Wie man Chinakohlsalat macht. Chinakohlsalat

Pekinger Kohl oder "Petsai" tauchte vor nicht allzu langer Zeit in den Regalen unserer Geschäfte auf. Aber es wurde so schnell so beliebt, dass viele Gärtner sogar gelernt haben, es in ihren Sommerhäusern anzubauen.

Und natürlich ist es immer noch viel einfacher, sie an unseren Tischen zu treffen als in den Wahllokalen, aber ich denke, das ist nur eine Frage der Zeit. Mehr und mehr mehr Geschirr Leute kochen aus Peking (wie sie es hier zu nennen begannen): Das sind erste und zweite Gänge und natürlich zahlreiche Salate. Daher denke ich, dass die Zeit nicht mehr fern ist, wenn auf jedem der Standorte ein kleiner Platz dafür reserviert wird.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir uns bereits vorbereitet haben. Viele, die sie probiert haben, waren überrascht, dass es so lecker sein kann.

Wie leckere Salate daraus gezaubert werden können, muss man aber wohl niemandem erklären. Und das einfachste. Sie müssen nicht viel Zeit für die Vorbereitung aufwenden. Sie können es mit fast allem, was Sie im Kühlschrank haben, köstlich zubereiten.

Tatsache ist, dass Kohl selbst einen eher neutralen Geschmack hat. Und so können Sie es mit absolut jeder Farbe "bemalen". Einfach gesagt, es passt zu jedem Essen, sei es Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch. Da der Kohl selbst sehr zarte Blätter hat, werden alle Gerichte mit ihm in jeder Aufführung genauso zart.

Auch wenn Sie nur die Blätter zerreißen oder schneiden, etwas Käse hinzufügen und alles mit Olivenöl würzen, können Sie jedes Mittag- oder Abendessen abwechslungsreicher gestalten.

Und wenn du dort buntes Gemüse hinzufügst, zartes Huhn, köstliche Garnelen oder saftiges Fleisch, also ist es keine Schande, einen solchen Salat auf den festlich gedeckten Tisch zu stellen.

Lassen Sie uns deshalb heute mit Ihnen zusammenkommen, um solch leckere Salate zuzubereiten. Vielleicht werden Ihnen einige davon bereits bekannt sein, andere werden Sie erst kennenlernen können. In jedem Fall versprechen die Rezepte interessant zu sein und Ihre Aufmerksamkeit zu verdienen.

Ich würde alle heutigen Gerichte bedingt in zwei Kategorien einteilen:

Für den Feiertagstisch.
Für die täglichen Mahlzeiten.

Es ist klar, dass diese Einteilung sehr willkürlich ist und Kategorien fließend ineinander übergehen können. Aber ich finde es trotzdem bequemer. Schließlich gibt es Optionen, die relativ komplex sind. Sie verlangen zum Beispiel Vortraining Einzelprodukte, wie Kochen, Braten, Backen ...

Und es gibt Rezepte, bei denen Sie nur die vorhandenen Produkte schneiden und mit Öl, Mayonnaise oder einem vorbereiteten und zubereiteten Dressing füllen müssen.

Heute werden wir diese und andere betrachten. Beginnen wir mit den komplexeren. Darunter sind in erster Linie Salate mit Krabbenstäbchen und Hühnerfleisch. Beginnen wir mit ihnen.

Ein einfaches Rezept für Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen

Ein solcher Salat ist oft auf dem festlichen Tisch jeder Ebene zu finden. Es ist hell, es hat viele Farben, es sieht appetitlich aus und sieht toll aus. Und vor allem wird das Ganze spurlos gegessen.

Dabei ist es sehr schnell und einfach zubereitet. Deshalb wird dieses Rezept im Sparschwein der Rezepte in jeder Familie benötigt.

Wir brauchen:

Chinakohl - 0,5 Gabel
Krabbenstäbchen - 250 gr
Mais - 3/4 Dosen
bulgarische Paprika– 0,5 – 1 Stück (je nach Größe)
Dill - ein kleiner Haufen
Frühlingszwiebel - kleines Bündel
Salz - nach Geschmack
Zucker - 0,5 TL
Mayonnaise - nach Geschmack

Kochen:

1. Pekingkohl nicht sehr groß geschnitten. Bei dieser Variante ist es besser, alle Zutaten auf ungefähr die gleiche Größe zu schneiden. In eine Schüssel geben, wo wir unseren Salat sammeln.

Versuchen Sie nicht, die rauen Stiele zu schneiden, sie enthalten die größte Masse nützliche Substanzen und Vitamine. Wenn Sie nicht möchten, dass sich der Inhalt dadurch etwas rau anfühlt, dann schneiden Sie kleine Verdickungen ab und schneiden Sie sie einfach kleiner.

2. Wir verwenden Dosenmais, daher müssen Sie zunächst die gesamte Flüssigkeit daraus ablassen. Dazu ist es bequem, es in ein Sieb zu werfen. Dann zum Kohl geben.

3. Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie den Schnitt in eine Schüssel.

4. Gehackte Paprika hinzufügen. Es kann in verschiedenen Farben verwendet werden. Und um ein helleres Bild zu erstellen, können Sie drei Pfefferfarben nehmen und von jeder ein wenig hinzufügen.

5. Den Dill hacken und fein hacken Schnittlauch.

Schließen Sie alle Komponenten an. Umrühren, mit Salz abschmecken und etwas Zucker hinzufügen. Sie können auch schwarzen Pfeffer hinzufügen, aber das ist optional. Das Gericht ist sehr zart und auf Pfeffer kann man im Prinzip verzichten.

6. Und es bleibt uns, das Gericht zu würzen. Zum Dressing haben wir Mayonnaise zubereitet. Es kombiniert alle Komponenten zu einem Ganzen und fügt auch einige Kalorien und Nährwerte hinzu.

Sie können Mayonnaise nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Da alle Komponenten ziemlich trocken sind, kann eine anständige Menge benötigt werden. Es ist jedoch völlig nutzlos, wenn wir hinter der Mayonnaise keine anderen Komponenten sehen. Alles muss vernünftig sein. Zuerst drei Esslöffel hinzufügen, mischen, probieren. Wenn Sie denken, dass Sie mehr brauchen, fügen Sie langsam hinzu und rühren Sie um.

Bald werden Sie spüren und sehen, dass genug genug ist. An diesem Punkt müssen Sie aufhören.

Aber wenn Sie generell gegen Mayonnaise sind, dann können Sie das Gericht mit Olivenöl würzen. Zum Erstellen zusätzlichen Geschmack, in diesem Fall können Sie etwas Saft einer Zitrone hineinpressen.

Rezept für Kohl- und Krabbensalat

Dieses Video gibt leckere und schönes Rezept, wonach Sie sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen kochen können. Dies ist nur eine Variante in einem anderen Design.

Im Allgemeinen gibt es natürlich viele andere Optionen, dank denen Sie viele andere Optionen kochen können. Die Hauptsache in dieser Angelegenheit ist zu verstehen, womit Krabbenfleisch kombiniert wird. Wir alle haben Erfahrung in der Verwendung von Krabbenstäbchen. Und höchstwahrscheinlich weiß jeder, dass die Begleiter dieses Produkts frisch und frisch sind gesalzene Gurke, gekochtes Ei, Dosenmais, Frühlingszwiebeln und Kräuter.

Daher können Sie alle diese Komponenten wie in dieser Version übernehmen, oder Sie können sie nur teilweise übernehmen. Ich bin auf andere Rezepte gestoßen, in denen man auch Karotten sieht. Nun, ich bin nicht gegen diese Kombination. Karotten sind auch eine hervorragende Komponente für Salate mit Krabbenstäbchen.

Der Vorteil dieses Videos ist, dass es zeigt, wie Sie ein Gericht schön dekorieren können, indem Sie eine schöne Blume aus demselben Peking machen.

Das hat mich zum Nachdenken angeregt, nicht um zu beschreiben, wie es geht, sondern um Ihnen einfach die Möglichkeit zu geben, es selbst zu sehen.

Der köstlichste Caesar-Salat mit Pekingkohl, Croutons und Garnelen

Er gilt zu Recht als einer der beliebtesten und leckersten Salate, die ich kenne. Wie Sie wissen, sind Salatblätter die Grundlage für die Zubereitung. Und Peking ist dafür ein würdiger Kandidat.

Ich schlage vor tolles Rezept, die niemanden gleichgültig lässt und jeden festlichen Tisch schmückt.

Wir brauchen:

Salatblätter - 5 Stk
Käse - 50 gr
Garnelen - 0,5 kg
Kirschtomaten - 4 - 5 Stück
gekochte Eier- 3 Stück, Wachteln können sein (optional)
Cracker - optional

Zum Tanken:

Zitronensaft - 1 Teelöffel
Honig - 1 Teelöffel
Senf - 1 Teelöffel
Olivenöl - 1 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack
gemahlener Pfeffer (Sie können mischen) - nach Geschmack

Wir benötigen auch Pflanzenöl zum Braten, wenn Sie sich entscheiden, die Garnelen zu braten.

Sie können auch Croutons hinzufügen. Sie werden nicht nur das Gericht dekorieren, sondern auch schön knusprig sein.

Kochen:

1. Garnelen 2 Minuten in Salzwasser kochen. Dann schälen und weitere 2 Minuten in Öl braten. Sie können nur eines der Verfahren verlassen: entweder kochen oder braten.

Wenn Sie frittiert sind, legen Sie die Meeresfrüchte in ein Sieb, damit das überschüssige Öl glasig wird.

2. Grüne Blätter ggf. mit kaltem Wasser abspülen und trocknen lassen. Oder trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Dann in zufälliger Reihenfolge in kleine Segmente reißen.

Auf eine große flache Schüssel stellen.

3. Kirschtomaten halbieren. Wenn Sie sich entscheiden, Eier hinzuzufügen, schneiden Sie sie auch in zwei gleiche Teile. Wachteleier sind gut, weil sie mittelgroß sind und jedes Gericht mit ihnen attraktiver und nicht ganz vertraut aussieht. Reiben Sie den Käse auf grobe Reibe.

4. Legen Sie Eier, Tomaten und Garnelen in zufälliger Reihenfolge auf die Blätter. Käse darüber streuen. Wenn Sie Croutons zubereitet haben, dann dekorieren Sie damit. fertiges Essen.

5. Dressing vorbereiten. Kombinieren Sie dazu alle Zutaten in einer Schüssel. Glatt rühren und über den fertigen Inhalt gießen.

Am Tisch servieren und den Geschmack genießen. Und glauben Sie mir, es gibt etwas zu genießen. Zart, lecker, appetitlich ... was kann man sonst noch von einem Salat erwarten. Alles, worauf wir gewartet haben, haben wir bekommen, und zwar mit aller Macht!

Originelle und leckere Peking-Rollen mit geräuchertem Hähnchen

Diese Option wird in Form von Brötchen zubereitet, wo als Grundlage verwendet werden Salatblätter, und die Füllung wird hineingelegt. Es kann jedoch absolut jeder sein. Ich möchte heute vorschlagen, es mit einer Füllung wie geräucherter Hähnchenbrust zu kochen.

Ein so originelles und köstliches Gericht kann auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Und ich möchte Ihnen versichern, dass es nicht lange auf dem Tisch stagnieren wird. Jeder möchte eine durchbrochene Rolle auf seinen Teller legen. Nun, nachdem sie es versucht haben, werden sie sofort entscheiden, dass sie es nicht umsonst getan haben.

Wir brauchen:

geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stück
Salatblätter - 6 - 7 Stück
rote Zwiebel - 0,5 Stk
Frühlingszwiebel - 4-5 Federn
Dill - 4 - 5 Zweige
Gurke - 1 Stck.
Essig 9% - 1 EL. Löffel

Zum Tanken:

saure Sahne - 3 EL. Löffel
Senf - 2 Teelöffel (wenn Sie es scharf mögen, dann 2 Esslöffel)
gemahlener Koriander - 1 Teelöffel
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Die rote Zwiebel in sehr dünne Halbringe schneiden. Wenn der Kopf groß ist und in zwei weitere Hälften geschnitten wird, erhalten Sie keine halben Ringe, sondern Viertel. Mit Essig beträufeln und eine Weile liegen lassen.

2. Schälen Sie die Haut von der Hähnchenbrust und schneiden Sie sie in Würfel. Ich empfehle, die Haut zu entfernen. Erstens ist es voller Cholesterin und zweitens fühlt es sich wie ein Fremdkörper an. Das heißt, es kann nicht mit allen Komponenten verbunden werden (dies ist meiner Meinung nach natürlich eine Aussage).

Die Haut der Gurke abziehen und in gleich große Würfel schneiden.

3. Schneiden Sie die grüne Zwiebel und hacken Sie den Dill, nachdem Sie die groben Stiele davon abgeschnitten haben.

4. Dressing vorbereiten. Mischen Sie dazu Sauerrahm, Senf und gemahlenen Koriander, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Inhalte hochladen.

5. Salatblätter ggf. mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Schneiden Sie grobe Adern von der Basis des Blattes ab. Werfen Sie sie nicht weg, dann können Sie sie sogar in die Suppe, sogar in das zweite Gericht, sogar in jedes andere Gericht geben. Ich möchte Sie daran erinnern, dass sich alle Vitamine an der Basis des Blattes ansammeln.

Auf jedes Blatt eine Portion Salat geben und aufrollen.

Sie können es auch mit einem Zahnstocher abhebeln. Aber Sie können es einfach so lassen, besonders wenn die Blätter nicht klein sind. Ansehen Aussehen, wenn Sie es geschafft haben, zusammenzuklappen, damit es sich nicht von selbst entfaltet, dann lassen Sie es so.

Hier haben wir so einen schönen Salat. Und wenn Sie denken, dass dies eine Art Neuheit ist, dann ist es das nicht. Sag mir, wie oft legst du Snacks und Salate auf grüne Blätter? ... Hier - hier ... Und hier ist alles gleich, wir verteilen den Inhalt auf den Blättern und rollen sie auf und wir bekommen das Ergebnis À-la-carte-Snack. Wenn man weiß, wie viele Gäste kommen werden, kann eine solche Anzahl vorbereitet werden. Naja, ein bisschen Reserve ..., plötzlich will jemand Ergänzungen.

Salat mit Chinakohl, Hühnerfleisch und Pinienkernen

Und hier ist noch einer köstliche Variante, das immer sehr gerne gegessen wird. Trotzdem sind einige Pinienkerne nur etwas wert.

Wir brauchen:

Chinakohl - 4 - 5 Blätter
hähnchenfilet - 150 - 200 gr
Tomate - 1 Stck.
Gurke - 1 Stück (oder frische Zucchini)
Frühlingszwiebel - 3 - 4 Federn
petersilie - 2 - 3 Zweige
Pinienkerne - 50 gr
Bohnen - 2 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 Teelöffel
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
Salz Pfeffer

Zum Tanken:

Olivenöl - 2 EL. Löffel
Zedernöl - 1 Teelöffel
Balsamico Essig- 1 Teelöffel
Muskatnuss Boden - 2 Prisen
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne braten, bis sie gar sind. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es auf eine Schicht Papiertücher, um restliches Öl zu entfernen.

Dann in eine Schüssel geben und gießen Zitronensaft.

2. Die Salatblätter nach Bedarf abspülen und dann trocknen. Reißen Sie die Blätter in kleine Stücke, damit sie bequem zu essen sind. In eine Schüssel geben, wo wir unser Gericht sammeln.

3. Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn es Kirschtomaten gibt, ist es besser, sie zu verwenden, indem man sie einfach in zwei Hälften schneidet. Schälen Sie die Gurken und schneiden Sie sie zufällig.

Sie können stattdessen eine junge Zucchini verwenden. Dazu müssen Sie ein junges Exemplar nehmen, bei dem die Samen noch nicht begonnen haben.

4. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne anbraten.

5. Bohnen können im Voraus gekocht werden, aber es ist einfacher, fertige Dosen aus der Dose zu verwenden. Dafür erforderliche Menge Geben Sie die Hülsenfrüchte in ein Sieb und lassen Sie die nicht benötigte Flüssigkeit abtropfen.

6. Schneiden Sie die grüne Zwiebel und hacken Sie den Petersilienzweig. Lassen Sie zwei davon für die Dekoration übrig.

7. Dressing vorbereiten. Mischen Sie dazu die Mischung der Öle und fügen Sie dann Balsamico-Essig, Muskatnuss, Salz und Zucker hinzu.

Wenn es kein Zedernöl gab, ist es in Ordnung. Ersetzen Sie es durch eine andere, sogar die gleiche Olive.

8. Tomaten, Gurken, Kräuter zum Kohl geben und mischen. Legen Sie das Gemüse auf einen großen flachen Teller und bauen Sie eine Rutsche. Die Bohnen und die abgekühlten Pinienkerne schön anrichten.

9. Die gebratenen Hähnchenfiletstücke darauf verteilen.

10. Dressing über den Salat träufeln. Mit Petersilienzweigen garnieren.

Servieren und behandeln leckeres Gericht ihre Verwandten und Freunde.

Natürlich braucht die Zubereitung eines solchen Gerichts Zeit, aber das Ergebnis ist einfach großartig. Es ist schön, befriedigend, mit vielen leckeren und gesunde Zutaten. Nachdem Sie mindestens einmal versucht haben, ein solches Gericht zuzubereiten, werden Sie das Ergebnis bald wiederholen wollen.

Einfaches und leckeres Salatrezept

Sie können diese Option in 10 Minuten oder sogar noch schneller zubereiten. Es fällt sehr bunt, appetitlich, duftend und sehr zart aus. Ist tolle Ergänzung zu allen Fleisch- und Fischgerichten.

Wir brauchen:

Chinakohl - 5 Blätter
Kirschtomaten - 10 Stk
Mozzarella-Käse - 10 Stück (Sie können jeden anderen Käse verwenden)
Sesam - 1 EL. Löffel
gehackter Dill - 0,5 EL. Löffel

Zum Tanken:

Olivenöl - 2 EL. Löffel
Zitrone - 0,5 Stk
gewürze - 1 Teelöffel

Kochen:

1. Schneiden Sie 5 Blätter von einem Kohlkopf ab. Entfernen Sie grobe Adern, falls vorhanden. Aber werfen Sie es nicht weg, sondern hacken Sie es einfach in kleinere Strohhalme. Den oberen weißen Teil in Streifen schneiden. Auf einem flachen Teller auslegen.

2. Reißen Sie den grünen durchbrochenen Teil in kleine Fragmente. Sie können die Blätter schneiden, aber wenn Sie sie zerreißen, sieht das fertige Gericht attraktiver aus.

3. Die Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden und in zufälliger Reihenfolge darauf legen.

4. Mozzarella-Käse – Mini in zwei Hälften geschnitten und in derselben zufälligen Reihenfolge darauf gelegt. Sie können jeden anderen Käse verwenden. Das Schnittverfahren spielt dabei keine besondere Rolle. Schneiden oder raspeln Sie es, wie Sie möchten.

5. Mit gehacktem Dill und Sesam bestreuen. Ich verwende helle Samen, aber schwarze Samen können auch verwendet werden. Es wird auch schön sein.

Wer mag, kann noch eine Prise Salz hinzugeben. Ich mache das nicht, weil ich denke, dass der salzige Käse und der saure Geschmack der Zitrone ausreichen werden, um den gewünschten Geschmack zu geben.

7. Das Dressing glatt rühren und 5 - 7 Minuten stehen lassen, damit die Gewürze Zeit haben, ihr Aroma zu lösen. Daher ist es besser, zuerst das Dressing zuzubereiten. Und während sie darauf besteht, bereiten Sie alles andere vor.

8. Das ist alles, es bleibt übrig, Dressing über das fertige Gericht zu gießen. Dabei gleichmäßig über die gesamte Fläche gießen. Wir werden es nicht mischen und die Schönheit brechen. Wenn Sie den Salat dann auf Tellern anrichten, können Sie dies direkt in den Tellern tun. Ja, im Allgemeinen wird sich das Auftanken so ausbreiten, wie es sollte.

Hier ist so ein appetitlicher und schöner, im wahrsten Sinne des Wortes leichter Salat, den wir bekommen haben. Ljubo ist teuer anzusehen und absolut angenehm zu essen. Sehr sanft, reichhaltig in seiner Geschmackspalette, duftend - diese Option sollte im Arsenal eines jeden sein, der gerne kocht.

Rezept für Pekingsalat mit Gurke und Tomate

Diese Option ist der ersten etwas ähnlich, weist aber dennoch einige Unterschiede auf. Und es kann auch als "leicht" eingestuft werden.

Wir brauchen:

chinakohl - 3 - 4 Blätter
Gurke - 1 - 2 Stk
Tomaten - 1 - 2 Stk
gekochte Kartoffeln - 1 Stck.
Olivenöl - 3 EL. Löffel
gewürze - 0,5 TL

Kochen:

1. Kohlblätter in dünne Streifen schneiden. Sie können die Blätter einfach mit den Händen abreißen. Die Art der Zubereitung des Gemüses spielt keine besondere Rolle. Ich beschloss, die Blätter analog zu der Tatsache zu schneiden, dass ich Gurken auf die gleiche Weise schneiden werde.

2. Wie bereits oben ersichtlich, schneiden Sie die Gurken in Streifen. Aber nur ein Teil. Ich verwende eine große Gurke und schneide daher einen Teil in Streifen und den anderen Teil in Kreise, um eine schöne Portion zu machen.

3. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben. Um das Gericht bunter zu machen, verwende ich rote und gelbe Tomaten. So wird es heller und damit attraktiver. Ich habe meine eigenen Gartentomaten, nicht sehr groß.

Mit der Zugabe von Kirschtomaten wird es sehr schön und lecker. Sie sind süß, und ein süßer Geschmack in einem Salat dieses Niveaus ist immer willkommen. Manchmal wird dem Gericht etwas Zucker hinzugefügt. Darüber hinaus sind mittelgroße Tomaten ein Garant dafür, dass sie sich in einem Teller nicht ausbreiten und auseinanderbrechen.

4. Ich habe noch eine gekochte Kartoffel vom gestrigen Abendessen in meinem Kühlschrank, ich habe mich auch entschieden, sie zu verwenden. Sie wird auch zur gemeinsamen Sache beitragen.

Dies ist keine erforderliche Komponente. Wenn es gibt gekochte Kartoffeln, dann fügen Sie hinzu, es wird nicht überflüssig sein. Und wenn nicht, dann müssen Sie es nicht extra kochen.

5. Salzen Sie die Zutaten ein wenig, aber sehr sparsam. Die Blätter sind zwar zart, aber ziemlich dicht und nehmen kein Salz auf. Und so lässt sich das Gericht sehr leicht übersalzen.

Es ist besser, ein wenig zu salzen, probieren Sie es aus, und wenn das Salz nicht ausreicht, besteht immer die Möglichkeit, es hinzuzufügen.

6. Alles vorsichtig mischen und auf einen flachen Teller geben. Gemahlene Gewürze darüber streuen. Sie können genauso wie im ersten Rezept verwendet werden, oder Sie können ihre andere Zusammensetzung wählen. Sie können sie nicht hinzufügen, sondern nur mit Sesam bestreuen.

7. Top mit Olivenöl. Sie müssen nicht mehr mischen.

Mit frischen Gurkenscheiben dekorieren, oder wie es Ihre Fantasie vorschreibt.

5 Minuten stehen lassen, dann servieren.

Versuchen Sie, diese Salate für eine Mahlzeit zu kochen. Wenn es längere Zeit im Kühlschrank bleibt, verliert es seine Geschmacksqualitäten. Außerdem werden die Blätter weich und nicht sehr attraktiv.

Diese Regel gilt allgemein und absolut für alle heute vorgeschlagenen Optionen.

Kohlsalat mit geräucherter Wurst

Nach diesem Rezept können Sie mit jedem Fleisch kochen - sogar geräuchert, sogar getrocknet, sogar gekocht. Diese Option ist bereits viel zufriedenstellender als die oben vorgeschlagenen.

Wir brauchen:

Chinakohl - 200 gr
geräucherte Wurst - 200 gr (jedes andere Fleisch ist möglich)
Karotten auf Koreanisch - 150 gr
zwiebel - 1 stück (klein)
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack

Kochen:

1. Wurst oder anderes Fleisch in dünne Streifen schneiden.

2. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Sie können sie in zwei weitere Hälften schneiden, damit sie geschmacklich nicht so sehr auffallen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 2 - 3 Minuten stehen, damit die ganze Bitterkeit herauskommen kann. Dann das Wasser abgießen und die Zwiebel vollständig abkühlen lassen. Dann leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

3. Kohlblätter in nicht sehr große Streifen schneiden.

4. Mischen Sie die gehackten Zutaten, fügen Sie Karotten nach koreanischer Art hinzu und salzen Sie sie bei Bedarf ein wenig. Es kommt vor, dass dies nicht erforderlich ist. Einige Sorten Rauchwurst sind schon recht salzig. Ja, und koreanische Karotten haben auch einen eher salzigen Geschmack.

5. Und es bleibt nur noch, das fertige Gericht mit Olivenöl zu würzen. Nochmals mixen, auf einen Teller geben und servieren.

Chinakohlsalat auf Koreanisch

Es ist ein anderer einfache Möglichkeit die mit Käse gekocht werden können. Sie können auch Karotten und junge Zucchini darin verwenden. Alle Zutaten können einfach geschnitten und mit Pflanzenöl gewürzt werden. Und Sie können das Gemüse in der Marinade vormarinieren, was den Geschmack verstärkt und den Salat noch schmackhafter macht.

Da wir sie in Sojasauce mit Essig marinieren, schmecken sowohl Karotten als auch Zucchini ähnlich wie die bekannten Koreanischer Snack. Nach dem Einweichen in diesen Säften erhält das ganze Gericht als Ganzes charakteristische orientalische Noten.

Wir brauchen:

Kohl - 4 Blätter
Karotten - 1 Stück (klein)
Zucchini - 0,5 Stk
Mozzarella-Käse - 100 gr
Kirschtomaten - 4 Stk
Dill - 3 Zweige
Petersilie zur Dekoration

Für die Marinade:

Sojasauce- 2 EL. Löffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 Teelöffel

Kochen:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie dazu alle Zutaten dafür. Wenn keine Zitrone zur Hand ist, können Sie ein wenig hinzufügen Apfelessig, oder sogar die üblichen 9%. Aber nur ein bisschen, nur um eine leicht säuerliche Note anzudeuten.

2. Reiben Sie Zucchini und Karotten für Koreanische Karotten. Wählen Sie besser einen mittleren Rost, damit das Gemüse schneller mariniert.

Nehmen Sie eine junge Zucchini, die Samen sollten noch keine Zeit haben, darin zu reifen. Es ist saftig und lecker. Und wenn seine Haut nicht beschädigt ist, können Sie sie direkt damit einreiben.

3. Legen Sie jedes Gemüse in eine separate Schüssel und gießen Sie die Marinade hinein gleiche Anzahl. 15 Minuten ruhen lassen, damit das Gemüse den ganzen Saft aufsaugen kann.

4. In der Zwischenzeit Gemüse einlegen, 4 Blätter vom Kopf trennen. Schneiden Sie die Vene ab, wenn dies erforderlich ist. Schneiden Sie den rauen Boden in dünne Streifen und schneiden Sie die zarten Blätter in große Quadrate.

5. Verbinden Sie die gehackten Blätter und einen Teil der eingelegten Zucchini und Karotten. Lassen Sie den zweiten Teil für die Dekoration. Mit der restlichen Marinade aufgießen und umrühren.

Dann auf einen flachen Teller legen.

5. Ich verwende Mini-Mozzarella-Käse, also schneide ich die Kugel einfach in zwei Hälften. Wenn Ihr Käse größer ist, können Sie ihn größer schneiden. Übrigens, Sie können jeden Käse verwenden. Wenn Sie unser "Russisch" nehmen, reiben Sie es auf einer Reibe oder schneiden Sie es in Streifen. Im Allgemeinen, wer wird welche Fantasie erzählen.

6. Kirschtomaten in 4 Teile schneiden. Wir werden unseren Salat damit dekorieren. Sie können normale Tomaten verwenden und sie auch in Scheiben oder Kreise schneiden.

7. Ende Kohlblätter Legen Sie eingelegtes Gemüse aus - Karotten und Zucchini. Lassen Sie die Marinade nicht stehen, gießen Sie sie direkt darüber, wenn sie nicht vollständig eingezogen ist. Käsehälften und Tomatenviertel am Tellerrand anrichten. Bestreuen Sie sie mit gehacktem Dill. Mit einem Zweig Petersilie toppen.

Schön geworden. Und köstlich, mit einem wunderbaren, appetitlichen Geruch. Es kann mit jeder Beilage serviert werden. Es passt gut zu Kartoffeln, zu Müsli und zu allen Nudeln.

Einfacher Mais-Ananas-Salat

Wir brauchen:

Chinakohl - 1 Kopf
Dosenmais - 1 Dose
Dosenananas - 0,5 Dosen
Mayonnaise - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Ehrlich gesagt ist dies das einfachste aller heute vorgeschlagenen Rezepte.

1. Schneiden Sie den Kohl in zwei Hälften. Dann diese Hälften wieder in zwei Hälften. Sie erhalten 4 gleiche Teile. Schneiden Sie jeden Teil nicht sehr klein, aber keine großen Strohhalme.

Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben.

2. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Mais ab. Dazu können Sie ein Sieb verwenden. Dann ebenfalls in die Schüssel geben.

3. Ananasstücke hinzufügen. Oder sie können auch in Streifen geschnitten werden.

Im Ziemlichen einfache Variante auf Ananas kann man verzichten. Und für besondere Anlässe können Sie frisches Obst verwenden.

Alles, Salz, Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.

Wenn ich so einen Salat zum Mittag- oder Abendessen zubereite, habe ich immer die Idee, wie er verbessert werden kann. Obwohl, um ehrlich zu sein, es viel besser ist. Aber dennoch…

Es kann verbessert werden - und Hühnerfleisch eignet sich dafür, sogar gekocht, sogar geräuchert. Und wenn Sie kein Huhn hinzufügen möchten, können Sie es als Zusatz verwenden geräucherte Wurst oder Schinken.

Und jedes Mal, mit jedem neuen Produkt, das wir entweder hinzufügen oder ersetzen, bekommen wir einen völlig neuen Geschmack und neue Version Kochen.

Wie ich oben sagte, wird dieses Produkt mit fast jedem Produkt kombiniert. Keine Angst, mit ihm kann man in ganz andere Richtungen phantasieren.

Auch wenn Sie nur die Blätter schneiden und Orangen-, Mandarinen-, Apfel-, Birnen- und andere Obstscheiben hinzufügen, können Sie köstlich essen. In diesem Fall kannst du den Salat entweder nur mit Pflanzenöl würzen oder ein Joghurt-Dressing dafür zubereiten.

Wahrscheinlich haben Sie sich schon vorgestellt, wie lecker es werden kann. So ist das. Wir kochen diese Salate oft bei der Arbeit. Sie schmecken besonders gut im Sommer – leicht, kalorienarm. Es scheint, dass er viel gegessen hat und gegessen hat, aber keine Schwere im Magen. Auch hier ist das Abnehmen ziemlich einfach.

Also Rezepte beachten, nachkochen und keine Angst vor Experimenten haben. Im Winter, wenn das Gemüse nicht mehr so schmackhaft ist wie im Sommer und nicht mehr so viele Vitamine enthält, kann es durchaus durch Pekingkohl ersetzt werden. Es enthält viele Vitamine u nützliche Spurenelemente. Und im Winter essen ist ein Muss.

Es ist erschwinglich, überhaupt nicht teuer und hält sich gut im Kühlschrank. Wenn Sie sich also noch nicht mit ihr angefreundet haben, dann ist es an der Zeit, dies zu tun. Und ich hoffe, dass der heutige Artikel Ihnen dabei helfen wird.

Guten Appetit!

Dieses Gemüse ist eine Kreuzung zwischen Weißkohl und Salat. Es wird in der Zubereitung verwendet Vielfalt an Gerichten von Kohlrouladen bis zu Salaten. Aber seine Weichheit und Saftigkeit zarte Blätter macht diese Zutat zur Hauptzutat bei der Zubereitung kalter Vorspeisen, zusammengefasst unter einem saftigen Namen - Salat aus Chinakohl. Nachfolgend finden Sie die bewährten und appetitlichsten Optionen.

Salat mit Chinakohl und Hühnerbrust

Diese Vorspeise hebt sich vor dem Hintergrund der üblichen Kohl-Mayonnaise-Salate erstens mit Öl-Senf-Dressing und zweitens mit süße Birne, die nur den Geschmack von Fleisch und Peking betont. Dank solcher Geschmackskombinationen Salat wird viele Feinschmecker überraschen.

Für 300 Gramm geräucherte Hähnchenbrust und die gleiche Menge Peking benötigen Sie:

1 große Birne;
55 g Walnüsse;
60–75 ml Pflanzenöl;
10 g französischer Senf;
Je nach Geschmack und Wunsch wird eine Mischung aus Paprika und Salz hinzugefügt.

Kochen Schritt für Schritt:

Gemüse, Fleisch u Birnenfruchtfleisch mit Hilfe scharfes Messer verwandeln sich in einen dünnen Strohhalm. Die Nüsse einfach hacken, aber nicht in Krümel, sondern in kleine Stücke
Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Pflanzenöl (es ist besser, geruchlos zu nehmen) mit kombinieren französischer Senf und nach Belieben etwas Pfeffer.
Mischen Sie zubereitete Speisen und gießen Sie die Sauce darüber - eine Chinakohl-Vorspeise ohne Mayonnaise ist bereit, auf den Tisch zu gehen.

"Ärger" mit Kohl, Huhn und Champignons

Es gibt mehrere Optionen für diesen Salat, aber unten ist die grundlegende, die auf Wunsch ergänzt werden kann. frische Gurke oder Paprika. Dadurch werden Geschmack und Farbe des fertigen Gerichts reicher.

Für den Snack "Trouble" benötigen Sie:

340 g Pekingkohl;
230 gr gekochtes Fleisch Huhn (Sie können Brust verwenden);
150 g Champignons;
120 g Karotten;
28 g grüne Federzwiebeln;
7 g Knoblauch;
ein paar Löffel Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce;
Pflanzenöl zum Braten;
Gewürze - nach Wahl der Gastgeberin.

Wir bereiten uns so vor:

Pilzscheiben (dünne Platten) in einer Bratpfanne in Öl vergolden. Fertige Champignons zum Abkühlen.
Peking in Streifen schneiden, Brust in mittelgroße Würfel schneiden, Karotten durch eine Reibe reiben, Zwiebelfedern fein hacken.
Die Zusammensetzung der Sauce umfasst Sauerrahm, Mayonnaise und ein brennendes Gemüse, das durch eine Knoblauchpresse geleitet wird. Sie werden gemischt, mit Gewürzen aromatisiert und nach Wunsch gesalzen.

Es bleibt übrig, die Zutaten des Gerichts in eine Salatschüssel oder Schüssel mit geeignetem Volumen zu geben, Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce darüber zu gießen und zu mischen.

Mit Krabbenstäbchen

Fast kein feierliches Fest kann ohne diese Vorspeise auskommen.

Zu den traditionellen Rezepten gehören Kartoffeln und Reis, aber es gibt auch eine kalorienärmere Light-Variante mit Chinakohl:

0,5 kg Chinakohl;
210 g Krabbenstäbchen;
3 gekochte Hühnereier;
140 g Mais;
16 g Dill;
ein paar Esslöffel fettarme Sauerrahm und Mayonnaise;
Pfeffer mischen.

Kochmethode:

Mahlen Sie die Zutaten des Snacks: Kohl - in Streifen, Eier und Krabbenfleisch - in Würfel, hacken Sie einfach das Gemüse.
Für das Dressing Sauerrahm und Mayonnaise mischen, nach Belieben pfeffern.
Mischen Sie in einem geeigneten Behälter die zerkleinerten Snackzutaten mit dem Dressing. Mischen Sie alles gründlich. Salat mit Krabbenstäbchen ist fertig.

Schichtsalat "Schwan unten"

Petsai, wie dieses Blattgemüse auch genannt wird, kann Knochen und Zähne stärken, sich positiv auf die Gelenke auswirken, sodass Menschen, die es essen, keine Angst vor diesen Beschwerden haben sollten. Fein gehackte Pekingblätter, die auf allen Schichten des Gerichts ausgelegt sind, ähneln den weißen Federn schöner und edler Vögel, und Snacks mit ihnen erweisen sich als so zart wie Flusen. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum der Swan Down Salat einen solchen Namen hat.

Liste der notwendigen Produkte für 200 Gramm Peking:

190 g gekochte Kartoffeln in ihrer Schale;
3 hartgekochte Eier;
190 g gekochtes Hähnchenfilet;
140 g salziger Käse;
Mayonnaise als Dressing;
Salz Pfeffer.

Fortschritt:

Den Boden einer tiefen Salatschüssel aus Glas mit Soße einfetten. Als nächstes die Kartoffeln auf einer Reibe grob raspeln und in einer gleichmäßigen Schicht in den bereits zum Servieren vorbereiteten Speisen verteilen.
Gehackte und mit kochendem Wasser überbrühte Zwiebel auf eine Kartoffelschicht geben. Alles darüber salzen und pfeffern und mit Mayonnaise einfetten.
Die nächsten Schichten sind: in Fasern zerlegtes Hühnerfleisch, geriebene Proteine und große Käsechips. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise überzogen sein.
Die letzten beiden Schichten sind geriebenes Eigelb und fein gehackter Chinakohl. Sie müssen auch mit jedermanns Lieblingssauce aromatisiert werden.

Salat mit Kohl und geräucherter Wurst

Dieses Gericht vereint die Süße von Dosenmais, die Sättigung von gekochten Eiern und die Würze von geräucherte Wurst und Saftigkeit von Kohl. So erhält man mit einer kurzen Liste aller notwendigen Komponenten einen Snack mit ausgewogenem Geschmack und ziemlich nahrhaft.

Zutaten, die bei der Zubereitung des Snacks verwendet werden:

500 g Chinakohl;
250 g geräucherte Wurst;
4 Eier;
280 g Dosenmais;
50-70 ml Mayonnaise.

Wie man kocht:

Kochen Hühnereier hart gekocht, die Schale von ihnen entfernen und in kleine Würfel schneiden. Lassen Sie den Dosenmais in einem Sieb ab, um die gesamte Flüssigkeit abzulassen.
Blattgemüse und Rauchwurst in dünne Streifen schneiden. Bevor Sie mit dem Hacken von Pekingkohl beginnen, ist es nicht überflüssig, ihn in einzelne Blätter zu zerlegen, da sich verdorbene in der Mitte der Gabel befinden.
Alle Produkte in eine große Schüssel geben, gründlich mischen und mit Mayonnaise würzen.

Die Vorspeise wird in Portionen oder in einer gemeinsamen Salatschüssel serviert, garniert mit Gemüse.

Klassischer "Caesar" zu Hause

Am häufigsten werden für dieses beliebte Gericht Römersalatblätter verwendet, nur in Wintersaison, wenn es schwierig ist, frische und saftige grüne Blätter zu bekommen, können Beijing-Blätter ihnen eine schmackhafte Konkurrenz machen - sie sind auch außerhalb der Saison saftig und knusprig.

Produktanteile für "Caesar" mit Chinakohl:

310 g gekochtes Hühnerfleisch;
230 g Hartkäse;
380 g Chinakohl;
weißes Brot;
45 ml Pflanzenöl;
12 g Knoblauch;
22 g frisches Dillgrün;
1 reife Tomate;
110 ml leichte Salatmayonnaise.

Sequenzierung:

Zerlegen Sie das Fleisch in kleine Fasern, schneiden Sie den Käse in Würfel, pflücken Sie den Kohl mit den Händen oder schneiden Sie ihn in Streifen.
Vom Laib die Haut dünn abschneiden, die Krume in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter und gehacktem Knoblauch anbraten. Am Ende des Bratens fein gehackten Dill in die Pfanne geben.
Den Kohl, das Fleisch, den Käse und die gerösteten Semmelbrösel auf eine Servierplatte geben. Den Salat mit Scheiben dekorieren frische Tomate, und servieren Sie Mayonnaise zum Dressing separat, damit jeder sie nach Belieben zur Vorspeise hinzufügen kann.

Mit Crackern

Salatcracker können fertig im Laden gekauft werden, wobei ein Produkt ohne ausgeprägte Geschmackszusätze bevorzugt wird - sie geraten in Konflikt mit dem Geschmack anderer Komponenten des Snacks. Es ist einfach, Cracker selbst zu kochen, indem Sie die Brotwürfel von gestern im Ofen trocknen.

Um einen Salat mit Crackern zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

450-590 g Chinakohl;
120 g Hartkäse;
3 hartgekochte Eier;
75 g Paprika;
120 g frische Tomaten;
180 g gekochtes Hühnerfleisch;
Gemüse, Salz, Gewürze und Cracker nach Geschmack;
Mayonnaise.

So kochen:

Käse, Eier, Paprika, Tomaten und Filet in gleich große Würfel schneiden. Die Kohlblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen.
Die gehackten Bestandteile des Salats, Salz und Pfeffer mischen, mit Mayonnaise würzen.

Den Salat vor dem Servieren mit Gemüse und Croutons dekorieren. So behält dieses Backprodukt seine Knusprigkeit und wird nicht sauer.

Eingelegter Chinakohl – schnell und einfach

Eine eingelegte Vorspeise kann nicht nur aus zubereitet werden Weißkohl. Pekinka ist in der Marinade genauso appetitlich, und es wird einige Zeit dauern, bis Sie genug von den Gewürzaromen bekommen.

Um einfach und schnell eingelegten Pekinger Kohl zuzubereiten, von dem Sie „Ihre Zunge schlucken“, müssen Sie Folgendes einnehmen:

1000 g Chinakohl;
225 g Karotten;
140 ml Pflanzenöl;
32 g Knoblauch;
4 g Koriander;
20 ml Essig;
12 g Zucker;
39 g Salz.

Die Abfolge der kulinarischen Prozesse:

Peking-Gabeln schneiden längs in Viertel und weiter große Stücke. Die Karotten auf einer koreanischen Gemüsereibe reiben, den Knoblauch durch eine Presse geben.
In einer Schüssel Kohl, Karotten, Knoblauch und Koriander mischen. Dann Gemüsemischung in ein sauberes Glas geben.
Kombinieren Sie in einem Topf Pflanzenöl mit Salz, Zucker und Essig. Erwärmen Sie diese Mischung ein wenig und gießen Sie Kohl darüber. Nach dem Abkühlen hält sich der Kohl 6-8 Stunden im Kühlschrank und kann serviert werden.

Salatvariante mit Chinakohl und Schinken

Schinken passt gut zu Gemüse, Käse und Eiern, und das gilt für alle seine Arten. Diejenigen, die den Kaloriengehalt der von ihnen verzehrten Lebensmittel überwachen, können ein Produkt aus Hühnerfleisch, Kenner des Geschmacksreichtums - Schinken aus Rind und Schwein und Liebhaber - nehmen gesunde Nahrung Mit ursprünglicher Geschmack- aus Pferdefleisch.

Salat mit Kohl und Schinken wird aus der folgenden Zutatenliste zubereitet:

230 g Chinakohl;
1900 g Schinken;
145 g Hartkäse;
3 hartgekochte Eier;
80 g Oliven;
Mayonnaise nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept:

Die weichen Blätter der gewaschenen Kohlgabel in Streifen schneiden. Hacken Sie die Fleischkomponente in Würfel oder dünne Strohhalme. Den Käse durch eine große Reibe passieren.
Gekochte Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Lassen Sie die Marinade von den Oliven ab und schneiden Sie sie in Scheiben.
Mischen Sie nach dem Mahlen alles in einer Schüssel und gießen Sie Mayonnaise nach Geschmack.

In jedem Salat mit Pekingkohl, in dem Mayonnaise vorkommt, kann er durch Sauerrahm-Senf-Dressing ersetzt werden.

Für sie müssen Sie saure Sahne mit fertigem Senf im Verhältnis 5: 1 mischen und nach Belieben Gewürze hinzufügen. Diese Sauce steht gekaufter Mayonnaise in nichts nach.

Mit frischer Gurke und Mais

Eine köstliche Gemüsemischung aus Kohl, Gurken, Kräutern und Mais kann mit Mayonnaise, Sauerrahm, Naturjoghurt ohne Füllstoffe oder wie in dieser Fall, Olivenöl gemischt mit Zitronensaft.

Um einen leichten und knackigen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

450–550 g Kohl;
95 g frische Gurke;
140 g Dosenmais;
14 g Frühlingszwiebelfedern;
14 g Dill (frische Kräuter);
21 ml Olivenöl;
4 ml Zitronensaft;
Salz, Gewürze.

Kochen:

Eine saubere Gurke und Pekinka in dünne Streifen schneiden. Marinade aus Dosenmais abtropfen lassen. Das gewaschene und getrocknete Gemüse fein hacken.
Olivenöl mit Zitrussaft, Salz und Gewürzen mischen. Die gehackten Zutaten zusammenfügen, mischen und über die Sauce auf Olivenölbasis gießen.

Um dieses Meisterwerk der vegetarischen Kunst herzustellen, benötigen Sie:

500 g Kohl;
130 g süß-saure Äpfel;
21 g Ingwer (frische Wurzel);
45–60 ml Olivenöl;
15–30 ml Apfel- oder Balsamico-Essig;
12 g Senf;
14 g Honig;
Salz und Pfeffer.

Arbeitsschritte:

Frische Ingwerwurzel durch eine Reibe mit winzigen Löchern hacken.
Kombinieren Sie Olivenöl, Essig, Senf, Honig und Ingwer zusammen. Rühren Sie das Dressing vorsichtig um, bis es glatt ist;
Den Kohl mit einem Messer fein hacken und den Apfel auf einer groben Reibe hacken.
Mischen Sie diese beiden Produkte und gießen Sie Dressing.

Nach einer Viertelstunde zieht die Vorspeise auf und ist servierfertig.

Herzhafte Vorspeise mit Bohnen und Chinakohl

Ein solcher Salat macht lange satt, da seine Zutaten reich an pflanzlichen und tierischen Proteinen sind.

Die Anteile der im Arbeitsprozess verwendeten Produkte:

310 g Chinakohl;
220 g Hühnerfleisch (gekocht oder gebacken);
155 g gekochte oder Dosenbohnen;
2 Eier;
Pflanzenöl anderthalb Löffel;
zum Dressing - Sauerrahm oder Mayonnaise;
Salz und Gewürze.

Wie man einen Snack mit Bohnen macht:

Schlagen Sie jedes Ei einzeln glatt und backen Sie zwei dünne Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne. Geben Eierpfannkuchen abkühlen lassen und in 5 mm dicke Streifen schneiden.
Hähnchenfilet in einzelne Fasern zerlegen, Blattgemüse in Streifen schneiden, Flüssigkeit aus den Bohnen abtropfen lassen.
Alle Bestandteile des Salats in einer Schüssel mischen, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, Gewürze hinzufügen und mischen - fertig ist der Salat.

Pekinger Kohlgerichte sind eine Möglichkeit, kalorienfrei, "Vitamin" und abwechslungsreich zu essen. Es sei jedoch daran erinnert, dass Menschen mit Verdauungsproblemen (z. B. akute Colitis) dieses Gemüse in begrenzten Mengen konsumieren sollten.

Kaum eine Familienfeier ist komplett ohne Salate auf dem Tisch. Stimmen Sie zu, dass viele bereits versuchen, nicht mehr zu kochen klassischer Oliver, und stattdessen versucht jede Hausfrau, mit ihren neuen Produkten zu überraschen. Je zarter und frischer der Snack ist, desto mehr schmeckt er sowohl Frauen als auch Kindern.

Und was kann dem Gericht Saftigkeit und weiche Knusprigkeit verleihen? Natürlich Chinakohl. Es vermittelt ein Gefühl von Frühlingskühle auf der Zunge und setzt gleichzeitig den Geschmack anderer Zutaten in Szene. Damit fangen sogar scheinbar unvereinbare Komponenten an, auf magische Weise perfekt zusammenzupassen.

Nicht nur mit frischem Gemüse, sondern auch mit Konserven Koch Meisterwerk Buchstäblich in 5-10 Minuten. Und wenn es zusätzlich gekochtes Fleisch gibt, dann so ungewöhnliche Salate Sogar Männer werden es mögen. Darüber hinaus können die Blätter dieses zarten Grüns als fungieren essbare Dekoration, sowie eine der Hauptkomponenten.

Speisekarte:

1. Peking-Salat mit gekochtem Hähnchen und Chinakohl

Obwohl dieser Salat sehr leicht erscheinen wird, weil er enthält frisches Gemüse, aber es wird ziemlich nahrhaft sein, weil es weißes Hühnerfleisch enthält. Wenn Sie Mayonnaise durch Joghurt oder Kefir ersetzen, können Modefrauen auch während einer Diät groß feiern, ohne ihrer kantigen Figur zu schaden.

Zutaten:

Gekochtes Hühnerfleisch - 200 gr.
Pekingkohl - 150 gr.
Mayonnaise mit Zitronensaft - 3 EL. l.
Tomate, Gurke, Paprika - 1 Stck.
Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Schneiden Sie das gekochte und abgekühlte Hühnerfleisch in Stücke in Form von anderthalb Zentimeter großen Würfeln. Idealerweise sollte es ein Filet sein, aber eine Brust oder auch eine Keule ist durchaus geeignet, nur ohne Steine und Häute.

2. Damit der Salat sehr harmonisch aussieht, müssen alle Schnitte im gleichen Stil gemacht werden. Deshalb schneiden wir die frische Gurke zusammen mit der Tomate in ähnliche Würfel, genauso groß wie das Fleisch.

3. Bulgarischer Pfeffer Es ist ratsam, ein fleischig-dickhäutiges zu wählen, damit es saftiger ist und nicht wie ein kleines und dünnes aussieht, das in das Gericht eingestreut ist. Wir reinigen es von der Samenbox und dem Stiel und schneiden es dann in eineinhalb Zentimeter große Quadrate.

4. Wir schneiden Chinakohl in kleine längliche Streifen von etwa 1,5 * 3 cm Größe.

5. Jetzt müssen nur noch alle Schnitte kombiniert, mit Mayonnaise gewürzt, leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann gemischt und schön auf dem Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

2. Fleischsalat mit Chinakohl und eingelegtem Gemüse

Sehr interessant im Geschmack ist ein Salat aus leicht gebratenem gekochtem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse und frischem Kohl.

Es ist sehr einfach, es zu kochen. Es wird Liebhaber von Pilzkonserven und würzigen Karotten ansprechen.

Zutaten:

Schweinefleisch - 250 gr.
Eingelegte Pilze - 250 gr.
Pekingkohl - 200 gr.
Karotten auf Koreanisch - 150 gr.
Mayonnaise, Sonnenblumenöl- 3 EL. l.
Eingelegte Gurke - 2 Stk.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Zuerst mageres Schweinefleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann kühlen wir das Stück ab, schneiden es in längliche Streifen oder reißen es mit unseren Händen gerade. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

2. Wir nehmen das Braten mit einem geschlitzten Löffel oder einem Löffel mit Löchern aus der Pfanne, damit kein Öl vorhanden ist. Wir schicken es in die Salatschüssel.

3. Eingelegte Pilze - Sie können alle Waldpilze verwenden - mit mittleren Strohhalmen hacken. Wenn Sie kleine Champignons in Dosen haben, können Sie diese als Ganzes in die Tasse geben, ohne sie zu schneiden.

4. Karotten kauft man am besten fertig, um nicht lange damit herumzuspielen. Oder marinieren Sie im Voraus unabhängig würzige Karotten auf Koreanisch.

5. Wir nehmen die Gurken aus der Marinade und hacken sie in Form von Strohhalmen.

6. Kohl wird normalerweise in kleine Stangen geschnitten, aber manche Leute nehmen ihn wie jeden anderen mit den Händen in Stücke grüner Salat. Wir tun, was bequem ist. Zum Beispiel in kleine Würfel schneiden.

Peking kann leicht durch grünen Eisbergsalat ersetzt werden.

7. Jetzt nur noch mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Das ist was wir machen.

Guten Appetit!

3. Schneller Salat von Krabbenstäbchen mit Chinakohl und Mais

Wenn Ihr Urlaubsbudget begrenzt ist, Sie den Tisch aber reichhaltiger und interessanter decken möchten, wird das folgende Rezept Abhilfe schaffen. Das Kochen dauert nur 5 Minuten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Eier zu kochen. Und schon sind alle anderen Komponenten fertig – Sie müssen sie nur noch aus der Dose holen, zerkrümeln und würzen. Wenn es fertig ist, sieht das Gericht ziemlich voluminös aus, aber der Geschmack von Frische und Leichtigkeit lässt keinen Esser gleichgültig.

Zutaten:

Pekingkohl - 1 Stck.
Krabbenstäbchen - 200 gr.
Mayonnaise - 5 EL. l.
Gekochtes Ei - 2 Stk.
Dosenmais - 1 Dose.
Frische Gurke - 1 Stck.
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Zuerst werden wir das Peking hacken. Sie können dies in Form von Streifen, Würfeln oder Quadraten tun. Es ist nicht besonders wichtig - so bequem wir den Kohl hacken.

2. Frische Gurke verleiht dem Salat das Aroma von Frühlingsfrische. Damit es in der Gesamtmasse nicht zu sehr auffällt, schneiden wir es in mittlere Strohhalme. Wenn seine Haut zu hart ist, dann ist es besser, sie vorher abzuschneiden.

3. Wir tauen die Krabbenstäbchen ein wenig auf, und wenn es bequem und ohne zusätzlichen Aufwand ist, sie zu schneiden, hacken wir einfach die ganzen Zentimeterstücke auf dem Boden.

4. Wir reinigen die vorgekochten Eier von der Schale und zerbröckeln sie mit einem Messer oder einem Eierschneider in Form kleiner Würfel.

5. Öffnen Sie ein Glas Dosenmais, lassen Sie die Flüssigkeit ab und mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel. Mit Mayonnaise würzen, salzen und etwas zugeben gemahlener Pfeffer. Nachdem wir glatt gemischt haben, können wir mit grünen Zweigen dekorieren oder Salatblätter auflegen.

Mayonnaise nimmt man am besten mit Sauerrahm oder weiter Wachteleier für einen originellen Geschmack.

Grüne Liebhaber können gehackten Dill und Schnittlauch hinzufügen.
Guten Appetit!

4. Warmer Chinakohlsalat mit Rosinen, Croutons und Nüssen

Wer gerne lecker und ohne Stress für den Magen isst, wird die wunderbaren Nährstoffe zu schätzen wissen warmer Salat mit Pinienkernen und Süß-Sauer-Sauce. Komplette Mahlzeit handeln kann als leichtes Frühstück oder sogar die originale Beilage. Schalten Sie einfach Ihre Fantasie ein und servieren Sie nach eigenem Ermessen.

Zutaten:

Pekingkohl - 1 Stck.
Frischer Koriander - 5 Zweige.
Ein Stück Roggenbrot- 3 Stk.
Olivenöl - 3 EL. l.
Granatapfelsauce "Narsharab" - 2 TL.
Hühnerbrühe - 2 EL. l.
Ghee Butter- 2 TL
Pinienkerne, Rosinen - 1 Handvoll.
Zwiebel - 1 Stck.
Trockener Thymian - ¼ TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Pekingkohl schneiden. Es ist am besten, es in Form eines dünnen Strohhalms zu zerkleinern, aber in einer anderen Form wird es nicht aus ihrem Orchester herausbrechen. Mahlen Sie eine mittelgroße Zwiebel in dünne Viertelringe oder so viel wie möglich kleine Teile damit es dem Salat keine Bitterkeit hinzufügt.

2. Wir sortieren den dunklen Quiche-Mish aus und waschen ihn unter fließendem Wasser. Wenn es frisch genug ist, fühlt es sich weich an. Ansonsten eine Viertelstunde mit warmem Wasser einweichen.

3. Die geschälten Kerne von Pinienkernen müssen dagegen leicht getrocknet werden. Dazu eine trockene Pfanne erhitzen und unter Rühren bei mittlerer Hitze einige Minuten braten. Gießen Sie sie dann auf einen sauberen Teller.

4. Während die Pfanne heiß ist, mischen Sie Olivenöl (2 Esslöffel) und Ghee. Wir schicken Kohl- und Zwiebelscheiben dorthin. Dann füge hinzu Granatapfelsauce mit Brühe, getrocknete Rosinen hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich der Salat erwärmt und weich wird. Sie können sofort etwas Salz hinzufügen und mit Pfeffer würzen - falls gewünscht.

5. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Kruste von 3 Scheiben Roggenbrot ab und drehen Sie die Krume mit einem Messer in gleich dicke Würfel.

Wenn das Brot frisch ist, ist die äußere Schicht noch ziemlich weich und kann dann belassen werden.

In einer anderen Pfanne 1 EL erhitzen. l. Olivenöl und braten Sie das geschnittene Brot bis goldbraun. Sie erhalten Croutons, die außen knusprig und innen weich sind.

6. Den warmen Salat auf einen Teller geben. Mit Croutons aus frittierten Zedernkernen bestreuen. Wir dekorieren mit Korianderblättern und servieren den Gästen, bis das Meisterwerk abgekühlt ist.

Guten Appetit!

5. Einfaches Rezept für eingelegten Chinakohl

Auf jedem Feiertagstisch möchte ich mindestens ein Gericht sehen, das sich durch seinen pikanten und leicht würzigen Nachgeschmack leicht von den anderen unterscheidet. Mit anderen Worten, Sie möchten immer etwas Mariniertes. Warum also nicht großartig machen saftiger Snack, der mit seiner Schärfe, Knusprigkeit und Saftigkeit begeistert?

Es ist ratsam, morgens zum Abendessen zu kochen, damit der Peking genug Zeit hat, das Aroma der Gewürze aufzunehmen.

Zutaten:

Pekingkohl - 0,5 kg.
Karotten - 0,1 kg.
Knoblauchzehe - 3 Stk.
Trockener gemahlener Koriander - ½ TL
Sonnenblumenöl - 70 ml.
6% Essigessenz - 2 TL.
Salz, Zucker - jeweils 1 TL.
Gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Paprika - nach Geschmack

Kochen:

1. Der Snack sollte in großen Stücken sein, damit er bequem auf einer Gabel gestochen werden kann. Deshalb schneiden wir den Kohl in 4 cm breite Quadrate.

2. Mit einer Reibe für Koreanische Salate zerkleinerte Karotten.

3. Die Knoblauchzehen mit einem Messer so fein wie möglich hacken. Aber wenn Sie sich nicht lange mit ihnen anlegen wollen, dann gehen Sie durch die Presse.

4. Alle gehackten Zutaten mischen und mit Koriander bestreuen. Um all dies zu marinieren, bereiten wir eine warme Salzlake zu: Mischen Sie in einem kleinen Topf oder einer tiefen Metalltasse die Butter mit Zucker und Salz und gießen Sie dann den Essig hinein. Leicht erhitzen, um lose Bestandteile aufzulösen. Gießen Sie diese Mischung Gemüse schneiden und nach dem Mischen 6 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Es ist ratsam, jede Stunde umzurühren, damit die Marinade in jedes Pekingblatt eindringt.

Guten Appetit!

6. Video - 5 Chinakohlsalate! Einfach und lecker!

Mit nur ein paar Gabeln Chinakohl u eine kleine Menge anderen Produkten (das sogenannte „Vorhandene“) können Sie in nur 10-20 Minuten einige hervorragende Snackgerichte zubereiten.

Es ist nicht notwendig, sie alle mit Mayonnaise oder Joghurt zu füllen. Zitronensaft, Balsamico-Essig und sogar Olivenöl sind in Ordnung. Wer es schärfer mag, kann immer noch eine Prise gemahlenes Chili hinzugeben. Und gehackter Dill, Sellerie, Zwiebel und Petersilie werden Salate nicht nur nicht verderben, sondern sie mit dem Duft von Frühlingsgrün füllen.

Chinakohl hat delikater Geschmack, Salate damit sind zart, saftig und schmackhaft. In dieser Sammlung finden Sie Salatrezepte mit Pekingkohl, die sich sowohl für die tägliche Ernährung als auch für den täglichen Verzehr eignen. So gibt es einen Chinakohlsalat mit Hühnchen, Krabbenstäbchen, Tomaten, Croutons, Mais und Orangen.

Pekinger Kohlsalat mit Hähnchen ohne Mayonnaise.

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und lecker. Ein solcher Salat ist sehr gut für diejenigen, die es versuchen (Sie können das Huhn kochen, es gibt noch weniger Kalorien). So ein Chinakohlsalat kann ein tolles Abendessen sein für diejenigen, die es wollen.

Zutaten:

Pekingkohl - 350 gr.
Karotten - 150 gr.
Hähnchenfilet (gebraten oder gekocht) - 200 gr.
walnüsse - 2 EL. (kann durch Sesam ersetzt werden)

Tanken:

Olivenöl - 3 EL.
Sojasauce - 2 EL.
natürlicher Essig - 1 EL.
Honig - 1 TL

Wie man Hühnersalat macht.

1. Kochen Sie zuerst das Huhn. Es kann zuerst in Gewürzen und Salz mariniert und dann in einer heißen Pfanne gebraten werden. Hühnchen kann auch in Salzwasser gekocht werden, dann enthält es kein überschüssiges Fett.

2. Chinakohl waschen und in Blätter zerlegen. Schneiden Sie die weißen Verdickungen aus den Blättern und lassen Sie nur das Grün übrig. Kohl in Quadrate schneiden.

3. Karotten für koreanische Salate reiben. Aber Sie können es auf einer normalen Reibe reiben, es beeinflusst nicht den Geschmack, nur das Aussehen.

4. Das Huhn in Streifen schneiden.

5. Walnuss mit einem Messer hacken, aber nicht zu fein.

6. Alle Zutaten müssen in einer Schüssel gemischt werden.

7. Dressing vorbereiten. Mischen Sie dazu einfach Sojasauce, Essig (besser Natur- oder nur Zitronensaft nehmen), Honig und Olivenöl in einer Schüssel.

8. Dressing über den Salat gießen und schwenken. Abschmecken, ggf. salzen. Chinakohlsalat mit Hähnchen kann sofort serviert werden! Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat Gemüse hinzufügen.

Pekinger Kohlsalat mit Croutons und Mais.

Dies ist ein köstlicher Salat, der auf dem festlich gedeckten Tisch serviert oder für Sie zubereitet werden kann Familienessen. Mayonnaise ist besser zum Selbermachen, geht schnell und einfach. Rezept Schritt für Schritt finden Sie hausgemachte Mayonnaise. Für diesen Chinakohlsalat benötigen Sie:

Pekingkohl - 250 gr.
Dosenmais - 200 gr.
schinken - 150 gr.
Hartkäse - 150 gr.
Laib - 0,5 Stk.
Mayonnaise - 2-3 EL.
Pfeffer - nach Geschmack
Salatblätter - zur Dekoration (optional)

Für Cracker:

raffiniertes Pflanzenöl
getrockneter Knoblauch
Salz Pfeffer
getrocknete Kräuter (optional)

Zubereitung von Salat mit Schinken und Croutons.

1. Zuerst müssen Sie Croutons machen. Alle anderen Zutaten sind bereits vorbereitet. Für Cracker müssen Sie das Brot von gestern nehmen (auf jeden Fall nicht frisches Brot). Den Laib in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Rinde abschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Cracker können in einer Pfanne gebraten oder im Ofen getrocknet werden. Wenn Sie in einer Pfanne zubereiten, erhitzen Sie Pflanzenöl zum Braten. Die Brotscheiben in die Pfanne geben, salzen, pfeffern, bestreuen getrockneter Knoblauch, Sie können beliebige Gewürze nach Geschmack verwenden. Unter Rühren goldbraun braten. Legen Sie die Croutons am Ende des Garvorgangs auf ein Papiertuch oder eine Serviette, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.

3. Wenn Sie Croutons im Ofen zubereiten, mischen Sie das Brot mit Gewürzen und legen Sie es auf ein Backblech. Mit Pflanzenöl beträufeln, um das Aroma von Knoblauch und Pfeffer hervorzuheben. Für 15-20 Minuten in den auf 150 Grad vorgeheizten Ofen geben. Achte darauf, dass die Cracker nicht anbrennen.

4. Jetzt müssen Sie alle anderen Zutaten schneiden. Chinakohl in etwa 5 mm dicke Streifen schneiden.

5. Schneiden Sie den Schinken nach Belieben. Sie können in dünne Streifen schneiden, damit die Stücke mit der Form des Kohls harmonieren. Oder Sie können es einfach in Würfel schneiden. Den Schinken mit dem Kohl in eine Schüssel geben.

6. Den Käse grob reiben und zum Salat geben. Legen Sie auch Mais mit den restlichen Produkten hinein. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und etwas pfeffern. Salz ist nicht sofort notwendig, es kann bei Bedarf am Ende erfolgen. Alle Salatzutaten mischen.

7. Legen Sie nun den Salat auf eine Schale in einer Rutsche. Wenn Sie eine spektakulärere Portion zubereiten möchten, legen Sie Salatblätter auf den Boden der Schüssel, und sie haben es bereits fertiger Salat. Den Salat mit Semmelbröseln bestreuen. Es ist nicht notwendig, Croutons mit Sauce zu mischen, da sie sonst matschig werden und der Geschmack des Salats verschlechtert wird.

Leichter Chinakohlsalat mit Früchten ohne Mayonnaise.

Dies ist ein sehr leichter (in Bezug auf die Kalorien) Salat, der sowohl von Vegetariern als auch von Fastenden gegessen werden kann. Der Geschmack ist sehr frisch und reichhaltig. Der Salat wird mit Pflanzenöl angemacht.

Zutaten:

Pekingkohl - 300 gr.
duftende Äpfel - 300 gr.
Orangen - 200 gr.
Karotten - 200 gr.
Zitrone - 0,5 Stk.
Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl zum Dressing (am besten unraffiniert)

Wie man einen Salat mit Äpfeln und Orangen zubereitet.

1. Alle Produkte sind fertig zubereitet, es muss nichts gekocht oder gebraten werden. Alles, was Sie tun müssen, ist schneiden und mischen. Den Pekingkohl ganz dünn hacken und in eine Schüssel füllen.

2. Sie müssen ein wenig mit der Orange arbeiten. Zuerst muss es gereinigt und in Scheiben zerlegt werden. Als nächstes entfernen Sie die weiße Haut von jeder Scheibe (schneiden Sie die Orange in Filets). Und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

3. Äpfel müssen in Streifen geschnitten werden. Dazu den Apfel in 4 Teile schneiden, die Kerne entfernen und die Schale abschneiden. Dann hacken und in eine separate Schüssel geben. Damit die Äpfel im Salat nicht braun werden, mit Zitronensaft beträufeln. Sie benötigen den Saft einer halben Zitrone. Damit sich der Saft leichter auspressen lässt, die Zitrone auf dem Tisch rollen oder einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Äpfel mit Zitronensaft mischen.

4. Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit Kohl in eine Schüssel geben. Legen Sie vorbereitete Äpfel darauf.

5. Salzen Sie den Salat nur ein wenig, würzen Sie ihn mit Pflanzenöl und mischen Sie alle Zutaten. Dieser Salat ist fertig!

Salat mit Pekingkohl und Krabbenstäbchen.

Salate mit Krabbenstäbchen sind oft auf dem festlichen Tisch vorhanden. Es gibt ziemlich viele von ihnen. Dieses Rezept ist mit Chinakohl. Mehrere noch gute rezepte Salate mit Krabbenstäbchen, siehe.

Zutaten:
Chinakohl - 1 Kopf
Dosenmais - 1 Dose
Hartkäse - 100 gr.
Krabbenstäbchen - 150 gr.
Salz - nach Geschmack
Mayonnaise

Wie man Salat mit Krabbenstäbchen kocht.

1. Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet, da alle Produkte nur geschnitten und gemischt werden müssen. Den Kohl hacken, den Kohlkopf längs in 4 Stücke schneiden. Käse und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.

Sie können diesem Salat gekochte Eier hinzufügen, er wird sättigender und auch schmackhafter. Falls gewünscht, können Sie für Frische auch eine frische Gurke legen.

2. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und gut mischen. Nach Geschmack salzen. Übrigens kann hausgemachte Mayonnaise mit Milch ohne Eier hergestellt werden.

3. Schneller Salat mit Krabbenstäbchen und Chinakohl ist fertig!

Salat "Braut" Blätterteig.

Dieser Salat ist festlich, wie auch die kalorienreiche Mayonnaise und nicht alltagstauglich. Der Salat ist zart und lecker.

Zutaten:

Chinakohl - 4 Blätter
hähnchenfilet - 300-400 gr.
gekochte Eier - 3 Stk.
gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
Schmelzkäse - 2 Stk. (gefroren)
Mayonnaise - nach Geschmack

Wie man Hühnchen-Blättersalat macht.

1. Sie müssen das Huhn, die Kartoffeln und die Eier im Voraus zubereiten. Eier hart kochen (8 Minuten nach kochendem Wasser kochen, dann gießen kaltes Wasser). Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Hähnchen etwa 10 Minuten goldbraun braten. Am Ende der Garzeit salzen, pfeffern und abkühlen lassen.

2. Um einen Salat zu formen, nehmen Sie eine Schüssel oder eine Salatschüssel. Legen Sie die erste Schicht geriebene Kartoffeln auf eine grobe Reibe.

3. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß der Eier. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und über die Kartoffeln streuen. Tragen Sie ein Mayonnaise-Netz auf das Eigelb auf.

4. Die nächste Schicht - gebratenes Huhn. Es muss nicht mit Mayonnaise geschmiert werden, da das Fleisch in Öl gebraten wurde.

5. 4 Blätter vom Pekingkohl abtrennen, den weißen Ansatz herausschneiden und die grünen Blätter in kleine Quadrate schneiden. Den Kohl auf das Huhn legen und mit Mayonnaise bedecken.

6. Schmelzkäse muss leicht gefroren sein, damit er sich leicht auf einer groben Reibe reiben lässt. Den geriebenen Käse auf den Kohl geben.

7. Eiweiß ebenfalls auf einer groben Reibe reiben und auf den Käse geben. Legen Sie ein Mayonnaise-Netz auf und stellen Sie den Salat 2 Stunden lang in den Kühlschrank, um ihn einzuweichen. Danach ist der Salat fertig und Sie können ihn auf dem Tisch servieren und die Gäste erfreuen.

Pekinger Kohlsalat mit Tomaten.

Pekingkohl passt gut zu allen Gemüsesorten. Also zögere nicht zu kochen Gemüsesalate, Hinzufügen von Gurken, Tomaten, Sellerie, Gemüse, Mais, Erbsen zu Peking-Kohl. Dieses Rezept ist mit Tomaten und Mais und wird mit saurer Sahne zubereitet. Neben Gemüse passt Pekingkohl gut zu Käse, Wurst, Hähnchen, Krabbenstäbchen.

Zutaten:

Pekingkohl - 500 gr.
Tomaten - 250 gr.
Dosenmais - 250 gr.
Dill - 1/3 Bund
saure Sahne - 150 gr.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man Salat mit Tomaten macht.

1. Dieser Salat ist in 10 Minuten fertig. Den Kohl waschen und in dünne lange Streifen schneiden.

2. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Nehmen Sie Tomaten, die nicht überreif sind, damit sie ihre Form behalten.

3. Den Dill fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Sauerrahm abschmecken. Nach Geschmack salzen. Gründlich mischen, in eine Salatschüssel geben, mit Kräutern garnieren und servieren.

kochen leckere Salate aus Pekingkohl, schreiben Sie Ihre Kommentare und Ihre Optionen.

Es ist mit Peking-Kohl das am meisten feine Salate! Wir haben 6 für Sie gesammelt beste Rezepte. Nehmen Sie an der Sammlung teil!

1. Salat „Schnell und lecker“!

Zutaten:

Kohl
frische Gurke
Zwiebel
Wurst (was du magst)
Mayonnaise
Gewürze

Kochen:

Wir hacken Kohl (wir haben Pekingkohl, schmeckt besser damit)
Wir schneiden die Gurke in Streifen (ich mag die Strohhalme größer)
Wurst in Streifen geschnitten
Zwiebel in halbe Ringe schneiden
Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles mischen!

Unser Salat ist fertig!

2. Caesar-Salat!

Zutaten:

Hühnerbrust (Filet)
Salat "Peking"
Käse harte Note nach deinem Geschmack
Cracker
Tomaten (1-2 Stück).

Für die Sauce:

Mayonnaise
Knoblauch
Grün
Zitrone

Kochen:

Hähnchen kochen. Hier nach Ihrem Geschmack - Sie können es nur kochen, Sie können es bereits gekocht leicht goldbraun braten ... Wem es gefällt. Während das Huhn gart, den Kohl in dünne Streifen schneiden.
Wir schneiden die Tomaten in Scheiben. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Zu diesem Zeitpunkt ist das Huhn gekocht. Zerlegen Sie es in kleine Stücke (entlang der Fasern).

Soße:
In einem Mixer Mayonnaise mit ein paar Knoblauchzehen, Kräutern und ein paar Tropfen Zitrone glatt mahlen. Wir versuchen es - jemand mag mehr oder weniger Knoblauch oder Zitrone. All dies kann manuell erfolgen.

Achtung: Wir richten den Salat nicht an, wir servieren die Sauce separat, damit die Gäste den Salat auf ihren Teller gießen können. So bleibt der Salat erhalten ursprüngliches Aussehen auch während eines langen Festes. Nun, alles! Mischen und der Salat ist fertig! Wir versuchen.

3. Salat "Arrows of Cupid" - nur eine Bombe, kein Salat!

Zutaten:

1/2 Kopf Chinakohl
300 g geschälte Cocktailgarnelen (Königsgarnelen gehen nicht!)
12-15 Krabbenstäbchen
1 Dose Ananas aus der Dose
großer reifer Granatapfel
Mayonnaise

Kochen:

Den Kohl hacken (ohne den weißen Teil), die Stangen fein hacken (fast zu Staub), die Ananas fein hacken.
Garnelen, Sticks, Kohl, Ananas und Granatapfel mischen. Mit Mayonnaise würzen und essen, ohne eine Gabel zu verschlucken!
Superleicht, frisch, luftig. Alle, die es probiert haben, sind absolut begeistert!

4. Chinakohlsalat

Zutaten:

Chinakohl 300 gr
Tomate 2 Stk
Räucherwurst 100 gr
gekochte Eier 2 Stk
Mais 100gr
Dill
Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Brot 4 Stück

Kochen:

Kohl waschen, trocknen, schneiden, mit Salz pürieren. Schneiden Sie Tomaten, Eier, Wurst, Gemüse. Mais hinzufügen. Brot in Würfel schneiden, in einer Pfanne trocknen. Alle Zutaten mischen, außer Cracker, Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise würzen. Beim Servieren mit Semmelbröseln bestreuen. Ein solcher Salat erweist sich als sehr lecker und leicht und vor allem 10 Minuten - und Sie haben ein schickes Gericht fertig.

Guten Appetit!

5. Chinakohlsalat mit Hühnchen

Zutaten:

Pekingkohl - 300 gr (ein halber Kopf)
Hühnerfilet - 1 Stück
Gurke - 1 Stck.
Ei - 4 Stk
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Salz, Pfeffer, Mayonnaise

Kochen:

Wir bringen das Hähnchenfilet zum Kochen (fügen Karotten für den Geschmack hinzu, Zwiebel Und Lorbeerblätter. Wir haben die Brühe dann für Suppe verwendet). Chinakohl zerkleinern. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Gurke in Streifen geschnitten.

Nachdem sich unser Hähnchenfilet geöffnet hat, schneiden wir kleiner Würfel. Wir kochen auch die Eier und hacken sie fein. Wir geben alles in eine Salatschüssel, mischen, salzen und pfeffern. Mit Mayonnaise würzen und portionsweise servieren.

6. Salat mit Pekingkohl, Hähnchen und Croutons

Zutaten:

Chinakohl
Hartkäse
Bulgarischer Pfeffer
Tomaten
Scheiben Weißbrot
Hähnchenfilet
Dill
Salz Pfeffer
Mayonnaise

Kochen:

Zuerst bereiten wir die Croutons vor. Weißbrotscheiben in kleine Würfel schneiden und im Ofen trocknen. Abkühlen. Hühnerfilet und Eier kochen. In Würfel schneiden.

Tomaten, Paprika und Käse werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Den Kohl mit den Händen zerzupfen.