Frischer Kohlauflauf. Kohlauflauf – einfach, schnell, schön

Was zum Mittagessen schnell und lecker kochen

Möchten Sie ein schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht zubereiten, das Ihre Lieben nicht gleichgültig lässt? Kohlauflauf im Ofen - was Sie brauchen

1 Stunde

140 kcal

4.89/5 (9)

Kohl kann sehr einfach zubereitet werden, aber originell und sehr leckeres Gericht Russische Küche - Gemüseauflauf ! In der Tat sollte es im "Sparschwein" jeder Gastgeberin ein einfaches Rezept "für hastig“, in der Lage, sowohl Feinschmecker als auch nur Liebhaber von leckerem Essen usw. zu erfreuen. Glauben Sie, dass dies nicht einfach ist? Gar nicht! Kohlauflauf wird Sie nicht gleichgültig lassen!

Die Zutaten für die Herstellung von Aufläufen müssen einfach und für jede Hausfrau zugänglich sein. Das Gericht erfordert keine erheblichen finanziellen Kosten, und dies ist ein zusätzliches Plus für diejenigen, die Lebensmittel sparen möchten, ohne auf den Geschmack und die Nützlichkeit der Diät zu verzichten.

Die Vorteile von Kohlauflauf

Was könnte sein bessere Mahlzeiten, die nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein kann. Kohlauflauf im Ofen ist einer davon! Was nützt es?

Kohl ist reich an Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Darüber hinaus haben Wissenschaftler herausgefunden, dass dieses Gemüse ein einzigartiges Vitamin U enthält, das für Zwölffingerdarm, Magen und Darm nützlich ist. Und die Anwesenheit in Kohl eine große Anzahl Ballaststoffe machen das Gemüse zu einem der häufigsten Diätlebensmittel.

Wir denken, es ist jetzt klar, warum viele Anhänger Kohl so sehr lieben. gesunde Nahrung!

Eine schnelle und erschwingliche Kreation eines kulinarischen Meisterwerks: ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Kohlauflauf

Woraus kochen:

Zum Kochen von Aufläufen im Ofen ist es besser zu wählen Geschirr aus Glas oder Keramik rechteckige oder runde Form. Also lasst uns anfangen.

Wie man kocht:

Wie schön zu präsentieren:

Wir schneiden unsere Koch Meisterwerk in gleichmäßig schöne Stücke schneiden, auf Teller legen, daneben einen kleinen Zweig Gemüse und einen Esslöffel Sauerrahm legen.

Alle an den Tisch! Guten Appetit!

So diversifizieren Sie dieses Gericht: andere Optionen für Kohlauflauf

Kohl - universelle Basis für einen Auflauf. Auf der Basis von Kohl können Sie viele Optionen für Aufläufe zubereiten. Die häufigsten und leckersten von ihnen:

• mit Fleisch (Schwein, Rind, Huhn, Pute usw.);
• mit Fisch;
• mit Pilzen;
• Gemüse;
• mit Kartoffeln, Reis, Buchweizen etc.

Die Wahl des Rezepts und der Zubereitungsart hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Aber in jedem Fall wird dieses Gericht nicht nur begeistern, sondern auch zu einem Ihrer Favoriten werden!

Wenn Sie Ihr Angebot diversifizieren möchten Home-Menü, verwöhnen Sie den Haushalt mit köstlichen und gesundes Gericht, und mit all dem, um Geld zu sparen, dann Kohlauflauf - perfekte Wahl die jeder lieben wird!

In Kontakt mit

Hallo liebe Leser! Wussten Sie, dass Aufläufe als Spitzenreiter unter den Diätgerichten gelten? Diese Gerichte werden relativ schnell zubereitet, erfordern keine besondere Aufmerksamkeit und eine komplexe Produktpalette. Besonders beliebt sind Gemüseaufläufe, Köche bieten sogar Rezepte für Gemüsepizza im Ofen an. Ich persönlich habe Kohlaufläufe schon vor langer Zeit für mich entdeckt, und ich finde, dass ein Kohlauflauf im Ofen geht tolle Möglichkeit zum Familienessen.

Leichtes Abendessen: Kohlauflauf mit Grieß

Kohlauflauf ist einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie ihn im Ofen backen. Ich nenne die einfachste Version dieses Gerichts " Leichtes Abendessen“, da es sehr leicht verdaulich ist und sich perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen eignet. Außerdem kehrt ein solcher Auflauf mit seinen Geschmacksnoten in die Kindheit zurück, sodass meine jüngste Tochter manchmal darum bittet, einen Auflauf wie im Kindergarten zu machen.

Ich beginne mit der Zubereitung dieses Gerichts, indem ich mich mit den folgenden Produkten eindecke:

• ein Glas Grieß;
• ein Glas gebackene Milch;
• 100 gr. Butter;
• Kilogramm Kohlkopf;
• eine Glühbirne;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• ein paar Eier;
• Salz.

Mit Grieß wird der Auflauf luftig und zart, aber es ist besser, kleine Müsli für dieses Gericht zu wählen.

1. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl glasig dünsten.
2. Ich hacke den Kohl vorsichtig, mahle ihn mit meinen Händen und füge gleichzeitig ein wenig Salz hinzu.
3. Ich mische gebackene Milch mit Grieß, schmelze die Butter und füge sie der Mischung hinzu. Ich lasse es 10 Minuten ruhen.
4. Ich schlage die Eier in die Milch-Grieß-Mischung, mische gründlich, füge etwas Salz und Gewürze hinzu.
5. Ich gebe die gebratene Zwiebel und den Kohl in die Mischung, mische.
6. Ich verteile es in einer gefetteten Form und schicke es in den auf 220 Grad erhitzten Ofen.
7. Ich backe eine halbe Stunde. Der fertige Auflauf ist oben mit einer goldenen Kruste bedeckt.

Kalorien pro 100 g: 125 kcal.

Dieses Gericht wird am Tisch mit Sauerrahm serviert, es harmoniert gut mit Knoblauch u cremige Saucen, weißer Joghurt.

Tipp: 10 Minuten vor dem Garen können Sie den Kohlauflauf mit Ketchup einfetten. In diesem Fall erhält es einen appetitlichen Farbton.

Wichtig: Obwohl das fertige Gericht leicht und luftig ist, ist der Kaloriengehalt des fertigen Auflaufs am Ausgang ziemlich hoch. Für die, die darauf sitzen strenge Diät, Grieß im Rezept ist es besser zu ersetzen Maisgrieß oder Haferflocken.

Lasagne nach ukrainischer Art mit Pilzen, Hackfleisch und Käse

Auf dem Foto: Auflauf mit Kohl im Ofen

Interessant und auf seine Weise befriedigend ist ein gemischter Kohlauflauf mit Pilzen und Hackfleisch. Als Kind wurde ich mehrmals für den Sommer zu Verwandten gebracht, die in einem Dorf in der Ukraine lebten. Ich erinnere mich noch an den Geschmack dieser besonderen hausgemachten Knödel, Würstchen und Knödel, aber ich liebte es besonders, wenn meine Großmutter im Ofen kochte. Pilz Kohl". Heute erinnert mich dieses Gericht an Lasagne und wird nach dieser Technologie zubereitet.

Eine Reihe von Produkten für solche Fleischauflauf mit Käse und Pilzen ganz abwechslungsreich, fügte ich dem Unvergesslichen hinzu Baby-Rezept ihre kulinarischen Variationen:

• 500 gr. frische Pilze(geeignete Austernpilze, Champignons, Steinpilze);
• 50 gr. Butter;
• ein mittelgroßer Kohlkopf;
• ein Glas Milch;
• mittelgroße Zwiebel und Karotte;
• 150 gr. Hartkäse;
• 200 gr. Schmelzkäse;
• ein Esslöffel Mehl;
• ein halbes Kilogramm Hackfleisch;
• 150 gr. Sauerrahm;
• ein paar Esslöffel Tomatenmark und Pflanzenöl;
• Kräuter, Gewürze, Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept für ukrainische Lasagne:

1. Ich tauche den Kohl in kochendes Wasser, halte ihn 5-7 Minuten lang, danach zerlege ich ihn in Blätter. Ich schneide die Verdickungen jedes Blattes ab und schneide es dann der Länge nach in zwei Hälften.
2. Zwiebel fein hacken, Möhren reiben. Ich teile die Zwiebel in zwei Hälften: Ich mische die Hälfte mit Karotten. Ich reibe den Käse auf einer groben Reibe.
3. Die Pilze in dünne Scheiben mahlen und 10 Minuten kochen lassen, danach das kochende Wasser abgießen und mit kaltem Wasser übergießen
4. Ich brate Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl an, füge Hackfleisch hinzu und brate bis sie weich sind. Ich füge ein paar Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
5. Ich füge Pilze hinzu. Ich brate 10 Minuten, salze, füge Mehl, Milch und Kadaver hinzu und rühre ständig 5 Minuten.
6. Zu den Pilzen geben Schmelzkäse, fein gehackte Petersilie.
7. Auf einem mit Pergament ausgelegten Backblech eine Schicht Kohlblätter verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Hälfte der Fleischfüllung hinzufügen.
8. Ich lege die Hälfte der Pilze darauf, dann kommt die Krautschicht, geriebener Käse, Fleischfüllung und Pilzschicht.
9. Ich schließe die Oberseite mit Kohl, fette sie dick mit Sauerrahm ein und bestreue sie mit geriebenem Käse.
10. Ich schicke das Gericht in den auf 200 Grad erhitzten Ofen und backe ungefähr eine Stunde lang.
11. 5 Minuten vor der Zubereitung den Auflauf mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Pro 100 Gramm: 110 kcal.

Ich serviere es auf dem Tisch in der gleichen Form, in der es gebacken wurde. Sie können den Auflauf mit Papier aus der Form ziehen und auf einer Platte servieren.

Tipp: Der Auflauf ist sehr sättigend, daher sollten Sie ihn nicht zum Abendessen servieren. Es ist besser, es für ein Sonntagsessen oder einen festlichen Tisch zu kochen.

Herzhafter Hühnerauflauf

Nicht ganz diätetisch, aber sehr lecker und sättigend, stellt sich ein Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Fleisch heraus. Ich mache diesen Auflauf meistens zum Abendessen. Es ist für alle Familienmitglieder bestimmt, dieses Gericht wird auch für Kinder nützlich sein. Machen solche herzhafter Auflauf Es ist nicht schwer, ich verwende auch die einfachsten Zutaten dafür:

• gekochtes Hühnerfleisch - 300 gr.;
• ein kleiner Weißkohlkopf;
• eine Glühbirne;
• 6 Salzkartoffeln;
• 100 gr. Hartkäse;
• mittelgroße Karotten;
• 3 Hühnereier;
• 3 Löffel Sauerrahm;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Das Gericht wird folgendermaßen zubereitet:

1. Kohl zerkleinern, Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Ich brate die Zwiebel in Pflanzenöl an, füge Karotten, Gewürze hinzu, lege Kohl hinein und warte, bis die Mischung eine goldene Farbe erreicht.
3. Die Eier mit saurer Sahne zu einer homogenen schaumigen Masse schlagen.
4. Ich schneide 5 Kartoffeln in Teller, die ich in eine gefettete Form lege.
5. Ich streiche gekochtes Fleisch auf Kartoffeln, Kohl darauf. Gleichmäßig verteilen.
6. Darauf lege ich eine in Teller geschnittene Kartoffel, bestreue sie mit Fleisch und geriebenem Käse.
7. Ich schicke das vorbereitete Gericht für 25 Minuten in den Ofen.

Pro 100 Gramm: 79 kcal.

Dieser Auflauf ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Es kann mit Saucen, Salaten und eingelegtem Gemüse serviert werden. gekochtes Huhn Kann im Rezept durch Truthahn ersetzt werden geräuchertes Huhn oder Speck. Kalorien fertiges Essen hoch, so dass diejenigen, die strenge Phasen der Gewichtsabnahme durchlaufen, es nicht empfohlen wird, es zu essen.

Ich hoffe, dass meine Erfahrung interessant für Sie sein wird, liebe Leser. Vielleicht gelingt es Ihnen, mit Kohl etwas Besonderes im Ofen zu kochen? Welche Variationen an Füll- und Zusatzstoffen verwenden Sie für solche Aufläufe? Teilen Sie Ihre Experimente mit uns und empfehlen Sie unsere Rezepte Ihren Freunden in in sozialen Netzwerken und nicht nur.

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Portionen um ein Drittel reduzieren - das hilft beim Aufbau! Kurz und bündig :)

Nahrungsergänzungsmittel oder aufhören? Wenn diese Frage auftaucht, ist es definitiv an der Zeit, mit dem Essen aufzuhören. Dieser Körper gibt dir ein Signal über die bevorstehende Sättigung, sonst hättest du keinen Zweifel.

Gemüseaufläufe stehen unter anderen Gerichten zu Recht an der Spitze. Fastfood. Kohl ist ein erstaunliches Gemüse, das in jeder Form nützlich ist. Aus roher Kohl toll zu kochen Wintersalat, gedünsteter Kohl als Beilage serviert und Lieblingsgericht alle russischen Hostessen - Sauerkraut.

Jeder kennt die Vorteile von Sauerkraut, aber nicht jeder weiß, dass Kohl Vitamin U enthält, das bei der Verdauung hilft und nicht nur für den Magen, sondern auch für den Zwölffingerdarm und den Darm nützlich ist.

Kasserollen wurden erst vor relativ kurzer Zeit verwendet. Köche scherzen, dass sie gekocht werden, um alles zu Ende zu essen, was schade zum Wegwerfen ist. Abgesehen davon, dass sie köstlich sind, führen Ernährungswissenschaftler sie in die Ernährung von übergewichtigen und kranken Menschen ein.

Diätkohlauflauf im Ofen

Zutaten	Menge
Kohl -	500 g
Käse -	100g
Karotte -	1 PC.
Zwiebel -	1 PC.
Milch -	70 ml
Eier -	4 Stück
Mehl -	2 Esslöffel
Semmelbrösel -	ein wenig
Sauerrahm -	2 Esslöffel
Pflanzenfett -	25 Gramm
grün gemischt -	Geschmack
Zeit für die Vorbereitung: 50 Minuten	Kalorien pro 100 Gramm: 59 kcal

Dies diät rezept Aufläufe eignen sich für die ganze Familie, besonders Kinder lieben dieses Gericht. Die Komposition enthält Karotten, Zwiebeln, die manche Kinder nicht separat mögen, aber in diesem Gericht essen sie alles gerne.

Möhren schälen und raspeln, am besten auf einer feinen Reibe, besser die Zwiebel fein hacken. Um den Auflauf köstlich zu machen, müssen Sie den Kohl fein hacken und den bereits gehackten mit kochendem Wasser übergießen, damit er weicher wird.

Statt wie üblich Zwiebel gut für die saison Schnittlauch, wird der Geschmack des Auflaufs noch interessanter. Dann sollten die Zwiebeln und Karotten gebraten werden, bis sie weich sind.

Zu diesem Zeitpunkt werden die Eier in einer separaten Schüssel zerbrochen, Sie müssen saure Sahne, etwas Milch und Mehl hinzufügen, umrühren und dann mit einem Mixer glatt schlagen.

Eine Auflaufform wird genommen, der Boden wird mit Öl eingefettet, Cracker werden bestreut, Kohl wird ausgelegt, gebratene Zwiebeln und Karotten liegen darauf. Dann muss das alles gesalzen werden, wer es scharf mag, kann pfeffern und die vorbereitete Mischung darüber gießen.

Es bleibt, die Produkte auszurichten und geriebenen Käse darüber zu streuen. Der Auflauf wird zwanzig bis dreißig Minuten lang bei 180 Grad Celsius gebacken.

Kohlauflauf mit Fisch

Aufläufe mit Fisch und Kohl können unterschiedlich sein. Jemand liebt frisch Meeresfisch und viele bevorzugen Dosenfisch. In diesem Rezept erweist sich der Auflauf als saftig, schmackhaft und wird mit Seelachs- oder Seehechtfilets zubereitet.

• Seelachs- oder Seehechtfilet - 250 Gramm;
• kohl - 300 Gramm;
• saure Sahne -3 Esslöffel;
• Zwiebel - 70 Gramm:
• Käse -70 Gramm;
• Tomatenmark - 20 Gramm;
• Ei;
• Sonnenblumenöl - 50 Gramm;
• Mehl - 60 Gramm;
• Salz, Gewürze.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kalorienmengen: 1240 kcal.

Fischfilet sollte in Stücke geschnitten, in Mehl gewälzt und gebraten werden. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und separat in Pflanzenöl gebraten.

Den Kohl fein hacken und zu der gebratenen Zwiebel geben. Lassen Sie sie etwa acht Minuten zusammen schmoren, dann müssen Sie sie salzen und hinzufügen Tomatenmark.

Bereiten Sie Geschirr zum Backen vor, es kann Glas sein oder Geschirr aus Keramik rechteckige Form zum Einfetten Pflanzenöl und legen Sie zuerst den vorbereiteten Kohl. Legen Sie die gebratenen Fischstücke vorsichtig darauf.

Bereiten Sie die Füllung separat vor. Mischen Sie dazu das Ei mit Sauerrahm und gießen Sie Kohl mit Fisch darüber. Käse darüber reiben.

Das Gericht wird etwa zwanzig Minuten lang gebacken, der Ofen muss auf 190 Grad erhitzt werden.

Auflauf mit Kohl und Hackfleisch im Ofen

Es ist interessant, dass Kohl mit beliebigen Produkten kombiniert wird. Es eignet sich gut als Füllung für Pasteten und Pasteten, sowohl auf Hefebasis als auch auf Sauermilchbasis, mit beliebigem Gemüse, mit Fisch, aber gehacktes Fleisch- Es ist ein Klassiker. Es gibt vielleicht niemanden, der Kohlrouladen nicht liebt. Der Kohl-Fleisch-Auflauf ist schnell gemacht, aber nicht weniger lecker.

• Kohl - ein halbes Kilo;
• Hackfleisch - 500 Gramm;
• Karotte - 1 Stück;
• eier - 2-3 Stück;
• saure Sahne - 300 Gramm;
• Pflanzenöl - 60 Gramm;
• Grüns;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung dauert: eine Stunde und zwanzig Minuten.

Kaloriengehalt ist: 1687 kcal.

Kohl sollte fein und dünn gehackt und mit kochendem Wasser übergossen werden.

Gießen Sie Öl in eine Bratpfanne und fügen Sie Kohl hinzu. Sie müssen es bei mittlerer Hitze braten und dabei ständig umrühren, damit es nicht am Boden anbrennt.

Zum Kohl müssen Sie geriebene Karotten auf eine feine Reibe geben.

In einer separaten Pfanne sollte die Zwiebel gebraten werden, und sobald sie weich wird und ihre Farbe ändert, fügen Sie Hackfleisch hinzu. Hackfleisch kann entweder Rind oder Schwein genommen werden. Sobald das Hackfleisch seine Farbe ändert, muss die Pfanne ausgeschaltet werden.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Eier und saure Sahne und mischen Sie sie gut mit einem Mixer oder Mixer.

Die vorbereitete Form mit Öl schmieren, die Hälfte des gedünsteten Kohls mit Karotten darauf legen, die Hälfte des Hackfleischs darauf legen und gießen eine kleine Summe Mischung aus Eiern und Sauerrahm.

Dann alles wiederholen. Die letzte Schicht ist die Mischung. Einstellen heisser Ofen für vierzig Minuten.

Rezept für mageren Champignonauflauf ohne Eierfüllung

Bald kommt der Advent, an dem man Eier, Milchprodukte, Fleisch nicht essen darf, aber an bestimmten Tagen Fisch essen darf. Kohl kann man immer essen, und daraus wird ein Auflauf mit Fisch und Pilzen zubereitet.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kohl - 500 Gramm;
• Champignons - 400 Gramm;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Pflanzenöl - 70 Gramm;
• Karotten - 1 Knolle;
• Koriander und Petersilie;
• Cracker;
• Gewürze.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt ist: 789 kcal.

Kohl sollte von oben gewaschen und getrocknet werden. Entfernen Sie vorsichtig die obersten Blätter und legen Sie sie beiseite. Den Rest des Kohls fein hacken, Sie können eine spezielle Reibe verwenden. Anschließend mit kochendem Wasser übergießen.

Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, Öl hinzufügen und den gehackten Kohl hineingeben. Köcheln lassen und umrühren. Eine Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Kohl geben. Den anderen Kopf in Würfel schneiden.

Champignons waschen, nicht sehr fein schneiden. Fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und dort Pilze hinzufügen. Alles kochen, bis das Hackfleisch trocken ist.

Die Form mit Semmelbröseln bestreuen und mit Öl einfetten, zuerst zwei oder drei ganze Kohlblätter so hineinlegen, dass der Rand herunterhängt. Legen Sie unten zuerst gedünsteten Kohl, dann gehackter Pilz und mit den hängenden Enden des Kohls darüber wickeln. Wenn die Kohlblätter nicht die gesamte Oberfläche bedecken, können Sie einzelne Blätter nehmen.

Gemüse schließen, von oben Kohlblätter mit Butter eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut. Mit Folie abschließen.

Der Auflauf wird zwanzig Minuten lang gebacken.

Auflauf mit Kohl und Reis im Ofen

Das leckeres Rezept Reis Aufläufe. Sie können natürlich alle Produkte nehmen, mischen und am Ende die Eiermasse gießen. Aber für den Geschmack und vor allem für eine schöne Präsentation wird das Rezept wie eine Torte zubereitet, bei der die Reismischung der Teig ist und alles andere wie eine Füllung geht.

Zum Kochen benötigen Sie also folgende Produkte:

• Kohl - 500 Gramm;
• Reis - 100 Gramm;
• käse - 140 Gramm;
• Eier - 2 Stück;
• Sahne oder Sauerrahm - 150 Gramm;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Speck - 100 Gramm;
• Pflanzenöl - 80 Gramm;
• Gewürze.

Kochzeit: eine Stunde fünfzehn Minuten.

Kaloriengehalt ist: 1425 kcal.

Käse reiben, Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Den Kohl fein zerkleinern.

Eine Bratpfanne mit Öl auf dem Herd erhitzen und die Zwiebel anbraten, die Hälfte des gehackten Specks dazugeben. Dann wird dort Kohl hinzugefügt und alles muss unter ständigem Rühren gebraten werden.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Reis fast bis zum Kochen kochen und dann das Wasser abtropfen lassen. Sobald es trocken wird, die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen und Eiweiß und mischen. Das ist die Grundlage für den Auflaufkuchen.

Poste das Formular Pergamentpapier und mit Gemüse oder Butter einfetten. Dann den Boden für den Auflauf vorsichtig auslegen. Für zehn Minuten in den Ofen geben.

Separat müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu wird ein Ei genommen, das vom Ei übrig gebliebene Eigelb hinzugefügt, Sahne oder Sauerrahm sowie die Hälfte des geriebenen Käses gegossen. Mischen Sie alles, bis es glatt ist.

Dann wird die Form mit Reis aus dem Ofen genommen und darauf gelegt Kohlfüllung mit Schinken. Gießen Sie darauf und legen Sie die restlichen Speckstücke darauf. Dann muss das zubereitete Gericht für 30 Minuten wieder in den Ofen gestellt werden.

Nach dem Backen sollte das Gericht leicht abgekühlt werden, erst dann auf eine Servierplatte legen und anschneiden.

Guten Appetit!

Damit der Kohl schmackhaft wird, sollten Sie beim Schmoren kein Wasser hinzufügen. Es ist besser, zuerst Öl in die Pfanne zu gießen, dann den gehackten Kohl zu geben und ihn während des Bratvorgangs ständig umzurühren.

Zwiebeln werden am besten fünf Minuten nach dem Braten des Kohls hinzugefügt. Dies geschieht, damit die Zwiebel nicht verbrennt.

Die Form, in der die Produkte gebacken werden, muss eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden, dann lässt sich das Gericht leichter entfernen und dann vorsichtig schneiden.

Ein solches Gemüse wie Kohl kann sicher als universell bezeichnet werden. Es wird für die Zubereitung von Suppen und zweiten Gängen, für Salate und als Zutat zum Backen verwendet. Es wird gedünstet, gesalzen, fermentiert, mariniert, gebraten. Und aus Kohl kann man es einfach zubereiten, aber gleichzeitig auf seine eigene Weise originell machen. Schmackhaftigkeit Gemüseauflauf. Das bereitgestellte Rezept gilt als schnelles Gericht, aber das fertige Ergebnis wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen.

Kohlauflauf im Ofen kochen. Das Rezept gilt als grundlegend, die Zusammensetzung der Produkte kann mit Pilzen, Fleisch und Stücken ergänzt werden geräuchertes Bruststück, Würstchen oder anderes Gemüse. Das Rezept für Kohlauflauf ist auch deshalb attraktiv, weil es keine erheblichen finanziellen Kosten erfordert, da die Produkte dafür immer in den Lagerräumen jeder Hausfrau zu finden sind.

Der Auflauf kann auch aus Blumenkohl zubereitet werden, vorher muss er in kleine Blütenstände zerlegt und gekocht werden.

Auch ein so einfaches Gericht muss schön serviert werden. Den Auflauf auf die Jungen verteilen Salatblätter. Dünn geschnittene Kreise aus Tomaten und Paprika darauf legen, alles großzügig mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. Glauben Sie mir, mit einem Minimum an Aufwand, Zeit und Geld können Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und originellen Gericht angenehm überraschen.

Zutaten

• kohl - 400 g;
• Butter- 100 g;
• milch - 0,5 Tassen;
• Grieß - 0,5 Tassen;
• ei - 1 Stk .;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
• Pflanzenöl - 1 TL

Wie man Kohlauflauf im Ofen kocht

Um den Auflauf zuzubereiten, geben Sie zunächst die Butter in einen kleinen Topf und schmelzen Sie sie über einem Feuer. Sie können auch verwenden Mikrowelle. Gießen Sie parallel Grieß in eine kleine Schüssel.

Milch zugießen und umrühren.

Die geschmolzene Butter dazugießen und alles nochmals verrühren. Die Schüssel Grieß vorerst beiseite stellen und mit der Zubereitung des Weißkohls beginnen.

Die oberen Blätter vom Kohl entfernen und ihn so dünn wie möglich hacken. Verwenden Sie zum Hacken ein spezielles Messer oder einen Gemüseschneider. Sie können den Kohl in die Schüssel des Prozessors geben und mit Hilfe des „Messer“-Aufsatzes zerkleinern.

Sofort salzen und mit sauberen Händen mischen, bis der Kohlsaft erscheint.

Ein Ei in den Kohl schlagen, mit gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mischen.

Der Grieß in der Schüssel ist bereits gequollen, kombinieren Sie ihn mit Kohl.

Mischen Sie noch einmal alle Zutaten gründlich. Ofen einschalten und auf 190-200 Grad erhitzen.

Die entstandene Kohlmasse in eine Auflaufform geben, die vorher mit Pflanzenöl eingefettet werden sollte.

20-25 Minuten in den Ofen geben. Die Oberseite des Auflaufs sollte gebräunt sein.

Fertig ist der herzhafte und appetitliche Krautauflauf. Servieren Sie es sowohl heiß als auch kalt. Guten Appetit!

Kohlauflauf mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Auf Kosten der Fleisch Zutat Dieser Auflauf fällt herzhaft aus, er eignet sich durchaus für ein Familienessen. Zum Kochen können Sie verwenden Hackfleisch oder selbst aufziehen. Jedes Fleisch ist geeignet - Kalb, Schwein, Huhn oder Pute.

• Hackfleisch - 450-500 g;
• Salz und Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
• Mayonnaise - 4-5 EL. L.;
• Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
• kohl - 1 kleiner Kopf (600-700 g);
• zwiebeln - 2-3 Stück;
• Pflanzenöl - 20-30 ml;
• eier - 2 Stk .;
• Mehl - 1 TL mit Rutsche;
• saure Sahne (Fettgehalt 15-20%) - 1 Tasse;
• Halbhartkäse - 120-130 g.

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Knoblauchzehen schälen und waschen, durch eine Knoblauchpresse geben oder mit einem Messer hacken, zu Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und beiseite stellen. Das Hackfleisch marinieren lassen und in der Zwischenzeit alle anderen Zutaten zubereiten.
2. Den Kohl in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben, in dem Wasser kocht. 5 Minuten kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel umfüllen, goldbraun braten.
4. Hackfleisch zur Zwiebel geben, mischen und ca. 6-8 Minuten braten.
5. Während das Hackfleisch gebraten wird, die Füllung zubereiten. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu, Sie können andere Gewürze für Geschmack und Aroma werfen. Mit einem Küchenschneebesen alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
6. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
7. Schmieren Sie die Form, in der Sie den Auflauf kochen, mit Pflanzenöl. Verwenden Sie am besten Glas-, Keramik- oder Silikongeschirr, wenn Sie Metall haben, dann ist es ratsam, es mit Lebensmittelfolie abzudecken. Die Hälfte des Kohls in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, vorsichtig mit der restlichen Mayonnaise bestreichen. Das mit Zwiebeln gebratene Hackfleisch gleichmäßig verteilen, den zweiten Teil des Kohls darauf legen. Gießen Sie die gesamte Oberfläche des zukünftigen Auflaufs mit Füllung und versuchen Sie, den Kohl und das Hackfleisch gleichmäßig einzuweichen.
8. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad auf und senden Sie das Formular 35-40 Minuten lang hinein.
9. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit die Form entfernen, die gesamte Oberfläche des Auflaufs mit geriebenem Käse einreiben und im Ofen etwa 10-15 Minuten weitergaren.
10. Auflauf mit Kohl und Hackfleisch im Ofen ist fertig. Etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren.

Auflauf mit Kohl und Pilzen im Ofen

Dieses Auflaufrezept verwendet frische Champignons aber gefroren wird gut tun. Sie können auch andere Pilze nehmen - Wald- oder Austernpilze. Wenn Sie haben getrocknete Pilze, dann einweichen und vor dem Braten ein wenig kochen.

• kohl - 500 g;
• Salz und Pfeffer - nach Belieben;
• milch (Fettgehalt 2,5-3,2%) - 200 ml;
• Champignons - 350-450 g;
• Glühbirnen - 2-3 Stück;
• Pflanzenöl - 30-40 ml;
• Grieß - 3 EL. L.;
• eier - 3 Stück;
• saure Sahne (Fettgehalt 15-20%) - 2-3 EL. L.;
• halbharter Käse - 100-120 g;
• frischer Dill - ein kleiner Haufen.

1. Den Kohl hacken, salzen und gut mit den Händen festhalten, damit er den Saft aufnimmt und weicher wird. In einen dickwandigen Topf oder eine Pfanne mit hohem Rand geben, mit Milch aufgießen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel 40 Minuten köcheln lassen.
2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vor. Zwiebel von der Schale schälen, waschen, in Halbringe schneiden.
3. Waschen Sie die Pilze, schneiden Sie sie nach Belieben - Sie können Strohhalme, Würfel oder Teller verwenden. Es wird schöner und schmackhafter, wenn große Pilzstücke in einem Auflauf auftauchen.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelhalbringe darin anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Die Champignons, etwas Salz und Pfeffer nach Belieben hinzugeben, umrühren und alles zusammen 15 Minuten braten.
5. Den geschmorten Kohl abkühlen, Eier hineinschlagen, Grieß hinzufügen und gut mischen.
6. Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln zum Kohl geben und alles noch einmal gründlich durchmischen.
7. Auf der grobe Reibe Reiben Sie den Käse.
8. Die entstandene Kohl-Pilz-Masse in eine Auflaufform geben und nivellieren. 30 Minuten in den auf 190 Grad erhitzten Ofen geben.
9. Nach einer halben Stunde die Auflaufform herausnehmen, die Oberfläche großzügig mit Sauerrahm einfetten und mit Käse bestreuen. Setzen Sie es für weitere 8-10 Minuten wieder auf.
10. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
11. Kohlauflauf mit Pilzen ist fertig, vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Auflauf mit Kohl und Ei im Ofen

Das ist ein sehr leckerer Auflauf. Um es zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, die Liste der Gemüsekomponenten zu erweitern, dh nicht nur Kohl zu verwenden, sondern noch etwas Zucchini und eine Tomate hinzuzufügen. Es wird hell, duftend und saftig. Perfekt für ein sommerliches Abendessen, besonders in der Hütte.

• kohl - 300-350 g;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• junge Zucchini - 1 Stk .;
• tomaten - 2 Stk .;
• Pflanzenöl - 30-40 ml;
• Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
• Salz, Pfeffer, Gewürze und Gewürze - nach Ihrem Geschmack;
• Eier - 4 Stück;
• frischer Dill und Petersilie - jeweils 5-6 Zweige.

1. Den Kohl fein hacken, leicht salzen und mit den Händen daran denken, ihn weicher zu machen.
2. Die Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
3. Zucchini und Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden. Wenn Ihre Zucchini nicht sehr jung ist, schneiden Sie die Haut ab und entfernen Sie die Samen. Sie können sie auf einer groben Reibe reiben.
4. Beginnen Sie nun, alles zu braten. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und Zwiebeln hineingeben. Braten Sie es, bis es hellgolden ist.
5. Kohl zur Zwiebel geben, umrühren und alles zusammen 5 Minuten anbraten.
6. Die Zucchini in die Pfanne geben, umrühren und 3-4 Minuten braten.
7. In dieser Zeit den Knoblauch schälen, waschen und hacken. Fügen Sie es zu Gemüse hinzu, schicken Sie Tomaten dorthin, salzen, pfeffern Sie es und bestreuen Sie es nach Belieben mit anderen Gewürzen und Gewürzen für Gemüse. Alles erneut mischen und 8-10 Minuten köcheln lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
8. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten. Das gebratene Gemüse hineingeben und die Oberfläche glatt streichen.
9. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, salzen Sie sie leicht und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel auf. Gemüse mit Eiern füllen. Damit die Füllung besser sickert, kannst du mit einer Gabel oder einem Holzspieß an mehreren Stellen einstechen.
10. Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor und schicken Sie das Formular für 15-20 Minuten hinein.
11. Die Kräuter waschen, trocknen und hacken.
12. Der Kohlauflauf im Ofen ist vollständig fertig, wenn die Eierfüllung gebräunt ist. Form herausnehmen und mit Kräutern bestreuen.

Kohl ist unglaublich gesund und leckeres Gemüse. Im Moment wurden viele seiner Sorten gezüchtet, und mit jeder von ihnen kann man viel machen köstliche Gerichte. Kohlaufläufe sind besonders lecker. Es gibt einige großartige und einfache Methoden, um sie herzustellen.

Wie man Kohlauflauf im Ofen kocht

Es lohnt sich, mit der Tatsache zu beginnen, dass jede Gemüsesorte unglaublich reich an Vitaminen und anderen nützlichen Elementen ist und alle nur wenige Kalorien enthalten.Kohlauflauf kochenkann sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker durchgeführt werden. Beide Methoden sind sehr bequem. Das Gericht kann mit folgenden Kohlsorten zubereitet werden:

• weißköpfig;
• Peking;
• Farbe;
• Brokkoli;
• Chinesisch;
• Rothaarige;
• Kohlrabi;
• Wirsing;
• Rosenkohl;
• Calais.

Im Ofen

Universelle Rezeptur kein kochen. In der Regel werden alle Bestandteile des Gerichts zerkleinert, dann gemischt oder in einer Form schichtweise gestapelt. Danach werden sie mit einer pastösen Mischung gefüllt, die aus Eiern, Milchprodukten, Käse, Mehl, Grieß bestehen kann, und zum Backen gehen. Temperatur und Garzeit sind in der Anleitung immer angegeben.Kohlauflauf im Ofennicht länger als eine Stunde gebacken. Wird sowohl heiß als auch kalt serviert.

In einem langsamen Kocher

Es ist einfach, ein solches Gericht nicht nur im Ofen, sondern auch in einem modernen elektrischen Küchengerät zuzubereiten.Kohlauflauf in einem langsamen Kochernach den gleichen Prinzipien zubereitet, jedoch etwas länger gebacken. Die spezifische Zeit hängt von der Leistung des Geräts ab. Normalerweise dauert der Vorgang mindestens eine Stunde. Ein Gericht mit Hackfleisch in einem Slow Cooker steht in seinen Geschmackseigenschaften dem im Ofen zubereiteten in nichts nach, es sieht genauso appetitlich aus.

Rezept für Kohlauflauf

Es gibt eine Masse Verschiedene Optionen Gerichte mit einer Vielzahl von Produkten. Du kannst wählenRezept für Kohlauflaufund Kartoffeln, anderes Gemüse, mit Fleisch, Fisch. Jedes Gericht ist auf seine Weise gut. Machen Sie Aufläufe mit Sauerkraut, frisch, gekocht. Die Art der Verarbeitung hängt von seiner Sorte ab. Es gibt sogar Rezepte, die Nudeln erfolgreich mit Kohl kombinieren. In einem Wort, Endergebnis hängt allein von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Aus Weißkohl

• Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1598 kcal.
• Zweck: Mittagessen.
• Küche: Russisch.

Auflauf, mit Schritt für Schritt Rezept die Sie jetzt treffen werden, erweist sich als sehr appetitlich im Aussehen: rötlich, geröstet. Indem Sie es für Ihre Familienmitglieder zum Mittagessen zubereiten, können Sie sicher sein, dass sie nicht hungern müssen.Weißkohlauflauf im Ofenmit Pilzen gekocht. In der Liste notwendige Produkte Austernpilze sind angegeben, aber Sie können jede andere Sorte nehmen, die Sie mögen.

Zutaten:

• Weißkohl- 1,5 kg;
• Pflanzenöl;
• zwiebeln - 3 Stk .;
• Pfeffer, Salz;
• Austernpilze - 0,3 kg;
• Grieß - 120 g;
• Eier - 6 Stück;
• Käse - 0,3 kg;
• Sahne - 225 ml.

Kochmethode:

1. Die Gabeln in dünne Streifen schneiden. In einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und das Gemüse köcheln lassen, bis es weich wird.
2. Gehackte Champignons mit Zwiebeln anbraten.
3. Eier mit Sahne, Gewürzen mischen. Geben Sie Grieß ein.
4. Heiße Kohlchips mit mischen zubereitete Pilze, geriebenen Käse, über die Eimasse gießen.
5. Die Lebensmittelmischung gleichmäßig auf der geölten und zerkleinerten Grießform verteilen.
6. Im auf 210 Grad erhitzten Ofen den Kuchen 35 Minuten backen.

mit Ei

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2059 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: überdurchschnittlich.

Die nächste Delikatesse ist sehr nahrhaft, eine Portion für einen Erwachsenen reicht für ein komplettes Mittag- oder Abendessen.Auflauf mit Kohl und EiJedes Kind sollte es auch lieben. Es wird mit Käse und Reis im Ofen zubereitet. Das Gericht ist sehr gesund, obwohl es sehr kalorienreich ist. Sie werden ein wenig daran arbeiten müssen, aber wenn Sie das Ergebnis sehen und ausprobieren, werden Sie verstehen, dass Sie Ihre Energie nicht umsonst verschwendet haben.

Zutaten:

• Kohl - eine kleine Gabel;
• Pfeffer;
• reis - 1,5 Tassen;
• gemüse - nach Geschmack;
• Eier - 9 Stück;
• milch - 1 Glas;
• zwiebeln - 3 Stk .;
• Käse - 75 g.

Kochmethode:

1. Bevor Sie den Auflauf zubereiten, kochen Sie 6 Eier hart gekocht. Abkühlen.
2. Reis kochen, abspülen.
3. Schneiden kleine Würfel Die Zwiebel mit Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Reinigen Sie Ihre Eier. In Würfel schneiden, mit der Hälfte der Zwiebel, Reis mischen.
5. Hacken Sie die Gabeln. Legen Sie den Strohhalm in die Pfanne, wo die Zwiebel geblieben ist. 10 Minuten braten, salzen.
6. Reis und Kohl in einer geölten Schüssel schichtenweise verteilen, bis das Essen ausgeht.
7. Die restlichen 3 Eier mit Milch schlagen, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Gießen Sie den zukünftigen Kuchen.
8. Mit geriebenem Käse bestreuen.
9. In einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen das Gericht eine halbe Stunde backen.

aus frischem Kohl

• Kochzeit: 45 min.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1131 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen, Diät.
• Küche: europäisch.

Das nächste Gericht wird aus Blumenkohl und Brokkoli im Ofen zubereitet. Es beinhaltet große Menge Vitamine und wenig Kalorien, so dass es nützlich und absolut sicher für die Figur ist.Frischer Kohlauflauf mit EiEs ist sehr einfach zuzubereiten, sogar ein Kind kann das Rezept mit einem Foto verarbeiten. Sie können nicht nur die aufgeführten Gewürze hinzufügen, sondern auch Ihre anderen Favoriten, um den Geschmack zu variieren.

Zutaten:

• Blumenkohl - 1 kg;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• Brokkoli - 0,6 kg;
• Salz - zwei Prisen;
• Käse - 0,6 kg;
• trockener Basilikum - eine Prise;
• Eier - 6 Stück;
• petersilie - 5-6 Zweige;
• Dill - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen, in kleine Blütenstände zerlegen. Mit gehackten Kräutern, Basilikum, Salz mischen.
2. Die Hälfte des geriebenen Käses mit den Eiern verrühren.
3. Ölen Sie die Form. Hälfte auslegen Gemüsemischung, mit Eimasse füllen. Legen Sie die restlichen Produkte darauf.
4. Mit der anderen Hälfte des Käses bestreuen.
5. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen.

Mit Fleisch

• Kochzeit: 2,5-3 Stunden.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2750 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Italienisch.

Kohl-Fleisch-Auflauf- sehr befriedigend u nahrhaftes Essen. Sie kommt unglaublich saftig heraus, und Tomatensauce macht sie hell angenehme Säure. Jeder wird diesen wunderbaren Kuchen mit Kohl und Hackfleisch im Ofen mögen, auch diejenigen, die kein Gemüse mögen. Damit können Sie nicht nur das Tagesmenü, sondern auch das Speisenangebot auf der festlich gedeckten Tafel leicht abwechslungsreich gestalten.

Zutaten:

• kohl - 1 kleine Gabel;
• paprika - 1,5 TL;
• jedes Fleisch - 0,6 kg;
• Pflanzenöl - 6 EL. L.;
• käse - 150 g;
• Karotten - 1 groß;
• zwiebeln - 3 Stk .;
• schwarzer Pfeffer - 2 Prisen;
• Tomatenmark - 3 EL. L.;
• salz - 3 Prisen;
• saure Sahne - 5 EL. L.;
• Lavrushka - 3 Blätter.

Kochmethode:

1. Machen Sie Hackfleisch und eine Zwiebel, Salz und Pfeffer.
2. Reibe die Karotte. Braten Sie es in Öl mit gehackten Zwiebeln an. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika, Sauerrahm hinzufügen.
3. Gießen Sie ein wenig Wasser in die Form, geben Sie die Hälfte des gehackten Kohls und des Hackfleischs hinein. Mit Soße füllen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen.
4. Schichten wiederholen, Lavrushka auftragen.
5. In einem auf 200 Grad erhitzten Ofen anderthalb Stunden unter dem Deckel garen.

Diät im Ofen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 876 kcal.
• Zweck: Diät.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Diät-Kohlauflaufmit Hüttenkäse ist ein ideales Frühstück oder Mittagessen für Mädchen, die auf ihre Figur achten und ihr Gewicht gewissenhaft kontrollieren. Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus und enthält gleichzeitig ein Minimum an Kalorien. An alle Menschen, die sich als Unterstützer bezeichnen gesundes Essen, sollten Sie wissen, wie man dieses wunderbare diätetische Topfen-Gemüse-Gericht backt.

Zutaten:

• kohl - 300 g;
• zwiebel - 1 klein;
• fettarmer Hüttenkäse - 0,2 kg;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• eier - 2 Stk .;
• Kleie - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Hacken Sie die Gabeln. Zwiebel hacken, Knoblauch. Alle Gemüse mischen.
2. Lassen Sie sie in einem Topf bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
3. Hüttenkäse vorsichtig mit Eiern und Kleie mischen.
4. Die Gemüse- und Quarkmischungen mischen, in eine Form geben.
5. Im auf 180 Grad erhitzten Ofen das Gericht eine halbe Stunde backen.

Wie in einem Kindergarten

• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1535 kcal.
• Zweck: Kinder.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wer von euch träumt davon, sich an den Geschmack der Kindheit zu erinnern und die Gerichte zu probieren, die einst im Kindergarten gefüttert wurden? Sie haben eine solche Gelegenheit, wenn Sie das folgende Rezept verwenden.Kohlauflauf wie im Gartenunter strengen vorbereitet kulinarische Anforderungen, also ist es sehr nützlich für Körper des Kindes. Lesen Sie, wie man es richtig backt.

Zutaten:

• kohl - 1,5 kg;
• käse - 45 g;
• milch - 1,5 Tassen;
• gemahlene Cracker - 3 EL. L.;
• Grieß - 120 g;
• Eier - 3 Stk.

Kochmethode:

1. Hacken Sie die Gabel, kochen Sie sie in Milch, bis sie halb gekocht ist.
2. Geben Sie Grieß ein. Weitere 7-10 Minuten garen.
3. Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, kühlen Sie ab, fügen Sie die Eier hinzu, salzen Sie und rühren Sie gründlich um.
4. Die Kohlmasse in eine gefettete Form geben, mit Croutons und geriebenem Käse bestreuen.
5. Im Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen.

mit Kartoffeln

• Kochzeit: 1,5 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2212 kcal.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie nach dem Kochen einer Delikatesse noch Kartoffeln in der Schale gekocht haben, beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen. Sie wird erstaunlich seinKohl-Kartoffel-Auflaufdas wird Sie überraschen außergewöhnlicher Geschmack. Speck wird dem Gericht hinzugefügt, so dass es sich als sehr nahrhaft und sättigend herausstellt. Merken Sie sich, wie man einen Auflauf kocht, und Sie müssen sich keine Gedanken mehr darüber machen, was Sie zum Abendessen kochen sollen.

Zutaten:

• kohl - 1 kleiner Kopf;
• Pfeffer, Salz;
• Karotte - 1 groß;
• Mayonnaise - 5 EL. L.;
• zwiebel - 1 groß;
• Eier - 4 Stück;
• Pellkartoffeln - 9 Stk .;
• käse - 150 g;
• geräucherter Speck- 0,4 kg.

Kochmethode:

1. Karotten, Zwiebeln hacken. Hacken Sie die Gabeln.
2. Die Zwiebel anbraten, dann die Karotten hinzufügen. Verlangsamen Sie ein wenig. Kohlstreifen beigeben, salzen und pfeffern, goldbraun kochen.
3. Den Speck in Streifen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
4. Eier mit Mayonnaise verquirlen.
5. Die Kartoffelscheiben in die Form geben, dann den Speck.
6. Die oberste Schicht ist gebratenes Gemüse.
7. Mayonnaise-Ei-Mischung gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Im Ofen bei 170 Grad eine halbe Stunde backen.

Mit Hühnchen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1898 kcal.
• Zweck: Abendessen, Mittagessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Andere herzhafte Mahlzeit geeignet für Mittag- oder AbendessenKohl und Hühnerauflauf. Was die Vielfalt der Hauptkomponente der Delikatesse betrifft, wird vorgeschlagen, Farbe im Rezept zu verwenden, aber wenn Sie sich nicht als Fan davon betrachten, ersetzen Sie sie durch Weißkohl, es wird nicht weniger lecker und interessant. Es ist besser, das Lendenstück vom Huhn zu nehmen, aber wenn Sie fetteres Essen mögen, dann nehmen Sie die Keulen oder Oberschenkel.

Zutaten:

• Hühnerbrust- 4 Dinge.;
• Grieß - 65 g;
• Blumenkohl - 535 g;
• käse - 40 g;
• eier - 2 Stk .;
• milch - 2 Tassen;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Hühnerhack machen.
2. Tauchen Sie den zerkleinerten Kohl in kochendes Wasser. Warten Sie, bis es kocht, und lassen Sie es in einem Sieb abtropfen.
3. Die Kohlmasse vorsichtig mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer mischen, zerdrückten Knoblauch, Milch und Grieß hinzufügen.
4. Masse in eine Form geben, mit Käse bestreuen. Im Backofen bei 190 Grad 30-35 Minuten backen.

Ohne Mehl

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1272 kcal.
• Zweck: Frühstück, Kinder.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Rezept Kohlauflauf ohne Mehlsehr einfach. Sie selbst ist leicht, luftig. Fühlen Sie sich frei, dies zu kochen, wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Kinder zum Frühstück ernähren sollen. Heiß mit saurer Sahne servieren. Mach es besser jetzt große Portion, denn der Kuchen zerbricht sehr schnell und einige Minuten nach dem Servieren werden Sie vielleicht überrascht feststellen, dass kein Krümel mehr übrig ist.

Zutaten:

• Grieß - 1 Tasse;
• Salz Pfeffer;
• milch - 250 ml;
• eier - 2 Stk .;
• kohl - 0,7 kg;
• Butter - 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Gabeln hacken, Kohlstreifen salzen, mit den Händen gut ausdrücken.
2. Grieß mit Milch verrühren. Geschmolzene Butter hineingießen.
3. Die Eier in den Grieß schlagen, gründlich mischen, salzen und pfeffern.
4. Die Form mit Öl einfetten. Kraut gleichmäßig darauf verteilen, darüber gießen.
5. Im Ofen bei 220 Grad etwa eine halbe Stunde garen.

Aus Chinakohl

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 15 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1919 kcal.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: hoch.

Lernen Sie schließlich ein schickes Gericht kennen.Pekingkohlauflauf im OfenEs ist nicht so einfach zuzubereiten wie die meisten ähnlichen Gerichte, aber sein Geschmack wird Sie begeistern. Es kann bedenkenlos nachgereicht werden festlich gedeckter Tisch. In diesem Kuchen gibt es viel Gemüse und zwei Fleischsorten: Hühnchen und geräuchertes Fleisch. Denken Sie daran, wie Sie ein Gericht unter Käse im Ofen backen, und probieren Sie es so schnell wie möglich aus.

Zutaten:

• Blumenkohl - 0,3 kg;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Pekingkohl - 0,3 kg;
• saure Sahne - 3 EL. L.;
• Hähnchenfilet- 750g;
• Mayonnaise - 3 EL. L.;
• zwiebel - 1 groß;
• milch - 2 Tassen;
• bulgarische Paprika- 3 Stk.;
• Mehl - 3 EL. L.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Butter - 75 g;
• geräuchertes Fleisch - 150 g;
• Käse - 220 g.

Kochmethode:

1. Das Filet in Scheiben schneiden und goldbraun braten, Gewürze nach Wahl hinzufügen. Vom Herd nehmen.
2. Zwiebelhalbringe goldbraun braten, gehackten Knoblauch dazugeben.
3. Den Pekingkohl hacken, den Blumenkohl in kleine Blütenstände zerlegen und in kochendem Wasser einweichen.
4. Pfeffer hacken.
5. Legen Sie die Hähnchenteile auf den Boden der Schüssel. Darauf legen Chinakohl, Pfeffer, geräuchertes Fleisch. Salz.
6. Verteilen Blumenkohl und Röstzwiebeln.
7. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren zu einem goldenen Farbton bringen.
8. Gießen Sie etwas Milch. Geben Sie Mayonnaise und Sauerrahm ein. Fügen Sie alle Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
9. Die Sauce zum Kochen bringen und über die Form gießen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Garen Sie das Gericht 35 Minuten lang im Ofen, der auf 190 Grad gebracht wurde.

Köstlicher Kohlauflauf - Kochgeheimnisse

Erinnere dich an ein paar kulinarische Tricks:

1. Je jünger das Gemüse, desto schmackhafter und zarter wird es.Kohlauflauf.
2. Wenn Sie den Kuchen luftiger machen möchten, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie sie vorsichtig und lange. Geben Sie zuerst die Eigelbmasse in die Schüssel und dann das Protein.
3. Am besten garen Sie in einer Glas- oder Keramikform.
4. Um den Kohl weicher zu machen, übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser, bevor Sie ihn in eine Schüssel geben.
5. Anstelle von Zwiebeln können Sie Frühlingszwiebeln einsetzen, dann wird der Geschmack des Auflaufs pikanter und er wird heller und schöner.
6. Damit die Zutaten gut mit der Füllung gesättigt sind, stechen Sie die Schichten in mehreren Schichten mit einer Gabel ein.
7. Jede Anleitung gibt ungefähre Backzeiten an. Die genaue Temperatur hängt von der von Ihnen gewählten Temperatur, der Größe der Form und der Dicke der Schichten ab, mit denen Sie die Produkte ausgelegt haben. Konzentrieren Sie sich auf die Farbe der Kruste und darauf, ob der Kuchen leicht durchsticht.
8. Jeder Kohlauflauf kann heiß oder kalt serviert werden. Es passt gut zu saurer Sahne und Tomatensaucen.
9. Kohl mit Käse jeglicher Art passt gut. Sie können Russisch, Parmesan, Mozzarella und andere verwenden.

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