Syrniki gibi basit bir yemek bile bazı mutfak sırlarını bilmeden hazırlanamaz.
- İçin mükemmel syrniki gerekli taze süzme peynir 7 ila 18 yağ içeriğine sahip, ekşi olmayan, homojen bir dokuya sahip. Süzme peynir kuru ise, hamura biraz ekşi krema ekleyin. Süzme peynir ise aksine ıslaksa, bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasına izin verin.
- Yumurta ve un bol bulunmaması gereken malzemelerdir. Gerekenden fazla yumurta olduğunda, kekleri hamurdan çıkarmak sorunlu hale gelir. Ve fazla un, peynirli kekleri "kauçuk" yaparak onları yumuşaklıktan mahrum eder.
- Elde etmek üzere diyet seçeneği peynirli kek, sadece hamura ekleyin yumurta beyazı. Ve burada yağsız peynir aynı zamanda kullanamazsınız, aksi takdirde yemek kesinlikle lezzetli çıkmaz.
- Çok fazla şeker eklemeyin. Cheesecake'ler yeterince tatlı değilse bu bal, yoğunlaştırılmış süt, şurup veya reçel ile kolayca düzeltilebilir.
- İdeal olarak, bir cheesecake için bir çorba kaşığı sığacak kadar hamur yeterlidir.
1. Klasik peynirli kekler
İçindekiler:
- 200 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 tutam vanilin;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Süzme peyniri yumuşatın: Bunu yapmak için rendeden geçirin. Yumurta, şeker, vanilya, un ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Birkaç küçük keki kör edin (kızartmadan önce ayrıca un içinde yuvarlanabilirler). Sonra onları tavaya gönderin: her cheesecake'i her iki taraftan da kızarana kadar kızartmanız gerekir. altın kahve. Cheesecake'leri daha sulu hale getirmek için sonunda bir kapağın altında 2-3 dakika kısık ateşte tutun.
2. Havuçlu cheesecake
gastronomi.ru İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 havuç;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı un;
- bir tutam şeker;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Havuçları soyun ve rendeleyin. Süzme peynir (ayrıca rendelenmiş), yumurta, un, irmik ve şekerle karıştırın. ne zaman çalışacak homojen kütle bir saat buzdolabına koyun. Bundan sonra cheesecake'leri şekillendirebilir ve pişene kadar bir tavada kızartabilirsiniz. Havuçlu cheesecake'ler en iyi şekilde kalın ekşi krema ile servis edilir.
3. Yemyeşil peynirli kekler
gastronomi.ru İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı irmik;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- limon suyu ile ½ çay kaşığı soda;
- bir tutam tuz;
- bir tutam vanilin;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Cheesecake'lerin daha görkemli ve hacimli olması için unun bir kısmı irmik ile değiştirilebilir ve malzemelere kabartma tozu eklenebilir. limon suyu soda - kabartma tozu görevi görecek. karışım irmik ve rendelenmiş süzme peynir, un, şeker, tuz ve vanilya ile soda. Hamuru 20 dakika bekletin: bu süre zarfında irmik sıvıyı emer ve şişer. Ardından cheesecakeleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
4. Patatesli cheesecake
anne-hikayesi.com İçindekiler:
- 1 patates yumru (haşlanmış);
- 250 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı un;
- 1 çay kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- Kızartma için saf yağ.
Yemek pişirmek
Süzme peynir ve patatesleri rendeleyin. Yumurta, şeker, un, tuz ile karıştırın. Elde edilen kütleyi 20-30 dakika soğutun. Daha sonra hamurdan kekler yapın ve eritilmiş tereyağında her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Sonunda tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltarak cheesecake'leri 3 dakika daha bırakın. Ekşi krema ve sebzelerle servis yapın.
5. Kuru Üzümlü ve Fındıklı Cheesecake'ler
eda.ru İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı un;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 50 gr kuru üzüm;
- 50 gr kıyılmış fındık;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Rendelenmiş süzme peyniri un ve yumurta ile karıştırın, şeker ve fındık ekleyin. Ortaya çıkan hamurdan peynirli kekleri kalıplayın ve bir tavada her iki taraftan kızartın (her biri yaklaşık 2 dakika sürmelidir).
Sabahları taze cheesecakeleri hazırlamak için fazla zaman harcamadan kahvaltı yapmak için hamurunu önceden yapın ve bir gece buzdolabında bekletin.
Süzme peynirli krep yapmanın temel ilkeleri
Cheesecake, Rusların en sevdiği ikramlardan biridir, öğle yemeği, ikindi çayı veya doyurucu bir atıştırmalık olarak hazırlanır.
Cheesecake'ler kabarık krep Açık lor tabanı. Temel Tarif süzme peynir içerir sonraki kompozisyon: orta yağlı süzme peynir, tavuk yumurtaları, toz şeker ve biraz buğday unu Doğru tutarlılığı oluşturmak için. Un hariç tutulurken irmiğin eklendiği bir tarif sıklıkla bulabilirsiniz; veya irmik ve un oranı aynıdır. İstenirse un tamamen atılabilir.
Bazı ev hanımları yemeğe ihtişam katmak için tarife kabartma tozu, biraz tuz veya soda ekler.
Meyveli ve sebzeli cheesecake'ler var, özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor. Temel bileşenlere ek olarak, lor hamuru eklemek meyve püreleri, ürüne özel bir tat ve aroma veren rendelenmiş elma veya havuç. Deney - cheesecake'lere kuru üzüm, kuru erik, en sevdiğiniz fındık, vanilya özü veya kuru kayısı koyun. Limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyin, narin limon aromalı süzme peynir veya tatlı çikolatalı cheesecake elde edin.
Tüm malzemeleri karıştırın, hamurdan bir sosis oluşturun ve yaklaşık 1 - 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, bıçakla yuvarlak şekil verin ve ısıtılmış kokusuz ayçiçek yağı ile derin bir tavada kızartın. En diyet yolu pişirme - buğulama veya fırında ve daha fazlası hızlı yol- Ürünleri mikrodalgada pişirin.
Hazır süzme peyniri bal, reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile servis edin veya en sevdiğiniz şurubun üzerine dökün.
Süzme peynirli krep - yemek hazırlama ve malzeme satın alma
Süzme peynir hazırlamak için büyük bir karıştırma kabı ve derin bir kızartma tavası hazırlayın. Fırında pişirecekseniz bir tepsi ve pişirme kağıdı hazırlayın.
Lor hamuru, gerekirse karıştırılmalıdır (yapmanız gerektiğinde, örneğin, Muz püresi) bir mikser veya blender kullanın.
Deneyimsiz ev hanımları bile cheesecake yapma sürecinde ustalaşacak, bu nedenle burada özel bir hazırlık gerekli değildir. Meyve, çilek veya kuru meyve kullanıyorsanız, iyice yıkadığınızdan, gerekirse soyduğunuzdan ve doğradığınızdan emin olun. Muzları çatalla ezin veya blenderi açın. Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, hurma - iyice durulayın ve 15 dakika kaynar su dökün, doğrayın. Süzme peynirin oldukça ıslak olduğu görülür - gazlı beze koyun ve istenen kıvama gelene kadar süzülmeye bırakın.
Başarılı, yemyeşil cheesecake'lerin ana bileşeni yüksek kaliteli süzme peynirdir, orta derecede kuru olmalıdır. Pıhtı kıvamı çok ıslak olursa ürünler dağılır, çok kuru olursa sertleşir. Burada, başka yerlerde olduğu gibi, ortasına bağlı kalmanız gerekir. Her durumda, problem durumunu her zaman çözebilirsiniz - ıslak süzme peyniri sıkın veya süzmek için asın ve kuru olanı krema veya ekşi krema ile seyreltin. Orta yoğunlukta ve nemli taze süzme peynir kullanın - o zaman süzme peyniriniz her zaman üstte olacaktır.
Cheesecake yapma sanatında biz profesyonellere hangi ilginç ve yararlı şeyler anlatacak? İşte bazı ipuçları:
1) Cheesecake'lere un eklerken küçük porsiyonlar halinde yapın ve her seferinde hamurun yoğunluğunu değerlendirin. Aşırı yoğun bir kütle, lor ürünlerini sert, çok sıvı hale getirecektir - cheesecake'ler tavada kolayca dağılacaktır. mükemmel hamur- orta derecede elastik olduğunda ve ellere yapışmadığında.
2) Şekeri aşırıya kaçmayın! Syrniki'ye tatlı bir dolgu maddesi - reçel veya bal ile servis yapmak daha iyidir.
3) Eğitim için lezzetli kabuk, cheesecake'leri sebze ve tereyağında çerçeve miktarında karıştırarak kızartın.
4) Lorların sıkı ve kıtır olması için kızartmadan önce un veya irmikte yuvarlayın.
5) Hamurun hazırlanması sırasında düzgün ve pürüzsüz olduğundan emin olun, ardından cheesecake'ler yumuşayacaktır.
6) Daha fazla diyet peynirli kek hazırlamak için, daha zengin ve bereketli için sadece protein kullanın - sadece yumurta sarısını ekleyin, klasik tarif sırayla iyi dövülmüş yumurta gerektirir.
7) Lor ürünlerini daha güzel kokulu hale getirmek için tarçın veya vanilya özü kullanın. Ayrıca elma, kuru meyve veya çilek ekleyin.
8) Lor hamuruna şeker değil baharat ekleyebilirsiniz, örneğin sarımsak, Provence otlar, kırmızı biber veya taze otlar. Baharatlı bir lor yemeği alın.
9) Cheesecake'leri küçük yuvarlak yapın - bu şekilde daha hızlı ve daha iyi pişerler, kolayca dönerler ve kızartma işlemi sırasında deforme olmazlar. Bir çorba kaşığı kullanabilir ve hamurdan küçük parçalar alarak tavaya yayabilirsiniz. Lorları orta ateşte pişirin.
Bu, lezzetli ve besleyici yapmak için en kolay reçetedir. lor yemeği- Atıştırmalık için mükemmel olan syrniki. Ürünler en popüler olana ihtiyaç duyar.
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
Az yağlı süzme peynir (200 gr);
Yumurtalar (2 adet);
Un (2 yemek kaşığı)
Tadımlık şeker)
Bitkisel yağ (yaklaşık 50 ml)
Nasıl pişirilir:
Süzme peyniri şekerle ezin, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Unu dökün, elenmesi tavsiye edilir, böylece ürünler daha havadar olur. Hamur orta yoğunlukta olmalıdır. Yuvarlak kekler oluşturun, üzerlerine un serpin ve sıcak bir tavada 2 taraftan lezzetli bir kahverengi kabuk görünene kadar kızartın. Ekşi krema, meyve, bal ve en sevdiğiniz şuruplarla servis yapın.
2 numara. Klasik cheesecake tarifi
Bunlar anneannelerimizin yaptığı gerçek cheesecake'ler. Heyecanı net bir şekilde takip eder ve kızartma işlemi sırasında deforme olmayacak, gür, güzel kokulu, güzel lorlar elde edersiniz. Elenmiş hamura biraz buğday unu, bir tutam tuz ve vanilya özü ekleyin.
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
orta yağlı içerikli süzme peynir;
Un (2-3 yemek kaşığı);
Yumurtalar (1-2 adet);
Tadımlık şeker;
Tuz (0.5 çay kaşığı);
vanilya özü;
Ayçiçek yağı (yaklaşık 50 ml)
Nasıl pişirilir:
Süzme peynir, yumurta, şeker, tuzu iyice karıştırın. Vanilin ekleyin ve hafifçe karıştırarak küçük porsiyonlar halinde un ekleyin. Aşırıya kaçmayın, o zaman ürünler sertleşecektir. Hamurdan bir sosis yapın, 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, üzerine un serpin ve iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Lezzetli bir kabuğa kadar 2 taraftan kızartın. Sıcak servis yapın.
Numara 3. İrmikli süzme peynirli krep tarifi
İrmik lorları hassas bir dokuya sahiptir ve tüm aile için kahvaltı için mükemmeldir. Pişirme işlemi özellikle zor değildir ve tadı bitmiş ürün aileni mutlu et
Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:
orta yağlı içerikli süzme peynir;
Yumurtalar (1-2 adet);
şeker (2-3 yemek kaşığı);
İrmik (2 yemek kaşığı. l.);
ekşi krema (2 yemek kaşığı);
Biraz tuz;
Biraz acı.
Pişirme işlemi:
Süzme peynir ve ekşi kremayı birleştirin, şeker, tuz ekleyin, yumurtaları dikkatlice çırpın. Yumurta sayısı neme bağlıdır lor hamuru. Sonra irmiği ekleyin, karıştırın ve kütleyi 10-20 dakika bekletin. Bu, irmiğin şişmesi ve hamura istenen kıvamı vermesi için gereklidir. Sonra un ekleyin, karıştırın, kütleyi homojen hale getirin. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru küçük porsiyonlar halinde ısıtılmış bir tavaya koyun, 2 tarafı süzme peynir ürünlerini pişirin, fındık ve meyvelerle yiyin.
4 numara. Fırında pişmiş süzme peynirli krep tarifi
Bu mükemmel tarif doğru beslenen ve bir kalori rejimi uygulayan, kalori sayan veya yalnızca tüketen kişiler için diyet gıdalarçünkü kızartma işleminde yağ kullanılmaz. Ürünlerin bileşimi farklı değildir.
Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:
Kuru az yağlı süzme peynir (400 gr.)
un (0.5 yemek kaşığı);
Yumurta (1-2 adet);
Tadımlık şeker;
hamur kabartma tozu;
vanilya özü;
Nasıl pişirilir:
Az yağlı süzme peynir, elenmiş un, şeker ve yumurtayı birleştirin, lokmayı tuzlayın, vanilya özü ve kabartma tozu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın ve aynı yuvarlak kekleri yapın. Boşlukları parşömenle kaplı bir kağıda koyuyoruz, sıcaklığı 160 - 180 dereceye ayarlayıp 20 dakika pişiriyoruz.
Numara 5. Yemyeşil süzme peynirli krep
Lorların gür çıkması için gözlemlemek önemlidir sıcaklık rejimi yemek pişirmek. İçindekiler listesi aynı olsa ve fırın sıcaklığı farklı olsa bile cheesecake'ler tamamen farklı olacaktır.
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
Orta veya az yağlı içerikli süzme peynir;
Yumurtalar (1-2 adet);
şeker (2-3 yemek kaşığı);
Un (2-3 yemek kaşığı);
Bir tutam tuz;
kızartmalık yağ
Nasıl pişirilir:
Tarife sıkı sıkıya uyarsanız, en muhteşem lor ürünleri ortaya çıkacaktır.
Biraz un, süzme peynir, yumurta ve biraz şekeri karıştırın, bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin. Pürüzsüz bir kütle elde etmek için iyice karıştırın. Sonra - masaya un serpin, hamuru yuvarlayın ve porsiyonlara bölün. Her birini una bulayarak düz yuvarlak bir şekil verin ve sıcak bir kızartma tavasına koyun. Çıtır çıtır olana kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın.
6 numara. Süzme peynirli krep "Muz"
Özellikle ilginç olan her şeyi denemek isteyenler için. Bu tür cheesecake'ler, öğleden sonra atıştırması, kahvaltı veya atıştırmalık olarak hazırlanabilir. çikolatalı hamur, fındık ve meyveler. Deney!
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
Süzme peynir yüzde 5 - yağ;
Yumurta (2 adet);
1-2 muz;
tatmak için şeker veya bal;
Un (3 yemek kaşığı);
Bir tutam tuz;
Sebze yağı.
Nasıl pişirilir:
Muzu doğrayın ve istediğiniz şekilde ezin. püre bağlayın olgun muz, az yağlı süzme peynir, yumurta. Unun yanı sıra tatmak için şeker veya bal, tuz ekleyin. İyice karıştırın, hamur hafif viskoz ve homojen olmalıdır. Bir blender, karıştırmak için iyi çalışır, ancak elle de karıştırabilirsiniz. Ürünlere yuvarlak şekiller verin ve sıcak bir tavada her iki tarafını lezzetli bir altın rengi olana kadar kızartın. Meyve ve çırpılmış krema ile servis yapın. Sevdiklerinizi bu kahvaltı ile şaşırtın.
7 numara Kuru üzümlü süzme peynirli krep tarifi
Çocukluğumuzdan beri hepimiz kuru üzümlü süzme peynir kütlesini severiz ve şimdi kuru üzümlü lezzetli ve hoş kokulu syrniki pişirelim. Çanak inanılmaz derecede güzel ve iştah açıcı olacak. Ek ürünlerden irmik ve kemiksiz kuru üzüme ihtiyacımız var.
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
az yağlı süzme peynir;
Yumurta (2 adet);
Kemiksiz kuru üzüm (60 - 100 gr.);
Şeker veya bal;
Un (3 yemek kaşığı);
İrmik (3 yemek kaşığı);
Bir tutam tuz;
Nasıl pişirilir:
Kuru üzümleri hazırlayın: yıkayın, ayırın ve 15 dakika kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın ve kuru üzümleri kurutun. Yumurta, şeker (veya bal), vanilya, bir tutam tuz - orta hızda 2-3 dakika çırpın. Süzme peyniri ve hazırlanmış kuru üzümleri buraya koyun, karıştırın. Küçük kalınlıkta yuvarlak peynirli kekler oluşturun ve her birini iyice kızartarak 2 taraftan kızartın. Sert hazır tatlıçay için.
8 numara Süzme peynirli krep tarifi "Çikolata"
Dönüştür normal ürünçok kolay olabilir - sadece cheesecake'lere kakao tozu ekleyin ve yeni bir sıradışı tatlı hazır! Çikolatalı lorlar kokulu ve zengin olacak, bunu pişirdiğinizden emin olun. sağlıklı tedavi ailen için.
Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:
Süzme peynir (300 gr.);
Yumurta;
Biraz şeker;
Un (1 - 2 yemek kaşığı);
kakao kütlesi;
Kızartmalık yağ;
Nasıl pişirilir:
Taze süzme peyniri şekerle karıştırın, bir yumurtayı çırpın, ince bir elekten geçirdikten sonra un ve kakao ekleyin. Bu, süzme peynir hamurunun homojen ve topaksız olmasına yardımcı olacaktır. Küçük kekleri yuvarlayın, yuvarlak veya oval bir şekil verin, üzerine un serpin ve sıcak, kokusuz yağda pişene kadar kızartın. Tatlıyı krem şanti ile süsleyin ve ev halkını şımartın.
9 numara Süzme peynirli krep tarifi "Elma"
iştah açıcı ve sıradışı tariföğleden sonra atıştırması, öğle yemeği veya sağlıklı atıştırmalık için uygun meyve lorları. Çocuklar özellikle lor işçilerinin tadını takdir edeceklerdir. Mutfak kumbaranız için olmazsa olmaz bir tarif!
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
Az yağlı taze süzme peynir (500 gr.);
Yumurta; (2-3 adet)
un (0.5 yemek kaşığı);
sulu elmalar (2-3 adet);
Kabartma tozu (0.5 çay kaşığı);
Nasıl pişirilir:
Elmaları hazırlayın: yıkayın, kurutun, soyun ve küp küp doğrayın. kaba rende fazla suyu çıkarmak. Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak yumurtaları şekerle çırpın, tuz, vanilya, soda ve rendelenmiş elma ekleyin, ardından elenmiş unu ekleyin, hamuru pürüzsüz hale getirin. Hamuru sıcak derin bir tavaya büyük bir kaşıkla yayın, ısıyı azaltın ve 2 tarafını kızartın. Fındık, meyve, ekşi krema veya bal ile servis yapın.
10 numara. Süzme peynirli krep tarifi "Havuç"
İyi sağlık ve neşeli bir ruh hali için sağlıklı kahvaltı. Havuçlu cheesecake - aileniz için alışılmadık bir yarın. Sevdiklerinize lezzetli yemekler ısmarlayın.
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
Süzme peynir (2 paket);
Yumurta; (2-3 adet)
- un (2-4 yemek kaşığı);
sulu havuç (1 - 2 adet);
Tuz, vanilya, şeker - tatmak;
Kızartmalık yağ.
Nasıl pişirilir:
Havucu hazırlayın - yıkayın, soyun, rendeleyin. Süzme peynir, çırpılmış yumurta, un, tuzu karıştırın, tadına şeker ekleyin. Rendelenmiş havuç ile karıştırın, oldukça sıkı bir hamur elde etmelisiniz. Masayı hafifçe unlayın, yuvarlak kekler haline getirin ve 3-4 dakika kızartın. Altın iştah açıcı bir kabuk görünecektir - bir tabağa koyun, meyveler, fındıklar, çırpılmış krema ile süsleyin - ve masaya hoş geldiniz.
Syrniki gibi basit bir yemek bile bazı mutfak sırlarını bilmeden hazırlanamaz.
- İdeal cheesecake'ler için, tek tip dokulu, ekşi olmayan, yağ içeriği 7 ila 18 olan taze süzme peynire ihtiyacınız var. Süzme peynir kuru ise, hamura biraz ekşi krema ekleyin. Süzme peynir ise aksine ıslaksa, bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasına izin verin.
- Yumurta ve un bol bulunmaması gereken malzemelerdir. Gerekenden fazla yumurta olduğunda, kekleri hamurdan çıkarmak sorunlu hale gelir. Ve fazla un, peynirli kekleri "kauçuk" yaparak onları yumuşaklıktan mahrum eder.
- Cheesecake'lerin diyet versiyonunu elde etmek için hamura sadece yumurta akı ekleyin. Ancak yağsız süzme peynir aynı anda kullanılamaz, aksi takdirde yemek kesinlikle lezzetli çıkmaz.
- Çok fazla şeker eklemeyin. Cheesecake'ler yeterince tatlı değilse bu bal, yoğunlaştırılmış süt, şurup veya reçel ile kolayca düzeltilebilir.
- İdeal olarak, bir cheesecake için bir çorba kaşığı sığacak kadar hamur yeterlidir.
1. Klasik peynirli kekler
İçindekiler:
- 200 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 tutam vanilin;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Süzme peyniri yumuşatın: Bunu yapmak için rendeden geçirin. Yumurta, şeker, vanilya, un ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Birkaç küçük keki kör edin (kızartmadan önce ayrıca un içinde yuvarlanabilirler). Sonra tavaya gönderin: her cheesecake'i her iki taraftan da kızarana kadar kızartın. Cheesecake'leri daha sulu hale getirmek için sonunda bir kapağın altında 2-3 dakika kısık ateşte tutun.
2. Havuçlu cheesecake
gastronomi.ru İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 havuç;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı un;
- bir tutam şeker;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Havuçları soyun ve rendeleyin. Süzme peynir (ayrıca rendelenmiş), yumurta, un, irmik ve şekerle karıştırın. Homojen bir kütle elde ettiğinizde, bir saat buzdolabına koyun. Bundan sonra cheesecake'leri şekillendirebilir ve pişene kadar bir tavada kızartabilirsiniz. Havuçlu cheesecake'ler en iyi şekilde kalın ekşi krema ile servis edilir.
3. Yemyeşil peynirli kekler
gastronomi.ru İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı irmik;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- limon suyu ile ½ çay kaşığı soda;
- bir tutam tuz;
- bir tutam vanilin;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Cheesecake'leri daha muhteşem ve hacimli yapmak için unun bir kısmı irmik ile değiştirilebilir ve malzemelere limon suyuyla söndürülmüş soda eklenebilir - kabartma tozu görevi görür. İrmik ve sodayı rendelenmiş peynir, un, şeker, tuz ve vanilya ile karıştırın. Hamuru 20 dakika bekletin: bu süre zarfında irmik sıvıyı emer ve şişer. Ardından cheesecakeleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
4. Patatesli cheesecake
anne-hikayesi.com İçindekiler:
- 1 patates yumru (haşlanmış);
- 250 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı un;
- 1 çay kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- Kızartma için saf yağ.
Yemek pişirmek
Süzme peynir ve patatesleri rendeleyin. Yumurta, şeker, un, tuz ile karıştırın. Elde edilen kütleyi 20-30 dakika soğutun. Daha sonra hamurdan kekler yapın ve eritilmiş tereyağında her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Sonunda tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltarak cheesecake'leri 3 dakika daha bırakın. Ekşi krema ve sebzelerle servis yapın.
5. Kuru Üzümlü ve Fındıklı Cheesecake'ler
eda.ru İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı un;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 50 gr kuru üzüm;
- 50 gr kıyılmış fındık;
- kızartma yağı.
Yemek pişirmek
Rendelenmiş süzme peyniri un ve yumurta ile karıştırın, şeker ve fındık ekleyin. Ortaya çıkan hamurdan peynirli kekleri kalıplayın ve bir tavada her iki taraftan kızartın (her biri yaklaşık 2 dakika sürmelidir).
Sabahları taze cheesecakeleri hazırlamak için fazla zaman harcamadan kahvaltı yapmak için hamurunu önceden yapın ve bir gece buzdolabında bekletin.
Selamlar sevgili okuyucular. Lezzetli ve sağlıklı olması için evinizi nasıl memnun edersiniz. Aslında pek çok şey var ama bugün cheesecake'lerden bahsedeceğiz. Çocukluğumu, onlara anaokulunda nasıl verildiğini hemen hatırlıyorum. Belli belirsiz hatırlıyorum, ancak tadı hala sözde kalıyor.
Neyse ki, bazılarını her zaman kullandığımız süzme peynirli krep gibi bir incelik için birçok tarif var. Ama bugün gerçekten sevdiğim birkaç tarif seçtim, umarım beğenirsiniz ve kendiniz için bir şeyler seçersiniz.
peynirli kek nedir?
ballı süzme peynirli gözlemeHer zaman şu soruyla ilgilenmişimdir: Cheesecake neden cheesecake olarak adlandırılır, süzme peynirden mi yapılır? İnternette gezinmek zorunda kaldım. Her şey, her zaman olduğu gibi, düşündüğümden daha kolay çıktı.
Süzme peynirli kreplere böyle denir, çünkü Rusya'da peynir ve süzme peynir özünde bir ve aynıdır. Atalarımız süzme peynir adını verdiler. Ayrıca, bu incelik tarifinin asırlık olduğu ortaya çıktı. Bu şaşırtıcı değil. Cheesecake, süzme peynirden ve sütten süzme peynirden yapıldığı için kalsiyum ve faydalı maddeler açısından çok zengindir.
Rusya'da süzme peynire "peynir" demek gelenekseldi ve "süzme peynir" kelimesi ancak 19. yüzyılda ortaya çıktı, çünkü aslında bunlar farklı ürünler. Ancak yemeğin adını değiştirmediler, sadece süzme peynirden yapıldığına dair açıklama eklendi. Genel olarak süzme peynirden yapılan yemeklere "cheesecake" denir.
Almak için emin lezzetli peynirli kek, gür, güzel, kaliteli süzme peynir kullanmalıyız. Yani ev. Ayrıca depolayabilirsiniz, ancak en azından daha fazla yağ.
peynir yapmanın sırları - Tabii ki süzme peynir. Ev yapımı olmalı, sizin tarafınızdan yapılmalı veya çiftçilerden satın alınmalıdır. Bir mağazadan satın alırsanız, lor kütlesi değil, süzme peynirdir. Ve yağsız almanıza gerek yok, sadece bir çeşit cheesecake alırsınız.
- Isıl işlem sırasında süzme peynir çok kaprisli davranır, tavaya yapışabilir, parçalanabilir. Bu nedenle parçalar yoğrulmalıdır. Bazıları süzme peyniri unla öğütür, bazıları büyük bir elekten geçirir.
- Hamura çok fazla süzme peynir koymayın. Sonra cheesecake'ler ağır ve sert olacak.
- Süzme peynir sıvı ise ve peynir altı suyu içeriyorsa, gazlı bezle sıkılabilir.
- Süzme peynir çok yağlı olduğunda tarife ek olarak bir yumurta ve biraz un eklenir.
- Süzme peynir kuru ise nemlendirilebilir. Bunu yapmak için 300 gram süzme peynire 1 yemek kaşığı süt veya krema ekleyin.
- Süzme peynir ekşi ise, ona biraz iyotlu soda ekleyebilirsiniz.
- Cheesecake'leri gür yapmak için hamura biraz seyreltilmiş sitrik asit ekleyin.
- Hamura çok fazla yumurta sürmeye gerek yok. Aksi takdirde cheesecake'ler ağır ve lastik gibi olur. Diyet peynirli kek almanız gerekiyorsa, yumurtaları bir kaşık yağsız ekşi krema veya sütle değiştiririz.
- Kızartma için en iyisi eritilmiş tereyağı, peynirli kekler daha yumuşaktır. Orta ateşte veya biraz daha az kızartmak daha iyidir. Böylece eşit pişerler ve yanmazlar.
- Cheesecake'lerin eşit ve içten kızarması için kalın yapılmasına gerek yoktur.
- Cheesecake'ler hem fırında hem de tavada pişirilebilir. Onları buhar bile yapabilirsiniz. Fark şu şekilde bariz dış görünüş, Nihayet lezzetlilik. Bir tavada kızartmanın en hızlı yolu. Her iki tarafta 2-3 dakika sürecektir. Ancak mide için daha faydalıdır - fırında pişirme. Bu tür peynirli kekler mide tarafından daha iyi emilir.
İşte bence en önemli şey listelendi. Şimdi tariflere geçelim. Ve tabii ki klasikler.
Klasik cheesecake tarifi.
klasik cheesecake tarifi İçindekiler:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- un - 1 su bardağı;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - 1 tutam;
- soda - bir bıçağın ucunda;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Aşama 1.
Süzme peyniri bir kaşık veya çatalla öğütün. Tuz, şeker, un ve soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Adım 2
Yumurtayı çırpıp hamuru yoğuruyoruz. Hamur yoğrulmazsa süzme peynir kurur, ardından biraz süt dökün.
Aşama 3
Hazırlanan hamuru yaklaşık 7-8 santimetre çapında bir sosisle yuvarlıyoruz. Aynı zamanda hamurun yapışmaması için masaya un serpmek daha iyidir.
bir "sosis" yapın ve parçalara ayırın Adım 4
Şimdi 1 santimetrelik parçalar halinde kesin. Onlardan kek yapıyoruz.
Adım 5
Şimdi en önemli şey - kızartma. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Süzme peynirden peynirli kekleri yavaş ateşte kızartıyoruz. daha az istersen yüksek kalorili ürün, sonra kullanırız sebze yağı. Ancak erimiş almak daha iyidir.
Cheesecake'lerin tavada yağda yüzmesi imkansızdır. Aksi takdirde yağı emer ve çok yağlı hale gelirler. Her seferinde biraz yağ eklemek daha iyidir.
her iki tarafta kızartmak Adım 6
Masada servis edilebilir. Pansuman için reçel, ekşi krema veya reçel kullanın. Süzme peynirli pankek hem ılık hem de soğuk olarak yenebilir. Ama sadece tavadan olduklarında çok daha lezzetli oluyorlar.
Fırında süzme peynirli krep.
fırından cheesecake Cheesecake yapmak için bu seçeneği seviyorum çünkü bağırsaklar tarafından emilim açısından daha faydalı. Cheesecake'ler kolaydır ve daha az kullanışlı değildir.
Ayrıca bu cheesecake'lerin bazılarının işe yaramadığını da belirtmek isterim. Öncelikle dikkatinizi yazının başındaki önerilere çekmek istiyorum.
Çoğu zaman cheesecake'ler nemliyken işe yaramaz. Bunu yapmak için hamurdaki fazla nemi alın. Cheesecake'leri irmik içinde de yuvarlayabilirsiniz, ekmek şeklinde bir şey çıkıyor.
Ama cheesecake'leri bir tavada biraz kızartırsanız, sonra fırına ve pişene kadar yapmanız en iyisidir.
İhtiyacımız olacak:
- süzme peynir - 300 gr;
- un - 3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - tatmak;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri- tatmak.
Aşama 1.
Hamur pişirme. Lorun ezilmesi gerekiyor. Süzgeçten geçirilebilir. şeker ekleyin ve yumurtayı çırpın. Tamam, her şeyi değiştirelim.
Adım 2
Lezzet için tuz ve vanilya şekeri ekleyin. Şimdi kabartma tozu ve karıştırarak, unu azar azar ekleyin, sürekli ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Şimdi bir fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile kaplayın. Şimdi hamurdan porsiyonlar yapmanız gerekiyor. Bunun için elimizi ıslatıp elimizle küçük toplar yapıp fırın tepsisine dizip biraz bastırıyoruz.
Adım 4
Ekleme: Her şeyin yolunda gittiğinden emin olmak için cheesecake'leri önceden bir tavada altın bir kabuk oluşana kadar biraz kızartmanız önerilir.
Cheesecakelerimizi önceden 180ºС ısıtılmış fırına 10-12 dakika koyuyoruz. Kızardıklarında ters çevirin ve pişene kadar fırına geri gönderin. Ekşi krema ile servis ettikten sonra bu kadar.
folyo üzerinde fırında cheesecake Ana şey, süzme peynirli krepleri fazla pişirmemek, aksi takdirde kuru ve sert hale gelebilirler.
Cheesecake'ler "Çocukluğun Tadı".
Cheesecake'ler "Çocukluğun Tadı" Bu tarif aynı zamanda basittir ve çocuklukta olduğu gibi gür ve tadı olan bir incelik ortaya çıkar. Belki de bu duygu kuru üzüm ve irmik tanelerinin tadını veriyor. Deneriz.
İçindekiler:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- irmik - 180 gr;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 60 gr;
- kuru üzüm - 50 gr;
- tuz - tatmak;
- kızartmak için sebze veya yağ.
Aşama 1.
İlk önce süzme peyniri yoğurun, çatalla yapabilirsiniz. Sonra yumurtaları sürüyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Adım 2
Tuz ve şeker ekleyin, 100 gr irmik. İyice karıştırdıktan sonra kuru üzümleri ekleyin ve kuru üzümlerin hamur üzerine yaklaşık olarak eşit şekilde dağılması için hamuru iyice karıştırın.
Aşama 3
Şimdi ellerimizi nemlendirdikten sonra, eşit şekilde kızarmaları için büyük olmayan cheesecake'ler yapıyoruz.
Adım 4
Şimdi tavayı ısıtıyoruz ve peynirli keklerimizi süzme peynirden orta ateşte kızarana kadar kızartıyoruz. Hazır olduktan sonra, kalan irmikte yuvarlayın.
Ekşi krema veya lezzetli reçel ile servis yapın.
Maya ile tarif.
maya ile cheesecake Bu yemeği sevdim çünkü hamurun krep gibi olduğu ortaya çıktı ama yine de çok lezzetli. Ama hamuru farklı da yapabilir ve ardından istediğiniz şekilde cheesecake yapabilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- süzme peynir - 300 gr;
- un - 1 su bardağı;
- yumurtalar - 2 adet;
- süt - 1 bardak;
- 1 küçük torba kuru maya;
- tuz - tatmak;
- şeker.
Bu tarif iki şekilde hazırlanabilir. Her iki seçeneği de ele alalım.
Seçenek 1.
Aşama 1.
Bir bardağa 1/2 su bardağı süt, 1/4 su bardağı un, 1/2 poşet maya, tuz ve şekeri tatlandırın. Karıştırın ve hamurun kabarmasını sağlayın.
Adım 2
Hamurumuz iki katına çıktıktan sonra kalan sütü, unu ve tüm süzme peyniri çatalla veya süzgeçten geçirerek ekleyin. Kıvamı kreplerdeki gibi olana kadar her şeyi iyice karıştırıp tekrar sığması için masaya bırakıyoruz.
Aşama 3
Şimdi tavayı ısıtın. Büyük bir kaşıkla hamuru bir tavaya alın ve krep gibi kızartın.
İkinci yöntem demlenmeden yapılır ve cheesecake'ler fırında süzme peynirden hazırlanır. Ve nasıl pişirileceğini görelim.
Seçenek 2.
Aşama 1.
Süzme peyniri dikkatlice yoğuruyoruz. Tat vermek için bir bardak un, tuz ve şeker, 0,5 poşet maya, bir yumurta ve ılık süt ekleyin. Süt ısıtılmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Şimdi her şeyi iyice karıştırıyoruz ve hamuru köfte gibi yapıyoruz ama çok havalı değil.
Adım 2
Hamuru yaklaşık 1 saat masanın üzerinde bir havlu veya torba ile örtülü olarak bırakın.
Aşama 3
Şimdi katmanı 1 santimetreden daha kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Bir bardak veya çeşitli kalıplar alıp cheesecake'leri kesiyoruz. Çocuklar için çeşitli kıvırcık kalıplar alıyorum. Bir bıçakla kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesebilirsiniz.
Adım 4
Şimdi üzerine folyo koyarak bir fırın tepsisi hazırlayın veya parşömen kağıdı. Fırını 180ºС'ye ısıtıyoruz. Cheesecakelerimizi fırın tepsisine dizip 20 dakika fırında pişiriyoruz.
Bundan sonra hemen reçel veya ekşi krema ile çay ile servis edebilirsiniz.
Çok pişiricide peynirli kekler.
Çok pişiricide cheesecake Tabii ki, çok pişiricide lezzetli peynirli kekler elde edilir. Hazırlanmaları uzun sürmez, ancak daha yumuşak ve daha kullanışlı hale gelirler. Onları pişirmeye çalışalım.
İçindekiler:
- süzme peynir - 250 gr;
- un - 3 yemek kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- tatmak için tuz.
Aşama 1.
Hamur yapıyoruz. Süzme peyniri yumuşatıp oraya un, şeker ve bir yumurta ekliyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz. Biraz tuzlayın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Hamurdan kek yapıyoruz, büyük değil. Onları un içinde yuvarlayın.
Aşama 3.
Şimdi çok pişirici kaseyi yağla kaplıyoruz ve boyut olarak artacakları için birbirinden uzakta olacak şekilde birkaç kek yerleştiriyoruz.
Adım 4
Şimdi kase çok pişiricide ve "Pişirme" modunu açın. Bu yüzden bir tarafını 5 dakika pişirin. Sonra peynirli kekleri süzme peynirden çevirin ve 5 dakika daha pişirin.
Hepsi bu, çay için masaya servis yapın. Deneyin, pişman olmayacaksınız.
Diyet peynirli kekler.
Bu tarif, figürünü takip edenler için uygundur. Ama bunu size bir videoda sunacağım, orada her şey daha iyi ve daha net anlatılmış:
Çikolata şurubu ile süzme peynirli krep.
çikolata şurubu ile cheesecake Özel ve daha az sağlıklı olmayan bir şeyler pişirmek istiyorsanız, o zaman sizin için mısır unundan çok lezzetli bir tarif hazırladım.
İhtiyacımız olacak:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- mısır unu - 70 gr;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 60 gr;
- vanilya şekeri;
- tuz - tatmak;
- toz şeker;
- çikolata şurubu.
Aşama 1.
Süzme peyniri öğütün ve ayrı bir kaseye koyun.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını şekerle çırpın. Yemyeşil bir köpük elde ediyoruz. Bir mikser ile yenmek en iyisidir. Şekerin tamamen çözünmesini sağlıyoruz.
Aşama 3
Sonra sarıları lor içine ekleyin. her şeyi karıştırın. Sonra oraya ekle mısır unu, tuz ve vanilya şekeri. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Adım 4
Protein kütlesini elde edilen kütleye yavaşça ve karıştırarak dökün.
Adım 5
Şimdi cheesecake yapıyoruz. Büyük değil, şişman değil.
Adım 6
Tavayı ısıtıp cheesecakelerimizi kızartıyoruz. Güzel bir kızıl görünene kadar pişiriyoruz.
Adım 7
Hazır olduğunuzda, porsiyonları yerleştirin, cheesecake serpin toz şeker ve çikolata şurubu ile gezdirin.
Hepsi bu, parmaklarını yala, m-m-m-m ...
Hepsi benim için, izlenimlerinizi ve tariflerinizi yorumlarda paylaşın. beğeni koyun. Afiyet olsun, hoşçakalın.
Süzme peynirli krep, anaokulundaki gibi yemyeşil bir tarif - en iyi 7 tarif. güncellendi: 27 Şubat 2019 yazan: Maria Maria
Süzme peynirli cheesecake'lerin kökenleri Slav mutfağına dayanmaktadır. Tarife göre çok lezzetli ve sulular. Cheesecake'ler hem kolay hazırlanır hem de lor içeriği nedeniyle kahvaltıda yemesi çok pratiktir, çünkü gün boyu enerji verir.
Bu kolay kullanım günlük ürün sağlıklı kalmanıza yardımcı olacaktır. Cheesecake'lerin tadı, yanında servis edilirse daha da güçlü olacaktır. lezzetli ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile.
Süzme peynirden cheesecake yaparsanız basit tarif, bu, yemeğin dikkatsizce hazırlanabileceği anlamına gelmez. Hem basit hem de karmaşık herhangi bir cheesecake tarifi için sıcaklık, ısıl işlem süresi, yoğurma kıvamı, tuz, soda ve dolgu maddelerinin dozajı gibi temel parametrelerin korunması önemlidir.
Söz konusu yemeği hazırlama süreci aşağıdaki temel kurallara sahiptir:
- Un seçmek daha iyidir en hassas çeşitlerden, böylece yemeğin sulu ve narin bir tadı olur. Bunun için sadece buğday unu değil, yulaf ezmesi veya mısır unu da kullanılır.
- Çok fazla ilave şeker cheesecake'lerin dağılmasına ve tavanın yüzeyinde yanmasına neden olur.
- Pişirme sırasında sıcaklık korunmalıdır. tabaklar, böylece bu mutfak yaratımı kızartılır, fırınlanmaz.
Süzme peynirden cheesecake hazırlarken mümkün olduğunca az un elde etmek için ana ürünün ne kadar ıslak olduğunu izlemeniz gerekir. Tarifte belirtilenden daha fazla un koymamalısınız, fazla sıvıyı sadece sıkmak daha iyidir. lor kütlesi.
Basit bir tarife göre süzme peynirden cheesecake yapmayı öğrenmek zor değil - çırpılmış yumurtaların doğru şekilde kızartılmasında ustalaşmakla ilgili.
Popüler makale başlığı:
Hızlı akşam yemeği seçenekleri. En basit ürünlerden lezzetli yemekler için tarifler.
Süzme peynirden klasik peynirli kek nasıl yapılır (basit bir tarif)
Geleneksel olarak söz konusu tatlı, ana ürün listesinden hazırlanır.
Bunlar aşağıdaki bileşenlerdir:
- 500-600 gr süzme peynir %5;
- 1 yumurta;
- 4 yemek kaşığı l. un;
- 100-150 gr. toz şeker;
- tatmak için tuz.
Bilmek önemlidir! Süzme peynirden cheesecake yapmadan önce avuç içlerinizi suyla nemlendirmeniz önerilir. Bu, bu basit tarifte hamurun onlara yapışmasını önleyecektir.
Başlamak için lor ürünü derin bir kapta çatalla yoğrulur. Daha sonra diğer tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın. Her top un içinde yuvarlanır ve fazlalığı silkelenir. Bu nokta çok önemlidir, çünkü fazla un yanabilir ve bitmiş ürüne ağızda acı bir tat verebilir. 
Cheesecake'ler ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir ve kızartılır. Pişirmek için orta ısı ayarlanmıştır. Ters çevirdikten sonra tava bir kapakla kapatılır, ateş kısılır ve yemek altın rengi bir kabuğa kadar pişmeye devam eder.
Yumurtasız süzme peynirli krep için adım adım tarif
Söz konusu yemek yumurtasız hazırlanabilirken cheesecake'ler dağılmaz ve lezzetleri yumuşar. Ayrıca, tamamlanmış ürün sağlıklı bir diyet yemeğidir.
Ürünler:
- 1 kg süzme peynir;
- 10 st. l. un;
- 100 gr toz şeker;
- 1 tutam tuz
Tüm bileşenler yoğrulur ve kütle hamur haline getirilir. Bu karışım yarım saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra küçük daireler halinde kesilen hamurdan bir sosis yapılır. Kupaların bir oklava ile biraz açılması gerekir.
Kızartma tavası ısınır ve her iki tarafı da kızartılarak cheesecake'ler içine konur. Yemek pişirmek çok zaman almaz. Ancak tatlının içi çiğ kalmaması için bir kapak altında kısık ateşte biraz buharda pişirilmesi tavsiye edilir.
Yeni Tarifler:
Kefir üzerinde kekler. Evde kefirde kek yapmak için en lezzetli tarifler!
İrmikli süzme peynirli krep: nasıl yapılır
Bu tarife göre cheesecake'ler hassas bir tada sahiptir ve irmik onları havadar ve kabarık yapar., ayrıca şeklin iyi korunmasına yardımcı olur ve bitmiş ürünün parçalanmasına izin vermez.
Tüm bileşenler karıştırılırken, süzme peynir öğütülebilir veya bir karıştırıcı ile çırpılabilir. Ortaya çıkan kütle 10 dakika şişmeye bırakılır. Bu süre zarfında irmik dağılacak ve tane olmayacaktır. 
sonra, -den hamur küçük toplar haline getirilir ve un içinde panelenir.Çıtır bir kabuk oluşturmak için irmik içinde yuvarlanması tavsiye edilir. Bitmiş kekler yağda kızartılır ve masaya servis edilir.
Süzme peynir ve kuru üzüm ile cheesecake nasıl yapılır
Süzme peynirli gözlemekatkısız ve katkılı yapılabilir. Kuru üzümlü basit bir tarif, özel mutfak becerileri gerektirmez.
Önemli olan taze ve doğal ürünler almaktır.:
- Süzme peynir 500 gr;
- 3 yumurta;
- İrmik 3 yemek kaşığı. l.;
- Şeker kumu 100 gr;
- un 2 yemek kaşığı. l.;
- kuru üzüm 100 gr
Kuru üzüm hariç tüm bileşenler iyice karıştırılır, karışım 10 dakika şişmeye bırakılır. Daha sonra kuru üzüm eklenir (ıslatılmasına gerek yoktur) ve her şey tekrar karıştırılır. Bu tarifte, tek tek toplar yapmak değil, bir sosis oluşturmak ve porsiyonlar halinde kesmek daha uygundur.
Süzme peynirli kekler, az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır.İlk olarak, yangın göründüğünde daha güçlü hale getirilmesi tavsiye edilir. altın kahve, ortası pişecek şekilde orta dereceye düşürün. Ardından tabağı ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
Üzümlü cheesecake'ler ekşi krema ile iyi bir şekilde tamamlanmaktadır.
Basit popüler tarif:
Ev yapımı mayonez tarifi. Bir fotoğrafla adım adım klasik tarife göre nasıl pişirilir
Muzlu süzme peynirli krep için basit bir tarif
Süzme peynirden cheesecake yapmayı anlatan çok sayıda tarif var (basit bir tarif), ancak bazen tatlıyı çeşitlendirmek istersiniz. Muzlu süzme peynir ikramı, kesinlikle denemeniz gereken çok sıra dışı bir tarif.
Ürünler:
- Lor kütlesi 600 gr;
- Muz 1 adet;
- 1 yumurta;
- un 3 yemek kaşığı. l.;
- Şeker kumu 100 gr;
- Vanilin poşeti;
- Bir tutam tuz.
Bir karıştırıcıya yumurta, şeker, vanilin, soyulmuş muz, süzme peynir koyun. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın., bu sıvı bir kütle oluşturmalıdır. Orta viskoziteye kadar yavaş yavaş sıvıya un ekleyin. 
Metal yüzeyine viskoz bir madde döküldüğünde hemen iyi kızarması ve yayılmaması için kızartma tavasını ısıtmak iyidir. Tatlının buğulanması için her iki tarafı kapalı bir kapakla kızartın.
Not! Bu tarifte hamurdan toplar oluşturulmaz, kaşıkla tavaya dizilir.
Süzme peynirli krep: unsuz ev yapımı tarif
Süzme peynirden cheesecake nasıl yapılır: Her iyi ev hanımı basit bir tarif bilir. Ancak, her şey her zaman evde değildir. gerekli malzemeler, o zaman bu yemeği örneğin unsuz pişirmenin mümkün olup olmadığı sorusu ortaya çıkıyor.
Bu tür peynirli kekler sadece pişirilemez, aynı zamanda özellikle figürlerini takip edenler için gereklidir. Un içermeyen süzme peynirli kekler diyettir ve beslenme uzmanları tarafından önerilmektedir.
Ürünler:
- Yulaf kepeği 200 gr;
- 500 gr süzme peynir paketi;
- Yumurta akı 3 adet;
- tatmak için tuz;
- Dereotu;
- Şeker kumu 100 gr.
Dereotu ve tuz hariç tüm bileşenler karıştırılır. eğer karışım sıvı kıvamı, sonra en az 1 yumurta sarısı eklemelisiniz. Dereotu küçük parçalar halinde kesilir ve tuzla birlikte bileşime eklenir. 
Bir kaşıkla viskoz bir madde, küçük porsiyonlar halinde sıcak bir tavaya dökülür. Her parti orta ateşte yumuşayana kadar kızartılır.
Basit popüler tarif:
Hodgepodge et takımı klasiği tarifi
Süzme peynirden havadar cheesecake: basit bir tarif
Hamura soda eklerseniz, söz konusu incelik havadar olacaktır.
Bu inanılmaz derecede lezzetli ve tatmin edici bir üründür:
- süzme peynir 400 gr;
- un 100 gr;
- yumurta 2 adet;
- söndürülmüş soda 1 çay kaşığı;
- toz şeker 100 gr.
Şeker, söndürülmüş soda ve süzme peynir ile birlikte biraz un pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Başka bir kaba un dökülür ve lor topları, paniruyut içinde.
Ortaya çıkan toplar preslenir, düzleştirilir ve gönderilir sıcak tava. Cheesecake'lerin her iki tarafı da kızartılır ve masaya servis edilir.
Diyet süzme peynirli krep tarifi
Diyet peynirli keklerin çok Düşük kalorili , bu nedenle günlük kalori sayısı sınırlı olduğunda diyette kullanılırlar. Bu tarifte çok yağlı olmayan (örneğin% 5) ve hatta yağsız lor kütlesi kullanılması tavsiye edilir.
Cheesecake'lerin faydaları, normal buğday unu yerine öğütülmüş kepek alırsanız daha da yüksek olacaktır. hububat veya mısır unu.
Ürünler:
- Lor ağırlığı 500 gr;
- Kepek 250 gr;
- Şeker kumu 75 gr;
- Baharat;
- yumurta 2 adet
Tüm bileşenler karıştırılır ve bir süre bırakılır, böylece ortaya çıkan kütle şişer. Diyet peynirli kekler fırında pişirilir. 
Bunu yapmak için, oluşan kekler, önceden fırın kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine dizilir. Fırın 180 dereceye ısıtılır ve içine hazırlanan lor topları yerleştirilir. Tatlı kızarana kadar pişirin.
Basit popüler tarif:
Petrol turşusu - parmaklarınızı yalayacaksınız! Hızlı yemek tarifi
Bir tavada süzme peynirli krep: adım adım tarif
Söz konusu yemeği bir tavada hazırlamak için herhangi bir sebze veya tereyağı.
Ürünler:
- Lor kütlesi 400 gr;
- Esmer şeker 100 gr;
- Yumurta sarısı;
- un 3 yemek kaşığı. L.;
- Vanilin şekeri.
Tüm ürünler pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Hamur, iyi kalıplanacak, avuç içlerine yapışmayacak ve kolayca tek bir dikdörtgen sosis halinde toplanacak şekilde olmalıdır. Sosisten daireler kesilir ve biraz düzleştirilir.
Tavaya gitmeden önce her cheesecake una bulanır. Bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin) kullanılıyorsa, iyice ısınmasını beklemek gerekir, ancak o zaman kekleri yayabilirsiniz. 
Kızartma için tereyağı seçilirse, tamamen eriyene ve cızırdamaya başlayana kadar beklemeniz gerekir. Cheesecakeler önce yüksek ateşte sonra orta ateşte kızartılır. Bu durumda buhar kapağının kapatılmasına gerek yoktur.
Dikkatlice! Kızgın yağ "ateş etme" eğilimindedir, bu nedenle kekleri dikkatlice yerleştirmeniz gerekir, sıcak tavaya çok yaklaşmayın.
Yavaş bir tencerede süzme peynirden peynirli kek nasıl pişirilir
Modern teknolojiler, modern tarifler. Mutfakta çok pişiricinin bulunması, cheesecake dahil birçok yemeği pişirmenizi sağlar.
Ürünler:
- Süzme peynir 500 gr;
- 2 yumurta sarısı;
- İrmik 5 yemek kaşığı. L.;
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.
Süzme peynir, irmik ve yumurta ile birlikte bir mikser veya blender ile karıştırılır. Karışım irmiğin şişmesi için 10 dakika bekletilir. Kek şekillendirilmeden önce eller soğuk suya batırılır. Kek biraz düzeliyor, üzerine koyuyoruz. az miktarda yoğunlaştırılmış süt ve üstüne başka bir kekle kaplanır. 
Ortaya çıkan süzme peynirli sandviç, yoğunlaştırılmış sütün "kaçmaması" ve irmik içinde parçalanması için dikkatlice kapatılır. Yağ, altını kaplayacak şekilde çok pişiriciye dökülür, ve kızartma modu ayarlanır. Önceden ısıtılmış çok pişiriciyle ilgili bir sinyalden sonra içine peynirli kekler yerleştirilir. Kızartma sırasında kapak açık olmalıdır.
Basit popüler tarif:
Evde doğum günü için şenlikli masa menüsü
Birçok ilginç ve basit tarifler lor ikramlarının pişirilmesi - peynirli kekler. Her biri aile sofrasında hak ettiği yeri alacaktır.
Yukarıdaki video seçimini izledikten sonra, basit bir tarife göre süzme peynirden cheesecake yapmanın ek sırlarını öğrenecek ve harika bir lezzetin nasıl lezzetli hale getirileceğini öğreneceksiniz:
Mutfak deneylerinizde ve neşeli ruh halinizde iyi şanslar!
