Nudeln mit Garnelen und Sahne. Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce - sieben einfache Rezepte

Ein Name dieses Gerichts weckt sofort den Appetit. Klingt teuer, elegant, ist aber tatsächlich gekocht hastig. Das schönes Gericht Sie können sogar für ein romantisches Abendessen kochen.

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Wie bereits erwähnt, ist das Gericht schnell zubereitet und wird sofort serviert. Es lohnt sich nicht, es erneut zu erhitzen, da die Garnelen verkochen können. Beim Kauf von Sahne sollten Sie darauf achten, keine Süßwaren zu kaufen – sie sind süß. Und in diesem Gericht ist nie zu viel Knoblauch!

Pasta mit Garnelen in cremig Knoblauchsoße

Zeit zum Vorbereiten

Kalorien pro 100 Gramm

Knoblauch und Garnelen sind eine tolle Kombination. Und ob das alles noch drin ist zarte Creme Sie lecken nur Ihre Finger!

Wie man kocht:

Tipp: Sahne sollte mittelfett oder sogar schwer sein, sonst kann sie gerinnen.

Nudeln mit Garnelen in cremiger Tomatensauce

Duftende Sauce von angenehmer Pfirsichfarbe mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Garnelen. Dieses Gericht ist eines Gourmetrestaurants würdig!

Wie lange sind 45 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 225 Kalorien.

Wie man kocht:

Den geschälten Knoblauch fein reiben. Einen Teelöffel beiseite stellen und den Rest mit Olivenöl mischen.
Fügen Sie hier Basilikum, etwas Salz, Gewürze und Schale hinzu.
Tauen Sie die Garnelen vollständig auf und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
Olivenöl mit Gewürzen in einen Topf oder eine tiefe Pfanne gießen, den Herd einschalten. Legen Sie die Garnelen hierher und braten Sie sie drei Minuten lang.
Vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken, die Meeresfrüchte auf diese Weise garen lassen.
Spaghetti in reichlich Wasser halb gar kochen, dann abgießen.
Kochen Sie die Sahne bei schwacher Hitze und verdünnen Sie sie Tomatenmark, fügen Sie Gewürze hinzu, einschließlich Curry, Paprika und Salz. Geschmack zu begleichen. Kochen, bis die Masse homogen wird, dann den Herd ausschalten.
Trockne das Baguette im Ofen oder in einer trockenen Pfanne und zermahle es dann mit den Händen zu Krümeln. Mischen Sie es mit dem Knoblauch, der zu Beginn beiseite gelegt wurde.
Legen Sie die Spaghetti auf einen Teller, gießen Sie die Sauce darüber und verteilen Sie dann die Garnelen und die Krümel mit Knoblauch.
Die Petersilie hacken und darüber streuen oder mit ganzen Blättern dekorieren. Sofort servieren.

Tipp: Wenn die Garnelen bereits gekocht sind, müssen sie nur eine Minute in einer Pfanne erhitzt werden, dann nicht mit einem Deckel abdecken. Wenn sie zu lange gekocht werden, verlieren sie ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften und werden gummiartig.

Pasta "Meer" mit Garnelen in cremiger Weinsauce

Eine leicht berauschende Sauce, in der Wein nur von weitem zu spüren ist, vermittelt die ganze Raffinesse der mediterranen Küche.

Wie viel Zeit - 1 Stunde.

Was ist der Kaloriengehalt - 138 Kalorien.

Wie man kocht:

Die Zwiebel ohne Schale in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und durch die Presse geben.
Den Dill fein hacken.
Legen Sie frische Garnelen in kochendes Wasser und kochen Sie sie nicht länger als vier Minuten. Das Wasser muss gut gesalzen sein. Wasser nach dem Kochen abgießen.
Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Knoblauch und Zwiebel hineingeben, eine Minute braten.
Den Wein angießen und mit einem Deckel abdecken. Nach fünf Minuten den ganzen Rahm dazugeben, würzen. Drücken Sie den gesamten Saft der Zitrone direkt in die Pfanne. Stören.
Fügen Sie Garnelen und nach zwanzig Sekunden gehackten Dill hinzu. Schalten Sie den Herd aus.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Sie können es ein wenig zu wenig garen, damit es seine Form behält.
Nudeln portionsweise auf Tellern anrichten, alles mit Krabbensoße übergießen.

Tipp: Um das Gericht noch leckerer und sättigender zu machen, können Sie es vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Wie man mit Pilzen und Garnelen kocht

Pilze mit Meeresfrüchten werden nicht so oft serviert, wie wir es gewohnt sind, aber diese Kombination bietet ein unerwartet angenehmes Erlebnis.

Wie lange sind 30 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 231 Kalorien.

Wie man kocht:

Geschälte Pilze in Würfel schneiden. Es ist besser, Champignons zu nehmen, sie können in Scheiben geschnitten werden.
Den Knoblauch ohne Schale fein hacken.
Käse reiben.
30 g Butter in die Pfanne geben, schmelzen. Werfen Sie die Knoblauchgarnelen hinein.
Nach zweieinhalb Minuten die Pilze mit dem restlichen Öl hinzugeben. Mischen.
Weitere drei Minuten kochen lassen und zu diesem Zeitpunkt die Spaghetti nach Anleitung aufkochen.
Sahne in die Pfanne geben, hier sofort den Käse einrühren, alles zusammen etwa zehn Minuten köcheln lassen. Ab und zu einmischen. Die Sauce sollte andicken.
Spaghetti mit warmer Soße servieren.

Tipp: Wenn die Sauce sehr lange nicht eindickt, können Sie buchstäblich eine Prise frittiertes Mehl oder Stärke hinzufügen und schnell umrühren.

Sie können Garnelen jeder Größe verwenden. Große können roh gekauft werden, dann lassen sie sich leichter aus der Schale schälen. Aber kleine kann man gleich fertig kaufen, um keine Zeit mit der Reinigung mit der Nagelschere zu verschwenden, das ist wirklich mühselig.

Während du die Garnelen kochst, kannst du eine Zitronenscheibe und ein paar frische Rosmarinzweige ins Wasser geben. Das wird geben Meeresfrüchte leicht Säure und verbessern ihren Geschmack.

Ein ganz einfaches und gleichzeitig raffiniertes Gericht lässt sich sogar an einem Wochentag zubereiten, denn es ist auch noch gesund! Und es braucht sehr, sehr wenig Zeit.

Die Geschichte der Entstehung des Originals und vornehmes Speisen- Garnelennudeln Sahnesauce- ist von interessanten Legenden umgeben, von denen eine besonders lebhaft in Erinnerung bleibt. Der Italiener, Besitzer eines kleinen Restaurants, wusste nicht, wie er seiner Freundin helfen sollte, deren Lebenslicht vor seinen Augen erlosch.

Als der Mann sah, dass die Kräfte seine Geliebte verließen, beschloss er, eine Überraschung für sie vorzubereiten: Er kochte Nudeln und goss Sauce darüber, in die er eine ehrfürchtige Haltung und aufrichtige Liebe zu dieser Frau legte. Die Sauce enthielt Sahne, Butter und Käse. Und ein Wunder geschah - das Mädchen begann sich zu erholen.

Ein bisschen Geschichte

In Italien nennt man schöne lockige Nudeln Pasta: Fanfalle, Spaghetti, Fettuccine usw.. Übersetzt aus dem Italienischen bedeutet „Pasta“ „Teig“. Und aus dem Teig können Sie duftende reichhaltige Produkte und Brot kochen und große Menge verschiedene Formen und Größen von Nudeln.

Die Chinesen waren die ersten, die Pasta erfunden haben.. Marco Polo, ein berühmter Reisender, war begeistert von Gerichten mit diesem Produkt und brachte es nach Italien.

Italiener servieren Pasta als ersten Gang., gefolgt von heiß, und verwenden Sie verschiedene Variationen seiner Zubereitung. Lasagne, Ravioli, Salate - alles Gerichte und nicht zu zählen. Aber besonders duftend, zart und umwerfend lecker ist die Pasta, die durch Garnelen in einer cremigen Füllung einen besonderen Geschmack erhält.

Eine Reihe von Produkten und Werkzeugen zum Kochen

Garnelen sind die teuerste Komponente, daher müssen sie mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Es ist besser, 40-50 Rubel zu viel zu bezahlen und geschälte Meeresfrüchte zu kaufen als Zeit damit zu verbringen, Garnelen von der Schale zu säubern. Aber in Ermangelung solcher können Sie ungeschälte gefrorene Garnelen kaufen, deren harte Schale sich nach einer kurzen Wärmebehandlung leicht entfernen lässt.

BEI klassische Ausführung Olivenöl wird verwendet, aber es ist nicht immer möglich, ein teures Produkt zu kaufen. Ein Analogon kann jedes gereinigte Pflanzenöl sein. Knoblauchzehen sind besser größer zu wählen Sie sind leichter zu reinigen und zu schneiden.

Pasta kann nach eigenem Ermessen gewählt werden- verschiedene Nudelsorten erleichtern die Auswahl ungemein. Auf der Verpackung mit Sahne müssen Sie unbedingt auf den Herstellungszeitpunkt achten - das Produkt muss frisch sein.

Es gibt viele Variationen dieses Gerichts. Besonderes zu geben Schmackhaftigkeit zusätzliche Zutaten verwendet werden, wie Käse, Milch, Hühnereier usw.

Kopfüber durch die Küche rennend auf der Suche nach die richtigen Utensilien, die Gastgeberin wird vom Kochvorgang abgelenkt, wodurch der Inhalt der Pfannen „ausläuft“, anbrennt oder sich als unzureichend gekocht herausstellt. Deshalb müssen sich im Voraus vorbereiten:

2 Pfannen mit dickem Boden (eine davon ist geräumig, mit hohen Seiten, die zweite ist kleiner) oder es wird eine Pfanne anstelle der 1. Pfanne verwendet;
Holzspatel zum Rühren;
gut geschärftes Messer;
eine Knoblauchpresse;
Sieb;
Tasse;
Esslöffel und Teelöffel;
Küchenwaage.

Rezepturen

Klassische Variante

Sie benötigen die folgenden Produkte:

Fettcreme in einer Menge von 300 g;
gefrorene Garnelen - 600 g;
eine Knoblauchzehe, von der Sie 3-4 Nelken nehmen müssen;
ein wenig Olivenöl (falls nicht vorhanden, reicht raffiniertes Pflanzenöl);
Basilikum (frisch oder getrocknet);
etwas Salz;
Nudeln - 450 g.

Kochreihenfolge:

Pasta kann nach Belieben gewählt werden. Langfaserige oder lockige kleine sind gleichermaßen schmackhaft und angenehm anzusehen. Nudeln in kochendes Wasser geben ca. 8 Minuten kochen bis "aldente"(leicht zu wenig gekocht, ganz, fest) und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken (die Größe der Stücke ist beliebig), auf einem heißen Feuer leicht köcheln lassen Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, damit der Knoblauch Saft anfängt und Geschmack gibt. Knoblauch aus dem Öl nehmen und die Pfanne beiseite stellen.
Die aufgetauten Garnelen schälen und in einem anderen Behälter mit dickem Boden braten – bis sie eine angenehme goldene Farbe haben, dann abkühlen lassen.
Creme vorsichtig in die Pfanne gießen mit Knoblauchöl, Salz in Maßen, eine Prise Basilikum in die Flüssigkeit geben und bei schwacher Hitze halten, bis die Mischung leicht eindickt.
Der entscheidende Moment ist gekommen: Die in Öl pochierten Garnelen müssen in den cremigen Inhalt gegossen werden und bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Garnelen in Sahnesauce Sie können sofort mit Nudeln mischen oder schön Portionen damit gießen mit Nudeln. Beide Optionen werden fantastisch aussehen.

Obwohl diese Option eine begrenzte Anzahl von Produkten verwendet, das Gericht ist sehr lecker.

Ähnlich und nicht weniger leckere Rezepte, Nase große Menge Zutaten finden Sie im Artikel über.
Wie kocht man Pasta Bolognese zu Hause und was braucht man dafür? und überraschen Sie Ihre Familie.

In Sauce mit Sahne und Käse

Zur Herstellung von Garnelennudeln Frischkäse-Sauce sollte nehmen:

12-15 geschälte und aufgetaute Garnelen;
reiben Sie einen fettarmen Käse wie Parmesan und reservieren Sie 2 Esslöffel für das Gericht;
saure Sahne oder fettreiche Sahne - 1 Esslöffel;
Butter und Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) hinein Gleiche Beträge- 1 Esslöffel;
1 Knoblauchzehe (wenn der Knoblauch klein ist, können Sie 3-4 Nelken nehmen);
1 Prise trockene Mischung aus Paprika und gemahlenem schwarzem Pfeffer;
etwas Salz;
frischer Dill in beliebiger Menge (je nach Geschmackspräferenz);
Teigwarenverpackung (faserige, lange Teigwaren sollten bevorzugt werden)

Der Kochvorgang besteht aus folgenden Schritten:

Kochen Sie die Nudeln 7-8 Minuten in Salzwasser, werfen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie in einem Topf unter dem Deckel, wenn das Wasser abläuft.
Schmelzen Sie ein Stück Butter darauf heiße Pfanne und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
Die Knoblauchzehen in je 2-3 Teile teilen und in das erhitzte Öl tunken.
Sobald der Knoblauch Aroma verströmt, die Garnelen zum Inhalt der Pfanne geben und anbraten Braten Sie sie zusammen mit Knoblauch für 3-4 Minuten. Dann den Knoblauch entfernen.
Gießen Sie saure Sahne oder Sahne in die Pfanne, fügen Sie fein gehackten Dill und eine Mischung aus Paprika hinzu.
Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten ruhen lassen.
Schlafen Sie in Garnelen ein fertige Nudeln Komponenten gründlich mischen, hinzufügen richtige Menge Salz, weitere 2 Minuten brennen lassen.
Teilen Sie die resultierende Mischung in Portionen und bestreuen Sie sie mit Käsechips.

Haushalte und Gäste werden von einem schönen und einfach zuzubereitenden Gericht begeistert sein.

In einer cremigen Knoblauchsauce mit Milch

Produktset beinhaltet:

Farfalle-Nudeln (kleine Nudeln, ähnlich wie Schmetterlinge) - etwa 250 g;
Sahne - 2/3 Tasse (Fettgehalt - je mehr desto besser);
frische Milch - 1 Glas;
½ Zwiebelkopf;
Riesengarnelen(es dauert 1 kg.);
3-4 Knoblauchzehen;
eine Prise Salz nach Geschmack;
gereinigtes Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) in einer Menge von 2 Esslöffeln;
weizenmehl der höchsten Qualität - 2 Esslöffel;
Eigelb von 1 Hühnerei.

Es bleibt nur noch, die Komponenten anzuschließen:

Garnelen 20-25 Minuten in Salzwasser kochen, dann das Wasser abgießen und die Meeresfrüchte in der Pfanne unter dem Deckel lassen.
In heißem Pflanzenöl braten, bis goldbraun fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch hinzufügen. Garnelen zugeben und 3-4 Minuten braten ohne den Herd zu verlassen und den Inhalt der Pfanne umzurühren. Behälter zur Seite entnehmen.
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie „aldente“ sind, nachdem Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in das Wasser gegeben haben. Lass das Wasser ab.
Das Eigelb schlagen, Milch hineingießen. Fügen Sie dem Mehl etwas Milch hinzu und rühren Sie, bis die Klümpchen verschwinden. Die Milch-Mehl-Mischung in die restliche Milch gießen und erneut schlagen.
Die Mischung über die Garnelen gießen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
Sahne zum Inhalt der Pfanne geben, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
Über Nudeln mit Garnelen-Sahne-Sauce gießen und umrühren.

Farfalle sind gut, weil sie in verschiedenen Farben bemalt sind: orange, grün, rot. Wenn Sie sie kombinieren, erhalten Sie eine mehrfarbige, schöne Paste.

Videorezepte

Mit Garnelen und Pilzen

So kochen Sie Nudeln mit Garnelen und Pilzen in einer cremigen Sauce:

Mit Lachs, Garnelen und Zucchini

Leckere Pasta mit Garnelen u zusätzliche Zutaten mit Sahnesauce:

In Tomaten-Sahne-Sauce

Zarte, aber würzige Pasta mit Garnelen in Tomaten-Sahne-Sauce

Ein schön dekoriertes Gericht regt einen gesunden Appetit an

Seit einiger Zeit möchte man die Gerichte, die in Restaurants serviert werden, nicht mehr anfassen, was sie sind gut aussehen! Die natürliche Reaktion des Körpers ist reichliche Ausscheidung Magensäure. Alles, was am Tisch serviert wird, wird mit großem Appetit verschlungen.

Mit einem Minimum an Aufwand und Fantasie bei der Gestaltung des Gerichts können Sie den gleichen Effekt zu Hause erzielen. Nudeln mit Garnelen in cremiger Sauce, portioniert, kann mit Dill oder Petersilienzweigen garniert werden, kleine Kirschtomaten an den Rändern der Schüssel verteilen. Sie können halbiert oder ganze Tomaten verwendet werden.

Als schmackhafte und duftende Ergänzung zum Hauptgang serviert geschmorter Kohl Brokkoli oder Pilze. Es ist nicht notwendig, die Nudeln mit ihnen zu mischen, Sie können sie schön auf die Seite der Nudelrutsche mit Garnelen legen.

Willst du wissen wie? Dann lernen Sie das einfachste Rezept italienischer Meister kennen.
Der Behälter, in dem das Hauptgericht gekocht wird, muss geräumig sein, da am Ende des Kochens die Zutaten zu einer Komposition vermischt werden.
In kochendes Salzwasser müssen Sie vor dem Kochen der Nudeln gießen 1 Esslöffel Öl, dann ist die Pasta ganz und krümelig, weil sie während des Garvorgangs nicht aneinander und am Boden des Geschirrs kleben bleibt.
Um Garnelen schnell aufzutauen, sollten Sie Weichen Sie sie eine Weile in kaltem Wasser ein.
Verwenden Sie zum Braten von Produkten spezielle Gerichte mit dickem Boden. Pfanne aus Gusseisen – perfekte Wahl . Bei diesem Gericht werden die Produkte gleichmäßig gebraten und verlieren nicht ihren Geschmack.
Bevor Sie die richtige Paste auswählen, sollten Sie achten Sie auf die Verpackung. Am Ende des Namens können Sie bestimmen, welche Nudelgröße in der Packung ist: -oni ( große Nudeln), -etti (klein), -ini (sehr kleine Pfefferminzbonbons).

Ich gebe Ihnen das Rezept und Schritt für Schritt Foto leckerer Gerichtsbericht: Spaghetti od Italienische Pasta mit Sahnesauce und Garnelen. Die Bestandteile des Gerichts mit Sahnesauce in diesem Rezept können geändert werden, Sie können beispielsweise anstelle von Garnelen nur Garnelen verwenden Meeresfrüchte-Cocktail, Tintenfisch, Muscheln, gekochter Lachs oder Lachs, aber ersetzen Sie Nudeln oder Spaghetti durch Reisnudeln. Insgesamt bekommt man mehrere verschiedene Gerichte ein Rezept aus Pasta und Sahnesauce.

Für das Nudelrezept mit cremiger Sauce und Garnelen benötigst du:

Spaghetti Nudeln, Nudeln oder Nudeln - 1 Packung,
Wasser zum Kochen von Nudeln
Pflanzenöl - 2 Esslöffel,

Für das Garnelen-Sahne-Sauce-Rezept

Gefrorene Garnelen - 1 Packung (mindestens 500 g),
Weizenmehl - 1 gehäufter Esslöffel
Butter - 2 Esslöffel,
Salz,
Getrocknete Gewürze, Oregano - 1 Esslöffel,
Tafelwein - 100 ml,
Sahne - 300 ml

Wie man Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Sauce kocht

Sie müssen mit der Zubereitung von Garnelen anfangen zu kochen. Gefrorene Garnelen müssen gekocht oder einfach mit kochendem Wasser übergossen werden, je nach Art der Garnelen und ihrer Größe, gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung. Wie man Garnelen kocht, wenn es keine Empfehlungen gibt oder Sie sie in einem Supermarkt nach Gewicht gekauft haben, hilft es.

Gekochte Garnelen schälen.

Die Butter in einem Topf erhitzen, Mehl hinzufügen und gut mischen, damit keine Klümpchen entstehen.

Salz, Gewürze, trockenen Oregano und hinzufügen Tafelwein dabei weiter gut rühren.

BEI homogene Masse, unter Rühren der Sauce die Sahne in einem dünnen Strahl zugießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sahnesauce eindickt. Dann schicken wir geschälte Garnelen in die cremige Sauce, aber nicht alle. Eine Handvoll gekochte Garnelen sollte übrig bleiben schönes Design Nudelgericht mit weißer Sahnesauce nach diesem Rezept.

Nachdem Sie die Garnelen mit der Sauce vermischt haben, nehmen Sie die Schmorpfanne vom Herd.

Nudeln abkochen Hartweizensorten Weizen (Nudeln, Nudeln oder Spaghetti) in reichlich kochendem Salzwasser unter Zusatz von Pflanzenöl so lange kochen, wie auf der Packung angegeben. Sie können die Nudeln zum Kochen bringen, während Sie mit der Zubereitung der cremigen Sauce beginnen.

Die fertigen Nudeln in ein Sieb werfen, wenn die Flüssigkeit abläuft, die Nudeln auf einen Teller geben, die cremige Sauce darüber gießen und mit Garnelen garnieren.

Anyuta, die Gastgeberin, wünscht guten Appetit.

Ein weiteres Rezept für leckere Pasta mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce mit rotem Kaviar vom YouTube-Kanal

von Anton Ershov

Für das Pasta-Rezept mit Meeresfrüchten benötigen Sie:

Spaghetti,
Löffel roter Kaviar,
Spinatblätter,
Schalotte,
Jakobsmuscheln,
Riesengarnelen,
Miesmuscheln,
Tintenfisch,
Weiße Schuld
Creme,
Olivenöl,
Fischbrühe

Garnelen mit Spaghetti haben einen zarten, charmanten und unvergesslichen Geschmack, passen gut zu Wein, vorzugsweise trockener Weißwein. Wenn Sie sich an die Atmosphäre in Ihrer Küche erinnern möchten sonniges Italien, bereiten Sie das Original vor und leckere Nudeln Zuhause.

Wie man Garnelennudeln kocht

köstlich Garnelen-Nudelnist traditionelles Essen italienische Küche. Diese Meeresfrüchte haben eine Masse nützliche Eigenschaften, enthalten eine große Menge an Eiweiß, Vitaminen und essentiellen Aminosäuren. Pasta kann jede Art genommen werden: Farfalle, Fettuccine, Linguine, Bucatini. Wenn Ihnen das einfachste Nudelrezept mit Meeresreptilien und Knoblauch langweilig ist, können Sie andere Produkte hinzufügen:

Gewürze(Rosmarin, Basilikum, Thymian, Minze);
Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch);
Gemüse (Brokkoli, Zucchini, Tomaten);
andere Meeresfrüchte (Muscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch);
roter Fisch (Lachs, Lachs, Forelle, Kumpellachs);
roter Kaviar (ein paar Teelöffel reichen für Würze).

Soße

Tun Garnelen-Nudelsauceund verwenden Schritt für Schritt Rezept jeder Mensch kann. Es ist ratsam, ein flüssiges Dressing zuzubereiten, das die Nudeln sanft umhüllt. Um den Geschmack des Garnelenfleischs hervorzuheben, kochen Sie die Nudeln darin Saure-Sahne-Sauce oder in Butter. gute Möglichkeit Spaghetti in Knoblauchsoße. Wenn Sie vielseitiger, reichhaltiger und originelles Gericht, wählen Sie Tomate, Pilz, Käse oder traditionell italienische Soße Pesto.

Der Geschmack von Pesto-Sauce harmoniert perfekt mit Pasta. Es kann zu Hause gemacht werden. Mischen Sie dazu in einem Mixer 100 g Olivenöl, einen großen Bund Basilikum, eine Knoblauchzehe, 30 g Nüsse (Pinienkerne sind vorzuziehen, aber Cashewnüsse oder Walnüsse können verwendet werden), 20 g. Parmesan Käse. Die resultierende Sauce kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Anrichten von Spaghetti empfiehlt es sich, einige Esslöffel Sauce mit Sahne zu erwärmen, um eine cremige Füllung zu erhalten.

Rezept für Nudeln mit Garnelen

Kochzeit: 25 Minuten.
Kaloriengehalt des Gerichts: 432 kcal.

Dies ist eine einfache, schnelle Schritt-für-Schritt-AnleitungRezept. Garnelen-NudelnBesonders lecker wird es, wenn Sie Muscheln hinzufügen. Nützlich und für jedermann zugänglich, enthalten Meeresfrüchte eine kleine Menge Kalorien und viel Protein. Spinat, Muscheln und Garnelen ergänzen sich gut. Ein exquisites schmackhaftes Gericht eignet sich sowohl für den Urlaub als auch für das tägliche Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

Fettuccine-Nudeln - 500 g;
Tigergarnelen - 9-12 Stück;
muscheln - 125 g;
tomaten - 2 Stk .;
Spinatblätter - 25 g;
olivenöl - 30 g;
Salz - 7 g.

Kochmethode

Fettuccine-Nudeln zum Kochen bringen.
Tomaten in Würfel schneiden. Den Spinat fein hacken.
Braten Sie in einer Pfanne etwa 3 Minuten lang vorgeschälte, gut gewaschene Meeresfrüchte an.
Tomaten mit Spinat zugeben. 10 Minuten köcheln lassen. Salz.
Mischen Sie die vorbereitete Fettuccine mit der Mischung gedünstetes Gemüse und Meeresfrüchte. Auf einen Teller geben und servieren.

In Sahnesauce

Kochzeit: 50 Minuten.
Kaloriengehalt des Gerichts: 532 kcal.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: Italienisch.

Für ein einfaches RezeptNudeln mit Garnelen in Sahnesauce", muss nicht sein ein erfahrener Koch. Der authentische, exquisite Garnelengeschmack dieses europäischen Gerichts wird von allen Familienmitgliedern geschätzt. Knoblauchöl gibt einen würzigen Geschmack. Cremiges Dressing überwältigt nicht delikater Geschmack Meeresfrüchte, sondern betont es nur.

Zutaten:

Tagliatelle - 325 g;
Sahne 35% - 136 g;
große geschälte Garnelen - 900 g;
Parmesankäse - 215 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
würzige Kräuter - 25 g;
eine Mischung aus Paprika (schwarz, weiß, rot) - 10 g;
Salz - 7 g;
Butter - 26 g.

Kochmethode

Auf der Butter Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch anbraten, dann das Öl abseihen.
Meeresfrüchte leicht anbraten. Pfeffermischung, Kräuter, Salz und Sahne hinzugeben. Die Mischung zehn Minuten köcheln lassen.
Die Tagliatelle al dente kochen.
Nudeln damit mischen gebratene Garnelen, mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Sehen Sie sich ein weiteres Video an ausführliches Rezept Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Sauce.

Mit Knoblauchbuttersauce

Kochzeit: 60 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 422 kcal.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wie man kocht Spaghetti mit Garnelen cremige Knoblauchsauce kennen nicht nur gebürtige Italiener und Köche teurer Restaurants. Zu Hause kann dies sogar ein unerfahrener Koch tun. Groß Tiger Schimpanse lieber ungeschält, tiefgekühlt kaufen. Sie behalten mehr Nährstoffe.

Zutaten:

Nudeln - 425 g;
geschälte Riesengarnelen - 6-9 Stück;
Sahne - 300 ml;
Knoblauch - 2 Nelken;
olivenöl - 25 ml;
getrocknetes Basilikum - 8 g;
Salz - 7 g.

Kochmethode

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Knoblauchbutter herstellen.
Legen Sie die gereinigten Meeresfrüchte in die Pfanne. Braten. Sahne, getrocknetes Basilikum, Salz hinzufügen. 7 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti mit Garnelen mischen. In Portionen teilen.

in Tomatensoße

Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 222 kcal.
Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Ein Rezept mit Foto hilft AnfängernSpaghetti mit Garnelen Tomatensauce. Es wird am besten aus Kirschtomaten hergestellt. Sie sind süßer und heller. Farbige Nudeln sehen spektakulär aus, Kinder essen sie gerne. Farbe wird durch Färben erreicht natürliche Farbstoffe(Saft aus Spinat, Tomaten, Rüben). Sie können nach Belieben mit weißem Pfeffer, Basilikum, Kräutern würzen.

Zutaten:

Spaghetti - 525 g;
geschälte Garnelen - 9-12 Stück;
zwiebeln - 2 Stk .;
Kirschtomaten - 6 Stück;
getrocknetes Basilikum - 10 g;
Salz - 7 g.

Kochmethode:

Spaghetti kochen, bis sie halb gar sind.
Die Zwiebel fein hacken. In Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.
Die Tomaten halbieren und zu den Zwiebeln geben. Köcheln lassen, bis es eindickt.
Meeresfrüchte in Salzwasser kochen. Schälen, zu den Tomaten geben. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Nudeln mit Tomaten und Meeresfrüchten mischen. Beim Servieren mit getrocknetem Basilikum bestreuen.

Mit Tomaten

Kochzeit: 45 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 421 kcal.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Es stellt sich als sehr ungewöhnlich herausNudeln mit Garnelen und Tomatenwenn Sie dem Rezept Avocado hinzufügen. Dieses Überseegemüse passt gut zu Tomaten und Fettuccine. Avocado nützliches Produkt. Es sollte in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden. Dank des tollen Inhalts Fettsäuren in Avocados und Eiweiß in Meeresfrüchten - diese Produkte können bedenkenlos in aufgenommen werden Diätessen Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Zutaten:

avocado - 1 Stk .;
Fettuccine - 420 g;
Kirschtomaten (gelb und rot) - 10 Stück;
geschälte Garnelen - 310 g;
zitrone - ½ Stk.;
grüner Basilikum- 15g;
Spaghetti - 600 g;
Feta-Käse - 105 g;
Salz - 7 g;
schwarzer Pfeffer - 3 g.

Kochmethode

Fettuccine in Salzwasser zwei Minuten weniger kochen als auf der Packung angegeben.
Meeresfrüchte braten. Halbierte Kirschtomaten dazugeben. Leicht anbraten.
Avocado, Zitronensaft, Basilikum, Feta-Käse in einem Mixer mahlen. Mischen Sie die resultierende Masse mit gebratenen Meeresfrüchten und Tomaten. Würzen.
Fertige Fettuccine mit Dressing mischen und servieren.

Kochzeit: 55 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 431 kcal.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Das berühmte RezeptPasta Carbonara mit GarnelenEs kann sehr einfach zu Hause gemacht werden. Wenn Sie es beherrschen, können Sie Ihre Gäste leicht beeindrucken kulinarisches Meisterwerk ursprünglich aus dem sonnigen warmen Italien. Appetitlich duftende Carbonara wird selbst den launischsten Feinschmecker zufriedenstellen. Anstelle von Speck verwenden wir große Riesengarnelen.

Zutaten:

Nudeln - 456 g;
Sahne - 150 ml;
Eigelb - 3 Stk .;
geschälte Riesengarnelen - 9-12 Stück;
Parmesankäse - 125 g;
schwarzer Pfeffer - 3 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Salz - 6 g.

Kochmethode:

Den Knoblauch hacken. Braten Sie es an Olivenöl und herausnehmen.
Die Meeresfrüchte in duftendem Knoblauchöl anbraten.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Eigelb in eine Schüssel geben. Salz Pfeffer. Gut schlagen. Geriebenen Käse und Sahne zugeben, gut mischen. Im Wasserbad etwas erwärmen.
Spaghetti kochen, 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben.
Mischen Sie fertige heiße Nudeln mit gebratenen Meeresfrüchten und Eierdressing.

Mit Riesengarnelen

Kochzeit: 35 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Ein Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto hilft Ihnen dabei, dieses kulinarische Meisterwerk leicht zu meistern.Nudeln mit Riesengarnelen in einer cremigen Sauce- das ist sehr Leckeres Abendessen oder romantisches Abendessen. Sie können Nudeln abwechslungsreicher gestalten, indem Sie grünes Gemüse hinzufügen - Zucchini, Brokkoli, Rosenkohl. Der Geschmack von Riesengarnelen ist süßlich und erinnert an den Geschmack von Krabben. Diese Krebstiere sind groß und sehen mit jeder Art von Pasta spektakulär aus.

Zutaten:

Fettuccine-Nudeln - 325 g;
Riesengarnelen - 11 - 12 Stück;
Knoblauch - 2 Nelken;
Petersilie - 23 g;
Salz - 7 g;
Lorbeerblatt - 3 Stk .;
milch - 100 g;
Mehl - 10 g.

Kochmethode

Meeresfrüchte in Salzwasser mit kochen Lorbeerblatt 3 Minuten. Muscheln reinigen.
Den Knoblauch fein hacken und anbraten. Gut gewaschene Muscheln in die Pfanne geben. 2-3 Minuten braten, herausnehmen.
Milch in einen Topf giessen, erhitzen. Gesiebt hinzufügen Weizenmehl und ständig rühren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Es ist besser, einen Mixer zu verwenden.
Legen Sie die Garnelenkadaver hinein.
Fettuccine kochen, bis sie halb gar ist. Mit Meeresfrüchten mischen. Mit Petersilie garnieren. Am Tisch servieren.

Mit Pilzen

Kochzeit: 40 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

köstlich Nudeln mit Champignons und SahneJeder kann es machen, wenn Sie es nach diesem Rezept kochen. Sie können alle Pilze, Champignons, Steinpilze, Austernpilze, Pfifferlinge, Wald nehmen. Große Pilze empfiehlt es sich, in Stücke zu schneiden, aber Nudeln mit ganzen, kleinen Champignons kommen auf dem Teller besonders gut zur Geltung. Um es bunter zu machen, wählen Sie eine farbige Paste. Cremiger Pilzgeschmack ist eine gute klassische Kombination.

Zutaten:

Linguini-Nudeln - 325 g;
geschälte Garnelen - 215 g;
kleine Pilze - 200 g;
Knoblauch - 1 Nelke;
zwiebeln - 2 Stk .;
Weichkäse - 125 g;
trockener Basilikum - 5 g;
Salz - 7 g.

Kochmethode

Wasser kochen. Salz. Linguini kochen, bis sie halb gar sind.
Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken.
Knoblauch in Pflanzenöl andünsten und herausnehmen.
Kleine Pilze mit Zwiebeln anbraten und halbieren. Wenn die Pilze fertig sind, legen Sie sie auf einen Teller.
Hinzufügen Weichkäse, warten, bis es schmilzt. Mit Basilikum würzen. Gereinigte Meeresfrüchte hinzufügen. Etwa 4 Minuten köcheln lassen.
Linguine und Champignons in die Pfanne geben, unter Rühren mit einem Holzspatel weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Das fertige Gericht auf flache Teller geben, servieren.

Hier ist ein weiteres Rezept für die Zubereitung von Nudeln mit Garnelen und Pilzen.

Mit Käse

Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 331 kcal.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: italienisch, europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn du möchtestNudeln mit Garnelen und Käse- Dieses Rezept ist für Sie. So ein Gaumenschmaus sieht elegant und festlich aus. Parmesan passt gut zu Meeresfrüchten. Er hat eine Tiefe heller Geschmack und dezentes Aroma. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einem leckeren Mittagessen italienisches Gericht. Schön Käsegeschmack lange in Erinnerung bleiben und vom Haushalt geliebt werden. Der Kaloriengehalt von Nudeln mit Käse ist hoch, daher ist es besser, sie während des Mittagessens zu probieren.

Zutaten:

Spaghetti - 525 g;
Parmesankäse - 225 g;
Garnelen - 18 Stück;
Mischung Italienische Kräuter- 7 Gramm;
Salz - 5 g.

Kochmethode

Meeresfrüchte in Pflanzenöl unter Zugabe einer Mischung italienischer Kräuter ca. 8 Minuten braten.
Spaghetti in Salzwasser kochen bis sie weich sind.
Nudeln und Nebenprodukte mischen. Den Parmesankäse reiben und großzügig darüber streuen.

mit Hühnchen

Kochzeit: 35 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 531 kcal.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: italienisch, europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wie kocht man schnell und einfach ein leckeres Abendessen?Nudeln mit Huhn und Garnelen in einem langsamen Kocherrette die Gastgeberin. Hühnchen und Meeresfrüchte sind eine großartige Proteinkombination. Diese Paste ist für Menschen geeignet, die ihre Gesundheit überwachen. Sanft Hähnchenfilet besonders lecker wird es, wenn es in Weißwein vormariniert wird, Sojasauce oder Kefir.

Zutaten:

Nudeln - 356 g;
hähnchenfilet - 220 g;
geschälte Garnelen - 365 g;
wasser - 1 l;
parmesan - 115 g;
Knoblauch - 1 Nelke.

Kochmethode:

Schalten Sie den Multicooker in den Modus "Backen" ein. Gießen Sie Öl auf den Boden der Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
Fein gehacktes Hähnchenfilet und Meeresfrüchte anbraten.
Mit Wasser zu füllen. Spaghetti hineingeben. Nudeln etwa 15 Minuten kochen.
Das fertige Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.

Mit Tintenfisch

Kochzeit: 35 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 331 kcal.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: italienisch, europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

einfaches Rezept Nudeln mit Garnelen und Tintenfischviele werden es mögen. Es zu kochen ist ein Vergnügen. Die Zubereitung von Tintenfischen erfordert besondere Sorgfalt: Wenn sie dem Feuer zu stark ausgesetzt werden, werden sie fest und gummiartig. Es wird empfohlen, das Gericht mit Pesto-Sauce mit einer kleinen Zugabe von Sahne zu ergänzen. Wenn Sie es nicht selbst kochen möchten, kaufen Sie es im Laden.

Zutaten:

Nudeln - 275 g;
Tintenfisch - 230 g;
geschälte Garnelen - 150-275 g;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
Zitronensaft -35 ml;
Salz - 7 g.

Kochmethode:

Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden. Alle Meeresfrüchte in einer Schüssel mischen. bestreuen sie Zitronensaft. 10 Minuten marinieren lassen.
Schneiden Sie den Knoblauch. In Pflanzenöl anbraten. Mitnahme.
Meeresfrüchte bei mittlerer Hitze braten.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Mit Meeresfrüchten mischen.

Vor dem Kochenleckere Garnelen mit Nudeln,Seien Sie ernsthaft bei der Wahl Ihrer Meeresfrüchte. In unserer Realität ist es am einfachsten, gefrorene zu kaufen. Meeresfrüchte werden in transparenten Verpackungen oder nach Gewicht verkauft. Es sollte nicht zu viel Eis auf den Kadavern sein, sie sollten ganz sein und nicht zusammenkleben. Es ist am besten, Reptilien des trockenen Einfrierens zu wählen.

Wählen Sie eine schöne, lockige Paste mit einem geprägten Muster. Es wird die Sauce gut halten. Nudeln sollten bis „Al dente“ (halb gar) gekocht werden. Ohne Kühlung (es ist unmöglich, mit Wasser zu spülen), mit Meeresfrüchten und Sauce mischen. Sie sollten Nudeln aus Hartweizen wählen. Sie kochen nicht, kleben nicht zusammen.

Video

Zutaten

Hartweizenspaghetti - 200 g
gekochte gefrorene geschälte Garnelen - 200 g
Kefir - 100 ml
Sahne - 100 ml
rote Zwiebel - ½ Stck.
Salz - ½ TL
schwarzer Pfeffer - eine Prise
raffiniertes Olivenöl - 3 EL.
Frühlingszwiebeln - 2 Federn
Hartkäse - 50 g

Kochzeit 20 Minuten

Dieses Rezept für cremige Garnelen-Spaghetti-Sauce mit Foto ist perfekt, wenn Sie nur 20 Minuten Zeit haben, um das Abendessen zuzubereiten. Sie können gekochte gefrorene Garnelen vorsichtig in den Gefrierschrank stellen, jede Hausfrau hat immer Spaghetti im Schrank und Sahne und Kefir im Kühlschrank. Nachdem ich ziemlich viel Zeit damit verbracht habe, davon einfache Zutaten Sie werden in vielen Ländern beliebt Restaurantgericht- Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Sauce.

Das Rezept mit Foto erklärt Ihnen Schritt für Schritt alles ungewöhnliche Soße, in der die Hälfte der Menge Schlagsahne durch diätetische ersetzt nützlicher Kefir. Dies hat praktisch keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts, aber der Kaloriengehalt der Mahlzeit nimmt erheblich ab.

Wie man Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Sauce kocht - ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Damit alle Ihre Gäste und Ihre Familie Garnelen mit Spaghetti in cremiger Sauce mögen, müssen Sie sie sofort nach dem Kochen servieren. Daher müssen alle Bestandteile des Gerichts vorher auf dem Tisch ausgelegt werden, damit zum Beispiel gekochte Spaghetti nicht warten, bis die Soße gar ist, weil sie in dieser Zeit nass werden oder aneinander kleben können.

Der erste Schritt besteht darin, die Spaghetti nach Packungsanweisung zu kochen. Es ist normalerweise notwendig, eine große Menge Wasser zu sich zu nehmen (1 Liter pro 80 g trockenes Pasta) und 2 EL in kochendes Wasser geben. Olivenöl oder anderes Öl, damit die Spaghetti nicht zusammenkleben. Wasser muss auch gesalzen werden.

Spaghetti kochen "al dente" (auf italienisch - auf dem Zahn) - etwas zu wenig gekocht. Es ist nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder und scharfe Soße wird es ihnen ermöglichen, bereits in der Platte bereit zu sein.

Während die Spaghetti kochen, bereiten Sie die Garnelen-Spaghetti-Sauce zu. Gießen Sie 3 EL in eine beschichtete Pfanne. Olivenöl und erhitzen Sie es. Blaue Zwiebel schneiden kleiner Würfel, braten Sie es ein wenig in Öl.

Wenn die Zwiebel gebraten ist, die Garnelen in die Pfanne geben. Sie müssen zuerst aufgetaut und von Eisglasur befreit werden. Wenn Sie verwenden ungeschälte Garnelen- von Schuppen und Eingeweiden befreien. Auf beiden Seiten 1-2 Minuten braten, die Garnelen werden rötlicher und rosa.

Wenn die Garnelen gerötet sind, fügen Sie Kefir und Sahne im Verhältnis 1: 1 zur cremigen Sauce mit Garnelen für Spaghetti zu Hause hinzu. Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, vorzugsweise frisch gemahlen. Setzen Sie das Feuer wieder auf und erhitzen Sie die Pfanne zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und unter leichtem Rühren zum Kochen bringen.

Im letzten Moment, wenn Sie sich darauf vorbereiten, die Sauce vom Herd zu nehmen, können Sie fein gerieben hinzufügen Hartkäse. Käse ist besser zu nehmen gute Qualität, weil sein Geschmack den Geschmack stark beeinflusst fertiges Essen. Mein Rezept für Spaghetti mit Garnelen in cremiger Sauce mit Foto besteht darin, geriebenen Käse auf die Garnelensauce auf den Teller zu geben.

Spaghetti mit Garnelen servieren. Das Rezept mit Foto zeigt Schritt für Schritt, wie man dieses Gericht serviert - Sie legen zuerst gekochte Spaghetti auf einen erhitzten Teller, gießen dann die Sauce mit Kefir, Sahne und Garnelen in die Vertiefung, bestreuen das Gericht mit geriebenem Käse und fein gehackten Zwiebelfedern .

Sie können Spaghetti direkt mit Sauce in die Pfanne geben, umrühren und mit einem speziellen Löffel auf vorgewärmte Teller geben. Dadurch werden die Spaghetti viel besser in die Sauce gehüllt, aber das Servieren des Gerichts wird heimeliger.

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