limonlu armut reçeli dilimleri tarifi. Armut Limon Dilimleri Reçeli

Armut yemek pişirmede kaprisli değildir - hiç reçel yapmamış aşçılar bile incelikle başarılı olacaktır. Pişirmeden önce kavanozların sterilizasyonu, meyvelerin pişirilmesi için hazırlanması ve yıkanması gerekir.

Tatlının faydalı özellikleri

Armut reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Olgun meyveler vitaminler, fruktoz, folik asit içerir. Ayrıca demir, potasyum, bakır, kalsiyum, çinko ve diğer maddeler açısından da zengindirler. Armut bağışıklığı destekler, sindirime yardımcı olur, ruh halini iyileştirir, baş dönmesini ve baş ağrısını hafifletir. Taze meyveler soğuk algınlığı, bronşit ve tüberküloz için önerilir.

Meyvenin kabuğunda çok miktarda lif bulunur. Ancak bu kısım armutun en sert kısmıdır bu nedenle reçel yapılırken kabuğunun soyulması tavsiye edilir. Kabuğu ile tatlı yemek daha faydalıdır, ancak sadece posadan yapılan reçel daha narin ve sulu bir tada sahiptir. Bu nedenle meyveyi soymak aşçıların vicdanına kalır.

Meyveleri daha uzun süre saklamak için faydalı özellikler, fermente edilmemiş veya küflenmemişse, saklama kabını sterilize edin. Kapları biraz su ile 120°C fırında veya mikrodalgada ısıtın. Ocakta sterilizasyon için, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş delikli veya ızgaralı özel bir kapak kullanın.

Demlemeye uygun çeşitler

Herhangi bir yaz ve sonbahar çeşidinden bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Meyveler oldukça sağlam olmalı, ancak sert olmamalıdır. İdeal olarak, meyveler pişirildikten sonra parçaların şeklini korurken yumuşak ve yumuşak hale gelir. Tablo, tatlı pişirmek için ideal olan bazı armut çeşitlerini göstermektedir.

Tablo - Armut çeşitlerinin özellikleri

Çeşitlilik	olgunlaşma dönemi	Ayırt edici özellikleri
Berre Bosk	Eylül	- Dona dayanıklı bir çeşit değildir; - sarı-kahverengi veya bronz renkli büyük meyveler (150-250 g) ayarlar; - beyaz, sulu, tatlı etli; - badem aromasına sahiptir
Williams (Düşes yaz)	Ağustos	- Kuraklık ve dona tabi; - pembe bir "allık" ile açık yeşil ve sarı renkte orta ve büyük meyvelere (150-200 g) sahiptir; - hoş bir ekşi tada sahip sulu beyaz ete sahiptir
Düşes kışı	Ekim Aralık	- Dona dayanıklı bir çeşittir; - yüksek verime sahiptir; - kırmızı benekli sarı renkli büyük meyveler (600 g'a kadar) ayarlar; - ekşi bir tada sahip tatlı bir posaya sahiptir
Veles	ağustos eylül	- Dona dayanıklı çeşitleri ifade eder; - narin, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir; - orta (100-200 g) yeşilimsi- sarı meyveler pembe bir tarafı olan; - düzenli meyve verme, yüksek verim ile karakterize edilir
Limonka	Ağustosun sonu	- Dona dayanıklı bir çeşittir; - parlak sarı renkli küçük meyvelere (100 g'a kadar) sahiptir; - sert kapanımlara sahip yoğun bir hamura sahiptir; - limon aromasına sahiptir
çocuk	Temmuz Ağustos	- Yüksek üretkenlik ile ayırt edilir; - "allık" ile küçük (80 g) sarı meyvelere sahiptir; - sulu ve tatlı etli; - buzdolabında iyi saklanır (bir aya kadar)

Reçel satın alınan meyvelerden yapılmışsa, meyve seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmalısınız. Armutlar, solucan delikleri ve ezikler olmadan eşit olmalıdır. Kokulu ve elastik seçmeniz gerekiyor. Her türden bir armut almanız, evde denemeniz önerilir. Yemek pişirmek için en sevilenleri alın.

tarifler

Kişisel zevkinize göre bir tatlı pişirmek zor değil. Armut şekerle arası iyidir, birçok meyve ve şekerleme baharatıyla iyi gider. İkramın hazır olup olmadığı, meyvenin yumuşaklığı ve şeffaflığı ile belirlenir. Meyve dilimlerinin eşit ve aynı anda pişmesi için eşit olgunluğa sahip bir çeşit meyve kullanın.

"Beş dakika"

Tanım . Tarif bir klasik. Yeni başlayanlar için hazırlaması kolay mutfak Sanatları. Tatlı çeşitler kullanılıyorsa, balın bileşenlerden çıkarılmasına izin verilir. "Beş dakika", tahıl gevrekleri ve krepler için uygundur.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 1 kg;
• şeker - 250 gr;
• bal - bir çorba kaşığı;
• limon suyu - bir yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir

1. Meyveyi yıkayın, çekirdeklerini kesin, yaprak saplarını çıkarın.
2. İnce fakat şeffaf olmayan dilimler halinde kesin.
3. armut içine dökün limon suyu.
4. Şeker dökün, bal ekleyin.
5. Karıştırın, üstü kapalı bir odada altı saat bekletin.
6. Orta ateşte pişirmek için koyun.
7. Karıştırırken kaynayana kadar bekleyin.
8. Beş dakika kaynatın.
9. Kaplara dökün.

kehribar

Tanım . Elastik hamurlu çeşitlerden hazırlanmış ve narin aroma. Yemek pişirmek birkaç yaklaşımda kaynatmayı gerektirir, bu nedenle boş zaman ayırmalısınız. Bileşenlerin miktarı 0,5 litre verim verir.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 1,25 kg;
• şeker - 1,25 kg;
• su - 1 l.

Nasıl pişirilir

1. Meyveleri yıkayın, kabuklarını kesin.
2. Hamuru dörde bölün, tohumları çıkarın.
3. Her parçayı 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
4. Tencereyi ocağa koyun, su dökün.
5. Kaynayana kadar bekleyin, şekeri ekleyin.
6. Taneler eriyene kadar karıştırın.
7. bir tencereye koyun armut dilimleri.
8. Kaynayan şerbeti içine dökün.
9. Meyvelerin ıslanması ve soğuması için yaklaşık bir saat bekletin.
10. Küçük bir ateş yakın, kaynattıktan sonra beş dakika tutun.
11. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
12. Tekrar kaynatın, soğutun, işlemi birkaç kez daha tekrarlayın.
13. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte bir saat kaynatın.
14. Kavanozlara dökün veya soğuduktan hemen sonra tüketin.

elmalı

Tanım . Meyveler aynı anda olgunlaştığı için tarif bahçıvanlar arasında çok popüler. Armut ve elma, hem tat hem de doku bakımından birlikte iyi gider.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 500 gr;
• elma - 500 gr;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 250 mi.

Nasıl pişirilir

1. Meyveleri akan su altında durulayın.
2. Çekirdekleri kesin.
3. Hamuru dilimler halinde kesin.
4. Meyveleri suyla doldurun.
5. Karıştırırken yavaş yavaş şekeri ekleyin.
6. Meyve yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
7. Bankalara göre sırala.
8. Yarım saat sterilize edin, yuvarlayın.

portakallı

Tanım . Hazırlaması kolay. Güzel, hoş kokulu ve sağlıklı bir incelik ortaya çıkıyor.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 250 mi;
• portakal - yarım meyve;
• tuz.

Nasıl pişirilir

1. Yıkanmış armutların kabuklarını soyun.
2. İnce dilimler halinde kesin.
3. İsteğe bağlı miktarda sıvıyı tuzlayın, hazırlanan armutları dökün.
4. 15 dakika tutun, sıvıyı boşaltın.
5. Dilimleri olan bir kaba bir bardak su dökün.
6. Şekeri dökün, şeker taneleri eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
7. Kütleyi gazlı bezle örtün, on dakika bekletin.
8. Isıtma ve soğutma işlemini üç kez tekrarlayın (beş ila yedi dakika kaynatın).
9. Portakalı daireler halinde kesin, armutlara ekleyin.
10. Kalınlaşana kadar yarım saat kısık ateşte kaynatın.
11. Depoya dökün.

Bitmiş reçel oldukça kalın bir kıvama sahiptir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır. Bir tabağa az miktarda reçel koyun. Şurup hızla yüzeye yayılırsa pişirmeye devam edin.

limonlu

Tanım . Tatlı armutların tadı, yemeğe karakteristik ekşi bir tat veren limon suyunu "nötrleştirir". Taze limon yerine suyla seyreltilmiş sitrik asit kullanılmasına izin verilir.

Neye ihtiyacın var:

• soyulmuş armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• büyük limon - bir veya iki küçük limon;
• su - 250 mi.

Nasıl pişirilir

1. Armut meyvesini dilimleyin büyük dilimler 2cm kalınlık
2. Limonu ince halkalar halinde kesin, tohumları çıkarın.
3. Düzen limon dilimleri bir tencereye bir bardak su doldurun.
4. Kaynatın, üç dakika pişirin.
5. Sıvıyı bir tencereye boşaltın.
6. Haşlanmış limonun suyunu sıkın, süzgeçten geçirin.
7. Suyu bir tencereye dökün, ocağa koyun.
8. Yavaş yavaş şeker ekleyin, sıvı içinde çözün.
9. Armut dilimlerini bir tencereye koyun.
10. Sıcak şurubu dökün.
11. Birkaç saat bekleyin.
12. Karışımı kaynatın, kısık ateşte çeyrek saat kaynatın.
13. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.
14. Tamamen soğuyana kadar birkaç saat bekletin.
15. Kaynatın, iki kez daha soğutun.
16. 20 dakika kaynatın, ardından kavanozlara aktarın, yuvarlayın.

şeffaf

Tanım . Turtaları, simitleri, ruloları doldurmak için ideal olan şeffaf reçel dilimleri çıkıyor. Baharatlar sayesinde incelik kokulu olacak.

Neye ihtiyacın var:

• soyulmuş armut - 1 kg;
• toz şeker - 800 gr;
• limon - 500 gr;
• su - 250 mi;
• tarçın;
• karanfil.

Nasıl pişirilir

1. Suyu kaynatın, 200 gr şeker ekleyin.
2. Çözünene kadar karıştırın.
3. Limon suyunu sıkın.
4. Karıştırırken kalan şekeri parçalar halinde ekleyin, tamamen eritin.
5. Ateşten alın, yaklaşık 40°C'ye soğutun.
6. Soyulmuş meyveyi kesin, çekirdeği kesin.
7. İstediğiniz gibi dilimler veya küpler halinde kesin.
8. Parçaları hazırlanan şeker şurubuna koyun.
9. Ara sıra karıştırarak 12 saat üzeri kapalı bir odada bekletin.
10. İçeriği kaynatın, baharatlayın.
11. Odada 12 saat daha bırakın.
12. Beş dakika kaynatın, soğutun.
13. Son paragrafı birkaç kez tekrarlayın.
14. Kaplara dökün.

Armut, limon ve ilginç bir kombinasyon verilir. bitter çikolata. Üç armutu soyun, dilimler halinde kesin. Bir limonun suyunu sıkın, kabuğunu rendeleyin. Bir bardak şeker dökün, kaynayana kadar kısık ateşte kaynatın. Çikolata parçaları (80 gr) ekleyin, üstü kapalı olarak ılık bir yerde bir gün bekletin. Ertesi gün çeyrek saat kaynatın. Steril bir kaba dökün (çıktı - 0,5 l).

zencefilli

Tanım . kokulu ve sağlıklı tatlı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlar. İçin ideal kış çayı. İncelik baharatlı değil, zencefil kokusunu korumak için öğütülmüş baharat kullanabilirsiniz. Ayrıca, bir saat süren infüzyondan önce büyük zencefil parçalarının eklenmesi ve kaynamaya başlamadan önce çıkarılması önerilir.

Neye ihtiyacın var:

• zencefil kökü - 50 gr;
• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• limon.

Nasıl pişirilir

1. Yıkanan meyvenin çekirdeğini kesin.
2. Rastgele parçalar halinde kesin.
3. Kalın tabanlı bir tencereye koyun.
4. Limonu sıkın, şeker ekleyin.
5. Bir saat bırakın.
6. Ocağa alın, kısık ateşte kaynayana kadar bekleyin.
7. 20 dakika kaynatın.
8. Zencefili rendeleyin, bir kaseye alın.
9. Orta ateşte yarım saat daha pişirmeye devam edin.
10. Kaplara bölün.

yaban mersini ile

Tanım . Güzel bir İsveç kirazı-armut tatlısı ağızda hoş bir acı tada sahiptir. Meyveler, hazır soğutulmuş reçele jöle etkisi verir. Tarif için tatlı ama biraz sert meyveler uygundur.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 700 gr;
• yaban mersini - 500 gr;
• toz şeker - 500 gr;
• su - 300 mi;
• limon - yarım narenciye.

Nasıl pişirilir

1. Kesimleri kırmadan cildi çıkarın.
2. Artıkları ayrı bir kaba koyun.
3. Meyveyi tamamen kaplayacak şekilde soyulmuş meyvenin üzerine isteğe bağlı miktarda su dökün.
4. Meyvelerin kararmaması için taze sıkılmış limon suyunu dökün.
5. Kabuğu ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Armut kabuklarına lezzet ve meyveleri ekleyin.
7. 300 ml su dökün, ocağa koyun.
8. Meyveler tamamen yumuşayana kadar on dakika kaynatın.
9. Kütleyi ince bir elekten geçirin.
10. kesmek armut küspesiçekirdeğini çıkararak küçük parçalara ayırın.
11. Püre haline getirilmiş püreye meyve parçaları ve şeker ekleyin.
12. Köpüğü periyodik olarak çıkararak 40 dakika kaynatın.
13. Kaplara dökün.

erik ile

Tanım . Artık meyve ağacı mahsullerini nasıl işleyeceklerini bilmeyen, ancak yine de şekerden tasarruf etmek isteyen bahçıvanlar için harika bir seçenek. Belirtilen bileşen sayısı 5 litre verim sağlar.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 4 kg;
• erik - 2 kg;
• su - 2 l.

Nasıl pişirilir

1. Armutlardan cildi çıkarın.
2. Tüm meyvelerden tohumları ve tohumları çıkarın.
3. Meyveleri dilimler halinde kesin.
4. Malzemeleri birlikte karıştırın, suyla doldurun.
5. Küçük bir ateş yak, kaynat.
6. Soğumaya bırakın.
7. Karışım yumuşak ve pürüzsüz olana kadar kaynatma ve soğutma prosedürlerini yaklaşık beş kez tekrarlayın.
8. Konteynerlere aktarın.

kabak ile

Tanım . Alışılmadık bir balkabağı inceliği olacak harika seçenek Doldurmak için. Şurup içeceklere eklenebilir.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 300 gr;
• kabak - 150 gr;
• su - 500 mi;
• şeker - 250 gr.

Nasıl pişirilir

1. Kabuğundan ve çekirdeklerinden soyulmuş sebze ve meyveleri küçük çubuklar halinde kesin.
2. Suyu kaynatmak için koyun.
3. Şekeri dökün.
4. Kaynamasını bekleyin, meyveyi dikkatlice ekleyin.
5. 25 dakika ateşte pişirin.
6. Şurupla birlikte kavanozlara dizin.

Reçeli bileşimde daha homojen hale getirmek için, malzemelerin bir mutfak robotu veya karıştırıcıda birlikte öğütülmesi önerilir.

ayva ile

Tanım . Tatlı, hafif buruk bir reçel çıkıyor. Su eklemek gerekli değildir: meyveler çok fazla meyve suyu verir. Bitmiş incelik, güzel bir parlak turuncu renge sahiptir.

Neye ihtiyacın var:

• Japon ayvası - 500 gr;
• armut - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg.

Nasıl pişirilir

1. Meyvelerden tohumları çıkarın, dilimler halinde kesin.
2. Ayvaları çekirdeklerini çıkardıktan sonra mutfak robotunda çekin.
3. Doğranmış ve doğranmış meyveleri karıştırın, üzerine şeker serpin.
4. Suyun bolca çıkması için kapağın altında iki ila üç saat bekletin.
5. Kısık ateş açın, bir saat kaynatın.
6. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.
7. Armutlar şeffaflaşıp yumuşayınca pişirmeyi bitirin.
8. Bankalara göre sırala.

chokeberry ile

Tanım . Parlak renkli gerçek bir sonbahar reçeli. Meyvenin sulu olması, üvezin buruk tadını yumuşatarak tatlıyı tatlı ve hoş kokulu hale getirir. Vanilin inceliği tamamlar, baharatlı bir aroma verir.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 300 gr;
• yaban mersini - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• su - 500 mi;
• sitrik asit - 5 gr;
• vanilya şekeri.

Nasıl pişirilir

1. Meyveleri dallardan ayrı ayırın.
2. Biraz su kaynatın, meyveleri beş dakika indirin.
3. Çıkar, durula soğuk su, kuru.
4. Şurup yapmak için 500 ml kaynar suya 500 gr şeker ekleyin.
5. Meyvelerin üzerine sıvı dökün.
6. Dört dakika kaynatın.
7. Kapağın altında on saat bekletin.
8. Meyveyi soyun, çekirdeklerini kesin.
9. Dilimlere böl.
10. Kaynar suya dökün, on dakika kaynatın.
11. Meyveleri şurup içinde kaynatın, kalan şekeri ekleyin.
12. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, 15 dakika pişirin.
13. Armut dilimleri ekleyin. Yumuşayana kadar kaynatın.
14. Pişirmenin bitiminden önce vanilya şekeri ve sitrik asit ekleyin.
15. Bitmiş inceliği steril kaplarda düzenleyin.

muzlu

Tanım . Güzel kokulu muz reçeli sadece çay için tatlı sevenlere değil, aynı zamanda ocakta uzun süre durmaya hazır olmayan acemi aşçılara da hitap edecek. Tatlı sadece birkaç saat içinde hazırlanır.

Neye ihtiyacın var:

• muz - 2,7 kg;
• armut - 1 kg;
• limon - iki adet;
• turuncu - iki adet;
• şeker - 2,5 kg.

Nasıl pişirilir

1. Muzları soyun, halkalar halinde kesin.
2. Limon ve portakalların suyunu sıkın, çekirdeklerini ve posasını korumak için süzün.
3. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın.
4. Suyu ile bir tencereye koyun.
5. 500 gr toz şeker dökün.
6. Ocağın üzerine koyun, kaynamasını bekleyin.
7. Yavaş yavaş muz kupaları ekleyin.
8. Şekerin geri kalanını ekleyin.
9. Isıyı azaltın, bir saat pişirin, köpüğü alın ve karıştırın.
10. Kaplara dökün.

üzümlü

Tanım . Güzel kokulu sonbahar reçeli birçok güneyli tarafından sevilir. Meyvenin sulu olmasına bağlı olarak tatlı sıvı veya daha yoğun çıkıyor. Meyveler çok fazla su veriyorsa, ancak siz viskoz bir reçelin tadını çıkarmak istiyorsanız, ocağı açın, karıştırmayı unutmadan fazla sıvıyı buharlaştırın.

Neye ihtiyacın var:

• çekirdeksiz üzüm - 300 gr;
• armut - 2 kg;
• şeker - 2,4 kg;
• su - 300 mi;
• limon birdir.

Nasıl pişirilir

1. Armutları yıkayın, çekirdeklerini ve filmlerini çıkarın.
2. Küpler halinde kesin.
3. Üzümleri dalından ayırın, durulayın.
4. Suya 300 gr şeker ekleyin, ateşe verin.
5. Şeker taneleri eriyene kadar kaynatın.
6. Üzümleri, ardından armut dilimlerini ekleyin.
7. Ara sıra karıştırarak kalan toz şekeri dökün.
8. Bir saat kaynatın.
9. Bitmeden on dakika önce limonu sıkın.
10. Ortaya çıkan reçeli kaplara yerleştirin.

haşhaş ile

Tanım . Orijinal ve basit bir tarif. Şeker içermeyen bir incelik, gerçek gurmeler tarafından beğenilecektir. Meyve suluysa ve kaynatıldığında çok sıvı salıyorsa, kaynatma süresini yarım saat veya daha uzun olacak şekilde uzatın.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 2 kg;
• sıvı bal - dört yemek kaşığı;
• haşhaş - iki çay kaşığı;
• kakule - beş kutu;
• vanilin.

Nasıl pişirilir

1. Temizleyin, meyve posasını öğütün.
2. Kakule kabuklarını kırın, çekirdeklerini çıkarın, havaneli ile ezin.
3. Armut parçalarına bal ve ezilmiş kakule tohumları ekleyin.
4. Kısık ateşe koyun, kaynayana kadar bekleyin.
5. 20 dakika karıştırarak kaynatın.
6. Maya koyulaşmaya başlayınca haşhaş tohumlarını ve vanilyayı ekleyin.
7. Karıştırın, birkaç dakika pişirin, ocaktan alın.

Haşhaş tohumu yerine susam veya kıyılmış ceviz kullanabilirsiniz. Ayçiçeği ekleyerek tatları deneyin, kabak çekirdeği, kaju fıstığı.

bademli

Tanım . Şeker ve badem ilavesiyle önceki tarifin bir çeşidi. Baharatlı içerikler sayesinde ikramın enfes bir aroması vardır.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 2 kg;
• şeker - 2 kg;
• su - 1,5 l;
• badem - 100 gr;
• vanilya - yarım çay kaşığı.

Nasıl pişirilir

1. Meyveleri soyun, cildi çıkarın.
2. Dilimlere böl.
3. Suyu kaynatın, armut dilimlerini damlatın.
4. Üç dakika kaynatın, sıvıyı başka bir tencereye boşaltın.
5. Şekeri dökün ve karıştırarak şurubu kaynatın.
6. Dilimleri tatlı bir sıvı ile dökün, kapatın, üç saat bekletin.
7. kaynatın.
8. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, on dakika kaynatın.
9. Dört saat soğumaya bırakın.
10. Reçeli tekrar kaynatın, on dakika pişirin.
11. Vanilya ve kıyılmış fındık ekleyin.
12. On dakika daha pişirin.
13. Kaplara dökün.

kızılcık ile

Tanım . Kırmızı meyveler kan basıncını normalleştirir, bağışıklığı güçlendirir, hemoglobin seviyelerini yükseltir. İncelik, güzel bir pembemsi renge dönüşüyor. Belirtilen miktarda malzemeden 1 litre reçel çıkıyor.

Neye ihtiyacın var:

• kızılcık meyveleri - 500 gr;
• armut - 500 gr;
• şeker - 700 gr;
• su - 200 mi;
• karanfil - iki veya üç adet.

Nasıl pişirilir

1. Sıralayın, meyveleri yıkayın.
2. Su ile doldurun ve üç dakika kaynatın.
3. Tohumları ve kabukları tutmak için haşlanmış meyveleri bir elekten geçirin.
4. Püreye toz şeker ekleyin, şurup yapmak için ısıtın.
5. Dilimler halinde kesin ve şuruba ekleyin.
6. Kaynayana kadar bekleyin, ocaktan alın.
7. Birkaç saat soğumaya bırakın.
8. Tekrar ocağa alın, karanfilleri ekleyin.
9. Kaynattıktan sonra çıkarın ve soğutun.
10. Üçüncü kez kaynatın.
11. Reçel kaynadığı anda ateşi kısın, 20 dakika bekletin.
12. Ortaya çıkan köpüğü sıyırın.
13. Dökülme hazır reçel bankalar tarafından.

vahşi

Tanım . Yabani oyun, bahçe çeşitlerine göre daha yoğun, daha küçük ve daha ekşidir. Bu nedenle meyvelerden daha fazla şeker almak gerekir. Tüm pişirme işlemi üç gün sürer.

Neye ihtiyacın var:

• yabani armut - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• su - 500 ml.

Nasıl pişirilir

1. Meyveleri temizleyin ve kesin.
2. Suyu kaynatın, meyveleri ekleyin.
3. Yumuşayana kadar pişirin, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
4. Et suyuna şeker dökün, tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Armut parçalarını ekleyin, 15 dakika pişirin.
6. 24 saat bırakın.
7. Pişirme ve günlük yerleştirme prosedürünü iki kez daha tekrarlayın.
8. kaplara koyun.

Küçük meyveler yaprak sapları kırılarak bütün olarak bırakılabilir. Kabuğun patlamasını önlemek için meyveyi birkaç yerinden kürdan ile delin.

bir tavada

Tanım . Armut inceliği, uygun bir tava olmadığında bir tavada hazırlamak çok kolaydır. Yöntem yemek pişirmek için uygundur Büyük bir sayı reçel.

Neye ihtiyacın var:

• soyulmuş armutlar - 700 mi;
• şeker - 250 gr;
• limon - yarım narenciye.

Nasıl pişirilir

1. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış armutları küçük küpler halinde kesin.
2. Yarım limonun kabuğunu ince ince rendeleyin.
3. Limon suyunu sıkın.
4. Armut parçalarını derin bir kızartma tavasına koyun.
5. Şeker ekleyin, lezzet.
6. Suyu dökün.
7. Karıştırın, orta ateşte koyun.
8. Oluşan köpüğü çıkarın, brülörün gücünü azaltın.
9. Yaklaşık yarım saat kaynatın, köpüğü alın ve meyveyi karıştırın.
10. Reçel koyulaşınca ocaktan alın, kaplara dizin.

Yavaş bir ocakta

Tanım . Yavaş bir tencerede pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Tadı ocakta pişirildiğinden daha kötü olmaz ve çok daha az zaman alır. Reçel susuz olarak kapağın altında hazırlanır. Ancak fazla nemin buharlaşması ve çıktının kalın bir reçel olması için kapak açıkken soğutmak gerekir.

Neye ihtiyacın var:

• armut - 1 kg;
• toz şeker - 800 gr;
• limon birdir.

Nasıl pişirilir

1. Meyveleri soyun, çekirdeklerini kesin.
2. Hamuru küçük küpler halinde kesin.
3. Bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin.
4. "Söndürme" modunu bir saatliğine ayarlayın.
5. Pişirdikten sonra iki saat buzdolabında bekletin.
6. "Buhar" modunda pişirme işlemini üç kez tekrarlayın ve ikinci kez limon suyu ekleyin.
7. Konteynerlere aktarın.

Şeftali reçeli pişirmede, başka bir cihaz yardımcı olacaktır - bir mikrodalga fırın. Su da eklenmez, ayrıca reçel şekersiz hazırlanır. kesmek Eşit miktar armut ve şeftali posasını küpler halinde doğrayın, bir blender veya kıyma makinesi ile doğrayın. Mikrodalgaya uygun bir kaseye dökün, maksimum gücü ve 20 dakikalık süreyi ayarlayın. Karıştırın, orta sıcaklıkta yarım saat daha koyun. Hazırlık, yoğunluğa göre belirlenir - reçel tabağın üzerine yayılmaz.

İncelik şeker, limon suyu, ekşi meyveler ile hazırlanırsa sterilizasyon ve pastörizasyondan vazgeçilebilir. Doğal koruyucular eklenmemiş "doğal" reçelin kavanozu sarmadan önce pastörize edilmesi önerilir. Kapakla kapatılmış kabı bir su kabına (altına bir havlu koyun) veya birkaç dakika fırına koyun. Kavanoz ne kadar büyükse, tutuş o kadar uzun olur.

Armut reçeli, çeşitli hamur işleri hazırlamak ve semaverde uzun akşamlar geçirmek için ideal olan en güzel kokulu ev yapımı müstahzarlardan biri olarak kabul edilir. Üstelik kış için lezzetli armut reçeli (aşağıdaki fotoğraflı tarif) sadece yumuşak değil, aynı zamanda yabani çeşitler de dahil olmak üzere sert yeşilden de pişirebilirsiniz. "Yabani balık" ise tarife bağlı olarak armut inceliği şeffaf olabilir ve marmelat ve bütün meyvelerden veya dilimlerden hazırlanabilir. Bir armut, reçeldeki çeşitli katkı maddelerini denemek için de harikadır. Örneğin meyvelerin tadını vurgulayabilir ve limon (sitrik asit), portakal, tarçın, vanilya, haşhaş, zencefil ile alışılmadık notalar ekleyebilirsiniz. Bu makale, beş dakikalık ve sterilize edilmemiş seçenekler de dahil olmak üzere kış için lezzetli armut reçelinin nasıl pişirileceğine dair en iyi tarifleri ve önerileri topladı. Fotoğraflı ve videolu basit adım adım tariflerin, bu inceliğe yeni bir bakış atmanıza ve armut kütüklerine daha da fazla aşık olmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

Limonlu basit armut reçeli - resimlerle adım adım tarif

Limon ve armut - en basit ve aynı zamanda başarılı lezzet kombinasyonu orijinal reçel yapmak için. Bu tarifte su olmadığı için meyve şurubu yapmak en az 12 saat sürecektir. Ön eğitim. Ancak genel olarak, aşağıdaki resimlerle adım adım tarif edilen basit armut ve limon reçeli oldukça hızlı ve hazırlanması kolaydır.

Resimli Kolay Armut Limon Reçeli Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• armut - 2 kg
• limon - 1 adet.
• şeker - 1,5 kg

Kış için basit bir armut ve limon reçeli tarifi için adım adım talimatlar

Tarçın ve vanilya ile kalın armut reçeli - adım adım kış için basit bir tarif

Armudu özellikle reçel yapmaya uygun yapan şey, meyvenin yapısının çok etli ve gevşek olmasıdır. Bu nedenle kalın ve kokulu reçel kış için armuttan, örneğin tarçın ve vanilya ile, armutları soymak kadar kolay. Bu arada, mükemmel bir şekilde vurgulayan bu iki baharattır. eşsiz tat armutlar, özellikle sulu çeşitler. Aşağıdaki kış için adım adım basit bir tarifle tarçın ve vanilya ile kalın bir armut reçelinin nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kış için armut, tarçın ve vanilya ile yoğun bir reçel için gerekli malzemeler

• armut - 2-3 kg
• şeker - 1,5 kg
• vanilya - 1 bakla
• tarçın - 0.5 çay kaşığı
• su - 1 bardak

Kış için kalın armut, tarçın ve vanilya reçeli için basit bir tarif için adım adım talimatlar

1. Bu tarife göre reçeli kalın yapmak için etli ve sulu meyveleri ince kabuklu almanız gerekir. Armutları yıkayıp ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Şurubu bir bardak su ve tüm şekerden pişirin. Toz şeker taneleri tamamen eriyip şerbet koyulaşınca armutları üzerlerine dökün ve 3-4 saat oda sıcaklığında bekletin. Ayrıca tarçın ve bir vanilya çubuğunun içeriğini de ekliyoruz (bir torba vanilya ile değiştirebilirsiniz).
3. Belirtilen süreden sonra, meyve ve şeker kütlesi ile tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Köpüğü çıkarın ve ısıyı azaltın, kütleyi kalınlaşana kadar kaynatın.
4. Reçelin yanmaması için tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
5. Armut reçeli, meyve parçaları tamamen kaynatıldığında ve kütle koyulaşıp kalınlaştığında hazır kabul edilir. Armut çeşidine göre haşlama sonrası pişirme işlemi 1,5 ile 3,5 saat arasında sürebilmektedir. Bu süre zarfında kavanozları ve kapakları sterilize etmeniz gerekir.
6. Bitmiş reçeli uygun bir kaba dökün. cam kap ve kapaklarla kapatın

Dilimli şeffaf armut reçeli - sitrik asit ile adım adım tarif

Armut dilimlerinden sitrik asit ilavesiyle reçele pek benzemeyen özel şeffaf bir incelik hazırlanır. Dışa doğru bu tür armut reçeli çok güzel olduğu için, çoğunlukla tek başına çay için masaya servis edilir veya kekleri süslemek için kullanılır. Dilimli şeffaf armut reçeli nasıl pişirilir sitrik asit Aşağıdaki tarifte öğrenin.

Sitrik asit dilimleri ile berrak armut reçeli için gerekli malzemeler

• armut - 1 kg
• şeker - 1,4 kg
• sitrik asit - 1/4 çay kaşığı
• vanilin - 1 poşet
• su - 250 mi.

Armut ve sitrik asit dilimleri içeren berrak bir reçel tarifi için adım adım talimatlar

1. Armutları yıkayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra meyveyi ince dilimler halinde kesin ve 5 dakika kaynar suya batırın.
2. Armut parçalarını çıkarın ve soğuk suda soğutun, bir kevgir içinde süzün.
3. Aşçı kalın şurup su ve şekerden. Armutu şurupla dökün ve kapağın altında 3-4 saat bekletin.
4. Kütleyi ateşe verin ve kaynatın, 20 dakika kaynatın ve tamamen soğutun.
5. Son prosedürü iki kez tekrarlayın. Reçeli üçüncü kez kaynattıktan sonra sitrik asit ekleyin ve 10 dakika pişirin.
6. Bitmiş reçeli steril kavanozlara dökün, sarın, reçel soğuyana kadar ters çevirin.

Kış için lezzetli yabani sert armut reçeli - adım adım basit bir tarif

Kış için lezzetli ve hoş kokulu reçel, sert hamurdan bile hazırlanabilir. yabani armutörn.Önemli olan tarife ve pişirme süresine dayanmaktır. O zaman aşağıdaki basit adım adım tariften kış için sert veya yabani armut çeşitlerinden lezzetli bir reçel, orijinal tadı ve yaz aromasıyla sizi kesinlikle memnun edecektir.

Lezzetli Kış Sert Yabani Armut Reçeli için Temel Malzemeler

• yabani armut - 1 kg
• şeker - 1,5 kg
• armut suyu - 1,5-2 su bardağı

Kış için yabani armutlu lezzetli reçel tarifi için adım adım talimatlar

1. Armutlarım ve tohumlu bölmelerden temizleyin. İnce dilimler halinde kesin ve hemen içine daldırın. soğuk su. Armutları 10 dakika kaynattıktan sonra bir süzgeçte dinlendirin.
2. İki bardak armut suyunu ölçüp şeker ekliyoruz. Şurubu kaynatın ve 5 dakika pişirin.
3. Armut dilimlerini sıcak şurupla dökün ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.
4. Sabah şurup içindeki meyveyi kaynatın ve ısıyı azaltarak yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Prosedürü 2 kez daha tekrarlıyoruz.
6. Sıcak reçeli steril kavanozlara dökün, kapakları bir kapatma anahtarıyla çevirin ve soğuyana kadar ılık bir beze sarın.

Sterilizasyon olmadan bütün bir armuttan hızlı beş dakikalık reçel - kış için adım adım tarifler

Sterilizasyon olmadan bütün armut reçeli, kış için en hızlı ve en kolay hazırlık türlerinden biridir. İnceliğin doğru kıvamda olması için sert etli küçük yoğun meyveler almanız gerekir. Nasıl pişirilir 5 dakikalık hızlı reçel daha fazla sterilizasyon olmadan bütün armutlarla.

Sterilizasyon olmadan bütün bir armuttan beş dakikalık reçel için gerekli malzemeler

• armut -1, 5 kg
• şeker - 1 kg
• limon - 1 adet.
• bal - 1 yemek kaşığı. l.

Kış için sterilizasyon olmadan bütün armutlarla beş dakikalık reçel için adım adım talimatlar

1. Küçük armutları yıkayın ve saplarını çıkarın. Cildi ince bir şekilde kesin.
2. Armutları şekerle kaplayın, bir kaşık bal ve bir limonun suyunu ekleyin.
3. Her şeyi iyice karıştırın ve bir gece buzdolabında kapağın altında bırakın.
4. Sabah kütleyi kaynatın, 15 dakika kaynatın ve hemen ocaktan alın.
5. Armut reçelini steril kavanozlara koyun ve sarın.

Limon, portakal ve haşhaş tohumlu lezzetli yeşil armut reçeli - adım adım hızlı bir tarif

İlk bakışta lezzetli yeşil armut, limon ve portakal reçeli tarifindeki haşhaş tohumları gereksiz görünebilir. Ancak basit bir armut hazırlığı yapan bu basit bileşendir. orijinal tatlı bir gurmeyi bile şaşırtabilir. Aşağıdaki hızlı adım adım tarifte lezzetli yeşil armut, limon, portakal ve haşhaş reçeli yapmanın tüm detayları.

Lezzetli Yeşil Armut, Limon, Portakal ve Haşhaş Tohumu Reçeli için Gerekli Malzemeler

• armut - 1 kg
• toz şeker - 1, 3 kg
• turuncu - 1 adet.
• limon -1 adet.
• haşhaş -3-4 yemek kaşığı. l.

Armut, limon, portakal ve haşhaş reçeli için hızlı bir tarif için adım adım talimatlar

1. Armutlarım ve tohumlardan ve bölmelerden temizleyin. Kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesin ve üzerine şeker serpin.
2. Limon ve portakalın kabuğunu çıkarın, armutlara ekleyin. Limon suyunu sıkın ve portakalı küçük küpler halinde kesin.
3. Portakalı armuta ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi 4-5 saat bırakın.
4. Haşhaş tohumlarını akan su altında durulayın ve bir havluyla kurulayın. Ardından haşhaş tohumlarını kuru bir tavada hafifçe kızartın.
5. Meyve kütlesini ateşe koyup kaynayana kadar bekleriz. 15 dakika kaynatın ve tamamen soğuyana kadar çıkarın.
6. Tekrar aynı şekilde kaynatıyoruz.
7. Kaynattıktan sonra üçüncü kez haşhaş ekleyin ve 10 dakika pişirin.
8. dökme orijinal reçel steril bir kapta, mantar.

Dilimli kış için kehribar armut reçeli - videolu adım adım tarif

yoğun kehribar reçeli kış için armutlardan (tarif dilimleri) lezzetlilik artık aşağı değil orijinal versiyonlar haşhaş, portakal veya tarçın ile. Her çeşit bunu pişirmek için uygun değildir. armut davranır. Örneğin yeşil sert armutlar ve yabani çeşitler, sözde vahşi oyun, böyle beş dakikalık bir reçele doğru kıvamı ve rengi veremeyecektir. Kış için amber armut reçeli dilimler halinde veya bütün olarak pişirmek için limon veya sitrik aside de ihtiyacınız olacak. Bu lezzetli reçeli sterilize etmeden yapmanın tüm detayları aşağıdaki videoda.

İyi gün dostları!

Şahsen, önümde armut reçeli gördüğümde hep heyecanlanırım. Çünkü çok güzel homojen bir kıvama sahip ve kalın. Ve rengi şık, kehribar ama aynı zamanda şeffaf, kaşıkla alıp turta dolgularına eklerseniz veya sadece ezerseniz. Meyvenin türüne bağlı olarak böyle bir incelik zümrüt olabilir.

Kuşkusuz armut reçeli pişirmek ve kışın kavanozlara düzgün bir şekilde kapatmak için bazı kuralları bilmeniz gerekir. Ve şeflerin veya mutfak uzmanlarının tavsiyelerine ve tavsiyelerine uyun. En basit tariflerle yeni başlayan biriyseniz her zamanki gibi başlayın ve kademeli olarak daha sofistike tariflere geçin.

Böyle bir mucize ya dilimler halinde pişirilir, yani meyveler parçalara ayrılır, ancak sıradan bir vahşi oyununuz varsa, bu gerekli değildir. Meyveler küçük olduğu için bütün olarak kullanabilirsiniz. Ve ne, nasıl yaptığımızı hatırlayın, onları doğrudan kuyruklu cam şişelere attılar.

Genel olarak, seçin ve büyü yapın, çünkü eminim ki evinizde sık sık misafirler belirir ve eğlenceli toplantılar düzenlersiniz. Öyleyse neden onlara böyle bir incelik ısmarlamıyorsun? Bence hepsi boşuna, o zaman gidelim.

Başlangıç ​​olarak, bu kısa talimatı alıp bu hafif ekşi ve aromatik yemeği bugün deneyebilirsiniz. Bu seçenekte mükemmel bir koruyucu görevi görecek limon kullanılacak, reçelin küflenmesini veya kavanozların fırlamasını önleyecektir. İstenirse lezzetli ve eşsiz bir tat için vanilya çubukları eklenebilir.

Bu tarifi hemen beğeneceğinizi düşünüyorum, işin sırrı yemek yapmakta. Dürüst olmak gerekirse, beş dakikaya benziyor ama sadece 3 görüşmede yapılıyor.

Önemli olan, tüm parçaların şeffaf şeker şurubu ile doyurulması ve üzerinde daha da muhteşem görünmesidir. tatil masası veya bankada. Yemek yemek bir zevktir. denemeni tavsiye ederim

En başta da söylediğim gibi armut reçelinin defalarca kaynatılacağını fark etmiş olabilirsiniz ama bu, dilimlerin yumuşak kaynamamasına ve güvenli ve sağlam kalmasına yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• Konferans armutları - 0,5 kg
• Şeker - 0,5 kg
• Tarçın - 0,5 çubuk veya isteğe göre öğütülmüş
• Limon, suyu - 2 yemek kaşığı

Aşamalar:

1. Armut alın, kesinlikle her çeşidi alabilir, iyice yıkayabilir ve doğrayabilirsiniz. küçük küpler veya parçalar halinde. Dilimlerin boyutunu kendiniz belirleyin, yarım halkalar halinde de doğrayabilirsiniz.

2. Bol meyve suyunun çıkması için üzerine toz şeker serpin. Çok fazla armutunuz varsa, onları doğramaya başladıktan sonra elmalarda da görülebileceği gibi kararmaya başlarlar.

Bunun için bir iki meyveyi kestikten sonra üzerine taze sıkılmış limon suyu serpip üzerine şeker serpin. Sonra tekrar meyve, meyve suyu ve şeker. Böylece parçaların kararmaya vakti olmayacaktır.

3. Birkaç saat sonra mümkünse bir gece bırakın ve pişirmeye başlayın. Bu süre zarfında, tüm şeker neredeyse eriyecektir. Kütleyi kısık ateşte kaynatmanız gerekecek. Bu tatlı-ekşi şerbette 5 dakika kaynatın. Ardından reçeli soğutun ve 6 saat sonra tekrar kaynatın. 12 saat bekleyebilirsiniz, asıl mesele zaten soğumuş olmasıdır.

Tavsiye! Aksi halde de yapabilirsiniz, birkaç yemek araması yapmamak için genel olarak yaklaşık 1 saat pişirebilirsiniz. Köpük oluştuğunda, bir çorba kaşığı ile çıkarın.

4. Ve 6 saat daha geçtikten sonra, kütleyi tekrar aktif kaynama noktasına getirin ve tarçın çubuğu ve limon kabuğu (15-20 gr) ile 5 dakika pişirin.

5. Tercihen litre veya yarım litre olan temiz ve kuru steril kavanozlara sıcak olarak dökün. Bu yüzden daha kullanışlı ve pratiktir. Özel bir anahtar alın ve metal kapağın altına sarın. Bir havlu koyun ve 24 saat soğumaya bırakın.

Bir mahzende veya serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!

Kalın armut reçeli nasıl pişirilir

Ve gerçekten, nasıl yapılır. Henüz anlamadıysanız, sanırım size böyle bir boşluk hazırlamanın başka bir basit yolunu göstereceğim.

Pişirme işleminin kendisi temelde bir öncekinden farklı olacaktır, ancak ürünlere bakarsanız size tamamen tanıdık geleceklerdir. Peki farklar nelerdir? Aşağıyı okuyun ve her şeyi anlayacaksınız.

Bu arada, en en iyi reçel yabani armuttan çıkar. Yine de, mağazadan satın aldığınız veya ithal ettiğiniz meyveler yerine bu böyledir.

İhtiyacımız olacak:

• Armut - 2 kg
• Limon - 2 adet.
• Şeker - 2 kg
• Su - 2 yemek kaşığı. veya 500 mi

Aşamalar:

1. Bu sefer limonları yarım dilimlere ayırmanızı öneririm ama önce armutlarla birlikte akan suda yıkayın.

Bu arada, bitmiş formda acılık olmaması için, limonları henüz kesilmemiş kaynar suda bir dakika bekletmelisiniz, böylece kaynar su cildi ıslatır.

Tohumları meyveden çıkarın ve atın.

2. Özellikle buruşuk ve çirkin olduğunu görürseniz armutları kabuklarından soyun. Uzunlamasına dilimler halinde kesin.

3. Şimdi limonlu şurup yapın. Dilimlenmiş limon dilimlerini bir tencereye koyun, kaynayan su ısıtıcısından suyla örtün ve 5 dakika pişirin. Sonra temiz bir oluklu kaşıkla tüm dilimleri çıkarın.

Et suyu bulanık veya parçacıklı çıktıysa, bir elek alın ve süzün. Ardından şekeri ekleyip karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.

4. Şimdi ikramı pişireceğiniz yemekleri alın. Üzerine önce armutları, ardından limon dilimlerini dizin. Haşlanmış hazır şerbeti içine dökün. Kapağı kapatın ve bir saat bekletin.

5. Tüm meyveler böyle bir kaynatma ile ıslatıldı ve armutlar suyunu verdi, şimdi geriye kalan kütleyi tekrar kaynatmak ve yaklaşık bir buçuk saat kaynattıktan sonra pişirmek. Pişirme işlemi sırasında reçelin karıştırılması tavsiye edilir.

Vay! Bu tatlıda limon kullanıldığı için bu sayede şerbetin şeffaf bir yapıya sahip olacağı ve kütlenin daha hızlı koyulaşmasına yardımcı olacağı ve meyvelerin serilmeye başladıklarında kehribar renginde olacağı gözlemlenebilir. kavanozlar.

6. Sadece sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla sıkıca mantarlayın ve gereksiz şeylerin altında oda sıcaklığında soğumaya bırakın, kavanozları ters çevirin.

İlginç! Bu şekilde hazırlanan armut reçeli çok uzun bir süreye mal oluyor, bir yıl değil. Tabii önce siz almazsanız.)

Beş dakikalık armut - kış için en iyi tarif

Bir sonraki olağanüstü seviyeye ulaştı mutfak şaheseri. Bunu söylemek istediğim sevgili dostlar, alın ve yapın. Maksimum vitaminleri korumak istiyorsanız ve yararlı maddeler, o zaman ihtiyacın olan şey bu.

Bu gibi durumlarda meyveler minimum düzeyde ısıl işleme tabi tutulur.

Lezzetin rengi kehribar gibi çıkıyor ve tüm pişirme işleminden sonra şurubun kendisi cam gibi şeffaf hale geliyor ve güneşte parlıyor. Buradaki tek nüans, olgunlaşmamış meyveler almanız gerektiğidir, aksi takdirde reçel veya reçel haline gelirler. Elbette bu da çok lezzetli ama şu anda farklı bir etkiye ihtiyacımız var.

Ama yine de, çok yeşil ve olgunlaşmamış armutlar alırsanız, tadı o kadar belirgin olmayacaktır. Bu yüzden doğru ve doğru anı yakalayın. Hamurun yumuşak değil, sıkıştırılmış olduğunu görün ve sonra kesinlikle mükemmel bir şekilde ortaya çıkacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• olgun veya olgunlaşmamış armut - 1 kg
• şeker - 1 kg
• su - 180 mi

Aşamalar:

1. İş için bulaşıkları hazırlayın ve içine şeker toplayın ve su ekleyin. Karıştırmak. Ateşe verin ve karamelin çıkmaması için kısık ateşte pişirin. Taneler eridikçe hazırlanan meyveyi ekleyin.

2. Armutları önceden sebze doğrayıcı ile yıkayıp soyun, bu aşamada bıçak kullanmaktan daha uygundur. Deriyi kesen o en ince şekilde. Her meyveyi önce ikiye, sonra tekrar ikiye bölün.

3. 4 yakışıklı olsun. Tohum kutusunu çıkarın, kuyruğu çıkarın.

4. Bu çalışmayı diğer tüm armutlarla yapın. Daha sonra mutfak bıçağıyla ay şeklinde doğrayın. Bu tür her şey 4 mm'den daha kalın olmamalıdır.

6. Süre dolduktan sonra ocakta orta modda pişirmeye başlayın. Aktif kaynadıktan sonra 5-6 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın. oda sıcaklığı. Ardından prosedürü toplam 3 kez tekrarlayın (kaynatın, soğutun, kaynatın vb.). Şurup gözlerinizin önünde sararacak ve güzel bir renge dönüşecektir.

7. Reçel 5 dakika boyunca üçüncü kez kaynadıktan sonra ateşi kapatmayın ve ihtiyacınız olan kıvama gelene kadar 30-40 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından cam kapları alın ve bitmiş muameleyi steril kavanozlara koyun. İki küçük kavanoz alın.

Kapakları kapatın ve soğutun ve ardından sağlık için ve özellikle ve ile birlikte viral hastalıkların yükselişi olduğunda yiyin. Herşey gönlünce olsun!

Sitrik asit dilimleri ile şeffaf armut reçeli - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Şimdi satın alınan meyvelerden bir incelik pişirmeye çalışalım. Normal bir oyundan pişirirseniz çok daha tatlı olacaktır. Bu anlaşılabilir, açıklamanın bile bir anlamı yok. bu nedenle, için hoş ekşilik bir limon getireceğiz ve ayrıca reçelin mayalanmamasına yardımcı olacaktır. Aynı şey, biraz önemli değil.

İhtiyacımız olacak:

• Armut - 1,8-2 kg
• Şeker - 1,8-2 kg
• İçme suyu - 160 ml
• Sitrik asit - 0.5 çay kaşığı

Aşamalar:

1. Bu nedenle, meyveleri akan suda durulayın ve ardından tohumları çıkarırken keskin bir bıçakla dörde bölün.

4-5 mm'den fazla olmayan ince parçalar halinde kesmeniz gerektiğini unutmayın.

2. Sırada şerbetin hazırlanması var, çok çabuk yapılıyor. Öncelikle şekeri bir tencereye alıp üzerine su ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Ardından doğranmış meyveleri ekleyin. Şurup tüm armut dilimlerini ıslatmalıdır. Bunu bir kaşıkla yapmama yardım et.

Emaye kase veya paslanmaz çelik kap gibi yalnızca iyi ve yüksek kaliteli tabaklar kullanın. Tencerenin üç katmanlı bir tabana sahip olması da arzu edilir.

İlk kez 20-30 dakika pişirin ve ardından soğutun ve 3-4 saat sonra işlemi tekrarlayın, yani tekrar kaynatın ve aynı süre boyunca tekrar pişirin. Karışım tekrar soğuduğunda, tekrar kaynatın ve sitrik asit ekleyin, böylece rengi sabitler ve saklama sırasında küf oluşumunu engeller. 20 dakika tekrar kaynatın.

3. Son ve en önemli adım kalır - temiz bankaların düzeni.

4. Kapak veya çizgi parşömen kağıdı ve büyükannelerimizin veya büyük büyükannelerimizin yaptığı gibi iplerle bağlayın. Dilimli bu tür armut reçeli size kesinlikle iyi bir izlenim ve arkadaşlarınız ve ailenizle tatlı bir çay partisi verecektir.

Yabani oyun reçeli - bütün bir armuttan basit bir tarif

Bana öyle geliyor ki, hiç kimse bu kraliyet tatlısını iptal etmedi. Sonuçta, Rusya'daki tüm krallar bu şekilde beslendi, ancak daha sonra onu parçalara ayırmaya veya reçel ve reçel yapmaya başladılar. Öyleyse geriye kalan tek şey tüm tarifi tekrarlamak ve hatırlamak.

Ve nasıl şık görüneceği, sadece bir zevk. Evde böyle bir mucize yapmak çok büyük bir iş olmayacak. Ayrıca, İnternet'teki en iyilerden biri olarak kabul edilen kanıtlanmış bir tarif varsa.

Çürük armutlar, limonlar veya orman güzelliği ve diğer küçük küçük çeşitler burada mükemmeldir. Bir kavanozda ve sonra bir vazoda sadece büyülü görünen bunlar.

Vay! Bir çubuk üzerinde chupachupsiki gibi düşünün. Sonuçta atkuyruğu kesmeyeceğiz. Genel olarak herkesi sağlık için şaşırtın.

Sıvı değil, biraz jöle benzeri olmasını istiyorum. Genel olarak, bu gurme marmelat gibidir ve malzemelerin bir parçası olarak bir nane dalı ferahlatıcı bir etki yaratacaktır. İçine dilediğinizi ekleyerek yaz ve sonbahar meyveleri yapabilirsiniz.

Tarifin orijinal olduğunu düşünüyorum ama aynı zamanda çok ama çok lezzetli. 3 litrelik bir kavanozda bile böyle bir boşluk yapmak istediğinizi düşünüyorum.

Hatırlamak! Armut, toz şeker ve su oranları 1'e 1'dir.

İhtiyacımız olacak:

• limon armudu - 2 kg
• şeker - 2 kg
• su - 2 l
• sitrik asit - 1 çay kaşığı
• nane - demet
• olumlu davranış

Aşamalar:

1. Ana malzemeleri içeren bir kase alın, her bir armudu birkaç yerinden çatalla delin. Ya da yapmamanız durumunda oturup bir kürdan dürtebilirsiniz. çatal bıçak takımı. Nereye giderdi, ah-ha.

2. Naneyi yıkayın ve bir tencereye koyun, ardından temiz meyveyi ekleyin. Ayrı bir kapta suyu kaynatın ve ardından taneler eriyene kadar toz şeker ve sitrik asit ekleyin. Ve hemen böyle bir iksirle armutları nane ile doldurun. Meyvenin tamamen ıslanmasına ve oda sıcaklığına soğumasına izin verin.

Armutlara baskı yapılması, yani bir kavanoz su alıp bir tabağa koymanız tavsiye edilir, böylece meyveler tamamen şurup içinde yıkanır.

Bundan sonra tavayı koyun ve tüm kütlenin kaynamasına izin verin, ancak aktif olarak değil. Baloncuklar gördüğünüz anda ocağı kapatın. Tekrar oda sıcaklığına soğutun. Karıştırmayın çok güzel kokuyor.

3. 6-8 saat sonra bu işlemi tekrar yani 2 kez tekrarlayın. Meğer dört defa kaynatmışlar, armutun haşlanmadığını, ıslandığını, renginin mermer olduğunu fark edin.

4. Kavanozları önceden sterilize edin ve ardından bir kaşıkla paketleyin. Nane dallarını atın.

5. Bir dikiş makinesi alın ve altında bükün demir kapak. Tarifin uzun zaman aldığına katılıyorum ama dedikleri gibi oyun muma değer. Harika oldu, deneyin!

limon armut reçeli tarifi

Sırada başka bir başyapıtı ele alacağız ama daha detaylı ve detaylı bir çalışma için YouTube kanalından bir video izlemenizi öneririm. almak sert çeşitler armut ve sağlık üzerine yaratın. Ve yazar sadece bu konuda size yardımcı olacak ve buraya portakal ve limon getirecek.

Kış için lezzetli bütün armut reçeli

Tekrar çocukluğa dalmak ve anıların bir nehir gibi akmasını ister misiniz? Sonra bu tatlı ve delicesine lezzetli armut muamelesini meyvelerin üzerinde çubuklar bırakarak pişirin. Meyvelerin şurup içinde erimesine izin verin ve ardından doğrudan kavanoza dökün.

Böylesine çekici bir kişinin gözünde tükürük su gibi akacaktır, bu yüzden kendinize ve size böylesine cazip bir teklifle davranın. Ve koku büyülü olacak ki alt katlardan komşular koşarak gelecek. Buradaki sır, başka bir gizli içerik, yani suyu. Fevkalade havalı çıkıyor, kendiniz yapmaya çalışın!

İhtiyacımız olacak:

• tatlı armutlar - 1,5 kg
• şeker - 1,5 kg
• turuncu - 1 adet.
• vanilya çubukları - 1-2 adet.
• su - 250 mi

Aşamalar:

1. Meyveleri yıkayın, ancak sapını çıkarmayın, böylece çocuklarınız sanki sopanın üzerindeki bir horozmuş gibi dağılıp çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.

2. Şerbeti hazırlayın, suyu şekerle karıştırın ve 1,5 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Ardından tüm armutları ve tarçın çubuklarını indirin, aktif kaynamadan sonra 5 dakika pişirin. Serin bir yerde soğuduktan sonra, ancak buzdolabında değil. Ve sonra tekrar getirin ve kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın. Bu nedenle, 3 geçiş yapmanız gerekir.

3. Ancak, kaynattığınızda ve aktif olarak üçüncü kez baloncuklar gördüğünüzde, bir portakalın suyunu dökün. 5 dakika daha kaynatın.

4. Ne mucize oldu. Temiz kavanozları ve bir kapağı alın ve bunları kavanozlara koyun. Özel bir anahtar kullanın. Mutlu keşifler!

Armut ve erik reçeli nasıl yapılır video

Ve düet yapmak istiyorsanız, bence şimdi tam zamanı, çünkü sadece armutlar değil, örneğin erikler de bahçede çoktan olgunlaştı. Ya da belki elmalar. Genel olarak bu kombinasyon ilginçtir, her durumda delice lezzetli kokar ve tadı oldukça hoş ve şekerli ekşidir.

Bence bütün meyve dağları olduğunda, aynı anda tek bir incelikte birkaç çeşit almayı deneyebilirsiniz. Sonuçta, kışın genellikle alışılmadık bir şey istersiniz. Nasıl olduğunu biliyorsun, şimdi bir şeyler yerdim ama ne olduğunu bilmiyorum. Burada, lütfen not alın.

Kış için şeker şurubunda kuyruklu bütün armut reçeli

İşte zaman diliminde zahmetli olmadığı için kumbaranıza da düşebilecek bir tarif daha. Ve sonuç sadece sizi memnun edecek. Ayrıca bir kuzeyli bulursanız bu yemeğe daha da aşık olacaksınız. Çünkü tam da böyle bir armutun hafif ekşi bir tadı vardır ve ayrıca yeterli miktarda tatlı vardır.

Armutlar birleştirilmeye başladığında genellikle seçenekleri bulabilirsiniz. ceviz veya meyveler.

Çocuklarım bu armut hazırlığına bayılıyor çünkü yemesi kolay. Kuyruğundan alıp ağzınıza sürüklüyorsunuz. Oturup parmaklarını yalarsın. Çocukların mutlu olması için başka neye ihtiyacı var? İyi eğlenceler, burada da yapabilirsiniz).

İhtiyacımız olacak:

• armut - 3 kg
• şeker - 2,7 kg
• su - 6 yemek kaşığı. 200 mi
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı

Aşamalar:

1. Tüm armutları çatalla delin, önceden akan suda yıkayın. Meyveler çürük veya kusurluysa, atın.

2. Şeker ve suyu birleştirin, kaynatın ve hazırlanan meyveleri ekleyin. Orta ateşte karıştırmadan, meyvelerin üzerine kaşıkla hafifçe bastırarak 5-10 dakika şurup içinde yıkanması için pişirin.

3. Ardından, 20-30 derecelik bir sıcaklığa soğutun. Ve tekrar kaynatın ve kapatmadan hemen önce en sonunda 0,5 çay kaşığı sitrik asit ekleyin. Böylece tatlı çözelti hafifleşecek ve çok koyu olmayacaktır.

Sadece böyle bir muameleyi temiz kavanozlarda düzenlemek ve metal kapaklarla sıkmak için kalır. Diğer tarafa çevirin ve bir battaniyeye atın. Soğutun ve kilere veya dolaba indirin.

Yavaş bir ocakta haşhaş tohumu ve limonlu armut tatlısı tarifi çok ama çok lezzetli!

Maksimum yoğunluğa ulaşmak istiyorsanız, reçel veya armut reçeli pişirin. Bilmiyorum, belki siz buna tutarlılık lezzeti diyorsunuz. Prensip olarak, çok fazla fark yoktur. Önemli olan, oldukça lezzetli çıkması.

Daha sonra süpermarkete koşun veya kendiniz, çörekler veya diğer tatlıları pişirin ve bu armut reçelini bir kaşıkla alın ve ailenizle çay içmenin tadını çıkarın.

Hemen rezervasyon yapacağım, evet, çoklu fırın kullanabilir veya bu elektrikli cihaza sahip değilseniz sıradan bir emaye veya paslanmaz tava alıp yapabilirsiniz. Sadece çok pişiricide çalışarak, böyle bir çekiciliği yazlık evinize kolayca kaynak yapabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• tohum ve kabuklardan soyulmuş armut - 750 gr
• şeker - 200 gr
• haşhaş - 1 yemek kaşığı
• limon suyu - 1-2 yemek kaşığı
• vanilin - bir tutam (isteğe bağlı)

Aşamalar:

1. Bu yüzden armutları parçalara ayırın ve çok pişirici bir bardağa şeker serpin. Ayrıca limon suyu ekleyin. Meyve suyunun öne çıkması için birkaç saat bekleyin.

2. Ardından Redmond veya Polaris'te Kızartma modunu açın ve kütleyi 120 derecelik bir sıcaklıkta kaynattıktan sonra 25 dakika pişirin. Sonra bir blender alın ve homojen, yoğun bir kıvama gelene kadar öğütün. Vay, böyle bir püre gibi bebek maması dışarı. konsolidasyon Soğumaya bırakın.

3. Haşhaş tohumlarını bir tavada kızartın ve havanda çırpma teli ile ezin. Ve ılık reçele ekleyin, karıştırın ve tekrar 10 dakika pişirin, sonra tekrar bekletin. Bu adımları 2 kez daha tekrarlayın, pişirin, soğutun.

4. Prensip olarak, hangi kıvamı takip ettiğinize bağlı olarak 3 kez değil, dört veya tam tersi 2 kez pişirebilirsiniz. İstediğinizi elde ettiğinizde vanilin atın, karıştırın ve kavanozlara alıp dökebilirsiniz.

5. Kaplar temiz ve kuru olmalıdır. Kapakları vidalayın ve serin bir yerde saklayın.

Bu tür mucize hazırlıklar, yani armut reçeli, bugün başardık. Demirhanedeki herkese iyi şanslar, harika bir ruh hali.

Her şey yolunda gitsin. Herkese iyi şanslar ve yakında görüşürüz. Hoşçakal.

Armut reçeli ile ilgili ilk anılarım uzaklardaki çocukluğuma kadar gider. Bütün yaz tatillerinde ailem beni köydeki büyükanneme gönderdi. Unutulmazdı ve şimdi anladığım kadarıyla en mutlu zamandı. Bahçeden taze sebzeler, toprak kokan ve olağanüstü lezzetli bir şey daha, ağaçtan taze elmalar ve armutlar...

Kış için armut hasadı, zaman almasına rağmen iddiasız ve basitti. Büyükanne armutların bir kısmından basit ve çok lezzetli bir reçel pişirdi ve büyük kısmı dilimler halinde kesildi ve kuruması için güneşte bırakıldı. İtibaren armut kurusu, elma, kayısı ve kiraz kışın kaynatılırdı zengin kompostolar. Ve armut reçeli bir ziyafet gibiydi. Ekmeğe ve içeceğe sürmek özellikle lezzetliydi. taze süt. Unutulmaz lezzet!

Ve bugün armut reçeli benim için çekiciliğini kaybetmedi, sadece biraz değişti.

Limonlu armut reçeli yapmanızı öneririm. parlak aroma Ve Ekşi tat denizaşırı bir konuk, her zamanki armut reçeline egzotik bir dokunuş katacak.

Tat Bilgileri Reçel & Reçel

İçindekiler

• Armut - 0,7 kg;
• Şeker - 0,45-0,5 kg;
• Limon - tek parça;
• Su - 100 ml.

Mevcut malzemelerden yarım litrelik bir kavanoz ve biraz daha aldık. armut reçeli anında zevk için.

Kış için limonlu armut reçeli nasıl yapılır?

Sadece reçel için armut seçimini açıklığa kavuşturmak istiyorum. Neredeyse hiçbir kısıtlama yok, ama ... seçenekler var. Armut reçelini daha çok seviyorsanız düzgün tutarlılık o zaman yoğun posası olmayan herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.

Solucan delikli meyveler çıksa bile bu çok korkutucu değil, aksine solucan sadece organik meyveleri yer, onu kandıramazsınız.

Pekala, çıktıda yüzen anlamlı dilimler elde etmek istiyorsanız kehribar şurubu, o zaman burada sadece yoğun etli, ancak yeşil değil, olgun çeşitleri almanız gerekir. uygun pişirme mükemmel bir armut reçeli elde edebilirsiniz.

Bugünkü reçelimi olgun ve çok sulu armutlardan yapıyorum, bu yüzden dilimlerin ideal şeklini korumak mümkün olmayacak ama sizi temin ederim ki tadı mükemmel olacak.

Pişirme sürecini hızlandırmak için armutları şekerle doldurmayacağım ve bu seçenek oldukça kabul edilebilir olsa da suyunu bırakana kadar beklemeyeceğim. Diğer yoldan gideceğiz!

Bir tencereye su dökün, kaynatın ve şeker ekleyin. Kaynatın ve sonunda kalın bir tatlı şurup elde ederiz.

Şerbeti hazırlarken limona dikkat edelim. iyice yıkayın sıcak su(tercihen bir süngerle). Sonra yarım halkalar halinde kesin.

Şuruba batırın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Limon şurubu aromasıyla doyuracak ve hafif bir ekşilik verecektir. Ardından limon dilimlerini çıkarın ve bir süre bekletin.

Armutları alalım. Tarifte, temizledikten sonra elde edilen gerçek armut sayısını belirtmiştim, bu noktayı dikkate alın.

Bir kahya bıçağının yardımıyla armutların kabuğunu çıkarın (onsuz reçel daha yumuşak olur). Parçalara ayıralım.

Sonra onları sıcak şerbete koyun ve kısık ateşte kaynatın.

Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra tekrar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirme işlemine devam edin. Tekrar soğuyalım.

Ardından son adımları atacağız: armut reçelini sizin için hoş bir yoğunluk elde edilene kadar kaynamaya ayarlıyoruz. Bitmeden yaklaşık 10 dakika önce limon dilimlerini ekleyin.

Kış için lezzetli limonlu armut reçeli hazır. Kavanozlara sıcak dökün (mutlaka steril ve sıcak). Ters çevirip örtmeye gerek yok.

Armut reçelini kış için koruma tekniği basit tariflerdir. adım adım fotoğraflarçok ayrıntılı ve erişilebilir tarif edin. Ev yapımı ikramlar için sert, hafif olgunlaşmamış veya yeşil armut almanız önerilir. Yoğun ısıl işlemi kolayca tolere ederler ve ince dilimler veya küpler halinde kesilirler, şurup içinde sarkmazlar ve şeklini mükemmel şekilde korurlar. Yabani armut meyveleri bütün olarak kullanılır.

Tatlıyı daha canlı ve zengin yapmak için armut limon, portakal veya haşhaş ile birleştirilir ve tadı arttırmak için tarçın, vanilya ve diğer hoş kokulu baharatlar eklenir. Hem hızlı "beş dakikalık" hem de klasik armut reçeli çoğunlukla sterilizasyon yapılmadan hazırlanır. Koruma için şuruba sitrik asit eklenir. Doğal bir koruyucu görevi görerek ürünün güvenilir ve uzun süreli saklanmasını sağlar.

Kış için sitrik asitli lezzetli armut reçeli - sterilizasyon olmadan basit bir tarif

Kış için sterilizasyon yapılmadan yapılan armut reçelinin mayalanmaması ve soğuk mevsimi güvenle beklemesi için pişirme işlemi sırasında ürüne sitrik asit eklemeniz gerekir. Doğal bir koruyucu görevi görecek ve dikiş için güvenilir ve uzun süreli depolama sağlayacaktır.

Sitrik asit ilaveli lezzetli bir armut reçeli tarifi için gerekli malzemeler

• armut - 3 kg
• şeker - 3 kg
• su - 225 mi
• sitrik asit - 1 çay kaşığı

Sterilizasyon olmadan armut ve sitrik asit ile kış reçelinin nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar

Dilimli sert armutlardan kehribar reçeli - fotoğraf ve video içeren bir tarif

Fotoğraflı bu tarife göre kış için sarılmış armut reçeli, görünüşte çok çekici çıkıyor. Üçlü kaynatma nedeniyle şurup kehribar rengi ve hoş bir yoğunluk kazanır ve yoğun dilimler niteliksel olarak şekere doyurulur ve şekerlenmiş meyveler gibi olur. adım adım talimat ev yapımı ikramlar oluşturma sürecini ayrıntılı olarak anlatıyor ve video her eylemi net bir şekilde anlatıyor ve acemi ev hanımları için bile dilimlerle sert armut reçeli yapma yönteminde ustalaşmaya yardımcı oluyor.

Amber Armut Reçeli Tarifi İçin Temel Malzemeler

• armut - 1,5 kg
• şeker - 1,5 kg
• su - 400 mi

Sert armut dilimlerinden kehribar reçeli pişirmeye ilişkin adım adım talimatlar

1. Armutları iyice yıkayın, kurutun, sapını çıkarın, ikiye bölün, çekirdek kutusunu çıkarın ve parçaları aynı büyüklükte düzgün dilimler halinde kesin.
2. Şekeri derin bir tencereye dökün, üzerini suyla kapatın ve hızla dağılması için bir çırpma teli ile hafifçe köpürtün. Orta ateşte koyun ve yanmayı önlemek için düzenli olarak karıştırarak kristaller tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Şurup şeffaf ve homojen hale geldiğinde armut dilimlerinin üzerine dökün ve sıvının meyve parçalarını sarması için çok hafifçe karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun.
4. Daha sonra soğutulmuş yarı mamul ile kabı ocağa geri koyun, kaynatın ve 5-6 dakika kaynatın.
5. Tekrar soğutun ve ardından kaynatmayı tekrarlayın.
6. Üçüncü kez kaynatılan reçeli 10 ila 45 dakika arasında (istenen yoğunluğa bağlı olarak) pişirin. Sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarla sıkıca kapatın, ters çevirin ve bir banyo havlusu ile örtün, bir gün soğumaya bırakın. Sonra bir ahıra veya mahzene götürün.

Kış için bütün yabani armut reçeli - adım adım basit bir tarif

Kışa hazırlandı bütün armut-dichki reçeli alışılmadık derecede lezzetli ve zengin çıkıyor. Birkaç kez şurup içinde kaynatılan meyveler belirgin bir tatlılık kazanır ve tarçın çubukları, inceliğin lezzetini parlak, baharatlı notalarla zenginleştirir.

Bütün yabani armutlu kış reçeli için malzemeler

• yabani armut - 2 kg
• şeker - 2 kg
• limon - 2 adet
• su - 600 mi
• tarçın - 4 çubuk

Bütün bir yabani armuttan reçel yapmak için tarif için adım adım talimatlar

1. Yoğun, bütün armutları yıkayın ve fazla sıvıyı boşaltmak için mutfak eleğine atın.
2. Bir tencereye şekeri dökün, su ekleyin, karıştırın ve 25-30 dakika bekletin. Ardından ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Isı seviyesini azaltın ve kristaller tamamen eriyene kadar pişirin. Şurubun yanmaması için düzenli olarak karıştırın.
3. Kuru armutları ve tarçın çubuklarını bir kaseye alın, üzerine kaynayan şerbeti dökün ve kısık ateşte pişirin. Aktif olarak köpüren kütleyi 5 dakika kaynatın. Yüzeyde biriken köpük uzaklaştırılmalıdır.
4. Ateşten alın, temiz bir havluyla örtün ve sabaha kadar soğumaya bırakın. Ardından kaynatma/kaynatma/soğutma işlemini iki kez daha tekrarlayın.
5. Üçüncü kez limonlardan sıkılmış suyu reçele dökün, 10 dakika kaynatın, armutları oluklu kaşıkla kavanozlara koyun, şerbetle dökün, metal kapakların altına yuvarlayın, ters çevirin, kalın bir şekilde sarın kumaş ve serin doğal olarak. Depolama için bodrumda veya mahzende saklanın.

Limon dilimleri ile şeffaf armut reçeli - video tarifi

Videolu tarif, pişirme sürecini ayrıntılı olarak anlatıyor kış reçeli limon ve armutlardan dilimler halinde kesin. Şeker, meyve ve turunçgillerin yanı sıra doğal jelleştirici bileşen olan pektin de yer almaktadır. Şuruba hoş, yoğun bir doku ve gerekli yoğunluğu verir. Eşsiz şeffaflık sağlar tereyağı. Sıcak meyve kütlesine nazikçe indirilerek kaynama sonucu oluşan köpüğün çözülmesine yardımcı olur ve tatlı şurubun bulanmasını engeller.

Haşhaş tohumlu lezzetli armut reçeli - bitmiş yemeğin resimleriyle adım adım tarif

Tatlı armutlardan ve yenilebilir haşhaş tohumlarından reçel yapmak zor değil ama biraz zahmetli. Bununla birlikte, işçilik maliyetleri tamamen haklı çünkü bitmiş incelik o kadar lezzetli çıkıyor ki diğer türleri gölgede bırakıyor. ev koruma anında hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olur.

Lezzetli Armut Reçeli ve Maca için Temel Malzemeler

• armut - 2 kg
• haşhaş - 1 yemek kaşığı
• şeker - 800 gr
• sitrik asit - 2 çay kaşığı
• vanilya - 1 çay kaşığı

Kış için armut ve haşhaş tohumu ile reçel pişirmeye ilişkin adım adım talimatlar

1. Armutları akan suda durulayın, kurutun, soyun, çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın ve eti istediğiniz şekilde parçalar halinde kesin.
2. İşlenmiş meyveleri derin bir kaba koyun, üzerine sitrik asit ve şeker serpin, hafifçe karıştırın ve suyunun dışarı çıkması için 3-4 saat bekletin.
3. Süre geçtikten sonra ocakta armut bulunan kabı belirleyin, ayarlayın yavaş ateş ve düzenli olarak karıştırarak ve kütlenin dibe yapışmadığından emin olarak 15 ila 20 dakika ısıtın.
4. Reçelin ½ kısmını ayrı bir tencereye aktarın ve bir daldırma blenderi ile pürüzsüz bir püre haline getirin.
5. İşlenmiş meyveleri şurupla parçalara ayırın ve çok kısık ateşte kaynatın.
6. Buna paralel olarak haşhaş tohumlarını kalın tabanlı bir tavaya dökün ve orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika kurutun.
7. Sonra kaynayan reçele dökün, vanilya ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika kaynatın, kavanozlara koyun, yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve soğutun. Serin, kuru bir yerde saklayın.

Hızlı armut reçeli - kış için beş dakikalık bir tarif

Beş dakikalık armut reçelinin aynı anda iki avantajı vardır. Birincisi, pişirmek çok az zaman alır ve ikincisi, minimum ısıl işlem gören meyveler tüm faydalı özelliklerini korur ve kışın sadece zevk vermez. hoş tat ama aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Beş dakikalık armut reçeli için gerekli malzemeler

• armut - 1 kg
• şeker - ½ kg
• limon suyu - 25 ml
• bal - 1 yemek kaşığı
• vanilya - ½ çay kaşığı

Kış soğuğu için beş dakikalık armut reçelinin nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

1. Armutları akan suda durulayın, kurutun, kuyruğunu ve çekirdeğini çıkarın, soyun ve kalın olmayan herhangi bir şekle sahip parçalar halinde kesin.
2. İşlenmiş meyveleri derin bir emaye kapta katlayın, şeker ve vanilyayı ekleyin, balı ve taze sıkılmış limon suyunu dökün. İyice karıştırın, temiz bir havluyla örtün ve suyunu salması için bir gece bekletin.
3. Sabah kabı ateşe koyun, kaynatın, 5 dakika kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak paketleyin, kapakları sarın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve soğutun. Serin ve karanlık bir odada saklayın.

Evde kalın ve tatlı armut reçelinin nasıl pişirileceğine dair basit tarifler

Armut reçelinin yoğun, koyu kıvamlı olması için susuz pişirilmesi gerekir. Geliştirilmiş tatlılık, tarife göre meyveden 1/3 daha fazla alınması gereken incelik şekerini verecektir.

Evde kalın armut reçeli yapmak için gerekli malzemeler

• armut - 1 kg
• şeker - 1,3 kg

Kalın armut reçeli yapmak için basit bir tarif için adım adım talimatlar

1. Olgun, ancak sağlam, bozulmamış, yıkayın, kurutun, soyun, çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın ve posayı herhangi bir uygun şekilde parçalar halinde kesin.
2. İşlenmiş meyveleri bir pişirme leğenine katlayın, her katmana bir parça şeker serpin ve kütlenin suyunu salması için 8-10 saat bekletin.
3. Ardından kabı ateşe koyun, kaynatın ve 35-30 dakika kaynatın, yüzeyde oluşan köpüğü mutlaka çıkarın.
4. Küveti ocaktan alın ve iyice soğuması için bir gece bekletin.
5. Sabah reçeli tekrar 35-40 dakika kaynatın, sıcakken kavanozlara dökün, teneke kapaklarla sıkın, ters çevirin ve yoğun ılık bir bezle sarın.
6. Bir gün sonra kilerde veya başka bir kuru, karanlık ve serin yerde saklayın.

Limon ve portakal ile armut reçeli nasıl pişirilir - yavaş pişirici için fotoğraflı bir tarif

Fotoğraflı ayrıntılı bir tarif, evde yavaş bir tencerede limon ve portakal ile orijinal ve sıra dışı bir armut reçeli yapmayı size söyleyecektir. Yemek pişirmek için yoğun, elastik etli en tatlı çeşitteki meyvelere ihtiyacınız olacak. Çok yumuşak armut alırsanız, işleme sırasında ekşi hale gelir ve şeklini kaybeder. Bileşimde turunçgillerin varlığı, tada keskin bir ekşilik verecek ve yemeği parlak, zarif ve akılda kalıcı bir aroma ile doyuracaktır.

Portakal ve Limonlu Armut Reçeli için Gerekli Malzemeler

• armut - 1 kg
• limon - 1 adet.
• turuncu - 1 adet.
• şeker - 1,5 kg
• su - 150 mi

Yavaş bir tencerede armut, portakal ve limon reçeli pişirmeye ilişkin adım adım talimatlar

1. Meyveleri ve turunçgilleri akan suda iyice yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Armutları soyun, sapını ve çekirdeklerini çıkarın ve meyveler yoğun ve hafif olgunlaşmamışsa posayı orta büyüklükte dilimler veya küpler halinde doğrayın.
2. Limon ve portakalı kabuğu ile kesin küçük parçalar. İşlenmiş narenciye meyvelerinden çekirdekleri çıkarın.
3. Multicooker kasesine su dökün, şekerin tüm kısmının yarısını dökün, ünitenin ekranında "Söndürme" programını kapağı kapatmadan ayarlayın, kaynatın. Tane şeker suda tamamen eriyene kadar pişirin.
4. Şurup hafif bir kıvam alıp homojen hale gelince ezilmiş armudu ekleyin ve 10 dakika kadar ayarları değiştirmeden pişirin.
5. Ardından ev aletlerini kapatın ve yarı mamul ürünü oda sıcaklığına soğutun. Bu genellikle 3 ila 4 saat sürer.
6. Gerekli süre geçtikten sonra “Söndürme” modunu tekrar etkinleştirin ve şuruba batırılmış armutları kaynatın.
7. Kalan şekeri dökün, ince kıyılmış limon, portakal ekleyin ve 1 saat daha pişirin, reçel dibe yapışmayacak şekilde düzenli olarak karıştırın.
8. Hazır tatlı ürün sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak paketleyin, altına sarın teneke kapaklar, ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve iyice soğutun. Depolama için, bankalarda doğrudan güneş ışığından kaçınarak bir mahzende veya bodrum katında saklayın.