Kış için kızartmadan mavi Gürcü. Doldurulmuş patlıcan ruloları

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Küp şeklinde kesilmiş, etli patlıcan, yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar kızartılır, kıyılmış domates, dolmalık biber ve sarımsakla haşlanır. Baharatlı, acı biber sayesinde baharatlı ve aromatik, hafif tatlı - Kış için baharatlı Gürcü patlıcanları sofranızda orijinal olacak. Büküm yeterince hızlı hazırlanır ve size fazla sorun çıkarmaz, ancak kışın size ve ailenize ne kadar keyif verecektir. Sulu ve yumuşak küpler aynı zamanda dokularını korur ve özellikle de güzel bir renk kazanır. dolmalık biber kırmızıyı seç!



İhtiyacın olacak:

- 1 kg patlıcan,
- 1 kapsül acı biber,
- 1 baş sarımsak,
- 400 gr tatlı biber,
- 0,5 kg domates,
- 100 ml sirke,
- 100 ml ayçiçek yağı,
- 1-2 yemek kaşığı. toz şeker,
- tatmak için biraz tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Buruşuk değil olgun meyveleri seçiyoruz. Onları yıkayıp kuyruklarını kesiyoruz. Soyulmadan küçük parçalar halinde kesin. Patlıcanların aşırı acısını gidermek için bir kaseye veya tavaya koyun ve üzerine kaba tuz serpin. Yaklaşık iki saat kadar bu şekilde bekletin.

Ve dolguyu hazırlamak için daha fazla zamanımız var. Biberleri ve domatesleri yıkıyoruz. Kuyruklarını çıkarıyoruz ve ortasını tohumlarla birlikte temizliyoruz. Sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın. Bütün bunları bir parça acı biberle birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymayı bir karıştırıcıda da yapabilirsiniz. Alınan homojen kütle sirke dökün.

Patlıcanlar durduğunda ayrılan zaman, onları yıkarız aşırı tuz ve fazla suyuyla birlikte suyu sıkın.
Yağı kızartma tavasına dökün ve iyice ısıtın. Patlıcanları ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

Derin bir emaye veya paslanmaz çelik kaseye doğranmış sebzelerden (domates, dolmalık biber, kırmızı biber, sarımsak) oluşan bir karışım ekleyin. Ateşe koyun ve yüzeyde ilk kabarcıkların görünmesini bekleyin. Ve beş dakika kaynatın. Patlıcan küplerini ekleyin.

Biraz tuz ekleyin ve üzerine şeker serpin. Sık sık karıştırarak yaklaşık on dakika pişirin.

Hazırladığınız mezeyi kavanozlara koyun. Önce sterilize edilmeli ve kurutulmalıdır. Kapaklarını yuvarlayıp soğumaya bırakın. Ayrıca hazırlamanızı da öneririz, aynı zamanda çok lezzetli ve kolaydır.

Sıcak bir yerde soğutulmaları gerekir. Isı banyosu etkisi yaratmak için bükümü bir battaniye veya kilim ile sıkıca sarmaya bile değer.
İpuçları: Koruma kapları fırında 10-15 dakika bekletilerek sterilize edilir veya küçük bir miktar mikrodalganın en altında. Ayrıca bunları kaynatabilir veya buharda tutabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Starinskaya Lesya

Pişirme tarifleri:

Pek çok ev hanımı bu sebzeyi nadiren hazırlık olarak veya genel olarak yemek olarak kullanır. Ama boşuna. Bu üründe inanılmaz miktarda var faydalı maddeler, tek başına hangi lifin değeri. Kan damarlarının güçlendirilmesi, bağışıklığın arttırılması ve kalp fonksiyonu için faydalıdır.

Üstelik düşük kalorilidir - 100 gramda yalnızca 24 kcal. Diyet yapanlar için birebir.

Patlıcan konservesi halihazırda salatalık turşusu, kabak ve domates kadar yaygın olarak kullanılmaktadır. Onunla yemek pişiriyorlar harika atıştırmalık. Ve pişirme işlemi çok az zaman alır - basit, hızlı ve lezzetli.

Haydi başlayalım

Bu kış için en sevdiğim patlıcan tariflerinden biri. Mükemmel tat ve sadece hoş bir atıştırmalık. Bu boşluk bir kütle içeriyor yaz sebzeleri– her türlü kombinasyonda kullanışlıdır. Bana bir salatayı hatırlattı.

Birleştirmek:

• Genç patlıcanlar - yaklaşık iki kilogram,
• Domates – 3-4 adet,
• Soğan – 2 soğan,
• Öğütülmüş kırmızı ve karabiber - her biri bir çay kaşığı,
• Ayçiçek yağı,
• Şeker ve tuz - tatmak.

Kışın en iyi patlıcan nasıl pişirilir “Parmaklarını yalayacaksın”

Sebzeleri yıkayarak başlayın. Mavi olanların kuyruğunu kesin. Yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Ayrı bir kaba koyun, tuz ekleyin ve dökün soğuk su. Onları bir saat bekletin ve tüm acıların ortaya çıkmasına izin verin.

Domatesleri soyun. Bunu yapmak için 2 dakika kaynar suda bekletilmeleri ve ardından soğuk suyla ıslatılmaları gerekir. Ve sonra bu bir teknik meselesidir - kabuk kolayca ve kolayca çıkarılır. Domatesleri parçalara ayırın.

Soğanı salata yapar gibi kesiyoruz. Şimdi soğanları ve domatesleri ateşte biraz kaynatmanız gerekiyor. Şuanda son kez tuz ekleyin (yemek kaşığı). On dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra patlıcanları biberleyip una bulayıp her iki tarafını da kızartın.

Kavanozları fırında 50 derecede yaklaşık yarım saat sterilize edin.

Mavi olanların yarısını kavanozlara koyup, hazırladığımız domates ve soğan püresiyle dolduruyoruz. Boşluk olmamalıdır. Sonra tekrar bir sıra patlıcan ve yine sebze dolgusu. Son katmanı “mavi” olanlarla bitiriyoruz.

Artık kış hazırlıklarımızı sterilize etmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için kavanozları bir tavaya yerleştirin. sıcak su(sadece omuzlara kadar su) ve kaynadıktan sonra bir süre kaynar suda bekletelim.

Kapakları vidalayın ve ters çevirin. Bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Bir mahzende veya buzdolabında saklayın.

Mantar gibi pişirilmiş patlıcanların lezzetli tarifi

Sonuçlar, mantarlar gibi gerçekten en lezzetli patlıcanlardır - gevrektir ve gerçek salamura mantarların tadını anımsatır.

Kışın en lezzetli patlıcanları - sarımsakla kızartılmış

Mavi meyvelerin sarımsakla kızartıldığında ne kadar lezzetli olabileceğini hayal bile edemezsiniz. Kış için bu kızarmış patlıcanlardan daha fazlasını hazırlayın. Bu arada, onları pişirdikten hemen sonra yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

• “Mavi” – 6 adet.,
• Sarımsak – 1 baş,
• Dereotu – 1 demet,
• Sirke ve bitkisel yağ - her biri 2 yemek kaşığı,
• Tuz ve şeker - her biri iki çay kaşığı. kaşıklar,
• Taze sıkılmış limon – 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

“Küçük mavi” olanları bulaşık süngeriyle yıkıyorum. Uçları çıkarın ve daireler halinde kesin (çok ince kesmeyin - yaklaşık 1 cm). Kızartma sırasında yayılmamaları için geniş yerine dar meyveleri seçin.

Parçaları büyük bir kaseye yerleştirin, suyla (2 bardak veya üzerini kapatacak kadar) doldurun ve tuz ekleyin. limon suyu meyveler acı olmasın diye. 1 saat bekletin. Daha sonra koyu suyunu süzüp kurutun.

Kızartma tavasını ateşe koyun ve pişirin patlıcan kızartma her iki tarafı da kızarana kadar. Çatalla kontrol ediyoruz, sorunsuz deliyorlarsa hazır demektir.

Ve bir an. Kışa kızarmış patlıcan hazırlamayı planlıyorsanız, onları un içinde yuvarlamanıza gerek yoktur. Kutuların patlama ihtimali var.

Bir sonraki aşamada. Sarımsakları soyun. Dereotu ve sarımsak dişlerini blendera koyun ve öğütün.

Üzerlerine toz şeker, tuz, sirke ve yağı ekleyin. İyice karıştırın.

Şimdi kızarmış "mavi" ve sarımsak sosunu otlarla birlikte steril kavanozlarda yoğun sıralar halinde tek tek kapatıyoruz.

Sterilizasyon için geniş, derin bir tencereye yerleştirin. Bundan sonra yuvarlayın, ters çevirin ve üzerini bir battaniyeyle örtün. Sabaha kadar bu şekilde kalsınlar. Ertesi gün deneyebilirsiniz. serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Koruma çeşitlidir ve her durumda orijinaldir:

1. Turşu kabak

Kış için patlıcan “On” - popüler bir patlıcan salatası

Neden “On” düşünüyorsunuz? Evet, çünkü bu tarifteki ana malzemelerin her biri tam olarak 10 adet, gerçekten orijinal bir fikir. Her sebzeden sadece on parça, hepsi bu; unutmayacaksınız ve tarife bakmanıza gerek yok.

Ürünler:

• Sebzeler (dolmalık biber, mavi biber, kırmızı domates ve soğan) – her biri 10 adet,
• Rafine yağ,
• Sil ve toz şeker - 1 masa. kaşık,
• Asetik asit (%9) - yarım bardak,
• Su.

Kışlık patlıcan seçerken rengine dikkat edin. Kahverengi, meyvenin çok acı olduğu anlamına gelir (birikmiştir) çok sayıda solanin). Taze ve genç, güçlü ve yoğun alın.

Tüm ana malzemeleri temizliyoruz, yıkayıp halkalar halinde kesiyoruz (siz yarım halka veya parçaları kullanabilirsiniz).

Tüm sebzeleri bir kaba katlayın. Sıralar arasında şeker ve tuz. Su, yağ ve sirkeyi ekleyin. Ateşe vermek

Kaynattıktan sonra en az 30 dakika kaynatılmalıdırlar. Bu süre zarfında hacim neredeyse yarı yarıya azalacaktır. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.

Kavanozları hazırlayın (bu zamana kadar zaten steril olmaları gerekir) ve iş parçasını kış için saklama işlemine başlayın. Sıkıca ve hava boşlukları olmadan döşeyin. Dikiş makinesi veya basit kapaklar kavanozları bir bükülme ile kapatın. Ters çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar bir battaniyeyle örtün.

Gördüğünüz gibi bu tarif hızlı ve sterilizasyona gerek kalmadan hazırlanıyor. Gerekirse kompozisyon miktarını "Pyaterochka", "Yedi" veya başka bir şey olarak değiştirebilirsiniz.

Domates suyunda sterilizasyon olmadan "küçük maviler" yapma tarifi

Patlıcandan baharatlı, baharatlı ve tadı büyülü bir kış mezesi yapmak ister misiniz? Tutmak en iyi tarif Hazırlıklar. Tıpkı yukarıdaki iş parçası gibi, bu da fazla zamanınızı almaz; kesmeye daha fazla zaman harcarsınız.

İçindekiler:

• Genç patlıcan - iki kilo,
• Tatlı dolmalık biber – 2 kg.,
• Domates – 3 kilogram,
• 2 bakla acı kırmızı biber,
• Üç baş sarımsak
• Bitkisel yağ ve sirke (%9) – her biri iki yemek kaşığı,
• Toz şeker ve tuz - her biri birkaç kaşık,
• Gerektiği kadar su.

Hazırlıyoruz:

Bu sefer mutfak yaratımımızdaki ana şey domates olacak. Onlardan meyve suyu yapacağız. Bunu yapmak için, onları haşlayın (40-90 saniye kaynatın), soğuk suyla ıslatın ve derisini çıkarın. Daha sonra bir kıyma makinesine veya meyve sıkacağı içine.

Ayrıca soyulmuş sarımsakları da geçiyoruz ve acı biber.

“Mavi” olanları parçalara ayırıyoruz (önce yıkadıktan sonra) ve dolmalık biberleri tohumlarından soyup şeritler halinde (payet) kesiyoruz.

Hazırlanan ürünleri büyük bir kaba koyun ve karıştırın. Su ve sirke ekleyin. Genellikle ben asetik asit Hazırlık hazır olmadan birkaç dakika önce döküyorum. İsterseniz siz de aynısını yapabilirsiniz.

Ocağa koyup pişirin. Kaynattıktan sonra tamamen pişene kadar pişirin.

Kavanozlara yerleştirin ve kapatın. Kapakların doğru vidalanıp vidalanmadığını ve kavanozların sızdırıp sızdırmadığını öğrenmek için ters çeviriyoruz. 7 litrelik kavanozlar olduğu ortaya çıktı. Buzdolabında, bodrumda veya bodrumda saklayın.

Kayınvalidenin patlıcan dili

Bu tarifin neden bu şekilde adlandırıldığını biliyor musunuz? Dil, ana sebzenin uzunlamasına kesilmesi anlamına gelir. Sonuç, dile benzeyen uzun bir dilimdir. Ve kayınvalidesi - bunun nedeni keskinlik ve yanmadır.

Genel olarak " Kayınvalidenin dili"kış için" sadece kabaktan değil aynı zamanda kabak veya diğer sebzelerden de hazırlanabilir.

Böyle lezzetli bir mezeyi neyle servis etmelisiniz? Bakmak:

Gürcü usulü lezzetli patlıcan tarifi – “Parmaklarınızı yalayacaksınız”

Buna göre Gürcü mutfağı Baharatlı yiyeceklerin çoğunlukla baskın olduğu bu yemek tarifi aynı zamanda ateşli tuzlu malzemeler de içerecektir.

• 5 kilo “küçük mavi olanlar”,
• Dolmalık biber – 600 gram,
• Kırmızı biber – 2 adet.
• Sarımsak – 200 gr.,
• Sirke – 350 ml.,
• Bitkisel yağ – 1 su bardağı.

Gürcüce nasıl pişirilir?

Küçük mavi olanları yıkayın, kuyruklarını kesin, 10-15 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Ayrı bir kaba koyun, üzerine tuz serpin ve 50-60 dakika bekletin. Bu süre zarfında meyveler meyve suyu verecektir. Tüm acıları yıkayın ve kurulayın.

Pansumanı hazırlıyoruz. Biber - tohumları çıkarın. Sarımsakla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen karışıma sirke ve yağ ekleyin (gerekirse tuz ekleyebilirsiniz).

Şimdi “küçük mavi olanları” kızartıp kızartmanız gerekiyor.

Daha sonra her parçayı biber ve sarımsak sosuna ve kavanoza batırın. Sterilize edin ve 15 dakika boyunca yuvarlayın. Ertesi güne kadar onları battaniyenin altına çevirin - kendi başlarına soğuyacaklar.

Kore usulü patlıcan

Bu tarifi bana arkadaşlarımın Koreli bir arkadaşı gösterdi. Oldukça güzel çıkıyor lezzetli meze salatası. Artık bu Kore sebzelerini de seviyorum.

Ürünler:

• Patlıcan - yarım kilogram,
• Birkaç orta boy tatlı biber
• Bir büyük havuç
• Bir kaç soğan
• Yarım acı biber
• Büyük sarımsak başkanı
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Sirke (%9) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.,
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l. artı 1 çay kaşığı,
• Karabiber – 15-20 bezelye,
• Öğütülmüş kırmızı biber - yarım çay kaşığı,
• Ve kişniş (tahıllarda) - 1 masa. l.

Hazırlık:

Mavi olanları ikiye böldük. Daha sonra dilimler halinde. Sadece çok ince değil.

Daha sonra bir tencerede ağır tuzlu suyu kaynatmanız gerekir. Dilimlerimizi içine batırıp 3-5 dakika kadar pişirin. Haşlanmış meyveleri bir kevgir içine koyun.

Üzerine havuç rendeleyin Kore rendesi(değilse, her zamanki gibi bir bıçak kullanın). Yarım halkalarda soğan, ezilmiş sarımsak.

Biberleri önce dörde, sonra şeritlere bölün. Yanıyor küçük parçalar(dikkatli olun - ellerinizi yakabilir - eldivenler işe yarayacaktır).

Doldurmanın hazırlanması. Karabiber ve kişnişi havanda öğütün. Bunları öğütülmüş kırmızı sarımsakla karıştırın. İçlerine yağı dökün ve tuz, şeker ve acı biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sirke ekleyin.

Artık alınan her şeyin bir araya getirilmesi ve ellerinizle iyice yuvarlanması gerekiyor. 5 saat marine edilmeye bırakın.

Daha sonra hazırladığımız müstahzarı kavanozlara koyup sterilize ediyoruz. Kapaklarını vidalayın ve soğumaya bırakın. Serin bir yerde saklayın.

Fırında pişmiş kış patlıcan tarifi

Bütün patlıcanları kışa hazırlamak için mükemmel bir seçenek. Bütün meyveleri fırında pişirin, soğutun soğuk su, deriden ve saptan temizlenir. Ve bunları poşetlere koyup donduruyoruz.

Bu tür sebzeler kışın herhangi bir yemekte, genellikle salatalarla birlikte, meze olarak veya et garnitür olarak kullanılabilir.

Bunlar çok lezzetli basit boşluklar“Mavi” olanları evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ve sonra, bir kış gününde onlardan ilginç bir şeyler yapın ve sıradışı yemek tüm konukları şaşırtmak.

Afiyet olsun!

Yaban mersini mevsimi henüz bitmedi ve bu nedenle hazırlanmak için hala zamanınız var. Kışın, böylesine baharatlı bir atıştırmalık, herhangi bir öğüne mükemmel bir katkı olacaktır ve hatta şenlikli masa Bu atıştırmalık özellikle güçlü içeceklerin yanında kullanışlı olacaktır. Bu kış tarifleri ek sterilizasyon gerektirmediğinden basit sayılabilir.

Kış için Gürcü patlıcanları baharatlı ve lezzetli bir mezedir. İstersen lezzetli atıştırmalıklar kayınvalide dili gibi patlıcanlardan, o zaman güvenle pişirebilirsiniz. Bu salata için çok büyük olmayan patlıcanları alın çünkü bu meyvelerin çekirdekleri büyük değildir ve eti daha yoğundur. Bugün size Gürcü tarzında patlıcan pişirmek için birkaç tarif göstermek istiyorum ve hangisinin en iyi olduğuna kendiniz karar verin. lezzetli tarif.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 5 adet.
• Acı biber - yarım bakla,
• Patlıcan – 2 kg.,
• Sarımsak – 2 kafa,
• Su – 1 bardak,
• Soğan- 500gr.,
• Baharatlar – zerdeçal, suneli şerbetçiotu, Provence otlar, kırmızı biber, öğütülmüş kişniş,
• Tuz – 2/3 yemek kaşığı,
• Şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Rafine ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Sofra sirkesi %9 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Kışa hazırlamanızı öneririm lezzetli atıştırmalık Gürcü tarzında patlıcanlardan. Benim için bu atıştırmalık, kavanozları açmaya başladığımda yenecek ilk atıştırmalıklardan biri. Bu sezon bu patlıcanlardan daha fazla hazırlamaya çalışıyorum ki daha uzun süre dayansınlar. uzun vadeli. Bu meze çok iyi gidiyor et yemekleri ve ayrıca herhangi bir garnitürü tamamlayacak. Bu miktardaki ürünler 2 adet 500 ml'lik kavanoz için tasarlanmıştır.

Patlıcanları küp küp doğrayıp derin bir kaseye koyun ve üzerine tuz serpin. Patlıcanları 30-40 dakika bekletin.

Sarımsakları soyun. Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Acı biberi çekirdekleriyle birlikte bırakabilirsiniz, biz baharatlı seviyoruz. Biberleri ve sarımsakları blender kasesine koyun ve doğrayın.

Patlıcanlardaki fazla sıvıyı sıkın. Yağı bir tavada ısıtın ve patlıcanları kızarana kadar kızartın. altın kahverengi kabuk.

Biberleri ve sarımsağı bir tencereye koyun, yağ ve sirkeyi ekleyip kaynatın. Daha sonra kızartılmış patlıcanları ekleyin, şekeri ve tuzu ekleyin. Karışımı 10 dakika kaynatın.

Sıcak atıştırmalıkları kuru, steril kavanozlara koyun.

Kavanozları bir anahtarla yuvarlayın ve kapağın üzerine çevirin, tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyeye sarın.

Kış için Gürcü patlıcan mezesi hazır. Atıştırmalıkları bir şehir dairesinde kilerde saklayabilirsiniz.

Merhaba arkadaşlar!

Bugün harika bir şeyden bahsetmek istiyorum lezzetli atıştırmalık Birkaç dakika içinde mutlu bir şekilde masaya sunabilirsiniz. Patlıcanları Gürcü tarzında pişirmeyi öneriyorum çünkü yaz tüm hızıyla devam ediyor ve biz zaten mavi olanları topluyoruz. Bu yeni ürünle kendinizi ve misafirlerinizi şaşırtın. Ayrıca tarifler de olacak anında pişirme, ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız!

Bu ulusal mutfağın tüm hayranları artık haykıracak ve birkaç tarifi mutlaka not alacak. Sadece en lezzetli tarifleri değil, aynı zamanda oldukça çeşitli olduklarını da bulmaya çalıştım. Sonuçta herkes mavi olanların fındıklarla, diğer sebzelerle ve hatta etle iyi gittiğini biliyor. Ve eğer sarımsak gibi bir malzeme eklerseniz, o zaman baharatlı tat sizin için sağlandı.

Sanırım elimden geldiğince ilginizi çektim, geriye kalan tek şey işe koyulmak. Bu bolluk arasından özel ve en iyi tarifinizi seçin ve sevdiklerinize bu ikramı yapın serin atıştırmalık. Ve eğer aniden bir nedenden dolayı bundan hoşlanmazsanız, o zaman başka bir şey yapabilirsiniz.

Ayrıca makalede tarifler bulacaksınız. kış depolama bankalarda bunun şu anda geçerli olduğunu düşünüyorum. Dedikleri gibi karnından yiyin ve mahzene hazırlık yapın.

Öncelikle bu seçeneğe odaklanmayı öneriyorum, patlıcanlar kızartılacak ve eklenecek gerekli baharatlar ve baharatlar ve diğer sebzeler. Hiç klasik tarif Bu yemeğin tam olarak bu şekilde hazırlandığını öne sürüyor, ancak örneğin salamurada ve fındık ilavesiyle daha birçokları var.

Bu makale, size en uygun olanı bulabilmeniz için tüm türleri gözden geçirecektir. Her durumda bunlar Gürcü tarifleri Nasıl hazırlanırsa hazırlansın, baharatlı tadıyla ünlüdürler.

Bu yemeğin bir özelliği de Provence tuzunun eklenmesidir. olağanüstü lezzet ve kelimelerle anlatılamayan bir aroma, salatanın sadece parmaklarınızı yalamak için ortaya çıktığını rahatlıkla söyleyebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• patlıcan - 3 adet.
• dolmalık biber kırmızı - 1 adet.
• yeşil acı biber - 1,5 adet.
• kişniş - 10 gr
• soğan - kafa
• domates - 1 adet.
• sarımsak - 3 diş
• Svan tuzu - 0,5 yemek kaşığı
• beyaz sirke veya elma - 3 yemek kaşığı
• bitkisel veya zeytinyağı - 5 yemek kaşığı
• su – 15 mi
• tuz - tatmak

Aşamalar:

1. Öncelikle listedeki tüm sebzeleri işlemeye başlayın. İyice yıkadıktan sonra patlıcanları alıp dörde bölün. Daha sonra bunları bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. altın kabuk 15-20 dakika.

Bu meyvelerin doğasında olan acıyı sevmiyorsanız lütfen ondan kurtulun, önce parçaları tuzlayıp 20-30 dakika bekletin, ardından suyunu göreceksiniz, süzün.

Sorun çözülecek, ancak aslında bu eylemler olmadan da tamamen yapabilirsiniz.

2. Diğer tüm malzemeleri öğütün, sarımsağı bir presten geçirmek, dolmalık biberi şeritler halinde ve soğanı küpler halinde kesmek daha iyidir. Yeşillikleri ince ince doğrayın Keskin bıçak. Daha sonra bu güzel kompozisyonun tamamını bir kaseye koyun ve su + şarap sirkesi + Svan tuzu ile baharatlayın. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.

3. Tavada kızarttıktan sonra küçük maviler neredeyse yemeye hazır olacak. Bunları tam olarak şarap sirkesi ile tatlandırılmış diğer tüm malzemelerin bulunduğu başka bir kaseye aktarmanız gerekir.

Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayıp patlıcandan kalan yağda kızartın. Bu işi kelimenin tam anlamıyla 3-5 dakika yapın, böylece sanki salça. Soğumaya bırakmayın ve hemen salata karışımının üzerine dökün. Karıştırmak.

4. Önünüzde en ilginç şey var, bu sınav. Sağlığınız için sıcak yiyin, soğuması halinde tadı hiçbir şekilde etkilenmez. Mutlu keşifler yoldaşlar!

Bu bir numaralı seçenekti, şimdi ikinci seçeneğe geçelim. Eğer aniden elinizde mavi olanlardan başka bir şey kalmazsa, o size yardım edecektir. Ayrıca daha baharatlı çıktığını düşünüyorum, ama yine de gram cinsinden ne kadar ısı eklediğiniz budur))). Harika bir tane yapmanızı öneririm sarımsaklı sos. Böyle bir fikir hakkında ne düşünüyorsunuz? Belki kusur bulup bunun Gürcüce olmadığını söyleyeceksiniz.

İhtiyacımız olacak:

• patlıcan – 2 kg
• beyaz (elma sirkesi iyidir) %9 - 2 yemek kaşığı
• sofra tuzu - 1 yemek kaşığı
• acı biber veya jalapeno - 1-2 adet.
• sarımsak - kafa
• herhangi bir sebze veya zeytinyağı

Aşamalar:

1. Mavi olanları rastgele parçalar halinde (4 cm uzunluğunda) kesin, ancak küçültmeyin, oldukça büyük yapın. Cildi kesmeyin.

Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve sınırına kadar ısıtın, ardından parçaları yerleştirin ve her dilimi pişene kadar kızartın.

2. Oluklu bir kaşık kullanarak, tüm fazla yağları gidermek için bunları dikkatlice bir kevgir veya kağıt peçeteye aktarın.

3. Baharatlı bir dolgu yapın, bir bardağa karıştırın Beyaz sirke ve lezzet için ince kıyılmış sarımsak eklediğinizden emin olun. Suyu serbest bırakmak için ince bir rende üzerine rendelenmesi bile tavsiye edilir. Tuz ekleyin ve biberi ince ince doğrayın. Karıştırmak.

4. Hazırlanan sebzeleri bu ilginç sosla baharatlayın. Karıştırın ve oturup tüm lezzeti emmesine izin verin. Daha sonra doğanın bu büyüleyici armağanlarını yiyin ve yazın tadını çıkarın. Bu pişirme seçeneğinin yardımıyla daha da lezzetli hale geldi. Kesinlikle buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!

Baharatlı Gürcü patlıcan - kış için en iyi tarif

Şimdi sizlerle uzun zamandır, her yıl yaptığım şeyi paylaşıyorum. Aslında bu tarifi daha çok salamura preparatlar olarak sınıflandırabilirim. Böyle bir yemeğin sadece bir günah olduğunu düşünüyorum ama onu bir kavanoza koymak mümkün değil ve bu atıştırmalık soğuk, kar beyazı bir günde ne kadar güzel olurdu. Dışarısı soğuk ya da kar fırtınası olduğunda ve bodrumunuzda yazdan bir parçanız olduğunda. Evet, kesinlikle harika! Katılıyor musun?

Tarif, patlıcanların büyüleyici bir şekilde baharatlı ve ilginç bir baharatlılığa sahip olduğu özel bir turşuya dayanıyor. Üstelik biraz da salamuraya benziyorlar, tabii ki denemek lazım.

İhtiyacımız olacak:

• patlıcan – 3 kg
• tuz - 1,5 yemek kaşığı
• sarımsak - 0,3 kg
• acı acı biber - 2 bakla
• sirke %70 - 1 tatlı kaşığı
• tatlı dolmalık biber - 0,6 kg
• bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.

Aşamalar:

1. Patlıcanları bol suyla yıkayıp kare şeklinde doğrayın. Tuz ve sirkeyi ekleyip elinizle karıştırın. Kapağı kapalı olarak 5-6 saat ılık bir yerde bekletin. Daha sonra suyunu boşaltın.

2. Sarımsak dişlerini deriden soyun ve bir presten geçirin. Dolmalık biberi farklı renklerinde alıp ince ince şeritler halinde doğrarsanız daha iyi olur. Biberleri ince ince kıyın. Bitkisel yağı ekleyin ve bu karışımı önceden marine edilmiş patlıcanların üzerine dökün.

3. Bu sebze kütlesini temiz, steril kavanozlara dağıtın ve ardından her müstahzarı bir tencereye koyun. Kavanozların patlamasını önlemek için altına bir bez yerleştirin. Askıya kadar su dökün ve ateşi açın, kaynattıktan sonra 40 dakika bekleyin. Yani bu durumda sebzeler kısık ateşte haşlanacak. Daha sonra bunları çıkarın ve temiz kapakları sıkıca vidalayın. Kapları ters çevirerek sıkılığını kontrol edin.

Artık nominal değeri 0,5 ila 0,8 litre olan teneke kutuların alınması tavsiye edilir, aksi takdirde daha uzun süre beklemeniz gerekecektir.

Onlara bir kürk manto giydirin ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra kiler gibi serin bir yerde saklayın. İyi şanlar!

Marine edilmiş patlıcanlar için çok lezzetli ve hızlı tarif

Pek çok seçenek var ama bu daha basit ve daha kolay. Çünkü sizden büyük bir çaba ya da çaba gerektirmez. Bu meze sadece görünüşte havalı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede aromatik ve baharatlı.

Düşünün, sadece 5-6 saat içinde numune almak için başvuruda bulunup arayabilirsiniz. Ve rüzgârın sesiyle birlikte daha da hızlı yenirler.

İhtiyacımız olacak:

• Küçük mavi olanlar - 1,5 kg
• Tatlı dolmalık biber - birkaç adet
• Soğan - 2 kafa
• Acı biber (kırmızı biber) - 1-2 adet.
• Sarımsak - 1 kafa
• Maydanoz - demet

Marine için:

• Su - 3 yemek kaşığı.
• Tuz - 3 çay kaşığı
• Sirke %9 - 10 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 8 çay kaşığı
• Karabiber veya yenibahar bezelye - 9 bezelye
• Defne yaprağı - birkaç parça
• Öğütülmüş kişniş - bir tutam

Aşamalar:

1. Bu basit yemeğin ana bileşenlerini akan suda durulayın. Kuyrukları keskin, iyi bilenmiş bir bıçakla kesin. Bunları neredeyse hazır olana kadar, yaklaşık 5 dakika kadar hafif tuzlu suda kaynatın.

2. Daha sonra plana göre turşuyu yapmamız gerekiyor. Öyle bir isim ve öyle zor bir şey gibi görünüyor ki. Aslında, bir bardağa su dökün, yukarıda listelenen tüm malzemeleri bileşime koyun (turşusu için). Sirkeyi de hemen dökün, bazen en sonunda eklenmesi gerektiğini yazıyorlar ama sonra salamura yükselip köpürüyor, aksi takdirde bu işlemden kaçınacaksınız. Kaynatın ve 4-5 dakika pişirin.

3. Mavi olanlar hazır olduğunda tavadan çıkarın ve içindeki tüm nemin akmasını sağlayın. Soğumalarına izin verin.

4. Doğranmış biberleri ve otları, ayrıca doğranmış soğanları ve sarımsakları bir bardağa koyun. Karıştırmak.

5. Şimdi patlıcanları yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde doğrayın, ilk katını bir kaseye koyun ve hazırlanan harcı koyun. sebze karışımı, sonra tekrar patlıcan vb.

Bu karışımı sıcak tuzlu suyla dökün ve üstüne bitkisel yağ dökün. Bir kapakla örtün ve yaklaşık beş saat bekletin.

6. Belirli bir süre sonra, marine edilip buzdolabında bekletildikten sonra, ister tatil ister akşam yemeği partisi olsun, her masaya servis yapın. Ya da belki bunu bugün hazırlıyorsunuz? Kafkas yemeği akşam yemeği için?

Fındık ve kişniş ile doldurulmuş patlıcan ruloları

İnanılmaz derecede güzel ve aynı zamanda harika, bu tarifin sloganı bu. Katılıyorum, mavi olanlardan yapılan rulolar ve hatta kraliyet fındık dolgulu rulolar herkesi şaşırtacak ve bağlayacak. Muhtemelen yararlı olduğu için de.

Bu seçeneği de seviyorum çünkü çok az ürüne ihtiyacınız var, asıl mesele en temel şeyleri unutmamak.

İhtiyacımız olacak:

Aşamalar:

1. Cevizleri çok ince değil, dikkatli bir şekilde doğrayın, çünkü bu durumda elektrikli cihaz onu kırıntılara kadar ezecektir. Bu dolgunun ana maddesidir.

2. Soğanı çok ince küp şeklinde doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kırmızı soğan, normal beyaz soğandan daha acı olduğundan burada en iyi sonucu verir. Ocaktan alın. İç harcını yapacağınız kaseye aktarın.

3. Kişnişi bıçakla doğrayın, ardından fındıkları ekleyin. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir sarımsak presinden geçirin. Ayrıca bir çay kaşığı şerbetçiotu-suneli ve çeyrek çay kaşığı sirke.

4. Tuz ekleyin ve dolguyu pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütmek için bir blender kullanın.

İlginç! Restoranlar daha da hassas bir doku elde etmek için mayonez de ekliyor.

5. Patlıcanları şeritler halinde ince dilimler halinde kesin. Aşırı acıların ortaya çıkması için onları tuzlayın. Bunları kesme tahtasından bir tabağa aktarın. 30 dakika sonra sıvı göreceksiniz, boşaltın. Ve her iki tarafı da yağda kızarana kadar kızartmaya başlayın.

6. Sebzeler hazır olduktan sonra bir tabağa aktarın. Fazla yağı boşaltmak için kağıt peçeteler yerleştirdiğinizden emin olun.

7. Şimdi her bir şeridi alın ve dolguyu yüzeye dağıtın, yani doldurun ve ardından rulo halinde yuvarlayın.

Oldukça baştan çıkarıcı ve çekici görünüyor. Üstüne bütün fındık ve maydanoz ekleyin.

Cevizli Gürcü patlıcan için basit bir tarif

Önceki sürümde rulolar varsa, burada bunun için bir yöntem gösterilecektir. hızlı düzeltme. Yani tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirip büyük bir kaşıkla her iki yanağınıza yutabilirsiniz. Bu fikri bana kız kardeşim önerdi. Daha az sorun olduğunu ve sonucun mükemmel olduğunu söylüyor. Evet ve bu doğru, siz ne düşünüyorsunuz?

Şunun için seçenek: tembel ev kadınları karşınıza alın ve kullanın, şüphesiz çok da lezzetli olacaktır!

Ancak öncekinde olduğu gibi khneli-suneli ve kişniş olmadan yapamazsınız çünkü bunlar bu ulusal yemeğin ana bileşenleridir.

İhtiyacımız olacak:

• mavi olanlar - 2-3 adet.
• kırmızı soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• sarımsak - 10 diş
• domates - 2-3 adet.
• kırıntılara ezilmiş ceviz - 0,5 yemek kaşığı.
• sebze yağı
• tuz, şeker, şerbetçiotu-suneli
• yeşil kişniş

Aşamalar:

1. Genç mor meyveleri mutfak bıçağıyla parçalara ayırın. Ve bol miktarda meyve suyu elde etmek için hemen tuz serpin. Otuz dakika sonra suyu boşaltın. Daha fazla sıvı salınımı için bir ağırlık takılması önerilir.

2. Önce kırmızı soğanların başlarını ikiye, ardından ince tüylerle yarım halkalara kesin. Küçük ve genç bir havuç almanız, diskler halinde doğramanız tavsiye edilir. Kabuğu domateslerden çıkarın ve sarımsakları soyun.

3. Daha sonra soğan ve sarımsak kullanarak bir tavada kızartın, 2-3 dakika geçtikten sonra aktif kızartmanın ardından hemen havuç ekleyin. Bitene kadar karıştırın ve kızartın. Daha sonra dolmalık biberi ekleyin, ince dilimler halinde doğrayın ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. 10-15 dakika kızartın.

Daha sonra ayrı bir tavada kızartın ayçiçek yağı patlıcanlar hazır olur olmaz sebze kütlesine ekleyin ceviz. Fındıklar kırıntılara ezilmeli, bir blender bu işi iyi yapar veya bu sonucu manuel olarak elde edebilirsiniz ancak bu daha zor olacaktır. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin, ardından beğeninize tuz ve şeker ekleyin. Suneli şerbetçiotunu ekleyip ocağı kapatın.

4. Bu açık ve narin bir mavidir, bırakın sizi benzersizliğiyle büyülesin. Neredeyse unutuyordum, daha fazla vitamin ve değerli maddenin korunması için kişnişin doğranması ve bitmiş inceliğin üzerine serpilmesi tavsiye edilir.

Gürcü usulü kızarmış patlıcan güveci (adzhapsandali)

Dün bu konuyla ilgili bir yazı yayınladım ve bugün bu harika yemekten burada tekrar bahsetmeye karar verdim. Sonuçta ajapsandal'ın da Gürcü mutfağına ait olduğu bir gerçek. Esas olarak patatesle hazırlanır ve bazen ilave et eklenir. Ana madde de patlıcandır, tüm sırları ve incelikleri okuyabilirsiniz.

Şimdi de en basit tarifi sunuyorum, siz de not alın.

İhtiyacımız olacak:

• Sığır eti – 0,5 kg
• Patlıcan - birkaç parça
• Soğan - 2 kafa
• Patates - 3-4 adet.
• Domates -3-4 adet.
• Sarımsak - kafa
• Tuz ve biber
• Öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam
• Yeşillik
• Dolmalık biber - birkaç adet
• Su - 0,5 yemek kaşığı. (veya onsuz)

Aşamalar:

1. İş için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın, sebzeleri akan suda durulayın. Daha sonra patlıcanları bıçakla küp şeklinde doğrayın, üzerine tuz serpin ve suyu çıktıktan sonra süzün. Patates ve domates de küp şeklinde kesilir. Soğanı dilediğiniz gibi ince ince doğrayın.

Eti ve dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin. Şimdi bir tencere alıp şekillendirmeye başlıyoruz. Dibine biraz bitkisel yağ dökün ve ardından eti, soğanı koyun. dolmalık biber, patlıcan, domates. Her katmana doğranmış sarımsak ve en sevdiğiniz bitkileri serptiğinizden emin olun, örneğin maydanoz ve kişniş burada harikadır. Ayrıca tuz ve karabiber ekleyin.

Kapağını kapatıp kısık ateşte 1,5 saat pişirin. Hiçbir şeyin yanmaması için biraz su eklemek en iyisidir.

2. Lütfen bu seçeneğin sizden fazla çaba gerektirmediğini, her şeyi kesip bir tencereye koyup işinize devam ettiğinizi unutmayın. Ayrıca çok pişirici bir kase alıp bu yemeği içinde pişirebilirsiniz. Daha da iyi olacak.

Servis yapmadan önce ajapsandali'ye otlar serpin. Üstelik ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sterilizasyon olmadan kış için patlıcan salatası - parmak yalama tarifi

Şimdi kış depolaması için yapılacak başka bir şaheser. Bu her durum için lezzetli bir atıştırmalıktır. Tüm bileşenler hacim başına hesaplanır litrelik kavanoz. Yani, test için yapabilmeniz için böyle bir ürün hesaplaması burada sunulmaktadır. İsterseniz iki veya üçle çarpın ve daha fazla boşluk oluşturun.

Bu salatayı gereksiz hiçbir şey olmadan yapmanızı öneririm, yani diğer sebzeler olmadan sadece sarımsak ve dolmalık biber, baharat alacağız ve turşusu için sirke kullanacağız.

İhtiyacımız olacak:

• patlıcan – 500 gr
• dolmalık biber - 1 adet.
• acı biber - yarım bakla
• sarımsak başı - 3-4 diş
• tuz ve şeker her biri 1 yemek kaşığı
• sirke %9 - 40 ml
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Aşamalar:

1. Her zamanki gibi patlıcanları bıçakla parçalara ayırın, tuz ekleyin ve suyunu salana kadar bekleyin. Boşaltın. Bunları bitkisel yağ içeren bir tavada kızarana kadar kızartın, ardından tüm yağın boşaltılması için kağıt havluların üzerine koyun.

2. Acı ve dolmalık biberleri plastik parçalar halinde öğütün, sarımsakları soyun. Daha sıcak ve daha kuvvetli olanı seviyorsanız, acı biberin tanelerini çıkarmayın.

3. Şimdi, bir kıyma makinesi veya blender kullanarak, yulaf lapasına benzer bir karışım elde etmek için biberi ve sarımsağı öğütün. Daha sonra 9'u dökün yüzde sirke, özle karıştırmayın.

4. Karıştırıp tuz ve şekeri ekleyin. Ah, ne aroma ve bu sosun tadı da mükemmel. Enfes gerçek. Şimdi bu karışımı ocakta kaynatın ve 3-4 dakika pişirin.

5. Bu güzelliğe kızarmış patlıcanları ekleyin ve sadece 10 dakika pişirin. Daha sonra sağlığın tadına varın.

6. Alternatif olarak, yiyecekleri temiz kavanozlara koyun ve bunları kendinden vidalı kapaklarla kapatın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin, ardından kilere koyun veya saklamak için evde bırakın. İyi tarif Bu kesinlikle sizi ve ailenizi memnun edecek!

Mavi Gürcü dilimleri: hızlı ve lezzetli

Hatırlayabildiğim kadarıyla annem hep bu tarifi hazırlardı, bu lezzet herkese çocukluğunu hatırlatacak. Ayrıca bu seçenek evrenseldir, bugün hazırlayıp bu yemeğin tadına bakabilir veya her şeyi kavanozlara koyup özel bir dikiş makinesiyle kapakları kapatabilirsiniz. Hangi yöntemi seçeceğiniz size kalmış.

Önce deneyebilir, sonra etkilenirseniz kavanozları kapatabilirsiniz. İyi fikir. Bu hikayeyi izlemenizi tavsiye ederim. Hemen YouTube kanalından izleyin.

Salamurada patlıcan için hızlı ve lezzetli tarif

Mavi olanları birkaç saat içinde yemek istiyorsanız bunu kullanın orijinal turşusu bu süreci hızlandırmaya yardımcı olacaktır. 5 saat sonra yenilebilirler.

Bu tarifte salamurayı hazırlamak için kişniş tohumları kullanılıyor, ilahi bir tat ve koku katacak, siyah yenibahar ise sadece aromayı vurgulayacak.

İhtiyacımız olacak:

• patlıcan - 1,5 kg
• dolmalık biber - 3 adet.
• acı biber - 1 bakla
• soğan - 2 adet.
• sarımsak - 1 kafa
• yeşillikler - demet
• su – 750 ml
• sirke %9 - 5 yemek kaşığı
• yığın tuz - 1,5 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı
• Defne yaprağı— 1-2 adet.
• kişniş tohumları - bir tutam
• siyah yenibahar - bir tutam

Aşamalar:

1. Marine edip hazırlayarak pişirmeye başlayın, bir tencereye su (750 ml) dökün, kaynatın ve defne yaprağı, karabiber, kişniş ve 1,5 yemek kaşığı tuz ekleyin. Suyu iki ila üç dakika kaynatın. Ocağı kapatıp sirkeyi dökün.

2. Salamura kaynarken mavi olanları başka bir tencereye normal içme suyunun içine koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.

Önemli! Patlıcanları daha uzun süre pişirmeyin; fazla pişirirseniz çok yumuşak olurlar ve dağılırlar.

3. Soğanları yarım halkalar halinde, tatlı biberleri ise şeritler halinde kesin. Acı biberi herhangi bir şekilde, örneğin ince küp şeklinde doğrayın. Daha sonra otları ve sarımsakları doğrayın. Ancak bir presten geçirilebilir. Her şeyi karıştırın.

4. Patlıcanlar 5 dakika piştikten sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Daha sonra bunları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve katmanlar halinde bir tavaya yerleştirin. Bir kat sebze, sonra doğranmış patlıcan, sonra tekrar sebze vb. kabın tamamı dolana kadar devam edin. Zeytin veya ayçiçek yağını dökün.

5. Hazırlanan ve hafifçe soğutulmuş turşuyu biber ve kişniş taneleri ile birlikte kabın ortasına dökün. Şimdi kapağını kapatıp buzdolabının ikinci rafına koyun, 3-5 saat bekletin, sonra sağlığınıza afiyet olsun!

6. Bunu normal bir ev tabağında porsiyonlar halinde nasıl servis edeceğiniz aşağıda açıklanmıştır. Şenlikli ve çekici görünüyor. Bir patlama ile sonuçlanmasını diliyorum.

Yavaş bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir

Evinizde böyle bir teknoloji varsa daha ne bekliyorsunuz? Kullandığınızdan emin olun. Sonuçta o aynı zamanda mutfakta da yardımcınız. Prensip olarak kesinlikle beğendiğiniz herhangi bir tarifi alıp burada uygulayabilirsiniz. Önemli olan istenen modu seçmektir, örneğin Redmond veya Polaris yavaş pişiricide Kızartma veya Pilav kullanmak.

Bu sefer farklı bir pişirme teknolojisine yönelmeyi öneriyorum. Sirke yerine mükemmel bir marine notu verecek olan soya sosu kullanacağız. Zencefil ve susam da bu şaheseri daha da eşsiz kılacak.

İhtiyacımız olacak:

Aşamalar:

1. Patlıcanları uzun şeritler halinde doğrayıp tuzlayın. Ellerinizle iyice karıştırıp tezgahta 40 dakika bekletin. Daha sonra bunları suyla durulayın. Bunları kağıt havluyla kurulayın.

Sarımsak ve zencefili sarımsak presinden geçirin. Veya ince bir rende kullanabilirsiniz. Bu karışıma üç yemek kaşığı ekleyin soya sosu ve iyice karıştırın. Dilerseniz şeker ekleyebilirsiniz.

2. Şimdi mavi olanları çok pişirici kaseye yerleştirin ve Kızartma modunu açın, bitkisel yağı dökün. Başlat'ı tıklayın. Parça parça değil hepsini birden kızartın. Ara sıra karıştırın, 5 dakika geçtikten sonra sosu dökün ve karıştırın. Kızartma modunu kapatın, kapağı kapatın ve 3 dakika bekletin.

3. Bu mezedir, süsleyin Susam taneleri ve bugün deneyin, ister sıcak ister soğuk.

19. yüzyıl domatesli Gürcü patlıcan tarifi - haddeleme tarifi

Kimin aklına gelirdi ama böyle bir pişirme seçeneği de var, dürüst olmak gerekirse, neye dayandığını, neden buna böyle denildiğini bilmiyorum. Herhangi bir bilgi bulamadım ama bence asıl önemli olan çok lezzetli olması ve oldukça sıra dışı bir tada sahip olması.

Bu lezzetli atıştırmalık kışın kullanışlı olacaktır. Ancak denemeden bilemezsiniz, bu yüzden bu videonun sahibinden sonra her şeyi tekrarlamanızı ve oluşturmanızı tavsiye ederim. İyi şanlar!

Bu makale sona erdi, umarım zaten karnınız doymuştur veya belki de belirli bir seçeneğe karar verip karar veremiyorsunuzdur. Hepsini yapmaya çalışın çünkü Gürcü patlıcanları garnitür, meze veya ete katkı olarak kullanılabilecek ayrı bir yemektir. Evet, kimin umurunda, esas olarak tadı inanılmaz derecede harika.

Tekrar görüşmek üzere sevgili dostlar ve aboneler. Yorum yazın, beğenin ve güle güle.