2014 yılında Japon şirketi Takii seed, çarpıcı somon-turuncu petal rengine sahip bir petunyayı piyasaya sürdü. Güney gün batımı gökyüzünün parlak renkleriyle ilişkilendirilerek, eşsiz meleze Afrika Gün Batımı ("Afrika Gün Batımı") adı verildi. Söylemeye gerek yok, bu petunya anında bahçıvanların kalbini kazandı ve büyük talep gördü. Ancak son iki yılda vitrinlerdeki merak bir anda kayboldu. Turuncu petunya nereye gitti?
Ailemizde dolmalık biber aşkım, bu yüzden her yıl ekiyoruz. Yetiştirdiğim çeşitlerin çoğu tarafımdan bir sezondan fazla test edilmiştir, her zaman onları yetiştiririm. Ve her yıl yeni bir şey denemeye çalışıyorum. Biber sıcağı seven ve oldukça tuhaf bir bitkidir. Benimle iyi yetişen ve daha sonra tartışılacak olan lezzetli ve verimli tatlı biber çeşitleri ve hibrit çeşitleri hakkında. Orta Rusya'da yaşıyorum.
et pirzola beşamel soslu brokoli ile - harika bir fikir hızlı öğle yemeği veya akşam yemeği Brokoliyi haşlamak için 2 litre suyu kaynatırken kıymayı pişirmeye başlayın. Pirzola kızartıldığında lahana hazır olacaktır. Ürünleri tavada toplamak, sosla baharatlamak ve hazır hale getirmek için kalır. Brokolinin parlak kalması için çabuk pişirilmesi gerekir. yeşil renk, uzun süre pişirildiğinde ya kaybolur ya da lahana kahverengiye döner.
Evde çiçekçilik sadece büyüleyici bir süreç değil, aynı zamanda çok zahmetli bir hobidir. Ve kural olarak, yetiştirici ne kadar çok deneyime sahip olursa, bitkileri o kadar sağlıklı görünür. Peki ya tecrübesi olmayan ama ev sahibi olmak isteyenler ne olacak? ev bitkileri- gerilmiş bodur örnekler değil, güzel ve sağlıklı, yok olmalarıyla suçluluk duygusuna neden olmuyor mu? Uzun bir deneyimin yükünü taşımayan yeni başlayanlar ve çiçek yetiştiricileri için, size kaçınması kolay ana hatalardan bahsedeceğim.
Yemyeşil peynirli kekler muz-elma reçeli ile bir tavada - herkesin en sevdiği yemek için başka bir tarif. Cheesecake'lerin piştikten sonra düşmemesi için birkaç tanesini unutmayın. Basit kurallar. Birincisi, sadece taze ve kuru süzme peynir, ikincisi, kabartma tozu ve soda yok ve üçüncüsü, hamurun yoğunluğu - ondan şekillendirebilirsiniz, sıkı değil, esnektir. iyi hamur az miktarda un ile sadece dışarı çıkacaktır iyi süzme peynir, ve burada yine "ilk olarak" paragrafına bakın.
Eczanelerden birçok ilacın yazlık evlere taşındığı bir sır değil. Kullanımları ilk bakışta o kadar egzotik görünüyor ki, bazı yaz sakinleri neredeyse düşmanlıkla algılanıyor. Aynı zamanda, potasyum permanganat hem tıpta hem de veterinerlikte kullanılan uzun zamandır bilinen bir antiseptiktir. Mahsul üretiminde, hem antiseptik hem de gübre olarak bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır. Bu yazıda size bahçede ve sebze bahçesinde potasyum permanganatın nasıl doğru kullanılacağını anlatacağız.
et salatası mantarlı domuz eti - genellikle bulunabilen kırsal bir yemek bayram masası köyde. Bu tarif petrol ile, ancak mümkünse kullanın Orman mantarları, o zaman bu şekilde pişirdiğinizden emin olun, daha da lezzetli olacaktır. Bu salatası hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok - eti bir tencereye 5 dakika ve dilimlemek için 5 dakika daha koyun. Diğer her şey neredeyse aşçının katılımı olmadan gerçekleşir - et ve mantarlar kaynatılır, soğutulur, marine edilir.
Salatalık sadece bir serada veya kış bahçesinde değil, aynı zamanda açık alan. Salatalıklar genellikle Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar ekilir. Bu durumda hasat, Temmuz ortasından yaz sonuna kadar mümkündür. Salatalık dona tahammül etmez. Bu yüzden onları çok erken ekmiyoruz. Ancak, hasatlarını yakınlaştırmanın ve yaz başında hatta Mayıs ayında bahçenizden sulu yakışıklı erkeklerin tadına bakmanın bir yolu var. Sadece bu bitkinin bazı özelliklerini dikkate almak gerekir.
Polissias, klasik alacalı çalılar ve odunsu olanlara harika bir alternatiftir. Bu bitkinin süslü yuvarlak veya tüylü yaprakları, çarpıcı bir şenlikli kıvırcık taç oluştururken, zarif silüetler ve oldukça mütevazi doğası, onu evdeki en büyük bitki olmaya mükemmel bir aday yapar. Daha büyük yapraklar, Benjamin and Co.'nun ficuslarını başarılı bir şekilde değiştirmesini engellemez. Üstelik poliscias çok daha fazla çeşitlilik sunar.
Balkabağı tarçınlı güveç - sulu ve inanılmaz derecede lezzetli, biraz benziyor balkabağı pastası, ama turtanın aksine daha yumuşak ve ağzınızda eriyor! Bu mükemmel tarif tatlı hamur işleriçocuklu aileler için. Kural olarak, çocuklar balkabağını pek sevmezler ama tatlı yemekten de çekinmezler. tatlı güveç kabak - lezzetli ve sağlıklı tatlıÜstelik çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan. Dene! Beğeneceksin!
Bir çit, peyzaj tasarımının en önemli unsurlarından sadece biri değildir. Ayrıca çeşitli koruyucu işlevleri yerine getirir. Örneğin, bahçe bir yolun sınırındaysa veya yakınlardan bir otoyol geçiyorsa, o zaman bir çit şarttır. "Yeşil duvarlar" bahçeyi tozdan, gürültüden, rüzgardan koruyacak ve özel bir konfor ve mikro iklim yaratacaktır. Bu yazıda, alanı tozdan güvenilir bir şekilde koruyabilecek bir çit oluşturmak için en uygun bitkileri ele alacağız.
Gelişimin ilk haftalarında, birçok kültürün bir seçime ihtiyacı vardır (ve bir tanesine bile değil), diğerlerinin ise "kontrendike" bir nakile ihtiyacı vardır. Her ikisini de "memnun etmek" için, fideler için pek standart olmayan kaplar kullanabilirsiniz. Onları denemek için bir başka iyi sebep de paradan tasarruf etmektir. Bu yazıda size alışılmış kutular, tencereler, kasetler ve tabletler olmadan nasıl yapacağınızı anlatacağız. Ve fideler için geleneksel olmayan, ancak çok etkili ve ilginç kaplara dikkat edelim.
Kullanışlı sebze çorbası itibaren kırmızı lâhana kereviz, kırmızı soğan ve pancar ile - yemek tarifi vejetaryen çorbası, içinde de pişirilebilir hızlı günler. Birkaç tane bırakmaya karar verenler için ekstra kilo, Patates eklememenizi ve miktarı biraz azaltmanızı tavsiye edeceğim zeytin yağı(1 yemek kaşığı yeterlidir). Çorba çok hoş kokulu ve kalın çıkıyor ve oruçta çorbanın bir kısmını yağsız ekmekle servis edebilirsiniz - o zaman tatmin edici ve sağlıklı olacaktır.
Elbette herkes, bize Danimarka'dan gelen popüler "hygge" terimini zaten duymuştur. Bu kelime dünyanın diğer dillerine çevrilmemiştir. Çünkü aynı anda pek çok şey ifade ediyor: rahatlık, mutluluk, uyum, manevi atmosfer... Bu arada, bu kuzey ülkesinde yılın çoğu zamanı bulutlu ve az güneşlidir. Yaz da kısadır. Ve aynı zamanda mutluluk seviyesi en yükseklerden biridir (ülke düzenli olarak BM küresel sıralamasında birinci sırada yer almaktadır).
Meyveler ve meyveler
Tanım
limon reçeli - çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen ve bu eyalet dışında yaygın olarak bilinen klasik bir Portekiz inceliği. Evde hazırlamak oldukça kolaydır. Hostesin reçel veya reçel yapma işlevine sahip bir multicooker veya ekmek makinesi varsa, bu harika çünkü bu cihazlar, hostesin ana işi olduğu için pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştıran yapışmaz kaselerle donatılmıştır. minimize edilir. Ama diğer yoldan gideceğiz ve eski ve kanıtlanmış şekilde - ocaktaki bir tencerede kendimiz gerçek reçel yapacağız.
limon - çok faydalı görünüm turunçgiller, ama onun yüzünden lezzetlilik, nadiren yeterli miktarlarda kullanılır. Ancak bileşimde bulunan C vitamini sarı meyve, genellikle eksiktir kış dönemi. Limon ve diğer malzemelerle birçok karışım var ama insanlar ve özellikle çocuklar tüm bunları hiç kullanmak istemiyorlar. Başka bir şey reçel veya reçel!
birçok tarif var limon reçeli ve reçel, portakal, zencefil ve hatta agar-agar gibi ek malzemeler içeren birçok tarif. Birçok tarif denedikten sonra bu tarifte karar kıldık. denemenizi öneririz klasik tarifİle adım adım fotoğraflar. Evde hazırlaması en başarılı ve kolay olanıdır, çünkü toplam pişirme süresi yaklaşık 3 saattir.. İnan bana, her şey çok basit! Sadece biraz sabır ve lezzetli tedavi ve mutfak becerileriniz aileniz ve arkadaşlarınız tarafından takdir edilecektir. Reçel, bağımsız bir tatlı olarak ve puf dolgusu olarak sofranızda favori bir incelik olacak, ev yapımı kurabiye ve kekler.
Bu tarife göre hazırlanan reçelin, bakımlı uzun zaman , herhangi bir reçel gibi, ürünleri geleceğe hazırlamanın temel kurallarına tabidir ve tanınmış reçellerden hiçbir farkı yoktur. ticari markalar, küçük bir konu dışında - büyük bir sevgiyle hazırlanır!
İçindekiler
Adımlar
1 kg 200 gram limon alalım - 10 orta boy limonun ağırlığı bu kadar. Akan su altında iyice durulayın. Kağıt havluyla kurulayın. Herhangi bir miktarda su kaynatın ve limonları 2 dakika içine daldırın, kabukları yumuşasın, pişirmede buna haşlama denir. Sonra bir kevgir içine koyun ve soğutun.
Bitmiş reçelin eşit şekilde pişmesi için meyveleri kabuğuyla birlikte yaklaşık 3-4 mm kalınlığında ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Limonda kemik varsa, kesme işlemi sırasında çıkarılmalıdır.
Bir tencereye dökün soğuk su, tarifte belirtilen miktarda ve limonları oraya koyun. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşürün ve 45 dakika pişirin.
Küçük porsiyonlarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin iyice erimesine izin vermelisin, böylece sonunda şeker şurubu yumuşak limon dilimleri içerir. Şeker eridikten sonra dökün. vanilya şekeri ve tekrar karıştırın.
Ortaya çıkan kütle, tahta bir spatula veya kaşıkla yapılması daha uygun olan, ara sıra karıştırarak 90-100 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Bir damla damlatarak reçelin hazır olup olmadığını kontrol edin kehribar jöle bir tabakta. Şeklini koruyorsa, reçel hazırdır.
Hala sıcak olan bitmiş jöle, önceden yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli. Temiz kapaklarla sıkıca ve hava almayacak şekilde kapatın. Düzgün ısıtma için, haddelenmiş kavanozların kapağın üzerine çevrilmesi ve ılık bir battaniyeye sarılması gerekir. Tamamen soğuduktan sonra hazır reçel serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Ya da rulo yapamazsınız, sıcak gözleme ile güzel bir rozet vazoda çayın yanında servis edin! Afiyet olsun!
Limon reçeli, kabuğu soyulmuş, bazen soyulmamış bir limondan yapılan bir inceliktir. En az birkaç günde bir bir kaşık reçel yerseniz, vücut kalsiyum ve demiri daha iyi emer ve sindirim sistemi normale döner.
Limon reçelinin faydalı nitelikleri bileşiminden kaynaklanmaktadır. Doğal bir antiseptik ve antioksidan olan bol miktarda C vitamini içerir. Ayrıca SARS'tan korunmak için ve antibiyotik tedavisinden sonra reçel yenmesi tavsiye edilir. İncelik, mide asiditesi düşük olan kişiler için endikedir (etkili bir şekilde arttırır).
Limon reçeli vücuttaki atıkları ve toksinleri uzaklaştırır. insan vücudu. Ayrıca bu ürün metabolik süreci hızlandırdığı ve yağ içermediği için diyetetikte de kullanılmaktadır. enerji değeri reçel (100 gram) 200 kilokaloriye eşittir.
İncelik çok sağlıklı olsa da makul ölçülerde yenmelidir. Sık sık alerjik döküntü yaşayan kişiler kullanmamalıdır. Büyük miktarlar tatlı.
limon reçeli içinde mevcut limon asidi, diş minesini olumsuz etkileyen, bu nedenle bir kişinin hassas dişleri varsa, bu yiyeceği diyetine dahil etmemelidir. Hastalıklarda reçeli bırakmak gerekir: pankreatit, mide ülseri, gastrit ve bademcik iltihabı.
limon kabuğu reçeli tarifi
Lezzet ile limon reçeli - olağanüstü tarif, popüler olan ve birçok hostes tarafından hazırlanan. Pişirme işlemi yaklaşık üç saat sürecektir. Sonuç, 3 litre zengin reçeldir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 litre temiz su;
- 2 kilo toz şeker;
- 1,5 kilo olgun limon.
Öncelikle limonları yıkamanız ve bir havluyla silmeniz gerekiyor. Daha sonra limon kabuğu çıkarılır ve şeritler halinde kesilir veya iri bir rende üzerine sürülür.
Daha sonra ikiye bölün ve suyunu inceliğin pişirileceği bir kaseye sıkın. Su, şeker içine meyve suyu dökülür ve ezilmiş kabuğu konur.
Limonun beyaz kabuğu ve tohumları bir torbaya katlanmalı, bağlanmalı ve tatlının hazırlanacağı bir tencereye konulmalıdır (ancak bu isteğe bağlıdır). Ardından, orta ateşi açmanız ve demlemeyi kaynatmanız gerekir. Pişirme süresi - 1-3 saat.
Kap bir kapakla kapatılmamalıdır. Pişirme sırasında kabın içeriği 2 kat azalacaktır.
Reçelin hazır olup olmadığı şu şekilde kontrol edilir: Bir tabağa birkaç damla şeker atılmalı, tabakları farklı yönlere çevirirken tatlı yapısını korumalıdır. Bu limon reçeli tarifi çok basit, hazırlama kolaylığına rağmen çok lezzetli bir limon reçeli kütlesi çıkıyor.
Kabuğu ile limon reçeli
Limon kabuğu reçeli bir buçuk saat pişirilir. Pişirme sürecinde ihtiyaç duyulacak malzemeler: 4 adet büyük boy limon, 1 litre su, yarım kilo toz şeker. İlk önce limonları yıkamanız ve silerek kurutmanız gerekir. Bu bir kağıt havlu ile yapılabilir.
3 limonun kabuğunu bir kaba rendeleyin. Kalan limonun kabuğunu çıkarın, doğrayın ve kabuğuna ekleyin. 
Bir tencerede kabuğu ve kabuğuna 250 mililitre su ekleyin ve gazı yakın (orta ateşte). Pişirme kabının içeriği 10 dakika sonra kaynatılmalıdır.
Hazırlığın bir sonraki aşaması, lezzetli ve lezzetli bir tat elde etmek için limonların parçalara ayrılmasıdır. kokulu reçel evde limon, meyvenin sadece özüne ihtiyaç vardır. Bir bardak toz şeker içeren hamur, bir mutfak robotuna yerleştirilmeli ve iyice dövülmelidir. 
Bu işlemden sonra, suyu kabuğundan ve cipslerden boşaltın ve biçerdöverin içindekileri tekrar 10 dakika çırpın.
Reçelin acı olmaması için tekrar çırpmak gerekir.
Bir sonraki adım, limon-şeker karışımını mutfak robotundan lezzet ve talaşlara eklemektir. Kalan şeker ve su da tencereye ilave edilir. Malzemeler tahta kaşıkla karıştırılır, tencere ateşe verilir. Pişirme süresi 45-60 dakikadır. Bitmiş incelik kalın, parlak ve kaynatılmalıdır. 
Tatlı, güzel kaplara veya kavanozlara dökülerek tostla yenebilir. Reçel kütlesi, kahvaltıyı mükemmel bir şekilde süsleyecektir, çünkü bu kadar tatlılıkla yayılan ekmek kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.
Limon portakal reçeli
Limon ve portakal reçeli, vazgeçemeyeceğiniz bir tatlılıktır. Güzel, zengin gölgesi nedeniyle kehribar olarak da adlandırılır. Bir kişi için reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 3 orta boy portakal;
- 3 büyük limon;
- 1-1,5 kilo şeker;
- 1 çay kaşığı vanilin;
- 1 çubuk tarçın (sadece kıyılmış baharat kullanabilirsiniz)
İlk adım. Portakalların kabuğunu çıkarın ama yine de ihtiyacınız olacağı için atmayın. 
İkinci adım. Portakallar 6-8 parçaya kesilmeli ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Güzel kokulu meyveler şekerle kaplanır ve 1,5-2 saat bekletilir. Bu, portakalların mümkün olduğu kadar çok meyve suyu salması için gereklidir. 
Üçüncü pişirme adımı 2 saat sonra başlar. Limonların suyunu sıkın ve çekirdeklerini çıkarın. Taze sıkılmış meyve suyu doğranmış portakalların üzerine dökülür. 
Tatlılığın acı tatmaması için suyu boşaltıp yenisini dökmek gerekir.
Limonların kabukları yumuşayana kadar pişmesi 1 ila 1,5 saat sürecektir. 
Bir sonraki adım, limon suyunu portakalların üzerine süzmektir. Tarçın ve vanilya eklenir. Ancak şimdi portakalları bir buçuk ila iki saat kaynatmaya başlamanız gerekiyor. Tatlı kütle yarıya indirilmelidir. 
Pişirmenin son aşaması: Bir tarçın çubuğu almanız (baharat yerine bir çubuk atmanız durumunda) ve bir mutfak robotunda doğramanız gerekir. Portakal kabuğu şeritler halinde kesilmeli ve reçel kütlesine eklenmelidir. 
Bitmiş güzellikleri son kez kaynatın ve gazı kapatın. tamamlanmış ürün yerleştirilebilir cam kavanozlar ve buzdolabında saklayın. Limon reçelini aşkla pişirmek, fotoğraflı bir tarif, pişirme adımlarında hata yapmamanıza ve her şeyi doğru yapmanıza yardımcı olacaktır.
Limon reçeli ile ne yenir?
İçine limon ve diğer meyvelerden yapılan reçeller veya kuru meyveler eklenebilir. çeşitli yemekler, onları tamamlıyor ve onlara sofistike bir tat veriyor. Limon reçeli tatlılığı, pankek ve pankeklerinizin yanına çok yakışıyor. ev yemeği. Reçel, krep için bir dolgu olabilir.
Limonlu reçel sadece soğuk mevsimde değil, aynı zamanda baharatlıdır. İçin bir dolgu görevi görebilir. meyve salatası ve daha zengin hale getirin. Bir ikram yiyebileceğiniz seçenekler: waffle, diyet ekmeği, kruton, dolgusuz çörekler, simit, çavdar ekmeği krakerleri.
Sulu limon reçeli, unlu maya ürünleri için mükemmel bir dolgu olacaktır. Ev yapımı güzellikler içeren çörekler ve turtalar doyurucu, kabarık ve harika bir tada sahiptir.
Kilo vermek isteyenler için doğal ürünler, minimum yağ içeren diyetin bir parçası olmalıdır. Taze sıkılmış meyve reçeli için idealdir. diyet yemeği ve büyük fayda sağlayacaktır.
Bu makalede yayınladığımız tüm tarifler kesinlikle kişisel olarak test edilmiştir. Seçtiğiniz tarif ne olursa olsun yemeğin inanılmaz derecede lezzetli ve orta derecede besleyici olacağını garanti ediyoruz. Sağlık için yiyin!
Peki, limon reçelini genel olarak nasıl karakterize edebilirsiniz? Bu, hem ayrı bir tatlı olarak hem de çay için güvenle kullanılabilen evrensel bir inceliktir. lezzetli soslar bir turta için ve ekmeğe yayılmış normal olarak. Kesinlikle uzun süre limon reçeli yapamayacaksınız. Reçel o kadar lezzetli ki, onu geleceğe hazırlamak neredeyse imkansız. Hazırlanması için taze meyveleri tercih etmenizi tavsiye ederiz.
Birinci standart tarif limon reçeli yapmak.
Standart tariflerle başlayalım ve "bir bükülme ile" reçel tarifleri ile bitirelim. İlk tarif için 10 orta boy limon, 1,8 kg şeker, 30 gram ihtiyacınız olacak. vanilya şekeri, yemek pişirmek için 1,5 litre su ve "infüzyon" için daha fazla su.
Öncelikle limonları yıkayıp üzerine kaynar su döküyorsunuz. Sonra beş dakika bekletin, suyu boşaltın ve meyveleri dilimler halinde kesin. Kemikleri seçmek çok arzu edilir, hiçbir şey bırakmayın.
Daha sonra limon dilimlerini bir tencereye koyun, üzerine 1,5 litre su dökün ve orta ateşte kaynamaya bırakın. 45-50 dakika sonra şeker ekleyebilirsiniz (hem normal hem de vanilya). Ateşi azaltın ve reçeli yaklaşık bir saat ateşte pişmeye bırakın.
Bir sonraki adım için bir skimmere ihtiyacınız olacak. Bununla birlikte, reçeldeki tüm derileri dikkatlice çıkarırsınız. Ama onları atmak için acele etmeyin, çocuklara verin. Tatlı yerine büyük bir zevkle yiyorlar - ne kadar lezzetli oluyorlar! Bu sırada reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın veya buzdolabına koyun.
Aslında limon reçeli yapmanın tüm bilgeliği budur. Gördüğünüz gibi her şey çok hızlı ve karmaşık bir şey yok. Bu arada aynı prensibe göre portakal veya greyfurt reçeli pişirebilirsiniz. Sadece daha az şeker almanızı tavsiye ediyoruz - sonuçta portakal ve greyfurt limon kadar ekşi değildir.
Limon reçeli yapmak için ikinci standart tarif.
Prensip olarak ilkinden çok farklı değildir, ancak kendine has hazırlık özelliklerine sahiptir. İlk olarak, biraz farklı bir oran oranı - 1 kg limon için iki litre su ve 3 kg şeker alınır. Limonu iyice yıkayıp ince dilimler halinde kesiyorsunuz. Elbette daha küçük kesebilirsiniz, ancak dilimler daha sonra şekerlenmiş meyveler olarak kullanılabilir ve herhangi bir hamur işine veya cheesecake'e eklenebilir. Taşları çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde reçeliniz hoş olmayan bir acı ile sonuçlanacaktır.
Sonra tüm kesilmiş limon dilimlerini içine koyun. emaye eşya ve bir gün boyunca suyla doldurun. Bir gün sonra limonlar kapağın altında parmaklarınızla kabuğunu ezene kadar kaynatılır. Onlara şeker ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın.
Son dokunuş - reçel temiz, kuru bir kavanoza dökülür ve soğuyana kadar sıcak suya konur.
Limon reçeli için eski bir Portekiz tarifi.
Reçel için toplam ağırlığı 1,5 kg olan 10 limon alın. Sarı, hoş kokulu ve sulu almak daha iyidir. Hamuru ince yapmak için. Olgunlaşmamış limonların suyu daha azdır ve içleri biraz kurudur. Bunlar limon reçeli yapmak için uygun değildir. Portakaldan reçel yapıyorsanız, aynı orantıları takip edin, ancak lezzet için iki limonun suyu ve 1 çubuk tarçın eklemek daha iyidir. Ama eğer yemek yaparsan Portakal reçeli sadece rulo için, tarçın ilavesi hiç gerekli değildir.
Limonları yıkayın ve kurulayın. limon kabuğu rendesi başlangıçta geri çekildi Keskin bıçak. İnce şeritler halinde kesmeniz, yarım limonun suyunu sıkmanız gerekecek. Bir tencerede iki litre su ve kabuğu rendesi ile birleştirin. Suyu sıktıktan sonra hala kemikleriniz, bölmeleriniz ve limon kabuğu. Özel bir gazlı bez veya naylon torbaya koyun ve dikkatlice bir tencereye indirin. Bu neden gerekli?
sizin için açacağız küçük sır: Limon posası, reçele jöle benzeri bir kıvam verecek mükemmel bir pektin kaynağıdır.
Portekiz tarifine göre limon reçeli pişirmek ne kadar sürer? Ortalama 1 ila 3 saat arasında değişmektedir. Hacimce içerik yaklaşık yarısına kadar buharlaşmalıdır.
Kaynama biter bitmez poşeti de dikkatlice et suyundan çıkarın, naylon bir elek üzerine koyun ve tüm sıvının tencerenin üzerine akmasına izin verin. Poşetin limon içeriği biraz soğuyunca poşeti dikkatlice sıkın, çıkan pektini bir kaşıkla toplayın ve sıkılan posayı atın. Onları reçel içinde bırakamazsınız, çünkü daha sonra ağızda acı bir tat alacaktır.
Et suyunu tekrar çok koyun yavaş ateş, tüm şekeri dökün ve hafifçe karıştırarak kaynatın. Reçelin hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Bunu yapmak için, yemeğin akışkanlığını kontrol etmeniz gerekecektir. Bir tabağa ya da elinizin tersi üzerine koyacağınız bir damla reçel yayılmamalı.
Ateşi kapatın, reçeli biraz soğumaya bırakın ve kavanozlara dökün. Sıcak reçel cıvık görünür, ancak damlalar aslında dokunulamayacak kadar yapışkandır.
Tadı arttırmak için reçele 2 yaprak sardunya ekleyebilirsiniz (pişirmeden önce posa ile bir torba içinde). Yukarıdaki malzemelerden ne kadar reçel yapılır? Ortalama olarak, yaklaşık üç litre.
Limon reçeli "Vitaminka"
Ve bu tür reçel, hazırlanmasının özellikleri nedeniyle böyle adlandırılır. Gerçek tatlı düşkünü için sihirli bir incelik ateşte pişmez. Bu, meyvelerde bulunan tüm vitamin ve mineralleri maksimumda korumanıza olanak tanır. Ürünün kendisi baharatlı bir ekşilikle tatlıdır.
İki limon, iki orta boy portakal ve iki kivi alın. İsteğe bağlı olarak bir muz ve iki mandalina da ekleyebilirsiniz. Meyve kütlesinin kilogramı başına bir kilogram oranında şeker alıyoruz. Tüm ürünler bir kıyma makinesinden geçirilir, sadece kivi, muz ve mandalina soyulur. Her şey iyice karıştırılır, doğru oranda şeker eklenir. Sonra reçeli tekrar karıştırın, kuru ve steril kavanozlara koyun. Kolaylık sağlamak için 200 gramlık kavanozlar alabilirsiniz. bebek maması. Maksimum miktarda vitamin içeren limon reçeli buzdolabında oldukça uzun süre saklanabilir.
limon zencefil reçeli
Zencefil ile hazırlanan limon reçeli, sevdiklerinizin damak tadına hitap edecek. En iyi gözleme ve gözleme ile servis edilir.
400 gram limon için genellikle 200 gram şeker ve küçük bir parça zencefil alınır - yaklaşık 5 santimetre. Limonlar yıkanır, bir limonun suyu sıkılır, ikincisi kaynar suda 10 dakika yumuşayana kadar haşlanır. Limon kesilir, çekirdekleri çıkarılır. Soyulmuş zencefil kökü ile birlikte püre yapmak için limonu bir kıyma makinesinde öğütürsünüz.
Daha sonra püre bir tencereye konur, ilave edilir. limon suyu. Bütün bunlar, reçel kalınlaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Soğumaya bırakın, bir kavanoza aktarın ve buzdolabınıza koyun. Zencefil kökü ile limon reçeli hazır, Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede limon reçeli
Bugün birçok insanın yavaş pişiricisi olduğundan, bu mucizeyi kullanarak mükemmel limon reçeli yapmak için size bir tarif sunuyoruz. Her şey hakkında her şey en fazla 1,5 saat sürecek ve limon reçeli yapmak için tüm ürünler uygun fiyatlı.
Yani ihtiyacınız olacak: 2 orta boy limon, 2 bardak su, 100 gram şeker. Limonları güzelce yıkayıp 1,5 limonun kabuğunu rendeliyorsunuz. Limonun kabuğuyla birlikte bıraktığınız kısmının sadece küçük dilimler halinde kesilmesi yeterli olacaktır. Kemikler çıkarılamaz.
Limonların acılığını gidermek için dilimlenmiş narenciyeyi yarım bardak su ile döküp yaklaşık 7-10 dakika kaynama modunda kaynatıyorsunuz. Süre, kabuğun ne kadar yumuşak olduğuna bağlı olarak değişmelidir.
Suyu boşaltıyoruz. Sonra yavaş pişiriciye şeker, birkaç yemek kaşığı limon suyu, bir bardak su ekleyin. Tüm bunları çok pişiricide "Pişirme" modunda 60 dakika pişiriyorsunuz. Soğuduktan sonra incelik hazır olacaktır. Eğlence!
Birçoğu bu tatlılığı bilmiyor. Bu arada limon reçeli hazırlaması oldukça basit, orijinal tat ve çok iştah açıcı bir görünüm. İlk defa Portekiz'de böyle bir reçel hazırlama fikri ortaya çıktı. Zamanla bu tatlının tarifi mutfağımıza geldi. Artık siz de en uygun fiyatlı ürünlerden tatlı yapmanın lezzetini ve sadeliğini yaşayabilirsiniz.
tatlı özellikleri
Çanak yaklaşık iki saat pişirilir. Önerilen tariflerden hangisinin pişirileceği önemli bir fark yaratmaz, hepsi test edilir. kişisel deneyim. Sonuç her zaman mükemmel, hoş kokulu, zengin tat ve renk garantilidir.
Bu tatlı herhangi bir ev hanımını memnun edecek ve evinin ve misafirlerinin damak tadına uygun olacaktır. Onunla kahvaltıda sandviç yapabilir, börek ve hamburger pişirebilir ve sadece çay içmek için tatlı olarak servis edebilirsiniz. Reçel uzun süre saklanmaz, ancak bozulduğu için değil. İz bırakmadan yenir.
Reçel Tarifi #1
Hazırlamayı başarılı kılmak ve beklentileri karşılamak için taze limonlardan pişirin. Reçel tarifleri sıradan, en çok minimum miktar bileşenler ve diğer meyvelerin veya aromatik katkı maddelerinin eklendiği bileşenler de vardır.
Yani, ihtiyacınız olacak:
- şeker - 1800 gr.
- Su - 1500 ml.
- Limon - 10 adet orta boy;
- 30 gr vanilya şekeri.
Yapılacak ilk şey limonları hazırlamak. Bunu yapmak için durulayın, plastik veya emaye bir kaba koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. 5 dakika sonra limonları çıkarın ve dilimler halinde kesin. Tohumlar çıkarılmalıdır.
Pişireceğiniz kaba limon dilimlerini koyun ve üzerine 1,5 litre su ekleyip orta ateşte 50 dakika pişirin. Vanilya şekerini normal şekerle karıştırın, bir tencereye koyun. Yaklaşık bir saat kadar kısık ateşte reçeli pişirmeye devam edin. Tavayı ocaktan alın ve elde edilen kütleden tüm limon kabuklarını seçin. Onları kurutabilirsin, çok güzel olacaklar. lezzetli şekerlenmiş meyve. Ve kütleyi steril kavanozlara koyun. Kapaklarla kapatılabilir veya rulo haline getirilebilir ve soğumaya bırakılabilir.
Hazırlanan kavanozları serin bir yerde saklayın. Bu tür reçeller diğer narenciye türlerinden yapılabilir, mandalina, portakal, greyfurt, misket limonu uygundur. Ya da bu meyvelerden çeşitli yapmak bile, herhangi bir hostesin deney yapması ilginç olacaktır. Ve çocuklar kesinlikle bu etkinliği sevecekler, onları davaya dahil etmeyi unutmayın. Diğer meyvelerden reçel yapmaya kalktığınızda seçilen meyvelerin asitlik derecesine göre şeker miktarı azaltılabilir.
2 numaralı pişirme yöntemi
Tarifin bileşimi aynıdır, ancak oran farklılıklarından dolayı ürünlerin miktarı farklı alınır ve tadı farklıdır.
- Su - 2 litre.
- Limonlar - 1 kg.
- Şeker - 3 kg.
Limonları yıkayın, ikiye bölün, tüm çekirdeklerini çıkarın, reçelde acı olacaklardır. Kabukların turta dolgusuna, tatlı yemeklere, sabah yulaf lapasına eklenebilecek şekerlenmiş meyvelere gideceği düşünülerek dilimler halinde kesin.
Limon dilimlerini paslanmaz bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve 24 saat bekletin. Şimdi demlenmiş dilimleri kabuğu yumuşayacak şekilde kaynatın, ardından tavaya şeker dökün ve üçte bir saat daha pişirin. Reçeli soğuturken bir numara kullanılır: konteynere dökün sıcak su, bitmiş tatlı kütleyi bir kavanoza aktarın ve suya indirin.
Portekiz limon reçeli
Reçel için meyveler olgun, dolgun ve ince kabuklu olmalıdır. Bu tür örnekler çok sulu ve hoş kokulu, idealdir. Toplamda yaklaşık 1,5 kilogram limona ihtiyaç vardır. Benzer bir hazırlık için portakal seçerken aynı tavsiye geçerlidir.
Ancak, yemeği daha anlamlı hale getirmek için, baharatlı tat iki meyveden limon suyu ve biraz tarçın eklenmesi tavsiye edilir. Ruloları bu kadar kalın ve hoş kokulu bir kütle ile yağlamak iyidir, o zaman tarçın eklememelisiniz.
Bu reçel, kabuğu rendelenmiş limonlardan ayrı ayrı hazırlanır. Yıkanmış limonları kesin üst parça soymak. Meyveyi ikiye bölün, birinden tüm suyu sıkın. Kabuğu uzun şeritler halinde kesin. Bütün bunları bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Kalan prinayı da uygun bir poşete koyun ve tavaya indirin. Doğal bir jelleştirici ajan kaynağı, reçel koyulaştırıcıdır.
İş parçasını, hacim yarı yarıya azalana kadar orta ateşte kaynatın. Bu bir ila üç saat sürecektir. Her şey hazır olduğunda, torbayı çıkarın ve içindeki tüm sıvıyı tekrar tavaya boşaltın ve ayrıca torbada kalmış olabilecek jelleştirici maddeleri de toplayın.
Prina ve çekirdek parçalarının ana kütleye girmemesine dikkat edin, bu yemeğin tadını bozabilir. Tavadaki her şeyi tekrar ocağa koyun, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Reçelin hazır olup olmadığı, bir tabağa düşürülerek belirlenebilir, eğer damla yayılmadıysa, kütle zaten yeterince kaynamıştır.
Reçeli biraz soğumaya bırakın, içine dökün. uygun kap. Reçel tamamen soğuduğunda prinadan gelen pektin sayesinde çok koyulaşacaktır. Ve son olarak, bu tarifte alışılmadık bir katkı maddesi sardunya yapraklarıdır, sıkılmış limon kalıntılarıyla birlikte bir torbaya birkaç parça konulabilir.
Farklı meyvelerden "Vitamin" tatlısı
Bu tarifte çeşitli meyveler hazırlanır ve tüm vitaminler gerçekten korunur. Sıkışma açık değil ısı tedavisi. Farklı meyvelerin birleşiminden dolayı ürün pek çok meyve ile zenginleştirilmiştir. faydalı maddeler, eser elementler ve vitaminler. Bu reçelin tadı tatlı ve ekşi, kıvamı koyu.
içinde kullanılması tercih edilir. taze, sandviçler için ve değerli niteliklerini kaybetmemek için diğer yemeklere eklemek için.
Yani, tüm meyveleri 2 parça halinde alın:
Mandalina, kivi ve muzları soyun, kalan meyveleri yıkayın. Hazırlanan meyveleri bir kıyma makinesinde öğütün. Kütleyi iyice karıştırın, şeker ekleyin. Vitamin karışımı homojen hale geldiğinde, steril kavanozlara ayrıştırılabilir. Böyle bir ürünü buzdolabında veya oldukça serin bir yerde saklayın.
Limonlu zencefil ikramı
Zencefil, limon reçeline baharatlı bir tarif verecektir. Çok sıradışı tat ailen buna bayılacak. Pişirmeyi denediğinizden emin olun. Çok çabuk yenir, hoş anılar bırakır. İçin uygun evde pişirme, pankek ve pankek için.
Birleştirmek:
- limon - 400 gr;
- şeker - 200 gr;
- zencefil kökü 5 cm.
Hazırlanan temiz limonlardan birini yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın. Suyunu sıkmak için başka bir meyve kullanın. Haşlanmış limonu kesin ve tüm tohumları çıkarın. Zencefili soyun ve hepsini bir kıyma makinesinden geçirin. Pürüzsüz bir püre elde etmelisiniz. Meyve kütlesini katlayın emaye tava sıkılmış meyve suyu ekleyin. Kaynatın ve bir saatin üçte biri kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, püreyi karıştırmayı unutmayın.
Soğumaya bırakın ve küçük kaplara koyun, limon-zencefil reçelini buzdolabında saklayın.
Yavaş bir tencerede Confiture tarifi
Hazırlamak için uygun bir mutfak aleti kullanabilirsiniz - çok pişirici. Kullanışlı, hızlı ve lezzetlidir.
Yemek pişirmek için ürünler:
- Limon - 2 adet.
- Su - 400 ml.
- şeker - 100 gr.
Meyveleri durulayın, ikinci limonun bir buçuk yarısından lezzetini çıkarmak için rende kullanın. Limon dilimler halinde kesin. Kütleyi yavaş bir tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, kabuğun yumuşadığından emin olun. Bu, lezzetlinin acı olmaması için gereklidir.
Su boşaltılmalı, tüm acılar içine girdi. Çok pişirici tavaya şeker, su 200 ml, limon suyu (3-4 yemek kaşığı) ekleyin. Yavaş pişiriciyi pişirme moduna geçirin ve lezzeti 1 saat pişirin.
