Fadennudelnsuppe: köstliche Rezepte für gewöhnliche Gerichte. Wie man Nudelsuppe kocht.

Bereiten Sie für das tägliche Mittagessen einfache, aber nahrhafte Gerichte zu gesunde Gerichte. Eines meiner liebsten Familienrezepte- Suppe mit Nudeln. Besonders Kindern gefällt es. Bereiten Sie die Suppe mit Gemüse-, Pilz- oder Hühnerbrühe zu und ergänzen Sie sie mit verschiedenen Gewürzen.

Hühnernudelnsuppe

Hühnernudelsuppe

Am meisten beliebtes Rezept Für schnelles Mittagessen – leckere Suppe mit Fadennudeln in Hühnerbrühe. Dieses Gericht ist ideal für Kinder- und Diätkost. Es ist kalorienarm, das Sättigungsgefühl bleibt jedoch mehrere Stunden lang bestehen.

Sie benötigen: - 1 klein ausgenommenes Huhn; - 1 Glas Fadennudeln; - 1 große Zwiebel; - 1 Karotte; - Salz; - schwarze Pfefferkörner; - Lorbeerblätter; - Petersilie und Dill.

Hühnerbrühe zubereiten. Das Hähnchen waschen, in eine Pfanne geben und abgießen kaltes Wasser. Zu große Vögel können zunächst in Stücke geschnitten werden. Wasser zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen und Hitze reduzieren. Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Salz und die halbierte Zwiebel in die Pfanne geben. Die Brühe kochen, bis sie weich ist, und dann abseihen, bis die Suppe klar ist. Das Hähnchen herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und zerkleinern.

Wenn Sie empfangen möchten Diätoption Suppe, kühlen Sie die fertige Brühe ab und entfernen Sie dann erstarrtes Fett von der Oberfläche

Die Karotten schälen und in Würfel oder Würfel schneiden. Die Brühe in einen sauberen Topf gießen, die Karotten hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang und fügen Sie dann die Fadennudeln hinzu. Nach 3 Minuten ist das Gericht fertig. Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne, fügen Sie bei Bedarf Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Die Suppe in Schüsseln füllen, mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen und servieren.

Fadennudelnsuppe mit Fleischbällchen

Auch Suppe mit Fleischbällchen ist sehr appetitlich. Kochen Sie es in Fleischbrühe – fertig oder hausgemacht.

Sie benötigen: - 1,5 Liter fertige Fleischbrühe; - 200 g Hackfleisch; - 1 Glas Fadennudeln; - 1 Kartoffel; - 1 Karotte; - 1 Zwiebel; - Salz; - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; - schwarze Pfefferkörner; - 1 Esslöffel trockener Dill.

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Fleischbällchen. Das fertige Hackfleisch salzen und mit den Händen gut durchkneten. Daraus kleine Kugeln rollen und auf einen mit Pflanzenöl gefetteten Teller legen.

Anstelle von Rinderhackfleisch können Sie auch Schweinefleisch oder Hühnchen verwenden

Die Zwiebel schälen, fein hacken und dann in erhitztem Pflanzenöl anbraten. Reiben Sie die Karotten grobe Reibe und zur Zwiebel geben. Unter Rühren das Gemüse 5–7 Minuten anbraten. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Bereiten Sie es vor Fleischbrühe zum Kochen bringen, schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Kartoffeln und Fleischbällchen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten garen. Dann Fadennudeln und Salz hinzufügen. Alles zusammen noch 3 Minuten kochen, dann die Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben und garen. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie trockenen Dill in die Suppe. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab, lassen Sie es eine Weile ziehen und gießen Sie es dann in Teller.

Fadennudelnsuppe- sehr beliebt und weit verbreitet berühmtes Gericht. Auf unserem Esstisch nimmt die Suppe einen Ehrenplatz ein. Die russische Küche verfügt über ein ganzes Arsenal an ersten Gängen, darunter Suppen mit Fleisch- oder Hühnerbrühe, Borschtsch, Pilzsuppen, Kohlsuppe, Gurken, Soljanka und so weiter. Eine solche Vielfalt an flüssigen Gerichten findet man in keinem anderen nationale Küche, Vielleicht.

Wenn Sie sich in Ihrem Familienmenü ständig einige Gerichte einfallen lassen müssen, können Sie eines der Rezepte verwenden, an denen unsere Küche so reichhaltig ist.
Eines der einfachsten und leckersten ist beispielsweise ein Rezept für Nudelsuppe.
Wahrscheinlich jeder erfahrene Hausfrau weiß, wie man dieses warme Gericht zubereitet, aber ich zeige meinen Ansatz für Autodidakten wie mich. Fordern Sie es nicht.

Die Suppe ist für die Hausfrau sehr einfach, für die Zubereitung benötigt man eine ganz normale Zutatenzusammensetzung und ein handelsübliches Utensilienset.
Es ist recht schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.
Die Grundregel der Nudelsuppe lautet Pasta es sollte nicht zu viel sein. Beim Kochen nehmen sie an Volumen zu, daher ist es notwendig, die im Rezept angegebene Menge oder etwas weniger hinzuzufügen, damit das fertige Gericht nicht zu einem dicken Brei wird.

Für das Nudelsuppenrezept benötigen wir:

Rindfleisch - 300 gr.;
- mittelgroße Kartoffeln - 2 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Grüns - nach Geschmack;
- Fadennudeln - 50 gr.;
- gefiltertes Wasser; - 2,5 l.
- Pflanzenöl - 10 ml.;
- Gewürze (Salz, gemahlener Pfeffer) - schmecken.

Zutaten für die Zubereitung unseres ersten Ganges.

Rezept für Fadennudelnsuppe

Das Rindfleisch gründlich in kaltem Wasser waschen.

Schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.

Die Fleischscheiben in einen Topf geben und 2,5 Liter Wasser hinzufügen. Schalten Sie den Küchenbrenner auf mittlere Leistung ein.

Während die Brühe kocht, das Gemüse putzen und waschen.

Entfernen Sie den Proteinschaum, wenn er sich an der Oberfläche gebildet hat.

Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

Kochen Sie die Brühe 30 Minuten lang und fügen Sie dann Kartoffeln hinzu.

Schneiden Sie die Karotten in beliebig geformte Stücke.

Dann in kleine Würfel schneiden.

Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Etwas Pflanzenöl einfüllen. Sobald es warm ist, die Karotten hinzufügen. Drei Minuten braten.

Zwiebeln zu den Karottenscheiben hinzufügen.

Das Gemüse anbraten, bis es sich an der Oberfläche bildet goldene Kruste. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu lange zu kochen.

Petersilie und Dill gut waschen.

Schneiden Sie das Grün ab.

Den Braten in die Brühe geben und die Suppe zehn Minuten kochen lassen.

IN letzter Ausweg Fügen Sie der Suppe Fadennudeln hinzu, da diese sehr schnell kocht. Salz, Pfeffer, mischen. Weitere sieben Minuten auf dem Herd kochen.

Nudelsuppe ist fertig! Es sollte heiß in einem tiefen Teller mit einem Stück Weiß- oder Schwarzbrot serviert werden.

Essen Sie täglich verschiedene Suppen- Dies ist der Schlüssel für eine gesunde Funktion des Magen-Darm-Trakts.
Und für Fashionistas helfen Gerichte auf Brühenbasis nicht nur dabei, schlank zu bleiben, sondern auch Gewicht zu verlieren, da sie die Verdauung erleichtern leichte Suppe Mit Fadennudeln verbringt der Körper mehr Kalorien, als in seiner Zusammensetzung enthalten. Zumindest sagen das einige Ernährungswissenschaftler.

Guten Appetit!

Wahrscheinlich erinnert sich jeder von uns aus der Kindheit an das Köstlichste, Aromatischste, Frischeste und unübertrefflich Leckerste Fadennudelnsuppe mit Huhn. Und obwohl sie als recht gewöhnlich gilt, ist dies keine französische Lauch-Käse-Cremesuppe, das ist sie nicht Italienische Minestrone, das ist unsere übliche, aber nicht weniger leckere Nudelsuppe. Wahrscheinlich weiß jeder von uns, wie man sie kocht, aber dennoch gibt es seine eigenen Eigenschaften und Regeln, nach denen diese Suppe in ein echtes Restaurantgericht verwandelt werden kann.

Fadennudelnsuppe mit Hühnchen

Wir laden Sie ein, nach unseren Rezepten Fadennudelnsuppe mit Hühnchen zuzubereiten, deren Kaloriengehalt so gering ist, dass die Suppe Ihre Figur nicht verdirbt. Gleichzeitig ist Nudelsuppe mit Hühnchen sehr nahrhaft; nach dem Mittagessen müssen Sie nicht mehr den ganzen Tag über Sandwiches, Hotdogs und Kekse naschen.

Kochzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten (für eine 3,6-Liter-Pfanne):

• Hähnchenteile (Unterkeule, Oberschenkel, Rücken) – 500 g;
• Kartoffeln – 5-6 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Kleine Fadennudeln – 2 kleine Handvoll (100 g);
• Knoblauchzehe – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Salz – 0,5 EL. Löffel;
• Pfeffer – auf der Spitze eines Teelöffels;
• Petersilie – 3-4 Zweige.

Kochmethode:

1. Geben Sie die Hähnchenteile (ich verwende immer Hähnchenkeulen und -keulen, Sie können aber auch Filets verwenden, wenn Sie keine Knochen in der Suppe haben möchten) in kochendes, leicht gesalzenes Wasser. Es wurde nachgewiesen, dass beim Einwerfen von Fleisch in kochendes Wasser weniger Schaum entsteht, da das im Fleisch enthaltene Eiweiß sofort gerinnt. Gleichzeitig ist die Brühe schmackhafter, transparenter und sehr reichhaltiger. Bei der Zubereitung der Brühe ist es notwendig, das Wasser leicht zu salzen, damit das Fleisch etwas Salz aufnimmt. Kochen Sie Hühnchen (im Laden gekauft) etwa 30 Minuten lang; wenn Sie selbstgemachtes Hühnchen verwenden, müssen Sie es etwa 1 Stunde lang kochen.
2. Während die Brühe zubereitet wird, müssen Sie das gesamte Wurzelgemüse vorbereiten. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Es empfiehlt sich, Kartoffeln von Sorten zu verwenden, die sich gut in Wasser auflösen.
3. Die Karotten auf einer Reibe mit kleinen Löchern reiben und die Zwiebel hacken kleine Würfel. Zerdrücken Sie den Knoblauch mit der Rückseite eines Messers (dadurch wird der Saft freigesetzt) ​​und hacken Sie ihn dann so fein wie möglich. Knoblauchstücke sollten in der Suppe nicht zu spüren sein, nur ihr Aroma ist gefragt.
4. In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett, den Knoblauch leicht anbraten, sobald sich sein Aroma in der Küche verbreitet, die Zwiebel dazugeben und leicht glasig anbraten, zum Schluss die geriebenen Karotten dazugeben und noch etwas anbraten.
5. Wenn die Kartoffeln noch etwa 8–10 Minuten garen müssen, fügen Sie die Fadennudeln hinzu. Ich verwende kleine, kurze Fadennudeln, aber Sie können jede beliebige Pasta verwenden.
6. Unmittelbar nach den Nudeln die angebratenen Zwiebeln und Karotten in die Suppe geben und umrühren. Jetzt ist es an der Zeit, die Suppe zu salzen, zu würzen und ein Lorbeerblatt hineinzugeben (es sollte vor dem Servieren entfernt werden). Die Suppe weich kochen, zum Schluss fein gehackte Kräuter hinzufügen.

Kochzeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 4-5

Zutaten:

• Hähnchenfilet oder Schinken – 500–600 g;
• Kartoffeln (mittelgroß) – 4-5 Stück;
• Mittlere Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Fadennudeln – 100 g;
• Hühnerei – 1-2 Stk.;
• Salz – 1 Teelöffel (leicht gehäuft);
• Pflanzenöl zum Anbraten – 35 ml;
• Gewürz für Suppe – 0,5 EL. Löffel;
• Grüns zur Dekoration ( Schnittlauch, Petersilie, Dill) – 0,5 Bund.

Wie man Nudelsuppe mit Hühnchen kocht, Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Hähnchenfilet oder den Schinken bei schwacher Hitze weich kochen (ca. 30 Minuten), dann aus der Brühe nehmen und in Fasern zerteilen (bei Verwendung eines Schinkens das Fleisch vom Knochen trennen und die Haut entfernen).
2. In kleine Stücke geschnittene Kartoffeln in die kochende Brühe geben.
3. Die hartgekochten Eier separat kochen, dann schälen und fein hacken.
4. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, die Karotten mit einer feinen Reibe zerkleinern; je feiner die Karotten gerieben werden, desto besser wird ihre Farbe.
5. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich wird und eine leicht goldene Farbe annimmt. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten hinzufügen, einige Sekunden erhitzen und 2 EL hinzufügen. Löffel Wasser (Sie können Brühe aus der Suppe verwenden) leicht anbraten.
6. Fügen Sie Fadennudeln zu den fast fertigen Kartoffeln hinzu (manchmal werfe ich anstelle von Fadennudeln zerbrochene Spaghetti hinein, das wird sehr originell), nach 3-4 Minuten fügen Sie das Saute, gehacktes Ei, Salz und Gewürze hinzu, Sie können aber auch ein Lorbeerblatt hinzufügen Nach 5 Minuten sollte es entfernt werden, damit er nicht bitter wird. 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist, gehackte Eier zur Suppe hinzufügen.

Fertig ist die Nudelsuppe mit Huhn und Ei, mit Kräutern garniert servieren. Sie können auch ein halbes hartgekochtes Ei auf jeden Teller legen; Kinder werden diese Portion besonders mögen. Die perfekte Ergänzung Zur Suppe gibt es weiche Knoblauchbrötchen oder Brotstangen mit Käse.

Pasta wird von vielen wegen ihrer Fähigkeit geliebt, den Körper schnell zu sättigen und den Hunger zu stillen. Eine beliebte Sorte sind Fadennudeln, die als Beilage oder Gewürz für Suppen verwendet werden. Bei der letzten Verwendungsart verleiht es dem Gericht eine dicke, sättigende und schöne Konsistenz Aussehen. Es wird nützlich sein, die Geheimnisse des Kochens kennenzulernen.

Wie man Nudelsuppe macht

Es gibt zwei Möglichkeiten, Nudelsuppe zuzubereiten. Eine davon gilt als klassische Milch, die zweite als traditionell mit Fleischbrühe. Milch eignet sich zum Füttern von Kindern und lässt sich gut zum Frühstück statt langweiligem Brei servieren. Es gibt zwei Möglichkeiten, das Gericht zuzubereiten:

• Die Fadennudeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, mit Zucker süßen und mit warmer Milch aufgießen.
• Die Fadennudeln sofort in süßer Milch kochen.

Die erste Methode gilt laut Hausfrauen als vorzuziehen, da Milch durch längere Wärmebehandlung ihre Vorteile nicht verliert. Auch das zweite Rezept ist komplizierter, da man das Verhältnis richtig berechnen muss, aber bei richtiger Befolgung wird der Geschmack milchiger und cremiger. Eine kleine Menge Fadennudeln führt zu einer leeren Konsistenz, eine große Menge ergibt Brei.

Sie können eine köstliche Hühnernudelsuppe zubereiten, indem Sie den Empfehlungen folgen professionelle Köche:

• Es ist besser, ein zartes junges Huhn dazu zu nehmen diätetische Eigenschaften;
• Sie müssen daraus Brühe kochen, Bratzwiebeln und Karotten hinzufügen und nach Belieben Kartoffeln hinzufügen. bulgarische Paprika, Tomaten;
• Fadennudelprodukte hinzufügen, kurz kochen;
• Um eine reichhaltige Brühe zu erhalten, müssen Sie zusätzlich zum Fleisch Hühnerrücken nehmen.
• Knoblauch, Gewürze und Wurzeln verleihen dem Gericht einen reicheren Geschmack;
• Um eine klare Brühe zu erhalten, die auf dem Foto gut aussieht, müssen Sie den Schaum abschöpfen und alle Zutaten gründlich waschen.
• Hühnerfleisch kann problemlos durch Rind-, Schweine- oder Putenfleisch ersetzt werden. Verwenden Sie jedoch kein Kaninchenfleisch, da es sonst zäh und geschmacklos wird.

Wie lange Fadennudeln in Suppe kochen?

Um zu verstehen, wie lange Fadennudeln in Suppe kochen, müssen Sie ihre Zusammensetzung studieren. Hartweizen aus Mehl, das die Grundlage für Nudeln bildet, ist vorzuziehen – es kocht nicht weich, trübt die Brühe nicht und wird 3-5 Minuten lang gekocht. Mehl aus weiche Sorten oder gemischt helfen, dass die Produkte schneller garen, aber sie werden stark verkocht, wodurch die Brühe zu Brei wird. Optimal ist es, Nudeln in kochendes Wasser zu geben – 100 g pro Liter Wasser. Sie müssen die Fadennudeln bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.

Wie viel Fadennudeln soll man in die Suppe geben?

Die letzte Frage beim Studium der Eigenschaften des Gerichts lautet: Wie viel Fadennudeln sollte ich in die Hühnersuppe geben? Das wichtige Nuance, denn zu viel kocht und klebt zusammen, und zu wenig ergibt keinen so reichen Geschmack. Ein mitteldickes Gericht erhält man mit einem unvollständigen Glas Nudeln oder 3 Esslöffeln pro Liter Wasser. Wenn Sie ein dickeres Gericht zubereiten müssen, fügen Sie 1,5 Tassen hinzu. In dieser Situation sollten Sie jedoch bedenken, dass die Brühe am nächsten Tag eindickt. Sie müssen sie mit Wasser oder Brühe verdünnen und Salz hinzufügen, um keinen Nudelbrei zu essen.

Fadennudelnsuppe - Rezept

Hausfrauen kennen viele Rezepte für Nudelsuppe, die mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, eingekocht variiert werden kann normaler Topf oder ein Slow Cooker. Sie können es mit oder ohne Fleisch zubereiten, Gemüse oder Pilze, Käse und verschiedene Gewürze hinzufügen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Nudelsuppe finden Sie im Internet, dort finden Sie Foto- und Videoempfehlungen zur Umsetzung. Selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt damit problemlos zurecht.

Fadennudelnsuppe mit Hühnchen

Fadennudelnsuppe basierend auf Hühnersuppe mit Fleisch. Jede Hausfrau muss wissen, wie man Hühnernudelsuppe kocht, um ein Gericht voller Geschmack und Aroma zu erhalten, das sich gut für kalte Wochentage eignet. Es ist einfach zuzubereiten, wenn Sie sich an das Rezept halten. Es ist besser, Fadennudeln zu nehmen Hartweizensorten Weizen, um es hell zu machen klare Brühe, sieht auf Fotos und im Leben gut aus.

Zutaten:

• Wasser – 3 l;
• Hühnerkadaver;
• Fadennudelprodukte – 110 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Petersilienwurzel – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Dill - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten grob reiben.
2. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie braun werden.
3. Das Hähnchen abspülen, in einen Topf mit Wasser geben und bei mäßiger Hitze kochen. Petersilienwurzel, Pfefferkörner und eine halbe Zwiebel hinzufügen. Garen, bis alles fertig ist, alle Zutaten entfernen.
4. Kartoffeln in die Brühe gießen, 10 Minuten kochen lassen, anbraten. Zu diesem Zeitpunkt die Fadennudeln in eine Pfanne mit Öl geben und unter ständigem Rühren goldbraun braten. In die Pfanne gießen.
5. Das Hähnchen in Stücke schneiden und in die Brühe geben. Nach 3 Minuten gehackten Dill hinzufügen. 5 Minuten einwirken lassen.

Milchnudelnsuppe

Jeder kennt Fadennudeln Milchsuppe für Kinder, die gefüttert wurden Kindergarten oder zu Hause zum Frühstück. Es ist gut, es einem Kind zu geben, damit es lange zufrieden ist und an Kraft gewinnt. Um der Fadennudelnsuppe Geschmack zu verleihen, fügen Sie Zucker, Butter und Vanillin hinzu. Das Ergebnis ist ein leichtes, süßes Gericht, das Energie spendet. Damit die Köstlichkeit auf dem Foto gut zur Geltung kommt, kann sie mit Beeren, Marmelade oder Honig serviert werden.

Zutaten:

• Milch – 0,5 Liter;
• kleine Fadennudeln – 50 g;
• Butter – 30 g;
• Zucker - Esslöffel;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - auf der Messerspitze.

Kochmethode:

1. Einen Liter Wasser mit Salz aufkochen, Fadennudeln dazugeben, halb gar kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Milch erhitzen, bis sie kocht, die Fadennudeln dazugeben. Gut vermischen, damit die Milch nicht am Boden anbrennt und die Nudeln nicht zusammenkleben. 2,5 Minuten kochen lassen, Zucker und Vanillin hinzufügen.
3. Wenn Sie möchten, geben Sie die Butter direkt in die Pfanne, besser ist es jedoch, sie portionsweise auf einem Teller zu servieren.

Fadennudeln und Kartoffelsuppe

Traditionell und einfach ist Suppe mit Kartoffeln und Nudeln, die durch die Zugabe verschiedener Gewürze und Würzmittel sehr nahrhaft und aromatisch ist. Das Geheimnis der Nudelsuppenzubereitung liegt in der Verwendung große Menge duftend Kräuter, was ihm ein besonderes Aroma verleiht. Es empfiehlt sich, dieses Gericht aufzuwärmen, mit Kräutern zu bestreuen und dazu zu servieren Knoblauchkroutons.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Wasser –2 l;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Pflanzenöl – 2,5 EL. l.;
• Salz - Teelöffel.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, abspülen, in Würfel schneiden. Knoblauch hacken, Zwiebel und Karotten hacken.
2. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze 2,5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
3. Wasser aufkochen, salzen, Kartoffeln dazugeben, 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nach 8 Minuten Braten, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Fadennudeln hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen.
4. Am Ende der Garzeit mit Knoblauch würzen und mit Kräutern servieren.

Fadennudelnsuppe mit Fleischbällchen

Fleischbällchensuppe mit Nudeln ist leicht, sättigend und nahrhaft. Aufgrund der Zugabe einer Fleischkomponente kann es als vollwertige Mahlzeit betrachtet werden. Das Geheimnis der Nudelsuppenzubereitung liegt in der Verwendung hausgemachtes Hackfleisch, zubereitet aus gemischtem gleiche Proportionen gerolltes Schweine- und Rindfleisch. Auf dem Foto sieht ein mit Kräutern und Knoblauch bestreutes Gericht gut aus.

Zutaten:

• Wasser – 2 l;
• Hackfleisch – 350 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• dünne Fadennudeln – 85 g;
• Grieß – 2 EL. l.;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Grüns - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Grieß vermischen und umrühren. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, formen Sie Fleischbällchen.
2. Die Zwiebel schälen, abspülen und 7 Minuten darin einweichen Eiswasser Um Ihre Augen nicht zu verletzen, hacken Sie es. Schneiden Sie das Grün.
3. Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten fein reiben.
4. Wasser aufkochen, Kartoffeln hinzufügen, nach dem Kochen Zwiebeln und Karotten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt hinzufügen. 17 Minuten kochen lassen.
5. Fleischbällchen hinzufügen und eine Drittelstunde kochen lassen. Zum Schluss Fadennudeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
6. Nachdem Sie die Hitze ausgeschaltet haben, fügen Sie das Gemüse hinzu.

Fadennudelnsuppe mit Fleisch

Fleischsuppe mit Nudeln, gekocht mit Rindfleisch und Kartoffeln, ist lecker und reichhaltig. Dies ist ein großartiges Mittagsgericht für Ihre tägliche Ernährung. Eine Nuance bei der Zubereitung von Nudelsuppe ist das Fehlen des Bratens für das Kind. Selbst ein Kochanfänger kommt mit diesem Rezept problemlos zurecht, wenn er die Anleitung Schritt für Schritt befolgt.

Zutaten:

• Rindfleisch – 0,4 kg;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Fadennudeln – 2 Handvoll;
• eine Mischung aus Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Wasser – 2 l.

Kochmethode:

1. Wasser aufkochen, nach Belieben Fleisch mit Knochen hinzufügen. Das Rindfleisch in Stücke schneiden, zur Brühe geben, nach dem Kochen den Schaum entfernen, die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze weich kochen. Füge Salz hinzu.
2. Zwiebel schälen, hacken, anbraten, Karotten reiben, zur Zwiebel geben. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Nach dem Garen des Rindfleischs die Kartoffeln hinzufügen, 15 Minuten kochen lassen, nach der Hälfte der Zeit gebratene oder rohe Zwiebeln und Karotten hinzufügen, mit Lorbeerblatt würzen. Fadennudeln hinzufügen.
4. Die Brühe bei starker Hitze aufkochen, sofort auf mittlere Stufe reduzieren, 2 Minuten vor der Zubereitung die Hälfte des Grüns hinzufügen und umrühren.
5. Mit Pfeffer würzen und 7 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
6. Mit gehackten frischen Kräutern servieren.

Fadennudelnsuppe ohne Fleisch

Fans von Diätgerichten müssen wissen, wie man Nudelsuppe ohne Fleisch kocht. Ein Gericht auf Basis von Eiern und Fadennudeln gilt als praktisch mager. Die Zubereitung ist schnell und einfach, wenn Sie nicht mehr als 10 Minuten Zeit haben. Das Geheimnis der Herstellung sind geschlagene Eier, die Schritt für Schritt vorsichtig in die Brühe gegossen werden müssen, sodass „Flocken“ entstehen.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.;
• Butter – 40 g;
• Fadennudelprodukte – 100 g;
• Grüns - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Das Grün hacken, die Eier schlagen.
2. Wasser aufkochen, salzen, mit Butter und Nudeln würzen. 5 Minuten kochen lassen.
3. Die geschlagenen Eier in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Brühe geben. Eine Minute kochen lassen.
4. Die Suppe mit Kräutern und einer Zitronenscheibe servieren.
5. Anstatt zu schlagen, können Sie die Eier auch kochen und dazu servieren Fertiggericht als kleine Teile oder Hälften.

Fadennudelnsuppe in einem Slow Cooker

Leichte Nudelsuppe im Slow Cooker ist besonders saftig und geschmacksintensiv, da dieses Gerät dazu beiträgt, alle Aromen der in den Hauptzutaten verwendeten Gewürze zu bewahren und zu versiegeln. Für Kinder können Sie Huhn, Kaninchen oder Truthahn verwenden, während Erwachsene ein Gericht mit Rind, Schwein, Keule, Rücken mit Knochen oder Keule genießen werden.

Zutaten:

• Hühnerbrust oder Bein – 0,2 kg;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• kleine suppige Fadennudelprodukte – 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Das von der Brust befreite Filet in Würfel schneiden, die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken und die Karotten reiben.
2. Über das Fleisch gießen geringe Menge Wasser in die Schüssel geben, den Multikoch- oder Bratmodus einstellen, eine Viertelstunde bei 160 Grad garen.
3. Die erste Brühe abgießen, das Fleisch abspülen, Gemüse in die Schüssel geben, salzen und pfeffern, mit Lorbeerblatt abschmecken und 1,5 Liter Wasser hinzufügen. Stellen Sie den Suppenmodus auf eine Stunde ein.
4. Nach 45 Minuten Fadennudeln hinzufügen, umrühren, Deckel schließen.
5. Legen Sie beim Servieren Fleischstücke auf jeden Teller.

Die gekochte Suppe mit Nudeln und Gemüse hat einen originellen Geschmack. Sie können dem Gericht beliebiges Gemüse hinzufügen, es zum Kochen von Fleisch verwenden oder Gemüsebrühe. Es wird köstlich Diätgericht, das sich im Sommer gut als Mittag- oder Abendessen eignet. Wenn Sie es zubereiten, ohne die Zutaten zu braten, ist es gut, das Gericht Kindern zu servieren.

Zutaten:

• grüne Erbse– 100 g;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Fadennudelprodukte – 100 g;
• Fleischbrühe - Liter.

Kochmethode:

1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Schale entfernen. In Scheiben schneiden.
2. Paprika hacken und Kartoffeln in Stücke schneiden.
3. Das Gemüse mit kochender Brühe übergießen, 10 Minuten kochen lassen, grüne Erbsen und Fadennudeln hinzufügen.
4. 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Suppe mit Kräutern servieren.

Suppe mit Pilzen und Nudeln

Fadennudelnsuppe mit Champignons hat ein ungewöhnliches Aroma und eine transparente Farbe der Brühe. Der reichhaltige Geschmack lässt niemanden gleichgültig und die Zubereitung ist einfach und schnell. Zum Kochen können Sie alle Pilze nehmen - Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze. Letztere sehen auf dem Foto besonders gut aus und sorgen für einen appetitlichen Geschmack und ein reiches Aroma.

Zutaten:

• Champignons – 0,4 kg;
• Wasser – 2 l;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Fadennudelprodukte – 75 g.

Kochmethode:

1. Champignons waschen, in 4 Teile schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden.
2. Pilze und Kartoffeln in Wasser geben, kochen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. 13-15 Minuten kochen lassen.
3. Aus gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten einen Braten zubereiten und in Öl goldbraun braten. In die Brühe gießen und 10 Minuten kochen lassen.
4. Nudeln hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, Hitze ausschalten, mit Kräutern bestreuen.
5. Lassen Sie die Suppe ziehen und servieren.

Fadennudelnsuppe mit Käse

Hell cremiger Geschmack hat Käsesuppe mit Fadennudeln, hergestellt aus Schmelzkäse. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend und reich an Konsistenz. Wenn man es sehr dick kocht und in einem Mixer zerkleinert, erhält man eine Püreesuppe, die sich besonders bei kaltem Wetter gut servieren lässt. Sie können es mit Grün dekorieren, Knoblauchkroutons, Garnelen im Teig servieren.

Zutaten:

• Wasser – 2 l;
• Schmelzkäse- 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Fadennudelprodukte – 85 g;
• Butter – 3 TL.

Kochmethode:

1. Den Käse einfrieren und fein reiben.
2. Wasser aufkochen, die Hälfte der Käsemischung hineingeben und 8 Minuten rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
3. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
4. Aus Zwiebeln und Karotten 5 Minuten in Öl anbraten.
5. Kartoffeln hinzufügen und in der Pfanne anbraten. Mit Gewürzen würzen. 20 Minuten kochen lassen.
6. Fadennudeln und die restliche Hälfte des Käsebruchs hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen.

Köstliche Fadennudelnsuppe – Kochgeheimnisse

Alle Hausfrauen müssen wissen, wie man Nudelsuppe kocht, um ein köstliches Gericht mit reichem Geschmack und Aroma zuzubereiten, das den Familienmitgliedern schmecken wird. Die folgenden einfachen Nuancen gelten als die Geheimnisse der Zubereitung von Hühnernudelsuppe:

• Wenn keine Fadennudeln vorhanden sind, reichen gebrochene Nudeln aus, deren Garzeit jedoch länger dauert.
• Sie müssen immer zuerst das Hauptgemüse kochen und 3-5 Minuten bevor es fertig ist, die Fadennudeln hinzufügen, damit es nicht kocht oder verklumpt;
• Sorten von Fadennudelgerichten sind Bohnen, Kartoffelsuppen mit Kohlzusatz;
• als Fleischzutaten Geeignet sind nicht nur normales Schweine- und Rindfleisch, sondern auch geräuchertes Fleisch, Würstchen, Würstchen, Hackfleisch;
• Gerichte gut würzen Fertigmischungen würzige Gewürze damit es einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma verleiht.

Video: Schweinefleischsuppe mit Kartoffeln und Fadennudeln

Fadennudelnsuppe – ganz einfach und außergewöhnlich leckeres Gericht. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben ihn. Im Artikel finden Sie mehrere interessante Rezepte. Wählen Sie eine davon aus und starten Sie den Kochvorgang.

Produktset:

• zwei Kartoffeln;
• 400 g Hühnerfleisch;
• mittlere Zwiebel;
• 3 EL. l feine Fadennudeln;
• gehackte Kräuter (Dill, Koriander usw.);
• eine Knoblauchzehe;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• eine mittelgroße Karotte;
• spezielles Gewürz für Suppe;
• Lorbeerblätter.

Fadennudelnsuppe (Rezept):

1. Das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser waschen, in Teile teilen und in eine tiefe Pfanne geben. Mit Wasser auffüllen (kann kalt sein), anzünden und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Wir nehmen einen Schaumlöffel und entfernen den Schaum. Zu diesem Zeitpunkt kann die Brühe gesalzen werden. Das Hähnchen bei schwacher Hitze mindestens 40–45 Minuten garen.

2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zur Brühe hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Und während dieser Zeit müssen Sie Zeit haben, die Zwiebel zu hacken und die Karotten auf einer groben Reibe zu reiben.

3. Das gehackte Gemüse in einer Bratpfanne anbraten, deren Boden mit Öl eingefettet ist. Das gebräunte Gemüse in die Brühe geben und umrühren. Wir geben auch Gewürze, Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch in die Pfanne. Kochen Sie die Suppe weitere 5-7 Minuten. Jetzt müssen nur noch kleine Fadennudeln hinzugefügt und die Zutaten vermischt werden. Kochen Sie die Suppe 3 Minuten lang und stellen Sie dann das Gas ab.

4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Lassen Sie die Suppe 15–20 Minuten ziehen. Das Gericht wird heiß serviert. Als Dekoration wird gehacktes Grün verwendet.

Suppe mit Fadennudeln und Steinpilzen

Zutaten:

• eine kleine Zwiebel;
• Steinpilze - 5 Stück;
• drei Kartoffeln;
• 2 EL. l. Nudeln;
• Butter und pflanzliches (unraffiniertes) Öl;
• eine mittelgroße Karotte;
• Grün.

Wie kocht man Fadennudelnsuppe mit Pilzen?

Wo soll ich anfangen? Natürlich aus der Verarbeitung von Pilzen.

1. Pilze schälen, mit Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Außerdem müssen sie mit kochendem Wasser überbrüht werden Zitronensäure. Durch diese Maßnahme wird eine Verdunkelung der Pilze vermieden.

2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und warten Sie, bis es kocht. Kartoffelstücke hinzufügen.

3. Karotten, Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und etwas Öl hinzufügen. Als Ergebnis sollten wir eine Bratform haben, die sofort mit Kartoffeln in eine Pfanne gegeben werden muss. Gut mischen.

4. Sobald die Kartoffeln gar sind, können Sie Fadennudeln in die Brühe geben.

5. Es müssen noch gehackte Kräuter, Gewürze und ein Stück hinzugefügt werden Butter. Nach ein paar Minuten die Suppe abstellen und etwas ziehen lassen.

Kinderküche

Fadennudeln-Bohnen-Suppe

Produkte:

• Paprika - 1 Stück;
• 200 g Huhn;
• ¼ Teil eines Kohlkopfes;
• 100 g grüne Bohnen;
• eine mittelgroße Karotte;
• zwei Kartoffeln;
• Gewürze.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen waschen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Legen Sie das Fleisch in eine Pfanne, füllen Sie es mit Wasser (kalt) und stellen Sie es auf das Feuer. Wir warten darauf, dass es kocht. Jetzt müssen Sie das Wasser durch frisches Wasser ersetzen und die Pfanne auf das Feuer stellen.

2. Gemüse bei mittlerer Hitze kochen. Zuerst geben wir die Kartoffeln hinein. Damit es schneller gart, schneiden Sie es in kleine Würfel. Das nächste Gemüse sind Karotten. Wir reinigen es, spülen es mit Wasser ab und schneiden es in dünne Streifen. Möchten Sie etwas Kreativität hinzufügen? Dann machen Sie Blumen aus Karotten. Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten muss Kohl nicht gehackt, sondern zerkleinert werden. Wir geben es erst in die Brühe, wenn es kocht.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie man Nudelsuppe auf verschiedene Arten und mit verschiedenen Zubereitungsarten zubereitet verschiedene Zutaten. Wählen Sie eines der vorgeschlagenen Rezepte und beginnen Sie mit der Kreation eines kulinarischen Meisterwerks.