Bugün birçok kişi Çin armutuyla, getirebileceği faydalar ve zararlarla ilgileniyor. Ne de olsa, bu tür meyveler son zamanlarda mağazalarımızın raflarında göründü. Ve bu meyvenin olağandışı görünümü elbette soruları gündeme getiriyor. Aslında, Nashi armut - yaygın olarak adlandırıldığı gibi - mükemmelliği ile ayırt edilir. lezzetlilik ve sağlık için çok iyidir.
Çin armutu ve özellikleri
Bu meyvenin birçok adı vardır. Bazen kristal armut, bazen kum armudu denir. Gerçekten de, kabuğunun açık tonu, bir kum gölgesiyle çağrışımları çağrıştırır, ancak nedeni yavandır - bu, hamurunun kum tanelerini andıran tuhaf bir granüler yapısıdır. Tayvanlı veya Asyalı olarak da adlandırılır. Bazıları bunun Japon armutuyla aynı olduğuna inanıyor. Ama aslında, bu tamamen doğru değil. Çin armut- Bu, Yamanashi armutunun kullanıldığı seçim sırasında bir melezdir. Ama aynı bitki değiller.
Çin armudu bugün sadece Çin'de yetiştirilmiyor. İsrail, Kore, Japonya'da yetiştirilmektedir. Ancak, içinde Rus koşulları bu ağaç meyve vermez, hatta bazı yörelerde donar. Bu nedenle, Rusya'da esas olarak Çin armutlarının melezleri ve Avrupa çeşitleri yetiştirilmektedir. Ancak Nihonnasi armudu dona karşı dayanıklıdır ve orta şeritte bile kök salmaktadır.
Yamanashi armutlarına gelince, onlar her zaman artan sertlik ve ekşi bir tat ile ayırt edildi. Çinli yetiştiriciler bu eksiklikleri avantaja çevirmeye karar verdiler ve başardılar. Sonuç, şekli yaygın bir Avrupa armudu ile yuvarlak bir hedef tahtası arasında bir yerde olan bir armuttur. Ortalama meyve ağırlığı 290 gr, ancak daha küçük meyveleri olan çeşitler olmasına rağmen - 200 gr'a kadar Kabukları incedir, genellikle açık sarıdır, ancak altında karakteristik koyu lekeler vardır. Tüm çeşitlerin eti yoğun, sert ama aynı zamanda sulu, kremsi bir renk tonuna ve dişlerde karakteristik bir çıtırtıya sahip. Meyvenin tadı hafif bir ekşilikle çok hoştur.
Çin armutunun bu nitelikleri onu Doğu'da çok popüler yaptı. Meyveleri sebze ve meyve salatalarının yapımında kullanılabilir, hafif lezzetli notalar verir, tatlılara da iyi gelir. Sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri, bir Çin armutunda kaç kalori olduğuyla ilgileniyor. 100 gr'da taze meyve sadece 42 kcal içerir, bu nedenle bu meyve harika bir atıştırmalık olabilir.
Yararlı olan nedir?
Bu meyvenin diyet özellikleri tek avantajı değildir. Meyve özü, bağışıklığı artıran ve doğal bir antioksidan olan askorbik asit içerir. Ayrıca normal kan dolaşımı ve kan damarlarının güçlendirilmesi için gerekli olan PP vitamini içerir. Çin armutu, potasyum, magnezyum ve diğer birçok elementi içeren mineral bileşimi için de yararlıdır. Meyveleri ve vitaminleri zengindir.
Kalorisi oldukça düşük olan Çin armudu, diyet yemeği. Avantajları sadece düşük enerji değerinden değil, aynı zamanda çok sayıda diyet lifi bağırsakları toksinlerden temizleyen ve bir bütün olarak sindirim sisteminin işleyişi üzerinde iyi bir etkiye sahip olan. Çok sayıda Yiyeceklerin sindirimini destekleyen lif, vücuttaki metabolik süreçlerin hızlanmasına yardımcı olur. Çin armudu temel gıda maddesi olarak kullanılabilir. boşaltma günleri. Bununla birlikte, açlık hissi eziyet etmeyecek ve sindirim iyileşecek ve metabolizma hızlanacaktır.
En önemlisi, bu meyve sinir sistemi ve bilişsel işlevler için çok yararlı olan B vitaminleri içerir, bu nedenle sınavlardan veya önemli konuşmalardan önce bu meyveleri diyetinize dahil etmelisiniz - biraz, günde sadece 2-3 armut, ancak bu somut bir etki verecektir. Meyveler ayrıca uyum için çok önemli olan E ve K vitaminlerini içerir. hormonal denge. E vitamini özellikle kadınlar için faydalıdır. Aynı zamanda erken yaşlanma ve kırışıklıklarla savaşan bir antioksidandır. Ve sentetik bir vitaminin aşırı dozu sorunlara yol açsa da, meyve özünde bulunan doğal maddenin herhangi bir kontrendikasyonu ve kısıtlaması yoktur. Bu meyveler, vücut için çok önemli olan çok miktarda folik asit içerir.
Bu meyveler uzun mesafelerde nakliyeyi iyi tolere eder. Ancak maalesef tüm çeşitler uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır. çeşitleri var ki oda sıcaklığı bir hafta içinde çürümeye başlayabilir ve buzdolabında 14 günden fazla saklanamaz. Meyvelerin bozulmaya başladığı gerçeği, koyu lekelerin ortaya çıkmasıyla fark edilir. Yani mağazada her meyveyi dikkatlice incelemeniz gerekiyor.
Çin meyvesindeki mineral miktarı tek kelimeyle harika. Burada lider fosfor ve magnezyumdur (100 g'da 11 mg ve 8 mg), ardından kalsiyum, potasyum, selenyum, manganez, çinko ve bakır gelir. Bu mineral bileşimin cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kalsiyum kemikleri güçlendirmek için çok faydalıdır, bu nedenle Çin armutunun yanı sıra süzme peynir, fındık ve laktik asit ürünleri osteoporozu önlemek için kullanılabilir.
Mükemmel ürün yoktur. Çin armutu da dahil olmak üzere belirli meyvelere bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar var. Ancak bu meyve herhangi bir somut zarar getirmez. Herhangi bir kontrendikasyonu yoktur yan etkiler.
Çin armut çeşitleri
Çin armutunun ortak adıdır. Toplamda, dünyada birkaç düzine çeşit ve melez var. Ancak Rusya'da, yerel mağazalarda birkaç çeşit bulunabilmesine rağmen, çoğu büyümüyor:
- Büyük Kore armudu. Meyveleri güzel yuvarlak ve altın rengindedir, yüzeyi küçük noktalarla noktalanmıştır. Armut karakteristik tatlı-ekşi bir tada ve çok sulu ete sahiptir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 180-200 gr'dır, bu çeşit Eylül ayının ikinci on yılında hasat edilir. Meyveler Ocak ortasına kadar mükemmel bir şekilde saklanır.
- çeşitlilik popüler Hosui. Bunlar, meyveleri Ağustos ortalarında olgunlaşan, ancak düzensiz, orta büyüklükte, kabukları zengin bir bronz-kahverengi renge sahip, kendi kendine tozlaşan kışa dayanıklı ağaçlardır. ana özellik- tatlı ve çok sert et. Meyve ağırlığı ortalama 195 gr Bu çeşidin armutları, Aralık ayının ilk on yılına kadar saklanır. Onlara benzer çeşitli Kosui. Meyveleri sarı-bronz renkli, oldukça yoğun ve sert hamur ile ayırt edilir. Ama daha küçükler. Bu çeşidin dezavantajı, bu meyvelerin uzun süreli depolamaya dayanamamasıdır.
- Sabah tazeliği. Bahçıvanlar, dona karşı direnci ve düşük bakteri ve mantar enfeksiyonu riski nedeniyle onu sever. Küçük meyvelerde farklılık gösterir. Parlak derileri parlak yeşildir. Meyvenin yüzeyi küçük grimsi noktalarla kaplıdır. Kütle küçüktür, ortalama olarak 155 gr'dır Bu meyveler erken olgunlaşmasına rağmen fazla depolanmaz, sadece yaklaşık bir aydır.
Son zamanlarda, görünüş olarak klasik Çin armutunu andıran Uzak Doğu armudu yaygınlaştı. Gerçekten de çeşitlilik, Çin, Avrupa ve Ussuri armutunun karmaşık bir hibrit şeklidir ve bu, türlerin her birinin tüm avantajlarını korumayı ve bunları yüksek verim ve dona karşı dirençle tamamlamayı mümkün kılmıştır. Ne yazık ki, bu çeşidin meyveleri özel saklama kalitesinde farklılık göstermemektedir.
Çin armudu - yeni meyve sağlığa yararları ve zararları hakkında birçok efsane edinmeyi başaran mağazalarımız için. Bugün bir Çin armutunun gerçekte ne olduğunu anlamaya çalışacağız.
Çin armutu yerli tüketici tarafından Japon, Neshi, Tayvan, Asya, kum ve hatta su armutu gibi başka isimler altında da bilinir. Bu kadar çeşitli isimler, menşe yeri ve meyvenin yetiştirilmesinden kaynaklanmaktadır.
Anavatanında popüler olmayan Japon Yamanashi armudu seçim için esas alınmıştır. Bu meyve, limon ve ceviz karışımı gibi tadı olan sert bir hamura sahiptir. Bu tür özellikler Yamanashi'yi çiğ tüketime uygun hale getirmedi. Ancak Çinli yetiştiriciler, Yamanashi armutunun tadını iyileştirmeyi düşündüler. Çalışmalarının bir sonucu olarak, atasını her bakımdan geride bırakan bir Çin armudu doğdu.
Bununla birlikte, Çin'de ortaya çıkan Çin armut çeşitleri, ihracat için aktif olarak yetiştirilmeye başladıkları diğer Asya ülkelerine - Kore, Tayvan, Tayland'a yayıldı. Bu nedenle Nash için tek bir isim belirlemedik.
Çin armutu, elma ile normal armut arasında bir şeye benzeyen yuvarlak bir şekle sahiptir. Meyve ağırlığı çeşide göre değişir - 100-300 gr. Cilt soluk sarı, mat ve yüzeyde çok sayıda var. koyu noktalar ve benekler. Peduncle genellikle kısa ve kahverengidir. İnce derinin altında sulu, orta derecede sıkı ve hoş kokulu et bulunur. Neshi özellikle tadına düşkündü - tatlı, hafif ekşi ve ağızda baharatlı bir tat.
Çin armudu, tadı ve çekici görünümü nedeniyle yemek pişirmede ve yemek masalarının dekorasyonunda aktif olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, ona faydalı özellikler tanınan kocakarı ilacı ve diyetetik.
Çeşitler
Sağlık için fayda
Çoğu meyve gibi, Çin armutunun da vücut için bir dizi faydalı özelliği vardır.
Her şeyden önce, Neshi'nin genel güçlendirici özelliklerini vurgulamak isterim: düzenli armut tüketimi vücudu doldurur. faydalı eser elementler, B, C vitaminleri, folik asit, demir, kalsiyum, fosfor, çinko, selenyum dahil. Kimyasal elementler listesine dayanarak, armut posasının saç, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirdiği anlaşılmaktadır.
Ayrıca bu tür meyvelerin şüphesiz avantajı figür için faydalarıdır. Çin armutunun kalori içeriği 100 g'da 42 kcal'dir, posanın nemli tabanı böbrek fonksiyonunu ve metabolizmayı iyileştirir, bu sayede fazla su vücuttan atılır ve yağ yakılır.
Herşey iyileştirici özellikler Meyvenin uygun ve ölçülü kullanımı durumunda Çin armutları açılacaktır. Geceleri, böbrek ve bağırsak hastalıkları durumlarında nesha kullanımını sınırlayın.
Video "Armut tepesinin oluşumu"
Bu videodan bir meyve ağacının tepesini nasıl oluşturacağınızı öğreneceksiniz.
Çin armudu en sulu ve en tatlı meyvelerden biridir. Şeklinde, beyaz elma ve ananas kayısı karışımıdır. Kağıt hamuru yumuşak, kokulu. Günümüzde bu meyve diyetetik ve alternatif tıpta oldukça popülerdir.
armut çeşitleri
Şu anda bu güzel kokulu meyvelerin 100'den fazla çeşidi var. Armutlar, kuraklığı iyi tolere eden ve emebilen, ışığı seven ve iddiasız bitkiler olarak kabul edilir. organik madde derin topraktan. Kesimler ve aşılama ile yayılır.
Gezegenin Avrupa kısmında Çin, söğüt, kar ve diğerleri gibi armut türleri yaygındır. Ayrıca 19. yüzyılda Rus biyolog Maksimovich tarafından yetiştirilen Ussuri çeşitleri de talep görüyor. Bu tür, yayılan yoğun bir taç ile 15 metrelik bir ağaçta yetişir. Eylül ayında meyveler olgunlaşmaya başlar. Soğanlı ve sarı renklidirler.
Çin armutu veya Pyrus Serotina doğunun bir temsilcisidir, Rusya'da Primorsky Bölgesi'nde yetiştirilir. Genellikle ağaçlar 12 metre yüksekliğe ulaşır. Yapraklar oval, büyük, kenarlarda keskin tırtıklıdır. Meyveleri yuvarlak ve açık sarı renklidir. Armut çapı 4 cm'ye ulaşır ve yaklaşık 150 gr ağırlığındadır, eti sert ve tatlıdır. Bu türün özelliklerinden biri sulu olmasıdır. Bu nedenle halk arasında Çin su armudu olarak bilinir.
Gevşek yapraklı türler Batı Asya ve Kuzey Kafkasya'da yetişir. Ağaç sadece 7-8 metre yüksekliğe ulaşır, ancak yoğun ve karakteristik olmayan geniş bir tacı vardır. Kök sistemi çok gelişmiştir, bu nedenle bitki keskin eğimlerde kolayca tutulabilir. Meyveleri lamba şeklinde, küçük, kahverengimsi-altın rengindedir. Armutun tadı ekşidir. Eylül ortasına doğru olgunlaşır.
Kar armutu, en büyük meyveli kültür türlerinden biridir (çapı 6 cm'ye kadar). Tadı ekşi ve ekşidir, bu nedenle genellikle koruma için kullanılırlar. Bu, kışa en dayanıklı armut türüdür. 4 m yüksekliğe kadar ağaçlarda yetişir.
Bir diğer popüler çeşit ise Bretschneider armutudur. Son zamanlarda sadece Asya'da yetiştirilmektedir. Meyveleri, sulu olmaları ve gevrek etleri için değerlidir. Ortalama süre bitki ömrü - 150 yıl.
Çin armutunun özellikleri
Bu meyvenin sadece mükemmel tadı değil, aynı zamanda çok egzotik dış özellikleri de vardır. Çin armutu farklı ülkelerde Asya, kurabiye veya Tayvan armudu olarak bilinebilir. Bugün bu çeşit İsrail, Kore ve Japonya'da da yetiştirilmektedir. Çin armutu, biri Yamanashi çeşidi olan birkaç çeşidin bir melezidir. Eski zamanlarda, çok popüler olmadığı için popüler değildi. Ekşi tat Bununla birlikte, Asyalı üreme bilim adamları bir dezavantajı bir erdeme dönüştürmeyi başardılar.
İle dış görünüş meyve küçük bir kış elmasına ve kısmen bir ananas kayısına benzer. Olgun bir armut, oldukça ortalama bir boyuta sahip 180 g ağırlığa sahiptir. Kabuk küçük koyu lekelerle kaplıdır. Meyvenin tadı çok yumuşak, sulu ve tatlıdır.
Herhangi bir armut çeşidini aynı anda kullanamazsınız. taze süt. Bu hazımsızlık ve ciddi bir arıza ile doludur. sindirim sistemi. İle kullanım için kontrendikasyonlar fermente süt ürünleriÇin armutu, diğer çeşitlerin aksine değildir.
Aç karnına bu meyvelerin büyük bir miktarı şişkinliğe neden olur ve mide ekşimesi ataklarına yol açar. Bazı doktorlar armut yemeyi önermezler. et ürünleri. Bu durumda, besinler vücutta zayıf bir şekilde emilecektir.
Depolama ve kullanım
Çin armutu, buzdolabında uzun süreli taşımayı ideal olarak tolere eder. Hızla kararmaya ve yoğunluğunu kaybetmeye başladığı için meyvenin açık havada saklanması önerilmez.
onun sayesinde eşsiz tat ve lezzet Çin armutunda sıklıkla kullanılır. çeşitli tarifler. Bu her türlü salata için geçerlidir ve meyve tatlıları.
Ek olarak, Çin armutu hamur işlerini doldurmak için çok uygundur.
Mağazaya gelince, çoğumuz meyve çeşitliliğinden kayboluruz. Yerli raflardaki yeniliklerden biri de Çin armutu oldu. Bu meyvenin yararları ve zararları ne yazık ki henüz tam olarak araştırılmadı ve herkes onu alıp tadını çıkarmak istiyor. Bu makale, bir Çin armutunun ne olduğunu ve onu ne sıklıkla yiyebileceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.
Çin armudu nereden geldi?
"Çin" ismine rağmen, bu armutun isminin bir takım varyasyonları vardır. Mağazada bir kum armutu, Japon, Asya veya Neshi armutu görürseniz, bunların hepsinin aynı meyve olduğunu bilmelisiniz. Renkleri biraz farklı olabilir - sarı olun, zeytin rengi ve hatta kahverengimsi bir tonu var. Bir Çin armutunun şekli yuvarlağa daha yakındır, bu nedenle "Çin" imzası taşıyan dikdörtgen bir armut görürseniz, o zaman aldatılıyorsunuz demektir.
Bu armut, Yamanashi armutunun bir zamanlar yaygın olduğu, ancak viskoz ve ekşi tadı nedeniyle popüler olmadığı Asya ülkelerinden geliyor, artı her şey, oldukça zordu. Ancak Yamanashi temelinde Asyalı yetiştiriciler, artık sadece Asya ülkelerinde değil, aynı zamanda iç pazarda da çok takdir edilen, hafif ekşiliğe sahip çok lezzetli, tatlı bir armut çeşidi geliştirmeyi başardılar. Bu bağlamda, bu meyvenin ülkenin tüm bölgelerine tedarik edildiği Primorsky Bölgesi'nde yetiştirmeye başladılar.
Çin armutunun faydalı bileşimi
Temel olarak, Çin armudu sudan oluşur ve bu nedenle genellikle "su" armudu olarak adlandırılır. Ancak suya ek olarak, bu meyve daha iyi sindirime katkıda bulunan çok miktarda diyet lifi ve lif içerir. Armut ayrıca aşağıdaki yararlı maddeleri içerir:
- B vitaminleri;
- C vitamini;
- E vitamini;
- K vitamini;
- PP Vitamini;
- Kül;
- Potasyum;
- Kalsiyum;
- Magnezyum;
- Manganez;
- Bakır;
- Selenyum;
- Fosfor;
- Çinko.
Çin armutunun faydaları
Armutun bileşimi, vücudu doyuran ve uzun süre açlık hissinin gelmesine izin vermeyen vitamin ve minerallerin yanı sıra lif içerir. Bu bakımdan Çin armudu diyet sırasında yemek yemeyi çok sever - meyve hem düşük kalorili hem de doyurucudur çünkü armut neredeyse yarısı sudur ve içerir. büyük miktar faydalı maddeler. Ek olarak, Çin armutu kullanımının aşağıdaki olumlu yönleri ayırt edilebilir:
- Beyni harekete geçirir ve folik asit sayesinde psikolojik durumu dengeler.
- normalleştirir atardamar basıncı pektin sayesinde.
- önleyici etkisi vardır kardiyovasküler sistem magnezyum sayesinde.
- Diyet lifi sayesinde bağırsakları temizler.
- Bol miktarda C vitamini nedeniyle bağışıklığı artırır.
- Potasyum nedeniyle kanser riskini azaltır.
- Fosfor nedeniyle yeni hücre oluşumunu destekler.
- Kalsiyum sayesinde dişleri, tırnakları ve saçları güçlendirir.
- Armutun bileşimindeki vitamin ve mineraller sayesinde metabolizmayı geliştirir ve besinlerin daha iyi emilmesini sağlar.
- Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.
Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, hamilelik sırasında Çin armutunun faydaları ayrı ayrı vurgulanabilir. Çok miktarda vitamin ve mineral, anne adayının vücudunu gereken her şeyle doyurur, sulu tabanı böbreklerin performansını artırmaya yardımcı olur ve ayrıca ilk üç aylık dönemde bir kadın için gerekli olan kalıcı vücut ısısını düşürür. Hamilelik sırasında günde 500 grama kadar meyve yemeye izin verilir.
Çin armutundan zarar
Bu nedenle, meyveye karşı bireysel hoşgörüsüzlük dışında, Çin armutunun hiçbir zararı yoktur. Ancak güvenli tarafta olmak için bu ipuçlarını izleyin.
- İdrar söktürücü etkisi olduğu için geceleri Çin armudu yememek daha iyidir.
- Ayrıca şişkinlik ve mide yanmasını önlemek için aç karnına yemeyin.
- Kimyasallar ve organik gübrelerle zehirlenmekten korkuyorsanız, armudu tüketmeden önce kabuğunu soymak en iyisidir.
Aksi takdirde, bu meyveyi kötüye kullanmazsanız, daha önce de belirtildiği gibi armutun herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Çin armutunun seçimi ve tüketimi
Bir mağazada Çin armudu nasıl seçilir?
Faydaları ve zararları artık malumunuz olan Çin armutu birçok mağazada satılmaktadır. Tabii ki, çok az insan bu meyvenin belirli saklama koşulları gerektirdiğini düşünüyor. Armut sıcağa ve temiz havaya tahammül etmez ve bu nedenle en iyisi onu buzdolabında saklamak ve taşımaktır. Mağazada Çin armudu da buzdolabı bölmesinde olmalıdır, ancak durum böyle değilse satın almaktan kaçınmak daha iyidir. Satın almadan önce armutun yoğunluğunu kontrol ettiğinizden emin olun çünkü zaten yumuşaksa bir hafta içinde kararır. -de uygun saklama son kullanma tarihi 2 haftaya kadardır.
Çin armutu nasıl fayda sağlar?
Ürün, diğer meyvelerle aynı şekilde yenir. Çin armudu yenilebilir taze ve ayrıca reçel hazırlayın, turta için doldurun, ekleyin meyve salataları ve tatlılar. Bir Çin armutunu birleştirmek güzel olacak Asya yemekleri, örneğin, kimchi lahana ile, Çin salatası ve sake için meze olarak mükemmeldir.
Çin armutunun çok faydalı olduğu ve sağlığa hiçbir zararı olmadığı ortaya çıktı. Eğer sulu ve sulu meyveleri seviyorsanız nash meyvesi tam size göre. Asya armutunu yalnızca güvenilir mağazalardan satın alın, tazeliğini şahsen kontrol etmeyi unutmayın, o zaman bu inceliği yemekten zarar görmekten korkamazsınız.
