Die besten Salate mit Mozzarella-Käse. Salat mit Mozzarella

Salat mit Weichkäse, Tomaten und Rucola wird in Italien seit der Antike zubereitet. Als Dressing wurden verschiedene Saucen in Olivenöl verwendet. Basierend auf drei klassische Zutaten einfach viele leichte, gesunde und schmackhafte Salate zuzubereiten. Alle drei Produkte sind sehr nützlich und haben einen niedrigen Kaloriengehalt, wodurch sie von Menschen verwendet werden können, die ihre Gesundheit und Fitness überwachen.

Rucola- ein domestiziertes Unkraut, das wie ein Löwenzahn aussieht. Es wird seit langem in der Küche der Mittelmeerländer verwendet. Der Geschmack von Salaten mit Rucola zeichnet sich durch ein würziges Aroma und eine besondere nussige Bittere aus, die durch Zugabe verschiedener Saucen betont oder gemildert werden kann. Rucolablätter enthalten Kalium, Eisen und Phosphor sowie viele Vitamine.

Kirschtomaten weniger kalorienreich als gewöhnliche Tomaten, aber sie sind ihnen in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen nicht unterlegen. Dichte kleine Tomaten sind sehr praktisch für Salate. Sie behalten ihre Form, wenn sie geschnitten werden, und geben wenig Saft ab.

Mozzarella- weich jung italienischer Käse. Es hat einen neutralen Geschmack und eine spezifische Struktur. Große Kugeln sind Bocconcini, kleinere sind Chilinji, sehr kleine sind Perlini. Solekugeln können nicht erhitzt werden, daher werden zum Backen harte Sorten in Kugeln und Zöpfen verwendet. Mozzarella passt hervorragend zu frischen Kräutern und Gemüse. Besonders reich an B-Vitaminen, Phosphor und Calcium. Enthält viel Eiweiß und sehr wenig Kohlenhydrate und Fett.

Unser Artikel präsentiert Licht und schnelle Salate die jeden Feinschmecker erfreuen werden.

Italienischer Salat

Verbindung:

300 g Kirsche (12-13 Stück);
50 g Rucolablätter;
300 g Mozzarella-Käse in Salzlake;
40 g Parmesankäse.

Zutaten Pesto-Sauce:

Rucola, Basilikum und Kirschtomaten gut abspülen. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch.

Tomaten und Mozzarella halbieren. Wenn Mozzarella Bocconcini verwendet wird, dann in Stücke schneiden, die etwas kleiner als eine halbe Kirsche sind.

Alle vorbereiteten Komponenten werden in eine Salatschüssel gegeben und gemischt.

Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie den Parmesan auf einer Reibe reiben und einen Teil zum Bestreuen des Salats übrig lassen. Das Basilikumgrün in Stücke reißen oder schneiden und in einen Mixer geben. Parmesan dazugeben, pürieren Pinienkerne und eine Knoblauchzehe. Alles mischen, Öl mit Zitronensaft hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Sauce wird nicht in einen pastösen Zustand gebracht. Mit Soße beträufeln, einige Male leicht schütteln und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Ersetzen Sie die Pesto-Sauce durch ein Dressing, das aus einem Esslöffel Öl mit der Zugabe von Zitronensaft und Grapefruit besteht. Das Gericht mit Pinienkernen bestreuen. Kalorien werden weniger, der Geschmack wird sich leicht verändern, aber nicht verschlechtern.

Mit Rucola, Wachteleiern und Tomaten

Klassischer Salat mit Wachteleier und Kirschtomaten profitieren nur vom einzigartigen Aroma von Rucola.

Komplettlösung:

Mit Thunfisch und Wachteleiern

Das Rezept für einen Salat mit Kirschtomaten, Wachteleiern und Thunfisch lässt sich variieren, wenn Sie verschiedene Dressings verwenden.

Tanken Nr. 1:

Joghurt ohne Zucker und Zusatzstoffe - 100-120 g;
Saft einer halben Zitrone;
eine Knoblauchzehe;
schwarzer Pfeffer und Salz.

Tanken Nr. 2:

ein Löffel körniger Senf;
ein Teelöffel Zitronensaft;
anderthalb Esslöffel Olivenöl.

Verbindung:

Gemüse und Salat waschen und trocknen. Salat in schmale Streifen schneiden. Rucolablätter in Stücke schneiden. Tomaten und Eier halbieren, Zwiebel und Gurke in halbe Ringe schneiden.

Alle Zutaten mischen, auch kleinen Mozzarella und Thunfisch aus der Dose, den Salat abschmecken.

Wenn Sie Zwiebeln aus dem Rezept entfernen und Garnelen anstelle von Thunfisch hinzufügen, wird sich der Geschmack des Gerichts als völlig anders herausstellen. Garnelensalat wird am besten mit Dressing Nummer 2 serviert.

Garnelen, Mozzarella, Rucola und Kirsche sehr einfach, einfachen Salat zu machen. Sie müssen nur alles schneiden, mischen und würzen.

Das Rezept für einen Salat mit Avocado und Wachteleiern unterscheidet sich kaum von dem Rezept für einen Salat mit Thunfisch. Fügen Sie einfach Avocado statt Zwiebel hinzu. Der Geschmack des Salats eröffnet eine neue Facette.

Salate mit Rucola und Wachteleiern haben einen anderen Geschmack als Salate nur mit Salat oder Römersalat. Variieren Sie das Menü, wenn Sie möchten. Diese Option ist einfach zu ändern.

originelle Ideen

Mit Kirsche und Ananas

Rucola und Kirschtomaten waschen. Etwa drei Viertel der Tomaten trennen und im Ofen bei 200 Grad backen. Abkühlen. Restliche Tomaten in Stücke schneiden, mit Zucker, Öl, Essig mischen und dazugeben gebackene Tomaten. Salzen, etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen und erneut mischen.

Rucolablätter werden in eine tiefe Schale gelegt. Darauf werden eine Tomatenmischung und eine Schicht gehackte Ananas gelegt, die eine Folie bilden. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf die Folie legen.

Mit Mango und Tomaten

Alle Gemüse, Früchte und Beeren waschen.

Entfernen Sie den Kern und die Haut von der Mangofrucht. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kirsche in zwei Hälften geschnitten. Tomaten- und Mangohälften mischen. Salz und Pfeffer. Mozzarella in Würfel schneiden und Erdbeeren - Scheiben.

Petersilien- und Rucolablätter waschen, trocknen und in Stücke reißen. Alle Zutaten zusammengeben und mischen. Saaten darüber streuen und mit Öl beträufeln. Mit Minzblättern und Beeren garnieren.

Neue kulinarische Erlebnisse und guten Appetit!

Achtung, nur HEUTE!

Wir sind es gewohnt, den festlichen Tisch auf altmodische Weise zu decken. herzhafte Salate mit Mayonnaise und mehr kalorienreiche Lebensmittel, obwohl die Mode für solche Dinge längst vorbei ist. Minimalismus ist mittlerweile nicht nur im häuslichen Bereich angesagt, sondern auch beim Kochen. Es ist Zeit, auf kleine Portionen mit gutem für umzustellen menschlicher Körper Produkte. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Ernährung zu ändern, indem Sie Salate mit einem sehr ungewöhnlichen, aber gesunden Mozzarella-Käse zubereiten. In diesem Artikel stellen wir sie Ihnen vor beste Rezepte mit einem Foto von Salaten mit Mozzarella.

In jedem Supermarkt gibt es Mozzarella, einen italienischen Käse aus Kuh- und Büffelmilch. Bisher kennt niemand das Rezept für die Herstellung dieses Käses klassische Ausführung. Viele Köche versuchen, etwas Mozzarella-ähnliches nach ihren eigenen Geschmacksempfindungen zu reproduzieren, aber in Wirklichkeit bekommen sie nur eine Variation.

Echter italienischer Käse kann entweder in Italien oder in Geschäften gekauft werden, die dieses Produkt verkaufen. An Mozzarella mangelt es nicht, der Käse ist weit verbreitet und wird daher beim Kochen verwendet verschiedene Gerichte. Tatsache ist, dass Mozzarella ein weicher, leicht schmelzender Käse ist, sodass Sie alles daraus kochen können.

Mozzarella bezieht sich auf Produkte gesundes Essen weil es viel enthält nützliche Substanzen, dringen schnell in das Blutplasma ein und lösen Stoffwechselvorgänge in allen Zellen aus innere Organe. Käse enthält:

Niacin und Kalzium
Riboflavin und Jod
Thiamin und Aminosäuren
Biotin und Molybdän
Vitamine A, D, E, B5 und B6, die zu einer besseren Aufnahme von Calcium durch den Körper beitragen
Magnesium und Natrium
Drüse
Omega-3 und Omega-6

Mozzarella - Genug kalorienreiches Produkt. 100 g enthalten 216 Kalorien. Daher ist es nicht empfehlenswert, diesen Käse in großen Dosen zu essen, da er sonst die Figur negativ beeinflusst. Es reicht aus, 3 Bällchen pro Tag zu essen, um sich vor solchen Krankheiten zu schützen:

Rheuma
Brust- und Dickdarmkrebs
Osteoporose
Hypertonie
Gicht
Migräne
Blut- und Knochenprobleme

Mozzarella wird in der Regel in Form von kleinen Kugeln (jede Kugel - 28 g) in speziellen Beuteln verkauft, die Sole enthalten. Aber es ist durchaus akzeptabel, andere Mozzarella-Sorten zu verwenden. Wir werden mit Ihnen genau überlegen, wie Mozzarella verwendet wird verschiedene Rezepte Salate.

Salatrezept mit Mozzarella und Kirschtomaten

Einer der häufigsten Mozzarellasalate wird mit Kirschtomaten zubereitet. Das Gericht sieht sehr ordentlich und gleichzeitig appetitlich aus, während es einen raffinierten Geschmack hat.

Um einen solchen Salat zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

200 g Mozzarella in Stücke schneiden. BEI dieser Fall Es ist nicht notwendig, eine Käsesorte zu wählen, die in Bällchen hergestellt wird.
200 g Kirschtomaten waschen und jede Frucht halbieren.
200 g Garnelen kochen. Es spielt keine Rolle, was sie sein werden - Sie können die kleinsten auswählen, die bereits geschält verkauft werden, Sie können königliche kaufen.
Nimm 2 Avocados und schäle sie. Sie müssen das Fruchtfleisch genauso schneiden wie den Mozzarella.
Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie 4 EL. Olivenöl und frisch gepresster Saft von 1 Zitrone. Salz, Pfeffer und andere Gewürze werden nach eigenem Ermessen hinzugefügt.
Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel, gießen Sie das Dressing über den Salat und servieren Sie ihn auf dem Tisch, nachdem Sie handgerissene Salatblätter auf den Boden des Tellers gelegt haben.
Basilikumblätter können als Garnitur für ein Gericht verwendet werden.

Salatrezept mit Mozzarella und sonnengetrockneten oder gebackenen Tomaten

Liebhaber herzhafte Salate wird das Rezept des Gerichts zu schätzen wissen, in dem statt frische Tomaten getrocknete oder gebackene Früchte verwendet werden. Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und leicht.

Nachfolgend stellen wir sie Ihnen vor Schritt für Schritt Anweisungen Was Sie tun müssen, damit das Gericht fantastisch schmeckt:

Nehmen Sie 1 große Tomate und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Jede Tomatenscheibe mit Olivenöl bepinseln und auf ein Backblech legen.
Die Kirschtomaten neben den normalen Tomatenscheiben auf einem Backblech anrichten. Sie benötigen 10-12 Stück.
Die Soße auf einem Backblech über die Tomaten gießen. Es ist sehr einfach zuzubereiten: Mischen Sie 1/4 EL. Olivenöl mit 1 EL. Balsamico-Essig, Saft aus 2 Knoblauchzehen gepresst, 2 EL. Zucker und Salz nach Geschmack.
Den Ofen auf 170°C vorheizen und die Tomaten 40 Minuten backen.
Während die Tomaten kochen, 200 g Mozzarella in Scheiben schneiden und Basilikum mit Petersilie hacken (20 g von jeder Sorte Grün verwenden).
Die Tomaten aus dem Ofen nehmen, einen Salat formen - Käse und Tomaten werden in Schichten ausgelegt und mit Kräutern bestreut.

Salatrezept mit Rucola und Mozzarella

Buchstäblich in 10 min. du kannst kochen Diät-Option Salat mit Mozzarella und Rucola. Alles, was Sie dafür brauchen, ist frisches Gemüse, Kräuter, Käse und einige Gewürze.

Wir präsentieren Ihnen ein einfaches Rezept für diesen Salat:

Nimm 4 Tomaten. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben. 500 g Mozzarella auf die gleiche Weise schneiden.
Bereiten Sie die Sauce zu: Hacken Sie 1 Bund Basilikum in einem Mixer, mischen Sie die resultierende Aufschlämmung mit 2 EL. Balsamico-Essig, 30 ml Olivenöl und Salz abschmecken.
Die resultierende Sauce sollte mit Mozzarella über Tomaten gegossen werden.
Auf dem Gemüse wird Rucola mit ganzen Blättern ausgelegt.

Italienischer Salat mit Mozzarella

BEI Italienische Restaurants Als Vorspeise bestellen die Leute am häufigsten Caprese-Mozzarella-Salat - dies ist eine einfache Kombination von Produkten, ähnlich dem, was wir im obigen Rezept beschrieben haben. Nur für diesen Salat wird die Sauce auf besondere Weise zubereitet.

Also, wie man Caprese-Salat kocht:

Bereiten Sie zuerst die Sauce zu: Gießen Sie 2 EL. Balsamico-Essig und zünde es an. Der Essig sollte gekocht werden, bis er sehr gut eindickt. Dies dauert 20 Minuten nach dem Kochen.
Den Essig vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Während die Sauce abkühlt, bereiten Sie die anderen Zutaten vor:

3 große Tomaten in Ringe schneiden
360 g Mozzarella ebenso schneiden

Legen Sie die Produkte so auf die Salatschüssel, dass sich Tomaten und Käse in 2 Reihen abwechseln. Legen Sie 2 Basilikumblätter schön zwischen jede Käse- und Tomatenscheibe.
Den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Dressing garnieren.

Rezept für Garnelen-Mozzarella-Salat

Eine Variation eines leckeren Salats mit Mozzarella und Garnelen haben wir im allerersten Rezept für ein Gericht mit Kirschtomaten beschrieben. Das folgende Rezept ist ihm etwas ähnlich, aber dieser Salat hat einen ausgeprägteren mediterranen Geschmack von Käse und Garnelen, und Tomaten ergänzen diesen Geschmack nur.

So wird dieser Salat zubereitet:

200 g Garnelen kochen. Es ist besser, kleine Garnelen zu verwenden, damit sie nicht geschnitten werden müssen. So wird das Gericht viel attraktiver und appetitlicher aussehen.
200 g Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenso viele Kirschtomaten halbieren.
2 Avocados schälen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Mischen Sie alle oben genannten Zutaten in einer Schüssel und gießen Sie sie dann mit der Sauce aus:

Saft einer halben Limette
1 EL Kapern
5 EL Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Legen Sie grüne Salatblätter auf den Boden des Präsentationstellers und dekorieren Sie das Gericht mit Basilikumblättern.

Griechischer Salat mit Mozzarella

In der Regel griechischer Salat mit Feta-Käse zubereitet, aber nicht weniger reichhaltig und angenehmer Geschmack Das Gericht stellt sich heraus, wenn Sie anstelle von traditionellem Käse italienischen verwenden.

Wir präsentieren Ihnen das Rezept für einen exquisiten griechischen Salat:

Nimm 3 große Gurke. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.
Auf die gleiche Weise müssen Sie 6 mittelgroße Tomaten und 2 Paprika schneiden.
1 Kopf Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wenn es sehr bitter ist, dann gießen Sie kochendes Wasser darüber.
25 Oliven, entsteint und mit einem Messer flachgedrückt.
Mahlen Sie ein paar Gemüsesorten, die Sie zu essen gewohnt sind.
250 g Mozzarella in Würfel schneiden.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
Mischen Sie alle Zutaten in einem Behälter, gießen Sie den Salat mit Zitronensaft und fügen Sie hinzu:

2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
getrockneter Oregano (buchstäblich eine Prise)

Rezept für Mozzarella und Hühnersalat

Ein Salat mit Mozzarella ist sehr befriedigend, wenn da zusätzliche Zutat gekocht hinzufügen Hähnchenfilet. Das Gericht wird saftig, zart und sehr lecker, denn der im Mund schmelzende Käse ergänzt den Geschmack von zartem Hähnchen perfekt.

So bereiten Sie diesen Salat zu:

Kochen Sie 1 Hühnerbrust und 15 Wachteleier.
Croutons kaufen bei weißes Brot oder kochen Sie sie selbst auf diese Weise:

schneide die banane in kleine stifte
Ofen auf 250°C vorheizen
Brotscheiben mit Pflanzenöl bestreuen und 5 Minuten in den Ofen geben.

Die gekochten Eier halbieren und das Hähnchenfilet mit den Händen entlang der Fasern zerreißen.
200 g Mozzarella in Stücke schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel und fügen Sie den Inhalt einer Dose Dosenmais hinzu.
Salat mit fettarmer Mayonnaise anmachen und servieren.

Rezept für Mozzarella-Avocado-Salat

Ein einfaches Salatrezept mit Mozzarella und Avocado ist praktisch für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Da ist nichts Fleischiges und Fettiges drin - nur Gemüse und italienischer Käse.

So bereiten Sie diesen Salat zu:

Nimm 2 Avocados. Entfernen Sie den Knochen von ihnen, schälen Sie die Früchte und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in Stücke.
2 große Tomaten und 200 g Mozzarella auf die gleiche Weise schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten lieber mögen, verwenden Sie sie.
Mischen Sie alle Zutaten in einem Behälter und fügen Sie dem Salat Gewürze hinzu:

Salz und Pfeffer nach Geschmack
eine Prise getrocknetes Basilikum
2 EL Olivenöl

Rezept Erdbeer-Mozzarella-Salat

Erdbeeren und Mozzarella passen perfekt zusammen. Wenn Sie ein Gourmet sind oder gerne leichte Snacks essen, dann werden Sie das Salatrezept lieben, das wir Ihnen im Folgenden vorstellen:

150 g Erdbeeren waschen. Es ist wünschenswert, dass alle Beeren die gleiche Größe haben, damit der Salat attraktiver aussieht. Erdbeeren in gleichmäßige Scheiben schneiden.
4 Beeren ganz lassen. Geben Sie sie in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Als Soße verwenden wir Erdbeermark.
In die gleichen Scheiben wie Erdbeeren schneiden, 150 g Mozzarella.
Auf den Boden des Präsentationstellers 70 g von Hand zerrissenen Rucola geben.
Legen Sie gemischte Erdbeeren und Käse auf das Gemüse.
Erdbeersoße mischen mit:

1 EL Olivenöl
die gleiche Menge Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Dressing über den Salat geben und servieren.

Mozzarella-Gemüsesalat-Rezept

Wenn es nicht möglich ist, eine exotische Zutat für Mozzarellasalat zu kaufen, können Sie die meisten verwenden einfaches Gemüse. Mit italienischem Käse einfache Gurken und Tomaten erstrahlen in neuen Farben. Und wenn Sie sie mit ungewöhnlichen Gewürzen würzen, erhalten Sie als Ergebnis einen unglaublich raffinierten Salat, der allen Ihren Haushaltsmitgliedern schmecken wird.

Wie man kocht Gemüsesalat mit Mozzarella:

Zuerst die Salatblätter vorbereiten. Sie müssen 1 Bündel mit Ihren Händen reißen.
2 Tomaten und Gurken in gleich große Würfel schneiden. 100 g italienischer Käse genauso mahlen.
Salatdressing zubereiten. Mischen Sie 3 EL. Olivenöl mit 1 EL. flüssiger Honig, die gleiche Menge Sesamsamen, 1 Teelöffel Zitronensaft, Senf u provenzalische Kräuter Geschmack.
Dressing über den Salat geben und servieren.

Nudelsalat mit Mozzarella

Salat mit Mozzarella kann unabhängig zubereitet werden volle Mahlzeit kein Imbiss. Nachfolgend stellen wir Ihnen ein Rezept vor, das Pasta als Hauptzutat verwendet. Dieses Rezept ist nicht für übergewichtige Personen geeignet.

Was Sie tun müssen, um einen solchen Salat zuzubereiten:

Bereiten Sie zuerst die Sauce für den zukünftigen Salat vor. Mahlen Sie in einem Mixer 1 EL. Kapern, mischen sie mit 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Weinessig, 6 EL. Olivenöl und 100 g getrocknete Tomaten.
Kochen Sie 500 g beliebige Nudeln. Es sollte nicht vollständig verschweißt sein, aber ein wenig hart sein. Fertige Nudeln mit Soße mischen.
Nachdem die Paste abgekühlt ist, fügen Sie hinzu:

1. Hartkäse Mozzarella (muss auf einer groben Reibe gerieben werden)
Basilikumblätter
1/2 st. entkernte Oliven
gehackte frische Tomate

Alle Zutaten vermischen und dann servieren.

Salat mit Mango und Mozzarella

Saftige und süße Mango kann nicht nur zur Herstellung von Desserts verwendet werden. Sie können es zum Beispiel zu einem Mozzarella-Salat hinzufügen. Sie erhalten ein Gericht, dessen Geschmack Sie nie vergessen werden.

Wie man einen so ungewöhnlichen Salat kocht:

Von 1 Mango die Haut entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
100 g Mozzarella genauso schneiden.
Einen halben Lauchkopf in halbe Ringe schneiden.
Ein kleines Stück Chilischote sehr fein hacken. Wir brauchen es, um den Salat aufzupeppen. Wenn Ihnen das zu scharf ist, dann können Sie diese Zutat nicht hinzufügen.
2 mittelgroße Tomaten in Würfel geschnitten, wie die übrigen Produkte.
Kommen wir zur Zubereitung der Soße. Zu einer homogenen Mischung mischen:

3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten mischen, mit der entstandenen Sauce würzen.

Salatrezept mit Thunfisch und Mozzarella

Salat mit Thunfisch und Mozzarella ist ein Vorrat an Vitaminen und nützliche Spurenelemente für den menschlichen Körper. Es ist schnell zubereitet, aber nur die Zutaten dafür sind ziemlich teuer. Wenn dies für Sie eine unbedeutende Frage ist, dann teilen wir das Rezept (die Anzahl der Zutaten ist für 1 Person angegeben):

Nehmen Sie 4 Salatblätter und zerreißen Sie sie vorsichtig mit Ihren Händen
1 große Tomate und 100 g Mozzarella würfeln
Braten Sie 4 Stück Thunfisch in einer Pfanne an, Sie können übrigens Fischkonserven verwenden
Nehmen Sie 6 Stk. Oliven, entkernen und zum Salat geben
Sauce zubereiten: mischen Zitronensaft mit Salz und Pfeffer abschmecken, hier können Sie auch würzige Kräuter hinzufügen

Salatrezept mit Muscheln, Pinienkernen und Mozzarella

Wenn Sie in die Welt Italiens eintauchen und den Geschmack genießen möchten mediterrane küche dann kochen für einige romantisches Abendessen Salat mit Muscheln, Pinienkernen und Mozzarella. Es passt hervorragend zu Weißwein.

So bereiten Sie einen solchen Salat zu (die Anzahl der Zutaten ist für 2 Personen angegeben):

100 g Muscheln und 50 g Tintenfischringe in einer Pfanne anbraten.
100 g Mozzarella und 8 Kirschtomaten in Ringe schneiden.
Salatdressing zubereiten. Mischen:

10 ml Sojasauce
10 ml Olivenöl
Kräuter der Provence

Das Dressing über den Salat gießen und mit 50 g Pinienkernen und Rucola toppen. Dieses Grün benötigt 100 g.
Zum Schluss das Gericht nach Belieben pfeffern und salzen.

Salatrezept mit Champignons und Mozzarella

BEI Sommerhitze Wenn Sie nichts Fettiges und zu Sättigendes essen möchten, können Sie sich ein sehr leichtes und zubereiten gesunder salat mit Mozzarella und Champignons:

Nimm 100g Hühnerbrust, in Scheiben schneiden und in Olivenöl braten, bis es gar ist. Es ist wünschenswert, sicherzustellen, dass das Fleisch eine schöne goldene Kruste bekommt.
Separat 6 Champignons in Streifen schneiden und in Olivenöl braten. Es kann in demselben sein, in dem die Brust gebraten wurde.
2 Tomaten und Gurken in Ringe schneiden.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Fügen Sie für die Schönheit ein paar Blätter Rucola hinzu.

Salatrezept mit Flusskrebshälsen und Mozzarella

Die diätetischste Version des Salats mit Mozzarella ist in nur wenigen Minuten zubereitet. Es sollten nur Käse, Gurken, Kräuter und Krebshälse hinzugefügt werden.

Was und in welcher Reihenfolge sollte zur Vorbereitung getan werden einfache Möglichkeit Mozzarella-Salat:

Nimm 1 Bund Salatblätter und zerreißen Sie sie mit Ihren Händen, damit Sie die gleichen und sauberen Stücke erhalten
2 mittelgroße Gurken, geschält, in Streifen geschnitten
20 Flusskrebshälse kochen, aus der Schale schälen und auf die Gurken legen
100 g italienischen Käse in Ringe schneiden, in diesem Fall können Sie verwenden harte Note Mozzarella zum Reiben
Den Salat nach Belieben mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.

Bereiten Sie gesunde Mahlzeiten für Ihre Familie zu leckeres Essen mit Mozzarella mindestens ein paar Mal pro Woche. So können Sie die Immunität Ihrer Lieben stärken und sich allgemein um ihre Gesundheit kümmern. Wir hoffen, dass unsere Salatrezepte nicht ohne Ihre Aufmerksamkeit bleiben.

Video: "Salat mit Pfirsichen und Mozzarella"

Mozzarella ist sehr lecker Weichkäse, das aus Süditalien zu uns kam, wo daraus Pizza, Lasagne, Pasta sowie zahlreiche Salate und klassische italienische Vorspeisen hergestellt werden.

Die meisten berühmtes Gericht mit mozzarella ist caprese. Vorspeise besteht aus Käse, Basilikumblättern u frische Tomaten mit Olivenöl gewürzt. Darüber hinaus ist es Mozzarella, der bei der Herstellung der klassischen italienischen Pizza verwendet wird.

Mozzarella-Käse wird in Form von unregelmäßig geformten Kugeln verkauft, und dieser köstliche Weichkäse muss in Salzlake gelagert werden. In jüngerer Zeit konnte Mozzarella nicht exportiert werden, da die Haltbarkeit des Produkts sehr kurz war. Aber moderne Technologien gab dies leckerer Käse Bewohner der meisten verschiedene Länder. Und doch muss die Lagerung von Mozzarella sehr sorgfältig behandelt werden.

Salat mit Mozzarella kann sehr unterschiedlich sein, warme und kalte Vorspeisen werden mit diesem Käse zubereitet, er passt gut zu Fleisch, Pilzen, verschiedenen Gemüsesorten, sowie Obst und Beeren. Daher können Sie herzhaft und deftig kochen leckerer Salat aus Mozzarella, der zum Hauptgericht wird, oder Sie können bauen leichtes Gemüse Snack oder süß Fruchtdessert. Lecker wird es auf jeden Fall!

Mozzarella - sehr nützliches Produkt. Seine Zusammensetzung umfasst große Menge Protein, ein breites Spektrum an Vitaminen, Spurenelementen, mehreren Mineralstoffen und Antioxidantien. Mozzarella-Käse hilft, das Immunsystem zu stärken, er wird z diätetisches Produkt, sowie zur Vorbeugung von Knochen- und Gelenkerkrankungen und sogar Krebs.

Mozzarella-Käse passt gut zu Basilikum und Tomaten, Meeresfrüchten und Fleisch, Geflügel und Pilzen. Dieser Käse in Italien wird nicht nur für Salate und Pizza verwendet, sondern auch für die Zubereitung von Suppen und Backwaren. Aber jetzt sprechen wir über Salate für jeden Tag und für einen Urlaub - lecker, gesund und sehr originell!

Wie man Mozzarellasalat kocht - 16 Sorten

Caprese-Salat ist einer der traditionellen italienischen Salate, sehr schmackhaft und originell. Es enthält reif saftige Tomaten, Mozzarella-Käse und Pinienkerne und Sesamsamen. Dieser Salat schmückt jeden festlich gedeckten Tisch und bereitet Ihren Gästen den Genuss echter italienischer Küche.

Für diesen Salat benötigen Sie:

Mozzarella - 1 mittelgroße Kugel;
Tomaten - 2 Stk .;
Petersilie, Basilikum - je 1 Bund.
Pinienkerne - 100 g;
Sesamsamen - nach Geschmack;
Olivenöl;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Salat zubereiten:

Tomaten sollten in Scheiben geschnitten werden. Käse ist auch genug geschnitten große Brocken damit es vor dem Hintergrund von Tomaten nicht „verloren geht“. Nun auf einem Teller abwechselnd Käse und Tomaten verteilen. Petersilie und Basilikumblätter darauf verteilen, alles mit Sesam und Pinienkernen bestreuen. Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig ist der Carprise-Salat, den Sie auf dem Tisch servieren können!

Im Video sehen Sie, wie dieser einfache, aber sehr leckere Salat zubereitet wird:

Mit Granatapfelkernen garnierter Salat ist sehr schön. Und wenn dann noch eine Orange und gleichzeitig Mozzarella-Käse drin ist – das ist wirklich originell, gesund und sehr, sehr lecker!

Für den Salat braucht ihr:

Mozzarella-Käse - 1 Kugel;
Rucola - ein Bündel;
Orange (süß, groß) - 1 Stk .;
Granatapfelkorn - 2 EL. L.;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Der erste Schritt besteht darin, den Rucola vorzubereiten. Sie ist eingetaucht kaltes Wasser etwa 30 Minuten, damit die Bitterkeit verschwindet. Während dieser Zeit schneiden wir den Mozzarella in Kreise, schälen und zerlegen die Orange in Scheiben, entfernen weiße Filme und Samen davon.

Legen Sie nun Rucola auf einen Teller, darauf Käse- und Orangenstücke, gießen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer ein. Granatapfelkerne auf den Salat streuen und sofort servieren. Guten Appetit!

Für eine Portion Salat benötigst du:

Mozzarella - 50 g;
Tomate - 1 Stck. ;
Gurke - 1 Stk .;
Mischung aus verschiedenen Salaten - 50 g;
Sonnenblumenkerne - 1 EL. L.;
Kürbissamen- 1 EL. L.;
Zwiebeln (vorzugsweise Krim) - 4 Ringe.

Zum Tanken müssen Sie mitnehmen:

Olivenöl - 3 EL. L.;
Schwarz Balsamico Essig- 1 EL. l. ;
Honig und Salz.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Wir reißen die Salatblätter mit den Händen in Stücke, schneiden die Gurke in große Halbringe. Die Tomate muss auch gehackt werden. große Scheiben. Bulgarischer Pfeffer - mittelgroße Würfel und die Zwiebel in Ringe schneiden. Sonnenblumen- und Kürbiskerne müssen frittiert (oder bereits frittiert gekauft), geschält werden.

Für die Soße mischen Olivenöl, Salz, Balsamico-Essig und Honig. Mit einer Gabel oder einem Mixer (Shaker, Mixer - was auch immer) gut vermischen.

Gemüse und Gemüse auf einen Teller geben und mischen, über den Salat mit Soße gießen, erneut mischen. Als nächstes auf einen Teller legen - Mozzarellastücke. Salat fertig!

Mehr - schauen Sie sich das Video an:

Dieser Salat kombiniert Käse, Oliven, Tomaten u Süße Paprika. Sehr lecker und ungewöhnlich!

Zum Kochen benötigen Sie:

Mini-Mozzarella - 1 Beutel;
Kirschtomaten - 10 Stück;
Entkernte Oliven - 10 Stk .;
Paprika - 1-2 Stk .;
Frühlingszwiebeln - 1-2 Stück;
Eisbergsalat - ein paar Blätter;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Paprika muss von Körnern und Kernen gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Tomaten und Gemüse waschen und etwas trocknen lassen. Käse muss vorher aus der Lake entfernt werden.

Tomaten, Mozzarella, Oliven und Gemüse in eine Salatschüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Schmücken grüne Zwiebel und dienen.

Guten Appetit!

Für den Salat braucht ihr:

Mozzarella - 200 g;
Kirschtomaten - 200 g;
Salatblätter - 1 Bund;
Geschälte Garnelen - 50 g;
Pinienkerne - 20 g;
Sojasauce - nach Geschmack;
Olivenöl - 5 EL. L.;
Gewürze - nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Käse wird aus der Salzlake genommen und geschnitten große Stücke. Wir schneiden auch die Tomaten grob (halbieren), fügen die Garnelen entweder ganz oder halbiert hinzu, wenn sie groß sind.

Wir mischen alle Produkte in einer Salatschüssel, fügen Nüsse, von Hand zerrissene Salatblätter hinzu, würzen mit Olivenöl und Sojasauce, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Kann serviert werden!

Weitere Details finden Sie in der Zubereitung des Salats im Video:

In wenigen Minuten ist ein leichter und sehr schmackhafter Vitaminsalat mit Käse zubereitet.

Salatzutaten:

Mozzarella-Käse - 150 g;
Mischung aus Salatblättern - 150 g;
Kirschtomaten - 3-5 Stk .;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Dill - ein paar Zweige;
Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Kopfsalat und Tomaten sollten gewaschen und trocknen gelassen werden. Die Salatblätter mit den Händen zerzupfen. Tomaten vierteln. Grüns müssen auf einem Schneidebrett gehackt werden.

Wir nehmen den Käse aus der Salzlake und schneiden ihn in dünne Scheiben. Wir mischen alle Produkte in einer Salatschüssel, würzen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Sofort nach der Zubereitung servieren. Guten Appetit!

Für 3 Portionen Salat benötigen wir:

Mozzarella - 300 g;
Rucola - 100 g;
Kirschtomaten - 15 Stück (rot);
Olivenöl - 3 EL. L.;
Balsamico-Essig - 2 EL. lch..
Balsamico-Essig - 2 EL. l.

Fangen wir an zu kochen:

Käse in Würfel geschnitten. Tomaten - Hälften. Wir mischen in einem gemeinsamen Behälter. Wir fügen den Produkten Rucola hinzu. Mischen Sie alles gründlich. Jetzt müssen Sie Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gründlich mischen. Lassen Sie den Salat 10 Minuten einweichen. Kann serviert werden!

Das Video zeigt, wie Sie diesen Salat schnell und einfach zubereiten:

Für diesen Salat brauchen wir:

Leicht gesalzener Lachs - 10 g;
Tomate - 1 Stk .;
Mozzarella - 30 g;
Zwiebeln und Gemüse - nach Geschmack;
Sauerrahm - 2 EL. L.;
Salz - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Meine Tomaten, in Würfel geschnitten. Der Lachs muss entgrätet und ebenfalls in Stücke geschnitten werden. Mozzarella-Käse wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Grüns sollten auch fein gehackt werden.

Wir mischen alle Produkte in einer Salatschüssel, würzen mit Sauerrahm, Salz abschmecken und servieren!

Für den Salat braucht ihr:

Speck - 100 g;
Mozzarella (Mini) - 100 g;
Salat (Mischung) - 180 g;
Kirschtomaten - 100 g;
Frische Gurke- 1 Stk.;
Paprika - 1-2 Stk .;
Dillgrüns - 1 Bund;
Knoblauch - 2 Nelken;
Olivenöl;
Zitronensaft;
Salz und Pfeffer.

Fangen wir an zu kochen:

Wir waschen den Dill, lassen ihn trocknen und fein hacken. In einer tiefen Schüssel Dill mit Olivenöl, Knoblauch und Salz mischen. Mini-Mozzarella-Kugeln dazu geben und vorsichtig mischen.

Speck in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten.

Salatmischung auf einem Teller anrichten. Darauf - eine Gurke, in halbe Ringe geschnitten, sowie Pfeffer.

Legen Sie auf der Gurken- und Paprikaschicht die halbierten Kirschtomaten darauf - Mozzarellakugeln und Speck.

Olivenöl mit Zitronensaft mischen und den Salat anmachen.

Weitere Informationen zur schönen Zubereitung und zum Servieren dieses Salats finden Sie im Video:

Zutaten für 10 Salatportionen:

Basilikumblätter gemahlen - 1,5 Tassen;
Kirschtomaten - 450 g;
Normale Tomaten - 1,8 kg;
Olivenöl - 1,5 Tassen;
Weinroter Essig - 2 EL. L.;
Mozzarella - 450 g;
Dijon-Senf - 1 TL;
Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer- Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Essig, Salz, Zucker, Senf und gemahlener Pfeffer werden in einer großen Schüssel gemischt, die Masse geschlagen und nach und nach Olivenöl hinzugefügt.

Mozzarella und Tomaten sollten in kleine Stücke geschnitten werden. Fügen Sie sie der entstandenen Sauce hinzu, bestreuen Sie sie mit Basilikum und mischen Sie alles gut. Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Nochmals umrühren und servieren.

Chili-Mozzarella-Salat von Jamie Oliver

Dies ist das Autorenrezept des berühmten Küchenchefs Jamie Oliver. Wie immer sind seine Vorspeisen und Salate perfekt, einfach, aber unvergleichlich lecker! Probieren Sie und kombinieren Sie eine ungewöhnliche Reihe von Produkten nach dem Rezept dieses berühmten Küchenchefs.

Um einen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

Rote und grüne Chilischoten, jeweils 2-3;
Mozzarella - 2 Kugeln (es ist besser, die Sorte Buffalo zu nehmen);
Basilikum grün und lila, Petersilie;
Olivenöl - 6-7 EL. L.;
Essig - 3 EL. L.;
Pfeffer gemahlen, Salz.

Beginnen wir mit Jamie Oliver zu kochen:

Jamie ist sich sicher, dass Chili dem Gericht einen wirklich fantastischen Geschmack verleihen kann! Lassen Sie uns gemeinsam das Ergebnis auswerten.

Zunächst nehmen wir 2-3 grüne und rote Chilischoten, stechen sie durch und stellen sie auf einen Gasbrenner. Wenn Sie an einem offenen Fenster kochen Landhaus Sie können auch den Grill benutzen.

Wir warten, bis die Pfefferkörner etwas angekohlt sind, und legen sie, wie Jamie sagt, ins "Aquarium", d.h. eine Schüssel, die mit einer Folie abgedeckt oder in eine Plastiktüte gewickelt werden muss, damit die Paprika „schwitzt“.

Holen Sie sich gekühlten Mozzarella-Käse. Jamie verwendet bevorzugt die Sorte Buffalo, die aus Büffelmilch hergestellt wird, aus seiner Sicht ist dieser Käse schmackhafter als aus Kuhmilch. Du kannst aber einen anderen verwenden. Käse schneiden oder in Stücke reißen.

Kehren wir zur Chilischote zurück, sie hat schon genug „geschwitzt“. Davon müssen Sie die Haut vorsichtig entfernen. Das geht mit einem Messer, wie mit einer Kartoffel in Uniform, nur etwas vorsichtiger. Das restliche Fruchtfleisch wird süß und duftend sein. Es ist auch sehr wichtig, die Chili von Samen zu befreien – sie sind das Schärfste in dieser Paprika, und deshalb besonders sorgfältig schälen.

Werfen Sie die Paprika in eine Schüssel. Kommen wir nun zur Herstellung der Marinade.

Paprika mit Olivenöl beträufeln. Wir fügen dort Essig hinzu (3 Esslöffel), die Essigsorte kann beliebig sein - Balsamico oder aus Wein (weiß oder rot). Salz und Zitronenschale hinzufügen.

Legen Sie nun Chili und Gemüse auf jedes Stück Käse. Sauce über Käse und Kräuter gießen. Wir dekorieren das Gericht und Sie können es auf dem Tisch servieren!

Weitere Details finden Sie im Video:

Zutaten für 4 Portionen Salat:

Rucola - 1 Bund;
Erdbeeren - 200 g;
Kirschtomaten - 150 g;
Mozzarella-Mini - 100 g;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Balsamico-Essig - 3 EL. l.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Tomaten, Rucola und Erdbeeren waschen und trocknen lassen. Tomaten, Mozzarella in Würfel schneiden. Grob auch schneiden wir und Erdbeeren. Fügen Sie Rucola, Salz, Olivenöl und Essig hinzu. Den Salat 10 Minuten ruhen lassen und servieren.

Als Klassiker gilt die Kombination von Mozzarella mit einem Mix aus verschiedenen Salaten und Kirschtomaten italienische Küche. In diesem Salat werden diese Produkte mit Pesto-Sauce serviert.

Pesto-Sauce - dunkelgrün traditionell italienische Soße und das Aroma von Basilikum. Genua gilt als seine Heimat. Pesto wird durch Mischen von Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch und Parmesankäse mit Olivenöl zubereitet.

Mit solchen leckere Soße Salat wird toll!

Benötigte Zutaten für den Salat:

Kirschtomaten - 300 g;
Baku-Tomaten - 2-3 Stk .;
Mischung verschiedene Sorten salate - 1 Bund;
Mozzarella-Käse - 1 Kugel;
Lauch - 2-3 Stk .;
Olivenöl und Balsamico-Essig.

Für die Pesto-Sauce:

Basilikumgrün - 1 Bund;
Pinienkerne - 100 g;
Knoblauch - 2-3 Nelken;
Parmesankäse - 50 g;
Olivenöl - 3-4 EL. l.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Zuerst müssen Sie die Sauce zubereiten, für die Sie die Pinienkerne mit Basilikumblättern, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan in einem Mörser zerstoßen homogene Masse.

Die Tomaten nach Belieben in Scheiben schneiden. Lauch - im Kreis und den Mozzarella einfach mit den Händen in Stücke reißen. Salatblätter in eine Schüssel geben, alle anderen Produkte hinzufügen. Den Salat mit Dressing, Balsamicoessig und Olivenöl anmachen.

Weitere Informationen zur Zubereitung eines solchen Salats finden Sie im Video:

Salatzutaten:

Hühnerbrust - 1 Stk .;
Römersalat - 200 g;
Rote Zwiebel - ein halber Kopf;
Avocado - 1 Stk .;
Olivenöl - 150 ml;
Zitronenhälfte;
Getrocknete Tomaten - 3 Stk .;
Basilikumblätter - 6 Stück;
Mozzarella - 150 g;
Speck - 50 g;
Mandeln - 40 g;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Sie müssen schöne Federn aus Speck machen, wofür Sie 2 Backbleche benötigen, von denen eines in das andere passt. Wir decken das größere Backblech mit Pergament ab, legen den Speck hinein und decken alles mit dem zweiten Backblech ab, wobei wir den Speck von oben herunterdrücken. Dieses "Sandwich" muss für etwa 10 - 15 Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen gestellt werden. Das Ergebnis sind gerade, feste Speckcroutons.

Schneide die Zwiebel so klein wie möglich. Den Römersalat waschen und grob hacken. Wir nehmen die Tomaten aus dem Glas, lassen das Öl abtropfen und schneiden jedes Stück in 5 Teile.

Avocado entkernen, schälen und halbieren. Als nächstes schneiden Sie jede Hälfte in dünne Scheiben. Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Die Mandeln im Ofen goldbraun rösten.

Wir machen Soße. Mischen Sie dazu Olivenöl (100 g) mit Balsamico-Essig.

Wir schneiden die Hähnchenbrust so, dass aus einem Filet 12 Stück erhalten werden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin 5 Minuten braten. Gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren in einen karamellisierten Zustand (getrockneter Goldton) bringen.

Mozzarella ist sehr zarter Käse, gekennzeichnet durch einen leicht frischen, milden Geschmack. Es ist sehr protein- und kalziumreich und in Kombination mit Avocado und Kirschtomaten einfach toll Feiertagstisch, und als köstlich Italienischer Salat an jeden Tag.

Avocado enthält übrigens viel davon nützliches Vitamin E, Kalium und Glutathion, das ein starkes Antioxidans ist.

Ein solcher Salat ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesundheitsfördernd für jeden Menschen. Und es ist sehr einfach zuzubereiten und dauert überhaupt nicht lange.

Für den Salat braucht ihr:

Kirschtomaten - 10 Stück;
Mozzarella - 150 g;
Avocado - 1 Stk .;
Rucola (Salat) - 100 g;
Olivenöl - 2-3 EL. L.;
Salz - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Bei Kirschtomaten den Strunk entfernen, halbieren und auf eine zuvor mit Rucola ausgelegte Schüssel geben. Avocado schälen und den Kern entfernen. In große Stücke schneiden und zu Rucola und Tomaten geben.

Salat muss gesalzen, gepfeffert werden, Mozzarella-Stücke in das Gericht geben. Alles mit Olivenöl beträufeln und mischen. Salat fertig!

Weitere Details finden Sie im Video:

Für 4 Portionen Salat benötigst du:

Mozzarella - 125 g;
Dosenchampignons - 1 Dose;
Kirschtomaten - 3 Stk .;
Zitronensaft - 1 TL;
Rosa Pfeffer und Salz abschmecken.

Fangen wir an zu kochen:

Tomaten müssen in jeweils 2 Teile geschnitten, auf geöltes Papier gelegt und 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken werden.

Wir schneiden den Käse in Würfel. Lassen Sie die Salzlake von den Pilzen ab und fügen Sie sie dem Mozzarella hinzu. Olivenöl mit Zitronensaft und Salz verrühren.

Wir nehmen die Tomaten aus dem Ofen, kühlen ab, entfernen sie vorsichtig vom Papier und fügen sie anderen Produkten hinzu. Gleichzeitig versuchen wir, die Produkte nicht zu „Brei“ zu machen.

Den Salat mit vorbereitetem Olivenöl anmachen, mit Erbsen dekorieren rosa Pfeffer. Kann serviert werden!

ausführliche Rezepte u Schritt für Schritt Fotos helfen Ihnen, den köstlichsten Mozzarella-Salat für Ihren Tisch zuzubereiten!

Mozzarella-Käse - 100 Gramm;
bulgarische Paprika- 1 Stück;
salatblätter - 3 Stück;
Kirschtomaten - 5 Stück;
Zwiebeln / 14 Köpfe;
Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
oliven - 10 Stück;
Salz - ½ Teelöffel;
Sojasauce - 1 Esslöffel;
sesam - 1 Esslöffel;
Olivenöl - 1 Esslöffel.

Öffnen Sie ein Glas Mozzarella. Es sollte weiß und geruchlos sein.

Wir nehmen den Mozzarella aus dem Glas und lassen ihn trocknen, während wir die restlichen Zutaten schneiden.

Zwiebeln werden geschält, gewaschen, mit einer Serviette abgewischt. In kleine Würfel schneiden.

Salatblätter dippen Eiswasser. Sie können auch Sauerampfergrün verwenden. Es muss gut gewaschen werden.

Die Salatblätter mit den Händen in eine tiefe Salatschüssel reißen.

Zwiebel zum Salat geben.

Die Kirschtomaten waschen, die Schwänze entfernen und unter Wasser abspülen. Kirschtomaten in 4 Stücke schneiden.

Wir waschen die Paprika. Wir entfernen die Samen. In Fäden schneiden.

Tomaten zum Salat geben.

Wir versenden auch Paprika dorthin. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Lassen Sie ein paar Teller zur Dekoration übrig, der Rest - ein Würfel.

Mozzarella mit Gemüse mischen.

Die Oliven aus dem Glas nehmen und trocknen. Jede Olive in 2 Stücke schneiden.

Oliven zum Salat geben.

Salatsalz. Gießen Sie den Sesam in eine trockene Pfanne.

Den Sesam rösten, bis er gar ist.

Den goldenen Sesam über den Salat streuen.

Salat mit Mozzarella-Käse mit Olivenöl und Sojasauce mischen. Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten.

Salat mit Mozzarella und Kirschtomaten servieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Rezept 2: Salat mit Rucola und Mozzarella (Schritt für Schritt)

rucola - 1 Bund (ca. 70 g);
Kirschtomaten - 7-8 Stück;
Mozzarella-Käse - 100 g;
Olivenöl - 2 EL. Löffel;
Balsamico-Essig - ½ EL. Löffel.

Wir extrahieren den Mozzarella aus der Molke. Wir lassen die Flüssigkeit abtropfen und schneiden den schneeweißen Käse in kleine Würfel.

Nach dem Entfernen der Stiele werden saubere und trockene Kirschtomaten in zwei Hälften geteilt.

Wir waschen den Rucola und geben ihn in ein Sieb. Wenn das Gemüse trocken ist, geben Sie es in eine Salatschüssel / Schüssel. Wir bereuen das Grün nicht, in diesem Fall sollte es das Hauptvolumen unseres Gerichts ausmachen! Kirschhälften und Weißkäsewürfel zum Rucola geben.

Kochen in einer separaten Schüssel einfaches Tanken: Balsamico-Essig mit Öl mischen. Werfen Sie nach Belieben eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinein.

Sie können auf Essig verzichten und die Schüssel nur mit Öl oder einer Mischung aus Öl und Zitronensaft füllen.

Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Mozzarella-Light-Dressing angießen. Vorsichtig umrühren, ggf. mit Salz abschmecken. Die Zutatenmischung auf Schüsseln verteilen und sofort servieren.

Rezept 3: Salat mit Mozzarella und Gurken (mit Foto)

Krabbenstäbchen— 150 gr
Gurke - 1 Stck.
Mozzarella - 125 gr
Tomaten - 1 Stck.
salat - 30 gr
Zitronensaft - 1 EL
Sonnenblumenöl - 4 EL.
Salz - nach Geschmack

Die Reihenfolge der Schneidkomponenten spielt keine Rolle. Krabbenstäbchen fein hacken.

Wir geben die gehackten Krabbenstäbchen in eine Salatschüssel.

Dann eine große Tomate oder zwei kleine fein hacken.

Wir legen die Tomate zu den Krabbenstäbchen.

Eine frische Gurke fein hacken.

Die gehackte Gurke zum Salat geben.

Wir schneiden auch das Salatblatt. Jetzt ist es in Mode, es mit den Händen zu zerreißen, aber ich halte mich an die alten Traditionen und schneide es trotzdem. Sie benötigen 4-5 Salatblätter.

Salat in die Schüssel geben.

Und zum Schluss der Mozzarella. Die Packung enthielt 125 Gramm dieses Käses. Reicht für einen Salat.

Den Mozzarella in den Salat geben.

Wir mischen alle Zutaten und würzen mit Zitronensaft, verfeinert Sonnenblumenöl, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Fertig ist ein wunderbarer, gesunder und leckerer Salat. Servieren Sie es mit Fleisch, Fisch oder essen Sie einfach mit frisches Brot. Guten Appetit!

Rezept 4: Griechischer Salat mit Mozzarella und Hähnchen

Mit Mozzarella erhält der Salat einen frischen, leichten und sehr angenehmen Geschmack.

grün Blattsalat oder Eisbergsalat
frische Gurke - 1 große oder 2 kleine,
Tomaten - 3 Stk.,
Birne - 1 Stk.,
Mozzarella-Käse - 125 g,
Hähnchenfilet - 200 g,
entkernte Oliven - 20 Stk.,
Unraffiniertes Pflanzenöl zum Dressing.

Wir waschen die Salatblätter unter fließendem Wasser, tupfen das Wasser mit einem Handtuch ab und trocknen den Salat, indem wir die Blätter auf einem Handtuch oder einem breiten Teller verteilen. Meine Gurken und Tomaten.

Hähnchenfilet salzen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Reißen Sie die Salatblätter mit Ihren Händen ziemlich groß. Man kann es mit einem Messer schneiden, aber mit den Händen ist es irgendwie „schmackhafter“.

Die Gurke schälen und in Würfel schneiden.

Wir schneiden die Tomaten in Würfel.

Wir nehmen eine kleine Zwiebel oder eine halbe große Zwiebel und schneiden sie in dünne Halbringe.

Hähnchenfilet quer zur Faser in Streifen schneiden.

Mozzarella-Käse in Würfel geschnitten.

Entsteinte schwarze Oliven halbieren.

Den Salat mit Olivenöl anmachen und mischen. Da der Salat „luftige“ Salatblätter enthält, ist es am bequemsten, ihn mit zwei Esslöffeln zu mischen. Für den Geschmack kann der Salat mit etwas Zitronensaft beträufelt werden.

Rezept 5: Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella

rucola - 200 gr.;
Mozzarella - 1 Kugel;
Tomate - 1 Stk .;
Lauch - 1 Stk.;
Limette - Hälfte;
Olivenöl - 2 EL. Löffel;
Balsamico-Essig - 1 Teelöffel;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Rucola wird heute in der Regel in verzehrfertiger Form im Handel verkauft. Aber wenn Sie sich entscheiden, es zu spülen, vergessen Sie nicht, das Grün zu trocknen. Denn wenn ein Salat mit Mozzarella zu viel Flüssigkeit enthält, verliert er sehr schnell seine Form und Frische.

Wir verteilen die Rucolablätter in einer Salatschüssel.

Lauch passt sehr gut zu Rucola. In große Ringe schneiden.

Legen Sie den Lauch um den Rand des Mozzarella-Salats.

Die Tomate in kleine Stücke schneiden und auf dem Rucola verteilen.

Auf Wunsch können Kirschtomaten verwendet werden. Schneiden Sie die Käsekugel vorsichtig in dünne Kreise.

Den Mozzarella nicht zu stark hacken. Sie kann Saft verlieren. Wir fügen Käse zu unserem Salat mit Rucola und Tomaten hinzu.

Für das Dressing Olivenöl in eine Sauciere geben. Fügen Sie ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzu. Zum Schluss den Saft einer halben Limette in die Sauce pressen. Wir mischen alles gründlich.

Dressing über den Salat geben.

Dieser Salat wird tolle Ergänzung zu den Hauptgerichten auf Ihrem Tisch. Es kann auch als verwendet werden eigenständiges Gericht weil es herzhaft und sehr lecker ist.

Rezept 6, einfach: Salat mit Mozzarella und Zwiebeln

Salat 0,5 Bund.
Mozzarella-Käse 50g.
Gurke 1St.
Frühlingszwiebel 2 Stk.
Orangenschale 1 TL
Olivenöl 2 EL
Senf 0,5 TL
Salzchips.

Frühlingszwiebeln hacken. Gurke hacken.

Die Salatblätter unter fließendem Wasser waschen und mit den Händen in Stücke zupfen.

Mozzarella in große Stücke schneiden.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und den Salat würzen: Olivenöl, Senf, Zitronensaft, mischen. Salz und Orangenschale zugeben.

Mozzarella ist der köstlichste italienische Käse. Es wird in Form von in Salzlake getränkten Kugeln verkauft. Manchmal ist dieser Käse auch hart. Dieser Käse wird zur Herstellung von Pizza, Aufläufen und manchmal Salaten verwendet. Aber Mozzarella in Bällchen wird traditionell in Salaten und kalten Vorspeisen verwendet. Wie man einen Salat mit Mozzarella und Tomaten kocht, verraten wir Ihnen jetzt.

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:

Mozzarella (Kugeln) - 200 g;
Kirschtomaten - 200 g;
gekochte geschälte Garnelen - 200 g;
Avocado - 2 Stück;
Kapern - 1 EL. ein Löffel;
Salatblätter, Basilikum.

Zum Tanken:

Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
Limettensaft - 1 EL. ein Löffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Mozzarella in kleine Stücke geschnitten, Kirschtomaten - in zwei Hälften. Wenn Sie normale Tomaten verwendet haben, sollten diese in Würfel geschnitten werden. , den Knochen herausnehmen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie Pflanzenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Wir kombinieren Tomaten, Mozzarella, Avocado, Garnelen und Kapern, gießen das Dressing und mischen alles gut. Wir reißen die grünen Salatblätter in Stücke, legen sie auf eine flache Schüssel, verteilen den Salat darauf und dekorieren ihn mit Basilikumblättern.

Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum

Zutaten:

Mozzarella - 1 Kugel;
tomaten - 2 Stk .;
Balsamico-Essig - 1 EL. ein Löffel;
Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
Basilikum;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Mozzarella in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Tomaten auf die gleiche Weise. Basilikum waschen und trocknen. Mozzarella und Tomaten abwechselnd auf einem großen flachen Teller anrichten. Den Salat mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Mit Mozzarella-Käse und Basilikumblättern garnieren.

Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten:

Mozzarella - 0,5 kg;
Tomaten - 4 Stück;
Rucola - 1 Bund;
Basilikum - 1 Bund;
olivenöl - 30 g;
Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
Meersalz- Geschmack.

Kochen

Tomaten und Basilikum in Kreise oder Halbkreise schneiden. Legen Sie den Mozzarella auf die Schüssel, darauf die Tomaten. Wir geben das Basilikum in einen Mixer, fügen Olivenöl, Salz und Balsamico-Essig hinzu. Mahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie den Mozzarella mit Tomaten mit der entstandenen Sauce. Rucola darauf legen. Servieren Sie den Salat sofort nach der Zubereitung auf dem Tisch.

Rezept Tomaten-Mozzarella-Salat

Zutaten:

Mozzarella - 125 g;
Kirschtomaten - 10 Stück;
Olivenöl - 2 EL. Löffel;
Basilikum - 6 Blätter;
Balsamico-Essig - 1 EL. ein Löffel;
Frühlingszwiebeln, Dill, Salat - nach Geschmack;
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Kirschtomaten halbieren. Die Flüssigkeit vom Käse abgießen und in große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel und den Dill hacken und das Basilikum in dünne Streifen schneiden. Wir kombinieren Tomaten, Käse und Kräuter. Olivenöl und Balsamico-Essig mischen. Gießen Sie den Salat mit der resultierenden Mischung, Salz und Pfeffer ab. Wir reißen die Salatblätter in Stücke und legen einen Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum darauf.

Tomatensalat mit Mozzarella-Käse und Oliven

Zutaten:

Kochen

Den Mozzarella in große Würfel schneiden. Wir schneiden die Tomaten auf die gleiche Weise. Die Hälfte der Tomaten in 2 Schüsseln geben, Mozzarella darauf geben, Tomaten wieder darauf, dann Oliven. Jetzt bereiten wir das Dressing zu: Wir kombinieren frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, Salz und mischen. Das vorbereitete Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.