Yavaş bir ocakta beş dakika çilek reçeli tarifi. Yavaş bir tencerede ahududu reçeli

Çilek reçeli belki de en popüler kış ikramlarından biridir. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda hoş kokulu ve sağlıklı. Ve çok çeşitli tarifler var: basitçe çilekleri şekerleyebilirsiniz, yavaş pişirici veya ekmek makinesinde reçel yapabilirsiniz. Bir patlama ile 5 dakikalık bir tarif var. Daha egzotik yollar da var. Örneğin, bir tavada reçel pişirebilir, hatta votka ile yapabilirsiniz.

doğal çilek

Karbonhidrat ilavesi olmayan çilek reçeli lezzetli, sağlıklı ve mide bulandırıcı derecede tatlı değil. Şeker eksikliği nedeniyle reçel çıkıyor Düşük kalorili teşhisi konulan kişiler tarafından kullanılabilir. diyabet. Böyle bir çilek inceliği, çocukların tahıllarına da eklenebilir, ondan jöle pişirilebilir, vb.

doğal çilek reçeli, tarif numarası 1: içine 2 kg çilek koyun emaye tava veya diğer kapları, kısık ateşte kaynatın ve çıkarın. Sıcak meyve yulaf ezmesini kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatarak ¼ saat sterilize edin. Ardından kavanozları sarın ve ters çevirerek soğutun.

2. çilek reçeli tarifi: pişmiş meyvelerin yarısını kaynatın ve kabın neredeyse yarısına gelecek şekilde kavanozlara koyun. Bütün çileği üstüne koyun ve sterilize edilecek kavanozları koyun: 0,5 l - yarım saat.

Pişirmeden pişirme yöntemi

Bu tarife göre hazırlanan çilek reçeli en faydalı olanıdır. Ayrıca böyle bir incelik hazırlamak için çok fazla zamana ve emeğe ihtiyacınız yok ve herhangi bir ev hanımı bununla baş edebilir. Aynı zamanda bu tür çilek reçeli için çok miktarda şekere ihtiyaç vardır ve sonuç olarak kalori içeriği yüksektir. Bu nedenle alerjisi olanlar, çocuklar ve şeker hastaları için bu tarif önerilmez.

Tarif: çilek ve şeker oranı 1:2'dir. Çilekleri ezin ve 60 ° C'ye kadar ısıtın. Daha sonra sürekli karıştırarak çilek püresine porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Tatlıyı 70 ° C'ye ısıtın ve kavanozlara yerleştirin. Kale tamamlanmış ürün buzdolabında olmalıdır.

Reçeli ısıtamazsınız, ancak meyveleri ezin ve ezerek karıştırın. sadece katlanmak zorundasın oda sıcaklığışeker eriyene kadar.

en hızlı yol

Beş dakika denilen çilek reçeli çok seviliyor. Çabuk pişiyor, inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. Isıl işlem sürecinin kısa olması nedeniyle meyveler faydalı özelliklerini korur.

Birinci yöntem: 1 kg çileği şekerle (1,7 kg) dökün ve bir gece bekletin. Sabah suyunu süzün ve kaynatın. Ardından çilekleri şerbete batırın ve kaynadıktan sonra beş dakika pişirin. Kalın ve viskoz beş dakikalık çilek reçeli hazır!
Beş dakikalık 2 numara (üç dozda). Alın: her biri 1,5 kg şeker ve çilek, 1 bardak su. Önce şurubu hazırlayın, meyveleri içine daldırın ve beş dakika kaynatın. Tencerenin içindekileri soğuttuktan sonra tekrar ocağa koyun. Bu şekilde 3 döngü gerçekleştirmek gerekir.
Üçüncü yol: Malzemeler, çileklerden 1,5 kat daha fazla şeker olacak şekilde alınmalıdır. İlk önce şurubu hazırlamanız gerekir: suyu şekerle orantılı olarak alın - 1 kg başına 250 ml. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Çilekleri kaynayan şuruba dökün ve beş dakika kaynatın. Ardından tavayı daha yavaş soğuması için sarın. Beş dakika soğuyan çilek reçeli cam kavanozlara dökülür.
Beş Dakika No. 4: çilek (0,5 kg), şeker (1 kg) ve limon (1 adet). Meyveyi şekerle birleştirip suyunu salmaya bırakıyoruz, ardından ocağa koyup bir dakika kaynatıyoruz, soğutuyoruz, bir dakika kaynatıyoruz, soğutuyoruz, limon suyunu sıkıp 3 dakika kaynatıyoruz.
Beş Dakika Reçeli. 3 kg meyveyi şekerle (1 kg) birleştiriyoruz. Ocağa koyun ve kaynatın. Beş dakika sonra kapatın ve 5 g ekleyin. sitrik asit.

Limonlu Tarif

limon reçeli var orijinal tat, ancak içindeki ekşilik hissedilmez. Meyvenin koruyucu olması nedeniyle ürün, tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır ve özelliğini kaybetmez. lezzetlilik ve ekşi değil.

2 kg çileği şekerle (1 kg) dökün ve 8 saat bekletin. Berry suyunu bıraktıktan sonra tavayı kısık ateşte koyun. Pişirme sonunda ateş arttırılabilir. Kapatmadan önce iki limonun suyunu ekleyin, her şeyi karıştırın ve kavanozlara dökün.

Tatlı aşağıdaki tarife göre yapılabilir (ürünlerin oranı aynıdır). Önce 1 limonun suyunu ve kabuğunu çileklere ekleyin, ocağa alın. Kaynadıktan sonra şekeri ekleyip 10 dakika kaynatın. Çilek reçelini kavanozlara koyun, sarın.

muzlu

Çilek ve muz reçeli tarifi. Çilekleri (1 kg) şekerle (1,2 kg) 7-8 saat dökün, ardından tavayı ocağa koyun, beş dakika kaynatın ve 6 saat soğumaya bırakın. Ardından bu döngüyü tekrarlayın (kaynatın - soğutun). Sonunda ateşe verin ve kaynatın, 2 doğranmış muz ekleyin, 20 dakika kaynatın. Kavanozlara dökün, yuvarlayın. Bu reçel, kış için hasat için harikadır.

Ravent ile çilek tatlısı

Alışılmadık bir şey denemek istiyorsanız, yemek yapabilirsiniz. klasik reçel raventli çileklerden.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: 1,2 kg şeker, her biri 600 gr çilek ve ravent Kabuğu raventten soyun, kareler halinde kesin ve üzerini şekerle (600 gr) örtün. Kalan şekeri ve çilekleri ayrı ayrı karıştırın. Hepsini 12 veya 14 saat bırakın.
Raventli bulaşıkları yavaş ateşe koyun ve şeffaf olana kadar kaynatın, ortaya çıkan köpüğü sürekli olarak çıkarın. Çilek-şeker karışımını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş ürünün kalori içeriği yüksektir, bu nedenle dikkatli kullanmanız gerekir. Çocuklara verilmesi istenmeyen bir durumdur.

Çoklu pişirici, ekmek makinesi, düdüklü tencere ve kızartma tavası için pişirme yöntemleri

Yavaş bir tencerede çilek reçeli yapabilirsiniz. Bu şekilde, meyvelerin şekli korunur, ancak incelik, örneğin açık ateşte bir tencerede pişirildiği kadar kalın değildir. Gerekli yoğunluk için jelatin ile yapabilirsiniz. İkincisi, paketin üzerindeki talimatlara göre eklenir.

Polaris yavaş pişiricide reçel tarifi: şeker ve meyveler eşit olarak alınır. Malzemeler, yaklaşık bir gün boyunca çok pişirici kaseye dökülür (hemen pişirmeye başlayabilirsiniz). Ardından, "çoklu pişirme" modu ayarlanır, sıcaklık 160 ° C'dir, süre yarım saattir. İçerikler kaynadığı anda ortaya çıkan köpüğü çıkarmak gerekir. Hazır reçeli kavanozlara dizin.
"Redmond" da eylemlerin algoritması aynıdır, yalnızca mod "söndürme" olarak ayarlanmıştır, süre bir saattir.

Yavaş pişiricideki çilek reçelinin akmaması için önce hava valfini çıkarmalısınız.

Ekmek makinesinde tatlı yapmak için tarif: çilek ve şeker 450 gr, limon suyu - 15 ml (1 yemek kaşığı L.) alın. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, zamanı seçiyoruz - yarım saat. Ekmek yapma makinesinin aynı isimde bir modu varsa doğru zamanı kendisi ayarlayacaktır. Bu yöntemin bir dezavantajı vardır: çok fazla hazırlayamazsınız.
Düdüklü tencerede çilek reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olan: meyveler ve şeker 1 kg, su 200 g Onları (su hariç) düdüklü tencereye dökün, 30 dakika bekletin. Su dökün ve ¼ saatten fazla kaynatmayın, bu sırada ortaya çıkan köpük çıkarılmalıdır.
Tavada 10 dakikada yemek pişirmek için tarifler var. Çilek reçelinin bu kadar ilginç bir şekilde nasıl pişirileceğini gösteren videoyu izleyin.

Jelatin uygulaması

Aşırı olgun meyveler varsa, jelleştirici veya jelatin ile çilek reçeli pişirebilirsiniz. Çok kalın olacak.

Toplam 3 kg'lık yumuşak olgunlaşmış meyveleri seçin, bunları bir kilogram şekerle birleştirin, öğütün (veya doğrayın). Kalan bütün meyveyi ve jelatini (3 yemek kaşığı toz) çilek püresine ekleyin. Kaynatın ve kapatın.

votka kullanımı

Kış için sıra dışı bir çilek reçeli yapmayı deneyebilirsiniz: votka ilavesiyle. Hemen çocuklara verilmesinin tavsiye edilmediğini not ediyoruz.

İhtiyacınız olacak: 3 kg çilek, 2 kg şeker, 100 ml votka, 1 çay kaşığı sitrik asit. Çilekleri votka ile serpin (veya dut büyükse içine daldırın), üstüne şeker. Daha sonra katmanlar tekrarlanır (meyveler hariç). Gece bırakın. Ertesi gün kaynattıktan sonra sitrik asit ekleyerek kaynatın. Hemen kapatın. 3 saatlik aralıklarla beş kez kaynatın. 6 kez ¼ saat kaynatın. Böyle bir tatlının rengi alışılmadık derecede parlak çıkıyor (makaledeki ilk fotoğrafta gösteriliyor).

Dondurulmuş dut tatlısı

Dondurulmuş meyvelerden yapılan çilek reçeli daha az lezzetli değildir. Esas olarak kışın demlenir.

Yani: bir kilogram donmuş çileği şekerle (700 g) karıştırın ve buzunu çözmeye bırakın. Ardından, karışımı kısık ateşte koyun, yarım limonun suyunu ekleyin. Yarım saat kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra yarım saat dinlendirin ve 25-30 dakika tekrar ocağa dönün.

koku çilekli tatlı donmuş bir meyveden, taze olandan daha kötü değildir. Evet ve faydalı özellikler ona yeter.

Böyle bir tatlı başka bir şekilde yapılabilir: meyveler ve şeker eşit olarak alınır, buzunu çözmeye bırakılır, ardından 10 dakika kaynatılır, 3 saat ara verilir ve tekrar 10 dakika kaynatılır.
Aşağıdaki tarife göre çilek reçelini deneyin (çok pişiricide hazırlanır): 300 gr donmuş meyveleri bir kasede şekerle (300 gr) birleştirin, 40 ml su dökün. "Süt lapası" modunu ayarlayın. Multicooker bip sesi çıkardığında, incelik hazırdır.

Okurlarımızdan hikayeler

Reçel yapmak, 21. yüzyılda sadece biraz değiştirilen, yok edilemez bir Rus halk eğlencesidir. yeni yol: Yavaş bir tencerede reçel pişirmek artık moda. Böğürtlen sepetlerini, şeker çuvallarını ve sıra sıra konserveleri asla karıştırmamaya yemin edenler bile, er ya da geç meyvelerin şurup içinde köpürmesini izlerken kendilerini elektronik tencerenin başında bulurlar. Ancak, ilerleme hala durmuyor. Yavaş bir tencerede çilek reçeli veya erik masum bir eğlencedir. Yeni nesil havuç reçeli ve kabak reçelini tercih ediyor. Tabii ki, sadece çizgi film ayının sadık kız arkadaşı holigan Masha'nın takipçilerini değil, sadece kök bitkilerden değil, aynı zamanda domateslerden ve domateslerden de mükemmel reçeller yapmaya çalışacağız. çam kozalakları. Ve büyükannenin çocukluktan tanıdık olan tüm eski, sevgili reçel tariflerini hatırlayalım ve bunları yavaş bir tencerede yemek pişirmek için uyarlayalım. Artık sıcak bir leğen üzerinde çürümek istemeyenler İsveç kirazı reçeli, anlaşılabilir. Çok pişiricilerin metresleri, artık dışarı çıkan sütü veya yanan güveci izlemelerine gerek kalmadığı gerçeğine alışkındır. Reçel, elbette, reçelden daha az tahmin edilebilir bir maddedir. irmik. Yavaş bir tencerede reçel pişirme kurallarına uyulmazsa, tüm mutfağı bu incelikle dekore etme riski vardır. Ama başkalarının hatalarından ders alacağız, yani kendi hatalarımızdan kaçınacağız. Sitede yayınlanan tüm tarifler pratikte test edilmiştir. Yavaş bir tencerede reçel ve reçel yapmanın sırlarını paylaşırsanız minnettar olacağız.

Bu reçel tatlı olarak sınıflandırılmayacaktır. Ancak sos olarak kümes hayvanları, balık ve et için mükemmeldir. Dikkate alınması gereken bir şey: sos çok baharatlı. Yani, böyle bir reçel istiyorsanız ve bulaşıkları haşlamayı gerçekten sevmiyorsanız, o zaman acı biber miktarını iki parçadan yarıya indirin.

Nasıl pişirilir marmelatçok pişiricide kış için - çok lezzetli bir tarif ve temel güvenlik kuralları.

Bu kalın, portakal kokulu reçel benim için bir keşifti. Genelde çocukluğumdan beri reçel yerim. Ve ev yapımıydı, çünkü hatırlayabildiğim kadarıyla ailemin her zaman bir kulübesi vardı. Annem çilek, yaban çileği, bektaşi üzümü, elma, siyah kuş üzümü, ahududu reçeli yaptı. Reçel stokları mahzende saklanır ve kış boyunca yavaş yavaş yenirdi. Ayrıca turta, turta ve reçelli kek pişirdik. 14 yaşında o kadar çok reçel yedim ki artık ona bakamıyordum. Ancak son zamanlarda akşamları mutfakta oturmak, çay koymak, kavanoz açmak istediğiniz bir dönem başladı. kokulu reçel ve çayın tadını çıkarın.

Dünyada çok fazla aşık olmadığını biliyorum. şeftali reçeli veya reçeller, çünkü pişirme işlemi sırasında meyve büyüleyici aromasını ve parlak rengini kaybederek herkesin damak tadına uygun olmayan mide bulandırıcı bir tatlılığa dönüşür. Ancak orada harika yol bu sonuçtan kaçının: pişirme sırasında reçel üzerinde sihirli bir şekilde etki ederek onu hoş kokulu, parlak bir tada sahip bir incelik haline getiren taze limon ekleyin. Çok pişiricili düdüklü tencere, görevle hızlı ve sorunsuz bir şekilde başa çıkmamıza yardımcı olacaktır.

Masha ve Ayı ile ilgili çizgi film kahramanının domates, salatalık ve ladin kozalaklarından nasıl reçel yaptığını hatırlıyor musunuz? Bugün onun örneğini takip edeceğiz ve yavaş bir tencerede havuç reçeli pişireceğiz. Benim favorim…

Dışarısı sıcak ve kır evinde güzel kokulu bir şarkı tüm hızıyla söylüyor tatlı meyve, çoğumuzun çocukluğundan beri taptığı - çilekler. Buna direnmek imkansız, harika tat ve narin aroma herkesi çıldırtacak. Çilekleri tok tutana kadar yedikten sonra reçel ve reçel hazırlamaya geçiyoruz.

İncir - Daha tatlı bir meyve bilmiyordum ... Denedim taze incirler. İnanılmaz derecede lezzetli, sulu ve çok tatlı olmadığı ortaya çıktı, tam çocukluğumda incir raflarda sadece kuru meyve şeklinde göründü. Sadece onlara bakmaktan bıktım. Ve şimdi bekliyorum - incir mevsimini bekleyemem ve onu tam anlamıyla kutularda alıyorum. Harika bir ağustos incirinin anılarını yaşatmak için, kış için zencefil, tarçın ve kakule ile tatlandırılmış birkaç kavanoz reçel pişirin. Yavaş pişirici, reçel pişirme sürecini bir zevke dönüştürmenize yardımcı olacaktır.

Herhangi bir çoklu pişirici modeli için başarılı ahududu reçeli için evrensel bir tarif. Kompozisyon, jelleştirici maddeler içerir.

Biber şekerlemesi - ifadenin kendisi kulağa büyüleyici geliyor. Lezzet harika! Tatlı ve ekşi, baş döndürücü bir tat buketi ile. Taze zencefil karamel notası eklerken, sarımsak ona parlak ve eğlenceli bir hava katar. Korkmayın, yavaş bir tencerede yapmak zor olmadığı için bunu pişirmeye çalışın.

Reçel ve reçel arasındaki farkı biliyor musunuz? Muhtemelen evet. reçel ve reçel arasındaki fark nedir? Ve reçelden? Düşünmek mi? Bu incelikler hakkında daha ayrıntılı konuşalım ve ayrıca çok pişiricide mükemmel reçel pişirelim.

Mutfak deneylerini sevenler için tarif. Böyle bir reçel hazırlamak isteyip istemediğinizden emin değilim. endüstriyel ölçekli, ancak en az bir kavanoz pişirmeye değer. Ne tür bir reçelin bu kadar sıra dışı olduğunu denemek için.

Havaların soğumasıyla birlikte hasat mevsimi de bitmiyor. Kışın, reçel de yapabileceğiniz tropikal meyvelerin zamanı geldi. Ve çok, çok lezzetli. Bu tatlı ve ekşi deneyin zümrüt reçeli kividen.

Bektaşi üzümü reçelini lezzetli hale getirmek için üç adımda pişiriyorum, kaynatıyorum ve ardından tamamen soğutuyorum. Bir multicooker'da bunu yapmak oldukça kolaydır. Kapağı kapatmayacağız, böylece tüm süreç üzerinde tam kontrole sahip olacağız.

inanılmaz lezzetli reçel- Beş dakika ekşi yeşil bektaşi üzümü. Sözde "kraliyet" den çok daha lezzetli. Yavaş bir tencerede mükemmel şekilde pişirilir.

Herşey iyi elma reçeli, sadece renk işe yaramadı. Tabii ki, erimiş kehribara benzeyen bir şeyi kaynaklamak mümkündür. Ama çoğunlukla kahverenginin tüm tonları çıkıyor. Ancak, zengin bir yakut rengiyle elma reçeli pişirmenin basit bir yolu var.

Sitede çok fazla sebze reçeli olduğunu muhtemelen fark etmişsinizdir. Tabii ki, tarifler ve geleneksel var dut reçeli, reçel ve lezzetli reçel ama lezzetli sebze tatlıları bu yazın bir nevi trend. Bu yüzden yavaş bir tencere alıyoruz, buzdolabından kabak çıkarıyoruz (kesinlikle benim gibi birkaç bayat var), birkaç limon ve mutfak sihrini uygulamaya başlıyoruz.

Bu reçeli yapmak için her zamanki gibi, elma ve armut dilimlerinin şurup içinde ıslanmak için zamanları olması için kaynamalar arasındaki süreyi koruyarak 2-3 gün harcamanız gerekir, ancak "Güveç" modunda yavaş bir tencerede, bu tür reçelleri bir zaman!

Böyle bir reçel hazırlamak için sadece bir sırrı bilmeniz gerekir: elmalar, reçelin çok pişiricide birkaç aşamada pişirilmesi nedeniyle kehribar şeffaflığı kazanır.

Karbonhidrat ilavesi olmayan çilek reçeli lezzetli, sağlıklı ve mide bulandırıcı derecede tatlı değil. Şeker içermemesi nedeniyle kalori içeriği düşük olan reçel, diyabet teşhisi konan kişiler tarafından tüketilebilir. Böyle bir çilek inceliği, çocukların tahıllarına da eklenebilir, ondan jöle pişirilebilir, vb.

Doğal çilek reçeli, 1 numaralı tarif: 2 kg çileği emaye bir tavaya veya başka bir kaba koyun, kısık ateşte kaynatın ve çıkarın. Sıcak meyve yulaf ezmesini kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatarak ¼ saat sterilize edin. Ardından kavanozları sarın ve ters çevirerek soğutun.

Pişirmeden pişirme yöntemi

Bu tarife göre hazırlanan çilek reçeli en faydalı olanıdır. Ayrıca böyle bir incelik hazırlamak için çok fazla zamana ve emeğe ihtiyacınız yok ve herhangi bir ev hanımı bununla baş edebilir. Aynı zamanda bu tür çilek reçeli için çok miktarda şekere ihtiyaç vardır ve sonuç olarak kalori içeriği yüksektir. Bu nedenle alerjisi olanlar, çocuklar ve şeker hastaları için bu tarif önerilmez.

Tarif: çilek ve şeker oranı 1:2'dir. Çilekleri ezin ve 60 ° C'ye kadar ısıtın. Daha sonra sürekli karıştırarak çilek püresine porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Tatlıyı 70 ° C'ye ısıtın ve kavanozlara yerleştirin. Bitmiş ürünü buzdolabında saklayın.

Reçeli ısıtamazsınız, ancak meyveleri ezin ve ezerek karıştırın. Sadece şeker eriyene kadar oda sıcaklığında tutmanız yeterli.

en hızlı yol

Birinci yöntem: 1 kg çileği şekerle (1,7 kg) dökün ve bir gece bekletin. Sabah suyunu süzün ve kaynatın. Ardından çilekleri şerbete batırın ve kaynadıktan sonra beş dakika pişirin. Kalın ve viskoz beş dakikalık çilek reçeli hazır!
Beş dakikalık 2 numara (üç dozda). Alın: her biri 1,5 kg şeker ve çilek, 1 bardak su. Önce şurubu hazırlayın, meyveleri içine daldırın ve beş dakika kaynatın. Tencerenin içindekileri soğuttuktan sonra tekrar ocağa koyun. Bu şekilde 3 döngü gerçekleştirmek gerekir.
Üçüncü yol: Malzemeler, çileklerden 1,5 kat daha fazla şeker olacak şekilde alınmalıdır. İlk önce şurubu hazırlamanız gerekir: suyu şekerle orantılı olarak alın - 1 kg başına 250 ml. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Çilekleri kaynayan şuruba dökün ve beş dakika kaynatın. Ardından tavayı daha yavaş soğuması için sarın. Beş dakika soğuyan çilek reçeli cam kavanozlara dökülür.
Beş Dakika No. 4: çilek (0,5 kg), şeker (1 kg) ve limon (1 adet). Meyveyi şekerle birleştirip suyunu salmaya bırakıyoruz, ardından ocağa koyup bir dakika kaynatıyoruz, soğutuyoruz, bir dakika kaynatıyoruz, soğutuyoruz, limon suyunu sıkıp 3 dakika kaynatıyoruz.
Beş Dakika Reçeli. 3 kg meyveyi şekerle (1 kg) birleştiriyoruz. Ocağa koyun ve kaynatın. Beş dakika sonra kapatın ve 5 g sitrik asit ekleyin.

Limonlu Tarif

Limon reçeli özgün bir tada sahiptir ancak içinde ekşilik hissedilmez. Meyvenin koruyucu olması nedeniyle ürün, tadını kaybetmeden ve ekşimeden tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır.

2 kg çileği şekerle (1 kg) dökün ve 8 saat bekletin. Berry suyunu bıraktıktan sonra tavayı kısık ateşte koyun. Pişirme sonunda ateş arttırılabilir. Kapatmadan önce iki limonun suyunu ekleyin, her şeyi karıştırın ve kavanozlara dökün.

muzlu

Ravent ile çilek tatlısı

Alışılmadık bir şey denemek istiyorsanız, klasik çilek reçelini raventle pişirebilirsiniz.

Polaris yavaş pişiricide reçel tarifi: şeker ve meyveler eşit olarak alınır. Malzemeler, yaklaşık bir gün boyunca çok pişirici kaseye dökülür (hemen pişirmeye başlayabilirsiniz). Ardından, "çoklu pişirme" modu ayarlanır, sıcaklık 160 ° C'dir, süre yarım saattir. İçerikler kaynadığı anda ortaya çıkan köpüğü çıkarmak gerekir. Hazır reçeli kavanozlara dizin.
"Redmond" da eylemlerin algoritması aynıdır, yalnızca mod "söndürme" olarak ayarlanmıştır, süre bir saattir.

Yavaş pişiricideki çilek reçelinin akmaması için önce hava valfini çıkarmalısınız.

Ekmek makinesinde tatlı yapmak için tarif: çilek ve şeker 450 gr, limon suyu - 15 ml (1 yemek kaşığı L.) alın. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, zamanı seçiyoruz - yarım saat. Ekmek yapma makinesinin aynı isimde bir modu varsa doğru zamanı kendisi ayarlayacaktır. Bu yöntemin bir dezavantajı vardır: çok fazla hazırlayamazsınız.
Düdüklü tencerede çilek reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olan: meyveler ve şeker 1 kg, su 200 g Onları (su hariç) düdüklü tencereye dökün, 30 dakika bekletin. Su dökün ve ¼ saatten fazla kaynatmayın, bu sırada ortaya çıkan köpük çıkarılmalıdır.
Tavada 10 dakikada yemek pişirmek için tarifler var. Çilek reçelinin bu kadar ilginç bir şekilde nasıl pişirileceğini gösteren videoyu izleyin.

Jelatin uygulaması

Aşırı olgun meyveler varsa, jelleştirici veya jelatin ile çilek reçeli pişirebilirsiniz. Çok kalın olacak.

Toplam 3 kg'lık yumuşak olgunlaşmış meyveleri seçin, bunları bir kilogram şekerle birleştirin, öğütün (veya doğrayın). Kalan bütün meyveyi ve jelatini (3 yemek kaşığı toz) çilek püresine ekleyin. Kaynatın ve kapatın.

votka kullanımı

Kış için sıra dışı bir çilek reçeli yapmayı deneyebilirsiniz: votka ilavesiyle. Hemen çocuklara verilmesinin tavsiye edilmediğini not ediyoruz.

İhtiyacınız olacak: 3 kg çilek, 2 kg şeker, 100 ml votka, 1 çay kaşığı sitrik asit. Çilekleri votka ile serpin (veya dut büyükse içine daldırın), üstüne şeker. Daha sonra katmanlar tekrarlanır (meyveler hariç). Gece bırakın. Ertesi gün kaynattıktan sonra sitrik asit ekleyerek kaynatın. Hemen kapatın. 3 saatlik aralıklarla beş kez kaynatın. 6 kez ¼ saat kaynatın. Böyle bir tatlının rengi alışılmadık derecede parlak çıkıyor (makaledeki ilk fotoğrafta gösteriliyor).

Dondurulmuş dut tatlısı

Dondurulmuş meyvelerden yapılan çilek reçeli daha az lezzetli değildir. Esas olarak kışın demlenir.

Yani: bir kilogram donmuş çileği şekerle (700 g) karıştırın ve buzunu çözmeye bırakın. Ardından, karışımı kısık ateşte koyun, yarım limonun suyunu ekleyin. Yarım saat kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra yarım saat dinlendirin ve 25-30 dakika tekrar ocağa dönün.

Dondurulmuş bir meyveden elde edilen çilekli tatlı aroması, taze olandan daha kötü değildir. Ve evet, birçok faydalı özelliği var.

illady.ru

Kış için çilek reçeli - kalın, Beş dakika, pişirmeden, çok pişiricide. Nefis Çiğ Çilek Reçeli Tarifi

Çilek reçeli, "çocukluk tadı" kategorisinden bir inceliktir. Tatlı ve inanılmaz derecede hoş kokulu, bir dilim ekmeğe yayılmış veya sadece bir tabağa dökülmüş, bize her zaman anneannelerimizin ve annelerimizin pişirdiği lezzetli reçeli hatırlatıyor. Ne yazık ki, modern ev hanımlarının çoğu çilek reçeli pişirmeyi değil, bir mağazadan satın almayı tercih ederek evlerini en faydalı ürünlerden mahrum bırakıyor. ev yapımı tatlı. Ve kendi ellerinizle kış için lezzetli çilek reçeli yapmak zor olmasa da. Özellikle makalemizdeki basit adım adım tarifleri takip ederseniz.

Kış için kalın çilek reçeli - fotoğraflı tarif

Çilek, gerçek bir yararlılık deposu ve değerli bir vitamin kaynağıdır. Ancak oldukça kısa meyve verme süresi onu üzüyor ve bu süre zarfında yeterince sağlıklı meyve almak her zaman mümkün olmuyor. Bu yüzden deneyimli ev kadınları, hasat zamanı gelir gelmez kış için çilek reçeli hazırlamaya başlarlar. En iyilerinden biri popüler tarifler kalın bir çilek reçelidir. Pişirme işlemi birkaç gün sürdüğü için basit denemez. Ama sizi temin ederim, en lezzetlisini tattık. marmelat kış için çileklerden, aşağıda bulacağınız fotoğraflı bir tarif, kesinlikle ne zamandan ne de emekten pişman olmayacaksınız!

Kıvamlı bir kıvam için gerekli malzemeler:

çilek - 1 kg
şeker - 1 kg

Kalın kıvamlı kış için adım adım tarif talimatları:

"Beş Dakika" kışı için hızlı çilek reçeli - tarif

Peki ya uzun süre kış için çilek reçeli yapmaya hiç vakti olmayan ev hanımları? Özellikle onlar için hızlı bir çilek reçeli "Beş dakika" tarifi hazırladık. Ana avantajı elbette kısa pişirme süresidir. Ayrıca, hızlı reçel Tarifini aşağıda bulacağınız kışlık çileklerden "Beş Dakika", meyvelerin aroması ve şeffaflığı ile de ünlüdür.

Beş Dakika Tarifi için Malzemeler:

çilek - 1 kg
şeker - 1 kg
limon suyu - 3 yemek kaşığı. l.

Beş Dakika tarifi için adım adım tarif talimatları:

Çilekleri yıkayıp temizleyerek başlıyoruz. Sonra her çileği ikiye bölün. eğer varsa büyük meyveler, sonra 4 parçaya bölebilirsiniz.
İş parçasını kalın tabanlı bir tencereye kaydırıp şekerle uykuya dalıyoruz. Meyvelere zarar vermemek için her şeyi bir tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.
Limon suyunu ekleyin ve tencereyi küçük bir ateşe koyun.
Karışımı kaynatın ve 5 dakika çilek reçeli pişirin. Pişirme işlemi sırasında çok fazla olacak olan köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
Daha sonra inceliği ocaktan alıp hemen hazırlanmış kavanozlara döküyoruz, kapaklarla kapatıyoruz ve bir battaniyeye veya battaniyeye sarıyoruz. Soğutulmuş kalın reçel, buzdolabında veya oda sıcaklığında saklanabilir.

Yavaş bir tencerede kış için beş dakika çilek reçeli - tarif

Çok pişiriciniz varsa, bu mucize asistanı kış için reçel yapımında kullanmamak kabul edilemez. Örneğin, çok pişiricide "beş dakikalık" çileği hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Ayrıca, önceki tarifin aksine, bu versiyonda, çok pişiricideki "Beş Dakika" kışı için çilek reçeli kesinlikle yanmayacak ve tavadan kaçmayacaktır.

Yavaş bir tencerede Çilek Beş Dakika için gerekli malzemeler:

çilek -1 kg
şeker - 1 kg
su - 100 ml.

Yavaş bir tencerede Beş Dakika tarifi için adım adım talimatlar:

Sepals içermeyen saf meyveleri şekerle serpin. Büyük çilekleriniz varsa ikiye bölebilirsiniz. Bir saatliğine ayrılıyoruz.
Şekerlenmiş meyveleri çok pişirici kaseye dökün ve su ekleyin.
Ardından, çoklu pişiricinizin modeline bağlı olarak "Söndürme", "Sıkışma" veya "Pişirme" modunu seçin. Pişirme süresi de yardımcınızın gücüne bağlı olmakla birlikte genellikle 1 saattir.
hazır reçel kavanozlara dökün ve kapakları kapatın, buzdolabında saklayın.

Pişirmeden kış için kalın çilek reçeli - kış için bir tarif

ham reçelçilek sadece değil lezzetli tedavi kış için, ama aynı zamanda pişirmeden maksimum miktarda vitamin tutmanın kolay bir yolu. Pişirmeden kışa lezzetli kalın çilek reçeli hazırlamak çok kolaydır. Meyveleri kalın bir kütleye dönüştürmek için emrinizde bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı olması yeterlidir.

Aşçısız Tarif için Gerekli Malzemeler

çilek - 1 kg
şeker - 1 kg

Kış için yemek pişirmeden adım adım tarif talimatları:

Saf meyveleri şekerle karıştırın.
Bir kıyma makinesi veya el blenderi kullanarak çilekleri kalın homojen bir kütleye öğütün.
Reçeli kavanozlara yayıyoruz, üstüne 1-2 cm şeker tabakası koyuyoruz, bu tabaka koruyucu bir etki sağlayacak ve iş parçamızı küften koruyacaktır.
Kavanozları kapaklarla kapatıp kışa kadar buzdolabına veya mahzene gönderiyoruz.

Meyveleri kaynatmadan kış için çiğ çilek reçeli - adım adım video tarifi

Kış için çiğ çilek reçeli sadece hızlı hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme eksikliği nedeniyle meyvelerin güzel rengini ve aromasını korumasını sağlar. Meyveleri kaynatmadan kış için çiğ çilek reçeli, adım adım tarif Aşağıdaki videoda bulacağınız, soğuk mevsimde gerçek bir keşif olacak!

tvoiugolok.ru

Beş dakikada çilek reçeli tarifi - 7 tarif

Çilek reçeli yapmak için birçok tarif var. Ancak tüm ev kadınlarının hayali basit ve hızlı tarif. Pişirmesi zor olmayan beş dakikalık çilek reçeli tam olarak budur.

Kış hasadı için meyvelerin seçimi ve hazırlanması

Tat ve dış görünüş kış için çilek müstahzarları, meyvelerin ne kadar dikkatli seçildiğine ve hazırlandığına bağlıdır.

Meyveleri kendiniz toplamanız ve satın almamanız tavsiye edilir. O zaman meyvelerin tazeliği hakkında hiç şüphe yok.
Kışa hazırlıklar için sadece taze toplanmış olgun, ancak olgunlaşmamış meyveler idealdir.
Buruşuk, şımarık ve çok küçük meyveleri ayırmak gerekir.
Hasattan hemen sonra meyveler ayıklanır, çanak yapraklar çıkarılır ve yıkanır. Bu, meyveleri dağıtmamak için dikkatlice yapılmalıdır.
Yıkanan çilekler fazla suyunun gitmesi için küçük porsiyonlar halinde bir elek içerisine dizilir.

Sonunda meyveler temiz bir beze serilir ve kurumaya bırakılır.

Beş dakikalık reçel

Beş dakikalık reçel hazırlanırken genellikle su kullanılmaz, sadece çilek ve şeker kullanılır. Bazı tarifler sitrik asit içerir. Pişirme sırasında çilekler suyunu salıyor ve sıvı eklemeye gerek yok. Bu en çok kolay yol, meyvelerin ve tüm faydalı maddelerin güzel görünümünü korumanıza izin verir. Sadece sıkışmanın yanmasını önlemek için gereklidir.

Çilek reçeli pişirmeden önce meyvelerin suyunu salmasını sağlamalısınız. Bunu yapmak için birkaç saat bekletilirler. Sonuç, bir şeker ve meyve suyu şurubu. İçinde çilekler kaynatılır.

Konteyner ateşe verilir. Kütle kaynadığında köpüğü çıkarmanız ve çilekleri tam olarak 5 dakika kaynatmanız gerekir. Reçel soğumadan kavanozlara dökülür, sarılır ve ters çevrilir. Muhafaza soğuyunca serin yerini yeniden düzenleyin.

Çilek reçeli pişirmek için paslanmaz çelik veya pirinç bir kap idealdir. İkili veya üçlü tabanlı modern tencereleri kullanabilirsiniz.

Kutulara gelince, kapasitesi 1 litreden fazla olmayanları almak daha iyidir. Önce yıkayarak hazırlayın sıcak suİle deterjan ve sonra 10 dakika fırına koyun. Camın kırılmamasına dikkat edilmelidir.

Bitmiş reçel kalınlaşır. Şurup, koyulaşmış meyvelerin renginde olmalı, ancak kahverengi bir ton olmamalıdır, bu da reçelin ayrılan süreden daha uzun süre pişirildiğini gösterir. Meyveler kısmen veya tamamen şeffaf olmalı ve yüzmemelidir. Meyveler ve şurup aynı miktarda olmalıdır.

Klasik tarif

İçin klasik tarif 1,5 kg şeker ve su ile bir kilo çilek hazırlamak gerekir.

Pişirme yöntemi şöyle görünür:

Bir kaseye su dökün ve şeker ekleyin.
Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak kütleyi pişirin. Şeker tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Kompozisyon kaynatılır.
Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler emaye olmayan bir kaba konur. 1 kg için 3 litre kapasiteli bir kap gereklidir.
Şurup meyvelere dökülür.
Karışımı yaklaşık yarım saat kaynatın. Üçte biri - orta ateşte, böylece köpük görünür. Bu olduğunda, kap ocaktan çıkarılmalı, köpüğü çıkarılmalı ve kütle sallanmalıdır. Kalan yarım saat reçel kısık ateşte kaynatılır.

Reçeli ocaktan alma zamanının geldiğinin bir işareti, kaynamaya işaret eden köpük ve kabarcıkların olmamasıdır.

Sıkışmanın hazır olup olmadığını belirlemenin 2 yolu vardır:

Bir kaşıkla sıcak şurubu alın ve örneğin bir tabağa dökün. Sıvı yavaşça akarsa, reçel hazırdır ve hızlı ve ince bir akış halinde akarsa, daha fazla kaynatmaya değer.
Az miktarda şurup soğutulur ve bir tabağa dökülür. Reçel damla şeklini koruyorsa hazırdır, yayılırsa hayır.

Önceden sterilize edilmiş kavanozları reçel ile doldurun. Üstte en az 0,5 cm kalmalı Bankalar kapaklarla sarılır.

Kaynatmadan hızlı tarif

Çilekler her zamanki gibi hazırlanır. 500 gr çilek için 800 gr şeker gereklidir. Çilekler bir kavanoza konur ve üzeri 400 gr şekerle kaplanır. Daha sonra, kütle bir daldırma blenderi ile çırpılır. Kalan şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Kütleyi şuraya aktar: cam kavanozlar ve topla. Kavanozları buzdolabına yerleştirin. Reçel 3 ay boyunca iyi olacak.

Alternatif olarak, bir karıştırıcıda meyveleri doğramadan reçel yapabilirsiniz. Bir kilogram çilek için aynı miktarda şeker alınır. Meyveler parçalar halinde kesilir ve bir kapta katmanlar halinde istiflenir. Her katman şekerle ezilir. Kap kapatılır ve bütün gece veya gün boyunca bırakılır, böylece meyve suyu oluşur.

Meyve suyu göründüğünde, kütleyi bir kaşıkla karıştırın ve bir saat daha bırakın. Daha sonra reçel kavanozlara aktarılır ve kapatılır. İkramları serin bir yerde saklayın.

Bütün meyveler ile kalın reçel

Kalın çilek reçeli hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri kullanın:

limon suyu - 2 yemek kaşığı;
toz şeker - 1 kg;
meyveler -1 kg.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler, her katmana şeker serpilerek bir kaba konur.
Çileklerin üzerini kapatın ve suyunu çekmesi için 9-10 saat demlenmeye bırakın.
Kabı ateşe koyun ve kaynamasını bekleyin.
Kap periyodik olarak çalkalanmalıdır.
Şurup kaynadıktan sonra kap ocaktan alınır, üzeri kapatılır ve bir gün bekletilir.
Ertesi gün meyveler tekrar kaynatılır.
Pişirme prosedürü 4 kez gerçekleştirilir ve 5 kez reçel sadece çeyrek saat kaynatılır.
Kütleye limon suyu ekleyin.
Reçeli çeyrek saat soğutun ve kavanozları onunla doldurun.

Dikimden sonra kavanozlar bir battaniye ile örtülür ve bir gün bekletilir. Reçeli hem soğuk mahzende hem de kilerde saklayabilirsiniz.

Sitrik asitli yabani çilek tarifi

Yabani orman çileğinden de reçel yapılır. Bunu yapmak için, bir kilogram çilek ve şekerin yanı sıra az miktarda sitrik asit.

Yıkanmış ve kurutulmuş çilekler, kuyrukları koparılmadan ve her katmanına şeker serpilmeden bir kaba konur. İçinde seyreltilmiş sitrik asit ile biraz su ekleyin. Kabı birkaç saat bir kenara koyun ve meyve suyunun öne çıkmasını sağlayın.

Ardından kabı ocağa koyun ve karışım kaynayana kadar bekleyin. Çeyrek saat boyunca reçeli kısık ateşte tutun. Kütleyi soğutun ve ardından hazır hale getirin.

Yavaş bir tencerede tarif

Bugün, aşağıdaki bileşenlerin kullanıldığı çok pişiricide bile lezzetli reçel pişirebilirsiniz:

toz şeker - 4 yemek kaşığı;
meyveler - 1 kg;
su - 0,5 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede kış için beş dakikalık reçel şu şekilde hazırlanır:

Çok pişiricinin kabına şeker dökün ve suyla doldurun.
Reçel pişirmek için uygun modu ayarlayın, ancak orada değilse, pilav veya et suyu için kullanılan mod uygundur.
Yavaş pişiriciyi periyodik olarak kapatıp karıştırarak şurubu pişirin.
Şeker çözüldüğünde, önceden ezilmiş meyveleri bir karıştırıcıya koyun.
Kütleyi karıştırın ve aparatı 5 dakika açın.

Bitmiş reçel kavanozlara dökülür ve sarılır.

dondurulmuş dut tarifi

Yaz aylarında çilek reçeli hazırlamak mümkün değilse, o zaman serin mevsimde - bu, donmuş meyveler kullanılarak yapılabilir. Ancak 2 kat daha fazla şekere ihtiyacınız olacağını unutmayın. Yani 1 kg çilek için 2 kg şeker alın.

Dondurulmuş çilekleri toz şekerle karıştırın ve karıştırın. Kitlenin birkaç saat beklemesine izin verin. Çilekleri tekrar karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Kütlenin kaynamasına izin verin, köpüğü çıkarın ve karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Ardından brülör kapatılır, ancak yarım saat daha sıcak ocakta bırakılır. Reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve sarılır.

Çilek reçeli "Beş dakika"

Kış için orijinal hazırlık olacak çilek reçeli. Onun için meyveler 3: 1 oranında toz şeker ile karıştırılarak ocağa konur. Karışım kaynadıktan sonra çilekleri orta ateşte 5 dakika daha kaynatın. Bir çay kaşığı sitrik asit ekleyin ve karıştırın. Hazır reçel kavanozlara aktarılır.

Reçel hazırlarken sadece tarife uymak değil, aynı zamanda kaliteli hammadde kullanmak da önemlidir. Çürük meyveler veya bozulmuş şekerle dolu bir kavanoza girmek, ikramın tadını daha da kötüleştirecektir.

attuale.ru

Dondurulmuş Çilek Reçeli Nasıl Yapılır - Beş Dakikada Çilek Reçeli Tarifi » Suseki

Bazı insanlar yayılacağından korkarak donmuş çileklerden reçel yapmazlar. Ancak, zaten böyle bir reçel pişirmiş ve reçel veya reçel değil, gerçekten reçel almış olanların tavsiye ve tavsiyelerini dinlerseniz, bunlar boş korkulardır.

İçindekiler: Çilek, Sitrik Asit, Şeker Rezervasyon Süresi: Tüm Yıl

"Beş dakikanın" çok şartlı olduğunu ve aslında biraz daha fazla zaman harcayacağınızı söylemeliyim, ancak bu süre çileklerin buzunu çözmek için harcanacak.

Dondurulmuş çileklerden reçel yapmak için biraz daha az şeker alabilirsiniz. Sonuçta, donarken fazla su buharlaştı ve geriye yalnızca zaten oldukça tatlı olan meyve suyu kaldı.

1 kg çilek ve 600 gram şeker alın. Bu, donmuş meyveler için ideal orandır. Çilekleri bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin, karıştırın ve oda sıcaklığında kendi kendilerine erimelerini sağlayın.

Ve şimdi ana sır: reçeli ocağa koymadan önce tencereye 10 gram sitrik asit veya yarım limon suyu ekleyin. Limon, meyvelerin dağılmasına izin vermeyecek ve parlak renklerini koruyacaklar ve limonun verdiğini söylemiyorum. hoş ekşilik ve koruyucu görevi görür.

Reçeli kaynatın, köpüğü çıkarın ve çok yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

Reçeli kavanozlara veya kaselere paylaştırın ve soğutun. Bu reçel toplanabilir, ancak bu tavsiye edilmez. Reçel istediğinizde donmuş meyvelerden reçel yapmak ve ileride kullanmak üzere hazırlamamak daha kolaydır.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş çilek reçeli

Yavaş bir tencerede reçel yapmanın tek zorluğu, çileklerin kaynatıldığında çok köpürmesi ve hatta kapağın altından dışarı çıkabilmesidir. Bu nedenle, çok pişiricide pişirmek istiyorsanız, reçeli küçük porsiyonlarda pişirin.

Dondurulmuş meyveleri çok pişirici kaseye dökün, şekerle karıştırın ve meyvelerin erimesine izin verin. Bundan sonra, 30 dakika boyunca "çoklu pişirme" veya "zayıflama / haşlama" modunu açın. Sıkışmaya bakın ve zaman zaman köpüğü alın.

Tatmak için donmuş çilek reçeli, hazırlanandan farklı değildir. taze orman meyveleri. Bu nedenle, mağazadan bir torba donmuş çilek alıp sağlığınız için reçel yapmaktan çekinmeyin.

Yavaş bir tencerede çilek reçeli nasıl pişirilir, videoyu izleyin:

Multicookers, modern ev hanımlarının hayatını önemli ölçüde basitleştiriyor, popülaritelerinin artması boşuna değil. Bu nedenle, yavaş bir tencerede reçel pişirmek daha kolaydır - bir kasede kaynayan kırmızı-sıcak bir meyve kütlesinin üzerinde durmanıza gerek yoktur. Doğru, ocakta normal yöntemle pişirilenden biraz farklı olacak.

Reçel yapma süreci, meyveleri hazırlamak, çok pişirici bir kaseye yerleştirmek ve istenen modu seçmekle sınırlıdır. Reçeli ve hatta reçeli tek seansta pişirebilirsiniz, ancak birkaç saat uzayacak olsa da, tüm bu süre zarfında kütleyi karıştırmak, köpüğü çıkarmak için birkaç kez çok pişiriciye gitmek yeterli olacaktır.

Redmond birimlerinin bu yıl en popüler olduğunu söylüyorlar ki bu kalite, çok yönlülük ve fiyat göz önüne alındığında oldukça anlaşılır. Bu arada, RMC-M90 modeli Polaris 0517'ye çok benziyor, işlevler de hemen hemen aynı. Ancak reçel için kasenin hacmi, kaplaması önemlidir. En popüler modeller için, hacim 5 litreyi geçmez, bu, kap yalnızca ⅓ oranında doldurulabileceği için bir seferde 1,5 kg'dan fazla meyvenin işlenemeyeceği anlamına gelir.

Yapışmaz veya seramik kaplamayı çizmemek için metal yerine silikon, plastik veya tahta bir spatula kullanmalısınız. Çok yüksek kaliteli ve birçok Panasonic multicooker tarafından sevilen, genellikle 2,5 litrelik küçük bir kaseye sahiptir.

"Güveç" veya "Çorba" modlarını kullanarak reçel yapabilirsiniz, ancak sıvının buharlaşmasını kolaylaştırmak için buhar valfi çıkarılmalıdır. Bitmiş yemek, tam olarak yavaş buharlaşma nedeniyle, açık bir leğende kaynayan şurupla karşılaştırıldığında daha sıvı olacaktır.

Yavaş pişirici reçeli iyi hazırlar, reçel - meyveler eşit şekilde kaynatılır, sonuç her zaman lezzetli ve bakması keyiflidir. Ancak birkaç kavanoz pişirmek istediğinizde bu yöntem iyidir. farklı reçel ve onlarca kilogram mahsulü işlemek gerektiğinde değil.

Şekeri hariç tutan tarifler var, yani meyveler kışın kaynatılarak güvenle saklanabilir. kendi suyu, eşit şekilde kaynarken istenen kıvamı elde edin.

Video "Yavaş bir tencerede kayısı reçeli"

Bu videodan yavaş bir ocakta lezzetli kayısı reçeli pişirmeyi öğreneceksiniz.

Popüler Tarifler

Yavaş pişirici, yalnızca pişirme sürecini kolaylaştırmakla kalmaz, yanma olasılığını en aza indirir, zamandan tasarruf sağlar, hatta kullanışlılığı artırır. hazır yemek. Genellikle ne zaman ısı tedavisiçok şey kayboldu yararlı maddeler, en azından vitaminler kaybolur veya yok edilir ve "Söndürme" modu, sıcaklığı optimal seviye her zaman pişirme, böylece faydaları% 30 artırır.

Elma

Elma reçeli en yaygın olanlardan biridir, krutonla yenir, turtalar onunla pişirilir. Rengi kaynama derecesine, elmanın olgunluğuna ve çeşitlerine bağlıdır. Meyve şu şekilde hazırlanır:

biraz olgunlaşmamış olanı seçin;
iyice yıkayın (soda ile önerilir);
tohum kabuklarının tohumlarını ve sert kabuklarını soyun, çıkarın;
kesmek küçük parçalar(bir sebze kesici kullanın).

1 kg elma için 2 su bardağı şeker, 1 limonun suyu, 2 su bardağı su alınır. Elmalar ince doğranamaz, ezilip reçel haline getirilecekse dörde bölünür. Önce bir kaseye konur, yaklaşık 1 bardak su dökülür ve yarım saat "Pişirme" modu açılır. Bu süre zarfında yumuşamaları gerekir ve deriler bir tencereye konulabilir, bir bardak su dökülerek yumuşayana kadar kaynatılabilir.

Yarım saat sonra, yumuşatılmış elmalar püre haline getirilmeli, şeker eklenmeli, limon suyuna dökülmelidir (onsuz yapabilirsiniz, ancak daha sonra tadı iğrenç olacaktır) ve derilerin kaynatılması, "Söndürme" düğmesini açmanız gerekir. 1 saat modu.

Bu süre zarfında, reçeli birkaç kez kontrol etmeniz, karıştırmanız gerekecek. Bitmiş ürün, sıkıca kapatılmış sterilize edilmiş bir kavanoza aktarılır.

frenk üzümü

Frenk üzümü reçeli soğuk algınlığı durumunda korunur, çünkü çok fazla vitamin içerir, bu da kapağın altında yumuşak pişirme ile daha da faydalı hale geleceği anlamına gelir.

Onun için 1 kg çilek alırlar, sıralarlar, yıkarlar, suyunun akmasına izin verirler. Daha sonra kuş üzümü bir kaseye konur, 1-1,5 kg şeker dökülür, kapatılır, 1,5 saat "Söndürme" modu açılır. Bu süre zarfında birkaç kez kontrol etmeniz, karıştırmanız, köpüğü çıkarmanız gerekir. Tüm endişeler bu. 90 dakika sonra kavanozlara dökebilir, kapaklarını sıkabilirsiniz.

kayısı

İçin kayısı reçeli 1 kg meyveye, 0,5 kg şekere ihtiyacınız olacak. Tadı daha ilginç hale getirmek için yarım limon suyu veya biraz baharat ekleyebilirsiniz. Kayısıları iyice yıkayın, biraz kurumasını bekleyin, çekirdeklerini, soyulmuş yarısını çıkarın ve çok pişirici kaseye koyun. Reçel pişirirseniz, bu hazırlık aşamasında yarımlar doğranmalıdır.

Kayısı yarımları şekerle kaplanır, serpilir limon suyu, kapatın, 1 saat boyunca "Söndürme" modunu açın.

20-30 dakikada orada nasıl piştiğini kontrol ettiğinizden emin olun, karıştırın, köpüğü çıkarın. Sıcak reçeli kapattıktan sonra temiz, dezenfekte edilmiş kavanozlara dökün, kapakları sarın.

Ahududu

1 kg çilek bir kaseye konur, üstüne 1 kg şeker dökülür, 1-1,2 saat "Söndürme" modu açılır. 30 dakika sonra, karıştırdığınızdan emin olun veya en azından sıkışmanın durumunu kontrol edin. Kapattıktan sonra hazır tatlı sterilize edilmiş kavanozlara konur, kapaklarla sarılır, ters çevrilir, yavaş soğuması için sarılır.

şeftali

1 kg şeftali için 800-900 gr şeker, 4 portakal, ½ su bardağı su alın. Şeftali ve portakallar soyulur (bunun için şeftaliler kaynar su ile ıslatılabilir) ve çekirdekleri çıkarılır, orantılı parçalar halinde kesilir, bir kaseye konur. Yukarıdan su dökülür, şeker dökülür. Yavaş pişirici, "Söndürme" için 1,5 saate ayarlanmıştır.

Bitmiş reçel, kıvamında reçeli andıracaktır. Parçaları kurtarmanız gerekiyorsa, susuz yapabilirsiniz, meyveyi şekerle kaplayabilir ve açmadan önce meyve suyu verene kadar bekleyebilirsiniz. 1,2 saat pişirin, kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.

1 kg meyve için 700-800 gr şekere ihtiyacınız olacak. Meyveleri temizleriz, keseriz, şeker ekleriz, 1 saat "güveç" yaparız. Kesinlikle ihtiyacınız varsa homojen kütle, sonra bir elek ile siliyoruz ve ardından 20 dakika boyunca "Söndürme" modunu tekrar açıyoruz.

Muhtemelen herkes çilekli, ahududulu veya kışın çay içmeyi sever ama soğuk havalarda böylesine lezzetli ve tatlı bir yemeğin tadını çıkarmak için yazın bu yemeği pişirmeniz gerekir. Bugün giderek daha popüler hale geliyor Bu popülerlik, yavaş pişiricinin belirli yemeklerin hazırlanmasında önemli ölçüde zaman kazandıran bir cihaz olmasından kaynaklanmaktadır.

Yavaş bir tencerede reçel yapmanın özellikleri

Hemen belirtmekte fayda var Büyük bir sayı Yavaş bir tencerede sıkışmalar işe yaramaz. Bunun nedeni, öncelikle, bu tür bir ekipmanın kasesinin hacminin, aynı anda yeterli sayıda çilek veya meyveyi sığdırmanıza izin vermemesidir.

Bu nedenle, örneğin yavaş bir tencerede yemek pişirmek istiyorsanız, o zaman herkes tarafından çok sevilen büyük hacimli bir yemeğe güvenemezsiniz.

Yavaş bir tencerede reçel gibi bir yemek hazırlamanın başka bir özelliğinden bahsetmek de faydalı olacaktır. Çanağı kapak açıkken pişirirseniz, oldukça kalın olacaktır. Kapak kapalıyken pişirme işlemi devam ederse, yemek oldukça pişecektir. sıvı kıvamı. Bu özellik, buharın kapalı kapakta birikmesi ve ardından sıkışmaya girmesinden kaynaklanmaktadır.

çok pişiricideki reçeller

Bugüne kadar, internette çok pişiricide reçel yapabileceğiniz birçok tarif var. Pek çok ev hanımının bu yemeğin bu tür bir teknikte hazırlanmasına ilişkin incelemelerinin çoğunlukla yalnızca olumlu olduğunu belirtmekte fayda var.

Şimdi yavaş bir tencerede nasıl reçel pişirileceği hakkında konuşmaya değer. Kayısı ana bileşen olacak. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

500 gram çekirdeksiz taze kayısı;
yarım limon;
300 gram toz şeker.

Soyulmuş ve iyi yıkanmış kayısıların ikiye bölünmesi gerekecek - bu yüzden yemek çok güzel olacak. Ancak kesebilirsin küçük küpler. Yarım limonun suyunu doğranmış kayısılarla birlikte bir kaseye sıkın. Bütün bunları 300 gram şekerle dökün ve biraz karıştırın. Bu işlemin çok pişiriciden hemen kasede yapılması tavsiye edilir.

Reçel yapmak için mükemmel sıcaklık koşulları"Güveç" veya "Pişirme".
Reçel yapmak için genellikle 60 dakika yeterlidir. "Pişirme" modunda bir yemek pişirirseniz, multicooker kapağının açılması gerekeceğini belirtmekte fayda var. Kayısı dilimlerinin yanmaması veya kasenin dibine yapışmaması için reçeli düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Hazırlanan reçel hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli, daha sonra kapaklarla sıkıca sarılmalı ve ters çevrilmelidir. Tamam, şimdi her şey bitti. Yavaş pişiricideki reçelimiz hazır, geriye kalan tek şey onu güzel bir vazoda masaya servis etmek ve aileniz ve arkadaşlarınızla çay içmenin tadını çıkarmak.