Gebackene Tomaten (Rezept). Wie man Tomaten backt

Tomaten und Käse können bereits als klassische Kombination bezeichnet werden.

Diese beiden Produkte passen perfekt zusammen, daher gibt es viele wunderbare Rezepte, die darauf basieren. Heute enthüllen wir die Geheimnisse des Kochens von gebackenen Tomaten mit Käse im Ofen.

Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen - allgemeine Kochprinzipien

Um gebackene Tomaten mit Käse im Ofen zu kochen, müssen Sie nur reife Tomaten verwenden. Unreife Früchte können eine leichte Bitterkeit haben, die den endgültigen Geschmack des Gerichts beeinträchtigt. Was die Sorte betrifft, reicht jede Tomate, von klassischem Pink, Gelb, Rot bis hin zu exotischem Schwarz. Es ist besser, dichte Früchte zu wählen, die sich leichter schneiden lassen. Die Haut von Tomaten wird normalerweise nicht entfernt, da die Stücke dank der Oberfolie ihre Form behalten.

Tomaten werden normalerweise in Kreise geschnitten, halbiert oder die Krone abgeschnitten und das Innere für die Füllung entfernt. Tomaten sollten nur mit scharfen Messern angefasst werden.

Sie können jeden Käse zum Kochen nehmen, meistens ist er in Rezepten schwer, da er eine appetitliche Kruste ergibt. Üblicherweise wird das Produkt gerieben oder in Scheiben geschnitten. Käse wird immer auf oder in die Tomaten gelegt.

Sie können den Gerichten auch beliebige Gewürze, Kräuter und zusätzliche Produkte hinzufügen. Sie passen gut zu Eiern, Fleisch, Pilzen, Milch, Sauerrahm, Müsli und verschiedenen Gemüsesorten.

Rezept 1: Ofentomaten mit Käse im Ofen „Einfacher geht's nicht“

Der einfachste Weg, gebackene Tomaten mit Käse im Ofen zu kochen. Wir verbringen ein Minimum an Zutaten und Zeit und erhalten einen köstlichen Snack, der zum Mittag- und Abendessen und sogar für einen festlichen Tisch geeignet ist. Wir nehmen die Menge der Produkte und Gewürze mit dem Auge.

Zutaten

kleine Tomaten;

Hartkäse;

Olivenöl;

Basilikum (frisch oder getrocknet);

Kochen

1. Die Tomaten halbieren.

2. Den Knoblauch mahlen, Salz, Olivenöl und gehacktes Basilikum hinzufügen.

3. Gießen Sie die Sauce reichlich über die Tomatenscheibe, geben Sie sie in eine Form, schicken Sie sie in den Ofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang. Temperatur nicht über 190-200°C.

4. Mahlen Sie den Käse auf einer beliebigen Reibe.

5. Wir nehmen die gebackenen Tomaten heraus, geben jeweils eine Prise Käse darauf und lassen sie erneut 5 Minuten stehen, bis der Käse geschmolzen ist. Wer eine gebratene Kruste liebt, kann die Vorspeise etwas länger durchhalten.

Rezept 2: Gefüllte Ofentomaten mit Käse

Ein schönes und interessantes Gericht aus gebackenen Tomaten mit Käse im Ofen, das mit Sicherheit behaupten kann, ein festliches zu sein. Sieht beeindruckend aus, wird lecker. Zum Kochen ist es ratsam, ziemlich dichte Tomaten zu verwenden, Beerenfrüchte funktionieren nicht. Anstelle von Käse kann auch Käse verwendet werden.

Zutaten

5 Tomaten:

Käse 0,22 kg;

2 Knoblauchzehen;

Ein Löffel Öl;

Salz, Kräuter, Pfeffer.

Kochen

1. Wir waschen die Tomaten, schneiden den Deckel oben ab und entfernen das Innere vorsichtig mit einem Löffel.

2. Reiben Sie den Käse. Wenn Käse verwendet wird, können Sie ihn einfach in Stücke zerbröckeln oder mit einer normalen Gabel kneten.

3. Mahlen Sie den Knoblauch und schicken Sie ihn zum Käse.

4. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Öl hinzu und kneten Sie die Füllung gut durch.

5. Tomaten mit der vorbereiteten Masse füllen und 15 Minuten backen. Kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Rezept 3: Gebackene Tomaten mit Käse im Cheese Holiday Oven

Sehr interessantes und leckeres Rezept. Um gebackene Tomaten mit Käse im Ofen zu kochen, benötigen Sie neben den Hauptzutaten auch Speck und Cracker. Die Vorspeise erweist sich als sehr zufriedenstellend und das vorläufige Braten der Produkte macht sie sehr aromatisch.

Zutaten

0,8 kg Tomaten;

0,2 kg Weißbrot oder Laib;

100 gr. frischer Speck;

0,25 kg Käse;

100 ml Brühe;

Kochen

1. Den Speck in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und braten, bis Fett erscheint.

2. Schneiden Sie das Brot in Würfel und schicken Sie es zum Speck. Wir braten alles zusammen, vergessen Sie nicht zu mischen. Sobald die Cracker ein wenig golden sind, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch herausnehmen.

4. Den Käse mahlen, mit Crackern und Speck mischen, salzen, Gewürze nach Belieben hinzufügen und dann alles Tomatenmark mischen.

5. Die Tomaten mit der vorbereiteten Masse füllen, in eine Form geben, die Brühe einfüllen und eine halbe Stunde im Ofen backen.

Rezept 4: Gebackene Tomaten mit Käse im Bliss Oven

Eine weitere Option für gefülltes Gemüse. Die Methode ist leicht, statt geröstetem Brot werden fertige Semmelbrösel verwendet. Und Sie brauchen auch ein wenig Knoblauch und Sauerrahm.

Zutaten

7 Tomaten;

Ein Glas geriebener Käse;

0,1 kg Semmelbrösel;

0,1 kg Sauerrahm;

3-4 Knoblauchzehen;

Irgendwelche Gewürze.

Kochen

1. Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten ab und entfernen Sie die Innenseiten wie im vorherigen Rezept.

2. Käse, Sauerrahm, Semmelbrösel und gehackten Knoblauch mischen. Salz nach Geschmack hinzufügen.

3. Wir fangen die Tomaten an, legen die gehackten Innenseiten der Tomaten darauf und gießen den hervorstehenden Saft ein.

4. In eine Form falten und 20 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.

Rezept 5: Gebackene Tomaten mit Käse im Rice Gnomes Oven

Herzhaft und duftend gebackene Tomaten mit Käse im Ofen, die wie Gemüsekohlrouladen schmecken. Zum Kochen wird gewöhnlicher weißer Reis verwendet, den Sie rund, lang und sogar gehackt nehmen können.

Zutaten

3 kunst. Löffel trockener Reis;

5 Tomaten;

0,1 kg Käse;

2 Löffel Sojasauce;

Birne;

50 gr. Abfluss. Öle;

50 gr. Sauerrahm;

Kochen

1. In Salzwasser muss Reis gekocht und die Flüssigkeit abgelassen werden.

2. Entfernen Sie bei Tomaten das Innere mit Samen.

3. Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne anbraten, Tomatenkerne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

4. Zwiebel, Reis mischen, Sojasauce, Sauerrahm und Gewürze nach Belieben hinzufügen.

5. Wir beginnen mit den vorbereiteten Tomaten und backen 15 Minuten lang.

6. Wir nehmen ihre Öfen heraus, geben geriebenen Käse hinein und kochen weitere 5 Minuten. Heiß servieren.

Rezept 6: Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen Herzhaft mit Schinken

Sehr schöne und duftende Vorspeise, die sich auch prima zum Frühstück eignet. Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen nach diesem Rezept werden am besten aus großen Früchten hergestellt, damit eine ausreichende Menge Füllung hineinpasst.

Zutaten

4-5 Tomaten;

Käse 0,17 kg;

1 eingelegte Gurke;

100 gr. Schinken;

Löffel Mayonnaise;

Getrocknete Grüns.

Kochen

1. Wir verwandeln den Schinken in kleine Würfel, auch eingelegte Gurken. Wenn er eine harte Haut hat, kann sie abgeschnitten werden.

2. Fügen Sie getrocknete Kräuter hinzu, Sie können beliebige verwenden. Wir geben Mayonnaise und mischen die Füllung.

3. Schneiden Sie die Tomaten in dicke Ringe, am besten mindestens 1 cm, legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech, Sie können eine Silikonmatte verwenden.

4. Auf jeden Kreis etwas Füllung geben, alles gleichmäßig verteilen.

5. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe und streuen Sie jeden Tomatenkreis darüber.

6. 5-10 Minuten backen, bis eine Käsekruste entsteht. Diese Tomaten können auch in der Mikrowelle gekocht werden.

Rezept 7: Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen "Für Gäste"

Aus Tomaten können Sie sehr einfach und schnell eine spektakuläre Vorspeise in Form eines Akkordeons zubereiten. Sie hilft aus, wenn die Gäste schon vor der Tür stehen. Neben den Hauptprodukten benötigen Sie für gebackene Tomaten mit Käse im Ofen Petersilie und Salamischeiben, aber Sie können es auch ohne Wurst machen, es ist auch lecker. Wir nehmen alle Produkte in beliebiger Menge.

Zutaten

Große Tomaten;

Hartkäse;

Würstchen;

Petersilie.

Kochen

1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, aber nicht vollständig. Soll ein Akkordeon sein. Jeder Einschnitt wird in einem Abstand von 0,5 cm vom anderen vorgenommen.

2. Den Käse in dünne Scheiben schneiden, den Schinken in Scheiben schneiden.

3. Wir legen in jeden Schnitt eine Scheibe Käse und Schinken. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutaten abwechseln und ein Produkt in jeden Schnitt geben.

4. Wir teilen die Petersilie in Blätter, Sie können sie einfach schneiden und auch ein wenig in die Tomate geben.

5. Backen Sie die Akkordeons buchstäblich 7-10 Minuten lang im Ofen, bis der Käse schmilzt.

Rezept 8: Gebackene Tomaten mit Käse im geheimen Ofen

Dieses Gericht kann nicht als einfach bezeichnet werden, da es Pilze enthält, die vorab zubereitet werden müssen. Auf der anderen Seite überraschen Sie solche gebackenen Tomaten mit Käse im Ofen mit ihrer Füllung und werden Sie sicherlich mit Geschmack erfreuen. Wir werden gewöhnliche Champignons verwenden und Muskatnuss verleiht dem Gericht Würze.

Zutaten

8-10 identische Tomaten;

0,25 kg Pilze;

200 gr. Käse;

Birne;

Knoblauchzehe;

Ein wenig Öl;

0,1 kg Sauerrahm (Sie können Sahne verwenden);

Gemahlene Muskatnuss.

Kochen

1. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Ölzusatz 5 Minuten braten.

2. Zwiebel in Würfel schneiden, zu den Pilzen geben und zusammen kochen. Zum Schluss Salz und Muskat hinzugeben. Wir kühlen die Füllung.

3. Von den Tomaten den Deckel abschneiden, von innen befreien und auf ein Backblech oder in eine Form legen.

4. Die Pilzfüllung gleichmäßig verteilen.

5. Geben Sie einen Teelöffel Sauerrahm.

6. Wir reiben den Käse und geben die Füllung in jede Tomate.

7. 20 Minuten bei 200 °C backen. Wir dekorieren fertige Tomaten mit einer Überraschung mit Petersilie.

Rezept 9: Gebackene Tomaten mit Käse im cremigen Ofen

Eine Besonderheit dieses Rezepts ist die Milchsauce, die in jede Tomate mit Käse gegeben und dann gebacken wird. Die Füllung ist zart, dick genug und hat einen ausgeprägten Frischkäsegeschmack.

Zutaten

30 gr. Öle;

4 Esslöffel Mehl;

1 kg Tomaten;

0,2 kg Käse;

150 ml Milch;

Schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochen

1. Die Tomaten für die Füllung wie gewohnt vorbereiten, beiseite stellen.

2. Öl in die Pfanne geben und das Weizenmehl cremig rösten. Wichtig ist, dass es nicht anbrennt, also ständig umrühren.

3. Gießen Sie Milch in einen dünnen Strahl, kochen Sie, bis sie leer ist, und schalten Sie das Feuer aus. Abkühlen.

4. Drei Käse, mit gekühlter Milchsauce mischen.

5. Schlagen Sie die Weißen separat und mahlen Sie das Eigelb.

6. Wir geben das Eigelb in die Käsesauce, fügen Pfeffer hinzu, salzen und mischen intensiv.

7. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

8. Füllen Sie die Tomaten mit der entstandenen Sauce und backen Sie sie 25 Minuten lang im Ofen bei 180 ° C.

Rezept 10: Gebackene Tomaten mit Käse im Sunny Italy Ofen

Idealerweise wird für dieses Rezept italienischer Mozzarella verwendet, aber er wird mit jedem anderen köstlich sein. Das Gericht ist ziemlich scharf und duftend, da eine Mischung aus aromatischen italienischen Kräutern verwendet wird.

Zutaten

5 Tomaten;

50 gr. entkernte Oliven;

0,15 kg Käse;

1 Teelöffel Italienische Kräutermischung;

1. l. Öle;

Wenn es keine italienischen Gewürze gibt, können Sie getrocknete Kräuter selbst mischen und nach Belieben Piment, Nelken und Koriander hinzufügen. Sie können einfach Ihr Lieblingsgewürz verwenden.

Kochen

1. Tomaten in Ringe schneiden, in eine gefettete Form geben und leicht überlappen. Mit Pflanzenöl besprühen.

2. Oliven in Kreise schneiden, mit Tomatenscheiben bestreuen.

3. Alles zusammen mit Salz und aromatischen Gewürzen bestreuen.

4. Jetzt kommt eine Schicht geriebener Käse.

5. Backen, bis sie goldbraun sind.

Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen - Tipps und Tricks

Wenn Sie Tomaten füllen, müssen Sie das Fruchtfleisch herausnehmen, aber Sie müssen es nicht wegwerfen. Sie können es in einen Behälter geben, in den Kühlschrank stellen und dann in jedem Geschirr verwenden. Wenn viel Fruchtfleisch vorhanden ist, können Sie es in einem Topf kochen. In dieser Form bleibt es viel länger geeignet.

Beim Backen von Tomatenhälften ist es nicht erforderlich, die Befestigungsstelle am Stiel zu entfernen. Wenn Sie es so sehr wollen, dann ist es besser, es im fertigen Gericht vorsichtig abzuschneiden. Und die Verletzung der Form der Tomate führt dazu, dass der Saft ausfließt und das Gericht nicht so lecker wird.

Wenn die Hälften der Tomaten auf dem Backblech herumrollen und in keiner Weise stehen wollen, müssen Sie einen kleinen Teller von der gegenüberliegenden Seite abschneiden oder eine Form wählen, in der die Tomaten in engem Kontakt miteinander stehen Sonstiges.

Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen schmecken viel besser, wenn Sie statt frischer Blätter getrocknete Kräuter verwenden.

Im Folgenden teilen wir die interessantesten Rezepte für gebackene Tomaten im Ofen, unter denen jeder seinen Favoriten finden kann.

Ofengebackene Tomaten mit Käse

Tomaten und Käse sind die perfekte Kombination, deren Stärke durch eine ganze Reihe klassischer italienischer Gerichte bestätigt wird. Unsere Variation des Gerichts wird extrem einfach und minimalistisch sein.

Zutaten:

Tomaten - 4 Stück;
geriebener Parmesan - 65 g;
getrockneter Oregano - 1 Teelöffel;
- 35 ml.

Kochen

Teilen Sie die Tomaten in dicke Kreise (in der Größenordnung von ein paar Zentimetern Dicke) und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer, geriebenem Parmesan (oder anderem würzigen Käse) und Oregano bestreuen. Die Tomaten mit Olivenöl beträufeln und für 15 Minuten bei 220 Grad in den vorgeheizten Backofen geben.

Tomaten gefüllt mit Hackfleisch, im Ofen gebacken

In Analogie zu Paprika können Tomaten mit einer Vielzahl von Hackfleisch vom Rind oder Geflügel gefüllt werden. Im folgenden Rezept konzentrieren wir uns auf die letztere Option.

Zutaten:

Tomaten - 8 Stück;
eine Handvoll Semmelbrösel;
Knoblauch - 2 Nelken;
eine Handvoll Petersilie und Basilikum;
eine Prise getrockneter Thymian;
Hackfleisch - 380 g;
geriebener Parmesan - 35 g.

Kochen

Mit einem kleinen Messer den Strunk von den Tomaten entfernen und das Fruchtfleisch herausschneiden. Zerdrücken Sie ein paar Knoblauchzehen mit einer Prise Salz. Das Grün zerkleinern. Fleisch mit Kräutern, Thymian, Parmesan und Knoblauchpaste mischen. Paniermehl zum Hackfleisch geben und die Vertiefungen in den Tomaten mit der Mischung füllen. Im Ofen gebackene gefüllte Tomaten werden etwa eine halbe Stunde bei 190 Grad gekocht.

Wie ganze Tomaten und Paprika im Ofen backen?

Die Basis aus gebackenen Tomaten und Paprika kann nicht nur eine köstliche Basis für die Sauce sein, sondern auch eine hervorragende Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Wenn Sie sich entscheiden, eine solche Gemüsebeilage zuzubereiten, lassen Sie die Tomaten ganz, damit sie die maximale Süße und Saftigkeit behalten.

Zutaten:

Sahnetomaten - 440 g;
Rosmarinzweige - 2 Stk .;
Paprika - 430 g;
Olivenöl - 35 ml.

Kochen

Die Tomaten im Ganzen zusammen mit geschälten Paprikascheiben auf ein Backblech legen. Das Gemüse mit Öl beträufeln, salzen und ganze Rosmarinzweige für den Geschmack hinzufügen. Gemüse bei 210 Grad eine halbe Stunde backen.

Rezept für ofengebackene tomaten

Als vegetarische Version des Gerichts können Sie Tomaten mit Gemüsefüllung und Kräutern der Provence zubereiten. Die Zusammensetzung der Füllung besteht aus süßen Zwiebeln, Zucchini und Auberginen, aber Sie können die Mischung je nach Vorliebe und Jahreszeit nach Belieben variieren.

Wenn es Mitte August ist und Sie Tomaten in ganzer roher Form oder in Salaten schon satt haben, versuchen Sie, gebackene Tomaten zu kochen. Foto-Tutorials mit Schritt-für-Schritt-Illustrationen, die im Internet in Hülle und Fülle präsentiert werden, Rezepte in Kochbüchern oder Damenzeitschriften helfen Ihnen, den einfachen Prozess ihrer Zubereitung zu meistern. Wir wiederum werden versuchen, einen Beitrag zu leisten und Ihnen ein paar Ideen zu geben, wie man Tomaten auf originelle Weise backen kann. Lernen Sie also unsere Auswahl der besten Rezepte für Ofentomaten kennen!

Tomaten mit Käse

Um mit Käse überbackene Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie natürlich zunächst die Tomaten selbst in einer Menge von drei bis vier mittelgroßen Tomaten pro Esser. Tomaten sollten abgeflacht, fleischig, leuchtend rot sein, ohne Vergrünung an den Schwänzen, aber nicht überreif! Sie müssen gut gewaschen und getrocknet werden.
Die nächste notwendige Zutat ist natürlich Käse. Besser ist ein guter Hartkäse wie Gouda oder Edamer, mäßig scharf und fettig. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Für eine Portion benötigen Sie etwa ein Glas geriebenen Käse. Für die Würze können Sie dem Käse gehackten Knoblauch hinzufügen - eine Nelke pro Glas Käse.
Nehmen Sie jede Tomate, schneiden Sie ihren Boden mit einem scharfen Messer ab, legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben und schneiden Sie sie in weniger als einen Zentimeter dicke Platten, aber schneiden Sie sie auf keinen Fall bis zum Ende! Die Nase der Tomate sollte intakt bleiben und die Tomatenscheiben in Form eines Fächers befestigen.
Die Tomatenscheiben vorsichtig auseinander drücken, jede Scheibe salzen und einen Löffel Käse-Knoblauch-Mischung hineingeben. Wenn die ganze Tomate mit Käse überzogen ist, lege sie in eine Form und nimm die nächste. Die Tomaten mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen und in den auf 200 * C erhitzten Ofen für 10-15 Minuten geben.

Auf fast die gleiche Weise werden mit Knoblauch gebackene Tomaten zubereitet, die im Gegensatz zu Tomaten mit Käse nicht nur heiß, sondern auch kalt serviert werden können.

Tomaten mit Knoblauch

Nehmen Sie sechs reife, längliche Tomaten (manchmal werden sie im Volksmund auch „Sahne“ genannt) und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Teile. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Salz würzen.
Mischen Sie in einer Schüssel vier Esslöffel Olivenöl, einen Löffel weiße Semmelbrösel, zwei gehackte Knoblauchzehen und zwei Esslöffel gehackte Petersilie.
Diese Mischung auf die Tomatenschiffchen streichen und im Ofen bei ca. 200°C backen, bis sie weich sind.

Kartoffel mit Tomaten gebacken

Das Gericht ist am einfachsten zuzubereiten, aber sehr lecker und beeindruckend auf dem Tisch.

Wir nehmen ein Kilogramm mittelgroßer, gleichmäßiger Kartoffeln der gleichen Größe, waschen sie gut und kochen sie in ihren Uniformen, bis sie vollständig gekocht sind, lassen das Wasser ab und kühlen ab.
In der Zwischenzeit reife fleischige Tomaten in gleichmäßig dicke Kreise schneiden. Sie benötigen doppelt so viele Kreise wie Salzkartoffeln. Für unsere Zwecke sind nur Kreise aus der Mitte von Tomaten geeignet, „Pinks“ können während des Garvorgangs gegessen werden.
Schneiden Sie Hartkäse in dünne breite Scheiben, in der gleichen Menge wie Tomatenkreise.
Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie der Länge nach in zwei Teile, tauchen jede Hälfte in Pflanzenöl und legen sie mit dem Schnitt, Salz und Pfeffer in eine feuerfeste Form.
Wir legen auf jede Hälfte einen Tomatenkreis, bedecken ihn mit einer Scheibe Käse und schicken den Ofen, bis der Käse geschmolzen und geschwollen ist.

Hähnchen mit Tomaten gebacken

Marinieren Sie die Hähnchenschenkel im Voraus (zwei Schenkel pro Portion) in einer Mischung aus Olivenöl, Salz, Zitronensaft, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern. Marinieren Sie sie mindestens eine Stunde lang und lassen Sie sie nach Möglichkeit über Nacht in der Marinade.
Legen Sie die Oberschenkel in einer einzigen Schicht in eine feuerfeste Form, die mit Öl eingefettet ist, und legen Sie sie in den auf 200 * C erhitzten Ofen, wo Sie sie etwa vierzig Minuten lang backen.
Waschen, trocknen, in Olivenöl tauchen und auf das Huhn legen, salzen, mit Pfeffer, gehackter Petersilie und Rosmarinblättern bestreuen und alles für eine weitere Viertelstunde in den Ofen stellen. Die Anzahl der Tomaten für vier Portionen (8 Schenkel) kann je nach Geschmack zwischen einem halben und einem Kilogramm variieren.

Gebackenes Hühnerfilet mit Tomaten

Für zwei Portionen benötigen Sie zwei Hähnchenfilets. Schneiden Sie sie jeweils flach der Länge nach in zwei Teile. Als Ergebnis dieser Operation sollten Sie vier natürliche Hähnchenkoteletts erhalten. Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Fleischklopfer leicht schlagen. Jedes Kotelett mit Paprika, Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum bestreuen und eine Viertelstunde unter der Folie liegen lassen.
In der Zwischenzeit zwei große Tomaten in Kreise schneiden, drei auf einer groben Reibe 100 - 200 Gramm Hartkäse.
Legen Sie die Filetstücke auf das geölte Pergament, fetten Sie sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm ein, legen Sie Tomatenscheiben darauf, fügen Sie Salz hinzu und bedecken Sie alles mit geriebenem Käse. Im Ofen bei mittlerer Hitze etwa zwanzig Minuten backen und sofort auf dem Tisch servieren.

Gebratene Paprika mit Tomaten

Nehmen Sie zwei große dickwandige rote oder orangefarbene Paprikaschoten. Wasche sie, trockne sie und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften, ohne die Enden abzuschneiden. Reinigen Sie die Samen und Trennwände von den Hälften. Innen salzen und pfeffern und mit der Schnittfläche nach oben auf ein gefettetes Backblech legen.
In jede Hälfte vier Kirschtomaten legen, mit getrocknetem Majoran und Basilikum bestreuen, eine Scheibe gehackten Knoblauchs dazugeben, leicht mit Olivenöl beträufeln und einen Schuss Balsamico-Essig hinzufügen.
Decken Sie sie mit Folie ab und backen Sie sie etwa eine Viertelstunde bei einer Temperatur von 200 * C. Danach reduzieren Sie die Temperatur leicht, entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie weitere zehn Minuten im Ofen.

Im Folgenden teilen wir die interessantesten Rezepte für gebackene Tomaten im Ofen, unter denen jeder seinen Favoriten finden kann.

Gebackene Tomaten, dieses Gericht wird als Nahrung für Diäten verwendet, da es ein ganzes, herzhaftes Gericht ist. Mit Ofentomaten Sie werden Fettdepots bekämpfen. NachSie können Ihre Oberschenkel und Ihr Gesäß zeigen.

Rezepte für gebackene Tomaten mit Käse im Ofen - lecker und ganz einfach.

Ofengebackene Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Besonders diese Art des Kochens wird Menschen ansprechen, die auf ihr Gewicht achten. Durch das Braten von Gemüse im Ofen wird der Einsatz von Fett auf ein Minimum reduziert, während sich auf den Produkten die für die Bratmethode charakteristische knusprige Kruste bildet. Die resultierende Kruste behält Säfte und Nährstoffe in einem bestimmten Gemüse. In diesem Artikel geht es um gebackene Tomaten in Kombination mit anderen Zutaten. Die Mahlzeiten sind herzhaft und gesund.

Ofengebackene Tomaten mit Käse - Allgemeine Kochprinzipien

Tomaten werden normalerweise in Kreise geschnitten, halbiert oder die Krone abgeschnitten und das Innere für die Füllung entfernt. Tomaten sollten nur mit scharfen Messern angefasst werden.

Sie können den Gerichten auch beliebige Gewürze, Kräuter und zusätzliche Produkte hinzufügen. Sie passen gut zu Eiern, Fleisch, Pilzen, Milch, Sauerrahm, Müsli und verschiedenen Gemüsesorten.

Ofengebackene Tomaten mit Käse

Zutaten:

Tomaten - 4 Stück;
geriebener Parmesan - 65 g;
getrockneter Oregano - 1 Teelöffel;
Olivenöl - 35 ml.

Kochen

Tomaten gefüllt mit Hackfleisch, im Ofen gebacken

In Analogie zu Paprika können Tomaten mit einer Vielzahl von Hackfleisch vom Rind oder Geflügel gefüllt werden. Im folgenden Rezept konzentrieren wir uns auf die letztere Option.

Zutaten:

Tomaten - 8 Stück;
eine Handvoll Semmelbrösel;
Knoblauch - 2 Nelken;
eine Handvoll Petersilie und Basilikum;
eine Prise getrockneter Thymian;
Hackfleisch - 380 g;
geriebener Parmesan - 35 g.

Kochen

Wie ganze Tomaten und Paprika im Ofen backen?

Zutaten:

Sahnetomaten - 440 g;
Rosmarinzweige - 2 Stk .;
Paprika - 430 g;
Olivenöl - 35 ml.

Kochen

Ofengebackene Tomaten - Schritt für Schritt Fotorezept

Um ehrlich zu sein, ich liebe Tomaten und alle Gerichte, die daraus zubereitet werden. Magst du gebackene Tomaten mit Kräutern, die nach sonnengetrockneten Tomaten schmecken? Wenn ja, ist dieses Fotorezept für gebackene Tomaten genau das Richtige für Sie!

Sie benötigen diese Zutaten:

Tomaten - 3 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Oregano oder Kräuter der Provence - 2 TL;
Zucker - 1 TL; salz - 1 TL;
schwarzer Pfeffer;
Olivenöl.

Tomaten im Ofen garen

Der Kochvorgang ist denkbar einfach - einfacher geht es nicht. Aber der Geschmack – glauben Sie mir, es ist ein Meisterwerk. Fangen wir also an:

Tomaten waschen und in mehrere Stücke schneiden. Wenn Sie große Tomaten haben, schneiden Sie sie in kleine Scheiben, es reicht aus, kleine Tomaten in zwei Hälften oder in vier Teile zu schneiden. Beim Schneiden einer Tomate ist es nur wichtig, dass ihre Scheibe auf der Schale stehen kann, ohne mit dem Fruchtfleisch auf das Backblech zu fallen. Als nächstes Backpapier auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und unsere Tomaten darauf verteilen.
Wir mischen unsere Gewürze. Sie könnten durch das Vorhandensein von Zucker im Rezept verwirrt sein - das muss es sein. Beim Braten beginnen Tomaten stark sauer zu werden, und es ist einfach notwendig, diese Säure mit Zucker zu neutralisieren.
Tomaten mit Gewürzen bestreuen, gehackten Knoblauch darauf geben - das verleiht unserem Gericht Würze.
Das ist alles - wir stellen all diese Schönheit in den Ofen, stellen 120 Grad, Heißluftmodus ein und vergessen es für mindestens 4 Stunden. Wenn Ihr Ofen keinen Konvektionsmodus hat, sollte er angelehnt bleiben, indem Sie einen Bleistift zwischen Tür und Ofen halten. Wenn Ihre Tomaten so saftig und fleischig sind wie meine, verlängert sich die Backzeit um ein paar Stunden. Sie können leicht verstehen, wann die Tomaten im gewünschten Zustand gebacken werden - sie sollten schrumpfen und eine schöne frittierte Farbe annehmen.
Die gebackenen Tomaten aus dem Ofen nehmen. Wir sterilisieren ein kleines Glas in der Mikrowelle - gießen Sie etwas Wasser auf den Boden des Glases und stellen Sie es 1-2 Minuten lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Wir nehmen ein Glas heraus, gießen das restliche Wasser aus und warten ein paar Sekunden, bis es trocknet. Gießen Sie ein wenig Olivenöl auf den Boden des Glases und verteilen Sie unsere Tomaten in dichten Schichten. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sich die Produkte anfreunden. Wahnsinnig leckere ofengebackene Tomaten sind fertig!
Erinnert sehr an den Geschmack von Getrocknetem. Passt zu allen Gerichten und Schwarzbrot. Im Kühlschrank halten sie sich etwa einen Monat. Aber ich glaube nicht, dass sie so lange auf Ihrem Tisch bleiben werden - meine Familie hat dieses Foto einer Menge Tomaten in ein paar Tagen gegessen :). Guten Appetit!

Rezept für ofengebackene tomaten

Zutaten:

olivenöl - 45 ml;
zwiebeln - 115 g;
Aubergine - 260 g;
zucchini - 320 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
thymian - 2 Zweige;
große Tomaten - 4 Stück;
geriebener Hartkäse - 55 g;
Mozzarella - 95 g.

Kochen

Sautieren Sie die Auberginen-, Zucchini- und Zwiebelwürfel zusammen, bis die Mischung weich ist. Entfernen Sie saftige Kerne mit Samen von Tomaten, ohne die Wände der Frucht zu berühren. Gemüsemischung mit Thymian, Knoblauchpüree und geriebenem Mozzarella mischen. Die Tomatenmasse in die Vertiefungen füllen und alles mit Parmesan bestreuen. Braten Sie die Tomaten 20-25 Minuten lang und servieren Sie sie dann sofort, während der Käse Zeit hatte, hart zu werden und seine Viskosität zu behalten. Für eine strukturelle Abwechslung einige Minuten vor Ende der Garzeit die Oberfläche der Tomaten mit Semmelbröseln bestreuen.

Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen "Cheese Holiday"

Zutaten

0,8 kg Tomaten;

0,2 kg Weißbrot oder Laib;

100 gr. frischer Speck;

0,25 kg Käse;

100 ml Brühe;

Kochen

1. Den Speck in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und braten, bis Fett erscheint.

3. Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch herausnehmen.

4. Den Käse mahlen, mit Crackern und Speck mischen, salzen, Gewürze nach Belieben hinzufügen und dann alles Tomatenmark mischen.

5. Die Tomaten mit der vorbereiteten Masse füllen, in eine Form geben, die Brühe einfüllen und eine halbe Stunde im Ofen backen.

Rezept - Gebackene Tomaten mit Käse im Bliss-Ofen

Eine weitere Option für gefülltes Gemüse. Die Methode ist leicht, statt geröstetem Brot werden fertige Semmelbrösel verwendet. Und Sie brauchen auch ein wenig Knoblauch und Sauerrahm.

Zutaten

7 Tomaten;

Ein Glas geriebener Käse;

0,1 kg Semmelbrösel;

0,1 kg Sauerrahm;

3-4 Knoblauchzehen;

Irgendwelche Gewürze.

Kochen

1. Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten ab und entfernen Sie die Innenseiten wie im vorherigen Rezept.

2. Käse, Sauerrahm, Semmelbrösel und gehackten Knoblauch mischen. Salz nach Geschmack hinzufügen.

3. Wir fangen die Tomaten an, legen die gehackten Innenseiten der Tomaten darauf und gießen den hervorstehenden Saft ein.

4. In eine Form falten und 20 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.

Rezept - Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen "Reiszwerge"

Zutaten

3 kunst. Löffel trockener Reis;

5 Tomaten;

0,1 kg Käse;

2 Löffel Sojasauce;

Birne;

50 gr. Abfluss. Öle;

50 gr. Sauerrahm;

Kochen

1. In Salzwasser muss Reis gekocht und die Flüssigkeit abgelassen werden.

2. Entfernen Sie bei Tomaten das Innere mit Samen.

3. Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne anbraten, Tomatenkerne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

4. Zwiebel, Reis mischen, Sojasauce, Sauerrahm und Gewürze nach Belieben hinzufügen.

5. Wir beginnen mit den vorbereiteten Tomaten und backen 15 Minuten lang.

6. Wir nehmen ihre Öfen heraus, geben geriebenen Käse hinein und kochen weitere 5 Minuten. Heiß servieren.

Rezept - Ofengebackene Tomaten mit Käse "Sytnenkoe mit Schinken"

Zutaten

4-5 Tomaten;

Käse 0,17 kg;

1 eingelegte Gurke;

100 gr. Schinken;

Löffel Mayonnaise;

Getrocknete Grüns.

Kochen

1. Wir verwandeln den Schinken in kleine Würfel, auch eingelegte Gurken. Wenn er eine harte Haut hat, kann sie abgeschnitten werden.

2. Fügen Sie getrocknete Kräuter hinzu, Sie können beliebige verwenden. Wir geben Mayonnaise und mischen die Füllung.

3. Schneiden Sie die Tomaten in dicke Ringe, am besten mindestens 1 cm, legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech, Sie können eine Silikonmatte verwenden.

4. Auf jeden Kreis etwas Füllung geben, alles gleichmäßig verteilen.

5. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe und streuen Sie jeden Tomatenkreis darüber.

6. 5-10 Minuten backen, bis eine Käsekruste entsteht. Diese Tomaten können auch in der Mikrowelle gekocht werden.

Rezept - Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen "Für Gäste"

Zutaten

Große Tomaten;

Hartkäse;

Würstchen;

Petersilie.

Kochen

1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, aber nicht vollständig. Soll ein Akkordeon sein. Jeder Einschnitt wird in einem Abstand von 0,5 cm vom anderen vorgenommen.

2. Den Käse in dünne Scheiben schneiden, den Schinken in Scheiben schneiden.

3. Wir legen in jeden Schnitt eine Scheibe Käse und Schinken. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutaten abwechseln und ein Produkt in jeden Schnitt geben.

4. Wir teilen die Petersilie in Blätter, Sie können sie einfach schneiden und auch ein wenig in die Tomate geben.

5. Backen Sie die Akkordeons buchstäblich 7-10 Minuten lang im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Rezept - Gebackene Tomaten mit Käse im geheimen Ofen

Zutaten

8-10 identische Tomaten;

0,25 kg Pilze;

200 gr. Käse;

Birne;

Knoblauchzehe;

Ein wenig Öl;

0,1 kg Sauerrahm (Sie können Sahne verwenden);

Gemahlene Muskatnuss.

Kochen

1. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Ölzusatz 5 Minuten braten.

2. Zwiebel in Würfel schneiden, zu den Pilzen geben und zusammen kochen. Zum Schluss Salz und Muskat hinzugeben. Wir kühlen die Füllung.

3. Von den Tomaten den Deckel abschneiden, von innen befreien und auf ein Backblech oder in eine Form legen.

4. Die Pilzfüllung gleichmäßig verteilen.

5. Geben Sie einen Teelöffel Sauerrahm.

6. Wir reiben den Käse und geben die Füllung in jede Tomate.

7. 20 Minuten bei 200 °C backen. Wir dekorieren fertige Tomaten mit einer Überraschung mit Petersilie.

Rezept - Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen "Creme"

Eine Besonderheit dieses Rezepts ist die Milchsauce, die in jede Tomate mit Käse gegeben und dann gebacken wird. Die Füllung ist zart, dick genug und hat einen ausgeprägten Frischkäsegeschmack.

Zutaten

30 gr. Öle;

4 Esslöffel Mehl;

1 kg Tomaten;

0,2 kg Käse;

150 ml Milch;

Schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochen

1. Die Tomaten für die Füllung wie gewohnt vorbereiten, beiseite stellen.

2. Öl in die Pfanne geben und das Weizenmehl cremig rösten. Wichtig ist, dass es nicht anbrennt, also ständig umrühren.

3. Gießen Sie Milch in einen dünnen Strahl, kochen Sie, bis sie leer ist, und schalten Sie das Feuer aus. Abkühlen.

4. Drei Käse, mit gekühlter Milchsauce mischen.

5. Schlagen Sie die Weißen separat und mahlen Sie das Eigelb.

6. Wir geben das Eigelb in die Käsesauce, fügen Pfeffer hinzu, salzen und mischen intensiv.

7. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

8. Füllen Sie die Tomaten mit der entstandenen Sauce und backen Sie sie 25 Minuten lang im Ofen bei 180 ° C.

Leckeres Rezept - Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen "Sunny Italy"

Zutaten

5 Tomaten;

50 gr. entkernte Oliven;

0,15 kg Käse;

1 Teelöffel Italienische Kräutermischung;

1. l. Öle;

Kochen

1. Tomaten in Ringe schneiden, in eine gefettete Form geben und leicht überlappen. Mit Pflanzenöl besprühen.

2. Oliven in Kreise schneiden, mit Tomatenscheiben bestreuen.

3. Alles zusammen mit Salz und aromatischen Gewürzen bestreuen.

4. Jetzt kommt eine Schicht geriebener Käse.

5. Backen, bis sie goldbraun sind.

Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen - Tipps und Tricks

Gebackene Tomaten mit Käse im Ofen schmecken viel besser, wenn Sie statt frischer Blätter getrocknete Kräuter verwenden.

Durch das Braten von Gemüse im Ofen wird der Einsatz von Fett auf ein Minimum reduziert, während sich auf den Produkten die für die Bratmethode charakteristische knusprige Kruste bildet. Die resultierende Kruste behält Säfte und Nährstoffe in einem bestimmten Gemüse.

In diesem Artikel geht es um gebackene Tomaten in Kombination mit anderen Zutaten. Die Mahlzeiten sind herzhaft und gesund.

Ofengebackene Tomaten - Schritt für Schritt Fotorezept

Diese werden Sie benötigen Zutaten:

Tomaten - 3 kg;
Knoblauch - 2 Nelken;
Oregano oder Kräuter der Provence - 2 TL;
Zucker - 1 TL;
salz - 1 TL;
schwarzer Pfeffer;
Olivenöl.

Kochen Tomate im Ofen

Der Kochvorgang ist denkbar einfach - einfacher geht es nicht. Aber der Geschmack – glauben Sie mir, es ist ein Meisterwerk. Fangen wir also an:

1. Tomaten waschen und in mehrere Stücke schneiden. Wenn Sie große Tomaten haben, schneiden Sie sie in kleine Scheiben, es reicht aus, kleine Tomaten in zwei Hälften oder in vier Teile zu schneiden.

Beim Schneiden einer Tomate ist es nur wichtig, dass ihre Scheibe auf der Schale stehen kann, ohne mit dem Fruchtfleisch auf das Backblech zu fallen. Als nächstes Backpapier auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und unsere Tomaten darauf verteilen.

2. Wir mischen unsere Gewürze. Sie könnten durch das Vorhandensein von Zucker im Rezept verwirrt sein - das muss es sein. Beim Braten beginnen Tomaten stark sauer zu werden, und es ist einfach notwendig, diese Säure mit Zucker zu neutralisieren.

3. Tomaten mit Gewürzen bestreuen, gehackten Knoblauch darauf geben - das verleiht unserem Gericht Würze.

4. Das ist alles - stellen Sie all diese Schönheit in den Ofen, stellen Sie 120 Grad, Konvektionsmodus ein und vergessen Sie es für mindestens 4 Stunden.

Wenn Ihr Ofen keinen Konvektionsmodus hat, sollte er angelehnt bleiben, indem Sie einen Bleistift zwischen Tür und Ofen halten.

Wenn Ihre Tomaten so saftig und fleischig sind wie meine, verlängert sich die Backzeit um ein paar Stunden. Sie können leicht verstehen, wann die Tomaten im gewünschten Zustand gebacken werden - sie sollten schrumpfen und eine schöne frittierte Farbe annehmen.

5. Wir nehmen die fertigen gebackenen Tomaten aus dem Ofen. Wir sterilisieren ein kleines Glas in der Mikrowelle - gießen Sie etwas Wasser auf den Boden des Glases und stellen Sie es 1-2 Minuten lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Wir nehmen ein Glas heraus, gießen das restliche Wasser aus und warten ein paar Sekunden, bis es trocknet.

6. Gießen Sie ein wenig Olivenöl auf den Boden des Glases und verteilen Sie unsere Tomaten in dichten Schichten. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sich die Produkte anfreunden.

Wahnsinnig leckere ofengebackene Tomaten sind fertig! Erinnert sehr an den Geschmack von Getrocknetem. Passt zu allen Gerichten und Schwarzbrot. Im Kühlschrank halten sie sich etwa einen Monat. Aber ich glaube nicht, dass sie so lange auf Ihrem Tisch bleiben werden - meine Familie hat dieses Foto einer Menge Tomaten in ein paar Tagen gegessen :).

Ofengebackene Tomaten mit Käse

Zutaten für 5 Portionen (118 Kalorien pro Gericht):

400 Gramm Käse (kann geräuchert werden),
1 kg Tomaten,
50 Gramm Grünzeug
50 ml Öl (pflanzlich),
eine Prise roter gemahlener Pfeffer,
Salz nach Geschmack.

Kochen

Wählen Sie mittelgroße Tomaten. Machen Sie mit einem scharfen Messer einen flachen Einschnitt an der Seite des Stiels.
Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
Legen Sie die Käsescheiben in die entstandenen Schnitte auf den Tomaten.
Mit Pfeffer bestreuen, salzen, mit Pflanzenöl bestreuen.
Das Gericht im Ofen backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Grüns verleihen dem Gericht eine besondere Würze. Im Ofen gebackene Tomaten mit Käse werden am besten warm gegessen.

Tomaten mit Hackfleisch im Ofen gebacken

Dieses Gericht kann sicher auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden. Neben dem erstaunlichen Geschmack überrascht die originelle Präsentation.

Zutaten:

8 reife, feste, mittelgroße Tomaten,
300 Gramm Hackfleisch,
50 Gramm Reis
Birne,
einhundert Gramm Hartkäse reichen aus,
gemahlener Pfeffer,
Sonnenblumenöl,
Salz,
Dill.

Kochen:

Tomaten sollten in kaltem Wasser gewaschen und getrocknet werden. Mit einem scharfen Messer die Spitzen abschneiden. Werfen Sie sie nicht weg, sie werden immer noch nützlich sein. Die Mitte vorsichtig mit einem Teelöffel entfernen, die Wände der Tomaten nicht beschädigen. Sie erhalten Tomatenbecher, die gesalzen und gepfeffert werden sollten.
Als nächstes müssen Sie die Füllung vorbereiten. Sie können den Geschmack verbessern, wenn Sie zwei Hackfleischsorten verwenden. Reis in vorgesalzenem Wasser kochen. Reis kann bis zur Hälfte gekocht werden, die ungefähre Garzeit nach kochendem Wasser beträgt 8 Minuten.
Eine mittelgroße Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel in Pflanzenöl glasig und weich braten.
Geben Sie den Reis in ein Sieb, lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen und das Produkt kühlt ab. Zusammen mit der abgekühlten Zwiebel zum Hackfleisch geben. Füllung salzen, pfeffern.
Die Tomaten mit der Füllung füllen. Stampfen Sie es nicht, um die Unversehrtheit der Tomaten nicht zu beschädigen. Gefüllte Tomaten mit Deckel bedecken. Diese Technik macht die Füllung weich und saftig.
Fetten Sie ein Backblech oder eine Bratpfanne ohne Griff mit Öl ein. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Backzeit beträgt etwa eine halbe Stunde.
Entfernen Sie einige Minuten vor der Zubereitung die Oberteile und bestreuen Sie die Tomaten mit geriebenem Käse. Sie können dünne Käsescheiben darauf legen.
Schicken Sie die Tomaten buchstäblich zwei Minuten lang in den Ofen.

Das Gericht kann mit gehacktem Dill garniert werden. Passt gut zu gefüllter Tomaten-Sauerrahm-Sauce.

Fleisch mit Tomaten im Ofen gebacken

Im Ofen gebackenes Schweinefleisch mit Tomaten ist eine großartige Option für einen festlichen Tisch und ein tägliches Menü. Die Zubereitung des Gerichts ist einfach.

Zusammengesetzt aus:

300 Gramm Schweinefleisch (Lende),
ein paar Tomaten
2 Zwiebelköpfe
200 Gramm Hartkäse,
2 Knoblauchzehen
Petersilie (Grün),
150 Gramm Mayonnaise,
Pflanzenfett,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

Das Fleisch waschen, trocknen und in 5 mm dicke Stücke schneiden.
Bereiten Sie Frischhaltefolie oder einen Beutel vor, in dem Sie die geschnittenen Fleischstücke abschlagen. Das Fleisch gut schlagen.
Ein Backblech mit Öl einfetten und die geschlagenen Fleischstücke darauf verteilen, salzen und pfeffern.
Die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer oder verwenden Sie eine Presse. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Ringe schneiden.
Auf die Koteletts werden halbe Zwiebelringe gelegt, dann ein Löffel Mayonnaise. Für jedes Stück Fleisch müssen Sie zwei Tomatenringe legen, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Tomaten mit Mayonnaise garnieren. Mit geriebenem Käse auf jedes Fleischstück streuen.
Der Backofen muss auf 180 Grad aufgeheizt werden. Fleisch etwa eine halbe Stunde darin backen.

Dieses Rezept lässt sich leicht abwandeln. Schweinefleisch kann durch Hähnchenfilet ersetzt werden. In mehrere Stücke schneiden, abschlagen. Sie können eine halbe Stunde in Mayonnaise und Gewürzen marinieren.

Bevor das Huhn auf ein Backblech gelegt wird, muss es mit Öl eingefettet werden. Achte darauf, dass das Huhn nicht austrocknet. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten.

Gebackene Tomaten mit Auberginen im Ofen

Dies ist ein leichter saisonaler Snack. Für das Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

2 Auberginen
2 Tomaten
Knoblauch,
Hartkäse, etwa 100 Gramm,
Salz,
Basilikum,
Olivenöl zum Einfetten der Form.

Kochen

Gemüse waschen, Stiele entfernen. Aubergine in Scheiben schneiden. Die Haut muss nicht entfernt werden. Die Aubergine in eine separate Schüssel geben und leicht salzen. 20 Minuten einwirken lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen. Das nimmt die Bitterkeit.
Den Knoblauch vorbereiten, fein hacken oder eine Knoblauchpresse verwenden. P
Tomaten wie Auberginen in Ringe schneiden.
Reiben Sie den Käse mit einer feinen Reibe.
Sie benötigen eine Auflaufform mit Lebensmittelfolie, die mit Olivenöl behandelt wurde. Auberginenscheiben locker auflegen, mit geriebenem Knoblauch bestreuen. Tomatenscheiben darauf legen. Auf jeden Tomatenkreis geriebenen Käse geben. Es bleibt nur, das Formular in den auf 180 Grad erhitzten Ofen zu schicken.
Jeden Türmchen vor dem Servieren mit einem Basilikumblatt oder Dill garnieren.

Gebackene Tomaten mit Kartoffeln im Ofen

Sie können ein Gericht mit solchen Produkten zubereiten:

6 Stück Kartoffeln,
3 Stück Tomaten,
ein paar Knoblauchzehen
2 kleine Zwiebeln
ein paar Tropfen Oliven- und Pflanzenöl,
Gemüse oder eine Mischung aus Kräutern der Provence,
Salz und Pfeffer.

Kochen

Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Kreise schneiden. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Den Knoblauch hacken. Das Grün waschen und hacken. Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
Salz, Pfeffer, eine Mischung aus Oliven- und Pflanzenölen hinzufügen. Aufsehen.
Tomaten in Ringe schneiden. Die Hälfte der Kartoffeln in den vorbereiteten hitzebeständigen Behälter geben, Tomaten darauf. Salz Pfeffer. Teilen Sie die restlichen Kartoffeln.
Den Ofen vorheizen und die Form etwa eine Stunde ruhen lassen. Damit die Kartoffeln während dieser Zeit nicht austrocknen, decken Sie sie 20 Minuten vor dem Garen mit Folie ab.
Mit Grün dekorieren.

Gebackene Tomaten mit Zucchini im Ofen

Zutaten:

2 Zucchini;
2 große Tomaten;
100 Gramm Hartkäse;
50 Gramm Mayonnaise;
2 Knoblauchzehen;
Salz Pfeffer;
zur Dekoration beliebige Grüns.

Kochen:

Gewaschene Zucchini werden in 1 cm dicke Ringe oder Boote geschnitten und halbiert. Wenn die Zucchini jung ist, entfernen Sie die Haut nicht.
Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
Käse reiben, am besten groß.
Mahlen Sie den Knoblauch auf beliebige Weise.
Fetten Sie ein Backblech oder eine Form mit Pflanzenöl ein, Sie können mit dem Zusammenbau der „Pyramiden“ beginnen. Kürbiskreise oder Boote auf einem Backblech auslegen, mit Mayonnaise einfetten. Salzen und Knoblauch hinzufügen. Tomaten auf jeden Kreis verteilen, geriebenen Käse und trockene Gewürze darüber streuen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Form für ca. 25 Minuten stellen.