Yeni Yıl için meyve tatlıları - fotoğraflı tarifler.

Harika hafif tatlılar - ahududu jölesi, ahududu dolgulu pasta ve tabii ki tatlılar - kullanarak temalı bir parti verin.

Crumble (crumble), İngilizce'de "kırıntı" anlamına gelen bu tatlının ana özelliğidir.

Yakın zamana kadar chia tohumlarının varlığı hakkında hiçbir fikrimiz yoktu. Ancak hiçbir şey...

Bir restoran menüsünde böyle bir yemekle karşılaşsanız ne düşünürdünüz? Elbette göstereceklerdi...

Portakal tatlısı krallara layık bir yemektir. Hazırlanması çok kolay, ancak lezzetli ve havadar çıkıyor. Sevdikleriniz veya özel bir gün için misafirleriniz için portakallı bir tatlı hazırlarsanız çok mutlu olacaklardır.

Macedouan, ilginç bir geçmişi olan enfes ve şaşırtıcı derecede güzel bir meyve tatlısıdır. Festival masasını süsleyecek ve çekici aroması ve parlak tadı, uzun süre enerji verebilir ve harika bir ruh hali yaratabilir.

Balkabağı hatmi, küçük çocukların bile seveceği bir inceliktir. Bal ve çeşitli meyveler içeren sağlıklı bir tatlı sadece sevdiklerinizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda faydalar sağlayacak, soğuk algınlığı veya gripten koruyacaktır.

Meyve hatmisinin ilahi tadı hemen hemen herkese tanıdık geliyor! Tatlı, kokulu ve delicesine lezzetli! Ama tatlılığın ortaya çıkış tarihi ve bu tatlıyı hazırlamanın heyecan verici bir süreç haline geldiği mutfak uzmanlarının püf noktaları hakkında ne biliyoruz?

Belevskaya pastila adını ilk kez duyarsanız, bugün sizin için bir mucize açılacak - geçen yüzyılın tüccarlarının gerçek bir incelik tarifi. Tarif basittir, ancak uygulanması çok zaman alır ve tadı ustanın ruh haline bağlıdır.

Sıradan irmik, taze elma, su veya süt kullanarak elmalı mus hazırlayacağız - hassas bir aroması ve hassas tadı olan mükemmel bir tatlı. Tatlı, sadelik ve hazırlık kolaylığı, sıradan ürünlerin kullanımı ile ayırt edilir.

Kuru erik olasılıklarını abartmak zordur. Salatalarda, turtalarda ve tatlılarda iyidir. Muhteşem tadı ve aromasıyla zenginleştirilmiş kuru erikli herhangi bir tatlı, hemen bir başyapıt haline gelir ve uzun süre hatırlanır.

Her yerde bulunan balkabağı, yulaf lapasında, et yemeğinde ve tatlıda iyidir. Sadece balkabağı turtası yapabilirsiniz ve lezzetli olacaktır. Ve daha ileri gidebilir ve elmalarla pişirmenin tadını zenginleştirebilirsiniz - tamamen mükemmel bir kombinasyon elde edersiniz.

Birçoğumuz marketlerin ve süpermarketlerin raflarında armut ve elma arasında bir tür meleze benzeyen garip bir meyve ile defalarca karşılaştık. Ama nasıl kullanılır ve ondan ne yaratılabilir? Ancak herhangi bir ayva tatlısı evde sorunsuz bir şekilde hazırlanabilir.

Charlotte - Bu kelime ile hemen hemen herkesin gözünün önünde havadar bir elmalı turta vardır. Ancak çoğu zaman bu yemeğin tarifini çeşitlendirme arzusu vardır. Harika bir seçenek, elmalı ve süzme peynirli charlotte gibi klasik tatlıların bir çeşidi olabilir.

Kabak tatlısı, uzun bir geçmişi olan bir Avrupa yemeğidir. Çeşitli varyasyonları yüzyıllardır İngiliz, Alman ve Fransız ev kadınları tarafından hazırlanmıştır ve hemen hemen herkes muhtemelen Amerikan balkabağı turtasını duymuştur.

Tarihteki ilk meyve tatlısını kimin ve ne zaman hazırladığını söylemek zor. Ancak, ne yaptığını tam olarak biliyordu. Her bakımdan daha hafif bir tatlı yemek hayal etmek zor. Ama en önemlisi, masada güzel ve muhteşem görünecek. Muhtemelen bu yüzden çilek ve meyve ilaveli tatlılar hala haklı olarak popülerdir. Hatta bazıları gerçek bir ayartma gibi görünüyor. Çırpılmış krema ve yumuşak süzme peynir ilavesi sadece inceliklerine katkıda bulunur.

Tatlı "Beyaz çikolatalı mandalina"

Bundan daha fazla kış ve bundan daha fazlasını hayal etmek bile zor. Tatlı ve ekşi mandalina ile beyaz çikolata, krema ve yoğurttan oluşan hassas bir kremanın birleşimi, pencerenin dışında bir manzara gibi görünmesini sağlar. Aynı zamanda, hala inanılmaz derecede lezzetli, yumuşak ve hafif. Ve evet, hazırlaması kolaydır. Bir okul çocuğu bile halledebilir.

4 porsiyon tatlı için ihtiyacınız olacak:

8-10 mandalina (çekirdeksiz);

200 gram beyaz çikolata;

300 ml doğal yoğurt;

%20 yağ içeriğine sahip 120 ml krem;

Garnitür için koyu çikolata talaşı.

Nasıl pişirilir?

Bu meyveli tatlıyı yapmak için beyaz çikolatayı parçalara ayırmanız ve krema eklemeniz gerekiyor. Yağlı kullanmak şart değildir, yüzde 20 yeterlidir. Bardağı bir su banyosuna yerleştirin ve kütle homojen olana kadar karıştırın. Kaldırın ve soğutun. Bunu mikrodalgada yapmamak daha iyidir, çünkü beyaz çikolata çok düşük (sadece 45-50 derece) bir erime noktasına sahiptir ve kıvrılabilir.

Kalan çikolata kütlesine yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Mandalina tatlısı için krema hazır. Şimdi mandalinaları soymanız ve dilimlere ayırmanız gerekiyor. Tüm beyaz çizgileri çıkarmak, yemeğin tadını bozmamak için çok önemlidir. Ayrıca, çekirdekli mandalina almayın. Sadece bu durumda hassas bir meyve tatlısı elde edersiniz.

Şimdi onu monte etmeye başlayabilirsiniz. Derin şarap bardakları veya kremalar hazırlayın. 1-2 yemek kaşığı beyaz krema dökün, ardından mandalina dilimlerini yerleştirin. Bu nedenle, kaseler dolana kadar katmanlar değiştirilmelidir. Rendelenmiş bitter çikolata ile üst. En az yarım saat buzdolabına koyun ve kremalı meyve tatlısını deneyebilirsiniz. "Beyaz çikolatalı mandalina" kesinlikle herhangi bir tatil masasında kullanışlı olacaktır. Özellikle kışın yeterince güneş ve parlak renklerin olmadığı zamanlarda.

Tatlı "Üç renk"

Ancak süzme peynir, kurabiye ve meyve veya meyvelerin kombinasyonu, birbiri için ana olabilir, ancak bundan daha az lezzetli tatlı yemek olmaz. Önceki tarifin aksine, bu süzme peynir ve meyve tatlısı yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Bunun için mevsim için herhangi bir meyveyi kullanabilir ve kışın donmuş olanları kullanabilirsiniz. Meyve ve böğürtlenlerin doğal ekşiliğine sahip bu narin tatlı özellikle minik tatlılara hitap edecek.

Her biri 200 ml'lik 2 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

100 gram herhangi bir kurabiye kurabiyesi;

250 gram veya mascarpone peyniri;

250 gram doğal yoğurt veya kalın ekşi krema;

6 yemek kaşığı toz şeker;

500 gram herhangi bir çilek veya meyve;

2 çay kaşığı patates nişastası;

bir çorba kaşığı limon suyu;

Tatmak için vanilya.

Pişirme sırası

Her şeyden önce, pişirmeniz gerekir Dondurulmuş meyveler veya meyveler kullanılıyorsa, önceden çözülmeleri gerekir. Daha sonra büyük olanları çatalla hafifçe ezin ve küçük olanlar değişmeden bırakılabilir. Bu lor meyveli tatlının en lezzetlisi siyah ve kırmızı kuş üzümü, kiraz ve tabii ki çilek ilavesiyle elde edilir.

Meyvelere bir çorba kaşığı şeker ve limon suyu ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte koyun. Kütleyi kaynatın ve 50 ml su ile seyreltilmiş nişastayı ekleyin. İyice karıştırın, tekrar kaynatın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığında tamamen soğutun.

Bu arada tatlı malzemelerinin geri kalanını hazırlayın. Çerezleri bir blender, kıyma makinesi veya oklava kullanarak kırıntılara öğütün. Lor tabakası için lor, yoğurt, kalan şeker ve vanilyayı karıştırın. Daha kremsi bir dokuya sahip olması için kütle hafifçe dövülebilir.

Şimdi geriye sadece bir meyve tatlısı yapmak için tüm malzemeleri bir araya getirmek kalıyor. Kremanın dibine kurabiyeleri yayın. Sonra meyve sosunun yarısını ve yarısını yayın. Ardından bardağı ağzına kadar doldurarak son 2 katı tekrarlayın. İstenirse, bütün meyveler, kurabiye kırıntıları veya badem gevreği ile doldurun.

Meyve salatası

Tatlı denilmesi zor bir tatlı meyve salatasıdır. Sonuçta, öyle görünmüyor ve tadı da öyle değil. Bununla birlikte, kadınlar arasında haklı olarak popülerdir. Ne de olsa, uygun hazırlıkla, sadece lezzetli yemeklerle şımartılmasına izin vermeyecek, aynı zamanda diyeti bozmayacaktır. Sonuçta, en sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri buna ekleyebilir ve damak zevkinize göre tarifi değiştirebilirsiniz.

4 büyük porsiyon için bir elma, portakal, mandalina ve kivi, 4 adet kuru erik, dekorasyon için birkaç dilim greyfurt, 200 gram tadı ve doğal yoğurt alın. İlk önce tüm meyveleri hazırlamanız gerekir. Yıkayın, soyun, tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin. Cildi portakal ve greyfurttan çıkarın.

Süzme peyniri kremadan akan su altında durulayın. Bu tatlı için onlara gerek yok. Tüm meyveleri katmanlara ayırın: kivi, portakal, mandalina, elma ve kuru erik. Her katmanı süzme peynir taneleri ile serpin. Yoğurt ile doldurun ve greyfurt dilimleri ile süsleyin. Hemen karıştırabilirsiniz, ancak böyle bir puf şeklinde servis yapmak daha iyidir. Böylece meyve salatası muhteşem görünecek.

Frenk üzümü ve krema ile tatlı

Tüm tarifler arasında özel bir yer, meyve ve meyve tatlıları tarafından işgal edilmektedir. Parlak renkleri, tatlı ve ekşi tatları ve hassas dokuları ile ayırt edilirler. Frenk üzümü ve kremaya kayıtsız kalmayanlar kesinlikle uzak kalamayacaklardır. Evet ve diğerleri de. Tek bir dezavantajı var - pişirildiğinden çok daha hızlı yenir. Ancak bunu yapmak hiç de zor değil.

10 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

300 gram kırmızı kuş üzümü;

300 gram toz şeker;

%30-35 yağ içeriğine sahip 400 ml krem;

30 gram jelatin;

Dekorasyon için 100 gram çikolata.

Tatlı yapma süreci

Yani, önce meyveli jöle yapmalısın. Birçok meyve ve meyve tatlısını birleştiren şey budur. Onun için 20 gram jelatini 150 ml su içinde seyreltin ve şişmeye bırakın. Bu arada kırmızı kuş üzümü püre haline getirin. Üzerine yarım litre su ve 150 gram şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar ısıtın. Sonra şişmiş jelatini ekleyin ve kütleyi kaynatın, ancak kaynatmayın. Kütleyi bir kaseye dökün, sadece yarısını doldurun ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Bu en az 6 saat sürecektir.

Meyveli tatlıların daha fazla hazırlanmasına ancak bu süreden sonra başlanmalıdır. Kalan jelatini 100 ml suya batırın, sonra kısık ateşte eritin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Daha sonra kremayı şekerli kabarık bir kütleye çırpın, seyreltilmiş jelatini ekleyin ve karıştırın. Berry jölenin üzerine koyun ve 3-4 saat daha buzdolabına koyun. Bu süreden sonra rendelenmiş çikolata ile süsleyin ve her anlamda parlak bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz.

Kabul edin, yerel elmalar, armutlar, kirazlar, erikler ve bir yerlerde incir, şeftali ve kayısı nihayet satışa çıktığında meyve mevsiminin başlamasını da dört gözle bekliyorsunuz ... Ailenizde, ilk birkaç kilo meyve Ayrıca hemen yenir ve sonra her türlü meyve tatlısını yaparsınız: turta pişirip komposto mu pişiriyorsunuz? Ve sıkıldıklarında, ama yine de meyve çok olduğunda ve en rahatsız edici olan, çok ucuzladıklarında veya ülkede bozulmaya başladıklarında, onları “kullanmanın” tek yolu dondurup reçel yapmak mı? Bu yıl meyve sezonuna ciddi bir şekilde hazırlanalım ve doğanın armağanlarını maksimumda kullanalım. Bunu yapmak için bazı ilginç fikirler ve tarifler alıp onları hazır tutmanız gerekiyor çünkü yaz çok çabuk geçiyor. "Culinary Eden", birçoğu olduğunda fazla meyveyi eklemeye yardımcı olacak küçük bir orijinal meyve tatlısı seçkisi hazırladı.

Belki de elmalarla başlayalım - en yaygın Rus meyvesi. Fikirler için, Rus mutfağının ünlü araştırmacısına gidelim - William Pokhlebkin ve 19. yüzyılın sonlarında "mutfak incili" nin yazarı - Elena Molokhovets. Pokhlebkin'de elmalardan üç orijinal, ancak çok basit meyve tatlıları bulduk, ayrıca bunlardan biri (Rus tatlısı) yazar tarafından kişisel olarak geliştirildi ve başka hiçbir yerde bulunamadı, bu oldukça haksız. Kendiniz için yargıç:

Antonovsky elmalarını kabukları hamurdan ayrılıncaya ve hamur püre haline gelene kadar pişirin. Silin, kabuğu, tohumları vb. çıkarın. Her bir bardak patates püresi için en az bir yemek kaşığı bal koyun, karıştırın, tatlı olarak sıcak servis yapın. Fırında da hafif pişirebilirsiniz (3-5 dakika).

pastil belyovskaya

Pişmiş Antonov elmalarından elde edilen püre, çırpılmış proteinler ve pudra şekeri ile karıştırılır, kağıt-tül formlarına dökülür, fırında kurutulur ve pudra şekerinde yuvarlanır, havada kurutulur (bir elek içinde).

İçindekiler:
3-4 Antonov elması,
3-4 yemek kaşığı toz şeker,
0,5 su bardağı pişmiş süt,
4-5 adet kuru erik (isteğe bağlı).

Yemek pişirme:
Elmaları ve tohumları soyun, dilimler halinde kesin, şeker serpin ve kuru erik ile birlikte folyo veya bir kalıpta yumuşayana kadar pişirin. Sıcak püreyi karıştırın, kaselere koyun ve az miktarda pişmiş sütü karıştırmadan dökün. Sıcak yiyin.

Pişmiş elmalarda özel bir şey yok gibi görünüyor, neden yüksek sesle yazarın tarifi deniyor? Bir nokta var. Rus mutfağında ve aslında tüm dünya mutfaklarında ekşi ve süt ürünlerini karıştırma yasağı vardır. Nedenini açıklamama gerek yok sanırım. Ancak Pokhlyobkin yine de Antonov elmalarını sütle karıştırmayı şiddetle tavsiye ediyor. Ve bunu motive eden şey budur: “Pişmiş Antonov elmaları (ve sadece onlar!) Tadı ekşi kalsalar da, çok fazla pektin içeriğine sahiptirler, yani elmaları susuz kaynatırken (pişirirken) bağlayan doğal bir yapıştırıcıdır. malik asit, jöle halinde tutar. Öte yandan, pişmiş ve ayrıca yağlı (% 4-6) süt, özellikle pektinlere ek olarak eklediğimiz şekerle de ilişkili olduğu için malik asit ile aktif olarak etkileşime girme fırsatından mahrumdur (bu daha fazla koymak gerekir!). Böylece, yemekte ekşilik, ürünlerin kıvrılması olmayacak: ondan önce yemek için zamanımız olacak. Tatlı ve ekşi ile sütlü-kremsi-mayasız lezzetin kombinasyonu, son derece ince, rafine, nadir ve hoş görünüyor.”

Molokhovets kitabında, elmalı tatlılara yaklaşık bir düzine sayfa ayrılmıştır. Nispeten basit olanlar var:

İçindekiler:
1 su bardağı rendelenmiş elma
0,5 su bardağı yumurta
0.75 su bardağı şeker
0,5 su bardağı krema
0,5 su bardağı ezilmiş kraker,
0.25 su bardağı kızgın yağ.

Yemek pişirme:
Her şeyi iyice karıştırın, bir kalıba dökün ve fırına koyun.

Daha zor yemekler var:

zefir elması

İçindekiler:
5-6 elma
0,5 su bardağı şeker
2 sincap,
0,5 limon.

Yemek pişirme:
Elmaları pişirin, bir elekle ovalayın, beyazları ve şekeri koyun, kaşık dik durması için beyazlaşıp kalınlaşana kadar soğuk bir yerde bir kaşıkla karıştırın. Limonun suyunu sıkın, bir tabağa koyun, soğutun, bisküvi, beze veya reçel ile servis yapın.

Ancak çoğu zaman ve deneyim gerektiren karmaşık tarifler. Masraflar nelerdir, örneğin,

İçindekiler:
500 gr büyük elma,
0,5 limon,
1 yemek kaşığı Roma,
0.75 su bardağı şeker
0,5 çay kaşığı tarçın,
1,25 su bardağı derin yağ (0,65 su bardağı yağ ve 0,6 su bardağı sıvı yağ)
1 çay kaşığı votka.
1 su bardağı hamur (şeker, tuz, ekşi krema, unu sarılara koyun, proteinlerden ayırın, iyice karıştırın, süt ekleyin, beyazları kalın bir köpük halinde çırpın ve hafifçe karıştırın).

Yemek pişirme:
Elmaları çekirdekten ve kabuğundan soyun, limonla silin, dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, rom serpin, şekerin yarısını serpin, hafifçe karıştırın, bir tabakla örtün, bekletin.

Derin yağı ısıtın, yağın hamura daha az emilmesi için bir kaşık votka ekleyin. Her elma dilimini çatalla alın, hamura batırın, derin yağa indirin. Kızardığında delikli kepçe ile elek üzerine, transfer kağıdına alıp birkaç dakika bekletin, diğer tarafını çevirin, başka bir elek. 10 dakika sonra, kuruyunca bir tabağa koyun, tarçınla karıştırılmış şeker serpin, parlak bir kabukla kaplanacak şekilde 10-15 dakika fırına koyun.

Tarif evde kullanım için kesinlikle zor, ancak ülkedeki misafirleri tedavi etmeniz ve şaşırtmanız gerekiyorsa, gayet iyi olacak. Birincisi, yemek maliyetleri minimumdur ve ikincisi, misafirler fondü prensibine göre kendi meyve tatlılarını pişirebilir, onlara sadece meyilli, derin yağ, elma ve diğer meyveler ve hatta sebzeler verin, böylece deney için yer kalır.

Rus mutfağı çok zengin değil meyve tatlıları, Ukrayna mutfağı hakkında söylenemez. Gurmelerin genişliği burada! Önce en basitini pişirmeye çalışalım

İçindekiler:
10-15 adet hazır gözleme,
5-6 elma (veya armut, şeftali, erik)
80-100 gr tereyağı,
50 gr şeker
2 yemek kaşığı yer krakerleri.

Yemek pişirme:
Meyveleri soyun, dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, meyvelerle dönüşümlü olarak krep koyun. En üst katman gözlemedir. Ekmek kırıntıları ve şeker serpin ve fırında pişirin.

Gelişmiş aşçılar için daha karmaşık bir tarif var:

Meyveli Kapama

İçindekiler:
4 su bardağı buğday unu
2 yumurta,
3 yemek kaşığı ılık su
5-6 elma
100 gr kiraz veya kiraz,
100 gr erik,
100 gr şeker
100 gr kuru üzüm,
1 çay kaşığı tarçın,
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:
Un, yumurta ve sudan yoğun bir hamur yoğurun. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin, serbest erik, kiraz ve kirazları taşlardan ikiye bölün, birkaç saniye kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün. Meyveleri şeker ve tarçınla karıştırın. Hamuru açın, tereyağı ile yağlayın, dolguyu koyun, peçeteyle yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 45 dakika pişirin.

sihir mi istiyorsun? Gelelim Akdeniz mutfağına, meyve tatlıları tutum özeldir - meyveler ezilmez ve hamurla karıştırılmaz, ancak baharat, şeker, bal, peynir yardımıyla biraz vurgulayarak görünümlerini ve tatlarını mümkün olduğunca korumaya çalışırlar.

İçindekiler:
4-5 sert armut
1 limonun suyu
30 gr tereyağı,
3 yemek kaşığı bal,
5 tane kakule,
1-2 çubuk tarçın
0,5 çay kaşığı kimyon.

Yemek pişirme:
Fırını 220°C'ye ısıtın. Bir sos teknesinde limon suyu, bal ve yağı baharatlarla karıştırın, baharatların aroması yoğunlaşana kadar 10-15 dakika kısık ateşte tutun. Armutları soyun, ikiye bölün, kesilmiş tarafları alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun, sosu üzerine dökün ve 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin ortasında, ayrılan suyu üzerine dökün. Sıcak servis yapın.

İçindekiler:
5-6 adet taze şeftali
50 gr bademli bisküvi veya rendelenmiş badem
200 gr yumuşak tuzsuz peynir,
1 yemek kaşığı Sahra.

Yemek pişirme:
Çekirdekleri çıkarılmış yarım şeftalileri bir kalıba koyun, kurabiye kırıntıları veya badem serpin, üstüne bir kaşık peynir koyun. Izgarayı önceden ısıtın ve şeftalilerin bulunduğu tavayı, üstü kızarana kadar 5 dakika boyunca yerleştirin. Ardından şeker serpin, ısıyı ekleyin ve şeker karamelize olana kadar 2-3 dakika daha pişirin.

Benzer şekilde, taze incirle de yapabilirsiniz, eğer aniden onu böyle yemekten bıktıysanız.

İçindekiler:
12-15 incir,
2 yemek kaşığı hafif bal,
2 yemek kaşığı Çam fıstığı,
100 gr mascarpone peyniri.

Yemek pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. İncirlerde, çiçek gibi açılmaları için sapın yanından çapraz şekilli kesimler yapın. Çilekleri dikey olacak şekilde bir kalıba koyun, üzerine bal dökün ve 10 dakika fırına koyun. Bu arada, bir tavada çam fıstıklarını altın rengi olana kadar kızartın. İncirleri tabaklara koyun, fındık serpin, her porsiyona bir çay kaşığı mascarpone koyun.

Ve "tatlı için" - Jamie Oliver'dan meyveli tatlı

Malzemeler (4 porsiyon için):
3 sert armut
100 gr şeker
1 vanilya çubuğu
20 gr tereyağı,
0,5 limon,
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil,
50 gr badem gevreği,
1 yumurta
1 çay kaşığı Süt,
kekik sapı,
250 gr hazır puf böreği.

Yemek pişirme:
Kalın tabanlı bir tavada veya fırın kabında 100 ml su, şeker ve vanilya çekirdeklerini birleştirin, kaynatın ve şekerin kristalleşmemesi için karıştırmadan şurubu koyu renge indirin. Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın, limonla rendeleyin, her birini 6'şar dilime bölün, şerbeti koyun ve tüm armutları kaplayacak şekilde yuvarlayın. Yağı ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Zencefil ve badem serpin.

Hamuru 3-4 mm kalınlığında açın ve tavadan biraz daha büyük bir daire kesin. Hamuru armutların üzerine koyun, kenarlarını sıkıştırın ve lezon (yumurta ve süt karışımı) ile fırçalayın. Tavayı 190°C'de 20 dakika fırına koyun. Hamur kızardığında, çıkarın ve hafifçe soğutun. Pastayı düz bir tabakla örtün ve bir fırın eldiveni kullanarak dikkatlice ters çevirin. Pastayı kekik yapraklarıyla serpin ve hemen servis yapın. Ağır çırpılmış krema ile çok lezzetli.

Bu tarifte armut yerine elma veya başka meyveler kullanabilir, baharatlarla deneyebilirsiniz. Bu kek de iyidir çünkü çabuk hazırlanabilir: malzemeleri önceden toplayın ve buzdolabında saklayın.

Bu yaz ve sonbaharın sağlıklı ve lezzetli geçmesini diliyoruz meyve tatlıları masanıza sık sık misafir olun.

Meyveli tatlılar, çeşitlilikleri ve miktarları bakımından tek kelimeyle harikadır. Meyvelerden her zevke ve dilek için bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli olması için bir meyve tatlısını nasıl yapacağınızı mı düşünüyorsunuz? O zaman bu alt kategoriyi kontrol ettiğinizden emin olun. Sonuçta, meyve tatlıları için en iştah açıcı, lezzetli, sıradışı ve orijinal tarifler burada toplanıyor. Burada ayrıca, tadı ve kusursuz görünümü ile konukları şaşırtacak şenlik masası için meyve tatlılarının nasıl hazırlanacağına dair tarifler de bulunmaktadır. Lezzetli bir meyve tatlısı, figürlerini yakından izleyen bayanlar tarafından bile takdir edilecektir. Bu nedenle, şenlikli bir şölen için bu tür tatlılar sadece bir kazan-kazan seçeneğidir. Özellikle meyveli tatlılar çocuklarımız tarafından çok seviliyor, bu yüzden bebeğiniz için hafif bir meyve tatlısı hazırlamayı unutmayın. Ayrıca meyveli tatlı tarifleri sadece oldukça lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Sonuçta, meyveler birçok faydalı madde, eser element ve vitamin içerir. Örneğin, çocuğunuz için her zaman başarılı olan ve dakikalar içinde yenen bir meyve ve meyve tarifi hazırlamayı deneyin. Fotoğraflı meyveli tatlılar da bu alt kategoride. Bunlar, yemek pişirmenin o kadar basit hale geldiği, kolay ve büyük bir zevkle pişireceğiniz çok kullanışlı ve anlaşılır tarifler. Ayrıca, bu kadar basit tarifler boş zamanınızı önemli ölçüde kurtaracak, bu da iyi bir haber. Fotoğraflı meyveli tatlılar, sevgili misafirlere veya evdeki sevdiklerinize tatlı sunmanın ne kadar iyi, daha iştah açıcı ve güzel olması gerektiğini de gösterecektir. En iştah açıcı meyve tatlısı tarifini seçin ve doğrudan pişirmeye geçin.

02.01.2019

çilekli tiramisu

İçindekiler: tanımlama bilgileri, peynir, krema, yumurta sarısı, şeker, çilek, çikolata, kakao

Tiramisu sadece klasik tarife göre hazırlanamaz. Bu tatlı çilek ile çok ilginç. Evde deneyin ve kendiniz görün! Üstelik çilekli tiramisu tarifi oldukça basittir.

İçindekiler:
- 12 bisküvi "Savoyardi";
- 250 gr Mascarpone peyniri;
- 200 gr krema %33;
- 3 yumurta sarısı;
- 140 gr ince toz şeker;
- 200 gr taze çilek;
- 50 gr bitter çikolata;
- 15 gr kakao tozu (isteğe bağlı)

28.06.2018

Evde kırmızı kuş üzümü marmelatı

İçindekiler: Frenk üzümü, şeker

Kırmızı kuş üzümünden lezzetli marmelat yapmak çok basit ve kolaydır. Bunu yapmak için kırmızı kuş üzümü ve şekere ihtiyacınız olacak, başka hiçbir şeye gerek yok.

İçindekiler:

- 650 gram kırmızı kuş üzümü;
- 1 kg. Sahra;

30.05.2018

Jelatinli çilekli jöle

İçindekiler:çilek, şeker, jelatin

Kışa, kaynatılması gerekmeyen çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir çilekli jöle hazırlayın.

İçindekiler:

- 500 gram çilek,
- 300 gram şeker,
- 20 gram jelatin.

10.05.2018

leylak dondurma

İçindekiler: leylak, limon, muz, bal

Alışılmışın dışında çok lezzetli bir leylak dondurması denemenizi öneririm. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- bir avuç leylak,
- yarım limon
- 1 muz,
- 1 yemek kaşığı bal.

03.05.2018

Lezzetli narin tatlı Trifle

İçindekiler: yumurta, un, şeker, süt, kabartma tozu, tereyağı, boya, krem, likör, portakal, fındık, dekorasyon

Büyük ihtimalle bu tatlıyı hiç denemediniz. Ve denedilerse, evde pişirmediler. Bu yüzden, bugün size bir önemsemeyi nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişireceğinizi anlatacağım.

İçindekiler:

- 1 yumurta,
- 4 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 50 ml. Süt,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 25 gram tereyağı,
- biraz kırmızı gıda boyası,
- 250 ml. krem,
- 30 gram pudra şekeri,
- 25 ml. likör,
- yarım portakal
- 50 gram fındık,
- damla,
- çikolata,
- şekerleme tepesi,
- hindistancevizi talaşı.

24.04.2018

Yaban Mersinli Yağsız Dondurma

İçindekiler: yaban mersini, şeker, su, limon

Çok sık ev yapımım için lezzetli meyveli dondurma pişiririm. Bugün size yaban mersini ve misket limonu ile çok lezzetli bir yağsız dondurma denemenizi öneriyorum.

İçindekiler:

- 200 gram yaban mersini,
- 70 gram şeker,
- 100 gram su,
- yarım limon

08.04.2018

Jöle ve meyve ile pasta

İçindekiler: jöle, muz, kivi, portakal, su

Basit ve lezzetli bir meyve jölesi pastası, özellikle jöle ve hafif tatlıları sevenler için pek çok kişiye hitap etmelidir. Fotoğraflı yeni tarifimize bakın.

Tarif için:
- 2 paket jöle,
- bir muz
- bir kivi
- bir portakal,
- iki bardak su.

26.03.2018

Kurutulmuş meyve ve fındık vitamin karışımı

İçindekiler: kuru kayısı, kuru erik, kaju, badem, fındık, bal, limon

Her sabah bu vitaminli kuru meyve ve kuruyemiş karışımını önleyici bir önlem olarak yerim. Tarif çok basit.

İçindekiler:

- 100 gram kuru kayısı,
- 100 gram kuru erik,
- 100 gram kaju fıstığı,
- 100 gram badem,
- 100 gram ceviz,
- 2 yemek kaşığı doğal bal,
- 1 limon.

16.03.2018

Hindistan cevizi sütü ile chia puding

İçindekiler: chia tanesi, hindistan cevizi sütü, bal, portakal, ahududu

Chia pudingleri sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltıdır. Chia tohumları süper gıdalardır ve bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar arasında çok popülerdir. İlginç bir tatlı tarifi sunuyoruz.

Tarif için ürünler:
- chia tohumları - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.,
- bir bardak hindistan cevizi sütü
- 1,5 çay kaşığı bal,
- yarım portakal
- 100 gr ahududu.

21.02.2018

Bir tavada kızarmış muz

İçindekiler: su, şeker, tereyağı, muz

Gerçekten sıra dışı bir tatlı denemek istiyorsanız, bu çok lezzetli, pişirmesi kolay kızarmış muzları yapın.

İçindekiler:

- 30 ml. su,
- 3-4 yemek kaşığı Sahra,
- 40 gram tereyağı,
- 2 muz.

29.12.2017

Kuru meyve vitamin karışımı

İçindekiler: kuru kayısı, çekirdeksiz kuru erik, kuru incir, kuru üzüm, ceviz, bal

Bağışıklığı korumak için bir vitamin karışımı hazırlamak çok basittir. Kurutulmuş meyve ve bal alıyoruz ve vücudun kışın vitamin eksikliği ile başa çıkmasına yardımcı olacak faydalı ve çok lezzetli bir çare elde ediyoruz.

İçindekiler:
- 250 gr şekerli kuru kayısı,
- 250 gr çekirdeksiz kuru üzüm,
- 250 gr çekirdeksiz kuru erik,
- 250 gr ceviz,
- 250 gr kuru incir,
- 1 yemek kaşığı bal.

18.12.2017

Mandalina reçeli

İçindekiler: mandalina, şeker, haşhaş, agar-agar

Mandalina reçelini henüz denemediyseniz, alışılmadık derecede güzel bir mandalina reçeli için bu basit ve lezzetli tarife dikkat edin.

İçindekiler:

- 500 gram mandalina,
- 400 gram şeker,
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu dolgusu veya haşhaş tohumu,
- 1 çay kaşığı agar-agar.

18.12.2017

Fırında basit ve lezzetli pişmiş elmalar

İçindekiler: elma, şeker

Muhtemelen, sulu pişmiş elmaları sevmeyen birkaç gurme vardır. Tüm harika tadı ile bu tatlı aynı zamanda sağlıklı ve düşük kalorili, bu da neredeyse sınırsız miktarda kullanmanıza izin veriyor!

İçindekiler:

- elmalar - birkaç parça;
- şeker kumu;
- toz şeker.

30.08.2017

kiraz ile Clafoutis

İçindekiler:çilek, şeker, dut likörü, un, yumurta, süt

Gerçek bir bayan tatlısı - hafif, sulu ve yumuşak. Vişneli Clafoutis, minimum miktarda un ve hiç yağ kullanılmadan hazırlanır, bu da figürünüz ve beliniz için korkmadan ziyafet çekebileceğiniz anlamına gelir. Meyve mevsiminin ortasında, kendinizi bu parlak ve lezzetli tatlıyla şımartın.

İçindekiler:
- kiraz - 500-600 gr.,
- şeker - 3-4 yemek kaşığı,
- dut likörü - 1 yemek kaşığı,
- un - 4 yemek kaşığı,
- yumurta -3 adet.,
- süt - 1 bardak.

11.05.2017

Frenk üzümü hatmi

İçindekiler: kuş üzümü, şeker, yumurta, vanilin, su, agar-agar

Çocukluğumdan beri marshmallow'u seviyorum, bu yüzden uzun zamandır evde öğrenmek istedim. Bugün frenk üzümü marshmallow hazırlayacağız. Açmanız gerekecek, ama buna değer.

İçindekiler:

- frenk üzümü - yarım kilo,
- şeker - 600 gram,
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- vanilin - tatmak,
- su - 160 ml.,
- agar-agar - 10 gram.

22.04.2017

Jelatinli meyve jölesi

İçindekiler: meyve suyu, meyve, jelatin

Lezzetli, güzel ve aynı zamanda diyet olan bir tatlı meyve jölesi. Hazırlaması kolaydır, belki bir çocuk bile evde halledebilir. Ama sonuç her zaman harika! Yemek pişirmenizi şiddetle tavsiye ederiz!

İçindekiler:
- 350 gram meyve suyu veya meyve içeceği;
- 200 gr meyve (çilek, kiraz, bektaşi üzümü, kırmızı kuş üzümü);
- 15 gram yenilebilir jelatin.

Mandalina ve Coca-Cola'nın aroması, ana tatilden çok önce bir Yeni Yıl havası yaratır. Ancak bazı tatlıların tadı da ister istemez yeni yıl atmosferine girmemize neden oluyor.

Yılbaşı sofrasına meyve sepeti koymak adettendir. Ancak standart sofra dekorasyonundan uzaklaşmanızı ve meyve ve sevdiğiniz tatlıları kullanarak tatlılar hazırlamanızı öneririz.

Meyveli çikolatalı dondurma

Çikolatalı meyveli dondurma, Yeni Yıl için sağlıklı ve orijinal bir tatlıdır.

4 kişiye hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• muz - 2 adet;
• dondurma çubukları (normal şişler işe yarayabilir) - 4 adet;
• katkı maddesi içermeyen bitter veya sütlü çikolata (fındık, kuru üzüm) - 100 g;
• tereyağı - 30 gr;
• Yılbaşı tarzında şekerleme tepesi (hindistan cevizi gevreği de uygundur) - 10 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Muzları soyup ortadan ikiye bölerek 4'e bölüyoruz, her birini kestiğimiz kenardan birer dondurma çubuğunun üzerine koyuyoruz ve 5-7 dakika buzlukta bekletiyoruz.
2. Çikolatayı alıyoruz, küçük parçalara ayırıyoruz, tereyağı ile bir araya getiriyoruz ve birkaç dakika veya mikrodalgada eritiyoruz.
3. Soğutulmuş muzları çıkarıyoruz ve ortaya çıkan sır içine indiriyoruz.
4. Buzlanmanın üzerine şekerleme serpin.
5. Buzlanma tamamen kuruyana ve muzlar donana kadar muzları tekrar dondurucuya koyun.

Yeni Yıl için orijinal tatlı hazır! Böyle lezzetli ve sağlıklı bir dondurma hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Muz ve kivi yerine çilek veya elma denemeyi ve kullanmayı deneyin.

şekerli kızılcık tarifi

Şekerlenmiş kızılcıklar, Yeni Yıl için mükemmel bir tatil hafif tatlısıdır! Basit bir atıştırmalık olarak veya kurabiyeleri, kekleri süslemek veya bir bardak şampanyaya eklemek için kullanılabilir.

Parlak şekerlenmiş kızılcık tarifi oldukça basittir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak su;
• bir bardak toz şeker;
• 4 su bardağı taze (dondurulmuş olarak alabilir, önce oda sıcaklığında eritebilirsiniz);
• toz şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Basit bir şurup yapın: bir bardak su ve bir bardak kumu bir tencerede birleştirin, ardından
   orta ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın ve 5 dakika soğutun.
2. Şuruba 1 bardak taze kızılcık ekleyin. Berry şurupla kaplanacak şekilde karıştırın.
3. Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.
4. Kızılcıkları çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kalan kızılcık bardaklarıyla tekrarlayın ve 1 saat kurumaya bırakın.
6. Kızılcıkları pudra şekeri ile süsleyin. Hazır!

İçindekiler:

• muz;
• üzüm;
• Çilek;
• marshmallow (hatmi en iyisidir);
• şiş veya kürdan.

Nasıl pişirilir:

1. Muzu halka halka kesiyoruz.
2. Çileklere yapraklarını keserek yılbaşı şapkası şeklini veriyoruz.
3. Üzümleri bir şişin üzerine deliyoruz, ardından bir muz, çilek ve küçük bir lokum tarifi öncesi resimde görüldüğü gibi.

Matematiği kaçırdıysanız ve çok fazla meyveniz kaldıysa, misafirlerinizi şaşırtacak bir Meyve Yılbaşı Ağacı yapabilirsiniz.

Talimat:

1. Bir elma hazırlayalım. Bunu yapmak için, havucun arkası büyüklüğünde bir delik açın.
2. Havuçları elmanın üzerine şişle sabitleyin.
3. Bir Noel ağacının şeklini almak için şişleri daha uzun olacak şekilde ortaya çıkan tasarıma yerleştirin. Yıldız için havucun ortasına 1 şiş koymayı unutmayın.
4. Noel ağacını çeşitli meyvelerle süslüyoruz. Elma gibi sert meyvelerden yıldız yapılması tavsiye edilir.

Daha tatlı tatlıları sevenler için, baharat olarak Yeni Yıl güzelliğini pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği serpin.