Achten Sie auf die Rezepte mit grünen Bohnen mit Fotos auf der Website, die die Zubereitung von Gerichten mit Bohnen ausführlich beschreiben. Die Grundregel für das Garen von grünen Bohnen lautet: Garen Sie nicht mehr als ein paar Minuten, damit die grünen Bohnen im fertigen Gericht ihre leuchtend grüne Farbe behalten. In einigen Ländern, vor allem in Südeuropa, werden grüne Bohnen besonders geschätzt. Im Wörterbuch von V.I. Dahl hat ein Sprichwort: "Ein Bulgare ist ohne Bohnen verloren ...". Darin liegt etwas Wahres. Viele von uns (Südländer zählen nicht dazu) haben grüne Bohnen dank bulgarischer, rumänischer oder ungarischer Gurken kennengelernt. Stangenbohnen eignen sich hervorragend zum Einmachen oder Einfrieren. Mit diesen Methoden können Sie Vitamin C und Carotin in den Schoten einsparen. Darüber hinaus enthalten Bohnen zusammen mit Erbsen Protein, dessen Aminosäurezusammensetzung der von Fleischprotein ähnelt.
Grüne Bohnen sind sowohl pur als auch mit Fleischzusatz köstlich. Das Fleisch muss zuerst leicht gebraten werden, gehackte Bohnen hinzufügen, Tomatenmark und alles zusammen anbraten. Kann heiß oder gekühlt serviert werden
Kapitel: Schweinefleisch-Rezepte
Ich biete ein Rezept für einen leckeren grünen Bohnenauflauf mit gekochten Eiern u Hackfleisch. Grüne Bohnen können frisch oder gefroren eingenommen werden. In jedem Fall muss es vorher in Salzwasser halbgar gekocht werden. Vor
Kapitel: Gemüseaufläufe
Lunge Rezept, magere Püreesuppe von Zucchini mit grünen Bohnen. Auch Fleischesser werden es zu schätzen wissen. Die zarte Textur der Suppe lässt niemanden gleichgültig, und die Anwesenheit von Kartoffeln in der Brühe macht sie zufriedenstellend. Bohnen für die Suppe sollten sehr jung gewählt werden,
Kapitel: Suppen aus Zucchini
Ailazan ist ein Analogon des armenischen Eintopfs oder Gemüsesautés. Das Ailazan-Rezept ist einfach, sodass selbst eine unerfahrene Gastgeberin die Zubereitung bewältigen kann. Gemüse wird in fast gedünstet eigenen Saft mit einer kleinen Zugabe von Pflanzenöl, so kann das Gericht sein
Kapitel: Gemüseeintopf
Atemberaubende dicke Cremesuppe aus Brokkoli und grünen Bohnen wird alle Liebhaber von Gemüsesuppen ansprechen. Suppe ist einfach perfekt für eine vollständige Mahlzeit. Einer der Vorteile des Rezepts ist die Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung. Nur 30-40 Minuten und Appetit
Kapitel: Gemüsesuppen
Gemüsesuppen sind gut, weil sie vom Körper leicht aufgenommen werden, schmackhaft und nahrhaft sind. Sie können an Fastentagen in den Speiseplan aufgenommen werden. Pilze gelten als Fleischersatz, da sie reich an pflanzlichem Eiweiß sind, nützliche Spurenelemente und Vitamine. Suppe in diesem Rezept
Kapitel: Gemüsesuppen
Das Rezept für würzige grüne Bohnen mit Ei ist eine der Möglichkeiten zur Herstellung von Lobio. Grüne Bohnenschoten werden in kleine Stücke vorgeschnitten und in dieser Form leicht gekocht. Das restliche Gemüse wird sautiert, mit Bohnen vermischt, aufgeschlagen übergossen
Kapitel: Georgische Küche
Hühnchen-Borani mit Bohnen wird sowohl in Georgien als auch in Armenien und tatsächlich im Kaukasus zubereitet. Borani - der Name des Rezepts ist kein bestimmtes Gericht, sondern eine Komposition, deren Merkmal die Position des Hauptbestandteils des Gerichts (Fleisch, Geflügel) ist
Kapitel: Georgische Küche
Pflaumensaison? Warum erweitern Sie dann nicht Ihren kulinarischen Horizont? Also hat sich unsere Familie entschieden und zum ersten Mal etwas zum Thema chinesische Küche gekocht - Schweinenacken mit Pflaumen-Ingwer-Sauce. Der Geschmack hat unsere skeptischen Erwartungen übertroffen. Schlüssel zu diesem Rezept
Kapitel: chinesische Küche
Aktie einfaches Rezept Gemüsekrapfen aus Blumenkohl und grünen Bohnen, die als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Beilage serviert werden können eigenständiges Gericht mit saurer Sahne oder Soße nach Geschmack, z. B. Tzatziki. Wenn Sie Pfannkuchen nicht in Öl braten möchten,
Kapitel: Bohnenkoteletts
Um grüne Bohnen in Tomaten für den Winter vorzubereiten, wählen Sie junge grüne Schoten ohne harte Adern. Schoten können ganz gekocht oder in kleine Stücke vorgeschnitten werden. Für Tomatensaft reife Tomaten jeder Sorte reichen aus.
Kapitel: Salate (Konservierung)
Kombiniert mit Hähnchen grüne Bohne ist eine ideale Diätmahlzeit voller Eiweiß und Ballaststoffe. Dieses Rezept für grüne Bohnen Hühnerbrust Eine weitere gute Sache ist, dass Sie es sehr schnell kochen können. Optional zusätzlich zum fertigen
Kapitel: Hühnerbrust
Für grüne Erbsensuppe mit Hühnchen sind alle Teile geeignet Hühnerkadaver. In diesem Rezept wurde die Brühe an Beinen und Flügeln gekocht. Vergiss das nicht klare Brühe Es funktioniert, wenn das Feuer unter der Pfanne minimal ist. Grüne Erbse passen und
Kapitel: Suppen pürieren
Wirklich Sommergericht aus jungen grünen Bohnen, süßer Paprika u Walnüsse. Sie können dieses Gericht Lobio nennen, sein Geschmack ändert sich dadurch nicht. Ich empfehle dieses Gericht jedem, der Sommergemüse und einfache Rezepte liebt.
Kapitel: Gemüseeintopf
Haferbrei mit Quinoa und grünen Bohnen Vor dem Kochen gut abspülen und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Quinoa wird mit gekochten grünen Bohnen gemischt und mit Knoblauch, Salz und gewürzt Pflanzenöl. Der Geschmack ist eigenartig
Kapitel: Getreidesalate
Grüne Bohnen enthalten große Menge nützliche Substanzen. Zum Beispiel Folsäure, Magnesium, Eisen und natürlich Eiweiß, das Kraft gibt. Mit diesem Produkt können zahlreiche Gerichte zubereitet werden: Salate, Suppen, Beilagen. Die besten Rezepte mit grünen Bohnen werden ausgewählt und unten veröffentlicht.
Salat aus grünen Bohnen
Zutaten: 370 g grüne Bohnen, 1 EL. Löffel Apfelessig, eine halbe große süße Paprika, 240 g eingelegte rote Bohnen, lila Zwiebel, 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl, Salz, Zucker.
- Bohnen werden 4-5 Minuten in Salzwasser gekocht. Dann legt sie sich auf ein Sieb.
- Wenn das Produkt abgekühlt ist und überschüssige Flüssigkeit abläuft, können Sie die Bohnen in eine Salatschüssel gießen.
- Zwiebel, in Würfel geschnitten und optional gehackt, wird hier ebenfalls hinzugefügt. Süße Paprika. Ein gelbes Gemüse sieht in einer solchen Vorspeise besonders eindrucksvoll aus.
- Eingelegte Bohnen ohne Salzlake werden in den Salat gegossen.
- Die Zutaten werden nach Geschmack gesalzen und mit einer Sauce aus Essig, Öl und Zucker gewürzt.
Unmittelbar nach der Aufführung wird ein grüner Bohnensalat am Tisch serviert.
Suppenrezept
Zutaten: 320 g Huhn, große Tomate, 2 Liter gefiltertes Wasser, Karotten, 130 g Spargelbohnen, Zwiebel, Salz, 3-4 Kartoffeln, Knoblauch nach Geschmack.
- Das Fleisch wird in kleine Scheiben geschnitten und in Salzwasser getaucht. Die Brühe wird daraus etwa eine halbe Stunde lang gekocht. Kartoffelriegel werden sofort hinzugefügt.
- Geriebene Karotten, Zwiebelwürfel und Tomatenstücke werden direkt mit der Haut angebraten Pflanzenöl bis weich. IN Gemüsemischung Sie können beliebige Gewürze hinzufügen. Auch zerdrückter Knoblauch wird hier ausgelegt.
- In Würfel geschnittene Bohnen und Braten aus einer Pfanne werden in die Brühe gelegt. Die Suppe ist salzig.
- Zusammen werden die Zutaten weitere 12-14 Minuten gekocht.
Serviert mit grüner Bohnensuppe mit einer Portion gehackter frischer Kräuter.
Bohnen mit Ei
Zutaten: 670 g grüne Bohnen, 2 große Eier, Salz, 2 große Löffel Limetten- oder Zitronensaft, eine Mischung aus Paprika.
Bohnen, deren Rezepte hier vorgestellt werden, sind sehr lecker und nützliches Produkt. Daraus kann man eine Suppe kochen leckerer Eintopf oder Lobio, es passt gut zu Fleisch, Eiprodukte und anderes Gemüse.
Wie kocht man Bohnen?
Stangenbohnen, deren Rezepte viele mochten, sind schnell und einfach zubereitet. Aber damit Gerichte mit grünen Bohnen appetitlich werden und auf dem Tisch schön aussehen, müssen Sie einige Geheimnisse darüber kennen, wie man dieses Produkt richtig zubereitet. Die wichtigsten werden im Folgenden vorgestellt:
- Es ist besser, junge Bohnen zu verwenden, ein überreifes Produkt hat einen harten Geschmack.
- Beim Kochen muss das Produkt in kochendes Wasser getaucht und nicht länger als 6 Minuten gekocht werden.
- Wenn Sie hell bleiben wollen grüne Farbe, gekochte Bohnen sollten mit kaltem Wasser abgespült werden.
Grüne Bohnensuppe kommt sehr appetitlich und leicht heraus. Es kann auf Anfrage zubereitet werden. Hühnersuppe. Beim Servieren wird jedem Teller gehacktes Gemüse hinzugefügt. Diese Menge ergibt 6 Portionen leichte Suppe, dessen Vorbereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauern wird.
Zutaten:
- Kartoffeln - 300 g;
- zwiebel - 100 g;
- Champignons - 200 g;
- Karotten - 100 g;
- grüne Bohnen - 200 g;
- Wasser - 2 Liter;
- Salz.
Kochen
- Kartoffeln werden geschnitten und mit Wasser gegossen.
- Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und in einen Topf geben.
- Karotten werden dort gebraten und zur Suppe geschickt.
- Zum Schluss die Bohnen verteilen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Das Rezept für grüne Bohnen mit Ei wird von vielen wegen seiner einfachen Zubereitung und seines delikaten Geschmacks geliebt. originelles Gericht. Bohnen vertragen das Einfrieren gut, daher kann dieses Produkt die Familie nicht nur im Sommer erfreuen. Gefrorener grüner Bohnensalat mit Eiern kann nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Sauerrahm angerichtet werden.
Zutaten:
- gefrorene grüne Bohnen - 400 g;
- Eier - 4 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Öl - 20 g;
- Mayonnaise.
Kochen
- Wasser zum Kochen bringen, salzen, Bohnen hinzufügen und 10 Minuten kochen.
- Dann werfen sie es in ein Sieb und braten es.
- Gebratene grüne Bohnen werden mit gehackten Eiern und Knoblauch kombiniert.
- Das Gericht wird nach Geschmack gesalzen, mit Mayonnaise gewürzt und gerührt.
Bohnen, deren Rezepte in kulinarischen Publikationen und im Internet zu finden sind, werden in der Küche vieler Länder auf der ganzen Welt häufig verwendet. Unten ist ein georgisches Gericht -. Durch die große Menge an Grün wird das Gericht scharf.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 1 kg;
- zwiebeln - 2 Stk .;
- tomaten - 3 Stk .;
- nüsse - 100 g;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Paprika - 1 Stk .;
- Salz;
- Öl;
- Koriander, Petersilie, Basilikum - je 50 g;
- Minzblätter - 5 Stk.
Kochen
- Nüsse werden in einem Mixer zerkleinert.
- Peperoni schälen und fein hacken.
- Zwiebeln werden in Würfel geschnitten.
- Geschnittene Bohnen werden 5 Minuten lang gekocht.
- Tomaten werden mit kochendem Wasser gegossen, die Haut wird entfernt und in Würfel geschnitten.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
- Tomaten zugeben und noch ein paar Minuten kochen.
- Gemüse, Knoblauch und Pfeffer verteilen, umrühren.
- Bohnen hinzugeben, salzen, Gewürze dazugeben und 5 Minuten dünsten.
- Am Ende werden Nüsse hinzugefügt, gemischt und 5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
Grüne Bohnen passen zu vielen Produkten, auch zu Fleisch. Das Duett mit zartes Fleisch Huhn. Grüne Bohnen mit Hähnchenbrust, Spinat und Tomaten - sehr leicht, kalorienarm, aber gleichzeitig herzhafte Mahlzeit. Es ist einfach zubereitet - 25 Minuten und das Gericht ist fertig!
Zutaten:
- filet - 300 g;
- Kirschtomaten - 8 Stück;
- Spinat - 150 g;
- grüne Bohnen - 150 g;
- Gewürze.
Kochen
- Das Huhn wird in Stücke geschnitten, goldbraun gebraten und dann mit Gewürzen und Salz versetzt.
- Gekochte Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Gehackte Kirschtomaten und gehackten Spinat verteilen.
- Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Grüne Bohnen nach koreanischer Art
Auch in der Küche des Orients werden Bohnen verwendet, deren Rezepturen äußerst vielfältig sind. Das Gericht aus dem folgenden Rezept wird definitiv Liebhaber von scharfem Essen ansprechen, da es um das Kochen geht grüne Bohnen mit koreanischem Sesam.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 250 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- karotten - 1 Stk .;
- Salz, Zucker;
- Essig - 1,5 Teelöffel;
- Öl - 20 ml;
- Koriander, Pfeffer - jeweils ½ Teelöffel;
- Sesam.
Kochen
- Die Bohnen werden gekocht und dann in ein Sieb geworfen.
- Fügen Sie Karotten hinzu, die durch eine koreanische Salatreibe passiert sind, und zerdrückten Knoblauch.
- Gießen Sie Öl, Essig, Gewürze und Zucker nach Geschmack ein und mischen Sie alles gründlich.
- platziert Koreanischer Salat in der Kälte, wird in ein paar Stunden fertig sein.
- Beim Servieren das Gericht mit Sesam zerdrücken.
Grüne Bohnen mit Pilzen und Hähnchen - tolle Möglichkeit Für herzhaftes Mittagessen oder Abendessen. Statt Champignons können auch andere Pilze verwendet werden. Aus der angegebenen Produktmenge werden 2 Portionen gewonnen. Anstatt Hähnchenfilet Es können auch andere Fleischsorten verwendet werden, aber dann kann sich die Garzeit verlängern.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 150 g;
- grüne Bohnen - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- Schalotten - 30 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Salz, Gewürze;
- Olivenöl.
Kochen
- Pilze werden in 4 Teile geschnitten, das Filet wird in Würfel geschnitten.
- Zwiebel und Knoblauch werden zerdrückt.
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Huhn und die Pilze hineingeben.
- Nach 5 Minuten Knoblauch und Zwiebel verteilen, Gewürze und Salz hinzufügen.
- Braten, bis das Huhn gar ist, die gekochten Bohnen hinzufügen und mischen.
- ein wunderbares Tandem. IN dieser Fall Wir werden darüber sprechen, wie man ein Omelett mit diesen gesunden grünen Schoten kocht. Das Rezept verwendet Tiefkühlkost. Nun, wenn es das gibt frische Bohnen Sie wird auch passen. Erst dann sollte die Pfanne eingeölt werden.
Zutaten:
- eier - 2 Stk .;
- milch - 20 ml;
- gefrorene Bohnen - 50 g;
- grüne Erbsen - 50 g;
- Kirschtomaten - 3 Stk .;
- Gewürze, Salz.
Kochen
- Erbsen und Bohnen werden zunächst ohne Öl in einer Pfanne ausgelegt.
- Eier schlagen, Milch einfüllen, Gewürze und Salz hinzufügen.
- Wenn das Gemüse leicht aufgetaut ist und Wasser in die Pfanne gelangt, wird die Eimischung gegossen.
- Bei schwacher Hitze 3 Minuten unter dem Deckel kochen, dann die Kirschtomaten auslegen, in Teller schneiden, mit einem Deckel abdecken und bereit stellen.
Bohnen, deren Rezepte weit verbreitet sind, werden sehr lecker und duftend, wenn sie mit Käse gebacken werden. Die Würze des Gerichts wird durch eine Zitronen-Knoblauch-Mischung ergänzt, die vor dem Backen über die Bohnen gegossen wird. Von den Gewürzen sind in diesem Fall italienische Kräuter gut geeignet.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 500 g;
- Zitronenhälfte;
- olivenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- hartkäse - 100 g;
- Salz Pfeffer.
Kochen
- Öl in die Pfanne geben, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch auf Tellern verteilen und goldbraun braten.
- Die Bohnen werden 5 Minuten vorgekocht, das Wasser abgelassen und das Produkt in eine Form gegeben.
- Von oben bewässert Zitronensaft, Knoblauchöl, zerdrückt mit Gewürzen.
- 15 Minuten bei 200 Grad backen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen.
- Nach 5 Minuten sind die grünen Bohnen zum Garnieren servierfertig.
Bohnen, interessante Rezepte die sehr vielfältig sind, wird vorbereitet und auf originelle Weise. Es wird gekocht, gebraten, gedünstet und gebacken. Gerichte, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, sind sehr appetitlich, und dieses Gericht ist keine Ausnahme. in einem langsamen Kocher - es ist herzhaft und sehr lecker.
Vor der Zubereitung von Gerichten aus grünen Bohnen müssen die Bohnen für die weitere Verwendung richtig vorbereitet werden. Wenn in Rezepten gefrorene Bohnen verwendet werden, ist alles einfach: Vor dem Kochen reicht es aus, sie ein paar Minuten lang zu blanchieren und dann sofort hineinzusenken Eiswasser damit es seine ursprüngliche grüne Farbe behält, dann können Sie Salate zubereiten oder es als verwenden. Wenn solche Bohnen für die Verwendung mit anderem Gemüse vorgesehen sind, können sie nicht aufgetaut, sondern sofort verwendet werden.
Wie kocht man frische grüne Bohnen? Dazu die Spitzen der grünen Bohnenschoten abschneiden, dann etwa zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen und abspülen. So vorbereitet ist es bereit für die weitere Zubereitung.
UM nützliche Eigenschaften und die Zusammensetzung von grünen Stangenbohnen lesen.
Bulgarische grüne Bohnen
Zutaten: Grüne Bohnen - 1/2 kg, zwei Paprika, 2 EL. Esslöffel trockener Rotwein, drei Esslöffel Pflanzenöl, ein Teelöffel fertiger Senf, Zucker - 0,5 Teelöffel, Traubenessig oder Balsamico - 1 EL. Löffel, Pfeffer, Salz abschmecken.
Kochen: Frische grüne Bohnen abspülen in großen Zahlen kaltes Wasser, Enden der Schoten abschneiden, hacken. Die vorbereiteten Bohnen drei Minuten in kochendem Salzwasser garen. Wirf ein Sieb hinein, gieße das Wasser ab.
in Streifen schneiden bulgarische Paprika, in einer Pfanne leicht anbraten.
Für die Sauce Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Senf, Zucker - Sand, Salz, gemahlener Pfeffer und Wein. Wenn die Sauce zu kochen beginnt, den Essig hinzufügen. Als nächstes fügen Sie gekochte Bohnen hinzu, leicht gebraten rot Paprika und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Beim Servieren gekochte Bohnen mit frischen Kräutern garnieren.
Vorspeise aus grünen Bohnen mit frischen Tomaten
Zutaten:
GrünBohnen - 400 g, frische Tomaten- 3 Stück, Essig - 5%, 3 Zähne. Knoblauch, Öl wächst, nach Geschmack Pfeffer, Salz.
Kochen: Frische grüne Bohnen in Salzwasser etwa fünf Minuten kochen, in ein Sieb abgießen, das Wasser in einen Topf abgießen. Nehmen Sie anderthalb Gläser Wasser, wo die Bohnen gekocht wurden, fügen Sie ein halbes Glas Essig hinzu. Tauchen Sie in die resultierende Lösung ein frische Tomaten, schließen Sie den Deckel, kochen Sie bei schwacher Hitze, etwa zehn Minuten. Die gekochten Tomaten schälen und in Ringe schneiden.
Um das Dressing zuzubereiten, nehmen Sie eine viertel Tasse Essig und Pflanzenöl, fügen Sie Knoblauch und Gewürze hinzu, die durch eine Knoblauchpresse gepresst wurden. Gut mischen.
Gemüse in eine separate Schüssel schichten. Die erste Schicht besteht aus grünen Bohnen, darüber liegt eine Schicht Tomaten. Mit Dressing toppen. Schichten wiederholen und erneut mit Dressing beträufeln. Fertiges Essen zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Nach einigen Stunden kann der Snack gegessen werden. Diese Vorspeise kann auch aus gefrorenen Bohnen zubereitet werden. In diesem Fall wird die Garzeit halbiert.
Knusprige grüne Bohnen "Pommes"
Wenn du dich langweilst gekochte Bohnen, können Sie köstliche knusprige grüne Bohnen "Pommes" zubereiten. Wer nicht so gerne frittiertes Gemüse isst oder auf Diät ist, muss sich um seine Figur keine Sorgen machen, wir frittieren es nicht, sondern backen es im Ofen. Und das Ergebnis wird nicht schlechter sein als Pommes Frites
Zutaten:
grüne Bohnen - 400 g, geriebener Parmesankäse - ½ Stapel, Olivenöl. oder Sonnenbrand. - 3 EL. l, trockener Paprika - 0,5 TL, Pfeffer - 1 TL,. Salz nach Geschmack.
Kochen: Grüne Bohnen wie in den vorherigen Rezepten zubereiten. In einer großen Schüssel grüne Bohnen mit mischen Olivenöl. Parmesan, Pfeffer, Salz, Paprika dazugeben und alles nochmals vermischen.
Ein Backblech mit Pergament auslegen. Die vorbereiteten Bohnen darauf verteilen und in den auf 180 0 C vorgeheizten Backofen geben. Knusprig backen, ca. 15 Minuten. Vor dem Servieren leicht abkühlen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Knoblauch anstelle von Salz verwenden. Dieses Gericht kann entweder mit frischen oder gefrorenen Bohnen zubereitet werden.
Würziger Snack aus grünen Bohnen
Zutaten:
grüne Bohnen - 1 kg, eins ganzen Kopf Knoblauch, eine Zwiebel, eine Karotte, bittere Chilischote - 1 Stk.,pürierte Tomaten - 500 g, wächst. Öl, Pfeffer, Salz abschmecken.
Kochen: Die Zwiebel in einer heißen Pfanne weich dünsten, die in Streifen geschnittenen Karotten hinzugeben und weiter braten, bis die Karotten fertig sind. Fügen Sie passierte Tomaten, Chilischote und gehackte Knoblauchzehen hinzu. Salz Pfeffer. Alles Gemüse mischen und einige Minuten erhitzen. Kühlen Sie den fertigen Snack ab und servieren Sie ihn.
Rezepte für grüne Bohnen
Hühnerpfannkuchen mit grünen Bohnen und Mais
Zutaten:
Hähnchenfilet - 400 g, zwei Hühnereier, grüne Bohnen - 100 g, eine Zwiebel, Mais in Dosen oder gefroren - 100 g, gemahlener süßer Paprika - 3/4 TL, Salz - 1 TL, Pfeffer - 1/4 TL.
Kochen: Drehen Sie das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf oder hacken Sie es in einem Mixer. Grüne Bohnen Schneiden. Fein hacken Zwiebel. Bohnen, Mais, Zwiebeln, Eier und Gewürze zum Hackfleisch geben. Alles gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben, erhitzen. Das Hackfleisch mit einem Esslöffel verteilen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten schön anbraten goldbraun. Servieren Sie fertige Pfannkuchen zusammen mit frischem Gemüse auf dem Tisch.
grüne Bohne lobio
Zutaten:
grüne Bohnen - ½ kg, drei Zwiebeln, Walnuss(ohne Schale) - 0,5 EL, zwei Knoblauchzehen, frisches Bohnenkraut und Koriander, frisches Basilikum, Salz, Dill.
Kochen: Die Bohnenschoten wie in den vorherigen Rezepten zubereiten, kochen, das Wasser abgießen, in Stücke schneiden, abkühlen lassen.
Den Knoblauch, die Walnüsse, einen Korianderzweig zerdrücken, salzen und mit zwei Esslöffeln des von den Bohnen übrig gebliebenen Suds verdünnen. Gehackte Zwiebel, fein gehacktes Bohnenkraut, Koriander und Basilikum dazugeben, alles mischen. Gekochte grüne Bohnen zugeben, alle Zutaten nochmals mischen. Den Lobio mit gehacktem Dill garnieren.
grüner Bohnensalatund Blumenkohl
Mit dem Frühlingsanfang und dem Vorhandensein von Vitaminmangel sorgen Gerichte aus grünen Bohnen und Blumenkohl nicht nur für eine perfekte Abwechslung auf Ihrem Tisch, sondern liefern auch die fehlenden Vitamine und Mineralien.
Zutaten:
grüne Bohnen - 40 g, Blumenkohl - 100 g, frische Tomaten - 80 g, frische Gurken - 80 g, Schnittlauch— 40g, grüner Salat- 40 g, Zucker - 5 g, Mayonnaise - 40 g, Sauerrahm - 40 g, Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Kochen: Die Blumenkohlröschen trennen, schälen und gut abspülen, dann in Salzwasser kochen. In der Brühe abkühlen lassen. Frische Gurken und die Tomaten in Scheiben schneiden. Salatblätter und Frühlingszwiebelfedern fein hacken. Grüne Bohnen separat in Salzwasser kochen.
Alles vorbereitete Gemüse in einer großen Schüssel mischen, pfeffern, salzen, mit Mayonnaise, Sauerrahm und Zucker würzen.
Ratatouille mit grünen Bohnen und Zucchini
Zutaten:
grüne Bohnen - 200 g, zwei reife Tomaten, eine Zucchini, eine Paprika, eine Zwiebel, 3 EL. l Sauerrahm, 3 Zähne. Knoblauch, 2 Eßl. wächst Löffel. Öl, getrocknete Kräuter (Basilikum, Thymian), Pfeffer, Salz abschmecken.
Kochen: Grüne Bohnen reichlich kalt abspülen, hacken, zwei Minuten in Salzwasser kochen. In einem Sieb abtropfen lassen, kalt stellen. Tomaten und Zucchini in Würfel schneiden. Zwiebel- und Paprikaringe. Den Knoblauch fein hacken. Die Form mit Pflanzenöl schmieren, Gemüse darauf legen, salzen, pfeffern, mit trockenen Kräutern bestreuen. Mit Sauerrahm auffüllen. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und stellen Sie sie für 35-40 Minuten in einen auf 180 0 C erhitzten Ofen.
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Spargel oder, wie er auch genannt wird, grüne Bohnen sind ein schmackhaftes, gesundes, leichtes und kalorienarmes Produkt. Heute biete ich Ihnen in meinem Artikel einige einfache und schnelle Rezepte Bohnengerichte. Ich werde Ihnen sagen, wie man Spargel (grüne Bohnen) köstlich kocht, Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei.
Zubereitung von Stangenbohnen (Spargel).
Es gibt viele Möglichkeiten, Spargelbohnen zu kochen. Es kann gekocht, gebraten, gebacken und sogar mariniert werden. 
Wie viel grüne Bohnen zum Kochen nehmen?
Bevor Sie ein köstliches Gericht mit Spargelbohnen zubereiten, müssen Sie entscheiden, wie viel grüne Bohnen Sie zum Kochen einnehmen möchten.Um grüne Bohnen als Beilage zuzubereiten, beginnen Sie mit einer durchschnittlichen Portion pro Person, die 150-200 Gramm beträgt.
Natürlich hat jeder unterschiedliche Konsumraten, und Sie können die Portion leicht erhöhen, indem Sie Ihre eigenen Vorlieben und Ihren Appetit berücksichtigen.
Gerichte aus grünen (Spargel-) Bohnen. Rezepte mit Fotos
Jetzt direkt darüber, wie lecker man Spargelbohnen kocht. Welche Fotorezepte für Gerichte aus grünen (Spargel-)Bohnen biete ich an?
Spargelbohnen gekocht
Ich biete das Einfachste an der schnelle Weg Grüne Bohnen zu kochen bedeutet, sie in Salzwasser zu kochen.
Dazu werden die Schoten der Spargelbohnen aussortiert und stark verdorbene oder geschwärzte Bohnen entfernt. Blätter und Stängel entfernen. Wenn die Bohnenschoten zu lang sind, können sie in mehrere Stücke geschnitten werden.
Um gekochte Spargelbohnen zuzubereiten, Wasser in einen Topf gießen und anzünden.
Es ist besser, wenn die Pfanne nicht aus Aluminium ist, da dieses Kochgeschirr anfällig für Oxidation ist. Zum Garen von grünen Bohnen und anderen Speisen, Edelstahl- oder Emailgeschirr verwenden. Dieser Behälter ist eher für Lebensmittel geeignet.
Wie man grüne Bohnen kocht
Gießen Sie vor dem Kochen der grünen Bohnen mehr als die Hälfte des Wassers in die Pfanne und fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu.
Rohe grüne Bohnen sind leicht und schwimmen zunächst an der Oberfläche. Kochen Sie die grünen Bohnen nach dem Kochen 3-5 Minuten lang. Danach die gekochten Spargelbohnen in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
Ich denke, ein Gericht wie gekochte grüne Bohnen erfordert kein Foto für das Rezept. Alles ist sehr einfach, die Hauptsache ist, die Bohnen nicht zu verdauen. Fertig gekochte grüne Bohnen sehen aus wie auf dem Foto gezeigt.
Gekochte Spargelbohnen sind eine hervorragende Beilage zu Fleisch und Fisch. Es kann auch eine ausgezeichnete Basis für Gemüsegerichte sein.
Gekochte grüne Bohnen können gebraten, mariniert und auf Wunsch zu einem Gemüsesalat hinzugefügt werden.
Das einzige, was Sie nicht tun sollten, ist, grüne Bohnen in ihrer rohen Form zu essen, da sie schädliche Substanzen enthalten. menschlicher Körper Substanzen.Suppe mit grünen Bohnen. Rezept mit Foto
Einfach Gemüsesuppe Chick ist ein toller Start in den Tag. Wenn Sie also eine Suppe aus Spargelbohnen kochen - schmackhaft, kalorienarm, aber gleichzeitig nahrhaft -, wird sie sowohl diejenigen ansprechen, die ihrer Figur folgen, als auch diejenigen, die eine gesunde Ernährung bevorzugen.
Um 2 Liter Suppe mit Spargelbohnen nach meinem Rezept mit Foto zuzubereiten, benötigen Sie:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Spargelbohnen - 100-150 gr.;
- Karotten (mittel) - 1 Stk .;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Tomate - 1-2 Stk. (je nach Größe);
- Petersilie oder Dill;
- Pflanzenfett;
- Butter (optional);
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
Rezept für die Suppe mit Spargelbohnen:
Etwa zwei Liter Wasser in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren schälen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in kochendes Wasser tauchen und salzen.
Während die Kartoffeln kochen, das Dressing zubereiten. Dazu die Möhren raspeln und die Zwiebel in Würfel schneiden.
In die heiße Pfanne gießen eine kleine Menge Pflanzenöl und lassen Sie die Karotten und Zwiebeln bei schwacher Hitze. Gemüse sollte nicht gebraten werden, sondern etwas anschwitzen, bis es goldbraun ist.
Klein geschnittene Tomate in die Pfanne geben und etwas anschwitzen. Für tiefere u delikater Geschmack, können Sie dem Dressing ein kleines Stück Butter hinzufügen.
Fertige Gemüsesuppe mit Spargelbohnen in einem Topf
Spargelbohnen sind ein empfindliches Produkt und müssen daher nicht lange gekocht werden. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, können Sie grüne Bohnen in die Suppe geben.
Vorher die Schoten waschen und die Blätter entfernen. schneiden Sie die Bohnen kleine Teile, und es kocht in nur wenigen Minuten in der Suppe.
Nachdem Sie die Bohnen hinzugefügt haben, fügen Sie das Dressing hinzu und bringen Sie die Suppe zum Abschmecken.
Ein Gericht wie Spargelsuppe schmeckt besser, wenn Sie gemahlenen Koriander, Lorbeerblatt und süße Erbsen hinzufügen.
Petersilie oder Dill waschen und fein hacken. Wenn alle Zutaten für die Gemüsesuppe mit Spargel fertig sind, die Kräuter dazugeben und vom Herd nehmen.
Zarte grüne Blätter müssen nicht gekocht werden – so behalten sie mehr Nährstoffe und Aroma.
Und jetzt ist die Gemüsesuppe mit Spargelbohnen fertig! Das Rezept ist, wie Sie sehen können, einfach.
Rezept für geröstete Bohnen
Grüne Bohnen können ein tolles Hauptgericht sein. Lecker und gleichzeitig leicht, vegetarisch.Um gebratene Spargelbohnen nach meinem Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Produkte:
- gekochte Spargelbohnen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Koriander;
- Pflanzenöl.
Um gebratene grüne Bohnen mit Gewürzen zuzubereiten, kochen Sie grüne Bohnenschoten gemäß dem obigen Rezept. In ein Sieb abgießen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne. Die Spargelbohnen in die Pfanne geben, salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.
Meistens verwende ich dafür schwarzen Pfeffer und Koriander, auch französische Kräuter lassen sich sehr harmonisch mit grünen Bohnen kombinieren. Wenn Sie Ihre Lieblingsgewürze haben, verwenden Sie sie.
Da die Spargelbohnen nicht mehr roh sind, können sie auf Wunsch nur noch etwas bei mittlerer Hitze geschmort werden, oder man macht sie schärfer.
In welchem Umfang und wie lange Wärmebehandlung Spargelbohnen, entscheidet jede Hausfrau für sich. 
Ich brate gerne bis es lecker ist goldbraun, wie Sie auf dem Foto für das Rezept für gebratene grüne Bohnen sehen.
Bohnen mit Ei gebacken
Für Menschen, die lieber weniger Frittiertes essen, ist mein Rezept für grüne Bohnen mit Ei überbacken perfekt.
Dieses Gericht ist nicht so scharf und scharf wie gebratene grüne Bohnen. Also, wie man Spargelbohnen köstlich kocht, damit das Gericht diätetisch ist?
Um mit einem Ei gebackene grüne Bohnen zuzubereiten, nehmen Sie:
- Gekochte Spargelbohnen;
- Hühnerei - 2 Stk .;
- Pflanzenöl.
Grüne Bohnen nach obigem Rezept kochen.
Auf ein gefettetes Backblech oder eine tiefe Bratpfanne die gekochten Bohnen, Salz und Pfeffer nach Geschmack gießen.
Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen und über die Bohnen gießen.
Stellen Sie die Pfanne für 5-10 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Wenn Sie sich nicht um den Ofen kümmern möchten, führen Sie die gleichen Manipulationen am Herd durch.
Gießen Sie die gekochten Bohnen in eine vorgeheizte geölte Bratpfanne und gießen Sie das vorgeschlagene Ei darüber.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind.
Wenn Sie mit Ei gebackene grüne Bohnen zubereiten, können Sie sie als ganzen Pfannkuchen backen lassen oder sie durch Umrühren während des Backens oder Bratens krümelig machen (wie auf dem Rezeptfoto zu sehen). 
Natürlich sind dies bei weitem nicht alle Rezepte für die Zubereitung der einfachsten und dennoch köstliche Mahlzeiten auf Spargelbasis. Aber auf ihrer Grundlage können Sie Mayonnaise, Tomate, Knoblauch, gekochtes Fleisch und beliebige Kräuter hinzufügen und so immer neue kulinarische Meisterwerke schaffen.
Die Hauptsache ist, die Grundlagen des Spargelkochens (grüne Bohnen) zu kennen und wie man ihn köstlich kocht, meine Rezepte mit Fotos und Ihre Fantasie werden es Ihnen sagen! Gesunde und einfach zu kochende Spargelgerichte ermöglichen es Ihnen, Ihre Familie mit leckerem und gesundem Essen zu ernähren. Guten Appetit!Ich erinnere Sie an meine anderen Rezepte, die ich in früheren Artikeln geteilt habe. Es ist und, und, und mehr kalorienreiche Nahrung. Sie können zum Beispiel herausfinden oder . Und natürlich die Vorbereitungen für den Winter nicht vergessen - bzw.
