Wie man Schwarzbrotcracker schneidet. Knoblauchcroutons aus Schwarzbrot mit Gewürzen

Wir wissen seit unserer Kindheit, dass altes Brot nicht weggeworfen werden sollte.

Ein sorgloser Umgang mit Brot ist ein Zeichen von Respektlosigkeit gegenüber der harten Arbeit von Getreidebauern und Bäckern.

Cracker mit Knoblauch - allgemeine Zubereitungsprinzipien.

BEI Hausmannskost Cracker mit Knoblauch ist nichts kompliziertes.

Das übrig gebliebene Stück Brot von gestern muss sofort in Scheiben, Würfel, lange Stangen geschnitten werden: Brot, das vollständig getrocknet ist, ist viel schwieriger zu schneiden.

Sie können geschweifte Metallkerben verwenden und Kreise, Herzen oder Sterne aus der Krume ausstechen: Brotfiguren werden sich als nützlich erweisen, um Gäste zu überraschen festlich gedeckter Tisch. Aus ihnen können Sie originelle Snacks zubereiten. Bleibt nach lockiges Schneiden auf einer Reibe reiben, und Semmelbrösel- immer griffbereit. Nützlich, nicht nur für Frikadellen.

Zur Herstellung von Knoblauchcroutons eignet sich bei Bedarf auch ein frischer Laib.

Cracker mit Knoblauch können aus Weizen hergestellt werden, Roggenbrot und sogar von süßen Brötchen. Die Kombination des Geschmacks eines süßen Brötchens mit würzigen und salzigen Gewürzen entspricht übrigens dem klassischen Speisekanon.

Der Geschmack von Croutons wird neben Knoblauch von anderen Gewürzen bestimmt, und es gibt viel Raum für Improvisation, je nach persönlichen Vorlieben für das eine oder andere Gewürz. Neben Knoblauch, Salz und Pfeffer verleihen Knoblauchcroutons Knoblauchcroutons einen besonderen Geschmack:

Wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden, ist es ratsam, sie zu einem Pulver zu mahlen und dann dem Öl hinzuzufügen. Laub frischer Dill, Sellerie und andere Kräuter müssen so fein wie möglich geschnitten und die Stiele mit Salz und Pflanzenöl, das als Dressing verwendet wird, in einem Mörser zerstoßen werden. Entfernen Sie die Stiele, die dem Dressing ihren Saft gegeben haben, und bestreuen Sie die fertigen Cracker mit fein gehackten Blättern.

Cracker können sogar auf einem Feuer gebraten oder einfach in der Sonne getrocknet werden. Aber häufiger werden sie im Ofen, in der Pfanne oder in der Mikrowelle gegart. Kurz zum Unterschied zwischen den letzten drei Methoden:

Cracker mit Knoblauch in einer Pfanne.

Diese Methode ist praktisch, wenn Sie schnell kochen müssen eine kleine Menge Cracker zum Beispiel - zum Kochen verschiedene Gerichte. In einer Pfanne in kleinen Portionen anbraten. Es ist wichtig, dass die Stücke in einer einzigen Schicht auf dem Pfannenboden liegen: Auf diese Weise werden sie gleichmäßig gebraten und lassen sich bequem mischen. Sie können auch Croutons zubereiten. Beim Braten Pflanzenfett Sie müssen es gut erwärmen, damit es nicht sofort in das Brot einzieht: Die Croutons werden zu fettig. Wenn die Croutons gebräunt sind, den Herd ausschalten, die Croutons auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel geben und 5 Minuten zudecken, damit sie den Geruch des Dressings besser aufnehmen.

Croutons mit Knoblauch in der Mikrowelle.

Mit dieser Methode können Cracker sofort mit Dressing versetzt werden. Das Garen in der Mikrowelle hat einen kleinen Nachteil: Cracker haben keine schöne, goldbraun. Gleichzeitig beträgt die Garzeit jedoch 1-2 Minuten. Mikrowellen-Knoblauchcroutons können zur Herstellung von Salaten verwendet werden, bei denen andere, hellere Zutaten mehr Aufmerksamkeit erregen als Croutons.

Croutons mit Knoblauch im Ofen.

Diese Art des Kochens ist sehr praktisch, um sich für die zukünftige Verwendung einzudecken.

Im Ofen ist es besser, in Würfel oder Stäbchen geschnittene Cracker zu backen. Sie müssen wie in einer Pfanne gleichmäßig in einer kleinen Schicht verteilt werden, um das Notwendige zu erreichen goldbraun. In diesem Fall muss der Ofen auf eine Temperatur von 160 ° C erhitzt werden und Cracker 7-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Backblech mit Crackern beim Öffnen der Tür im Ofen, bis es vollständig abgekühlt ist. In einem heißen Ofen verdunstet überschüssige Feuchtigkeit aus dem Brot schneller.

Cracker mit Knoblauch: Dressing-Optionen

Dressing kann Cracker reiben. Es ist bequem, dies mit einer Silikonbürste zu tun.

Sie können auch mit der vorbereiteten Gewürzmischung bestreuen, aber diese Methode ist zeitaufwändiger und garantiert nicht, dass jedes Stück gleichmäßig mit der Mischung bedeckt wird.

Die beste Option ist die Imprägnierung. Gewürze, die sich in Flüssigkeit auflösen, werden gleichmäßig in Cracker aufgenommen.

Zum Imprägnieren von Crackern können Sie nicht nur Wasser, sondern auch Fleisch- oder Fischbrühen verwenden.

Cracker mit Knoblauch: das Hauptrezept zum Kochen

Für 0,400 g Cracker:

Wasser (gekocht) oder Brühe - 0,070 ml

Pflanzenöl (beliebig) - 0,030 ml

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze - nach Geschmack.

Wasser oder Brühe aufkochen. Fügen Sie Salz, Pfeffer Ihrer Wahl und trockene Gewürze hinzu. Fügen Sie dem Wasser frische Kräuter hinzu, nachdem es kocht, schalten Sie den Herd aus und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.

BEI Plastiktüte Legen Sie die gekochten Cracker. Fügen Sie der Packung 1-2 gehackte Knoblauchzehen und fein gehackte grüne Blätter für zusätzlichen Geschmack und Dekoration der Croutons hinzu. Gießen Sie das vorbereitete Dressing in kleine Portionen und schütteln Sie den Beutel ständig mit Crackern.

Den Beutel zubinden und 15-20 Minuten ruhen lassen, damit die Croutons den ganzen Geschmack der Gewürze aufnehmen. Danach sollte der Inhalt der Packung in einen geeigneten Behälter gegossen und überschüssige Feuchtigkeit auf geeignete Weise getrocknet werden: in einer Bratpfanne, in einer Mikrowelle oder in einem Ofen. Feuchtigkeit verdunstet in 5 Minuten, während Pflanzenöl und Knoblauch Aroma und Frische bewahren.

Croutons mit Knoblauch im Herbst-Nocturne-Salat.

Rote Bete, gebacken - 0,200 g;

Entsteinte Pflaumen - 0,200 g;

Kerne Walnüsse- 0,200 g;

Gekochtes Kalbfleisch (Hals) - 0,200 g;

Cracker mit Knoblauch, weiß - 0,120 g;

Mayonnaise (jeder prozentuale Fettgehalt) - nach Geschmack;

Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;

Grüns - zur Dekoration.

Rote Bete putzen und in Streifen schneiden. Pflaumen waschen und mit kochendem Wasser übergießen (nicht dämpfen); Schnitt entlang der Beeren, Strohhalme. Nussscheiben in einer Pfanne leicht anrösten, Bitterfilm entfernen, Kerne längs aufschneiden. Kalbfleisch in Salzwasser kochen, Gewürze hinzufügen; abkühlen und entlang der Fasern in Streifen schneiden. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gründlich. Weiße Croutons mit Knoblauch (Riegel) hinzugeben und nochmals vorsichtig mischen.

Für diesen Salat eignen sich Cracker mit Knoblauch aus einem reichhaltigen Brötchen.

Croutons mit Knoblauch im Salat "Guter Ehemann"

Hühnerleber, gebraten - 0,300 g;

Karotten - 0,150 g;

Frühlingszwiebel - 0,100 g;

Rote Bohnen, in Dosen - 0,150 g;

Eingelegte Champignons - 0,300 g;

Sesam - 0,025 g;

Cracker mit Knoblauch (Würfel) - 0,100 g;

Zitrone (Saft) - 0,025 ml;

Butter (geschmolzen) - 0,050 g;

Zucker, Salz, Chilischote;

Dressing - Olivenöl mit Zitronensaft und Pfeffer; oder Mayonnaise (optional);

Grüns: Salat, Petersilie, Basilikum (rot) - zur Dekoration.

In Butter gebraten Hühnerleber, abkühlen, in große Würfel schneiden. Vorbereitete Karotten ebenfalls in große Würfel schneiden, in Butter weich dünsten; Zum Karamellisieren leicht mit Zucker bestreuen. Schnittlauch fein hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Bohnen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Kleine Champignons können in dünne Scheiben und große Pilze in Würfel geschnitten werden. Gehackte Zutaten in ein großes Gefäß geben, Sesamsamen beigeben, mischen, würzen. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen und vorsichtig mischen, auf eine Schüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren.

Croutons mit Knoblauch im Salat "Pikant"

Hartkäse - 0,250 g;

Karotten auf Koreanisch - 0,100 g;

Zuckermais, Konserve - 0,200 g;

Frische Gurke - 0,150 g;

Hühnerei, gekocht - 4 Stk.;

Süßer Apfel - 0,100 g;

Cashewnüsse - 0,100 g;

Frühlingszwiebel - 0,100 g;

Cracker mit Knoblauch, Roggen (Riegel) - 0,100 g;

Zitronensaft 0,025 ml;

Dressing - Salz, Pfeffer, Knoblauch, Mayonnaise (nach Geschmack).

Die Marinade nach koreanischer Art leicht aus den Karotten drücken. Käse in dünne Streifen schneiden oder darüber reiben grobe Reibe. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Gurke waschen, ebenfalls in Streifen schneiden. Apfel vom Kerngehäuse befreien, schälen, in Streifen schneiden. Der Apfel muss sein harte Note. Die Cashewkerne in einer Pfanne leicht trocknen. Frühlingszwiebel in Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Dressing aus Mayonnaise zubereiten. Salat in einer grossen Schüssel mischen, beigeben Roggencroutons mit Knoblauch.

Croutons mit Knoblauch in Tropicanka-Salat

Schwarze Oliven (entkernt) - 0,100 g;

Grüne Oliven (entkernt) - 0,100 g;

Feta-Käse - 0,250 g:

Kirschtomaten - 0,150 g;

Frische Gurke - 0,150 g;

Salatpaprika, gelb - 0,100 g;

Eingelegte Tintenfische - 0,250 g;

Cracker mit Knoblauch - 0,100 g;

Gemüse: Kopfsalat, Basilikum, Dill.

Olivenöl (kaltgepresst);

Salz, Zucker, Chilischote.

Für diesen Salat benötigen Sie spezielle Croutons mit Knoblauch: Sie müssen daraus zubereitet werden ungesäuertes Fladenbrot(Pfannkuchen). Den Teig aus Wasser und Mehl kneten und eine Prise Salz hinzufügen. Teigkonsistenz - wie z dünne Pfannkuchen. Eine Pfanne mit Öl einfetten und Pfannkuchen backen. Warme Pfannkuchen in eine Röhre rollen und die Nudeln schneiden. Pfannkuchen mit Knoblauch, Dill und Chilischote würzen. In einer Pfanne oder Mikrowelle trocknen. „Nudeln“ für diesen Salat bereiten Sie am besten im Voraus zu.

Die Tomaten in vier Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Geschälte Paprika und Käse in große Würfel schneiden. Gurke in halbe Ringe schneiden. Den Tintenfisch in sehr dünne Streifen schneiden und 5-10 Minuten in der Marinade (Zitronensaft + Zucker) ziehen lassen. Oliven halbieren. Alle Zutaten mischen. Auf eine Schüssel geben, mit Kräutern und Croutons mit Knoblauch garnieren.

Es ist immer besser, einen Vorrat an Lebensmitteln zu haben, damit Sie zur richtigen Zeit keine Zeit damit verschwenden, die notwendigen Zutaten vorzubereiten oder zu kaufen.

Es kommt vor, dass es viel Brot von gestern gibt und Croutons für heute nicht auf der Speisekarte stehen. Nach dem Backen sollten die abgekühlten Brotstücke in einen Vorratsbehälter gegossen werden, wenn Sie die Cracker nicht sofort verwenden. In einem Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel aufbewahren.

Wenn Halbfabrikate von Crackern auf Lager sind, dauert es nur fünf Minuten, ein leckeres und frisches Dressing dafür zuzubereiten. Darüber hinaus entlastet ein frisches und nicht verkochtes Dressing Fans von Knoblauchcrackern vom Verzehr von Karzinogenen. Ungeröstetes Pflanzenöl kommt nur dem Körper zugute.

Knoblauch hat einen spezifischen Geruch, der sich je nach Zubereitungs- und Lagerungstechnologie der Gerichte, in denen er enthalten ist, auf unterschiedliche Weise manifestiert. Der alte, erstickte Geruch von Knoblauch und gebratener Butter ist nicht appetitlich.

Pflanzenöl, das Bestandteil des Dressings für Knoblauchcroutons ist, zeigt während der Lagerung seine schlechtesten Eigenschaften: Wertvolle mehrfach ungesättigte Fette von Pflanzenölen werden zu schädlichen chemischen Verbindungen.

Seien Sie beim Hinzufügen von Gewürzen in dieser Angelegenheit nicht eifrig. Gewürze sollten den Geschmack des Gerichts verstärken, nicht überwältigen. Vor allem der Knoblauch.

Wenn Croutons als Zutat für ein Gericht benötigt werden, ist es wichtig, die Kombination von Gewürzen, die Croutons mit Knoblauch zugesetzt werden, und den Produkten, aus denen das Gericht zubereitet wird, zu berücksichtigen.

Die Auswahl an Pflanzenölen für die Herstellung von Knoblauchcroutons erweitert sich erheblich, wenn Sie Dressing ohne Verwendung zubereiten Wärmebehandlung. In der "rohen" Form können Sesam-, Senf-, Oliven- und Erdnussöl verwendet werden, um Ihren Lieblingsgenuss zuzubereiten.

Essen mit Brot ist immer schmackhafter und mit Crackern ist es gesünder: Der Hefegehalt in Crackern ist viel geringer als in frischem Hefebrot!

Um zu Hause duftende knusprige Würfel, Stäbchen oder Scheiben zuzubereiten, können Sie jeden von gestern oder sogar verwenden frisches Brot oder ein Brötchen. Verwenden Sie metallförmige Kerben, um Ihren Haushalt oder Ihre Gäste mit der originellen Form Ihrer eigenen Kekse zu überraschen.

Wie man Cracker im Ofen trocknet

Gewürzte Knusperstücke aus altbackenem Brot oder Brötchen lassen sich vielseitig verwenden: zum Tee, zu Salat, Suppe oder Brühe. Um so etwas Wertvolles nicht wegzuwerfen Backwaren, sehen Sie sich die beliebtesten Möglichkeiten an, Cracker im Ofen zuzubereiten. Produkte werden schmackhafter, wenn sie gewürzt sind: Imprägnieren ist die beste Option, denn nur so werden die Gewürze gleichmäßig aufgenommen.

Bei welcher Temperatur Cracker im Ofen trocknen

Dabei gibt es einige Nuancen, denn jede Brotsorte trocknet anders. Auf jeden Fall müssen Scheiben, Würfel oder Sticks während des Garens mehrmals gewendet werden, damit sie gleichmäßig trocknen. So, optimale Temperatur Semmelofen ist:

aus Weißbrot- 170 Grad;
aus Grau oder Kleie - nicht mehr als 180 Grad;
von schwarz - 180 Grad;
von einem Brötchen - 170 Grad.

Rezept für Cracker im Ofen

Jeder wirtschaftliche Gastgeberin bereits einen Weg gefunden, altes Brot nicht wegzuwerfen - es zu trocknen. Es gibt viele Möglichkeiten, mit welchen Gewürzen dies zu tun ist, da viele Menschen gerne mit Geschmackskombinationen experimentieren. Wählen Sie Ihre passendes Rezept Backen von Crackern im Ofen, damit Sie später knusprige Produkte als Beilage zu jedem Gericht verwenden können.

Vom Schwarzbrot

Duftende Knusper-Roggenwürfel können für alles verwendet werden: als Vorspeise zum Bier oder als zusätzliche Zutat für viele Salate oder erst. Croutons im Ofen aus Schwarzbrot werden duftend und schön, wie auf dem Foto, wenn Sie alles Schritt für Schritt tun, wie im Rezept beschrieben. Rette dich selbst Hier entlang damit Sie nicht lange suchen müssen.

Zutaten:

salz (fein) - nach Geschmack;
Schwarzbrot - 1 Stk .;
Öl (Gemüse) - 45 ml;
Gewürze, trockene Kräuter - optional.

Kochmethode:

Schneiden Sie einen Laib altbackenes Roggenbrot in Stangen, Strohhalme oder Würfel, wobei jedes Stück nicht dicker als 1 cm sein sollte.
Gießen Sie eine halbe Portion Öl in eine Plastiktüte, gießen Sie die gehackten Scheiben an die gleiche Stelle, salzen Sie, fügen Sie Gewürze oder eine Gewürzmischung hinzu, falls gewünscht.
Fügen Sie den Rest hinzu Pflanzenöl, ein wenig mehr Salz, Gewürze und sammeln Sie die Ränder des Beutels in Ihrer Hand. Während Sie mit der anderen Hand festhalten, schütteln Sie den Inhalt der Packung vorsichtig, aber kräftig, sodass sich das resultierende Dressing auf jedem Riegel oder Würfel verteilt.
Decken Sie ein Backblech mit einem Blatt ab Pergamentpapier, gießen Sie eine Schicht des Werkstücks aus. Schicken Sie die Produkte in den Ofen, in dem die Temperatur bereits auf 180 Grad gestiegen ist.
Die Semmelbrösel backen, bis sie goldbraun sind.

Aus Weißbrot

Diese Cracker, die in jedem Geschäft verkauft werden, enthalten nur wenige Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Wenn Sie möchten, dass Ihr Haushalt so viel „gesunde“ Lebensmittel wie möglich isst, versuchen Sie, Cracker im Weißbrotofen zu trocknen. Selbstgemachte Produkte werden wie auf dem Foto schön, und selbst die wählerischsten Feinschmecker werden den Geschmack von Snacks mit Käse zu schätzen wissen.

Zutaten:

salz - nach Geschmack;
Knoblauch - 2 Zähne;
Öl - 3 EL. L.;
brot - 400 g;
Käse - 100 g.

Kochmethode:

Brot schneiden kleine Würfel.
Reiben Sie jede Art von Käse.
den Knoblauch hacken scharfes Messer oder mit einer Knoblauchpresse. Etwas salzen, dann mit einem Löffel mahlen, bis das Gewürz den Saft freisetzt.
Gießen Sie die Brotwürfel mit der resultierenden Mischung und mischen Sie sie gründlich, damit alle Produkte gleichmäßig eingeweicht werden.
Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie zukünftige knusprige Snacks in eine Schicht.
Den Ofen vorheizen, bei 180-200 Grad backen, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht. Es ist erwähnenswert, dass die Produkte zu Beginn des Kochens häufig umgerührt werden müssen, damit sich der geschmolzene Käse auf jedem Brotwürfel verteilt.

mit Knoblauch

Solche Snacks haben sich in der Küche der Hausfrauen einen Ehrenplatz verdient, denn sie lassen sich in wenigen Minuten zubereiten und dann als zusätzliche Zwischenmahlzeit für erste Gänge verwenden. Cracker mit Knoblauch im Ofen haben ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, was der Hauptfaktor für Feinschmecker ist. Speichern Sie dieses Rezept für sich, damit Sie nicht darüber nachdenken müssen, wie Sie altbackenes Brot schnell verarbeiten können.

Zutaten:

olivenöl - 60 ml;
Laib oder Baguette - 1 Stk .;
Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
Knoblauch - 4 Zähne

Kochmethode:

Schalten Sie den Ofen vorher ein und stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad ein. Backblech herausnehmen, mit Papier abdecken.
Gießen Sie Öl in eine Pfanne und geben Sie gehackten Knoblauch hinein. Das Gewürz sollte nicht gebraten, sondern in einer Zeit von nicht mehr als 30 Sekunden sautiert werden.
Die geschnittenen Brotscheiben mit der Knoblauch-Butter-Mischung mischen, ein paar Minuten ziehen lassen, damit das Dressing aufgenommen wird.
Legen Sie die Brotwürfel in einer einzigen Schicht auf das Papier und schicken Sie das Backblech in den Ofen.
Trocknen Sie das gewürzte Brot, bis jedes Crouton goldbraun ist.

Roggen

Solche Snacks können als dienen Selbstgericht zum Bier oder als hervorragende Ergänzung dazu reicher Borschtsch. Früher wurde Brot getrocknet, um nicht weggeworfen zu werden, aber heute werden Roggencracker mit Knoblauch im Ofen gebacken, um ihren Geschmack zu genießen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten vorzubereiten und das Rezept Schritt für Schritt zu befolgen.

Zutaten:

Öl (Olive) - 2 EL. L.;
getrockneter Knoblauch - 1 TL;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Roggenbrot - 0,6 kg;
frischer Knoblauch - 2 Zähne

Kochmethode:

Die Kruste vom Brot abschneiden, die Krume in Würfel schneiden. Fond in eine große Schüssel umfüllen.
Produkte mit trockenem Knoblauch und Salz bestreuen. Um zukünftige Snacks nicht zu beschädigen, müssen Sie das Geschirr schütteln.
Die Brotwürfel mit Öl übergießen, zerkleinert dazugeben frischer Knoblauch. Schütteln Sie die Schüssel erneut.
Cracker im vorgeheizten Ofen nicht länger als 15 Minuten braten, gelegentlich umrühren.

Für Cäsar

Viele Hausfrauen, die gerne zu Hause im Restaurant kochen, interessieren sich dafür, wie man aus Brot Cracker im Ofen macht. Knusprige Würfel sind eine zusätzliche Zutat für viele Gerichte: Brühen, Salate usw. Zum Beispiel wird das Trocknen von Crackern für Caesar im Ofen selbst für einen Kochanfänger nicht schwierig sein, denn es gibt sie Schritt für Schritt Rezept.

Zutaten:

Knoblauch - 3 Zähne;
trockenes Basilikum, Kräuter der Provence- 2 EL. L.;
abgestanden weißes Brot- 0,5 kg;
Öl (Pflanze) - 0,25 Tassen;
Öl (Abfluss) - 0,25 Tassen.

Kochmethode:

Brot nicht zu große Würfel schneiden.
Mischen Sie in einem großen Behälter Pflanzenöl, geschmolzene Butter, fügen Sie der Masse zerdrückten Knoblauch und andere Gewürze hinzu.
Gießen Sie die Produkte ein und mischen Sie sie so, dass sie mit diesem Dressing gesättigt sind.
Bei 200 Grad nicht länger als 10 Minuten backen oder bis die Snacks goldbraun sind.
Fertige knusprige Stücke zur Verwendung, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Mit Salz

Dieses Rezept wird von denen geschätzt, die tagsüber gerne einen Snack zu sich nehmen. Es ist erwähnenswert, dass hausgemachte Cracker mit Salz im Ofen dem Körper viel mehr Nutzen bringen als solche, die mit schädlichen übersät sind. Lebensmittelzusatzstoffe. Wenn Sie möchten, können Sie die Brotwürfel nicht nur mit Salz und Pfeffer, sondern auch mit anderen Gewürzen zerkleinern verschiedene Geschmäcker: Speck, Käse usw.

Zutaten:

Salz - 5 g;
Weißbrot - 1 Stk .;
Gewürze - nach Geschmack und Wunsch.

Kochmethode:

Das Brot in Stifte, Scheiben oder Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu dick oder zu dünn sind, da sie sonst nicht vollständig austrocknen oder gar ausbrennen können.
Legen Sie die zukünftigen Cracker auf ein Backblech und streuen Sie sie leicht normales Wasser. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, aber nicht übertreiben.
Schicken Sie das Werkstück in den vorgeheizten Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf das Optimum ein - etwa 150 Grad. Unter gelegentlichem Rühren trocknen, bis die Stücke eine schöne goldene Farbe haben.

Süße Cracker von einem Laib

Wenn Sie altbackenes Brot (oder sogar frisches) übrig haben, beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen. Sieh dir an, wie man süße Croutons im Ofen zubereitet, um den Haushalt mit einem neuen zu überraschen. interessantes Gericht. Knusprige Würfel mit in Sauerrahm eingelegtem Zucker eignen sich perfekt als Beigabe zu Tee oder Kaffee. Es ist erwähnenswert, dass Sie anstelle von Brot ein Brötchen mit einer beliebigen Füllung verwenden können.

Zutaten:

saure Sahne - 200 g;
Laib (oder Brötchen) - 200-300 g;
Zucker - 1,5 Tassen.

Kochmethode:

Schneiden Sie den Laib in nicht zu dicke Scheiben und schneiden Sie dann jede Scheibe, um viele Quadrate zu erhalten.
Erforderliche Menge Zucker und Sauerrahm auf unterschiedlich tiefen Tellern anrichten.
Tauchen Sie jeden zukünftigen süßen Snack zuerst in saure Sahne und rollen Sie ihn dann sofort in Zucker.
Legen Sie die Würfel auf ein trockenes Backblech, aber mit etwas Abstand.
Backen Sie eine Leckerei und stellen Sie die Temperatur auf etwa 200 Grad ein.
Schalten Sie das Gerät nach 5 Minuten aus und servieren Sie die Produkte, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Leckere Cracker zu Hause - Kochgeheimnisse

Köche verraten den Hausfrauen gerne einige ihrer Geheimnisse, damit sie den Haushalt mit einem neuen Gericht überraschen können. Bevor Sie beispielsweise hausgemachte Cracker herstellen, ist es wichtig, einige Tipps zu lesen:

Wenn das Brot zu feucht ist, lassen Sie die Ofentür während des Trocknens offen. Dadurch verdunstet überschüssige Feuchtigkeit schneller.
Wenn Sie Kräuter als Gewürz hinzufügen, lassen Sie sich nicht hinreißen, denn Gewürze sollen den Geschmack eines Gerichts verstärken, nicht überwältigen. Es ist erwähnenswert, dass Knoblauch nicht mit kombiniert wird getrockneter Dill.
Wenn Sie Croutons machen, werden das zusätzliche Zutaten B. für Suppe oder Salat, dann erwägen Sie eine Kombination von Gewürzen, die in Paniermehl und in einem gekochten Gericht enthalten sind.
Es gibt viele Möglichkeiten für Pflanzenöl zum Dressing, wenn Sie es nicht kochen. Passender Senf, Sesam, Erdnuss oder Olive.
Verwenden Sie die gebutterten Brotscheiben sofort, denn danach lange Lagerung, die in der Zusammensetzung mehrfach ungesättigter Fette enthalten sind, werden zu schädlichen chemischen Verbindungen.
Wenn Sie Cracker selbst im Ofen gemacht haben, sich aber entschieden haben, sie lange zu lagern und erwarten, dass sie knusprig und lecker bleiben, senden Sie die Stücke nach dem Backen hermetisch versiegelt Einmachglas.
Wenn Sie kein altbackenes Brot finden und keine Cracker aus Weißbrot trocknen möchten, können Sie die Selleriewurzel braten, während jeder Stiel in kleine Würfel geschnitten werden muss. Mit einer Mischung aus geschmolzenem würzen Butter, Gewürze, Senf und Salz.

Schauen Sie sich die Rezepte an und kochen Sie zu Hause.

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Schwarzbrotcroutons - beste Ergänzung auf ein kühles Bier. Und wenn Sie kaufen Qualitätsgetränk nicht schwer, dann bereitet die Wahl eines leckeren Snacks einige Schwierigkeiten. Die Sache ist, dass Hersteller von Crackern sie in der Regel nicht nur für ihre Zubereitung verwenden, sondern auch viele Schadstoffe hinzufügen. Aromen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe – schon der Blick auf die Zusammensetzung der Delikatesse ist beängstigend. Eine solche Vorspeise bereitet nicht nur nicht den erwarteten Genuss beim Essen, sondern schadet auch dem Körper.

Aber Sie können Schwarzbrotcroutons im Ofen und in der Pfanne selbst zubereiten. Der Prozess ist so einfach, dass selbst diejenigen, die weit von der Welt des Kochens entfernt sind, damit umgehen können.

Der Nährwert

Menschen, die zu Übergewicht neigen, sollten Schwarzbrotcracker in ihre Ernährung aufnehmen. Da der Kaloriengehalt des Produkts sehr gering ist, hilft es, loszuwerden Übergewicht. Schon eine kleine Portion Cracker kann das Hungergefühl stillen. All dies dank der Faser, die Teil des Produkts ist.

Der Snack enthält die Vitamine B2, B6, B9, PP, E und H, die zur Verbesserung der Arbeit beitragen nervöses System. Zink, Kobalt, Kupfer, Vanadium, Phosphor und Kalzium, an denen Cracker reich sind, bringen dem Körper ebenfalls unschätzbare Vorteile.

100 Gramm knuspriger Snack enthalten:

proteine - 16,0 g;
Kohlenhydrate - 70,0 g;
Fette - 1,0 g;
Kalorien - 336 kcal.

Wahl der Hauptzutat

Wie backt man Schwarzbrotcroutons, damit sie richtig lecker werden? Zunächst müssen Sie die richtige Hauptzutat auswählen. Für die Herstellung von Crackern zu Hause eignet sich Roggenbrot in Form eines Ziegels. Von ihm kommt das meiste köstlicher Genuss. Solches Brot hat einen warmen Braunton, es ist heller als Borodinsky, aber dunkler als Ukrainisch.

Um einen Snack zuzubereiten, wird empfohlen, eine Zutat zu verwenden, die 24 Stunden vor Beginn des Prozesses gebacken wurde. Leicht getrocknetes Brot lässt sich leichter schneiden, krümelt weniger und die Arbeit damit macht richtig Spaß. Wenn ein solches Produkt nicht gefunden werden konnte, können Sie zu einem kleinen Trick greifen: Legen Sie das Brot für mehrere Stunden in den Kühlschrank mit der No-Frost-Funktion (Umluft). Während dieser Zeit erreicht die Zutat den gewünschten Zustand. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Produkt in Scheiben zu schneiden und 1-2 Stunden in der offenen Sonne zu trocknen.

Rezept für Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch in einer Bratpfanne

Diese Methode ist nützlich für diejenigen, die es vorziehen, den Ofen nicht zu benutzen. Die Herstellung köstlicher hausgemachter Leckereien dauert nicht länger als eine halbe Stunde, was moderne Hausfrauen sicherlich ansprechen wird. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, das Bier zu kühlen und die Gläser einzufrieren.

Um köstliche Schwarzbrotcroutons herzustellen, benötigen Sie:

eine große Knoblauchzehe (oder zwei kleine);
ein Laib Roggenbrot (gestern);
ein halber Teelöffel feines Salz;
etwa 50 Milliliter Olivenöl (kann durch raffiniertes Pflanzenöl ersetzt werden).

Anleitung zur Herstellung von hausgemachten Leckereien

Teilen Sie das Brot in Hälften, die jeweils in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben geschnitten werden. Nun sollen die Stücke die gewünschte Form bekommen: Würfel oder Stäbchen.

Den Knoblauch schälen, abspülen und dann jede Zehe mit dem flachen Teil eines Messers zerdrücken. Schicken Sie die Zutat mit Olivenöl in die Pfanne. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und erwärmen Sie den Inhalt 1-2 Minuten lang. Nach der angegebenen Zeit den Knoblauch mit einem Löffel herausnehmen und hinein duftendes Öl Legen Sie eine Schicht zerkleinertes Brot aus. Braten Sie die Stücke auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

Legen Sie die fertigen Cracker auf ein Papiertuch - es absorbiert überschüssiges Öl. Braten Sie das gesamte vorbereitete Brot auf diese Weise.

Wenn die Servietten das gesamte Öl aufgenommen haben, die Croutons in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Den Behälter mit einem flachen Teller abdecken und kräftig schütteln. Dank dieses Prozesses wird das Salz gleichmäßig in der Delikatesse verteilt. Leckere Croûtons vom Schwarzbrot kühl bis Zimmertemperatur und mit kaltem Bier, das in Eisgläser gegossen wird, zum Tisch servieren.

Wenn die Croutons ziemlich groß sind, können sie in Öl gebraten und dann mit einer Knoblauchzehe eingerieben werden, die der Länge nach in zwei Teile geschnitten ist. Für kleine Produkte ist diese Methode nicht geeignet, da sie lange dauern wird.

Knoblauchcroutons im Ofen

Diese Methode dauert länger, dafür wird die Delikatesse knuspriger und geschmacksreicher. Das Rezept für Schwarzbrotcracker im Ofen wird sicherlich echte Kenner hausgemachter Biersnacks ansprechen.

Benötigte Produkte:

fein gemahlenes Salz;
ein Laib Roggenbrot;
5-7 Knoblauchzehen (je nach Größe)
drei Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl.

Einen herzhaften Snack zubereiten

Backofen bei 100 Grad einschalten. Es sollte sich gut aufwärmen.

Den geschälten Knoblauch abspülen und durch eine Presse passieren. Gießen Sie Öl in eine tiefe Schüssel. Knoblauchpaste und feines Salz hinzufügen. Die Menge des letzteren variiert nach Ihrem Geschmack, normalerweise überschreitet sie einen halben Teelöffel nicht. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich und lassen Sie sie eine Drittelstunde ziehen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Brot gemäß der Standardmethode zu: Schneiden Sie es in Scheiben und formen Sie es dann zu Stäbchen, Strohhalmen, Tellern oder Würfeln.

Tauchen Hauptzutat in die Öl-Knoblauch-Mischung geben und sehr schnell vermischen, sodass eine gleichmäßige Verteilung der flüssigen Masse über alle Roggenstücke erreicht wird. Legen Sie den Snack auf ein Backblech. Dies sollte gleichmäßig erfolgen, sodass die Brotscheiben in einer Schicht liegen. Pfanne senden an heisser Ofen für zwei Stunden. Alle 10-15 Minuten muss die Backofentür geöffnet und der Inhalt der Auflaufform umgerührt werden.

Die fertigen Cracker in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel geben. Vollständig abkühlen lassen, dann die Croutons auf eine Schüssel geben und servieren.

Vorspeise Schwarzbrot mit Salz

Eine solche Delikatesse wird von denen geschätzt, die aus irgendeinem Grund keinen Knoblauch konsumieren. Selbst kleine Kinder, große Jäger von gekauften Leckereien, essen mit großer Freude Croûtons vom Schwarzbrot mit Salz, zubereitet von den fürsorglichen Händen ihrer Mutter.

Um Snacks zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

ein halbes Roggenbrot;
45 Milliliter Pflanzenöl (Olive);
zusätzliches Salz;
Lieblingsgewürze.

Detaillierte Beschreibung des Prozesses

Zunächst müssen Sie den Ofen bei 180 Grad einschalten, damit er Zeit hat, sich richtig aufzuwärmen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt alle Zutaten vor. Das Brot in etwa 1-1,5 cm dicke Würfel oder Streifen schneiden. Wählen Sie Ihre Lieblingsgewürze. Getrocknete Kräuter (Basilikum, Rosmarin o fertige Mischungen provenzalische/italienische Gewürze), süßer Paprika, Suneli-Hopfen. Wenn die Delikatesse für Männer und alle Liebhaber von Gerichten „mit einem Funken“ zubereitet wird, können Sie eine Mischung aus Paprika oder getrocknetem Chili verwenden.

Legen Sie die vorbereiteten Brotscheiben in einen Einwegbeutel. Mit Salz und ausgewählten Gewürzen abschmecken. Binden Sie den Beutel so zu, dass genügend Luft darin ist und er wie ein kleiner Ballon aussieht. Den Beutel kräftig schütteln und drehen, damit sich alle Gewürze gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.

Binden Sie den Beutel auf und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wiederholen Sie den Vorgang erneut mit dem "Ballon". Jetzt müssen Sie das Öl über die zukünftigen Croutons verteilen.

Gießen Sie den Inhalt der Packung auf ein Backblech. Glätten, sodass eine dünne und gleichmäßige Brotschicht entsteht. Schicken Sie das Backblech in den Ofen, der zu diesem Zeitpunkt gut aufgeheizt sein sollte. 10-15 Minuten backen. Wenn die Stücke groß sind, muss die Zeit etwas erhöht werden.

Legen Sie die fertigen Cracker auf ein Küchenpapier und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen. Abkühlen und servieren.

Delikatesse mit Knoblauch und Kräutern im Ofen

Eine weitere Option für einen sehr duftenden, köstlichen und knusprigen Snack. Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch und Kräutern im Ofen sind sehr scharf und scharf. Eine solche Delikatesse wird toller Imbiss für Bier bzw tolle Ergänzung zu Erbsensuppe.

Um köstliche Cracker zuzubereiten, benötigen Sie:

ein Stück Roggenbrot;
sieben Knoblauchzehen;
ein kleiner Bund frischer Dill;
ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
feines Salz;
ein Glas Olivenöl.

Einen würzigen Snack zubereiten

Damit der Ofen Zeit zum Aufwärmen hat, sollte er auf 200 Grad eingeschaltet werden, bevor mit der Verarbeitung der Zutaten fortgefahren wird.

Brot in Würfel 5 × 2 Zentimeter schneiden.

Den Knoblauch von der Schale befreien, abspülen und dann mit einer mittleren Reibe hacken. Den Dill abspülen, mit einem Handtuch trocknen und nach dem Entfernen der Stiele fein hacken. Olivenöl in eine geeignete Schüssel geben. Fügen Sie vorbereiteten Dill, Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Gut mischen und 5-10 Minuten einwirken lassen.

Die Brotscheiben in die Butter-Knoblauch-Mischung legen. Mischen Sie schnell und gründlich. Verteilen Sie das Werkstück auf einem Backblech und versuchen Sie, eine gleichmäßige Schicht zu bilden.

Stellen Sie die Brotform in den heißen Ofen. Etwa 15-20 Minuten backen. Während dieser Zeit den Pfanneninhalt mehrmals durchmischen.

Legen Sie die heißen Cracker auf ein Papiertuch und legen Sie sie beiseite. Die Vorspeise in eine schöne Schüssel geben und servieren.

Original Croûtons mit Rauchwurst-Geschmack

Das Öl absorbiert perfekt die Aromen von Produkten mit starken Gerüchen. Warum also nicht dieses wundervolle Anwesen nutzen, um es zu bekommen appetitlicher Snack? Aromatisierte Croutons geräucherte Wurst sind nicht nur schmackhafter als im Laden gekaufte Pendants, sondern auch viel gesünder. Eine hervorragende Beilage zu Bier, ersten Gängen oder Ihrem Lieblingsfilm ist ganz einfach zubereitet.

Produkte zu erstellen origineller Snack:

75 Milliliter geruchloses Pflanzenöl;
feines Salz;
Boden scharfe Pepperoni;
50 Gramm trocken geräucherte Wurst mit ausgeprägtem Aroma;
Laib Roggenbrot.

Kochanleitung für „Wurst“-Croutons

Bereiten Sie eine improvisierte Marinade zu: Die Rohwurst sehr klein schneiden kleine Teile und in einer Pfanne leicht anbraten. Nach der Wärmebehandlung wird das Aroma des Produkts stärker. Kombinieren Sie heiße Wurststücke mit geruchlosem Öl. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich und lassen Sie sie 30-40 Minuten einwirken. Während dieser Zeit gibt die Wurst ihr ganzes Aroma an das Pflanzenöl ab.

Während die Mischung aufgegossen wird, bereiten Sie den Rest der Produkte vor und schalten Sie den Ofen bei 150 Grad ein. Brot in Würfel geschnitten, etwas mehr als einen Quadratzentimeter groß. Die Stücke auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Schicken Sie eine saubere Pfanne ins Feuer. Wenn das Geschirr gut erhitzt ist, dekantieren Sie das vorhandene Öl hinein. Es dürfen keine Wurststücke in die Pfanne fallen. Wenn das Öl zu knistern beginnt, die fertigen Cracker hineingeben. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten braten. Das Öl sollte vollständig von den Crackern aufgenommen werden.

Legen Sie den fertigen Snack auf eine Serviette, damit das restliche Fett aufgenommen wird. Abkühlen und in eine Tüte geben. Boden hinzufügen scharfer Pfeffer, binden und kräftig schütteln. Wenn ein würzige Gerichte nicht nach Ihrem Geschmack - die letzte Etappe kann getrost übersprungen werden.

Die abgekühlten Cracker auf einen Teller geben und servieren.

Auf einer Notiz

Für Genießer leckerer Imbiss, es aber lieber mit den geringsten Folgen für Ihren Körper tun, werden Ihnen die Rezepte für hausgemachte Cracker sicherlich gefallen. Und mit einigen Empfehlungen können Sie Croutons noch schmackhafter und origineller zubereiten:

Weißbrot kann auch verwendet werden, um Croutons herzustellen. Das französische Baguette gilt als am besten geeignet.
Indem Sie mit Gewürzen und Lebensmitteln experimentieren, können Sie viele neue Geschmacksrichtungen entwickeln, die jedes Familienmitglied lieben wird.
Die Anzahl der Zutaten kann nach Belieben sicher geändert werden.
Du solltest die Cracker im Ofen nicht überbelichten, sie können nicht nur anbrennen, sondern auch zu hart werden. Wenn sich auf der Oberfläche der Snacks eine Kruste gebildet hat und sie innen weich sind, können sie sicher aus dem Ofen genommen werden. Cracker erreichen dank der Luft den gewünschten Zustand.

Was kann man aus altbackenem Brot machen, damit es schneller aufgegessen ist als frisch gebacken? Cracker im Ofen backen. Dies ist eine einfache, aber sehr vielseitige Vorspeise, die mit Weiß- oder Roggenbrot zubereitet werden kann. süßes Brötchen oder Laib, mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen.

Croutons im Ofen aus Schwarzbrot

Schwarzbrot enthält genügend Feuchtigkeit, daher weist die Technologie zur Herstellung von Crackern einige Unterschiede zum Trocknen von Weißbrot auf. Geben fertiges Produkt Für einen interessanteren und reichhaltigeren Geschmack müssen Brotscheiben gesalzen und mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack besänftigt werden.

Liste der benötigten Produkte:

700 g Schwarzbrot;
Salz und Gewürze.

Rezept zur Herstellung von Croûtons Schritt für Schritt:

Von einem Laib Roggenbrot die Rinde abschneiden. Als nächstes die Brösel in dünne Streifen schneiden, diese auf einem Backblech auslegen, salzen und mit Gewürzen (Paprika, Gewürze, Pfeffer usw.).
Den Ofen maximal vorheizen, ein Backblech mit Brot hineinlegen und die Temperatur auf 60 Grad reduzieren. Lassen Sie die Tür angelehnt, damit die Feuchtigkeit leicht entweichen kann, und trocknen Sie die Cracker zwei Stunden lang.

Wie kocht man mit Weißbrot?

Weißbrotcracker wirken nicht nur wohltuend Verdauungstrakt, aber sie sind auch sehr lecker, besonders wenn Sie sie aus "Senf" - oder "Milch" -Brot kochen.

Von den Zutaten werden nur verwendet:

1 Laib Brot oder Laib.

Handlungsablauf:

Das Brot in Würfel schneiden, deren Kanten nicht mehr als 10 mm betragen, auf ein trockenes, ungefettetes Backblech legen. Frisches weiches Brot lässt sich nur sehr schwer sauber in kleine Scheiben schneiden, da es stark zerbröckelt. Bei einem Produkt, das vor 2-3 Jahren gebacken wurde, passiert das nicht.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und trocknen Sie das Brot 5-10 Minuten lang, öffnen Sie regelmäßig die Tür und rühren Sie den Inhalt um. So trocknen die Cracker gleichmäßig und die Feuchtigkeit, die beim Trocknen verdunstet, kann austreten.

Hausgemachte Croutons im Ofen mit Knoblauch

Knoblauchcroutons können aus jedem Brot zubereitet werden, aber besonders lecker sind sie aus Schwarzbrot mit Dressing in duftendem Sonnenblumenöl.

Für diese Snack-Option benötigen Sie:

250 g Schwarzbrot;
45-60 ml Sonnenblumenöl;
10-16 g Knoblauch;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

Knoblauch durch eine Presse in Sonnenblumenöl pressen, salzen und pfeffern. Das Dressing gut verrühren und einige Minuten ziehen lassen.
Mahlen Sie Schwarzbrot (mit Kruste oder vorgeschnitten) in Streifen oder Würfel. Als nächstes Brotwürfel (Strohhalme) in Knoblauchdressing rollen und auf ein Backblech legen.
Ofen vorheizen auf 200 Grad, Croutons bis zu 10 Minuten darin backen. Das Produkt ist nach vollständiger Abkühlung gebrauchsfertig.

Du wirst brauchen:

300 g Weißbrot
2-3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter nach Geschmack

Schneide die Kruste vom Brot ab. Die Brösel in kleine Würfel (1-1,5 cm) schneiden. Brot ist besser altbacken zu nehmen, es ist leichter zu schneiden.

Wirf die Schalen nicht weg. Trocknen Sie sie, mahlen Sie sie in einem Mixer und verwenden Sie sie zum Panieren von Fleisch- und Fischgerichten

Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. Den Knoblauch bei mittlerer Hitze goldbraun braten und aus dem Öl nehmen. Wenn dies nicht getan wird, verbrennt es und verdirbt den Geschmack von Crackern.

Das geschnittene Brot in die Pfanne geben. Mit Salz gemahlener Pfeffer, getrocknete Kräuter. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten. Dies dauert ungefähr 20-25 Minuten.

Knoblauchcroutons mit Caesar Salad oder Erbsensuppe servieren.

Cracker mit Tomaten und Kräutern in der Mikrowelle

Du wirst brauchen:

300 g Roggen- oder Roggenweizenbrot
3 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprika, getrocknete Kräuter (Dill, Petersilie) nach Geschmack

Die Kruste vom Brot abschneiden, die Krume in dünne Stifte schneiden. Olivenöl untermischen Tomatenmark, fügen Sie Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzu. In eine Plastiktüte geben. Das geschnittene Brot hineingeben. Gut schütteln, um die Mischung gleichmäßig zu beschichten.

Legen Sie das Brot auf einen großen flachen Teller und stellen Sie es in die Mikrowelle. Schalten Sie es bei maximaler Leistung für 2-3 Minuten ein. Öffnen Sie die Tür, drehen Sie die Croutons um und schalten Sie den Ofen für weitere 2-3 Minuten ein.

Cracker mit Tomaten und Gemüse eignen sich für Salate mit roten Bohnen aus der Dose.

Wie Cracker trocknen?

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Croutons mit Käse im Ofen

Du wirst brauchen:

300 g Weißbrot
3 Esslöffel Olivenöl
100 g Hartkäse
Salz, Gewürze nach Geschmack

Die Kruste vom Brot abschneiden, die Krume in Würfel schneiden. Olivenöl mit Salz mischen. Fügen Sie nach Belieben Kräuter und Gewürze hinzu (Curry, getrockneter Knoblauch, Hühnermischung usw.). Das Brot in die Masse geben, gut vermischen und auf einem Backblech verteilen.

Gitter Hartkäse auf einer feinen Reibe. Brot bestreuen. Im vorgeheizten Backofen trocknen.