Belirli bir monofonik tiksindirici kayısıyı reçel içinde seyreltmek için meyvemsi tadını zenginleştirmenizi şiddetle tavsiye ederiz. çeşitli katkı maddeleri ve baharatlar. Onları iyi bir şekilde tamamlamak için kendi farklı lezzetlerine sahip olmalıdırlar. kayısı dilimleri ve onların harika dostu "müttefikleri" olurlar. Bugün size nasıl pişirileceğini anlatacağız. kayısı reçeliçekirdeksiz dilimler, baharatlı zencefil ile baharatlayın.
Bu kombinasyonu henüz denemediyseniz, zencefilli bu harika amber reçelini pişirmek için acele edin, çünkü lezzetli ve olgun kayısı mevsimi henüz bitmedi!
İçindekiler:
- kayısı - 1 kg;
- şeker - 0.6-0.7 kg;
- taze zencefil kökü - 2-2,5 cm uzunluğunda bir parça.
Pişirme süresi: 1-2 gün
Porsiyon: 2 kutu 0.75-1 l
Kayısı reçeli dilimleri nasıl pişirilir
1. Kayısının olgunlaşmış meyvelerini yıkayıp meyveyi ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Kayısı dilimlerini emaye kapta şekerle dolduruyoruz - kayısılar suyunu bıraktığında içindeki reçeli hemen pişireceğiz. kayısı güzel olduğu için tatlı meyve(hamurları %25'e kadar şeker içerebilir), beyaz rafine şeker miktarı azaltılabilir ve kullanılamaz geleneksel oran 1:1. Bizim olgumuzda ise bir kilogram tatlı ve sulu kayısı başına 0,6 kg şeker kullanılmıştır. Kayısıları suyunu bırakana kadar şekerle kaplı bırakıyoruz ve şeker tamamen eriyene kadar. Genellikle 3 ila 12 saat sürer, bütün gece bırakabilirsiniz. Kayısıların yarısını reçelin içinde muhafaza etmek istiyorsanız, kasenin içindekileri çok nazikçe karıştırın.
3. Ertesi sabah kayısılarınız böyle görünecek.
4. İlk pişirmeye başlamadan önce taze zencefil kökü hazırlayın. Kahverengi ince kabuğundan ve üçünü ince bir rende üzerinde temizliyoruz.
5. Birlikte zencefil suyu elde edilen bulamacı kayısı şurubuna aktarıyoruz.
6. Ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte kaynatın. Köpüğü çıkarıyoruz ve kaynar kaynamaz kapatıp 3-5 saat şurup içinde soğumaya bırakıyoruz.
7. Sonra ikinci yaklaşımı yaparız ve benzer eylemler gerçekleştiririz: kaynatın, 3-4 saat bekletin. Sonuç olarak, reçeli üçüncü kez kaynatmanız gerektiğinde, kayısı yarıları tamamen şurupla doyurulur ve harika aromasının aksine zencefil parçaları neredeyse görünmez - tüm işlemlerde size eşlik eder!
8. Üçüncü pişirmeden sonra soğumayı beklemeye gerek yoktur, reçeli hemen kavanozlara yayın, her kavanoza eşit miktarda yarım ve şurup dağıtın.
9. Kapakları vidalayın ve soğumaya bırakın.
Zencefil dilimleri ile çekirdeksiz kayısı reçeli hazır! Kışa bırakmanızı şiddetle tavsiye ederiz, çünkü birkaç ay sonra bu reçel demlenecek ve eşsiz bir kayısı-zencefil tadı kazanacaktır...
Afiyet olsun!
Henüz bilmeyenler için kayısının en sağlıklı meyveözü çok içerdiğinden, kalbin çalışmasını desteklemek için çok sayıda potasyum.
Ama onu elbette yararlı olduğu için değil, sadece yararlı olduğu için yemek istiyorum. eşsiz tat ve aroma. Keyfini çıkarın ve kışa hazırlık yapmayı unutmayın.
reçel yapabilir misin Farklı yollar ve farklı sonuçlarla sonuçlanır. Amber Kayısı Reçeli pişirmeyi teklif etmek istiyoruz.
Bu tarif gerçekten elit olarak adlandırılabilir. Güneş ışığı ile doldurulmuş parlak kayısı dilimleri, kraliyet masasında bile servis edilebilir.
Lezzet Bilgisi Reçel & Reçel
İçindekiler
- Kayısı - 1 kg;
- Şeker - 1 kg;
- Arıtılmış su - 200 ml.
Reçeli paslanmaz çelik, emaye ve alüminyum tavada pişireceğiz. bu durum uygun değil. Geniş tabanlı bir tava ise en iyisidir. Belirtilen miktardan 2 kat alacağız litre kavanozları ve hala denemek zorunda.
Kış için kayısı reçelinin kehribar yarısı nasıl pişirilir
bizim için kehribar reçeli yoğun hamurla olgunlaşmış ve kolayca oyulabilen bir “çağrı” seçiyoruz. Lezzetli, olgun ama yumuşak bir kayısı almayın, mükemmel reçel veya “beş dakikalık” reçel yapabilir, ancak ne yazık ki kehribar kayısı reçeli işe yaramaz.
Kayısıları seçtik ve şimdi hemen derin bir kaba konmaları ve suyla dökülmeleri gerekiyor. Böylece meyvelerin yıkanması daha kolay olacaktır.
Yaklaşık 5 dakika suda beklettikten sonra her bir kayısıyı ayrı ayrı yıkayıp, kuşanıyoruz. Keskin bıçak, hemen kemiği çıkararak ikiye bölün. Kayısıları ikiye kesmek yerine birkaç parçaya bölerek dilimler halinde kesebilirsiniz. Ancak ince kesmeyin, kayısı reçeli için en iyi boyut yarım veya çeyrektir.
Kayısıların hazırlanmasıyla başa çıktık ve şimdi tatlı şurubu pişirelim. Kabı içine su dökün, kapağı kapatın, ateşe verin ve kaynayana kadar bekleyin.
Kaynayan suya toz şekeri boşaltıyoruz.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak şurubu kaynatmaya başlıyoruz.
Şeker hızla çözülmez, bu yüzden sabırlı olun ve sonucu bekleyin. Şurup oldukça kalın olacaktır.
Kayısıların önceden hazırlanmış yarısını bitmiş şuruba batırıyoruz. Bu tatlılığa tamamen dalmış olmalılar. Bunları biraz karıştırmanız bile tavsiye edilir.
Tencerenin altındaki ateşi kapatın, kapağı kapatın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
Zaten tatlılığa doymuş kayısılara dönüyoruz. Delikli kaşık yardımıyla şerbetten alıp ayrı bir kaba aktarıyoruz.
Ve ortaya çıkan amber renkli şurup ateşe geri gönderilir. Görevimiz kaynayana kadar beklemek.
Şurup kaynar kaynamaz kayısıları tekrar içine daldırıp ateşi söndürüyoruz. Islanmalarına ve soğumalarına izin verin. Güzel bütün yarıları elde etmemize yardımcı olacak bu prosedürler.
İkinci seferden sonra reçel tenceresini ocağa koyuyoruz, çok küçük bir ateş yakıyoruz, kaynayana kadar ısıtıyoruz. Kapatın ve tekrar soğumaya bırakın.
teaser ağı
Soğuyunca kısık ateşte (kaynadıktan sonra) birkaç dakika pişirmeye başlıyoruz. Aynı işlemi iki kez daha yapıyoruz.
Bu süreçte kayısı reçelimizin nasıl amber rengini aldığını göreceğiz. Bu bizim sürecimizi tamamlıyor.
Kehribar kayısı reçeli hazır ve sadece buharda pişirilmiş sıcak kavanozlara konulması ve kapaklarla (steril) kapatılması gerekiyor.
Kayısı reçelini şurupta yarıya hazırlamak için olgunlaşmamış meyvelere ihtiyaç duyulacaktır. Büyük meyveli çeşitleri kullanmak daha iyidir, o zaman iş parçası daha muhteşem görünecektir. Bu reçeli pişirmek zaman içinde çok kısadır, ancak bu her şeyin oldukça basit olduğu anlamına gelmez. Güzel ve gerçek bir lezzet elde etmek istiyorsanız tarifin dışına çıkamazsınız. lezzetli reçel. Bu boşluktan kayısı, hamur işlerini süslemek için kullanılabilir.
İçindekiler
- Yeşillikli 2 kg kayısı;
- 2 bardak su;
- 4 su bardağı şeker.
İsteğe bağlı olarak, kayısı şurubunun parlak turuncu tonunu ayarlamak için birkaç yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yemek pişirme
Kayısıları yıkayın ve meyvelere zarar vermemeye çalışarak dikkatlice tohumlardan arındırın.
Kayısı yarımlarını bir kaseye koyun. Ve yeterince derin - iki kilogram çekirdeksiz kayısı ile bulaşıkların yaklaşık yarısı doldurulmalıdır.
Kayısıların üzerine 2 su bardağı şekeri eşit şekilde yayın.
Kalan iki su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su ile koyu kıvamda pişirilir. şeker şurubu. Yaklaşık 70 dereceye kadar soğutun. Kayısıları şekerle kaplı bir kaseye alıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. eklemek istersen limon suyu- Şu anda. Kayısı yarısını şurup içinde kaynatın, 3-4 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve birkaç saat bekletin. Bu 2-3 saat boyunca (bu arada, daha uzun süre bırakabilirsiniz), kayısı posası gerektiği gibi şurupla doyurulacaktır.
İkinci pişirmede akıllıca yapıyoruz. Kavanozları herhangi bir uygun şekilde önceden işliyoruz - bir süredir kişisel olarak kapları su ile buharda pişirmeyi tercih ediyorum. mikrodalga fırın- ve kapakları haşlayın. Karıştırdıktan sonra, reçeli çok dikkatli bir şekilde kısık ateşte kaynatın, elastik iştah açıcı kayısılara zarar vermemeye çalışın, kavanozlara koyun. Kalan sıcak şurubu aynı kavanozlara dökün. Kapaklarla örtmeden bir fırın tepsisine koyduk. Fırın tepsisini önceden 100 dereceye ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Kavanozları 20 dakika sıcak reçel ile ısıtıyoruz. Sonra dikkatlice (sonuçta sıcak) kavanozları fırından çıkarır ve kaynar suda temiz, buğulanmış kapaklarla sararız.
Parlak kayısı reçeli birçok aşk. Kayısılar kış için yarım, bütün, kalın reçel veya dilimler halinde hasat edilebilir.
Senin kayısı reçeli eklersen değiştir çeşitli fındık, nane, portakal veya limon. Kışın reçel, turta, çörek yapmak veya çay için kokulu, tatlı bir tatlı olarak kullanılır.
Doğrulandı kayısı reçeli tarifleri dikkatinize. Yapması kolay 5 tarif: yarım kayısı reçeli, kalın reçel, cevizli kayısı reçeli, portakallı kayısı reçeli, çekirdekli kayısı reçeli.
Kokulu kayısı yarımları alacaksınız, kışın böyle bir tatlı ile çay içmek harika bir inceliktir.
İçindekiler:çekirdeksiz kayısı 1,2 kg, şeker 1,2 kg.
Yemek tarifi
Kayısıları ayırın, çürük ve hasarlı meyveleri çıkarın. Kayısıları suda yıkayın. Kayısıları bir bıçakla ortadan ikiye kesin, çukurları dikkatlice çıkarın, böylece yarılar sağlam kalır.
Yarımları bir tencereye koyun, şeker serpin. Kayısıları suyunu salması için 8-10 saat bekletiyoruz.
Kayısıları ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Ortaya çıkan köpüğü sıyırın. Kavanozları ve kapakları yıkayın ve sterilize edin.
bitmiş kayısı reçeli yarısı Kavanozlara yerleştirin ve kapaklarını yuvarlayın, serin bir yerde saklayın. Kapatmanıza gerek yok. 1,5 litre tatlı kayısı reçeli aldım.
Reçel hazırlamak çok kolaydır, sonunda çok lezzetli, kalın ve kokulu bir reçel elde edeceksiniz.
İçindekiler:çekirdeksiz kayısı 1,2 kg, şeker 600 gr.
Yemek tarifi
Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini ikiye bölerek veya elinizle kırarak çıkarın. Çekirdekleri çıkarılmış kayısıları bir kaseye alın ve üzerine şeker serpin. İyice karıştırın ve şekerli kayısıları bir tencereye koyarak reçel yapın.
Tencereyi kısık ateşte koyun ve kaynatın. En küçük ateşte 15 dakika pişirin, köpük görünürse çıkarın. Ara sıra reçeli karıştırın. Süre geçtikten sonra altını kapatın ve kayısı reçelini oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
15 dakika boyunca pişirme işlemini tekrarlayın ve soğutun. 2 kez daha. Reçeli daha uzun süre pişirirseniz reçel gibi olur.
Bitmiş kayısı reçelini sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapakları yuvarlayın. Bu miktardaki malzemeden kokulu 2 yarım litrelik kavanoz çıktı, marmelat kayısıdan.
zeyilname ceviz reçel içinde özel bir tat ve aroma verecektir.
İçindekiler:çekirdeksiz kayısı 1,5 kg, şeker 1 kg, ceviz, soyulmuş 150 gr.
Yemek tarifi
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Kayısıları şekerle serpin, karıştırın.
Ateşe koyun, kaynatın ve meyve suyu berraklaşana kadar pişirin (benim 15 dakikamı aldı). Köpüğü sürekli çıkarın.
Cevizleri reçelin içine dökün, karıştırın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Kavanozları ve kapakları önceden hazırlayın, yıkayın ve sterilize edin. Bitmiş kayısı reçelini cevizli kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.
Bu malzemelerden 3 yarım litrelik kokulu reçel kavanozu çıktı.
Video - Kayısı Reçeli - Çok Lezzetli ve Kolay
Portakallı kayısılardan çok kokulu ve lezzetli reçel. Bu reçel, özellikle hassas bir tada sahip bir narenciye aromasına sahiptir.
İçindekiler:çekirdeksiz kayısı 1,6 kg, şeker 800 gr, portakal 400-500 gr.
Yemek tarifi
Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, şeker serpin ve karıştırın. Portakalları yıkayın ve kabuğuyla birlikte yarım halkalar halinde kesin. Portakal ve kayısıları şekerle birleştirin.
Tavayı ateşe veriyoruz, köpüğü çıkararak kısık ateşte pişiriyoruz. Kaynattıktan sonra, köpük tamamen durana kadar 25-30 dakika pişirin.
Kavanozları ve kapakları sterilize edin. Bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.
1 litre ve 2 yarım litrelik kavanoz kokulu reçel çıktı.
Lezzetli bir incelik, tadı bir somunu andıran kayısı çekirdeği ile reçeldir. Çocuklar, tatlıların yerini alabilecek bu reçeli sever. Kayısı içinde bulunan nükleol, pişirme sırasında şurupla ıslatılır - çok lezzetli olur.
İçindekiler: kayısı 1 kg, şeker 1 kg, su 100 ml.
Yemek tarifi
Reçel için tatlı çekirdekli büyük ve yoğun kayısılar hazırlayın. Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kayısıları bütün halde tutmak için meyveyi parmaklarınızla kavrayın ve tahta bir çubuk veya benzeri bir nesne kullanarak çekirdeğini dışarı itin.
Kemikleri çekiçle kırın ve içindeki çekirdekleri çıkarın.
Şeker ve sudan şurup yapın. Kayısıların üzerine kaynayan şurubu dökün. Tamamen soğuduktan sonra şerbeti süzün ve şerbeti ısıttıktan sonra kayısıları tekrar dökün.
prosedürü tekrarlayın genel olarak 3-4 kez. Kayısı pişirmiyoruz. dökülmek hazır reçel steril kavanozlarda taşlı bir kayısıdan ve kapakları toplayın. Reçeli soğuk bir yerde saklayın.
Rulolar, turtalar ve kurabiyeler için mükemmel doldurma. Kokulu ve lezzetli kayısı reçeli çok basit bir şekilde hazırlanır.
İçindekiler: kayısı 2 kg, şeker 700 gr, su 50 ml.
Yemek tarifi
Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Kalın tabanlı bir tencereye dökün, su dökün, bir kapakla örtün. Yumuşatmak için 10-15 dakika ateşe koyun.
Tavayı ocaktan alın, bir blender ile homojen bir kütleye öğütün, metal bir elekle de ovalayabilirsiniz, ancak uzun zaman alır, ancak sonuç aynıdır.
Şeker ekleyin, karıştırın ve ateşe verin. Ekşi kayısılarınız varsa, daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Reçel biraz kalınlaşana kadar 30-40 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Pişirme sırasında oluşan köpüğü alın ve ara sıra karıştırın. Pişirme süresi kayısı çeşidine bağlıdır.
Reçel pişirilirken kavanozları ve kapakları hazırlayın: yıkayın ve sterilize edin.
Bitmiş kayısı reçelini kavanozlara dökün ve kapaklarını yuvarlayın, kavanozları ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Video - Fındıklı kayısı reçeli
İşte en çok popüler tarifler Sizlerle paylaştığımız kış için kayısı reçeli her zaman elinizin altında olacak.
Yaz aylarında yapılan etkinliklerden biri, kış için meyve ve sebze toplamaktır. Soğuk mevsimde reçelinizi veya turşunuzu açmanızdan daha iyi bir şey yoktur. Bugün kayısı hakkında konuşalım. Kış için kayısı reçeli hazırlayacağız. Taşsız, onlarla ve dilimlerle nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Kraliyet tarifine bir göz atalım. Reçelimiz kalın ve lezzetli olacak. Ve böyle bir şaheser yaratmak çok basit ve kolaydır.
Makale aşağıdaki tarifleri açıklamaktadır:
- Klasik: çekirdeksiz
- Hızlı Tarif Beş Dakika
- Pişirme dilimleri: basit ve lezzetli
- kraliyet tarifi
- Yavaş bir tencerede yemek pişirmek: video
nasıl kaynak yapıldığını görebilirsin çilek reçeli kış için. Kalın, lezzetli ve kokulu çıkıyor.
Çekirdeksiz kayısı reçeli tarifi: kışa hazırlık
İlk dikkatinizi çeken klasik pişirme yöntemidir. Kayısıları 3 aşamada pişireceğiz. Bu, maksimumda tutmamıza izin verecek faydalı maddeler taze bir tadı korurken ve yaz kokusuçilek. Reçel parlak doğal bir renk olacak.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- Kayısı - 1 kilogram
- Şeker - 1 kilogram
Kompozisyondan da görebileceğiniz gibi, oran 1'e 1!
Yemek pişirme:
1. Çilekleri hazırlayın. Kayısılar yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Kemiklerden ayırıyoruz.
2. Kaydır büyük tencere. Şekerle uykuya dalıyoruz. Ve bizim durumumuzda akşamdan yarın sabaha kadar ayrılıyoruz. Bakalım ne kadar meyve suyu veriyor. Ve sonra pişirmeye başlayacağız.
3. Sabah kayısı suyu verdi. Şeker neredeyse çözülmüştür. ateşe verdik. Kaynamasını bekliyoruz. Ateşi kısın ve 2-3 dakika kaynamaya bırakın. Ertesi gün bir kenara koyduk.
4. İkinci gün. Resimde de görebileceğiniz gibi, hepsi bizimle sırılsıklam. bahse gireriz yavaş ateş ve kaynamasını bekleyin. Ateşten alın ve ertesi gün bırakın.
5. Üçüncü gün. Reçel şeffaftır. Çilekler ıslatılır. Bütün olanlar var. Küçük bir ateş yaktık. Kaynayınca beş dakika pişirin. Sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyarız.
Kaynatıldığında köpük oluşur. Yüzeyden topluyoruz.
6. Bankalar kapalı olduğu için alt üst edilmeleri gerekiyor. Böylece tamamen soğuyana kadar duracaklar.
Reçel hazır!
Çekirdeksiz kayısı reçeli "Pyatiminitka": hızlı ve lezzetli hazırlanır
Tarif yıllar boyunca test edilmiştir. Sadece şeker oranını önemli ölçüde azaltacağız. İle klasik yol 1'e 1 alıyoruz. Bu reçel iyi durumdayken bile muhafaza edildi. oda sıcaklığı. Teorik olarak, bu doğru. Ama çok tatlı çıktı. Bu nedenle 1 kilogram kayısı için 400-500 gram şeker alacağız.
Pişirme reçeli:
1. Öncelikle çilekleri yıkayıp kurulayın. Ardından uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kemiği çıkarıyoruz. Büyük kayısılarımız var, bu yüzden onları ikiye böldük.
Zaten taşsız tartın!
Kayısı ile şekerli uykuya dalıyoruz. Biraz seviye atlayalım. Bir kapakla örtün ve 3-4 saat bekletin. Kayısı meyve suyu vermelidir.
2. Bu arada kavanozları hazırlayın. Onları fırında sterilize edebilirsiniz. Kavanozları yıkayıp soğuk fırına veriyoruz. Sıcaklığı 120-130 dereceye ayarladık. Isındıktan sonra 5-7 dakika bekletin. Kavanozların tamamen kuru olması gerekir. Sonra soğumalarına izin verin.
Kapaklar sadece kaynar su ile doldurulabilir. Onları ayrı bir kaba koyup 7-10 dakika bekletiyoruz.
3. 4 saat geçti. Yavaş ateş yakıyoruz ve yavaş yavaş ısınıyoruz. Karıştırmanıza gerek yok. Kayısılar ısındıkça aşağıdan yukarıya doğru yavaş yavaş karıştırılabilirler.
4. Daha da ısınıyoruz. Şekerin tamamen çözülmesine ihtiyacımız var. Karıştırmayı unutmayın, ancak gerektiği kadar sık değil. Reçel neredeyse kaynatılır. Bu, ilk baloncuklardan görülebilir. Kaynadıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Ve bankalara dökebiliriz.
5. Sıcak reçeli kavanozlara dökün. Onları ağzına kadar dolduruyoruz. Hemen kapatın ve çevirin. Sarın ve soğumaya bırakın.
6. Reçel hazır, şekeri az olduğu için serin bir yerde saklamak daha iyidir.
Lezzetli kayısı reçeli tarifi: dilimler halinde pişirin
İkinci tarif ilkinden biraz farklı. Reçel pratik olarak kaynatılmaz, sadece şurupla dökülür. Bu üç gün içinde yapılır.
Kompozisyon aynı:
- 1 kilo kayısı
- 1 kilo şeker
Pişirme işlemi:
1. Çileklerim. Onları kurutuyoruz. Kemiklerden ayırıyoruz.
Oldukça olgun olmayan biraz yeşil meyveler alabilirsin. Temizlemeleri daha da kolaydır.
2. Şekeri bir tencereye dökün. 1 kilogram başına yaklaşık 15 mililitre suya dökün. Ve ateşe verdik. karıştırıyoruz. Şeker çözülmeli ve kaynatılmalıdır. Kaynayınca yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Dibe yapışmaması için karıştırmayı unutmayın.
3. Şurup nasıl pişirilir, hemen kayısı ile doldurun. Meyveleri hacim boyunca yavaşça dağıtın.
4. Bir kapak veya streç film ile kapatın. Ve bir gün bu şekilde bırakın.
5. Reçel başladı meyve suyu. Bir tencereye dikkatlice dökülmelidir. Kayısıları bir kenara koyun. Ve tencereyi ateşe koyun. Şurubu karıştırın ve kaynayana kadar bekleyin. İyice kaynaması 2-3 dakika sürer.
6. Ateşten alın ve hemen kayısılarımızı dökün. Bir kapakla örtün ve sarılmak film. ve ertesi gün için ayrılın.
7. Üçüncü gün prosedürü tekrarlayın. Şurubu boşaltın, kaynatın ve kayısıların üzerine dökün. Bir günlüğüne ayrılıyoruz.
Dördüncü gün reçeli ateşe koyun. Kaynayınca 5 dakika pişirin. Ekleme sitrik asit biraz limon suyu sıkın veya sıkın.
Ardından gazı açın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
8. Kış için lezzetli tatlı kayısı reçeli çıktı.
Fındıklı kayısı reçeli için kraliyet tarifi
Asil bir şekilde reçel pişireceğiz. Yöntem olağandışıdır. Özü, kemiklerin çıkarılması ve yerine bir çeşit somun olmasıdır. Bizim durumumuzda ceviz. Bu durumda, meyveler bozulmadan kalır. Ve fındık yoksa, kemiklerle pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Kayısı - 2 kilogram
- Şeker - 2 kilogram
- Su - 500-600 mililitre
- Ceviz içi - 100 - 150 gram
Pişirmeye başlayalım:
1. Meyveler yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bu reçel için kayısılar olgunlaşmamış, orta olgunlukta olmalıdır. Başka bir deyişle, sıkı. Şimdi kemikleri çıkarmamız gerekiyor. Meyve boyunca bir kesi yaparız ve kemiği dikkatlice çıkarırız. Ve hemen yerine koy Ceviz. Ve böylece her meyve ile.
Kemikleri dolgu olarak kullanabilirsiniz. Ama bunun için çekirdekçiklerini çıkarmanız ve fındık yerine kayısıya eklemeniz gerekiyor. Ancak nükleollerin acı olabileceğini unutmayın. Ceviz eklesen iyi olur!
Ve ceviz yerine başka birini kullanabilirsiniz.
2. Pişirme şurubu. Bir tencereye su dökün. Bir kaynamaya getirin ve şeker ekleyin. şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Tat ve aroma için frenk üzümü veya kiraz yaprağı ekleyebilirsiniz.
Kelimenin tam anlamıyla 5 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve bir kapakla örtün. 5-6 saat bekletin. Bu süre zarfında, meyveler şurupla doyurulur.
3. Sonra tekrar ateşe verin, kaynatın. Kaynayınca ateşi kapatın. Ardından köpüğü dikkatlice çıkarın. Ve 5-6 saat bekletin.
3. Kaynattıktan sonra üçüncü kez kısık ateşte 30 dakika kaynatıyoruz. Eğer eklediyseniz, kuş üzümü veya kiraz yapraklarını çıkarırız. Daha sonra kavanozlara koyuyoruz.
4. Kayısı reçeli kraliyet reçetesi hazır. İki kilo kayısıdan 4 yarım litre kavanoz ve bir yarım litre şurup elde edildi. Şimdi kavanozlar tamamen soğuyana kadar çevrilmeli ve kapatılmalıdır. Hazırlıklarınızda başarılar dilerim!
Yavaş bir tencerede çekirdeksiz kayısı reçeli nasıl pişirilir?
Bir multicooker ile yemek pişirmeye yardımcı olacağız. dikkatinize sunuyorum detaylı video Tarif.
Alışveriş listesi:
- çekirdeksiz kayısı - 2 kilogram
- Şeker - 1 kilogram
- Yarım limonun suyu
- Agar - 2 yemek kaşığı
2 kg çekirdeksiz kayısı + 1 kg şeker + yarım 1 limonun suyu. reçel modunda 2 saat pişirin. sonunda agar 2 yemek kaşığı ekleyin
Videonun kısa açıklaması
Kayısıları yıkayıp kurulayın. Doğal olarak, kemikler çıkarılır. Kayısı, şeker ve limonu multicooker kasesine koyuyoruz. "Reçel" modunu koyduk ve 2 saat pişirdik. Sonunda agar ekleyin.
Kayısı, doğanın harika yaratıklarından biridir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Ve kışın kayısı reçeli yemek ne güzeldir. Masada bir parça yaz olduğunda. Bugün kış için kayısı reçeli için birkaç tarif hazırladık. Birkaç seçenek: kemikli, taşsız ve dilimsiz. Kraliyet reçeli pişirmeyi öğrendim. sökülmüş hızlı tarif 5 Beş dakika. Kalın, kokulu, tatlı ve çok lezzetli çıktı!
