Essen und abnehmen: Gemüsepüreesuppe - Diätrezepte. Wie man Gemüsepüreesuppe kocht

Das tägliche Mittagsmenü muss die ersten warmen Gerichte enthalten. Diätpüreesuppe mit einem ausgewogenen Gehalt an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen u der Mindestbetrag Kalorien (weniger als 150) tragen zur Normalisierung aller Körpersysteme bei, verbessern den Stoffwechsel, überlasten den Magen-Darm-Trakt nicht und beschleunigen den Stoffwechsel, sodass sie in das Menü zur Gewichtsabnahme aufgenommen werden können.

Grundregeln für die Zubereitung von Suppen

Diätcremesuppe für sollte leicht, kalorienarm, hasserfüllt sein. Mageres Fleisch wird genommen: Hähnchen-, Puten-, Kalb-, Kaninchenfleisch. Für eine Diätsuppe reichen 100 Gramm Fleisch auf 2 Liter Wasser.

Gemüsebrühe sollte schnell gekocht werden, um nicht verloren zu gehen nützliches Material. Vitamin C wird durch hohe Temperaturen zerstört, die restlichen Vitamine bleiben teilweise erhalten (70 % der ursprünglichen Menge). Was bleibt, sind Ballaststoffe, die für die Gewichtsabnahme und die Gesundheit nützlich sind. Schlanke Lungen Gemüsesuppen helfen, Abfall und Giftstoffe zu entfernen.

Diätsuppen werden unter Zusatz von Getreide und Hülsenfrüchten zubereitet, die einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen enthalten.

Kochen Rezepte

Diese Suppen sind schnell und einfach zubereitet und haben einen feinen Geschmack.

Diät-Gemüsesuppe

Zutaten:

gemüsebrühe - 1,5 l .;
kartoffeln - 3 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
kohl - ¼ Gabel;
karotten - 1 Stk .;
Olivenöl;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochen:

Die gehackte Zwiebel in heißem Öl in einem dickwandigen Gefäß vier Minuten anbraten, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennt und eine gleichmäßige, zarte Farbe bekommt.
Mit Wasser aufgießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Kohl, Karotten, Kartoffeln schälen und würfeln.
Nach dem Kochen das Gemüse in die Brühe geben, das Feuer reduzieren und die Suppe weniger als eine halbe Stunde kochen, bis das Gemüse fertig ist.
BEI fertige Suppe Salz und Gewürze hinzufügen, falls gewünscht, und mit einem Mixer pürieren.

Kürbispüreesuppe

Dies ist ein kalorienarmes Gericht, gesund und lecker. Kürbis hält sich gut und Sie können den ganzen Winter über Ihre Lieblingssuppe kochen. Es enthält viele Vitamine und Spurenelemente Kürbispüreesuppe kann mit Reis oder Hirse gekocht werden. Sahne verbessert den Geschmack des Gerichts und erhöht seinen Fettgehalt.

Zutaten:

kürbis - 250 g;
Olivenöl - 1 EL. L.;
Knoblauch - 2 Zähne;
karotten - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Tomate - 1 Stk .;
Koriander, Dill, Petersilie;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Sahne 10% - 1 EL. lch..

Kochen:

Kürbis und Zwiebel in Würfel schneiden und in erhitztem Olivenöl etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie gehackte Karotten, geschälte Tomaten und Gemüse hinzu. Gießen Sie Wasser ein, um das Gemüse zu bedecken.
Eine Viertelstunde unter dem Deckel garen.
Mahlen Sie die vorbereitete Masse zu einem Püree. Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Mit Sahne beträufeln, mit Tomatenscheiben garnieren und servieren.

Gemüsesuppe mit Fleischbrühe

Zutaten :

Rinderbrühe - 1 Liter;
Brokkoli - 0,5 kg;
Lauch - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
Koriander;
Salz nach Geschmack;
Hartkäse - optional.

Kochen:

Für die Brühe 100 g Rindfleisch am Knochen in 1 Liter Wasser auflösen. Fügen Sie Knoblauch hinzu, falls gewünscht Zwiebel, Koriander.
Eine Stunde kochen, Kalk entfernen, dann abseihen.
Für die Suppe Brokkoli, Lauch und Möhren in einen Topf geben. Vorbereitet übergießen Rinderbrühe ohne das Gemüse zu bedecken.
Salzen, pfeffern und eine halbe Stunde kochen. Koriander zugeben und weitere 25 Minuten garen.
Mahlen Sie die fertige Masse, bis sie glatt ist. Vor dem Servieren kann geriebener Käse auf den Teller gegeben werden.

Hühnerdiätcremesuppe

Zutaten:

hähnchenfilet - 600 g;
karotten - 2 Stk .;
Birne - 1 Stk .;
Semmelbrösel - 40 g;
wasser - 1,5 l;
Sahne - ein halbes Glas;
Paprika - 1 Stk .;
Muskatnuss, Gewürze;

Kochen:

Gründlich gewaschenes Gemüse und Hähnchenfilet in einen Topf geben. Gewürze hinzufügen und Wasser gießen. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
Das Filet aus der Pfanne nehmen und die Brühe abseihen. Hähnchenfilet in einem Mixer mahlen und etwas Brühe hinzufügen.
Die Semmelbrösel in die Pfanne geben und unter Rühren über dem Feuer kochen, bis die Suppe eindickt.
Fügen Sie nach dem Eindicken das Huhn hinzu und bringen Sie die gesamte Masse mit einem Mixer in einen homogenen Zustand.
Dann Sahne in die Cremesuppe gießen, salzen und Muskat hinzufügen.

Suppenpüree mit Pilzen und Müsli

Zutaten :

Graupen - 1 Tasse;
zwiebeln, Karotten - 1-2 Stück;
frische Pilze - 200 g;
Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack;
Zitronensaft - optional.

Kochen:

Weichen Sie das gewaschene Müsli 8 Stunden lang ein und kochen Sie es dann 2,5 Stunden lang bei schwacher Hitze.
In dieser Zeit die Pilze zubereiten: in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Zwiebeln und Karotten eine halbe Stunde in Öl anbraten, bis die Gerste fertig ist.
Das gebratene Gemüse mit Müsli in die Brühe geben und weich kochen.
Dann Zitronensaft in einen Topf geben, salzen, pfeffern und aufkochen.
Mit einem Mixer schlagen. Vorgebratene Champignons in Kartoffelpüree geben.
Beim Servieren mit Petersilie garnieren.

Zahlreiche Rezepte für Suppenpüree ermöglichen es Ihnen, Gerichte zu finden, die zu Ihren Favoriten werden, das Familienmenü zu diversifizieren und das Essen schmackhaft und gesund zu machen.

: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Kartoffel - 140 g;
Karotten - 20 g;
Premium-Weizenmehl - 5 g;
Butter - 10 g;
Milch - 130 g;
Eigelb - 5 g;
Gemüsebrühe - 300 g.

Kalorien- 316,7 kcal (Proteine - 8,6; Fette - 13,1; Kohlenhydrate - 41,1).

Rezept:

Karotte in Scheiben schneiden und in einer kleinen Menge Sud mit Öl schmoren, abwischen.
Kartoffeln weich kochen und heiß abtupfen.
Das pürierte Gemüse mit weißer Sauce mischen, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen.
Den gebildeten Schaum entfernen, 10 Minuten kochen lassen, den Lezon bei einer Temperatur von 70 ° C einführen.
weiße Soße
Gemüsebrühe
Liezon

Karottensuppe

Zutaten:

Karotten - 150 g;
Premium-Weizenmehl - 5 g;
Butter - 10 g;
Milch - 130 g;
Eigelb - 5 g;
Gemüsebrühe - 300 g.

Kalorien- 239,2 kcal (Proteine - 7,5; Fette - 13,2; Kohlenhydrate - 22,6).

Rezept:

Geschnittener Karotteneintopf in Gemüsebrühe mit Butter.
Bereiten Sie eine weiße Sauce auf Gemüsebrühe zu.
Die geschmorten Karotten raspeln und mit weißer Soße mischen, mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und zum Kochen bringen.
Sammeln Sie den entstandenen Schaum, nehmen Sie ihn vom Herd und füllen Sie die Suppe bei einer Temperatur von 70 ° C mit Lezon.
Beim Servieren ein Stück Butter in die Suppe geben.
weiße Soße: Weizenmehl ohne Farbveränderung trocknen, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, aufkochen, unter Rühren 10-15 Minuten kochen, abseihen.
Gemüsebrühe: geschältes Gemüse (Kohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln usw.) grob gehackt, darüber gießen heißes Wasser(1:10), bei geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze 30-40 Minuten garen, fertige Brühe 15 Minuten ziehen lassen, abseihen.
Liezon: In rohes Eigelb unter Rühren nach und nach heiße Milch (bis 70 ° C) in einem dünnen Strahl gießen, umrühren, bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist, ohne zu kochen, durch ein Sieb passieren.
Das geröstete Weizenbrot separat zur Suppe servieren.

Zucchini-Püree-Suppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Zucchini - 200 g;
Premium-Weizenmehl - 5 g;
Butter - 10 g;
Milch - 130 g;
Eigelb - 5 g;
Gemüsebrühe - 300 g.

Kalorien- 0 kcal (Proteine - 0; Fette - 0; Kohlenhydrate - 0).

Rezept:

Die Zucchini schälen und entkernen, in Scheiben schneiden und in etwas gekochter Milch und Butter dünsten.
Wischen Sie die resultierende Masse zusammen mit der Flüssigkeit ab und mischen Sie sie mit weißer Sauce, die auf Gemüsebrühe gekocht wurde.
Die Lieson bei einer Temperatur von 70 ° C in die Suppe geben, nicht kochen.
Öl einfüllen.
weiße Soße: trockenes Weizenmehl ohne Farbveränderung, sieben, mit Gemüsebrühe verdünnen, zum Kochen bringen, kochen, 10-15 Minuten rühren, abseihen.
Gemüsebrühe: geschältes Gemüse (Kohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln usw.) grob hacken, mit heißem Wasser (1:10) aufgießen, 30-40 Minuten bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel kochen, die Brühe 15 Minuten bereit lassen, abseihen .
Liezon: In rohes Eigelb unter Rühren nach und nach heiße Milch (bis 70 ° C) in einem dünnen Strahl gießen, umrühren, bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist, ohne zu kochen, durch ein Sieb passieren.
Das geröstete Weizenbrot separat zur Suppe servieren.

Grüne Erbsensuppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.

Zutaten:

Erbsen grüne Nachteile. - 100g;
Weizenmehl 1 Sek. - 20g;
Butter - 10 g;
Milch - 130 g;
Eier (Eigelb) - 1/4 Stk .;
Gemüsebrühe - 400 ml.

Kalorien- 286,3 kcal (Proteine - 10,4; Fette - 13,5; Kohlenhydrate - 30,8).

Rezept:

Dose kochen grüne Erbse in seiner eigenen Brühe.
Durch ein Sieb reiben und mit der auf Gemüsebrühe gekochten weißen Soße mischen.
15-20 Minuten kochen.
Suppe mit Lezon würzen, Butter beigeben, glatt rühren.

Blumenkohlsuppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Blumenkohl - 150 g;
Premium-Weizenmehl. - 20g;
Eier (Eigelb) - 1/4 Stk .;
Milch - 150 g;
Gemüsebrühe - 400 g;
Butter - 10 g.

Kalorien- 323,7 kcal (Proteine - 11,0; Fette - 13,3; Kohlenhydrate - 40,0).

Rezept:

Den Blumenkohl kochen, mit der Brühe heiß abwischen.
Mit weißer Sauce mischen, mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Kochen.
Auf 70°C abkühlen, mit Eiscreme füllen.
Vor dem Servieren Butter hinzufügen.
Rezept weiße Soße, Gemüsebrühe, lezon, siehe oben.

Gemüsepüree Suppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Kartoffel - 140 g;
Karotten - 40 g;
Grüne Erbsen Nachteile. - 20g;
Butter - 10 g;
Eier (Eigelb) - 1/4 Stk .;
Mehl ich / s - 5 g;
Milch - 130 g;
Gemüsebrühe - 300 ml.

Kalorien- 331,5 kcal (Proteine - 9,5; Fette - 13,1; Kohlenhydrate - 43,9).

Rezept:

Möhren und Kartoffeln schälen und grob würfeln.
Kartoffeln kochen.
Karotten in wenig Gemüsebrühe mit Butter köcheln lassen.
Grüne Erbsen im eigenen Saft kochen.
Fertig heißes Gemüse abwischen, mit weißer Soße mischen.
Mit heißer Gemüsebrühe verdünnen, aufkochen.
Schaum von der Oberfläche der Suppe entfernen.
Die Suppe auf 70 ° C abkühlen, mit Lezon würzen.
Vor dem Servieren Butter hinzufügen.
Das Rezept zur Herstellung von weißer Soße, Gemüsebrühe, Lezon, siehe oben.

Getreidesuppe

Diäten: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Zutaten:

Reisgrütze (oder Gerste oder Graupen oder Haferflocken) - 50 (50; 40; 40) g;
Wasser - 350 ml;
Milch - 130 g;
Butter - 15 g;
Mehl - 5g;
Eier (Eigelb) - 1/4 Stk .;
Zucker - 5 g.

Kalorien- 429,3 kcal (Proteine - 8,2; Fette - 22,5; Kohlenhydrate - 48,5).

Kalorien- 427,2 kcal (Proteine - 9,9; Fette - 22,8; Kohlenhydrate - 45,6).

Kalorien- 399,2 kcal (Proteine - 8,4; Fette - 22,6; Kohlenhydrate - 39,3).

Kalorien- 404,7 kcal (Proteine - 9,5; Fette - 24,7; Kohlenhydrate - 36,1).

Rezept:

Grütze sortieren, abspülen, in Wasser kochen.
Den Sud abseihen.
Kombinieren Sie die resultierende Masse mit weißer Sauce (siehe Rezept oben).
Mit Zucker füllen.
Kochen.
Etwas abkühlen, Eiscreme hinzufügen (siehe oben).
Vor dem Servieren Butter hinzufügen.

Fischsuppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Seehecht - 85 g;
Milch - 130 g;
Eier (Eigelb) - 1/4 Stk .;
Butter - 10 g;
Mehl 1s. - 5g;
Gemüsebrühe - 400 g.

Kalorien- 260,2 kcal (Proteine - 19,0; Fette - 14,8; Kohlenhydrate - 12,8).

Rezept:

Fischfilet ohne Haut und Gräten in wenig Wasser weich kochen.
Überspringen Sie den gekochten Fisch 2-3 Mal durch einen Fleischwolf.
Gehackten Fisch mit weißer Sauce mischen, mit heißer Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Zum Kochen bringen, Schaum von der Oberfläche sammeln.
Vor dem Servieren Butter hinzufügen.
Das Rezept zur Herstellung von weißer Soße, Gemüsebrühe, Lezon, siehe oben.

Fleischsuppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Rindfleisch - 60 g;
Reis - 20 g;
Milch - 130 ml;
Eigelb - 1/4 Stück;
Butter - 5 g;
Gemüsebrühe - 300 ml.

Kalorien- 314,0 kcal (Proteine - 17,7; Fette - 16,4; Kohlenhydrate - 23,9).

Rezept:

Voll gekochten Reis abseihen, abwischen.
Das Fleisch kochen, abkühlen lassen, 2-3 Mal durch einen Fleischwolf springen.
Kombinieren Sie Fleischpüree mit Reispüree.
Mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Suppe aufkochen, Schaum entfernen. Auf 70°C abkühlen, Eis hinzufügen.
Vor dem Servieren Butter hinzufügen.
Das Rezept zur Herstellung von weißer Soße, Gemüsebrühe, Lezon, siehe oben.

Geflügelsuppe

Diäten: 1, 2, 4v, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Zutaten:

Huhn - 80 g;
Milch - 130 ml;
Eigelb - 1/4 Stück;
Butter - 5 g;
Gemüsebrühe - 300 ml.

Kalorien- 321,8 kcal (Proteine - 19,6; Fette - 22,6; Kohlenhydrate - 10,0).

Rezept:

Kochen Sie den Vogel.
Knochen vom Fruchtfleisch trennen.
Durch einen Fleischwolf passieren, abwischen.
Das Fleischpüree mit Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Suppe aufkochen, Schaum entfernen.
Auf 70°C abkühlen, Eis hinzufügen.
Vor dem Servieren Butter hinzufügen.
Das Rezept zur Herstellung von weißer Soße, Gemüsebrühe, Lezon, siehe oben.

AUFMERKSAMKEIT! Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen nur als Referenz. Wir haften nicht für evtl Negative Konsequenzen Selbstbehandlung!

Es gibt viele Möglichkeiten, Püreesuppen zuzubereiten, Sie können ein Rezept für jeden Geschmack auswählen. Aber jede Anfrage hat ihre eigenen Nuancen. Wenn Sie zum Beispiel auf Diät sind, werden Kartoffelsuppen nicht für Sie funktionieren. Fügen Sie der Suppe auch keine Butter und keine Sahne hinzu.

Ich schlage vor, ein Gemüse zu kochen Diät Suppe- pürieren. Es ist nahrhaft, schnell und einfach zuzubereiten. perfekte Wahl für ein Mittagessen.

Lassen Sie uns die notwendigen Zutaten vorbereiten.

Wir putzen und waschen Gemüse. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer Reibe reiben.

Das Gemüse in einer trockenen Bratpfanne (falls die Bratpfanne antihaftbeschichtet ist) 1-2 Minuten köcheln lassen oder leicht einfetten Pflanzenöl. Dieses Verfahren hilft, Zwiebeln schmackhafter und Karotten heller zu machen.

Das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze 20 Minuten garen, bis das Gemüse gar und weich ist. 5 Minuten vor dem Garen salzen und pfeffern. Sie können auch eine Prise Muskat hinzufügen.

Wir geben das Gemüse mit der Brühe in ein praktisches Gericht und bringen es mit einem Pürierstab zu einem Püree.

Gießen Sie die fast fertige Püree-Suppe in einen Topf, fügen Sie fettarme Milch hinzu und erhitzen Sie sie 3-4 Minuten lang, ohne sie zum Kochen zu bringen. mach das Feuer aus - Diät-Cremesuppe bereit!

Diätpüreesuppe erweist sich als sehr hell und appetitlich, auch für diejenigen, die es nicht mögen gekochte Karotten- es mit Vergnügen essen. Und die Zugabe von Milch macht die Suppe sehr zart, mit einem cremigen Nachgeschmack.

Diese Suppe ist perfekt für Kindertisch. Guten Appetit!

Ich glaube nicht, dass Diät ausschließlich für die Kameraden ist, die ohne Diät nicht leben können, darauf sitzen und sitzen. So ein leichtes, aber höchst angenehmes Suppenpüree ist genau das Richtige für Sie und mich. Gerade jetzt, wenn das Thermometer über 30 ist. Einfach zu kochen. Einfach zu essen. Warum nicht?

Außerdem ist die Gemüsesaison in vollem Gange. Beliebiges Gemüse nach Wahl. Wählen Sie je nach Vorlieben, was Ihnen besser gefällt oder was für die Gesundheit besser geeignet ist. Übrigens kann man es nicht nur zum Abendessen zubereiten! Schließlich ist es wie zwei in einem - das Erste im Zweiten oder das Dreifache im Ersten. Das heißt, Püreesuppe ist sowohl morgens als auch abends perfekt.

Zeit für die Vorbereitung: Ich verbrachte 15 Minuten mit der Zubereitung, eine halbe Stunde mit dem Kochen und 10 Minuten mit dem Mahlen

Komplexität: Ich denke, dass der Durchschnitt, weil Sie das Gemüse mahlen müssen, und das ist Zeit und Mühe, weil Sie nicht mit einem Mixer, sondern von Hand mahlen können ...

Zutaten

2 Kartoffeln

Kochen

In der Regel werden solche Suppen aus Kürbis zubereitet. Und ich beschloss zu sammeln mehr Gemüse. Nun, lassen Sie die Kartoffeln. Sie ist die Grundlage für die Grundlagen solcher Gerichte. Nachdem wir die Knollen gewaschen und gereinigt haben, werden wir sie zum Kochen schneiden.

Möhren sind in solchen Fällen ein toller Begleiter. Die Suppe ist hell! Und das nicht nur farblich. Der Geschmack ist besonders! Nachdem Sie dasselbe wie bei Kartoffeln gemacht haben, schneiden Sie sie groß.

Blumenkohl, der als echtes Vitaminlager gilt, passt zu Regenschirmen. In mehrere Stücke teilen - das Kochen ist bequemer.

Fein schneiden und Zucchini nicht. Es ist von sich aus weich und sanft. Und beim Kochen breitet es sich im Allgemeinen aus. Ohne darauf zu warten, dass es gerieben und geschliffen wird.

Wie würde ein solches Gericht ohne Paprika auskommen! Nun, es gibt viele Geschmacksrichtungen. Aber es gibt viele Vitamine! Kreise einrichten.

Sie werden mich fragen - warum ist in einer solchen Suppe ein Ei? Wann man es einführt, meine ich. Dies ist ein Protein, das ein solches Gleichgewicht mit Gemüse herstellt! In eine Schüssel geben und verquirlen. Warum?! Geduld!

Lassen Sie uns das Gemüse zum Kochen bringen. Buchstäblich in 10 Minuten führen wir Olivenöl ein (ein Teelöffel reicht). Danach die leicht abgekühlte Masse in einem Mixer schlagen (wir geben das Gemüse in kleine Portionen, Sie können das Grün auch gleich dorthin schicken).

Püreesuppen sind leichte, aber durchaus zufriedenstellende kulinarische Meisterwerke.

Sie werden schnell vom Körper aufgenommen, stellen den Wasserhaushalt wieder her, optimieren den Stoffwechsel und sind perfekt für alle, die auf Diät sind.

Köstliche Diätpüreesuppen werden auf Gemüse gekocht, daher sind sie mit einem Lagerhaus ausgestattet nützliche Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe, die der menschliche Körper dringend benötigt.

In Kontakt mit

Püreesuppen sind in Cafés und Restaurants sehr beliebt. Sie eignen sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Wenn Sie etwas wirklich Leckeres, Leckeres und Gesundes zubereiten möchten, dann ist diese Option perfekt für Sie.

Nachfolgend finden Sie Rezepte für Diätpüreesuppen zur Gewichtsreduktion mit verschiedenen Gemüsesorten.
Hilfreiche Ratschläge:

pürierte Suppen passen gut zu Knoblauch- und Senfcroutons. Sie können auch mit Diätbrot serviert werden. In einigen Fällen können Sie Cracker darüber streuen;
Sie können Suppen mit dünn geschnittenem Gemüse dekorieren, das in Pflanzenöl leicht gebraten wird.
Wenn die Suppe nicht dick genug ist, können Sie hinzufügen eine kleine Menge Mehl, mit Butter angebraten, für eine cremige Konsistenz;
Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, braten Sie die Püreesuppe nicht. frische Zwiebel in dieser Fall einfach fein hacken und in die Brühe geben.

Sorten von diätetischen Gerichten bei Erkrankungen des Magens

Gemüsepüreesuppe zuzubereiten ist ganz einfach, entscheide einfach, woraus genau du sie machen möchtest. Nachfolgend haben wir die beliebtesten und gesunde Rezepte, die für Diätpatienten und Personen mit Magenproblemen geeignet sind.

Mit Champignons

Diätpüreesuppen bei Magenerkrankungen werden von Ernährungswissenschaftlern entwickelt. Das Rezept für Champignoncremesuppe wird Ihnen vorgestellt.

Zutaten:

Schmelzkäse - 300 g;
Wasser - 1 Liter;
gemahlene Muskatnuss - 5 gr;
Butter - 80 g;
Sahne - 100 ml;
salz - nach Geschmack;
zwiebel - 1 Stk.;
Champignons - 800 gr.

Kochmethode

Wir schicken die Butter in die Pfanne, warten, bis sie sich erwärmt, legen die gehackte Zwiebel hinein und braten sie 1-2 Minuten lang.
Wir verteilen die in zwei Hälften geschnittenen Champignons, braten sie 3 Minuten lang, gießen kochendes Wasser ein und reduzieren die Hitze. Den Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
Die Hälfte des Wassers abgießen. Mahlen Sie die Suppe in einem Mixer. Zurück in den Topf gießen und kochen, bis es kocht. Sahne und geschmolzenen Käse hinzufügen.
Ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Muskatnuss, Salz und Pfeffer darüberstreuen.

Cremesuppe mit Champignons bei Magenerkrankungen kochen, erfahren Sie aus dem Video:

aus einem Kürbis

Diät-Rezept Kürbissuppe puree ist für diejenigen gedacht, die schlank und gesund sein wollen.

Anzahl der Kalorien - 54 kcal.
Belkov - 2,5 gr.
Schirow - 1,1 gr.
Kohlenhydrate - 6,7 gr.
Kochzeit: 40min.
Portionen: 4.

Zutaten:

dill - 5 gr;
Butter - 50 g;
Karotten - 50 gr;
Brühe - 500 ml;
Knoblauch - 1 Nelke;
paprika - 100 gr;
Kürbis - 500 gr.

Kochmethode

Auf der Butter Zwiebel anbraten. Wir schneiden das Gemüse in Würfel, werfen es in einen Topf, gießen die Brühe hinein und lassen es 25 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen.
Den Knoblauch auspressen, den Dill fein hacken und angießen.
Wenn es viel Brühe gibt, werden wir den Überschuss los.
Wir schlagen die Suppe in einem Mixer.

Es gibt auch Rezepte zum Kochen gesunder Gerichte.

Nützliches Video zum Kochen von Diät-Kürbispüreesuppe:

Anzahl der Kalorien - 21 kcal.
Belkov - 1,2 gr.
Schirow - 0,5 gr.
Kohlenhydrate - 3,2 gr.
Kochzeit: 45min.
Portionen: 6.

Zutaten:

Butter - 50 g;
kartoffeln - 2 Stk .;
basilikum - 5 gr;
Sahne - 100 ml;
karotten - 3 Stk .;
gemüsebrühe - 500 ml;
zwiebel - 1 Stk.;
Dill - 5 gr.

Kochmethode

Schneiden Sie die Zwiebel. In einem Topf mit Butter anschwitzen. Wir kleiden 1/5 der ganzen Karotte und reiben sie. Wir schicken die Zwiebel zum Braten.
Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Streifen und kochen in der Brühe, bis sie weich sind.
Die ganze Suppe in einem Mixer pürieren, dann in einen Topf geben. Sahne hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen. Grün bestreuen und servieren.

Sehen Sie sich ein hilfreiches Video zum Kochen einer Diät an Karottensuppe Püree:

Anzahl der Kalorien - 36 kcal.
Belkov - 2,8 gr.
Schirow - 1,7 gr.
Kohlenhydrate - 4,6 gr.
Kochzeit: 45min.
Portionen: 8.

Zutaten:

zwiebel - 1 Stk.;
Sahne - 100 ml;
Brühe - 500 ml;
Kartoffeln - 300 g;
basilikum - 5 gr;
Blumenkohl - 600 gr.

Kochmethode

Die gehackte Zwiebel direkt in der Pfanne leicht anbraten. in die Brühe gießen. Tauchen Sie die Würfel ein Blumenkohl und Kartoffeln.
Wenn das Gemüse fertig ist, mit Salz bestreuen. Dann in einen Mixer geben und pürieren.
Aus einem Mixer geben wir die Suppe in einen Topf, fügen Sahne und Kräuter hinzu und kochen bis zur endgültigen Bereitschaft. Die Suppe ist fertig.

Wie man Diät-Blumenkohlpüreesuppe kocht, ist im Video deutlich zu sehen:

Diese Suppe ist ein Püree zur Gewichtsreduktion, da sie sehr kalorienarm ist.

Anzahl der Kalorien - 21 kcal.
Belkov - 0,9 gr.
Schirow - 1,6 gr.
Kohlenhydrate - 3,7 gr.
Kochzeit: 35min.
Portionen: 8.

Zutaten:

Brühe - 500 ml;
Knoblauch - 2 Nelken;
zwiebel - 1 Stk.;
Kartoffeln - 200 g;
gefrorener Spinat - 500 gr.

Kochmethode

Die Zwiebel in einem Topf anbraten, dazu nach 3 Minuten. Wir nehmen den Spinat aus dem Gefrierschrank und fügen ihn zu den restlichen Zutaten hinzu. Wir greifen ständig ein.
Wir verteilen die in Streifen geschnittenen Kartoffeln auf dem Spinat und fügen die Brühe hinzu.
Wenn das Gemüse fertig ist, in einem Mixer pürieren. Dann zurück in den Topf gießen und weitere 5 Minuten garen. Mit Gewürzen nach Geschmack bestreuen.

Wie man gefrorene Spinatpüreesuppe richtig kocht Video:

mit Kartoffeln

Anzahl der Kalorien - 85 kcal.
Belkov - 2,6 gr.
Schirow - 2,2 gr.
Kohlenhydrate - 13,9 gr.
Kochzeit: 35min.
Portionen: 8.

Zutaten:

hartkäse - 100 gr;
basilikum - 5 gr;
Sahne - 100 ml;
Dill - gr;
Kartoffeln - 500 g;
Brühe - 500 ml.

Kochmethode

Gehackte Kartoffeln in Brühe kochen.
Zwiebel leicht anbraten, zu den Kartoffeln geben.
Wir pürieren die ganze Suppe und geben sie dann zurück in die Pfanne.
Den geriebenen Käse in einen Topf geben und Sahne hinzufügen. Kochen, bis der Käse vollständig aufgelöst ist, Gemüse hinzufügen.

Die Suppe ist fertig! Du kannst dich bewerben.

Wie man Diät kocht Kartoffelsuppe pürieren sieh dir das video an:

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Wie man Auberginenpüreesuppe kocht, erfahren Sie aus dem Video:

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