Hausgemachte Krapfen. Üppige Pfannkuchen auf Kefir

Hallo an alle! Heute wird wieder gekocht leckere Pfannkuchen.

Das Interessanteste ist, dass der Teig für Pfannkuchen unterschiedlich sein kann, ich meine ihre Bestandteile, das heißt, es kann Kefir, Joghurt, Milch, Wasser oder Molke sein.

Es hängt alles von Geschmackspräferenzen ab und Endresultat. Wenn Sie üppige Pfannkuchen kochen möchten, ist es besser, Kefirbasis zu verwenden.

Dieses Gericht ist perfekt zum Frühstück bzw leichtes Abendessen. Darüber hinaus gibt es auch Gemüsegebäck, d. h. Pfannkuchen können aus Gemüse wie Zucchini oder Kürbis hergestellt werden.

v Kochbücher oder auf Seiten im Internet kann man absolut finden verschiedene Rezepte und Methoden zur Herstellung von Krapfen.

Aber ich schlage vor, dass Sie keine Zeit damit verschwenden, nach dem Rezept für die leckersten Pfannkuchen zu suchen, sondern sie gemäß meinen Empfehlungen zubereiten.

Glauben Sie mir, Sie werden es nicht bereuen und Ihre Familie und Freunde werden von solchen Pfannkuchen begeistert sein. Nun, fangen wir an. Ich erkläre Ihnen ausführlich, wie man Pfannkuchen backt.

Ein einfaches Rezept für die schnelle Zubereitung von Pfannkuchen auf Kefirbasis

Zutaten: ein voller Stapel. frisch hausgemachter Kefir; ein Hühnchen. Ei; ein halber Teelöffel l. Tisch salz; 3 klein Lügen. sakh-go-Hund .; Soda 12 Teil klein falsch; Mehl 1 Stapel. mit Rutsche; 30-50 Gramm gekochtes sauberes Wasser.

Das Kochen von Pfannkuchen auf frischem Kefir gilt als klassisches Rezept für dieses Gericht. Das Kochen von Pfannkuchen für dieses Rezept ist ein Vergnügen.

Um Teig für Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie so einfache und erschwingliche Zutaten nehmen? worüber ich oben geschrieben habe.

Also, wie man Pfannkuchen auf Kefir kocht? Die Frage ist immer relevant für junge Hausfrauen und nicht nur. Jetzt erkläre ich dir alles im Detail.

Um die leckersten Pfannkuchen auf Kefirbasis zum Frühstück zu backen, befolgen Sie diese Schritte:

Ich gebe das Ei in einen Behälter, schlage es leicht mit einer Gabel und vermische es mit Salz und Zucker. Sie können die Zuckermenge je nach Vorliebe der Familie selbst anpassen. Jemand mag sehr süß, aber jemand mag es nicht süßes Gebäck.
Nachdem eine homogene Eimasse erhalten ist, füge ich ein volles Glas Kefir bei Raumtemperatur und Wasser hinzu. Wenn Kefir im Kühlschrank war, muss es erhitzt werden, aber nicht viel. Andernfalls rollt es sich zusammen und bekommt Hüttenkäse.
Damit der Teig luftig wird, schlage ich die Masse nochmals mit einer Gabel auf. Grundsätzlich können Sie den Mixer mit minimaler Drehzahl verwenden. Es sollte Schaum sein.
Jetzt bleibt dem Teig Mehl hinzuzufügen. Ich mache das nach und nach, damit es keine Klumpen gibt. Zum Schluss kann die Masse mit einem Schneebesen verrührt werden. Die Konsistenz des Teigs sollte dickflüssig sein. Es sollte nicht aus dem Löffel fließen, sondern glatt nach unten gleiten.
Es bleibt Soda hinzuzufügen. Sie brauchen es nicht zu löschen. Daraus wird Kefir. Mischen Sie den Teig. 6 Den Teig vorsichtig mit einem Esslöffel in die vorgewärmte Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.

So können Sie schnell und lecker Pfannkuchen zubereiten. Und wie Sie sehen können, ist das Rezept sehr einfach. Und bei der Zubereitung von Frühstücksgerichten sollte es keine Schwierigkeiten geben.

So werden solche süßen Backwaren alle Familienmitglieder erfreuen. Guten Appetit!

Rezept für leckere hausgemachte Pfannkuchen

Hausgemachte Pfannkuchen sind ein klassisches Pfannkuchenrezept. Du kannst sie schnell und lecker zubereiten. Außerdem beträgt die Zubereitungszeit des Gerichts 25 Minuten.

So können Sie sie sicher zubereiten, auch wenn Sie eine Mittagspause haben und Zeit haben, nach Hause zu kommen, um sich etwas Leckeres zu gönnen.

Obwohl dieses Rezept für Pfannkuchen vor allem zum Frühstück als leichter Morgensnack geeignet ist.

Um Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

2 Stapel Hirse Mehl; einen halben Liter zu Hause kef-ra; drei Hühner. Eier; der dritte Teil ist klein. Lügen. Limonade; ein halber Teelöffel l. Koch. Salz; 1 Tische. Lügen. sakh-go-Hund .; 4 Bol. l. Pflanzenöl.

Wenn Sie köstliche hausgemachte Pfannkuchen machen möchten, folgen Sie meinen Schritten:

Die Eier mit einer Gabel schaumig schlagen. Dann Salz und Kristallzucker hinzugeben und nochmals aufschlagen.
Gießen Sie nun den Kefir ein und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu.
Der Teig sollte wie auf dem Foto wie dicke Sauerrahm aussehen.
Am Ende Soda hinzugeben und erneut mischen.
Dann den Teig mit einem großen Löffel auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl verteilen.
Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Hier ist so ein einfaches Rezept für Teig für Pfannkuchen. Obwohl es andere Rezepte gibt, die in Bezug auf die Zutaten sehr ähnlich sind.

Aber dieser ist der schnellste und einfachste. Einige Hausfrauen behaupten, dass hausgemachte Pfannkuchen die besten und leckersten sind.

Solche Pfannkuchen zum Tisch können mit allem serviert werden, sowohl mit süßem Honig als auch mit hausgemachte Sauerrahm. Was jemand mag. Allen einen guten Appetit!

Bewährte Rezepte klassische Krapfen auf Kefir, Milch und Sauerrahm unten

Absolut jede Hausfrau kann leckere Pfannkuchen zum Frühstück kochen. Aber welches Rezept soll man unter der großen Menge an Informationen in Büchern und Websites wählen?

Ich habe mich entschlossen, Ihnen das Leben zu erleichtern und biete Ihnen von mir getestete Rezepte an, nach denen es am einfachsten ist, am meisten zu kochen beste Pfannkuchen in der Welt.

Krapfen auf Kefir

Um leckere Pfannkuchen zuzubereiten, nehmen wir folgende Zutaten für den Teig:

3 Hühner Eier; Zucker Hund. 1 Tische. L.; 2,5 Stapel. Hirse Mehl; Rast. Öl 4 klein. falsch; ein halber liter ist frisch. kef-ra; Salz und Soda, halb klein. l.

Der Teig für Pfannkuchen sollte immer eine dickflüssige Konsistenz haben, sonst werden die Pfannkuchen nicht fluffig. Dieser Punkt sollte also in erster Linie berücksichtigt werden.

Fangen wir also an, den Teig zu kochen und Pfannkuchen zu backen:

Eier, Zucker und Salz in einen tiefen Topf geben. Ich schlage alles mit einem Mixer bei minimaler Geschwindigkeit.
Dann gieße ich ein volles Glas Kefir hinein und füge Mehl hinzu. Ich knete den Teig. Bitte beachten Sie, dass der Teig klumpenfrei sein sollte.
Ich gieße eine Portion Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und verteile den Teig mit einem großen Löffel auf Pfannkuchen. Es sollte dickflüssig sein und langsam vom Löffel gleiten, wie auf dem Foto zu sehen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren Sie köstliche Pfannkuchen mit Honig oder Sauerrahm.

Wie Sie sehen, eignen sich solche süßen Backwaren nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Snack auf der Arbeit. Außerdem sind sie nicht schwer und sogar schnell herzustellen.

Dieses Rezept ist also für diejenigen, die ihre Zeit schätzen und sich gerne etwas Leckeres gönnen.

Pfannkuchen mit Milch

Für den Test nehmen wir folgende Zutaten:

2 Stapel frisch. Milch; 1 Huhn Ei; 3. Stock Stapel Hirse Mehl; 1 klein Lügen. trocken Hefe; Salz und Zucker. Hund. 1 Tische. L.; Rast. Gew. zum Braten.

Teig für Pfannkuchen wird wie folgt zubereitet:

Hefe in warmer Milch auflösen. Es ist ratsam, ein tiefes Gefäß zu nehmen, da der Teig zweimal aufgeht. Wir lassen den Teig 15 Minuten stehen.
Das Ei mit einer Gabel verquirlen und zum Teig geben. Mischen Sie alles.
Dann in die richtige Menge Kristallzucker, Salz und etwas Pflanzenöl hinzufügen, damit der Teig nicht an der Pfanne klebt.
Mehl nach und nach zugeben und den Teig klumpenfrei kneten. Lassen Sie es sitzen, bis Blasen erscheinen. Es ist ratsam, den Behälter mit einem warmen Handtuch oder einer Decke zu umwickeln.
Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Unser süßes Gebäck ist fertig. Kann am Tisch serviert werden.

Nach diesem Rezept werden Pfannkuchen wie Bilder erhalten - gleichmäßig, glatt und üppig.

Krapfen auf Sauerrahm

1 voller Stapel. Sauerrahm; 3 Hühnereier; 3 Tische. Lügen. Zucker Sand; 2 volle Stapel. Hirse Mehl; Pflanzenöl zum Braten; Prise. Salz und Soda.

Das Kochen von Pfannkuchen ist nicht schwierig, da Pfannkuchen im Prinzip schnell backen. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück. Fangen wir an zu kochen:

Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und mahlen Sie es mit Zucker und einer Prise Salz.
In einem tiefen Behälter die Eimasse mit Sauerrahm und Mehl mischen.
Zum Schluss eine Prise Soda hinzugeben. Wichtig ist, dass der Teig klumpenfrei ist. Obwohl einige Rezepte für Krapfen mit Sauerrahm auf andere Weise zubereitet werden. Aber dieses Rezept ist das beste unter anderen.
Nun in einer separaten Schüssel die Eiweiße weiß schlagen und vorsichtig in die Eigelbmasse geben. Alles mischen und Pfannkuchen auf beiden Seiten in Pflanzenöl backen.
Nach dem Backen können Pfannkuchen nicht eingefettet werden große Menge Butter.

Solche süßen Backwaren werden bei Kindern sehr beliebt sein. Vor allem, wenn es zum Frühstück ist. Die Kinder werden glücklich und vor allem satt.

Rezepte für Gemüse- und Obstpfannkuchen

Du kannst Pfannkuchen backen verschiedene Wege. Klassische Rezepte beinhalten Kefir und Milchbasis.

Obwohl es sehr große Menge und andere Komponenten, auf deren Grundlage Pfannkuchen zubereitet werden können.

Zum Beispiel Kürbis bzw Kartoffelpuffer. Das heißt, ein Gemüse oder Obst wird als Grundlage genommen.

Zucchini Pfannkuchen

Zucchinipfannkuchen sind kein süßes Gebäck mehr, da sie auf der Basis von geriebenen Zucchini zubereitet werden.

Sie können Frühstück oder Abendessen vollständig ersetzen. Sie können mit serviert werden Mayonnaise-Sauce oder saure Sahne.

Um Zucchini-Pfannkuchen zuzubereiten, nehmen wir folgende Zutaten:

1 Zucchini; 2 Hühner Eier; 1 Zahn Knoblauch; 2 Tische. Lügen. Hirse Mehl; Rast. Öl zum braten; Salz nach Geschmack; ein Bund Ihrer Lieblingsgemüse.

Wenn Sie also schnell Gemüsepfannkuchen zum Frühstück machen möchten, folgen Sie meinen Kochempfehlungen:

Die Zucchini schälen (wenn sie jung ist, können Sie sie nicht schälen) und auf einer feinen Reibe reiben. Überschüssigen Saft auspressen. Dies muss geschehen, damit die Pfannkuchen beim Braten nicht auseinanderfallen.
Dann den Knoblauch und die Kräuter hacken und zu den geraspelten Zucchini geben.
Dann Eier und Salz nach Geschmack unterschlagen. Mischen Sie alles so, dass sich die Eier gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Zum Schluss Mehl hinzugeben und alles nochmal vermischen.
Mit einem Löffel vorsichtig Pfannkuchen formen und in eine vorgeheizte Pfanne geben eine kleine Summe Pflanzenöl. Sobald die Pfannkuchen auf einer Seite gebräunt sind, wenden Sie sie mit einem Holzspatel auf die andere Seite.
Fertige Pfannkuchen müssen auf Papiertücher gelegt werden, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
Die Pfannkuchen werden am besten mit einer Sauce auf Knoblauchbasis serviert.

Dieses Rezept Squash Fritters eines der besten. Obwohl es andere Rezepte gibt, mit denen Sie Zucchini-Pfannkuchen kochen können.

Kürbis- und Kartoffelpuffer

Dieses Rezept ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Weil es einfach und schnell ist. Pfannkuchen können sowohl zum Frühstück als auch als Ergänzung zum Mittagessen geeignet sein.

Auf der Kartoffel Kürbis Krapfen Folgende Zutaten werden benötigt:

0,2 kg reifer Kürbis; 0,2 kg Kartoffeln; 3 Tische. Lügen. Hirse Mehl; 2 Hühner Eier; 1 Zahn Knoblauch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Petersilie; Mayonnaise.

Pfannkuchen zum Frühstück werden auf diese Weise zubereitet:

Gemüse schälen und raspeln grobe Reibe. Fügen Sie Eigelb und Mayonnaise hinzu.
In einer separaten Schüssel Eiweiß schlagen, bis es weiß ist. Anschließend mit der Gemüsemasse, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss Mehl hinzugeben. Mischen Sie alles.
Es bleibt nur, die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun zu braten.
Für die Sauce müssen Sie gehackten Knoblauch, Kräuter und Mayonnaise nehmen. Alles zusammengeben und gründlich mischen. Pfannkuchen mit Knoblauchsoße servieren.

Wie Sie sehen können, die Rezepte Gemüsekrapfen ziemlich einfach und erschwinglich. Obwohl einige Rezepte bestimmte Zutaten enthalten können.

Fruchtkrapfen auf Grieß

Rezepte für Obstpfannkuchen sind sehr vielfältig. Aber ich möchte Sie einladen, Pfannkuchen auf Grieß und Kefir zu kochen.

Um Obstpfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten für den Teig:

anderthalb Gläser Kef-ra; 3 Tische. l. Köder; 4-5 Stapel. Hirse Mehl; 0,2 kg Obst; Prise. Soda und Salz.

Beim Kochen ist auch zu berücksichtigen, dass einige Rezepte die Verwendung von Soda nicht zulassen. Aber mein Rezept ist mit ein wenig Soda, um die Pfannkuchen locker zu machen.

Krapfen werden so zubereitet:

In einem Topf müssen Sie Kefir mit Soda mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Dann Grieß und Salz hinzufügen. Mischen Sie alles.
Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Das Obst fein hacken und den Teig hinzufügen.
2 Minuten von beiden Seiten braten.

Wie diese wunderbare Rezepte Pfannkuchen können zu Hause zubereitet werden. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und genießen Sie köstliches Gebäck.

Mein Videorezept

Was schnell und lecker zum Frühstück für die ganze Familie kochen? Pfannkuchen natürlich! Sie können mit Milch, Kefir, fermentierter Backmilch, Joghurt und sogar Wasser zubereitet werden. Als Zusatz werden Obst, Gemüse, Innereien, Hüttenkäse, Kräuter und Beeren verwendet. Nachfolgend finden Sie Rezepte, aus denen hervorgeht, wie man Pfannkuchen zubereitet, ohne viel Zeit und Mühe aufzuwenden.

Üppige Pfannkuchen auf Kefir

Um Pfannkuchen auf Kefir zu machen, können Sie nehmen Milchprodukt irgendein Fett, es spielt keine Rolle.

Zum Kochen benötigen Sie:

eine Packung Kefir;
Ei;
40-50 g Kristallzucker;
5-7 g Salz;
15-20 g Backpulver;
0,35-0,4 kg Mehl.

Kochreihenfolge:

Ei mit Salz und Zucker verrühren, schaumig schlagen.
In kleinen Portionen leicht erwärmten Kefir zur Eimasse geben, glatt rühren, Backpulver hinzufügen.
Gießen Sie das Mehl unter ständigem Rühren ein, bis die Klumpen verschwinden und der Boden die gewünschte Dichte und Viskosität annimmt.
Lassen Sie den Teig stehen, und wenn Blasen auf seiner Oberfläche erscheinen, mischen und braten Sie die Portionen auf einem vorgeheizten Pflanzenfett ohne geruch.

Aufmerksamkeit! Sie können die Pfannkuchen erst in der Pfanne verteilen, wenn sich das Fett gut erwärmt hat. Andernfalls "spreizen" sie sich und werden flach.

Rezept zum Kochen mit Milch

Das Frühstück wird nicht weniger lecker, wenn Sie dafür Pfannkuchen mit Milch kochen. Sie können Teig mit Hefe oder ohne Hefe zubereiten. In diesem Rezept betrachten wir die zweite Option.

Zum Kochen benötigen Sie:

0,4 l Milch;
2 Eier;
40-60 g Zucker;
Salz;
eine Prise Vanille;
5 g Backpulver;
0,25-0,3 kg Mehl.

Also kochen wir in Milch ohne Hefe:

Reiben Sie die Eier mit Zucker ein, bis der Sand geschmolzen ist, fügen Sie dann Salz hinzu und kneten Sie erneut.
Gießen Sie Milch in die Masse und rühren Sie ständig um.
Hier reinstellen Vanillezucker und Soda, fügen Sie Mehl hinzu.
Den Teig auf die gewünschte Konsistenz bringen, alle Klümpchen zerkleinern und die Portionen in geruchsneutralem Öl ausbacken.

Pfannkuchen können mit Sauerrahm, Kondensmilch, Honig oder Marmelade serviert werden.

Magere Pfannkuchen auf dem Wasser

Die Unfähigkeit, Sauermilchprodukte und darauf basierende Gerichte aus dem einen oder anderen Grund zu konsumieren, ist keineswegs ein Grund, üppige Pfannkuchen abzulehnen. Sie können sie auch auf dem Wasser machen.

Zum Kochen benötigen Sie:

0,25 Liter Wasser;
2 Eier;
0,3 kg Mehl;
30-40 g Zucker;
Salz;
5 g Soda;
Kleine Zitronensäure.

Pfannkuchen auf dem Wasser kochen:

Gießen Sie Zitronensäuregranulat in das Wasser und warten Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
Eier, Zucker, Salz, Soda in die Flüssigkeit geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Gießen Sie Mehl in den Teig und schlagen Sie, bis die Klumpen verschwinden.
Die Krapfen goldbraun braten.

Pfannkuchen sind eines der leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Frühstücke. Dies sind keine Pfannkuchen, die die Einhaltung der Regeln und eine ernsthafte praktische Ausbildung erfordern. Sie sind schnell und einfach zubereitet und werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verehrt.

Krapfen lassen sich auf viele Arten und mit unterschiedlichen Zutaten zubereiten. Es gibt auch ein paar Chips, um sie flaumig zu machen. Aber im Allgemeinen gibt es normalerweise keine Schwierigkeiten beim Kochen.

Mal sehen, was und wie man lecker kochen kann luftige Pfannkuchen.

Wie üblich werden wir versuchen, das meiste zu analysieren verschiedene Zutaten zum Kneten von Teig verwendet.

Üppig wie Donuts Pfannkuchen auf Kefir

Beginnen wir mit der am häufigsten verwendeten Zutat – Kefir. Am einfachsten bekommt man damit zarte und luftige Pfannkuchen.

Zutaten:

Kefir - 250 ml
Wasser - 40 ml
Mehl - 230 g
Ei - 1 Stck.
Zucker - 3 EL
Salz - 1/2 TL
Soda - 1/2 TL

Kochen:

1. Mischen Sie Kefir mit Wasser in einem Topf und stellen Sie es zum Aufwärmen auf langsames Feuer. Sie müssen den Kefir unter ständigem Rühren auf etwa 40 Grad erhitzen.

Um zu verstehen, wann Sie die Pfanne entfernen können, tauchen Sie die Spitze Ihres kleinen Fingers hinein - wenn der Kefir etwas warm ist, können Sie ihn bereits entfernen

2. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und mischen Sie alles gut.

3. Gießen Sie dann den erhitzten Kefir in die Schüssel und mischen Sie erneut.

4. Mehl in drei Ansätzen hinzufügen. Das heißt, gießen Sie ein Drittel des vorbereiteten Mehls in eine Schüssel, mischen Sie es gut, damit keine Klumpen mehr übrig bleiben, fügen Sie dann mehr Mehl hinzu und mischen Sie erneut.

Der resultierende Teig sollte dick genug sein, um nicht von einem Löffel zu gießen, sondern langsam abzutropfen.

Wenn der Teig zu dick ist, können Sie ihn mit Kefir verdünnen

5. Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie ihn erneut gründlich.

6. Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl, machen ein langsames Feuer und geben den Teig mit einem Esslöffel portionsweise darauf. 1 Löffel - 1 Pfannkuchen.

7. Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten bis goldbraun. Dies dauert etwa 1 Minute auf jeder Seite.

Aus der angegebenen Menge an Zutaten werden etwa 15 Pfannkuchen erhalten. Genug, um zwei zu ernähren.

Guten Appetit!

Hefepfannkuchen in Milch sind luftig-leicht

Nun, die meisten der richtige Weg Um die Pfannkuchen saftig und luftig zu machen, muss ein Hefeteig zubereitet werden.

Zutaten:

Milch - 2 Tassen
Mehl - 4 Tassen
Trockenhefe - 8-12 g
Eier - 1-2 Stk
Zucker - 2-3 Esslöffel
Pflanzenöl - 100 ml
Salz - 1 TL

Das Rezept sieht 250-ml-Gläser vor.

Kochen:

1. Gießen Sie warme Milch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu. Die Milch umrühren und 5 Minuten stehen lassen, damit die Hefe anfängt zu arbeiten.

2. Dann das Ei zur Milch geben und mit einem Schneebesen verrühren.

3. Fügen Sie Salz und Mehl zu der resultierenden Mischung hinzu und rühren Sie sie, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.

4. Wenn der Teig fertig ist, decken Sie ihn ab Frischhaltefolie oder mit einem sauberen Handtuch und 30-40 Minuten an einen warmen Ort legen.

Während dieser Zeit sollte das Volumen um etwa das Zweifache zunehmen.

5. Fertiger Teig einen Esslöffel in eine Pfanne mit reichlich Pflanzenöl geben.

Bevor Sie den Teig mit einem Löffel schöpfen, tauchen Sie den Löffel in kaltes Wasser, damit der Teig nicht daran kleben bleibt.

6. Bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Das ist alles. Guten Appetit!

Wie man Pfannkuchen mit Sauermilch kocht

Und wenn Sie morgens plötzlich feststellen, dass die Milch sauer geworden ist, dann macht das nichts – auch daraus lassen sich üppige Pfannkuchen zubereiten saure Milch. Viele Leute denken, dass sie noch schmackhafter sind.

Zutaten:

Sauermilch - 0,5 l
Zucker - 2 EL
Ei - 1 Stck.
Soda - 0,5 TL
Salz - 0,5 TL
3 Tassen gesiebtes Mehl (250 ml)
Sonnenblumenöl

Kochen:

1. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wir schlagen mit einem Schneebesen.

2. Dann Sauermilch hinzugeben und nochmals leicht mischen.

3. Gießen Sie das gesiebte Mehl in die resultierende Mischung, aber mischen Sie es noch nicht, sondern stellen Sie es einfach für eine Weile beiseite.

4. Gießen Sie Soda in eine separate Schüssel, fügen Sie 2 Esslöffel kochendes Wasser hinzu und mischen Sie gut.

Dann gießen Sie es in Mehl.

5. Und jetzt fangen wir an, den Teig sehr vorsichtig zu kneten.

6. Der Teig sollte sehr dick sein, aber noch von einem Löffel abtropfen können.

Der fertige Teig muss 15 Minuten in Ruhe gelassen werden, um ihn zu erreichen. Danach brauchen Sie nicht mehr umzurühren.

7. Pfannkuchen bei schwacher Hitze in einer gut erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl braten. Öl sollte so dick wie ein Finger gegossen werden.

8. Wenn wir sehen, dass die Pfannkuchen unten gebräunt sind, drehen Sie sie um.

9. Das Braten auf jeder Seite dauert etwa eine Minute.

Fertig, guten Appetit!

Videorezept für fluffige Krapfen ohne Hefe

Wenn du fluffige Pfannkuchen mit Milch, aber ohne Hefe machen möchtest, dann schau dir dieses kurze Video an. Die Entwickler konnten den gesamten Kochvorgang in 1 Minute unterbringen. Ich liebe solche Videos.

Wie man Pfannkuchenteig mit Wasser ohne Eier macht

Und hier ist das Rezept magere Krapfen, milchfrei und eifrei. Aber Sie brauchen Hefe - wenn wir üppige Pfannkuchen wollen, können wir in diesem Rezept nicht darauf verzichten.

Zutaten:

Wasser (warm) - 1 Tasse (250 ml)
Zucker - 1 EL
Salz - 0,5 TL
Mehl - 2 Tassen (250 ml)
Schnell wirkende Hefe - 1 TL
Pflanzenöl - 1 EL und zum Braten

Kochen:

1. In einer Schüssel mit warmes Wasser Salz und Zucker hinzufügen. Rühren, bis sie sich auflösen.

2. Das gesiebte Mehl und die Hefe in die Schüssel geben.

3. Gründlich mischen.

Bis eine glatte homogene Masse entsteht.

4. Anschließend Pflanzenöl hinzugeben und alles nochmals gut vermischen.

5. Der Teig sollte fest sein und sich nur schwer von einem Löffel abtropfen lassen.

Wenn der Teig zu flüssig ist, Mehl hinzufügen, und wenn er zu fest ist, mit Wasser verdünnen.

6. Decken Sie die Schüssel mit einem trockenen, sauberen Handtuch ab und stellen Sie sie für 40 Minuten an einen warmen Ort. Während dieser Zeit geht der Teig auf und nimmt um das 1,5- bis 2-fache an Volumen zu.

Auf keinen Fall sollte der aufgegangene Teig gerührt werden - Sie müssen sofort mit dem Kochen beginnen

7. Den Teig in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Fertig, guten Appetit!

Das beste Rezept für üppige Pfannkuchen auf Sauerrahm

In diesem Rezept wird saure Sahne als Basis genommen. Krapfen sind sehr zart und lecker. Dies ist eine meiner Lieblingsmethoden, um Teig zu machen.

Zutaten:

Sauerrahm - 1 Tasse (250 ml)
Mehl - 1 Tasse (250 ml)
Zucker - 2-3 TL
Backpulver - 1 TL
Salz - 1/3 TL
Vanilleextrakt - 1/2 TL
Ei - 2 Stk
Butter - nach Geschmack

Kochen:

1. Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben und mit gesiebtem Mehl bedecken.

2. Zucker hinzufügen.

3. Sowie Salz und Backpulver.

4. Mischen Sie alles gründlich, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

5. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Vanille mischen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen.

6. Und mischen Sie die Eier mit dem Teig.

7. Den Teig mit einem Esslöffel auf einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl verteilen.

8. Und von beiden Seiten goldbraun braten.

Bereit. Guten Appetit!

Luftpfannkuchen auf Joghurt

Und schließlich nicht der beliebteste, aber sehr leckeres Rezeptüppige Krapfen auf Joghurt. Verwechseln Sie Sauermilch nur bitte nicht mit Sauermilch aus dem Laden. Wenn Sie Pfannkuchen nach diesem Rezept kochen möchten, kaufen Sie fertigen Joghurt von Omas auf dem Markt.

Gekaufte Milch wird zuerst sauer und Sie können immer noch darauf kochen. Aber dann wird es nicht zu Sauermilch, sondern geht einfach aus.

Zum Kochen benötigen Sie:

Joghurt - 0,5 l
Mehl - 2-2,5 Tassen (250 ml)
Ei - 2 Stk
Salz - 1 TL
Soda - 1 TL
Pflanzenöl - 3 EL
Zucker 1-2 EL

Kochen:

1. Gießen Sie Salz, Zucker, Soda und Pflanzenöl in eine Schüssel mit Joghurt. Mischen, bis glatt.

Alle flüssigen Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Es ist wichtig

2. Wir füllen das Mehl in kleinen Portionen ein und mischen es mit einem Schneebesen. Wir fügen in mehreren Besuchen hinzu, wir erreichen die Konsistenz von dicker Sauerrahm ohne Klumpen.

3. Wenn der Teig fertig ist, verteilen Sie ihn mit einem Esslöffel auf einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl (Pflanzenöl ist bereits im Teig und die Pfannkuchen brennen nicht an).

Wir machen ein langsames Feuer und braten die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun.

Fertig, guten Appetit!

Nun, wir haben die Hauptprodukte betrachtet, auf denen Sie üppige und luftige Pfannkuchen zubereiten können.

Ja, es gibt noch mehr Originalrezepte wie Pfannkuchen auf Joghurt, aber es ist leicht zu erraten, dass das Rezept für Pfannkuchen auf Sauerrahm zugrunde gelegt werden kann.

Und wenn Sie daran interessiert sind, mehr darüber zu erfahren Verschiedene Optionen Pfannkuchen auf Kefir, ich empfehle Ihnen, dies auf der Website meiner guten Freundin Irina zu tun. https://willcomfort.ru/oladi-na-kefire.html Sie geht sehr gewissenhaft mit Rezepten um, sodass alle Gerichte mit einem Knall gelingen.

So, das war's für heute, danke für deine Aufmerksamkeit.

2016-04-24

Köstliche, üppige Pfannkuchen werden von Kindern und Eltern, Großeltern geliebt! Pfannkuchen sind ein wunderbarer Snack für eine Tasse Kakao, Kefir oder Tee, für ein zweites Frühstück, einen Nachmittagssnack oder ein Abendessen.

Wenn Sie keine Zeit haben, Gebäck zu kochen, aber etwas Selbstgemachtes zum Tee möchten - braten Sie rote, flauschige Pfannkuchen! Und wie man sie kocht, damit sie lecker, schön und luftig werden - lesen Sie im heutigen Rezept nach.

Es gibt zwei grundlegende Optionen: auf Sauermilch und auf Hefe. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie hefefreie Pfannkuchen zubereiten – eine schnellere und einfachere Option.

Produkte:

Für 2,5-3 Dutzend -
1. Kefir (Joghurt) - 500 ml
2. Eier - 3 Stk
3. Zucker - nach Geschmack
4. Eine Prise Salz
5. Soda - 1 Teelöffel
6. Mehl - 1,5 Tassen, vielleicht etwas mehr
7. Pflanzenöl - zum Braten

Wie man Pfannkuchen auf Kefir (Sauermilch) kocht:

In einer Schüssel Eier und Zucker mischen. Wenn Sie Pfannkuchen süß machen möchten, geben Sie 4-5 Esslöffel Zucker hinzu, wenn Sie eine Snackoption verwenden möchten, reicht 1 Löffel aus. Zucker und Eier mit einem Mixer schlagen oder einfach gut mischen.

Kefir in eine Schüssel geben. Auch Sauermilch ist geeignet, solange sie nicht bitter ist. Auch Molke ist geeignet – schmeckt aber natürlich besser auf Joghurt oder Kefir.

Gießen Sie Soda in den Teig, vorzugsweise ohne Klumpen, und mischen Sie ihn sofort gründlich. Sehen Sie die Blasen im Teig? Fermentiertes Milchprodukt löscht Soda perfekt ohne Essig, Hauptsache gut mischen. Je sprudelnder der Teig, desto prächtiger, desto durchbrochener die Pfannkuchen! Der gekochte Teig sollte nicht lange stehen gelassen werden, da er überbelichtet werden kann, die Blasen verschwinden und die Pfannkuchen flach werden. Also kneten wir - und braten sofort!

Salzen Sie den Teig leicht und sieben Sie das Mehl in eine Schüssel – nehmen Sie zuerst 1 Tasse, mischen Sie und fügen Sie dann den Rest des Mehls hinzu, von 0,5 bis 2/3 Tasse, bis Sie einen mäßig dicken Teig erhalten.

Die Konsistenz des Teigs ist wie fettige hausgemachte Sauerrahm.

In die Pfanne gießen Sonnenblumenöl, und wenn es gut aufgewärmt ist, verteilen Sie Portionen des Teigs mit einem Löffel und versuchen Sie, den Pfannkuchen eine runde Form zu geben. Achten Sie darauf, dass zwischen den Pfannkuchen ein kleiner Spalt bleibt, dann kleben sie nicht zusammen. Wenn sich der Teig zu sehr ausbreitet, müssen Sie etwas Mehl hinzufügen.

Wir braten die Pfannkuchen etwas mehr als durchschnittlich auf einem Feuer, wir achten sorgfältig darauf, dass sie nicht brennen - sie bräunen sehr schnell. Das Signal zum Umdrehen – der Auftritt durchbrochene Löcher auf Pfannkuchen.

Die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender oder einer Gabel auf die andere Seite wenden und ebenfalls goldbraun braten.
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben, etwas Öl in die Pfanne geben und eine neue Portion braten. Und ich rate Ihnen, es zuerst zu versuchen. heiß, frische Pfannkuchen direkt aus der Pfanne - am leckersten!

Pfannkuchen lassen sich super mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade übergießen! Guten Appetit!

Pfannkuchen backen sollte jede Hausfrau können, denn dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als kleiner Snack für die ganze Familie. Es passt gut zu saurer Sahne, Marmelade oder süßer Konfitüre, kann aber auch herzhaft sein: zum Beispiel mit grüne Zwiebel und Knoblauch oder Kürbis.

Pfannkuchen kochen

Bevor Sie Pfannkuchen zubereiten, überlegen Sie sich sorgfältig die Zubereitung der Komponenten. Für klassische Ausführung Sie benötigen Premium-Weizenmehl, Sauer- oder Frischmilch, Kefir oder Sauerrahm, Hühnereier und Zucker mit Salz. Nach dem Kneten des Teigs werden Portionen der Pfannkuchen mit einem Löffel auf einer heißen Pfanne ausgelegt und von beiden Seiten gebraten, bis sie fertig sind goldbraun.

Sorten von Krapfen werden berücksichtigt Gemüsegerichte, bei dem die Milchmehlbasis durch geriebenen Kürbis oder Kürbismark, Karotten, Äpfel ersetzt wird. Es besteht die Möglichkeit, Leberprodukte zuzubereiten, die ersetzt werden Fleischgericht zum Mittagessen, oder ergänzen ungesäuerter Teig Kleine gehacktem Hühnerfleisch.

Pfannkuchenteig

Es gibt viele Möglichkeiten, wie man Teig für Pfannkuchen macht. Klassisches Rezept beinhaltet die Verwendung von Kefir, Joghurt oder Sauermilch - ein Minimum an Produkten führt zu einem schnellen Ergebnis. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Kefir, Zucker, Eier, Mehl und Salz mischen und das Soda mit Essig löschen. Sie erhalten eine dicke, hefefreie Masse, ähnlich wie fettige Sauerrahm, die auf heißem Öl gestrichen und frittiert wird (wie auf dem Foto). Die Proportionen der Produkte müssen gleich bleiben: für zwei Gläser Kefir die gleiche Menge Mehl und zwei Eier.

Das Rezept ist einfach, aber es lohnt sich, einige Nuancen zu kennen, um Pfannkuchen üppig und lecker zu machen. Zuerst müssen Sie das Eigelb mit Zucker mahlen, Kefir unter ständigem Rühren einfüllen, Mehl mit Soda oder Backpulver hinzufügen. Dann werden die Proteine zu einem starken Schaum geschlagen, der Masse hinzugefügt und ständig von oben nach unten gemischt. Es ist besser, warmen Kefir zu nehmen, damit das Soda schneller mit Milchsäure reagiert und sich der Kristallzucker schneller auflöst.

Sie können Pfannkuchen auf Sauerrahm, Joghurt ohne Zusatzstoffe, fermentierte Backmilch oder andere fermentierte Milchgetränke, sogar Matsoni, zubereiten. Weizenmehl kann durch Mais, Buchweizen, Haferflocken ersetzt werden, gewürzt mit gemahlenen Pistazien, Mandeln, Erdnüssen. Wenn Sie der Masse weichen Hüttenkäse hinzufügen, erhalten Sie zarte Pfannkuchen, aber dann müssen Sie die Anzahl der Eier erhöhen. Sie können Grieß-, Hafer-, Buchweizen- oder Hirsebrei von gestern verwenden, sogar Graupen für die Basis.

Die üppigsten und duftendsten Pfannkuchen mit porösen, attraktiven Löchern werden aus Hefeteig hergestellt. Das Kochen dauert länger - das Mehl muss mit Hefe und Milch gemischt werden, den resultierenden Teig aufgehen lassen und geschmolzen hinzufügen Butter mit Eiern. Nach Zugabe von Salz nochmals aufgehen lassen und braten. Befriedigend und Vitamin wird sich herausstellen pflanzliche Produkte aus Kartoffelknollen Kohlblätter, oder sogar Zwiebeln. Gemüse passt gut zu frischen oder getrockneten Kräutern, Gewürzen, Kräuter.

Pfannkuchenrezept

Es ist besser, aus der ganzen Vielfalt an Informationen auszuwählen Schritt für Schritt Rezept Pfannkuchen, die alle Phasen der Zubereitung dieser Delikatesse widerspiegeln, mit Foto- und Videobegleitung. Probieren Sie Produkte auf Basis von Kefir, Milch, Hefeteig oder Sauerrahm. Für Vegetarier eignen sich magere Rezepte ohne Eier, und für diejenigen, die abnehmen, ist es gut, Zucchini zu kochen oder Kürbispfannkuchen.

Krapfen auf Kefir

Selbst unerfahrene Köche wissen, wie man Kefir-Pfannkuchen zubereitet. Solche Produkte sind zart und üppig, Kinder und Erwachsene essen sie gerne. saures Milchgetränk verleiht dem Teig die richtige Leichtigkeit, verhilft zum perfekten Goldbraun und zu leckeren Löchern beim Braten. Sie werden am besten mit saurer Sahne, Kondensmilch oder serviert frische Beeren, bestreut Puderzucker.

Zutaten:

Kefir - ein halber Liter;
eier - 1 Stk .;
Zucker - 30 g;
Salz - 3 g;
Mehl - ein halbes Kilo;
Soda - 5 g.

Kochmethode:

Warmer Kefir bei Zimmertemperatur, mit Ei mischen, salzen, süßen, mit einem Mixer mischen. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Soda und lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
Öl erhitzen, portionsweise beidseitig bei mittlerer Hitze anbraten.
Die Bereitschaft kann durch eine goldene Kruste oder durch das Auftreten von platzenden Blasen bestimmt werden.

Üppig

Alle Erwachsenen und Kinder lieben üppige Pfannkuchen, die schon auf dem Foto appetitlich und lecker aussehen. Um sie groß und weich zu machen, müssen Sie nehmen fettarmer Kefir, mischen Sie es mit den üblichen Zutaten und Soda. Die Reaktion im Teig wird sofort ablaufen, es treten Gasblasen auf, die die fertigen Produkte quellen lassen.

Zutaten:

Kefir 2,5% Fett - 2 Tassen;
Zucker - 90 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
Mehl - ein Glas;
Soda -10 g.

Kochmethode:

Kefirsalz, süßen, Mehl und Soda hinzufügen. Schnell umrühren, um Klumpen zu entfernen.
Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hineingeben, den Teig portionsweise verteilen. Bei schwacher Hitze unter dem Deckel von beiden Seiten anbraten.

Auf Sauerrahm

Für erfahrene Köche Es wird nicht schwer sein zu verstehen, wie man üppige Krapfen auf Sauerrahm kocht. Sie erhalten luftige Produkte, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, wenn Sie einige geheime Tricks kennen. Es lohnt sich, Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt zu nehmen, damit der Teig die notwendige Dichte erhält. Cremige Pfannkuchen passen hervorragend zu frischen Beeren, Dosenfrüchte.

Zutaten:

saure Sahne 20% Fett - 1,5 Tassen;
eier - 2 Stk .;
Zucker - 90 g;
Mehl - ein Glas;
Soda - 10 g.

Kochmethode:

Eier schlagen, saure Sahne und Kristallzucker hinzufügen. Mehl sieben, Soda hinzufügen.
Beide Massen mischen, glatt kneten.
Portionsweise in eine heiße Bratpfanne geben, bei mäßiger Hitze braten.

ohne Eier

Existiert mageres Rezept wie man Pfannkuchen ohne Eier in Milch kocht, die beim Abnehmen oder nicht strengen Vegetariern ansprechen. Die Farbe der Produkte wird nicht so hell, aber ihr Kaloriengehalt wird reduziert und die Leber wird nicht geschädigt. Optimal ist es, solche Pfannkuchen mit fettarmer Sauerrahm, frischem Honig oder Diät-Konfitüre mit Fruchtzucker oder Süßstoff zu servieren.

Zutaten:

milch - 2 Tassen;
mehl - 400 g;
Kristallzucker - 40 g;
Salz - eine Prise;
mit Essig gelöschtes Soda - eine Prise;
Sonnenblumenöl - 50 ml.

Kochmethode:

Milch erwärmen, Soda hinzufügen, salzen, süßen.
Das gesiebte Mehl hinzufügen, eine halbe Stunde unter einem sauberen Tuch stehen lassen.
In Öl braten, bis sie gebräunt sind.

aus einem Kürbis

Andere Gemüse Rezept wird eine Option zum Kochen von Kürbispfannkuchen sein. Abhängig von den hinzugefügten Gewürzen können sie süß oder herzhaft werden. Appetitlich hellgelbe Pfannkuchen mit einer knusprigen goldenen Kruste eignen sich perfekt als eigenständiges Dessert mit saurer Sahne oder, mit Mayonnaise bestreut, als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichte.

Zutaten:

Kürbisfruchtfleisch - 0,4 kg;
eier - 2 Stk .;
mehl - 100 g;
Salz - eine Prise;
Muskatnuss- eine Prise;
Vanillin - auf der Spitze eines Messers;
Zimt - 3 g;
Kardamom - 5 g.

Kochmethode:

Kürbis fein raspeln, mit den restlichen Zutaten mischen.
In Pflanzenöl goldbraun braten.
Eine einfachere Möglichkeit wäre das Backen im Ofen mit einer Form: dann fertiges Essen wird wie eine Torte aussehen.

Auf Kefir mit Soda

Nützliche Informationen Beim Braten von Pfannkuchen auf Soda mit Kefir wird die Regel der Pulverrückzahlung zur Regel. Besser zu verwenden Zitronensaft, da Essig, einmal im Teig, ihm einen unangenehmen Nachgeschmack verleihen kann. Diese Kombination verleiht den Produkten eine unglaubliche Pracht und Luftigkeit. Dicke Pfannkuchen im Inneren werden wie Brötchen, was sie zur besten Option macht. Kinderfrühstück oder Arbeitsjause. Ein mit Honig bestreutes Gericht, dekoriert mit Früchten und geschmolzener Milchschokolade, wird wunderschön aussehen.

Zutaten:

eier - 1 Stk .;
Salz - 5 g;
Kefir - ein Glas;
Soda - 5 g;
mehl - 1,5 Tassen;
Vanillezucker - 50 g.

Kochmethode:

Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, süßen, salzen. Gießen Sie Kefir mit gelöschtem Soda, fügen Sie Mehl hinzu.
Die Pfanne erhitzen, in Öl in Portionen von einem halben Esslöffel braten. Die Bereitschaft wird durch das goldene Fass bestimmt.

Mit Milch und Hefe

Ein anderes Rezept zeigt, wie man Hefepfannkuchen in Milch kocht, die üppig und weich sind. Durch die Verwendung von Hefe geht der Teig auf, der sättigt Fertigwaren Luftblasen. Sie werden leicht, innen perfekt gebacken und idealerweise mit Sauerrahm kombiniert oder Beerenmarmelade.

Zutaten:

Mehl - ein Glas;
milch - 250 ml;
frische Hefe- 20g;
Zucker - 30 g;
Salz - 5 g;
Pflanzenöl - 70 ml.

Kochmethode:

Eine viertel Tasse Milch erhitzen, die Hefe mit der Hälfte des Zuckers verdünnen. Nach 15 Minuten salzen, restliche Milch beigeben, Butter, Mehl daruntermischen.
Nach einer Stunde in der Hitze mischen, portionsweise zwei Minuten auf der einen Seite und eine Minute auf der anderen Seite braten.

Leckere Pfannkuchen - Kochgeheimnisse

Alle Hobbyköche profitieren von Informationen von Köchen, die erklären, wie Pfannkuchen zubereitet werden, damit sie besonders lecker werden:

Im Gegensatz zu Pfannkuchen sollten Pfannkuchen in der Pfanne gebraten und nicht frittiert werden. Die Pfannkuchenpfanne sollte auf minimaler Hitze und die Teflonpfanne auf mittlerer Hitze stehen, damit die Produkte von innen gebacken werden.
Rand von richtiges Gericht sollte knusprig und frittiert sein. Sie können das Produkt mit einem Deckel abdecken.
Das Rezept für leckere Pfannkuchen besteht darin, einen Teig zu kneten, der dicker als Pfannkuchen ist, damit er sich nicht in der Pfanne ausbreitet. Um es aufzugießen, müssen Sie es vor dem Backen anderthalb Stunden kneten.
Für mehr Glanz und Zartheit der Produkte sollte das Mehl sorgfältig gesiebt werden.
Bei Verwendung von geschlagenen Proteinen und Hefe werden die ersten nach dem letzten Aufgehen des Teigs eingeführt, und nach ihrer Zugabe sollte die Masse erneut aufgehen.
Die perfekte Bratpfanne wird dickbodenig oder aus Gusseisen.
Nach der Zubereitung des Teigs ist es nicht erforderlich, ihn zu mischen, Sie können keine Kelle darin lassen, die Masse schütteln und abkühlen.
Besser nicht schlagen, sondern von Hand rühren.
Den Teig am besten mit einem großen Löffel oder einer kleinen Schöpfkelle verteilen und dabei vom Rand aus schöpfen. Wenn es klebt, muss die Kelle eingetaucht werden kaltes Wasser. Am besten wendest du die Pancakes mit einem breiten Pfannenwender.
Um die Pfanne zu schmieren, wird die folgende Technik verwendet: Gießen Sie das Öl auf eine Untertasse, hacken Sie einen rohen Kartoffelkreis auf einer Gabel, tauchen Sie ihn in eine Untertasse und fetten Sie den Boden ein.