Mimoza salatası, günlük veya yemekte kullanılan bir yemektir. tatil mutfağı. Hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Ve bazı incelikleri ve nüansları biliyorsanız, o zaman salata yumuşar ve ağzınızda erir. Bu yemek çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı. Bu, mağaza raflarında geniş bir ürün yelpazesinin olmadığı 70'lerde oldu. Sovyet halkı bundan gerçekten hoşlandı ve bir kürk manto altında ringa balığı ve Olivier ile eşit pişirmeye başladılar. Ve şimdiye kadar, tariflerin bu "üçlüsü" çok popülerdi. Birçoğu için bu, çocukluktan kalma bir tarif.
En lezzetli tariflere adım adım göz atalım:
"Günün kahramanını" pişirmenin sırları:
1. Sebzelerin az pişirilmesi, fazla pişirilmesinden daha iyidir. Ve sonra salata yulaf lapası gibi olacak
2. Yumurtaları 10 dakika pişirin, ardından sarısı sarı olacaktır. Fazla pişmiş yumurtalarda, gri renk. Kır yumurtası almak daha iyidir, parlak güzel bir sarısı vardır.
3. Katmanları mayonez ile yağlayın, aşırıya kaçmayın. Dökmeye gerek yok, sadece sürün. Bu yeterli olacaktır. Özellikle salata uygun şekilde ıslatılırsa
4. Kaliteli ve pahalı konserve yiyecekler alın. Ve ayrıca iyi balık. Yağda sardalye veya ringa balığı almayın. Kesinlikle daha ucuzlar ama salatanın tadı aynı değil. Özellikle ringa balığı acıdır.
Şimdi sizlerle en sevdiğim Mimoza salatası tariflerimi paylaşacağım.
Konserve yiyeceklerle klasik Mimoza salatası tarifi
İhtiyacımız olacak:
- Konserve balık (saury, uskumru, somon, pembe somon) - bir kutu
- Haşlanmış patates 4 yumru
- Haşlanmış havuç 3 adet
- Mayonez (yağlı ve lezzetli), otlar, tadına göre tuz
Adım adım yemek tarifi (fotoğraf raporu ile)
Öncelikle bulaşıklara bir göz atalım. Günlük yemek pişirmek için derin, şeffaf tabaklar kullanıyorum. Festival masası için - marul katmanlarının görünmesi için her zaman şeffaf olan küçük porsiyonlu salata kaseleri. Veya tatil için özel bir form kullanarak bir salata hazırlayabilirsiniz.
Pişirme işlemi:
Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın ve soğutun. Yumurtaları tuzlu suda 10 dakika orta ateşte kaynatın. Patatesler ve havuçlar en iyi şekilde soyulmadan pişirilir, tek tavada yapabilirsiniz. Tatmak için her zamanki gibi tuz. Önce patateslerin pişeceğini, havuçların ise kök mahsulün kalınlığına bağlı olarak farklı zamanlarda pişeceğini unutmayın.
Sebzeler en iyi pişirmeden bir gün önce veya birkaç saat önce pişirilir - böylece iyice soğurlar ve temizlenmesi kolay olur.
Bir kavanoz konserve açıp yağı boşalttıktan ve balıktan kemikleri çıkardıktan sonra çatalla eziyoruz.
Soğanı ince ince doğrayın ve kaynar su ile haşlayın. Böylece soğanın acılığından kurtulmuş oluyoruz.
Suyun iyice camlanması için bir elek üzerine koyduğunuzdan emin olun.
Sebzeleri ve proteini ince veya orta rende üzerine sürüyoruz. Salatanın tadı da buna bağlıdır. Ürünleri doğrudan salata kasesine rendelemek benim için daha uygun, ancak her şeyi ayrı ayrı rendeleyebilir ve ardından katmanlar halinde değiştirebilirsiniz.
Her şeyi ince bir rende üzerine sürüyorum - böylece salata yumuşak ve havadar oluyor.
Şimdi katmanlarımızı şekillendirmeye başlayalım.
Her biri mayonez ile bulaşacaktır. Bunu yapmanın en uygun yolu, önce katmanı ince mayonez akıntılarıyla dökmek, ardından silikon bir spatula veya kaşıkla yaymaktır. Mayonezi bu kadar ince bir akıntıya kolayca dökmek için mayonez torbasının köşesini 2-3 mm kesin.
Bir salata oluşturmak için, tabanı olmayan herhangi bir yuvarlak şekli kullanmak uygundur, hatta tabanı kesilmiş plastik bir kap bile kullanabilirsiniz - böylece düz bir tabakta bile güzel bir puf salatası elde edersiniz.
Ve şimdi bitmiş yemeği en az birkaç saat buzdolabına koymanız gerekiyor - böylece salata doymuş olacak ve daha da lezzetli olacak. Tatilden bir gün önce pişirebilirsiniz. Ancak unutmayın mayonezli salatalar buzdolabında bile uzun süre saklanamaz.
Bir gece önceden salata hazırlıyorsanız, sabahları rendelenmiş yumurta sarısı serpmek daha iyidir, aksi takdirde kururlar.
Salatayı hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde süslüyoruz. Yeşillik, haşlanmış havuç kullanabilirsiniz, bıldırcın yumurtası, kırmızı veya siyah havyar. Yumurtadan sevimli fareler yapabilir veya "mimoza dalları" ile süsleyebilirsiniz.
Konserve yiyecek ve peynirli Mimoza için adım adım tarif
En sevdiğiniz salatayı biraz değiştirip bir şans vermek isterseniz, yeni tat o zaman bu tarif tam size göre. Salatalara peynir eklemeyi seviyorum. Bu nedenle, bu seçenek benim zevkime göre daha fazla.
İşte ihtiyacımız olan şey:
- Haşlanmış patates 4 yumru
- Haşlanmış havuç 3 adet
- Haşlanmış yumurta 5 adet
- Bir baş soğan yeter
- yüksek yağlı mayonez
- Sert peynir 150 gram
- salata sosu için yeşillikler
Pişirme sırası ve salata katmanları:
Gördüğünüz gibi ürün listesi pek değişmedi. Biri göründü yeni içerik- peynir. Tüm ürünleri klasik tarifte olduğu gibi hazırlıyoruz - sebzeleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve üçünü orta veya ince rendeleyin. Balıkları bir çatalla öğütün. Soğanı ince ince doğrayın.
Şimdi katmanları salata kasesine şu şekilde koyuyoruz:
Ve tabii ki salatamızın her katı için yüksek yağlı mayonez. Son sarısı tabakası hariç. Mayonezle kaplamıyoruz. Bu çirkin görünüyor. Ama süslemeyi unutma. Bunu servis yapmadan önce yapıyoruz. Önceki versiyonda olduğu gibi, salatayı buzdolabında birkaç saat bekletmeniz gerekir - daha lezzetli hale gelecektir.
Konserve yiyecek ve elma ile Mimoza salatası
Alışılmadık tadı sevenler için bu tarif tam olarak doğru. Patatesleri elma ile değiştirip yeni salatanın tadını çıkarıyoruz. Ayrıca bu yemeğin kalori içeriği muadillerine göre çok daha azdır.
İhtiyacımız olacak:
- Konserve balık (saury, uskumru, somon, pembe somon)
- Haşlanmış havuç 3 adet
- Haşlanmış yumurta 5 adet
- Sert peynir 150 gram
- Büyük elma tatlı ve ekşi
Tatlı ve ekşi çeşitlerden bir elma alın (Antonovka veya Semerenko çeşidi tam olarak doğru). Salatanın tadı ancak bundan faydalanacaktır. Ve soyulması arzu edilir, böylece salata daha yumuşak olur.
Salatanın hazırlanışı:
Balığın yağını boşaltın, tüm kemikleri çıkarın ve bir çatalla ezin. Katmanı mayonezle yayın.
Yumurta aklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Tuz ve mayonezle kaplayın.
Bir sonraki katman, orta rende üzerine rendelenmiş peynir olacaktır. Mayonezle biraz yağlayın.
Temizlendi, ovuldu kaba rende elmayı peynirin üzerine koyun. Çok sulu ise biraz sıkabilirsiniz. Ve yine bir kat mayonez.
Ardından elma rendelenir haşlanmış havuç. Tuz ve mayonezle yağlayın.
Son katımız ince kıyılmış yumurta sarısı olacak.
Otlar, zeytinler, zeytinler ile zevkinize göre süslüyoruz.
Ve her zaman olduğu gibi, herkes katmanlı salatalarıslanmasına izin vermek daha iyidir. Bu nedenle, daha yumuşak ve lezzetli olması için onları her zaman akşamları pişiririm.
Konserve yiyecek ve pilav ile Mimoza tarifi
Herkes salatalarda patates sevmez. O zaman bu tarif tam size göre. Belki de favori tarifiniz olur.
İhtiyacımız olacak:
- Konserve balık (saury, uskumru, somon, pembe somon)
- 100 gram yuvarlak pirinç
- tatmak için yeşil soğan
- Haşlanmış havuç 3 adet
- Haşlanmış yumurta 5 adet
- Mayonez, otlar, baharatlar, tatmak için tuz
- Sert peynir 150 gram
Adım adım hazırlık:
Salata için malzemelerle başlayalım. Peynir normal veya sosis olarak kullanılabilir. Sosis, yemeğe çok ilginç bir tat verir. Pirinç yuvarlak veya oval kullanılabilir. Konserve yiyecekler de damak tadınıza göre saury, somon, pembe somon, uskumru. Köy yumurtalarının sarısı daha parlak olduğu için kullanılmasında fayda var. Çanak daha güzel görünecek.
Salatayı yapmaya başlayalım. Pirincin yıkanması gerekiyor. Su artık bulutlu olana kadar bu işlemi tekrarlayın. Pirinci kaynar tuzlu suya dökün. 15 dakika pişirme. İyice durulayarak bir elek üzerine yaslanıyoruz. Daha fazla pişirme sırrı ufalanan pirinç Okumak .
Havuçları, yumurtaları kaynatın. Onlar soğurken peynire geçelim. Kaba bir rende üzerine öğütün. Yumurtaları ve havuçları orta veya ince bir rende üzerine öğütün. Proteinler, sarılardan ayrı olarak kesilir. Kemikleri konserve yiyeceklerden çıkarıyoruz, balığı yoğuruyoruz. Bileme yeşil soğan.
Salatamızı oluşturuyoruz:
- konserve
- sincaplar
- havuç
- yumurta sarısı
Katmanları derlerken her ürünü mayonez ile kaplıyoruz. Salatayı biraz tuzlayabilirsiniz. Ama ben tuzlamam çünkü mayonez zaten tuzludur. Ama bu sana bağlı. Katmanların güzelliğini bozmadan salatayı servis edin.
tereyağlı mimoza salatası
Bir tane daha var ilginç tarif bunu pişirmek ünlü yemek- ile tereyağı. Tabii bu uzak diyet seçeneği ama bazıları için bir favori.
Gördüğünüz gibi "Mimoza" yapmak hiç de zor değil. Ve hemen hemen her ev hanımının evinde bunun için gerekli malzemeler bulunur. Salata, akşam yemeğinize ek olarak hazırlanabilir. veya olarak gönder bağımsız çanak akşam yemeği için. Mimoza salatası ile evinizi şenlendirin!!!
Bu salata birçok Rus tarafından sevilir. O bulunabilir tatil masası uzakta ve o her zaman yenir. Bunun tek bir nedeni var - ağzınızda eriyor. Bugün onu nasıl doğru ve tutarlı bir şekilde, katman katman öğreneceğiz.
Bu salata nispeten genç ve ünlüdür. Farklı yollar pişirme, farklı malzemelerden. Herkes bu salatanın ana malzemelerini bilir: mayonez, soğan, balık, yumurta. Ancak salatanın ek bileşenleri: tereyağı, elma, peynir. patates ve havuç - icracının hayal gücüne veya diyetine bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle Mimoza salatasının birçok çeşidi vardır. Bu yazıda bunlardan bazılarını bulacaksınız.
Şalgam bir salatada kullanılıyorsa, yumuşak olması için haşlanır, yeşil soğanlar ince ince doğranır, arpacık soğanı Mimoza için en iyi seçenektir. enfes tat. Mayonez kalın olmalı ve yumurtaların sarısı parlak sarı olmalıdır.
- 200 gram yağda konserve balık (1 kavanoz)
- 4 haşlanmış yumurta
- 4 orta boy haşlanmış patates
- 3 haşlanmış havuç
- 1 ampul
- mayonez
- yeşillik
- tatmak için tuz
Salatanın hazırlanışı:
- Patatesleri kabuklarında haşlayın. Yumurta ve havuç kaynatın.
- Yumurtaları, patatesleri ve havuçları soyun. Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
- İnce bir rende üzerine patatesleri bir tabağa, havuçları başka bir tabağa rendeleyin, yumurta beyazıüçüncü tabakta.
- Konserve balığı açın, varsa tüm kemikleri çıkarın, çatalla ezin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Marul soğan kullanıyorsanız üzerlerine kaynar su dökmenize gerek yoktur.
1 - katman: Rendelenmiş patateslerin yarısını bir salata kasesine eşit bir tabaka halinde koyun ve mayonezle yağlayın.
2 - katman: Püre haline getirilmiş konserve balığı patateslerin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve mayonezle yağlayın.
3 - katman: Bir balık tabakasının üzerine koyun soğan ve mayonezle yağlayın.
4 - katman: Kalan patatesleri eşit bir tabaka halinde koyun ve mayonezle fırçalayın.
5 - katman:İnce rendelenmiş havuçları eşit bir tabakaya koyun ve mayonezle fırçalayın.
6 - katman: Rendelenmiş proteinleri eşit bir tabakaya koyun ve mayonezle yağlayın.
7 - katman: Yumurta sarılarını salatanın üzerine rendeleyin.
Salatayı otlar veya seçtiğiniz diğer sebzelerle süsleyin. Sen bir sanatçısın ve aşçısın. Salatanın buzdolabında birkaç saat demlenmesine izin verin.
Mimoza salatası tarifi. Saury ile Mimoza salatası
İçindekiler:
- 3 adet yumurta
- 2 patates
- 1 adet havuç
- 1 kavanoz konserve - yağda saury
- 1 ampul
- mayonez
- maydanoz
Yemek pişirmek:
- Sert haşlanmış yumurta
- Patatesleri kabuklarında haşlayın. Havuç kaynatın.
- Yumurtaları temizle. Beyazları sarılardan ayırın ve kaba bir rende üzerinde bir tabağa rendeleyin.
- Patatesleri ve havuçları soyun ve kaba bir rende üzerinde farklı tabaklara rendeleyin.
- Konserveyi açın, suyunu süzün, kemiklerini çıkarın ve çatalla ezin.
- Soğanı doğrayın, kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın ve soğanları bir kenara koyun.
1 - katman: Püre haline getirilmiş balığı bir salata kasesine eşit bir tabaka halinde yayın.
2 - katman: Haşlanmış ve soğutulmuş soğanı balığın üzerine koyun ve mayonez ağı ile örtün.
3 - katman: Rendelenmiş proteinleri eşit bir tabakaya koyun, hafifçe bastırın ve mayonezle yağlayın.
4 - katman: Rendelenmiş havuçları eşit bir tabakaya koyun ve mayonezle yağlayın.
5 - katman: Rendelenmiş patatesleri düz bir tabakaya koyun, hafifçe bastırın ve mayonezle yağlayın.
6 - katman: Salatayı rendelenmiş yumurta sarısı ile üstüne serpin.
Çıkış yapmak hazır salata Mimoza orijinal olarak maydanozdur ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
Konserve videolu Mimoza salatası tarifi
Video tarifindeki Mimoza salatası sizin takdirinize göre dekore edilmiştir.
peynirli mimoza salatası
İçindekiler:
- 3 haşlanmış patates
- 2 haşlanmış havuç
- 3 haşlanmış yumurta
- 1 kutu yağda konserve balık
- 1 ampul
- 400 gram mayonez
- 200 gram peynir
Yemek pişirmek:
- Soğanı küpler halinde kesin, kaynar suyla haşlayın ve 5 dakika sonra suyu boşaltın, soğutun.
- Patates ve havucu ayrı ayrı rendeleyin.
- Yumurta akını sarısından ayırın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
- Konserve yiyeceğin suyunu boşaltın, kemikleri çıkarın ve bir çatalla ezin.
1 - katman: Rendelenmiş patateslerin yarısını bir salata kasesine koyun, pürüzsüz hale getirin ve mayonezle yağlayın.
2 - katman: Ezilmiş balığı koyun, pürüzsüz hale getirin ve mayonez ile yağlayın.
3 - katman: Haşlanmış soğanı koyun, pürüzsüz hale getirin ve mayonezle yağlayın.
4. katman: Rendelenmiş havuçları koyun, pürüzsüz hale getirin ve mayonezle yağlayın.
5 - katman: Kalan patatesleri koyun, düzleştirin ve mayonezle yağlayın.
6 - katman: Rendelenmiş proteinleri koyun, pürüzsüz hale getirin ve mayonezle yağlayın.
7 - katman: Rendelenmiş peyniri koyun, pürüzsüz hale getirin ve mayonezle yağlayın.
8 - katman: Rendelenmiş sarıları yerleştirin.
Servis yapmadan önce Mimozayı süsleyin ve buzdolabında soğutun.
Mimoza salatası adım adım video tarifi
Değerlendirmeniz için verilen tariflerde pahalı ürünler yoktur. Deniz balıkları tercih edilir: saury, somon, istavrit, pembe somon, uskumru, ton balığı. Basit ve lezzetli Mimoza salatası tarifleri hazırlayın.
Peynirli Mimoza salatası, Sovyet döneminden beri bir klasik haline geldi. bayram yemeği. Geleneksel olarak, genellikle 8 Mart'ta kadınlara verilen bahar çiçekleri şeklinde dekore edilmiştir. Sitnoe sulu yemekçok katmanlı olarak kabul edilir ve çok sayıda hayranı vardır. Onun çekirdeğinde konserve balık, peynir yaptığınızdan emin olun ve her hostes kendi takdirine bağlı olarak diğer malzemeleri ve sosları ekler.
Peynirli Mimoza puf salatası - çeşitli bileşenler eklenerek hazırlanan sulu ve yüksek kalorili: konserve balık, deniz ürünleri, tavuk, yumurta, yağ, sebze ve meyveler. Bu yemek için harika şenlikli ziyafetler ve ev kullanımı için uygundur.
Peynirli ve tereyağlı mimoza salatası da seçeneklerden biri. harika yemek. Tereyağı eklenmesi onu yumuşatır. Tarifin basit olması ve tüm ürünlerin uygun fiyatlı olması nedeniyle hazırlaması oldukça kolaydır. Tabii ki, taze ve kaliteli seçtiğinizden emin olun.
Tereyağlı ve peynirli Mimoza salatası - hızlı ve lezzetli tarif. Tereyağı sertleşmesi için dondurucuda saklanmalıdır.
- yağda bir kutu saury;
- 80 gr sert peynir;
- 3 ev yapımı yumurta (sert haşlanmış);
- 50 gr tereyağı;
- marul soğanı;
- yağlı mayonez %67).
- bir kutu uskumru;
- 4 haşlanmış yerli yumurta;
- 3 haşlanmış orta boy patates;
- bir büyük haşlanmış havuç;
- bir ampul;
- yaklaşık 50 gr sert peynir;
- yeşil soğan;
- yağlı mayonez;
- tuz.
- bir kutu konserve (pembe somon veya somon);
- 2 haşlanmış orta boy havuç;
- 65 gr sert peynir;
- 3 haşlanmış yumurta;
- bir sulu büyük elma;
- bir ampul;
- herhangi bir yeşillik;
- yağlı mayonez;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
- bir kutu pembe somon;
- 3 işlenmiş peynir;
- 3 tavuk evcil yumurta;
- 3 orta boy patates;
- bir büyük havuç;
- 1 orta boy soğan;
- bir demet yeşillik;
- mayonez (%67).
- bir sardalye bankası;
- 120 gr sosis peyniri;
- 2 patates;
- bir salata soğanı;
- bir büyük havuç;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 inci. l. sebze yağları;
- kremalı hardal sosu.
Peynir ve tereyağlı salata "Mimoza" katmanları nasıl pişirilir:
İlk katman doğranmış proteinler olacaktır. Sonrakiler gibi yağlı mayonez ile yağlanır. İkincisi ince rendelenmiş peynirdir. Üçüncüsü, daha önce ezilmiş ve büyük kemiklerden temizlenmiş sahurdur. Soğutulmuş tereyağını rendeleyin ve saury koyun. Sonra doğranmış soğan (artı sos) ve son olarak ufalanmış yumurta sarısı. Yeşil dallar yemeği süsleyecek. Salata en az iki saat soğuk bir yerde ısrar edilmelidir.
Tereyağlı ve peynirli harika Mimoza salatası servis edilebilir.
Peynirli Mimoza salatası dizisinin katı montaj kuralları yoktur. Her şey kişisel zevk tercihlerine bağlıdır. Ancak deneyimli şefler bazen süzüldüğü ve yemeğin daha az sulu hale geldiği için balığın ilk katmana yerleştirilmesi önerilmez. Yeterli zaman yoksa karıştırılabilir, bu da oldukça lezzetli olacaktır.
Tüm bileşenlerin miktarının aynı olması ve katların aynı kalınlıkta olması çok önemlidir. Salatanın havadar olması için katmanları yerleştirirken ezmek gerekli değildir.
"Mimoza" - konserve yiyecekler ve peynir katmanları içeren salata - basit ve lezzetli
Konserve ve peynirli Mimoza salatası, ev hanımlarının alternatif bileşenleri ve seçimi denemeleri için bir fırsattır. en iyi seçenekler. Taze ve kaliteli konserveler, salatanın lezzet buketinin temelidir. İÇİNDE geleneksel tarif Eskiden yağda sardalya kullanılırdı ama artık balık seçiminde herhangi bir kısıtlama yok. Ton balığı, saury, uskumru, pembe somon gibi doğal veya yağda konserve yiyecekleri kullanın, ancak domates eklemeyin.
Bazı ev hanımları hamsi ile mimoza pişirir, ancak daha sonra yemeğin tadı önemli ölçüde değişir.
Peynir ve uskumru ile salata "Mimoza" malzemeleri:
Haşlanmış sebzeleri kesin veya rendeleyin. peynir öğütmek, tavuk yumurtaları Ayrı bir kapta sarıları ve beyazları soyun ve ufalayın. Soğanı doğrayın ve acıdan kurtulmak için kaynar su dökün. Uskumruyu çatal veya bıçakla ezin.
"Mimoza" - konserve ve peynirli bir salata bu şekilde katmanlar halinde dizilir.
Birincisi, hafifçe tuzlanmış ve mayonez serpilmiş patateslerdir.
Daha sonra doğranmış soğan serilir, ardından doğranmış sert peynir ve sırayla - balık, sincap, havuç (biraz tuz ekleyebilirsiniz). Tüm marul katmanları yağlı mayonez ile kaplanır. Sonuncusu, ince kıyılmış yeşil soğan serpilmiş sarısı (bulaşmamış) olacaktır.
Şimdi salatanın demlenmesine izin verin ve tadını çıkarın.
Havuç ve peynirli "Mimoza" salatası - lezzetli ve besleyici
lezzetli ve besleyici salata havuç ve peynirli mimoza - çok yaygın ve ayrıca farklı varyasyonları var.
Mimoza salatasını peynir, havuç ve elma ile katmanlar halinde pişirmek hiç de zor değil, ancak bazı mutfak inceliklerini bilmeniz gerekiyor: parlak turuncu, tatlı havuç seçmelisiniz; ev yapımı yumurta kullanılması tavsiye edilir; tatlı ve ekşi bir tada sahip yeşil bir elma alın - o zaman yemek mükemmel ve çok güzel olacak.
İçindekiler:
Mayonezi bir kaseye sıkın ve tadını çeşitlendirmek için oraya ekşi krema ekleyin.
Haşlanmış havuç ve yumurtaları soyun ve rendeleyin. En üstteki katmanı süslemek için birkaç yumurta sarısı bırakın. Bir elmayı rendeleyin. Ezilmiş yumurtalar şeffaf bir salata kasesine ilk kat olacak. Yumurtaların üzerine bir mayonez ağı yapın. Rendelenmiş sert peynir ikinci kat olacak. Üzerini de mayonez ile kaplayın.
Sonra pembe somonu ezin, büyük kemikleri ayırın ve soslamadan bir kat peynir koyun. Rendelenmiş havuç, rendelenmiş elma, mayonez katmanları ekleyin. Sondan bir önceki katman, mayonezle bulaşan ince kıyılmış soğan turşusu olacaktır. Son aşama, otlar serpilmiş doğranmış sarılardır. Ardından salatalı tabağı demlenmesi için buzdolabına koyun.
Eritilmiş peynirli "Mimoza" salatası - tadı hassas
İşlenmiş peynirli mimoza salatası birçok ev hanımı tarafından hazırlanmaktadır. farklı malzemeler. İşlenmiş peynirler, yemeği daha lezzetli hale getirir. Rendelemeyi kolaylaştırmak için dondurmanız veya özel salata peynirleri almanız gerekir.
Konserve yiyecekler ve eritilmiş peynir içeren bir salata olan "Mimoza" hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
Eritilmiş peynirli Mimoza salatası nasıl hazırlanır:
Yumurtaları 5-7 dakika haşlayıp katılaşın, soğumaya bırakın, soyun, beyazlarını ve sarılarını ayrı bir kapta ufalayın. Sebzeleri yıkayın, pişene kadar kaynatın, soğutun ve ardından soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin. İşlenmiş peyniri (soğutulmuş) rendeleyin.
Artık yağlı mayonez ile yağlayarak katmanlar oluşturabilirsiniz. Birincisi patates olacak, ikincisi - balık, doğranmış soğanı arkasına eşit şekilde yayın (kıyılmış yeşil dereotu ekleyebilirsiniz). Ardından havuç rendelenir işlenmiş peynir. Daha sonra mayonezle de yağlanmış yumurta aklarını yayın ve üzerlerine 2-3 dal yeşillik koyun. Yumurta sarısı veya konserve mısır mimoza gibi yeşillikler üzerinde çiçek oluşturur. Salata kasesinin kenarlarına sarısı serpin.
Bitmiş yemek iyice ıslatılmalı, o zaman özellikle sulu hale gelecek ve iyileşecektir. tat nitelikleri. Güzel tasarlanmış, herhangi bir masayı süsleyecek.
Sosis peynirli Mimoza salatası - seçeneklerden biri
Sert peynirli mimoza salatası klasik tarif. Ancak birçoğu, çok popüler olan işlenmiş veya sosis gibi diğer peynir türlerini kullanır.
Sosis peynirli mimoza salatası, çok sevdiğiniz salatanın yeni versiyonlarından biri. Gerçek aşıkların takdir edeceği ince bir dumanlı kokuya ve kendine özgü bir tada sahiptir.
Sosis peynirli Mimoza salatasını kat kat hazırlayabilir veya tüm bileşenlerini basitçe karıştırabilirsiniz. Ekşi krema ile normal mayonezi hardalla da değiştirebilirsiniz, bu da yemeğe özel bir keskinlik katacaktır.
Gerekli Malzemeler:
Yıkanmış sebzeleri kaynatın, soğumaya bırakın ve doğrayın. Yumurtaları orta ateşte 5-7 dakika kaynatın, soğutun ve beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı soyun, ufalayın ve ayrı tabaklara koyun. Soğanı kesin ve kızarana kadar kızartın. Balığa hafifçe bastırın ve büyük kemikleri çıkarın.
hariç tüm bileşenleri bağlayın yumurta sarısı hazırlanan sos ile iyice karıştırın. Yumurta sarısı ve önceden doğranmış otlar serpmek için kalır.
Mimoza salatası, yumurta ve sucuk peyniri ile böyle ortaya çıktı. Şimdi ısrar etmeye ve harika bir yemeği tatmaya devam ediyor.
Peynirli Mimoza salatası servis kurallarına göre sırasıyla şu şekilde dizilir: ortak yemek ve çok etkileyici görünen geniş bardaklarda porsiyonlanmış. Bu salata şeffaf bir salata kasesinde de çok güzel oluyor. Düz bir tabakta bir slaytla veya daha sonra çıkarılarak salata kasesinde harika bir salata bırakan özel bir mutfak halkasının yardımıyla süsleyebilirsiniz. pişirme şaheseri. Ek süslemeler limon ve portakal dilimleri, zeytin, Kore havucu, kızılcık.
Yetenekli aşçılar salatayı pasta şeklinde süsler ve misafirlere porsiyonlar halinde servis eder. Güzel ve şenlikli görünüyor.
Bahar adına rağmen peynirli en lezzetli Mimoza salatası genellikle kışın hazırlanır ve çoğu zaman süslenir. yılbaşı masası. Bileşenleri normal ürünler, bulmak zor olmayacak. En basit ve en popüler salatalardan biri, geleneksel tarife göre hazırlanabilir veya biraz değiştirilebilir.
Peynirli klasik Mimoza salatası
Klasik bir yemek hazırlamak için ana ürünler şunlardır:
- Konserve balık. Aynı zamanda alınması önemlidir. deniz balığı: pembe somon, somon, uskumru, istavrit veya saury. Diyet mimozasının hazırlanması için düşük kalorili ton balığı alınır (tadı ile hazır yemek normalden biraz farklı olacaktır).
- haşlanmış yumurta. Genellikle tavuk alırlar, ancak bıldırcınla değiştirilebilirler, ancak daha büyük miktarlarda. Yumurtaları 10 dakikadan fazla kaynatmayın., aksi takdirde yumurta sarısı sarı değil, hafif yeşilimsi olacaktır.
- Mayonez, en az katkı maddesi çeşitliliği ile yağlı ve kalın seçmek için arzu edilir. Yemeğin daha hafif olmasını istiyorsanız mayonez miktarı azaltılabilir.
- Peynir ince bir rende ile doğrandıktan sonra sert bir şekilde alınır.
- Sebzeler (patates, havuç) önceden kaynatılır. Bunu benmaride yapabilirsiniz, o zaman çok daha lezzetli olurlar.. Daha sonra temizlenirler ve küçük veya büyük bir rende üzerine öğütülürler.
- Marul soğanı alır. Yokluğunda, sıradan bir şalgam ezilir ve birkaç dakika kaynar suda ısrar edilir (veya sadece haşlanır). O zaman çok keskin ve acı olmayacak.
Geleneksel bir salata için ihtiyacınız olacak:
- bir kavanoz konserve;
- 3-4 patates;
- 3 yumurta;
- birkaç havuç;
- 0,15 kg peynir;
- ampul;
- mayonez;
- yeşillik dalları.
Konserve ve peynirli Mimoza hazırlamak oldukça basittir:
- Patates, yumurta ve havuçlar haşlanır ve kabukları soyulur.
- Ayrı kaplara ince bir şekilde ovalayın. Bu durumda, yumurta sarısı ve proteinler ayrılır ve ayrıca farklı plakalara ezilir.
- Soğan ve peyniri doğrayın.
- Konserve yiyeceklerden sıvı boşaltılır, kemikler çıkarılır, fileto çatalla yoğrulur.
- Hazırlanan ürünler, her biri bulaşarak katmanlar halinde bir formda düzenlenir. mayonez sosu. Önce patateslerin yarısı dibe dağıtılır, balık, soğan, sonra tekrar patates, ardından peynir, havuç, sincap, yumurta sarısı. Üzerini sosla kaplamanıza gerek yok.
- Çanağı buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce yeşillik dallarıyla süsleyin.
