Rezept für Gurkensalat. Gurkensalat für den Winter

Salat von frische Gurken – Dies ist einer der beliebtesten Salate im Frühling und Sommer. Es wird unter Zusatz von Kohl, Gemüsepaprika, Tomaten, Karotten, Senf, Mayonnaise usw. zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, mehrere interessante Optionen auszuprobieren.

Frischer Kohlsalat mit Gurke

Frischer Gurken-Eier-Salat

Du wirst brauchen:

Ei, mittelgroße Gurke – 3 Stk.
- Salz
- Mayonnaise-Sauce
- Salatblätter

Vorbereitung:

Die Eier hart kochen und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Das Gemüse schälen und in quadratische Stücke schneiden. Salatblätter waschen, trocknen, von Hand pflücken. Gehacktes Gemüse hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, salzen und umrühren.

Was denken Sie?

Rezept für frischen Gurkensalat

Du wirst brauchen:

Kleine Zwiebel
- Weinessig – 1/25 Löffel
- Knoblauchzehe - ein paar Stücke
- große Gurke – 2 Stk.
- Olivenöl – 2 EL. Löffel
- Gewürze

Kochschritte:

Das Gemüse in dünne Kreise und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch hacken oder zerdrücken. Gurke, Zwiebel und Knoblauch mischen. Mit Olivenöl würzen und Weinessig, Jahreszeit.

Rezept mit Reisessig und Zucker

Erforderliche Produkte:

3 frische Gurken
- Reisessig - Esslöffel
- Kristallzucker – 0,25 EL. l.
- frische Grünbeeren
- scharfer Pfeffer- kleiner Löffel

Vorbereitung:

Das Gemüse fein hacken. In einen Topf gießen Reisessig, 2 Esslöffel Zucker, Salz, Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie einen Behälter auf den Herd und kochen Sie den Inhalt. Rühren, bis sich Zucker und Salz auflösen können. Die Flüssigkeit vollständig abkühlen lassen, über die gehackten Früchte gießen und umrühren.

Bereiten Sie die beschriebene Option vor.

Salat mit Radieschen

Erforderliche Produkte:

Frühlingszwiebel – 90 g
- Pflanzenöl – 2 Esslöffel
- Radieschen, Gurken – je 195 g
- eine Prise Salz
- Essigsäure - ein paar Tropfen
- eine Prise Gewürze

Vorbereitung:

Den Rettich in dünne Scheiben schneiden, die Gurke in Streifen oder Würfel schneiden. Die Zwiebel waschen, den Überschuss abschneiden und fein hacken. Das Gemüse vermischen und mit dem Dressing abschmecken Essigsäure und Pflanzenöl. Mit Küchensalz und trockenen Gewürzen bestreuen und nochmals umrühren.

Rezept mit Dill und Knoblauch

Erforderliche Produkte:

Gurken – ½ kg
- frischer Dill- ein paar kleine Löffel
- Knoblauchzehe
- Essig, Sonnenblumenöl - ein Esslöffel
- Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Das Gemüse waschen und hacken. Die gehackten Früchte in eine Schüssel geben, mit gehackten Kräutern, gehacktem Knoblauch, Essig, Olivenöl, Gewürzen vermischen, gut umrühren. Der Salat hält sich gut im Kühlschrank.

Vorbereiten und lecker.

Thunfischsalat

Zutaten:

Krug Thunfisch in der Dose
- Pflanzenöl – 2 Esslöffel
- Zitronensaft
- ein Bund Petersilie
- frische Gurke – 3 Stk.

Kochschritte:

Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Öffnen Sie ein Glas mit Konserven, lassen Sie die Flüssigkeit ab, geben Sie den Inhalt in eine Salatschüssel und merken Sie ihn mit einer Gabel. Die Zugabe von Salz ist nicht erforderlich, da Fischkonserven bereits Salz enthalten. Petersilie waschen und fein hacken. Petersilie und Gemüse in die Salatschüssel mit Fischpüree geben und aufgießen Zitronensaft mit Sonnenblumenöl, mit Pfeffer bestreuen, umrühren. Mit Zitrone und Oliven garnieren.

„Miceria“

Erforderliche Produkte:

Sauerrahm – 2,6 EL. Löffel
- ein Bund Dill
- Gurken – 450 g
- Zucker
- Zitronensaft
- Salz

Wie man kocht:

Die Gurkenfrüchte schälen, direkt in eine Salatschüssel schneiden und 5 Minuten ziehen lassen. Dill fein hacken, mit Zitronensaft und Sauerrahm verrühren, umrühren, mit Zucker und Salz würzen.

Frischer Tomaten-Gurken-Salat

Zutaten:

Radieschen – 7 Stk.
- Essigsäure - großer Löffel
- Knoblauchzehe
- Lauch
- Schinken – 190 g
- Gurkenfrüchte – 195 g
- Grünzeug – 50 g

Kochschritte:

Den Schinken fein hacken, die Tomaten in 4 Teile und die Gurken in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie die Radieschen genauso wie die Gurken. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und das Grün fein hacken. Machen Sie ein Dressing: Kombinieren Sie Essigsäure, gehackten Knoblauch und Gewürze. Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel, gießen Sie die Soße darüber und rühren Sie gut um.

Frischer Karotten-Gurken-Salat

Zutaten:

Karotten mit Gurken – je 195 g
- zerquetscht Walnüsse– 3,2 EL. Löffel
- Sauerrahm – 4 EL. l.
- Gewürze
- ein Bund Basilikum und Petersilie

Kochschritte:

Gemüse mit einem Gemüseschneider schneiden. Salatdressing zubereiten: Gemüse, Sauerrahm und Gewürze mischen und im Mörser mahlen. Wenn Sie keinen Mörser zur Hand haben, können Sie einen Mixer verwenden. Das Gemüse mit der resultierenden Mischung würzen und umrühren. Jede Salatportion mit Walnüssen bestreuen.

Hühnchen- und frischer Gurkensalat

Erforderliche Produkte:

Frische Gurken – 200 g
- Senf – 5 g
- Ei
- Hähnchenfilet – 60 g
- Soja-Salatsauce – 5 EL. l.
- Paprika
- Knoblauchzehe
- Zucker
- Salz
- Essigsäure – 10 g
- Frühlingszwiebeln – 10 g
- Sesamsamen

Vorbereitung:

Hähnchenfilet Kochen, dann abkühlen lassen. Teilen durch kleine Teile. Die Eier gründlich verquirlen und mit einem Pfannkuchen umwickeln. Die Gurken in Halbmonde schneiden. Zwiebel hacken, Gemüse untermischen Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Senf und Knoblauch hinzufügen. Essigsäure, Sojasauce und Sonnenblumenöl hinzufügen. Streuen Sie Salz, Sesam und Kristallzucker darüber. Rühren Sie die Mischung um und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Zum Servieren mit gehackter Peperoni und dünn geschnittenem Eierpfannkuchen bestreuen.

Was denken Sie?

Rezept für rote Zwiebeln

Zutaten:

rote Zwiebel
- Gurkenfrüchte – 6 Stk.
- Kristallzucker - Teelöffel
- Sauerrahm – 4 EL. l.
- Dill (gehackt) – 2 EL. Löffel
- etwas Balsamico-Essig

Kochschritte:

Gemüse waschen, zwei Enden abschneiden, in Ringe zerbröckeln. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Gurken in eine Schüssel geben, salzen und stehen lassen, damit der Saft austritt. In Zukunft muss es entwässert werden. In einem kleinen Behälter saure Sahne, gehackten Dill, Pfeffer und Zucker vermischen. Etwas Essigsäure dazugeben und gut umrühren. Gemüse mit vorbereitetem mischen Sauerrahmsoße. Den Salat ziehen lassen.

350 g Gurkenfrüchte in Würfel schneiden, Eier verreiben. Fügen Sie Gurken, Eier und Erbsen hinzu (Sie müssen zuerst die Flüssigkeit abtropfen lassen) und fügen Sie Salz hinzu. Das Gericht mit Mayonnaisesauce würzen und servieren.

Salate aus der Dose aus frischen Gurken

Rezept für Wintersalat mit Zwiebeln

Du wirst brauchen:

Zwiebel – 495 g
- Gurkenfrüchte – 2 kg
- Kristallzucker – 145 g
- Petersilie – 30 g
- Knoblauchzehe – 2 Stück
- je 3 EL Salz und Pflanzenöl
- 90 g Essigsäure

Vorbereitung:

Weichen Sie die Gurken ein, indem Sie sie in eine Schüssel geben und mit klarem Wasser auffüllen. Wenn die Früchte leicht welk waren, werden sie wieder frisch. Bereiten Sie eine tiefe Schüssel und Pfanne vor. Die Gurkenfrüchte in Ringe schneiden. Nehmen Sie eine Zwiebel und schneiden Sie sie in Ringe. Das Grün fein hacken und zum Gemüse geben. Zucker und Salz hinzufügen, Essigsäure und Pflanzenöl hinzufügen und gründlich umrühren. Geben Sie die Zutaten in einen Topf, stellen Sie sie auf den Herd und warten Sie, bis die Früchte beginnen, ihre Farbe zu ändern. Rühren Sie den Inhalt um, damit sich die Farbe allmählich ändert. Legen Sie die Früchte in einer dichten Schicht in Gläser. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten sterilisieren. Verschließen Sie die Gläser sofort und wickeln Sie sie in eine warme Decke.

Gurkensalat für den Winter mit Karotten

Erforderliche Produkte:

Karotte – 1 kg
- ein paar Kilogramm Zwiebeln
- Gurkenfrüchte – 7 kg
- Salz, Zucker - jeweils drei Esslöffel
- Sonnenblumenöl – 295 g
- Gemüse – 190 g
- Essigsäure – 90 ml

Wie man kocht:

Das Gemüse fein hacken. Gehacktes Grün zum Salat geben. Es kann alles sein, aber Petersilie und Dill sind durchaus geeignet. Gießen Sie Zucker in den resultierenden Salat, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Sonnenblumenöl und Essig hinzu. Geben Sie die Mischung in einen Topf, rühren Sie gründlich um und lassen Sie den Salat 24 Stunden lang ziehen. In Behälter füllen und mit einem Falzschlüssel verschließen. Halten Wintervorbereitungen sollte in einem kühlen, dunklen Raum, z. B. einem Schrank oder Keller, stehen.

Salat mit Käse, Croutons und Hühnchen

Zutaten:

Knoblauchzehe
- 90 g Hartkäse
- ½ Kopf Chinakohl
- Gurke
- ½ Glas Oliven
- Hähnchenfilet
- Salz
- Mayonnaise-Sauce
- hausgemachte Cracker

Wie man kocht:

Das Brot in kleine Stücke schneiden, auf ein Backblech legen, goldbraun trocknen lassen und dabei ab und zu umrühren. Das Huhn kochen und abkühlen lassen. Scheibe Chinakohl Streifen. Die Gurken in dünne Streifen schneiden und die Oliven hacken. Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Die vorbereiteten Produkte mischen, umrühren. Mit Mayonnaise würzen und den Knoblauch in eine Schüssel pressen. Nach Geschmack würzen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen, mit Crackern bestreuen und einweichen lassen.

Rezept mit Käse und Hühnchen

Du wirst brauchen:

Tomaten- und Gurkenfrucht - je 3 Stück
- Hähnchenbrust – 495 g
- ein großer Löffel Senf
- Petersilie
- Gewürze
- eine Knoblauchzehe
- Hartkäse – 290 g

Vorbereitung:

Kochen Sie die Hähnchenbrüste und entfernen Sie nach dem Abkühlen die Haut, um das Fleisch vom Knochen zu trennen. Das Filet in Streifen schneiden. Den Käse mahlen und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen. Das Gemüse waschen, die Gurken in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und würzen. Zerbröckeln große Scheiben Tomaten, Salz und mit anderen gehackten Produkten kombinieren. Knoblauch mit geriebenem Käse hinzufügen. Nochmals gründlich umrühren. Mayonnaise und Senf mischen, mit einer Gabel verrühren, gehackte Petersilie hinzufügen, würzen.

Jede Hausfrau bereitet sich aus Gurken auf den Winter vor, und bewährte Rezepte für Zubereitungen aus Gurken stehen in jedem Notizbuch, und da bin ich natürlich keine Ausnahme. Sie müssen zugeben, es ist so schön, im Winter ein Glas mit eingelegten oder eingelegten Gurken zu Bratkartoffeln oder Braten zu öffnen... Auch „Hits“ wie Olivier-Salat und Rassolnik sind ohne eingelegte Gurken einfach nicht zuzubereiten.

Liebe Freunde, ich mache Sie auf meine Auswahl bewährter Rezepte für Gurkenzubereitungen aufmerksam, die Ihnen hoffentlich gefallen werden. Viele Rezepte für die Zubereitung von Gurken für den Winter habe ich den Notizbüchern meiner Großmutter und meiner Mutter entnommen, konserviere sie aber auch nach modernen Rezepten.

Wenn Sie Lieblingsrezepte für Gurkenzubereitungen haben, teilen Sie diese bitte in den Kommentaren mit.

Sag mir, schließt du den Gurkensalat für den Winter? Diese Idee gefällt mir wirklich gut: Glas öffnen und fertig toller Snack oder leckere Beilage. Es gibt viele Rezepte für eine solche Konservierung, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, mit einem Salat aus Gurken, Zwiebeln und Dill für den Winter mit dem lustigen Namen „Gulliver“ zu beginnen.

Mir hat sehr gut gefallen, dass der Vorgang einfach ist und die Gurken zwar 3,5 Stunden ziehen müssen, alle anderen Schritte jedoch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus ist dieser Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter ohne Sterilisation, was das Rezept ebenfalls erheblich vereinfacht. Sie können sehen, wie Sie mit „Gulliver“-Zwiebeln einen Gurkensalat für den Winter zubereiten.

Knusprig eingelegte Gurken für den Winter (Trockensterilisation)

Eingelegte Gurken für den Winter auf Polnisch

Wenn Sie auf der Suche nach leckeren eingelegten Gurken für den Winter sind, dann sind Sie bei uns genau richtig. Ich möchte Ihnen nur sagen, wie man Gurken für den Winter mit Essig einlegt, damit sie einfach zauberhaft werden – knusprig, mäßig salzig … Auf Polnisch können Sie sehen, wie man Gurken für den Winter einlegt.

Winterlicher Gurkensalat „Lady Fingers“

Dieses Rezept hat viele Vorteile. Erstens ist dieser Gurkensalat für den Winter sehr lecker. Zweitens ist es sehr einfach und relativ schnell zubereitet. Drittens eignen sich dafür nicht nur mittelgroße Gurken, die normalerweise aus der Dose kommen: Sie können einen solchen Salat auch aus überwucherten Gurken für den Winter zubereiten. Und viertens hat dieses Präparat einen sehr schönen und sanften Namen – „ Frauenfinger"(aufgrund der Form der Gurken). Wie man kocht Wintersalat aus Gurken „Lady Fingers“, schauen Sie.

Gurken im eigenen Saft für den Winter ohne Sterilisation

Knusprige Gurken für den Winter mit Paprika und Karotten

Wenn Sie suchen leckerer Snack von Gurken für den Winter, dann haben wir genau das Richtige getan. Heute möchte ich Ihnen ein wunderbares Konservengericht vorstellen – knusprige Gurken mit Paprika und Karotten. Sie sind einfach köstlich – hell und schön, aromatisch und lecker. Dieses Rezept ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Gurken für den Winter: Wenn Ihnen die übliche Konservierung zu langweilig ist, probieren Sie die Zubereitung auf diese Weise. Das Ergebnis wird Ihnen bestimmt genauso gut gefallen wie mir. Schauen Sie sich das Rezept mit Fotos an.

Der berühmte „Latgale“-Gurkensalat für den Winter

Wenn Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter benötigen, dann achten Sie unbedingt auf diesen „Latgale“-Gurkensalat. Bei der Zubereitung selbst wird es nichts Ungewöhnliches geben, alles geht ganz einfach und schnell. Der einzige Punkt: Die Marinade für diesen lettischen Gurkensalat enthält Koriander. Dieses Gewürz verleiht dem Salat einen besonderen Geschmack und bringt die Hauptzutaten sehr gut zur Geltung. Sie können das Rezept mit Fotos sehen.

Eingelegte Gurken für den Winter: ein Konservierungsklassiker!

Du liebst einfache Leerzeichen für den Winter aus Gurken? Achten Sie auf die klassischen eingelegten Gurken. Hier sehen Sie das Rezept für eingelegte Gurken für den Winter .

Gurkenlecho für den Winter

Wie man kocht köstlicher Lecho Von Gurken für den Winter können Sie schauen.

Leicht gesalzene Gurken für den Winter

Rezept leicht gesalzene Gurken Für den Winter können Sie schauen.

Gurkensalat für den Winter nach georgischer Art

Magst du einfach und? leckere Zubereitungen für den Winter aus Gurken? Gurkensalat für den Winter nach georgischer Art ist genau das Richtige für Sie! Ich habe geschrieben, wie man im georgischen Stil einen Gurkensalat für den Winter zubereitet.

Wenn Sie suchen leichter Salat Gurken für den Winter, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Marinierter Gurkensalat für den Winter mit Paprika, Karotten und Zwiebeln wird selbst die anspruchsvollsten Fans saisonaler eingelegter Gurken zufriedenstellen. Ich bin mir sicher, dass dieser winterliche Gurkensalat im Glas sehr beliebt sein wird: Er ist wunderschön und sehr lecker. Schauen Sie sich das Rezept mit Fotos an.

Dosengurken und Zucchini für den Winter „Ideal blasen“

Rezept Dosengurken Mit Zucchini für den Winter kann man schauen.

Koreanische Gurken für den Winter: ein köstlicher Salat mit asiatischen Noten!

Lesen Sie, wie man koreanische Gurken für den Winter kocht.

Und so begann die Gurkeninvasion! Grün und hellgrün, hell und blass, kurz und lang, dick und dünn, mit Pickeln und glatt, klein und überwuchert ... Es gibt so viele davon, dass es unmöglich ist, sich nicht an der Ernteverwertung zu beteiligen. Kannst du wirklich die Kraft aufbringen, deine Mutter abzulehnen, die dir einen Eimer Öko-Gurken aus der Datscha geschenkt hat? Kommst du an einer alten Oma vorbei, die in der Nähe der U-Bahn-Station selbstgemachtes Gemüse für einen halben Cent verkauft? Sie können mit Gleichgültigkeit zusehen, wie die Gurken herauswachsen eigenes Grundstück in der Nähe des Hauses? Das ist dasselbe. Generell gilt: Seien Sie geduldig, schonen Sie Ihre Kräfte – und stürzen Sie sich mit der Gurkenernte in den Kampf.

Wer sind Gurken?

Wissenschaftler glauben, dass die Heimat der Gurken Indien ist. Dort wurden sie vor über 6.000 Jahren geboren und begannen von dort aus ihren Marsch um die Welt. Dort, am Fuße des Himalaya, wachsen übrigens noch immer Gurken natürliche Bedingungen- ein Wilder. Wie Unkraut – von niemandem kultiviert oder kultiviert.

Darüber hinaus ist es interessant zu wissen, dass Gurken die wenigen Früchte sind, die der Mensch unreif isst. Wenn Sie Gurken im Garten „zubereiten“ lassen, bekommen sie eine harte Schale, große Samen und einen langweiligen, faden Geschmack und absolut kein saftiges Fruchtfleisch. Aus diesem Grund erhielt die Pflanze ihren Namen: Im Griechischen klingen Gurken wie „aguros“, was wörtlich „unreif“, „unreif“ bedeutet.

Vorteile von Gurken

Der weit verbreitete Glaube, dass Gurken nichts Gesundes oder Schädliches enthalten, ist nur eine weit verbreitete Meinung. Auch wenn sie nicht so viele Vitamine enthalten, wie wir gerne hätten (und mit der Zeit wird das Wenige, das sie enthalten, auf ein Minimum reduziert), so enthalten sie doch keine zusätzlichen Kalorien, was dieses Gemüse zu einem idealen Lebensmittel für jedermann macht der gezwungen ist, streng auf sein Gewicht zu achten. Darüber hinaus haben Gurken die Fähigkeit, den Appetit zu regulieren, den Körper davon zu „überzeugen“, dass er satt ist, und den menschlichen Stoffwechsel zu steuern.

Gurken bestehen zu fast 99 % aus Wasser – sie stillen perfekt den Durst, fördern die Verdauung, wirken harntreibend und reinigen den Darm einfach perfekt und schonend. Grüne lange Kameraden sind eine unersetzliche Kaliumquelle: Dank dieses Minerals gelten Gurken als Kämpfer für die richtige Arbeit Gefäßsystem und wichtige Helfer bei der Funktion des Herzmuskels.

Wenn Sie ständig und regelmäßig Gurken essen, neutralisieren sie die Wirkung saurer Verbindungen im Darm und verhindern so die Ablagerung von Salzen. Darüber hinaus glauben Ernährungswissenschaftler, dass dieses Gemüse Krankheiten vorbeugt Schilddrüse, bekämpft die vorzeitige Alterung des Körpers und wirkt choleretisch.

Leider können sich nur frische Gurken mit all dem rühmen (und je früher sie aus dem Garten auf Ihren Tisch kommen, desto mehr Vorteile bringen sie mit sich), ihre Gegenstücke aus der Dose haben jedoch einen entscheidenden Vorteil: Sie sind unbestreitbar appetitlicher und ihr Knirschen und würziger Geschmack Im Winter kannst du dein halbes Königreich verschenken und sogar noch ein Pferd dazu!

Einfacher Gurkensalat für den Winter

Am meisten normales Rezept, was am meisten produziert normaler Salat. Allerdings sollten Sie nicht gleich nach unten scrollen – in dieser Einfachheit verbergen sich viele Vorteile. Erstens ist dieser Salat einfach zuzubereiten. Zweitens ist das Rezept trotz einer gewissen „Erdigkeit“ geschmacklich recht angenehm. Gemüsesnack. Drittens ist dieser Salat eine praktische Grundlage für Winterimprovisationen: Er kann mit Kohl und Karotten gemischt, mit Radieschen und Granatapfelkernen abwechslungsreich gestaltet und mit süßen blauen Zwiebeln und Oliven garniert werden.

Zutaten:
200 g geruchloses Pflanzenöl;
4 kg Gurken;
1 kg Zwiebeln;
200 g Zucker;
8 EL. l. Salz;
8 EL. l. Tafelessig (6-9%).

Die Gurken waschen, trocknen und in bis zu 4 mm dicke Scheiben schneiden. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Das Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Zucker, Salz und Essig vermischen. Öl hinzufügen und den Salat 3 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Nach der angegebenen Zeit den Gurkensalat in sterilisierte Halblitergläser füllen und den Saft aus der Schüssel, in der die Gurken eingelegt wurden, einfüllen. 15 Minuten lang sterilisieren, dann die Gläser mit Deckeln verschließen und mit Decken abdecken. Nach einem Tag können die Gläser zur Aufbewahrung in der Speisekammer neu angeordnet werden.

Zwiebelsalat mit Gurken für den Winter

Verschieben Sie den Fokus auf Zwiebel- und Sie erhalten das Original Wintersnack, das wunderbar zu Salzkartoffeln passt, Weizenbrei und sogar ein Stück vom Original Roggenbrot. Absolut einfaches Essen, aber in dieser Einfachheit liegt ein Abgrund des Geschmacks! Ein besonderer Pluspunkt des Rezepts ist, dass sie für diesen Salat geeignet sind. große Gurken, was Hausfrauen nicht wirklich mögen. Generell gilt: Wenn Sie einen Eimer mit verschiedenen grünen „Kameraden“ erhalten, wählen Sie einfach die größeren aus und beginnen Sie mit dem Einmachen!

Zutaten:
2,5 kg Gurken;
1 kg Zwiebel;
1,5 EL. l. Salz;
4 EL. l. Sahara;
130 ml Tafelessig (9 %);
1,5 Liter Wasser;
schwarzer Piment, Lorbeerblätter, scharfer Pfeffer nach Geschmack.

Die Gurken waschen, trocknen und bei Bedarf und Wunsch die Schale abziehen. In Kreise schneiden, Dicke - bis zu 5 mm (es ist besser, sich auf 3-4 mm zu konzentrieren, große Stücke Gurken überleben möglicherweise nicht bis zum Winter).

Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie ebenfalls in Ringe – dünn und schön.

Geben Sie die Gurken vorsichtig in sterilisierte Gläser und wechseln Sie sie mit den Zwiebeln ab. Die Gurken mit kochendem Wasser übergießen – bis zum Rand des Glases, mit sterilisierten Deckeln abdecken und 3 Minuten ruhen lassen, dann das gesamte Wasser in die Pfanne gießen, Zucker, Salz, Gewürze, Peperonistücke hinzufügen und zum Kochen bringen . Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie den Bissen in die Marinade, füllen Sie dann die Gläser mit Salat und schließen Sie sofort die Deckel. Mit Decken abdecken, gut einwickeln und den Salat in dieser Form belassen, bis er vollständig abgekühlt ist (mindestens einen Tag). Anschließend können die Gläser in die Speisekammer gebracht und dort bis zur Verwendung aufbewahrt werden.

Gurkensalat mit Tomaten

Naja, kann es etwas Schöneres geben, als im Winter, wenn vor dem Fenster ein Schneesturm weht und der Frost knirscht, ein Glas Gurkensalat zu öffnen und zu genießen Sommergemüse? Knusprige Gurken, süße Tomaten, duftender Dill – nein, das ist kein Salat, das ist Glück im Glas!

Zutaten:
3 kg Gurken;
3 kg Tomaten;
1,5 kg Zwiebel;
300 g Dill;
500 ml Pflanzenöl;
5 EL. l. Essig 9%;
5 EL. l. Sahara;
4 EL. l. Salz.

Das Gemüse waschen und trocknen. Gurken in Scheiben schneiden, Tomaten (reif, aber fest) in Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Alles in eine große Schüssel (Becken) geben, Zucker, Salz, Essig, fein gehackten Dill hinzufügen, Öl hinzufügen und vorsichtig vermischen. Lassen Sie den Salat 10 Minuten lang stehen – das Gemüse sollte seinen Saft abgeben, danach füllen wir die Zubereitung in sterilisierte Halblitergläser. Gießen Sie den freigesetzten Saft gleichmäßig aus. Wir haben die Banken eingesetzt großer Topf Mit kochendem Wasser (ein Stück Baumwolltuch wird auf den Boden gelegt) aufkochen und den Salat 15 Minuten lang sterilisieren. Danach verschließen wir die Gläser mit in kochendem Wasser gekochten Deckeln und stellen sie für einen Tag unter die Decke. Nach dem Abkühlen kann der Salat in die Speisekammer gebracht werden.

Gurkensalat mit Zucchini

Eine Naturkatastrophe in Form von Gurken geht meist mit einer weiteren Katastrophe einher – einer Zucchini-Invasion. Diese Kameraden treffen wie nach Vereinbarung gleichzeitig ein. Was können Sie tun, Sie müssen den Stier bei den Hörnern packen oder Gemüse in die Hand nehmen und Salate für den Winter konservieren!

Zutaten:
1 kg Zucchini;
1 kg Gurken;
100 g rote Johannisbeeren;
1 Knoblauchzehe;
4-7 Johannisbeerblätter;
Piment schwarzer Pfeffer;
1 Liter Wasser;
1,5 EL. l. Sahara;
1 EL. l. Salz;
1 EL. l. Essig (9%).
Gurken und Zucchini waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und die Johannisbeeren waschen.

Legen Sie Knoblauchzehen auf den Boden von Halblitergläsern und fügen Sie Gemüse und Beeren hinzu. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Johannisbeerblätter darüber geben. Füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen. Lassen Sie dann das Wasser vorsichtig und vollständig in die Pfanne abtropfen, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie Essig hinzu und gießen Sie die resultierende Marinade über den Salat, verschließen Sie ihn sofort mit sterilisierten Deckeln und decken Sie ihn mit Decken ab. Wir lassen den Salat in dieser Form, bis er vollständig abgekühlt ist, geben ihn dann in die Speisekammer und warten auf den Winter.

Überreifer Gurkensalat

Gurken sind solche Kameraden, etwas hinterhältig: Man hat keine Zeit, den Moment einzufangen, und das ist alles – sie sind ihnen bereits entwachsen. Riesig, dickhäutig und unbeholfen. Es ist wie ein Koffer ohne Griff: Es ist eine Schande, ihn wegzuwerfen, er ist unbequem zu tragen. Generell gilt: Wenn das beschriebene Problem bei Ihnen mit Schmerzen und unerträglichem Leid nachhallt, finden Sie hier ein Rezept für einen Salat aus überreifen Gurken.

Zutaten:
1 kg große Gurken;
1 Knoblauchzehe;
1 kleine Meerrettichwurzel;
1 Liter Wasser;
20 g Salz;
5 EL. l. Tafelessig (9 %);
4 EL. l. Sahara;
2 EL. l. Senf.

Waschen Sie die Gurken, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie dann die Haut (sehr praktisch mit einem Messer zum Schälen von Wurzelgemüse) und entfernen Sie die großen Kerne, indem Sie das Gemüse halbieren. Danach die Gurken in etwa 1 cm dicke und bis zu 5 cm lange Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und 7-10 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

Lassen Sie den freigesetzten Saft ab und geben Sie die Gurken in sterilisierte Litergläser. Knoblauch und in Stücke geschnittenen Meerrettich hinzufügen.

Bereiten Sie die Marinade vor – Wasser, Zucker, Senf vermischen, aufkochen, Essig hinzufügen und über den Salat gießen. Mit sterilisierten Deckeln abdecken, die Gläser in einen großen Topf stellen, kochendes Wasser bis zur Schulterhöhe aufgießen und 15 Minuten sterilisieren. Schließen Sie danach die Deckel, wickeln Sie die Gläser mit Decken ein und lassen Sie sie einen Tag lang stehen. Wir lagern Gurkensalat in der Speisekammer.

Gurkensalat mit Gemüse

Verschiedene Gemüsesorten heben Ihre Stimmung an einem frostigen Wintertag, erhellen dunkle Abende mit den Farben des Sommers und bringen den Duft heißer Augustabende mit sich. Heller Salat, saftig und sehr lecker!

Zutaten:
2 kg Gurken;
1,5 kg Tomaten;
0,5 kg Karotten;
0,5 kg Paprika;
1 große Chilischote oder 2 kleine;
3 Knoblauchzehen;
1 Glas Pflanzenöl;
1 Tasse Zucker;
3 EL. l. Salz;
60 ml Tafelessig (9 %).

Alle Gemüsesorten sollten gewaschen und getrocknet, ggf. geschält und geschnitten werden: Gurken – in Kreise, Tomaten – in Scheiben, Paprika – in Streifen, Karotten – reiben. Geben Sie die resultierenden Zubereitungen in eine Schüssel, fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu und geben Sie ihn durch eine Presse. scharfe Pepperoni. Mit Zucker, Salz und Essig vermischen.

Nach 2 Stunden das Pflanzenöl zum Kochen bringen und gleichmäßig über den Salat gießen. Weitere 15 Minuten ruhen lassen, dann in sterilisierte Halblitergläser füllen, mit Deckeln abdecken und zusätzlich weitere 15 Minuten in einem Topf mit Wasser sterilisieren. Danach verschließen wir den Salat, verstecken die Gläser einen Tag lang unter einer Decke und lagern ihn dann in der Speisekammer.

Gurkensalat mit Äpfeln

Wow, was für ein köstlicher Salat aus Gurken und Äpfeln! Zart, würzig, würzig-süß und sehr originell. Eine ausgezeichnete Option zum Recycling von Gurken.

Zutaten:
1 kg Äpfel;
2 kg Gurken;
ein großer Bund Dill;
ein großer Bund Estragon;
50 g Zucker;
40 g Salz;
1 kleine Chilischote;
100 ml Pflanzenöl;
100 ml Apfelessig.

Gurken und Äpfel waschen, ggf. enthäuten. Äpfel in 4 Teile schneiden, Kerngehäuse entfernen. Als nächstes - in Stücken: Gurken in Kreisen, Äpfel in Scheiben. Wir geben alles in eine Pfanne geeigneter Größe, fügen gehackte Kräuter und fein gehackten Pfeffer hinzu. Salz, Zucker hinzufügen, Butter hinzufügen. Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde lang stehen, er sollte Saft abgeben, dann stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie den Salat 5-7 Minuten lang bei schwacher Hitze, dann fügen Sie Essig hinzu, mischen Sie und geben Sie ihn in sterilisierte Gläser. Wir decken sie mit sterilisierten Dächern ab und wickeln sie in Decken. Nach einem Tag kann der Salat in der Speisekammer umsortiert werden.

Koreanischer Gurkensalat

Wenn Sie ein Fan von herzhaften Aromen sind und Ihre Vorspeisen eher scharf mögen, werden Sie diesen Salat zu schätzen wissen. Es ist ohne Umschweife wunderschön – würzig, würzig, süß und saftig. Alles in allem koreanische Perfektion.

Zutaten:
0,5 kg Karotten;
2 kg Gurken;
0,5 Tassen Zucker;
50 g Salz;
1/2 TL. gemahlener Koriander;
1/3 TL. Kümmel;
1/2 TL. khmeli-suneli;
1/4 TL. gemahlener Pfeffer Chile;
0,5 Tassen Pflanzenöl;
0,5 Tassen Tafelessig (9 %);
1 Knoblauchzehe.

Gurken waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie, um Gemüse nach koreanischer Art zuzubereiten. Alles in eine große Schüssel geben, Gewürze, Salz, Zucker, Essig, Pflanzenöl, gepressten Knoblauch hinzufügen, gut vermischen und 3-4 Stunden marinieren lassen – während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab.

Wir sterilisieren Halblitergläser, Salat anrichten. Mit sterilisierten Deckeln abdecken und in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen und alles zusammen 10 Minuten lang sterilisieren, danach die Deckel fest schließen und unter Decken verstecken. Der Salat in dieser Form sollte mindestens einen Tag stehen, danach können die Gläser in die Speisekammer gestellt werden.

10 Tipps, wie Sie Gurkensalat für den Winter interessant und originell zubereiten:

Experimentieren Sie mit Zusatzstoffen – viele Produkte, die unerwartet erscheinen, „klingen“ in Gurkensalat sehr interessant. Versuchen Sie zum Beispiel, einen Teelöffel Senfbohnen in ein Glas zu gießen – das verleiht dem Snack nicht nur Geschmack, sondern „belohnt“ ihn auch mit einem angenehmen Geschmack. Oder Zimt – denken Sie nicht, dass dies nur ein Dessertzusatz ist; in einem Gurkensalat glitzert er mit würzigen „Farben“, betont das Aroma von Gemüse und hilft den anderen Zutaten, sich zu entfalten.

Nehmen Sie sich Zeit und schneiden Sie zumindest einen Teil der Gurken in Formen. Es ist sehr einfach, „Sterne“ zu machen – dazu müssen Sie nur lange Längsrillen über die gesamte Gurke machen und sie dann in Kreise schneiden; durch den Schnitt entstehen „Sterne“ oder „Schneeflocken“. Sie können auch beliebige andere Formen herstellen – Herzen, Quadrate und Dreiecke, Tropfen, Blumen. Dieses unaufdringliche Dekor schmückt ein Glas Salat gut.

Das Salz, das Sie für die Zubereitung der Konserven verwenden, sollte normales Steinsalz sein. Optionen wie „extra“, jodiert, Himalaya und andere Schnickschnack sind absolut nicht geeignet. Bewahren Sie sie für Salate und Dressings auf.

Sparen Sie nicht an den Grüns. Auch wenn das Rezept dies nicht vorschreibt, können Sie jederzeit ein paar „Regenschirme“ „erwachsenen“ Dill oder eine Petersilienwurzel hinzufügen – diese Zutaten werden nie überflüssig sein. Darüber hinaus können Sie einen Bund Koriander in ein Glas mit Salat geben, Estragon hinzufügen und etwas Basilikum dazugeben.

Gurken passen gut zu vielen anderen Gemüsesorten. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie – Sie können einen Salat mit Gurken und Blumenkohl, Kürbis, Paprika und vielen anderen Optionen für den Winter konservieren.

Und seien Sie nicht schüchtern, haben Sie keine Angst vor Substitutionen: Wer keinen Senf mag, kann gerne scharfe Paprika nehmen; wer keine Petersilie mag, kauft Koriander; wer Karotten nicht verträgt, tauscht es für Kürbis.

Es wird angenommen, dass die besten Sorten Gurken, die zur Konservierung geeignet sind – mit Pickeln. Glattschalige Gurken sind nicht für die zukünftige Verwendung bestimmt.

Bevor Sie Gurkensalat für den Winter zubereiten, überprüfen Sie das Gemüse auf einen bitteren Geschmack – es wäre schade, wenn Sie ein Dutzend Gläser bitteren Gurkensalat in Dosen einmachen würden. Der Test ist einfach: Versuchen Sie ein Stück Gurke an der dunkelsten Stelle.

Seien Sie nicht verärgert, wenn Sie leicht welke Gurken für den Salat bekommen: Legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltes Wasser, 3-5 Stunden einwirken lassen. Nach der angegebenen Zeit haben Sie wieder knusprige, elastische Gurken.

Achten Sie bei der Lagerung von Gurkensalatgläsern darauf, dass keine direkte Sonneneinstrahlung auf Ihre Zubereitungen gelangt: Je mehr Licht auf die Gurken fällt, desto blasser und unauffälliger landet der Salat auf Ihrem Teller.

Kleopatra behauptete, ihre Schönheit sei eine Folge ihrer Liebe zu Gurken: Sie aß jeden Tag mindestens eine Frucht. Darüber hinaus werden Gurken offenbar auf ihren Vorschlag hin immer noch als Naturkosmetikprodukt verwendet.

IN Antikes Griechenland Gurken wurden berücksichtigt Heilpflanze– In einem sehr „jungen Alter“ enthalten diese Früchte eine hohe Konzentration an Salicylsäure (Aspirin), die dazu beiträgt, die Körpertemperatur des Menschen zu senken. Hippokrates schätzte sie als wirksames Mittel im Kampf gegen zahlreiche Krankheiten. In Russland nutzten Kräuterkundige das Abkochen von Gurkenblättern aktiv zur Behandlung von Nierenerkrankungen, und Aufgüsse und Fruchtfleisch wurden zur Bekämpfung von Herzrhythmusstörungen und Herzbeschwerden eingesetzt.

Man sagt, dass Gurken in der Türkei während der Herrschaft von Mohammed II. eine schreckliche Delikatesse gewesen seien. Eines Tages verschwand eine der Früchte, die ihm als Geschenk geschickt worden waren, vom Tisch des Sultans – und der Herrscher befahl, die Bäuche von sieben Untergebenen zu öffnen, um herauszufinden, wer von ihnen es wagte, Mohammed selbst zu bestehlen!

Gurken werden in der Bibel erwähnt – dieses Buch nennt sie das Gemüse Ägyptens.

Gurken sind ein Jodspeicher, der vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen wird, was der Entstehung von Schilddrüsenerkrankungen vorbeugt.

In vielen östliche Länder Gurken gelten als Dessertbeeren und werden nach der Hauptmahlzeit zusammen mit anderen Früchten serviert. Sie machen daraus sogar Gelee und Marmelade. In einigen tropischen Ländern werden Gurken mehrere Tage in süßem Sirup eingeweicht und anschließend als besondere Delikatesse serviert.

Sie sagen, dass Napoleon, ein seltener Gurkenliebhaber, einst eine beträchtliche Belohnung für denjenigen versprach, der eine Möglichkeit erfand, Gurken während langer Feldzüge aufzubewahren. Die Belohnung blieb übrigens offenbar unbezahlt.

Gurke ist ein Vertreter einer großen Familie. Zu ihren Verwandten zählen nicht nur der bekannte Kürbis und die Melone, sondern auch die exotische „Gehörnte Melone“ (eine Gurke mit zart süßem Geschmack und besonders angenehm erfrischendem Aroma), die „armenische Gurke“ (lang, dünn, mit charakteristischem blassen). Schale und zartes Fruchtfleisch) und sogar die „verrückte Gurke“, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Samen „auszuspucken“.

Gurken sind jedermanns Liebling. Dies kann durch die Tatsache bestätigt werden, dass in vielen Städten der Welt Denkmäler für ihn errichtet wurden – zum Beispiel in Nezhin (Ukraine), Lukhovitsy (Region Moskau), Shklov (Weißrussland).

Und zu guter Letzt: Am 27. Juli ist Weltgurkentag. Vergessen Sie nicht zu feiern!

Salat muss nicht immer sein komplexes Gericht. Manchmal kann es ein Minimum an Zutaten enthalten und dennoch sehr appetitlich sein. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Rezepten, die aus unterschiedlichen Produkten zubereitet werden, aber jedes davon enthält zwei Zutaten – Gurken und Hühnereier.

Sehr einfacher und leckerer Gurken-Eier-Salat – Fotorezept

Gurkensalat mit Ei wird zart, saftig und aromatisch. Große Menge Grün macht es auch sehr gesund. Neben Petersilie und Dill können Sie auch weitere Lieblingsblätter aus dem Garten hinzufügen. Auch die Menge an Grünzeug kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden.

Kochzeit: 20 Minuten

Menge: 2 Portionen

Zutaten

Eier: 3 Stk.
Frische Gurken: 2 Stk.
Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln: Bündel
Mayonnaise: nach Geschmack

Koch Anleitung

Rezept für Gurken-, Eier- und Käsesalat

Dieses Rezept ist aufgrund seines Inhalts für eine unerfahrene Hausfrau geeignet eine kleine Menge Komponenten, erfordert kein aufwendiges Auftanken. Es ist gesund, lecker und sättigend, gut zum Frühstück und Abendessen. Es kann an einem Wochentag serviert werden, da es sehr schnell zubereitet ist, und kann auf einem Feiertagstisch präsentiert werden, da es sehr festlich aussieht.

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.
Frische Gurken – 3 Stk.
Käse Hartweizensorten– 50-100 gr.
Mayonnaise zum Dressing.
Salz zum Abschmecken, Kräuter zur Dekoration.
Knoblauch – 1-2 Zehen für den Geschmack.

Aktionsalgorithmus:

Das erste, was Sie tun müssen, ist kochen Hühnereier. Legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie mindestens 10 Minuten lang. Schnell abkühlen lassen, um die Schalen gründlich zu entfernen.
Die Gurken waschen und die Stiele abschneiden. In Würfel schneiden.
Den Hartkäse ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Eier hacken (es ergeben keine Würfel).
In der Salatschüssel mit leichten Bewegungen umrühren, damit der Salat nicht zu Brei wird.
Mit Mayonnaise und Salz würzen.
Durch eine Presse gepresster Knoblauch verleiht dem Gericht ein leicht scharfes Aroma.

Wenn Sie diesen Salat in Törtchen füllen, kann er den Tisch zu Ehren eines wichtigen Feiertags oder Jubiläums schmücken.

So bereiten Sie einen Salat mit Gurken, Eiern und Tintenfisch zu

Gurken und Eier sind gute Begleiter für fast jede Zutat. Wenn Sie Ihren Haushalt wirklich überraschen möchten, empfehlen erfahrene Hausfrauen, einen Salat mit Tintenfisch zuzubereiten.

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.
Frische Gurken – 2 Stk.
Tintenfisch – 1 kg.
Zwiebeln – 1 Stk.
Salz.
Sauerrahm oder leichte Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

Stufe eins – Tintenfisch kochen. Zunächst müssen die Meeresfrüchte von der Folie befreit werden, wozu empfohlen wird, den Tintenfisch mit kochendem Wasser zu übergießen.
Dann müssen sie gekocht werden, dieser Vorgang geht sehr schnell, es ist wichtig, sie nicht zu lange zu kochen (nicht mehr als 1-2 Minuten nach dem Kochen des Wassers), sonst werden die Kadaver wie Gummigaloschen.
Während der Tintenfisch abkühlt, können Sie die Hühnereier kochen und abkühlen lassen. Beim Kochen von Eiern gibt es in der Regel keine Probleme; der hartgekochte Zustand erfordert eine Kochzeit von 10 Minuten (wenn etwas länger, hat dies keinen großen Einfluss auf die Konsistenz der Eier).
Es ist wichtig, dass die Eier schnell aus kochendem Wasser ins Wasser fallen gelassen werden kaltes Wasser, dann lässt sich die Schale beim Reinigen leicht lösen.
Gemüse (Gurken und Zwiebeln) nach Belieben schneiden, gekochter Tintenfisch in dünne Streifen schneiden.
Alles in einer tiefen Salatschüssel vermischen.
Für diejenigen, die es lieben, Salz hinzufügen und würzen delikater Geschmack Bei Säure müssen Sie saure Sahne nehmen; für diejenigen, die einen ausgeprägten Geschmack lieben, ist Mayonnaise besser.

Da Tintenfische wie Gurken und Eier eine blasse Farbe haben, können Sie einen solchen Salat mit Hilfe von Grünzeug – duftendem Dill oder lockiger Petersilie – „wiederbeleben“.

Gurken-, Eier- und Maissalat

Der Hauptvorteil des folgenden Salats ist seine nahezu blitzschnelle Zubereitung. Wenn sich im Kühlschrank die benötigten Produkte befinden, können Sie das Problem in einer Viertelstunde lösen leichtes Frühstück oder zusätzlich Snackgericht zum Mittagsmenü.

Zutaten:

Hühnereier – 3-4 Stk.
Dosenmais – 1 Dose.
Frische Gurken – 2-3 Stk.
Salz, Mayonnaise zum Dressing.
Grünes für Geschmack und Schönheit.

Aktionsalgorithmus:

Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie die Eier kochen. Warten Sie, bis das Wasser im Topf kocht, und geben Sie die Eier vorsichtig mit einem Löffel in das kochende Wasser. Geben Sie Salz auf die Messerspitze.
10 Minuten reichen aus, die Eier sollten sofort in kaltes Wasser gegeben werden. Dadurch kühlen sie schneller ab und die Schalen lösen sich problemlos.
Während die Eier kochen, können Sie die Gurken und den Mais zubereiten. Die Gurken waschen, die „Schwänze“ auf beiden Seiten mit einem scharfen Messer abschneiden. In dünne Streifen schneiden. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
Gemüse in einen Behälter umfüllen. Eier hinzufügen, ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Salz hinzufügen und Mayonnaise als Dressing verwenden.

Dieser Salat vereint drei Farben – Weiß, Grün und Gelb, zusammen erinnern sie an Mimosen, den Feiertag des 8. März, im Allgemeinen an den Frühling. Auch wenn es draußen dunkel ist Winterabend, meine Seele wird leichter.

Rezept für Eier-, Gurken- und Schinkensalat

„Mit Gemüse kann man seine Seele nicht täuschen“, sagen die Männer. Wenn ein Salat an einem Tisch serviert wird, an dem Vertreter der stärkeren Hälfte sitzen, muss das Gericht ihrer Meinung nach unbedingt gekochtes, geräuchertes oder geräuchertes Fleisch enthalten Brühwurst. Im folgenden Rezept kommt leckerer, wohlschmeckender Schinken den Gurken und Eiern zu Hilfe.

Zutaten:

Schinken – 300 gr.
Hühnereier – 4-5 Stk.
Frische Gurken – 2-3 Stk.
Hartkäse – 200 gr.
Knoblauch – 1 Zehe.
Salz.
Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

Hühnereier benötigen die meiste Zeit für die Zubereitung. Traditionell müssen sie 10 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.
Sofort in Eiswasser (kalt) umfüllen. Die Schale lässt sich in diesem Fall gut entfernen.
Die Gurken abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen.
Versuchen Sie, Gurken, Eiweiß und Schinken in gleich große Riegel oder Streifen zu schneiden.
Käse – gerieben. Das Eigelb mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken. Den Knoblauch hacken kleine Würfel.
Dieser Salat wird nicht in Schichten gelegt, sondern in einer Salatschüssel gemischt, aber es gibt ein Geheimnis. Es ist notwendig, alle Zutaten mit Ausnahme des Eigelbs in die Salatschüssel zu geben.
Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
Nehmen Sie eine weitere frische Gurke und schneiden Sie sie in Kreise. Formen Sie daraus eine grüne Lotusblume und geben Sie in die Mitte jeder „Blume“ etwas Eigelb.

Dieser Salat schmückt jeden Tisch und wird sowohl den Damen als auch ihren Begleitern gefallen.

Salat mit Thunfisch, Gurke und Ei

Das Duett aus Gurken und Eiern passt perfekt zu Fischkonserven, für die Zubereitung des Salats können Sie jeden verwenden Dosenfisch In Öl. Aber viele Menschen bevorzugen Thunfisch, das wohltuendste Produkt für den Körper.

Zutaten:

Frische Gurken – 1-2 Stk.
Hühnereier – 2 Stk.
Thunfisch aus der Dose in Öl (oder eigener Saft) – 1 Bank.
Salz.
Gewürze.
Dressing – Mayonnaise (50 ml) und Sauerrahm (50 ml).
Grün.

Aktionsalgorithmus:

Sie müssen die Eier im Voraus kochen. Wenn Sie den Salat zubereiten, sollten sie bereits abgekühlt sein, dann dauert der Vorgang nur minimal.
Eier aus der Schale schälen. In dünne Riegel schneiden.
Gurken abspülen. Überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette (Papier, Leinen) oder einem Handtuch abtupfen. Schneiden Sie die „Schwänze“ ab; wenn die Früchte alt sind, schneiden Sie die Schale ab. In dünne Scheiben schneiden, genau wie Eier.
Öffnen Sie die Thunfischdose und geben Sie den Fisch auf einen Teller. Mit einer normalen Gabel zerdrücken.
Spülen Sie das Grün ab und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab. Mit einem scharfen Messer hacken.
Um das Dressing zuzubereiten, vermischen Sie einfach Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen in einer Schüssel.
Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel und lassen Sie etwas Grün übrig, um das fertige Gericht zu dekorieren.
Mit Salz und Mayonnaise-Sauerrahmsauce würzen.

Mit Kräutern bestreuen. Es stellte sich als zufriedenstellend heraus leckeres Gericht Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich.

Köstlicher Salat mit Gurken, Eiern und Krabbenstäbchen

Nicht nur Thunfisch oder anderes Dosenfisch kann im selben Salat mit Gurken und Eiern sein. Krabbenstäbchen, die bei vielen Hausfrauen so beliebt sind, passen auch perfekt zu Gemüse und Hühnereiern.

Zutaten:

Hühnereier – 4 Stk.
Krabbenstäbchen – 1 Packung (200 g).
Frische Gurken – 1-2 Stk.
Dosenmais – 1 kleines Glas.
Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
Mayonnaise.
Salz.

Aktionsalgorithmus:

Wie bei allen vorherigen Salaten wird die Zubereitung der Eier die meiste Zeit in Anspruch nehmen. Der Kochvorgang dauert 10 Minuten, das Abkühlen 10 Minuten und das Schälen 5 Minuten.
Sie können zwar etwas Zeit sparen und während die Eier kochen, können Sie die Gurken und Zwiebeln abspülen.
Schneiden: Gurken in dünne Streifen, Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
Wenn Sie noch freie Zeit haben, können Sie löschen Krabbenstäbchen aus der Verpackung. Die Stäbchen müssen wie Gurken in Würfel oder Streifen geschnitten werden.
Eier schälen, nach Belieben schneiden. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
Übertragen Sie alles, was Sie vorbereitet haben leckerer Salat Zutaten in einen tiefen Behälter geben.
Jetzt können Sie Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Für Originalpräsentation große Schüssel, nicht sehr tief, mit grünen Salatblättern auslegen. Geben Sie die Salatmischung darauf. Es sieht großartig aus und der Geschmack wird Sie nicht enttäuschen!

Saftiger Salat mit Gurken, Eiern und Tomaten

Gurken erscheinen gleichzeitig mit Tomaten in Sommerhäusern und auf dem Markt. Dies ist ein Signal dafür, dass sie in Gerichten gut zusammenpassen. Der primitivste und berühmteste Salat besteht aus diesen beiden Zutaten, gewürzt mit Pflanzenöl, Olivenöl oder Mayonnaise. Aber das nächste Rezept wird mehr Zutaten enthalten, was bedeutet, dass der Salat reichhaltiger schmeckt.

Zutaten:

Frische Gurken – 3 Stk.
Hühnereier – 3-4 Stk.
Frische Tomaten – 3-5 Stk.
Frühlingszwiebel – 1 kleiner Bund.
Sauerrahm zum Dressing.
Salz, gemahlener Pfeffer.

Aktionsalgorithmus:

Kochen Sie die Eier hart. Cool. Schälen und in Kreise schneiden.
Gurken und Tomaten waschen, Stiele entfernen. Auch in dünne Kreise schneiden.
In Schichten auf einen Teller legen: Eier, Gurken, Tomaten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
Etwas Salz hinzufügen. Sauerrahm darübergießen.
Die Zwiebelfedern waschen und trocknen. Das Grün in kleine Stücke schneiden. Gerne darüber streuen.

Ein unglaubliches Frühlingsgefühl erwacht in Ihrer Seele, wenn Sie diese Schönheit sehen und dann anfangen, sie zu probieren!

Pilzsalat mit Eiern und Gurken

Enthält der Salat nur Gurken, Eier und Kräuter, dann wird er sehr lecker, aber leicht. Um das Gericht sättigender zu machen, können Sie nur eine Zutat hinzufügen – Pilze. Alle sind geeignet - Steinpilze und Steinpilze, Pfifferlinge und Steinpilze, in Winterzeit Dieser Salat kann mit Austernpilzen (ganzjährig erhältlich) zubereitet werden.

Zutaten:

Austernpilze – 250 gr.
Hühnereier – 2-3 Stk.
Eingelegte Gurken – 2 Stk.
Zwiebeln – 1-2 Stk.
Mayonnaise zum Dressing.
Salz und gemahlener Pfeffer.
Butter zum Braten.

Aktionsalgorithmus:

Der Zubereitungsprozess für diesen Salat ist länger als für die vorherigen. Es ist notwendig, die Eier hart zu kochen.
Die Zwiebel schälen und hacken. Anbraten senden Butter in einer Bratpfanne.
Pilze waschen. In dünne Streifen schneiden. Wenn die Zwiebel rosa wird, die gehackten Austernpilze in die Pfanne geben. Braten, bis es vollständig gekocht ist.
Kühle Eier und Pilze. Eier schälen, in Streifen schneiden. Schneiden Sie die Gurken auf die gleiche Weise.
Alle Zutaten vermischen.
Da die Pilze in Öl frittiert wurden, wird weniger Mayonnaise benötigt. Salz nach Geschmack.

Dieser Salat schmeckt pur, mit Croutons oder als Beilage zu Salzkartoffeln.

So bereiten Sie einen Salat mit Gurken, Eiern und Kohl zu

Der nächste Salat ist wieder etwas für Leute, die auf ihr Gewicht achten, er enthält nur Gemüse und Eier. Bei Bedarf kann Mayonnaise ersetzt werden ungesüßter Joghurt oder leichte Mayonnaisesauce.

Zutaten:

Pekingkohl – ½ Kopf.
Frische Gurken – 1-2 Stk.
Hühnereier – 2-3 Stk.
Dill – 1 Bund.
Mayonnaise (Sauce, Joghurt).
Salz.

Aktionsalgorithmus:

Schicken Sie die Eier zum Kochen.
Beginnen Sie mit dem Zerkleinern des Kohls; glücklicherweise lässt sich Chinakohl sehr leicht zerkleinern.
Die Gurken waschen und die Schwänze abschneiden. In Riegel schneiden.
Die Eier abkühlen lassen und die Schalen entfernen. Das Eiweiß ebenso wie die Gurken in Riegel schneiden.
Spülen Sie den Dill unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie das Wasser gut ab. Fein hacken.
Mit Mayonnaise und Eigelb vermischen, vorher mit einer Gabel zerdrücken. Den Salat anrichten. Abschmecken, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, mehr Salz hinzufügen.

Es wäre schön, den Salat vor dem Servieren mit Dillzweigen zu dekorieren.

Würziger Salat mit Gurken, Eiern und Zwiebeln

Die meisten Salate haben einen neutralen Geschmack; wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie frische Frühlingszwiebeln hinzufügen. Der Salat erstrahlt sofort in neuen Farben.

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.
Frische Gurken – 3-4 Stk.
Petersilie – 1 Bund.
Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
Mayonnaise (kann durch Sauerrahm ersetzt werden).
Scharfer gemahlener Pfeffer.
Salz.

Aktionsalgorithmus:

Der Überlieferung nach gilt die erste Aufmerksamkeit den Eiern. Sie müssen gekocht werden, dies dauert 10 Minuten. Dann dauert es etwas, bis es abgekühlt und gereinigt ist.
Während der Garvorgang läuft, können Sie sich um die Gurken und Kräuter kümmern. Alles waschen, die „Schwänze“ der Gurken abschneiden, die Schale alter Früchte abschneiden und die Kerne entfernen. Verwenden Sie junge Exemplare mit Schale.
Gurken und Eier hacken, Dill und Frühlingszwiebeln hacken.
In einer Salatschüssel mischen. Tanken.

Mayonnaise als Dressing verleiht dem Salat einen pikanteren Geschmack als Sauerrahm.

Herzhafter Salat mit Gurken, Eiern und Kartoffeln

Abgesehen von Fleisch, gewöhnlich gekochte Kartoffeln. Deshalb ist der Name des Salats „Dorf“ aufgetaucht. Wie Sie wissen, müssen die Menschen auf dem Land hart arbeiten und dementsprechend zufriedenstellendere und zufriedenstellendere Gerichte zubereiten kalorienreiche Gerichte. Frische Gurken können durch gesalzene ersetzt werden.

Zutaten:

Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
Gekochte Hühnereier – 2 Stk.
Frische Gurken – 2 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk.
Mayonnaise.
Gewürzmischung, Salz.

Aktionsalgorithmus:

In diesem Salat brauchen Kartoffeln mehr Zeit. Sie müssen es 30-40 Minuten lang in der Schale kochen. Abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden.
Eier 10 Minuten kochen. Auch abkühlen lassen, ebenfalls schälen, in Würfel schneiden.
Die Gurken einfach waschen und trocknen. Schleifen.
Die Zwiebel schälen und abspülen. In halbe Ringe schneiden.
Die Zutaten in einer Tonschüssel vermischen, mit Mayonnaise oder einfach nur würzen Pflanzenöl.

Mit Kräutern garnieren und mit Fleisch servieren.

Rezept für Gurken-, Eier- und Brustsalat

Eier und Gurken sind fast allen Produkten „treu“, sie nehmen gekochtes Hühnerfleisch mit Bravour auf und verwandeln einen einfachen Salat in einen königlichen Leckerbissen.

Zutaten:

Hühnereier – 2 Stk.
Frische Gurken – 1-2 Stk.
Hähnchenfilet (Brust) – 1 Stck.
Ungesüßter Joghurt zum Dressing.
Grüne (beliebig).

Aktionsalgorithmus:

Bei diesem Rezept müssen Sie dem Fleisch mehr Zeit widmen. Hühnerbrust Mit Salz und Gewürzen aufkochen.
Das Fleisch trennen und quer zur Faser aufschneiden.
Kochen Sie die Eier (insgesamt 10 Minuten). Abkühlen lassen, Schale entfernen. Scheibe.
Gurken waschen und schneiden.
Mischen, würzen.

Sehr schön sieht der Salat aus, wenn er in Gläser gefüllt und mit Kräutern dekoriert wird.

Salat mit frische Gurke– Dies ist vielleicht eines der häufigsten Gerichte im Monat Mai bis September. Gurken haben einen frischen Geschmack und ein frisches Aroma. Da sie keinen ausgeprägten Geschmack haben, passen sie zu den unterschiedlichsten Speisen. Das Wichtigste ist, im Salat frisches, junges Gemüse zu verwenden.

Viele Leute denken, dass man einen Salat nicht mit einer Gurke verderben kann, aber das stimmt nicht ganz. Es kommt häufig vor, dass Gurken vor allem im Schalenbereich einen bitteren Geschmack haben. In diesem Fall kann das Gericht völlig ruiniert sein.

Ein weiterer kleiner Trick moderner Köche besteht darin, Salaten mit frischem Gemüse Zitronensaft hinzuzufügen. In diesem Fall behält das Gemüse länger sein ursprüngliches Aussehen und der Salat erhält nur eine leichte Schärfe und eine gewisse pikante Geschmacksnote.

So bereiten Sie einen Salat mit frischer Gurke zu – 15 Sorten

Dieser Salat ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein siebenjähriges Kind damit zurechtkommt. Gleichzeitig ist es sehr lecker und gesund.

Bei der Zubereitung dieses Gerichts gibt es einen Trick. Hierfür sollten Sie weiße Zwiebeln verwenden. Normale Zwiebeln können bitter schmecken, was anschließend den Geschmack des Salats beeinträchtigt.

Zutaten:

Frische Gurke - 3 Stk.
Zwiebeln - 1/2 Stk.
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurke waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen, salzen und gründlich vermischen. Das Gericht ist fertig!

Griechischer Salat ist traditionell Restaurantgericht. Zumindest dachte man das viele Jahre lang. Tatsächlich ist die Zubereitung sehr einfach und unkompliziert, sodass jede Hausfrau ein Stück sonniges Griechenland zum Speiseplan ihrer Familie hinzufügen kann.

Zutaten:

Frische Gurke - 2 Stk.
Frische Tomaten – 3 Stk.
Rote Zwiebel - 1/2 Stk.
Feta-Käse - 200 gr.
Oliven - 100 gr.
Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurken und Tomaten waschen und hacken große Stücke. Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Den Käse in Würfel schneiden. Wir kombinieren alle Produkte miteinander, würzen mit Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und mischen gründlich. Der Salat ist servierfertig.

Salat mit Hühnchen und frischer Gurke könnte als diätetisch eingestuft werden, enthält jedoch Mayonnaise. Diese Zutat erhöht den Kaloriengehalt des Gerichts deutlich. Um dieses Gericht einem Diätgericht möglichst nahe zu bringen, sollte Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 gr.
Frische Gurke - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln – ½ Bund
Mayonnaise - 200 gr.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Hähnchen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurken waschen und in gleich große Würfel wie das Hähnchen schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten in einen Behälter geben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen, gründlich vermischen und servieren.

Dänischer Salat ist ein Gericht, das in seinem Rezept sehr ähnlich ist griechischer Salat. Es enthält jedoch zwei Zutaten, die seinen Geschmack radikal verändern. Das sind Eier und eingelegte Pilze.

Zutaten:

Tomate - 3 Stk.
Gurke - 3 Stk.
Paprika - 3 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Marinierte Champignons – ½ kg.
Salatblätter - 3 Stk.
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft – nach Geschmack

Vorbereitung:

Überschüssige Flüssigkeit von den Pilzen abgießen. Gurken, bulgarische Paprika, Tomaten und Salatblätter waschen und trocknen. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, die Gurken in Halbkreise und die Paprika in große Streifen. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und vierteln. Alle Produkte in einer tiefen Schüssel vermischen.

In einem separaten Behälter mischen Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Das vorbereitete Dressing zum Salat geben und gründlich vermischen. Das Gericht ist servierfertig.

Vinaigrette ist sehr beliebtes Gericht. Das unten beschriebene Rezept für diesen Lieblingssalat unterscheidet sich deutlich von traditionelles Rezept. Erstens enthält es keine gesalzenen oder eingelegten Lebensmittel. Zweitens enthält es Sauerampfer. Drittens wird dieser Salat neben Pflanzenöl auch mit Zitronensaft und Sojasauce gewürzt.

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 4 Stk.
Rüben - 2 Stk.
Weißkohl - 200 gr.
Zwiebel - 1 Stk.
Frische Gurke - 1 Stk.
Sauerampfer - 70 gr.
Frühlingszwiebeln - 70 gr.
Zitrone - ½ Stk.
Sojasauce, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kohl waschen und fein raspeln.

Um es weicher zu machen, sollten Sie es mit den Händen kneten.

Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Sauerampfer und Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Wir kombinieren alle vorbereiteten Produkte in einem Behälter, würzen mit dem Saft einer halben Zitrone, Sojasauce und Pflanzenöl, fügen Salz und Pfeffer hinzu und vermischen alles gründlich. Guten Appetit!

Bei diesem Gericht wird roher Blumenkohl verwendet. Für diejenigen, die sich nicht trauen, es auf diese Weise zu essen, kann der Kohl gekocht oder vor dem Kochen einfach etwa eine Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Zutaten:

Blumenkohl - 380 gr.
Frische Gurke - 200 gr.
Hühnereier - 4 Stk.
Hartkäse - 100 gr.
Sauerrahm - 2 EL. l.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Dill, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Kohl waschen und in Röschen teilen. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Käse schneiden wir auf die gleiche Weise. Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Nun sollte alles in einem Behälter vereint, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer gewürzt, Kräuter hinzugefügt und gründlich vermischt werden.

Na, wer kennt ihn nicht, den Olivier-Salat! Dieses Gericht ist seit seiner Kindheit allen lieb und teuer. Die Zubereitung ist nicht so schwierig, aber niemand wird sich definitiv weigern, einen leckeren und sättigenden Salat zu essen.

Zutaten:

Brühwurst - 200 gr.
Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Hühnereier - 6 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Frische Gurke - 3 Stk.
Erbsen in Dosen - 300 gr.
Gemüse, Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten und Eier weich kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurken und Gemüse waschen und trocknen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken. Die überschüssige Flüssigkeit von den Erbsen abgießen. Schneiden Sie die Wurst in gleich große Würfel wie die anderen Zutaten. Wir kombinieren alle Produkte miteinander, fügen Salz und Pfeffer hinzu, würzen mit Mayonnaise und mischen gründlich. Den fertigen Salat mit Kräutern dekorieren.

Der Name dieses Gerichts spricht für sich. Der „Zakusochny“-Salat ist sehr sättigend und kann daher als Snack zu starken alkoholischen Getränken verwendet werden.

Zutaten:

Salamiwurst - 200 gr.
Hartkäse - 200 gr.
Frische Gurken - 2 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Saubere Gurken, Wurst und Käse in dünne Streifen schneiden. Dann würzen wir sie mit Mayonnaise und mischen.

Der Wunsch, loszuwerden Übergewicht vielen gemeinsam. Durch den regelmäßigen Verzehr dieses Salats können Sie problemlos ein paar Pfunde mehr loswerden.

Zutaten:

Frische Gurke – 4 Stk.
Weißkohl - 1 Stk.
Dill - 1 Bund
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Gewürze für Gemüsesalate- schmecken

Vorbereitung:

Kohl, Gemüse und Gurken waschen und trocknen. Den Kohl fein hacken und die Gurke in mittelgroße Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Jetzt kombinieren wir Dill und Gemüse in einem Behälter, würzen es mit Öl, Salz, Pfeffer, fügen Gewürze hinzu und vermischen alles gründlich. Sie können den Salat essen.

Der Sommer ist eine wunderbare Zeit, in der alles wächst und reift. Es ist ganz natürlich, dass Sommersalat ausschließlich daraus zubereitet wird frisches Gemüse und mit verschiedenen Grüntönen.

Zutaten:

Tomate - 2 Stk.
Gurke - 2 Stk.
Paprika - 3 Stk.
Dill, Petersilie, Koriander, Salat, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Sesam – nach Geschmack

Vorbereitung:

Tomaten, Paprika und Gurken waschen und in große Streifen schneiden. Das gesamte Grün waschen, trocknen und fein hacken. Gemüse und Kräuter in einen transparenten Behälter geben, mit Pflanzenöl, Sojasauce und Zitronensaft würzen und gründlich vermischen. Oberfläche fertiger Salat Mit Sesamkörnern bestreuen.

Um diesen Salat zuzubereiten, verwenden Sie Olivenmayonnaise. Wenn Sie keinen finden, seien Sie nicht verärgert. Es kann leicht durch normales ersetzt werden fettarme Mayonnaise, und zum Salat selbst ein paar gehackte Oliven hinzufügen.

Zutaten:

Frische Gurke - 1 Stk.
Hühnereier - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln – ½ Bund
Salz, Olivenmayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Gurke und Zwiebel waschen und trocknen. Nun sollten die Eier und die Gurke in kleine Würfel geschnitten und die Zwiebel fein gehackt werden. Die Produkte in einen Behälter geben, salzen, mit Mayonnaise würzen und vermischen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen.

Der zweite Name dieses Gerichts ist „Festlicher“ Salat. Es kostet Geld, es jeden Tag zu kochen, aber an Feiertagen kann man sich ein solch exquisites Gericht gönnen.

Zutaten:

Gesalzener Lachs - 100 gr.
Hühnereier - 2 Stk.
Frische Gurke - 2 Stk.
Kartoffeln - 1 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier und Kartoffeln weich kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Geben Sie dazu die Produkte in der folgenden Reihenfolge in transparente Portionsschalen:

Die erste Schicht besteht aus Lachs;

Die zweite Schicht besteht aus Eiweiß;

Die dritte Schicht ist Gurke;

Die vierte Schicht besteht aus Kartoffeln;

Die fünfte Schicht besteht aus Eigelb.

Jede Salatschicht ist mit Mayonnaise überzogen.

Viele sind auf das Problem des Verschmierens gestoßen Blätterteigsalate Mayonnaise. Es ist wirklich nicht sehr praktisch, jede Schicht zu verschmieren. Um solche Probleme zu vermeiden, können Sie jeder Zutat des Gerichts vor der Zubereitung Mayonnaise hinzufügen. Dann wird der Salat geschichtet und jede Schicht wird in Mayonnaise getränkt.

Stellen Sie den fertigen Salat 1 Stunde lang in den Kühlschrank und servieren Sie ihn anschließend auf dem Tisch. Guten Appetit!

Der Salat mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke ist sehr zart und aromatisch. Damit es noch zarter wird und seinen Frühlingsduft nicht verliert, sollten Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Zutaten:

Frische Gurke - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Chinakohl - 1 Stck.
Dosenmais – 1 Dose
Krabbenstäbchen - 200 gr.
Hühnereier - 4 Stk.
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Reinigen der Krabbenstäbchen. Gurken und Kohl waschen. Nun sollten Eier, Gurken und Krabbenstäbchen in gleich große Würfel geschnitten werden, Chinakohl in kleine Stücke geschnitten werden. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen.

Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, mit Mayonnaise und Salz würzen und gründlich vermischen. Guten Appetit!

Alles Perfekte ist einfach. Dieser Ausdruck passt zu 100 % zu dem Gericht, dessen Rezept unten beschrieben wird. Es wird eine echte Rettung für jede Hausfrau sein, bei der oft Gäste ohne Einladung zu ihr kommen.

Zutaten:

Thunfischkonserven – 100 gr.
Frische Gurke – 100 gr.
Eingelegte Gurke - 50 gr.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und alle Knochen aus dem Fleisch entfernen. Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Fisch mit Gurken mischen, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Der Salat ist fertig zum Verzehr.

Das unten beschriebene Rezept für den Salat ist eine echte Entdeckung für Liebhaber ungewöhnliche Gerichte. Das hat er wirklich einzigartiger Geschmack, das einem einfach gefällt.

Zutaten:

Marinierter Tintenfisch - 200 gr.
Frische Gurke - 2 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Schmelzkäse - 1 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
Flüssiger Schmelzkäse – ½ EL. l.
Senf, Mayonnaise, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Gurken waschen. Tintenfisch, Gurken und Eier in kleine gleich große Würfel schneiden. Wir schälen den Knoblauch, waschen ihn und geben ihn durch eine Presse oder hacken ihn einfach mit einem Messer. Drei Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. In einem Behälter kombinieren wir Tintenfisch, Eier, Gurke, Schmelzkäse und Knoblauch. Senf, Kräuter, Mayonnaise und flüssigen Käse dazugeben. Alles gut vermischen und den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit ist das Gericht servierfertig!