, 1.1 gr diyet lifi, 0.037 g doymuş yağ asitleri.
Sütte balkabağı ile yulaf lapası yapmak için video tarifi
Hazırladığınız yemeğin lezzetli olacağından şüpheniz mi var? Aşağı bak adım adım videolu tarif kabak püresi pişirme. Bu yemeğin ne kadar basit olduğunu göreceksiniz. hazır yulaf lapası balkabağından eşsiz bir sütlü karamel tadı, enfes aroması vardır. Bu diyet yemeği ailenizin tüm üyelerine hitap edecek. Kahvaltıda, ikindi atıştırmalığında veya hafif tatlı. Sütlü balkabağı lapası, sıcak olduğu kadar soğuk da lezzetlidir. Ve bitmiş yemeğin zengin, iştah açıcı soluk turuncu bir rengi var.
