Hazırlanma zamanı: 1 saat.
Kış için yavaş bir tencerede pişirilen erik reçeli çıktısı: 2 kavanoz 300 ml.
İçerdiği eriklerin faydalı özellikleri hakkında birçok makale yazılmıştır. çok sayıda eser elementler, vitaminler, askorbik asit ve antioksidanlar. Erik reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda soğuk bir kış akşamında bir inceliğin tadını çıkarmanızı sağlayacak sağlıklı olarak kabul edilir. hoş ekşilik. Bir kavanoz erik reçeli size yeni tatlar verecek ve size sıcak güneşli günleri hatırlatacak. Erik reçelinin narin dokusu sayesinde, lezzet tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Bu tarife göre hazırlanan reçel, çay ile servis edilebilir ve pişirme için kokulu bir dolgu olarak kullanılabilir. Erik reçeli hazırlamak için tarifi incelemek, ürünleri hazırlamak ve cephanenizde yavaş bir ocak bulundurmak yeterince kolaydır. Malzemelerin miktarı kişisel tercihe göre arttırılıp azaltılabilir. Tam olarak değil geleneksel tarif Zamandan tasarruf etmeyi ve modern kullanımı seven hosteslerin beğenisini kazanacak. mutfak eşyaları. Her çeşit erik alınabilir, asıl şey taşın iyi ayrılmasıdır.
Erik reçeli yapma süreci
Reçel pişirmeye başlamadan önce, eriği hazırlamanız, ayırmanız, tarife göre oranı tartmanız ve akan su altında iyice durulamanız gerekir.
Bir sonraki adım, erikleri taşlardan elinizle veya bıçakla temizlemektir.
Soyulmuş eriği multicooker kasesine yaydık, bir miktar şekerle doldurduk ve arıtılmış suya döktük. Kütleyi karıştırıyoruz ve 45 dakika boyunca "pişirme" veya "reçel / reçel" modunu açıyoruz. Pişirme sürecinde, yavaş bir tencerede erik reçeli yanmaması için periyodik olarak karıştırılmalıdır (istenirse biraz ekleyebilirsiniz). Tereyağı).
Pişirme sırasında, erik kütlesi renk değiştirerek kalın bir kıvam ve zengin renk elde eder. Rejimin bitiminden sonra, önceden sterilize edilmiş kavanozlara kış için sıcak reçel koyun ve hemen kapaklarla mantarlayın. Artık her şey son derece basit, yavaş bir ocakta kış için erik inceliklerini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.
Yaz sadece tatil ve deniz değil, aynı zamanda kışa hazırlık yapan ev hanımlarının da sevdiklerini lezzetli ve sağlıklı reçellerle şımartmaları için sıcak bir zamandır.
Tariflerini yazımızda bulacağınız elma ve erik reçeli yapmanızı öneririz.
Elma ve erik reçeli tarifleri - temel pişirme ilkeleri
Elma erik reçeli - lezzetli ikram soğuk servis edilebilir kış akşamlarıçay için veya pişirme için kullanın.İlk önce meyveyi hazırlayın. Erikleri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yarım bırakılabilir veya dilimler halinde kesilebilirler. Yıkanan elmalar dörde bölünür ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra meyve oldukça büyük parçalar halinde kesilir.
Bakırda bir incelik hazırlayın veya emaye eşya. Yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz.
Elmalar reçelin yapılacağı bir kaba konur ve şekerin yarısıyla kaplanır. Şekerin meyveye eşit dağılması için her şeyi iyice çalkalayın. Sonra erikleri üstüne yayın ve kalan şekeri serpin. Tekrar çalkalayın ve erik ve elmaların suyunu salması için meyve karışımını birkaç saat bekletin.
Konteyner ateşe gönderilir. Köpüğü periyodik olarak çıkarın. İçindekiler kaynadığında ocaktan alın. Reçel tamamen soğutulur ve tekrar kaynatılır.
Bitmiş incelik, hazırlanan kavanozlara sıcak olarak serilir ve sıkıca sarılır.
Tarif 1. Yavaş bir tencerede elma ve erik reçeli tarifi "Summer's Delight"
İçindekiler- 700 gr elma;
- 800 gr erik;
- kilogram şeker kamışı.
1. Erikleri iyice yıkayın. At kuyruğunu kesin. Her meyveyi ikiye bölerek tohumları çıkarın.
2. Yıkanmış elmaları dilimler halinde kesin ve tohum kutularını çıkarın.
3. Elmaları derin bir kaba koyun ve üzerine toz şekerin yarısını serpin. Meyveyi şekerle karıştırmak için kaseyi hafifçe sallayın.
4. Erikleri üstüne koyun ve kalan şekeri ekleyin. Tekrar çalkalayın ve meyve karışımının suyunu salması için üç saat bekletin.
5. Multicooker kasesini kurulayın ve meyveyi içine koyun. Çıkarılan suyu içine dökün.
6. "Söndürme" programını bir buçuk saat çalıştırın ve kapağı kapatın. Cihazınızın "sıkışma" veya "sıkışma" modu varsa, açın.
Tarif 2. Tarçınlı elma ve erik reçeli tarifi
İçindekiler- 100 ml ılık içme suyu;
- 1 kg erik;
- 5 gr öğütülmüş tarçın;
- 800 gr şeker;
- elma - kilogram.
1. Yıkanan erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Pulpa kıyıcı dilimleri
2. Lavabonun dibine dökün ılık su ve hazırlanan meyveleri içine koyun, şeker ekleyin ve karıştırın.
3. Ocağın üzerine erikli bir leğeni koyun. İçeriği kaynatın. Köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın.
4. Elmaları yıkayın, dörde bölün ve saplarını ve tohum kutularını çıkarın. Meyvenin hamurunu dilimler halinde öğütün. Elmaları kaynayan bir erik kütlesine koyun ve reçel güzel bir yakut rengi elde edene kadar pişirin. Ateşten alın ve reçeli gece boyunca bırakın.
5. Ertesi gün işlemi tekrarlayın. Tarçın ekleyin ve beş dakika daha pişirin. İnceliği hazırlanan kavanozlara sıcak olarak dökün ve teneke kapaklarla sıkıca kapatın.
Tarif 4. Yavaş bir tencerede elma ve erik reçeli tarifi "Şeffaf parçalar"
İçindekiler- yarım kilo erik;
- kilogram şeker;
- elmalar - 500 gr.
1. Meyveleri musluğun altında yıkayın ve kurutun. Erikleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Elmaları dörde bölün ve çekirdek ve gövdeyi kesin. Hamuru oldukça büyük parçalar halinde öğütün.
2. Meyveleri bir leğene koyun ve üzerine şeker serpin. Meyve suyunu bırakmaları için dört saat bekletin.
3. Kabı ateşe koyun ve karıştırarak ısıtın. Meyve kütlesi kaynamaya başlar başlamaz kaseyi ocaktan alın ve tamamen soğutun. Böylece meyveler yumuşak kaynamaz, şurupla iyice doyurulur ve şekerlenmiş meyveler gibi elastik ve sert hale gelir.
4. Meyve kütlesini multicooker kasesine dökün. Yarım saat boyunca "söndürme" modunu başlatın ve kapağı kapatın. Ardından çeyrek saat ara verin ve işlemi tekrarlayın.
5. Kaynayan reçeli kuru kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın.
Tarif 5. Portakallı yavaş bir tencerede elma ve erik reçeli tarifi
İçindekiler- iki tatlı ve ekşi elma;
- tarçın - bir çubuk;
- 400 gr beyaz şeker;
- Portakal.
1. Erikleri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini hamurdan ayırın. Eriklerin yarısını multicooker kabına koyun ve şekerin yarısını kaplayın.
2. Portakalı durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Deriyle birlikte küçük parçalar halinde kesin. Kemikleri çıkarın. Eriklerle birlikte kaseye ekleyin.
3. Yıkanan elmaları soğutun, soyun ve sapları ile ortasını kesin. Meyveleri eriklere gönderin ve kalan şekeri ekleyin. Meyve karışımını üç saat bekletin.
4. Cihazın kapağını kapatın ve söndürme programını başlatın. Bir saat reçel pişirin.
5. Meyve kütlesini tamamen soğutun ve işlemi tekrarlayın. Hazırlanan steril kuru kavanozlara reçeli yerleştirin ve teneke kapaklarla sıkıca kapatın.
Tarif 6. Elma ve erik reçelli kurabiyeler "Çubuklar"
İçindekiler- 120 gr yumuşak tereyağı;
- vanilya şekeri;
- bir bardak beyaz şeker;
- 25 gr kabartma tozu;
- Yumurta;
- bir bardak elma-erik reçeli;
- iki bardak un;
- 25 gr limon kabuğu.
1. Yumuşak tereyağını şekerle birleştirin ve kütle beyazlaşana kadar çırpın. Ardından vanilya şekeri ve yumurtayı ekleyin. Birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
2. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın. Kuru bir tereyağı-yumurta kütlesi karışımına yaydık ve ekledik limon kabuğu. yoğurma yumuşak hamur.
3. Hamuru ikiye bölün. Masayı unla eziyoruz. Her parçayı dikdörtgen şeklinde açın. Bir dikdörtgeni bolca reçelle yağlayın. Kenarları dikkatlice birleştirmeye çalışarak ikinci hamur tabakasıyla reçel tabakasını kaplıyoruz. Gelecekteki çerezleri bir saatliğine gönderiyoruz dondurucu.
4. Daha sonra düz olmayan kenarları kesip dar çubuklarla dikdörtgen bir tabaka kesiyoruz. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve 20 dakika fırına koyun. 180 C'de pişiriyoruz. Çubuklar kızarmalı.
Tarif 7. Elma ve erik reçeli ile süzme peynirli turta
İçindekiler- çikolata;
- 130 gr tereyağı;
- bir poşet vanilin;
- üç yumurta;
- reçel;
- üçüncü çay kaşığı karbonat;
- 400 gr süzme peynir;
- 5 gr kakao;
- 225 gr beyaz şeker;
- 200 gr birinci sınıf un.
1. Yumurtayı bir kaseye çırpın, üzerine 125 gr şeker ekleyin ve köpük görünene kadar çırpma teli ile çırpın. Yumurta karışımına yüz gram yumuşak tereyağı ekleyin ve birkaç dakika daha çırpın.
2. Unu karıştırın karbonat ve kakao. Karıştırmak. Kuru karışımı yavaş yavaş yumurta-tereyağı karışımına ekleyin ve pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan küçük bir parça ayırın, sarın. sarılmak film. Hamuru dondurucuya gönderin. Hamurun çoğunu bir torbaya sarın ve soğutun.
3. İki yumurtayı lorun içine çırpın ve kalan şeker, tereyağı ve unu ekleyin. Öldürmek lor kütlesi bir macuna daldırma blenderi.
4. Hamurun çoğunu açın ve yuvarlak bir ateşe dayanıklı forma koyun, üzerine tereyağı sürün ve irmik serpin. Kenarları üç santimetre yüksekliğinde oluşturun. en alta koy elma erik reçeli. Peynir tabakasını üstüne yerleştirin ve bir spatula ile düzeltin.
5. Hamuru dondurucudan çıkarın ve rendeleyin. Elde edilen kırıntıyı pastanın tüm yüzeyine yayın. Keki 180 derecede 45 dakika pişirin.
6. Çikolatayı kırın, bir kaseye koyun ve bir su banyosunda eritin. Keki fırından alıp soğutun ve eritilmiş çikolatanın üzerine dökün.
Tarif 8. Nane ile yavaş bir tencerede elma ve erik reçeli tarifi
İçindekiler- 600 gr olgun erik;
- 50 gr patates nişastası;
- 350 gr beyaz şeker;
- öğütülmüş tarçın;
- 300 gr elma;
- üçüncü çay kaşığı kurutulmuş nane.
1. Eriklerim musluğun altında. Her meyveden kemikleri çıkarırız ve posayı büyük parçalar halinde keseriz.
2. Elmaları da yıkayın, dörde bölün ve tohum kutularını ve saplarını kesin. Hamuru erik ile aynı parçalarda öğütün.
3. Meyveyi multicooker tavaya kaydırıyoruz. Her şeyi şekerle serpin ve tarçın ve kuru nane ekleyin.
4. "Söndürme" modunu başlatıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra patates reçeline ekleyin veya Mısır nişastası. Topaklanmaması için kuvvetlice karıştırın ve modu değiştirmeden on dakika daha pişirin. Reçeli on dakika daha yavaş ocakta bırakıyoruz ve kuru steril kavanozlara koyuyoruz ve teneke kapaklarla sıkıca kapatıyoruz.
- Reçeldeki elmaların yulaf lapasına dönüşmemesi için reçeli birkaç adımda pişirin, sadece kütleyi kaynatın.
- Tarifte önerildiği kadar şeker koyun. Şeker eksikliği, reçelin mayalanmasına neden olabilir ve fazlalık, onu tiksindirebilir.
- Elma dilimleri yüzeye çıkarsa reçel hazır değildir.
- Elma ve erik reçellerinde şeker yerine bal kullanılabilir.
- Reçelin şekerli hale gelmesini önlemek için üzerine biraz limon suyu ekleyin.
Reçelimizin doğru çıkması için sadece genç güçlü elmaları almalısınız. Aksi takdirde, elma püresi aldığımız için üzgün olacağız.
İçindekiler:
- 1 kilo elma
- 1 kilo şeker
- 200 gram ceviz
- 1 narenciye.
Kabuklu ve cevizli elma reçeli tarifi:
Elmalar, çekirdek ve sapları çıkarırken dilimler halinde ufalanmalıdır. büyük yanında emaye tava ilk elma tabakasını yerleştirin. Şeker serpin. Ardından, ikinci kat elmaları koyun ve tekrar şeker serpin. Ve böylece, tüm elmalar bitene kadar. Tencereyi bir kapakla kapatın. Elmaları en az 12 saat bekletin. Bu şekilde tüm doğal meyve sularını çıkarabilirler.
Bu süreden sonra reçeli koyup kısık ateşte pişirin. Kaynamasını bekliyoruz, ardından 5-10 dakika pişiriyoruz. Ateşi kapatıyoruz. Şurubun soğumasını bekliyoruz ve ardından tüm prosedürü tekrarlıyoruz. Üçüncü kez reçelimizin hazırlanışını bitiriyoruz. Şurubu kaynatın ve reçeli 10-15 dakika pişirin.
Şurup üçüncü kez kaynamaya başlar başlamaz bir tencereye koyun. narenciye kabuğu ve ceviz. Burada herhangi bir narenciye alabilirsiniz: portakal, limon, greyfurt vb.
Lezzet almak için ihtiyacınız var Keskin bıçak narenciye kabuğunu çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Taze demlenmiş reçeller hemen temiz kavanozlara konulmalı ve kapakları kapatılmalıdır. Serin tut.
Tarçınlı kehribar elma reçeli için klasik tarif
Amber reçeli, diğer tüm reçel türlerinin gerçek kralı olarak kabul edilir. Onun için ünlüdür eşsiz tat ve çekici bir görünüm. Ancak, herkes bu inceliğin hazırlanmasıyla baş edemez. Temel olarak, bu işlemin süresinden kaynaklanmaktadır. Ancak kolay yollar aramayacağız ve bu nefis yemeği yapmaya çalışacağız.
İçindekiler:
- 1 kilo elma
- 700 gram şeker
- Öğütülmüş tarçın (tatmak için).
Tarçınlı amber elma reçeli tarifi:
Elmaları suyla yıkayıp çekirdeğini çıkarıyoruz ve yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesiyoruz.
Büyük bir emaye tavada, elmaları katmanlar halinde koyun, her katmanı şekerle serpin. Kapağı kapatın ve 10-12 saat demlenmeye bırakın.
Ardından tencereyi orta ateşe koyun. Kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Bu sırada elmalar karıştırılmamalıdır, çünkü dilimlerin bütünlüğü kolayca kırılabilir.
Elmalarımız haşlanır doğru miktar zaman, ateşten alın ve soğutun. Bu oldukça uzun sürebilir.
Bundan sonra, tavayı ateşe koyun ve 5 dakika kaynatın. Sakin ol.
Ve üçüncü kez aynı işlemi tekrarlıyoruz. Ancak bu reçel hazır kabul edildikten sonra. Bankalara yerleştirilebilir ve depoya kaldırılabilir.
Elma reçeli beş dakika
Beş dakikalık reçel haklı olarak en çok kabul edilir en iyi yol kış için kokulu elma hazırlıkları. Bu "beş dakikalık" reçelde, meyvelerin tüm faydalı özellikleri korunur. Üstelik hazırlaması çok kolay ve hızlı.
İçindekiler:
- 1 kilo elma
- 1 kg toz şeker
- 1 bardak su
- 1 tutam sitrik asit.
Beş dakikalık reçel tarifi:
Elmaları tohum ve saplardan arındırıyoruz. Küçük parçalar halinde kestik. Büyük bir kaba koyun. Madem bir kenara koyuyoruz. Yemek yaparken elmalarımızın kararmaması için şeker şurubuüzerlerine limon suyu serpin.
Daha sonra şekeri suda eriterek şeker şurubu pişirin. Şurubumuz kaynar kaynamaz içine elma göndermenin zamanı gelmişti. Elmaların tamamını bir kerede yatırdık, artı sitrik asit. Yaklaşık 3 - 5 dakika pişirin. Ateşi kapatıyoruz. Reçel soğuduktan sonra tekrar kaynatın. Ve ancak bundan sonra temiz kavanozlara koyarız.
Elma reçeli beyaz dolgu
Adından da anlaşılacağı gibi, bu tarif için beyaz elma kullanacağız.
- 1 kilo elma
- 1 kilo şeker
- 50 gram tuz
- 10 gram soda
- 1 paket vanilin
- 1 limon.
Yemek tarifi:
Reçel tarifinde tuz gibi bir malzemeyi görmek oldukça garip. Ancak elmalarımızın kararmaması için tuzlu su kullanılır. Belirtilen miktarda tuzu 1 litre suda eritin. Bu solüsyonu önceden dilimlediğimiz elmalarımızın üzerine dökün. 15-20 dakika bekletin, sonra her şeyi başka bir çözüme - sodaya kaydırıyoruz. buna ihtiyacımız var elma dilimlerişeklini korudu. 1 litre su için 10 gram sodayı seyreltiyoruz. Elmaları sodada 5 dakika bekletin, ardından akan su ile nazikçe durulayın.
Tüm elma dilimlerini içine koyun. büyük tencere. Şeker serpin. Bir kapakla örtüyoruz. 10-12 saat bekletin.
Doğrudan reçel pişirmeye devam ettikten sonra. Tencereyi ocağa koyuyoruz. 5 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Tamamen soğuyana kadar bırakın. Bu birkaç saat sürebilir. Ardından reçelimizi tekrar kaynatın. 5 dakika pişiriyoruz. Sakin ol.
Üçüncü kez tavaya sitrik asit ve vanilin koyun. Tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Reçeli kavanozlara koyduktan ve saklamak için soğuğa koyduktan sonra.
Ravent ile sıradışı elma reçeli
Bu tarif sıra dışı çünkü reçel için bütün elmaları kullanacağız.
İçindekiler:
- 2 kilo elma
- 1 1/2 kg şeker
- 600 ml su
- 200 gram ravent sapı
- 1 limonun suyu.
Ravent ile elma reçeli tarifi:
Reçel için küçük elmalar alıyoruz. Bazen bunlara ranetki de denir. Onları suyla iyice yıkarız ve her yarayı birkaç yerde kürdan ile deleriz. Bu hileyi, pişirme sırasında elmaların kabuğunun patlamaması için kullanıyoruz.
Hazırlanan elmaları büyük bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakikalığına ayrılıyoruz. Ardından soğuk suya daldırın.
Büyük bir tencereye şekeri dökün. Suda eritiyoruz. Şeker şurubu pişiriyoruz. Kaynattıktan ve şekerin tamamen çözülmesinden sonra ateşi kapatın. Şurup hafifçe soğuyunca içine elma ve ravent gönderiyoruz.
Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 5 saat bekletiyoruz, ardından reçeli kaynatın ve 5 dakika pişirin. Yine üşüyoruz. Ve son kezüzerine 1 limonun suyunu ekleyerek reçelimizi kaynatın. Hazır.
Yavaş bir tencerede elma reçeli nasıl pişirilir?
Yavaş bir tencerede elma reçeli yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Genel olarak, yavaş pişirici, özellikle kışa hazırlık yapmaya karar verdiğimizde mutfakta vazgeçilmez bir şeydir. Bizi reçelin üzerinde durmak zorunda kalmadan, yanmaması için sürekli karıştırarak kurtarıyor. Yavaş bir tencerede reçel için birçok tarif var. Size bizimkini sunuyoruz.
- 1 kilo elma
- 800 gram şeker.
Yavaş bir tencerede elma reçeli tarifi:
Elmaları dilimler halinde kesiyoruz. Bir multicooker kasesine koyun. Elmaları “göz kürelerine” katlamamanız gerektiğini lütfen unutmayın. Pişirme işlemi sırasında reçelin "bitebileceğini" unutmayın.
Elmaları şekerle serpin. "Söndürme" modunda kapak kapalıyken 2 - 3 saat pişiriyoruz.
Olgunlaşmamış elmalardan elma reçeli
Elma hasadı yaparken öyle bir sorunla karşılaşabilirsiniz ki, elimizde çok sayıda olgunlaşmamış ve ekşi meyve vardır. Bu tür elmaları yemek için kullanmayacaksınız, ancak onlardan reçel yapmak oldukça mümkün.
1 kg olgunlaşmamış elma alıyoruz. Yıkayıp bir kaç yerinden kürdanla deliyoruz. Kaynar suyla haşlayın ve ardından dilimler halinde kesin. Ardından, tüm elma dilimlerini önceden kaynamış suya koyun. 3 - 5 dakika pişirin. Daha sonra elmaları çıkarıp hemen tavaya aktarıyoruz. soğuk su. Soğutma bekleniyor.
Şeker şurubu ayrı olarak pişirin. Bunu nasıl yapacağız, yukarıda bir kereden fazla demonte ettik. Elmaları kaynayan şuruba gönderiyoruz. 5 dakika kaynatın. Ateşi kapatıyoruz. 12 saatliğine ayrılıyoruz. Sonra tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Yine 12 saatliğine ayrılıyoruz. Ve böylece 3 kez. Sonra reçelimiz hazır olacak.
elma-kayısı reçeli
Elmalar değerlidir çünkü diğer meyvelerle oldukça başarılı bir şekilde kombine edilebilirler. Örneğin kayısıları ele alalım. Böyle sıra dışı bir tandem adil olacak harika tatlı hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği.
İçindekiler:
- 2 kilo elma
- 1/2 kg kayısı
- 1 kg 400 gram şeker.
Elma ve kayısı reçeli tarifi:
Elmalar çekirdeklerden, kayısılar çekirdeklerden kurtulur. Elmaların kabuğunu kesebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
Elmaları küçük dilimler halinde kesin. Kayısı ezilemez. Onları yarı yarıya bırakın.
Hazırlanan tüm meyveleri büyük bir kaseye koyun. Toz şekerle uykuya dalıyoruz. Tavayı bir kapakla örtün ve 10 saat bekletin.
Her şeyi pişirmeye gönderdikten sonra. Yaklaşık 40 - 45 dakika pişirin. Hazır reçel kavanozlarda paketlenir ve depoya kaldırılır.
Kivi ile elma reçeli
Oldukça egzotik, kivi ilavesiyle elma reçeli. Bu denizaşırı meyve reçele eşsiz bir aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda onu doldurur. faydalı özellikler. Kivi, birçok vitaminin yanı sıra potasyum, kalsiyum, magnezyum vb.
İçindekiler:
- 2 büyük elma
- 5 kivi
- 1 limon
- 100 gram şeker.
Kivi ile elma reçeli tarifi:
Tüm meyveleri temizliyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Bir konteynere koyun. Limon suyu ve şekeri ekleyin.
Her şeyi orta ateşte koyuyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin.
elma-portakal reçeli
eklemek istersen elma reçeli hafif ve ferahlatıcı narenciye notaları portakaldan daha iyi bir şey yoktur.
İçindekiler:
- 1 kilo elma
- 1 portakal
- 1 kilo şeker
- 250 ml su.
Elma ve portakal reçeli tarifi:
Elmaları dilimler halinde ve portakalları oldukça ince halkalar halinde kestik. Ayrı olarak portakallarımızı içine batırdığımız şurubu pişiriyoruz. 5 dakika kaynatın, ardından elmaları bu karışımla dökün. Bir kapakla örtün ve 1 saat bekletin.
Ardından reçeli tekrar kaynatın. Ve elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bir kıyma makinesinden elma reçeli
Bu reçel daha çok elma püresi. Derili veya derisiz pişirilebilir.
1 kg elma için 100 ml su ve 500 gram şekere ihtiyacımız var.
Elmaları suyla dökün ve 10 dakika kaynatın. Bir kıyma makinesinde öğütüldükten sonra. Dilerseniz blender kullanabilirsiniz. Böylece püremiz daha da yumuşak olacak.
Doğranmış kütleyi bir kaseye koyun. Şekerle uykuya dalıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve yanmayı önlemek için ara sıra karıştırarak 40 dakika kaynatın.
Reçel "Apple Masterpiece" tarifi
İçindekiler:
- 1 kilo elma
- 700 gram şeker
- 1 limon (kabuğu)
- 5 karanfil
- 200 gram badem
- 20 gram vanilin.
Reçel "Apple Masterpiece" tarifi:
Elma dilimlerini bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Meyve suyu çıkana kadar 5-6 saat bekletin.
İkinci resepsiyonda karanfilleri koyun. Ve üçüncü vanilin, badem ve limon kabuğu rendesi.
elma armut reçeli
Bu reçel, armut ve elmanın klasik bir birleşimidir.
İçindekiler:
- 500 gram elma
- 500 gram armut
- 750 gram şeker.
Elma ve armut reçeli tarifi:
Elmaları ve armutları soyun ve dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve şeker serpin. Meyve suyunu çıkarmak için 12 saat bekletin. reçel yaptıktan sonra her zamanki gibi, üç adımda.
elma frenk üzümü reçeli
İçindekiler:
- 500 gram elma
- 1 kilo kırmızı kuş üzümü
- 1,6 kg şeker
- 15 gram sitrik asit.
Elmalı frenk üzümü reçeli tarifi:
Elmaları dilimler halinde kesiyoruz. Bir kaseye koyun. Limonu suda eritip elmaları kararmaması için döküyoruz. Şurubu ayrı ayrı pişiriyoruz. Elmaları sıcak şuruba daldırın ve 10 dakika kaynatın. Ardından kuş üzümü ekleyin ve kısık ateşte 4 saat pişirin.
Elma Zencefil Reçeli
İçindekiler:
- 2 elma
- 1 kg ravent
- 1 portakal
- 1 1/2 kg şeker
- 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
- 200 ml su.
Elma Zencefil Reçeli Tarifi:
İlk önce raventi işleyelim. Sadece saplarını yemek için kullandığımızı unutmayın. Raventin geri kalanı zehirli olarak kabul edilir. Raventi iyice yıkayın ve parçalara ayırın. ona ekliyoruz Portakal suyu ve lezzet. Her şeyi bir tencereye koyuyoruz. Ardından elma dilimleri ve zencefili ekleyin. Su ile doldurun ve 20 dakika kaynatın. Ardından şekeri ekleyin. Ve 20 dakika daha pişirin.
elma erik reçeli
İçindekiler:
- 500 gram elma
- 500 gram erik
- 500 ml su
- 600 gram şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Elma Erik Reçeli Tarifi:
Hazırlanmış ve doğranmış meyveleri tarçınla karıştırın. Su ile doldurun. 3 saatliğine ayrılıyoruz. Sonra kaynatın ve 5 dakika pişirin. En az 6 saat soğutun. Tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Ve yine üşüyoruz. Tekrar kaynatın ve 5 dakika pişirin. Bundan sonra reçel hazır kabul edilir.
Benzer tarifler:
Değerli misafirler!
şüpheleri bir kenara attın
Düğmelere basmaktan çekinmeyin
Ve tarifimizi saklayın.
sosyal medya sayfalarında,
Onu daha sonra bulmak için
Kasette kaydetmek için,
Arkadaşlara dağıtmak için.
Bu net değilse,
Siteyi yer imlerine ekleyin.
Ctrl D'ye basın ve bizi her yerde bulun.Sayfayı işaretlemek için Ctrl+D tuşlarına basın.Eh, eğer aniden tekrar
Konu hakkında söylenecek bir şey var
Aşağıdaki formu doldurun
Her ev hanımı yazdan bu yana kışa daha çok kurabiye hazırlamaya çalışır. Boşluklar listesine reçel eklediğinizden emin olun. Çeşitli meyve ve meyvelerden demlenir. Bugün kokulu, kalın, karamel pişirmeyi öneriyorum yavaş bir tencerede erik, elma ve portakal reçeli. Kesinlikle tadını beğeneceksiniz. Bu reçel, krep veya turta doldurmak için mükemmeldir ve diğer ve sadece çay için harika bir seçenek. Narenciye reçele hafif bir burukluk verir, elma ve erik ile iyi gider. Yavaş bir tencerede reçel hazırlayacağız, bu yüzden bir buçuk litre, daha fazla olmayacak, aksi takdirde reçel kaynayabilir, ancak sürekli izlemenize gerek yok, yavaş pişirmek harika ocak, basit ve sorunsuz. Düğmeyi açtı ve dinlenmeye gitti. Başyapıtlarınızı mutfakta zevkle yaratın!
Portakallı erik ve elmalardan reçel hazırlamak için 2 saate ihtiyacımız var, ürün verimi 1 litre.
İçindekiler:
Olgun erik, Macar çeşidi - 500 gram
Tatlı ve ekşi elma - 2 adet
portakal - 1 adet
Beyaz şeker - 400 gram
Tarçın çubuğu - 1 adet.
Yavaş bir tencerede erik, elma ve portakal reçeli: tarif
Daha hızlı pişirmek için yavaş bir tencerede portakallı erik ve elmalardan reçel yapmak için tüm ürünleri hazırlayalım. Taş, örneğin Vengerka çeşidi gibi hamurdan kolayca uzaklaşacak kadar çeşitli erik satın almak daha iyidir. Tatlı ve ekşi elmaları severim, o zaman reçel çok tatlı değil, ekşidir. Çok tatlı reçel seviyorsanız, daha fazla şeker koyabilirsiniz.
Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini hamurdan çıkarın, kesmeye gerek yok, ben erik reçelini parçalar halinde severim. Erikleri multicooker kasesine koyuyoruz ve şekerin yarısı ile uykuya dalıyoruz.
Portakalları kabuklu orta boy küpler halinde kesin, elbette tohumları çıkarın. Eriklerin üzerine kaseye dökün. Portakalın yoksa limon olur.
Elmaları kabuğuyla birlikte orta boy küpler veya dilimler halinde istediğiniz gibi soyun ve kesin. Bir kaseye dökün ve kalan şekeri ekleyin.
Çok pişiriciyi "Güveç \ Güveç" moduna açıyoruz, pişirme süresi - 1 saat.
Şimdi reçel tamamen soğumalı ve yavaş pişiriciyi tekrar 1 saat boyunca “Güveç \ Güveç” moduna getirin. Sonra reçel kalınlaşacak ve meyvelerden şeker gibi görünecek.
Reçeli önceden hazırlanmış temiz kavanozlara yayıyoruz ve kapakları sarıyoruz. Yere koyuyoruz, soğutuyoruz ve kilerde yeniden düzenliyoruz.
İşte bu, kokulu portakallı erik ve elma reçeli hazır! Artık kışın evde kendi hazırladığınız muhteşem reçelin tadını çıkaracaksınız.
Reçel yapmak için elmaların kabuğunu çıkarmak gerekli değildir. Meyveyi ikiye bölmek, çekirdekleri ile çekirdeklerini çıkarmak ve küçük parçalar halinde kesmek yeterlidir.
Tatlı bir tatlı için sert sonbahar erikleri aldım. Açıkçası, bu çeşitlilik nedeniyle, reçel aroması ile ortaya çıktı. diyet çikolata gölge, tarifte bir gram kakao olmamasına rağmen. Erikler ikiye bölünmeli ve çekirdekleri çıkarılmalı, ardından elma dilimleri ile tavaya gönderilmelidir.
Şimdi meyveleri şekerle kaplıyoruz ve meyve suyunun akması için birkaç saat bekletiyoruz. Tabii ki, biraz su ekleyebilir ve hemen reçel pişirmeye başlayabilirsiniz, ancak aşırı nem tatlı kütleyi sıvı hale getirecektir - turtalara koyamazsınız.
Tencerenin dibinde nem göründükten sonra reçel pişirmeye başlayabilirsiniz.
Meyve tabağını ocağa gönderiyoruz, en yavaş ateşi açıyoruz ve meyve tamamen kaplanana kadar karıştırarak pişiriyoruz. kalın şurup. Ateşi orta dereceye getirin, elmaları ve erikleri yumuşatın. Pürüzsüz olana kadar bir daldırma blender ile meyve püresi. homojen kütle, tüm meyve parçalarını dikkatlice kırın.
Daha sonra, püre istenen yoğunluğa kadar düşük ateşte kaynatılmalıdır. Bu işlem en az bir saat sürecektir. Aynı zamanda, nemin yoğun bir şekilde buharlaşması için tavanın kapağını tamamen kapatmamak önemlidir. Gıcırdayan reçeli biraz sakinleştirmek ve böylece plakanın kirlenmesini önlemek için hafifçe örtmek yeterlidir. Her 10 dakikada bir, yemeğin metal tabanına yanmasını önlemek için kaynayan kütleyi tahta bir kaşıkla karıştırmayı unutmayın.
Reçel hazırlığı nasıl kontrol edilir? En yaygın, "eski moda" yol, sıcak bir kütleyi tabağın dibine bırakmaktır, eğer damla donmuşsa ve tabana yayılmamışsa, elma reçeli ve erik hazırdır. Diğer bir yöntem ise bir kaşık dolusu reçel alıp yan yatırmaktır, eğer meyve karışımı iki damla kenarda toplanırsa, reçeli güvenle kavanozlara yuvarlayabilirsiniz.
Elma-erik reçelini temiz, kuru kavanozlara koyuyoruz, kapakları sarıyoruz ve depoya gönderiyoruz.
elma nasıl pişirilir Erik reçeli Ksenia bana kış için yazarın tarifini ve fotoğrafını söyledi.
