tavuk salatası tarifi. Tavuk kalpli salata - soğan turşusu, Korece havuç veya turşu ile nasıl pişirilir

Her zevke uygun 36 salata tarifi

1 saat 15 dakika

145 kalori

5 /5 (1 )

İtibaren tavuk sakatatıçok yemek yapabilirsin lezzetli yemekler. Haşlanır, haşlanır, kızartılır ve hatta mangalda pişirilir. Size tavuk kalpli salata fotoğrafları ile kanıtlanmış birkaç tarif sunuyorum. Umarım beğenirsiniz.

tavuk kalp salatası

Mutfak Gereçleri: tava, kase, kesme tahtası, kevgir, kaşık, bıçak.

Malzeme Listesi

Adım adım pişirme

Yaklaşık yarım kilo tavuk kalbini yıkayıp yağ ve damarlarını kesiyoruz. Ayrıca odalardan kan pıhtılarını da çıkarıyoruz. Basıldığında haznelerden kolayca çıkarlar. Kalpler yine de parçalara ayrılacağından, kaynattıktan sonra gereksiz olan her şeyi çıkarabilirsiniz.
Kalpleri bir tencereye kaydırıp suyla dolduruyoruz. Kaynattıktan sonra, eksik bir çorba kaşığı tuz dökün. Orta ateşte 45-50 dakika pişirin. Sonra bir kevgir ile süzün ve tamamen soğutun.
Ayrı bir kapta haşlanmış 3-4 adet tavuk yumurtasını 7-8 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. soğuk su. Sıcaklıkların keskin kontrastından kabuğu çıkarmak daha kolay olacaktır.
Yumurtalarda bazen pişirme sırasında içeriğin bir kısmının dışarı aktığı göze çarpmayan mikro çatlaklar olabilir. Bunun olmasını önlemek için önce su kaynatılır, ardından bir tutam tuz eklenir ve ardından çiğ yumurta. Tuzlu kaynar sudan, protein hızla katlanır ve çatlakları tıkar. Yerine tavuk yumurtaları bıldırcın alabilirsin. Onların kamaraları salatada her zaman güzel görünür. Ama iki katına ihtiyaçları olacak. Pişirmeleri sadece 3 dakika sürer.
Soğutulmuş tavuk kalplerini orta boy halkalar veya çeyrekler halinde kesin ve salata yapacağımız bir kaseye dökün.
Soyulmuş yumurtalar, istediğiniz gibi ince yarım halkalar, şeritler veya orta boy küpler halinde kesilir. Onları da kaseye gönderiyoruz.
Tavuk kalpli salata için iki salatalığa ihtiyacımız var. Hem marine edilmiş hem de taze lezzetli çıkıyor, bu bir zevk meselesi. Onları şeritler veya küpler halinde kesin. Malzemeleri aynı şekilde kesmeye çalışın, ardından hazır yemek daha estetik görünüyor. Bu yüzden taze salatalık cildi çıkarmak daha iyidir. Sık sık kabadır.
2-3 yemek kaşığı ekleyin konserve mısır veya yeşil bezelye, salatayı hangi salatalıkla yaptığınıza bağlı olarak. İLE taze salatalık mısır daha uygundur ve bezelye turşusu için daha uygundur.
Mayonez ile tatlandırın. aşıklar sağlıklı beslenme sade yoğurt veya ekşi krema kullanılabilir.
Tatmak için biber ve tuz. Özellikle salatada salatalık turşusu varsa tuz konusunda dikkatli olun. Kalpler de zaten tuzlu, ayrıca mayonezde tuz var.
Taze otları ince ince doğrayın. Bir kaseye koyun ve birlikte iyice karıştırın.
basit ve doyurucu salata tavuk kalpleri ile hazır. göndermeden önce bayram masası yemeği marul yapraklarıyla örtmek ve başyapıtımızı yerleştirmek için kalır.

videolu tarif

Salatalıklı tavuk kalp salatası yapmak için adım adım tarif için videoyu izleyin.

Tavuk kalbi salatası.Salata

tavuk kalp salatası

https://youtu.be/kwpF224d-fg

2014-10-01T05:29:35.000Z

Herhangi bir garnitürle iyi giden kızarmış tavuk kalpleri için bir tarifinizin olması faydalı olabilir. Ayrıca ekşi kremada tavuk kalpleri pişirmenizi öneririz.

Tavuk kalpleri ve Kore havuçlu salata

Pişirme süresi: Islatma için 75 dakika + 8 saat.
Miktar: 4 porsiyon.
Mutfak Gereçleri: tencere, 2 kase, kızartma tavası, kesme tahtası, kevgir, rende Kore havucu, kaşık, bıçak.

Malzeme Listesi

Adım adım pişirme

450-550 gr tavuk kalbini damarlardan ve gereksiz yağlardan temizliyoruz. Küçük bir tencereye koyun ve yaklaşık 1,2 litre su dökün. Bitene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce iki çay kaşığı tuz ekleyin. Bitmiş kalpleri filtreliyoruz ve soğutuyoruz.
Kabuktan iki soğanı soyuyoruz. Birini yarım halkalarda kesiyoruz. Onu marine edeceğiz.
Marine için yarım bardağa ihtiyacımız var sıcak su bu yüzden su ısıtıcısını açın. Kaynarken bir kaseye 1 yemek kaşığı dökün. l. toz şeker ve 2 yemek kaşığı dökün. l. %9 sofra sirkesi veya elma. İyi ısıtılmış su dökün, ancak kaynar su dökün ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Soğan yarım halkalarını turşunun içine koyup üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
Soğutulmuş kalpleri ikiye böldük ve yarımları üç şeride daha böldük. Onları bir salata kasesine aktarın.
2-3 havucu yıkayın ve soyun. Onları "Korece" rendesi üzerindeki bir kaseye sürüyoruz. Hiçbiri yoksa, normal rendenin büyük tarafını kullanırız. Havuç alırken küt ağızlı olanı tercih edin. O en sulu ve en tatlısı.
Turşuyu boşalttıktan sonra oraya soğan turşusu da gönderiyoruz.
Daha sonra 2 diş soyulmuş sarımsağı özel bir presten geçiriyoruz.
1/2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker serpin. Çeyrek çay kaşığı kişniş, kırmızı ve siyah ekleyin öğütülmüş biber. 2 yemek kaşığı sirke dökün.
Şimdi pansuman yağını yapalım. Kalan soğanı ikiye bölün ve yarısını keyfi küpler halinde kesin. Tavaya 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve küpleri kızarana kadar kızartın.
Tavayı ateşten alın. Soğanı seçip yağı salatalı bir kaseye döküp hızlıca her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Salata kasesini bir kapak veya streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün salatayı ayrı bir yemek olarak veya herhangi bir garnitür ile servis edin.

videolu tarif

Lezzetli yemeklerin nasıl yapıldığını görün meze salatası video tarifinde ihale tavuk kalpleri ve Kore usulü havuç ile.

Korece havuçlu kalplerden salata mezesi. İnanılmaz lezzetli!

Alışılmadık derecede lezzetli #salata - Korece havuçlu kalp mezesi.
Salata lezzetli ve orta derecede baharatlı çıkıyor ve içindeki tavuk kalpleri çok yumuşak.
Bu salata, ana yemeğe ek olarak harikadır.
Bu meze - salata hem şenlikli sofra hem de her gün için uygundur.

Fotoğraflı adım adım tarif: https://gotovim-doma.net/recipe/salat-iz-serdechek

İÇİNDEKİLER:
tavuk kalpleri - 500 gr
soğan - 2 adet
sarımsak - 2 diş
havuç - 500 gr
sıcak su - 100 mi
ayçiçek yağı - 50 mi
sirke% 9 - 4 yemek kaşığı. l.
şeker - 1 yemek kaşığı. l.
acı biber - 1 tutam
karabiber - 1 tutam
kişniş - 1 tutam
tuz - 1/2 çay kaşığı
şeker - 1/2 yemek kaşığı. l.

Geçen yüzyılda, gerçek bir kadının yoktan bir salata, bir skandal ve bir şapka yapabileceğini söylediler. Yüzyılımızda ikinci ve üçüncü noktalar alaka düzeyini yitirdi: şapkalar ve skandallar modası geçti. Ama salatanın hazırlanışını hemen yapmanızı öneririm. içinde "hiçbir şey" bu durumşunlardan oluşacaktır: tavuk kalpleri, havuçlar, soğanlar ve diğer bazı eşit derecede ucuz ve uygun fiyatlı ürünler. 3 tariften herhangi birini seçebilirsiniz, hepsi lezzetli olacak ve özel mutfak becerileri gerektirmeyecektir.

Yeşil bezelye ile tavuk kalp salatası

Mutfak aletleri: ocak, rende, kesme tahtası, bıçak, tencere, tava, kase.

İçindekiler

Tavuk kalpleri en iyi soğutulmuş olarak satın alınır, dondurulduklarında besin değerlerinin bir kısmını kaybederler ve faydalı özellikler. Bu sakatat daha çabuk bozuluyor tavuk eti içindeki kan kalıntıları nedeniyle. Raf ömrü 2 günden fazla değildir, bu nedenle doğru satın alma için tazelik en önemli koşuldur.

Yani, taze kalpler:

koyu kırmızıya boyanmış (soluk renk donduktan sonra çözüldüğünü, mavi ve kahverengi tonlar ürünün bozulduğunu gösterir);
elastik ve hafif nemli (yumuşak, yapışkan, kuru satın almaya değmez);
hoş bir tatlı salgı bezi kokusuna sahip olmak taze et(koku olmaması ön dondurmayı gösterir).

Adım adım pişirme

videolu tarif

Tavuk Kalp Salatası yapmadan önce bu videoyu izleyin, fotoğraflı tarif sizin için daha da netleşecek.

Nasıl ve ne ile hizmet veriyoruz

Bu salata da kalitelidir. soğuk meze ve ana yemek olarak. Akşam yemeği için harika, sadık olanlar için bile doğru beslenme: proteinler ve ısıl işlem görmüş sebzeler içerir. salata ekle taze sebzeler ve sağlık yararları ile eğlenin.

Tavuk kalpleri ve petrol salatası

Pişirme süresi: 1,5 saat
Porsiyon: 5
kalori: 225 kalori
Mutfak aletleri: ocak, rende, kesme tahtası, bıçak, oluklu kaşık, tencere, tava, elek, düz tabak.

İçindekiler

Adım adım pişirme

videolu tarif

Bu videoda, yemek hazırlamanın tüm sürecini göreceksiniz: yemek hazırlamaktan salata hazırlamaya kadar.

Kaynatmadan önce, tavuk kalpleri sadece filmlerden, yağlardan ve kan damarlarının kalıntılarından iyice temizlemek değil, aynı zamanda içerideki kan pıhtılarını çıkarmak için ikiye kesmek de gereklidir.
Kaynarken, içindeki vitamin ve mineralleri korumak için tavuk kalplerini kaynar suya koyun.
Ortaya çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkararak kalpleri kısık ateşte kaynatın. Bu durumda, ayrıca lezzetli olacaksınız berrak et suyu herhangi bir ilk kursu pişirebileceğiniz.

Tavuk kalpleri ve Kore havuçlu salata

Pişirme süresi: 1 saat.
kalori: 124 kalori
Mutfak aletleri: ocak, rende, kesme tahtası, bıçak, tencere, kızartma tavası, Kore havuç rendesi, sarımsak presi, birkaç kase, kapaklı bir kap.

İçindekiler

Adım adım pişirme

0,5 kg tavuk kalbi pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Kısık ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişirilir. Haşlanmış ve soğutulmuş kalpler büyük uzun çubuklar halinde kesilir.
Turşuyu hazırlayın: küçük bir kapta 30 ml sirke, 100 ml sıcak su, 10-15 gr şeker, 3-4 gr tuz karıştırın. Turşuyu tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
100 g halkalar halinde kesin soğan, 0,5 saat marine etmeye gönderin.
Kore havuçları için rende üzerine 0,5 kg yıkanmış ve soyulmuş havuç rendeleyin.
Büyük bir kaseye doğranmış kalpleri, havuçları, soğan turşusunu koyun.
3-4 gr tuz ve 8-10 gr şeker dökün. 2 diş sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin.
Baharatları koyuyoruz: 2-3 gr kişniş, bir tutam öğütülmüş kırmızı ve karabiber.
30 ml sirke dökün.
100 gr soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Tavayı ateşte ısıtıyoruz ve 40-50 ml ayçiçek yağı döküyoruz. Soğanı koyun ve kızarana kadar kızartın.
Soğanı çıkarıyoruz ve yağı salataya döküyoruz. karıştırıyoruz.
Salatayı kapaklı bir kaba alıp demlenmesi için 8 saat buzdolabına koyuyoruz.

videolu tarif

Bu videoyu izledikten sonra soğan ve havuç turşusu ile kolayca tavuk kalp salatası hazırlayabilirsiniz. "Kore" tadı günlük menüye çeşitlilik katacak ve bayram sofralarına uygun.

Diğer sakatat seçenekleri

Yapı ve tat çeşitliliği, hayvanların ve kuşların iç organlarından birçok sağlıklı, lezzetli yemek pişirmenize olanak tanır. Onları deneyin, herhangi bir garnitür ile gidecekler. hızlı bir ısırık alabilir, ekmeğe yayılabilir veya şenlik masasındaki atıştırmalıkların listesini çeşitlendirebilirsiniz. Mükemmel tat ve ağız sulandıran görünüm sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.

Aşçı - yemek lezzetli ve düşük kalorili olacak. Bu tür eti gerçek bir inceliğe dönüştürmeye bakın.

Hangi tarifleri diğerlerinden daha çok beğendiğinizi yazarsanız sevinirim. Kalp ve diğer sakatatlardan elde edilen yemekler için tariflerinizi paylaşın. Afiyet olsun!

Pek çok ev hanımı, mağazada tavuk sakatatından boşuna geçer. Örneğin, kalplerden çok lezzetli ve lezzetli şeyler pişirebilirsiniz. doyurucu yemekler. Onlardan gelen salatalar çok yumuşak ve tadı hoş. Birçok ürünle güzel bir şekilde eşleşiyorlar, yani sınır yok. mutfak fantezisi. Ayrıca tavuk kalp salatası tarifi oldukça basittir çünkü hazırlığın kendisi fazla zaman almaz ama sonuç mükemmel atıştırmalık tatil masası için.

Tavuk kalplerinin içerdiğine dikkat edin büyük miktar vücut için faydalı maddeler: vitaminler, mineraller, eser elementler. Evet ve kalori içeriği memnun - ürünün yüz gramı başına sadece 150 kcal. -de doğru kombinasyon diğer düşük kalorili malzemelerle doyurucu, sağlıklı ve çok lezzetli salata.

Seçim ve hazırlık

Çoğu durumda, tavuk kalpli salata tarifleri üzerinde çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak. Hemen hemen tüm ürünler yemeğe eklenmeye hazırdır. Ancak ana bileşenle biraz kurcalamanız gerekir.

Mağazada öncelikle kalpler doğru seçilmelidir. Ürünün kokusuna ve rengine mutlaka dikkat edin. Kalplerde klor kokusu olmamalıdır. Uzaktan bile çamaşır suyu veya bir tür kimyasal koktuğunu fark ederseniz, bunları almanız önerilmez. Bu koku, tavuk yemine hızlı büyüyen antibiyotiklerin eklenmesi sonucu sakatatta görülür.

İkincisi, sakatat pişirilmeden veya kızartılmadan önce ( farklı tarifler tavuk kalpli salatalar, ana malzemenin farklı hazırlanmasını gerektirir), yıkanmalıdır. Topaklanmış kan kabuğundan kurtuluruz, yağları ve çıkıntılı kan damarlarını gideririz.

Tavuk kalpleri ve mantarlı salata tarifi

Birçok ev hanımı bunun en iyi et salatalarından biri olduğunu söylüyor. Herkesin gözdesi Olivier ile rekabet edebilir. Ve çok daha hızlı pişiyor ki bu da tartışılmaz bir artı. Mayonez kullanımına rağmen salatanın mide için çok yüksek kalorili ve ağır olmadığını unutmayın.

Ürünler

Nasıl pişirilir

Mantarları dilimleyip kızartarak başlıyoruz, ancak bu durumda tavuk kalpli zengin ve çok lezzetli bir salata elde ediyoruz. Bu arada tarifler, petrolleri değiştirerek çeşitlendirilebilir. Orman mantarları. Daha kalıcı ve zengin verecekler mantar aroması. Hafifçe kızartılmış bir petrolde, soğanı koyun ve birkaç dakika daha kızartın.

Tavuk kalplerini 15 dakika kaynatın ve ardından bitkisel yağda da kızartın. Sakatatın daha hızlı pişmesi için haşlanmış kalpleri ortadan ikiye bölün. Dilimlenmiş salatalık turşusu küçük küpler. Ayrıca soğanlı kızarmış mantarları, ince kıyılmış yeşillikleri ve rendelenmiş peynirleri de ekliyoruz. Mayonez eklemek için kalır.

Tavuk kalpli salata servis etmek için birkaç seçeneğin olması önemlidir. Fotoğraflı tarif, yemeğin ya toplam kütleye karıştırılabileceğini ya da "puf" şeklinde süslenebileceğini göstermektedir. Tarifin katı bir şekilde sınırlandırılmaması her zaman güzeldir, ancak tanıdık bir yemeği orijinal bir şekilde servis etme fırsatı vardır.

Tavuk kalpleri ve fasulye ile salata tarifi

Haşlanmış sebze ve bakliyatlı salataları seviyorsanız bu seçenek tam size göre. Yemek normal atıştırmalıklardan farklı keskin tat ve bu arada, zevkinize göre değiştirilebilen biraz müstehcenlik.

İçindekiler

Kurin. kalpler - 250-300 gr.
Salatalık turşusu -2 adet.
Konserve fasulye - 1 b.
Repch. soğan - 2 adet.
Bir küçük havuç.
Zeytin (veya bitkisel) yağ.
Tuz, aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar.
Acı biber - 1 adet.
Bir demet yeşillik.

Yemek pişirmek

Bu çok basit bir tavuk kalp salatası tarifi. Sadece sakatat kaynatmak ve sebze dilimlemek için zaman harcamanız gerekecek.

Tavuk kalplerini yıkar, filmlerden ve yağlardan arındırır, tuzlu suda 15 dakika kaynatırız. Yemek pişirirken soğan ve havuç dilimliyoruz. Salata için küçük uzun havuç çubukları ve soğan yarım halkaları gerekir. Bir kavanoz fasulye açın ve suyunu dökün. acı biber tohumları biberden çıkarın ve dilimler halinde kesin küçük parçalar. "Sıcak" hayranları tohumları çıkaramazlar.

Kalpler pişip soğuyunca salatayı topluyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın ve yağ ile baharatlayın. Fasulye ve et yeterli tokluk ve kalori sağladığı için mayonez kullanılması önerilmez. İnce kıyılmış dereotu ile salatanın üzerine uykuya dalıyoruz ve birkaç dal maydanozla süslüyoruz.

Tavuk kalpli salata ve "Kore" havuç

Tavuk kalpli salata tarifleri iyidir çünkü tamamen farklı ürünlerle desteklenebilirler. Eğer senin tat tomurcukları Havuca eklenen "Kore" baharatlarına hayransanız, neden bu ürünü salatada kullanmıyorsunuz?

Gerekli

250 gr tavuk kalbi.
Mor tatlı soğan - 1 adet.
tatlı bulgar. biber - 1 adet.
Soya sosu - iki masa. kaşıklar.
400 gr. Kore havuçları.
sarımsak - tatmak.
Kişniş, susam tohumları.
Sos için zeytinyağı veya susam yağı.

İşlem

İlk iki durumda olduğu gibi yürekten hareket ediyoruz: yıka, temizle, pişir. Onlar soğurken kırmızı tatlı soğanları turşu haline getirin. soya sosu. Salatadaki baharatlı notayı arttırmak istiyorsanız, kullanabilirsiniz. elma sirkesi soğan turşusu için. Biberleri uzun şeritler halinde kesin. Sarımsağı bıçakla öğütün (böylece daha fazla lezzet verir).

Haşlanan kalpler ortadan ikiye kesilir. Havuç, soğan turşusu, sarımsak, tatlı biber (acı biber - isteğe bağlı) ekleyin. Baharatlarla tatlandırın (tuz, kişniş, karabiber). Serpmek Susam taneleri ve yağ serpin. Salatayı süslemeden önce yağı mikrodalgada biraz ısıtırsanız, yemeğin tadı daha da doygun hale gelecektir.

Karaciğer ve tavuk kalpli salata

Tavuk kalpli salata tarifleri sadece baharatlı malzemeler eklenerek değil, diğer sakatatlarla da çeşitlendirilebilir. Örneğin kalp salatası ve tavuk ciğeri salatasını not almanızı tavsiye ederiz.

Gerekli

250 gr kalp ve karaciğer.
İki tavuk yumurtası.
konserve yeşil bezelye - 1 b.
Birkaç turşu.
iki küçük patates
Mayonez.
Tuz.

Marul Montajı

Kaynamak aşağıdaki ürünler: yumurta, kalp, patates, karaciğer. Bu arada, patatesler kaynatılmaz, ancak fırında "üniforma" pişirilirse salata daha da lezzetli olur. Tüm ürünleri soğutun ve küçük eşit küpler halinde kesin. Onlara bezelye ve küçük salatalık parçaları ekleyin. Son rol yapan "kişi" mayonezdir.

Her gün için çok basit bir salata tarifi. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve tatmin edici. İlk bakışta yemek sunulamaz görünebilir, ancak en az bir kez denedikten sonra kimse kayıtsız kalmayacaktır.

Tavuk kalp salatası - fotoğraflı tarif

İçindekiler:

tavuk kalpleri - 500 gr
soğan - 3 adet.
su bardağı
havuç - 3 adet.
sirke (herhangi biri) - 1/2 su bardağı
şeker - 50 gr
tuz - 5 gr
mayonez

Soğan ve havuç ile tavuk kalp salatası hazırlanışı: İlk adım tavuk kalplerini haşlamaktır. Bunu yapmak için iyice yıkarız, bir tencereye koyarız. Sonra suyla doldurun, ocağa gönderin. Onları yaklaşık 40-50 dakika kısık ateşte pişirin. Bu arada kalan malzemelerin hazırlanmasına izin verilir. Örneğin, bir soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Soğanların turşu olması gerekir. Bunu yapmak için tuzu ve şekeri sirke ile suda eritin. Soğanı elde edilen sıvı ile dökün. Turşu, acıdan kurtulmaya yardımcı olacak, ancak soğanın keskinliğini koruyacaktır.

Havuç rendelenmelidir. Bunun için Kore havuçları için bir rende kullanmak iyidir, ancak normal bir rende de iş görecektir. Sadece büyük dişli tarafı seçmek daha iyidir.

Bir tavada havuçları soteleyin. Yumuşamalı, ancak kızarmamalı veya dağılmamalıdır. Bunu yapmak için, sadece yaklaşık beş dakika ateşte tutun.

Haşlanmış tavuk kalplerini et suyundan çıkarıyoruz. Onları istediğiniz gibi halka veya payet şeklinde kesebilirsiniz. Sıcak ürünlerle çalışabilirsiniz. Tavuk kalp salatası hem sıcak hem de soğuk lezzetli olacak.

Salamura soğanı sıkın ve doğranmış tavuk kalpleriyle birlikte bir salata kasesine koyun.

Sotelenmiş havuçlar soğanlardan sonra gönderilir.

Tuz, mayonez ekleyin, iyice karıştırın homojen kütle. İsterseniz taze otlar ekleyebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, böyle bir salata için ürünler oldukça uygun. Sadece tavuk kalpleri almanız gerekecek ve malzemelerin geri kalanı kesinlikle herhangi bir mutfakta bulunacaktır. Ayrıca yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Hangi hostes bunu sevmez ki? Ve en önemlisi, tavuk kalp salatası gerçekten çok lezzetli. Denemenizi tavsiye ederim!

Ve adını yüzde yüz haklı çıkaran, denediğinizden emin olun!

Anlaşıldığı üzere, çok tatsız olan tavuk kalplerinden akıl almaz sayıda yemek hazırlanabiliyor. Kalpler olabilir mükemmel içerikİçin et salataları, jambon ve sosisin yerini alıyor.

Tavuk proteininin sindirim kolaylığı göz önüne alındığında, kelimenin tam anlamıyla doldurulmuş olan tatlandırıcı ve diğer katkı maddelerinin olmaması Sosisler, bu değiştirme vücut için faydalı kabul edilebilir.

Sadece birkaç tarif, tatil masasını kolayca dekore etmenize, günlük diyetinizi çeşitlendirmenize ve sakatata karşı tutumunuzu kökten değiştirmenize yardımcı olabilir.

Tavuk kalpleri ve mantarlı salata

İçindekiler	Miktar
tavuk kalpleri -	400 gr
Mantarlar (genellikle petrol kullanılır, ancak diğerlerini deneyebilirsiniz (beyaz, hatta chanterelles) -	10 adet
Sıradan peynir "Rus" -	yaklaşık 120 gr
Salatalık -	2 adet
Ampul -	1 BİLGİSAYAR.
Öğütülmüş karabiber -	tatmak
Mayonez -	tatmak
Pişirme süresi: 90 dakika	100 gram başına kalori: 95 kalori

Narin ve doyurucu salata, oldukça sıradışı tat. Bileşiminde bulunan peynir oldukça tuzlu olduğu için tuzsuz da pişirebilirsiniz.

Yemeğin kalorisini azaltmak isteyenler az yağlı peynir tercih edebilir, mayonez de az yağlı olabilir.

Kalpler kaynatılmalıdır, tada zenginlik vermek için pişirme sırasında defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Bir sakatat alırken, soğutulmuş, ancak donmuş değil tercih edin. Ancak ürün donmuşsa, buzdolabına konularak çözdürülmeli ve ardından oda sıcaklığı, körfez soğuk su.

Aynı zamanda mikrodalgayı kullanmamalısınız, zamandaki kazanç küçük olacak ama kalpler bunun bir kısmını kaybedecek. faydalı nitelikler ve sert ol.

Soğuyan kalpler şeritler halinde kesilir. Salatalıklar küp şeklinde kesilir, mantarlar da ince dilimler veya şeritler halinde kesilir.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, önceden ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartın. Peyniri rendeleyin.

Kızarmış soğanın soğumasını bekledikten sonra hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, mayonezle baharatlayın.

Tavuk kalpleri ve Kore havuçlu salata

yanında baharatlı salata yüksek içerik kolayca sindirilebilir protein. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Bir kilogram tavuk kalbi;
5 tavuk yumurtası;
ampul;
350 gr Kore havucu;
Mayonez.

Yumurtalar sert kaynatılır, soğuk suyla ıslatılır. Tavuk kalpleri de kaynatılır (yukarıya bakın), hazırlanan her iki malzeme de soğutulur ve ardından ince ince doğranır.

Yumurtalar rende üzerine sürülebilir. Soğan kesilir, ince yarım halkalar olabilir, çok küçük olabilir, acıyı gidermek için marine edilir.

Marinade şunlardan hazırlanır:

Neredeyse bir bardak yüzde altı sirke (170 mi);
Sonuç olarak ne elde etmek istediğinize bağlı olarak şeker - bir bardağa kadar;
Tuz - isteğe bağlı (15-20 g), onsuz yapabilirsiniz.

Soğanlar soyulur, sert başları kesilir, tarifin gerektirdiği şekilde doğranır. Ayrı bir kaba konulur, hafifçe sıkıştırılır (bu aşamada dilerseniz kuru baharat ekleyebilirsiniz, kaba alınca soğanın üzerine serpiştirmeniz yeterli), marineyi dökün ve yarım saat bekletin.

Tadın, çok baharatlı görünüyorsa soğuk suyla durulayabilirsiniz. Salataya eklemeden önce elinizle birkaç kez sıkmanız gerekir.

Soğan çok lezzetli, çıtır çıkıyor, yemeklere ayrı bir katkı olarak da kullanılabilir. Bu oranlar 3 ampul için verilmiştir.

Soğanı hazırladıktan sonra havucu alıp kesmelisiniz. Daha sonra tüm malzemeler birleştirilir, iyice karıştırılır, mayonezle tatlandırılır.

Bu çok lezzetli, baharatlı ve hafif salatayı hemen tüketmeniz tavsiye edilir.

Soğan turşusu ile tavuk kalbi salatası

Bir başkası en iddiasız değil, iştah açıcı ve sağlıklı yemek tarifiçıtır çıtır ve baharatlı soğan turşusu sevenler için. Salata için hazırlanın:

250 gr kalp;
2 havuç;
120 gr peynir (tercihen sert çeşitler);
200 gr petrol;
Büyük ampul;
100 gr ceviz;
3 yumurta;
Tuz biber;
Mayonez.

İlk önce ana malzemeyi hazırlamanız gerekir. ham ürün soğuk su ile yıkandı.

Kaynatmaya ek olarak (yukarıya bakın), kalpleri tüketime hazırlamanın başka yolları da vardır.

Örneğin söndürülebilirler (yıkanmış kalpler bir kağıt havluyla hafifçe kurutulmalıdır): ısıtılmış bir tavaya bolca dökün sebze yağı, sakatat yarım saat haşlanır, bitmiş yarı mamul bir kağıt havlu üzerine serilir, kalplere yağ bulaşmasın diye hafifçe kurutulur.

Ve gerçekten harika bir şey elde etmek için kalpler kızartmadan önce marine edilmiş halde tutulmalıdır. Bunu yapmak için karıştırın:

Portakal suyu (1 veya 1/2 portakaldan)
Yarım çay kaşığı bal;
Kırmızı sek şarap(1/3 bardak).

Hazırlanan karışım kalplere dökülür, iyice karıştırılır, yarım saat marine edilir. Bundan sonra hafifçe kurur, kızartılması (haşlanması) gerekir.

Havuçlar ince şeritler halinde bir rende üzerine veya varsa Kore havuçları için özel bir rende üzerine sürülür, ardından bir tavada bitkisel yağda hafifçe haşlanmalıdır.

Ayrıca salatanın kalori içeriğini azaltmak için haşlanmış havuç kullanabilirsiniz.

Yumurtalar sert kaynatılır, soğuk suda soğutulur, ince bir rende üzerine sürülür. Mantarlar yıkanır (peçetede hafifçe kurutulur), dilimler halinde kesilir, tavada kızartılır.

Peynir ince bir rende üzerine sürülür. Cevizler kıyılmalı, cevizlerin kendileri nemli ise önce fırında kurutulmalıdır.

Daha zarif bir yol var - her şey katmanlar halinde düzenlenmiştir.

İlk olarak, havuçlar eşit bir tabaka halinde gider (üste mayonez hafifçe yayılır);
Sonra mantar ve soğan katmanlarını takip edin, üzerlerine kalp koyun (mayonez ile bulaşır);
Ezilmiş yumurtalar eşit bir tabaka halinde dökülür (mayonez - ağ veya noktalı);
Son olarak peynir ceviz, daha fazla güzellik için, somunun birkaç yarısını koyabilirsiniz.

Salatayı ıslatmak için bir süre bekletebilir, hatta otuz dakika buzdolabına koyabilir veya hala sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bezelye ile tavuk kalbi salatası

Salata için ihtiyacınız olacak:

Yarım kilo kalp;
300 gr taze petrol;
2 soğan (salamura edilmeleri gerekecek (yukarıya bakın));
bir demet yeşillik (maydanoz, dereotu);
Yeşil bezelye bankası;
3 yumurta (önceden kaynatın);
Tuz biber;
Mayonez.

Yan ürün kaynatılır, ilavesi ile olur. Defne yaprağı. Mantarlar yıkanır, ince ince dilimlenir ve sıvı yağda tavada kızartılır.

Yumurtalar ince bir rende üzerine sürülür. Bir kavanoz bezelye açın, turşuyu boşaltın, bezelyeleri salata bileşenlerinin geri kalanına dökün.

Salamura soğanı koyun, ardından her şeyi iyice karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, mayonezle baharatlayın.

Hemen servis edilir, önceden hazırlanmış malzemeler eşliğinde çok çabuk pişer.

Bu tariflerde sadece tavuğu değil, aynı zamanda tavuk da kullanabileceğiniz belirtilmelidir. sığır kalbi ve domuz eti, ama onları pişirmek biraz daha uzun sürecek.