Mimoza salatası, konserve balıkla yapılan klasik, lezzetli bir salatadır. adım adım tarifler

Herkes için peynirli mimoza salatası tanıdık yemek. Sulu ve lezzetli, hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmiyor ve sonuç mükemmel.

Bu yemeğin birçok çeşidi var. Salata tarifinde yapacağınız basit değişikliklerle bambaşka bir yemek elde edebilirsiniz. eşsiz tat. Bu salata ile yapılır farklı şekiller peynir ve balık, farklı soslarla.

Çoğu zaman, Mimoza salatası puftur. Yemeğin tadını tam olarak ortaya çıkarmak için önceden hazırlanmalı ve 2-3 saat ve ideal olarak gece boyunca emprenye edilmek üzere buzdolabına konulmalıdır.

Peynirli mimoza salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

İçindekiler:

• 500 gr ringa balığı filetosu
• 200 gr petrol
• ampul
• havuç
• 3 haşlanmış yumurta
• 4 haşlanmış patates
• mayonez
• 150 gr peynir.

Yemek pişirmek:

1. Dilim küçük küpler havuç ve soğan, kızarmış sebze yağı. Kütleye doğranmış mantarları ekleyin.
2. Balık filetosunu küçük küpler halinde kesin.
3. Üzerine peynir rendeleyin kaba rende.
4. Sarıları proteinden ayırın, ayrı ayrı rendeleyin.
5. Salatayı katmanlara koyun: balık, mantarlı ve soğanlı havuç, protein, mayonez, rendelenmiş patates, mayonez, peynir, yumurta sarısı.

İçindekiler:

• 1 kutu balık
• 1 ampul
• 3 haşlanmış patatesler
• 2 haşlanmış havuç
• 4 haşlanmış yumurta
• 100 gr peynir
• 200 gr mayonez
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Püre haline getirilmiş balığı bir çatalla bir salata kasesine koyun. İnce bir mayonez tabakası ile doldurun.
2. Proteinleri sarılardan ayırın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Proteinleri ikinci katmana koyun, mayonezle kaplayın.
3. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş üçüncü katmanı koyun, havuç. Mayonezle yağlayın.
4. İnce doğranmış soğanı bir sonraki katmana koyun. Mayonezle yağlayın.
5. Beşinci patates tabakasını kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın.
6. Rendelenmiş peyniri patateslerin üzerine yayın. Her şeyi mayonezle yağlayın. Üstüne sarısı serpin.

Bu tarifte, Mimoza salatası yapmak için kuru erik kullanılır. Yumurta ve balıkla iyi gider, salataya hafif tatlı bir dokunuş verir. Kuru erik çok kuru ise 5 dakika kaynar suda bekletilmeli, ardından kurutulmalı ve pişirmeye hazır hale getirilmelidir.

İçindekiler:

• 200 gr yağda konserve
• 200 gr kuru erik
• 300 gr haşlanmış patates
• 200 gr haşlanmış havuç
• 150 gr sert peynir
• ampul
• 4 haşlanmış yumurta
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı ve kuru erikleri küçük küpler halinde kesin.
2. Salatayı mayonezle bulaştırarak katmanlara koyun: balık, soğan, kuru erik, protein, patates, havuç, peynir, yumurta sarısı.

çok lezzetli ve sıradışı tarif bir elma ile salata "Mimoza" pişirme. Bu yemeği hazırlamak için en iyisi tatlı ve ekşi elma, Salataya ekşilikle hassas bir not verecektir.

Elmanın kararmaması için üzerine birkaç damla serpilmesi gerekiyor. limon suyu.

İçindekiler:

• 1-2 banka konserve balık
• 20-30 gr tereyağı
• 3 haşlanmış patates
• 3 haşlanmış havuç
• 5 haşlanmış yumurta
• 1 ampul
• 30 gr sirke
• 30 gr su
• 100 gr peynir
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı olabildiğince ince doğrayın ve su ve sirke ile marine edin.
2. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
3. Elmayı kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, bir tabağa koyun, mayonezle yağlayın.
4. Balığı üstüne koyun, mayonezle yağlayın, mayonez üzerine rendelenmiş tereyağı sürün, peynir serpin, mayonezle yağlayın.
5. Bir sonraki katmana rendelenmiş patatesleri koyun, mayonezle yağlayın. Üzerine soğan turşusu ve rendelenmiş havuç ekleyin.
6. Rendelenmiş proteinin bir kısmını havuçların üzerine koyun, mayonezle yağlayın.
7. Salatayı, kalan rendelenmiş proteini, ardından rendelenmiş yumurta sarısını koyun.

başka bir çok lezzetli tarif kuru erik ve tavuk ile "Mimoza" salatası pişirme. Kuru erik tavuk, yumurta ve peynirle iyi gider. Tüm malzemelerin birbirinin damak zevkini vurguladığı en organik salatalardan biridir bu.

İçindekiler:

• 300 gr haşlanmış tavuk fileto
• 200 gr kuru erik
• 300 gr haşlanmış patates
• 200 gr haşlanmış havuç
• 150 gr sert peynir
• ampul
• 4 haşlanmış yumurta
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Kaba bir rende patates, protein, havuç, peynir rendeleyin.
2. Sarısı ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soğan, tavuk fileto ve kuru erikleri küçük küpler halinde kesin.
4. Salatayı mayonezle bulaştırarak katmanlara koyun: et, soğan, kuru erik, protein, patates, havuç, peynir, yumurta sarısı.

Bu tarif kesinlikle deniz ürünleri severleri memnun edecektir. Hazırlanması için haşlanmış kırmızı balık kullanılır. Deniz ürünleri ile iyi gittiği için salata tarifine pirinç de eklenir. Sıradışı notası salataya rendelenmiş peynir yerine peynir tadıyla eklenir.

İçindekiler:

• 4 haşlanmış yumurta
• 2 haşlanmış havuç
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 200 gr haşlanmış somon
• 150 gr peynir
• 1 büyük soğan
• mayonez
• biber.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı ince ince doğrayın, sirke ve şeker ilavesiyle kaynar suda marine edin.
2. Havuç, peynir, proteini kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin, eti kemiklerden ayırın, küçük parçalara ayırın.
3. Salatayı katmanlara koyun: balık, soğan, mayonez, pirinç, mayonez, peynir, mayonez, havuç, mayonez, protein, yumurta sarısı.

lezzetli ve sulu salata Kırmızı dolmalık biber ve domates ile "Mimoza". Çanak, taze ve lezzetli. Domateslerin çok fazla meyve suyu vermesini önlemek için, domatesin çekirdeksiz sadece duvarları kullanılır.

İçindekiler:

• yağda konserve yiyecek kavanozu
• 4 haşlanmış yumurta
• 2 haşlanmış havuç
• 150 gr sert peynir
• kırmızı dolmalık biber
• 2 domates
• mayonez
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Havuç ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Domates ve biberleri küçük küpler halinde kesin.
3. Salatayı mayonezle yağlayarak katmanlara koyun: balık, domates, havuç, biber, protein, peynir, yumurta sarısı.

Peynir ve tereyağlı mimoza salatası. En iyi salata seçeneklerinden biri. Tereyağı, salataya sütlü ve hassas bir tat verir.

Yağın iyice ovulması için önce buzdolabına konulması gerekir.

İçindekiler:

• 4 haşlanmış yumurta
• konserve
• kremsi küçük
• 100 gr peynir
• 1 ampul
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Rendelenmiş proteinleri ilk katmana koyun.
2. İkinci katman rendelenmiş peynirdir.
3. Konserve yiyeceklerin yarısını peynirin üzerine koyun, mayonez ile kaplayın, mayonez üzerine biraz yağ rendeleyin.
4. İnce doğranmış soğanı koyun. Konserve yiyeceğin ikinci kısmını soğanın üzerine koyun, mayonez sürün. Mayonez üzerine ince rendelenmiş sarısı koyun.

Bu tarif kesinlikle deniz ürünleri severleri memnun edecektir. Karides ve yengeç eti içerir ve salatanın daha lezzetli olması için patateslerin haşlanmış pirinçle değiştirilmesi gerekir.

İçindekiler:

• 300 gr soyulmuş karides
• 250 gr Yengeç eti
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 4 haşlanmış yumurta
• 150 gr sert peynir
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Karides ikiye bölündü.
2. Yengeç eti küçük küpler halinde kesin.
3. Sarıları beyazlardan ayırın ve rendeleyin.
4. Salatayı mayonezle bulaştırarak katmanlara koyun: karides, pirinç, yengeç eti, protein, rendelenmiş peynir, yumurta sarısı.
5. Salatayı otlar ile süsleyin.

Bu sert ve işlenmiş peynirli Mimoza salatası. Sert peynir ihanet eder hafif salata kremsi tat ve işlenmiş peynir yemeğin daha yumuşak ve daha yumuşak olmasını sağlar. Peynirler yumurta ve konserve balıkla iyi gider.

İçindekiler:

• 5 haşlanmış yumurta
• 1 ampul
• 250 gr sert peynir
• 2 işlenmiş peynir
• 1 kutu konserve uskumru
• mayonez
• 100 ml sirke
• 1 çay kaşığı Sahra.

Yemek pişirmek:

1. Sarıları beyazlardan ayırın ve ayrı ayrı rendeleyin.
2. Soğanı sirke ve şekerle marine edin.
3. Konserve yiyecekleri çatalla ezin
4. Eritilmiş ve sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. protein, mayonez, işlenmiş peynir, sert peynir, mayonez, balık, soğan, mayonez, yumurta sarısı.

Bu Mimoza salatasında yağda konserve balık yerine yengeç çubukları veya yengeç eti konur. Patates yerine tarif pirinç içerir. Salata yumuşak ve sulu. Yemeğin havadar olması için tabaka mayonez ile bulaştırılmamalı, mayonez ağı yapılmalıdır.

İçindekiler:

• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 250 gr yengeç çubukları
• 2 haşlanmış havuç
• 4 haşlanmış yumurta
• işlenmiş peynir
• mayonez
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir.
2. Eritilmiş peyniri ve yumurta sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Havuç ve proteini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Salatayı mayonezli katmanlara koyun: yengeç çubukları, protein, pirinç, havuç, eritilmiş peynir, yumurta sarısı.

Bu tarifte bir şeyler eklenecek yer tam tersine tarif yumurtadan alınmıştır. İlk bakışta yumurtasız Mimoza değilmiş gibi görünebilir ama yanılıyorsunuz. Bu salatası pişirmeye çalışın, kesinlikle yemeği beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• konserve balık
• ceket patates
• mayonez
• işlenmiş peynir
• sert peynir.

Yemek pişirmek:

1. Patatesleri soyup kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrıca sert peyniri de kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Eritilmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Salatayı katmanlara koyun: eritilmiş peynir, mayonez, balık, doğranmış soğan, mayonez, patates, mayonez, sert peynir.
4. Salatayı 2-12 saat buzdolabına koyun.

Salata çok yumuşak ve tatmin edici. Hazırlamak için önce kuru üzümlerin üzerine 15 dakika kaynar su dökmeli ve ardından kurutmalısınız. Ve ayrıca soğan turşusu. Bunu yapmak için 100 ml sirke ve 2 yemek kaşığı ilavesiyle 100 ml su ile doldurmanız gerekir. şeker.

İçindekiler:

• 100 gr kuru üzüm
• bir kutu konserve balık
• 4 haşlanmış yumurta
• 2 haşlanmış havuç
• 1 salamura soğan
• 150 gr peynir
• mayonez
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Salatayı bir tabağa katmanlar halinde koyun.
2. İlk katmana balıkları, ardından soğan turşusunu koyun. Mayonezle yağlayın.
3. Rendelenmiş protein ve rendelenmiş havuç koyun, mayonezle yağlayın.
4. Sonra rendelenmiş sert peynir, mayonezle yağlayın.
5. Salatayı rendelenmiş yumurta sarısı ile serpin.

bu basit ve lezzetli salata. Yer yer sert peynir içerir, işlenmiş peynir dahildir. Eritilmiş peynirli "Mimoza" ve tereyağıçok yumuşak çıkıyor. ortaya çıktı hafif yemek ve havadar ve ayrıca çok güzel.

İçindekiler:

• 1 kutu yağda konserve balık
• 2 haşlanmış havuç
• 1 işlenmiş peynir
• 3-4 yumurta
• soğan yeşillikleri
• 50 gr tereyağı
• mayonez.

Yemek pişirmek:

1. Balıkları çatalla ezin ve bir tabağa koyun.
2. Balıkları ince kıyılmış yeşil soğanla doldurun. Mayonezle kaplayın.
3. Rendelenmiş beyazları bir sonraki katmana kaba bir rende üzerine koyun, mayonezle yağlayın.
4. Bir kat rendelenmiş havuç ve mayonez koyun.
5. Havuçların üzerine eritilmiş peynir ve kaba rende üzerine rendelenmiş tereyağı koyun. Mayonezle yağlayın.
6. Salatayı rendelenmiş yumurta sarısı ile serpin. Salatayı otlar ile süsleyin.

Bu yemeğin hazırlanmasının özelliği, salatanın katmanlara ayrılmamasıdır. Bunun yerine salatanın tüm bileşenleri bir kapta karıştırılır, tuzlanır, mayonezle tatlandırılır. Marul bir salata kasesine konur ve üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpilir.

İçindekiler:

• 3 haşlanmış patates
• 2 haşlanmış havuç
• konserve
• 100 gr sert peynir
• 4 haşlanmış yumurta
• mayonez
• tuz.

Yemek pişirmek:

1. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun.
2. Ayrıca rendelenmiş peynir, protein ve konserve yiyecekleri bir kaseye koyun.
3. Her şeyi iyice karıştırın, mayonez, tuz ekleyin ve bir salata kasesine koyun.
4. Salata yüzeyini düzeltin ve rendelenmiş yumurta sarısı serpin.

Bugün size harika, parlak ve lezzetli bir yemekten bahsedeceğim - Mimoza salatası, klasik bir tarif. adım adım pişirme tüm katmanlar. Salata her zaman bayram sofrasının karşısındadır. Tepedeki sarı kuzuları bir bahar çiçeğine benziyor (erkeklerin 8 Mart'ta verdiği çiçek).

Ve doğrudan konuya.

Konserve yiyeceklerle Mimoza salatası klasik tarifi, adım adım, fotoğraflı tüm katmanlar

Genel kurallar Tüm tarifler için klasik mimoza hazırlanışı aynıdır. Diğer benzer tabaklarda olduğu gibi, tüm katmanlar sırayla.

Mimoza klasik tarifi, malzemeler

İçin geleneksel tarif ihtiyacımız olacak:

• Konserve balık (genellikle deniz balığı- saury, sardalya, pembe somon, uskumru) - bu ana malzemedir (bir kutu yeterlidir)
• Haşlanmış sebzeler - patates ve havuç (her sebze türünden 3-4 adet)
• haşlanmış yumurta(4-5 adet)
• Mayonez (1 küçük kavanozdan fazla)
• Soğan veya marul (1 soğan veya iyi bir demet)
• Baharatlar - tuz, karabiber
• Yeşiller - maydanoz, dereotu, isteğe bağlı ve dekorasyon için

Mimoza salatası nasıl hazırlanır? Tüm katmanlar sırayla

Pişirme metodu:

Önce sebzeleri pişiriyoruz. Soğutup temizleyelim. Sonra havuç ve patatesleri rendeleyin. Orta ve büyük olmayan ince bir rende kullanmak daha iyidir. Çünkü hiçbir şey parçalanmayacak.

Ve rendelenmiş patatesleri salata kasesinin ilk katına koyun (toplam hacmin tam yarısı). Kıymanıza gerek yok. Yukarıdan bir ağ kullanabilir veya üzerine bir kaşık - mayonez sürebilirsiniz.

İkinci katman balıktır. Daha doğrusu konserve balık. Mimoza salatasında, klasik tarifte sadece balık ürünü, birçoğu onu başka bir şeye değiştirse de. Örneğin - kümes hayvanları eti, tavuk.

Ayrı bir tabakta balığı çatalla yoğurun, kemiklerini çıkarın ve yayın. Ve yine bir ağ mayonez.

Şimdi ince doğranmış soğanları koyabilirsiniz. Salataya baharatlı bir tat katacaktır.

Beşincisi havuç.

Ve altıncı - ince bir rende üzerine sürün yumurta beyazı. Mayonez ve biraz tuzla yağlamak için her katman arasında unutmayın.

Sarısı sadece dekorasyon olarak değil, aynı zamanda bir ek olarak kabul edilir. lezzetlilik. Klasik bir mimoza tarifi, en üstteki sarı katman olmadan olamaz. Ancak üzerine maydanoz yaprakları veya dereotu dalları ile süsleyebilirsiniz.

Salatanın mükemmel olması ve tüm katmanların ıslanması için zamana ihtiyacı var. 2-3 saat buzdolabına koyun.

Klasik Mimoza pişirmenin sırları ve incelikleri

En iyi ve lezzetli yemek ev yapımıdır derler. Ben de öyle düşünüyorum. Ama bugünkü salatamıza gelince, mağazada konserve yiyecekleri seçiyorum. yemek yapmayı biliyorsan ev yapımı mayonez, sonra siz ve "eldeki kartlar".

Kalın olanı seçmek ve tadı kesintiye uğratmayacak şekilde katmanlar arasında eşit şekilde uygulamak daha iyidir.

Yumurtalar, sarısı klasik Mimoza'nın ana dekorasyonudur. Bu nedenle onları sindirmeyin, aksi takdirde sarılar mükemmel sarı olmaz, yeşilliklerle birlikte olur. en uygun zaman yumurta pişirmek - 10 dakikaya kadar.

Dairelerin şişmemesi için tüm malzemeleri aynı sıcaklıkta kullanmanızı tavsiye ederim.

Ayrıca misafirlerinizin şenlik masasının dekorasyonunu hemen fark edebilecekleri bir "çip" de var. Tek yapmanız gereken şeffaf bir kap (salata kasesi) veya son çare kesmek plastik şişeçevresi etrafında 1,5-2 litre hacim. Üstü veya altı olmamak.

Bu seçenekle, Mimoza'nın tüm katmanları net bir şekilde görünür olacaktır.

Konserve ve peynirli Mimoza klasik tarifi

Bugün, ürün seçimi çok büyük. Bu bağlamda, mutfakta deneyler yapabilirsiniz. Geleneksel yemekler– yeni tatlar ekleyin ve deneyin.

Mimosa'ya konserve yiyeceklere ek olarak klasik bir tarif olan peynir ekleyin. Çıktı güzel bir salata olacak belki siz daha çok seversiniz.

İçindekiler:

• 150-200 gram sert peynir veya eritilmiş peynir
• Konserve balık 150-200 gram
• 3-4 orta boy patates
• 2-3 havuç
• Yumurtalar - 3 adet
• soğan - 1 adet.
• mayonez
• Yeşiller ve baharatlar

Peynirli puf salatası "Mimoza" nasıl pişirilir

Pişirme yöntemi klasik tarife çok benzer. Bu nedenle, her şey kısa.

Sebzeler ve yumurtalar haşlanır ve kabukları soyulur. Ayrı tabaklarda ince bir rende üzerine sürüyoruz (proteinleri sarılardan ayırıyoruz). Balığı kavanozdan çıkarıp çatalla eziyoruz (suyu bırakamazsınız). Soğanı ve peyniri ince ince doğrayın. Patatesleri ikiye bölüyoruz.

Her şeyi sırayla yerleştirmeye başlayalım: patatesin ilk kısmı, balık, soğan, patatesin ikinci kısmı, peynir, havuç, sincap, yumurta sarısı. Her katmanı tuzlayın ve mayonezle yağlayın. Buzdolabına gönderiyoruz.

2 saat sonra çıkarıp otlar ile süslüyoruz.

Salata "Mimoza" - pilavlı klasik bir tarif

Geleneği değiştirmenin ve tanıdık bir salataya pirinç eklemenin başka bir yolu. Deneyin ve ondan ne çıkacağını öğrenin. Ya da daha doğrusu, pirinç üzerine patates eklemeyin, değiştirin.

Bu arada ben de öğrencilik yıllarımda bu salatayı yapmaya çalışmıştım. Ben balık konservesi yerine tavuk da kullandım. Öyle bir şey yok tatlım.

Yemeğin malzemeleri:

• Haşlanmış pirinç - yarım bardak
• havuç - 2 adet.
• Konserve balık - 200 gram (bir kutu saury veya pembe somon, eskisi gibi tavukla değiştirebilirsiniz)
• Yumurtalar - 3-4 adet
• mayonez
• soğan ve yeşillik

Yemek pişirmek:

Pişirme prosedürü, klasiklerden hepimize aşinadır. Havuç ve yumurtaları kaynatın, soyun. Proteinler sarılardan ayrılır. Her şey ayrı kaplarda. Soğanı ince ince doğrayın. Konserveleri bir tabağa alarak önce suyunu ayırın ve çatalla ezin. Puf salatası için ürünler hazır.

Şimdi katmanlar: pirinç, balık, soğan, tekrar pirinç, havuç, proteinler ve yumurta sarısı. Aralarında tuzlamayı ve mayonezle kaplamayı unutmayın.

Mimozayı bir iki saat bekletip masaya servis edip yeşilliklerle süsleyelim. Afiyet olsun!

Tereyağlı ve peynirli, konserve saury ve patatessiz "Mimoza" salatası

İnsanlar. zorlamak Sovyet zamanı, bu özel tarifin orijinal olarak ortaya çıktığını söylüyorlar. Ve ancak o zaman diğer balık türleri kullanılmaya başlandı. Ayrıca menüde çok az ürün olduğu için bu en ucuz yoldur.

Ürünler:

• Yumurtalar - 4-5 adet
• Bir kutu saury
• Tereyağı - 100 gram
• Peynir - 100 gram
• Provence mayonez
• Baharatlar (tuz ve karabiber)

Pişirme metodu:

Burada katmanlar, klasik versiyonun aksine farklı şekilde değişiyor. Önce malzemeleri hazırlayalım. Balığı sıkıyoruz - sıvıyı çıkarıyoruz. Yumuşak olana kadar çatalla ezin. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve temizleyin. Beyazları sarılardan ayırın. Soğanı doğruyoruz.

Sarıları ince bir rende üzerine sürüyoruz. Ve büyük - peynir, proteinler ve tereyağı. Şimdi katmanları yerleştirin.

Bu sefer ilki sincaplar. İkincisi peynir, üçüncüsü balık, ardından soğan. Sonra - tereyağı ve son olarak - yumurta sarısı. Katmanlar arasında tuz ve mayonez.

Elma ve konserve yiyeceklerle salata "Mimoza" tarifi

Simerenko ve Antonovka elmaları, bu katmanlı salatanın klasik bileşimi ile birleşerek yemeğe özel bir lezzet verir - canlandırıcı Ekşi tat. Gurmeler kesinlikle bundan hoşlanacak.

İçindekiler:

• Elma - bir büyük (tercihen taze ve sulu)
• Konserve balık - bir (bir amatör için kendi takdirinize bağlı olarak seçebilirsiniz)
• Salata soğanı - 1 adet (çok acı olmaması için kırmızı soğan alabilir, üzerine kaynar su dökün)
• Yumurtalar - 4-5 adet
• Patates - orta boy 2 adet. (patates yerine 150 gram peynir veya hepsini birden kullanabilirsiniz)
• havuç - 2 adet
• mayonez

Elmalı Mimoza Pişirme

Sebzeleri ve yumurtaları serin, temiz pişiriyoruz. Ayrı kaplarda ürünlerimizi ovalayıp kesiyoruz. Balık, her zamanki gibi. Sarısı - proteinlerden.

Katmanları birbiri ardına eşit şekilde tuzlayın ve mayonez sürün. İlk katman patates ve dahası: balık, soğan, peynir, elma, havuç, yumurta sarısı. Buzdolabına birkaç saat koyduk.

Elmalı klasik "Mimosa" salatası tarifi hazır.

Peynir ve yengeç çubukları ile Mimoza salatası

Ve peynirli ve elmalı klasik bir salatada konserve yiyecekleri yengeç çubuklarıyla değiştirirsek ne olur? Düşük kalorili ve orijinal yemek masanızda - olan bu.

Malzemeler (ihtiyacınız olan):

• elma - 1-2 adet
• Hollanda peyniri - 150 gram
• Tereyağı (dondurulmuş) - 200 gram
• Yengeç çubukları - 200 gram
• bir ampul
• patates - 3 adet
• Yumurta - 5 adet

Nasıl pişirilir:

Benzer şekilde, önceki tariflerde olduğu gibi - pişirin, temizleyin, doğrayın ve ovalayın. Katmanlar şu şekilde düzenlenmiştir: patates, yumurta akı, rendelenmiş peynir, tereyağı, ince doğranmış soğan, doğranmış yengeç çubukları, rendelenmiş elma ve son olarak doğranmış yumurta sarısı.

Ve yine katman hakkında - mayonezli tuz ve yağ (tereyağı hariç, zaten anladığınız gibi, bulaşmamalısınız).

Salatayı ertesi güne kadar buzdolabında bekletin. Bir dal maydanoz veya dereotu ile süslenmiş masaya servis yapın.

Morina karaciğeri ile Mimoza klasik tarifi

Herhangi bir balığın karaciğerinin (küçük balıklarda çok az olduğu için büyük) vücut için çok yararlı olduğu gerçeğiyle başlayalım. Morina karaciğerini bir incelik ve diyet açısından değerli bir ürün olarak da adlandırırım.

İçindekiler:

• konserve morina karaciğeri - 1 kutu
• Peynir durum çeşitleri– 100-150 gram
• Sebzeler (patates ve havuç - 2-3 adet)
• Yumurtalar - 3-4 adet
• Mayonez ve yeşillikler

Pişirme metodu:

Haşlanmış, soyulmuş ve rendelenmiş patatesler şeffaf bir salata kasesinin dibine yerleştirilir. İnce bir mayonez tabakası uygulayın.

Bir sonraki katman rendelenmiş ve haşlanmış havuçtur. Ve tekrar yağlayın. Havuç üzerine doğranmış ve haşlanmış proteinler yumurta ve mayonez.

Sondan bir önceki rendelenmiş peynir, mayonezdir. Salatayı kırıntılarla bitirmek yumurta sarısı. Ve bütün gece buzdolabında emprenye için.

Haşlanmış somon, peynir ve patatessiz Mimoza salatası

Taze yemek sevenler bu tarife bayılacak. Konserve yerine bu kez menüye ekleyin haşlanmış balık(somon).

Tuzlu suda somon filetoyu (200 gram) pişirin. Soğutun, çukurlardan çıkarın ve bir çatalla ezin. Yumurtaları (4 adet) ve bir iyi havucu kaynatın. Peyniri, havuçları, beyazları ve sarıları rendeleyin. Yeşil soğanları bir bıçakla ince ince doğrayın (bir demet yeterlidir).

Şimdi puf salatamızı topluyoruz, tüm katmanları mayonez ile eşit şekilde sürüyoruz. Ve sırayla giderler: sincap, balık, soğan, peynir, yumurta sarısı. Yemeğin 2 saat içinde ıslanması gereken buzdolabını unutmayın.

Selenyum somonu ve taze salatalık ile "Mimoza" - orijinal tarif

Somon, yukarıdaki tarifte olduğu gibi kaynatılmadan tuzlu olarak alınabilir. Ana bileşenlere ek olarak bir tane ekleyin taze salatalık. Dürüst olmak gerekirse, gerçekten işe yaramıyor.

biz alırız tuzlu somon- 150 gram alıp 4 şerite ayırın. Bunlardan ikisini dekorasyon için bırakıyoruz, geri kalanı ise mod küçük parçalar. Bu ilk katman.

Yumurtaları kaynatın (2 adet) Ve sarıları proteinlerden ayırın. Balığın üzerine protein rendeleyin ve mayonezle yağlayın. Üçüncü katman, soyulmuş ve ince doğranmış bir salatalıktır.

Sonra haşlanmış ve doğranmış patatesler (2 adet). Mayonezle iyice yağlayın. Üzerine sarısı serpin. Dekorasyon için kalan ince somon dilimlerinden onları bir araya getirip çiçek şeklinde yapıyoruz.

Buzdolabında ve tercihen gece boyunca. Masanın önüne birkaç dal maydanoz ekleyebilirsiniz.

1. Sebzeler en iyi şekilde çift kazanda pişirilir, böylece korunur ve daha lezzetli olurlar.
2. Elma kesinlikle ekşidir - "Simerenko", "Antonovka", "Granny Smith" çeşitleri.
3. Daha fazla yumurta, özellikle yumurta sarısı - özel bir tat ve sulu sarı renk.
4. İyi bir yağlı mayonez, ama biraz - bir ağ ile hafifçe uyguluyoruz.
5. Ürünleri doğrudan yemeğe sürmek daha iyidir - Mimoza salatası gevşer ve havadar hale gelir.

salata klasik mimoza- Video adım adım tarif

Elbette, birçok hostes bu basit katmanlı salatayı 8 Mart'ta hazırlıyor, değil mi? Hazırlaması kolay, uygun fiyatlı, yumuşak ve çok lezzetli Mimoza salatası uzun süredir evrensel sevgiyi sağlam bir şekilde kazanmıştır. Ve isim tamamen onu yansıtıyor. dış görünüş- karlı bir tepede kabarık mimoza çiçekleri. Bugün Mimoza salatası seçeneklerinden birini hazırlayacağız - peynirli!

Genel olarak, klasik olduğu söylenmelidir, orijinal tarif Bu lezzetli yemek neredeyse kimse bilmiyor. Bununla birlikte, üç temel bileşeni değişmeden kalır - konserve balık, haşlanmış yumurta ve mayonez. Bu arada, bunun için çok sayıda tarif şenlikli salata hazırlayan aşçıların tercihlerine göre değişir.

Yani mesela, balık salatası Mimoza ile birlikte gelir konserve sardalya, saury, pembe somon, uskumru, morina (morina karaciğeri) ve hatta yengeç çubukları. Yani, hemen her konserve balık. Yumurtalar sadece tavuk değil bıldırcın da kullanılabilir. Elmalı Mimoza salatası var (çok sulu seçenek), birçok kişi bu yemeği bir kat yumuşak tereyağlı sever.

Bugün sizlerle peynirli Mimoza salatası tarifimi paylaşacağım, ayrıca haşlanmış havuç (sevenler) ve patates de içeriyor. Güçlü yarımız onu bitmiş yemekte kabul etmediği için yağ eklemiyorum. Ama peynir bir patlama ile gider! Bu arada bu ürün zevkinize ve imkanlarınıza göre seçilebilir.

Mimoza salatası tek başına servis edilmez. ortak yemek, aynı zamanda porsiyonlar halinde (yalnızca katmanlar halinde) - bu şekilde daha da etkileyici ve prezentabl görünür. Servis yapmadan önce bu lezzetli salata buzdolabında bekletilmeli ve birkaç saat bekletilmelidir.

İçindekiler:

(250 gram) (100 gram) (300 gram) (200 gram) (130 gram) (4 adet) (3 yemek kaşığı) (3 yemek kaşığı)

Fotoğraflarla adım adım yemek pişirme:

Bu lezzetli salatanın tarifi, herhangi bir konserve balık (hem doğal hem de yağ ilavesiyle kullanabilirsiniz), patates, havuç, soğan, tavuk yumurtaları, Rus veya Hollandalı gibi peynirlerin yanı sıra sos olarak ekşi krema ve mayonez (en iyi ev yapımı). İsteğe bağlı olarak, birkaç dal kullanın Dereotu dekore etmek hazır salata Peynirli Mimoza.

İlk adım, sebzeleri (patates ve havuç) üniformalarında ve haşlanmış yumurtalarda pişirmektir. Bir kavanoz konserve balık yırtıp içindekileri bir tabağa aktarıyoruz. Omurilik kemiklerini parçalardan çıkarıyoruz (yumuşak olmalarına rağmen dişe gelmelerini sevmiyorum) ve posayı çatalla yoğuruyoruz. Bir kavanozdan sıvıyı salatada kullanıp kullanmamak bir zevk meselesidir (ben kullanırım).

Ardından, soyulması ve bir bıçakla ince ince doğranması gereken soğanı balığa ekleyin. Soğan miktarı, tat tercihlerinize bağlıdır. Benim durumumda, ortalamadan daha büyük bir ampul kullanılıyor. Sadece gözyaşı döktüğü çok güçlü bir sebzeye rastlarsanız, acıdan kurtulabilirsiniz. Bunu yapmak için doğranmış soğanı kaynar suyla haşlayın ve ardından üzerine dökün. buzlu su- Tümü kötü koku ve acılık gidecek. Soğanı tuz, şeker ve limon suyu karışımında da marine edebilirsiniz (göze alırız), ardından bitmiş Mimoza salatası baharatlı bir lezzete sahip olur. Balık posasını soğanla karıştırın ve şimdilik diğer malzemeler üzerinde çalışmaya bırakın.

Herhangi bir sert veya yarı sert peyniri (Rus, Hollanda, Poshekhonsky ve benzeri) ince bir rende üzerinde öğütün. Sadece püre verende değil, biraz daha büyük, böylece peynir küçük, havadar ve kabarık çıkıyor.

Bu süre zarfında tavuk yumurtaları kaynatılır - genellikle kaynatıldıktan sonra 8-10 dakika kaynatılır. Hazır yumurtalı bulaşıkları soğuk akan su altına koyuyoruz, sonra kabuklarından temizleyip sincap sarısına bölüyoruz. Mağazadan satın aldığım yumurtalarım vardı, bu nedenle yumurta sarısı sarı değil, çok soluk - onu proteinden neredeyse hiç ayırt edemezsiniz. Ancak bildiğiniz gibi mimoza, rengi doygun sarı çiçekleri olan bir bitkidir. Ancak umutsuz durumlar yoktur, yalnızca zor durumlar vardır: Daha sonra size sarıları nasıl gerçekten sarı yapacağınızı anlatacağım!

Böylece, bitmiş malzemeleri kademeli olarak katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Geleneksel olarak, tamamen sıraladığım derin kaseler kullanırım. streç film- böylece ürünler bulaşıklara yapışmaz ve salata eşit şekilde tabaklara çıkar. Katmanlar tam tersi şekilde yerleştirilir, yani kasenin alt kısmı salatanın üst kısmıdır. İlk katman, kaba bir rende üzerine doğranması ve eşit şekilde bir kaseye konması gereken yumurta akı (en sonunda sarılara ihtiyacımız olacak, bu yüzden şimdilik buzdolabına koyun). Her katmanı sosla kaplamayı unutmayın (ekşi kremayı mayonezle karıştırın) ve yemeği bir kaşıkla sıkıca bastırın, böylece peynirli bitmiş Mimoza salatası daha sonra dağılmaz.

Daha sonra, proteinlerin üzerine soslu bir kat kıyılmış peynir koyun ve ayrıca çevreye eşit olarak dağıtın. Sosla yağlayın.

Şimdi balık tabakası, karıştırılmış konserve yiyecektir. soğanlar. Bu arada, oldukça sulu olduğu ortaya çıkıyor (bir kavanozdan sıvı eklerseniz), bu nedenle ekşi krema ve mayonezle bulaşamazsınız - bu isteğe bağlıdır.

Biz salatayı yaparken patates ve havuç pişti. Ellerinizi yakmamak için soyulmaları ve hafifçe soğumaya bırakılmaları gerekir.

Sonra soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine öğütürüz - zaten soğumuştur. Bir sonraki katmanı (balıktan sonra) koyarız, düzleştiririz ve cömertçe ekşi krema ve mayonez sosuyla kaplarız.

Son olarak, sonuncusu patates tabakasıdır. Onun için soyulmuş patatesler de kaba bir rende üzerine doğranır ve eşit şekilde bir kaseye konur. Katmanların tutması için tüm malzemeleri bir kaşıkla veya doğrudan avucunuzun içiyle hafifçe bastırın. Peynirli Mimoza salatasını bu formda buzdolabında birkaç saat bekletin.

Mimoza salatası, günlük veya yemekte kullanılan bir yemektir. tatil mutfağı. Hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Ve bazı incelikleri ve nüansları biliyorsanız, o zaman salata yumuşar ve ağzınızda erir. Bu yemek çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı. Bu, mağaza raflarında geniş bir ürün yelpazesinin olmadığı 70'lerde oldu. Sovyet halkı bundan gerçekten hoşlandı ve bir kürk manto altında ringa balığı ve Olivier ile eşit pişirmeye başladılar. Ve şimdiye kadar, tariflerin bu "üçlüsü" çok popülerdi. Birçoğu için bu, çocukluktan kalma bir tarif.

En lezzetli tariflere adım adım göz atalım:

"Günün kahramanını" pişirmenin sırları:
1. Sebzelerin az pişirilmesi, fazla pişirilmesinden daha iyidir. Ve sonra salata yulaf lapası gibi olacak
2. Yumurtaları 10 dakika pişirin, ardından sarısı sarı olacaktır. Fazla pişmiş yumurtalarda, gri renk. Kır yumurtası almak daha iyidir, parlak güzel bir sarısı vardır.
3. Katmanları mayonez ile yağlayın, aşırıya kaçmayın. Dökmeye gerek yok, sadece sürün. Bu yeterli olacaktır. Özellikle salata uygun şekilde ıslatılırsa
4. Kaliteli ve pahalı konserve yiyecekler alın. Ve ayrıca iyi balık. Yağda sardalye veya ringa balığı almayın. Kesinlikle daha ucuzlar ama salatanın tadı aynı değil. Özellikle ringa balığı acıdır.
Şimdi sizlerle en sevdiğim Mimoza salatası tariflerimi paylaşacağım.

Konserve yiyeceklerle klasik Mimoza salatası tarifi

İhtiyacımız olacak:

• Konserve balık (saury, uskumru, somon, pembe somon) - bir kutu
• Haşlanmış patates 4 yumru
• Haşlanmış havuç 3 adet
• Mayonez (yağlı ve lezzetli), otlar, tadına göre tuz

Adım adım yemek tarifi (fotoğraf raporu ile)

Öncelikle bulaşıklara bir göz atalım. Günlük yemek pişirmek için derin, şeffaf tabaklar kullanıyorum. Festival masası için - marul katmanlarının görünmesi için her zaman şeffaf olan küçük porsiyonlu salata kaseleri. Veya tatil için özel bir form kullanarak bir salata hazırlayabilirsiniz.

Pişirme işlemi:

Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın ve soğutun. Yumurtaları tuzlu suda 10 dakika orta ateşte kaynatın. Patatesler ve havuçlar en iyi şekilde soyulmadan pişirilir, tek tavada yapabilirsiniz. Tatmak için her zamanki gibi tuz. Önce patateslerin pişeceğini, havuçların ise kök mahsulün kalınlığına bağlı olarak farklı zamanlarda pişeceğini unutmayın.

Sebzeler en iyi pişirmeden bir gün önce veya birkaç saat önce pişirilir - böylece iyice soğurlar ve temizlenmesi kolay olur.

Bir kavanoz konserve açıp yağı boşalttıktan ve balıktan kemikleri çıkardıktan sonra çatalla eziyoruz.

Soğanı ince ince doğrayın ve kaynar su ile haşlayın. Böylece soğanın acılığından kurtulmuş oluyoruz.

Suyun iyice camlanması için bir elek üzerine koyduğunuzdan emin olun.

Sebzeleri ve proteini ince veya orta rende üzerine sürüyoruz. Salatanın tadı da buna bağlıdır. Ürünleri doğrudan salata kasesine rendelemek benim için daha uygun, ancak her şeyi ayrı ayrı rendeleyebilir ve ardından katmanlar halinde değiştirebilirsiniz.

Her şeyi ince bir rende üzerine sürüyorum - böylece salata yumuşak ve havadar oluyor.

Şimdi katmanlarımızı şekillendirmeye başlayalım.

Her biri mayonez ile bulaşacaktır. Bunu yapmanın en uygun yolu, önce katmanı ince mayonez akıntılarıyla dökmek, ardından silikon bir spatula veya kaşıkla yaymaktır. Mayonezi bu kadar ince bir akıntıya kolayca dökmek için mayonez torbasının köşesini 2-3 mm kesin.

Bir salata oluşturmak için, tabanı olmayan herhangi bir yuvarlak şekli kullanmak uygundur, hatta tabanı kesilmiş plastik bir kap bile kullanabilirsiniz - böylece düz bir tabakta bile güzel bir puf salatası elde edersiniz.

Ve şimdi kaldırmamız gerekiyor hazır yemek buzdolabında en az birkaç saat bekletin - böylece salata ıslanacak ve daha da lezzetli olacaktır. Tatilden bir gün önce pişirebilirsiniz. Ancak unutmayın mayonezli salatalar buzdolabında bile uzun süre saklanamaz.

Bir gece önceden salata hazırlıyorsanız, sabahları rendelenmiş yumurta sarısı serpmek daha iyidir, aksi takdirde kururlar.

Salatayı hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde süslüyoruz. Yeşillik, haşlanmış havuç kullanabilirsiniz, bıldırcın yumurtası, kırmızı veya siyah havyar. Yumurtadan sevimli fareler yapabilir veya "mimoza dalları" ile süsleyebilirsiniz.

Konserve yiyecek ve peynirli Mimoza için adım adım tarif

En sevdiğiniz salatayı biraz değiştirip bir şans vermek isterseniz, yeni tat o zaman bu tarif tam size göre. Salatalara peynir eklemeyi seviyorum. Bu nedenle, bu seçenek benim zevkime göre daha fazla.

İşte ihtiyacımız olan şey:

• Haşlanmış patates 4 yumru
• Haşlanmış havuç 3 adet
• Haşlanmış yumurta 5 adet
• Bir baş soğan yeter
• yüksek yağlı mayonez
• Sert peynir 150 gram
• salata sosu için yeşillikler

Pişirme sırası ve salata katmanları:

Gördüğünüz gibi ürün listesi pek değişmedi. Biri göründü yeni içerik- peynir. Tüm ürünleri aynı şekilde hazırlıyoruz klasik tarif- sebzeleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve üçünü orta veya ince rendeleyin. Balıkları bir çatalla öğütün. Soğanı ince ince doğrayın.

Şimdi katmanları salata kasesine şu şekilde koyuyoruz:

Ve tabii ki salatamızın her katı için yüksek yağlı mayonez. Son sarısı tabakası hariç. Mayonezle kaplamıyoruz. Bu çirkin görünüyor. Ama süslemeyi unutma. Bunu servis yapmadan önce yapıyoruz. Önceki versiyonda olduğu gibi, salatayı buzdolabında birkaç saat bekletmeniz gerekir - daha lezzetli hale gelecektir.

Konserve yiyecek ve elma ile Mimoza salatası

Alışılmadık tadı sevenler için bu tarif tam olarak doğru. Patatesleri elma ile değiştirip yeni salatanın tadını çıkarıyoruz. Ayrıca bu yemeğin kalori içeriği muadillerine göre çok daha azdır.

İhtiyacımız olacak:

• Konserve balık (saury, uskumru, somon, pembe somon)
• Haşlanmış havuç 3 adet
• Haşlanmış yumurta 5 adet
• Sert peynir 150 gram
• Büyük elma tatlı ve ekşi

Tatlı ve ekşi çeşitlerden bir elma alın (Antonovka veya Semerenko çeşidi tam olarak doğru). Salatanın tadı ancak bundan faydalanacaktır. Ve soyulması arzu edilir, böylece salata daha yumuşak olur.

Salatanın hazırlanışı:

Balığın yağını boşaltın, tüm kemikleri çıkarın ve bir çatalla ezin. Katmanı mayonezle yayın.

Yumurta aklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Tuz ve mayonezle kaplayın.

Bir sonraki katman, orta rende üzerine rendelenmiş peynir olacaktır. Mayonezle biraz yağlayın.

Soyulmuş, rendelenmiş elmayı kaba bir rende üzerine peynirin üzerine yayın. Çok sulu ise biraz sıkabilirsiniz. Ve yine bir kat mayonez.

Ardından elma rendelenir haşlanmış havuç. Tuz ve mayonezle yağlayın.

Son katımız ince kıyılmış yumurta sarısı olacak.

Otlar, zeytinler, zeytinler ile zevkinize göre süslüyoruz.

Ve her zaman olduğu gibi, herkes katmanlı salatalarıslanmasına izin vermek daha iyidir. Bu nedenle, daha yumuşak ve lezzetli olması için onları her zaman akşamları pişiririm.

Konserve yiyecek ve pilav ile Mimoza tarifi

Herkes salatalarda patates sevmez. O zaman bu tarif tam size göre. Belki de favori tarifiniz olur.

İhtiyacımız olacak:

• Konserve balık (saury, uskumru, somon, pembe somon)
• 100 gram yuvarlak pirinç
• tatmak için yeşil soğan
• Haşlanmış havuç 3 adet
• Haşlanmış yumurta 5 adet
• Mayonez, otlar, baharatlar, tatmak için tuz
• Sert peynir 150 gram

Adım adım hazırlık:

Salata için malzemelerle başlayalım. Peynir normal veya sosis olarak kullanılabilir. Sosis, yemeğe çok ilginç bir tat verir. Pirinç yuvarlak veya oval kullanılabilir. Konserve yiyecekler de damak tadınıza göre saury, somon, pembe somon, uskumru. Köy yumurtalarının sarısı daha parlak olduğu için kullanılmasında fayda var. Çanak daha güzel görünecek.

Salatayı yapmaya başlayalım. Pirincin yıkanması gerekiyor. Su artık bulanık olmayana kadar bu işlemi tekrarlayın. Pirinci kaynar tuzlu suya dökün. 15 dakika pişirme. İyice durulayarak bir elek üzerine yaslanıyoruz. Daha fazla pişirme sırrı ufalanan pirinç Okumak .

Havuçları, yumurtaları kaynatın. Onlar soğurken peynire geçelim. Kaba bir rende üzerine öğütün. Yumurtaları ve havuçları orta veya ince bir rende üzerine öğütün. Proteinler, sarılardan ayrı olarak kesilir. Kemikleri konserve yiyeceklerden çıkarıyoruz, balığı yoğuruyoruz. Yeşil soğanları doğrayın.

Salatamızı oluşturuyoruz:

• konserve
• sincaplar
• havuç
• yumurta sarısı

Katmanları derlerken her ürünü mayonez ile kaplıyoruz. Salatayı biraz tuzlayabilirsiniz. Ama ben tuzlamam çünkü mayonez zaten tuzludur. Ama bu sana bağlı. Katmanların güzelliğini bozmadan salatayı servis edin.

tereyağlı mimoza salatası

Bir tane daha var ilginç tarif bunu pişirmek ünlü yemek- Tereyağlı mı olsun. Tabii bu uzak diyet seçeneği ama bazıları için bir favori.

Gördüğünüz gibi "Mimoza" yapmak hiç de zor değil. Ve hemen hemen her ev hanımının evinde bunun için gerekli malzemeler bulunur. Salata, akşam yemeğinize ek olarak hazırlanabilir. veya olarak gönder bağımsız çanak akşam yemeği için. Mimoza salatası ile evinizi şenlendirin!!!