Lezzetli beş dakikalık frenk üzümü. Frenk üzümü jölesi "beş dakika"

"Hızlı" frenk üzümü reçeli çok basit bir şekilde hazırlanır.

Frenk üzümü - çok lezzetli ve faydalı dut farklı olan yüksek içerik B ve C vitaminleri. Bu ürünün birçok fonksiyon üzerinde faydalı etkisi vardır. insan vücudu. Berry, kan dolaşımını iyileştirebilir, vücudu muazzam enerji ve sağlıkla doldurabilir. Frenk üzümünden jöleler, meyve suları, kompostolar, reçeller gibi çok çeşitli tatlılar hazırlanır. Jöle yapma tarifi oldukça basittir, üstelik modern ev hanımlarının zamandan tasarruf etmesini sağlar ve frenk üzümü "beş dakikalık" reçel çok hızlı hazırlanır.
Modern yaşamda, insanlar bazen korumayla uğraşma arzusunu kaybederler, çünkü bu zahmetli bir süreçtir. Güzel kokulu frenk üzümü reçeli ve jöle yapmak için hızlı bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bu tür tariflere genellikle "beş dakikalık" denir. İsim kendisi için konuşuyor: kolayca ve hızlı bir şekilde yemek pişirebilirsiniz lezzetli tedavi ve uzun süre saklayın.

Bu hazırlama yöntemiyle, siyah frenk üzümünün daha fazla tuttuğuna dikkat etmek önemlidir. yararlı maddeler ve pişmiş ürün karakteristik bir ekşiliğe sahiptir.

"Beş dakika" pişirmenin özellikleri

Frenk üzümü ekspres reçeli güzel, zengin bir renge sahiptir. Tatlı sıvı değil ve daha çok jöle gibi görünüyor. Buradaki sır, pişirme eklendiğinde şeker şurubu Daha sıvı kıvamı, ancak soğuduktan sonra kalınlaşır ve jöle benzeri bir görünüm alır. Reçel soğuduktan sonra sıvı kalırsa dikkatli olun, o zaman tatlı henüz hazır değildir. Bu durumda, tekrar ateşe verin - fazla su buharlaşacak ve kütle uygun kıvamı alacaktır.

Frenk üzümü reçeli hazır olduğunda tabağın kenarlarına damlamak yerine hafifçe yapışıyor. Yemek pişirirken, bu özel hazırlık işaretini dikkate almak önemlidir. Pişirmek için lezzetli tatlı ihtiyacın olacak:

4 yemek kaşığı meyveler;
6 sanat. toz şeker;
2 yemek kaşığı. kaynamış su;
paslanmaz malzemeden yapılmış kap;
önceden hazırlanmış kavanozlar.

10-15 dakika reçel pişirmeniz gerekiyor

"Beş dakikayı" şu şekilde hazırlamanız gerekiyor: şeker normunun yarısını alıyoruz, suda eritip kaynatıyoruz. Hazırlanan meyveleri şurup içine dökün, ondan önce ayıklayın, yıkayın ve kurutun. Köpüğü periyodik olarak çıkararak 7 dakika pişirin. Kalan toz şekeri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Kavanozları şu şekilde saklama için hazırlıyoruz: durulayın, kaynar suyla veya mikrodalgada buharla durulayın. Kapakları kaynatıyoruz.

Bitmiş soğutulmuş reçeli kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

Tatlı çok zengin ve sağlıklı çıkıyor ve bu tarife göre pişirmek çok zamanınızı almayacak.

Ev yapımı jöle pişirme

Bu frenk üzümü tatlısının tarifi çok basit. Yemek pişirmek için beş dakikalık reçelden biraz daha fazla şekere ihtiyacınız olacak. Jöle normal koşullarda bile saklanabilir oda sıcaklığı. İlk tarifte olduğu gibi kuş üzümü meyveleri ayıklanır, yıkanır ve iyice kurutulur. O zaman şeker miktarını hesaplamak için meyveleri tartmanız gerekir. Jöle yapmak için çilek ve şeker oranı 1:1,5 olmalıdır.

Bu tarife göre reçel çok zengin ve sağlıklıdır.

Geniş bir kapta, meyveleri eşit şekilde yayın ve suyla doldurun (1 kg çilek için 2 bardağa ihtiyacınız olacak). Kuş üzümü kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü çıkarmayı unutmayın. Ardından toz şekeri ekleyip 15 dakika kadar daha pişirin. Frenk üzümü jölesi, kütle kalınlaşmaya başladığında ve olduğu gibi kabın duvarlarına yapıştığında hazırdır. Kütle dikkatlice kavanozlara konur ve serin bir yere konur.

Tarifi gördüğünüz gibi ev yapımı tatlı frenk üzümü hazırlamak için fazla çaba gerektirmez, sadece birkaç gözlemlemek önemlidir basit öneriler. Afiyet olsun!

İyi günler sevgili okuyucular!

Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve en sevdiğimiz meyveleri yemeye çalışmaktan mutluluk duyuyoruz. Bazıları için çilek, diğerleri ahududu tercih ediyor ama benim için frenk üzümünden daha lezzetli bir şey yok!

Ondan tatlılar, reçeller, tatlılar yapabilirsiniz ama size pek çok ilginç tarifi olan jöle benzeri kuş üzümü reçeli sunacağım.

Frenk üzümü jölesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Meyvelerin birçok, basitçe büyülü özellikleri vardır. İÇİNDE yaz saati V taze vücudu mükemmel bir şekilde geliştirebilirler ve kış zamanı bizi C vitamini ve diğer değerli maddelerle doyurun.

Frenk üzümü ne var faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar?

İlk olarak, bu meyvenin getirdiği faydalara bakalım. İçinde hangi vitaminler bulunabilir?

askorbik asit;
piridoksin;
pantotenik asit;
tiamin;
karoten;
niasin vb.

Kuş üzümü ve eser elementlerden yoksun değil:

kalsiyum;
ütü;
sodyum;
fosfor;
çinko;
bakır.

Bu kompozisyona dayanarak, geleneksel şifacıların ona neden bu kadar saygı duyduğu anlaşılabilir:

kalbi ve kan damarlarını güçlendirir;
ateroskleroz tedavisinde kullanılır;
yüksek miktarda antioksidan nedeniyle kanserle başarılı bir şekilde savaşır;
beyin sağlığını etkiler;
mide ve bağırsak rahatsızlıklarına, ishale yardımcı olur;
kan dolaşımını artırır, bu nedenle kadın genital bölgesinin tedavisinde kullanılır;
sedef ve egzama gibi cilt hastalıklarını iyileştirir;
idrar söktürücü etkisi olduğu için böbrek hastalıkları için ilaç görevi görür;
sayesinde vitamin bileşimi avitaminoz için reçete.

Ancak, herkes siyah frenk üzümünden fayda görmeyecektir. Meyveler aşağıdaki hastalıklar için önerilmez:

hepatit ve diğer karaciğer hastalıkları;
ülserler ve hiperasidite dahil olmak üzere mide hastalıkları;
artan tromboz;

Hamilelik sırasında kontrendikasyonlar dikkate alınmalıdır. Varsa, dut en iyi şekilde sınırlı miktarlarda tüketilir.

Reçel nasıl yapılır?

Pek çok okuyucu, özellikle yaz aylarında reçelle uğraşmayı sevmez. Hava sıcak ama sobanın yanında durmak istemiyorum! Ancak kır evinizde frenk üzümü yetişirse, beş dakikalık jöle reçeli işe yarayacaktır. Onu hazırlamak zor değil. Tarifi adım adım düşünün.

Beş dakika

İçindekiler:

4 yemek kaşığı meyveler;
6 sanat. toz şeker;
2 yemek kaşığı. su.

Yemek pişirmek:

Şekerin yarısını suya dökün.
Kaynamak.
Kuş üzümü koyun ve 7 dakika kaynatın.
Şekerin geri kalanını dökün.
5 dakika daha pişirin.
Kuş üzümü sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Hazırlanan reçeli kışın serin bir yerde beş dakika bekletin.

7 su bardağı çilek için reçel

İstediğiniz oranda reçel yapabilirsiniz. Her şey kaç meyveye sahip olduğunuza bağlı. İşte 7 bardak kuş üzümü için bir tarif. İçindekiler:

3 sanat. su;
10 st. toz şeker;
7 sanat. meyveler.

Hazırlama yöntemi öncekinden farklı değildir. Fark sadece miktardadır.

11 su bardağı kuş üzümü için reçel

İşte daha fazla reçel için daha fazla oran. 11 bardak çilek tarifi, malzemeleri gerektirecektir:

1,5 yemek kaşığı su;
11 sanat. meyveler;
13 sanat. Sahra.

22 su bardağı kuş üzümü için reçel

Ve işte 22 bardak için başka bir tarif:

6 sanat. su;
26 madde sahra;
22 sanat. dut tabanı.

Ancak 22 fincanlık son tarifte pişirme yöntemi biraz farklı:

6 st. su 12 yemek kaşığı dökün. Sahra.
Çeyrek saat pişirin.
Kuş üzümü dökün ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.
Kalan şekeri dökün, kaynatın ve ocaktan alın.
Sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Hangi tarifi seçerseniz seçin, reçelli jöle çok lezzetli olacak!

Yavaş bir tencerede reçel

Sıcakta sobanın yanında durmak elbette herkes istemez. Yani eğer varsa mutfak aletleri kim senin için reçel yapacak çok iyi olacak!

Birçok ev hanımının hayatını kolaylaştıracak bir tarif sunuyorum. Yavaş bir tencerede reçel pişirmek!

İçindekiler:

700 g ana ürün;
700 gr şeker

Yemek pişirmek:

Meyveleri yıkayın ve çok pişirici bir kaseye koyun.
Üzerine şekeri dökün ve ürünleri biraz bekletin. Bu önlem, su eklememenizi sağlar. Ürün suyu serbest bırakmalıdır.
"Söndürme" modunu açın ve 25 dakika bekletin.
Şu anda kavanozları ve kapakları sterilize edin.
Reçel hazır olduğunda biraz soğumaya bırakın.
Bankalara göre sırala. Reçelin bütün kış saklanmasını istiyorsanız, doldurulmuş kavanozların ayrıca sıcak suda sterilize edilmesi gerekir.

Bu nedenle, yavaş bir tencerede yemek pişirmek daha az zahmetlidir, ancak ürünü hemen hazırlamanıza izin vermez. Uzun süreli depolama. Yakında herhangi bir zamanda reçel yemeyecekseniz, geleneksel şekilde gazla pişirmek en iyisidir.

Bu yemek tam bir tatlı olarak kullanılabilir. Zamanla kavanozlara yerleşerek sertleşir ve gerçekten jöleye benzer. Akraba ve arkadaşlara böyle bir yemekle davranmak üzücü değil.

faydaları nelerdir?

Bu pişirme yönteminin avantajları açıktır. Genellikle kaliteli bir hasat elde etmek için meyveleri bir süre toz şekerle koruyarak suyunun akmasına izin vermeniz gerekir. Sonra kuş üzümü uzun süre kaynar.

Bu yemeğin sırrı çok sayıda koruyucu görevi gören toz şeker. Elbette şu anda seçenek ucuz değil ama zamana değer veriyorsanız bu tam size göre.

Tekrar görüşene kadar arkadaşlar!

Hala kışa hazırlanmaya çalışmanız gerekip gerekmediğinden şüphe ediyorsanız Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka", sonra tüm şüpheleri geride bırakın ve sunulan tarifi hızlıca yemek kitabınıza yazın.

Eşsiz bir tada sahip olan bu mis kokulu, tatlı tatlının ilk kaşığını denediğiniz anda her yıl hasadını yapacaksınız. frenk üzümü reçeli sevdiklerinizi memnun etmek için lezzetli çay partisi Ve ev yapımı kekler. Böyle "parlak" bir reçelin küçük bir çocukta alerjik reaksiyona neden olabileceğini unutmayın. düzenli kullanım ve hatta zayıflığa yol açar.

Frenk üzümü reçeli tarifleri "Beş dakika"

mükemmelsin frenk üzümü reçeli tarifleri "Beş dakika", mağazadan satın alınan meyveli rulolarla doldurulmuş koruyucular ve çeşitli tatlar eklenmeden kış için kokulu bir ev yapımı incelik hazırlamanıza olanak sağlayacak. Frenk üzümü ana avantajı sadece belirgin tadı ve zengin aromasında değil, aynı zamanda benzersiz fayda vücut için. Frenk üzümü ünlü olmak yüksek içerik askorbik asit, bu nedenle yazın bol miktarda taze çilek yemenin zevkini inkar etmeyin ve kış için birkaç kavanoz kokulu reçel hazırlayın.

Tabii ki, yemek pişirirken, onları uzun bir kaynamaya maruz bırakıyorsunuz: elde etmek için meyve kütlesi şurup içinde uzun süre kaynatılmalıdır. lezzetli reçel ve bilindiği üzere uzun bir süre ısı tedavisi tüm yararlı bileşenler yok edilir. Ancak bu tarifte uzun pişirmeye gerek yoktur, bu da kuş üzümünün tam vitamin potansiyelini korumasını sağlar.

Muhtemelen ahududu veya çilekli Five Minute tariflerini zaten biliyorsunuzdur ve içerik listesinde su olmadığını fark etmişsinizdir. Çilek söz konusu olduğunda, meyve çok fazla meyve suyu verdiği için suya gerek yoktur, ancak kuş üzümü fazla meyve suyu salmaz, bu nedenle şurup için suya ihtiyacınız olacaktır. Şeker gelince, bu tarifte sapmanız gerekir klasik orantı meyveler ve şeker - 1'e 1, çünkü siyah kuş üzümü gerekli olacaktır büyük miktarşeker, yaklaşık 1 ila 1,5.

Sadece bu koşullar altında alacaksınız lezzetli reçel "Beş dakika" bir yıl süreyle saklanacaktır. Ve yemek yaparsanız, pişirmeye başlamadan önce meyve dilimlerini en az 12 saat şekerle kaplı bırakmalısınız.

Siyah frenk üzümü - 1 kg

Şeker (kum) - 1,5 kg

Su - 300-330 mi

Ev yapımı reçel, sadece bir çay kasesinde servis edilemeyen, aynı zamanda lezzetli pişmiş turtalar, puflar ve rulolar için dolgu olarak da kullanılabilen zengin bir meyve aromasıyla gerçek bir vitamin mucizesi olacak.

Bir tedavi saklayın Fast food buzdolabında olmalı, kavanozları hiç kapatmanıza gerek yok. demir kapaklar, kendinizi kapron ile sınırlayabilirsiniz. Reçel kavanozları bir yıldan fazla saklanmamalıdır ki kesinlikle bozulmasın, tadını kaybetmesin.

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"

Çilek toplarken sadece en olgun olanları seçmeye çalışın, zengin bir "siyah" renge sahiptirler, olgunlaşmamış ve yeşilimsi olanlar reçelinize ekstra asit verir, şeker şurubunda sert ve ekşi kalır ve çok varsa , iş parçanızın tadını bile bozarlar. Daha sonra toplanan tüm meyveler çöpten ayrılmalı, gerekirse küçük kuyrukları kesilmeli ve ardından bir kevgir içine konulmalı ve akan su ile iyice durulanmalıdır. Enkaz kalıntılarına, ince dallara ve yaprak parçalarının meyve kütlesine girmemesine dikkat ettiğinizden emin olun, bu, muhafazanızın raf ömrünü kısaltabilir.

Çileklere şeker eklemeden önce, fazla sıvıyı bir kevgir içine atarak çıkardığınızdan emin olun. Frenk üzümü suyu süzülürken kavanozları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Reçel için, küçük kapasiteli kavanozlar almak daha iyidir - 0,3-0,5 litre, içlerinde bir incelik saklamak uygundur ve zaten açık kavanoz buzdolabında saklamak yerine hızlıca yiyebilirsiniz.

Yarım litrelik kavanozları sterilize etmenin en uygun yolu fırın kullanmaktır: kavanozlar önce soda solüsyonu ile yıkanmalı, ardından fırına konulmalı ve 100 derecede açılmalıdır. Bir fırın tepsisine bir havlu koyduğunuzdan emin olun ve kavanozları duvarlar birbirine değmeyecek şekilde düzenleyin.

Şeker şurubu ayrı olarak demlenir: Gerekli miktarşeker (çilek sayısına göre) suyla dökülmeli, kalın tabanlı bir tencerede veya kazanda karıştırılmalı ve ardından küçük bir ateş yakılmalıdır. Şurubu kaynattıktan sonra birkaç dakika kaynatın, böylece şeker tamamen erir. Şurup karıştırılmalıdır, aksi takdirde dibe yanacaktır.

Şeker eriyince meyveleri kaynayan şerbete atın ve beş dakika daha kaynatın. O kadar kısa bir pişirmeydi ki, reçele "Beş Dakika" adını verdi. Sadece yaymak için kalır dut reçeli kavanozlara koyun ve temiz steril bir kapakla sıkıca kapatın.

eğer yemek yaparsan frenk üzümü reçeli "Beş dakika", jöle kesinlikle yapamayacaksın Kısa süreli pişirme, meyvelerin "ekşimesine" izin vermez, homojen bir meyve kütlesine dönüşür, meyveler bütün, hafif buruşuk, tatlı şuruba batırılmış olarak kalır. Bir incelik, yalnızca bir kavanozda saklanırken kıvamına göre jöle olarak adlandırılabilir, birkaç ay sonra reçel daha kalın hale gelir ve kelimenin tam anlamıyla jöleye dönüşür.

Daha sonra jöleye dönüşmesi gereken şeker şurubunun hazır olma derecesini değerlendirmek için, pişirme kaplarının duvarlarına dikkat etmemelisiniz - üzerlerinde tatlı bir "plak" görünmelidir, böyle bir baskın duvarlardan aşağı akmaz , ancak bir "kabuk" olarak kalır.

çok lezzetli çıkıyor dut karışımlarıörneğin, aynı zamanda çabuk pişen frenk üzümü bazlı, ancak kirazların çekirdeklerini çıkarmak için çok zamana ve sabra ihtiyacınız olacak.

Beş dakikalık reçel yapmak için frenk üzümü meyveleri şeker şurubunda gerçekten sadece 5 dakika kaynatılır. Kavanozların sterilizasyonu dikkate alındığında toplam pişirme süresi elbette biraz daha uzun sürecektir. Ancak, her durumda, bu en hızlı yol meyveleri kış depolaması için hazırlayın.

Bu tarif en basit olanıdır, çünkü hazırlanması için meyveler ve şeker dışında neredeyse hiçbir şeye ihtiyaç yoktur.

Bileşenleri şu miktarlarda alalım:

meyveler 1 kg;
1,5 kg'dan biraz daha az şeker;
su 1,5-2 standart bardak.

Şu şekilde hareket ediyoruz:

Adım 1. Tüm bileşenleri, özellikle meyveyi hazırlıyoruz. Tüm dalları, yaprakları ve kiri ayırmak için kuş üzümü ayıklanmalıdır. Bir elek altında durulayın, tekrar kontrol edin ve gerekirse tekrar su ile durulayın.

Adım 2. Şeker şurubu hazırlıyoruz - bu, suda oldukça konsantre bir şeker çözeltisidir. Bunu yapmak için bir tencereye 2 bardak su dökün, şekeri ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak (tercihen orta ateşte) yavaş yavaş ısıtın. Kristallerin tamamen çözünmesini sağlamak için gereklidir.

Adım 3. Bu arada kavanozları hazırlayın: önce soda ile durulayın, ardından silerek kurulayın ve 180 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika fırına koyun veya aynı süreyi kaynar su üzerinde tutun.

Veya kavanozları mikrodalgada tam güçte 4 dakika bekletebilirsiniz. Kapakların da sterilize edilmesi gerekir.

Adım 4. Şeker tamamen çözülür çözülmez, meyveleri kaynar şuruba koyun - tam olarak 5 dakika.

Adım 5. Beş dakikalık kuş üzümümüzü kavanozlara yerleştirip herhangi bir kapakla kapatıyoruz (vidalı olanları da kullanabilirsiniz). Bir battaniyenin altında soğutun, ardından buzdolabında saklayın.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli - kışa mükemmel bir hazırlık

Sürecin detayları (kış için frenk üzümü reçeli nasıl yapılır) videoda da görülebilir:

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli: Yavaş bir tencerede jöle yapmak için bir tarif

Adil olmak gerekirse, not ediyoruz frenk üzümü jölesi beş dakikalık bir yemek hazırlamak için herhangi bir şekilde yapabiliriz. Sonuçta, içinde neredeyse hiç su bulunmayan çok doymuş bir şeker - şurup çözeltisi kullanıyoruz.

Ama yine de başka bir tarif düşünmekten zarar gelmez. Bu, beş dakikalık frenk üzümü reçeli için en basit seçenektir, çünkü Öİşin çoğu teknik, yani multicooker tarafından yapılacaktır.

Hazırlık kolaylığı için her şeyi bir bardakla ölçebilirsiniz - tüm bileşenler için aynı.

Malzemeler (bardaklarda):

çilek 8 bardak;
şeker 10 su bardağı;
su 2 su bardağı.

Talimat çok basit:

Adım 1. Kış için beş dakikalık bir frenk üzümü yapmak için meyveleri ayırın, yıkayın ve üzerlerini şekerle kaplayın. Tahta kaşıkla hafifçe ezebilirsiniz (bulaşıklar herhangi bir malzemeden yapılabilir ancak metal arzu edilmez).

Adım 2. Çilekleri bu formda gece boyunca (6-7 saat) oda sıcaklığında bırakın.

Adım 3. Ertesi sabah meyve suyu belirir - tam olarak ihtiyacımız olan şey budur. Kütleyi bir çoklu pişiriciye aktarıyoruz ve "Multipovar" programını ayarlıyoruz (sıcaklık düşük - sadece 120 ° C). Frenk üzümü reçelini 10 dakika pişiriyoruz ve kapağı kapatmıyoruz.

Adım 4. Beş dakikalık frenk üzümü jöle reçelini önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve çevirin. Buzdolabına koyduk.

Kış için beş dakikalık frenk üzümü jölesi: susuz bir tarif

Ve bu pişirme yöntemi, en iyi şekilde yararlanmanıza izin verecektir. kalın jöle kuş üzümü, ki bu mümkün, çünkü burada su hiç yer almıyor. Çileklerin suyundan "çıkarıldığını" söyleyebiliriz, bu nedenle herhangi bir ek neme ihtiyacımız yoktur.

Bileşenler:

10 bardak şeker;
8 bardak çilek.

Eylemlerin sırası hemen hemen aynı, sadece bu sefer yemek pişireceğiz. normal tencere ve çok pişiricide değil.

Adım adım pişirme ilerlemesi:

Adım 1. Meyveyi yıkayıp şekerle kaplıyoruz. Bu gerekli olmasa da meyveleri biraz uzatabilirsiniz. Ve bütün gün bırakın - yaklaşık 12-15 saat.

Adım 2. Şimdi bu kütleyi bir tencereye dökün, kaynatın ve tüm köpüğü çıkarın.

Adım 3. Kaynattıktan sonra kuş üzümü en fazla 10 dakika pişirebilir ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökebilirsiniz. Toplayın, bir battaniyenin altında soğutun ve buzdolabında saklayın.

Frenk üzümü ahududu ile çok iyi gider.

Bu meyveler ev yapımı müstahzarlar için de kullanılabilir ve genellikle aynı oranda alınırlar.

oranlar:

0,5 kg kuş üzümü (bu 2,5-3 su bardağıdır).
aynı miktarda ahududu;
0,7 kg şeker (bu 3,5 su bardağıdır);
2-3 bardak su.

Bu tarife göre beş dakikalık frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir:

Adım 1. Meyveleri toplayıp sıralıyoruz, tüm yaprakları dikkatlice çıkarıyoruz, ahududu saplarını çıkarıyoruz ve yıkıyoruz (tercihen bir elekle).

Adım 2. Şeker şurubunu pişirin: şekeri suyla dökün ve tüm kristallerin çözünmesi için kaynatın.

Adım 3. Ahududu ve kuş üzümü meyvelerini şurubun içine dökün ve kaynamadan 5-10 dakika pişirin, ardından hemen kapatın.

Adım 4. Beş dakikalık frenk üzümü ve ahududumuzu önceden işlenmiş kavanozlara döküp kış için yuvarlıyoruz.

Portakallı beş dakikalık frenk üzümü reçeli için diyet tarifi

Ve bu pişirme seçeneği ilginç çünkü aslında hiçbir şey pişirmenize bile gerek yok. Ayrıca, içinde bu durumçok daha az şeker koyarlar, bu nedenle bu incelik, figürlerini düzenli olarak izleyenler de dahil olmak üzere hemen hemen herkes için uygundur.

Aşağıdaki bileşenleri ele alalım:

kuş üzümü 8 bardak;
4 su bardağı şeker (birkaç yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz);
1 portakal

Tarif çok basit ve aşağıdaki adımları içeriyor.

Nasıl pişirilir:

Adım 1. Meyveyi yıkarız, portakalı kabuğuyla birlikte keseriz, soyarız. Doğru, kabuğu oldukça yoğunsa narenciye soyulabilir. Gerçek şu ki, beyaz kısmı ekleyebilir tamamlanmış ürün biraz acılık.

Adım 3. Kristallerin tamamen çözülmesi için sürekli karıştırarak küçük porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Bir kez daha, çilek, portakal ve şeker karışımını bir karıştırıcıda dikkatlice çırpın.

Adım 4. Kavanozları sterilize edin ve düzenleyin ham reçel frenk üzümü. Daha sonra kaplar buzdolabında saklanmak üzere çıkarılır.

Böyle bir incelik, özellikle düşük kalorili, faydalı ürünler- örneğin yulaf ezmesi ve çavdar ekmeği ile.

Frenk üzümü beş dakikalık reçel - ekmek için harika

Ayrıca ile kombine edilebilir yağsız süzme peynir. Böyle bir yemek, normal bir akşam yemeğine iyi bir alternatif olacaktır - sonuçta, bazen kendinizi boşaltmak çok faydalıdır.

Afiyet olsun!

Bugün tarifleri değerlendirmeniz için sunduğum 5 dakikalık frenk üzümü reçeli favorilerimden biri. Adil olmak gerekirse, hala Carlson olduğumu söylemeliyim ve neredeyse her reçeli severim. Ama iki favori var - tarifini biraz daha düşük vereceğim beş dakikalık frenk üzümü reçeli ve jöle benzeri frenk üzümü reçeli. Hala bir öğrenciyken, bir oda kiraladığım hostesten kalın jöleye benzer bir reçel denedim. Çok lezzetliydi, inanılmazdı! Bunu bizim evde kimse pişirmedi, bu yüzden hayatımın geri kalanında tadını ve dokusunu hatırladım. Ve sevincime, kısa bir süre önce internette bu harika reçel için bir tarif buldum, bu yüzden onu ikinci yıl için kendim hazırlıyorum. Bu nedenle sizlerle frenk üzümü lezizini paylaşıyorum. Ek olarak, size en vitaminli pişirme seçeneğinden bahsetmeden edemem - pişirmeden frenk üzümü reçeli yazın kendisi gibi tadı var!

Talimatlar

En hızlı ve en kalın beş dakikalık frenk üzümü reçeli

Bu reçel o kadar çabuk pişirilir ki, pratik olarak vitaminleri kaybetmek için zamanı yoktur. İlk başta sadece 2 litre reçel pişirmeye çalışın ve eğer beğenirseniz - kesinlikle beğeneceğinizi düşünüyorum - malzeme miktarını iki veya üç katına çıkarın. Yani, iki miktarında böyle bir reçel hazırlamak için litrelik kutular, aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek:

Siyah frenk üzümü - slaytsız 5 bardak;
Filtrelenmiş su - 2 su bardağı;
Şeker - 7 bardak.

Evet, oldukça fazla şeker var ama harika bir şeker şurubu oluyor. Ayrıca bu reçel için kuş üzümü hem çok olgun hem de orta olgun kullanılabilir, her durumda tadı çok dengeli olacaktır. Hem taze toplanmış meyvelerden hem de dondurulmuş olanlardan reçel pişirebilirsiniz, aynı şey ortaya çıkıyor. İlk önce kuş üzümü ayırmanız gerekir. Tüm dalları çıkarırız, genellikle çok fazla olan tüm çöpleri çıkarmak için meyveleri birkaç kez iyice yıkarız.

Meyveleri bir kevgir içine dökün, suyun biraz akmasına izin verin. Şimdi reçel yaptığınız bir tencere veya en sevdiğiniz emaye leğeni alın. İçine gerekli miktarda su dökün. Bundan sonra, oraya kuş üzümü dökmeniz gerekecek - hemen soğuk su. Kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynadığı anda oraya toz şeker ekleyin ve her şeyi oldukça hızlı karıştırın, ancak meyveleri ezmemek için hafifçe karıştırın.

Yeniden kaynatmayı dört gözle bekliyorum. Bu zamana kadar masada kuru ve sterilize edilmiş kavanozlar bizi bekliyor olmalı. Reçeli sıcak dökün, kavanozları hemen sarın.

Önemli bir noktayı dikkate alıyoruz - frenk üzümü reçeli sadece küçük porsiyonlarda hazırlanır, tüm mahsulü bir kerede pişirirseniz, frenk üzümü kaynarken aşırı ısınır, pektin çöker ve reçel o kadar kalın olmaz!

Frenk üzümü reçeli 5 dakika

Önceki tarife çok benzer, lezzetli, kalın, bütün güzel meyvelerle. Ürünlerin oranları ve hazırlama yöntemi biraz farklı, biraz reçel yapmayı deneyin, sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır diye düşünüyorum. Yine burada önceki tariftekiyle aynı kural geçerlidir - pektin aşırı ısındığında çökmemesi için reçeli küçük porsiyonlarda pişiriyoruz - çabuk kaynar, çabuk dökülür - ve işte, her şey hazır. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek:

Frenk üzümü - 5,5 bardak;
Su - 1,5 su bardağı;
Şeker -7 su bardağı (2 porsiyona bölünmüş).

Önce meyveleri hazırlayalım. Dalların ve diğer kalıntıların iş parçasına düşmemesine dikkat ederek kuş üzümü çok dikkatli bir şekilde ayırıyoruz. Sonra soğuk filtrelenmiş su alıp reçel pişireceğimiz bir kaba döküyoruz. Orada frenk üzümü meyveleri ve şekerin yarısını ekliyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz, ateşe veriyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.

Kaynadığı anda zamanlayıcıyı tam olarak 5 dakikaya ayarlıyoruz. Bu sürenin sonunda şekerin yarısını 3,5 su bardağı ekleyin. Karıştırın, böylece şekerin çözülmesi için zaman kalır. Yeniden kaynama için beklemeye gerek yoktur.

Kavanozlar ve kapaklar önceden hazırlanmış, sterilize edilmiş, temiz ve kuru olmalıdır. Hemen bir kepçe ile sıcak reçeli kavanozlara dökün ve her şeyi yuvarlayın. Çevirme, gerekli değil. Sadece soğuyana kadar sarın. 3 yıla kadar iyi saklanır, şeker bile yapmaz.

Frenk üzümü reçeli pişirmeden

Süper basit reçel, hazırlaması gerçekten 5 dakika sürüyor, artık yok. Oranlar inanılmaz derecede basit, 1: 1, ayrıca donmuş meyvelerden bile böyle bir reçel yapabilirsiniz. Vitaminlerin korunması için tüm kurallara göre pişirirseniz, meyveleri tahta kaşıkla ezmeniz gerekecektir. Ama sonra pişirme hızı söz konusu değil. Ama benim gibi gerçek tembel insanlar bir kıyma makinesini veya bir karıştırıcıyı tercih ediyor. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

şeker - 500 gram;
Frenk üzümü meyveleri - 500 gram.

Bu şekilde hazırlanır - önce frenk üzümü meyvelerini ayırmanız ve tüm çöpleri çıkarmanız gerekir. Bundan sonra, kuş üzümü birkaç kez durulamanız ve suyun akması için bir kevgir içine dökmeniz gerekir. Reçel "çiğ" olduğu için içinde su olmamalıdır, kuru olmasa da yine de iyi kurutulmuş meyvelere ihtiyaç vardır.

Bundan sonra, meyveler yukarıda yazıldığı gibi bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı ile ezilir. Ve sonra dut kütlesi şekerle kaplanır. Henüz bir şey özetlemedik, düzenlenmesi gerekebilir. Önce bir kase reçeli oda sıcaklığında havlunun altına bırakın, şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Çözülür çözülmez deniyoruz. Belki de damak zevkinize yetecek kadar şeker yoktur, sonra biraz daha ekleyin ve bekleyin ve tekrar deneyin.

Reçel yuvarlanamaz, ancak kuru kapaklarla kapatılabilir. Sadece buzdolabında saklanır, bir yıla kadar dayanabilir. Bozulmasından veya küflenmesinden korkuyorsanız üstüne 1,5-2 cm şeker dökebilirsiniz, o zaman ona bir şey olmaz. Küçük bir not - bu tür çiğ reçel, ahududu, çilek, deniz topalak vb.