Bir kürk manto altında lezzetli ringa balığı salatası çeşitleri şu anda var büyük miktar, ama haklı olarak en lezzetli olarak adlandırılabilecek olanı nasıl seçersiniz? Kolayca! İşte hepsi toplandı! En orijinal, alışılmadık derecede iştah açıcı ve zarif. Bir kürk manto altında ringa balığı için lezzetli bir tarif, masadaki konukları hem şaşırtabilir hem de memnun edebilir.
Hazırlanmak ! En basit yemek bile orijinal sunum, örneğin veya - sadece yemeği değil, aynı zamanda şenlikli masayı da süsleyecek!
Bir kürk manto altında ringa balığı lezzetlidir
en sulu ve Orijinal versiyon- bu tabii ki lezzetli ringa balığı bir kürk manto altında Salatanın herkes tarafından bu kadar sevilmesi ve bu kadar kök salması boşuna değil. Keyifli ve zengin bir yemek hassas tat, sıradan kök bitkileri bile şaşırtıcı bir şekilde dönüştüren.
Salata kabuğunu çok lezzetli yapmak için ihtiyacınız olan:
- 1 ringa balığı;
- 2 patates;
- 1 soğan;
- 3 tavuk yumurtası;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 200 gr. mayonez;
- 20 gram sirke.
Ringa balığı bir kürk manto altında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:
- Ringa balığı önce hazırlanmalı, kafasından ayrılmalı, tüm iç kısımları çıkarılmalı, derisi kesilmeli ve tüm kemikler seçilmelidir. Sonuç olarak zaten elde edilen filetoyu sadece küçük küpler halinde kesin.
- Kök ürünler yıkanır, kaynatılır, sonra soğutulur ve temizlenir, rendelenir.
- Soğanlar soyulur, çok ince kıyılır ve en az on dakika bekletildiği sirke ile dökülür.
- Yumurtalar kaynatılır ve sonra dökülür soğuk su, soğumaya zorlandıkları. Daha sonra sebzeler gibi soyulur ve rendelenir.
- Gelecekteki salatanın her tabakasına mayonez bulaşır.
- Önce patatesler bir salata kasesine, ardından soğan ve ringa balığı konur.
- Ringa balığı üzerine yumurtalar, ardından havuçlar konur.
- Kompozisyonu pancarla tamamlayın.
- Çanak buzdolabında birkaç saat ısrar edilmeli ve ancak bundan sonra masaya servis edilmelidir.
İpucu: Rendenin her üründen sonra yıkanması gerekmez. Sadece doğru sırayı takip etmek yeterlidir ve bileşenler boyanmayacaktır. İlk - patates, sonra yumurta, havuç ve pancar. Rende sadece son bileşenden sonra yıkanmalıdır. Önemsiz görünüyor, ancak yemek pişirmek biraz daha hızlı ve daha kolay.
Bir kürk manto altında ringa balığı en lezzetli tarif
İçinde bir elma bulunan bir kürk manto altındaki en lezzetli ringa balığı gerçekten enfes çıkıyor. En sıradan, dikkat çekici olmayan meyve gibi görünüyor, ancak yemeği özellikle yumuşak ve sulu yapan bu bileşen. hoş ekşilik ve yumuşak çıtırtı.
İhtiyacın olacak:
- 1 ringa balığı;
- 2 patates;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 pancar;
- 1 elma;
- 1 soğan;
- 200 gr. mayonez.
Ringa balığı bir kürk manto altında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:
- Patates ve diğer tüm kök bitkileri yıkanır ve kaynatılır. sıradan su. Pişirdikten sonra soğutur ve temizler, rende ile öğütürler.
- Yumurtalar da suya batırılarak haşlanır. soğuk su soğutun ve rendeleyin.
- Balık kesilir, kafası kesilir, sakatatları çıkarılır, derisi ve kemikleri çıkarılır. Ancak bundan sonra fileto küçük parçalar halinde kesilir.
- Elmayı soyun, tohumları çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
- Sadece salatayı toplamak, her katmanı mayonez ile işlemek için kalır.
- Birincisi patates, ardından balık ve soğan.
- Sonra havuç, elma ve yumurta.
- Pancar yemeğe en son eklenir.
- Arzu edildiği takdirde hazır yemeküzerini süsleyip en az iki saat buzdolabında mayalanmaya bırakabilirsiniz.
Önemli! Sebzeler olabildiğince ince doğranmalı, bu "Kürk mantoyu" çok daha yumuşak hale getirecektir. Ancak elmalar rendelenmek yerine daha iyi kesilir.
Bir kürk manto altında lezzetli bir ringa balığı tarifi
Görünüşe göre yetenekli hostesleri şaşırtacak hiçbir şey yok. Peki, “Kürk Manto”yu özel, sofistike ve orijinal kılmak için başka ne düşünebilirsiniz? Deney yapmayı sevenler için hala yer olduğu ortaya çıktı. En son yeniliklerden biri de rulo şeklinde bir salata.
İhtiyacın olacak:
- 2 pancar;
- 1 havuç;
- 2 patates;
- 100 gram peynir;
- 150 gr. mayonez;
- 1 ringa balığı;
- 5 gram Jelatin.
Bir kürk manto altında en lezzetli ringa balığı tarifi:
- Jelatin 50 gram suda eritilmeli ve tamamen eriyene kadar su banyosunda tutulmalıdır. Aynı zamanda, takip etmek gereklidir. Böylece sıvı kaynamaz.
- Buharlamadan sonra sıvı mayonez ile karıştırılır.
- Kök ürünler yıkanır, kaynatılır, sonra soğutulur, temizlenir ve ovulur.
- Ringa balığı deriden ve kemiklerden arındırılır, ince kıyılır.
- Açık streç film, masaya serilir, gelecekteki salatayı düzenlemeye başlar.
- İlk pancar ve mayonez ile jelatin karışımı yayıldı.
- Ardından, yine mayonez ve jelatin ile karıştırılmış bir kat peynir ekleyin.
- Alandaki sonraki tüm katmanlar, öncekinden biraz daha küçük olmalıdır.
- Her katmana jelatinden yapılmış bir karışım eklediğinizden emin olun.
- Patates ve havuç için hat.
- Havuç için ringa balığı ekleyin.
- Sonunda film üzerindeki ürünler bir rulo elde edilecek şekilde bükülür ve birkaç saat buzdolabına taşınır.
- Gerekli süre korunduğunda rulo çıkarılır, film çıkarılır ve tabak porsiyonlara bölünür.
Bir kürk manto tarifi altında lezzetli ringa balığı
Kızarmış mantarlar, "Kürk Mantolar" hazırlamak için kullanılırsa, görünümleriyle şaşırtabilir. lezzetlilik kesinlikle herkes. Böyle bir yemeğin delicesine lezzetli, besleyici ve çok rafine olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak:
- 300 gr. petrol;
- 1 soğan;
- 2 patates;
- 3 tavuk yumurtası;
- 50 gram soğan yeşillikleri;
- 2 turşu;
- 100 gram peynir;
- 200 gr. mayonez.
Bir kürk manto tarifi altında en lezzetli ringa balığı:
- Soğan soyulur ve doğranır.
- Mantarlar ayıklanır, yıkanır ve ince ince doğranır. Daha sonra kütle soğanla karıştırılır ve bir tavada kızartılır.
- Kızarmış ve soğutulmuş mantarlar, birinci kattaki bir salata kasesine konur.
- Patatesler haşlanır, soğutulur ve soyulur. Daha sonra rendelenmiş ve elde edilen mantar kütlesi ile kaplanmış, mayonez ile ıslattığınızdan emin olun.
- Salatalıklar ovulur, kaliteli sıkılır ve patateslerin üzerine yayılır.
- Yumurtalar kaynatılır, soğumaya zorlanır, temizlenir ve daha sonra serilir. Katmanın yağlanması gerekir.
- Peynir ovulur ve tüm ürünlerle kaplanır.
- Sadece yeşillikleri doğramak, yemeği süslemek ve salatanın demlenmesine izin vermek için kalır.
İpucu: Bu yemek için kesinlikle herhangi bir peyniri seçebilirsiniz. Eritilebilir, sert ve tütsülenebilir ve hatta peynir olabilir.
Bir kürk manto altında ringa balığı lezzetli bir tarif
Yemeğe inanılmaz derecede özel bir tat veren başka bir incelik parlak tat- kırmızı balık. Onunla, belki de herhangi bir mutfak yaratımı özel, unutulmaz hale gelecektir.
İhtiyacın olacak:
- 100 gram kırmızı balık;
- 1 soğan;
- 1 pancar;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- 2 diş sarımsak;
- 100 gram mayonez;
- 30 gram Dereotu.
Bir kürk manto tarifi altında lezzetli ringa balığı:
- Tüm sebzeler birbirinden ayrı yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Pişirdikten sonra soğutun ve temizleyin. Daha sonra bu amaçla rende kullanarak rendeleyin.
- Balıkları kemiklerden arındırın, filetoyu ince ince doğrayın. Ezilmiş kütleyi çok ince kıyılmış otlar ve ezilmiş sarımsakla bir presle karıştırın.
- Soğanın soyulması ve doğranması gerekir.
- İlk olarak, balığı bir salata kasesine koyun ve sonrakiler gibi mayonez sosuna batırılması gereken bir soğan tabakasıyla örtün.
- Ardından havuç ve patatesleri ekleyin.
- Son katman, herhangi bir geleneksel tarifte olduğu gibi pancar olacaktır.
- İstenirse mezeyi otlar ve sebze parçaları ile süsleyebilirsiniz.
İpucu: Bir yemeğe özel bir not eklemek için haşlanmış havuç, ancak Korece pişirilir. Bu versiyonda “Kürk Manto” ihalesinin dönüştürüleceği, satın alınacağı baharatlı tat ki orijinaliyle karşılaştırılamaz.
Bir kürk manto altındaki ringa balığı, herhangi bir versiyonda en lezzetli olanıdır, çok rafine edilmiştir. Hosteslerin hayal gücünün bir sınırı yoktur ve en karmaşık ihtiyaçları karşılamanın mümkün hale gelmesi sayesinde gittikçe daha fazla yeni tarifler bulurlar.
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası - en çok yılbaşı salatası. Olivier gibi, onsuz yılbaşında yiyecek çok az şey var. Bu arada Olivier hakkında, ilgimi çeken bazı sayfaları karıştırırken, birçok salata tarifinin olduğu http://bitbat.ru/ bir bloga rastladım, ayrıca bir Olivier tarifi de var, ilgileniyorsanız. Not almam gerektiğini düşündüm, aniden Yeni Yıl tatilleri için işe yarayacak, benim için değilse, o zaman belki arkadaşlarım ve tanıdıklarım için.
Kürk Manto Altında Ringa Balığı - favori yemek birkaç nesil insan için, bazıları için bu tarif artık bayram değil, her gün.
Bugün temel salata tariflerine göz atın!
Kendi "klasik" pişirme seçeneğiniz var mı? Gerçekten tanınan bir klasik mi?
Herhangi bir kişi için, klasik uzun zamandır tanıdıktır, kendilerine aittir. Bugün "Kürk manto altında ringa balığı" hakkındaki bilgileri genişletmeyi teklif ediyoruz!
Patates, havuç, pancar ve yumurta ile bir kürk manto altında ringa balığı
Ne gerekli olacak?
- Balık veya fileto - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
- pancar - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- mayonez sosu
Nasıl pişirilir?
Öncelikle sebzeleri kabukları ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. İlk olarak, havuç 
sonra pancar
Ayrıca ringa balığı küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir.
Patatesleri rende üzerine sürüyoruz.
havuç rendeliyoruz
ve pancar.
Soğanı doğruyoruz.
Ağızda kalan acı tadın gitmesi için üzerine kaynar su dökülmesi gerekir.
Salata için malzemeleri toplamaya başlıyoruz. Önce patatesleri koyun, üstüne mayonez ekleyin.
Sonra kıyılmış ringa balığı filetosu ve mayonez koyun.
İnce doğranmış soğan ile doldurun.
Bundan sonra, üstüne ince kıyılmış yumurta - sos.
Sonra havuç ve mayonez sos koyuyoruz
Pancarları havuçların üzerine koyun, sostan güzel şekiller çizin, sebze ve fındıkla süsleyin.
Yumurtasız bir kürk manto altında ringa balığı için klasik tarif
Ne gerekli olacak?
- Ringa balığı filetosu veya ringa balığı - 0,4 kg.
- pancar - 1 adet.
- patates - 2 adet.
- havuç - 2 adet
- soğan - 1 adet.
- Mayonez sosu - 200 ml.
Nasıl pişirilir?
Ringa kesilmeli, kemikler çıkarılmalı
ve küçük küpler halinde kesin.
Bu sırada sebzeleri kabuklarıyla birlikte yumuşayana ve kabukları soyulana kadar pişirin.
En alta rendelenmiş patatesleri koyun, üzerine sosu ekleyin.
Soğanı üstüne koyun.
Üst katta - ringa balığı filetosu, mayonez sosu koyun.
Rendelenmiş havuç, balık tabakasının üstüne koyun, üstüne sos.
Salatayı pancarla tamamlayıp üzerine sosla çeşitli figürler çizip süslüyoruz.
meyveler, sebzeler ve fındık. Harika Tarif Yılbaşı menüsü hazır!
Bir kürk manto altında ringa balığı için adım adım klasik tarif
Bir kürk manto altında ringa balığı çok popüler bir tariftir, özellikle yeni yıl tatilleri. Bugün dikkatinize alışılmadık bir seçenek sunuyoruz. ünlü yemek elma eklenmesi ile.
Ne gerekli olacak?
- Ringa balığı filetosu - 400 gr
- Pancar - 100 gr
- Patates - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- elma - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- Mayonez sosu - 200 mg.
- Tuz - tatmak.
- şeker - 1 çay kaşığı
- balzamik sirke - 1 çay kaşığı
Nasıl pişirilir?
Sebzeleri önceden kaynatın.
Rende üzerine doğranmış patatesleri bir tabağa, üstüne biraz sos koyuyoruz.
üst mayonez
O zaman turşu soğana ihtiyacın var. Hazırlamak için soğanı doğrayın ve birkaç dakika tuz, şeker ve sirke solüsyonunda bekletin.
Soğanı patateslerin üzerine yerleştirin.
Üzerine doğranmış ringa balığı koyun, biraz sos.
Sonra rendelenmiş havuçları koyun, sosla fırçalayın.
Havuçların üzerine rendelenmiş tatlı bir elma koyun. kaba rende, üstüne mayonez sosu.
Bu tabakanın üzerine elmanın üzerine bir yumurta yerleştirin. mayonez sosuüzülme
Son kat pancar olacak, ayrıca kaplayın.
Salatayı beğeninize göre dekore edin!
Bir kürk manto altında ringa balığı - yumurtalı klasik bir tarif
Bu salata olmadan bir Yeni Yıl ziyafeti hayal etmek zor. Her ev hanımının kendi sırları ve yemek pişirme tercihleri vardır. Biri elma ile yemek yapıyor, biri klasik bir versiyon yapıyor. Size yumurtalı bir kürk manto altında ringa balığı sunmak istiyorum. Bence bu versiyonda salata daha yumuşak ve havadar çıkıyor.
Ne gerekli olacak?
- Ringa balığı filetosu - 300 gr.
- Patates - 250-300 gr.
- Havuç - 300 gr.
- pancar - 300 gr.
- Yumurtalar - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- mayonez sosu
Nasıl pişirilir?
Sebzeleri hazırlıyoruz: pişene kadar bir kabukta pişirin, önce pancar
sonra havuç ve patates.
daha sonra suda soğutun, rende üzerinde ayrı ayrı öğütün.
Yumurtaları sert kaynatın, sarıları ve beyazları ayrı ayrı ovalayın.
Balıkları küçük küpler halinde kesiyoruz.
Salatayı tabaktaki katmanlardan toplayacağız:
- 1 kat: ringa balığı + soğan + mayonez.
- 2 kat: patates + mayonez.
- 3 katman: proteinler.
- 4 katman: havuç + mayonez.
- 5 kat: pancar + mayonez + yumurta sarısı.
- Salatayı seçtiğiniz fındık, meyve veya sebze ile süsleyin.
Bir kürk manto altında ringa balığı, tarifi birçok ev hanımı tarafından bilinen bir salatadır. Her sofrada bulunan bu salatadır. bayram masası Ve Yılbaşı- bir istisna değil.
Birçok insan, sadece sebzeleri - patates, soğan, havuç, pancar - ve ringa balığı kullanarak klasik tarife göre salata pişirmeyi tercih eder. Çoğu zaman bu tarif, haşlanmış yumurta ile desteklenir. İstenirse elma, avokado ve hatta ananas parçaları ekleyerek onu çeşitlendirebilir ve "kürk mantoyu" daha egzotik hale getirebilirsiniz.
Soğan sevmiyorsanız, onu da hariç tutabilirsiniz. Bir kürk manto altındaki ringa balığı bundan daha kötüye gitmeyecektir. Salataya baharatlı bir not vermek için rendelenmiş sarımsak veya salatalık turşusu ekleyebilirsiniz. Yemeğin tadı rendelenmiş peynir ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır.
Hangi malzemeleri kullanmayı planladığınızdan bağımsız olarak, bir kürk manto altındaki ringa balığı her zaman katmanlar halinde pişirilir. İÇİNDE klasik versiyon katmanların sırası şu şekilde olacaktır: patates, ringa balığı, soğan, haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, haşlanmış pancar. Her katman mayonez ile bulaşmalıdır.
Salata toplandıktan sonra, tüm katmanlar mayonez ile doyurulacak şekilde buzdolabına konulmalıdır. Servis yapmadan önce bütün geceyi buzdolabında geçirmesi en iyisidir. Salatayı farklı şekillerde dekore edebilirsiniz - hepsi sizin hayal gücünüze bağlıdır.
Bir kürk manto altında ringa balığı - yumurtalı klasik bir tarif
İÇİNDE klasik tarif salata sadece sebze ve ringa balığı kullandı. Bir kürk manto altındaki ringa balığı, her biri mayonezle bulaşan katmanlar halinde döşenmelidir. Dekorasyon olarak doğranmış soğan halkaları, maydanoz yaprakları, dereotu dalları veya sadece ezilmiş bir yumurta alabilirsiniz.
İçindekiler:
- bir ringa balığı (daha şişman);
- haşlanmış havuç;
- haşlanmış yumurta;
- birkaç patates;
- orta boy pancar;
- ampul;
- mayonez;
- dekorasyon için soğan ve otlar.
Yemek pişirmek:
Sebzeleri yıkayın ve farklı tencerelerde kaynamaya bırakın. Her şeyden önce pancarla ilgilidir. Her şeyi, havuçları ve patatesleri yeniden boyayacak.
Ringadan tüm kemikleri çıkararak bir fileto yapmanız gerekir. Daha sonra balığın kareler halinde kesilmesi gerekecektir.
Soğan ince yarım halkalar veya küpler halinde kesilir. Acıdan kurtulmak ve daha lezzetli hale getirmek için soğan su ve sirke karışımı içinde marine edilebilir.
Patatesler soyulmalı ve küp şeklinde kesilmelidir. Havuç ve pancar da soyulur ve ayrı tabaklara rendelenir. Ayrı bir kaseye yumurtaları da rendeliyoruz.
Artık salatayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Katman aşağıdaki sırayla gidin:
- küp) patates;
- ringa;
- rendelenmiş yumurta;
- havuç;
- pancar.
Her katmanı mayonezle kaplamayı unutmayın. Pancarın ayrıca mayonezle bulaşması ve salatayı ıslatmak için buzdolabına koyması gerekir.
Çanağı masaya servis etmeden önce süslenebilir. Örneğin, yüzeye ince doğranmış soğan dilimleri serpin veya birkaç dal ot koyun.
Bir kürk manto rulosu altında ringa balığı
Bir kürk manto altında ringa balığı her zamanki gibi masaya servis edilebilir - olduğu gibi katmanlı kek- veya orijinal: rulo şeklinde. Endişelenme, hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. Ürün seti standarttır, sadece meze süsleme şekli biraz değiştirilir.
Bir rulo oluşturmak için streç filme ihtiyacınız olacak. Satın alırken daha yoğun olanı seçin. Aksi takdirde, en önemli anda - ruloyu yuvarlarken kırılabilir.
Yemek pişirmek:
- Önce sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Soğutun, soyun ve ayrı tabaklara rendeleyin.
- Ringa balığı fileto halinde kesiyoruz - tüm kemikleri seçiyoruz - ve küçük küpler halinde kesiyoruz.
- Streç filmi masanın üzerine yayın. İnce ise, birkaç katman yapın. O zaman ruloyu sardığınızda kesinlikle yırtılmaz.
- Üzerine hazırlanan ürünleri ters sırayla yayıyoruz: pancar, havuç, patates, yumurta, balık ve soğan turşusu. Her katman mayonez ile bulaşmalıdır.
- Şimdi bir rulo oluşturup bütün gece buzdolabına koyuyoruz.
Bir kürk manto altında ringa balığı - elmalı bir tarif
Ringa balığı ve elma tamamen uyumsuz ürünlerdir, ancak bu tamamen doğru değildir. Örneğin, bir kürk manto altındaki ringa balığının bu versiyonunda, aksine, birbirlerini uyumlu bir şekilde tamamlarlar ve sadece verirler. klasik salata sıradışı tat. Daha sulu olur ve hafif ekşimsi bir hal alır.
İçindekiler:
- üç haşlanmış patates;
- birkaç haşlanmış yumurta;
- haşlanmış havuç - 2 adet;
- haşlanmış pancar - orta boy;
- tuzlu ringa balığı (daha büyük);
- mayonez;
- kuru soğan;
- iki ekşi elma.
Yemek pişirmek:
- Ringa balığı temizler ve tüm kemikleri çıkararak filetolar halinde keseriz.
- Sebzeleri soyup orta rende üzerine ayrı tabaklara sürüyoruz.
- Elmayı ikiye bölün ve çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın. Meyveyi kaba bir rende üzerine ovuyoruz. Kararmamaları için üzerlerine limon suyu dökün.
- Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre salatayı toplayabilirsiniz. Katmanlar şu sırayla gidecek: patatesin bir kısmı, ringa balığı küpleri, soğan. Bir kat mayonez sürün. Sonraki - havuç, pancarın yarısı ve tüm yumurtalar. Yine bir kat mayonez koyuyoruz. Sonra kalan patatesleri, elmaları ve pancarları yerleştirin. Mayonezi tekrar koyup atıştırmayı buzdolabına koyuyoruz.
Salata bütün gece buzdolabında bekletilmeli, sonra iyice ıslatılacak ve daha da lezzetli olacaktır.
Sarımsaklı bir kürk manto altında ringa balığı tarifi
Bir kürk manto altındaki ringa balığının klasik tadı, baharatlı bir sarımsak notasıyla "seyreltilebilir". Bu tarif, standart "kürk manto" ile biraz sıkılanlar için denemeye değer.
İçindekiler:
- 500 gram tuzlu yağlı ringa balığı;
- kuru soğan;
- birkaç havuç;
- iki - üç patates;
- pancar;
- sarımsak dişi;
- mayonez.
Yemek pişirmek:
- Sebzeler kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır.
- Ringa balığı filetosu yapıp küp şeklinde küçük parçalar halinde kesiyoruz.
- Aşırı acılıktan korumak için soğan, kaynar su ile haşlanır. Daha yumuşak ve daha lezzetli olacak.
- Şimdi sebzeleri - pancarları ve havuçları farklı kaselere süreceğiz. Patatesleri küpler halinde (orta boy) kesiyoruz.
- Şimdi derin bir salata kasesi alıp meze oluşturmaya başlıyoruz. Her katmanı mayonezle kaplamayı unutmayın. Katmanların sırası şu şekilde olacaktır: ringa balığı küpleri, soğan, rendelenmiş havuç, doğranmış sarımsak, patates ve pancar (en son gelir).
Ayrıca pancar tabakasını cömertçe mayonez ile kaplıyoruz. Ve zaten geleneğe göre, salatayı emprenye için buzdolabına koyuyoruz.
Bir kürk manto altında baharatlı ringa balığı - salatalık turşusu ile bir tarif
Bir diğer orijinal tarif salata hazırlama. Ama şimdi ona salatalık turşusu ekleyeceğiz. Salamura edilmiş, tuzlanmış değil. Çıtır çıtır sulu salatalıklara ihtiyacınız olacak ve tadı her zaman baharatlı olacak - bu çok önemli.
Malzemeler - standart bir set + birkaç salatalık turşusu. Mağazalarda satılanlar idealdir.
Yemek pişirmek:
- Önce sebzeleri - patates, havuç ve pancar - ve yumurtaları kaynatın. Onları soğutup temizliyoruz ve ardından (istediğiniz gibi) farklı plakalara kesiyor veya rendeliyoruz.
- Soğan ve salatalıkları doğrayın.
- Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin.
- Şimdi bir atıştırmalık yapalım. Tüm katmanları mayonezle kaplayın. Katmanların sırası: yarım patates (hafifçe tuzlanması gerekir), ringa balığı + soğan halkaları, havuç (biraz ekleyin), rendelenmiş pancarın yarısı, yumurta, patateslerin geri kalanı, salatalık turşusu ve pancar kalıntıları .
Salatayı birkaç saat soğuk bir yere koyuyoruz. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası - kızarmış mantarlı bir tarif
Bu tarif benim için bir keşifti, ancak kürk manto altındaki ringa balığının mantarlarla bile pişirilebileceği ortaya çıktı. Böyle bir salata, streç ile klasik olarak adlandırılabilir, ancak yine de pişirmeye değer.
İçindekiler:
- tuzlu yağlı ringa balığı;
- petrol - 250 gram;
- haşlanmış patates - iki - üç adet;
- taze havuç;
- soğan başı;
- mayonez;
- sebze yağı.
Yemek pişirmek:
- Ringa balığı filetosu yapıp küçük küpler halinde kesiyoruz. İlk katmana bir salata kasesine yayıyoruz.
- Mantarları kesip yağda kızartıp ikinci bir tabakaya koyuyoruz.
- Haşlanmış ve soğutulmuş patatesleri kaba bir rende üzerine sürüp üçüncü kata koyuyoruz. Biraz tuzladıktan sonra mayonezle kaplıyoruz.
- Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün, soğanı küpler halinde kesin ve kızartın sebze karışımı hazır olana kadar. Bu, mayonezle de kapladığımız son katman olacak.
Her şey, salata hazır. Demlenmesine izin vermesi gerekiyor ve siz onu masaya servis edebilirsiniz.
Ziyafetin başlamasına çok az zaman kaldıysa salatanın her bir bileşeni mayonez ile karıştırılarak bu şekilde bir tabaka halinde dizilebilir. Böyle bir numara zaman kazandıracak ve mezenin tadını hiç etkilemeyecek - salata harika olacak.
Bir kürk manto altında ringa balığı klasik performans ve tasarım - video tarifi
Soğuk havanın başlamasıyla ve büyük tatillerin arifesinde hepimiz sevdiklerimizi çocukluktan beri lezzetli ve tanıdık bir şeylerle memnun etmek istiyoruz. Rusya'da en sevilen yemeklerden biri kış zamanı yılın salatası "" - klasik tarif birçok ev hanımı tarafından bilinir, ancak adım adım bir tarif sunarak ve bu popüler salatanın bazı varyasyonlarının nasıl pişirileceği hakkında konuşarak hafızanızda tazelemeye karar verdik. .
Hangi malzemeleri seçmeli
Bu basit yemeğin temeli olan patates dikkatlice seçilmelidir: sebzenin salatada daha güzel görünmesi için daha parlak bir çeşidi tercih etmek daha iyidir ve ayrıca nişastalı patates almamalısınız. pişirme sırasında çok kaynatılmalıdır.
Aynısı diğer sebzeler için de geçerlidir - havuç ve pancar. İdeal olarak, tüm sebzeler bir ev bahçesinden doğalsa, ancak mağazadan alınan ürünler de harikadır.
https://www.instagram.com/p/Bp3lkeJgVEu/
Tembel "kürk manto altında ringa balığı"
eğer sahip değilsen büyük miktar zaman ve klasik katmanları yerleştirme fırsatınız yok, ancak yine de kendinizi bu harika ve birçok kişi tarafından sevilen yemeğin tadına bakmak, tembel bir "ringa balığı" pişirmek istiyorsunuz. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri hazırlayın ve gerektiği gibi karıştırın. normal salata, mayonezle tatlandırın ve biraz demlenmesine izin verin.
https://www.instagram.com/p/BomFX-9FH_h/
Kırmızı havyarlı "kürk"
Daha sofistike seçenek Malzemelere ringa balığının yanı sıra kırmızı havyar da eklenirse geleneksel bir incelik ortaya çıkacaktır. İÇİNDE bu durum Salatayı hazırlarken aşağıdaki sırayı takip edebilirsiniz:
- bir kat patates;
- ince tek tip havyar tabakası;
- havuç;
- ringa;
- pancar;
- Yumurta;
- üstte - küçük bir dekorasyon olarak havyar.
Bu durumda havyar hariç tüm katmanların mayonez ile sürülmesi gerekir.
vejetaryen seçeneği
Siz veya evinizden biri vejetaryen bir diyet uyguluyorsa, onlar için yemek pişirebilirsiniz. Alternatif seçenek Balık yerine "kürk manto altında ringa balığı" deniz lahana. Bir sos olarak, daha hafif, ancak daha az lezzetli değil " ev yapımı mayonez» - sadece 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema ile 1 çay kaşığı sirke, hardal ve limon suyu.
İki tane daha ilginç seçenekler Aşağıdaki videoda hazırlık ve dekorasyon bulacaksınız:
Baharatlı seçenek
Önceki seçeneklerden hiçbiri sizi ilgilendirmiyorsa, ancak yine de geleneksel "Kürk manto altında ringa balığı" nı çeşitlendirmek istiyorsanız - bu seçenek tam size göre. Klasik tarifteki ikinci "patates tabakasını" bir elma ile değiştirmeniz yeterli. Diğer sebzeler gibi kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Bu durumda tatlı ve ekşi ve daha fazlasını tercih etmek daha iyidir. sulu elmalar. Tadı daha da çeşitlendirmek için soğan tabakasına 100-150 gram kapari ekleyin.
Bir kürk manto altında ringa balığı, Yeni Yıl türünün bir klasiğidir. Etkili, hazırlaması kolay ve çok lezzetli kış salatası. Balığı temizlerken ve ıslatırken bile, artık zahmet etmenize gerek yok - bir "kürk manto" yapmak için alabilirsiniz. bitmiş fileto. Tek zorluk, hangi katmanın hangisini takip ettiği konusundaki sonsuz kafa karışıklığıdır. Dahası, zaten yüzlerce kez ringa balığı yapmışsınızdır ve yine de ringa balığını bir kürk manto altında nasıl pişireceğinizi tam olarak hatırlayamazsınız. adım adım tarif bu soruna en iyi çözümdür. Her yıl 31 Aralık'ta, hafızamı tazelemek için kendi tarifimi açarım. Ve sakince yürüyorum. Önce ringa balığı, sonra soğan ... Vesaire. Kendin için gör. Burada salata hazırlamanın en karmaşık versiyonunu porsiyon şeklinde gösterdim. Ve bunu büyük, opak bir tabakta yaparsanız, o zaman bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek size daha az enerji harcar, çünkü hiçbir yere hiçbir şey doldurmanıza gerek kalmayacak, korkarak: ya uymazsa? ...
İçindekiler:
- 1 ringa balığı (veya bir paket hazır fileto),
- 1 küçük soğan
- 2 patates
- 1 havuç
- 2 yumurta,
- 2 orta boy veya 3 küçük pancar
- mayonez.
Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir adım adım tarif
Sebzeler ve salata için yumurtalar soyulmadan kaynatılmalıdır. Pancarları ayrı bir tencerede haşlıyorum. İlk olarak, daha uzun pişirilir (ortalama olarak yaklaşık bir buçuk saat). İkincisi, ürünlerin geri kalanını renklendirebilir ve ardından kürk manto tamamen aynı pancar rengine dönüşecektir.
Bir kürk manto altında ringa balığı - puf salatası iyi tanımlanmış bir ürün grubu ile. Ancak ilk katman hakkında mutfak uzmanlarının görüşleri ayrıldı. Birisi bir kat patatesle bir "kürk manto" ve biri ringa balığı ile başlar. Bunu denedim ve ilk katman balık olduğunda daha çok hoşuma gitti. Neyse ki, tarif bu tür tutarsızlıklara izin veriyor.
Soyulmamış ringa balığınız varsa, önce onu kesmeniz ve tüm kemikleri çıkarmanız gerekir. Hazır bir fileto aldıysanız, içinde kemik yoktur ve hemen küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
Ringa balığı salata kasesinin dibine eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Düz bir salata kasem olmadığı için iki meze kalıbı kullanıyorum.
Ringa balığı üzerine ince kıyılmış bir tabaka koyun. soğan. Düzleştirin ve ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
Artık ringa balığı bir kürk mantoda saklayabilirsiniz. Patates tabakasıyla başlıyoruz. Tüm ürünleri kaba bir rende üzerine süreceğiz. Patateslerden sonra rende yapışkan hale gelir. Ve eller de. Bu yüzden salatayı hazırlamaya devam etmeden önce rendeyi yıkamak en iyisidir. Patatesleri düzleştirin ve ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
Havuç zamanı. Üçünü rende üzerinde temizliyoruz, bir kat patates üzerine yayıyoruz, mayonezle kaplıyoruz.
Yumurtalara gelince, proteinleri sarılardan ayırma geleneği vardır - ringa balığı bir kürk manto altına bir dekorasyon olarak ince kıyılmış sarılarla üstüne serpmek gelenekseldir. Bunu neredeyse hiç yapmıyorum, çünkü şenlik masasında "kürk manto" Mimoza salatasının yanında duruyor ve üzerine sarısı serpilmesi gerekiyor. hatasız(aksi takdirde "mimoza" olmayacaktır). Bu yüzden bütün yumurtaları rende üzerine sürüyorum ve havuçların üzerine bir tabaka halinde koyuyorum. Ve yine mayonezle kaplarım.
Ve "kürk mantomuzun" son katmanı pancardır.
Etraftaki her şeyi meyve suyuyla lekelememek için dikkatli hareket ediyoruz. Mayonezi biraz daha uzun süre yayıyorum ki salatanın üstü pembemsi-bordo olsun.
Çünkü ringa balığını kürk manto altında süslemesiz servis ediyorum. Bence en iştah açıcı, rengarenk katmanlarıyla misafirlerin dikkatini çeken bu.
Ringa balığı neden bir kürk manto altında ve bir mantoda değil? İsim geçmişi.
Çocukken ringa balığının kışın donmaması için bir kürk manto giydiğinden emindim. Kış salatası. Geçenlerde salataya neden böyle dendiğini sormaya karar verdiğimde çok güldüm. Bir kürk manto altındaki ringa balığının şanlı bir devrimci geçmişe sahip olduğu ortaya çıktı. Bu durumda "Shuba" hiç de kürklü bir kışlık manto değil, bir kısaltma, "Şovenizm ve düşüş - boykot ve aforoz" adının ilk harflerinden oluşan bir kısaltmadır. Kısaltılmış: "SH.U.B.A." Bu isim altında, ringa balığı mezesi (ve başlangıçta porsiyonlar halinde servis edildi) tüccar Anastas Bogomilov'un tavernalarının menüsünde listelendi. 1918'de Sovyet Rusya bir yıkım döneminden ve şiddetli bir yiyecek kıtlığından geçiyordu. Havuç çayı, kraker ve ringa balığı çok tirajlıydı. Aşçı Aristarkh Prokoptsev, alışılmadık bir yemek pişirme fikrini ondan buldu. puf aperatif. KÜRK. o kadar başarılı oldu ki, tarif geniş çapta dağıtıldı ve sıkı bir şekilde pazara girdi. yeni yıl menüsüçoğu Rus ailesi. Hem açlık hem de yıllarca süren kıtlık geride kaldı. Ve bir kürk manto altındaki ringa balığı, doyurucu ve lezzetli bir tatil atıştırmalığının tüm sevgililerini memnun etmeye devam ediyor.
