sebze ve meyve püreleriçocuk doktorları, bebeğin artık yeterli anne sütü olmadığı tamamen açık hale geldiğinde, bir çocuğu ilk tamamlayıcı gıdalar olarak diyete sokmayı tavsiye eder. İlk dozdan sonra, bebeğin yeni bir yemeğe tepkisini dikkatlice gözlemlemeniz ve sadece olumsuz bir semptom bulunmazsa tamamlayıcı gıdalara devam etmeniz gerekir.
Bir yıla kadar bebek püresi tarifleri
1 yaş altı çocuklar için tariflere göre hazırlanan püreler hassas yapısı ile ayırt edilir ve bebekler için yutma güçlüğü oluşturmaz. Ek olarak, çocuk için gerekli olan vitaminleri, mineralleri ve eser elementleri içerirler, üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. sindirim süreçleri ve vücudun tam gelişimine katkıda bulunur.
Olgun havuç püresi en sağlıklılarından biri olarak kabul edilir. Bebeğin uyumlu gelişimi ve büyümesi için gerekli birçok eser element ve doğal madde içerir. Havuç karoteninin çocukların midesi tarafından daha iyi emilmesi için yemeğe az miktarda yağ eklenmesi önerilir.
İçindekiler:
- havuç - 100 gr
- zeytin yağı- 1/3 çay kaşığı
- yapay süt formülü veya doğal anne sütü– 25 ml
Nasıl pişirilir:
- Havuçları çok iyi yıkayın, dış kabuğunu soyun ve orta boy ince halkalar halinde kesin.
- uzan emaye tava, yarım bardak dökün sıcak su ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın.
- Sıcak havuçları en ince süzgeçten geçirin, zeytinyağı ve ısıtılmış süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve bebeğe verin. 1 çay kaşığı ile başlayın ve ardından günlük %50 oranında artırın.
Armut püresi yapmak için Conference, Williams veya Duchess gibi tatlı ve sulu çeşitleri seçmek daha iyidir. Tatlıya muhteşem, şekersiz bir tat ve hoş, yumuşak bir doku verirler.
İçindekiler:
- orta boy armut - 1 adet.
- su - 70 ml
Nasıl pişirilir:
- Armutları yıkayın, soyun, dörde bölün, çekirdek ve çekirdeklerinden arındırın ve ince ince doğrayın.
- Küçük bir kapta suyu kaynatın, armut dilimlerini içine dökün, bir kapakla kapatın ve 8-10 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Bitmiş meyveyi hafifçe soğutun ve bir karıştırıcıda 1 dakika çırpın.
- Püreyi bir cam kaba aktarın, plastik bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Bu formda iki gün saklanabilir.
armut püresi Tavsiye: Bebek pürelerine baharat, tuz, şeker ve baharat eklenmesi önerilmez. Bir çocuğun midesi bu bileşenleri iyi algılamayabilir ve bulaşıklardaki varlığına olumsuz tepki verebilir. Yemek pişirmek için kullanılan sebze ve meyveler taze ve bozulmamış olmalıdır. Önce iyice yıkanmalı ve cildi veya cildi çıkardığınızdan emin olun.
püresi taze elmaçocuğun vücudu tarafından ideal olarak emilir, şunları içerir: büyük miktar vitaminler ve genel sindirim sürecini iyileştirir. Her yaştan çocuk büyük bir zevkle yiyor. daha fazlasını vermek parlak tat ve zengin aroması, tarçın, karanfil veya limon suyu tabağa konur. Ancak yemek yapmak isterseniz elma püresi bir bebek veya bir yaşına kadar olan bir çocuk için, baharatlı katkı maddelerinin yanı sıra toz şekerden kaçınmak daha iyidir.
İçindekiler:
- sulu tatlı elmalar - ½ kg
- şeker - 1 yemek kaşığı
- taze sıkılmış limon suyu - 1 yemek kaşığı
- tarçın - ½ çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
- Elmaları akan su altında durulayın, kurulayın mutfak havlusu, soyun, içini çıkarın ve doğrayın büyük parçalar.
- Meyveleri bir emaye tavaya koyun ve tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökün.
- 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın. Sonuç olarak, elmalar yumuşamalıdır.
- Sudan çıkarın, kurulayın ve bir mutfak robotu veya karıştırıcıda çok iyi karıştırın. Bitmiş meyve kütlesi tamamen homojen olmalıdır.
- Püreyi şekerle birleştirin limon suyu, bir tencereye aktarın ve orta ateşte en az 5 dakika kaynatın. Elmaların yanmaması ve dibe yapışmaması için sürekli karıştırın.
- Serin, kavanozlara ve mantarlara bölün naylon kapaklar. Buzdolabında saklayın.
Tavsiye: Pürenin kıvamı çok homojen değilse ayrıca ince bir mutfak süzgecinden geçirebilirsiniz.
Bebek sebze püreleri
Sebze püreleri, eksiksiz bir yemeğin temel bir parçasıdır. bebek maması. Havuç, balkabağı, kabak ve tarlaların diğer hediyelerinden yapılır, önceden kaynatılır veya fırında pişirilir ve daha sonra bir karıştırıcıda doğranır.
Çocuklar için Balkabağı Püresi 3 ila 5 kg ağırlığındaki küçük meyveleri seçmeye değer. Hamurlarında çok büyük olanlara göre çok daha fazla meyve suyu ve tatlılık vardır ve pratikte hiç lif içeriği yoktur. Bu tarife göre hazırlanan yemek 4-12 aylık bebekler için uygundur. Hassas bir tadı vardır ve çok hassas, göze batmayan bir aroması vardır.
İçindekiler:
- kabak posası - 100 gr
- dereotu - bir tutam (sapsız)
- anne sütü veya yapay süt formülü
Nasıl pişirilir:
- Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar fırında pişirin.
- Hafifçe soğutun, bir karıştırıcıya koyun, dereotu, biraz anne sütü (veya süt karışımı) ekleyin ve kabarık bir kütleye çırpın.
- Başlamak için, diyete 1 çay kaşığı ekleyin ve hacmi kademeli olarak artırın.
Kabak püresi hem bebeklerin hem de bir yaşından büyük çocukların günlük menüsüne dahil edilebilir. En küçükler için çocuk doktorları, bebeğin hassas vücuduna gereksiz bir yük getirmemek için tuzsuz ve şekersiz bir yemek hazırlamanızı önerir.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
Nasıl pişirilir:
- Kabakları çok iyi yıkayın ve kabuğunu soyun. Büyük parçalara ayırın ve gübre sırasında meyveye giren tüm zararlı maddelerin çıkması için 20 dakika soğuk kaynamış suda bekletin.
- Sebzeyi küçük bir tencereye koyun ve parçalarını tamamen kaplayacak şekilde temiz su ile doldurun.
- Tamamen pişene kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın, hafifçe soğutun ve bir blender ile iyice ezin.
- Bebeğe günde 2 kat artırarak 1 çay kaşığı vermeye başlayın.
Bebek kayısı püresi için video tarifi
Herhangi bir bakkalın raflarında en çok "konserve" denilen püreler vardır. çeşitli tipler sebzeler. 100-200 gr'lık bir porsiyonun fiyatı, birkaç kilogram taze mevsim sebzesinin maliyeti ile karşılaştırılabilir, bu nedenle birçok anne, çocuklar için ev yapımı püreler hazırlayarak tasarruf sağlar. Deneyin, çok kolay!
Püre için hangi sebzelere ihtiyaç vardır?
Bebeğin menüsüne sebzeleri aşağıdaki sırayla girin:
- Bebek için ilk püreyi kabak, brokoli veya karnabahardan hazırlayın.
- Çocuğunuzun turuncu ve kırmızı yiyeceklere alerjisi yoksa balkabağı, havuç ve pancar da iyi seçeneklerdir.
- Daha büyük çocuklar için kullanın yeşil fasulyeler, bezelye ve ıspanak.
- Aşırı dikkatle, domatesleri bebeğin diyetine sokun, dolmalık biber veya patlıcan.
- Beyaz lahana ve patatesleri ayrı ayrı değil, diğer yemeklerin bir parçası olarak pişirin.
Püre için sebze nereden alınır
Çocuk menüsü, ürün seçiminde özel dikkat gerektirir. Örneğin ithal sebzelerden şimdilik uzak durmakta fayda var. Önerilerimizi takip edin:
- Sebzeler, diğer ürünler gibi sadece en yüksek kalitede olmalıdır.
- Bebek için ideal ürünler - kendi evlerinde yetiştirilir.
- Bahçe veya kulübe yok - pazarda ihtiyacınız olan her şeyi büyükannelerden - "özel tüccarlardan" satın alın.
- Kış ve ilkbaharda beslemek için dondurulmuş sebzeler kullanın.
- Küçük çocuklar çok az yer, bu nedenle kış-ilkbahar için tüm sebzeler küçük bir dondurucuya bile sığar ve ev yapımı kabak Mart ayında satılık bulamazsınız.
Malzemeler ve mutfak eşyaları
Püre yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Su. Tercihen yaylı veya şişelenmiş "çocuk", son çare musluktan filtrelenmiş veya yerleşmiş.
- Sebzeler. başlamak için yeterli Büyük bir sayı- bir çift karnabahar salkımına veya 50 gr kabak.
- Anne sütü veya hazır formül - bir yemek kaşığı.
- Tencere - daha iyi emaye.
- Kırıcı, çatal, elek veya blender - bitmiş yemeği öğütmek için.
Tuz veya diğer baharatları kullanmayın - sebzelerin kendileri oldukça belirgin bir tada ve insan vücudu için gerekli olan tuz miktarına sahiptir.
6 aylık bebek için sebze püresi tarifi
İlk beslemeler için, bir seferde bir tür sebze alın, birkaç hafta içinde daha karmaşık bir bileşime sahip yemekler pişirebileceksiniz:
- Ateşe bir tencereye su koyun ve kaynatın.
- Sebzeleri iyice yıkayın ve soyun, kesin veya çiçek salkımına bölün.
- Sebzeleri suya koyun. Pişirme sırasında, suyun hafifçe akması ve bir "anahtar" ile çarpmaması için ısıyı azaltın. Sebzelerin hazır olma derecesini çatalla kontrol edin: delinebilirlerse pişirilirler. Dikkatli olun: sebzeleri sindiremezsiniz.
- Sebzeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, bir blender kasesine veya temiz bir kaseye aktarın. Suyu tavadan dökmeyin: yine de ihtiyacınız olabilir.
- Pürüzsüz bir püre yapın. Blenderiniz yoksa elek kullanın. Püre kuruysa, yemeğinizi püre çorbasına dönüştürmek için bir kaşık sebze suyu ekleyin.
- Biraz anne sütü sağın veya 30 g formül hazırlayın. Püreye ekleyin.
- Karıştırmak. Bir gülümseme ve öpücüklerle servis yapın!
6 aydan bir yıla kadar bir çocuk için sebze püresi tarifi
“Yetişkin” mutfağında biraz ustalaşmış bir çocuk için daha karmaşık bir yemek hazırlayın:
- Koy soğuk su(1 l) ateşte bir tencerede.
- Bir orta boy havuç ve küçük bir soğanı, diğer kök sebzeleri ince doğrayın, bir tencereye koyun.
- demleme sırasında sebze suyu, iyice yıkayın, kabak, karnabahar ve diğer sebze türlerini temizleyin ve kesin. Yaklaşık toplam ağırlık - 300 g'a kadar.
- Tüm sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tavayı ocaktan almadan önce biraz dereotu ekleyin.
- Bitmiş püreyi bir itici veya karıştırıcı ile silin, gerekirse biraz et suyu dökün. Bir yıla kadar olan bir çocuğun zaten birkaç dişi vardır, bu nedenle pürenin tekdüzeliği konusunda kıskanç olamazsınız: çeşitli topaklar veya tahıllar bırakın.
- Çanak çocuğun diyetine ve tercihlerine bağlı olarak anne sütü, formül mama, zeytin veya Tereyağı, ekşi veya taze inek veya keçi sütü.
- Patates püresini tek başına veya et/balık ile birlikte servis edin.
Bebek maması hazır!
sunuyoruz basit tarifler ve faydalı ipuçları pişirmek için.
doğru ve sağlıklı diyet- herhangi bir çocuğun sağlığının ve iyi bir ruh halinin anahtarı, bu yüzden bebeğin diyeti için ürünleri dikkatlice seçmeniz gerekiyor. Bu, özellikle bebek püreleri için geçerlidir, çünkü bu, bir çocuğun emzirmeden veya yapay beslenmeden sonra denediği ilk yemektir. Püre sadece kaliteli ve taze ürünlerden hazırlanmalı, hipoalerjenik olmalı ve yapay katkı maddeleri içermemelidir. Artık mağazaların raflarında çok çeşitli sebze, meyve ve et püreleri her zevke ve bütçeye uygun. Ancak bebek püresi evde bir blender kullanılarak hazırlanabilir.
Kendi bebek pürenizi yapmanın avantajları vardır. İlk olarak, sadece en taze ve sağlıklı yiyeceklerözellikle de kendi yazlık evlerinde yetiştirilen meyve ve sebzeler ise. İkincisi, ev yapımı püreler size mağazadan satın alınanlardan çok daha ucuza mal olabilir. Peki bebeğinizin çok seveceği lezzetli, sağlıklı ve besleyici püreler nasıl yapılır? Size bazı basit ve sağlıklı yemek tarifleri tek ve çok bileşenli sebze, meyve ve et bebek püreleri.
sebze püreleri
Tamamlayıcı gıdalara kabak ve karnabahardan elde edilen sebze püreleri ile başlamak en iyisidir. Bu sebzelerin sindirimi çok kolaydır ve nadiren alerjiye neden olur. Biraz sonra, çocuğun diyetine kabak, patates, yeşil bezelye ve şalgam ekleyebilirsiniz. İlk beslemede tereyağı, şeker, tuz ve diğer katkı maddelerinin püreye eklenmemesi gerektiğini unutmayın: bu, çocuk 1 yaşındayken yapılabilir.
Bebek kabak sebze püresi pişirme
Kabak püresi hoş bir tatlı tada sahiptir, bu nedenle kural olarak çocuklar onu zevkle yerler. Ek olarak, kabak sadece bir vitamin deposudur: demir, karoten, pektin, B, C, E, D, PP vitaminleri ve hatta vücuttaki metabolizmadan sorumlu nadir bir vitamin olan T içerir.
Ezmek için 3-5 kg'a kadar olan küçük bir balkabağı seçmeniz gerekir (küçük balkabakları genellikle daha sulu ve daha lezzetlidir ve "yetişkin" balkabaklarından daha kolay soyulabilir). İlk önce balkabağını iyice yıkayın ve ikiye bölün. Ardından, dilimler halinde kesin - bebeğinizin yiyeceği kadar, soyun ve küpler halinde kesin. Daha sonra balkabağı bir çift kazan veya tencerede kaynatın: kaynar suya atın ve sebze tamamen yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Kabak piştikten sonra blenderdan geçirin. homojen kütle. Püre çok kalınsa, biraz anne sütü, bebek maması veya su ekleyebilirsiniz. Püreyi 30 dereceye soğutun, sonra bebeği besleyebilirsiniz.
Bebek sebze brokoli püresi pişirme
Diğer önemli konuları anlamak ister misiniz? Okumak
Bebekler hayatlarının ilk aylarında sadece anne sütü veya formül süt içerler, bu nedenle mamaya yeni gıdalar eklemek çocuğun hayatında büyük bir adımdır.
Tamamlayıcı gıdaları tanıtırken, faydalı vitaminler ve mikro besinler elde etmesi için çocuğunuza bol miktarda sebze yedirmeniz önemlidir. Bu, bebeğin yeni tatlar alışkanlığı geliştirmesi için de gereklidir.
Tamamlayıcı gıdaların erken verilmesi, çocuğun gıdadaki aşırı seçiciliğini önleyecek ve ebeveynlerin gıda alerjilerini gözlemlemesini sağlayacaktır.
Önce sebzeleri tanıtmak daha iyidir. Çoğu içerirler faydalı mineraller ve büyüyen bir vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminler. Sadece çocuğun vücudu sebzelere alışınca bebeğe meyve verebilirsiniz. Sebzeler nötr bir tada sahiptirler, metabolizmayı etkilemezler, diş minesi üzerinde yıkıcı bir etkisi yoktur.
Bebeğinize ne zaman sebze püresi verebilirsiniz?
Uzmanlar, altı aylıkken bir çocuğun günlük diyetine bebek sebze püreleri eklemeye başlamanızı tavsiye ediyor. Bu zamana kadar, çocukların sindirim sistemi, ishal ve şişkinlik oluşmadan pürenin bileşenlerini etkili bir şekilde emebilir.
Çocuğunuza ilk sebze yemeğini tanıtmadan önce hazır olduğundan emin olun. Genç sindirim sisteminin yetişkin besinlerini sindirebilmesi için gelişmesi için zamana ihtiyacı vardır.
- bebeğiniz başını kendi başına tutabilmeli, kaşık için ağzını açabilmeli, yemeği ağzında çiğneyebilmeli ve sonra yutabilmelidir;
- Bebeğin ilk tamamlayıcı gıdalara hazır olduğunun bir başka göstergesi de doğumda vücut ağırlığının iki katına çıkmasıdır.
Yeni bir yiyecek aldıktan sonra bebeğin dışkısını dikkatlice izleyin. Sulu dışkı fark ederseniz, tamamlayıcı yiyecekler vermekten kaçının. Belki de sindirim sistemi sebze püreleri için yeterince olgunlaşmamıştır.
Bebek tanıdık olmayan bir ürünü denemek istemiyorsa, tanıtımını daha sonraya erteleyin. Birkaç hafta sonra tekrar deneyin.
Uygulanan ürünün ilk kısmı bir çay kaşığından fazla olmamalıdır. Bebeğin sindirim ile ilgili sorunları yoksa, tamamlayıcı gıdaların dozu, porsiyon yaş normuna eşit olana kadar her gün bir çay kaşığı ile arttırılmalıdır.
4-6 aylık çocuklar için hipoalerjenik buharda pişirilmiş sebzelerden tek bileşenli püreler uygundur.
İlk olarak, çocuğunuza yumuşak bir kaşıktan küçük bir miktar püre verin. Bunu birkaç hafta boyunca yapın. Her biri yarım çay kaşığı olan küçük öğünlerle başlayın. Bebekler için püre emzirmeden sonra verilmelidir.
Bebeğiniz tüm yiyecekleri yutmazsa endişelenmeyin. Bebekler genellikle yiyecekleri reddeder veya tükürür. Unutmayın, her çocuk kendi hızında gelişir. Bazıları kaşıktan yemeyi çabucak öğrenecek, bazıları ise çok az ilgi gösterecek. Pes etme, tekrar dene.
Çocuk doktorları, sarı sebzelerden daha az tatlı oldukları için genellikle yeşil sebzelerle başlamanızı önerir.
Marketten çocuklara patates püresi almak yerine evde tamamlayıcı yemek tarifleri kullanarak çocuğunuz için sebze püresi yapabilirsiniz. Bunu yaparsanız, bebeğin mamasından tam olarak ne olduğunu bileceksiniz. Ayrıca, bir çocuk için mağazadan satın alınan bebek sebze püresi genellikle evde yapılandan daha pahalı olduğundan, bu şekilde paradan tasarruf edebilirsiniz.
İlk besleme için en iyi sebze püreleri
İlk besleme için kabak püresi En iyi seçim. 4 aylıktan itibaren bebekler için idealdir. O yumuşak ve hassas tat lif ve yüksek pektin içeriği nedeniyle. Bu sebzede, büyüyen bir çocuğun metabolizması için belirleyici öneme sahip çok fazla potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum bulunur.
Kabak hipoalerjenik olan birkaç sebzeden biridir. Kabakta bol miktarda bulunan folik asit, demir, bakır, hematopoezde önemli bir rol oynar.
kabak püresi
Bebekler için çok besleyici bir püre. Kalsiyum, lif ve vitaminler açısından zengin olan kabak, 4 ila 6 aylık çocuklara verilebilir. Bu, çok yumuşak ve yutması kolay başka bir tatlı tatma yemeğidir.
Balkabağı Püresi
Askorbik asit, demir ve birçok besin açısından zengindir. Kabak, bir çocuğun diyetine harika bir katkı sağlar, kabak ve yeşil fasulye gibi daha az tatlı sebzeler için mükemmel bir arkadaştır. Ayrıca meyve ve etlerle de iyi gider. Ayrıca, kabak yüksek içerik lif, düşük içerik yağ ve çok az kalori.
Karnabahar Püresi
Yaklaşık altı aydan itibaren bebeğe karnabahar verebilirsiniz. C ve K vitaminleri açısından zengin bir sebzedir.
Yeşil fasulye püresi
Bebeğin yeşil sebzeleri denemeye hazır olduğunu düşünüyorsanız, bebek püreleri yeşil fasulyeler 4-5 aylık bir bebeğin ilk beslenmesi için iyi bir seçenektir.
Fasulye, bebeğin bağışıklığının oluşumuna katkıda bulunan A ve K vitaminleri açısından zengindir. Tamamlayıcı gıdalarda ilk yeşil sebze olarak kullanmak bebeğinizin yeşil sebzelere alışmasına yardımcı olacaktır.
bezelye püresi
Ebeveynler bezelye sevmese bile, çocuğun onları yemesi daha olasıdır. Bezelye, tatlı bir tada sahip oldukları için küçük çocuklar arasında bir başka favoridir. Bu besin yüksek protein içerir, çok miktarda lif içerir ve sindirimi iyileştirir. Bezelye ayrıca A ve C vitaminleri açısından da zengindir.
brokoli püresi
Brokoli en gelişmiş yeşil sebzelerden biridir. Genellikle 8 ila 10 ay içinde uygulanır. Bu sebze çok miktarda lif ve askorbik asit içerir. Kabızlık için faydalıdır.
patates püresi
Bu biri en iyisi ilk bebek püresi. Patatesler çok yumuşak ve tadı hoş. Güçlenmeye yardımcı olan çok sayıda beta-karoten ve askorbik asit içerir. bağışıklık sistemiçocuk. Kaba lif içeriğinin yüksek olması nedeniyle, bu sebze sindirime yardımcı olacaktır.
Havuç, bebeklerin en sevdiği sebzelerden biridir. Bunun nedeni havuçların da tatlı bir tada sahip olmasıdır. Beta-karoten açısından zengin olan havuç, bir çocuğun diyetine besleyici bir katkıdır.
Yüksek A vitamini içeriği sağlıklı görüşü destekler ve vücudun enfeksiyona direnmesine yardımcı olur. Ek olarak, havuçlar çok yönlüdür - ile karıştırılabilirler. çeşitli meyveler, et ve diğer sebzeler.
şalgam püresi
Bebek 6-8 ay işaretini geçer geçmez ona şalgam vermeyi deneyin. Askorbik asit ve kalsiyum bakımından zengindir, yüksek oranda kaba lif ve protein içeriğine sahiptir. Şalgamın tadı tatlıdır ve sindirimi kolaydır.
patlıcan püresi
Patlıcan yemek vücudu A, B6 vitaminleri ve folik asit ile doyurur. Bu sebze ayrıca potasyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Yüksek lif içeriği, çocuğun dışkıyı kabızlıkla ayarlamasına yardımcı olacaktır.
ıspanak püresi
Kalsiyum açısından zengin ve antioksidanlarla yüklü ıspanak, daha büyük çocuklar için idealdir. Bu yapraklı yeşil sebze, A vitamini, selenyum ve demir dahil olmak üzere birçok besin içerir.
Ispanak nitrat bakımından yüksektir, bu nedenle ölçülü olarak yenilmelidir.
pancar püresi
Antioksidan bakımından zengin pancarlarla bebeğinizin beslenmesine çeşitlilik katın. Çocuk çeşitli sarı ve yeşil sebzeleri denedikten sonra bu harika kök sebzeyi tatma zamanı gelmiştir. Pancar çok miktarda kalsiyum, potasyum, A vitamini ve kaba lif içerir. Bu sebze besleyicidir ve renkliliği ile bebeği memnun edecektir.
kuşkonmaz püresi
Parlak ve lezzetli kuşkonmaz, demir, kalsiyum ve A vitamini de dahil olmak üzere çeşitli vitaminler ve besinler içerir. Karnıbahar ve brokoli, bu zengin kaba lif sebzenin sindirimi zor olabilir.
Bu püreyi vermeden önce çocuğun biraz daha büyümesini (10 aydan itibaren) bekleyin. Kuşkonmaz olarak kullanılabilir bağımsız yemek ve diğer sebzelerle karıştırılır.
İlk beslemeye püre hazırlamak için şu adımları izleyin:
- İlk beslenmeniz için taze, olgun sebzeleri seçin. Tamamlayıcı gıdalar için en lezzetli ve besleyici bebek sebze püresi, taze sebzeler, olgunluğun zirvesinde olan.
Sert etli ve parlak renkli sebzeleri seçin. Lekeli sebze püresinden kaçının.
- donmuş veya konserve sebzeler ilk öğünde püre yapmak için kullanılabilir, ancak aynı püreye sahip olmayacaklardır. besin değeri ve taze sebzelerden yapılmış püre gibi tadı.
- Her tür sebze püre haline getirilmelidir, ancak yeşil sebzelerin daha yumuşak bir püre elde etmesi daha zordur. Havuç, tatlı patates, yeşil fasulye, brokoli, kabak ve posalı diğer sebzeler pişirildiğinde daha yumuşak hale gelir.
- Sebzeleri yıkayın. Onları akış altında manipüle etmek soğuk su tüm kir izlerinin temizlendiğinden emin olun.
Pestisit uygulanmış sebzeleri temizliyorsanız sebze temizleyici kullanabilirsiniz.
- Gerekirse sebzeleri soyun. Sebzelerin üst ve alt uçlarını bıçakla kesin ve morlukları çıkarın.
- Sebzeleri ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri çubuk yerine dilimler halinde kesmek, pişirme süresini kısaltacak ve bebek püresi daha homojen hale gelecektir.
- Derin bir kapta biraz su kaynatın. Tamamen doldurmanıza gerek yok, sadece sebzeleri buharda pişirmek için biraz suya ihtiyacınız var. İki ila dört bardak su yeterlidir, hepsi kullanılan bulaşıkların boyutuna bağlıdır.
- Buharda sebze - En iyi yol besinlerden tasarruf edin. Sebzeleri kaynatmak başka bir pişirme seçeneğidir, ancak pişirmenin bazı yararlı vitaminleri yok ettiği gösterilmiştir.
- Sebzeleri 15 ila 20 dakika buharda pişirin. Sebze dilimleri ile özel bir sepet doldurun ve tencereye yerleştirin. Sebzeleri pişirmeye başlamak için tencereyi kapatın.
Pişirme kabında çok miktarda sebze bulundurmaktan kaçının. Toplu halde yapmanız gerekebilir.
15-20 dakika sonra sebzeler yeterince yumuşak olmalıdır.
- Özel sepet yoksa sebze dilimlerini kaynar suya koyun. Çeyrek saat veya yumuşayana kadar kaynatın.
- Bir blender kullanın. 1 bardak yerleştirin haşlanmış sebzeler Daha pürüzsüz bir doku elde etmek için gerekirse biraz su ekleyerek bir karıştırıcıya koyun.
- Püreyi blenderdan bebeği beslemek için kullanılan bir kaba aktarın.
Tamamlayıcı gıdaların başlaması çalışmada belirleyici bir rol oynamaktadır. sindirim sistemi ve çocuğun genel sağlığı için. Anne babalar daha fazla sorun yaşamamak için bebeklerinin beslenmesine çok dikkat etmelidir.
Çocuk doktorları, 4-6 aylık aralıklarla (çocuğun yaşamından itibaren 4 aydan erken ve 6 aydan geç olmamak üzere) tamamlayıcı gıdalara başlamayı ve ilk tamamlayıcı gıdalar olarak sebze püreleri veya düşük alerjenik ve süt içermeyen tahılları kullanmanızı önerir.
İlk besin olarak sebzeler
4.5-5.5 aydan itibaren, çocuğun diyetine anne sütünden veya "tamamlayıcı gıdalar" olarak adlandırılan uyarlanmış bir süt formülünden daha kalın yiyecekler eklenebilir. İlk tamamlayıcı gıdalar olarak sebze püresi reçete edilmesi tercih edilir. Sebze püresi organik asitler, potasyum, demir ve diyet lifi pektinler dahil. Eksudatif-nezle diyatezi, raşitizm, obezite, anemi, prematüre çocuklara ilk beslenme olarak sebze püresi verilmelidir.
Tamamlayıcı sebze püresi, bir veya daha fazla türden taze veya hızlı dondurulmuş, bütün veya soyulmuş sebzelerin ezilmesiyle elde edilen bir üründür. ısı tedavisi(beyazlatma).
Tahılların tanıtılmasından sonra sebzelerin ikinci bir gıda olarak tanıtılması
Formdaki ikinci yiyecek sebze püresi bebek maması için doğal sebzelerden (süt ilavesiz ve baklagiller olmadan) tanıtıldı birinciye paralel olarak, ilk tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasından ve bir beslenmenin tamamen değiştirilmesinden bir ay sonra.
Tamamlayıcı gıdalara başlamak için hangi sebzeler
giriiş bitkisel tamamlayıcı gıdalar Hassas lifli ve açık renkli (yeşil veya beyaz sebzelerden) bir tür sebze ile başlamalısınız, örneğin kabak veya karnabahar, daha sonra patates, balkabağı, havuç, daha sonra - domates, yeşil bezelye kullanarak aralığın kademeli olarak genişletilmesiyle bir sebze karışımına geçilir.
İlk yemek için sebzeler
Kabak, karnabahar ve brokoli, bu sebzeler hipoalerjenik gıdalar olduğundan ve tamamlayıcı gıdalara başlamak için en uygun olduklarından, ilk sebze gıdaları arasında önceliklidir. Genellikle "lahana" olarak adlandırılan karnabahar ve brokolidir. Yüksek öğretimçünkü vitaminler ve mineraller açısından zengindirler.
Diyetinizi genişletmek için sebzeler
4-4.5 aylıkken tamamlayıcı gıdalara başlanırsa, o zaman ilk sebzeler tek bileşenli, homojenize patates püresi olabilir: kabak, karnabahar, brokoli, patates, havuç.
5 aylıkken bir çocuğun ve daha büyüklerin hayatı, balkabağı, pancar, beyaz lahanadan elde edilen sebze püresi nedeniyle ürün yelpazesi genişler.
6 aylıkken bir çocuğun ve daha büyüklerin ömrüne domates eklemek mümkündür.
7 aylıkken yeşil bezelye ekleyerek sebze diyetini genişletmek mümkündür.
sebze püresi endüstriyel üretim ilk besleme için değişen derecelerde öğütme olabilir:
- homojenize(ağır ezilmiş, 0,15-0,3 mm boyutunda hamur parçacıklarının sayısı) - 4 aydan büyük çocuklar için;
- silindi(parçacık boyutu 0,4 mm'den fazla olmayan) ve kaba öğütülmüş (parçacık boyutu 2 - 5 mm) - 6 aylıktan büyük çocuklar için.
Sebzelerden tamamlayıcı besinler yarı sıvı, iyi ezilmiş, homojen olmalı, çocuğu yaşla birlikte çiğnemeye alıştırarak yavaş yavaş daha kalın besinlere geçmek gerekir.
Sebzelerden tamamlayıcı gıdalar nasıl tanıtılır (sebze püresinin tanıtımı için şema)
Kabak, karnabahar ve brokoli hipoalerjenik gıdalardır ve ilk sütten kesme yemeğine başlamak için en iyisidir. Çocuğa tercihen sabahları kahvaltıda bir çay kaşığı ile tek bileşenli sebze püresi verilir. Bir çocuk için sebze pürelerini tuzlamak veya tatlandırmak gerekli DEĞİLDİR.
Tamamlayıcı gıdalar olarak sebze püresinin tanıtılması şeması:
İlk gün bebeğe ½ çay kaşığı sebze püresi (kabak gibi) verilir ve daha sonra bebeğe normal gıda (anne sütü veya bir şişe mama) verilir. Gün boyunca vücudun tanıtılan ürüne tepkisini izleyin - cildi döküntüler açısından dikkatlice inceleyin, dışkıda mukus ve yeşillik varsa dışkıya dikkat edin.
İkinci günde Karında alerji ve problem belirtisi yoksa, çocuğa 1-2 verilir. çay kaşığı kabak (5-10 g) ve bir karışım veya süt ile desteklenir.
Üçüncü günde- 3 çay kaşığı (15 gr.).
dördüncü için- 4-5 çay kaşığı. (20-25 yıl).
beşinci günde- 50 g Tanıtılan ürüne olumsuz bir reaksiyon yoksa, kısım iki katına çıkarılabilir.
altıncı günde- 80-100 gr Çocuğa bir öncekinin iki katı porsiyon verebilirsiniz.
yedinci günde- Bir beslemenin tamamen yerini alan 120-150 g. Altı aylık bir çocuk için beslenme başına gram cinsinden norm belirtilir, tamamlayıcı gıdalar daha önce tanıtıldıysa, ürün miktarı azaltılmalıdır. Çocuğunuz açıksa Emzirme, sonra sebze püresini aldıktan sonra, tamamlayıcı gıdaların miktarı zaten tüm beslenmenin yerini alsa bile bebeği emzirdiğinizden emin olun, böylece emzirmeyi daha uzun süre sürdürebilirsiniz.
Bir hafta daha çocuğun ilik püresine alışmasına izin verilir ve sadece 5-7 gün sonra brokoli gibi yeni bir sebze diyete eklenir. Bu kural, 4-4,5 aylık bir çocuğa tamamlayıcı gıdaların sunulup sunulmadığını gözlemlemek için önemlidir.
sekizinci gün- ½ çay kaşığı brokoli, ardından kabak püresini yediriyoruz.
dokuzuncu gün- 1-2 çay kaşığı brokoli (5-10 gr) ve kabaklara yaş dozu vb. Yavaş yavaş, brokoli miktarı besleme için ilk sebze olan kabak ile değiştiriliyor.
Çocuk sebze püresini reddederse, birkaç gün ara verin ve çocuğa tekrar püre verin veya sebzeyi değiştirin - örneğin kabak ile lahana.
Hangisi daha iyi - beslemek için kendi sebze pürenizi satın alın veya yapın
Fabrika konservelerinin avantajı steril olmasıdır, annenin ocakta uğraşmasına gerek yoktur: pişirin, öğütün, bu zamanı çocuğa ayırmak daha iyidir. Ayrıca konserve sebze püresi yolda götürmek için uygundur. Konserve bebek maması, önde gelen küresel ve yerel sağlık kuruluşları tarafından kullanılması tavsiye edilir, bu nedenle ebeveynlerin seçimi yalnızca tercihlerine ve finansal yeteneklerine bağlıdır.
Fabrika yapımı sebze püresi satın almayı planlıyorsanız, kompozisyonu dikkatlice okuyun. Kavanozda sebze ve suya ek olarak hiçbir şey olmamalıdır - koyulaştırıcı olarak nişasta da dahil olmak üzere koruyucu, boya, aroma ve lezzet arttırıcı madde olmamalıdır. Tamamlayıcı gıdalar için sebze püresinin tuz ve şeker bile içermemesi, homojen bir yapıya ve doğal renge sahip olması arzu edilir.
Bir çocuğa vermeden önce kavanozlarda satın alınan püre, bir su banyosunda ısıtılmalıdır. Bebeğinize püre vermeden önce mutlaka kendiniz deneyin. Keskin bir koku, ekşi bir tat gibi üründe bozulma belirtileri hissediyorsanız veya kavanozu açtığınızda karakteristik bir çıt sesi duymuyorsanız, kavanozun sıkılığı bozulmuştur ve böyle bir kavanoz atılmalıdır. . Bununla birlikte, bir yetişkin, şeker ve tuz gibi katkı maddelerinin eksikliğinden dolayı bebek sebze püresinin tadını beğenmeyebilir, ancak bu, tamamlayıcı gıdalar için uygun olmadığı anlamına gelmez. Başlatılan kavanoz sadece buzdolabında saklanmalı ve bir günden fazla olmamalıdır.
Ebeveynlerin kaynakları sınırlıysa veya bahçeden veya bahçeden kendi sebzelerini yiyorsa (ithal sebzeler genellikle nitrat içerir), o zaman anne tamamlayıcı gıdalar için sebze püresi hazırlayabilir. Kendi bahçeniz yoksa, satın alırken menşe ülkeye dikkat edin ve mümkünse bölgenizde yetişen sebzeleri seçin. Tamamlayıcı gıdalar için sebze seçerken şunlara dikkat edin: dış görünüş: kusurları olmamalıdır (siyah noktalar, kahverengi lekeler, kuru veya buruşuk deriler, oyuklar, vb.), ancak büyük ve parlak bir parlaklığa sahip görünmemelidirler (bu tür sebzeler büyük olasılıkla güçlü kimyasal işlemeye tabi tutulur). Sebzeli tamamlayıcı gıdaların tanıtımı “mevsim dışı” ise, taze sebzeler olmadığında veya yalnızca ithal olanlar olduğunda, önceden hazırlanmış dondurulmuş boşluklar mükemmeldir. Vitaminlerin çoğu yavaş çözülme işlemi sırasında yok edildiğinden, sebzelerin pişirmeden önce çözülmemesi gerektiğini unutmayın.
İçin kendi kendine pişirme sebze püresi, bir çift kazan ve bir blender satın almanız önerilir. Pişirmeden önce sebzeler iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır, çünkü zararlı maddelerin çoğu kabuğunda bulunur. Tüm üst yaprakları lahanadan çıkarın ve sapı ondan çıkarın. Ve havuç ve pancarın büyük "kuyruğunu" kesin.
Kabak gibi bir tür sebzeyi alın, yıkayın, soyun, doğrayın ve çift kazanda veya emaye tencerede pişirin. küçük bir miktar daha fazla tasarruf etmek için su faydalı maddeler, sebzeleri bütün olarak kaynatın veya kesin büyük parçalar. Sebzeler sadece kaynar suya atılmalı ve kapağı kapalı olarak pişirilmelidir. en iyi seçenek bebek maması için bu, buharda pişirilen sebzelerdir.
Daha sonra sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın, gerekirse biraz ekleyin kaynamış su(pürenin çok koyu olmaması için). İlk besleme için sebzeler topaklar olmadan tamamen kaynatılmalıdır. Hiç tuz eklememeniz tavsiye edilir, aksi takdirde bebek daha sonra taze yiyecek yiyemez.
Sebze püresine, porsiyon başına birkaç damla bitkisel yağ eklenebilir. en iyisi sebze yağı soğuk sıkım zeytinin yanı sıra ayçiçeği, mısır ve keten tohumu sayılır. Her seferinde püre taze olarak hazırlanmalıdır.
