- 1 Adın tarihi. Ringa neden bir kürk manto altında, bir paltoda değil?
- 2 Salata nasıl hazırlanır ve nasıl servis edilir?
- 3 Rulo nasıl hazırlanır?
- 4 klasik ringa balığı bir kürk manto altında
- 5 Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl süslenir?
- 6 Lavaşta bir kürk manto altında ringa balığı
- 7 Elmalı Tarif
- 8 tembel ringa balığı bir kürk manto altında
- 9 Mayonezsiz bir kürk manto altında diyet ringa balığı
- 10 Ringa balığı olmadan kürk manto altında ringa balığı - ne değiştirilir?
Bu salata, birçok tatilin değişmez bir özelliğidir. Bugün size bir kürk manto altında ringa balığı nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini anlatacağız. Ayrıca bu yemeğin ortaya çıkış tarihini öğrenecek ve Çeşitli seçenekler dosyalama.
İsim geçmişi. Ringa neden bir kürk manto altında, bir paltoda değil?
Bu salata, 20. yüzyılda Anastas Bogomilov tarafından icat edildi. Her zaman ziyaretçilerle dolu olan kendi meyhanesi vardı. Ama ne yazık ki çabucak sarhoş oldular, bulaşıkları kırdılar veya mobilyaları kırdılar.
Sonra Anastas, misafirlerin uzun süre sarhoş olmayacağı için böyle bir salata bulmaya karar verdi. Tanınmış malzemeleri başarıyla birleştirdi ve bir yemek buldu. orjinal isim. Kürk manto olarak kısaltılan “Şovenizme ve düşüşe - boykot ve aforoz”. Ancak bu uzun isim çabucak unutuldu. Bu nedenle, zamanımızda basitçe denir - bir kürk manto altında bir ringa balığı.
Salata nasıl hazırlanır ve nasıl servis edilir?
En başarılı, derin şeffaf bir tabak olarak kabul edilir. İçine katmanlar yerleştirmek uygun ve güzel
Ancak son zamanlarda birçok yeni gönderim seçeneği ortaya çıktı, örneğin:
- Pişirme çanağı. Farklı şekilleri olduğu için içlerindeki yemekler çok güzel. Örneğin, bir kalp veya daire şeklinde. Bunu yapmak için, salatayı yukarıdan aşağıya katmanlar halinde yerleştirin. Ve servis yaparken, sadece fırın tepsisini çevirmeniz gerekiyor ve o kadar, kalp şeklindeki salata zaten masanızı süslüyor.
- Özel kalıplar. Çok uzun zaman önce, salataların güzel bir görüntüsü için özel kareler, üçgenler ve daireler ortaya çıktı. Kalıbı bir tabağa koyup salatayı içine koymanız yeterli. Sonra heykelciği çıkarırsınız ve kürk manto düzgün durur. Genellikle bu seçenek, salatanın her misafir için ayrı bir tabağa konması gerektiğinde kullanılır.
- Rulo. Son zamanlarda salata çeşitli rulolar şeklinde servis edilmektedir. Bununla ilgili daha fazla ayrıntı makalede bulunabilir.
- Tartlets. Bir sürü salata koyuyorlar, neden oraya da bir kürk manto koymuyorlar?
- Şarap bardağı. Evet, kulağa garip geliyor ama geniş bardaklarda salata harika görünüyor ve yemek için uygun.
- Rulo. Japon kültürü şu anda zirvede. Bu nedenle, bir kürk manto altındaki ringa balığı bile rulo şeklinde servis edilebilir.
- Balık. Salatanın ana unsurunun ringa balığı olduğu göz önüne alındığında, balık şeklinde düz bir tabağa yerleştirilebilir. Soğanlardan pullar, havuçlardan yüzgeçler ve yumurtalardan gözler yapılabilir.
Bu ipuçları sayesinde, bu kadar basit bir yemek bile orijinal bir şekilde servis edilebilir.
Rulo nasıl hazırlanır?
Birleştirmek:
- pancar (küçük) - 4 adet;
- mayonez ve tuz - tatmak;
- havuç - 2 adet;
- ringa balığı (fileto) - 0,25 kg;
- patates - 3 adet;
- soğan - 1 kafa;
- yumurta - 2 adet.
Pişirme adımları:
- Havuç, pancar ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
- Kabuğu çıkarın ve sebzeleri küpler halinde kesin.
- Pancarları tülbent üzerine alın ve fazla suyunu sıkın. Aksi takdirde, yemek çok sulu olur, hatta dağılır.
- Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin.
- Ringa balığı orta küpler halinde kesin. Soğanla karıştırın.
- Yumurtaları kaynatın. Şimdi ince veya orta rende üzerine rendeleyin.
- Kesme tahtasını yerleştirin sarılmak film.
- Pancarları filmin tüm uzunluğu boyunca yayın, kenarda birkaç santimetre boş bırakın.
- Pancar topunu tuzlayın ve elinizle biraz bastırın.
- Pancarların 2/3'üne havuç koyun. Bu topu mayonezle yağlayın.
- Şimdi patatesleri ve yumurtaları ekleyin. Ruloyu mayonezle kaplayın.
- Ortasına dar bir şerit halinde soğanlı ringa balığı koyun.
- Şimdi pancar rulosunu çok dikkatli bir şekilde sarın. Film içeri girmemeli. Kenarları sıkıca sabitleyin ve tabağı 3-4 saat buzdolabına koyun, böylece her şey ıslanır ve rulo şeklini korur.
- Rulo şeklinde bir kürk manto altında ringa balığı hazır. Filmi çıkarın ve masaya servis yapın.
Bir kürk manto altında klasik ringa balığı
Birleştirmek:
- ringa balığı (fileto) - 0,3 kg;
- patates - 5 adet;
- mayonez - tatmak;
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet.
Pişirme adımları:
- Ringa balığı dilimleyin küçük küpler.
- Patates, pancar ve havuç kaynatın.
- Haşlanmış sebzeleri ince doğrayın.
- Şimdi, tercihen şeffaf olan güzel bir derin tabak hazırlayın.
- Şimdi salatası katmanlar halinde yayın: 1) Doğranmış ringa balığı. İnce bir mayonez topuyla yayın. 2) Şimdi patatesleri ve havuçları yerleştirin, sebzeleri mayonezle fırçalayın. 3) Son katman pancardır. Salatanın üzerine eşit olarak yayın ve her şeyi mayonez ile yayın.
Hepsi bu - bir kürk manto altındaki ringa balığı katmanlar halinde hazır.
Bir kürk manto altında bir ringa balığı nasıl dekore edilir?
Bu seçenekleri denemenizi öneririz:
- Ezilmiş yumurta sarısı.
- Taze yeşillikler.
- Pancar gülü. Bu dekorasyonu yapmak kolaydır. Pancarları ince dilimler halinde kesin ve her seferinde tek parça olacak şekilde ince bir çizgi halinde yerleştirin. Sonra toplanın. Rozeti bir kürdan ile sabitleyin ve salataya koyabilirsiniz.
- Mayonez. Sadece bir paket mayonezde küçük bir delik açın ve onunla çeşitli desenler yapın. Basit bir mayonez ağından karmaşık zikzaklara kadar her şey olabilirler.
- limon dilimleri. Bir daire içinde, bir satırda veya bir çiçek şeklinde yerleştirilebilirler.
- İnce dilimlenmiş salatalık.
Lavaş içinde bir kürk manto altında ringa balığı
Birleştirmek:
- yumurtalar - 5 adet;
- pide - 3 adet;
- ringa balığı - 1 adet;
- mayonez - 0.15-0.2 kg;
- pancar - 2 adet;
- Dereotu veya soğan - 1 demet;
- havuç - 2 adet.
Pişirme adımları:
- Yumurta, pancar ve havuç kaynatın.
- Üç pide ekmeğini 2 parçaya kesin.
- Uzun bir folyo parçasını yayın ve ilk pide ekmeğinin üzerine koyun. Mayonez ile hafifçe yağlayın.
- Pancarları ince bir şekilde rendeleyin ve pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayın.
- Üzerine bir sonraki pideyi koyun ve yağlayın. mayonez sosu. Ezilmiş yaymak haşlanmış havuç.
- Şimdi bir sonraki pideyi koyun, mayonezle yayın. Yumurtaları ince ince doğrayın ve pide ekmeğinin tüm çevresine yayın.
- Dördüncü parça pideyi üstüne koyun, mayonezle yağlayın. Bu tabakayı doğranmış otlar ile serpin.
- Bütün ringa balığı - bağırsak ve kemikleri çıkarın. Balıkları ince doğrayın.
- Ringa balığı yeşilliklerin üzerine koyun. Pide ekmeğinin kenarına ince bir çizgi halinde yayın. Ardından, bükülmüş bir biçimde ringa balığı ortada olacak.
- Folyo kullanarak pide ekmeğini bir tüpe yuvarlayın. Ruloyu yarım saat buzdolabına koyun. Bundan sonra kesilebilir ve masanın üzerine yerleştirilebilir.
elma tarifi
Birleştirmek:
- patates - 3 adet;
- limon suyu- 2 çay kaşığı;
- havuç - 2 adet;
- elmalar (ekşi) - 2-3 adet;
- pancar - 2 adet;
- soğan- 1 kafa;
- ringa balığı (fileto) - 0,3 kg.
Pişirme adımları:
- Havuç, patates ve pancarları yumuşayana kadar haşlayın.
- Elmaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Elmaların kararmaması için limon suyunu hemen üzerlerine dökün.
- Soğanı kesin ve 3-5 dakika kaynar su dökün. O zaman acılık gidecek ve yay hoş tat.
- Ringa balığı ince doğrayın ve tabağın altına koyun. Balıkları soğanla serpin ve mayonezle yağlayın.
- Bir sonraki katmana doğranmış patatesleri yayın. Bu kaseyi sosla kaplayın.
- Üçüncü top doğranmış havuçtur, üstüne mayonez ile yağlayın.
- Bir sonraki katman elmadır, ayrıca mayonez ile bulaşması gerekir.
- Son olarak rendelenmiş pancarlarımız olacak. Üzerini de sosla kaplayın.
- Şimdi bir elmalı kürk manto altındaki ringa balığı, emprenye için soğuk bir yere gitmelidir.
Bir kürk manto altında tembel ringa balığı
Bu seçenek diğerlerinden çok daha hızlı yapılır ve güzel bir dış görünüş.
Birleştirmek:
- pancar - 1 büyük;
- doğranmış fileto (korur) - 1 paket;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 kafa;
- yumurtalar - 5 adet;
- havuç - 1 adet;
- mayonez - 0.1 kg.
Pişirme adımları:
- Şu malzemeleri yumuşayana kadar kaynatın: havuç, pancar, patates ve yumurta.
- Yumurtaları iki eşit parçaya bölün ve sarılarını onlardan çıkarın.
- Patatesleri, havuçları ve pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarıları çatalla ezin.
- Derin bir kapta yumurta sarısı, patates, pancar ve havuçları karıştırın. Bu karışıma mayonez ekleyin.
- Soğanı doğrayın ve pancar kütlesine ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Dolguyu proteinlere koyun, sığacak şekilde yüksek bir slayt yapın daha fazla salata.
- Her proteinin üzerine bir parça doğranmış ringa balığı koyun.
Çok lezzetli ve etkili bir yemek hazır. Misafirleriniz kesinlikle beğenecek, afiyet olsun.
Mayonezsiz bir kürk manto altında diyet ringa balığı
Figürlerini takip edenler için sunuyoruz diyet seçeneği marul.
Birleştirmek:
- ringa balığı (fileto) - 0,4 kg;
- ekşi krema - 0,3 l;
- pancar - 2 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- hardal - 1 çay kaşığı;
- havuç - 2 adet;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- patates - 3 adet;
- şeker - 1 tutam;
- soğan - kafa;
- tuz - tatmak.
Pişirme adımları:
- Patatesleri, havuçları ve pancarları folyoya sarın ve fırında pişirin. Tahmini pişirme süresi 40 dakikadır. Sonra her şeyi küpler halinde doğrayın.
- Yumurtaları kaynatın ve orta rende üzerine rendeleyin.
- Doğranmış soğanı 5-10 dakika suda bekletin. Daha sonra şekerle ezip limon suyuyla tatlandırın.
- Balıkları küçük küpler halinde kesin.
- Özel sos yapıyoruz. Ekşi krema, hardal ve tuzu karıştırın.
- Artık her şeyi katmanlar halinde düzenleyebilirsiniz. Her topu yağlayın ekşi krema sosu: 1) Rendelenmiş balık; 2) Şalgam soğanı; 3) Patates; 4) Havuç; 5) Yumurta 6) Pancar.
- Mayonezsiz bir kürk manto altında ringa balığı hazır. Misafirlere servis etmeden önce ıslanmasına izin verin.
Ringa olmadan bir kürk manto altında ringa balığı - ne değiştirilir?
Bu balığı sevmiyorsanız veya ondan sıkıldıysanız, aşağıdaki malzemelerle değiştirin:
- Başka bir balık. Bu en basit seçenektir, ancak çok etkilidir.
Bu nedenle, favori bir balığınız varsa, onu yapmaya çalışın.
"kürk". - Tuzlu salatalık. Ucuz değiştirme, ancak tüm bileşenler iyi
birleştirildi. - Füme et. Tadı tamamen farklı olacak, ama çok ilginç.
- Mantarlar. Farklı türlerini deneyebilirsiniz, ancak salamura petrol en başarılı olarak kabul edilir.
Burada bu salatanın birçok çeşidini anlattık. Artık kesinlikle bir kürk manto altında ringa balığı yapabileceksiniz. Sevgiyle pişirin.
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası uzun zamandır bilinmektedir. Lezzetli, tatmin edici ve güzel salata, onsuz kimsenin yapamayacağı Yılbaşı. Bugün hemen hemen her ailenin bu salata için kendi tarifi var. Biri elmayla pişiriyor, biri yumurta eklemiyor, biri ringa balığını somonla değiştiriyor.
Bu salata bir sofra dekorasyonudur. Bu salatanın yüzlerce çeşidi olmasına rağmen, her zaman katmanlar halinde düzenlenir. Üstelik bu bağlamda, pancar ve havuçların zıt renklerinden dolayı çok güzel olduğu ortaya çıkıyor.
Ve bir kürk manto altında ringa balığınızı daha da lezzetli hale getirmek için her zaman balıkla başlayan bir salata hazırlayın. Bütün bir balıkla almak daha iyidir, turşuyu baharatlar pahasına kesmek salatası kötüleştirir. Balıklar temizlenmeli ve küpler halinde kesilmeli, ardından ilk katmana yerleştirilmelidir. Soğanı balığın üzerine koyun ve sulayın. sebze yağı. Salatanın alacağı yağ sayesinde ilginç tat. Marul katmanları ile daha fazla varyasyon herhangi bir şey olabilir.
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası nasıl pişirilir - 13 çeşit
Bir kürk manto altında ringa balığı için geleneksel tarifi dikkatinize sunuyoruz. harika, doyurucu salata, pişirmeye fazla dikkat gerektirmez.
İçindekiler:
- Ringa balığı - 300 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
Yemek pişirme:
Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Her şeyi rende üzerine ovalayalım. Ringaları temizliyoruz ve soğanı küpler halinde kesiyoruz, küpler halinde kesiyoruz. Salatayı katmanlar halinde yaydık, her birine mayonez koyduk
- ringa
- Patates
- Havuç
- Pancar
Çok ilginç sunum eski salata, tüm haneleri ve misafirleri memnun edecek.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Patates - 4 adet.
- Pancar - 2 adet.
- Ringa balığı - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet.
Yemek pişirme:
Tüm sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Şimdi soyun ve rendeleyin kaba rende. Ringaları kesiyoruz, kemiklerinden temizliyoruz ve soyuyoruz. Şimdi salatayı hazırlamaya başlayalım.
Rulonun dağılmasını önlemek için fazla sıvıyı çıkarmak gerekir, bunu yapmak için pancar ve havuçları meyve suyundan sıkın.
Kesme tahtasını, üzerine marul katmanlarını yerleştireceğimiz sarılmak film ile örtün. İlk katmana pancarları, ardından havuçları koyun. Ayrıca, ruloyu eşit hale getirmek için her katmanı bir öncekinden daha küçük boyutta yerleştirin. Mayonez ile yayın ve patatesleri yayın. Bir kez daha mayonezle yayın ve yumurtaları yayın, şimdi soğanı ringa balığı ile yayın. Bir salata rulosu oluşturuyoruz, ardından filmi çıkarıyoruz.
Bu mezeyi herkes sevmez çünkü yeşil bezelye gerekli bir bileşendir. Ancak bu salatayı tattıktan sonra “Ben bunu neden daha önce yapmadım” diye düşüneceksiniz.
İçindekiler:
- Tuzlu ringa balığı - 400 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet.
- Patates - 3 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşillik
Yemek pişirme:
Sebzeleri kaynatın, soğutun, temizleyin, yumurtalarla aynı şeyi yapın.
Şimdi soğanı temizliyoruz, ince ince kıyıyoruz ve ilk kata yayıyoruz. Ringa balığı temizliyoruz ve kesiyoruz. küçük parçalar ve soğanı onunla kaplayın. Daha sonra balık ve soğan katmanlarının üzerine yağ dökün. Yeterli 2 yemek kaşığı. Şimdi üç havuç ve mayonezle kaplayın. Sonra patatesleri mayonezle de yağlayın. Sonra tekrar havuç. Yumurtaları hemen mayonezle karıştırın, ardından havuçların üzerine koyun. Pancarları 1 diş sarımsakla karıştırın ve son katı yayın.
Salatayı dilediğiniz gibi süsleyin.
Bu seçenek bir tür tatil için en iyi şekilde hazırlanır, sadece misafirleri şaşırtmakla kalmaz, aynı zamanda midelerini de memnun eder.
İçindekiler:
- havuç - 1 adet.
- Patates - 4 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ringa balığı - 300 gr
Yemek pişirme:
Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Püreye herhangi bir şey eklemenize gerek yok, ezmeniz yeterli. Patatesler sıcakken, ondan tekneler oluşturmak kolaydır. Tekneleri kolayca oluşturmak için, örneğin bir kase süzme peynir gibi uygun formu alalım. Patatese istediğimiz şekli veriyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Bu arada malzemeleri hazırlayın. Pancarları kaynatın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Ringa filetosunu küçük küpler halinde kesin. Soğanı küp şeklinde kesiyoruz. Havuç ve yumurtaları da haşlayıp iri bir rende üzerine rendeliyoruz. Soğanı ringa balığı ile karıştırın. Tekneleri çıkarıyoruz ve mayonezle yağlıyoruz. Şimdi malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin. En başından soğanlı ringa balığı, ardından yumurta, havuç ve son olarak pancar. Tekneleri pancar suyuyla boyayın.
Afiyet olsun.
Bu salatanın adı, ek olarak geleneksel malzemelerünlü salata "Kürk manto altında ringa balığı" da ona bir elma ekler.
İçindekiler:
- Tuzlu ringa balığı - 300 gr
- havuç - 2 adet.
- Elma - 2 adet.
- Patates - 3 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Pancar - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Geleneksel olarak, bir kürk manto altındaki herhangi bir salata, soğanı soymak ve küçük küpler halinde kesmekle başlar. Bu salatanın ilk katı sadece soğan olacak. Zaten üzerine balık parçaları koyduk ve hepsini 40 ml yağ ile döktük. Havuç ve yumurta ile birlikte önceden kaynatılmış rendelenmiş patatesleri üstüne koyun. Mayonez ile kaplayın. Bu salatada her katman mayonez ile bulaşır. Üç havuç, ardından yumurtalar. Bundan sonra, elmayı deriden, tohumlardan soymak ve bir sonraki tabaka ile kaba bir rende üzerine rendelemek gerekir.
Salata hala kabarık olduğundan, yani estetik özelliklerini korumak önemlidir, rendelenmiş elmayı kararmaması için limon suyuyla serpin.
Son olarak, ince bir rende üzerine üç pancar ve bir salata üzerine yayın. En üst katı da mayonezle kaplamayı unutmayın.
Bu meze küçükten büyüğe herkesi memnun edecek. Ayrıca, yemek tanıdıktan daha fazlasıdır.
İçindekiler:
- Baton - 1 adet.
- Hafif tuzlu salatalık - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- işlenmiş peynir-2 adet.
- Ringa balığı - 200 gr
- Pancar - 1 adet.
- Tereyağı 150 gr.
Yemek pişirme:
Somun içinde yandan bir kesi yapıyoruz, ardından posayı bir kaşıkla çıkarıyoruz. Bu arada yumurtaları ve pancarları kaynatın. Şimdi peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtaları yumuşayana kadar tereyağı ile karıştırın. homojen kütle. Pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin ve somunun içine, somunun üst ve alt parçalarına koyun. Ardından yumurta-peynir karışımını yayın. Şimdi ringa balığı bir kenardan koyuyoruz, yanına salatalık, çubuklar halinde doğranmış. Şimdi yufkanın üzerini kapatıp kenarlarından sıvı yağ ile fırçalayalım ve streç film ile üzerini kapatalım. Somunu buzdolabında birkaç saat çıkaracağız. Daha sonra servis parçalarına ayırın.
Konukları şenlik masasında şaşırtmak istiyorsanız, herkesin bildiği salataları hazırlamamalısınız. Her biri geleneksel tarifler buna bir veya başka bir bileşen eklenerek değiştirilebilir. İşte burada herkesin favori “kürk mantosuna” peynir eklendi.
İçindekiler:
- havuç - 3 adet.
- Patates - 3 adet.
- Ringa balığı - 300g
- soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Peynir - 100 gr
- Sarımsak
Yemek pişirme:
Sebzeleri kaynatın. Sert haşlanmış yumurta, soyun. Salatayı ringa balığı ile döşemeye başlayalım, temizlenmeli ve küpler halinde kesilmeli, ardından yağ serpilmelidir. Gri saçlı patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle yağlayın.
Salatayı daha sulu yapmak için her bir malzemeyi mayonezle karıştırın ve ancak bundan sonra bir tabaka halinde yayın.
Soğan, havuç, yumurtayı yaydıktan sonra. Tüm katmanların arasına mayonez sürün veya sebzeleri karıştırın. Şimdi peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları ovalayın ve sondan bir önceki katman olarak yayın. Pancarları ovalayıp mayonezle kapladıktan sonra.
peki, çok güzel yemek ve hazırlaması kolaydır.
İçindekiler:
- Patates - 2 adet.
- Ringa balığı - 200 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Peynir - 100 gr
- Tereyağı
- Ekşi krema
Yemek pişirme:
Pancar patates ve yumurta kaynatın. Bir blender ile temizleyin ve öğütün büyük miktar tereyağı ve ekşi krema. Elde edilen karışımı buzdolabına koyun. yer krakerleri a ekle sebze karışımı. Şimdi ringa balığı parçalarını karışımın bir çorba kaşığı içine sarmanız ve ardından bir çilek oluşturmanız gerekiyor. Her meyvenin üzerine susam tohumu serpin. Maydanoz yapraklarını yapalım. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir yastık yapın.
Afiyet olsun.
Bildiğiniz gibi, bir “kürk manto” altındaki ringa balığı oldukça eski bir tarif, bu nedenle bugün yeni malzemeler içeren düzinelerce analog ortaya çıktı.
İçindekiler:
- Ringa balığı - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Yumurta - 3 adet.
- Pancar -1 adet.
- Yeşil soğan
- salatalık - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
Yemek pişirme:
Yumurtaları ve sebzeleri pişene kadar kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine ayrı ayrı ovalayın.
Soğanı soyun, ince halkalar halinde kesin ve sirke ile marine edin. Bir tutam tuz ve şeker de ekleyebilirsiniz.
Ringa balığı derisinden soyun ve kemikleri küpler halinde kesin. Salatalık küpler halinde kesin.
Şimdi salatayı hazırlamaya başlayalım.
- Patates
- mayonez
- ringa
- Salatalık
- mayonez
- Pancar
- mayonez
Afiyet olsun.
İçindekiler:
- havuç - 2 adet.
- Pancar -2 adet.
- Patates - 2 adet.
- Ringa balığı - 1 adet.
Yemek pişirme:
Bütün sebzeleri haşlayalım. Onları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pancarları ince dilimlenmiş özel bir rende üzerine sürüyoruz ve nori ile birlikte bir Japon suşi matına koyuyoruz. Şimdi, bir tarafta rendelenmiş patatesleri, üstüne havuç, balık ve pancar koyun, bir mayonez tabakasıyla örtün. Daha sonra rulo şeklinde pancar şeklinde sarıyoruz. Kesip masaya servis yapın.
Bu salata fikri, iki çeşit etli salata ortaya çıktıktan sonra ortaya çıktı. Öyleyse neden iki çeşit balığı en sevdiğiniz salataya karıştırmıyorsunuz?
İçindekiler:
- Füme uskumru - 200g
- Tuzlu ringa balığı - 200g
- Patates - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
Yemek pişirme:
Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Her şeyi temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Ringa ve uskumruyu temizleyip küp şeklinde kesiyoruz. Şimdi salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirmeye başlayalım:
- yarım patates
- mayonez
- yarım pancar
- mayonez
- Havuç
- mayonez
- Orkinos
- ringa
- Patates
- mayonez
- Pancar
- mayonez
Afiyet olsun.
Çeşitlendirmek için harika bir seçenek tanıdık seçenek favori salata
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Sirke - 20 ml
- jelatin - 20g
- Patates - 3 adet.
- Pancar - 3 adet.
- havuç - 3 adet.
- Ringa balığı - 200g
Yemek pişirme:
Jelatini 100 ml suya dökün. İyice karıştırın ve 20 dakika bekletin. Soğanı ince doğrayın ve bir çay kaşığı şeker ekleyerek sirke ile su dökün. 20 dakika kadar bırakalım. Sebzeleri kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ringa balığı kesin ve küpler halinde kesin.
Soğanı turşudan sıkın ve ringa balığı ile karıştırın.
Jelatini eritin buhar banyosu ve mayonez ile karıştırın. Şimdi salatayı toplayacağımız yemeğin üzerini streç film ile kapatacağız ve katmanları yerleştirmeye devam edeceğiz. Öncelikle pancarları mayonezle karıştırın ve ilk katı yayın. Şimdi patatesleri mayonezle karıştırın ve yarısını pancar tabakasına koyun. Şimdi ringa balığı ss
Elbette böyle bir salata her gün işe yaramayacak, yine de biraz pahalıya mal olacak ama bayramda kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabileceksiniz.
İçindekiler:
- Ringa balığı - 200 gr
- somon - 200 gr
- Kırmızı havyar - 100g
- Pancar - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Yeşil soğan
Yemek pişirme:
Pancar ve yumurta kaynatın. Ringa ve somonu temizleyip küp şeklinde doğrayın.
Her şeyden önce, ringa balığı koyun, üzerine yeşil soğanı ince doğrayın. Üçten sonra pancarların yarısını mayonezle kaplayın. Şimdi ince kıyılmış somonu üzerine üç yumurta sürün ve mayonezle kaplayın. Şimdi kalan pancarları yerleştirin, mayonezle kaplayın ve havyarla süsleyin.
Bu salata olmadan en az bir tatil hayal etmek zor. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Bir kürk manto altında ringa balığı neredeyse evrenseldir. Hem tatilde hem de sıradan bir atıştırmalık olarak coşkuyla algılanıyor.
Çok var ilginç tarifler. Özel malzemelerin eklenmesiyle, olağan yemeği neredeyse tanınmayacak şekilde değiştirebilirsiniz. Ve sonunda hangi yemeğin tercih edileceğine örneklemeden sonra karar verilmelidir.
Ringa balığı nasıl temizlenir ve kesilir
Ö doğru seçim ana bileşen ve hazırlanma yöntemi önceden bilinmelidir. Ringa balığını doğru kesmek önemlidir. Ve bunun için bazı nüansları bilmeye değer.
İçindekiler:
- Ringa.
Pişirme işlemi:
1. Öncelikle kesme yüzeyini uygun şekilde hazırlamak gerekir. İdeal olarak, birkaç kez sarılmak film ile sarılmış bir tahta olmalıdır. Kesimi bitirdikten sonra, gereksiz kokuları önlemek için film basitçe atılmalıdır.
Karkası kesmeden önce, iyice durulanması ve kurutulması tavsiye edilir. Ringa balığı karnı size doğru gelecek şekilde koyun. Kafayı kes. Başın olduğu yerden, karnı dikkatlice kuyruğa kadar kesin. Tüm iç organları çıkarın. Gerekirse süt veya havyarı ayırın.
2. Bir kağıt havlu kullanarak balığın içini ve dışını iyice silin. Aşırı nem balığın tadını bozacağından durulamayın. Eti koruyan siyah filmi tamamen çıkarın. Neredeyse sırtın üzerinde bir damar var. Dikkatlice çıkarılmalıdır.
3. Kemikleri etten ayırmanın püf noktalarından biri, ön hazırlık. Ringa balığını streç filme sarın ve her iki taraftan masaya birkaç kez vurun. Filmi çıkarın ve yüzgeçleri kesin.
4. Karkası, derisi üstte olacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Sırtın üzerine sıkıca bastırın ve birkaç kez çizin.
5. Omurgayı dışarı çekin ve kuyruğundan kesin.
6. Büyük kemiklerin varlığı için balığı nazikçe hissedin. Kaldıysa: silin. Küçük kemikler kesinlikle güvenlidir.
7. Karkası deri ile birlikte yukarı çevirin. Dikkatlice kaldırın. Bir elinizle tutarak filetoyu ondan ayırın.
8. Kelimenin tam anlamıyla beş dakika ve fileto daha fazla pişirme için hazır. Ve nasıl servis edileceği şefe bağlıdır.
Ringa balığı nasıl düzgün bir şekilde kesileceğini öğrenerek, eşsiz bir tada sahip herhangi bir salata pişirebilirsiniz.
Bir kürk manto altında ringa balığı: en ilginç tarifler
Bu salatayı hiç pişirmemiş olanlar bile mutlaka yapmalıdır. Klasikler değişmez, ancak bazı değişiklikler, hatta klasik tarifler bile yapılmalıdır.
Bir kürk manto altında ringa balığı için klasik tarif
Herkes biliyor ve denedi. o harika atıştırmalık reddetmesi zor ve onsuz herhangi bir ziyafet hayal etmenin imkansız olduğu.
İçindekiler:
- Ringa balığı filetosu.
- Havuç karoteli - 2 adet.
- Patates - 4 yumru.
- soğan - kafa.
- Pancar orta.
- Yumurta.
- Mayonez.
Yemek 4 kişilik olarak tasarlanmıştır.
Pişirme işlemi:
1. Havuçları ve patatesleri durulayın, ateşe verin, tamamen pişene kadar kaynatın.
2. Pancarları ayrı olarak kaynatın.
3. Yumurtayı tuzla kaynatın.
4. Ringaları kemiklerinden ve derilerinden ayırın. Küçük parçalar halinde kesin.
5. Patates yumrularını soyun ve kaba bir rende ile ovalayın.
6. Havuçları rendeleyin.
7. Pancar ile aynı işlemi kaba bir rende üzerinde yapıyoruz.
8. Ampulü temizleyin. İnce doğrayın.
9. Soğanın üzerine kaynar su dökün. Acılık ve keskinlik tamamen çıkana kadar en az 10 dakika demlenmesine izin verin.
10. Rendelenmiş patatesleri bir salata kasesine koyun, dağıtın, sosla yağlayın.
11. Ringa balığı koyun. Sos ile fırçalayın.
12. Üzerine soğan serpin.
13. Yumurtayı açın. Sos ile fırçalayın.
14. Havuçları üstüne koyun ve mayonezle yağlayın.
15. Pancarları yerleştirin ve mayonezle yağlayın.
Lezzet dolgunluğunu hissetmek için salata en az 4-6 saat iyi demlenmelidir. Bekle, ama daha az değil lezzetli tarif, herkesi memnun edecek.
Video tarifi:
Afiyet olsun!
Elma ile bir kürk manto altında ringa balığı
Sadece bir ürün, bir yemeğin tat özelliklerini kökten değiştirebilir. Elmaların eklenmesinden, yemek sadece fayda sağlayacak ve özel bir keskinlik dokunuşu alacaktır. Yemek pişirirken ekşi elma çeşitlerini kullanmaya değer.
İçindekiler:
- Ringa balığı filetosu.
- Orta pancar.
- Patates - 3 yumru.
- Elmalar - 2 meyve.
- havuç - 2 adet.
- Soğan.
- Mayonez - paketleme.
Yemek 5 kişilik olarak tasarlanmıştır.
Pişirme işlemi:
1. Tüm sebzeleri iyice kaynatın. Dökün buzlu su, kabuğun daha iyi ayrılması için soğumaya bırakın.
2.Temizleyin. Büyük bir rende üzerinde öğütün.
3. Filetoyu küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesine bölün. Soğan halkaları serpin ve mayonezle yayın.
4. Alternatif olarak katmanları yerleştirin: patates, havuç, elma, pancar. Her katın arasına sosu yayın.
Konuklar, iyi bilinen bir yemeğin yeni tadından memnun kalacaklar.
Bir kürk manto altında ringa balığı: rulo
Orijinal klasik. Bu şekilde adlandırmanın yolu budur. Çok az insan enfes bir ruloda tanıdık bir yemeği tanır. Pişirmenin temel sırlarını öğrenmeye ve bunları uygulamaya devam etmeye değer. Ana nüans, malzemelerin hazırlanma biçiminde yatsa da: ince bir rende. Ve sonra bu bir teknik ve hayal gücü meselesi.
İçindekiler:
- Ringa balığı filetosu.
- Pancar bir kök mahsuldür.
- Patates - 4 yumru.
- Tavuk yumurtası - birkaç parça.
- Soğan.
- Havuç iki kök bitkidir.
- Mayonez.
Yemek 8 kişilik olarak tasarlanmıştır.
Pişirme işlemi:
1. Kök bitkileri kaynatın. Buzlu suya dökün.
2.Temizleyin. En küçük rendeyi kullanarak öğütün.
3. Pancar ve havuçtan fazla suyu alın.
4. Soğanı ince doğrayın ve doğranmış ringa balığı ile karıştırın.
5. Yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine öğütün.
6. Streç filmi açın. Pancarları üstüne koyun. Baharat serpin. El ele tutuşmak iyidir. Sosu ekleyip dağıtın.
7. Katmanları sırayla yerleştirin: havuç, patates, yumurta, mayonezle bulaştırın.
8. Ortada soğanlı ringa balığı karışımını yavaşça yayın. Rulo yapıp streç filme sarın. Bir gece buzdolabına koyun.
9. Filmi çıkarın. Porsiyonlar halinde kesin. Yeşillik ve doğranmış yumurta sarısı ile süsleyin.
Çok az insan, tüm bu şaheserin altında en sevilen yemeğin yattığını tahmin edebilir.
orijinal salata sosu
Basit bir sunumla kimseyi şaşırtmayacaksınız. Biraz hayal kurmaya değer ve salataya mükemmel bir orijinal görünüm sağlanıyor.
rybka
Haşlanmış pancarları yarım halkalar halinde kesin. Havuç, çeşitli uzunluklarda ince şeritler halinde kesilir. Pancardan "pullar" yapın ve bunları salatanın tüm çevresine yayın. Havuçlardan balığın yüzgeçlerini ve ağzını oluşturun. Zeytin ilavesi ile yumurtalardan gözler yapılmalıdır.
İzlemek
İtibaren haşlanmış pancar 12 küçük daire kesin. Dış çemberin etrafına yayın. Üzerlerine mayonezli Latin rakamları yazın. Oklar pancardan aynı şekilde kesilir. Yeni Yıl için böyle bir dekorasyon mükemmel olacak.
balıksırtı
Kağıttan herhangi bir desenle bir şablon kesin. Bu durumda: Noel ağaçları. Merkeze yerleştirin. Her türlü yeşilliği serpin ve ana resim sincap veya yumurta sarısı kullanılarak yapılabilir. Dilerseniz her şeyi birleştirebilirsiniz.
deniz balığı
Haşlanmış pancar ve havuç yarım halkalar halinde kesilir. soğan alın ve yeşil soğan. Terazi yapmak için alternatif pancar ve havuç. Soğan ve zeytin kullanarak göz yapın. Ve yeşil soğan yüzgeçler için mükemmeldir.
çirkin
Cesaret her zaman saygı görür. Bu durum, ringa baş ve kuyruğuna ihtiyacınız var. Bunları salatanın başına ve sonuna yerleştirin ve mayonezden balık iskeleti yapın.
En sevdiğiniz yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de hazırlanabilir. Bir kürk manto altında ringa balığı istisna değildir. Sadece servis yöntemini seçmek ve mutfak şaheserine ilerlemek için kalır.
Klasik tarif ise balık fileto ve haşlanmış sebzeler katmanlar halinde yerleştirilmiş ve bol miktarda mayonez ile tatlandırılmış. Bir sebze kabuğu ringa balığı kaplar ve salatanın kendisi gür ve çok hassas olur. Buzdolabında birkaç saat bekledikten sonra soğur ve tamamen sosa doygun hale gelir.
Soframız için geleneksel Yılbaşı yemeği Lezzetli çıktı, birkaç numara bilmeniz gerekiyor. Özel bir şey yok ama yeni başlayanlar için bilmeye değer! Bu nedenle, ilk kez "Kürk manto altında ringa balığı" pişirecek olanlar için "çiğnemeye" çalıştım. klasik tarif, adım adım fotoğraflarla, hazırlığın en küçük ayrıntılarını sağlayarak, elbette. Salata hazırlayıp yorum yazarak emeklerimi takdir ederseniz sevinirim 😉
"Kürk mantoların" klasik hazırlığının özellikleri
Kalıp kesim? Büyük veya küçük rende?
"Kürk mantolar" için patates, pancar ve havuç kaynatılır. Geleneksel versiyonda, “üniforma içinde” kaynatılırlar - bu şekilde daha fazla vitamin tutarlar. Ancak zamandan tasarruf etmek için pancarları mikrodalgada pişirebilir veya folyo içinde fırında pişirebilirsiniz. Üstelik, böyle ısı tedavisi pancar suda "kaynamadığından" tadı iyileşecek ve renk daha doygun olacaktır.
Sebze doğrama yöntemine gelince, iki seçenek var. Bazıları patatesleri, pancarları ve havuçları küçük küpler halinde kesmeyi tercih ederken, diğerleri rende üzerinde öğütmeyi tercih ediyor. Kim daha lezzetli. Ancak klasik tarif ısrarla hala rende kullanmayı - büyük bir ağ ile - dikte ediyor. Ve tüm sebzeleri salata kasesine ovalamak daha iyidir, o zaman kürk manto daha havadar olur.
Salatadaki katmanların sırası nedir?
Kanunlara göre, “Bir kürk manto altında ringa balığı” katmanları olmalıdır: patates, ringa balığı, soğan, havuç ve pancar. Ancak sıralarına ilişkin olarak, burada da görüşler bölünmüştür. Bazıları tabağın altına balık koymayı ve üstüne sebzelerle kapatmayı tercih ediyor. Diğerleri (ben de onlardan biriyim) ilk kata patateslerin yarısını, üzerine ringa balığı ve diğer sebzeleri koyuyorlar. Böylece patates, ringa balığı tadı ile daha iyi doyurulur ve balığın kendisi, olduğu gibi, her taraftan tamamen “bir kürk manto giydirilir”.
Mutfak uzmanları arasında çok yaygın olan bir başka hareket, sebzelerin sırayla ince katmanlar halinde ve 2-3 kez dönüşümlü olarak yerleştirildiğinde katmanların tekrarlanmasıdır. Bu kadar basit bir şekilde, şenlikli yüksek ve güzel bir kesit deseni ile ortaya çıkan salatada özel bir hassasiyet elde etmek mümkündür. Ve “Bir kürk manto rulosu altında ringa balığı” servis seçeneğinde - hileler var -
Katmanları nasıl yerleştirirsiniz?
İçindekiler
- ringa balığı 1 adet.
- patates 4 adet.
- pancar 2 adet.
- soğan 1 adet.
- havuç 1 adet.
- limon suyu veya% 9 sirke 0,5 çay kaşığı.
- tuz 2 dilim.
- mayonez "Provence" 150 ml
- yumurta (isteğe bağlı) 1 adet.
Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir
Önce patatesleri, pancarları ve havuçları pişene kadar kaynatmanız, ardından soğumanız ve soymanız gerekir. Süslemek için yumurta kullanacaksanız, onu da haşlamayı unutmayın. Bir fıçıdan ringa balığı almak daha iyidir - kendi başına kemiklerden ve bağırsaklardan temizlenmesi gerekir, ancak bir kutudan çok daha lezzetlidir. Böylece tüm sebzeler ve ringa balığı temizlendikten sonra salatayı toplamaya başlıyorum.
İlk kat yarım patatestir (balık patatesin üzerine çıktıktan sonra tadıyla ıslatır). İki patates yumrusunu soyup kaba bir rende üzerine doğradım. Bir tabağa eşit bir tabaka halinde yayın. Üstüne biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla küçük bir tutam tuz. Cömertçe bir mayonez ağı ile örtüyorum ve ardından bir kaşıkla bastırmadan bir patates tabakasının üzerine yayıyorum, böylece salata havadar oluyor.
İkinci katman ringa balığıdır. Balıkları filetolara böldüm ve orta küpler halinde kestim, böylece eyerin tadı salatada net bir şekilde mevcut. Patates tabakasının üzerine yaydım. yukarıdan kapatıyorum küçük bir miktar mayonez (kaşıkla yaymayın).
Üçüncü katman soğandır. Temizleyip küp şeklinde doğradım. Ringa balığının üzerine yaydım, limon suyu serptim ve biraz daha mayonez ekledim (kaşıkla sürmüyorum). Limon suyu yerine kullanılabilir sofra sirkesi. Soğan acıysa, kaynar suyla önceden haşlayabilir ve fazla nemden iyice sıkabilirsiniz.
Dördüncü katman havuçtur. Kaba bir rende üzerine öğütüp salatanın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın, sosu üstüne dökün ve havuçları bastırmadan bir kaşıkla hafifçe yayın.
Beşinci katman, patatesin ikinci yarısıdır. Üstüne tuz ve mayonezle kaplayın. Patateslerin iyice içilmesi için sosu kaşıkla yaydım.
Altıncı katman pancardır. Eşit şekilde yayın ve mayonezle kaplayın.
Yukarıdan “Kürk Manto” salatasını önceden kaynattığımız rendelenmiş yumurta ile süsleyebilirsiniz. Veya havuç ve pancardan çiçek oyabilirsiniz. Veya kıyılmış dereotu serpin. Üst kısmını mayonez file ile süsledim.- Bitmiş salata, tüm katmanlarının sos ile uygun şekilde doyurulması için buzdolabında en az 2-3 saat demlenmelidir.
Geleneksel olarak, bir kürk manto altında bir ringa balığı tatillerde, özellikle Yeni Yıl'da servis edilir.
Gönderim olabilir ortak yemek, ve porsiyonlar halinde. İkinci durumda, salatası ayrıca dekoratif unsurlarla, örneğin bir havuç mumu ve dolmalık biber(fotoğraftaki gibi). Tek kelimeyle, hayal gücünüzü açmaktan ve yemeği istediğiniz gibi dekore etmekten çekinmeyin. Size ve misafirlerinize afiyet olsun!
Video "bir kürk manto rulosu altında ringa balığı"
Kesinlikle mevcut olan yemekler var şenlikli masa. Bunların arasında herkesin en sevdiği ringa balığı var. Tatlı pancarın balık ve diğer sebzelerle birleşimi bu salatayı özel ve zamansız kılıyor.
Yıllar geçtikçe, yeni, daha az değil lezzetli varyasyonlar tanıdık salata. Ve elbette, her ev hanımının kendi tarifine göre bir kürk manto altında ringa balığı pişirdiğini, bazı ayarlamalar yaptığını ve ürünlerin oranını değiştirdiğini unutmayın. Kendiniz seçmek için uygun tarif mutlaka dene Farklı yollar salata hazırlığı.
bu klasik sovyet tarifiüzerinde birden fazla neslin büyüdüğü marul. Çok taze balık seçmek önemlidir, çünkü sebzelerin tadını gözle görülür şekilde etkiler. Ringa balığını elle kesmek, böylece yabancı kokular olmadan en taze filetoyu elde etmek en iyisidir. Filetoda kemik kalmadığından emin olmak da önemlidir.
İlk önce ringa balığı kesin. Bunu yapmak için, akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Balığın kuyruğunu ve kafasını kestik, sonra karnını kuyruk yüzgecinden başa doğru kestik. Bir bıçakla tüm iç kısımları kazıyoruz. Yüzgeçleri yırtıyoruz. Omurga çizgisi boyunca bir bıçakla derin bir uzunlamasına kesi yapıyoruz. Balığın derisini de kuyruk kısmına yakın kesiyoruz. Cildi bir parmakla kaldırıyoruz ve kuyruktan başa doğru dikkatlice çıkarıyoruz.
İçi temizlenmiş balıklar tekrar su ile yıkanır ve kurutulur. Şimdi en önemli aşama: filetoyu kesmek. Filetoyu parmağınızla omurganın yanından kaldırın ve dikkatlice yırtın, parmağınızı kemiklere bastırın, böylece üzerlerinde fileto kalmaz. sen kalktıktan sonra üst parça fileto, omurgayı kemiklerle ayırın, filetonun altını bırakın. bitmiş filetoşeritler veya küpler halinde kesin.
Bir kürk manto altında ringa balığı başka bir salata ile servis edilebilir, sebzelerin sırası geldi. Sebzeleri mümkün olduğunca nişastalı tutmak için pancar, patates ve havuç kabukları üzerinde kaynatılmalıdır. Sebzeleri üç ayrı tencerede pişirmek mümkündür, ancak bunları bir çift kazanda pişirmek daha uygundur - bu, tüm sebzeler birlikte kaynatılabileceğinden zamandan ve emekten tasarruf sağlayacaktır. Pişmiş sebzeleri soyun. Tatlı marul küçük küpler halinde kesilir. Kaynak tavuk yumurtaları Sert haşlanmış. Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre, her birini mayonezle yayarak katmanlar halinde bir tabağa koyabilirsiniz. Ringa filetosunu ilk katmana, ardından soğan katmanına koyun. Bir sonraki, kaba bir rende üzerine rendelenmesi gereken patatesler olacak. Sonra başka bir soğan tabakası.
Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sonra yumurtaları ovuyoruz. Son katman, üstüne bolca mayonez bulaşmış pancar olmalıdır. İsterseniz sebze katmanlarını tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Üst katı doğranmış otlar veya ince rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz.
Bir kürk manto altında ringa balığı tarifi “Kraliyet Hediyesi”
Aslında, bu salata daha çok “kürk manto altında somon balığı” gibidir, çünkü ringa balığı tarifte gösterilmez. Ancak, temel sebzeler “kürk manto altındaki ringa balığı” ile aynı kaldığı için salata adını korudu. Bu enfes tarifi yapacak deniz lezzetlerini sevenler için.
Bıldırcın yumurtasını soğuk suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra yumurtaları tam olarak iki dakika kaynatın. Sonra onları buzlu suyla dökün (bu manipülasyon yumurtaları temizlemeyi kolaylaştırır). Soğutulmuş yumurtalar - soyun ve ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı dört parçaya bölün.
Salatayı bir tabağa koyun, her katmanı mayonezle yayın, aşağıdaki sırayla: rendelenmiş patates, somon, kırmızı soğan, rendelenmiş havuç, doğranmış bıldırcın yumurtası, yine bir kat kırmızı soğan, rendelenmiş pancar. Mayonez ile pancar tabakasını cömertçe dökün. Sebze katmanları tuzlanabilir ve tadı biberlenebilir. Üzerinde hazır salata havyarı bir kaşıkla kalın bir tabakaya koyun ve salatayı dereotu ile süsleyin.
Bir kürk manto "Exotica" altında ringa balığı tarifi
Alışılmadık ürün kombinasyonlarını seviyorsanız, kesinlikle Exotica salatası beğeneceksiniz. Bir kürk manto altında ringa balığı için olağan malzemelere ek olarak, salata meyve içerir - avokado ve elma.
| Ürün | Miktar |
| Pancar | 1 BİLGİSAYAR. |
| Havuç | 3 parça. |
| Patates | 4 şey. |
| Beyaz soğan | 1 BİLGİSAYAR. |
| Avokado (yumuşak) | 1 BİLGİSAYAR. |
| elma (ekşi) | 1 BİLGİSAYAR. |
| Limon | 0,5 adet |
| tavuk yumurtaları | 5 parça. |
| ringa balığı filetosu | 400 gr |
| maydanoz | 2 şube |
| mayonez | 80 gr |
| Tuz, baharatlar | tatmak |
Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın. Elmaları soyun, dörde bölün ve zarları tohumlarla kesin. Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın. Eti bir çay kaşığı ile yarıdan çıkarın. Avokadoyu limon suyuyla cömertçe gezdirin. Ringa balığı filetosunu ince şeritler veya küpler halinde kesin. Maydanozu irice doğrayın.
22 cm çapında düz bir tabak hazırlayın Salatayı katmanlar halinde yayın, her katmanı az miktarda mayonezle yayın: ringa balığı, beyaz soğan, kaba rende üzerine rendelenmiş patates, avokado, kaba rende üzerine rendelenmiş havuç, elma , kaba rendelenmiş pancar. Marulun üst tabakasını mayonezle dökün. İnce rendelenmiş yumurta sarısı ve maydanozla süsleyin.
Bir kürk manto altında kral ringa balığı tarifi
Tamamen kraliyet salatası. Gerçek yengeç eti almak daha iyidir, ancak sizin için mevcut değilse, surimi taklidi ile değiştirebilirsiniz. Olağandışı kombinasyon yengeç, balık, limon ve kişniş kesinlikle gurmelere hitap edecek.
Ringa filetosunu orta boy şeritler veya küpler halinde kesin. Yengeç eti büyük liflere demonte edilir. Salantroyu çok ince doğrayın. Limonu ikiye bölün, bir yarısından lezzetini tamamen çıkarın. Diğer yarısını ince dilimler halinde kesin.
Salatayı aşağıdaki sırayla derin bir biçimde katmanlar halinde koyun: ringa balığı filetosu, Kırım soğanı, kaba rendelenmiş patates, yengeç eti, limon kabuğu rendesi, kişniş, kaba rendelenmiş havuç, rendelenmiş pancar. İstenirse, her katman mayonez, tuz ve baharatlarla bulaşabilir. Mayonezli pancar tabakasını dökün. Salatayı limon dilimleri ve yeşil soğanla doldurun.
Ekşi krema kaplama altında ringa balığı tarifi
En sevdiğiniz ringa balığı salatası, tarife birkaç yeni malzeme ekleyerek değiştirilebilir. Ve ringa balığı için orijinal bir ekşi krema yaparsanız, tadı yeni bir şekilde parlayacak.
| Ürün | Miktar |
| Tuzlu ringa balığı filetosu | 500 gr |
| salatalık turşusu | 2 adet |
| Havuç | 2 adet |
| Beyaz soğan | 1 BİLGİSAYAR. |
| Patates | 2 adet |
| Pancar | 1 BİLGİSAYAR. |
| çekirdeksiz zeytin | 10 adet. |
| Yağlı ekşi krema | 100 gram |
| Tahıllı hardal | 1 yemek kaşığı |
| ezilmiş Sarımsak | 1 çay kaşığı |
| mayonez | 20 gr |
| Limon suyu | 1 yemek kaşığı |
| turna havyarı | 2 yemek kaşığı |
| Tuz, baharatlar | tatmak |
Fazla asidi çıkarmak için salatalık turşusunu suyla durulayın ve çok küçük küpler halinde kesin. Ekşi krema sosu hazırlayın: ekşi krema ekleyin taneli hardal, kuru sarımsak, tuz, karabiber, limon suyu. İyice karıştırın ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
Bir form hazırlayın. En uygun ayrılabilir form küçük bir pasta için. Alt kısmı çıkarın ve yan duvarları düz bir plakaya yakın tutturun. Malzemeleri doğrudan şu sırayla kalıba koyun: ringa balığı, soğan, rendelenmiş patates, zeytin, mayonez, ince rendelenmiş havuç, salatalık, pancar. Dilerseniz tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ana şey, salatanın ana tadını bozmamak için çok özel otlar kullanmamaktır.
Şimdi “salatayı bir kürk manto giydirme” zamanı. Bunu yapmak için, salatanın üst tabakasını hazır ekşi krema sosuyla dökmeniz gerekir - böylece sos kenarlarından eşit şekilde akar. Salatayı 1 saat buzdolabında bekletin. Salatanın şekline zarar vermemeye dikkat ederek, çıkarılabilir kenarları dikkatlice çıkarın. Yemekleri turna havyarı ile süsleyin.
Salata rulo tarifi “Sıcak bir battaniyede ringa balığı”
Bir kürk manto altında her zamanki ringa balığının şenlikli bir versiyonu. Sadece tarife eklenmedi ek bileşenler, ancak salata lezzetlerinin çok porsiyonu: rulo şeklinde yapılır. Böyle bir salata, ortak bir tabaktan bir kaşık veya spatula ile alınmaz, porsiyonlar halinde kesilir.
Jelatin
Jelatin az miktarda kaynar su dökün ve tamamen çözün. şişmesini bekleyin. Soğutulmuş jelatini mayonezle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ringa balığında varsa küçük kemik olup olmadığını kontrol edin - filetoları dikkatlice ayırın. Balıkları büyük şeritler veya kareler halinde kesin.
Ringa rulo sebze ve yumurtadan çiçeklerle süslenebilir, marul katmanlarını oluşturmanın zamanı geldi. Uzun düz bir kalıbı önce folyo ile sonra streç film ile kaplayın. Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlara koyun: kaba rendelenmiş pancar, jelatinli bir mayonez tabakası, ince bir rende üzerine rendelenmiş havuç, soğan, yine jelatinli bir mayonez tabakası, kaba rendelenmiş patates, Philadelphia peyniri. Şimdi ringa balığı ve bütün bıldırcın yumurtalarını arka arkaya şeritler halinde yayın. Sıralar arasına dal dereotu ve kırmızı havyar koyarız. Bir sonraki aşama, rulonun oluşumudur. Çok dikkatli bir şekilde, her taraftan el ele tutuşarak, alt folyo tabakasını kaldırın ve salatayı sağ kenardan başlayarak yavaşça rulo haline getirin. Katlama sürecinde, salata içinde boş alan kalmayacak şekilde kütleye hafifçe bastırın.
Salatayı emprenye ve sertleştirme için soğuk bir yere bir saat koyun. Servis yapmadan önce salatası folyodan ve filmden çıkarın. Ruloyu otlar veya havyar ile süsleyebilir ve ardından salata rulosunu porsiyonlar halinde kesebilirsiniz.
