Kurutulmuş yosun ıslatılmalıdır temiz su. 1 kısım lahana için 8 kısım su alınır, birkaç saat bekletilir (genellikle gece boyunca). Bundan sonra lahana akan suda iyice yıkanır ve yaklaşık 15-20 dakika kaynatılır. Yarı mamul ürün hazır. Buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Bu haşlanmış deniz yosunu, hemen hemen tüm yosun yemeklerini hazırlamak için kullanılır.

62 tarif

1. Uzak Doğu kulağı

• 2 litre su,
• 2 - 3 adet patates,
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• baharatlar, tatmak için tuz.

İyi yıkanmış balık kafaları (fileto ekleyebilirsiniz deniz balığı) soğuk su dökün, kaynatın, tuzlayın. Sonra patatesleri koyun. Patatesler kaynayınca yarı pişene kadar pişirin. Deniz yosunu, kıyılmış maydanoz kökleri ekleyin. Havuç ve soğanları kızartın sebze yağı ve kulak hazır olduğunda ekleyin. Baharatlar, tatmak için tuz.

2. Salamura yosun

• 1000 gram deniz haşlanmış lahana,
• 20 gram şeker
• 10 gram sirke,
• 0,5 gram karanfil,
• 0,2 gram defne yaprağı,
• 10 gram tuz,

marine için sıcak suşeker, karanfil, defne yaprağı, tuz ekleyin ve 3-5 dakika kaynatın, ardından soğutun, sirke ekleyin. Haşlanmış yosun, soğutulmuş turşuyla dökülür ve 6-8 saat içinde bekletilir. Bundan sonra turşusu boşaltılır. Salamura yosun şu şekilde servis edilir: bağımsız çanak veya balık için garnitür olarak ve et yemekleri. Diğer yemekleri hazırlamak için de kullanılabilir. Deniz yosunu.

3. Yosunlu salata sosu

• 100 gram lahana turşusu,
• 1 salatalık
• 1 büyük pancar,
• 2 patates
• 1 soğan
• 150 gram konserve bezelye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• tatmak için tuz.

Haşlanmış pancar ve patateslerin yanı sıra salatalıkları küp şeklinde kesin. Lahana turşusunu salamuradan sıkın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Tüm ürünleri birleştirin, deniz yosunu ekleyin, bezelye, tuz, bitkisel yağ ve karıştırın.

4. Vitaminli yosun salatası

• 1 - 2 adet salatalık turşusu veya taze salatalık,
• 2 - 3 havuç,
• 1 - 2 elma,
• 1 yumurta
• 3 - 4 yemek kaşığı ekşi krema,
• tuz ve otlar.

Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalık ve elmalar ince dilimler halinde kesilir. Hazırlanan ürünleri lahana turşusu ile birleştirin, tuz, ekşi krema ile baharatlayın ve karıştırın. Bir salata kasesine koyun, haşlanmış yumurta ile dilimler veya daireler şeklinde süsleyin ve ince kıyılmış maydanoz serpin.

5. Havuçlu ve salatalıklı yosun salatası

• 1 soğan
• 1 turp
• 1/2 havuç,
• 1 turşu,
• 2 haşlanmış yumurta.

Deniz yosununu dilimlenmiş salatalık, rendelenmiş turp, ince doğranmış soğan ve yumurta ile karıştırın ve baharatlayın.

6. Sebzeli yosun salatası

• 2 bardak deniz lahana turşusu,
• 1 su bardağı lahana turşusu,
• 3 yumru patates,
• 1 soğan
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• tatmak için tuz.

Deniz lahana ve beyaz lahanayı karıştırın, haşlanmış patatesler ve soğan, dilimlenmiş, tuz, yağ ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

7. Yosunlu sebze sosu

• 100 - 150 gram marine edilmiş yosun,
• 2 - 3 havuç,
• 2 - 3 pancar,
• 3 - 4 patates,
• 1 - 2 salatalık,
• 50 - 100 gram yeşil veya soğan,
• 1 - 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 - 2 yemek kaşığı %3 sirke,
• tatmak için tuz
• zevkinize biber
• tadımlık şeker.

Patatesleri, pancarları, havuçları kaynatın, soyun, soğutun ve ince dilimler halinde kesin. Salatalıkları durulayın ve ayrıca kesin. Tüm sebzeleri karıştırın, soğan ve lahana turşusu ekleyin. Salatayı bitkisel yağ, sirke, tuz, karabiber, şekerle baharatlayın ve karıştırın. Servis yaparken yeşil soğan ile süsleyin.

8. Yosunlu salata sosu

• 200 gram marine edilmiş yosun,
• 1 havuç
• 1 pancar
• 1,5 su bardağı kuru soğan
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ.

Haşlanmış pancar ve havuç şeritler halinde kesilir. Her şeyi deniz yosunu ve soğan, tuz ve baharatla karıştırın.

9. Mayonezli yosun

• 100 - 150 gram marine edilmiş yosun,
• 50 - 100 gram mayonez,
• 1 - 2 yumurta.

İnce kıyılmış haşlanmış yumurtanın bir kısmını salamura deniz yosununa ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Sürgülü bir salata kasesine koyun ve yumurta dilimleri ile süsleyin.

10. Yosunlu pancar çorbası

• 100 gram pancar,
• 80 gram havuç
• 20 gram maydanoz kökü,
• 50 gram soğan,
• 80 gram patates,
• 10 gram salça,
• 5 gram şeker
• 5 gram %3 sirke,
• 20 gram ekşi krema,
• Defne yaprağı,
• maydanoz,
• Karabiber,
• tuz.

Deniz yosununu kaynatın, soğutun, şeritler halinde doğrayın, 8-10 saat soğuk turşuyu dökün. Sıcak marine için kaynamış su tuz, şeker, karanfil, defne yaprağı koyun, 10-15 dakika kaynatın, ardından suyu süzün, soğutun ve üzerine sirke ekleyin. Pancar, havuç, maydanoz kökü, soğanı şeritler halinde doğrayın, salça ve biraz su ekleyin ve 20-30 dakika pişirin, ardından deniz yosunu turşusunu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Kaynar suda, 10 dakika sonra küpler halinde kesilmiş patatesleri koyun - sebzeli güveç, defne yaprağı, karabiber. Pancar çorbasını tuz, sirke ve şekerle tatlandırın. Servis yaparken pancar çorbasıyla birlikte bir tabağa ekşi krema ve ince kıyılmış maydanoz koyun.

11. Deniz yosunu ve midye ile Shchi

• 100 - 150 gram haşlanmış midye,
• 100 gram marine edilmiş yosun
• 200 gram beyaz lahana turşusu,
• 1 - 2 havuç,
• 1 demet maydanoz
• 1 kuru soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı tahıl (darı, pirinç veya inci arpa),
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• 4 yemek kaşığı ekşi krema,
• baharatlar, sarımsak, otlar.

Midyeleri kaynatın, doğrayın, soğan ve köklerle birlikte yağda kızartın. Ayrı bir şekilde et suyunda irmik neredeyse hazır olana kadar kaynatılır, ardından haşlanmış ve salamura edilmiş deniz yosununu ekleyin, kızarmış midye, kök ve soğanları salçanın içine koyun. Sonra tamamen pişene kadar pişirin. Pişirmenin sonunda tuz, baharat ve ince kıyılmış sarımsak koyun. Midye parçaları, ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

12. Yosun salatası

• 200 gram marine edilmiş yosun,
• soğan kafası,
• tatmak için biber ve tuz.

13. Yosun ve domatesli salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• soğan kafası,
• 1 - 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• tatmak için şeker ve tuz.

14. Yosun ve mayonezli salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• soğan kafası,
• 1/2 su bardağı mayonez
• tatmak için şeker ve tuz.

15. Yosun ve soslu salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• soğan kafası,
• 1/2 su bardağı sıcak veya tatlı sos

16. Deniz yosunu ve salatalıklı salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 baş soğan,
• 2 taze salatalık
• 1 havuç
• Ekşi krema,
• tatmak için tuz.

17. Deniz ve Beyaz Lahana Salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/4 orta çatal Beyaz lahana tuzla ovuşturmak
• 1 baş soğan,
• tatmak için şeker ve karabiber ve tuz.

18. Yosun ve sebze salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 taze salatalık
• 1 baş soğan,
• kıyılmış sarımsak,
• biber, şeker, tatmak için tuz.

19. Yosun ve Dolmalık Biber Salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/4 çatal beyaz lahana, tuzla rendelenmiş
• 1 - 2 taze salatalık,
• 2 domates
• 1 havuç
• 1 tatlı dolmalık biber küp şeklinde kesilmiş
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• kıyılmış sarımsak,
• tuz, karabiber, tatmak için şeker.

20. Yosun ve turplu salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• 2 - 3 orta boy turp,
• 1 baş soğan,
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• 1 çay kaşığı sirke veya sitrik asit,
• tuz, karabiber tatmak.

21. Yosunlu vitamin salatası

• 1 - 2 çekirdeksiz taze elma, küçük çubuklar halinde kesilmiş,
• 1 - 2 taze salatalık,
• 1 domates
• 1 havuç
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• tadımlık şeker.

22. Yosun ve havuç salatası

• tuzlu haşlanmış yosun,
• 1 havuç
• 2-3 taze elma, küp veya küp şeklinde kesilmiş
• 4 - 5 erik,
• 1/2 limon
• tatmak için şeker ve tuz.

23. Deniz yosunu ve salamura sebze salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 - 2 turşu,
• 2 tuzlu domates
• 1 havuç
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• kıyılmış sarımsak,
• biber, şeker, tatmak için tuz.

24. Yosun, sebze ve elmalı salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 1 bakla tuzlanmış dolmalık biber,
• 1 - 2 adet elma turşusu,
• 1 taze veya tuzlu havuç,
• 1/4 baş soğan,
• 1 - 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• tatmak için biber ve tuz.

25. Yosun ve mantarlı salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• 5 - 6 adet orta boy tuzlu veya salamura mantar,
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• tatmak için biber ve tuz.

26. Patlıcan havyarı ile yosun

• Bir kıyma makinesinde kıyılmış 150 gram haşlanmış deniz yosunu,
• 200 gram patlıcan Havyar,
• sebze yağı,
• baharat,
• tatmak için tuz.

27. Deniz yosunu ve balıklı salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 60 gram somon balığı veya hafif tuzlu pembe somon,
• 1 - 2 turşu,
• 1 havuç
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• 1/2 su bardağı mayonez
• tatmak için tuz.

28. Yosun ve Etli Salata

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 60 gram et haşlanmış sığır eti,
• 1 salatalık turşusu
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 havuç
• 1/2 su bardağı mayonez
• tatmak için tuz ve baharatlar.

29. Deniz yosunu ve sebzeli salata sosu

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 1 pancar
• 1 havuç
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 - 2 turşu,
• 1 - 2 salamura domates,
• 1 baş soğan,
• 2 yemek kaşığı yeşil bezelye
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• tatmak için tuz ve baharatlar.

30. Deniz yosunu ve elmalı salata sosu

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 haşlanmış pancar,
• 1 - 2 adet elma,
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• şeker, tuz, tatmak için baharatlar.

31. Deniz yosunu ve balıklı salata sosu

• haşlanmış deniz yosunu,
• 60 gram somon balığı veya hafif tuzlu pembe somon veya morina,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 1 - 2 turşu,
• 1 - 2 salamura domates,
• 1 haşlanmış pancar
• 1 havuç
• 1 - 2 yemek kaşığı yeşil bezelye,
• 1/2 su bardağı mayonez
• otlar, tuz, şeker, tatmak için baharatlar.

32. Deniz yosunu ve mantarlı salata sosu

• haşlanmış deniz yosunu,
• 5 - 6 adet tuzlu mantarlar,
• 1 haşlanmış pancar
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 1 - 2 turşu,
• 1 baş soğan,
• 3 yemek kaşığı %3'lük solüsyon asetik asit,
• şeker, karabiber, tatmak için tuz.

33. Deniz yosunu ve etli salata sosu

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 60 gram dana veya kuzu eti veya dana eti,
• 1 haşlanmış pancar
• 1 - 2 turşu,
• 1 havuç
• 2 - 3 yemek kaşığı kiraz veya erik veya yaban mersini turşusu,
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı mayonez
• tatmak için tuz.

34. Deniz yosunu ve midye etli salata sosu

• haşlanmış deniz yosunu,
• 60 gram kabuklu deniz hayvanı eti deniz tarağı veya midye veya kalamar veya ahtapot,
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 - 2 turşu,
• 1 havuç
• 1 pancar
• 1 - 2 yemek kaşığı erik veya kiraz turşusu veya yaban mersini,
• 1/2 su bardağı mayonez
• yeşillik,
• tatmak için tuz.

35. Deniz yosunu ve etli shchi

• 200 - 300 gram et,
• 1 su bardağı lahana turşusu beyaz lahana
• 2 - 3 adet patates,
• 1 - 2 havuç,
• 1 baş soğan,
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema,
• 2 yumurta,
• Defne yaprağı,
• maydanoz,
• dereotu, sarımsak, biber,
• tatmak için tuz.

İyi yıkanmış eti soğuk suyla dökün, kaynatın ve yarı pişene kadar pişirin. Et suyunun yüzeyinde oluşan köpüğü çıkarın, tuz. Beyaz lahanayı et suyuna koyun lâhana turşusu, kaynatın ve ardından haşlanmış deniz yosunu, dilimlenmiş patatesleri ekleyin, patatesler yarı pişince - doğranmış havuç, doğranmış soğan, maydanoz kökü, şeritler halinde doğranmış. Domates salçası ile un pasivasyonu hazırlayın ve lahana çorbasını baharatlayın. Hazırlıktan 10 dakika önce biber, defne yaprağı, sarımsak, tadına göre tuz ekleyin. Kıyılmış yumurta, ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

36. Et suyunda deniz yosunu ile Shchi

• 300 - 450 gram beyin kemiği,
• 1 - 1,5 su bardağı haşlanmış yosun,
• 2 - 3 adet patates,
• 1 - 2 havuç,
• 1 baş soğan,
• 1,5 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı un
• Defne yaprağı,
• yeşillik, dereotu, biber,
• tatmak için tuz.

İyi yıkanmış beyin kemiklerini soğuk suyla dökün ve 2 - 2,5 saat kaynatın, ardından kemikleri çıkarın. Kaynatılan bitmiş et suyuna haşlanmış deniz yosunu, sebzeler, baharatlar ve diğer malzemeleri koyun.

37. Yosunlu yeşil lahana çorbası

• 200 - 300 gram et,
• 1 su bardağı lahana turşusu beyaz lahana
• 1,5 su bardağı haşlanmış yosun
• 2 - 3 adet patates,
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 - 2 demet kuzukulağı,
• 1 - 2 domates,
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 2 - 3 yemek kaşığı ekşi krema,
• biber, defne yaprağı,
• tatmak için tuz.

İyi yıkanmış eti kaynatın, yarı pişene kadar pişirin, ardından doğranmış beyaz lahanayı şeritler halinde koyun, kaynatın, haşlanmış deniz yosunu, patates, maydanoz ekleyin. Et suyu kaynayınca sotelenmiş havuçları, şeritler halinde doğranmış soğanları koyun, ayıklanmış yıkanmış doğranmış kuzukulağı, dilimler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin. Lahana çorbası hazır olmadan 10 dakika önce baharatlayın ve baharatları koyun. Yumurta ve ekşi krema ile servis yapın.

38. Yosunlu Etli Pancar Çorbası

• 200 - 300 gram et,
• 1/2 su bardağı lahana turşusu, beyaz lahana
• 1/2 su bardağı haşlanmış deniz yosunu
• 1 - 2 adet patates,
• 1 pancar
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 yemek kaşığı un
• 1 - 2 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 - 2 yemek kaşığı margarin,
• 1 yumurta
• 2 - 3 yemek kaşığı ekşi krema,
• baharatlar, tatmak için tuz.

İyi yıkanmış eti kaynatın, oluşan köpüğü, tuzu çıkarın ve yarı pişene kadar pişirin. Lahana turşusunu koyun, kaynatın ve haşlanmış deniz yosunu, dilimler veya küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Patatesler yarı pişince, sotelenmiş, doğranmış havuç ve soğanları ekleyin. Un pasivasyonunu hazırlayın ve pancar çorbasını baharatlayın. Baharat koyun. Zayıf asitlikte, tuzlu su veya% 3 asetik asit çözeltisi, tadı şeker ekleyin. Ayrı yağda haşlanmış, sirke özü içine doğranmış pancar veya küp doğranmış hazır pancar çorbası. 10 dakika kaynatın. Kıyılmış yumurta ve ekşi krema ile servis edilir.

39. Yosunlu yeşil etli pancar çorbası

• 200 - 300 gram et,
• 1/2 patates,
• 1 demet kuzukulağı
• ıspanak,
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 - 2 taze domates,
• 2 - 3 çay kaşığı konserve fasulye,
• 1 pancar
• 1 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı un
• Defne yaprağı,
• tatmak için tuz.

İyi yıkanmış eti soğuk suyla dökün, kaynatın. Et yarı pişince haşlanmış deniz yosunu, doğranmış patatesleri koyun ve ardından (kaynattıktan sonra) yıkanmış, doğranmış kuzukulağı, ıspanağı ekleyin. Kaynatın ve sotelenmiş havuç ve soğanları, doğranmış taze domatesleri, 2-3 çay kaşığı konserve fasulyeyi, baharatları, salamura veya% 3 asetik asit çözeltisini, şekeri, rendelenmiş sarımsağı tatmak için koyun. Bitmiş pancar çorbasına küp veya küp şeklinde doğranmış haşlanmış pancar eklenir ve ardından 7-10 dakika kaynatılır. Kıyılmış yumurta ile servis edilir.

40. Yosunlu Turşu

• 200 - 300 gram et,
• 1 - 1,5 su bardağı haşlanmış yosun,
• 2 - 3 adet patates,
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 demet kuzukulağı
• 1 - 2 turşu,
• 1 - 2 yemek kaşığı ekşi krema,
• maydanoz,
• yeşillik,
• baharat,
• tatmak için tuz.

Rassolnik et, jambon, sosis veya sosis ile pişirilebilir. Eti parçalara ayırın ve yarı pişene kadar pişirin. Haşlanmış yosun koyun, kaynatın. Daha sonra küp, küp veya dilim şeklinde doğranmış patatesleri tavaya indirin, havuçları ve payet veya erişte ile sotelenmiş soğanın başını ekleyin ve kaynatın. Kuzukulağı ayıklayın, yıkayın, doğrayın, maydanoz köklerini soyun. Salatalık turşusunu küpler, eşkenar dörtgenler halinde kesin ve tadına ekleyin salatalık turşusu, baharatlar ve tuz. Yemeden önce ekşi krema ile baharatlayın, üzerine otlar serpin.

41. Yosunlu balık çorbası

• 200 - 300 gram balık kafası,
• 1/2 su bardağı haşlanmış deniz yosunu
• 2 - 3 adet patates,
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• baharat,
• tatmak için tuz.

İyi yıkanmış balık kafaları, parçalara ayrılmış 100-150 gram balık filetosu ekleyebilir, soğuk su dökebilir, kaynatabilir, tuzlayabilirsiniz. Sonra haşlanmış yosunu, kıyılmış maydanoz köklerini koyun ve tekrar kaynatın, ardından sotelenmiş havuçları, küp şeklinde doğranmış soğanları ekleyin. Patatesler yosunların önüne serilir ve patatesler yarı pişince kalan bileşenler eklenir. Baharatlar, tatmak için tuz.

42. Deniz yosunu ile karışık sıvı hodgepodge

• 1/2 su bardağı haşlanmış deniz yosunu
• 1/2 su bardağı lahana turşusu,
• 1 salatalık turşusu
• 1 domates
• 1 - 2 yemek kaşığı kapari,
• 30 - 50 gram dana eti,
• 20 - 30 gram sucuk,
• 20 - 30 gram jambon,
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek odası kaşık ekşi krema,
• baharat,
• yeşillik,
• tatmak için tuz.

Birkaç bardak et suyu alın, kaynatın, haşlanmış deniz yosunu ve lahana turşusu koyun, kaynatın. Yarı pişince doğranmış salatalık turşusu, domates turşusu, kapari ve et bileşenlerini ekleyin: sığır eti, sosis, jambon - hepsini kaynatın ve sotelenmiş havuç, soğan ekleyin. Domates salçası ile un pasivasyonu hazırlayın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tadına bakmak için tuz ve baharat koyun. Ekşi krema ve ince doğranmış yeşilliklerle servis yapın.

43. Mantarlı yosun püresi çorbası

• 230 - 350 gram kemik,
• 1/2 su bardağı haşlanmış deniz yosunu
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 - 2 maydanoz kökü,
• 7 - 8 adet taze mantar,
• 3 yemek kaşığı buğday unu,
• 2 - 3 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 su bardağı süt
• 1 - 2 yumurta sarısı,
• tatmak için tuz.

İyi yıkanmış kemikleri soğuk suyla dökün, yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu süzün, püre haline getirilmiş haşlanmış deniz yosununu koyun. Sotelenmiş havuç, soğan ve maydanozu rendeleyin. Bir bardak süt alın, 60 dereceye kadar ısıtın ve yumurta sarısını ekleyin, geçirilen un ile çalkalayın. taze mantar ayırın, iyice durulayın ve sirke içinde kaynatın - tuzlu çözelti, sonra silin, mantarların bir kısmını şeritler halinde kesin. Et suyuna önce pasifleştirilmiş püresi havuç, soğan, maydanoz, ardından doğranmış mantarlar ve son olarak çırpılmış yumurta sarısı, süt ve pasifleştirilmiş buğday unu koyun. 10 - 15 dakika kaynatın.

44. Haşlanmış yosun

• 1/3 su bardağı lahana turşusu,
• 1/2 su bardağı haşlanmış deniz yosunu
• 1 - 2 adet havuç,
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı buğday unu,
• 1 yemek kaşığı margarin
• Şeker,
• baharat,
• tatmak için tuz.

Bir kaşık margarin veya tereyağı alın, lahana turşusu, yarı pişmiş hale getirin, haşlanmış deniz yosunu ekleyin, sotelenmiş havuçları, şeritler veya küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin. Domatesi, baharatları koyun ve her şeyi hazır hale getirin.

45. Kızartma tavasında deniz yosunu ile kombine solyanka

• 1/2 su bardağı lahana turşusu,
• 1/2 su bardağı haşlanmış deniz yosunu
• 1 - 2 turşu,
• 1 - 2 salamura domates,
• 40 - 50 gram dana eti,
• 20 - 30 gram jambon,
• 20 - 30 gram sucuk,
• 1 havuç
• 1 baş soğan,
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 - 2 yemek kaşığı domates salçası,
• yeşillik,
• baharat,
• tatmak için tuz.

Lahana turşusunu margarin üzerinde yumuşayana kadar kızartın, ardından haşlanmış deniz yosunu, salatalık turşusu, doğranmış domatesleri koyun, dana eti, jambon, sosis, şeritler halinde doğranmış sotelenmiş havuç, soğan ve bir kaşık domates ekleyin. Her şeyi hazır duruma getirin. Tuz, tatmak için baharatlar. Servis yapmadan önce otlar serpin.

46. ​​​​Domuz eti ile haşlanmış deniz yosunu

• 200 gram domuz eti
• 50 gram domuz yağı,
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1/2 baş soğan,
• tatmak için tuz.

Haşlanmış yosunu ince ince kıyın. Çiğ domuz etindeki yağı alın ve dilimler halinde kesin. Soğan kesmek. Çok sıcak bir tavaya küçük bir miktar yağ domuz eti, soğan koyun ve kızartın. Deniz yosunu, soya sosu, 1-2 su bardağı terbiyeli et suyu ekleyin ve sıvı kaynayınca eritilmiş domuz yağı dökün.

47. Tavukla Haşlanmış Yosun

• 200 gram haşlanmış yosun
• 700 gram tavuk,
• 50 gram domuz yağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu,
• 1/2 baş soğan,
• 1 yumurta (beyaz)
• tatmak için tuz.

Soğanı doğra. Haşlanmış tavuk etini dilimler halinde kesin yeşil soğan parçalar. Çok kızdırılmış bir tavaya biraz yağ ile soğanı koyun, kızartın, sonra doğranmış haşlanmış deniz yosununu, tavuk dilimlerini ekleyin, 1/2 su bardağı baharatlı et suyunu dökün ve kaynatın, eritilmiş domuz yağı ekleyin.

48. Şurup içinde deniz yosunu

• 1 kg haşlanmış deniz yosunu
• 1,5 kilo toz şeker,
• 2 bardak su
• 1 - 2 çay kaşığı sitrik asit.

Haşlanmış deniz yosununu bir kıyma makinesinden geçirin, pişirin emaye eşya şeker şurubu ve filtreleyin. Sıcak şuruba 1 kilo lahana için 1,5 - 2 çay kaşığı sitrik asit ekleyin, 1 kilo şurup için 500 gram kıyılmış deniz lahanası koyun ve 1 saat şurup içinde bekletin. Daha sonra yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin, ardından lezzet için reçele haşlanmış baharat (karanfil, tarçın) veya vanilya infüzyonu ekleyin. hazır reçel sıcakken cam kavanozlara dökün. Aynı tarife göre yaban mersini ile yosun reçeli pişirebilirsiniz.

49. Kaptan salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• haşlanmış dana eti,
• lâhana turşusu,
• haşlanmış pancar,
• haşlanmış patatesler,
• 1 - 2 turşu,
• 1 havuç
• kızılcık veya kızılcık turşusu,
• 1 yumurta
• mayonez,
• taze maydanoz,
• tatmak için biber ve tuz.

50. Karolina salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• haşlanmış dana eti,
• 1 adet salatalık turşusu veya turşusu
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 havuç
• 1 - 2 yemek kaşığı yeşil bezelye,
• mayonez,
• tuz, tatmak için baharatlar.

51. Salata "Tüccar"

• haşlanmış deniz yosunu,
• lahana turşusu beyaz lahana,
• 1 dolmalık biber,
• 1 - 2 elma turşusu,
• 1 taze havuç,
• 1/4 baş soğan,
• 1 - 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• biber, tatmak için tuz.

52. Salata "Maryana"

• haşlanmış deniz yosunu,
• Beyaz lahana,
• 1 baş soğan,
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• Şeker,
• biber, tatmak için tuz.

Beyaz lahana ince ince kıyılır ve tuzla ovulur, yosun ve soğan doğranır küçük parçalar, iyice karıştırın, bitkisel yağ, şeker, tuz, karabiber ekleyin.

54. Salata "Natalie"

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 - 2 taze elma,
• 1 - 2 taze salatalık,
• 1 domates
• 1 havuç
• maydanoz veya kereviz,
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• tuz, karabiber tatmak.

Yosun, elma, salatalık, domates, havuç, maydanoz küçük parçalar halinde kesilir. İyice karıştırın, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin.

54. Salata "Oksi"

• haşlanmış deniz yosunu,
• 100 gram tuzlanmış veya salamura edilmiş mantar,
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• biber, tatmak için tuz.

55. Salata "Olesya"

• haşlanmış deniz yosunu,
• Beyaz lahana,
• 1 baş soğan,
• biraz taze salatalık,
• 2 - 3 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• sarımsak, biber, şeker,
• tatmak için tuz.

Beyaz lahana ince ince kıyılıp tuzla ovulur, deniz lahanası, salatalık ve soğan küçük parçalar halinde doğranır, iyice karıştırılır, bitkisel yağ, şeker, tuz, karabiber eklenir.

56. Salata "Ada"

• haşlanmış deniz yosunu,
• Beyaz lahana,
• 1 baş soğan,
• birkaç taze salatalık
• 2 domates
• 1 havuç
• 1 tatlı dolmalık biber, küp şeklinde kesilmiş
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 çay kaşığı asetik veya sitrik asit,
• sarımsak, tuz, karabiber, tatmak için şeker.

Beyaz lahana ince ince kıyılır ve tuz, deniz yosunu, salatalık, domates, havuç ile ovulur, dolmalık biber ve soğanı küçük parçalar halinde kesin, iyice karıştırın, bitkisel yağ, şeker, tuz, karabiber ekleyin.

57. Sahil salatası

• haşlanmış deniz yosunu,
• chum somon veya hafif tuzlu pembe somon,
• 1 - 2 turşu,
• 1 havuç
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• 1 yemek kaşığı yeşil bezelye
• 0,5 su bardağı mayonez
• tatmak için tuz.

58. Salata "Rogneda"

• haşlanmış deniz yosunu,
• lahana turşusu beyaz lahana,
• 1 haşlanmış pancar
• 1 - 2 taze elma,
• 1-2 adet haşlanmış patates
• 1 baş soğan,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• şeker, tuz, tatmak için baharatlar.

59. Salata "Sahalin"

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 baş soğan,
• 2 taze salatalık
• 1 havuç
• Ekşi krema,
• tatmak için tuz.

Tüm ürünleri küçük parçalar halinde kesin, ekşi krema ve tuz dökün.

60. Salata "Szegeda"

• haşlanmış deniz yosunu,
• 0,5 su bardağı lahana turşusu
• 1 - 2 turşu,
• 1 tatlı dolmalık biber,
• 1 havuç
• 1 - 2 adet haşlanmış patates,
• 1 baş soğan,
• Sarımsak,
• 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• biber, şeker, tatmak için tuz.

Yosun, turşu, biber, havuç, haşlanmış patates, doğranmış soğan. İyice karıştırın, bitkisel yağ ile baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin.

61. Salata "Tynyanov"

• haşlanmış deniz yosunu,
• 1 havuç
• 2 - 3 adet küp veya küçük küpler halinde kesilmiş taze elma,
• 4 - 5 adet erik,
• 1/2 limon
• 1/2 su bardağı ekşi krema veya sos
• şeker, tatmak için tuz.

Yosun, havuç, elma, erik, doğranmış. İyice karıştırın, salataya yarım limon sıkın, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin.

62. Salata "Tana"

• haşlanmış deniz yosunu,
• chum balığı veya pembe somon veya haşlanmış morina,
• lahana turşusu beyaz lahana,
• 1 - 2 turşu,
• 1 - 2 salamura domates,
• 1 haşlanmış pancar
• 1 havuç
• 1 - 2 yemek kaşığı yeşil bezelye,
• 1 - 2 yemek kaşığı kiraz veya erik veya marine edilmiş yaban mersini,
• mayonez,
• taze maydanoz,
• tuz, şeker, tatmak için baharatlar.

Laminaria (ya da bizim deyimimizle deniz yosunu) sofralarımızın ender misafiridir. Çok az insan düzenli olarak diyetlerine dahil ederken, geri kalanı ya sevmiyor ya da hiç denemedi. faydalı ürün. Ve gerçekten çok fazla faydası var. Her şeyden önce bol miktarda alabileceğiniz iyot ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu 30'dan fazla eser element ve mineraldir. En azından bunun uğruna, yosunu daha sık kullanmaya değer. Ve kendine has kokusundan kurtulmak ve daha iştah açıcı hale getirmek için size deniz lahanasını nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Ev yapımı yosun vs mağazadan satın alındı

Süpermarketlerde ve marketlerde her türlü yosunlu salata satılmaktadır. Kural olarak, yalnızca bu bileşenle değil, aynı zamanda çok çekici olmayan özelliklerle de birleştirilirler: koruyucuların ve diğer kimyasal katkı maddelerinin varlığı, çok sayıda yağ veya mayonez, uzun raf ömrü (bu yüzden lahana gevrek olmayı bırakır ve kaybeder faydalı özellikler). Bu nedenle, evde kendi zevkinize göre pişirip hemen yemek en iyisidir. Bunu yapmak için mağazadan donmuş veya kuru yosun satın almanız gerekir.

sıcak salata

İlk olarak, donmuş deniz yosununun nasıl pişirileceğini düşünün. Tavuklu deniz salatası yapalım. Dondurucudan yarım kilo donmuş lahanayı çıkarın. Yaklaşık 40 dakika soğuk suda eritin. Ardından bir kaşık sirke ile 5 dakika (su kaynadıktan sonra) haşlayın. Mukustan kurtulmak için gereklidir. Daha sonra soğanı bir tavada bitkisel yağda kızartın, şeritler halinde veya küçük parçalar halinde kesilmiş tavuğu ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Bir tavaya deniz yosunu, karabiber ve tuzu koyun, biraz tavuk suyu dökün ve kapaksız pişirin. Sıvı buharlaştığında ve tavuk yumuşadığında ve altın rengi kahverengi olduğunda, yemek hazırdır. İşte deniz yosununu hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişireceğiniz. Bu sıcak salata oldukça düşük kalorili, besleyici ve doyurucu. iyi bir seçenek bahar ve yaz ikramları.

taze ve hafif yemek kuru yosundan

Ve şimdi size kuru deniz yosununun nasıl kolayca pişirileceğini anlatacağız. Yapacak soğuk salata bir yumurta ile. İlk önce kaynar suya batırmanız ve kuru yosunu kaynatmanız gerekir. Hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer. Fazla pişirilirse yumuşak ve nevusty olur. haşlanmış lahana bir kevgir içinde süzün ve ardından 2 cm'lik şeritler halinde kesin. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan, yumurta beyazı- küpler. Tuz, bir diş sarımsak sıkın. Şimdi yumurta-soğan karışımını yosuna ekleyin, şekersiz doğal yoğurtla tatlandırın ve her şeyi tekrar karıştırın. Bu salata, rendelenmiş yumurta sarısı ile süslenmiş özel kaselerde servis edilebilir. Ayrıca kalorisi düşüktür ve sıcakta çok ferahlatıcıdır.

Deniz ürünlerini deniz bitkileriyle birleştirin

Artık kuru ve donmuş yosundan deniz yosunu pişirmeyi öğreneceksiniz. Birini veya diğerini bulaşıklarda kullanabilirsiniz - tadı pratik olarak etkilemez. Bu arada, bitkisel ve hayvansal deniz ürünleri birbiriyle çok iyi bir şekilde birleşiyor. Ve işte sana harika seçenek kalamar ile hafif yosun salatası. Bu bileşenleri eşit miktarlarda alın, kaynatın ve şeritler halinde kesin. İnce dilimlenmiş ekleyin taze salatalık, yeşil soğan ve zeytin yağı. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, soğutun ve garnitür olarak servis yapın.

Siz hala evinizde yosun pişirmeye başlamadınız mı?

Her şeyin listelenen tarifler hazırlaması çok kolay ve mide için. Bu tür salatalardan daha iyi olmayacaksınız, ancak vücudu vitamin ve minerallerle doyuracaksınız. Bunları deneyin ve deniz yosununu evde lezzetli ve hızlı pişirmenin kendi yollarını bulun.

Ve yosun. Ve sık sık kuru yosun alırım ve ondan bir salata yaparım.

Bu nedenle, kurutulmuş deniz lahanasının vücudumuz için neden bu kadar yararlı olduğunu bilmek ilgimi çekti. Ve bu yazıyı yazmaya karar verdim.

Umarım bu bilgi sizin için de yararlıdır

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Kurutulmuş yosun - kullanışlı özellikler ve tarifler

Marketlerde deniz yosunu oldukça sık bulunabilir.

Hem bağımsız bir ürün olarak hem de bir ürün olarak satılmaktadır. salata çeşitleri, örneğin, ile Kore havucu, patlıcan vb.

Ancak kuru yosun (deniz yosununun ikinci adı), ondan maksimum faydayı elde etmek isteyenler tarafından satın alınması gerekmesine rağmen, genellikle sahipsiz kalır.

Kuru deniz yosununun değeri nedir, nasıl hasat edilir, nasıl doğru kullanılır ve nasıl pişirilir, daha sonra ele alacağız.

Kurutulmuş yosun nedir?

Karaya indikten sonra, algler her halükarda bir kurutma sürecinden geçer ve bu da kurtulmaya yardımcı olur. aşırı miktarda nem.

Bundan sonra, konserve gıdaya, kurutucuya veya pres altına dönüşeceği bir fabrikaya gönderilebilir (ikinci yöntem, kozmetik preparatlar için daha fazla kullanım amaçlandığında kullanılır).

Kuru deniz yosunu aynı alglerdir, sadece daha fazlası ayni. Toplandıktan sonra kurutulurlar ve gıdada kullanılmadan önce işlenirler.

Konservelerin hazırlanmasında kullanılan aroma ve çeşitli katkı maddelerini içermedikleri için daha faydalıdırlar.

Yine hazır yosun sadece salatalarda kullanılıyorsa veya ayrı ayrı yeniyorsa, o zaman kurutulmuş yosunlar yemek pişirmek için kullanılabilir. yemek çeşitleri, Ama daha sonra bunun hakkında daha fazla bilgi.

Çoğu, yosunun nasıl kurutulduğuna bağlıdır.

Kurutulmuş deniz lahanası nasıl yapılır - Pişirme teknolojisi

Birkaç çeşit kurutulmuş deniz yosunu hasadı vardır.

En yaygın olanı düşünelim.

• Dondurucu

Kriliofilizasyon veya dondurma, yosun kurutmanın en kaba yolu olarak kabul edilir. Gerçekten de, bu sırada ürünün kalitesi ve beslenme yetenekleri önemli ölçüde bozulur.

Ayrıca, özellikle önemli olan Japon mutfağı, yosun türünü moleküler düzeyde tanımak imkansız hale gelir.

Ancak 30'dan fazla türü vardır ve her birinin kendine has özellikleri ve önemli farklılıkları vardır.

Bu ilginç! Çok az insan biliyor, ancak türüne bağlı olarak deniz yosunu et suyu ve atıştırmalıkların yanı sıra et suyu yapmak için de kullanılabilir. şekerleme endüstrisi. Ondan ikinci yemekler çok lezzetli ve doyurucu.

• Püskürtmeyle kurutma

Bu işleme yöntemi, özel kurutucularda sıcak havaya maruz bırakılarak gerçekleştirilir. Algler 200-300 derece sıcaklıkta kurutulur.

Bu seçenek aynı zamanda en uygun olarak kabul edilmez, öncekine benzer dezavantajları vardır.

Ancak aynı zamanda en ucuzudur ve tam da bu nedenle oldukça yaygındır.

• anında kuru

Yosun hasadı için bu seçenek en uygun olarak kabul edilir. Bununla birlikte, özel bir cihazda sıcaklık keskin bir şekilde 40 derecenin üzerine çıkar.

Sonuç olarak, yosun olduğu gibi korunur. doğal olarak, maksimum fayda ve besleyici nitelikleri korunur.

Kuru bir üründen hazırlanan lahana vücut tarafından mükemmel şekilde emilir.

• vakumla kurutma

Bu işleme yöntemi için özel vakumlu filtreler kullanılmaktadır. Bu durumda, yüksek sıcaklıklar kullanılmaz.

Spirulina çoğunlukla vakum yöntemi kullanılarak hasat edilir. Tünel kurutma bu yönteme benzer, ancak bununla birlikte sıcaklık kademeli olarak 50 - 80 dereceye çıkarılır.

• kızılötesi kurutma

Bu yöntem yenilikçidir. Kurutma özel cihazlarda gerçekleştirilir.

İşleme sonucunda çok değerli ürünler, işleme sonucu zararlı maddelerin uzaklaştırılması nedeniyle doğal olanlardan bile daha faydalıdır.

İyot, aljinat ve lures bileşimde neredeyse %100 oranında kalır.

Hammadde tek bir katmana yerleştirilebilir ve ardından şekil de mükemmel şekilde korunur, çünkü. işleme sırasında karıştırma gerekmez.

Birkaç katman varsa, algler dışarıdan biraz zarar görebilir, ancak bu içeriği etkilemez.

Kurutulmuş yosun bileşimi

Herkes iyotun deniz yosununun ana bileşeni olduğunu bilir.

Ama aslında alglerin yeteneği çok daha kapsamlıdır.

Evet, iyot ana elementtir, ancak potasyum, magnezyum, demir, fosfor, vitaminler ve diğer birçok yararlı makro ve mikro element ile desteklenir.

Çok fazla folik asit içerir, fruktoz vardır.

Yararlı kurutulmuş yosun nedir?

Düzenli tüketimi şunlara katkıda bulunur:

• aterosklerozun önlenmesi;
• kan damarlarının ve damar duvarlarının kolesterol plaklarından temizlenmesi;
• kan pıhtılaşmasının normalleşmesi, kan pıhtılarının önlenmesi;
• bağışıklığın güçlendirilmesi;
• metabolik süreçlerin normalleşmesi;
• vücuttaki su-tuz dengesinin düzenlenmesi;
• ödemden kurtulmak;
• yaraların ve yanıkların hızlı iyileşmesi.

Not! Japonların uzun ömürlerini öncelikle diyetlerinde düzenli olarak yosun varlığına borçlu olduklarını söylüyorlar.

Deniz yosunu hem dahili hem de harici olarak kullanılır.

İkinci versiyonda, şifalı çamura benzer bileşimi nedeniyle değerlidir.

Yosun maskeleri gençleşmeyi destekler, cildi sıkılaştırır, daha elastik hale getirir, yara iyileşmesini hızlandırır, iltihabı hafifletir.

Ayrıca iç sistem ve organlar üzerinde de etkili bir etkiye sahiptir. Örneğin, deniz yosunu sargıları dişi üreme sistemi hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.

Soğuk algınlığı tedavisi ve özellikle solunum sistemi ile ilgili problemlerin yardımı ile yapılması tavsiye edilir. Bunun için yosun yıkandıktan sonra su dökülmez, ayrı bir kapta toplanır (ilki özellikle değerlidir) , kumlu olmasına rağmen daha fazla kullanılabilir). Isıtıldıktan ve havalandırıldıktan sonra, çeyrek saat boyunca bir havluyla örtün.

Not! Hazırlandıktan sonra kalan su, anjina ile durulama ve sinüzit ile burnu yıkamak için kullanılabilir.

Hastalıklı eklemler için yosunun üzerine kaynar su dökmek, bir süre bekletmek, sıkmak ve ılık bir battaniyeye veya battaniyeye sararak birkaç saat ağrılı bölgeye uygulamak yeterlidir.

Kuru yosun nasıl doğru kullanılır?

Kurutulmuş deniz lahanasının faydalarını koruyabilmesi için sadece uygun şekilde değil, aynı zamanda kullanıma da hazır olması gerekir.

Bunu yapmak için bir süre ıslatılmalıdır. Hacme bağlı olarak, süre 2 ila 8 saat arasında değişebilir.

Tavsiye! Kurutulmuş algleri ıslatmadan önce, boyutlarının 1,5-2 kat artacağını unutmayın, bu nedenle bunun için uygun bir kap seçin.

Yosun makasla kesildikten sonra.

Bu, şekillerini korumuşlarsa yapılmalıdır, çünkü algler doğal hallerinde 3-7 metre uzunluğa ulaşırlar.

Ardından tüm kumu çıkarmak için iyice durulayın.

Su tahliye edildikten sonra deniz yosunu yemeye hazırdır. Ayrıca kozmetik, tıbbi veya mutfak amaçları için kullanılabilir.

Tüm tarifler basittir.

Kurutulmuş yosundan ne pişirilebilir - tarifler

Laminaria genellikle çeşitli diyetlerin bir parçası olarak kullanılır.

rağmen çok güzel doyuruyor. Düşük kalorili(hazırlama yöntemine bağlı olarak, 100 g başına 100 g, 10 ila 100 Kcal'dir) ve ondan hazırlanan herhangi bir yemek çok lezzetlidir.

Birçok tarifte deniz yosunu kaynatılır.

Ancak, yalnızca kurumadan önce dikkatlice işlenen önceden temizlenmiş olanlar bunun için uygundur. Paket üzerinde ne kadar pişirileceği belirtilmelidir.

Soya sosu ve kuru yosun salatası

Onu hazırlamak çok kolaydır.

100 gr kuru lahana için üç diş sarımsak, küçük bir soğan, bir kaşık soya sosu, biraz susam, tuz ve karabibere ihtiyacınız var.

Yosunu bir saat bekletin, durulayın ve kısık ateşte kaynatın. 10 dakika kaynattıktan sonra kapatın.

Birkaç kez daha durulayın, fazla sıvıyı boşaltın, küçük parçalar halinde kesin.

Her zamanki rast üzerine kaynamış ekleyin. soğanı yağlayın, soya sosuyla tatlandırın, ezilmiş sarımsak, susam, tuz ve karabiber ekleyin. Hazır!

Sadeliğine rağmen kuru yosun salatası o kadar lezzetli oluyor ki bayram masası sunmaktan çekinmeyin.

Kurutulmuş yosun ile diyet çorbası

Kilo vermeye yönelik yemekler doyurucu ve lezzetli olabilir ve bu tarif bunun harika bir kanıtıdır.

Tavuk budunu soyun, su ekleyin, köpüğü çıkarmayı unutmadan yaklaşık 40 dakika pişirin.

Tavuğu çıkarın, suyu süzün, içine kuru yosun koyun ve pişirmeye devam edin.

20 dakika sonra doğranmış tavuk, ince doğranmış çeyrek soğan, rendelenmiş havuç ekleyin.

Tüm kütle kaynamaya başladığında, önceden dövülmüş 5 bıldırcın yumurtasını yavaş bir akışla içine dökün. Birkaç dakika ve çorba hazır.

Servis yaparken taze otlar serpmekten zarar gelmez.

Kurutulmuş yosun sosu

Yeter orijinal sos hemen hemen her yemeğin sosu için uygundur.

Hazırlamak için bir bardak kuru yosun almanız, içine dökmeniz gerekir. litre kavanoz, 600 ml kaynar su dökün, üzerini kapatın ve şişene kadar 5-6 saat bekletin.

Bir kıyma makinesinde bir kaşık kimyon tohumu, 8-10 bezelye karabiber, 3 diş karanfil öğütün, deniz yosunu ile karıştırın, üçte ikisini dökün Mısır yağı(sebze ile değiştirilebilir), yoğurun, hafifçe çırpın.

Bir gün sonra sos kullanıma hazırdır.

Sadece çok fazla yapma. Bitmiş sosun buzdolabında saklandığında raf ömrü 2 haftadan fazla değildir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yosun kontrendikasyonları yoktur ve doğru uygulama zarar veremez.

Sadece bireysel iyot intoleransı, ciddi alerji formları, ciddi böbrek hastalıkları ve gastrointestinal sistem ile kötüye kullanılmamalıdır.

Hamile kadınların ağızdan veya dışarıdan yosun almadan önce bir doktora danışmaları tavsiye edilir.

Artık kuru yosunun ne kadar faydalı olduğunu, ondan nasıl yemek pişirileceğini biliyorsunuz. lezzetli yemek kozmetik ve tıbbi amaçlar için nasıl başvurulacağının yanı sıra.

Küçük briketlerde ve sadece eczanelerde veya özel mağazalarda satın alınması tavsiye edilir.

Alena sizlerleydi, hoşçakalın!