Hazırlamak bisküvili kek, hostes zor bir görevle başa çıkmalıdır - hamurun nasıl pişirileceğini öğrenmek. Adından da anlaşılacağı gibi bisküvi olmalı, ancak birçok kişi pişirme aşamasında sorun yaşıyor. Özellikle hamurla ilgili herhangi bir deneyim yoksa ve bu tür pişirme ilk veya ikinci kez yapılırsa. Bisküvili kekin nasıl yapıldığını tam olarak biliyoruz: İlk seferinde bile kesinlikle ortaya çıkacak çok lezzetli ve basit bir tarif.
Bir kişinin ne tür tatlıları sevdiğine dair bir anket yaparsanız, bisküvi kesinlikle ilk üçe girecektir. Bu tür hamurlar doğru hazırlanırsa, sizi özel olarak memnun edecek harika tatlılar ortaya çıkacaktır. Evde bisküvi yapmak için çok fazla mutfak deneyimine ihtiyacınız yok. Tek ihtiyacınız olan, tüm adımları denemiş ve sırları ve en küçük detayları paylaşmaya hazır bir kişiden kanıtlanmış bir tarif.
Bisküvi pastası: Mutfak sitemizdeki bu bölümde evde adım adım fotoğraflı bir tarif, tek olmaktan uzak. Bisküvi tariflerinin kendileri çok farklı olmamasına rağmen, görünüş ve ek bileşenler. Tabii ki kremasız bir bisküvi pastası hayal etmek imkansız ve burada çok çeşitli seçenekleri olabilir.
Ekşi krema ile kompozisyon bisküvi kek çok lezzetli ve basit. Ekşi krema, en basit ve en uygun fiyatlı versiyonu, şeker ilavesiyle ekşi krema bazında hazırlanır. Tüm malzemeler bunlar, ancak bir miksere de ihtiyacınız olacak, kremayı ayrı bir malzeme olarak tadında şeker olmaması için çırpmanız gerekiyor, ancak her şey tek bir senfonide çalıyor.
En az deneyimle bile kesinlikle bisküvi pastası yapabilirsiniz, çok lezzetli ve basit tarifler sitemizin ayrı bir bölümünde verilen, her şeyin ne kadar kolay ve hızlı yapıldığını anlamanıza yardımcı olur. Tüm mutfak başarılarınızın ailede her zaman takdir edilmesini diliyorum. Her adımın net gerçek fotoğrafları ve açıklamaları olan kanıtlanmış tarifler ile en karmaşık bisküviyi bile yapmak zor değil: hamur kesinlikle kabaracaktır.
14.08.2017
Kek "Sarhoş Kiraz"
İçindekiler: kiraz, tereyağı, şeker, vanilin, yumurta, un, kabartma tozu, kakao, kahve, ekşi krema, kıvam arttırıcı, toz, çikolata, konyak, kaynar suEvde pasta yapmaya karar verirseniz " sarhoş kiraz", bunu yapmanın o kadar kolay olmadığını hemen söyleyeceğim. Ama son sonuç%100 beğeneceksiniz. Ayrıntılı tarifim, pişirme işlemini mümkün olduğunca basitleştirecek.
İçindekiler:
- 50-60 kiraz,
- 150 gram Tereyağı,
- 120 gram şeker,
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- 4 yumurta,
- 120 gram un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 70 gram kakao,
- 1 çay kaşığı hazır kahve,
- 500 gram ekşi krema,
- 80-100 gram pudra şekeri,
- 1 paket krema koyulaştırıcı
- 1 bar bitter çikolata,
- 50 ml. kaynayan su,
- 50 ml. Konyak.
10.07.2017
Süzme peynir kreması ve kuş üzümü ile kek "Zebra"
İçindekiler: tavuk yumurtası, şeker, un, kakao tozu, tarçın, süzme peynir, ekşi krema, frenk üzümü, frenk üzümü, pudra şekeri, tereyağı, sütBeyaz bisküvi için:
- 2 yumurta;
- 1/2 su bardağı şeker;
- 2 yemek kaşığı un.
Koyu bisküvi için:
- 2 yumurta;
- 1/2 su bardağı şeker;
- 2 yemek kaşığı kakao;
- 1 yemek kaşığı un;
- 1 çay kaşığı tarçın.
Krem:
- 200 gr süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı Sahra.
Dekorasyon ve doldurma:
- 100-150 gr kırmızı ve siyah kuş üzümü;
- toz şeker.
Sır:
- 25-30 gr tereyağı;
- 25-30 gr süt;
- 3-4 çay kaşığı kakao;
- 3 çay kaşığı toz şeker.
31.01.2017
Bisküvi pastası "Kont kalıntıları"
İçindekiler: yumurta, şeker, un, kakao, sütçok ünlü pasta Kont'un kalıntıları"birkaç versiyonu var. Bugünkü tarifim bisküvi ve muhallebi, çok lezzetli kombinasyon hangi kesinlikle seveceksiniz!
İçindekiler:
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 2 su bardağı;
- un - 1 bardak;
- kakao - 1.5 yemek kaşığı;
- süt - 0,5 l.
17.01.2017
Kek "Kont kalıntıları"
İçindekiler: un, ekşi krema, şeker, yumurta, tereyağı, kakao, soda, sirke, vanilya, badem, şekerlenmiş meyveler, ceviz, tozBu pasta "Earl harabeleri" çok lezzetli. Yemek yapmaktan çok uzak olan bir kişi bile böyle bir pasta hazırlayabilir, çünkü herhangi bir özel mutfak becerisine ihtiyacınız olmayacaktır. Sadece bir tane var ama. Pastayı tatilden 12 saat önce pişirin, böylece iyice ıslanması için zamanı olur.
İçindekiler:
- 230 gram buğday unu;
- 740 gram ekşi krema;
- 430 gram şeker;
- 2 tavuk yumurtası;
- 110 gram tereyağı;
- 60 gram kakao;
- 5 gram soda;
- 15 ml. sirke;
- 10 gram vanilya şekeri;
- 100 gram badem;
- 50 gram şekerlenmiş meyve;
- 30 gram ceviz;
- şekerleme tepesi.
14.01.2017
Ananaslı kek "Pancho"
İçindekiler: Un, yumurta, şeker, kabartma tozu, kakao, ananas, ekşi krema, tereyağıAnanaslı çok lezzetli ve yapımı kolay bir Panço pastası yapmanızı tavsiye ederim. Kek için ekşi krema kullanacağız, kek iyice ıslanacak. Pastayı hazırladıktan sonra, sadece emprenye için buzdolabına koymak daha iyidir.
İçindekiler.
- 200 gram buğday unu;
- 5 tavuk yumurtası;
- 230 gram pudra şekeri;
- 5 gram kabartma tozu;
- 45 gram kakao tozu;
- 350 gram konserve ananasşurup içinde;
- 700 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 50 gram tereyağı.
06.01.2017
pandispanya
İçindekiler: un, yumurta, şeker, ekşi krema, çikolataYemek tarifi klasik bisküviÖnerilen tarife göre. Malzemelerin bileşimine dilerseniz meyve, kuruyemiş, kakao tozu ekleyebilirsiniz ama biz temel tarif, ve diğer her şey - sizin takdirinize ve zevkinize göre.
İçindekiler:
- 100 gr un,
- 175 gr şeker,
- 3 tavuk yumurtası,
- 450 ml ekşi krema,
- dekorasyon için çikolata.
09.12.2016
Basit bisküvi pastası "Mimoza"
İçindekiler: Un, şeker, yumurta, kabartma tozu, süt, nişasta, tereyağı, limon reçeli, tarçın, zerdeçalEvde tereyağı krema ile basit bir bisküvi pastası "Mimoza" yapmak için tarif. harika tatlı bir aile yemeği, çocuk veya yetişkin tatili için servis edilebilecek çay için.
Ne gerekli olacak:
Test için:
- 150 gr un,
- 6 tavuk yumurtası,
- 200 gr pudra şekeri,
- 5 gr kabartma tozu.
Krema için:
- 200 ml süt,
- 170 gr tereyağı,
- 1 yumurta,
- 100 gr şeker,
- 25 gr patates nişastası.
Katman için:
- 120 gr limon reçeli.
Dekorasyon için:
- toz şeker,
- öğütülmüş tarçın,
- Zerdeçal.
04.02.2016
ekşi krema bisküvi
İçindekiler:şeker, yumurta, un, soda, limon suyu, tuz, ekşi kremaKekleri beğeninize göre hazırlanmış bir kremayla yağlarsanız, kek yapabileceğiniz ekşi kremalı bir bisküvi hazırlamanızı öneririz. Lezzetli hamur işleri için vazgeçilmez bir tarif.
İçindekiler:
- 120 gr un,
- 150 gr şeker,
- 4 tavuk yumurtası,
- 100 gr ekşi krema,
- 1 çay kaşığı soda,
- 1 tutam tuz,
- 15 ml limon suyu.
02.02.2016
Bisküvi "Bal keki"
İçindekiler: yumurta, şeker, bal, kabartma tozu, un, tereyağı, yoğunlaştırılmış sütEvde güzel ve çok yemek pişirmeyi teklif ediyoruz lezzetli tatlı- kremalı bisküvi ballı kek. Detaylı tarif bir fotoğrafla, şenlikli veya aile çay partisi için tatlı bir muamele yapmaya yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
Test için:
- un - 180 gr,
- şeker - 1 bardak,
- tavuk yumurtaları- 3 parça.,
- bal - 115 gr,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Krema için:
- tereyağı - 100 gr,
- yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu.
20.06.2015
Çilek ve mascarpone peynirli bisküvi üzerine cheesecake
İçindekiler: bisküvi, çilek, jelatin, yumurta, tuz, şeker, mascarpone peyniri, Çilekli jöleYaz ve kudretli ve ana ile, çilekler zaten olgunlaşıyor, sadece onları toplamak ve kavanozlara reçel ve konserve şeklinde yuvarlamak için zamanınız var. Ancak bu tür tatlı çeşitleri kışın iyidir. Sizi hazırlıklara ara vermeye ve bu meyve ile kendinizi ve sevdiklerinizi harika bir cheesecake ile şımartmaya davet ediyoruz.
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- bitmiş bisküvi;
- Çilek;
- 1.5 yemek kaşığı. jelatin kaşıkları;
- dört yumurta;
- bir tutam tuz;
- yarım bardak şeker;
- hazır çilekli jöle;
- 250-300 gr mascarpone.
07.04.2015
sakızlı çikolatalı bisküvi kek
İçindekiler: un, yumurta, şeker, kakao, kabartma tozu, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı, siyah çikolata, ceviz, su, beyaz şekerleme, pudra şekeri, pembe şekerleme, pembe gıda boyası, dekoratif gıda boncuklarıSize en lezzetli keklerden birini sunuyorum, bir dış görünüş hangi hayranlık ve ciddi alkış neden olur! İnanılmaz tat, harika görünüm, unutulmaz aroma ve ağızda kalan tat! Bu pasta kendisi için konuşuyor! Herhangi bir tatil masasında servis edilmeye değer bir tatlı - ister tören büfesi, ister akşam yemeği partisi ya da sessiz romantik bir akşam yemeği!
İhtiyacımız olacak:
çikolatalı bisküvi için:
- şeker - 150 gr;
- kakao - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- un - 80 gr;
- yumurta - 4 adet.
krema için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- tereyağı - 100 gr;
- bitter çikolata - 50 gr.
Doldurmak için:
- ceviz- 1 bardak.
kekin emprenye edilmesi için:
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- su - ½ bardak.
beze için:
- yumurta akı - 3 adet;
- şeker - 1 bardak.
pastayı kaplamak için:
- tereyağı - 200 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 5 yemek kaşığı. kaşıklar.
mastik için:
pastayı kaplamak için:
- pudra şekeri - 1 su bardağı;
- şekerleme (beyaz) - 200 gr;
- tereyağı - ½ yemek kaşığı. kaşıklar.
çiçekler için (kırmızı):
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- şekerleme - 70 gr;
- pudra şekeri - ½ su bardağı;
- kırmızı gıda boyası - ¼ çay kaşığı.
çiçekler için (beyaz):
- şekerleme (beyaz) - 70 gr;
- pudra şekeri - ½ su bardağı;
- tereyağı - 1 çay kaşığı.
dekor için:
- gıda dekoratif boncuklar.
04.04.2015
Ekşi krema ile sünger kek "Bahar"
İçindekiler: buğday unu, şeker, yumurta, kabartma tozu, tereyağı, ekşi krema, cevizHerhangi bir şenlikli masa hazırlamak her zaman bir yaygara ve aşırı zaman eksikliğidir. Mezeler, salatalar, sıcak yemekler... Peki ya tatlı? Tabii ki, bir mağazada her zaman bir pasta satın alabilirsiniz, ancak başka bir seçenek daha var - ekşi krema ile bir Bahar bisküvi pastası pişirmek. Sonuç olarak, alıyoruz lezzetli tatlı ve değerli zamandan tasarruf sağlar.
Bileşenler:
bisküvi için:
- şeker - 150 gr;
- tereyağı - 10 gr;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- en yüksek dereceli buğday unu - 180 gr;
- yumurtalar - 6 adet.
krema için:
- şeker - 100 gr;
- yağlı ekşi krema - 200 gr Bisküvi çikolatalı kek İçindekiler: krema, kabartma tozu, yumurta, kakao, un, süzme peynir, nişasta, çikolata, toz, şeker
Ev yapımı çikolatalı kek kendiniz yapmak kolaydır. Bütün bunlar fazla zaman almayacak ve çok az çaba gerektirecek. Ama herkes sonucu beğenecek.
Ve bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 3 yemek kaşığı un;
- 3 yemek kaşığı nişasta;
- 5 yumurta;
- bir bardak şeker değil;
- 60 gram kakao tozu;
- 10 gram kabartma tozu;
- bir bardak %33 krema;
- 200 gram süzme peynir;
- Şeker;
- süslemeler için çikolata ve toz.
12.01.2015
Yavaş bir tencerede ananaslı kek
İçindekiler: yumurta, şeker, un, nişasta, ekşi krema, kabartma tozu, vanilin, ananas, fıstıkBir çocuk bile yavaş bir tencerede kek pişirebilir. Sonuçta, makine pişirme sıcaklığını bağımsız olarak kontrol eder, program bitiminde bisküvinin yanmasına ve düşmesine izin vermez. Sadece sürecin ve elbette nihai sonucun tadını çıkarabiliriz. Sürekli pozitif.
İçindekiler:
Bisküvi için:
- 3 yumurta,
- 150 gr şeker,
- 160 gr un,
- 10 gr patates nişastası,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- vanilin.
Doldurma ve dekorasyon için:
- 400 mg ekşi krema,
- 200 gr şeker,
- vanilin,
- 1 kutu konserve ananas
- 150 gr fıstık.
23.11.2014
2015 Yeni Yıl Pastası "Koyun"
İçindekiler: yumurta, tuz, şeker, vanilya şekeri, un, ekşi krema, ahududu veya çilek, çikolata sosu, krem şantiBir şenliği süslemek için iyi bir form olarak kabul edilir. Yılbaşı masası doğu takviminin sembolü ve tercihlerine göre. Bu nedenle, 2015 yılında Koyunları mümkün olan her şekilde şımartmaya çalışacağız. Her türlü temalı salata ve tatlıların yanı sıra fırınlıyoruz. yeni yıl pastası"Kuzu".
İçindekiler:
- yumurtalar - 4 adet;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- şeker - 150 gr;
- vanilya şekeri;
- un - 1 su bardağı.
Krema için:
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- ahududu veya çilek - 5-10 çilek;
Dekorasyon için:
- çikolata sosu;
- krem şanti.
03.08.2014
Ekşi krema ile yavaş bir tencerede çikolatalı kek
İçindekiler: yumurta, şeker, un, ekşi krema, çikolata, şeker, su, tatlandırıcı, şekerleme boncuklarıÇayın yanında ne servis edeceğinizi merak ediyorsanız, yavaş bir ocakta kolayca pişirilebilen lezzetli bir çikolatalı kek tarifimize dikkat edin. Sadece hamuru yoğurmanız gerekiyor.
Yemek için ihtiyacınız olacak:
bisküvi için:
- dört yumurta;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- buğday unu - 1 yemek kaşığı;
krema için:
- kalın ekşi krema - 150 gr;
- şeker - bir bardağın üçte biri;
- standart bir çikolata;
emprenye için:
- şeker - yarım bardak;
- su - yarım bardak;
- lezzet - birkaç damla;
dekorasyon için:
- şekerleme boncukları veya şeker drajesi;
- bitter/siyah çikolata.
26.06.2014
Ananas ve sünger kek ile dondurmalı kek
İçindekiler: hazır kekler, krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, konserve ananas, meyveDavetli arkadaşlar, ama tatlı olarak ne servis edeceğini düşünmedin mi? Artık kafanızı "kırmayın", size sunmaya karar verdiğimiz tarife dikkat edin. Misafirlerinize parlak ve lezzetli bir ev yapımı dondurmalı kek ikram edin.
Yemek için ihtiyacınız olacak:
- iki hazır bisküvi keki;
- yarım litre ağır krema;
- bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
- bir kutu konserve ananas;
- herhangi bir meyve.
04.11.2013
Yavaş bir tencerede bisküvili kek
İçindekiler: Yumurta, toz şeker, buğday unu, vanilya şekeri, ekşi krema %21 yağ, çikolata, muz, su, gıda rom aroması, gıda konyak aromasıSevdiklerinizi ve misafirlerinizi lezzetli bir ev yapımı pasta ile şaşırtmak istiyor ancak hamur işlerini bozmaktan korkuyorsanız, bisküvili pastayı yavaş bir ocakta pişirmenizi öneririz. Büyük ölçüde lezzetli bir pastaİle birlikte yumuşak krem hazırlaması kolay ve ekonomiktir. Pişirmede başarılı olamasanız bile, bu tarifle pastanız takdire şayan olacak!
Malzemelerin listesi:
Test için ihtiyacınız olacak:
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- Buğday unu- 1 yemek kaşığı.;
- vanilya şekeri - 1 poşet.
Krema ve dekorasyon için ihtiyacınız olacak:
- yağlı ekşi krema - 300 gr;
- şeker - ½ yemek kaşığı;
- çikolata - 50 gr;
- muz - 1 adet.
Şurup için ihtiyacınız olacak:
- su - ½ st.;
- şeker - ½ yemek kaşığı;
- gıda aroması rom veya konyak.
02.05.2013
Ekşi krema ile bisküvi kek
İçindekiler: yumurta, şeker, un, vanilin veya vanilya şekeri, ekşi krema, meyve şurubu veya reçeli, çikolatahavayı hazırla narin kek itibaren bisküvi kekleri ekşi krema ile bir veya iki kez yapabilirsiniz! Bana inanma, kendin dene!
Gerekli ürünler:
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 100 gr;
- un - 100 gr;
- vanilin (vanilya şekeri).
Dolgu:
- ekşi krema - 200 gr;
- şeker - 50 gr;
- dut şurubu (reçel);
- çikolata - 50 gr.
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 6 adet. + 2 sarısı.
- Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
- Tereyağı - 400 gram.
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
- Vanilya şekeri - 1 paket.
lezzetli çay için
En basit bisküvi pastası bile şekerleme sanatının şaheseri olarak adlandırılabilir. Yumuşak sünger kek muhallebi ve meyveler, kuruyemişler, meyveler, çikolata şeklinde her türlü iştah açıcı katkı maddeleri - birlikte, dünyadaki tüm tatlı dişlerin memnun olduğu büyülü bir tat senfonisi oluştururlar.
Fotoğraflı birçok tarif, çeşitli varyasyonlarda ve tasarımlarda basit bisküvi kekleri hazırlamayı teklif eder.
Pek çok insan, klasik bisküvi pastasını şenlikli bir çay partisi ile ilişkilendirir, nadiren ciddi olaylar veya dostane toplantılar onsuz olduğunda. Bu arada, bir zamanlar bisküvi İngiliz denizcilerin yemeğiydi. Ürün uzun süre bozulmadığı ve küflenmediği için uzun yolculuklara çıkardılar, bu da gemide sürekli rutubet koşullarında son derece önemliydi.
Bu gezilerden birinde, Kraliçe Elizabeth'in bir saray mensubu bisküviyi denedi ve kısa süre sonra kaba denizcinin yemeği aristokratlara layık enfes bir pastaya dönüştü. Basit ve lezzetli bisküvili kek İngiltere dışında hızla popüler oldu ve kısa sürede dünyanın en sevilen tatlılarından biri haline geldi.
Bugün herkes evde basit bir bisküvi pastası yapabilir. En zor şey, bir kek için bisküvi kekini doğru şekilde pişirmek, bu teknolojiye basit diyemezsiniz, çünkü herkes mükemmel bir şekilde ayıramaz. yumurta beyazı sarısı ile şekerle iyice çırpın, un ile aşırıya kaçmayın ve ardından hamurun pişirme işlemi sırasında düşmemesine dikkat edin.
Ancak bugün, bu zorluklar olmadan lezzetli bisküvi kekleri pişirmenizi sağlayan birçok basit tarif var.
Özellikle hamur bazlı çok basit ve lezzetli bir bisküvi pastası yapılabilir. klasik charlotte, pasta aynı zamanda yüksek ve gür çıkıyor. Bazen hamura ihtişam için nişasta eklenir, bu da pişirme işlemini kolaylaştırır.
Ancak kek pişirmek savaşın sadece yarısıdır, yine de doldurmayı düşünmeniz gerekir! lezzetli krema bisküvi pastası için de sıradan bir aşçı için basit ve uygun fiyatlı olabilir. Örneğin, yoğunlaştırılmış sütle basit bir kek yapabilir, üzerine fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Hazırlaması da çok kolay. Ekşi kremaşekere ek olarak vanilya, tarçın ekleyebileceğiniz veya meyve reçeli ile birleştirebileceğiniz bir bisküvi keki için. Ve elbette, kesinlikle en az bir kez basit bir çikolatalı bisküvi keki yapmalısınız, kremalı veya kremasız olabilir, ayrıca sıvı çikolata bulaşmış veya koyu krema ile kaplanmış olabilir.
Bisküvi kekleri için basit tarifleri evde uygulamak kolaydır ve istisnasız herkes sonuçtan memnun kalacaktır. Tabii ki, pişirme teknolojisi klasik olandan biraz farklı olacak, ancak bu, tatlının bir restoran pastası ile rekabet edemeyeceği anlamına gelmiyor.
Fotoğraflı tariflerden birini kullandığınızdan emin olun ve kendiniz lezzetli ve basit bir bisküvi pişirin, kesinlikle lezzetli olacak!
Yemek pişirme
Aşağıdaki tarife göre çok lezzetli ve basit bir kek elde edilir. Kek pişirmek için 24 cm çapında (tercihen katlanabilir) yuvarlak bir form hazırlamalısınız. Bu durumda, 2 veya 3'e daha fazla kesilmesi kolay olan yüksek bir bisküvi keki elde edilir.Şekil daha büyükse, malzeme sayısını artırmaya değer. Herhangi bir krema yapılabilir, ancak bu durum Yoğunlaştırılmış sütlü bir tarif sunuyoruz.
Evde basit bir bisküvi yapmak için önce hamuru hazırlamanız gerekir.
- Bunun için yumurtaları derin bir kaseye kırın klasik bisküviden farklı olarak beyazları sarılarından ayırmanıza gerek yok.
- Yumurtalara şeker (veya pudra şekeri) ekleyin, ardından karışım daha hafif ve kalın hale gelene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Çırpma süresi yaklaşık 2 dakikadır, mikserin düşük hızıyla başlamalı, her 30 saniyede bir hızı kademeli olarak artırmalısınız.
- Karıştırıcının yüzeyinde belirgin işaretler kaldığında kütle hazırdır.
- Kabartma tozu ile karıştırdığınız unu azar azar yumurtalı karışıma eleyin, bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Sonunda limon suyunu dökün ve tekrar karıştırın. Kabartma tozu ve limon suyu yerine kabartma tozu ve sirke kullanılabilir, ancak doğrudan hamura karıştırılmalı ve bir kaşıkla söndürülmemeli, böylece karbondioksit havaya kaçmaz.
- Tüm yüzeyi fırçalayarak pişirme kabının altını parşömenle hizalayın. küçük bir miktar yağlar.
- Sıvı hamuru bir kalıba yavaşça dökün ve önceden ısıtılmış 180 ° fırına koyun.
Pişirme süresi pastanın yüksekliğine ve gücüne bağlıdır. fırın, ancak ortalama olarak 45 dakika ile 1 saat arasında sürer. Pişirme sırasında fırın kapağını çok açmayın veya ısıyı keskin bir şekilde düşürmeyin, aksi takdirde kek düşer. Bitmiş kek eşit şekilde kızarmalı, ortasından kürdan ile delinmeli, üzerinde hamur kalmamışsa fırından çıkarabilirsiniz.
Fırından çıkarılan kek 10-15 dakika dinlenmelidir. şeklinde, bundan sonra gerekirse dikkatlice çıkarmalısınız, kenarları bir bıçakla dikkatlice kırpın. Bisküvi soğumaya bırakın oda sıcaklığı birkaç saat bekletin, sonra uzun keskin bir bıçakla dikkatlice üç ince kek halinde uzunlamasına kesin.
Böyle bir bisküvi keki için krema çok basit bir tarife göre hazırlanır.
- Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılmalı, üzerine vanilya şekeri eklenmeli, iyice karıştırılmalıdır.
- Ayrı olarak, yumurta sarısını az miktarda haşlanmış yumurta sarısı ile karıştırın. soğuk su(yaklaşık 50 ml).
- Oraya yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın ve koyun. yavaş ateş, sürekli karıştırarak, karışımı koyulaştırın, sonra soğutun.
- Soğutulmuş kütleyi kısımlar halinde tereyağına ekleyin, havadar bir krema elde edilene kadar çırpın.
Elde edilen krema ile tüm kekleri ve bitmiş keki her tarafa cömertçe sürün, ardından buzdolabında en az 6 saat demlenmesine izin verin. İstenirse çikolata parçaları, çilek, kuruyemiş, meyve dilimleri vb. ile süslenebilir.
Böyle bir bisküvi keki için, tereyağlı ve yoğunlaştırılmış sütlü daha basit bir krema da uygundur, bu malzemeleri sarısı eklemeden ve ısıtmadan iyice karıştırın ve çırpın.
Seçenekler
Fotoğraflı tarifler arasında, basit bir ev yapımı bisküvi pastası için başka seçenekler de bulabilirsiniz. Özellikle hamuru şu şekilde hazırlayabilirsiniz:
- Sarıları beyazlardan ayırın, ikincisini çırpın. toz şeker sert köpük içine.
- Sarısı şekerle bir çırpma teli ile çırpın ve bir kaşık dolusu protein kütlesi ile hafifçe karıştırarak karıştırın.
- Unu yumurta kütlesine eleyin (4 yumurta için - 1 yemek kaşığı un), vanilin ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
- 200 ° 'de yaklaşık 25 dakika boyunca katlanabilir bir biçimde bir bisküvi pişirin.
- Soğuyan keki uzunlamasına kesin ve tüm parçalarını seçilen krema ile kaplayın.
Bu bisküvi pastası çok basittir, ancak dolguyu düşünürseniz daha sofistike hale getirilebilir.
Buna dayanarak da mümkündür basit tarifçikolatalı bisküvili kek yap. Bunu yapmak için, una kakao ekleyin ve ayrıca çikolata kreması veya buzlanma.
Tarife göre çilek ve muz ile çok basit ama delice lezzetli bir bisküvi keki yapılabilir. Bunu yapmak için bir bisküvi (klasik veya çikolata) pişirmeniz, önceden ekşi krema veya tereyağı kreması hazırlamanız gerekir. Meyveleri ince dilimler halinde kesin ve üstüne krema bulaştırarak keklerin üzerine koyun.
En basit pandispanya tarifi bile gerçek bir şaheser yaratmanın temeli olarak kullanılabilir. Tek yapmanız gereken doğru kremi ve dolgunun diğer bileşenlerini seçmek. Hamur da bir kenarda durmuyor, pişirme aşamasında ekleyebilirsiniz. limon kabuğu, fındık öğütün ve bitmiş kekleri rom, likör, konyak vb. ile ıslatın.
Lezzetli bisküvili kek nasıl yapılır? Bisküvi, hamurdan oluştuğu için şekerleme alanında haklı olarak bir klasik olarak kabul edilir. minimum miktar mevcut malzemeler, ancak işlemin basitliği, aşçıları bisküvi kekleri yapmak için tutarlı talimatlara kesinlikle uymaya zorlar.
Bisküvi terimi, "iki kez pişirilmiş" anlamına gelen İtalyanca "biscoto" kelimesinden ödünç alınmıştır. Evde yumuşak ve ipeksi bir bisküvi pişirmek bir beceri işidir.
Bisküvi keklerini pişirmek için doğru şekilde hazırlamak özellikle önemlidir. meyilli, yumurta, şeker ve un bazlı. Klasik hazırlama teknolojisi bisküvi hamuru- Bu düzgün ve titiz bir işlemdir, yani yumurta-şeker karışımını havadar bir köpük olana kadar iyice çırpmalısınız. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyin, spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın. bisküvi hamuru havadar tutmak için.
Bisküvi nasıl ıslatılır ve hangi krema kullanılır? Ev yapımı bisküvi keklerinin hazırlanmasında daha az önemli olan, bisküvi keklerinin emprenye edilmesidir. Keklerin kendisi o kadar nötr ki, katmanlar için zevkinize göre herhangi bir rengi seçebilirsiniz: limon emdirme, meyve reçeli, çilek parçaları, jöle veya. Şekerlenmiş meyvelere, kuruyemişlere veya tarçın tadına saygı gösterin - dilediğiniz gibi eklemekten çekinmeyin. Ayrıca, bisküvi keklerinin hazırlanmasında tatlılık eklemek için ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya krema bazlı özel bir krema kullanın.
Bölümümüzde tüm bilgelik ile tanışacaksınız. bisküvi pişirme ve tarifleri öğrenin: nasıl pişirilir, nasıl yapılır, nasıl pişirilir, hatta bisküvi hamurundan nasıl pişirilir. Ayrıca bisküvi pişirme için çok çeşitli tariflerimiz var.
Bisküvili Pastalar - yorumlar
Evde lezzetli ve yemyeşil bisküvi pastası her zaman onurlu ve Hoşgeldin Misafir herhangi birinde tatil masası, akrabalarla bir aile kutlaması, bir çocuğun doğum günü veya önemli bir kurumsal etkinlik olsun. Hemen hemen herkes böyle bir inceliği sever ve kendine saygı duyan herhangi bir hostes evde lezzetli bisküvi kekleri yapmayı öğrenmeye meyillidir. Adım adım tarifler Bisküvili kek pişirmek, şüphesiz herhangi bir mutfak uzmanının misafirlerini ve sevdiklerini hoş bir şekilde şaşırtmasına yardımcı olacaktır.
Merhaba, kızımın doğum günü için pasta arıyordum, 17 yaşına girdi. Her zamanki gibi internette yazdım: fotoğraflı bir bisküvi kek tarifi. Bazı ilginç kekler düştü. Bunların arasında, bence, 2. sayfada, özellikle kızım için olan Gelin bisküvi pastası vardı. Hemen sitenize girdim. Tarifi gözden geçirdim, Gelin bisküvili kek nasıl yapılır onu buldum. Karmaşık bir şey yok. Kek güzel ve yapımı kolay. Genel olarak kısaca pastayı yeterli ürünlerden yaptım, her şey evdeydi. Pastanın dekorasyonunu çok beğendim, basit yapılmış ama milyon gibi duruyor. Kızım pastayı çok beğendi, zaten bisküvi nasıl yapılır diye sordu. Bu yüzden onunla dalga geçiyorum, diyorum ki: İnternette yaz - fotoğraflı bisküvi kek tarifleri. Orada ne sevdiğini bulacaksın. Kendimden kızımdan ve onun arkadaşlarından sana boyun eğiyorum. Doğru, uzun, lezzetli ve güzel bir pasta olduğu ortaya çıktı.
Sitenize tesadüfen rastladım. Bazı sosyal bir mutfak grubu aracılığıyla. ağlar. İlk görüşte aşık oldu. Sitede 2 veya 3 saat geçirdim. Kaçamadım. Fotoğraflı ve videolu bir bisküvi tarifi buldum, çok ilgilendim, çok uzun. Emma'ya birkaç soru sordum. Hemen cevap verdi. Ertesi gün bisküvi yapmaya başladım. Her şey yolunda gitmedi, keklerle hiç aram iyi değil ve bisküvi her zaman kozmik bir şey olmuştur. Genel olarak, Emma gibi asla başaramayacağımı hemen anladım, onunla her şey akıllıydı, ama ellerim orada değildi. Ama yine de denedim. Bisküvi Emma'nınki kadar uzun değildi elbette ama lezzetliydi. Bisküvi ile bu ilk deneyim boşuna değildi, Emma'ya birkaç soru daha sordum. Ve ikinci denemeye başladı. Ve sonra üçüncüye. Ama şimdi bisküvi kekleri pişiriyorum, her zaman ortaya çıkıyor, kocam Emma Büyükanne'ninkinden bile daha iyi olduğunu söylüyor. İnsanlara yardım ettiğiniz için hepinize çok teşekkür ederim.
Hiç bisküvim olmadı. Ama bisküvili kek yapmak gerekliydi. Peki, gerekli, gerekli. Ana yardımcı internettir. pasta yazdı bisküvi tarifi bir fotoğrafla veya fotoğraflı bir bisküvi pastası tarifiyle, tam olarak hatırlamıyorum. Tarifi aynen uyguladım ve inanamayacaksınız - Bisküvi aldım. 3 parçaya bölün, hazır krema. İlham pastası yaptım çok lezzetli oldu şimdi de Gelin pastasını denemek istiyorum çok muhteşem oluyor. Bilginizi paylaştığınız ve herkesin yapabileceği bir bisküvinin nasıl yapıldığını anlattığınız için çok teşekkür ederim.
yemek yapmak istedim bisküvi rulosu. Her zamanki bisküvi hamurunun işe yarayıp yaramadığını veya başka bir şeye ihtiyacım olup olmadığını bilmiyordum. Sonuçta, bisküvi ince olmalıdır. Peki, web siteniz dışında nerede, fotoğraflı ve videolu bisküvili kek tarifi bulabilir misiniz? Sitenizi uzun zamandır kullanıyorum - her şey her zaman %100 çıkıyor. Eh, bu sefer, elbette, zayıf buldum tereyağlı bisküvi fotoğraf ve video ile tarif, her zaman olduğu gibi, kesin oranlar, yetkin Rusça konuşma ve erişilebilir açıklamalar. Rulo lezzetli ve güzel çıktı. Tek şey, biraz kuruttum ve kırıldı, ama sonra ıslandı ve her şey yerine oturdu. Çalışmanız için çok teşekkür ederim.
Mutfak forumunda kızlara bir istek yazdım, fotoğraflı lezzetli bir bisküvi pastası tarifi istiyorum diyorlar. Sitenize bir bağlantı var. Link için ve tarif için size çok teşekkür ederim kızlar. O kadar lezzetli bir pastam var ki, bir masalda anlatmak ya da kalemle yazmak imkansız.
Bisküvi yapmayı hiç bilmiyorum. Benim için daireyi temizlemek daha iyi. Her zaman benimle düşüyorlar ve bisküvi oturduğunda ne yapmalı. Çöpte tüm ürünler, iş ve para çöpte, hazır bir pasta almak daha iyidir.
Üzgünüm Büyükanne Emma, aptal olmalıyım, başaramadım. Burada yazıyorsunuz - her şey basit, ama bizim için kolay değil, bütün gün uğraştım ve hiçbir şey çıkmadı. Tabi sizin için kolay, 100 binlik kombineniz ve bir endüstriyel fırınınız var ama biz ne yapalım?
Merhaba sevgili Büyükanne Emma. Bazen size hitap eden çok gurur verici olmayan sözler okuyorum. Üzülmüyorsun. Kötü dansçılar her zaman yoluna çıkar. Her zaman böyle bir miksere sahip olduğunuzu ve fırınladığınızı veya daha önce hiç kek pişirmediğinizi düşünebilirsiniz. Sonuç her zaman ürünlerin kalitesine, ekipmana ve aşçının becerisine bağlıdır, asıl olan aşçının becerisidir, sonra gerisi. Çünkü iyi aşçı kötü ürünlerden pişirmeyecek ve her zaman alacak gerekli araç. Anneanne Emma, senin önünde eğil, sağlıklı ol ve bizi daha uzun yıllar memnun et. Hayranınız.
Bisküvi nasıl pişirilir bir soru değil. Soru, bir bisküvinin havadar, yumuşak ve uzun olması için nasıl pişirileceğidir. Yanmaması için bisküvi nasıl pişirilir? Bu sitede hala cevabını bulamadığım birçok soru var. Oturmaması için bisküvi nasıl pişirilir? Yumurtaları çırpıp unla karıştırmanız gerektiğini herkes bilir ama incelikler nerede? Genel olarak, cevapları aldığımdan daha fazla sorum var. Siteyi beğenmedim, kullanmayacağım, çok az bilgi var - bu bir bisküvi yapımında ustalık sınıfı değil, aynen böyle.
Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş
Genellikle herhangi bir ziyafetin doruk noktası, bir doğum günü pastası servis edildiğinde en sonunda gelir. Ve eğer tatsızsa, o zaman diyebiliriz ki, tatili hazırlamak için harcadığınız çabalar boşunaydı. Sonuçta, konukların hatırlaması pek mümkün değil lezzetli kanepeler en baştan dosyalanmış veya sizin imza salatası iki saat boyunca dekore ettiğin Soda, ucuz margarin veya esans tadına sahip, mağazadan satın alınan tatsız bir pastayı kesinlikle hatırlayacaklar. Bu nedenle, mağazaların şekerleme bölümlerine giden yolu unutmayı ve kendi başınıza kek pişirmeyi öneriyorum. Ve belki de en basit ama kazan-kazan seçeneğiyle başlayacağım - hadi bir bisküvi pastası yapalım, evde adım adım fotoğraflı bir tarif tüm pişirme sürecini gösterecek ve karmaşık bir şey olmadığını göreceksiniz. içinde.
İçindekiler:
Bisküvi için:
- beyaz buğday unu - 130-140 gr;
- toz şeker (ince) - 180 g;
- tavuk yumurtası (seçilen kategori) - 4 adet;
- vanilya şekeri - 10 gr.
Krema için:
- tereyağı (tuzsuz) - 250 gr;
- vanilya şekeri - 10 gr;
- filtrelenmiş su - 50 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 380 gr;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- kakao tozu (şekersiz) - 4-5 yemek kaşığı. ben.
Emprenye için:
- filtrelenmiş su - 400 ml;
- şeker - 100 gr;
- hazır kahve- 3 çay kaşığı;
- konyak veya amaretto (isteğe bağlı) - 30-50 ml.
Çikolata sosu için:
- ekşi krema (% 20 - 100 g arası yağ içeriği;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 50-70 gr.
Yemek pişirme
1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın ve çırpması kolay derin kaselere koyun. Yumurta aklarını mutfak robotunda çırptım. 
2. Ve sarısı - elle. Ancak tüm bunlar bir mikser ile yapılabilir. Her çırpma işleminden sonra mikser çırpıcılarının iyice yıkanması ve silerek kurutulması gerektiğini unutmayın. Bisküvi kekleri için tasarlanan tüm şekeri 2 eşit olmayan parçaya bölün - proteinler için yaklaşık 2/3 oranında dökün ve sarılar için 1/3 bırakın. Sıradan şeker vanilya ile hemen karıştırılabilir. 
3. Beyazları çırpmaya başlayın, yemyeşil bir köpük oluştuğunda, yaklaşık olarak fotoğraftaki gibi ince bir "akıntı" içinde şeker dökmeye başlayın. 
4. Hiçbir durumda normun tamamını bir kerede eklemeyin, çünkü proteinler gerektiği gibi çırpılmayacak kabarık bisküvi. Karıştırıcıyı durdurmadan bir çorba kaşığı şekere dökün. 
5. Pastayı havadar ve uzun yapmak için beyazları yumuşak veya orta tepelere kadar çırpın. Yani, çırpma teli kaldırıldığında, kütle arkalarında "gerilir" ve bir kuş gagası şeklinde izler oluşturur. "Ayakta durmamalı", uçlar indirilmelidir. Bu zamana kadar, protein kütlesi parlak ve havadar hale gelecek, hacmi birkaç kat artacak ve şeker tamamen çözülecektir. 
6. Sarılara dikkat edin. Kalan şekeri dökün. 
7. Ve şeker eriyene kadar elle veya mikserle çırpın. Kütle parlayacak ve hacmi artacak, daha yoğun hale gelecektir. 
8. Beyazların yaklaşık üçte birini veya yarısını alın ve sarılara ekleyin. 
9. Katlama yöntemini kullanarak hafifçe karıştırın. Yani, bir spatula ile dairesel hareketler yapmamanız, ancak olduğu gibi kütleyi aşağıdan toplamanız ve yukarı kaldırmanız gerekir. 
10. Şimdi toplam unun yarısını ekleyin. elemeyi unutmayınız. Katlama yöntemini kullanarak tekrar karıştırın. 
11. Kalan proteinleri ekleyin. Karıştırmak. 
12. Unun ikinci yarısını dökün. Karıştırmak. 
13. Kek için bisküvi hamuru bu şekilde ortaya çıkmalı - havadar, düzgün, dökme. 
14. Uygun bir fırın tepsisi alın, içini sebze veya tereyağı ile yağlayın, ezilmiş ekmek kırıntıları veya un serpin ve hamuru içine dökün. Fırını 180-200 dereceye ısıtın, hamurun olduğu formu 25-30 dakika içine gönderin. Bir şekil seçerken, bisküvi hacminin yarı yarıya, hatta daha fazla artacağını unutmayın. Bisküvi hamuru orada pişerken asla fırının kapağını açmayın, aksi takdirde hemen yerleşir. 130 derecelik bir sıcaklıkta 35 dakika boyunca "fırın" modunda yavaş bir ocakta bisküvi pişirdim. Ve sonra otomatik ısıtmada 10 dakika daha tutuldu. Bu şekilde bir bisküvi aldım - 10-12 santimetre yüksekliğinde, daha az değil. Bisküvi tabanını tel ızgara üzerinde soğutun. Sonra bir gözleme havlusu ile örtün ve 5-6 saat “dinlenmesine” izin verin. 
15. Büyük bir alet yardımıyla Keskin bıçak bisküviyi 3-4 kek şeklinde kesin. 
16. Kremanın hazırlanmasına katılın. Su, yoğunlaştırılmış süt ve yumurta sarısını karıştırın. 
17. Kremaya kakao da ekledim. Ama bu isteğe bağlıdır. Karışımı küçük bir ateşe gönderin, kalınlaşana kadar kaynatın. Bir su banyosu kullanmak daha iyidir, aksi takdirde karışım çabuk yanabilir ve krema bozulur. 
18. Kıvam alan kremayı ocaktan alın.
Bu arada, yine de çok lezzetli.
19. Paralel olarak, yumuşaması için zamana sahip olması için yağı buzdolabından çıkarmanız gerekir. Küpler halinde kesin. 
20. Üzerine vanilya şekeri ekleyin ve orta hızda çırpın. Soğuyan yoğunlaştırılmış süt ve yumurta sarısı karışımını mikseri durdurmadan küçük porsiyonlarda tereyağına ekleyin. 
21. Kremayı bu şekilde elde ettim. Kakao tozumun özelliğinden dolayı içinde koyu taneler oluştu ama bu tadı bozmadı. Pandispanyayı oluştururken dağılmaması için kremayı buzdolabında 30-60 dakika soğumaya bırakın. 
22. Bu arada emprenyeyi hazırlayabilirsiniz. Benim tarifimdeki gibi kahve yapmana gerek yok. Sadece şeker şurubu yapabilirsiniz. Nasıl yapılacağını adım adım göstermeyeceğim, sadece kahve eklemeyin. Ayrıca lezzetli olacak dut şurubu, özellikle krema kakaosuzsa, ancak sadece yoğunlaştırılmış süt üzerindeyse. Emprenye için tüm malzemeleri karıştırın ve düşük ateşte kaynatın. Sıvı yaklaşık %20 oranında azaldığında, keki ıslatmak için hafif bir kahve şurubu hazır sayılabilir. Ateşten alıp biraz soğumaya bırakın. Alkol konusunda endişelenme bitmiş pasta tadı hissedilmez, çünkü tüm alkolün buharlaşma zamanı vardır. Sadece ince bir aroma kalır. 
23. İlk keki tabağa koyun ve emprenye ile bolca dökün. 
24. Ardından krema ile sürün. 
25. Bir sonraki pastayı örtün. Prosedürü tüm "zeminler" ile tekrarlayın ev yapımı kek. Ayrıca pastanın her tarafına ve üstüne krema sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ama üzerine çikolata sosu dökmeye karar verdim. 
26. Kakaoyu şekerle karıştırın. 
27. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. 
28. Karışımı yavaş ateşe verin. Karıştırarak, duruma getirin sıvı çikolata sonra ocaktan alın ve biraz soğutun. Bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın son kez. Bitmiş sırın soğutulması tavsiye edilir, aksi takdirde çok yayılır. 
29. Pastaya krema sürün. Emprenye yardımıyla daha yumuşak hale getirdiğimiz için bu bisküvili keki hemen deneyebilirsiniz. 
Ama ertesi gün pasta daha da lezzetli olacak. Evde bisküvili kek yapmak çok kolay, fotoğraflı tarif size tüm süreci adım adım gösterdi, böylece güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz!
Yavaş bir tencerede pişirilen basit bir tanesine de bakmanızı öneririm.
Mutlu çay!
bisküvili kek
Lezzetli bir bisküvi keki yapmak isteyen birçok kişi mağazadan hazır kekler satın alır ve sadece krema ve soslarla denemeler yapar. Prensip olarak, çok hızlı ve lezzetli çıkıyor, ancak şekerleme dahil tüm yarı mamul ürünler, raf ömrünü uzatan oldukça zararlı koruyucular içeriyor ve tadı evde pişirmekten oldukça uzak. Bu nedenle, herhangi bir bisküvi kek tarifi, pişirilmesi hiç de zor olmayan keklerin hazırlanmasıyla başlar. Orta şekilli kekler için 6 yumurtaya, 1,5 su bardağı şeker ve un, 0,5 poşet kabartma tozuna ihtiyacınız olacak (onsuz yapabilirsiniz, ancak o zaman kek daha az muhteşem olacaktır). Yumurtaları bir karıştırıcı ile iyice çırpın, yavaş yavaş şeker dökün, ardından kabartma tozu ile birlikte unu ekleyin ve hamuru yavaşça yoğurun. Açılır kapanır yuvarlak şekilde, yağlanmış parşömen tabanına serilir, hamurun yarısı dökülür ve orta hararetli fırında kapağı açılmadan yaklaşık 20 dakika pişirilir. 1 kek pişirebilir ve ardından ikiye bölebilirsiniz. Bu durumda fırında yaklaşık yarım saat geçirecektir.
muhallebi
Bisküvi pastasının lezzetli ve güzel olması için nasıl yapıldığını düşünürken, önce kremayı düşünmeniz gerekir. Kekler oldukça kuru çıkıyor, bu yüzden ayrıca ıslatmanız tavsiye edilir. şeker şurubu, süt veya meyve suyu. Krema gelince, en çok basit seçenekler- muhallebi. Onun için 2 bardak süt, bir bardak şeker, 4 yumurta sarısı, vanilyaya ihtiyacınız olacak. Bu kremalı bisküvi pastası tarifi, genellikle orta derecede tatlı ve az yağlı olduğu için çocuk partileri için kullanılır. Sarıları şekerle ovulur, süt geniş bir kapta ocağa alınır ve kaynatılır. Bundan sonra, ateş en aza indirilir ve çırpılmış sarılar, topaklanmayı önlemek için iyice karıştırılarak sütün içine yavaş yavaş dökülür. Krema kaynatılır, koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir. Sonunda vanilya şekeri veya vanilin ekleyin. Kütle soğuduktan sonra keklerle bulaşır ve daha sonra rendelenmiş çikolata, çilek veya marshmallow ile süslenir.
Kek "Elizabeth"
Hamur işlerini baharatlamayı tercih edenler için yağ kremi, uygun tarifÖnceki tarife benzer şekilde bir kek pişirmeniz gereken "Elizaveta" bisküvi keki, 3 parçaya kesin ve daha sonra soğurken aşağıdaki ürünlerden bir krem hazırlayın: 2 paket tereyağı, bir kutu yoğunlaştırılmış süt, 2 yumurta sarısı, bir torba vanilin, çeyrek bardak su. Yumurtalar su ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılır ve karıştırılarak koyulaşana kadar kısık ateşte ısıtılır. Bu sırada tereyağı vanilya ile ezilir ve daha sonra her iki kütle karıştırılır ve havadar olana kadar çırpılır. Elde edilen krema, rendelenmiş çikolata veya ezilmiş fındıklarla süslenmiş her taraftan keklerle bulaşır. 
ile pasta lor dolgusu
Tatlıyı sadece güzel ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yapmak için dolgu olarak süzme peynir kullanabilirsiniz. Şenlikli bir masa için, örneğin, süzme peynir dolgulu bir bisküvi pastası tarifi uygundur. İlk önce keki pişirin, ikiye bölün ve her iki parçayı da şeker şurubu ile ıslatın. Ve sonra yarım bardak meyve suyu (en iyisi) olan dolguyu hazırlarlar. uygun elma veya üzüm) bir paket jelatini çözün. Yarım kilo süzme peynir, yarım bardak şeker ile karıştırılır, bir blender ile çırpılır ve jelatinli meyve suyu ilave edilir. Daha sonra kek, keklerin pişirildiği formda şu sırayla toplanır: bisküvi, dolgunun yarısı, ikinci bisküvi ve dolgunun ikinci yarısı. Daha sonra 3-4 saat sertleşmesi için buzdolabına koyun. Böyle bir pastayı meyve ve marmelat ile süsleyebilirsiniz.
